Лучшие сорта баклажанов в Ленинградской области: 12 видов с описанием и фото

12 лучших сортов баклажанов для Ленинградской области с описанием

В настоящее время выведено огромное количество сортов баклажанов, которые подходят для выращивания в различных климатических зонах. Характеристика лучших сортов баклажанов в Ленинградской области поможет выбрать наиболее подходящий гибрид для выращивания.

1 Особенности климата
2 Популярные сорта
- 2.1 Пинг-понг F1
- 2.2 Пеликан F1
- 2.3 Лебедушка F1
- 2.4 Сиреневый туман F1
- 2.5 Пигги
- 2.6 Лолита F1
- 2.7 Бегемот F1
- 2.8 Багира F1
- 2.9 Щелкунчик F1
- 2.10 Максик F1
- 2.11 Алмаз
- 2.12 Черный красавец
3 Выращивание
- 3.1 В теплице
- 3.2 На открытом грунте
- 3.3 Пасынкование
4 Уход
5 Болезни и вредители
6 Отзывы

Особенности климата

В Ленинградской области лето не самое теплое. Погода часто меняется, затяжные дожди — это не редкость. Ночью обычно бывает холодно. Солнечных дней летом не слишком много. Из-за такого климата возникают проблемы в выращивании баклажанов. Культура относится к теплолюбивым и светолюбивым растениям. При низких температурах соцветия образуются плохо, а, соответственно, и завязи тоже. Чтобы получить хороший урожай, следует правильно подобрать сорт, который будет устойчив к такому климату.

Выращивание баклажанов в ленинградской области

Баклажан

Баклажан – Solanum melongena
Сем. Пасленовые

Баклажаны наиболее теплолюбивы среди пасленовых культур. Родина баклажанов – восточная Индия. Отсюда и требования к условиям произрастания. В отрытом грунте они растут только на юге, в зоне тропиков и субтропиков. В нечерноземной зоне и на Северо-западе их выращивают только в теплицах.

Баклажан – ценный пищевой продукт. Прежде всего, он малокалориен, так как содержит незначительное количество белков и углеводов, поэтому легко усваивается и рекомендуется как диетический продукт, особенно людям, страдающим ожирением. Баклажан бактерициден, улучшает микрофлору желудка и кишечника. Кроме того, он снижет количество холестерина в крови, поэтому рекомендуется при атеросклерозе. Содержит достаточное количество меди и железа, поэтому рекомендуется при анемии (малокровии). Рекомендуется женщинам в период беременности и при кормлении грудью. Листья и плоды баклажана содержат яд соланин, который при сушке и тепловой обработке разрушается. Поэтому растительные остатки не кладут в компост, их сначала сушат, а потом или сжигают, или кладут в компост. Плоды в сыром виде не употребляют. Кожура баклажана содержит горечь, поэтому плоды предварительно запекают в духовке и с горячих снимают кожицу, либо вымачивают уже нарезанные дольки в соленой воде.

ЧТО ЛЮБЯТ БАКЛАЖАНЫ? Богатую органикой, влаго- и воздухопроницаемую почву с нейтральной реакцией, достаточное увлажнение почвы и воздуха, повышенные дозы азота, солнце, тепло. Для их роста и развития нужна температура 23-27 градусов тепла. Баклажаны погибают уже при нулевой температуре, а при +12-14 – перестают расти и развиваться. Если на длительное время температура снизится до +6-8- градусов, наступят необратимые физиологические изменения, что приведет к потере урожая.
ЧЕГО НЕ ЛЮБЯТ БАКЛАЖАНЫ? Бедных, плотных или уплотняющихся после полива кислых почв, полива холодной водой, холодных ночей, резкой смены температур, длительного похолодания, засухи.

ВЫБОР СОРТА. В условиях Северо-запада, а так же в регионах с прохладным или очень коротким летом следует растить ранние и среднеранние сорта и гибриды, поскольку сроки их созревания около 100 дней. Поздние баклажаны обычно более крупные, но для их роста и развития требуется около 150 дней. Сортов и гибридов баклажанов много, наибольший интерес для Северо-запада представляют скороспелые сорта. Обычно они имеют некрупные (около 100-150 г) плоды, которые завязываются один за другим, а потому их удается получить до 5-7 штук с куста. Удобство этих сортов еще и в том, что они, как правили, низкорослые, поэтому их можно подсаживать в теплицу к высокорослым томатам. Это сорта «Робин Гуд», «Аметист», «Чешский ранний», «Красноголовик красный» – мелкий, но зато очень многоплодный; забавный круглый белоплодный гибрид «Пинг-понг». Но есть и более крупные «серьезные» сорта и гибриды: «Солара», «Браво», «Лолита», особенно хорош «Бегемот». Такие широко известные особо крупные баклажаны, как «Черный красавец», «Щелкунчик», «Жизель» хорошо удаются в регионах с жарким летом. В регионах с холодным летом их выращивают лишь умельцы, да и то в отапливаемых теплицах или теплицах с подогревом, хотя бы с помощью стоваттных ламп.

Новые сорта и гибриды баклажанов:

«Дервиш» — с темно-фиолетовыми плодами длиной до 22 см, устойчив к пониженным температурам и освещенности, высокой влажности.

Серия «Суперобъем»: гибрид «Белоплодный» — высотой 50 см, с белыми плодами весом 200 г; «Длинный фиолетовый» — высотой 50 см, скороспелый, с дружной отдачей урожая; «Настенька» — высотой 45-70 см, с темными глянцевыми плодами со вкусом грибов.

Крупноплодные гибриды: «Байкал», «Барон», «Буржуй», «Бычье сердце», «Изумрудный»;

Менее крупные, зато раннеспелые гибриды: «Бэмби», «Король рынка», «Король Севера», «Франт», «Черный бриллиант».

Баклажан. Агротехника

Выращивают баклажаны через рассаду. На Северо-западе баклажаны следует сеять на рассаду в середине или конце февраля, так чтобы высадить их в теплицы в двадцатых числах мая. Ранние сорта и гибриды можно сеять на рассаду в начале-середине марта.

