Жук усач — фото, описание, названия и опасность для человека

Вред от жука усача

Деревянный дом прочен и надёжен; качественно построенное здание из дерева может простоять много лет, не боясь разрушений и плесени. Но есть кое-что, что способно подточить даже самый крепкий дом.

Если на стенах или полу вы замечаете странные тоненькие бороздки, а по ночам в полной тишине слышите странный треск – знайте, что в ваш дом пожаловали жуки-усачи, они же дровосеки, злейшие враги древесины, способные изгрызть в труху даже самые плотные доски и брёвна. Не теряйте времени – усачи способны очень быстро ослабить несущие конструкции здания, и дом может разрушиться!

Кто такой жук усач?

Это полезно знать:
Усач, обитающий в средней полосе – симпатичное насекомое с тёмным туловищем и чёрными крыльями, покрытыми белыми пятнами. В длину взрослый жук достигает 22 мм. Особого внимания заслуживают его невероятно длинные, раскинутые в стороны усы, которые зачастую длиннее самого их обладателя.

Семейство усачей огромно. Лишь на территории России и Украины обитает более восьми сотен видов этих насекомых, а всего их насчитывается около 26 тыс. (и это приблизительное число!). Подавляющее большинство отличается длинными усами, многие – крупными челюстями причудливой формы. Также многие представители семейства усачей умеют издавать звуки – громкий треск при трении грудных пластин или задних ног.

Обыкновенный домовой усач сравнительно невелик, а вот его родичи могут достигать невероятных размеров:

• обитающий в Амазонии дровосек-титан признан самым крупным насекомым современности – его средняя длина составляет 130 мм, а отдельные особи дорастают до 170 мм!
• бразильский дровосек-большезуб может достигать в длину до 170 мм, причём около трети его длины занимают огромные челюсти;
• уссурийский реликтовый усач – уникальное насекомое. Это самый крупный жук, обитающий на территории России – его длина составляет 110 мм. К сожалению, встречается он всё реже и реже: неконтролируемая вырубка хвойных лесов лишает его пищи, а сам он из-за размеров и красивого охристо-коричневого окраса становится жертвой недобросовестных «коллекционеров».

Даже при самых внушительных размерах представители семейства усачей практически никогда не представляют опасности для человека.

Чем опасен жук-усач?

Взрослые жуки сами по себе безвредны: они питаются пестиками и тычинками цветов, а также молодой древесной корой. Опасность для деревянных конструкций представляют личинки. Домовые усачи откладывают яйца в трещинах деревянных заготовок, предпочитая, как большинство их сородичей, хвойные породы, особенно сосну. Из яиц вылупляются личинки, которые начинают с громким хрустом поедать дерево: если вы слышите странный треск в доме по ночам – это личинки усача прогрызают ходы в ваших стенах.

А характерные тоненькие бороздки, которые иногда можно видеть на поверхности деревянных деталей и есть проеденные личинками ходы. Иногда из них может сыпаться мелкая труха – остатки «обеда». Изъеденное жуками дерево становится пористым и непрочным, и деревянные конструкции, источенные личинками, быстро разрушаются.

Это важно:
Личинки усача способны сгрызть даже сухую и старую древесину (более того, именно такую они и предпочитают!). Надеяться на то, что жуки сами выводятся со временем, бесполезно – личинки и куколки невероятно живучи.

Даже в плотной и малопитательной древесине они способны прожить до 45 лет – и даже превратиться в карликовых жуков, минуя стадию куколки! Личинки вгрызаются вглубь дерева и практически недосягаемы для воздействия извне. Ещё одна опасность для древесины – плесень, которую переносят как личинки, так и взрослые особи. Это, кстати, жукам только «на руку»: древесина, пораженная плесенью, станет более мягкой и питательной для личинок.

Излюбленные места обитания личинок домового усача:

• деревянные полы;
• стропила;
• деревянные перекрытия в многоэтажных домах;
• оконные рамы и подоконники из дерева;
• чердачные балки.

Могут завестись жуки и в деревянной мебели, но это бывает гораздо реже. Усачи предпочитают цельную древесину, поэтому изделиям из ДСП и ДВП ничего не грозит.

Борьба с домовым усачом

Что же делать, если в вашем доме завелись жуки?

По счастью, на сегодняшний день уже существует множество эффективных способов борьбы с этими вредителями:

• обработка повреждённых деревянных деталей при помощи специальных средств. Наибольшей популярностью пользуются растворы «Антижук», «Антишашелин» и «Эмпайр 20», которые наносятся на древесину при помощи распылителя. Эти средства проникают глубоко в древесину, делая её ядовитой для личинок. Действующие вещества этих растворов способны сохранять свои свойства до 25 лет;
• обработка поверхностей и деталей газом – фосфином, сернистым газом, дихлорэтаном и другими. Это очень действенный метод, однако, он может быть небезопасен для самого обработчика, поэтому работать с газом нужно крайне осторожно;
• профессиональные дезинсекторы используют для уничтожения жука СВЧ-установки. СВЧ-излучение «поджаривает» жуков и их личинки прямо в толще дерева. Это очень эффективный метод, при этом абсолютно безопасный для человека;
• существует и «народный» способ избавиться от личинок усача: необходимо взять одну часть нафталина, одну часть керосина и четыре части скипидара, смешать, а затем полученным составом обработать поверхность деревянной детали. Испарения этой ядовитой смеси убьют все личинки прямо внутри дерева. Этот способ борьбы с жуками очень популярен среди реставраторов.

Но прежде, чем приступать к вытравлению жуков, проверьте ту деталь, которую хотите обработать. Попробуйте проткнуть её отвёрткой. Если вам это удалось – можете даже не тратить время на дезинсекцию, в этом случае деталь придется заменить полностью.

Профилактика появления домового усача

Совет:
Разумеется, лучше всего предотвратить появление жука с самого начала, еще на этапе строительства. Для этого существует немало способов.

Для того чтобы сделать древесину ядовитой для усача, её необходимо пропитать специальным средством – например, раствором «Клипер», достаточно недорогим и эффективным препаратом, или любым другим инсектицидом длительного действия – «Лига Биозащит» или «Неомид 440» . Также необходимо следить за влажностью древесины – сухое дерево менее привлекательно для усачей. Все трещины и сколы необходимо покрыть замазкой – так у жуков не окажется места для кладки. Открытые поверхности также рекомендуется обрабатывать олифой.

Самый высокий риск поражения – у только что построенных деревянных домов первые пять лет после постройки, когда древесина ещё не просохла, как следует. В это время нужно следить за состоянием деревянных элементов постройки особенно тщательно и обрабатывать их чаще обычного. В дальнейшем профилактическую обработку деревянных деталей можно проводить раз в несколько лет.

Деревянную мебель в качестве профилактики рекомендуется обработать смесью скипидара, растопленного парафина и креолина в пропорциях 10:5:3. Такая обработка сделает древесину несъедобной для личинок, а заодно закупорит щели и трещины.

Не забывайте о своевременной проверке и профилактике – и нежданные гости вас не побеспокоят!

Жуки-усачи: чем опасны и методы борьбы с вредителями

Жуки-усачи представляют большую опасность для деревянных построек и деревьев различных пород. На планете насчитывается около 25 тысяч видов этих насекомых. Несмотря на свой грозный вид, в большинстве своём они безобидны для человека.

Как выглядят

Размер и окрас насекомых зависят от их вида. На территории России обитает более 700 видов жуков-усачей. Основную их часть составляют чёрные и чёрно-коричневые особи. Их размер бывает от 5 до 25 мм. Тело насекомых может иметь сине-зелёный или фиолетовый отлив.

Особенностью облика насекомых являются чешуйчатые усы. Они могут быть длиннее туловища в 5 раз. Глаза у насекомых расположены у основания усов. У жуков мощные передние челюсти и три пары лап. Испуганные особи издают звук, похожий на скрип или скрежет.

Самым большим видом жука в России является реликтовый уссурийский усач. Этот вид насекомых занесен в Красную книгу, как исчезающий. Не все жуки-усачи могут летать. Те особи, которые это могут делать, во время полёта создают много шума. Самцы насекомых имеют заострённое туловище, у самок оно округлое.

Среда обитания, образ жизни, питание

Несмотря на то, что жуки-усачи считаются древесными насекомыми, они могут жить и размножаться не только в различных породах дерева, но и в кустарниках и травянистых растениях.

Откладывать личинки насекомые предпочитают в хвойных породах древесины. В малопитательной, сухой древесине они могут жить до 45 лет.

