В чем польза и вред яблок

Что будет, если есть яблоки каждый день? Как правильно выбрать яблоки

В России наступает время сбора урожая яблок, одного из самых популярных фруктов на планете. В современном мире купить эти плоды можно в магазинах и на рынках в любое время года, благодаря тому, что они отлично хранятся. Но как же правильно выбрать этот полезный фрукт ? Рассказываем в статье, как это сделать, а консультант по питанию и нутрициолог Эльвира Ташкова комментирует , чем полезны яблоки для организма.

• Польза яблок
• Вред яблок
• Как правильно выбрать яблоки
• Как хранить яблоки

Дикими яблоками предки человека питались с самых древних времён. Выращивают их уже около пяти тысяч лет. В Европу эти плоды попали , скорее всего , с территорий современных Киргизии и южного Казахстана. А уже в Древней Греции встречалось более 30 сортов яблон ь .

Сегодня известно около 7500 культурных сортов яблок. Сорта различаются по урожайности и размеру плода, цвету, вкусу и так далее. Существуют также сорта для разного типа климата.

Самые популярные сорта яблок в России – это:

Польза яблок

Яблоки — отличный источник клетчатки и витамина С. Плоды содержат полифенолы, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Одно яблоко среднего размера содержит:

– от 50 до 100 калорий ;

– около 1 грамма белка;

– 25 грамм углеводов;

– 19 грамм сахара (природного происхождения);

– почти 3 грамма клетчатки.

Много полезных веществ плода находится в кожуре яблок и в мякоти, поэтому рекомендуется съедать фрукт целиком. Витамин C в них разрушается при долгом хранении, измельчении или термической обработке. Лучше употреблять яблоки сырыми.

Способствуют похудению

Исследования , проведённые в 2009 году , показали, что люди, которые ели дольку яблока перед едой, чувствовали себя наиболее сытыми. Также те, кто начинал свой прием пищи с нескольких кусочков плода, ели в среднем на 200 калорий меньше, чем те, кто начинал приём пищи как обычно.

В другой научной работе было выявлено , что женщины, которые заменили в своей диете овсяные печенья на яблоки во время двухмесячной диеты, сбросили в среднем на 1 кг больше. Яблоки более сытны, по мнению исследователей, из-за обильного содержания клетчатки.

Полезны для сердца

Научное исследование 2013 года с участием почти 75 тысяч шведских мужчин и женщин в течение 10 лет обнаружило , что более низкий риск инсульта наблюдался в группе с самым высоким потреблением яблок.

Одна из причин , почему эти плоды связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний , может быть в том, что яблоки содержат растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови. Помимо этого , в них есть полифенолы, обладающие антиоксидантным действием. Например, такой как эпикатехин, который снижает кровяное давление.

Снижают риск развития диабета 2-го типа

Антиоксидантный эффект флавоноидов в яблоках может защитить клетки от повреждения поджелудочной железы. Этот орган отвечает за секрецию инсулина. Ученые исследовали почти 38 тысяч женщин в рамках большого проекта «Здоровье женщины», который продолжался в течение девяти лет. Эта работа подтвердила положительную связь между потреблением яблок и снижением риска развития диабета 2 -го типа. У тех, кто ел одно или несколько яблок в день, риск диабета 2 -го типа был на 28% ниже по сравнением с теми, кто не употреблял их совсем.

Поддерживают здоровье костей

Употребление этих фруктов помогает улучшить плотность костей. Антиоксидантные и противовоспалительные соединения, содержащиеся в яблоках, способствуют повышению прочности костной ткани.

В научной работе 2011 года выяснили , что те люди которые потребляют в свою диету свежие или очищенные яблоки, теряли меньше кальция из своего тела, чем группа людей, которые их не употребляли.

Помогают организму до и после тренировки

Яблоко большого размера содержит от 80 до 100 калорий. Благодаря клетчатке плоды дадут спортсмену больше энергии, чем многие другие фрукты. Яблоки будут отличным выбором как до, так и после тренировки, так как у них низкий гликемический индекс.

Диетологи также рекоменду ю т съесть яблоко вместо спортивного напитка или апельсинового сока. Согласно исследованиям Nippon Sport Science University (Токио) , полифенолы в яблоках способствуют:

– быстрому восстановлению после тренировки;

– увеличени ю силы;

– уменьшени ю жировых отложений.

Вред яблок

Как заявили в Р оскачестве , бояться нитратов в яблоках точно не нужно. Из-за того, что плоды растут на дереве, они не получают вредных веществ из почвы, таких как нитраты. Так как эти соединения накапливаются в корнях растений, а не в плодах.

Плоды яблони содержат определенный процент грубой клетчатки, поэтому не стоит увлекаться диетой, состоящей только из яблок . Тогда организм получит слишком много этого вещества, вследствие этого у человека могут обостриться:

А из-за обилия фруктовых кислот вследствие монодиеты провоцируется запуск воспалительных процессов в желчном пузыре.

Людям с повышенным уровнем сахара в крови следует знать, что плоды красных и желтых сортов содержат гораздо больше сахара и имеют высокий гликемический индекс.

