Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’

Яловенский столовый, сорт винограда

Характеристика столовых сортов винограда: Урожайный, Шасла, Эврика, Фантазия, Чауш, Юрин и другие

В этой статье Вы сможете ознакомиться с х арактеристиками столовых сортов винограда: Урожайный, Шасла, Шевченковский, Эврика, Фантазия, Фрумоаса, Фламинго, Хусайне, Чарас, Чаррепь, Чауш, Черешневый, Эзоп, Юбилей, Южный, Юрин, Яловенский.

Урожайный

Кусты средней силы роста. Грозди крупные (400г) конические, рыхлые. Ягоды крупные, обратно- яйцевидной формы, зеленовато-желтые с густым пруином. Кожица плотная, прочная, хрустящая. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сахаристость 15—17%, кислотность 7—9 г/л, дегустационная оценка винограда 8,5 балла. Урожайность высокая (230—250 ц/га). Побеги вызревают хорошо. Сорт обладает повышенной морозостойкостью и высокой устойчивостью к милдью, серой гнили и оидиуму. Толерантен к филлоксере. Отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью при зимнем хранении. Созревает в начале октября.

Фантазия

Кусты средней и выше средней силы роста. Грозди крупные (400 г), конические, средней плотности. Ягоды крупные (4—5 г), яйцевидные, розовые. Вкус простой. Урожайность 140 ц/га. Повышенная устойчивость к милдью, серой гнили; средняя — к оидиуму. Товарность и транспортабельность хорошие.

Фламинго

Сорт среднего или среднепозднего периода созревания. Кусты средней силы роста. Грозди крупные (500 г), конические, полуплотные. Ягоды крупные (6 г), округлые или овальные, красивого розового цвета. Вкус простой, гармоничный. Цветок функционально-женский. Урожайность высокая (140—160 ц/га). На 1 побег приходится 1,4 соцветия. Устойчив к милдью, имеет повышенную устойчивость к оидиуму, серой гнили ягод, филлоксере. Транспортабель­ность хорошая. Товарность — отличная.

Фрумоаса албэ

Кусты среднерослые, на подвое сильно­рослые. Грозди крупные (400 г), конические, крылатые, сред­неплотные. Ягоды крупные (28 х 22 мм, 6 г), округлые, белые. Мякоть мясисто-сочная, с мускатным ароматом, отличного вкуса. Сахаристость 16—17 %, кислотность 7,5 г/л. Устойчи­вость к милдью и серой гнили повышенная (3 балла).

Хусайне белый

Ценный среднеазиатский столовый сорт среднепозднего срока созревания. Вегетационный период 150- 155 дней. Кусты сильнорослые, однолетние побеги вызревают достаточно хорошо. Грозди очень длинные (до 30 см). Ягоды крупные, продолговатые (длиной до 4 см), зеленовато-белые. Мякоть плотная, слегка хрустящая, при­ятного вкуса. Высокий урожай получается при мощных формировках кустов с запасом многолетней древесины и длинной подрезке лозы. На юге Украины культивируется лишь на приусадебных участках с применением орошения.

Чарас мускатный

Обое­полый. Грозди крупные (400 г), цилиндро-конические, сред­ней плотности. Ягоды крупные (4,3 г), овальные, черные, му­скатные, очень вкусные. Сахаристость 23—24 %, кислотность 5-7 г/л. Созревает в начале сентября. Вегетационный пери­од 135 дней. Урожайность высокая — 10-13 кг с куста

Чаррепь

Молдавский сорт. Кусты очень сильнорослые. Грозди крупные (500 г), средней плотности или плотные. Ягоды крупные (7 г), овальные, белые с розовинкой, краси­вые. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой, приятный. Уро­жайность высокая, особенно на крупных формировках. Ло­за вызревает хорошо. Устойчив к милдью, оидиуму (2 балла) а также к серой гнили и филлоксере. Морозостойкость -23..-24 °С. Высокие показатели товарности, лежкости.

Чауш

Столовый сорт раннего срока созревания с круп­ными яйцевидными белыми ягодами. Вегетационный пе­риод 135-140 дней. Куст сильнорослый, лоза вызревает почти полностью. Урожайность 75-80 ц/га. Сорт имеет функционально-женский тип цветка, поэтому для получе­ния высокого урожая требует дополнительного опыления Лучшими сортами-опылителями являются Саперави, Шас­ла, Кабасия.

Черешневый

Кусты среднерослые. Грозди крупные (400 г) конические, средней плотности. Ягоды крупные (22 х 19 мм х I 5 г), овальные, черные. Мякоть мясисто-сочная, простого вкуса. Урожайность высокая. Устойчивость к милдью и оиди­ум у 2—3 балла. Морозостойкость повышенная (-23. -24 °С).

Шасла белая

Древний египетский сорт винограда, культивируемый в Швейцарии, Франции, Венгрии, Румынии и других странах. Коронка молодого побега вино-красная, покрыта сравнительно густым паутинистым опушением. Листья бронзовой окраски, почти голые. Однолетний вызревший побег красновато-коричневый. Лист средней величины, округлый, 5-лопастный, средне- или глубокорассеченный, с загибающимися вниз краями. На нижней поверх­ности листа имеется щетинистое опушение вдоль жилок. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 14—16, шириной 8-9 см), цилиндро-коническая или коническая, средней плотности или плотная. Средняя масса грозди 193 г. Ягода средней величины (длиной 15-17, шириной 15- 16 мм), округлая, желто-зеленая с умеренным восковым на­летом, золотистым оттенком и коричневыми пятнами. Ко­жица тонкая, но сравнительно прочная. Мякоть очень неж­ная, тающая. Сок бесцветный. Вкус приятный, гармонич­ный, без аромата. Средняя масса 100 ягод 220 г. В ягоде 2-3 небольших семени. Относится к сортам раннего срока созревания. От начала распускания почек до съемной зре­лости ягод проходит в среднем 125 (от 105 до 136) дней. Шас­лу белую принято считать отправным (базисным) сортом при распределении сортов по периодам созревания. При этом исходят из того, на сколько дней тот или иной сорт ви­нограда созревает раньше или позднее. Сила роста кустов средняя. Однолетние побеги вызревают хорошо — до 90 %. Сорт отличается стабильной высокой урожайностью. В силь­ной степени поражается пятнистым некрозом и милдью Как и другие районированные столовые сорта винограда, вос­приимчив к серой гнили, бактериальному раку, поврежда­ется филлоксерой и гроздевой листоверткой. Морозостой­кость средняя. Засухоустойчивость невысокая. Насаждения можно закладывать на всех пригодных для винограда по­чвах. Лучшие результаты получаются при культуре сорта на теплых склонах с суглинистыми, супесчаными, ракушечно­песчаными и песчаными почвами. Для выращивания наряд­ного, с высокими вкусовыми качествами и повышенной транспортабельностью столового винограда предпочтение следует отдавать короткой обрезке — на 5—7 глазков с уве­личением возраста насаждений плодовые стрелки также оставляют более короткими.

Шасла розовая, Шасла мускатная

Это самостоятельные сорта, близкие по биологическим особенностям растений, но отличающиеся по цвету и вкусу ягод. Особенно перспективен сорт Шасла мускатная, отличающийся высокими вку­совыми качествами ягод.

Шевченковский

Кусты рослые. Грозди крупные, кониче­ские. Ягоды средние и крупные (3—7 г), овальные, белые. Мякоть мясисто-сочная, простого хорошего вкуса. Урожай­ность очень высокая. Побеги вызревают хорошо. Устойчи­вость к милдью, оидиуму, серой гнили на уровне 2,5—3 бал­ла. Морозостойкость повышенная — до -23 °С. Достоинство сорта в том, что в дождливую погоду цветение происходит без сбрасывания колпачков, хотя ягоды в этом случае мель­че. Товарность высокая.

Эврика

Кусты средней или выше средней силы роста. Грозди крупные (400 г), конические, средней плотности. Яго­ды крупные (5 г), продолговатые, белые, простого вкуса. Уро­жайность 150 ц/га. Устойчив к милдью. К оидиуму и серой гнили устойчивость средняя. Похож на сорт Ляна, но ягоды и грозди несколько крупнее.

Эзоп

Кусты сильнорослые. Грозди крупные, ветвистые, конические, полуплотные. Ягоды крупные, округло-оваль­ные, темно-фиолетовые. Мякоть мясистая, бесцветная, при­ятного вкуса. Кожица прочная, но малозаметная при еде. Урожайность высокая. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили ягод. Морозостойкость повышенная (-22. -23 °С). Высокотранспортабельный и лежкий сорт.

Юбилей Журавля

Кусты средней силы роста. Грозди крупные (450 г), цилиндро-конические, рыхлые. Ягоды круп­ные, округлые, темно-розовые. Кожица плотная, хрустящая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус гармоничный. Сахаристость 18—19%, кислотность 8—9 г/л. Дегустационная оценка 8,1— 8,8 балла. Урожайность 140—160 ц/га. Побеги вызревают хо­рошо. Сорт отличается высокой морозоустойчивостью (до -27 °С), однако при перегрузке кустов урожаем и длительном выдерживании гроздей до заморозков зимостойкость силь­но снижается. Устойчивость к милдью и серой гнили вы­сокая (2 балла), к филлоксере — повышенная (3 балла), 1ранспортабельность высокая. Хорошо хранится в течение 3—4 месяцев. Продолжительность продукционного перио­да 165 дней. Созревает в конце сентября — начале октября.

Юбилей-70

Кусты сильнорослые. Грозди крупные (400— 500 г). Ягоды овальные, белые, массой 5—6 г. Кожица плот­ная, хрустящая. Мякоть мясисто-сочная, вкус приятный, с хорошим мускатным ароматом. Сахаристость 17—18%,’ кислотность 7 г. Урожайность 160 ц/га. Устойчив к милдью,’ оидиуму. Морозостойкость до -22 °С.

Южный

Кусты сильнорослые. Грозди крупные (350 г), ко­нические или ветвистые, средней плотности. Ягоды круп­ные (4—5 г), сине-красные. Кожица прочная. Вкус простой. Сорт урожайный. Имеет высокую устойчивость к милдью, повышенную — к оидиуму, серой гнили и филлоксере. Зи­мостойкость средняя. Транспортабельность хорошая.

Юрин

Кусты средней или выше средней силы роста. Гроз­ди крупные (500 г), ширококонические, среднеплотные или плотные. Ягоды крупные (5—6 г), овальные, розовые. Мя­коть мясистая, вкус простой, приятный. Сахаристость 16- 18%, кислотность 7 г/л. Дегустационная оценка свежего ви­нограда 8,2 балла. Урожайность высокая (150—160 ц/га). Побеги вызревают хорошо. Сорт устойчив к милдью, имеет повышенную устойчивость к филлоксере и среднюю устой­чивость к оидиуму, серой гнили. Транспортабельность и то­варность хорошие. Морозостойкость повышенная.