Поселяясь в домах из бруса или бревна, они начинают его медленно разрушать, пожирая внутренние ткани дерева. Помимо поедания древесины, жуки заражают жилище плесенью.

Определить места обитания насекомых в доме можно:

• по глухому звуку при простукивании деревянных конструкций или её прогибу.

• по кучкам древесной пыли около стен или деревянной мебели;

Основной урон растениям наносят личинки насекомых. При неблагоприятных условиях они впадают в анабиоз и могут прожить внутри деревьев или деревянных конструкций в таком состоянии несколько десятков лет. Взрослые особи живут в них не более 2-х лет. Превратить дерево в труху способны личинки всего одной кладки. Фиолетовый жук-усач, помимо молодой коры, питается хвоей.

Способы борьбы

Больше всего в защите от насекомых нуждаются деревянные постройки.

Существующие средства борьбы с жуками подразделяют на:

1. Контактные. Значительную часть этих средств составляют инсектициды на основе хлорофоса. Препараты действую на насекомых только при прямом контакте с ними.
2. Кишечные. Препараты действуют на усачей через желудок. В своём составе они содержат фтористый натрий и хлористый цинк.
3. Фумиганты. Сернистый газ или пары.

Защита деревянных построек от вредителей начинается на стадии их возведения. Элементы конструкции подвергаются обработке специальными средствами. При массовом заражении лесных территорий усачами для борьбы с ними используют установки СВЧ-излучением. Оно убивает всех насекомых и их личинок, поселившихся внутри деревьев.

Лучшие препараты

Производители выпускают широкую линейку средств, предназначенных для борьбы с древесными вредителями. Действие этих препаратов может быть эффективным только при условии точного соблюдения инструкций по их применению.

«Клипер»

Российский препарат относится к инсектицидам нового поколения. Обладает универсальным действием. Помимо борьбы с усачами, «Клипер» используют для уничтожения короедов-типографов и других древесных вредителей. В состав средства входит бифетрин. Это соединение относится к классу синтетических пиретройдов.

В торговле средство представлено в форме суспензии, разлитой в канистры по 5 л. Действие «Клипера» — кишечно-контактное. Попадая в организм вредителей, он вызывает их паралич.

Обработку заражённых жуками-усачами участков проводят за неделю до начала массового лета. Для этого средством опрыскивают все деревья и кустарники, растущие на заражённой территории.

Достоинства:

• универсальность применения;
• не накапливается в почве и тканях растений;
• быстрое и длительное защитное действие;
• не вызывает резистентности;
• безопасен для человека и домашних животных;
• совместим с пестицидами.

Недостаток – токсичен для полезных насекомых.

Опрыскивание препаратом деревьев проводят в безветренную погоду, соблюдая все необходимые меры предосторожности. Повторная обработка проводится через 15-20 дней.

Отзыв

Юля Г.

Купила препарат для борьбы с усачами, но использую его и для других целей. Уничтожаю им паутинных клещей, тлю и бабочку белокрылку. Очень эффективное средства.

«Анти шашель»

Основное назначение средства – борьба с шашелем, но оно может эффективно уничтожать и жуков-усачей. Препарат является органическим растворителем. Он опасен только для хитиносодержащих насекомых. Вводят его шприцом в отверстия, проделанные насекомыми в древесине.

Свойства «Антишашелин» сохраняются в течение 10 лет. Состав препарата содержит силиконы. Они способны глубоко проникать в структуру древесины. При обработке изделий из дерева препарат сохраняет их целостность и не оставляет следов применения.

Достоинства:

• высокая проникающая способность;
• эффективно уничтожает личинок насекомых;
• исключает возможность выработки у насекомых иммунитета к своему применению;
• устойчив к свету;
• обеспечивает 100% уничтожение вредителей;
• длительный период сохраняет свои свойства.

Недостаток – при работе с препаратом необходимо соблюдать меры предосторожности.

Отзыв

Леонид С.

Купил препарат для обработки стен бревенчатого дома на даче. Расход большой, работа кропотливая, но результат радует.

«Древесный лекарь»

Средство выпускается в 5 марках, имеющих различное действие. Препарат под маркой «4» представляет собой спиртовой или водный раствор. Марки 1, 2, 3 и 5 только водные растворы. Все они являются биологически-активными веществами. Основное назначение «Древесного лекаря» — защита древесины от вредителей, а также от грибковых бактерий, вызывающих синеву, гниль и плесень.

В зависимости от марки препарата, его используют:

1. М 1 – для антисептирования пиломатериала, предназначенного для строительства сухих, отапливаемых и хорошо проветриваемых построек.
2. М 2 – для обработки деревянных конструкций, эксплуатирующихся в зонах с повышенной влажностью и больших сезонных перепадах температуры.
3. М 3 и М 4 – для антисептирования деревянных построек, имеющих заглубления в землю и находящихся в зонах повышенного риска биозаражения.
4. М 5 – универсальное средство.

Все виды средства наносят валиком на поверхность древесины. Средний расход препарата – 300 гр/1 кв.м.

Достоинства:

• высокая эффективность;
• широкий спектр действия;
• надёжная защита деревянных конструкций от биозаражения.

Недостаток:

• большой расход.

Отзыв

Михаил Л.

Постоянно покупаю средство для обработки досок. Затратно, но до его применения значительно больше терял на порче доски вредителями, синей и чёрной гнилью.

«Антижук»

Средство относится к группе неомидов. Это универсальный препарат, предназначенный для борьбы со всеми видами древесных вредителей.

Он безопасен для человека, что позволяет использовать его для обработки деревянных строений не только снаружи, но и внутри. Антисептик не восприимчив к влаге.

Для обработки поверхности древесины используют приготовленный на основе «Антижука» раствор. Разводят его в соотношении с водой 1:4.

Наносят подготовленную таким образом жидкость на деревянную поверхность с помощью валика в три слоя. Поверхность должна быть сухой и чистой, освобождённой от лакокрасочных покрытий.

Достоинства:

• экологическая безопасность;
• глубокое проникновение в ткани древесины;
• комплексные защитные свойства;
• устойчивость к атмосферным осадкам и вымываемости;
• отсутствие неприятного запаха;
• долговременный период действия.

Недостаток – при работе с препаратом необходимо соблюдать меры предосторожности.

Отзыв

Кирилл И.

Препарат хорошо справляется с защитой древесины от вредителей, но слабоват для борьбы с уже живущими в ней насекомыми.

«Эмпайр-20»

Инсектицид испанского производства широко известен, как эффективное средство для борьбы с клопами, но может использоваться и для уничтожения жуков-усачей.

Он мало токсичен, не оставляет следов обработки и прекрасно справляется с уничтожением взрослых особей и личинок насекомых. Лучшим временем обработки заражённых жуками-усачами территорий или деревянных строений считаются май-июнь.

В этот период происходит спаривание насекомых и можно достичь максимального эффекта от обработки. Средство используют в виде раствора, который равномерно распыляют по поверхности древесины. Выпускается «Эмпайр-20» в форме жидкости, разлитой во флаконы. После обработки все насекомые, включая личинок, погибают в течение суток.

Достоинства:

• высокая эффективность;
• универсальность применения;
• не требует повторной обработки.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• необходимость соблюдения мер предосторожности при работе.

Отзыв

Максим Ч.

С помощью «Эмпайр-20» вывел на даче не только усачей, но и всех тараканов. Средством очень доволен.

Народные средства

Помимо химических препаратов в борьбе с древесными вредителями можно использовать народные средства. Эффективно справляются с задачей уничтожения насекомых керосин, скипидар и нафталин. Их смешивают в пропорции 1:4:1. Такой состав имеет текучую консистенцию, представляющую собой смертоносный яд для насекомых.

Это народное средство заливают в проделанные ими в древесине отверстия или обмазывают им стволы деревьев и поражённые поверхности. Жуки погибают от испарений ядовитой смеси.

Заключение

Жуки-усачи приносят огромный вред деревьям и деревянным постройкам. Бороться с ними сложно, поэтому начинать уничтожать вредителей необходимо сразу после их обнаружения.

Видео-совет: как бороться с жуком-усачом

Жук усач фото и описание. Виды жуков усачей

Жуки усачи или жуки дровосеки – обширное семейство насекомых, включающее в себя около 600 видов только в России. Общая численность усачей в мире составляет порядка 26 000 видов. Сравнительно небольшое количество жуков дровосеков в России объясняется общей теплолюбивостью насекомых.

