Болгарский перец: польза, вред и состав витаминов в зависимости от цвета

Натуральный светофор. Какой перец полезнее — красный, желтый или зеленый?

Покупая болгарский перец, мы выбираем его на глаз: чтобы был без дефектов, красивый, блестел. Но к процессу покупки можно подключить ещё и мозг, оценивая полезность разных видов перца путем сравнения цифр. Что это значит? На наших этикетках указывают количество калорий, белков, жиров и углеводов. А в Европе, США и многих-многих других странах еще дополнительно приводят информацию по некоторым витаминам, минералам, соли, сахару, холестерину, пищевым волокнам, плюс, расшифровывают, сколько полезных и вредных жиров и углеводов. Более того, для некоторых веществ указывают не только количество, но то, какая доля дневной потребности в них содержится в продукте.

Секретная информация из открытых источников

Такие этикетки присутствуют и на упаковках с перцами разного цвета. Из них вы можете узнать кучу полезной информации. Например, что все они, независимо от цвета, низкокалорийны — в перце весом около 150 г всего 40 ккал. Это очень мало. А жиров, вредного холестерина и натрия практически нет совсем — 0% дневной нормы потребления (ДНП). Немного сахаров, примерно 4 г. Из всего этого следует, что сладкий перец — очень диетический продукт, который идеально подходит для тех, кто ведет здоровый образ жизни и старается не переедать, или кто сидит на диете.

Теперь о полезных компонентах. Информацию с этикеток для перца разного цвета мы свели в одну таблицу. Посмотрев на неё, вы увидите, что красный и желтый перцы действительно рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты — в них больше 4,5 дневных норм витамина С. Зеленый перец — аутсайдер, в нем этого витамина в 2 раза меньше. Но все равно это почти рекорд по сравнению с другими овощами. Представляете, съев один средний зеленый перец, вы получите больше двух дневных норм аскорбинки. Это круто. А съесть красный или желтый перец ещё круче — больше 4,5 дневных норм. И хорошо, что передозировки витамина С практически не бывает. Все, что не идет впрок, выводится почками.

Ещё красный перчик — чемпион по витамину А, его в нем 1,7 ДНП. Остальные два цвета сильно уступают, в зеленом 20% ДНП, и это совсем неплохо по сравнению с другими овощами, а в желтом — только 8% (это не очень много). Количество пищевых волокон в болгарском перце тоже умеренное, и меньше всего их опять в желтом. Минералов немного, но свою долю в общую копилку полезностей они вносят.

Таблица. Сколько пользы в одном перце среднего размера?

Полезные вещества	Цвет перца
	Зеленый	Желтый	Красный
Пищевые волокна	3 г / 12%*	1 г / 4%	3 г / 12%
Витамин А	20%	8%	170%
Витамин С	220%	460%	470%
Кальций	2%	2%	2%
Железо	4%	4%	4%

Примечание: * Проценты показывают долю дневной нормы потребления полезного вещества, содержащуюся в одном перце среднего размера (вес примерно 150 г)

Даже в самых развитых странах на этикетках нельзя найти много другой важной информации о продуктах. Она содержится в научных публикациях, и не факт, что когда-то попадет на упаковки продуктов. При этом она реально полезная.

Например, это касается данных по антиоксидантам. Не секрет, что эти вещества в овощах и фруктах не менее важны, чем витамины и минералы. Чем их в перце больше, тем он лучше будет защищать от всех возрастных болезней и старения. По количеству антиоксидантов перцы разного цвета отличаются. Например, по содержанию фенолов (это большая группа важных антиоксидантов) их можно выстроить в такую цепочку: в зеленом перце фенолов 2,4 ед., в желтом — 3,3, в оранжевом — 3,4, в красном — 4,2. Плюс, в красном перце было больше всего ещё таких антиоксидантов, как бета-каротин, кверцетин и лютеолин. Полезнейшего бета-каротина было меньше всего желтом перце, а лютеолина — в зеленом.

Вы замечали, что купленные вами зеленые или желтые перцы дома краснели? Так вот при этом в них меняется количество полезных веществ. Ученые выяснили, что по мере изменения цвета от зеленого к красному в них увеличивается количество витамина С и полезнейших каротиноидов.

Вишенка на торте для курильщиков

Несколько лет назад витамины с бета-каротином — это предшественник витамина А — потерпели крах. В большом исследовании их проверяли на способность защищать курильщиков от рака легких. Оказалось, что они, наоборот, помогают его развитию. Когда это выяснилось, исследование срочно остановили. Был скандал на весь мир.

На такие препараты надеялись потому, что продукты с большим содержанием бета-каротина от рака легких защищали. А вот с чистыми витаминами ошибочка вышла. Почему так случилось, ответа долго не было. Но недавно подсказу дали китайцы. И помог им в этом обычный сладкий красный перец. В нем много бета-криптоксантина. Это антиоксидантный пигмент, относящийся к каротиноидам и встречающийся в плодах желтого и красного цвета. Китайские ученые детально показали, как он тормозит развитие рака легких.

В препаратах с бета-каротином нет бета-криптоксантина, а в овощах и фруктах — есть. Поэтому они защищают курильщиков от рака, а препараты — нет. Действие коктейля из разных естественных каротиноидов в дарах природы всегда лучше и полезнее, чем в синтетических препаратах, содержащих только один бета-каротин.

Калорийность Перец сладкий красный . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Перец сладкий красный”.

Энергетическая ценность Перец сладкий красный составляет 27 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ

Чем полезен Перец сладкий красный

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Редис
• Редька черная
• Репа
• Свекла
• Свекла квашеная

• Главная
• Состав продуктов
• Состав овощи и зелень
• Химический состав “Перец сладкий красный”

Метки:Перец сладкий красный калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перец сладкий красный, калории, нутриенты, полезные свойства Перец сладкий красный

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и “теряются” во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Натуральный светофор. Какой перец полезнее — красный, желтый или зеленый?

Покупая болгарский перец, мы выбираем его на глаз: чтобы был без дефектов, красивый, блестел. Но к процессу покупки можно подключить ещё и мозг, оценивая полезность разных видов перца путем сравнения цифр. Что это значит? На наших этикетках указывают количество калорий, белков, жиров и углеводов. А в Европе, США и многих-многих других странах еще дополнительно приводят информацию по некоторым витаминам, минералам, соли, сахару, холестерину, пищевым волокнам, плюс, расшифровывают, сколько полезных и вредных жиров и углеводов. Более того, для некоторых веществ указывают не только количество, но то, какая доля дневной потребности в них содержится в продукте.

Секретная информация из открытых источников

Такие этикетки присутствуют и на упаковках с перцами разного цвета. Из них вы можете узнать кучу полезной информации. Например, что все они, независимо от цвета, низкокалорийны — в перце весом около 150 г всего 40 ккал. Это очень мало. А жиров, вредного холестерина и натрия практически нет совсем — 0% дневной нормы потребления (ДНП). Немного сахаров, примерно 4 г. Из всего этого следует, что сладкий перец — очень диетический продукт, который идеально подходит для тех, кто ведет здоровый образ жизни и старается не переедать, или кто сидит на диете.