Как выращивать рассаду

У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадки. Лучше всего его, как и перец, сразу сеять в горшочки или другие емкости объемом 0,5-1 л, чтобы не пикировать. Заполнить горшочки подготовленной почвосмесью, такой, как для томатов и перцев, увлажнить, уплотнить. Сначала надо прорастить семена, затем аккуратно положить на поверхность почвы по одному пророщенному семечку в каждый горшочек и присыпать сверху сухой почвой слоем 1,5-2 см, еще раз уплотнить. Накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место.
Баклажаны всходят через 10 дней при температуре 24-26 градусах тепла, при 20-22 градусах – через две недели. При длительной температуре выше +40 семена могут погибнуть, а при температуре ниже +18 – не взойти. При появлении петельки всходов рассаду следует поставить в светлое прохладное место на 5-7 дней, затем перенести в более теплое место.
Можно сеять семена сухими во влажную почву и затем распикировать по стаканчикам или горшочкам, когда у рассады будет по два настоящих листочка.
Можно выращивать баклажаны из своих семян, но тогда плоды должны полностью созреть на кусте до мягкости, затем еще полежать до перезревшего состояния. Из них надо вынуть семена темно бежевого или светло коричневого цвета, подсушить на бумаге и разложить в пакетики для хранения.
Подкормку надо делать с момента появления петельки всходов.

Пересадка рассады в теплицу

Перед перевозкой на участок рассаду 2-3 дня не поливайте. Тогда она легче перенесет переезд.
Пересадку рассады в теплицу надо сделать в возрасте 70-80 дней, закалки при этом не требуется.
Перед высадкой рассады сделайте лунки, внесите в них по одной столовой ложке азофоски, налейте полную лунку воды и, как только вода впитается в почву, высаживайте рассаду вместе с комом земли. Рассаду за 2-3 часа до пересадки следует хорошо полить. Пересаженные растения полейте, если сильное солнце, то притените на 2-3 дня и не поливайте неделю. Приживается баклажан медленно, около 20 дней.

Подкорка и полив баклажана

Баклажан – небольшой любитель поесть и перекармливать его не следует. Он относится к азотолюбивым растениям, но и калий ему тоже нужен, а вот к фосфору у него требования весьма умеренные.
Обычно подкормку рекомендуют делать через две-три недели после пересадки. Достаточно трех столовых ложек без верха азофоски на 10 л воды, при расходе по поллитра под растение. После завязывания плодов подкармливают растения настоем навозы (1:10) или куриного помета (1:20) либо настоя сорняков (1:5). Гораздо лучше кормить баклажаны еженедельно, выливая под каждое растение при поливке по поллитра раствора из азофоски (1 столовая ложка
Баклажаны поливают обильно, но не слишком переувлажняют почву и воздух, примерно так же, как томаты, поэтому их можно растить совместно. Но можно их растить и совместно с огурцами или перцем. Вода для полива, как и для огурцов должна быть теплой (не ниже 20 градусов), поливку делают два раза в неделю, а в жаркое время через день.

Особенности выращивания баклажанов

Баклажаны в теплицах плохо завязывают плоды, обычно первые завязи опадают, поэтому не поленитесь и опылите их вручную или сразу при появлении первых бутонов опрыскайте одним из препаратов Бутон, Завязь или Гибберсиб. Эти препараты содержат гормон гибберелин, который при нормальном оплодотворении начинающее расти семя вырабатывает само. Но если оплодотворения не произошло, гормона гибберелина недостаточно – завязи опадают. Опрыскивая растения гибберелином, вы обманываете растение – оно сразу начинает наращивать завязи без оплодотворения. Существует и такое народное средство: надо прижечь пестик раскрывшегося цветка крепким раствором марганцовки.
Формирование баклажана заключается в регулярном устранении пасынков. Нижние листья до первого налившегося плода следует постепенно убирать. Если куст сильный, то можно оставить пасынок и даже два. Но если куст слабый, то оставляют только один стебель. После завязывания 4-5 плодов верхушку растения прищипывают. Поскольку в пищу употребляют недозрелые плоды, то урожай снимают через каждые две недели, а на юге через 7-8 дней, чтобы подросшие плоды не мешали быстро наливаться следующим завязям.
Хранят снятые плоды в прохладном помещении. Чтобы плоды сохранились подольше, их так же, как плоды перца и томата, можно обмазать со всех сторон два раза взбитым белком от свежего яйца, используя для этого кисточку для бритья. Это предохранит плоды от потери влаги, которое приводит к старению.

Болезни и вредители

Из болезней – самые опасные фитофтора и табачная мозаика. Из вредителей – белокрылка, паутинный клещ, тля и колорадский жук. Использовать против белокрылки и колорадского жука ядохимикаты в теплицах нельзя, поэтому против белокрылки развешивайте клеевые ловушки или опрыскивайте растения одним из препаратов, а жука и его личинок собирайте вручную.

Типичные неудачи при выращивании баклажана

Цветки опадают, завязи не завязываются. Причин может быть несколько. Излишняя азотная подкормка после высаживания рассады до появления первого плода, поливы холодной водой, излишняя влажность воздуха в теплице (выше 80%), резкая смена температур днем и ночью (следует делать ночной подогрев теплиц), длительное похолодание или затяжные дожди (следует дать внекорневую подкормку кальциевой селитрой – 1 столовая ложка на 10 л воды). Кроме того, пересыхание почвы тоже может быть причиной сброса цветков (полить). Слабые растения обычно так же сбрасывают цветки.
Листья у баклажана направлены под острым углом к стеблю вверх – недостаток фосфора; листья скручиваются лодочкой вверх, затем по краям появляется коричневая кайма – калийное голодание; листья светлеют – азотное голодание; листья мраморно зеленые – магниевое голодание; листья мозаичные желто-зеленые – либо недостаток микроэлементов, либо вирусное заболевание – табачная мозаика. Сначала сделать подкормку по листьям раствором микроудобрений, а если через неделю положение не изменится, то растение следует удалить и сжечь.
На плодах появляются светлые пятна, которые затем начинают загнивать – вершинная гниль плодов. Сделать подкормку калийной и кальциевой селитрой (по одной столовой ложки каждого удобрения на 10 л воды по пол литра под растение), увеличить полив водой.
Плоды загнивают в месте прикрепления плодоножки и отваливаются – плодовая гниль. Следует опрыскать растения, в том числе и плоды, раствором препарата Фитоспорин.