В наших условиях выживают самые стойкие. Количество видов не является постоянной величиной, возможны межвидовые спаривания и появление новых гибридных видов.

1. Внешний вид жуков усачей
2. Поведение жуков в природе
3. Чем питается жук усач
4. Почему жуки издают такие громкие звуки
5. Жизненный цикл усачей
6. Самые большие усачи в мире
7. Роль усачей в дикой природе
8. Самый опасный усач
9. Вред, который наносят жуки усачи
10. Как понять, что строение заражено личинками
11. Можно ли избавиться от личинок усача
12. Профилактика и защита
13. Уделите внимание обработке древесины

Внешний вид жуков усачей

Отличительной особенностью семейства считаются роскошные длинные сегментированные и подвижные усы, в некоторых случаях значительно превосходящие длину тела.

Панцирь прочный, под жесткими надкрыльями спрятаны тонкие, сравнительно небольшие, но функциональные крылья.

Сами по себе жуки исключительно красивы и изящны. Коллекцию самых крупных и ярких представителей этих жесткокрылых в обязательном порядке собирает каждый начинающий этимолог. В коллекцию обычно включают огромного жука – титана, альпийского усача, уссурийского гиганта и степных черных усачей. Даже шести сантиметровый черный жук усач, часто встречающийся в Ростовской и Ставропольской области, производит самое неизгладимое впечатление. Эти жуки любят ночной образ жизни и, в отличие от других насекомых, предпочитают простор. То есть путь жука усача через вашу спальню будет пролегать не вдоль стенки, а прямо по центру, нисколько не стесняясь освещенных мест. Для неподготовленного человека встреча с огромным жуком, явно полагающим себя хозяином помещения, встреча может оказаться шокирующей.

Поведение жуков в природе

Взрослый жук не представляет никакой опасности для человека. Несмотря на устрашающие челюсти, жук отличается смирным и покладистым нравом, с удовольствием позирует, не прячется и не убегает, не боится сидеть на ладони, не делает никаких попыток укусить или навредить человеку. Самцы значительно крупнее самок, имеют более длинные усы и стройное вытянутое тело. Самки отличаются округлостью форм и не слишком длинными усами – гораздо короче, чем у самцов того же вида.

Усы – важный осязательный орган. Ими жук ощупывает окрестности, улавливает изменения температуры и влажности. Если жук испуган, он складывает усы параллельно туловищу, чтобы казаться менее заметным. В нормальном состоянии усы вытянуты вверх и вперед и помогают жуку ориентироваться в пространстве.

Чем питается жук усач

Пищей взрослого насекомого являются сочные растения, цветы, пыльца, нежная кора молодых растений. Взрослые жуки – редкие гурманы, исключительно безобидные и симпатичные существа.

Вредителями являются прожорливые личинки жука усача. Личинка имеет срок жизни 1-2 года, но при определенных условиях может существовать в древесном массиве несколько десятилетий, в некоторых случаях до 50 лет. За несколько месяцев колония личинок усача способна полностью уничтожить деревянный жилой дом вместе с перекрытиями и мебелью, сделав его непригодным к проживанию. Справедливости ради заметим, что не все усачи питаются деревом. Некоторые личинки способны питаться землей и перегноем, травянистыми растениями, корнями.

Многие виды жуков усачей умеют летать. Не всегда, только в период спаривания. Полеты расширяют ареал обитания, дают возможность распространенного среди усачей межвидового скрещивания. Дальность перелета обычно не слишком велика, от нескольких десятков метров до пары километров.

Почему жуки издают такие громкие звуки

Дополнительной интересной чертой усачей можно считать своеобразное хрустящее поскрипывание, которое получается при потирании задними ногами о жесткие надкрылья и ребро на брюшке. Звуки довольно громкие, вполне способные превратить деревянный дом в площадку Сайлент Хилл или другого стандартного ужастика для городского жителя. Сельские жители полагают милое поскрипывание дома уютным атрибутом тихой жизни в глуши.

Скрежещущие звуки несут функциональную нагрузку – пугают грызунов и мелких хищников, а в брачный период громкий скрип позволяет жукам найти подходящих партнеров.

Жизненный цикл усачей

Жизненный цикл у большинства видов усачей занимает 1-2 года. Самка жука откладывает несколько сотен, до 400 яиц в подходящее место – увлажненный травяной субстрат, в мягкую кору, предварительно проделав отверстие, в щель между досками или в дефект бревна или доски. Самка может отложить яйца даже в крошечный кусок коры, в надежде, что в дальнейшем личинка сама о себе позаботится, прогрызая твердые древесные породы. Некоторые виды укладывают яйца в кору по одному, выгрызая отдельную каверну для каждого яйца.

личинка усача

Основное условие благополучного развития личинок из яиц – тепло и влажность. Личинка представляет собой белого червяка без лапок, но с цепкими выростами по краям туловища и с темной головой, вооруженной могучими челюстями, способными прогрызать любую древесину. Разные виды усачей предпочитают древо разных видов, но в целом большинство жуков способны питаться любым деревом. Поскольку личинок много, одна кладка способна сразу нанести серьезный вред.

С наступлением холодов, личинка уходит в глубину древесной породы и пережидает неблагоприятные условия. С потеплением и возвращением полноценной влажности личинка возвращается во внешние слои древесины, благополучно окукливается, проходит стадию имаго, прогрызает путь на поверхность и на свет появляется новый взрослый жук.

личинка усача

Жизнеспособность личинок очень высока. Ученые считают этих жуков ровесниками динозавров, вполне успешно дожившими во всем своем многообразии до наших дней. При неблагоприятных условиях, личинки как бы консервируются внутри древесины и могут сохранять жизнеспособность на протяжении десятков лет. Если питания недостаточно, из недокормленных личинок после окукливания получаются небольшие жуки.

куколка усача

После появления на свет, взрослый жук живет всего несколько месяцев, примерно до середины лета. За это время жуки успевают совершить перелет, найти подходящих партнеров, обустроить кладки.

Самые большие усачи в мире

Самые крупные представители жуков усачей живут в Южной Америке. Жук титан достигает в длину 17 см без учета длины усов. Крупнозуб оленерогий или жук-олень может быть более 18 см. Самый крупный усач России — реликтовый уссурийский, достигает всего 11 см, но это тоже немало.

усач реликтовый

Цвет жуков может быть любым, в зависимости от ареала обитания. Ввиду значительных размеров, взрослые насекомые могут не слишком опасаться стать пищей птиц. Мелких хищников жуки отпугивают резким и громким скрипом.

Роль усачей в дикой природе

Внутри экосистемы роль плодовитых и активных усачей значительна. Личинки и имаго – отличный корм для птиц и мелких млекопитающих.

Активные и прожорливые личинки участвуют в процессе утилизации старых и больных деревьев, бурелома. Жука совершенно не зря называют дровосеком. Ученые исследуют связь между жизнью жуков дровосеков и распространением мицелиев – грибниц внутри пней и поваленных деревьев. Суть проблемы в следующем – для питания личинок и нормального вызревания одной только древесины не вполне достаточно. Хорошим подспорьем в питании личинок жука становятся богатые белком грибницы. Но с другой стороны, грибнице намного проще проникнуть в рыхлую и насыщенную кислородом древесину, уже пораженную личинками. Интересный симбиоз грибов и личинок – тема многих исследований в области экологии.

Старые пни при помощи жуков быстро превращаются в питательный субстрат, на котором могут расти травы и молодые растения. Взрослые жуки и имаго играют важную роль в опылении растений, поскольку питаются пыльцой.

Самый опасный усач

Это домовой жук темного или черного цвета, облюбовавший в качестве основного места обитания именно жилые деревянные дома. Сам жук очень крупный, имеет тельце до 8 см или до 20 см, если считать с усами. Личинки сравнительно маленькие, длиной около 3 см и диаметром около 3-5 мм. Жук селится в оконных рамах, перекрытиях, перегородках, мебели.

повреждения жуком усачем домовым

Черный домовой жук-усач развивается только в обработанной хвойной, преимущественно еловой, сосновой и лиственничной древесине, например, в балках, столбах и т.д. Сильное повреждение древесины в постройках и зданиях наблюдается прежде всего в областях с повышенной влажностью воздуха (например, приморье, прибрежные области), особенно там, где и температура воздуха достаточно высокая.