Яловенский устойчивый

Кусты сильнорослые. Грозди крупные (400—500 г), конические, рыхлые. Ягоды крупные (7—8 г), овальные, зеленовато-желтые с пруином. Кожица плотная. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сахари­стость 16-18%, кислотность 7-8 г/л. Дегустационная оценка 8,2 балла. Урожайность высокая. Побеги вызрева­ют хорошо. Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили высокая (2 балла). Морозостойкость повышенная, до 25 °С. Филлоксероустойчивость 3 балла. Сорт транспор­табельный, хорошо хранится в зимнее время.

Юрий Скинский

Кусты сильнорослые. Грозди средние (170 г), цилиндро-конические, полуплотные. Ягоды сред­ние, округлые, черные. Урожайность высокая (200 ц/га). Созревает в начале сентября, накапливая 21—22% сахара при кислотности 8 г/л. Не поражается милдью, оидиумом. Зимует без укрытия. Может использоваться для производ­ства сухих вин.

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’

Латинское название: vitis vinifera ‘yalovenskiy ustoychiviy’

Основной род : Виноград культурный

• крупные

• овальная

• выше среднего

• мелкие

• длинная/крупная

• рыхлая

• Не указано

• Не применимо

• Без румянца

• сочная

• Не указано

• Не указано

• 3-4-й год

• поздний

• Не применимо

• высокая

• Не указано

• Не применимо

• столовое

• кисло-сладкий

• слабокислая (ph 5.5 — 6.5)

• нейтральная (ph6.5-7)

• слабощелочная (7-7,5)

• супесчаная

• суглинки/глина

• высокая

• высокая

• рослый/раскидистый

• вьющаяся/ползучая

• Не применимо

• средняя

• низкая

• Северо-Кавказский регион

Описание растения:

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’ — результат скрещивания сортов ‘Пьеррелль’ и ‘Ройял Виньярд’. Получен в Национальном институте виноградарства и вина Республики Молдова. Авторы: Н.И. Гузун, М.В. Цыпко, Ф.А. Оларь, П.Н. Недов, В.Г. Джурий. Сорт принят на государственное испытание в 1982 году.

Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Листья:

Листья средней величины, относительно рассеченные. Опушение нижней поверхности щетинистое, по жилкам.

Цветы и плоды:

Гроздь большая, массой 400 г., конической формы, рыхлая.

У представителей сорта ‘Яловенский устойчивый’ ягоды крупные, массой 8 г., овальной формы, с 3 семенами. Кожица зеленовато-желтая, со средним восковым налетом, плотная. Вкус простой.

Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Зимостойкость:

Зимостойкость выше средней. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’ устойчив к болезням и вредителям.

Другие сорта «Виноград культурный»

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Основные сорта белого столового винограда, выращиваемые в Молдове

Важно отметить, что для сохранения вкуса и питательных качеств винограда необходимо, чтобы они были собраны только в хорошую погоду и с правильным отсечением грозди.

Благодаря благоприятным климатическим условиям и уникальному ландшафту нашей страны, в Молдове выращивают множество сортов винограда, который, благодаря своим вкусовым качествам, может с легкостью конкурировать на международных рынках.

Плоды винограда — это шаровидные или яйцевидные ягоды, собранные в более или менее рыхлые (редко плотные) грозди. Окраска ягод сильно варьируется в зависимости от сорта (жёлтые, зеленоватые, тёмно-синие, фиолетовые, чёрные и др.). Столовые сорта винограда собирают раньше, чем предназначенные для вина, начиная с августа месяца.

В этой статье мы кратко опишем основные белые сорта винограда, которые выращиваются в Молдове и используются для потребления в свежем виде.

Августовский — сорт молдавского происхождения, который был создан в Национальном институте винограда и вина путем скрещивания сортов Seiv-Villard и Perla de Csaba. Это очень ранний сорт с гроздью среднего размера (180-250 г), цилиндрически-конической формы. Ягоды среднего размера (3-4 г), яйцевидные, желтовато-зеленого цвета.

Ранний Мускат — сорт молдавского происхождения, был создан в Национальном институте винограда и вина путем скрещивания сортов Piereli и Regina Viilor. Это сорт раннего созревания, с гроздью среднего размера (230-400 г), цилиндрически-конической формы. Ягоды также среднего размера (3-4 г), яйцевидные, зеленовато-желтого цвета с оттенками цвета воска.

Arcadia – сорт украинского происхождения, созданный в Одессе, на базе скрещивания сортов Молдова и Кардинал. Это ранний сорт с крупными и очень крупными гроздями, средний вес — 500-700 грамм и даже до 2000 гр. Ягоды могут быть крупными и очень крупными, их средний вес 7-15 г, они имеют яйцевидную форму и зеленовато-желтый цвет. Кожура не слишком толстая, но прочная, что обеспечивает хорошую транспортабельность этому сорту винограда.

Виктория — сорт румынского происхождения, полученный путем скрещивания сортов Cardinal и Caraburnu. Это полу-ранний сорт c очень большими гроздями, цилиндрически-конической формы, редкими и умеренно компактными. Ягоды очень крупные, их средний вес 12-14 г, они продолговато-овальные, зеленовато-желтого цвета. Кожура толстая и прочная, мякоть мясистая, с простым и приятным вкусом.

Apiren Alb — сорт молдавского происхождения, создан Национальным институтом винограда и вина и имеет полу-ранний период созревания. Гроздь среднего или большого размера (350-450 г), цилиндрически-конической формы. Ягода малого или среднего размера (2-3 г), слегка овальной формы, золотисто-желтого цвета с оттенками янтаря. Это довольно продуктивный сорт с отличными органолептическими качествами, может быть использован и для промышленного производства изюма, варенья и других продуктов.

Яловенский устойчивый — сорт молдавского происхождения, был создан Национальным институтом винограда и вина путем скрещивания сортов, предоставляемые Datie de Sen-Vallie и Pans precos. Это сорт с полу-ранним периодом созревания, с большой гроздью (450-550 г), конусообразный и компактный. Ягода крупная (7-8 г), яйцевидная, зеленовато-желтоватого цвета, покрытая налетом. Кожура прочная, что придает сорту высокий индекс транспортабельности на большие дистанции и позволяет ему храниться до 3-4 месяцев в холодильнике.

Guzun – cорт молдавского происхождения, был создан Национальный институтом винограда и вина путем скрещивания сортов Muscat de Sen-Vallie и Мускат Дебренцкий. Сорт с полу-ранним периодом созревания, с гроздями среднего или крупного размера (300-450 г), цилиндрически-конической формы, полу-компактные. Ягода среднего размера (3-4 г), яйцевидной формы, желтовато-зеленого цвета.

Италия — популярный сорт, итальянского происхождения, полученные путем скрещивания сортов Bican и Muscat Hamburg. Этот сорт также называют Muscat Italia, Pirovano 65 или Golidoni. Он имеет поздний период созревания, гроздь большая со средним весом 550-600 г, цилиндрически-конической формы, с относительно редкими ягодами. Они могут достигать веса 12-14 г, имеют овальную форму и цвет от желто-зеленого до золотисто-янтарного. Кожура толстая и прочная, мякоть мясистая, имеет оригинальный аромат лимона и цитрусовых.

Помимо сортов, охарактеризованных выше, можно еще назвать Original, Mecita, Novîi Podaroc Zaporojiu, Prezentabil, Lora или Ceasla, сорта иностранного происхождения, прекрасно приспособленные к климатическим условиям в нашей стране и широко выращиваемые местными фермерами.

Виноград культурный — Яловенский устойчивый

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’

Латинское название: vitis vinifera ‘yalovenskiy ustoychiviy’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Листья:

Листья средней величины, относительно рассеченные. Опушение нижней поверхности щетинистое, по жилкам.

Цветы и плоды:

Гроздь большая, массой 400 г., конической формы, рыхлая.

Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Зимостойкость:

Зимостойкость выше средней. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’ устойчив к болезням и вредителям.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Виноград яловенский устойчивый — описание сорта

Мы рады приветствовать Вас
в интернет-магазине саженцев Флора-нова.

Открыт приём заказов на сезон «Весна 2019»

На нашем сайте представлены лучшие сорта саженцев РОЗ и ВИНОГРАДА. Надеемся, что ни один сорт не останется без Вашего внимания.

Посадочный материал лилейников. на сайт добавлены:

Внимание! На сайт добавлен ассортимент по посадочному материалу лилейников.

Внимание! Конкурс! на сайт добавлены:

Мы объявляем конкурс на лучшую фотографию и самый информативный комментарий! Подробности можно прочитать здесь

Срок созревания — поздний (153 дня);

Масса грозди — 390 — 520 грамм;

Устойчивость к болезням — выше средней.

«Сортимент винограда республики Молдова, В.А.Цуцук, М.С.Кухарски, Ф.А.Оларь и др.; МолдНИИГЭИ, Кишинев, 1998.

Рост сильный. Вызревание побегов хорошее.

Урожайность 120-140 ц/га. Товарность 80%. В период зимнего хранения лежкость средняя. Транспортабельность хорошая.

Сорт относительно зимостойкий, в условиях возделывается без укрытия.

Устойчив к мильдью, оидиуму, серой гнили. Толлерантен к филлоксере. Может культивироваться в корнесобственной культуре.

Рекомендуется штамбовая формировка при нагрузке 40 глазков на куст и длине обрезки 4-5 глазков.

Перспективен для возделывания в Молдавии, на Украине, в Краснодарском крае.

(Новые формы и сорта винограда, под редакцией Н. И. Гузуна, издательство «Тимпул», Кишенев, 1986)

Виноград Плевен устойчивый – описание и основные характеристики сорта

Ягоды — Виноград Плевен устойчивый – описание и основные характеристики сорта

Виноград Плевен устойчивый – описание и основные характеристики сорта — Ягоды

История возникновения и география произрастания

Основные характеристики сорта

К основным характеристикам винограда Плевен относят:

• Урожайность
• Морозоустойчивость
• Неприхотливость
• Приживаемость
• Надёжность

Основные недостатки данного сорта

Как и во всём в этом мире у этого сорта есть ряд недостатков, о которых также необходимо рассказать.

Итак, виноград Плевен подвержен:

О винограде сорта Плевен смотрите на видео:

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Сорта винограда устойчивые к оидиуму и милдью

Лучшие устойчивые сорта винограда – описание и фото

В 2016 г. большинство виноградников охватила эпифитотия оидиума и милдью.

Однако некоторые растения все же выдержали этот удар.

Устойчивость к болезням — не единственное достоинство этих сортов винограда…

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Всеми любимый кишмиш

Кишмиш Запорожский конические, темно-фиолетовые, массой 2-2,5 г. Нагрузку урожаем необходимо нормировать.

Прекрасная Флора

Даже в фазе полной спелости ягоды не теряют вкусовые качества, к плодоножке крепятся хорошо, не осыпаются.