Теперь о полезных компонентах. Информацию с этикеток для перца разного цвета мы свели в одну таблицу. Посмотрев на неё, вы увидите, что красный и желтый перцы действительно рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты — в них больше 4,5 дневных норм витамина С. Зеленый перец — аутсайдер, в нем этого витамина в 2 раза меньше. Но все равно это почти рекорд по сравнению с другими овощами. Представляете, съев один средний зеленый перец, вы получите больше двух дневных норм аскорбинки. Это круто. А съесть красный или желтый перец ещё круче — больше 4,5 дневных норм. И хорошо, что передозировки витамина С практически не бывает. Все, что не идет впрок, выводится почками.

Ещё красный перчик — чемпион по витамину А, его в нем 1,7 ДНП. Остальные два цвета сильно уступают, в зеленом 20% ДНП, и это совсем неплохо по сравнению с другими овощами, а в желтом — только 8% (это не очень много). Количество пищевых волокон в болгарском перце тоже умеренное, и меньше всего их опять в желтом. Минералов немного, но свою долю в общую копилку полезностей они вносят.

Таблица. Сколько пользы в одном перце среднего размера?

Полезные вещества	Цвет перца
	Зеленый	Желтый	Красный
Пищевые волокна	3 г / 12%*	1 г / 4%	3 г / 12%
Витамин А	20%	8%	170%
Витамин С	220%	460%	470%
Кальций	2%	2%	2%
Железо	4%	4%	4%

Примечание: * Проценты показывают долю дневной нормы потребления полезного вещества, содержащуюся в одном перце среднего размера (вес примерно 150 г)

Даже в самых развитых странах на этикетках нельзя найти много другой важной информации о продуктах. Она содержится в научных публикациях, и не факт, что когда-то попадет на упаковки продуктов. При этом она реально полезная.

Например, это касается данных по антиоксидантам. Не секрет, что эти вещества в овощах и фруктах не менее важны, чем витамины и минералы. Чем их в перце больше, тем он лучше будет защищать от всех возрастных болезней и старения. По количеству антиоксидантов перцы разного цвета отличаются. Например, по содержанию фенолов (это большая группа важных антиоксидантов) их можно выстроить в такую цепочку: в зеленом перце фенолов 2,4 ед., в желтом — 3,3, в оранжевом — 3,4, в красном — 4,2. Плюс, в красном перце было больше всего ещё таких антиоксидантов, как бета-каротин, кверцетин и лютеолин. Полезнейшего бета-каротина было меньше всего желтом перце, а лютеолина — в зеленом.

Вы замечали, что купленные вами зеленые или желтые перцы дома краснели? Так вот при этом в них меняется количество полезных веществ. Ученые выяснили, что по мере изменения цвета от зеленого к красному в них увеличивается количество витамина С и полезнейших каротиноидов.

Вишенка на торте для курильщиков

Несколько лет назад витамины с бета-каротином — это предшественник витамина А — потерпели крах. В большом исследовании их проверяли на способность защищать курильщиков от рака легких. Оказалось, что они, наоборот, помогают его развитию. Когда это выяснилось, исследование срочно остановили. Был скандал на весь мир.

На такие препараты надеялись потому, что продукты с большим содержанием бета-каротина от рака легких защищали. А вот с чистыми витаминами ошибочка вышла. Почему так случилось, ответа долго не было. Но недавно подсказу дали китайцы. И помог им в этом обычный сладкий красный перец. В нем много бета-криптоксантина. Это антиоксидантный пигмент, относящийся к каротиноидам и встречающийся в плодах желтого и красного цвета. Китайские ученые детально показали, как он тормозит развитие рака легких.

В препаратах с бета-каротином нет бета-криптоксантина, а в овощах и фруктах — есть. Поэтому они защищают курильщиков от рака, а препараты — нет. Действие коктейля из разных естественных каротиноидов в дарах природы всегда лучше и полезнее, чем в синтетических препаратах, содержащих только один бета-каротин.

Бокальчатая ржавчина на смородине

1. Причины и признаки появления
2. Лечение
3. Меры профилактики

Ягодные культуры чувствительны к грибковым спорам и быстро инфицируются. Важно своевременно заметить изменения и начать борьбу с патогенными возбудителями. Из статьи узнаете, как спасти смородину от бокальчатой ржавчины.

Причины и признаки появления

Возбудителем бокальчатой ржавчины является патогенный гриб Puccinia ribesii caricis. Одна из основных причин заражения смородины – рост ягодного куста возле осоки либо деревьев породы хвойных. Именно эти растения считаются промежуточными «хозяевами» данного грибка. Бокальчатая ржавчина на смородине вначале может не проявляться. Ранние стадии развития инфекции протекают бессимптомно. Вы можете собирать урожай, подготавливать кусты к зимовке так и не заметив никаких признаков (хотя если приглядеться, можно увидеть белый налет на листочках). Но на этом этапе ничего страшного не случится, только с весны инфекция начнет прогрессировать и к началу лета даст о себе знать наружными проявлениями. Так, в местах поражения станут заметны оранжевые и желтоватые пятна, а в них черные точечки.

Инфекция поражает не только верхнюю часть смородинового листа, но и нижнюю. Патология формирует на тыльной стороне листочка пупырышки (подушечки) желтого цвета, которые через время превращаются в бокальчики – от этой формы и название патогена. От этого грибкового заболевания страдает весь куст: со временем деформируются листья, а когда и ветки инфицируются, то листва отмирает. Если бокальчатая ржавчина добирается до пловов, ягоды становятся неправильной формы.

Не стоит дожидаться такого результата, иначе потеряете культуру. Нужно срочно начинать борьбу с паразитом при первых признаках его проявления. Лечить растение можно как специальными препаратами, так и народными методами.

Лечение

Меры борьбы должны быть приняты незамедлительно с приходом весны, летом также продолжают бороться с болезнью – паразит так просто не сдается. Есть ряд химических средств, которые помогают избавиться от бокальчатой ржавчины на красной и черной смородине.