При длительном (10-14 дней) похолодании (для баклажанов – ниже 18С) корни растений прекращают усваивать фосфор и калий, начинается фосфорное и калийное голодание. Давать подкормку этими элементами под корень бесполезно – она все равно не усваиваются, поэтому используйте внекорневую подкормку. Во избежание ожогов и гибели листьев, концентрация раствора минеральных удобрений для внекорневой подкормки должна быть в 5-10 раз меньше, чем при корневой.

Галина Кизима, садовод, автор многочисленных книг

Выращивание баклажанов под Петербургом

Высадка баклажанов в теплицу

Если у вас нет дополнительного подогрева теплицы или на место посадки не заложено биотопливо, то с высадкой рассады торопиться не надо. Пусть хорошенько прогреется почва. Тогда высаженные растения быстрее укоренятся. Ведь корни баклажанов очень любят, когда им тепло. Обычно можно высаживать после 5-10 июня.

Место

Обычно на небольшую семью хватает нескольких кустов баклажанов. Для этого не нужно строить специальное укрытие, достаточно иметь местечко в общей теплице. Баклажаны хорошо соседствуют с перцами, томатами, арбузами. Сажать их нужно своей группой, где они создают свой микроклимат. Не нужно сажать их у входа или близко к стенке, потому что они не любят перепадов температуры. Баклажаны чрезвычайно любят солнце, особенно прямое, не через пленку. Поэтому для них надо выбрать в теплице самый солнечный уголок. Хорошо, если можно днем открывать пленку таким образом, чтобы солнечные лучи падали прямо на листья. Как заметил один опытный огородник, на баклажаны не должно падать никакой тени, кроме тени от плывущих по небу облаков.

Закалка

Перед высадкой растения надо обязательно закалить. Сначала их приучают к открытому воздуху и солнцу: когда температура на улице станет выше 15°С, растения рекомендуется выносить на открытый воздух и держать на солнце, начиная с 15 минут и постепенно увеличивая время прогулок. За неделю до высадки рассады в теплицу ее приучают к прохладным ночам, оставляя на ночь в теплице горшочки с рассадой. Закаленная рассада значительно быстрее приживается в теплице, меньше болеет.

Почва

Почву надо подготовить заранее, желательно осенью или хотя бы недели за две до высадки рассады. Баклажаны очень плохо растут на кислых почвах, поэтому почву предварительно надо раскислить до слабокислой или нейтральной реакции мелом, известью или доломитовой мукой. Лучше это проделывать с осени, потому что процесс раскисления идет медленно. Почва должна быть рыхлой и плодородной, но не переудобренной, чтобы растения не жировали. В малоплодородную почву надо внести на квадратный метр площади ведро компоста и полное минеральное удобрение – 40-50 г Кемира универсал или нитроаммофоски, или столовую ложку суперфосфата, чайную ложку аммиачной селитры и стакан золы. Толщина рыхлого плодородного слоя должна быть не менее 15 см.

Техника высадки

Высаживать рассаду удобно в лунки, куда сначала надо влить теплую воду, и прямо в эту воду опускать ком земли с корнями. Сразу засыпать все свободное пространство землей, еще раз полить. Заглублять растения не надо, потому что все равно дополнительных корней на стволике не образуется. После высадки баклажаны надо затенить от солнца, прикрыв их на несколько дней газетой – это очень помогает растениям перенести стресс от пересадки.

Схема посадки

Баклажаны размещают так, чтобы они не затеняли друг друга и хорошо проветривались. Для невысоких кустов достаточно оставить между растениями 40-45 см, для высокорослых – 50-55 см. Получается 5 кустов на квадратный метр.

Некоторые биологические тонкости

Баклажан – растение короткого дня. Он значительно быстрее развивается, когда день после белых ночей идет на убыль и становится меньше 14 часов. При этом ускоряется цветение и наступление плодоношения. Обычно после распускания первого или первых двух цветков в течение 10-20 дней новых больше не появляется. Это нормальное явление, и никакими приемами его не удается устранить.

Уход за баклажанами: полив, проветривание

Баклажаны очень любят влажную почву, однако избыток влаги в ней так же опасен для растений, как и ее недостаток. Поливать надо не часто, но обильно и регулярно, и только теплой водой, стараясь не попасть на листья. Делать это лучше утром. После поливов почву рыхлить и окучивать не надо. Молодые растения надо поливать не только под кроной, но и за ее проекцией, чтобы провоцировать разрастание корней. При сухой почве и перегретом воздухе растения сбрасывают цветки, поэтому посадки надо не только поливать, но и как можно чаще проветривать. Проветривание избавит растения и от повышенной влажности воздуха, которую они переносят плохо.

Подкормки

Баклажаны отзывчивы на подкормки. Первую из них обычно делают, как только растения приживутся и пойдут в рост – примерно через две недели после высадки – кальциевой селитрой, 15-20 г на 10 л воды. Это для того, чтобы лучше росли корни. В дальнейшем подкармливают через каждые две недели, чередуя минеральные и органические подкормки. Используют нитроаммофоску, Кемиру, фоскамид, экофоску и другие комплексные удобрения. Из органических применяются травяные настои, коровяк. Поскольку баклажанам требуются для развития микроэлементы, можно раз в месяц давать им внекорневую подкормку по листьям, например Кемира люкс 10 г на 10 л воды, удобрение АVА – 1 ст. ложку настоять в 3 л воды комнатной температуры в течение суток. Хорошо идет жидкое удобрение Унифлор Рост, Унифлор Бутон – по инструкции к удобрению.

Опыление

Баклажаны – самоопыляющиеся растения. Пыльца у них тяжелая, и в сырую погоду почти не высыпается из пыльников. Опыления не происходит, завязи осыпаются, поэтому часто в сырое лето нет урожая. Положение можно поправить: постучать по хорошо раскрывшемуся цветку (дать ему щелчок), чтобы из него высыпалась пыльца прямо на подушечку под указательным пальцем на ладони (“Венерин бугорок”). Затем в эту пыльцу надо ткнуть пестики других цветков – опыление получается 100%-ным.

Формирование, прищипки

Побеги и листья, затеняющие цветки, нужно удалять, чтобы плоды лучше завязывались. Постоянно надо удалять желтые, больные и поврежденные листья и побеги. Обычно приходится удалять цветки, которые появляются на растении до высадки его в теплицу, потому что из них никогда не вырастают полноценные плоды. В соцветиях оставляю один самый крупный цветок, остальные удаляю. Нужно удалить также все побеги без цветков и бутонов, вытянутые и загущающие растение.