Сорт Боготяновский

Виноград «Аюта Павловского» — гибридная форма раннего созревания

Виноград «Аюта» понравится всем любителям ранних сортов.

Не требует дополнительного ухода, частой прополки сорняков.

Описание сорта Аюта

«Аюта» является гибридной формой столового винограда. Имеет отличный мускатный аромат и вкус.

Великолепным мускатным вкусом отличаются также Богатяновский, Мускат Новошахтинский и Велес.

Мякоть хрустящая. Кожица съедобная тонкая, но очень крепкая, имеет сахарный букет, при еде не ощущается.

Отличительной особенностью Аюты является стабильный хруст, как при основном урожае, так и при пасынковом.

Внешний вид винограда

От гребеножки ягоды отрываются с трудом. Придется воспользоваться ножом или садовыми ножницами.

Высокие товарные качества также демонстрируют Дарья, Новое Столетие и Кишмиш Лучистый.

Ознакомительное фото винограда «Аюта» можно посмотреть ниже:

История селекции

Этот сорт может расти в разных полосах России. Но особенно хорошо Аюта приживается в Черноземье.

Его работы известны не только в России и странах СНГ, но и за границей.

Урожайность

Аюта созревает одновременно с сортами Краса Никополя и Восторг.

Форма отличается высоким количеством урожая. К концу июля виноград уже может быть переспевшим.

Но на кустах находится долго, может сохраниться до морозов, не теряя своих вкусовых качеств.

Ягоды сортов Рута, Галахад и Руслан также не подвержены растрескиванию.

Сам корне-собственный куст необходимо высаживать осенью. Весной все почки открываются и растут хорошо.

Каждый побег немаленький и хорошо плодоносный. На каждой ветке имеет по три соцветия. Опыление проходит отлично.

Заболевания

Сорт «Аюта» не поддается вредителям. Благодаря плотной кожице ягод, виноград не поедают осы.

Следует обратить внимание на то, что если куст развивается плохо, объеден зверьками или побит градом, его не следует выбрасывать.

Это значит, что область высаживания выпадет из виноградной посадки из-за усталости почвы.

И, разумеется, следует помнить, что для посадки необходимо выбирать только здоровые и сильные саженцы с побегами произрастания.

Селекция устойчивых к оидиуму сортов винограда Текст научной статьи по специальности « Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Наумова Л. Г., Кострикин И. А., Павлюченко Н. Г., Еремеев К. В.

Текст научной работы на тему «Селекция устойчивых к оидиуму сортов винограда»

Селекция устойчивых к оидиуму сортов винограда

Л.Г. НАУМОВА, И.А. КОСТРИКИН, Н.Г. ПАВЛЮЧЕНКО, К.В. ЕРЕМЕЕВ

Оидиум (мучнистая роса, пепели-ца) – опасное грибное заболевание винограда, которое в последние годы по вредоносности догоняет милдью. Впервые в Европе отмечено в 1845 г

Возбудитель – гриб Uncinula necator Burr. – поражает зеленые части куста на протяжении всего периода вегетации. Особенно сильно вредоносность проявляется на генеративных органах, вызывая полную гибель соцветий на ранней стадии заражения, а в более поздние сроки приводит к потере более 50 % урожая.

В России оидиум впервые был отмечен в Бессарабии и на Кавказе в 1852 г. К 1865 г. он распространился по всему Черноморскому побережью Крыма. Значительное развитие болезни наблюдалось преимущественно на побережьях Черного и Каспийского морей. По мере удаления от моря степень поражения виноградников снижалась. Так, в Краснодарском крае в более удаленных от Черного моря районах оидиум встречался лишь на небольших площадях, преимущественно на неустойчивых сортах.

На Дону болезнь наблюдалась редко, и лишь в некоторые годы развивалась на гроздях.

Однако за последние 15 лет оидиум широко распространился в Нижнем Придонье и представляет собой большую опасность, особенно на сортах среднего и позднего сроков созревания. Если раньше в наших климатических условиях признаки болезни проявлялись в августе, то теперь их можно обнаружить уже в конце мая (Агапова, 1999). По принятой в прогнозировании градации появление оидиума в конце второй – начале третьей декады мая считается ранним, до 2 июня – средним и после 10 июня – поздним. В девяностые годы благоприятные условия для эпифитотийного развития оидиума складывались 6-8 раз. Некоторые ученые связывают это с переходом к неукрывной высокоштамбо-

вой культуре винограда, при которой складываются благоприятные условия для развития болезни.

Известно, что обеззараживающее действие на зимующую грибницу возбудителя болезни оказывает почво-обитающая гнилостная микрофлора, под действием которой клейстокар-пии на опавшей листве погибают. Успешно перезимовавшие возбудители в очагах болезни на неукрывных виноградниках распространяются за пределы таких очагов в радиусе сотен километров.

Заражение, скорость развития и распространения грибницы оидиума на пораженных органах зависят от устойчивости сорта, физиологического состояния листьев и ягод, температуры и влажности воздуха. Развитию болезни препятствует наличие капельножидкой влаги, соприкосновение с которой задерживает или даже подавляет развитие гриба. Для нормального прорастания мицелия нужна высокая относительная влажность воздуха (более 58,4 %). Максимальное заражение листьев винограда оидиумом происходит при температуре воздуха 26-28 °С. Температура ниже 8,8 °С и выше 34 °С, влажность ниже 47,7 % подавляют развитие патогена.

Работая над проблемой устойчивости к оидиуму, М.Г. Банковская установила, что сумма отрицательных зимних температур ниже минус 350 °С, среднесуточных ниже минус 25 °С и среднемесячных ниже минус 8 °С резко сокращает наличие инфекции на виноградниках. Температура минус 24 °С губительна для зимующего в глазках мицелия у всех сортов, а температура минус 20 °С освобождает от инфекции некоторые сорта винограда (Банковская, 1973).

Исследователями выявлена корреляционная зависимость между жесткостью листовой пластины и типом некрозирования тканей листа. Существует частичная корреляция между поражением ягод и прочностью кожицы, поражением листа и его опушен-ностью, а также оидиумоустойчивос-

тью листьев и ягод. Наличие опушения на поверхности листовой пластины способствует осаждению и распространению мелких частиц влаги, уменьшая тем самым вероятность заражения спорами гриба.

Эксперименты немецких ученых (Stark-Urnan, Kast, 2000) показали, что скорость заражения зависит от фазы вегетации растения. Наибольшую восприимчивость к Uncinula necator виноград проявляет через несколько дней после цветения независимо от степени устойчивости сорта. В период цветения устойчивость к болезни у разных сортов не одинакова.

Наиболее эффективным методом борьбы с оидиумом является использование естественного иммунитета винограда при выведении устойчивых сортов, не требующих химической защиты и дающих урожай хорошего качества.

В пределах рода Vitis наиболее восприимчивы к патогену виды Vitis vinife-ra L., Vitis amurensis Rupr. и гибриды с их участием (Олейников, Киреева, 1998). Американские виды V. rupestris Scheele, V. riparia Michx., V. solonis Planch. и др. характеризуются высокой устойчивостью. Существует иммунологическая дифференциация и среди сортов вида V. vinifera L. Наиболее сильно поражается группа восточных сортов, слабее – сорта бассейна Черного моря, а западноевропейская группа включает наибольшее число устойчивых к оидиуму сортов.

Высоко восприимчивы такие сорта, как Мускат белый, Мускат розовый, Каберне-Совиньон, Ркацители, Вер-дельо, Фурминт, Рислинг, Кокур белый, Асма, Шабаш и Черный крымский. У них сильно поражаются как ягоды, так и листья. У сортов Семильон и Алиготе ягоды поражаются слабо, но болезнь иногда сильно развивается на листьях. Устойчивым является сорт Изабелла (Сейдаметов, 1939).

При межвидовом скрещивании европейских и американских сортов винограда потомство, обладающее морфологическими признаками и устойчивостью, характерными для американских сортов, дает низкокачественный урожай. Потомство, уклонившееся по морфологическим признакам и качеству урожая в сторону европейских сортов, в сильной степени стра-

3 Защита и карантин растений № 12

дает от болезней, вредителей и низких зимних температур. Вовлечение в селекцию вида Vitis amurensis Rupr. позволило выделить сорта, обладающие повышенной морозостойкостью, но не устойчивые к оидиуму.

В Германии путем межвидовых скрещиваний выведены устойчивые к грибным болезням сорта Regent, Merzling, Johanniter, Bronner, Solaris. Однако лишь красный сорт Regent и белоягод-ный Johanniter полностью удовлетворяют всем требованиям, предъявляемым к новым техническим сортам (Patzwahl, 1999).

Исследованиями М.Г. Банковской и Ю.В. Молчановой (1999) подтверждена высокая полевая устойчивость листьев винограда к оидиуму у сортов-подвоев Таировский-1, Таировский-2, Рипариа х Рупестрис 101-14, Берлан-диери х Рипариа СО4, гибридов Сейв Виллара и большинства (58 %) новых сложных межвидовых гибридов.

В ННЦ «ИВиВ имени В.Е. Таирова» с целью отбора и классификации генотипов винограда с групповой устойчивостью к основным болезням в 19832000 гг. были оценены 134 столовых сорта и формы. Степень полевой устойчивости к грибным болезням определяли общепринятыми методами (Недов, 1985; Козарь, Березовская, 1988) и модифицированными методами (Клименко, 1999). Все сортообраз-цы распределились на 4 группы.

Первая объединяла 41 сортообра-зец, из них 30 % – межвидового происхождения. Поражение листьев оидиумом было на уровне 3,8 балла. 15 образцов этой группы имели поражение оидиумом в среднем 2,8 балла (СВ 20-473, Днестровский розовый, Золотистый устойчивый, Лежкий, Осенний розовый, Ромулус, Памяти Вердеревского, Саманта, Смена, Юбилей Журавеля, Сурученский белый и др.).

Во второй группе было 53 образца, среднее поражение оидиумом составило 3,4 балла. Наиболее устойчивыми к оидиуму оказались сорта Буффало, СВ 20-365, СВ 20-366, Виерул 59, Кутузовский, Ляна, Темп, Этюд, имевшие поражение оидиумом в 1,9 балла.

Третья группа включала 40 сортооб-разцов межвидового происхождения, среднее поражение оидиумом составило 2,5 балла. В него вошли сорта

Ланка, Длинногребневый, Муаровый, Ананасный, Августин и гибридные формы.

Наиболее малочисленная четвертая группа включала относительно устойчивые сорта Айваз, Загадка, Русмол и Страшенский, их среднее поражение оидиумом отмечено на уровне 3 баллов. Для иммуноселекции целесообразно использовать все 36 выделенных межвидовых сортов столового винограда в зависимости от целей селекции (Банковская, Мелешко, Молчанова, 2003).