Согласно исследованию британских ученых-стоматологов, оказалось , что у людей, которые употребляли большое количество яблок или выпивали регулярно большое количество яблочного сока, эмаль оказалась в достаточной степени поврежденной. Выяснилось, что употребление этого плода повышает риск нарушения состава зубной защиты больше чем в три раза.

Дополнительную информацию о выборе и пользе яблок вы можете получить на сайте Р оспотребнадзора и Р оскачества

Как правильно выбрать яблоки

Роспотребнадзор рекомендует при покупке яблок в супермаркете или на рынках внимательно осмотр еть плоды. Важно, чтобы на продукте не было тёмных пятен, помятостей и следов гниения. Если плод начинает гнить , в нём могут накапливаться микотоксин, а также патулин, который вырабатывается плесневыми грибами и может негативно влиять на иммунную систему человеческого организма.

При выборе яблок на вес в магазине или на рынке обратите внимание на то , чтобы они были :

– чистым и и крепким и ;

— сух ими , без пятен от росы, дождя или от полива;

– без признаков увядания ;

— без повреждений на шкурке от вредителей;

– без постороннего запаха и белого налета на поверхности.

Если вы приобретаете яблоки в упаковке, необходимо , чтобы на ней имелись специальные надписи, такие как:

– государство или регион происхождения;

– сорт и масса продукта;

– дата сбора и дата упаковывания;

– срок годности и условия хранения.

Яблоки, как и некоторые другие продукты, при долгой перевозке и хранении зачастую покрываются воском. Иногда их обрабатывают специальными препаратами для предотвращения процессов гниения. Поэтому крайне важно все плоды перед употреблением тщательно вымыть руками под горячей водой.

Как хранить яблоки

Плоды большинства сортов, которые есть в России , хранятся от двух до четырех недель. Некоторые яблоки, которые покупатели приобретают осенью и зимой, могут лежать в холодильнике от семи месяцев до года.

Для сохранности летних сортов яблок важно, чтобы температура не понижалась ниже 0 °C, зимние сорта выдерживают понижение температуры до -3 °C, но повышение выше +5 °C плохо переносят и портятся.

При хранении яблоки выделяют этилен, вызывающий быстрое созревание и порчу хранящихся с ними фруктов и овощей. Поэтому хранить их рекомендуется отдельно от других продуктов. Также нужно помнить , что яблоки — это плод, который продолжает созревать после сбора.

Выделите ошибку в тексте
и нажмите ctrl + enter

Чем полезны яблоки для организма человека?

Яблоки – это одни из самых распространённых и доступных фруктов как в России, так и во многих других странах. Их выращивают в Турции, Индии, США, Бразилии, Италии, а затем развозят по всему миру.

Более того, это один из древнейших фруктов, который имеет большую историю. Принято считать, что появились яблоки на горах в Казахстане. Но свою популярность плод получил из-за торговых отношений греков, которые и привезли его к себе. Новый фрукт сразу привлёк внимание людей из-за своей сочности, но в то же время простоты выращивания.

Постепенно начали создаваться всё новые методы их разведения, и, соответственно, всё новые сорта. В 4-м веке до нашей эры многие древние учёные-ботаники пытались дать описание этому фрукту.

Но особенно ускорилось распространение плода уже в наше время, когда учёные описали более пятидесяти сортов яблонь. Тогда же они перекочевали к византийцам, а от туда в Киевское княжество. Ещё больший шаг к изучению был сделан Андреем Тимофеевичем Болотовым, российским ботаником и лесоводом. Он описал все известные на то время сорта яблок и груш. Именно благодаря его трудам сегодня нам известно около десяти тысяч сортов яблонь!

Химический состав яблок

Яблоки содержат немного витаминов. В их составе имеется малое количество витаминов B₁, B₂, B₉, E и PP (0,6% – 3,2% от суточной нормы зависимо от сорта и типа витамина), совсем не содержат витамин B₁₂ и витамин D, однако много витамина C (аскорбиновой кислоты), 24,3% от суточной нормы.

Но, несмотря на скромность по витаминам, отличаются многими минеральными элементами. Имеют очень много бора (350%), рубидия (63%), ванадия (12,5%) и калия (9,8%).

Они богаты глюкозой и фруктозой, но практически не имеют в химическом составе крахмала и сахарозы. Лучше всего употреблять их с кожурой, содержащей большое количество клетчатки, стабилизирующей и улучшающей пищеварительные процессы.

Калорийность

Калорийность фрукта зависит от их состава, сорта, количества сахара и прочих факторов. Яблоки совершенно не имеют жиров, а их большую часть занимает вода. Из-за этого они пользуются большой популярностью у тех, кто желает похудеть или привести себя в форму. Более того, они богаты медленными углеводами, что говорит о большом количестве энергии, которая вырабатывается после приёма в пищу яблока.

Факт! В среднем в 100 граммах продукта содержится 44 ккал (9,8 г углеводов, 0,4 г белков).