• «Превикур». Препарат согласно инструкции разводят в воде (15 мл концентрата на 10 л жидкости) и либо опрыскивают им растения (только в период вегетации), либо поливают под куст. Кроме уничтожения грибка, фунгицид укрепляет иммунитет культуры.
• «Скор». Это средство рекомендуют использовать на ранних стадиях развития бокальчатой ржавчины. Его также разводят в воде (2 мл состава на 5 л жидкости) и полученным раствором обрабатывают кусты смородины. Хотя это химический препарат, его применяют на любой стадии развития культуры.
• Медный купорос. Это одновременно и фунгицид, и удобрение. Им можно лечить смородину, а также использовать в качестве подкормки. На 10 литров горячей воды берется 100 г купороса и разводится. Остужается, фильтруется и если речь идет об опрыскивании, то его применяют до распускания почек, дальше уже рискованно – есть риск химического ожога.
• «Купроксат». Весьма эффективное средство, его можно применять и в дождь. Фунгицид проникает внутрь клеток грибка и разрушает его. На 10 литров воды понадобится 50 мл «Купроксата» – этого вполне хватит, чтобы обработать с десяток кустов.
• Бордоская жидкость считается одним из самых действенных составов против бокальчатой ржавчины на смородине. Делается она из сульфата меди и гидроскида кальция (по 100 г) – смесь разводится 10 литрами воды.
• «Топаз». Фунгицид способен разрушить споры грибка на ягодах и листьях. «Работает» против паразита в любую погоду: и в дождь, и в сильную жару этот фунгицид останавливает прорастание спор.
• «Фитоспорин». Препарат нового поколения для уничтожения всех видов грибков, созданный на основе микробиологических процессов. Разрешен для обработки смородиновой культуры на любой стадии ее развития. Выпускается в виде порошка, жидкости (концентрата) и пастообразного состава. Производитель средства гарантирует полную безопасность при его использовании, уверяя, что «Фитоспорин» можно применять даже в день сбора ягод. Всего 5 г продукта растворяют в 10 л воды и ведут обработку либо в пасмурный день, либо поздно вечером – ультрафиолет разрушает главный компонент состава.

Противники применения химии в садоводстве могут обратить внимание на народные методы борьбы с грибком. Скорее всего, что мгновенного эффекта вы не увидите при их применении, но при регулярной такой обработке положительный результат будет.

Итак, рассмотрим наиболее популярные рецепты.

• Раствор из пищевой соды и мыла. В 5 литрах горячей воды растворите 2 столовые ложки с горкой соды и 3 таких же ложки мыла (лучше хозяйственного в жидком состоянии). Это хороший вариант для профилактики и борьбы с бокальчатой ржавчиной.
• Табачный настой. Грибок не переносит табак, поэтому стоит воспользоваться этим. Разведите табачную пыль (200 г) в горячей воде (2-3 л) и оставьте настояться на 2-3 дня. Этим насыщенным составом обрабатывайте смородину на любой стадии развития куста.
• Чесночный настой. Бокальчатая ржавчина, как и другие виды грибка, не переносит чесночный запах, именно поэтому садоводы часто обращаются к этому рецепту: 200 г очищенного чеснока заливают 2-3 литрами горячей воды. Через несколько дней раствор фильтруют и используют для опрыскивания.
• Смесь на основе кисломолочного продукта. В ход может пойти любой продукт из этой категории, даже прокисшее молоко. Главное условие – натуральность. Разводят 1 часть кефира или простокваши, сыворотки или другого кисломолочного продукта в теплой воде (1: 10), немного остужают и обрабатывают этой смесью смородину. Процедуру проводят вечером или в пасмурный день.
• Навозная вода. Ведро на 1/3 заполняют коровяком, доливают воду и выдерживают состав три дня в темном месте. За это время несколько раз надо перемешать состав. После чего содержимое профильтровать и разбавить концентрат с водой в соотношении 1 к 10, обработать кусты.

Народные рецепты выручат, когда не представляется возможным иной метод обработки. Так, некоторые фунгициды запрещены в период плодоношения. Вместе с тем при сильном поражении бокальчатой ржавчиной с ней справится только химпрепарат.

Так что действуйте исходя из положения дел и степени запущенности инфекции. Опытные агрономы советуют начинать лечить сразу же, как только обнаружили грибковые споры или признаки заболевания на листьях, ветках.

Обработку можно вести весной, летом и осенью, разве что зимой нет смысла заниматься лечением. Лечат смородину от бокальчатой ржавчины в несколько этапов:

• опрыскивают после распускания почек;
• следующая обработка – в период формирования бутонов;
• очередная порция препаратов дается после цветения.

Это при обычной клинической картине. Когда речь идет о запущенном процессе (поражение охватило большую часть куста), опрыскивают через 10 дней. Когда у смородины засыхают листочки, не ждите плодоношения: запаситесь терпением – предстоит долгое лечение.

Меры профилактики

Чтобы не допустить распространения грибковой патологии в виде бокальчатой ржавчины на смородиновых кустах, соблюдайте следующие моменты:

• выбирайте устойчивые сорта с хорошим иммунитетом;
• своевременно опрыскивайте растение фунгицидами;
• ведите правильный агротехнический уход за культурой;
• проводите своевременные подкормки;
• уничтожайте осоку, которая приводит к возникновению грибковых инфекций.

Эти профилактические мероприятия дадут эффективность в комплексе – только так вы сведете вероятность заражения смородины патогенами к минимуму. В этом случае все как у людей: лучше предупредить заболевание, нежели потом долго лечить, теряя полезную ягоду.

Опытные садоводы среди более конкретных мер по профилактике выделяют такие мероприятия:

• регулярное удаление сорняков под смородиновыми кустами;
• сбор и сжигание опавшей листвы;
• рыхление почвы в зоне роста смородины (минимум 2 раза в год);
• перекопка участка в весенний и осенний периоды;
• своевременная чистка кустов (важно удалить старые побеги, а срезы дезинфицировать специальным составом);
• регулярная подкормка калийно-фосфорными средствами.

На практике положительный результат против грибковых заболеваний, бокальчатой ржавчины в том числе, дает следующий способ тепловой обработки: до распускания почек смородине устраивают горячий «душ».

На каждый куст выливают до трех литров горячей воды. Таким образом, уничтожаются споры не только на растениях, но и в почве. Если не предпринимать никаких профилактических мер, бороться с бокальчатой ржавчиной очень трудно. Инфекция приводит к гибели смородины.

В качестве профилактики против распространения грибка уделяйте внимание состоянию почвы и участку в целом, на котором растут ягодные кусты. Он должен быть очищен от осоки и при излишней влаге дренирован. Увлажненная среда – благоприятные условия для развития грибковых спор и распространения инфекции. Также ранней весной рекомендуется сжечь всю опавшую листву и ветки от обрезки кустов – на них могут находиться патогенные микроорганизмы и ждать своего часа. Все меры профилактики в комплексе дадут положительный результат.

Бокальчатая ржавчина смородины

Бокальчатая ржавчина на смородине. Причины развития

Кусты черной смородины не считаются привередливыми, они просты в уходе и радуют полезной для организма ягодой. Но все же бокальчатая ржавчина достаточно часто поражает листья смородины, особенно на тех участках, которые расположены рядом с местом произростания осоки. Ржавчина на листьях смородины – это грибковое заболевание, вызванное грибом рода Puccinia ribesicaricis Kleb.

Живет такой гриб на разных хозяевах – весной на листьях смородины, а все остальное время года – на осоках. Весной, при осмотре куста, можно обнаружить на верхней стороне листа спермогонии черного цвета. Затем, на нижней стороне листа образуются эции бокаловидной формы, которые в процессе созревания лопаются, и выпускают эциоспор яркого цвета.

Развитые споры образуют урединии ржаво-коричневого цвета. По завершению созревания урединиоспор, она разносятся ветром, поражая другие растения. Ближе к середине лета, листья, пораженные бокальчатой ржавчиной, покидают куст, оставляя ветки обнаженными.