В начале августа нужно обязательно прищипнуть все побеги, чтобы остановить их рост. Учитывая, что период от цветения до сбора урожая составляет 40-50 дней, а во второй половине августа – сентябре и того дольше, нужно также удалить в начале августа все бутоны, которые не успеют дать полноценных плодов к концу сезона. Обычно на одном кусте, в зависимости от летней погоды и от сорта, вырастает 5-7 полноценных плодов. Если оставить большее количество, то часть из них получится мелкими, недоразвитыми.

Вредители и болезни баклажанов

Они у баклажана общие с томатами. Чаще всего эти растения болеют фитофторой, вершинной или сухой гнилью. Из вредителей очень любит баклажаны колорадский жук, в сухое жаркое лето на листьях поселяется паутинный клещ, в последние годы появилась белокрылка. Поэтому все лето за ними нужен присмотр.

Сбор урожая

Баклажаны нужно снимать с куста, когда они достигают полагающегося сорту размера и прекращают дальнейший рост. Окраска плодов должна быть яркой, с присущим сорту цветом. Если баклажан хотя бы немного побурел, значит, он перезрел. Срезать нужно с плодоножкой, лучше утром, чтобы место среза успело к ночи подсохнуть.

Использование

В домашней кулинарии баклажаны используют не только в свежем виде, но и сушеным, и замороженным. Лучше употреблять в пищу плоды в стадии технической спелости, когда семена еще не созрели и не стали твердыми. Большинство сортов, особенно старых, при биологическом созревании, когда созревают семена, накапливают в плодах много соланина, плоды становятся горькими. Для удаления горечи нарезанные баклажаны перед приготовлением блюд вымачивают 2-3 часа в 3%-ном растворе соли.

Получение семян

С плодов понравившихся сортов, не гибридов, можно получать свои семена. Для этого нужно оставить на кусте самый крупный здоровый плод и не срывать его, пока он не созреет. Биологически созревший плод начинает приобретать бурую или желтоватую окраску, тогда его и надо срезать с плодоножкой. Для дозревания можно положить срезанный плод в теплое место на 2-4 недели. Затем плод можно разрезать, извлечь из него семена, промыть их и высушить. Свои семена обычно имеют хорошую всхожесть, которую они сохраняют в течение 3-5 лет.

Как получить большой урожай баклажанов: способы выращивания рассады, посадка в грунт и в теплицу

Баклажаны горячо любимы огородниками юга России, там их называют «синенькими» и выращивают в каждом дворе. Гораздо реже этот вкусный, полезный и красивый овощ можно увидеть на дачных участках средней полосы России, хотя правильный выбор сорта и использование теплиц и плёночных укрытий гарантирует достойный урожай даже в Подмосковье и на юге Сибири.

Виды и сорта баклажанов

Баклажан обыкновенный родом из тропической Индии. Это растение очень требовательно к свету, теплу и влаге. В регионах умеренного климата выращивается в однолетней культуре. Имеет светло-фиолетовые цветки и крупные, широкие, слегка волнистые листья почти овальной формы.

Баклажан обыкновенный цветет светло-фиолетовыми цветками с жёлтой сердцевинкой, период цветения: с июля по сентябрь

К этому ботаническому виду принадлежит большинство традиционных сортов баклажана с относительно крупными плодами фиолетового, белого цвета (могут быть полоски).

Таблица: сравнительные характеристики сортов и гибридов

Название	Сорт или гибрид	Срок созревания	Размер плодов (г)	Окраска	Форма
Рома F1	Гибрид первого поколения F1	Среднеспелый	220	Фиолетовая	Удлинённо-вытянутая
Король Рынка F1	Гибрид первого поколения F1	Среднеранний	300–500
Илья Муромец	Сорт	Среднеспелый	500–550
Японский карлик		Раннеспелый	160–170		Грушевидно-овальная
Мишутка			200–300
Робин Гуд			250
Альбатрос		Среднеспелый	250–350
Снежный		Раннеспелый	280–320	Белая	Удлинённо-вытянутая
Бэйби Уайт F1	Гибрид первого поколения F1	Раннеспелый	80	Белая	Яйцевидно-овальная

Фотогалерея: сорта баклажана обыкновенного

Плоды гибридных баклажанов F1 долго не дают своих семян. Чтобы получить качественный семенной материал, нужно исключить возможность случайного переопыления и позволить плодам полностью вызреть на растении.

Разнообразие окраски и формы плодов баклажана обыкновенного (продолговатые, в оттенках фиолетового и белого) и эфиопского (маленькие, круглые, оранжево-красные)

Баклажан эфиопский родом из Африки. Очень теплолюбив, но предпочитает более сухой воздух по сравнению с баклажаном обыкновенным. Имеет белые цветки и остроконечные листья, часто с лопастными краями. К этому ботаническому виду принадлежат оригинальные мелкоплодные сорта с красными и жёлтыми баклажанами округлой или гофрированной формы.

Полностью вызревшие плоды эфиопского баклажана сильно горчат, поэтому их чаще употребляют в пищу недозревшими.

Фотогалерея: эфиопский декоративный

Как правильно вырастить баклажан

Баклажан любит тепло, нормально себя чувствует при температуре не ниже +20°С. Когда столбик термометра падает ниже +15°С, рост и развитие баклажана прекращается, а продолжительные +10°С и ниже приводят к гибели растений. При этом важна температура не только воздуха, но и верхнего 30-сантиметрового слоя почвы, а также воды для полива. Полив требуется регулярный, 1–2 раза в неделю по полведра воды на взрослое растение, не допуская ни пересыхания почвы, ни застоя жидкости в зоне корней. Эта огородная культура нуждается в ярком солнечном освещении продолжительностью около 12 часов в сутки. В тени не цветёт и не даёт завязей.

Баклажан любит плодородную, рыхлую, богатую органикой супесчаную или слабосуглинистую почву с кислотностью, близкой к нейтральной. Перед посадкой участок перекапывают с внесением 1 ведра перегноя или разложившегося компоста на каждый квадратный метр. В процессе вегетации растения можно дополнительно подкормить комплексным минеральным удобрением (1 столовая ложка нитрофоски на 10 литров воды) 1–2 раза в месяц.