домовой жук усач

Лет жуков начинается в половине июня и продолжается до августа, происходит в жаркие дни, особенно в обеденное и послеобеденное время. Летают на сравнительно небольшие расстояния. Самка живет всего около 25 дней, а яйца откладывает только 12 дней, сразу после спаривания. На откладку яиц влияют интенсивность освещения, запах терпенов и раздражение прикасающегося субстрата. Самка укладывает яички в щели древесины на глубину 20-30 мм. За 2-8 приемов самка может отложить в среднем 200, самое большее 420 яиц, из которых через 1-3 недели выходят личинки. Вскоре они начинают прогрызать ходы, овальные в разрезе, проходящие только по слоям весенней древесины и забитые мелкой буровой мукой и экскрементами. Постепенно ходы расширяются до 12 мм в диаметре. Поверхностный слой древесины остается нетронутым, бывает тонким, как бумага. Постепенно заболонь совершенно разъедается, тогда как ядро остается обычно неповрежденным. Взрослые личинки приготавливают летное отверстие для будущих жуков, потом расширяют ход и устраивают куколочную колыбельку, которую с одной стороны выстилают стружками, а с другой стороны забивают буровой мукой. Личинка проходит предкуколочную стадию, которая продолжается 1-2 недели. Стадия собственно куколки продолжается 2-4 недели. Когда у молодого жука окрепнет тело, он покидает древесину через овальное отверстие. Все развитие продолжается 2-10 лет, чаще всего 3-6 лет и зависит от качества пищи, температуры и влажности древесины.

Черный домовой дровосек-усач распространен в Европе, в Сибири, на Кавказе, Закавказье, в Иране, Ираке, Сирии, Малой Азии и в Китае. На юге встречается до северной Африки, занесен был также в южную Африку и Северную Америку. Черный домовой дровосек-усач является опасным техническим вредителем древесины в постройках и сооружениях.

Вред, который наносят жуки усачи

Весь вред относится исключительно к деятельному разрушению деревянного имущества и строений. Тем не менее, ущерб зданиям, перекрытиям, мебели, может быть существенным. Жук усач успешно превращает качественную древесину в труху. Испорченные стены и перекрытия могут стать опасны для жизни ввиду возможности обрушения.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Как понять, что строение заражено личинками

Если на деревянной стене или рядом с ней появляются небольшие кучки древесной пыли –это верный знак присутствия древоточца. Не ждите новых признаков, например, обрушения крыши. Начинайте действовать. К сожалению, все хорошие карты у личинки – она в безопасности, у нее много хорошей еды, если ей не понравятся условия, она может уйти глубже и провести там десяток лет. Химикатов, проникающих на значительную глубину дерева не существует. Соответственно, опасности заражения сохранится.

буровая мука

Как ни странно, многие древоточцы обожают древесину твердых пород – дуб, красное дерево, ясень, орех. Такая мебель и интерьерные панели, лестницы, стоит очень дорого. Понять, что драгоценную древесину необходимо спасать можно по характерному глухому стуку. Хорошо пропитанная твердая древесина при ударе звучит звонко. Глухой звук означает наличие извилистых ходов, проеденных личинками жучка. Некоторые краснодеревщики научились не только спасать вещи, изъеденные жучком, но и придавать восстановленным поверхностям с залитыми синтетическими смолами кавернами особую красоту. Стоит такое удовольствие достаточно серьезных денег даже для антиквариата, но результат бывает поражающим воображение.

Сравнительно мягкая древесина — ель, сосна, береза, страдают от жучка сильнее. Определить наличие жучка по звуку сложнее. Постучите по дереву не костяшками пальцев, а обратной стороной молотка. Если поверхность прогибается и звук совсем глухой, дело плохо. Сильно поеденную древесину можно проткнуть даже хорошей отверткой. Пострадавшие фрагменты нужно немедленно удалить и заменить, предварительно выполнив обработку от личинок жука усача.

Можно ли избавиться от личинок усача

Полностью и гарантированно избавиться от личинок довольно сложно, практически невозможно. Но сделать так, чтобы личинка погибла – вполне реально. Обработка выполняется чрезвычайно опасным средством. Основа отравляющих веществ – фосфин. Так же инновация на Российском рынке XILIX GEL позволяет давать гарантию на обработанные объекты 10 лет.

Подробнее о процессе фумигации фосфином — здесь.

Нахождение внутри дома во время обработки без противогаза полностью исключено. Через несколько часов можно проветривать помещения и выполнить наружную обработку стен. Ядовитые вещества на основе фосфина отличаются высокой летучестью и достаточно быстро выветриваются.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Профилактика и защита

При постройке деревянного дома, бани, устройстве отделки, крыши, стропил, деревянных перекрытий, убедитесь в качестве деревянных материалов. Они не должны иметь характерных признаков заражения личинками древоточцев. Вся кора, луб, должна быть полностью стесана, без малейших следов. Пористая структура коры и луба – идеальное место обитания личинок, которые проложат свой путь дальше и с неплохой скоростью. Даже небольшой участок коры, оставленный по недосмотру, может стать источником заражения целого дома. Удаленную кору сжигайте, не оставляйте на зиму.

шприцевание инсектицидами

Уделите внимание обработке древесины

Дефекты доски и бруса, наличие зарубов, трещин, гнили – удобные места для кладки жуков. Щели между бревнами, брусом, пакля из природных материалов – прямое приглашение древоточцев в дом. Используйте минеральную вату, пропитки от насекомых, заделывайте все щели до полной гладкости. Древесину необходимо обработать специальной пропиткой, а затем покрыть олифой и лаком или жидким покрытием с эффектом пластификации.

При использовании лаков и олиф, наружное покрытие древесины необходимо ежегодно обновлять. В противном случае насекомые уничтожат дом очень быстро. В холодном климате с долгой зимой активность жуков дровосеков не слишком велика. Дома могут стоять сотни лет и сохранять прочность. Во влажном и теплом климате личинки жуков представляют серьезную опасность и очень быстро разрушают незащищенные древесные постройки.

Жук усач насекомое. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания жука усача

Жук-усач или дровосек — многочисленное и широко распространенное семейство жуков. Характерный признак этого вида – огромные усы, в несколько раз длиннее тела. Их классифицируют так: членистоногие насекомые жесткокрылые усачи.

Коллекционеры-энтомологи очень любят этих жуков за их разнообразие по размерам тела, форме надкрылий, разных скульптурных выростов, бугров и шипов на надкрыльях, большому спектру расцветок. Некоторые засушенные экземпляры стоят около 1000 долларов США.

А еще, колония жуков-дровосеков способна за короткое время уничтожить значительную территорию леса, поэтому их истребляют лесоводы. По вышеуказанным причинам, несмотря на многочисленность видов и широкое распространение по планете, в семействе жуков встречаются особи, занесенные в Красную книгу.

Описание и особенности

Эти насекомые в большинстве своем безобидны сами по себе, они питаются растениями, в основном, древесного вида. Но выглядят они иногда весьма угрожающе. Самый яркий признак – длинные подвижные усы, их размер в 2, а то и в 5 раз, превышает длину тела. У основания усиков располагаются глаза насекомого. Усы – орган обоняния и осязания.

Общее для всех этих жуков – удлиненное строение тела, правда, в зависимости от видов, сама форма может быть и шире в боках, и более вытянутая. В строении тела взрослых особей можно выделить три основные части: голову, грудь и брюхо. Конечности разделены на 5 составляющих – таз, вертлуг, бедро, голень и лапка.

У них 3 пары лап, жесткие хитиновые надкрылья, и у некоторых крупно развитые челюсти. Брюшко мягкое, разделенное на сегменты, чаще всего на пять. Голова у них округлой формы, бывает, что она довольно плотно входит в переднегрудь.

Самцы отличаются от самок более длинными усами, верхние челюсти у особей мужского пола тоже более развиты, брюшко острее, и часто они окрашены в другой цвет. Форма тела у них более сплющена и шире. Этим жукам свойственно такое понятие, как половой диморфизм. Это когда самки и самцы выглядят по-разному, как будто из разных видов.

Многие жуки-усачи издают резкие звуки, скрип или скрежет. Происходит это из-за трения ребрышка переднегруди о шершавую поверхность среднегруди, или трения бедер задних ног о надкрылья. Такие звуки они издают при угрозе нападения врагов. Вероятнее всего, чтобы отпугнуть их.

Окраска их бывает самая разная. Она состоит из цвета хитиновых крыльев и волосков на теле. Цвета радуют своим многообразием. Светлые оттенки — сливочно-желтые, салатные, лимонные, розовые.

Темные оттенки — коричневые, фиолетовые, черные. Очень часто встречается комбинированная окраска – полосы, пятна и другие рисунки, иногда сложной и витиеватой формы. Все внешние различия жуков зависят от среды обитания и принадлежности к видам.