В условиях Дагестана С.А. Магадо-ва и О.К. Власова (1997) установили, что из 15 столовых сортов винограда устойчивость к оидиуму была достаточно высокой (1,7 балла) у сорта Сарах, а Тербаш и Мускат гамбургский, наоборот, оказались очень восприимчивы к оидиуму. Устойчив был также сорт Везне, среднеустойчив – Галан. Авторы считают, что при культивировании винограда в условиях Дагестана следует отдавать предпочтение ранним сортам Зала дендь, Жемчуг Саба, Премьер, Яй изюм розовый, а также сортам среднего срока созревания Везне и Сарах.

Исследователями ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина было определено, что некоторые сорта винограда, относящиеся к виду Vitis vinifera L. (например, Джанджал кара, Наири и др.), имеют ген устойчивости к оидиуму (Штин, Филиппенко, Филиппенко, 2004).

Н.П. Олейников и Л.К. Киреева (1998) в ИВиВ «Магарач» провели исследования на сеянцах 143 межвидовых популяций и показали, что наибольший процент сеянцев с устойчивостью на уровне 1-2 балла получается при участии в качестве родительских форм сложных межвидовых гибридов Сейв Виллара, сортов Памяти Вердеревского и Джанджал кара, а также форм Магарач № 31-77-3, Магарач № 31-77-4, Магарач № 4-68-25.

На смену традиционным методам селекции приходят исследования на генетическом уровне. Так, австралийские ученые установили, что в случае заражения растения оидиумом происходит накопление нескольких связанных с патогеном белков (СПБ), которые играют важную роль в его устойчивости к патогену (Jacobs Dry, Robinson, 2000).

Предпринимаются попытки получения трансгенных растений, устойчивых к мучнистой росе, путем интрогрессии генов Muscardinia rotundifolia культурному винограду. Ген Run 1, обеспечивающий полную устойчивость к оидиуму, введен 6 циклами беккросса гибриду F1 (Bouquet, Pauquet, Adams-Blondon, Torregrosa et al., 2000).

Проводимые исследования актуальны, так как проблема борьбы с оидиумом существует во всем мире. Цель нашей работы состоит в том, чтобы установить закономерности, диапазон расщепления и характер наследования признака устойчивости к оидиуму, сочетание его с основными хозяйственно-полезными признаками. В условиях северной зоны промышленной культуры винограда начата целенаправленная селекция на оидиумо-устойчивость, проведены первые анализирующие скрещивания и дана оценка их результатов и существующего генофонда винограда на устойчивость к оидиуму.

В 2002-2003 гг. провели анализирующие скрещивания столовых и технических сортов разной степени устойчивости по следующим схемам: устойчивые хустойчивые; устойчивые х толерантные; устойчивые х восприимчивые; восприимчивые х устойчивые. Результаты выращивания сеянцев приведены в таблице.

Устойчивость родительских форм (максимальный балл поражения в эпи-фитотийные годы), приведенная в таблице, получена по данным многолетних наблюдений за сортами, которые проводились в условиях Нижнего При-донья.

Из 8432 гибридных семян, полученных в 15 вариантах скрещивания, выращено 2933 сеянца (всхожесть семян составила 35 %), в школку высажен 2601 сеянец. Лишь в одном варианте (Восторг черный х Яловенский столовый) всхожесть семян была равна 0. Процент жизнеспособных сеянцев (от общего числа высеянных семян) составил 31. Наибольшее число сеянцев выращено из семян, полученных в комбинации скрещивания Слава х Раз-дорский белый (560 шт.), лучшая всхожесть семян была в комбинациях скрещивания Кристалл х Крымчанин (63 %) и Яловенский столовыйхОригинал (52 %).

Вариант скрещивания Устойчивость родительских форм (балл) Опылено соцветий (шт.) Получено семян (шт.) Выращено сеянцев (шт.) Высажено сеянцев (шт.)

Устойчивые х устойчивые

Кристалл х Крымчанин 2,5 1,0 6 505 317 302

Слава х Платовский 2,5 2,5 10 688 180 170

Слава х Орион 2,5 2,5 10 1018 250 189

Яловенский столовый х Памяти Вердеревского 2,5 2,5 6 213 82 77

Юбилей Молдавии х Памяти Вердеревского 2,0 2,5 6 245 96 78

Устойчивые х толерантные

Слава х Подарок Магарача 2,5 3,0 7 494 177 173

Слава х Виорика 2,5 3,5 7 918 358 354

Яловенский столовый х Оригинал 2,5 3,5 6 145 76 75

Юбилей Молдавии х Оригинал 2,0 3,5 6 505 231 186

Устойчивые х восприимчивые

Слава х Грушевский белый 2,5 4,0 10 735 250 148

Слава х Раздорский белый 2,5 4,5 7 1526 596 560

Яловенский столовый х Памяти Лазаревского 2,5 4,5 6 300 121 118

Юбилей Молдавии х Памяти Лазаревского 2,0 4,5 4 439 186 160

Восприимчивые х устойчивые

Талисман х Крымчанин 4,0 1,0 6 66 13 11

Восторг черный х Яловенский столовый 4,0 2,5 5 635 – –

ИТОГО: 102 8432 2933 2601

Практическую ценность, с точки зрения селекции на устойчивость к оидиуму, представляют сорта, имеющие устойчивость на уровне 1 и 2 балла. Растения, имеющие больший балл поражения, могут использоваться в том случае, если сочетание основных хозяйственно-полезных признаков является оптимальным.

В 2001-2005 гг. нами проведена иммунологическая оценка генофонда ампелографической коллекции ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко на устойчивость к оидиуму.

2004 г был эпифитотийным в Нижнем Придонье. Вспышка развития оидиума произошла в конце июля, при отсутствии осадков и повышенной температуре воздуха сложились весьма подходящие условия для эпифито-тии заболевания. Болезнь развивалась в сильной степени как на листьях, так и на гроздьях и побегах. Поражение гребненожки восприимчивых сортов в фазе начала окрашивания ягод привело к ненормальному дальнейшему их развитию, плохо шел процесс окрашивания и сахаронакопле-ния, что соответственно отразилось на качестве урожая.

Из обследованных сортов межвидового происхождения имели пораже-

ние на минимальном уровне (1-2 балла) Осенний черный, Бианка, Мискет кайлышки, Яловенский столовый, Слава, Платовский, Крымчанин, V-52-16, 217-39-7-1, Ляна, R-58, Памяти Верде-ревского, Юбилей Молдавии, Изабелла, Рубиновый Магарача, Таировский огонек и бессемянные сорта – Кишмиш Ваткана и Кишмиш № 342. Эта группа представляет наибольший интерес с точки зрения селекции на устойчивость к оидиуму (сорт Яловен-ский столовый был включен в гибридизацию в 2003 г.).

Наименьшее поражение оидиумом имели сорта и формы Vitis у1г^ега L: 1319/26, Гордин, Негре, Сеура и Жгиа.

Особо следует выделить некоторые грузинские сорта (Сеура, Жгиа, Муд-журетули, Киси, Александроули шави, Акабил, Маргули сапере, Макатури, Накутвнеули и др.), входящие в группу сортов бассейна Черного моря, большая их часть характеризуется высокой устойчивостью к патогену. Листовая пластина у многих сортов этой группы имеет паутинистое опушение. Поскольку грузинские сорта в основном имеют техническое направление использования, в будущем следует использовать их в селекции на оидиумо-устойчивость для получения как бе-

лых, так и красных технических (винных) сортов винограда.

В 2003-2004 гг. нами впервые проведена оценка новых сортов, преимущественно американского происхождения, на устойчивость к оидиуму. Самыми устойчивыми были сорта Диана (0 баллов) и Стойбен (1 балл). Устойчивость в 1-1,5 балла отмечена у сортов Дунстан, Нью-Йорк мускат и Нью-Йорк 65.556.5; в 2 балла – у сортов Ал-вуд, Алден, Венус, Нью-Йорк 66.791.1. Толерантными на уровне 3-3,5 балла были сорта: Эйнсет сидлис, Сибера, GLL-47-1-1 и GLL-803-2.

Из восприимчивых сортов Арташа-ти кармир стабильно все 5 лет наблюдений имел поражение оидиумом на уровне 4,5-5 баллов. В 2004 г. сильно поражены (на уровне 4-4,5 балла) были также сорта Лусакерт, Дунавски лазур, R-65, КМ-159, Теремной-1, Харджи и Сиргула.

Введение в культуру сортов, устойчивых к оидиуму, позволит уменьшить пестицидную нагрузку на виноградные насаждения и частично решить проблемы экологической безопасности.

Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко

Виноград культурный

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные.

Распространен в культуре с древнейших времен и имеет огромное количество культурных сортов. Родина этого вида точно неизвестна.

Лиана до 20 м, с 3-5-лопастными, сердцевидными листьями до 15 см в поперечнике; с крупными соцветиями душистых, невзрачных цветков. Плоды — ягоды, черные с сизым налетом. Виноград обыкновенный светолюбив. В условиях Подмосковья может подмерзать, даже при укрытии, поэтому лучше использовать его для озеленения южных районов России. Предпочитает плодородную почву. Требует опоры, предназначен для вертикального озеленения.

Агат донской (Очень ранний сорт)

Сорт выведен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко от скрещивания гибрида (Заря севера х Долорес) и сорта Русского раннего. Рекомендуется для выращивания в регионе в пленочных и стеклянных теплицах.
Сильнорослый куст. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди крупные, массой 400-500 г, конической формы, умеренно плотные или рыхлые. Ягоды крупные (4-5 г), округлые, мясистые, темно-синие, при полной зрелости — черные. Вкус простой, без аромата.
Невысокая сахаристость (3-14%) при высокой кислотности (6-7 г/л) снижает вкусовые качества ягод. Транспортабельность ягод хорошая.
Характеризуется повышенной устойчивостью к грибным болезням. Достаточно морозостоек, выдерживает понижение температуры до -26 °С.
Неприхотлив к условиям произрастания. Ошибки в обрезке, нагрузке, в формировке не отражаются отрицательно на урожае.
Для улучшения вкуса рекомендуется подвесить на неделю срезанные грозди.

Алешенькин (Алеша) (Ранний сорт)

Получен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР при скрещивании сорта Мадлен Анжевин и смеси пыльцы восточных сортов. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона в тепличных условиях. Очень раннего созревания, столового назначения, селекции П. Е. Цехмистренко. Сорт — ветеран северного виноградарства.
Куст сильнорослый. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди крупные, в зависимости от клонов имеют различную плотность и форму от плотной конической до рыхлой разветвленной. Средний вес грозди 200—400 г, у наиболее крупных — 2 кг и более.
Ягоды средние и крупные, массой 2,5 г, округлые и овальные, приятного вкуса. В отдельные годы наблюдается «горошение». Окраска ягод зеленовато-белая, при зрелости янтарно-желтая с коричневым загаром и сильным бе¬лым восковым налетом. Кожица толстая. Мякоть сочная, расплывающаяся, мясистая. Вкус очень гармоничный, без аромата. Сахаристость до 20%, кис¬лотность 3,5 г/л.
Морозоустойчивость подземной части невысокая, поэтому рекомендуется этот сорт прививать на морозоустойчивые подвои. Морозоустойчивость надземной части высокая.
Слабо поражается болезнями. Рекомендуется короткая обрезка, на 5—6 почек.