Меньше всего сахара в зелёных яблоках. Вместо сахарозы в них содержится железо, витамины и вода. Это значит что они более полезны для здоровья и в то же время менее калорийны – всего 35 ккал/100 грамм. Более того, из-за большего содержания воды, зелёные яблоки хорошо утоляют жажду.

Самыми же сладкими являются красные яблоки, но в то же время они имеют меньше витаминов. Из-за этого их калорийность – 44 ккал на 100 грамм. Однако фрукты с красной кожурой могут вызвать аллергию, если человек к ней склонен. Также они приводят уровень холестерина в норму и предотвращают различные заболевания.

Свойства

Яблоки – фрукт, который выращивают повсеместно, имеет множество полезных витаминов и элементов. Благодаря этому этот продукт имеет множество полезных лекарственных свойств.

Польза

Благодаря большому содержания железа, яблоки используется в приготовлении многих лекарственных средств. Особенной популярностью пользуется яблочнокислое железо. Оно используется при лечении анемии. Фитонциды этих фруктов помогают бороться с вирусами группы A.

Кислоты и витаминоактивные дубильные вещества, содержащиеся в яблоках, помогают предотвратить проблемы с кишечником, а аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудов. Калий помогает бороться с мочекаменной болезнью.

Более того, яблоки считают одним из эффективнейших средств при борьбе с малокровием. Они помогают ранам зажить быстрее, а организм в это время полностью восстанавливается. Этот фрукт также является эффективным мочегонным средством.

Сушеных

В состав сушеных яблок входит большое количество клетчатки и пищевых волокон. Эти полезные элементы значительно улучшают усвоение пищи, а также улучшают и отчищают кишечник. Кроме всего этого, они предотвращают недостаток в крови полезных веществ.

Запечённых

Во время выпекания теряются многие полезные свойства продукта, однако это не касается железа. Питание запечёнными яблоками на постоянной основе улучшит сердечно-сосудистую систему. Наличие в них калия и кальция также положительно кажется на состоянии сердечной мышцы, а также на состоянии волос и ногтей. Также они помогают в выведении из организма токсичных веществ.

Мочёных

Мочёные яблоки оказывают общее влияние на иммунитет человека, сбавляет кашель и простудные заболевания и ускоряют метаболизм. Они также улучшают аппетит. Это обусловлено повышенной выработкой желудочного сока. Более того, это блюдо оказывает противовоспалительное действие и улучшает работу кишечника, а также общую работу пищеварительной системы, тем самым предотвращая частые запоры.

Вред и возможные противопоказания

Однако яблоки имеют и противопоказания в их применении. Как уже было сказано, плоды с красной кожурой могут вызывать аллергические реакции. Это вызвано непереносимостью к натуральному красителю. Детям до 3-х лет рекомендуются зелёные яблоки, так как этот краситель может повлиять на зубную эмаль и из-за этого зубы становятся хрупкими и более чувствительными.

Из-за большого содержания в яблоках сахара и углеводов, людям с избыточным весом и диабетом лучше сократить их употребление. Они имеют достаточно высокий гликемический индекс.

Также желательно сначала проконсультироваться с врачом людям с острой формой гастрита, так как этот фрукт может усугубить положение. Людям с повышенным газообразованием или серьёзными проблемами с кишечником также лучше не есть больше двух яблок в день.

Учёные ставят под сомнение так называемую “яблочную диету”. Питание одними яблоками может вызвать у человека передозировку. Такое же влияние оказывает ежедневное поедание более пяти косточек яблока в день.

Основные правила употреблением

Прежде употребления в пищу плод необходимо тщательно промыть от микробов и бактерий, содержащихся на его кожуре. После мойки под проточной водой надо облить их кипятком для окончательного удаления пестицидов. Более того, тёплая вода необходима для удаления специального воска, которым обрабатывают фрукт в магазине для его привлекательности.

Сколько нужно есть в день?

Яблоки известны своим свойством быстрого утоления голода, поэтому в ситуациях, когда хочется перекусить, но нельзя есть плотно, яблоко превосходно подойдёт. Такая ситуация может возникнуть перед сном, когда нельзя употреблять жирную или высококалорийную пищу, так как энергия не успеет потратиться и её излишек пойдёт в жиры.

Ночью лучше съесть зелёное яблоко. Оно менее калорийно и содержит меньше сахара. Если же у человека проблемы с пищеварением, лучше очистить яблоко от кожуры. Несмотря на клетчатку и множество витаминов, она вызывает большую нагрузку на пищеварительную систему.

Важно! Всего за день рекомендуется съедать не больше 3-х яблок. Такое количество позволит не столкнуться с передозировкой, в то же время запитав организм энергией и полезными веществами.

В проведённым учёными исследовании выяснили, что если ежедневно есть одно яблоко на регулярной основе, то риск инфаркта и инсульта снижается до минимума.

Если же человек страдает сахарным диабетом 2-го типа, разрешается съедать половину яблока за день. Это обусловлено тем, что из-за относительно невысокого гликемического индекса инсулин поступает в кровь медленно, что предотвращает резкие скачки глюкозы. Лучше выбирать зелёные из-за меньшего количества сахарозы. От сушёных яблок желательно вообще отказаться из-за их повышенной калорийности.