Весьма приблизительные оценки выявляют около 26000 видов этих созданий, однако эти данные часто меняются. Почти ежегодно открывают новые виды из разных мест, в основном, из тропиков и районов, близких к экватору. Однако, в цивилизованной Европе, экзотической Азии и продвинутой Америке тоже появляются новые виды.

На территории России их насчитывают 583 вида. Несмотря на разнообразие и многочисленность, эти насекомые учеными изучены хорошо. Большинство из них имеют средние размеры для жуков. Но встречаются среди них и гиганты. Например, дровосек-титан, обитающий в Северной Америке, достигает 19-22 см в длину.

Есть еще один крупный вид в Южной Америке – бразильский дровосек-большезуб, размер которого бывает 17-18 см. Жук-усач с Фиджи — третий по величине из крупных жуков, известных на данный момент. Его размер достигает 15 см.

Дровосек большезуб

Из европейских жуков самым крупным на данный момент является усач-плотник, он в длину около 6 см. В России тоже есть крупный представитель этого вида – уссурийский реликтовый усач. Он вырос до 11 см.

Реликтовый усач

Разделяют 11 подсемейств, относящихся к усачам. Поговорим о некоторых из них. Их названия: настоящие усачи, ламиины, усачики, парандрины, усачи-прионины, спондилидины. Ламиины включают более 13000 видов жуков, внешне многие из них выглядят нарядно. Например, у некоторых по крыльям идут поперечные полосы черного и зеленоватого цвета.

Прионины включают 1000 видов. Это один из древнейших жуков. Встречается везде на земле, кроме холодных полярных областей. Размер самый разный, от 2 мм до 178 мм, но в основном это крупные жуки, иногда даже до 22 см.

Окрашены в бурые, черные, коричневые тона. Именно к этому подсемейству относятся гиганты среди жуков: дровосек-титан, бразильский дровосек-большезуб и уссурийский реликтовый дровосек.

Парандрины насчитывают 50 видов, обитают в тропиках и субтропиках. Нетипичны для семейства, так как имеют очень короткие усики, этим больше напоминая рогачей. Цвет жестких крыльев у них обычно красно-коричневый или черный.

Усачики или лептурины — семейство из 100 родов и 2500 видов. Небольшие жуки, крылья бывают окрашены желто-черными полосами.

Спондилидины включают более 100 видов. Это ночные и сумеречные представители. Усы у них тоже не очень длинные, размер их меньше тела. Цвет крыльев иссиня-черный или черно-бурый.

Этот жук-усач на фото напоминает картинку из египетских фресок. Он очень красиво очерчен, посередине туловища перехват, крылья с благородным матовым отливом, немного похож на бронзовую вазу. Усы сегментированы, лапы очень изящны. Просто модель для герба.

Образ жизни и среда обитания

Жук-усач обитает по всей планете, где есть леса. Их распространение зависит от наличия пищи – в основном, деревьев. Исключением являются Арктика и Антарктика, именно из-за отсутствия кормовой базы.

По образу жизни они довольно подвижны. Они ползают, многие весьма быстро. Некоторые из них умеют летать. Если взять в руки жука, он издает характерный стрекот. Образ жизни их зависит от климата и среды обитания.

В Южных регионах эти насекомые «становятся на крыло» с середины весны. Среднеазиатские жуки начинают летать ближе к осени. Некоторые активны днем, они питаются в основном на цветах, которые раскрываются днем. Другие активны ночью. Их еда не прячется в темное время суток.

И ночные, и дневные жуки для отдыха или спаривания находят труднодоступные места. В зависимости от размера определяется и дальность полета. Чем крупнее жук, тем меньше он летает, больше ползает. Они ведут очень скрытный образ жизни. Увидеть взрослого жука в лесу – настоящий подарок для энтомолога и тревожный сигнал для лесника.

Питание

То, чем питается жук-усач, зависит от среды его обитания. Взрослые жуки насыщаются пестиками и тычинками цветов, молодой корой и листьями кустарников и деревьев. Кусочки отпавшей или здоровой коры, черешки, сок растений, мякоть кактусов или других растений – вот чем питается жук-усач.

То есть взрослый жук почти безвреден. А вот личинка жука усача – это бич для деревьев, деревянных построек и предметов из дерева. Они развиваются в деревьях и питаются древесиной, чем приносят огромный вред лесам на планете.

Многие жуки разделились на подвиды именно благодаря выбору породы дерева, которое облюбовали для кормления своих личинок. Например, жук дубовый усач предпочитает твердую породу деревьев, дуб, например.

Он может селиться в дубовых пнях, а также в местах повреждения дерева. Этот жук среднего размера, от 3 до 6 см, цвет черный с коричневым отливом, и глянцевый, как смола. Надкрылья на концах красноватые. Кроме дуба, он выбирает для питания будущих личинок бук, граб, вяз, грецкий орех.

Жук усач черный, или сосновый предпочитает выбирать хвойные породы деревьев. Еще его называют корабельный жук. Его личинка неумолимо уничтожала даже готовые конструкции кораблей, если они были построены из зараженной сосны. Сам он питается цветочной пыльцой, хвоей и листьями.

К жукам, которые предпочитают для своих кладок хвойные деревья — лиственницу, ель, сосну, относят и жука плоского, с окрасом фиолетового цвета.

Фиолетовый жук усач сам питается мягкой корой молодых деревьев, нежной молодой хвоей. А вот личинка его наносит деревьям вред почти в промышленных масштабах. Они продолжают уничтожать древесину, даже заготовленную и нарезанную для употребления. А еще они любят жить вблизи от человека, разрушая постройки.

Размножение и продолжительность жизни

Весь процесс размножения происходит в тихом и спокойном месте, где-нибудь повыше. На верхушке дерева, на крыше. У особей женского пола выделяется особая жидкость (секрет), который привлекает партнера. Спаривание происходит около 30 минут. Получившая внимание самка остается под защитой и наблюдением самца, который сопровождает ее вплоть до появления яиц.

По окончании брачного периода самец погибает, а самка переживает его, чтобы отложить яйца. Самка жука откладывает до 100 яиц в трещины деревьев и древесных деталей. Место кладки она выбирает по запаху. Создав кладку, насекомое больше о потомстве никакой заботы не проявляет.

Из яиц появляются личинки, потом куколки, и только через несколько лет они проедают ходы в дереве и выползают наружу. Сами личинки, вырастая, почти достигают в длину взрослого жука. Весь жизненный цикл состоит из нескольких стадий: яйцо, личинка, куколка, имаго.

Иногда жуки-усачи заранее заготавливают место для питания и развития будущих личинок. Они выбирают небольшие деревья, объедают кору по периметру в виде кольца, ближе к корню. В результате дерево начинает медленно умирать. А отложенные личинки довершают разрушительный процесс.

Они издают громкий хруст, вгрызаясь в древесину. Иногда в сухом лесу можно даже услышать этот характерный звук. Личинки очень выносливы. Они переносят любые неблагоприятные условия, живут в сухих и малопитательных деревьях долгие годы.

Они имеют светлый окрас тела, от белого до желтоватого. Само туловище мягкое, немного приплюснутое, с хорошо развитой головогрудью. Она снабжена мощными челюстями, направленными прямо вперед, которые могут выполнять и режущие, и жевательные функции.

Жизненный цикл взрослой особи достаточно короток. Жук появляется из куколки в начале весны, правда для этого личинка должна успеть «окуклиться». Если до весны далеко, куколка буром зарывается в сердцевину дерева, и впадает в спячку, ожидая наступления тепла.

Польза и вред для человека

Когда личинка выбирается наружу, образуется отверстие в дереве, из которого высыпаются мелкие опилки. Так становится видно, где обитает этот вредный жук. Иногда они изнутри съедают дерево до полной трухи, и оно разрушается.

Некоторые жуки, например домовой усач, стали неприятными соседями человека. В природе они редки, зато превосходно чувствуют себя в деревянных домах. Обивка дома, полы, рамы окон из дерева, стропила потолка и крыша – все может пострадать, если заводится это насекомое. Они откладывают личинки, которые разрушают все деревянное.

Даже мебель, кровати, столы и стулья, может пострадать от такого соседства. Жуки предусмотрительно откладывают яйца в труднодоступные места – глубокие трещины в деревянных изделиях. Через 2 недели из них появляются личинки, которые и начинают свою невидимую разрушительную деятельность. Если вовремя не обработать эти предметы, через некоторое время все превратится в труху.