Влажность – это благоприятная среда для размножения грибка. Под конец вегетации, образуются телиоспоры, которые принимают форму коростинок и окрашиваются в темный цвет. После зимовки в благоприятной среде они уже пробуждаются в новой форме.

Поражая кусты смородины с ранней весны, развитие заболевания проходит быстро, чему способствует дождливая погода в это время года.

Бокальчатая ржавчина снижает урожайность куста как минимум в 2 раза.

Симптомы заражения

Для того чтобы своевременно приступить к лечению куста смородины, необходимо знать симптомы бокальчатой ржавчины. Их распознать несложно. Сверху на листьях начинают появляться желтоватые пятнышки, а внизу лист покрывается подушечками оранжевого цвета. Именно в них и находится летний грибок, который будет активно развиваться, выпускать столбики, на которых будут висеть созревшие споры ржавчины.

Если не предпринять адекватные и своевременные меры, то уже ближе к концу лета вся внутренняя сторона листа будет покрыта волосками оранжевого цвета. Помимо этого, пораженные ржавчиной молодые побеги кустарников не могут нормально развиваться, что сказывается на правильном формировании куста.

Развитие, как и распространение такого грибкового заболевания, зависит от климатических условий. Инкубационный период заболевания – 10 дней, после которых на кустах начинают появляться первые симптомы

Видео обзор ржавчины на кустах

Беседа со специалистом о поражении ржавчиной разных культур, в том числе смородины (с 4:12 мин.)

Методы борьбы с бокальчатой ржавчиной на кустах смородины

Наиболее распространенным и эффективным способом борьбы с бокальчатой ржавчиной является опрыскивание. Опрыскивать кустики нужно в наиболее важные для культуры периоды:

• Первые листики на кустах;
• бутонизация на ветках;
• цветение.

Опрыскивание кустов проводится хлорокисью меди или бордоской жидкостью. Для приготовления хлорокиси меди в 10 литрах теплой воды разводят 35 грамм 95% препарата. Чтобы приготовить бордоскую кислоту для опрыскивания понадобится 50 грамм медного купороса и 75 грамм негашеной извести развести в 5 литрах воды.

Как правильно провести опрыскивание кустов смородины в случае поражения бокальчатой ржавчиной?

1. Все пораженные листы срезать секатором и сжечь. Грибок прекрасно перезимует в компосте, а весной, после того как снег растает, он с новой силой начнет поражать и другие кусты.
2. Удалить избыточную влагу из почвы при помощи дренажа.
3. Кусты опрыскать одним из вышеописанных раствором после захода солнца.

Но внимание садоводов после опрыскивания кустов не должно снижаться. Споры могли остаться на кустах и продолжить свой процесс размножения. Поэтому специалисты рекомендуют проводить повторные опрыскивания куста через каждые 10-15 дней, что позволит предотвратить заражение ваших кустов и позволит вам наслаждаться красотой вашей смородины и высоким урожаем.

Бокальчатая ржавчина: профилактические меры

Лечение бокальчатой ржавчины требует комплексного воздействия. Мало того, что летом вы приняли все меры для того, чтобы бокальчатая ржавчина не поражала ваши кусты. Необходимо предпринять еще и ряд профилактических мер, которые помогут вам избавить от заражения куста на приусадебному участке.

1. Чтобы предупредить развитие грибкового заболевания специалисты рекомендуют осенью собрать всю листву и сжечь. Почву под кустами перекопать.
2. Провести обрезку кустов, особенно в том случае, если летом вы уже боролись с этой напастью. Садоводы рекомендуют удалить все ветки на кусте смородины, возраст которых превышает 5 лет. Старые кусты подвергнуть омолаживанию, но в пределах разумного. Если на кусте уже много старых веток, то обрезку следует проводить в 3 этапа – на протяжении 3 лет. Места срезов дезинфицировать 5% раствором медного купороса, после чего смазать варом.
3. Убрать из под куста все сорняки и «вспушить» грунт.
4. В почву внести калийно-фосфорное удобрение.
5. Через 10 дней, обработать почву раствором коллоидной серы (1%).
6. В качестве осенней профилактики кустов черной смородины, опрыскайте ветки 2% раствором карбофоса.
7. С наступлением весны, еще до того периода как начнут распускаться почки на кустиках смородины, специалисты рекомендуют провести горячую обработку. Подогреть воду до температуры 80 градусов и полить ею куст. 10 литров горячей воды нужно израсходовать для трех кустов.
8. В профилактических целях садоводы регулярно проводят опрыскивание кустов фундазолом.

Народные методы борьбы с бокальчатой ржавчиной

Бокальчатая ржавчина поражает кусты уже несколько сотен лет. В те времена еще не существовало многих специальных препаратов, которые бы активно вступали в борьбу с грибковыми заболеваниями. Поэтому боролись с ними своими, проверенным методами, рецепты которых бережно передавались из поколения к поколению и дошли до наших времен. Высокую эффективность в борьбе с ржавчиной показывают многие народные методы и, особенно, если их сочетать с универсальными средствами. При выборе химических средств, все же стоит отдавать предпочтение менее агрессивным.

Содовый раствор

Отлично борется с бокальчатой ржавчиной содовый раствор, особенно, если его использовать сразу после проявления первых симптомов заболевания.
Итак, возьмите 2 ст.л. кальцинированной соды и растворите ее в небольшом количестве воды. Жидкое мыло разведите в 10 литрах воды и смешайте с содовым раствором. Проведите первое опрыскивание содовым раствором еще до цветения кустов смородины. В период цветения проводить опрыскивание строго запрещается.
Повторите процедуру опрыскивания содовым раствором после сбора урожая.

Навоз

Для приготовления средства вам понадобится 1/3 свежего навоза. Залейте его водой, прикройте крышкой поставьте на теплое место на 3 дня, не забывая ежедневно его перемешивать палкой.
Спустя 3 дня процедите через марлю и разведите с водой в соотношении 1:10.

Опрыскивайте таким раствором кусты смородины после захода солнца в сухую погоду.

Кисломолочные продукты

Давний и эффективный метод борьбы с ржавчиной – испортившиеся кисломолочные продукты. Кстати такой «лекарственный препарат» борется и с другими заболеваниями кустов смородины, в частности с мучнистой росой.
Для приготовления лекарства понадобится сыворотку, которую нужно развести водой в соотношении 1:10. Перемешать опрыскивать ветки куста после захода солнца.

Внимание! Никогда не проводите обработку кустов в дождливую погоду.

Ржавчина на листьях смородины: как бороться с бокальчатой и столбчатой

Бокальчатая ржавчина – грибковая патология многих растений, в том числе смородины. Болезнь в первую очередь поражает листья куста. Если не предпринять никаких мер, то они отмирают. В запущенных случаях болезнь поражает другие части смородины. Это приводит к тому, что растение не может подготовиться к зиме и противостоять морозам. В результате, кустарник погибает. Это может произойти и раньше этого времени. Дело в том, что из-за уничтожения листиков куст теряет влагу. В итоге повторного озеленения не происходит и со временем смородина погибает. Чтобы этого не произошло, рекомендуется своевременно избавляться от вредителя. Главное – знать, как бороться с бокальчатой ржавчиной.