Способы выращивания рассады

Оптимальная температура для прорастания семян баклажана +20…+25 °С, минимальная +15 °С. Предпочтительно использовать специально обеззараженный грунт или искусственный субстрат.

Обратите внимание: обычная земля с огорода повышает риск гибели рассады баклажанов от чёрной ножки, в ней может содержаться возбудитель заболевания.

Для посева можно применять общие ящички для экономии места, но в дальнейшем каждое растение должно развиваться в индивидуальном горшочке — баклажаны очень плохо переносят пересадку.

Семена раскладывают на расстоянии 2–3 сантиметра друг от друга на поверхности увлажнённого грунта и чуть присыпают субстратом.
Осторожно поливают, накрывают стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место.
После появления первых всходов стекло убирают, ящик переносят на подоконник под низко расположенную люминесцентную лампу, которую включают на 12–14 часов в сутки.

Рассаду баклажана подсвечивают низко расположенными люминесцентными лампами для быстрого роста

Баклажаны рекомендуется сразу выращивать в отдельных горшочках — это растение плохо переносит пересадку

Торфяные таблетки для рассады в помощь садоводу

Таблетки (брикеты) из прессованного торфа очень удобны для выращивания рассады.

Торфяные брикеты-таблетки удобны для выращивания рассады, содержат всё необходимое для активного роста растений

Пошаговая инструкция по их применению:

Сложить таблетки в 1 слой в глубокую посуду.
Залить водой комнатной температуры для разбухания.
В верхней части разбухшего брикета посеять 1 семечко баклажана, чуть заглубив его в субстрат.
Поставить засеянные таблетки на поддон.
Регулярно поливать, не допуская пересыхания.
Готовая рассада высаживается в грунт вместе с торфом.

Этот метод хорош тем, что позволяет максимально сохранить без повреждений корневую систему рассады.

Особенности использования кокосового субстрата

Искусственный субстрат из кокосового волокна используется как заменитель грунта. Часто выпускается в форме прессованных брикетов (таблеток), способ применения такой же, как у торфяного аналога.

Кокосовый субстрат для рассады используется вместо торфа, обеспечивает быстрый рост и правильное развитие

Единственное отличие — кокосовые таблетки перед замачиванием необходимо промыть водой для удаления излишка солей.

Видео: кокосовые таблетки

Способ выращивания баклажанов в пластиковой бутыли

В качестве ёмкостей для рассады удобно использовать обрезанные пластиковые бутылки объёмом 1,5–2 л. Они заполняются грунтом, как обычные горшочки. В больших 5-литровых канистрах можно попытаться вырастить и взрослые растения для плодоношения на балконе.

При выращивании баклажанов и других культур в пластиковых бутылках вы экономите место на подоконнике и обеспечиваете рассаде комфортные условия

Китайский метод и другие способы с неподтверждённой эффективностью

В последнее время в интернете активно рекламируются весьма сомнительные методики выращивания рассады баклажанов, получившие название «китайский метод».

Где-то предлагается высаживать рассаду аж через 120–130 дней после посева, якобы так делают в Китае. Однако современные сорта дают урожай уже через 100 дней после всходов, а оптимальная фаза развития растений для высадки в грунт — самое начало образования бутонов. Активно цветущие растения после пересадки в большинстве случаев всё равно сбросят имеющиеся цветки, а на образование новых потребуется время. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт составляет 60–80 дней с момента всходов, не больше. От посева семян до появления ростков проходит в среднем около недели. Для высадки в первых числах июня семена следует сеять никак не раньше начала марта.

Ещё под видом «китайского метода» предлагается укоренять срезанные верхушки рассады баклажанов. Совет более чем сомнительный, потому что баклажаны очень плохо переносят малейшие повреждения корневой системы, из-за этого их рассаду выращивают в индивидуальных горшочках и пересаживают обязательно с комом земли.

Видео: китайский метод выращивания баклажанов

Урожай баклажанов зависит лишь от сорта, ухода и погоды. На него не влияют фазы Луны, знаки зодиака и прочие суеверия.

Ещё одна маловероятная затея — посев баклажанов в «улитку», свёрнутую из полиэтиленовой плёнки, туалетной бумаги и земли.

»Улитка» для рассады из свёрнутой в рулон плёнки с землёй — хлипкая конструкция, не вызывающая доверия

В руках неопытного огородника эта конструкция вряд ли сможет защитить корневую систему сеянцев в момент пересадки. Если вам так сильно хочется высадить несколько сортов в одну ёмкость для экономии места, просто вырежьте из толстого полиэтилена пластину-разделитель и воткните её в грунт до самого дна посуды.

Видео: посев баклажанов в «улитку»

Посадка рассады в открытый грунт

Рассаду высаживают после полного окончания возможных заморозков и установления устойчивой тёплой погоды. В средней полосе это обычно происходит в первой декаде июня. Высаженные растения обильно поливают и хотя бы вначале (2 недели) накрывают нетканым укрывным материалом для защиты от жарких солнечных лучей и ночной прохлады. Потом укрытие можно снять, а при похолодании вернуть. Расстояние между растениями 30–60 сантиметров в зависимости от сорта.

При хорошем уходе баклажаны плодоносят очень обильно, до 5–10 кг с одного растения

Нельзя сажать баклажаны после картофеля, перца и томата. Все паслёновые истощают почву, поэтому после них необходимо восстановить грунт с помощью удобрений и сидератов (2–3 года).

Тепличный режим

На любительском огороде в летнюю неотапливаемую теплицу сажают те же сорта баклажанов, что и в открытый грунт. Можно совмещать баклажаны и сладкий перец, обе эти культуры требуют примерно одинаковых условий — постоянной высокой температуры круглосуточно и повышенной влажности воздуха и почвы. Несколько кустов низкорослых баклажанов можно посадить на пробу и в южной части теплицы с огурцами. В сильную жару днём теплицу проветривают, не допуская сквозняков, а на ночь обязательно закрывают. А вот с помидорами баклажаны уживаются плохо: у них слишком разные требования, для сочных, мясистых томатов нужен сухой воздух, редкий полив и относительная прохлада по ночам.