Есть, однако, особи жука-дровосека, которые не являются опасными, а наоборот, приносят пользу. Например, жук-усач серый не является столь вредным для леса. Он поражает только старые и умирающие деревья, чем ускоряет переход рыхлой древесины в перегной. Многие жуки выступают опылителями цветущих растений, принося пользу больше, чем классические опылители.

Как избавиться от усача

Жук усач дома – один из самых страшных врагов человека, если не сказать, наиболее опаснейший. Его личинки выносливы, прожорливы, и не сразу обнаруживаются. Поэтому, необходимо знать некоторые правила, как избавиться от жука усача, чтобы не остаться без жилья.

• Выбирая древесину, обязательно проверьте, обработана ли она антисептиком.
• При строительстве здания используйте специальные отделочные средства для дерева с антисептиком. Они предотвратят вторжение жуков.
• Если у вас появились жуки, обязательно проведите экстренную обработку химическим средствами. Это бромметил, хлористый цинк, сулема. Мало того, такую обработку надо проводить 2-3 раза в год. Личинки живучи, обязательно нужна профилактика. Важно помнить, что процесс необходимо осуществлять под контролем соответствующих служб. Лучше вызвать для этой цели специалистов из санэпидемстанции.

К специалистам также нужно обратиться, если вы решили провести окуривание от жуков, обработку ядовитым газом или установку ядовитых приманок. Все эти методы требуют внимательного профессионального подхода.

Можно провести обработку сухим паром или, наоборот, замораживанием. Только эти методы сложно осуществить в домашних условиях. И они небезопасны. Поэтому их применяют на производстве, и только в строго отведенных местах.

Современный метод избавления от домовых жуков – СВЧ-облучение. Специальный прибор нагревает древесину даже в труднодоступных местах, уничтожая личинки. Плюс такого метода – безопасность для человека и строения. Бывает, что некоторые пораженные части проще вырезать и заменить новыми, неповрежденными и обработанными.

Жмых кедрового ореха

Кедровый орех – весьма ценное и дорогое сырьё. Из его ядер добывают масло методом холодного прессования – продукт, широко известный своими кулинарными и лечебными свойствами. Но даже после переработки орехи, а точнее оставшийся от них жмых, не теряют своей ценности.

Жмых кедрового ореха содержит все те же витамины, жиры, кислоты, микроэлементы и минералы, которые есть в целых орехах. Кроме того, переработанный продукт сохраняет в составе до 35% масла.

Цельный жмых по виду напоминает овсяные хлопья. В специализированных магазинах можно приобрести и молотый – по сути, это мука из кедровых орехов. По вкусу продукт сладковатый, с горчинкой, а запах имеет типичный для этого вида орехов.

Полезные свойства пищевой добавки из ореха

• Полезные свойства пищевой добавки из ореха
• Химический состав и калорийность продукта
• Лечебный эффект и использование в медицине
• Кулинарные рецепты с кедровым жмыхом
• Возможный вред от употребления

Так как состав переработанного продукта практически идентичен составу первоначального сырья, жмых из кедровых орехов ничуть не уступает по своей полезности самим орехам.

Растительная клетчатка, которой богата эта пищевая добавка, оказывает положительное воздействие на функционирование кишечника, а также на обменные процессы в организме, именно из-за этого продукт часто вводят в рацион людей с проблемой лишнего веса.

Жиры в составе кедрового жмыха полезны для нормализации работы пищеварительных органов и мочевыводящей системы: они оказывают лечебный эффект, снимают обострения заболеваний, воспаления и резкие болевые симптомы. Витамины группы В, витамин С и D – вещества, необходимые для полноценной работы нервной и эндокринной систем.

Сердце и сосуды тоже получают из кедрового жмыха свою порцию пользы, а всё благодаря содержанию в нём магния, калия и жирных кислот. Эти элементы борются с “плохим” холестерином в крови, а также оказывают профилактическое действие появлению бляшек и тромбов.

Йод, кальций, фосфор, марганец, железо, а также дубильные вещества и незаменимые аминокислоты нужны для нормальной работы всего организма человека, в том числе эндокринной и репродуктивной систем, дыхательных органов. Продукт используется для профилактики и лечения туберкулёза и отёков лёгких, бронхита и воспалительных процессов в тканях.

Кроме того, употребление кедрового жмыха улучшает свёртываемость крови и её химический состав, препятствуя возникновению малокровия.

Химический состав и калорийность продукта

За счёт высокого содержания жиров жмых – высококалорийный и сытный пищевой продукт. В 100 г спрятано 432 ккал, а кроме этого – 31 г белков, 19 г жиров, 33 г углеводов.

Витаминно-минеральный состав

Витамин PP	8,304 мг
Витамин Е	0,05 мг
Витамин В6	122,4 мг
Витамин В2	88,05 мг
Витамин В1	33,82 мг
Цинк	4,28 мг
Железо	3,06 мг
Фосфор	35 мг
Калий	628 мг
Натрий	72 мг
Магний	234 мг

Лечебный эффект и использование в медицине

Такую сокровищницу ценных элементов не могли обойти своим вниманием медики. Дорогое сырьё в больших количествах добывают в сибирских лесах, на территории Монголии и Северного Китая, поэтому в тех краях его польза и лекарственное действие применяются в течение не одного столетия. Специалисты Китая, известного своей нетрадиционной медициной, особенно ценят продукт и часто назначают его для лечения различных болезней.

Кедровый орех в свежем и переработанном виде вводится в рацион людей, страдающих острыми формами гастрита и язвы слизистых пищеварительного тракта. В этом случае столовую ложку продукта смешивают с мёдом и облепиховым маслом, и употребляют натощак.

В случае снижения иммунитета, продукт назначают к употреблению как пищевую добавку, так как он отлично стимулирует защитные ресурсы организма и его естественную сопротивляемость. Его вводят в повседневное меню в качестве перекуса или пищевой добавки к десертам или кашам для профилактики простудных заболеваний. Его рекомендуют кушать спортсменам, беременным и кормящим женщинам, так как продукт помогает бороться с дефицитом белка и витаминов.

Для лечения анорексии и нормализации массы тела кедровый жмых нужно есть вместе с молочными продуктами. Людям с кожными заболеваниями показаны ванны со жмыхом ореха.

Продукт разрешён к употреблению даже младенцам. В молотом виде его разводят с водой, и уже с трёх месяцев понемногу вводят в качестве прикорма.

Кулинарные рецепты с кедровым жмыхом

Кроме того, что жмых может быть самостоятельным продуктом или добавкой, его используют как ингредиент салатов, выпечки, десертов и соусов, добавляют в торты и печенье.

Чтобы приготовить ароматные ореховые оладьи, берут:

• 1 стакан овсяной муки;
• 1 стакан молока;
• по 1 столовой ложке растительного масла, сахара и дрожжей;
• половину стакана жмыха;
• соль по вкусу.

Дрожжи нужно заранее замочить в тёплой воде или нагретом молоке на 5-10 минут. Когда будущее тесто немного настоится, в него добавляют соль, сахар и муку. Из смеси замешивают тесто. Жмых нужно измельчить до состояния муки, после чего его кладут в тесто для оладьев. Далее смесь оставляют при комнатной температуре на 15-25 минут. Тесто должно быть консистенции сметаны. Оладьи жарят на растительном масле.

“Бажи” – пряный соус с необычным ореховым ароматом и вкусом. Ингредиенты:

• 250 г кедрового жмыха;
• 5 г шафрана;
• по 10 г соли и гранулированного чеснока;
• молотый красный перец.

В измельчённый до муки жмых добавляют чеснок, перец, соль, шафран, и тщательно перемешивают. Далее в сухую смесь наливают пол-литра кипячёной воды и взбивают венчиком или вилкой.

Очень вкусно продукт сочетается с красным мясом. Свинина в орехово-томатном соусе порадует простотой приготовления, но при этом блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. На 700 г свинины без жира и жил понадобится полкилограмма томатов, соль, 50 г перемолотого в муку жмыха, оливковое масло, чёрный молотый перец и несколько мелких зубчиков чеснока.

Помидоры без шкурки трут на мелкую тёрку, смешивают с ореховой мукой, солят. Туда же добавляют измельчённый чеснок. Свинину режут полосками или соломкой, обжаривают на растительном масле до появления корочки, солят и перчат. Далее добавляют ореховый соус и томят блюдо под крышкой в течение 30 минут до готовности мяса.