Алтай (Средне-ранний сорт)

Алтай получен от скрещивания сортов Фрумоса албэ и Восторг
Высокоурожайный столовый сорт. Срок созревания 125-135 дней. Тип цветка функционально-женский. Сила роста очень большая. Побеги вызревают на 90%.
Гроздь крупная, 800-1200 г, иногда до 2,5 кг и более, коническая, умеренной плотности или рыхлая. Ягоды очень крупные, 14-16 г, отдельные – до 25 г, округлые или слабоовальные, белые. В отдельные годы наблюдается горошение.
Вкус гармоничный, при полном вызревании ощущается мускатный аромат. Мякоть мясисто-сочная, осами не повреждается. Семян одно-два. Сахаристость 17-23%, кислотность 6-8 г/л. Урожай может висеть до заморозков, улучшая при этом вкусовые качества. Количество гроздей на плодоносный побег 1,4-1,8. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 2-4 глазка.
Устойчивость к морозам -25°С, к милдью 2,5-3,0 балла. Дегустационная оценка свежего винограда 8,5 балла. Хорошо показал себя в консервированном виде: маринованный с помидорами и моченый.

Алый-2 (Средне-ранний сорт)

Алый-2 получен от скрещивания сортов Евроамурская г.ф. и Кардинал.
Срок созревания 120-130 дней. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь коническая, умеренно плотная, массой 600-800 г.
Ягода овальная, розовая, с гармоничным вкусом, весом 6-7 г. Сахаристость 15-16%, кислотность 5-7 г/л. Плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,3-1,6. Нагрузка на куст при обрезке 35-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-14 глазков.

Морозостойкость -24°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0-3,5 балла. Осами повреждается слабо.

Альфа (Ранний сорт)

Сорт американского происхождения. Рекомендуется для выращивания во всех зонах региона.
Куст среднерослый. Вызревание лозы очень хорошее.
Грозди среднего размера, цилиндрической формы, достаточно плотные. Средняя масса грозди 120 г, максимальная -220 г. Ягоды средние, округлые, черного цвета с красновато-бурым или фиолето¬вым оттенком, покрыты восковым налетом, придающим им сизый оттенок. Кожица плотная, прочная, легко отделяется от мякоти, мякоть слизистая, плохо отделяется от семян. Вкус посредственный, кисло-сладкий с земляничным
ароматом. Сахаристость ягод 15—16%, кислотность 10—11 г/л.
Сорт урожайный, морозоустойчивый, возделывается без укрытия на зиму, к почвам неприхотлив.
К грибным заболеваниям сорт устойчив — относительно устойчив к милдью, антракнозу, поражается пятнистостями и вредителями.
Можно использовать в качестве подвоя для более прихотливых и теплолюбивых сортов. Один из самых распространенных сортов в районах северного виноградарства.

Ананасный (Ранний сорт)

Сеянец известного сорта Изабелла, выведен в Бельгии. Рекомендуется для выращивания во всех зонах региона в тепличных условиях.
Среднерослый куст. Вызревание лозы хорошее. Грозди среднего размера, массой до 300 г, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды средние и мелкие, до 2—2,5 г, овальные, зеленовато-белые. Кожица плотная, мякоть сочная. Зрелые ягоды имеют приятный привкус свежего ананаса.
Данный сорт — самый вкусный из «изабельных» сортов. Сахаристость 17—19%, кислотность 5—7 г/л. Ягоды устойчивы к повреждению осами. Урожайность высокая. Имеет повышенную устойчивость к филлоксере и паутинному клещу. К серой гнили ягод и оидиуму устойчивость средняя или даже пониженная. Сорт отличается повышенной морозостойкостью.

Андрюша (Очень ранний сорт)

Новая гибридная форма выведена виноградарем-любителем из пгт Старобешево Балабановым Андреем Федоровичем путем скрещивания Алого с Лорой.
Первый урожай был получен в 2005 году. Находится в стадии испытаний. Посадочный материал не распространялся. За трехлетний период наблюдений показал такие характеристики: тип цветка обоеполый.
Сила роста большая, побеги вызревают хорошо. Созревает очень рано – вместе с Лорой. Гроздья крупные (на снимке масса грозди 1230 г), очень нарядные, конические, с умеренной плотностью, некоторые с крылом. На четырехлетнем кусте было оставлено шесть гроздей, которые дали полновесный урожай без признаков горошения.
Ягода темно-розовая, крупная, удлиненно-овальная, 7-8 г, вкус гармоничный.
На рынке разбирается в первую очередь. Количество плодоносных побегов 50-70%. Обрезка на 6-8 глазков и короткая.
Проводились две традиционные профилактические обработки. За период наблюдения поражений болезнями и вредителями не наблюдалось.
На зиму делается легкое сухое укрытие, при котором даже в морозном 2005 году перезимовал без повреждений.
Как все новое, данная форма нуждается в длительном испытании в различных почвенно- климатических зонах.

Аркадия красная (Ранний сорт)

Аркадия красная – тип Хаджебея получен от скрещивания сортов Молдова и Кардинал.
Срок созревания (120-130 дней). Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, коническая, среднеплотная, массой 600-900 г.
Ягода округлая и овальная, красная, вес 9 г. Вкус гармоничный. Обрезка плодовых лоз на 4-6 глазков.
Морозостойкость -24°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5 балла. Урожай долго висит на кустах, улучшая товарные качества.

Атаман (Поздний сорт)

Формула сорта ((Талисман х (Катта-Курган х Паркентский)).
Срока созревания 140-155 дней. Вызревание побегов хорошее. Гроздья крупные, цилиндроконические, до 30 см длиной, средней плотности, массой 600-800 г и более.
Ягоды удлиненно-овальные, красно-фиолетовые, с пруиновым налетом, очень крупные – 12-16 г. Вкус гармоничный, приятный. Сахаристость 16-20%, кислотность 6-8 г/л. Плодоносных побегов 40-60%. Число гроздей на плодоносный побег – 1,1. Нагрузка на куст при обрезке 50-60 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-10 глазков. Склонен к перегрузке урожаем, нуждается в нормировании. В отдельные годы наблюдается торошение. Транспортабельность хорошая. Осами не повреждается.

Морозостойкость пониженная – до -18°С. Устойчивость к грибным болезням и вредителям невысокая. Нуждается в своевременной обработке химикатами.

Болгария устойчивая (Ранний сорт)

Получен при скрещивании сортов СВ20-473 и Болгария.
Срок созревания 115 дней. Сила роста средняя. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, массой 400-600 г, отдельные до 1 кг.
Ягода янтарно-белая, округлая, с мускатным вкусом, весом 4-6 г. Сахаристость 17-20%, кислотность 5-6 г/л. Количество плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,2-1,7. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.
Морозостойкость -21°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0-3,5 балла.

Виктория (Ранний сорт)

Срок созревания 115-125 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Масса грозди 500-700 г.
Ягода красно-малиновая, с мускатным привкусом, весом 6-8 г. Сахаристость 17-19%, кислотность 5-6 г/л. Плодоносных побегов 80-90%. Количество гроздей на побег 1,5-1,8. Нагрузка на куст при обрезке 25-35 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.

Морозостойкость -26°С. Устойчивость к болезням и вредителям 2,5-3,0 балла. Тип цветка функционально-женский. Нуждается в дополнительном опылении. Не передерживать на кустах – повреждается осами.

Восторг (Очень ранний сорт)

Сорт был получен авторами Я.И. Потапенко, И.А. Кострикиным и А.С. Скрипниковой от скрещивания гибридных форм (Заря Севера х Долорес) и Русского раннего. Восторг прародителем ряда комплексноустойчивых сортов и гибридных форм.
Кусты средней силы роста, на подвоях – сильнорослые.
Хорошо зарекомендовал себя на беседках и арках.
Масса гроздей и ягод на подвоях увеличивается до 30%, но сахаристость понижается до 20%. В корнесобственной культуре сахаронакопление достигает 26%, при кислотности 5-9 г/л.
Срок созревания – очень ранний (110-120 дней). Вызревание побегов хорошее – 70-75%.
Гроздья большие – 600-800 г, некоторые до 1,5 кг, средней плотности и рыхлые, конические, некоторые с крылом. Ягоды крупные – 6-7 г, округлые и слабоовальные, белые. Вкус гармоничный. Осами не повреждается, висит на кусте до заморозков, улучшая качество ягод. Транспортабельность хорошая. В хранилищах может храниться до января. Пригоден для сушки. Плодоносных побегов 70-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,4-1,7.
Нагрузка на куст при площади питания 6 м2 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-10 глазков и короткая.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к милдью 3,0-3,5 балла, к серой гнили – 2,0 балла.
На подвоях, при формировании на арку, при повышенной площади питания урожайность увеличивается в 3-5 раз.
Тип цветка обоеполый.

Восторг идеальный (Ранний сорт)

Восторг идеальный (Идеальный) получен при скрещивании сортов СВ12-374 X Восторг.
Срок созревания ранне-средний (120-125 дней). Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, массой 800-1200 г.
Ягода овальная, крупная, белая с загаром, вкус гармоничный. Вес ягоды 5-7 г. Сахаристость 1820%, кислотность 5-7 г/л. Плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,5-2,2. Нагрузка на куст при обрезке 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.

Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,5 балла.

Восторг красный (Средне-ранний сорт)

Восторг красный (ЗОС-1, Зося) получен от скрещивания сортов Оригинал и Восторг.
Срок созревания 120-125 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее.
Масса грозди 600-800 г и крупнее. Ягода розово-красная. с гармоничным вкусом, 8-10 г и крупнее.
Сахаристость 18-23%, кислотность 6-8 г/л. Плодоносных побегов 75-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 0,9-1,5. Нагрузка на куст 45-55 глазков при площади питания 6 м2. Обрезка на 8-16 глазков, можно делать и короткую.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,0 балла.
Цветок функционально-женский. В отдельные годы наблюдается горошение и прореженность гроздей.

Восторг черный (Ранний сорт)

Формула сорта ((Заря Севера х Долорес) х Русский ранний))
Срок созревания 115-120 дней. Сила роста большая. Побеги вызревают хорошо. Гроздь крупная, цилиндроконическая, умеренно плотная, массой 500-800 г.
Ягода крупная, темно-синяя, округлая, весом 7-8 г, с простым вкусом. Сахаристость 16-18%, кислотность 5-9 г/л. Плодоносных побегов 75-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,3-1,6. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 10-12 глазков и короткая.

Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0- 3,5 балла. Тип цветка функционально- женский.

Денал (Средний срок созревания)

Сорт получен от скрещивания сортов Подарок Запорожью и Ионел.
Срок созревания 120-130 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная – 500-700 г, отдельные до 1 кг, коническая.
Ягода бледно-розовая, 7-9 г, вкус гармоничный. Сахаристость 17-19%, кислотность 6-7 г/л. Плодоносных побегов 70- 80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1.4-1,6. Нагрузка на куст 35-40 глазков при площади питания 6 м2. Обрезка средняя – на 6-8 глазков. Морозостойкость -24°С. Устойчивость к болезням и вредителям 3,0-3,5 балла.

АЗОСВиВ – филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ

• События
• Сорта
• Награды
• Партнеры
• Публикации
• Патенты
• Конференции
• О нас
• Контакты

Последние новости

• 40-й Международный конкурс вин “Ялта золотой грифон 2020”
• Информация о переносе и изменении формата проведения международной научной конференции, посвященной 110-летию со дня образования АЗОСВиВ – филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ
• МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОРЕСУРСОВ НА ОСНОВЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ СЕЛЕКЦИИ И РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА»
• Сюжет на телеканале Кубань-24
• Международная Научно-практическая конференция «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ: ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ»
• Патент на селекционное достижение – сорт Прогресс
• Патент на селекционное достижение – сорт Горный
• Авторское свидетельство на СУБД RU-VITIS
• Кубанская ярмарка
• Всероссийский саммит виноделов

Вход в систему

Устойчивость к оидиуму групп сортов винограда разных по происхождению

Устойчивость к оидиуму групп сортов

винограда разных по происхождению*

В.С. Петров, А.И. Талаш, А.А. Лукьянова, М.А. Сундырева

ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии

Уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности возделываемых сортов винограда в современных насаждениях юга Российской Федерации имеет широкий размах варьирования. В Краснодарском крае этот показатель изменяется в интервале от 36 до 86 %. Из общего числа 25 % сортов реализуют потенциал хозяйственной продуктивности неэффективно – до 50 %; у 35 % этот показатель составляет 50 – 60 %, 27,5 % сортов – 60-70 % и только 12,5 % сортов имеют высокий уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности, более 70 %. Уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности столовых сортов составляет в среднем 52 %, технических – 62 % [1].

Аналогичное состояние виноградных насаждений в Ставропольском крае. Потенциал продуктивности возделываемых сортов винограда в среднем по краю реализуется на уровне 62 % [2].

Варьирование хозяйственной продуктивности винограда связано с уровнем технологических решений, начиная с использования посадочного материала, подбора и размещения сортимента, обоснования и использования типа формировок, систем ведения кустов и т.д.

Существенное влияние на уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности промышленных насаждений винограда оказывает адаптивный потенциал сортов винограда, их устойчивость к болезням и вредителям. Среди большого разнообразия в современных насаждениях значительную долю занимают сорта с низким адаптивным потенциалом и неудовлетворительной устойчивостью к широко распространенным вредным организмам. Такие виноградники снижают продуктивность, качественные показатели продукции, экономическую стабильность предприятий, их конкурентоспособность на рынке винограда и вина.

Анализ варьирования поражаемости, выявление сортов с высокой устойчивостью к вредным организмам, обеспечение на их основе экологической и пищевой безопасности, экономической стабильности производства является актуальной задачей современного виноградарства.

Исследования изменчивости адаптивного потенциала сортов и выявление закономерностей их поражаемости наиболее распространенной болезнью – оидиумом (Oidium Tuckeri Berk) были выполнены на большом количестве сортов, 227 наименований. Для исследований были использованы европейско-азиатские сорта

1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_image001.gif” />*Работа выполнена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований и региональных инвесторов (проект № 09-04- 99111)

вида V. vinifera L. различного эколого-географического и генетического происхождения: Convar orientalis Negr., Convar occidentalis Negr., Convar pontica Negr., а также сорта внутривидового V. vinifera L. и межвидового происхождения.

Оценка устойчивости разных групп сортов выполнена на анапской ампелографической коллекции. Организация и проведение сравнительных исследований на сортах, сконцентрированных на локальном участке с методической точки зрения и объективности информации является ценным решением. Участок ограничен в пространстве, однородный по почвенному покрову и климатическим условиям. Это позволяет делать сравнительную оценку поражаемости сортов интродуцированных из разных регионов с высокой достоверностью и формировать объективную базу данных об устойчивости сортов к вредным организмам.

Поражаемость сортов разного эколого-географического и генетического происхождения наиболее распространенным заболеванием оидиумом определяли по 5 бальной шкале в период с 2002 по 2009 годы. Метеоусловия в годы исследований и фитосанитарное состояние винограда были различными (таблица 1).

Таблица 1 – Погодно – климатические условия в годы исследований (г.-к. Анапа)

Среднемесячная температура воздуха, t°С

Минимальная температура воздуха, t°С

Максимальная температура воздуха, t°С

Атмосферные осадки, мм

Оидиум – один из самых опасных патогенов виноградной лозы. В Краснодарском крае оидиум развивается в виде эпифитотии 7-8 раз, на укрывных – в 1,5-2 раза реже. Подавляющее большинство возделываемых сортов высоковосприимчивы к оидиуму. На восприимчивых сортах при не соблюдении системы защиты от оидиума возможна полная потеря качества урожая и снижение зимостойкости насаждений. Он поражает все зеленые части растения – листья, соцветия, ягоды, побеги. При достаточном запасе инфекции первые признаки оидиума будут фиксироваться в фенофазу появления 1-3 листа на побеге (конец апреля – начало мая).

На листьях оидиум проявляется в двух формах – без спороношения и с ним. Первая форма чаще фиксируется до цветения винограда: появление множества округлых, диаметром 0,7-1см вдавленных с верхней стороны листа пятен, имеющих слегка матовую поверхность. Сильно пораженные листья отстают в росте, сморщиваются, а зубчики буреют, края листьев подворачиваются.

Нередко вся пластинка листа засыхает. При второй форме развития болезни в теплую влажную погоду до цветения винограда, а чаще осенью, после съема урожая, листья с верхней стороны покрываются беловато-пепельным пятнистым или сплошным нежным низким налетом. При таком поражении размер листа не изменяется.

Соцветия покрываются беловато-пепельным налетом, полностью засыхают и со временем опадают.

На молодой завязи в начале появляется беловатый налет, затем он темнеет. Ягоды становятся грязно-зеленого цвета, приостанавливаются в росте и увядают. Ягоды, размер которых достиг половины нормальной величины, после дождей могут растрескиваться, обнажая семена.

В первой половине вегетации при сильном поражении оидиумом, побеги искривляются, отстают в росте и остаются недоразвитыми до конца вегетации. В более поздний период на зеленых побегах под серым налетом выступают бурые неправильной формы пятна, которые сохраняются и после одревеснения лозы.

Зимует возбудитель в виде толстостенного мицелия и клейстокарпиев на однолетних побегах, а также мицелием между чешуйками почек. Роль клейстокарпиев в первичном заражении аскоспорами четко не доказана.

Первичное заражение гифами от толстостенного мицелия активно происходит при появлении первых 2-3 листьев и до цветения, обычно в мае-начале июня.

Вторичное заражение может произойти уже при температуре 5-6оС конидиями, переносимыми ветром. Прорастание конидий происходит при температуре +5оС, внедрение гаусторий при +8оС. Температура выше + 37оС губительна для мицелия. Продолжительность генерации – 7 дней при оптимальной температуре 22-25оС.

Весной болезнь сильнее проявляется на освещенной стороне, с более высокой температурой. Летом от очень высокой температуры интенсивность развития оидиума уменьшается. Весной и поздней осенью конидиальным спороношением покрываются листья сильнее с верхней стороны.

В годы с преобладанием пасмурных дней интенсивное развитие болезни начинается раньше и активнее. Болезнь активнее развивается в тени и на рассеянном свете, чем на ярком солнце. Оидиум более активно развивается при арочной и беседочной системе ведения куста, чем на шпалере.

Влажность воздуха не является решающим фактором, влияющим на жизнеспособность гриба. Конидии могут произрастать при относительной влажности 15-20%. Летом, при ухудшении питания гриба, наблюдается утолщение отдельных участков мицелия, что является приспособительной реакцией для перенесения неблагоприятных условий. Основной фактор, убивающий толстостенный мицелий на лозе – развитие сапрофитных грибов и бактерий на поверхности лозы, что имеет практическое значение при укрывной культуре винограда. На неукрывных виноградниках снижают запас инфекции морозы ниже минус 25оС.

Характер и степень развития оидиума в ампелоколлекции было изучено на 227 сортах. Из них наибольшую устойчивость, с низкой поражаемостью 1 балл показали 15 сортов. Это 6,6 % от общего числа изучаемых сортов. Высокую устойчивость с поражаемостью в 2 балла показали 89 сортов, это 39,2 %. Почти половина изучаемых сортов, 123 шт. (54,2 %) были слабоустойчивы. Их поражаемость составляет 4 балла (таблица 2).

Таблица 2 – Устойчивость сортов винограда к оидиуму

Поражаемость сортов 1 балл

Дачный совет — онлайн журнал

Сайт для дачников, огородников, цветоводов

Неукрывные сорта винограда. Сорта для беседок, арок, аллей, балконов (с фото)

Особенностью сортов, высаживаемых при устройстве беседок, арок, аллей, для обвития стен, балконов и т. п., является их морозостойкость — они не нуждаются в укрытии на зиму.

Создание беседок, аллей из винограда, кроме декоративной цели, имеет и гигиеническое значение, особенно в районах, где много промышленных предприятий, вблизи железной дороги. Такие беседки предохраняют от жары, пыли, освежают воздух и, кроме того, дают свежий виноград. Для этой цели рекомендуются следующие сорта.

Сорт винограда «Агат донской»

Раннеспелый зимостойкий и милдьюустойчивый столовый сорт. Съемная зрелость наступает во второй декаде августа. Кусты сильнорослые, побеги развиваются хорошо. Сорт относительно устойчив к милдью и серой гнили.Выдерживает морозы до -26 °С. Рекомендуются штамбовые формировки с нагрузкой куста 30-35 глазков при длине обрезки 3-5 глазков.

Сорт винограда «Альфа»

Самый распространенный сорт. Характеризуется повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. В южных районах ягоды созревают 7-8 раз в десять лет.

В неукрываемой культуре урожайность колеблется из-за гибели глазков от 0,5 до 4 кг с куста (при веерной формировке). Ягоды темно-синие с голубоватым налетом, отличаются повышенной кислотностью. Рекомендуется главным образом для озеленения в южных и центральных зонах.Вариант. Зимостойкая столовая раннеспелая крупноплодная форма селекции Донецкой опытной станции виноградарства. Плодоносность и урожайность высокие, стабильные. Плодоносит из замещающих почек и нижних глазков.Съемная зрелость урожая наступает в конце августа —начале сентября за 5-7 дней до созревания Шаслы белой. Кусты средней силы роста с вызреванием лозы более 80 %.