При выращивании в теплице баклажаны формируют в 2–3 стебля и подвязывают к шпалере для обильного плодоношения

В промышленных теплицах обычно выращивают поздние высокорослые сорта баклажанов. Для них требуется особая формировка:

Высокорослые баклажаны обязательно подвязывают к шпалере.
У каждого растения оставляют 2–3 стебля.
Лишние боковые побеги удаляют.
После завязывания плодов снимают вновь образующиеся бутоны.
На каждом растении оставляют от 5 до 10 завязей в зависимости от сорта и условий выращивания. Чем меньше завязей, тем крупнее плоды.
Регулярно удаляют желтеющие нижние листья, закрывающие спеющие баклажаны от доступа солнца и воздуха.

Приёмы выращивания баклажанов в теплице можно использовать и на открытом грунте. Хотя для ранних низкорослых сортов в этом нет особой необходимости.

Гидропоника (промышленный метод)

Этот метод применяется только в больших промышленных теплицах, когда растения выращивают на искусственном субстрате и питательном растворе. Для обычных садоводов гидропоника не подходит, требует слишком много затрат и ресурсов (без почвы сложно обеспечить необходимое для корней соотношение влаги, питательных веществ и воздуха в субстрате). К тому же настоящие грунтовые баклажаны гораздо вкуснее и полезнее.

Промышленная теплица с гидропоникой: так выращивают овощи для супермаркетов, урожайность максимальная

Болезни и вредители баклажана

Основными вредителями культуры являются колорадский жук (преимущественно в открытом грунте), белокрылка (в теплицах) и тля (повсеместно). Из болезней опасна чёрная ножка рассады, изредка встречается также чёрная плесень плодов.

Таблица: болезни и вредители, меры борьбы с ними

Фотогалерея: болезни и вредители баклажана

Особенности выращивания в регионах

Лучше всего «синенькие» растут на юге. Но при правильной агротехнике они дают хорошие урожаи и в других регионах России.

Сложности климата Ленинградской области

Вырастить хорошие баклажаны здесь довольно проблематично, но возможно. Пасмурное прохладное лето требует обязательного использования плёночных укрытий в течение всего периода выращивания. Слишком длинный световой день замедляет начало цветения и плодоношения баклажанов (это южное растение, быстрее зацветающее, если время от восхода до заката не превышает 12 часов). При этом недостаток солнца в конце зимы и начале весны затрудняет выращивание рассады, нужна дополнительная подсветка. Здесь хорошо удаются лишь самые скороспелые и неприхотливые сорта.

Что сулит баклажанам Кировская область

Природно-климатические условия здесь схожи с Ленинградской областью, соответственно возникают те же проблемы при выращивании и используются аналогичные агротехнические приёмы для их решения. Здесь популярны несколько сортов и гибридов местной селекции (агрофирмы «Агросемтомс»), очень перспективные для выращивания в северных регионах.

Таблица: сравнительные характеристики кировских сортов и гибридов

Название	Сорт или гибрид	Срок созревания	Размер плодов (г)	Окраска
Северный блюз F1	Гибрид первого поколения F1	Среднеранний	230–260	Сиреневая
Аметист	Сорт	Очень ранний	230–280	Тёмно-фиолетовая
Кировский		Раннеспелый	150–350	Тёмно-фиолетовая
Алёнка			320–330	Бледно-зелёная
Пушок			195–210	Белая

Фотогалерея: сорта кировской селекции

Что нужно, чтобы вырастить баклажаны в Подмосковье

Здесь созданы нормальные условия для культуры в теплицах, а в жаркое лето они хорошо удаются даже в открытом грунте. Очень эффективно использование временных плёночных укрытий сразу после посадки и в конце лета, позволяющее продлить период плодоношения. Предпочтительны ранние сорта, но в благоприятные годы под укрытием хорошие урожаи дают и среднеспелые.

Как ведут себя «синенькие» в Сибири

Природно-климатические условия Южной Сибири в целом благоприятны для выращивания баклажанов. Здесь жаркое лето, много солнца и относительно короткий световой день, почти как в чернозёмных областях (Европейская часть России). «Синенькие» прекрасно растут в теплицах и под плёнкой.

Отзывы огородников

Баклажаны сажаю в обрезанные бутылки — полторашки или двушки. Они не любят пикировки, поэтому их сразу в отдельные емкости, чтобы потом перевалить в грунт. Я сажаю баклажаны только в теплице.

Татьяна 42

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t14793–950.html

Баклажаны Король рынка дают обильный урожай, они долго хранятся и не желтеют. Этот сорт является гибридом. Отличные характеристики позволяют использовать его для реализации. У баклажан Короля рынка красивый внешний вид. Его плоды имеют ровную цилиндрическую форму.

tutsa

http://otzovik.com/review_2590295.html

А у меня Японский Карлик прямо зарос в пасынках, и плодиков много. Я у Кизимы прочитала, что низкорослые можно не пасынковать, я и не пасынкую. А то допасынковалась в прошлом году, так у меня только 1–2 плода было на кусту.

Миранда

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2415&start=1455

Робин гуд очень ранний баклажан. Но если производитель семян Манул, то последние несколько лет они очень сильно пересушивают семена.

Натусик

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-179

Конечно, лучше всего баклажаны удаются в южных регионах с продолжительным и жарким летом. Но даже в средней полосе России можно получить высокий урожай этой весьма требовательной огородной культуры, если выбрать самые скороспелые сорта, вырастить хорошую крепкую рассаду и своевременно перенести её в простейшую плёночную теплицу.

12 лучших сортов баклажанов для Ленинградской области с описанием

1 Особенности климата
2 Популярные сорта
- 2.1 Пинг-понг F1
- 2.2 Пеликан F1
- 2.3 Лебедушка F1
- 2.4 Сиреневый туман F1
- 2.5 Пигги
- 2.6 Лолита F1
- 2.7 Бегемот F1
- 2.8 Багира F1
- 2.9 Щелкунчик F1
- 2.10 Максик F1
- 2.11 Алмаз
- 2.12 Черный красавец
3 Выращивание
- 3.1 В теплице
- 3.2 На открытом грунте
- 3.3 Пасынкование
4 Уход
5 Болезни и вредители
6 Отзывы

Особенности климата

Выращивание овощей и ягод в старых металлических бочках

Овощи и ягоды в бочках

На дно металлической старой бочки (либо соединённых в кольцо старых листов кровельного листового железа) уложите до уровня её краёв скошенную траву и сорняки с грядок.