Возможный вред от употребления

Питательный и полезный продукт практически не имеет противопоказаний. Ограничения в его употреблении могут касаться только тех, кто страдает ожирением. В этом случае кушать ядра ореха и сырьё, полученное при их переработке, можно, но в небольших количествах, чтобы не спровоцировать ещё больший набор веса.

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Случаи индивидуальной непереносимости ореха могут выражаться в аллергических реакциях. Его может вызвать содержащийся в продукте глютен в случае, если его было съедено слишком много.

Кедровые орехи, масло и жмых из них обладают комплексом ценных элементов для здоровья человека. Продукты используют в медицине, кулинарии и косметологии. Они обладают уникальным и нежным вкусом и питательностью, поэтому его ценят кулинары и гурманы. А те, кто следит за своим здоровьем, знают, что кедровый жмых при постоянном употреблении придаёт чувство бодрости, способствует укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Эта пищевая добавка часто рекомендуется детям и пожилым людям, женщинам, которые готовятся стать матерями или кормят грудью, спортсменам, а также людям, для которых ежедневной реальностью являются усиленные физические и умственные нагрузки. Добавив в свой рацион кедровые орехи и продукты их переработки, можно получить необходимую дозу белков, полезных жиров и витаминов, избавиться от чувства хронической усталости и повысить трудоспособность.

Кедровый жмых: польза, вред и как принимать

Ореховый жмых (другое название — жимка) — это продукт, получаемый после отжима масла. Процесс сбора жидкости продолжительный, он подразумевает холодное прессование. После процедуры в жмыхе остается большая часть полезных элементов и веществ. Жимка применяется в медицине и пищевой промышленности.

Особенно популярен кедровый жмых, так как этот орех является одним из самых полезных. Жимку используют в народной медицине, кулинарии и косметологии. У продукта богатый на витамины и питательные вещества состав, поэтому ее применяют при лечении многих заболеваний и при реабилитации.

Жмых из кедрового ореха

Существует 2 формы продукта — жимка, похожая на мюсли, и похожая на муку (кедровая). По вкусу кедровое изделие похож на сам орех: сладковатый вкус с легкой горчинкой и смолистостью, цвет светло-желтый, серый или белый. Единственное отличие — продукт переработки более твердый и сухой, так как в нем практически отсутствует масло, остается четвертая часть того, что содержалось в орешках. Благодаря масляному отжиму, в жмыхе значительно меньше жиров, чем в изначальном продукте. По остальным параметрам изделие ничем не отличается от сырья.

Жимка не является вторичным продуктом орехов, так как они не подвергаются термической обработке. Вывод масла происходит с помощью холодного отжима. Это позволяет сохранить полезные свойства и вещества орешков кедра.

Полезные свойства

Энергетическая ценность продукта составляет (на 100 граммов):

• Белки — 30 г.
• Жиры — 20 г.
• Углеводы — 33 г.
• Калорийность — 433 ккал.

Изделие из кедрового ореха обладает множеством полезных веществ. В нем содержатся:

1. Витамины A, C, E, PP и группа B.
2. Глюкоза, фруктоза.
3. Кальций, натрий, калий, фосфор, магний, цинк, барий, медь.
4. 19 аминокислот.
5. Омега-кислоты (3, 6, 9).

Употребление ореховой жимки улучшает работу всего организма. Она обладает следующими свойствами:

• Способствует восстановлению после тяжелых заболеваний и травм.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Нормализует уровень холестерина в крови.
• Выводит токсины и шлаки из крови.
• Улучшает работу печени и почек, усиливает их защиту от негативных факторов.
• Тормозит воспалительные процессы в организме.
• Помогает при лечении заболеваний дыхательной системы (бронхит, астма и пр.).
• Повышает мозговую деятельность, борется с утомляемостью, улучшает память.
• Восстанавливает организм после больших физических нагрузок.
• Улучшает состояние волос, ногтей и зубов.
• Укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость.
• Повышает иммунную систему.
• Улучшает обменные процессы.
• Притупляет чувство голода, благодаря чему способствует похудению и набору мышечной массы.
• Помогает поддерживать женское здоровье в норме.
• Улучшает состояние кожи, уменьшает покраснения, раздражения, гнойники, заживляет раны.

Изделие широко применяется в медицине. С помощью него лечат многие заболевания. Его используют при:

• Нарушениях нервной системы, стрессовых ситуациях и депрессиях.
• Слабом иммунитете.
• Упадке сил после физических нагрузок, переутомлении.
• Ослабленном состоянии после хирургических операций, тяжелых заболеваний и травм.
• Заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Проблемах с почками.
• Бронхите, пневмонии и других болезнях дыхательной системы.
• Экземах, диатезе, покраснениях кожи.
• Пониженной лактации у женщин.
• Женских гормональных изменениях в период беременности, лактации и менструаций.
• Лишнем весе.

Рекомендуется употреблять жмых кедровых орешков пожилым людям, так как их организм истощается с возрастом, здоровье ухудшается. Для поддержки нормальной работы организма необходимы витамины и полезные вещества.

Возможный вред и противопоказания

Ореховый жмых практически безвреден, так как в нем отсутствуют опасные для человеческого здоровья вещества. Единственные противопоказания к употреблению:

• Индивидуальная непереносимость организма.
• Аллергия на кедровые орехи.
• Непереносимость глютена.
• Передозировка.

Переедание может привести к проблемам с пищеварительной системой и с работой организма.

Способы применения

Жмых кедра используют в медицине, кулинарии и косметологии. В нем содержится мало жиров, так как масло выкачивается из орехов, благодаря чему, изделие часто добавляют в диетический рацион питания.

В кулинарии жимку используют для приготовления кондитерских и булочных изделий. Муку добавляют в мороженое, десерты и творожную массу, чтобы придать изделию приятный нежный аромат. Жмых можно использовать, как мюсли — в кисломолочные продукты (кефир, снежок, творог, йогурт и пр.) добавляется несколько ложек жимки. Получается вкусное и полезное изделие. Ореховую муку разбавляют водой, получается кедровое молоко. Его используют для правильного развития детского организма.

В медицине изделие применяют для лечения многих заболеваний. Его употребление не поможет полностью излечиться, однако оно способствует укреплению организма. Некоторые врачи назначают питательную жимку, как профилактическое средство. Она обладает восстанавливающим эффектом, поэтому ее используют при реабилитации после заболеваний.

Жмых кедрового ореха — полезный продукт, который имеет целый набор питательных веществ и витаминов. Благодаря составу, изделие широко применяется в народной медицине и кулинарии. Жимка имеет схожие свойства с кедровыми орехами, только масло в нем практически отсутствует.

Жмых кедрового ореха: применение, рецепты, польза, отзывы

Кедровый жмых, или шрот, образованный после отжима масла из орехов, представляет собой сухую светлую массу в виде хлопьев с приятным запахом и сладковатым, с легкой горчинкой вкусом. Полезные свойства жмыха кедрового ореха делают его ценным продуктом.

1. Состав и ценность жмыха ядер кедрового ореха
2. Калорийность жмыха кедрового ореха
3. Чем полезен жмых кедровых орехов
4. Рецепты применения кедрового жмыха в кулинарных целях
5. Кедровая мука
6. Кедровое молочко
7. Кедровый творог
8. Соус «Бажи»
9. Конфеты
10. Блинчики
11. Оладьи
12. Применение кедрового жмыха
13. В народной медицине
14. В диетологии
15. В косметологии
16. Ограничения и противопоказания
17. Заключение

Состав и ценность жмыха ядер кедрового ореха

Благодаря технологии холодного прессования в продукте сохранены все полезные элементы, которые есть в орехах. После отжима в нем значительно меньше жиров – масла остается около 30 %.

Он содержит следующие вещества:

• жирные кислоты: олеиновую, линолевую, пальмитиновую;
• аминокислоты: аргинин, аланин, лейцин;
• витамины: группы B, C, E, K, PP;
• микроэлементы: натрий, калий, медь, фосфор, магний, цинк.

В составе жмыха:

• белков – 32 г;
• жиров – 18 г;
• углеводов – 33 г.

Калорийность жмыха кедрового ореха

Калорийность жмыха кедровых орехов в связи потерей масла после отжима составляет 430 ккал. Это гораздо ниже, чем у очищенных орехов (680 ккал).

Чем полезен жмых кедровых орехов

Польза жмыха кедрового ореха обусловлена его составом. Его используют в кулинарии, медицине, косметологии.