Характеристика вредителя

Особенно часто недуг возникает в том случае, если куст растет недалеко от осоки или от хвойных деревьев. Важно уметь своевременно распознать заболевание, чтобы начать борьбу с патологией, пока она не причинила существенного вреда смородине.

Когда ждать первых проявлений

Бокальчатая ржавчина может протекать бессимптомно на ранних стадиях поражения. Садовод собирает урожай, подготавливает куст на зиму, но так и не обнаруживает первых признаков болезни. Это не страшно, поскольку патология в этом случае не причинит сильного ущерба смородине. Про белый налет на листьях смородины узнайте по этой ссылке.

Однако ранней весной заболевание начинает активно развиваться. Первые признаки вредителя можно обнаружить в начале лета. С этого момента следует начинать бороться с грибком.

Симптомы и признаки поражения

На той части растения, где возникает бокальчатая ржавчина, появляются пятна оранжевого или желтого оттенка. Особенно заметны дефекты на листьях – сверху можно увидеть пятна насыщенного оттенка. На дефектах имеются черные точки. Болезнь поражает и нижнюю часть листика. Здесь патология проявляется подушечками желтого оттенка. Через некоторое время они приобретают форму бокальчиков. Отсюда и пошло название паразита.

Последствия

От бокальчатой ржавчины страдают не только те части растений, на которых прогрессирует грибок, но и полностью весь куст. По мере развития болезни листья деформируются. Если заболевание поражает ветки куста, то листочки отмирают и опадают.

Бокальчатая ржавчина распространяется и на плоды. В результате ягоды приобретают неправильную форму. Кроме того, развитие плода останавливается.

Это означает, что отсутствие своевременных мер, направленных на избавление от парзита, приводит к отсутствию урожая смородины, потере растением морозоустойчивости и гибели куста. Избежать таких последствий поможет использование специальных препаратов, уничтожающих возбудителя. Про почкового клеща на смородине расскажет эта статья.

Методы борьбы

Бороться с бокальчатой ржавчиной можно различными методами. Это позволяет садоводам выбрать наиболее приемлемый вариант.

Лечение препаратами

Выделяют несколько химических препаратов, которые помогают избавиться от бокальчатой ржавчины в короткие сроки. До использования любого средства необходимо подготовить растение к обработке. Для этого рекомендуется выполнить такие процедуры:

• срежьте с куста пораженные части смородины;
• сожгите больные листики, ветки, чтобы остановить распространение грибка, если этого не сделать, то пораженные части куста осядут в грунте, что приведет к повторному заболеванию растения;
• выполните дренаж грунта для удаления лишней влаги.

Только после подготовки растения можно выполнять обработку смородины химическими препаратами от бокальчатой ржавчины.

Превикур

Это системный фунгицид с широким спектром действия. Продукт используют для борьбы с бокальчатой ржавчиной на смородины и от гниения корней. Превикур обладает защитными свойствами, стимулирует рост растения, положительно воздействует на состояние иммунитета.

Для приготовления лечебного раствора, потребуются такие ингредиенты:

1. Превикур – 15 мл.
2. Вода – 10 л.

Препарат растворите в воде. Сначала возьмите Превикур, добавьте немного воды, тщательно размешайте. Постепенно влейте всю жидкость. Полученный раствор используйте для опрыскивания куста.

Это контактный, системный фунгицид, предназначенный для профилактики и терапии различных заболеваний садовых, комнатных растений. Отличительная особенность средства – можно использовать на любой стадии роста, цветения, плодоношения смородины. Главный действующий компонент Скора – дифеноконазол, относящийся к химическому классу триазолов. Продукт рекомендуется использовать на ранней стадии развития патологии.

Препарат не используют в чистом виде. Его разводят в воде. Готовить раствор рекомендуется непосредственно перед применением. Для приготовления средства 2 мл продукта разведите в 5 л воды. Полученным составом обработайте смородину.

Фитоспорин

Это микробиологический препарат нового поколения. Рекомендован к использованию для терапии любых видов грибковых, бактериальных патологий растений. Формы выпуска продукта:

• порошок;
• жидкость;
• паста.

Главное преимущество Фитоспорина – возможность применения на любой стадии цветения, плодоношения смородины. Как заверяет производитель, средство не причинит вреда ни ягодам, ни здоровью человека, даже в том случае, если продукт использовать в день сбора урожая.

Для приготовления раствора от бокальчатой ржавчины, 5 гр продукта растворите в 10 л воды. Полученным средством опрыскайте смородину.

Недостаток препарата – основной действующий компонент погибает под воздействием ультрафиолетового излучения. По этой причине использовать Фитоспорин рекомендуется только в пасмурную погоду в вечерние часы.

Топаз

Это фунгицид, который препятствует появлению, способствует уничтожению грибка на растениях, в том числе бокальчатой ржавчины. Топаз – эффективное и безопасное средство, рекомендованное для борьбы с заболеванием. Главный действующий элемент продукта – пенконазол. Вещество прекращает размножение грибка путем остановки прорастания его спор.

Одно из достоинств продукта – быстрое впитывание. Это позволяет использовать Топаз даже в дождливую погоду. Эффективность средства не зависит от температур. Даже в жаркую погоду процедура даст положительный результат.

Чтобы избавиться от бокальчатой ржавчины, 4 мл Топаза растворите в 10 л воды. Полученным продуктом обработайте растение.

Бордосская жидкость

Это одно из самых эффективных средств в борьбе с бокальчатой ржавчиной на смородине. Для приготовления раствора потребуется:

• сульфат меди – 100 гр;
• гидроксид кальция – 100 гр;
• вода – 10 литров.

В указанном количестве воды растворите оба препарата. Полученный раствор используйте для опрыскивания куста. Процедуру рекомендуется выполнить три раза во время распускания почек. Промежуток между обработками должен составить не менее трех недель.

Медный купорос

Этот продукт можно использовать для борьбы с грибковыми патологиями растений и в качестве подкормки. Средство способствует уничтожению вредителей (стеклянница, тля, щитовка), росту смородины, быстрому созреванию плодов. Про народные средства от тли на смородине читайте тут.

Раствор, приготовленный из медного купороса, рекомендован к использованию до распускания почек на смородине. Если средство использовать позднее, то растение получит химический ожог. Это приведет к гибели смородины. Препарат можно применять после опадения листвы.

Для приготовления раствора потребуются такие компоненты:

• медный купорос – 100 гр;
• вода – 10 л.

Средство нужно готовить так – в емкость поместите медный купорос, добавьте литр горячей воды. Продукт тщательно размешайте. Добавьте 9 литров горячей воды. Раствор размешайте повторно, средство профильтруйте. Препарат остудите, используйте для опрыскивания смородины.

Купроксат

Это фунгицид, предназначенный для борьбы с грибковыми патологиями растений, в том числе с бокальчатой ржавчиной смородины. Один из главных действующих компонентов Купроксата – медь. Средство обладает влагоустойчивостью, поэтому его моно использовать даже в дождливую погоду.