Со скольких месяцев можно давать ребёнку?

Детям следует привыкать ко вкусу яблока с самого детства, после окончания питания грудным молоком матери. Подрастающему организму необходимы полезные элементы и витамины, содержащиеся в этом фрукте. Большое количество витамина C способствует улучшению иммунитета и укреплению кровеносных сосудов и тканей.

Яблоки очень хорошо подходят в возрасте прорезывания зубов. Их состав будет массировать дёсны и предотвращать появление налёта.

Важно! Лучше всего начинать кормить грудничка яблоками с возраста шести месяцев. Но надо помнить, что сначала порции должны быть небольшими. В начале лучше всего предложить яблочное пюре.

Если же ребёнок сидит на искусственном питании, давать прикормки можно начинать уже с четырёх месяцев.

Для предотвращения аллергических реакция в таком раннем возрасте, врачи не рекомендуют давать детям яблоки с красной кожурой. Стоит начинать с зелёных плодов. Если же всё-таки выбор пал на красные, желательно обрезать их кожуру, так как большинство аллергенов содержится именно в ней.

Применение в кулинарии

Помимо вкуса и полезных свойств свежих яблок, их часто покупают с целью готовки каких-либо блюд. Готовить из них можно как напитки, так и полноценные блюда и вкусные десерты. Такая популярность этих фруктов среди кулинаров обуславливается простотой и незатейливостью готовки.

Как запечь диетические яблоки?

Одним из самых распространённых и простых улучшений обычного свежего яблока являются печёные яблоки. Но их минус – высокая калорийность. Однако существует и рецепт диетических сушёных яблок.

Основную сладость будет создавать именно сам плод, так что лучше выбрать сладкий сорт.

• плод тщательно промыть под проточной водой
• удалить сердцевину
• появившиеся углубление заполнить сахаром, а также небольшим количеством воды
• запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 0 C

Калорийность – 80 ккал на 100 грамм. Для ещё большого снижения можно вместо сахара просто добавить немного корицы или мёда.

Факт! Этот десерт не только вкусен, но и полезен. Он отлично подходит для людей с кардиологическими заболеваниями.

Как и сколько запекать яблоки с творогом и мёдом?

Для того, чтобы создать ещё более полезный продукт, чем свежее яблоко, к нему можно добавить творог – ещё один очень полезный и вкусный товар.

Процесс готовки практически такой же, за исключением того, что внутрь добавляется творог вместо воды и сахара. В сердцевину закладывается смесь творога и мёда, а сверху дополнительно можно добавить столовую ложку мёда.

По желанию можно добавить орехи, изюм, корицу или любые ягоды.

Запекаются яблоки 15 – 20 минут в предварительно разогретой духовке до 180 0 C.

Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке

• Предварительно нужно подготовить смесь сахара и корицы
• Отчищенное от кожуры яблоко обсыпать или обмокнуть в подготовленную смесь
• Вырезать сердцевину и налить туда карамельный соус
• Нарезать длинные полоски слоёного теста и обмотать ими фрукт
• Выпекать 25 минут в духовке

Получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно смело подавать к чаю.

Особенности применения в народной медицине

Благодаря содержанию витамина C яблоки хорошо выводят шлаки из организма человека. Это способствует улучшению общего здоровья и торможению развития вирусов.

В народной медицине этот фрукт используют как средство от артрита. Создаётся раствор, состоящий из стакана воды и ложки яблочного уксуса. Он также помогает при бессоннице. Создаётся смесь из мёда и яблочного уксуса, которую надо пить перед сном для успокоения и улучшения сна.

Как выбрать и как хранить яблоки

Перед покупкой плод необходимо осмотреть плод на предмет вмятин, гниений и прочих искажений. Если же он был выращен в экологически грязном районе, то желательно мыть фрукт с мылом, так как кожура впитывает в себя все токсины, находящиеся в воздухе.

Одним из ценных свойств этого плода является долгое хранение. В холодильнике яблоки хранятся от 3-х до 5-и месяцев зависимо от сорта.

Польза яблок

П ожалуй, сложно себе представить более известный и популярный вариант фрукта, чем яблоко! Свежие, спелые и сочные плоды яблоневого дерева невероятно вкусны, обладают манящим ароматом и несут нам жизненный заряд и поднимают настроение.

Польза яблок для организма человека неоценима:

• Фрукт оказывает иммуномодулирующее действие на организм детей и взрослых.
• Яблоки даруют нам полный комплекс витаминов и минералов, необходимых для защиты здоровья и восстановления сил.
• Польза яблок для организма женщины неоценима. В беременность, при климаксе и ПМС спелое яблочко только на пользу.
• Пользу яблок оценят и мужчины. Фрукты полезны для восстановления и сохранения мужской силы и здоровья в целом.
• Яблоки полезны и взрослым, и детям. Фрукт номер один в рационе любого человека, если нет противопоказаний.

В этой статье мы подробно рассмотрим перечисленные вопросы, а также узнаем ещё много чего интересного о яблоках и их пользе!