Для всех районов Донбасса рекомендуются штамбовые формировки высотой 0,7-1,2 м с нагрузкой 20-30 глазков при короткой обрезке лоз на 3-4 глазка. Форма выдерживает морозы -28 “С, поражается милдью и серой гнилью.

Сорт винограда «Восторг»

Восторг. Зимостойкий крупноплодный сорт очень раннего срока созревания. Высокоурожайный, используется в свежем виде, пригоден для приготовления компотов и варенья.Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием лозы. Урожай созревает в первой половине августа. Характеризуется высоким сахаронакоплением — до 24 г/100 мл с гармоничным сочетанием кислотности и высокой транспортабельностью.

Сорт устойчив к милдью и серой гнили, выдерживает морозы до -25 *С. Повреждается оидиумом. Рекомендуются штамбовые формировки с нагрузкой 20-25 глазков, короткой обрезкой на 3-5 глазков и дополнительным нормированием гроздей — оставлять их на кусте не более 10-15.

Сорт винограда «Донецкий жемчуг»

Донецкий жемчуг. Высококачественная морозоустойчивая столовая форма селекции Донецкой опытной станции виноградарства. Урожай созревает 25-30 августа, при продолжительности вегетационного периода 120-125 дней. Характеризуется хорошим сахаронакоплением — 16-18 г/100 мл и повышенной кислотностью (7-8 т/л). Куст слабой или средней силы роста, с хорошим вызреванием лозы (80-90 %).

Ввиду высокой морозоустойчивости (выдерживает морозы до -27 вС) рекомендуется для неукрывной культуры на штамбах высотой 0,7-1,0 м с нагрузкой кустов 30-35 глазков и средней длиной обрезки 5-6 лоз. Форма неустойчива к вредителям и болезням.

Сорт винограда «Душистый»

Новый очень ранний сорт. Созревает через 127-144 дня после начала вегетации. Требует укрытия на зиму. Урожайность 1,2-2 кг с куста. Ягоды средние, округлые, при созревании желтоватого оттенка. Наилучшие формировки — двуплечий Гюйо и веерная без штамба. Рекомендуется для разведения в качестве пристенной культуры.

Сорт винограда «Заря севера» (выведен Я. И. Потапенко и Е. И. Захаровой)

Кусты средней силы роста, Высокой урожайности, с хорошо вызревающими побегами. Созревает значительно раньше неморозостойких сортов. Довольно устойчив против милдью. Плодоносит со второго-третьего года после посадки.

Листья небольшие, трех-, реже пятилопастные, с сетчато-морщинистой поверхностью. Цветок функционально женский.Лучшие опылители сорта — европейско-амурские гибриды.Грозди средней величины, конические или цилиндрические,плотные или средней плотности. Ягоды средней величины,округлые, черные, с сильным восковым налетом, хорошо накапливают сахар. Мякоть сочная, слегка хрустящая, сочетание сахара и кислоты гармоничное.

Сорт винограда «Краса Севера» (Ольга)

Краса Севера (Ольга). Раннеспелый крупноплодный столовый сорт с повышенной морозоустойчивостью. Очень плодоносный и высокоурожайный. Куст сильнорослый, с хорошим вызреванием лозы. Съемная зрелость наступает в первой половине августа. Продолжительность вегетационного периода составляет 110-115 дней.Восприимчив к милдью и оидиуму. Относительно устойчив к серой гнили и растрескиванию ягод. Хорошо зимует без укрывки кустов при морозах до -25 вС. Нагрузка на куст —35 побегов, с оставлением не более 20 гроздей. Пригоден для длительного хранения. Гроздь крупная, ветвистая, рыхлая.Ягоды крупные, белые.

Сорт характеризуется сильным ростом, поэтому следует размещать в рядах через 1,5-2 метра. Требует тщательной обломки. На одном побеге следует оставлять не более двух гроздей. Лучшая формировка — веерная четырехрукавная. Рекомендуется для разведения в центральной зоне только как пристенная культура.

Сорт винограда “Лидия”

Лидия — высокоурожайный (типа Изабеллы) сорт позднего созревания. Ягоды потребляют в свежем виде, из них приготовляют сладкие вина, а также соки. Куст, выращиваемый у стен, часто дает урожай 40-50 кг. Сорт влаголюбивый, поэтому высаживать его лучше в местах выхода грунтовых вод.Не поражается милдью и оидиумом. Плодоносит с третьего года посадки. В Украине этот сорт можно рекомендовать для полуукрывной культуры (присыпка землей штамба и оснований рукавов). Лидию можно выращивать и в горшках.

Листья крупные, трехлопастные, светло-зеленые. Цветок обоеполый. Зацветает несколько раньше европейских сортов.Грозди небольшие, конические, рыхлые или средней плотности. Ягоды крупные, темно-розовые. В затененных местах не приобретают свойственной им красивой окраски. Кожица отделяется в виде мешочка. Мякоть слизистая, с очень приятным земляничным ароматом.

Сорт винограда “Ляна”

Выведен селекционерами Кишиневского СХИ и Молдавского НИИВиВ «Виерул» путем скрещивания сортов Чауш белый и Пьерриль (Сейв Виллар 20-366) с последующим отбором на инфекционном фоне. Сорт столового направления, среднего срока созревания, то есть созревает почти одновременно с сортом Шасла белая. Продолжительность периода от распускания почек до съемной зрелости винограда составляет 135 дней при сумме активных температур +2450 °С. Урожайность в пределах 120-150 ц/га. Средняя масса грозди — 215 граммов.

Сорт достаточно морозоустойчив, повышенная устойчивость к милдью (практически не требует опрыскиваний), антракнозу, оидиуму (2 балла). Устойчивость к филлоксере и серой гнили 3 балла. Кусты хорошо развиваются на одвоях Берландиери х Рипария Кобера 5ББ, С04, Рипария х Рупестрис 101-14. Обрезка побегов на 6-9 глазков, нагрузка 40-50 глазков на куст. Как сорт с групповой устойчивостью, достаточно высокими показателями по вкусу, нарядности гроздей и ягод,следует испытать во всех природных районах Донбасса, а в южных районах — при высокоштамбовой культуре.

Сорт винограда “Металлический”

Металлический. Морозостойкий довольно урожайный сорт, полученный И. В. Мичуриным. Плодоношение обычно начинается на третий год после посадки. Кусты средней величины. Нетребователен к почве и рельефу, но на почвах легких (супесчаных и песчаных) южного местоположения созревает несколько раньше.

Листья средней величины, пятилопастные, слегка волнистые, округлые. Цветок обоеполый. Грозди небольшие, цилиндрические или цилиндроконические, плотные. Ягоды средней величины или мелкие, округлые, красные с бронзовым оттенком. Мякоть слизистая. Недостаток сорта — грубая, несъедобная кожица.

Сорт винограда “Муромец”

Комплексно устойчивый очень раннеспелый крупноплодный сорт селекции Центральной генетической лаборатории им. И.В.Мичурина. Плодоносность высокая. Урожай созревает в первой половине августа.

Кусты сильнорослые. Побеги вызревают хорошо. Сорт выдерживает морозы до -26 С, устойчив к милдью и серой гнили, восприимчив к оидиуму.

Сорт винограда “Русский конкорд” (выведен И. В. Мичуриным)

Потребляется в свежем виде, но хорош и для приготовления сока. Кусты отличаются высокой морозостойкостью, сильным ростом,хорошим вызреванием побегов, высокой урожайностью (при нормальном опылении). Начинает плодоносить с третьего года после посадки.

Листья крупные, трехлопастные (иногда почти цельные),округлых очертаний, со слегка волнистой поверхностью и менее окрашенной нижней стороной пластинки. Цветок функционально женский. Лучшие опылители — Черный сладкий и Металлический. Грозди средней величины, цилиндрические. Плотность грозди зависит от условий опыления. Ягоды крупные, красные, округлые. Кожица средней толщины, легко рвущаяся. Мякоть сочная, мясисто-слизистая, с легким земляничным привкусом.

Сорт винограда “Салем”

Отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням. Ягоды небольшие, кораллово-красного цвета. Созревает на 10-15 дней позже, чем Соловьева 58.Салем можно использовать для создания любых формировок при озеленении зданий, устройстве трельяжей, беседок.Плохо укореняется укороченными черенками, лучше всего —отводками. Рекомендуется для любительского разведения в центральной и южной зонах Украины.

Сорт винограда “Саперави северный”

Комплексно устойчивый технический черноягодный сорт селекции ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко.Отличается очень высокой плодоносностью побегов, в том числе из замещающих и угловых почек. Сохраняет стабильную высокую урожайность. Выдерживает морозы до -28 °С. Обладает повышенной устойчивостью к милдью. Характеризуется хорошим сахаронакоплением (19-20 г/100 мл) и повышенной кислотностью сока (9-11 г/л). Созревает во второй половине сентября.

Можно использовать для приготовления сока и десертного вина. Кусты средней силы роста с хорошим вызреванием побегов.

Сорт винограда “Северный” (выведен Я. И. Потапенко и Е. И. Захаровой)

Сорт зимостойкий, урожайный, созревает раньше неморозостойких сортов. Кусты сильнорослые, созревание побегов раннее. Способность легко накапливать сахар делает сорт пригодным для выработки сладких вин. Плодоносит со второго-третьего года после посадки.

Листья средней величины, цельные, реже — трехлопастные, слегка вытянутые. Цветок функционально женский.Лучшие опылители — европейско-амурские гибриды. Грозди небольшие или средней величины, конические или крылатые, рыхлые. Ягоды мелкие или средние, темно-синие, округлые. Мякоть сочная, со слабым ароматом.

Сорт винограда “Соловьева 58

Созревание ягод наступает в конце сентября — начале октября. Урожайность с куста — 3-4 кг и выше.Ягоды желтовато-зеленые, покрыты коричневой сеткой, отличаются .приятным мускатно-земляничным привкусом.У сорта из одного глазка образуются 2-3 плодоносных побега, а на одном побеге — до четырех гроздей. При зеленой обломке следует оставлять по одному побегу на узле. В отдельные холодные годы следует обрывать часть самых верхних соцветий. Сорт хорошо плодоносит при различных формировках. Рекомендуется для разведения в открытом грунте в центральной и южной зонах Украины.Таежный изумруд. Сходен с сортом Алфа. В отличие от него имеет светло-зеленые ягоды. Созревшие ягоды приятного вкуса. Сорт рекомендуется для тех же целей и районов, что и Алфа.

Сорт винограда “Фиолетовый авигановский”

Сорт очень раннего срока созревания. Устойчив к грибным заболеваниям. В южной зоне зимует без укрытия и ежегодно плодоносит. Плохо укореняется черенками, лучше размножать отводками.