Препарат уничтожает вредителя при непосредственном контакте. Вещество проникает внутрь клеток паразита, вызывающего заболевание, в результате чего возбудитель погибает.

Чтобы приготовить средство, емкость с Купроксатом тщательно встряхните. После этого отмерьте 50 мл препарата, растворите его в 10 л воды. После этого обработайте полученным средством кусты.

Народные средства

Народные средства доказали свою эффективность в борьбе с заболеванием. Такие препараты не дают мгновенного результата, зато в их составе отсутствуют вредные химические соединения.

Содовый раствор

Чтобы приготовить такой продукт, возьмите:

• сода – 2 большие ложки;
• жидкое мыло – 3 большие ложки;
• горячая вода – 5 литров.

В воде растворите соду, жидкое мыло. Полученное средство вылейте на растение. Процедуру рекомендуется провести многократно. Читайте про обработку смородины содой.

Навоз

Еще один продукт, который помогает избавиться от заболевания – коровяк. Из навоза следует сделать раствор для опрыскивания растения. Для приготовления продукта потребуются такие компоненты:

• навоз – 1/3 десятилитрового ведра;
• вода – оставшийся объем.

В ведро поместите навоз. Добавьте воду до верха. Смесь поставьте в место, куда нет доступа солнечному свету. Настаивайте раствор на трое суток. В течение всего этого времени препарат помешивайте. После этого средство профильтруйте, разбавьте водой в соотношении 1:10. Полученной смесью обработайте смородину. Про конский навоз как удобрение читайте здесь.

Кисломолочные продукты

Чтобы избавиться от грибка, можно использовать любой натуральный кисломолочный продукт. Это может быть кефир, простокваша, сыворотка или простое прокисшее молоко. Смесь от бокальчатой ржавчины готовят из таких компонентов:

• кисломолочный продукт – 1 часть;
• теплая вода – 10 частей.

Оба продукта соедините, перемешайте. Полученный раствор вылейте на смородину. Процедуру рекомендуется выполнять в вечерние часы в пасмурную погоду.

Табачная пыль

Табак – один из самых эффективных продуктов в борьбе с бокальчатой ржавчиной. Дело в том, что грибок не переносит это средство.

Чтобы избавиться от вредителя с помощью табака, нужно приготовить препарат из следующих компонентов:

• табачная пыль – 200 гр;
• горячая вода – 2-3 литра.

Табачную пыль от вредителей и болезней нужно поместить в емкость и добавить воды. Препарат оставьте для настаивания на три дня. После этого профильтруйте раствор, используйте средство для обработки куста.

Чеснок

Бокальчатая ржавчина также не переносит чеснок. По этой причине садоводы часто используют этот продукт для борьбы с вредителем. Для приготовления чесночного раствора потребуются такие компоненты:

• очищенные зубчики чеснока – 1 стакан;
• горячая вода – 2-3 литра.

Оба продукта соедините, оставьте для настаивания на трое суток. Затем раствор профильтруйте, используйте для опрыскивания растения.

Приготовьте средства по рецептам, указанным выше. Оба раствора профильтруйте, перелейте в ведро, объемом 10 литров. В емкость поместите большую ложку жидкого мыла, маленькую ложку молотого перца. Можно использовать красный или черный продукт. Раствор оставьте для настаивания еще на сутки. По истечению этого времени препарат профильтруйте. Средство используйте для обработки куста до начала распускания цветков. Про нашатырный спирт от тли и других вредителей читайте в этом материале.

Хорошего результата можно добиться, если использовать одновременно чесночный и табачный препарат.

Агротехнические меры

Чтобы бокальчатая ржавчина не беспокоила смородину, можно использовать агротехнические меры в борьбе с вредителем:

• избавьтесь от осоки в радиусе 0,5 км от участка;
• не допускайте чрезмерного увлажнения почвы под кустом;
• выбирайте для выращивания такие сорта смородины, которые обладают иммунитетом к грибковым заболеваниям.

Время для обработки кустарников

Любое заболевание легче предупредить, чем бороться с ним. Это относится и к бокальчатой ржавчине. Обработку смородины рекомендуется проводить до возникновения болезни.

Опрыскивание растения выполняют в несколько этапов:

• первую обработку выполните до начала цветения куста, когда начинают распускаться листочки;
• повторное опрыскивание сделайте после начала распускания цветков;
• третью обработку проведите после завершения цветения смородины.

Если болезнь успела распространиться по растению, рекомендуется выполнить четвертую обработку куста препаратом. Сделать это следует через 10 дней после третьей процедуры.

Уход за почвой

Повышенная влажность и обилие удобрений грунта – вот благоприятные условия для развития грибка. По этой причине, чтобы не допустить возникновения патологии, рекомендуется обеспечить правильный уход за почвой:

• уничтожьте заросли осоки и выполните осушение грунта;
• выполняйте рыхление земли дважды в год, но лучше всего проводить процедуру чаще;
• тщательно перекапывайте грунт осенью и весной;
• избегайте чрезмерного орошения земли;
• используйте столько удобрений, сколько требуется растению, поскольку обильная подкормка создают благоприятную среду для возникновения вредителей.

Устойчивые сорта смородины к бокальчатой ржавчине

Существуют сорта смородины, которые обладают хорошим иммунитетом к различным болезням, в том числе к бокальчатой ржавчине. В их число входят такие сорта:

1. Черная вуаль.
2. Катюша.
3. Белорусская сладкая.
4. Грация.
5. Семирамида.

Это гибриды смородины, которые устойчивы к возникновению любых патологий. Существуют и другие сорта растения, которые не боятся грибка. Если же, несмотря на хороший иммунитет, на смородине появилась бокальчатая ржавчина, то бороться с болезнью можно всеми теми средствами, которые были приведены выше. Хорошей устойчивостью к заражению заболеваниями обладает гибрид смородины и крыжовника Йошта.

Профилактика возникновения грибковой патологии

Избежать появления бокальчатой ржавчины на смородине помогают следующие профилактические мероприятия:

• после опадения листвы, соберите ее и сожгите;
• регулярно удаляйте сорняки под кустами;
• рыхлите землю под смородиной не реже двух раз в год;
• весной и осенью перекапывайте грунт;
• удаляйте побеги куста, старше пяти лет, место среза дезинфицируйте специальным раствором;
• регулярно используйте калийно-фосфорные удобрения;
• до распускания почек подвергайте куст тепловой обработке – для этого три литра горячей воды вылейте на растение, это поможет защитить смородину не только от бокальчатой ржавчины, но и от других болезней грибкового характера.

Видео

Подробнее про методы борьбы с ржавчиной на смородине смотрите в видео:

Что такое бокальчатая ржавчина смородины и как бороться с паразитом?

Поражение плодовых кустарников болезнями и вредителями доставляет немало хлопот садоводу. Ведь ему предстоит определить болезнь, найти причины, вылечить растение и избежать повторного заражения. Для этого придется потратить уйму времени и потрудиться на участке в борьбе за свой сад.

Виды ржавчины на листах черной смородины

Ржавчина – грибковое заболевание, поражающее древесно-кустарниковые растения. Смородина болеет двумя видами этой инфекции: столбчатой и бокальчатой.