Польза яблок для организма человека

Яблочки любят все, от мала до велика. И, наверное, редкий человек совсем никогда не пробовал яблок и не любит их.

Для начала рассмотрим яблоки «ботаническим взглядом». Ведь для того чтобы понять, сколько пользы нам несут эти плоды, важно знать, что они собой представляют.

Описание и особенности

Яблоня домашняя — дерево, на котором растут те самые излюбленные всеми и невероятно полезные для организма человека плоды — яблоки! Относится яблоня к семейству Розоцветных. Высота дерева достигает 15 метров. В зависимости от сорта это может быть высокое дерево или низкорослый (от 1 до 1,5 метров) кустарник. Ствол у яблоневых деревьев средней ширины, ветви раскидистые прямые. Листочки зелёные овальной неправильной формы со слегка матовой шероховатой поверхностью. Цветёт яблоня нежно-белыми, реже розовыми цветочками, собранными из четырёх-пяти лепестков. В зависимости от сорта примерно с мая по август-месяц начинают вызревать плоды — яблоки. Плод яблоневого дерева имеет разный размер в зависимости от степени вызревания и сорта. Бывают яблочки размером с грецкий орешек, но некоторые сорта представлены плодами, достигающими размера большого апельсина или даже грейпфрута.

Цвет спелого яблока может быть:

• красным;
• розовым;
• жёлтым;
• зелёным;
• жёлтым с оранжевым или розовым бочком;
• зелёным с красным или розовым бочком;
• насыщенно-пурпурным;
• бело-зелёным.

Во все эти оттенки природа окрасила разные сорта яблок. Помимо разных цветов, разнится и форма плодов. Яблоко может быть продолговатым, овальным, округлым, сердцевидной формы. На вкус спелое яблочко может быть сладким, кисло-сладким, кислым.

Родиной яблоневого дерева считается средняя Азия. Но этот вид фруктовых деревьев широко распространён в странах Европы. Растёт яблонька и в России. При этом яблоневая культура неприхотлива. Для каждой климатической зоны характерны свои сорта. Не растёт яблоня только в условиях морозного севера.

Польза яблок для организма

Спросите любого медика или специалиста-диетолога: полезны ли яблоки для организма? Вам наверняка ответят, что этот фрукт крайне важен для насыщения человеческого организма полезными биоактивными веществами. А всё благодаря составу!

Состав спелого яблока:

• фенолы, флавониды, каратиноиды;
• витамины: С; А; В; Е; К; РР;
• железо, калий, фтор;
• цинк, медь, йод;
• магний, натрий, фосфор;
• фолиевая и другие органические кислоты;
• крахмал;
• зола;
• пектин;
• инулин;
• клетчатка.

В 100 гр продукта содержатся:

• белки — 0,4 гр;
• жиры — 0,4 гр;
• углеводы — 9,8 гр.

Общая сумма калорий — 47 Ккал.

Вот такое разнообразие полезных веществ содержится в яблоке. За счёт этих элементов фрукт несёт пользу человеческому организму.

Положительные эффекты от употребления спелых яблок:

• иммуномодулирующий эффект;
• противоанемийное действие;
• противовоспалительный эффект;
• лёгкий обеззараживающий эффект;
• стимуляция работы кишечника;
• противоопухолевое действие;
• улучшение качества флоры;
• регенеративное и очищающее влияние на печень;
• нормализация холестерина в крови;
• благоприятное влияние на сахарную кривую при диабете I, II типов;
• выведение шлаков и токсинов;
• восстановление жизненных сил;
• выведение лишней жидкости из организма;
• коррекция веса;
• омолаживающий эффект;
• укрепление дёсен и зубной эмали;
• поддержка сердца и сосудов;
• улучшение настроения.

Это ещё неполный список полезных свойств яблок. Наверняка многие замечали, что, идя проведывать кого-то в больницу, мы берём с собой пакетик яблок, ну или хотя бы 1–2 спелых плода яблоневого дерева. Этот фрукт входит в меню детских садов, медицинских, санаторно-курортных учреждений, школ. Яблоко считается самым полезным и безопасным фруктом, который несёт невероятный объём пользы.

Отдельно стоит отметить пользу яблок для организма мужчин и женщин.

Польза яблок для организма женщины

Представительницы слабого пола оценят пользу яблок для своего организма. Основную роль в этих фруктах играет фолиевая кислота и железо. Эти вещества очень ценны в период подготовки к зачатию и во время вынашивания младенца. Фолиевая кислота помогает формированию плаценты и плода, способствует правильному развитию и ровному течению беременности. Железо, которым насыщенно яблоко, помогает предупредить развитие анемии.

Этот фрукт считается низкоаллергенным (особенно зелёные, жёлтые яблоки). Его можно понемногу есть и в период лактации. Клетчатка, содержащаяся в спелых плодах, помогает наладить перистальтику кишечника, предупреждает запоры. В этих фруктах есть много веществ, которые стабилизируют гормональный фон, запускают нормальный метаболизм. Яблочки ценны в период климакса. Они хороши для коррекции веса и сохранения молодости кожи.