Сверху всё присыпьте компостом с плодородной землёй и хорошенько пролейте водой. Травяная масса под тяжестью грунта осядет настолько, что верхний уровень земли окажется на десяток сантиметров ниже верхней кромки ёмкости.

Для ранних посевов накройте ёмкость металлической сеткой, а сверху – плёнкой. Под ними должно остаться достаточно места для роста побегов, и дождевая вода, собирающаяся на плёнке, не сможет придавить молодые растения. При этом вода над ними имеет положительное свойство: днём растения не слишком перегреваются, а ночью — не подмерзают.

Растения под водяной линзой чувствуют себя просто замечательно. Их даже можно не поливать. Образующийся на внутренней стороне плёнки в ночные часы конденсат в достаточной степени орошает в дневное время растения. Без присмотра они спокойно развиваются до тех пор, пока не упрутся в плёнку. В процессе роста происходит постепенная усадка земли, что создаёт дополнительное пространство для растений, увеличивающихся в размерах.

Когда ростки достигают плёнки, её лучше убрать. Но желательно это сделать в пасмурную погоду и после некоторое время ещё защищать от прямых солнечных лучей молодую зелень. В противном случае растения могут долго болеть.

Ухаживать за ними в дальнейшем очень просто. Вся поливная влага не попадает мимо цели, а сорняки от соседей не могут залезть в бочку. Не нужно наклоняться к растениям, ведь они теперь располагаются на уровне пояса. Их также удобно становится подвязывать, особенно если имеются кусты и деревья рядом с ёмкостью.

Очень устойчивый и богатый урожай дают огурцы. С пяти кустов, даже при не очень благоприятной погоде, урожай устанете собирать. Подобная клумба, диаметром в метр, способна накормить большую семью, и ещё останется для заготовок на зиму.

Для дыни уже необходима ёмкость побольше, чем для огурцов. При этом плети дыни за пределы ёмкости не должны выходить. Дыни очень теплолюбивы, и в подобной ёмкости им весьма комфортно. В случае непогоды без труда можно растения утеплить, прикрыв плёнкой или каким-нибудь нетканым материалом. В тёплую и хорошую погоду растут дыни стремительно. Изменения видны каждый день, что весьма радует глаз.

С арбузами свои сложности. Основная в том, что у этих ягод — одна или две завязи (редко — три) на длинной плети. Размещение в ёмкости нескольких плетей сразу может привести к чрезмерному загущению. Решение таково: ёмкость для посадки расположите на открытом, незатенённом месте, а площадь вокруг должна быть свободна от растительности, при этом максимально прогреваясь летним солнышком.

До того, как первая арбузная плеть достигнет земли, обработайте несколько раз грунт вокруг бочки, удалив сорняки. Если же завязей на плети много, удалите вновь появившиеся, давая возможность набрать сахаристость и силу оставшимся. Вкус у ягод, таким способом выращенных – необыкновенный. Плоды получаются не очень крупные, но удивительно вкусные и сочные.

Проще и эффективнее всего выращивать подобным образом картофель. Клубни необходимо высаживать не слишком глубоко. Окучивать не надо, так как эту операцию с успехом заменит подсыпка грунта. Прекращают подсыпать после начала цветения картофеля.

В последние годы при традиционной посадке картофель уничтожает какой-то непонятный вредитель, самым страшным врагом которого является мороз: личинки просто вымерзают. Избавиться от них можно, просто оставив растительный грунт на зиму в ёмкостях. И с одного квадратного метра можно получить до двадцати килограммов отличного картофеля.

Не обходится и без курьёзов. Случайно установив ёмкость с компостом на место, где раньше рос хрен, в конце сезона вы с удивлением можете обнаружить в бочке хрен невероятных размеров. Попробуйте свернуть из остатков жести и металла что-то типа трубы большого диаметра, для целенаправленного выращивания хрена – новым прогрессивным способом.

Сбор урожая происходит достаточно просто – снимаете трубу с растения и подкапываете грунт, после чего извлекаете корень, достигающий в длину размера трубы, в которой он рос. По толщине он также намного больше обычного хрена с грядки.

Выращивание различных культур в бочках

Особенности
Как вырастить кабачки?
Выращивание тыквы
Выращивание помидоров
Посадка и уход за клубникой
Какие еще культуры можно посадить в бочке?

Обустроить небольшой огород получится даже на маленьком участке. Для этого можно использовать обыкновенные старые бочки, в которых урожай будет созревать даже в плохую погоду.

Особенности

У этой простой технологии есть большое количество преимуществ.

Главный плюс заключается в том, что таким образом можно сэкономить много свободного места. Бочки с высаженными в них растениями располагаются в любом удобном месте и при необходимости их можно перемещать из одной зоны в другую.
Растения намного удобнее поливать. На это уходит меньшее количество воды. Кроме того, она быстрее поступает к корневой системе растений.
Высаженным культурам не навредят землеройки, кроты и прочие мелкие вредители.
Нет необходимости сооружать теплицу – в холодное время бочки можно легко накрыть пленкой.

Минусом можно назвать то, что в некоторых случаях урожай приходится ждать дольше.

Как вырастить кабачки?

Один из самых популярных видов растений, которые выращивают в бочках, – кабачки. Чтобы желанный урожай приятно порадовал, надо уделить особое внимание подготовке семян перед высадкой. Их следует хорошо прогреть, а после замочить в теплой воде на 3 часа. После того как семечки набухнут, их надо выложить на слой ваты или марли и оставить в теплом месте еще на трое суток.

Высаживать в бочках на даче лучше следующие сорта кабачков:

«Фараон»;
«Сосновый»;
«Длинноплодный».

Все они довольно неприхотливы, но при этом дают хороший урожай. Поэтому вырастить такие кабачки в бочке не составит труда.

Разобравшись с семенами, можно переходить к подготовке бочки.

Первый слой, который укладывается на самое ее дно, – это остатки древесины и сухих ветвей.
Следующим слоем идут остальные растительные отходы. Подойдут сухие листья, ботва и различные сорняки. Этот слой надо делать самым большим, оставляя около 20 сантиметров свободного пространства.
Последними укладывают землю, торф и перегной.

Подготовленную таким образом почву надо оставить на несколько дней. После того как все слои перебродили и слегка уселись, можно дополнительно присыпать все небольшим слоем земли, смешанной с чистой древесной золой, и приступать к высадке семян.