Шрот обладает следующими ценными качествами:

• противовоспалительным;
• антибактериальным;
• ранозаживляющим;
• обеззараживающим;
• успокаивающим;
• спазмолитическим.

Употребление этого продукта благоприятно влияет на органы и системы человека:

1. Укрепляет сердце и сосуды.
2. Регулирует уровень холестерина.
3. Нормализует работу печени и почек.
4. Способствует более быстрому заживлению ран.
5. Помогает восстановить организм после физических нагрузок.
6. Стимулирует умственную деятельность, улучшает память.
7. Замедляет развитие воспалительных процессов.
8. Повышает устойчивость к стрессам.
9. Улучшает состояние зубов, ногтей и волос.
10. Благотворно влияет на дыхательную систему.
11. Активизирует работу иммунной системы.

Рецепты применения кедрового жмыха в кулинарных целях

Шрот используют в кулинарии в качестве заменителя орехов. Его преимущество – более низкая калорийность из-за сниженного содержания жиров.

Из него делают муку, которую применяют для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий: добавляют в конфеты, торты, халву, пряники. Ее используют как самостоятельный продукт или смешивают с другой мукой: пшеничной, гречневой, кукурузной. Из ореховой муки делают кедровое молоко путем совмещения с водой.

Кроме этого, жмых в виде крупных фракций или перемолотый добавляют в творог, йогурт, кефир, мороженое.

Кедровая мука

Для приготовления муки нужно перемолоть жмых в кофемолке или блендере до необходимого состояния. Его можно измельчить в пыль или оставить более крупные фракции – все зависит от личного вкуса и дальнейшего назначения.

Кедровое молочко

Для приготовления молочка из жмыха кедрового ореха потребуется:

• вода – 2 ст.;
• жмых – 3 ст. л.

1. Перемолоть шрот в муку до самой мелкой фракции с помощью кофемолки.
2. Соединить с небольшим количеством воды и тщательно перемешать до образования однородной массы.
3. Влить оставшуюся воду, как следует перемешать.
4. Поставить на огонь, довести до кипения. Процедить через сито и охладить.
5. По своему вкусу ввести добавки: какао-порошок, ванилин, корицу.

Кедровый творог

Потребуются следующие ингредиенты:

• молотый жмых – 100 г;
• творог – 0,5 кг;
• желтки куриных яиц – 2 шт.;
• сахарный песок – 100 г;
• сливки – 200 мл;
• ванилин – 1 щепотка.

1. Выложить в емкость желтки, слегка взбить, влить сливки и перемешать.
2. Поставить на огонь, нагреть при постоянном помешивании.
3. Высыпать перемолотый жмых, сахар и ванилин, продолжать готовить.
4. Когда загустеет, добавить творог, нагреть.
5. Переложить в порционные емкости и дать остыть.
6. Творог со жмыхом подавать с соусом из ягод или шоколада.

Соус «Бажи»

• жмых – 250 г;
• вода кипяченая – 0,5 л;
• чеснок – 10 г;
• шафран – 5 г;
• красный молотый перец – на кончике ножа;
• соль – 10 г.

1. Измельчить жмых в кофемолке или с помощью блендера до состояния муки.
2. Истолочь чеснок в ступке и соединить с мукой.
3. Добавить красный перец, шафран и соль. Тщательно перетереть.
4. Влить кипяченую воду и взбить, чтобы масса приобрела консистенцию сметаны.

Конфеты

Потребуются следующие ингредиенты:

• жмых – 1 часть;
• финики – 1 часть;
• курага – 1 часть;
• мука ржаная для обваливания;
• изюм – по количеству конфет;
• сушеные яблоки – по вкусу (можно не добавлять).

1. Измельчить в блендере финики, курагу и жмых.
2. Скатать из полученной массы шарики, обвалять в муке и украсить каждый изюмом.

Блинчики

• мука из жмыха – 100 г;
• растительное масло (желательно кедровое) – 2 ст. л.;
• мука пшеничная – 6 ст. л.;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• молоко – 230 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• сливки жирные – 250 мл;
• сода ½ ч. л.

1. Яйца взбить, добавить сливки и жмых, перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
2. Пшеничную муку соединить с содой, и выложить в ранее приготовленную массу.
3. Постепенно влить молоко, замешивая тесто.
4. В готовое блинное тесто влить растительное масло, перемешать, оставить при комнатной температуре на 10 минут.
5. Раскалить сковороду и выпекать блины.
6. Подавать с кедровыми орешками и медом.

Оладьи

Для приготовления оладий потребуются следующие продукты:

• жмых – ½ ст.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст. л.;
• молоко – 1 ст.;
• дрожжи свежие – 1 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу.

1. Молоко слегка нагреть, положить в него дрожжи, соль, сахар, муку, замесить тесто.
2. Жмых измельчить в кофемолке или с помощью блендера.
3. Добавить полученную муку в тесто и оставить подходить на 15 минут.
4. Выкладывать тесто ложкой на сковороду с растительным маслом и жарить.
5. Готовые оладьи складывать на блюдо, подавать со сметаной.

Применение кедрового жмыха

Кроме кулинарии, шрот используют в диетологии, косметологии и народной медицине. На его основе можно приготовить различные оздоравливающие и косметические средства.

Судя по отзывам о жмыхе кедрового ореха, многие считают его полезным и с удовольствием применяют с разными целями.

В народной медицине

Благодаря составу и хорошей переносимости жмых издавна используют народные лекари для лечения различных заболеваний.

Считается, что он помогает при различных видах боли (головных, суставных), проблемах с кожей, бессоннице, чрезмерной тревожности и возбудимости, при кашле, болезнях десен, ангине, ожогах и других повреждениях кожного покрова.

Из кедрового шрота готовят настои и настойки.

Чтобы сделать настой, нужно залить жмых водой (на 3 ст. л. продукта – 500 мл), покрыть и оставить до полного остывания. Полученное количество разделить на 3 части и принять в течение дня, каждый раз взбалтывая. Рекомендуют пить при головной боли, кашле, проблемах ЖКТ.

Настойку готовят на основе спиртосодержащей жидкости. 100 г шрота нужно залить водкой в количестве 0,5 л. Поставить на 15-20 дней в сухое темное место, периодически переворачивая емкость. Затем отжать и вылить в бутылку из темного стекла. Принимать средство при ревматоидном артрите, артрозе, заболеваниях ЖКТ. Пить 3 раза в сутки по 1 ч. л.

В диетологии

Людям с лишним весом следует ограничивать употребление кедровых орехов, поскольку они содержат много жиров и высококалорийны. Заменить их может кедровый жмых, который подходит для диетического питания.

Он насыщает организм необходимыми веществами и вызывает чувство насыщения. В то же время он способствует нормализации обмена веществ, снижению вредного холестерина, помогает расщеплять жиры.

В косметологии

В косметологических целях используют кедровое молочко. Его лучше приготовить самостоятельно:

1. Перемолоть до состояния пыли 2 ст. л. жмыха.
2. Порошок залить водой в количестве 150 мл.
3. Поставить в духовку на 30 минут. Температура приготовления 80 градусов.
4. Достать из духовки и остудить.
5. Использовать как обычное косметическое молочко, например, для снятия макияжа.

Из шрота можно сделать маску для лица или тела. Она должна быть гуще молочка. На 2 ст. л. орехового порошка нужно взять 100 мл воды. Готовить в духовке при температуре 80 градусов в течение 40 минут. Маска должна по консистенции напоминать довольно густую сметану. Средство нанести на кожу на 25 минут, затем удалить тоником. В маску можно добавить 1 ст. л. меда.

Можно сделать скраб, смешав 1 ст. л. жмыха, 1 ст. л. меда и 1 ч. л. молотого кофе.

Внимание! Нельзя использовать кедровый жмых в качестве скраба для сухой кожи лица: она будет обезвожена еще больше.

С помощью молочка можно оздоровить волосы. Его нужно нанести и равномерно распределить. Обмотать пленкой и укутать полотенцем. Через час тщательно смыть теплой водой.

Ограничения и противопоказания

Наряду с полезными свойствами у жмыха кедрового ореха есть противопоказания:

1. Аллергическая реакция на кедровые орехи.
2. Индивидуальная непереносимость веществ, входящих в их состав, в том числе глютена.

При переедании продукта возможны проблемы в работе ЖКТ.

Заключение

Полезные свойства жмыха кедрового ореха очевидны, но перед его применением с целью лечения болезней, необходимо советоваться с врачом. Также не стоит злоупотреблять им, используя в кулинарии.