Польза яблок для организма мужчины

Мужчины также оценят пользу яблок для организма! Эти фрукты способствуют укреплению мышечной ткани. Они помогают сделать организм выносливее, крепче. Яблоки оказывают положительное влияние на формулу крови. Эти фрукты защищают от простудных и инфекционных заболеваний. Яблоки полезны для профилактики простатита и аденомы простаты. Эти плоды содержат полный комплекс витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания и защиты нервной системы.

Яблоки улучшают работу мозга. Считается, что в яблоках содержатся вещества, помогающие восстановить потенцию и усилить мужскую силу. Эти фрукты замедляют процессы старения и улучшают качество кожного покрова, волос и ногтей. Яблоки — хорошая подпитка для физически активных мужчин-спортсменов или тех, кто занят тяжким физическим трудом.

Полезны ли яблоки детям

Яблоко — самый ценный и полезный фрукт для детского организма! Именно с яблок мы начинаем первый прикорм малыша. Только яблоко имеет минимум противопоказаний. Яблоки помогают защитить детский организм в сезон инфекционных и простудных заболеваний. Эти фрукты заряжают силой, способствуют росту, развитию. Пробовать яблочки можно уже с 4–5 месяцев (в составе детского питания). Это может быть яблочное пюре или сок, или тщательно размятая ложечкой свежая мякоть яблока. Прежде чем дать малышу впервые попробовать яблоко, стоит проконсультироваться со специалистом! Однако стоит заметить, что эти фрукты имеют малое количество противопоказаний.

Противопоказания и вред

При всей огромной пользе яблок существует всё же вероятность вреда от употребления сочных сладких плодов.

Когда же нельзя есть яблоки? Стоит выделить следующий список противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• острый период пищевой аллергии;
• детский возраст до 4 месяцев;
• панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
• острая фаза язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки;
• острое кишечное расстройство.

При сахарном диабете I типа яблоки учитываются как 9,8 гр углеводов на 100 гр спелого яблока. Из этого расчёта на компенсацию яблока высчитывают необходимое количество инсулина. Диабетикам со II типом заболевания рекомендуют выбирать яблоки зелёных сортов. Такой фрукт имеет низкий гликемический индекс.

При любых хронических заболеваниях и острых патологических состояниях не стоит употреблять яблоки без консультации с врачом!

Как и с чем едят яблоки

Сложно представить более универсальный и вкусный фрукт, чем яблоки! В кулинарии плоды яблоневого дерева имеют очень разноплановый спектр применения. С чем и как только не употребляют яблоки в пищу. Но обо всём по порядку!

Свежие яблоки — это, пожалуй, самый полезный вариант! В таком виде сохраняется весь набор витаминов и минералов, не теряет свойств клетчатка. Одно-два яблока в день зарядит бодростью и укрепит здоровье. К тому же яблоки очень вкусные. Это лучший перекус, который могут себе позволить люди, следящие за своим весом и желающие сохранить молодость и красоту.

Печёные яблоки — очень вкусный и полезный продукт! Печёное яблочко дают даже людям, недавно перенёсшим оперативное вмешательство. Этот вариант блюда более нежно воздействует на кишечник, при этом помогает восстановить силы и насытиться витаминами. Не стоит забывать, что яблоки содержат достаточное для восстановления гемоглобина количество железа.

Яблочный сок — свежевыжатый яблочный сок очень полезен для организма человека! В таком виде мы потребляем максимум витаминов, и они ещё проще и комфортней усваиваются организмом. Яблочный сок хорош как освежающий, восстанавливающий силы и настроение напиток. Однако стоит помнить, что сок, который продаётся в пакетах и бутылях, — это уже совсем не тот полезный продукт, который мы получаем при прямом отжиме без хранения.

Яблочный смузи — вкусный, полезный густой напиток, в составе которого есть мякоть яблока и иногда другие ингредиенты. Это очень полезная вещь, которая восстанавливает силы, заряжает энергией, насыщает организм витаминами и утоляет голод. Смузи из яблок очень полезен для кишечника. Клетчатка при таком виде переработки (блендер) не разрушается. Этот компонент стимулирует работу кишечной мускулатуры, помогает наладить стул.

Яблочное пюре — щадящий, диетический продукт, который рекомендуют при ряде терапевтических диет и маленьким детям. В таком виде яблоки воздействуют на организм мягко. Пюре из яблок очень вкусное. Оно поднимает настроение, восстанавливает трудоспособность, утоляет голод и жажду. Это неплохой перекус, который поддержит организм в течение рабочего дня.

Как ещё едят яблоки

Яблоко — универсальный фрукт, который широко применяется в кулинарии! Причём неважно, что яблоки сладкие. Их используют далеко не только в кондитерском направлении. С яблоками пекут пироги, шарлотку, делают традиционную кутью. Эти фрукты добавляют в подливы, овощные, фруктовые салаты. Яблоко — отличный наполнитель для йогуртов. Из этих плодов варят варенье, повидло, конфитюр, компоты. Из мякоти яблока делают пастилу и зефир. Эти фрукты добавляют в каши, злаковые гарниры. Очень сложно перечислить все варианты блюд, куда добавляют яблоки.