Ухаживать за кабачками в бочке довольно просто. Все, что им нужно – это своевременный полив и прополка. Никакие дополнительные подкормки в этом случае не понадобятся.

Выращивание тыквы

Еще одно растение, которое можно с большим успехом выращивать прямо в бочке – тыква. Использовать для этого можно прошлогодние семена. Как и в случае с кабачками, посевной материал перед высадкой надо хорошо прогревать. После семена замачиваются на несколько часов, а затем перекладываются на двое суток в холодильник.

Семена предварительно высаживаются в небольшие стаканчики, заполненные смесью гумуса и земли. Первые ростки появляются примерно через неделю. После этого рассаду надо поставить в месте, куда постоянно попадают солнечные лучи. Если есть возможность, в хорошую погоду их можно выносить на улицу на несколько часов.

Когда на саженцах появится 3-4 листка, их можно высаживать в бочку. В одной емкости будут чувствовать себя комфортно 2-3 ростка. Чтобы тыква быстрее развивалась, растение надо хорошо поливать. Через 10 дней после высадки стоит использовать качественные удобрения. Когда тыква хорошо разрастется, ветви можно прищипывать. Когда в рост пойдут тыковки, их надо подпирать, чтобы стебли не ломались.

Выращивание помидоров

Используя старые бочки, можно получить отличный урожай помидоров. Для этого первым делом надо подготовить саму бочку.

Для начала следует убрать дно и крышку. В стенках нужно проделать небольшие отверстия на одинаковом расстоянии. Это делается для того, чтобы помидоры получали нужное количество кислорода.

Перед посадкой также надо хорошо подготовить семена помидоров. Они должны быть ровными, аккуратными и примерно одинаковыми по размеру. Использовать можно семена, оставшиеся от предыдущего урожая.

Перед высадкой их следует обеззаразить и замочить. Подготовленные помидоры можно высаживать в почву.

Есть несколько сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в бочке.

«Илья Муромец». Крупные и сочные помидоры желтого цвета отличаются легким сладковатым вкусом. Поспевают помидоры примерно за 3 месяца.
«Розовый гигант». Крупные томаты в бочке отлично подходят как для простого употребления в пищу, так и для консервации.
«Де Барао». Помидоры имеют овальную форму и насыщенный красный цвет. Сорт отличается высокой урожайностью. Но созревают томаты уже ближе к концу лета.
«Алый Мустанг». Сорт отличается неприхотливостью. Вырастить помидоры может даже начинающий дачник. Плоды этого растения довольно крупные и имеют овальную форму.
«Кенигсберг». Томаты этого сорта имеют довольно крупные плоды продолговатой формы. Они мясистые, вкусные и быстро поспевают.
«Буденовка». Плоды не отличаются большим размером. В бочке растут отлично, характеризуются устойчивостью к заморозкам.
«Тарасенко». Это гибридные помидоры, которые отличаются невысоким ростом. Зрелые плоды имеют насыщенный красный цвет и очень приятный вкус. С одного куста можно собрать несколько килограмм помидоров. Выращивать их можно и на солнце, и в полутени.

Все виды помидоров рекомендуется высаживать в середине мая. В одной бочке помещается около 4 саженцев. В течение первых нескольких дней бочку на ночь желательно накрывать пеленкой. Кроме того, раз в несколько дней, по мере роста саженцев, в бочку надо подсыпать немного земли, обогащенной питательными веществами. В этом случае слой земли будет достаточно плотным, чтобы удерживать выросший куст.

Посадка и уход за клубникой

Хорошо в бочках на улице растет и клубника. Если сажать растения вертикально, то в одной бочке может расти около 30-40 саженцев. Плюсом такого способа выращивания является то, что на подобной грядке земляника поспевает намного быстрее.

Чтобы обеспечить растению отличные возможности для развития, высаживать его надо в правильно подготовленную почву. Она должна состоять из:

смеси минеральных удобрений;
древесной золы;
перегноя;
лесной земли.

После того как бочка заполнится землей, в нее можно высаживать клубнику. В процессе роста культуру надо обильно поливать.

Емкость с клубникой в первую неделю нужно надежно защищать от солнца.

Отдельно стоит отметить, что в бочке можно выращивать не все сорта клубники. Для этой цели лучше всего подходит:

«Королева Елизавета»;
«Брайтон»;
«Женева»;
«Фристар»;
«Кимберли».

Все, что нужно для того чтобы обеспечить себя хорошим урожаем любимых ягод – регулярный полив. Упростить задачу можно, используя поливную трубу. Если заполнить ее водой, то почва будет равномерно увлажняться на постоянной основе.

При правильном уходе за лето можно собрать несколько урожаев. Плодоносить клубника начинает в июне, а заканчивает – в сентябре.

Какие еще культуры можно посадить в бочке?

Кроме этих, самых популярных культур, в бочках выращивают и другие растения. В таких емкостях можно получить отличный урожай зелени. Это настоящая находка для тех, кто проводит лето на даче с небольшим двориком.

Похожую схему можно использовать и для выращивания зелени зимой. Только в этом случае вместо бочки надо подготовить большую емкость из-под воды. В пластиковой пятилитровой бутылке с нужным количеством земли зелень будет расти очень хорошо. Большим плюсом является и то, что за период холодов можно получить несколько урожаев свежей зелени.

Также в бочках можно выращивать и другие культуры. Главное – правильно пошагово подготовить почву и высадить растения.

Огурцы выращивают на расстоянии примерно в 30 сантиметрах друг от друга и на глубине в 25 сантиметров.
Морковь должна располагаться на глубине примерно в 20 сантиметров. Расстояние между саженцами – примерно в 3-4 сантиметра.
Баклажаны высаживают в больших емкостях на глубине примерно в 15 сантиметров. В одной бочке выращивать стоит не более 3-х баклажанов.

Также в такие резервуары можно спокойно высаживать бахчевые культуры, такие как арбуз или дыня, овощи (хрен, картошку, перец). Хорошо себя чувствовать в бочках будут и плетущиеся растения (фасоль, горох, спаржа).

Подводя итог, можно сказать, что даже не имея возможности обустроить у себя на даче полноценные грядки, овощи, фрукты и ягоды волне можно вырастить в бочках. Урожай будет не менее качественным, а времени на уход за растениями уйдет меньше.