Они различаются по следующим признакам:

• гриб-возбудитель (определяется в лабораторных условиях);
• цвет поражения;
• форма пятен.

По совокупности этих признаков определяется вид ржавчины, чем потом руководствуются в выборе метода борьбы.

Бокальчатая

Бокальчатая ржавчина появляется при попадании на растение гриба вида Puccinia ribesii caricis. Чаще других этот гриб развивается на кустах смородины и крыжовника.

Цикл развития выглядит следующим образом:

1. Споры попадают на промежуточного хозяина (осоку или хвойные).
2. Гриб прорастает, развивается и дает новые плоды.
3. Весной споры из вскрывшихся плодов перелетают на кустарник.
4. Тело гриба развивается на листьях.
5. Споры созревают и ветром разносятся на промежуточных хозяев.

На этом цикл замыкается.

Столбчатая

Столбчатая ржавчина проявляет себя в виде бурых пятен на верхней стороне листа. В это же время на нижней части видны оранжевые наросты. Это мицелий гриба. Со временем развиваются нитевидные споры, опадают раньше времени листья.

Особенности заболевания столбчатой ржавчиной:

• влажная погода благоприятствует развитию паразита;
• в густых зарослях с высокими сорняками риск заражения выше;
• подверженность заболеванию зависит от сорта и возраста растения;
• вероятность поражения грибом выше, если с осени не были убраны обрезанные ветви и опавшая листва.

Меры профилактики и борьбы проводятся по аналогии с бокальчатой разновидностью патологии.

Характеристика

Характеристиками патогена, важными для садовода, считаются:

• условия размножения и развития;
• внешние проявления;
• возможный вред;
• меры борьбы.

Очень важно следить за состоянием кустарника, использовать меры профилактики. Ведь существуют заболевания, которые не влияют серьезно на урожай. Такими болезнями можно пренебречь.

Однако ржавчина отрицательно влияет на количество урожая и жизнеспособность куста. Поэтому ее характеристики должен знать каждый садовод.

Когда ждать первых проявлений?

Заражение кустарника происходит весной. Тогда же становятся заметны первые признаки:

• побурение листьев;
• бокаловидные органы размножения на нижней стороне листа;
• пузырчатая структура выростов.

Однако эти признаки заметны лишь при детальном рассмотрении листа. У большинства садоводов нет времени на такой осмотр.

Хорошо заметна болезнь летом, когда с кустарника в нехарактерную пору года облетают листья. Заметив такую тенденцию, хозяин сада обязательно должен обратить на это внимание. Сбор и осмотр листвы даст представление о болезни и поможет поставить верный диагноз.

Симптомы и признаки поражения с фото

На разных стадиях развития болезнь выглядит по-разному. В течение года проявления ржавчины смородины меняются от незаметных до очевидных.

Начиная с ранней весны до окончания вегетации ржавчина выглядит как:

• мелкие черные точки на листьях. Они почти незаметны, однако с этого начинается заражение;
• бокаловидные выросты оранжевого цвета на нижней стороне;
• россыпь оранжевой пыли вокруг кустарника — это споры гриба;
• побурение верхней части листа;
• осыпание листвы в летний период.

Все эти признаки проявляются последовательно, демонстрируя жизненный цикл гриба.

Последствия ржавых пятен

Раннее повреждение и исчезновение листвы не проходят даром для растения. В результате потери листьев уменьшается фотосинтетическая способность смородины. Соответственно, она способна запасать меньшее количество органических веществ.

Последствия болезни для сада:

• снижение урожайности;
• молодые побеги прекращают развитие;
• крона формируется неправильно;
• болезнь распространяется на соседние растения.

Как бороться?

Борьба с бокальчатой ржавчиной, как и с другими болезнями, заключается в нескольких этапах:

1. Стратегический — долгосрочные меры профилактики: выбор устойчивых сортов, соблюдение шага посадки, распланирование территории сада.
2. Профилактический — ежегодные мероприятия по уходу, предупреждающие болезни: прополка, обрезка, опрыскивание, мульчирование.
3. Истребительный. Применяется, когда заражение уже произошло.

Истребительный этап заключается в сборе и уничтожении зараженных листьев, опрыскивании ядохимикатами, лечении народными средствами.

Лечение препаратами

На сегодняшний день существуют специализированные препараты против бокальчатой ржавчины. Также в быту используются общие дезинфицирующие средства, которые препятствуют развитию патогена.

В практической деятельности применяются:

• Превикур;
• Топаз;
• Фитоспорин;
• Скор;
• бордоская жидкость;
• медный купорос;
• Купроксат.

Это основные препараты, используемые для борьбы с ржавчиной.

Превикур

Обработка Превикуром имеет смысл в профилактических и лечебных целях. После обнаружения и определения заболевания (летом или весной) проводится опрыскивание.

Порядок приготовления рабочего раствора:

1. Отмерить 1,5 мл препарата.
2. Развести средство в 1 л воды.
3. Перемешать и перелить в опрыскиватель.

Опрыскивание производится рано утром либо с вечера. Еще одно условие — должна установиться сухая погода. Дождь смоет препарат, и он не принесет пользы.

Скор – универсальный препарат против бактериальных и грибковых инфекций. Применяется для плодово-ягодных кустарников и деревьев, а также виноградной лозы.

Важная особенность данного химического состава заключается в том, что он эффективен только на ранних сроках развития болезни. Поэтому применять его в борьбе с бокальчатой ржавчиной целесообразно лишь весной.

Приготовление рабочего раствора:

1. Отмерить 5 мл концентрата.
2. Набрать в ведро 5 л воды и нагреть на солнце.
3. Растворить лекарство.
4. Обработать растение.

Смородину опрыскивают из пульверизатора с мелкими отверстиями для лучшей дисперсии.

Фитоспорин

Фитоспорин отличается от остальных препаратов принципом действия. Если вышеназванные фунгициды поражают гриб-возбудитель прямым воздействием, то у данного вещества тактика иная. Фитоспорин содержит в составе бактерии, продукты жизнедеятельности которых губительны для патогена. Отравление продолжается до полного исчезновения вредителя.

Возможные формы выпуска:

• порошок;
• паста;
• жидкость.

Пропорции для каждой формы выпуска разные. В упаковке с продуктом есть инструкция, в которой содержится подробное описание способа применения в зависимости от назначения. Этот препарат применяется широко: и для травянистых, и для древесных растений. Кроме того, у него очень широкий спектр воздействия.

Топаз

Этот фунгицид тоже имеет своеобразную тактику: он препятствует прорастанию спор. Гриб не может размножаться, старые плодовые тела отмирают, и болезнь отступает. Еще одна особенность препарата Топаз — ограниченный срок хранения. После его окончания применение недопустимо: изменения в составе способны уничтожить растение.

Пошаговая инструкция для опрыскивания черной смородины:

1. Отмерить 4 мл препарата.
2. Влить фунгицид в 10 л воды.
3. Тщательно перемешать.
4. Подготовить к опрыскиванию.