Интересный факт: почти в каждой стране есть свой коронный рецепт приготовления блюда с яблоками. Так, например, знаменитая шарлотка считается немецким блюдом. Во Франции пекут особый яблочный пирог! А у нас в России делают вкуснейшее яблочное варенье и пекут пирожки с яблоками. Можно заключить следующее: яблоки полезны для человеческого организма! И извлекать эту пользу — одно удовольствие. Ведь эти фрукты очень вкусны и многогранны. Каждый найдёт для себя удобный и вкусный вариант их употребления.

Яблоко

Яблоки принято называть одними из самых здоровых продуктов, доступных ныне человеку. Это плоды с богатым содержанием клетчатки и витамина С, в то же время в них мало калорий и практически отсутствует натрий, жир и холестерин. Люди, более близко знакомые с химией, также знают, что яблоки богаты полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами. Кстати, эти вещества в большей мере накапливаются в кожуре фрукта, поэтому неочищенные плоды полезнее. Яблоки могут облегчить проявления астмы и болезни Альцгеймера. Они полезны для похудения, укрепления костей, улучшения работы дыхательной и пищеварительной систем.

• Что это за плод?
• Питательная ценность
• Польза для организма
• Яблоки в косметологии: польза и вред
• Способы использования в кулинарии
• Как еще использовать яблоки?
• Потенциальная опасность фруктов
• Как правильно выбрать и хранить

Считаете, что это уже все целебные свойства яблок? Ошибаетесь! Недаром же во всем мире эти хрустящие плоды с румяными боками считают волшебной пищей.

Что это за плод?

Яблоко – это плод дерева, принадлежащего к семейству Розовых. Исследователи предполагают, что первые сады из этих деревьев появились на плодородной почве горных хребтов Казахстана. Археологи нашли доказательства, что еще в VII тысячелетии до нашей эры люди уже знали и употребляли в пищу яблоки. За много веков появились тысячи сортов и гибридов этой культуры. Некоторые из них вывела сама природа, некоторые – дело рук человека. Цвет, форма, вкус и аромат плодов определяются их сортом.

Все яблочные деревья принято делить на несколько сортов:

• летние (созревают в июле);
• осенние (спелые в сентябре);
• зимние (поспевают к концу осени).

Самые популярные летние сорта

• Белый налив – округлые плоды, сначала зеленоватые, а затем почти белые, ароматные, с рыхлой мякотью и кисловатым вкусом;
• Мельба – округло-вытянутые, желтоватые с румянцем, с белой кисло-сладкой мякотью и запахом конфет;
• Мантет – зелено-красные плоды округло-продолговатой формы, мякоть кремового оттенка, не кислая;
• Грушовка московская – сплюснутые плоды, бледно-зеленые с розоватым румянцем, ароматные, сочные и кислые;
• Конфетное – округлые, с красным румянцем и нежной белой мякотью.

Осенние сорта

• Макинтош – зелено-желтые с фиолетовыми полосами, мякоть белая с красноватыми прожилками, пряная;
• Штрейфлинг – зелено-желтые с характерными буро-оранжевыми полосами, мякоть бледно-желтая, сочная, с малиновым привкусом;
• Слава победителям – гибрид Белого налива и сорта Макинтош, зеленые с красным румянцем, мякоть ароматная и кремовая;
• Жигулевское – желтые с красными полосами, мякоть кремовая, зернистая, кисловатая.

Зимние сорта

• Антоновка – желтовато-золотистые, мякоть белая, кисловатая, хрустящая;
• Джонатан – желто-зеленые с красным румянцем, порой покрыт сеточкой, мякоть сочная, кремового цвета;
• Пепин шафранный – округлые, зеленовато-желтоватые, мякоть кремовая, винно-сладкая, ароматная;
• Голден Делишес – конические плоды, золотистые, мякоть сочная, кремовая;
• Синап орловский – продолговатые плоды золотистого цвета, с кисловатой мякотью.

Питательная ценность

За последние несколько лет ученые сделали много открытий по поводу химического состава яблок. Комплекс фитонутриентов в этих плодах оказался гораздо шире, чем считали раньше. Одним из главных фитонутриентов называют кверцетин, основные запасы которого концентрируются в кожуре. Также в плодах содержатся не менее полезные флавоноиды – кемпферол и мирицетин. Красные сорта богаты антоцианами, которые также скапливаются преимущественно в кожуре. Поскольку большая часть полифенолов, содержащихся в яблоках, обладает свойствами антиоксидантов, неудивительно, что исследования доказывают благотворное влияние фруктов на организм [1] .

Витамин С, содержащийся в яблоках, – также мощный природный антиокислитель, способный блокировать некоторые повреждения клеток, вызванные свободными радикалами. Комплекс витаминов В важен для поддержания здоровья нервной системы и создания красных кровяных клеток. Клетчатка полезна для улучшения пищеварения, предотвращения многих болезней, а также поддержания холестерина в рамках нормы. А фитонутриенты предотвращают злокачественное перерождение клеток [2] .