Куст среднерослый, с урожайностью 3-5 кг. Средний вес грозди 70-75 г, максимальный — 175. Ягоды средней величины, вишневого цвета. Созревают через 127-144 дня с начала вегетации.

Выращивание винограда в пристенной культуре получает широкое распространение. Многие садоводы-любители успешно выращивают его местные сорта.

Для целей озеленения больше всего подходят сорт Амурский и дикий виноград, которые хорошо произрастают во всех районах республики.

Сорт винограда “Фиолетовый ранний” (выведен Я. И. Потапенко и Е. И. Захаровой)

Сорт зимостойкий, ранний, урожайный, приспособлен к условиям юго-востока страны. Способен накапливать много сахара. Кусты сильнорослые, с хорошо вызревающими побегами.

Ценный столовый сорт, идет также для приготовления сока и полусладкого вина. Листья средней величины, чаще трехлопастные, среднерассеченные с нижней стороны, со щетинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди средней величины, ветвистые. Ягоды средней величины, слегка овальные.Окраска фиолетовая. Мякоть сочная, с приятным мускатным ароматом.

Сорт винограда “Элегия”

Элегия. Комплексно устойчивая высококачественная раннеспелая столовая форма селекции Донецкой опытной станции виноградарства. Для штамбовой, беседочной и арочной культуры. Съемная зрелость наступает 15-20 августа. Длительность продукционного периода составляет в среднем 112 дней. Кусты сильнорослые, с хорошим (75-85 %) вызреванием лозы.
Используется в свежем виде, а также для приготовления ароматных компотов и варенья. Форма устойчива к милдью (2,5-3 балла), серой гнили (1-2 балла), выдерживает морозы.

Виноград культурный ‘Яловенский устойчивый’

Европейско-Азиатский виноград

Все сорта винограда, ягоды которых используются в свежем виде или для виноделия и других видов переработки, относятся к так называемому европейскому винограду. Название “европейский” виноград общепринято, но по существу неправильно, так как родина этого винограда находится у нас в Закавказье, в Средней Азии, в прилегающих районах Ближнего Востока, а также в странах, граничащих с Черным и Средиземным морями, т. е. не только в Европе, но также в западной части Азии и в Северной Африке.

Некоторые ботаники культивируемый европейско-азиатский виноград относят к Витис винифера (V. vinifera L.), а дикий виноград, распространенный в Европе, к Витис сильвестрис (V. silvestris Gmel.). В последнее время принято культурный и дикий европейско-азиатский виноград рассматривать как один вид с двумя подвидами: дикий виноград – сильвестрис (ssp. silvestris Gmel.) и культивируемый – сатива (ssp. sativaD.C.).

Различия между диким виноградом (сильвестрис) и культурным (сатива) мало выражены и сводятся к следующему: дикий виноград довольно однороден, особенно в отношении гроздей, ягод и семян, а культурный очень изменчив. Культурные сорта винограда имеют обоеполые или функционально женские цветки, а дикий виноград мужские и функционально женские. Культивируемых сортов европейского винограда с мужским цветком не существует. Растения, имеющие мужской цветок при прочих характерных признаках, относятся к дикому винограду.

Дикий виноград-двудомное растение, имеет небольшие почти цельные или слабо рассеченные листья, с легким паутинистым опушением с нижней стороны, реже голые. Грозди небольшие. Ягоды мелкие (до 10 мм), круглые, черные. Семена мелкие, с коротким носиком (рис. 9).

Рис. 9. Дикий виноград В. Сильвестрис (Крым, Кокозы)

Растет он в виде лиан в лесах или в виде, лазящих кустарников по долинам и осыпям рек. Его можно встретить во всей средней и южной Европе, в Северной Африке и в западной Азии. В СССР он произрастает по берегам Дуная, Прута, Днестра, Буга и Днепра, в Крыму и на Кубани, по всему черноморскому побережью Кавказа, в Дагестане, в Закавказье, главным образом в лиственных лесах нижней зоны (до 1 500 м над уровнем моря). Восточная граница дикого винограда проходит в Копет-Даге (Туркменская ССР).

По биологическим особенностям дикий виноград принадлежит к растениям главным образом теплого и субтропического климата, приуроченным к местам достаточного увлажнения. Не отличается высокой морозоустойчивостью даже в северной части ареала. Дикий виноград совершенно не устойчив против филлоксеры и очень сильно повреждается грибными болезнями. По качеству плодов он стоит выше восточноазиатских и американских видов. Ягоды его сладкие и не имеют неприятного привкуса, присущего американским видам.

Еще до введения в культуру дикий виноград потреблялся человеком и перерабатывался на вино, и теперь этот виноград в районах его большого распространения используют для потребления в свежем виде и виноделия. Из диких зарослей человек отбирал новые сорта, создававшиеся в процессе естественного формообразования. Семена культивируемых сортов винограда легко разносились птицами. От этих семян в лесах и зарослях вырастали новые растения, несколько отличающиеся от дикого винограда. Они скрещивались с диким виноградом и между собой и давали начало новым формам. Формообразовательный процесс особенно интенсивно шел в южных районах виноградарства, где сейчас среди диких зарослей часто встречаются растения очень близкие к культурному винограду. Эти растения служили исходным материалом для отбора новых сортов. Так в течение длительного периода шел процесс естественного и искусственного отбора, благодаря которому созданы замечательные сорта культурного винограда.

Само собой понятно, что отбор среди дикорастущего винограда новых сортов происходит и в настоящее время.

Несмотря на постоянный завоз сортов винограда, в каждом районе виноградарства сложился свой местный (аборигенный) сортимент, который носит отпечаток местных природных условий. Знакомству с сортами винограда посвящен специальный раздел книги “Ампелография”.

Здесь дается краткая характеристика эколого-географических групп сортов европейского винограда, выделенных на основании изучения местных сортов винограда.

Все сорта культурного европейского винограда разбиваются на три группы: восточные (orientalis Negr.), бассейна Черного моря (pontica Negr.) и западноевропейские (occidentalis Negr.).

Группа восточных сортов распространена в республиках Средней Азии, в Армении, Азербайджане и частично в восточных районах Грузии, а также в Иране, Афганистане и в странах Ближнего Востока. В каждом, даже небольшом, районе этих стран имеются свои, местные сорта. Эти сорта характеризуются следующими признаками. Лист голый или имеет щетинистое опушение, с краями, отгибающимися вверх. Гроздь крупная, часто ветвистая. Ягода средняя или крупная, овальная, яйцевидная, обратнояйцевидная, удлиненная с мясисто-сочной или хрустящей мякотью. У большинства сортов окраска ягод белая или розовая. Семена крупные, с длинным носиком.

Произошли эти сорта в результате длительной народной селекции в горных районах и в оазисах от дикого винограда, произрастающего в районах, прилегающих к южной части Каспийского моря. В соответствии с местными природными условиями эти сорта отличаются длинным вегетационным периодом, низкой морозоустойчивостью, в некоторых случаях довольно высокой засухоустойчивостью, устойчивостью против горячих ветров пустыни и солевыносливостыо. Это – растения короткого дня. Кусты у этих сортов мощные, развивают небольшой процент плодовых побегов и имеют одну, реже две грозди на побег; средний вес грозди у них большой. Урожайность высокая.

В процессе длительного развития под влиянием искусственного отбора этот виноград постепенно изменялся. В древние времена, когда в оазисах западной Азии процветало виноделие, там культивировались сорта, близкие к местному дикому винограду, со средними гроздями и небольшими круглыми ягодами. Эти сорта винограда сохранились до сих пор в Азербайджане, в восточной Грузии, в Армении и в республиках Средней Азии. Они относятся к каспийской подгруппе (caspica Negr.). Затем в период распространения на Востоке ислама, когда по религиозным мотивам виноделие было запрещено, в результате народной селекции были отобраны и широко внедрены в культуру крупноплодные с твердой мякотью столовые и бессемянные сорта для сушки. Эти столовые сорта, изнеженные в условиях оазисной поливной культуры и отличающиеся большими размерами грозди, относятся к подгруппе антазиатика (antasiatica Negr.) (рис. 10).

Рис. 10. Сорт Таифи розовый. Относится к восточным столовым сортам

Группа сортов бассейна Черного моря распространена в западной части Грузии (древняя Колхида), в Молдавской ССР, в Румынии, Болгарии, Греции и Турции. Здесь также имеется много местных сортов.

Эти сорта (рис. 11) характеризуются следующими признаками. Лист с нижней стороны покрыт смешанным – паутинистым и щетинистым опушением. Гроздь среднего размера, плотная, реже рыхлая. Ягода круглая, реже овальная, среднего размера, с сочной мякотью, черная или белая, реже розовая. Семена небольшие. Сорта этой группы произошли в результате отбора местного дикого винограда и длительной народной селекции в горах Кавказа и в балканских странах. По морфологическим признакам – близки к дикому винограду.

Рис. 11. Сорт Саперави. Относится к группе сортов бассейна Черного моря

В отличие от сортов предыдущей группы они имеют более короткий вегетационный период, более высокую морозоустойчивость и меньшую засухоустойчивость. Сила роста этих сортов средняя и большая. Они развивают больший процент плодоносных побегов, с большим количеством гроздей на плодоносный побег. Многие из этих сортов высокоурожайны. Почти все они винные или винно-столовые и лишь немногие типично столовые.

Западноевропейская группа сортов распространена в Западной Европе (Франция, Германия, Испания, Португалия). Почти в каждом районе этих стран имеются свои местные сорта. Многие из них получили широкое распространение и в других странах.

Эти сорта (рис. 12) характеризуются следующими признаками. Лист с нижней стороны имеет паутинистое опушение; края отгибаются вниз. Гроздь небольшая, плотная, цилиндрическая или коническая. Ягода круглая, мелкая или средняя, черного или белого цвета. Мякоть сочная. Семена мелкие, с коротким носиком.

Рис. 12. Сорт Пино черный. Относится к группе западноевропейских сортов

Сорта этой группы произошли от скрещивания местного дикого винограда и сортов предыдущей группы. По морфологическим признакам они очень близки к дикому винограду.

Более северное происхождение этих сортов по сравнению с предыдущими группами сказалось на их биологических особенностях. Они характеризуются более коротким вегетационным периодом, более высокой морозоустойчивостью. Это – растения более длинного дня. Рост кустов у этих сортов сравнительно небольшой. Они развивают много плодовых побегов и дают до 3-4 гроздей на плодовый побег; средний вес грозди небольшой. Урожайность средняя. Все сорта этой группы винные.

Кроме старых местных сортов указанных трех групп к европейско-азиатскому винограду принадлежат много сортов более позднего происхождения.

Знание биологических особенностей основных групп сортов поможет правильному применению сортовой агротехники для получения высоких урожаев винограда.