Брызгать раствор надо не только на явно поврежденные участки, а на всю площадь кустарника. Заражение не всегда проявляется внешне, однако это не гарантирует его отсутствие.

Бордоская жидкость

Бордоская жидкость – стихийное изобретение чересчур экономного француза. Раствор гашеной извести и медного купороса используется садоводами как универсальное средство:

• для удобрения растений;
• для защиты от вредителей и болезней;
• для профилактики заболеваний.

Для приготовления раствора используют 300 г медного купороса и столько же извести. Порошок разводят в 10 л воды. Полученной жидкостью опрыскивают пораженный грибами кустарник.

Слишком частое использование препарата также нежелательно. Это плохо сказывается на составе почвы, куда смываются остатки жидкости, а также на качестве плодов.

Медный купорос

При отсутствии или нежелании работать с известью в качестве самостоятельного фунгицида допустимо использовать медный купорос. В бордоской жидкости известь применяется для смягчения состава, чтобы сделать раствор не таким агрессивным. Когда медный купорос используется одиночно, приходится сильнее разбавлять его водой.

1. 50 г медного купороса растворяют в небольшом количестве воды.
2. Доводят до состояния однородной массы.
3. Вливают концентрат в 5-литровое ведро.
4. Наполняют жидкостью опрыскиватель.
5. Проводят обработку.

Важно учесть тот факт, что обработка медью отравляет плоды – перед употреблением их следует тщательно промывать.

Купроксат

Купроксат – препарат на основе меди. Продается в виде жидкого концентрата в канистре. В состав входят:

• сульфат меди;
• пентагидрат меди;
• аммиак.

Для обработки кустарников черной смородины понадобится около 20 литров рабочей жидкости или иное количество в зависимости от размера участка. На такой объем понадобится развести 10 мл концентрата. Обрабатывать кустарники допустимо только в респираторе для защиты дыхательных путей.

Борьба народными методами

Народные методы борьбы с бокальчатой ржавчиной основаны на антисептирующим действии общедоступных материалов. Как основы для препаратов использовались:

• сода;
• простокваша;
• табачная пыль;
• чеснок;
• навоз.

Рецепты дошли до наших времен, передаваясь с опытом из поколения в поколение. Все эти способы пусть и подкреплены логической основой, но недостаточно эффективны относительно современных препаратов. Однако, если в силу обстоятельств или личных убеждений применение специализированных средств невозможно, народные методы становятся неплохой альтернативой.

Содовый раствор

Приготовление содового раствора имеет несколько вариаций. Классический способ – перемешать соду с водой. Однако для усиления эффекта используют и другие ингредиенты:

1. К 1 литру теплой воды добавить 4 чайные ложки пищевой соды.
2. В раствор вмешивают 1 столовую ложку растительного масла или натертого хозяйственного мыла для лучшего закрепления фунгицида на листьях.
3. Перемешать все ингредиенты.

Полученной жидкостью опрыскивают пораженный кустарник ранним утром либо вечером. Предпочтительно, чтобы погода была сухой и безветренной.

Обработать навозом

Настой из навоза также используется для опрыскивания больных кустарников. Для этого надо соблюдать рецептуру приготовления:

1. Коровий навоз заливают двукратным объемом воды.
2. Оставляют настаиваться на 2 недели.
3. По истечении срока снова разбавляют объемом воды, в 2 раза большим, чем первоначальный.
4. Раствор готов к применению.

Важно помнить, что во избежание изменения вкуса плодов смородины рекомендуется проводить опрыскивание таким составом вне плодоношения.

Кисломолочные продукты

Такие составы основаны на деятельности молочнокислых бактерий, содержащихся в напитках. Именно они оказывают лечебное действие.

Как основу для подобных препаратов в народе используют:

• кефир;
• простоквашу;
• ряженку;
• сыворотку.

Действующее вещество разбавляют теплой водой в пропорции 1:10. Раствор сразу после приготовления готов к применению. Такой состав подходит для обработки растений в пасмурные дни, в вечернее время.

Как лечить табачной пылью?

Табачная пыль относится к отходам производства сигарет и подобной продукции. Ее приобретают в магазинах, специализирующихся на товарах для сада и огорода. Продукт привлекает садоводов низкой стоимостью и универсальностью: раствор табачной пыли защищает и от грибных инфекций, и от насекомых-вредителей.

Готовят раствор для опрыскивания следующим образом:

1. 100 г сырья заливают 1 л кипятка.
2. Кипятят смесь на слабом огне полчаса.
3. Оставляют под крышкой для самостоятельного остывания.
4. Растворяют 1 ст. л. мыла для лучшей фиксации на листьях.

Такой настой применяется для опрыскивания кустов. Важно помнить, что табачная пыль не используется в сезон сбора урожая. Во время созревания ягод также стоит ограничить использование такого отвара.

Чеснок

Чеснок широко используется для лечения и профилактики инфекционных заболеваний. В качестве пациентов выступают не только люди, но и растения.

Способ приготовления чесночного концентрата:

1. Измельчить в кашицу 2 головки чеснока.
2. Добавить 1 ст. л. жидкого мыла.
3. Растворить в 250 мл воды.

Такая смесь хорошо хранится в холодильнике. При необходимости опрыскивать смородину кашицу разбавляют 4 л воды.

Агротехнические меры

К агротехническим методам борьбы с бокальчатой ржавчиной смородины относят:

• уничтожение осоки — промежуточного «хозяина» болезни;
• обработку почвы с уничтожением опавшей листвы;
• общий уход за растением.

Здоровое и сильное растение имеет свой природный иммунитет, способный подавлять патогенную флору.

Время для обработки кустарников

Обрабатывать растения следует одновременно с обнаружением болезни. Некоторые фунгициды запрещены к применению в период плодоношения.

Подходящими периодами для опрыскивания являются:

• весна;
• лето;
• осень.

В зимний период опрыскивание бессмысленно.

Уход за почвой: что делать?

Уход за почвой играет не последнюю роль в выращивании смородины. Если все необходимые мероприятия проведены, растение окажется стойким к вредителям и болезням.

Главные мероприятия по уходу за почвой:

• прополка;
• рыхление;
• мульчирование;
• внесение удобрений.

Если все мероприятия проведены в соответствии с агротехникой возделывания черной смородины, риск заражения болезнями снижается.

Сорта, которые не ржавеют

Селекционерами выведены сорта смородины (ранних и поздних сроков созревания), устойчивые к ржавчине:

• Душистая;
• Маленький принц;
• Кастичай;
• Севчанка;
• Эвелеста;
• Зуша;
• Купалинка;
• Поэзия;
• Чибаркуль;
• Чернавка.

Профилактика возникновения грибковой патологии

Чтобы избежать заражения черной смородины ржавчиной и другими грибковыми инфекциями, обязателен к соблюдению список мер профилактики:

• опрыскивание фунгицидами;
• выбор устойчивого сорта;
• агротехнический уход;
• внесение удобрений;
• уничтожение промежуточных «хозяев».

Все эти мероприятия в комплексе снижают вероятность заражения смородины патогенами. Болезнь проще предупредить, чем лечить растения или терять урожай.