Пищевая ценность на 100 г яблок (с кожурой) [3]

Калорийность	52 ккал
Белки	0,27 г
Жиры	0,18 г
Углеводы	13,82 г
Вода	85,53 г
Витамин А	6,2 мкг
Витамин В1	0, 06 мг
Витамин В2	0,05 мг
Витамин B3	0,1 мг
Витамин В5	0,1 мг
Витамин В6	0,08 мг
Витамин В9	3,2 мкг
Витамин С	5,1 мг
Витамин Е	0,2 мг
Витамин К	2,21 мкг
Кальций	6,2 мг
Железо	0,14 мг
Магний	5,2 мг
Марганец	0,06 мг
Фосфор	11,2 мг
Калий	108 мг

Польза для организма

Лабораторные опыты доказывают, что фитонутриенты и антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, снижают риск развития рака, астмы, гипертонии, диабета, заболеваний сердца и сосудов [4] .

Многочисленные научные исследования свидетельствуют о том, что эти фрукты являются одними из самых полезных и должны быть включены в ежедневный рацион людей, заботящихся о своем здоровье. Вот только часть из проверенных исследователями преимуществ этих плодов [5] .

Влияние на неврологическое здоровье

Более 10 лет назад ученые обнаружили в яблоках кверцетин [6] . Это вещество принадлежит к антиоксидантам, а в этих фруктах он содержится в чрезвычайно большом количестве. Путем научных экспериментов было установлено, что это химическое соединение предотвращает гибель нервных клеток, вызванную окислением и воспалением нейронов.

В ходе другого исследования было определено, что яблочный сок активизирует выработку в мозге нейромедиатора ацетилхолина, который способствует улучшению памяти у лиц с болезнью Альцгеймера [7] . Еще один опыт убедил ученых, что люди, употребляющие эти фрукты, менее склонны к развитию деменции. Было установлено, что яблочный сок предотвращает старение мозга и защищает его клетки от свободных радикалов, служит профилактикой болезни Паркинсона.

Профилактика инсульта

Почти 10 тысяч мужчин и женщин приняли участие в исследовании, которое продолжалось более 20 лет. Подбивая итоги, ученые предположили: любители яблок менее склонны к развитию инсульта.

Здоровый уровень холестерина

После очередного эксперимента американские ученые назвали яблоки чудо-фруктами. Исследователи заметили: если ежедневно съедать по несколько фруктов, так называемый «плохой» холестерин снижается на 23%, а «хороший» вырастает на 4%. Для достижения такого эффекта участникам опыта понадобилось полгода.

Защита от анемии

Благодаря большому содержанию железа, в народной медицине яблоки – одно из самых популярных лекарств при анемии. Причиной анемии является дефицит гемоглобина в крови. Устранить проблему можно легко, включив в рацион продукты, богатые железом – минералом, который является ключевым в процессе формирования красных кровяных клеток.

Яблоки – эффективный и вкусный способ такого лечения.

Предотвращение сахарного диабета

Яблоки также помогают предотвратить развитие сахарного диабета. Исследование при участии почти 200 тысяч человек показало, что лица, которые трижды в неделю употребляют яблоки, виноград, изюм, чернику или груши, на 7% меньше подвержены возникновению этой болезни. Также ученые определили: богатое содержание в яблоках растворимой клетчатки предотвращает гипергликемию (резкое повышение сахара в крови).

Польза для пищеварительных органов

Чрезмерное накопление холестерина является причиной формирования камней в желчном пузыре. Регулярное употребление яблок помогает предотвратить проблему. Кроме того, яблочная диета считается самым эффективным способом для детоксикации печени.

Полезны эти плоды и лицам с нарушениями работы кишечника. Клетчатка из яблок одинаково эффективно избавит от запоров и поносов, снимет симптомы раздраженного кишечника, метеоризма, облегчит боли в животе. Также эти фрукты важны для профилактики геморроя.

Укрепление иммунитета

В яблоках (особенно в красных сортах) содержится высокая концентрация антиоксиданта кверцетина. Это вещество считают одним из самых полезных для укрепления защитных функций организма, поэтому людям с ослабленным иммунитетом важно ввести в свой рацион красные яблоки.

Защита от рака

С каждым годом появляется все больше доказательств того, что даже 1 яблоко в день поможет предотвратить рак молочной железы, образования опухолей в печени и толстой кишке. Исследователи объясняют этот феномен наличием во фруктах фенольных веществ [8] . Эти химические соединения обладают многими полезными свойствами. Для усиления эффекта исследователи все же призывают избегать в диете фруктового однообразия и чередовать яблоки с другими полезными плодами.

Польза для зубов

Яблоки не заменят зубную щетку, но некоторые преимущества для зубов они таки представляют. В частности, пережевывание хрустящих плодов стимулирует выработку слюны. А она, в свою очередь, губительно влияет на бактерии, содержащиеся в ротовой полости, тем самым предотвращая риск возникновения кариеса.

Здоровые глаза

Подводя итоги длительного исследования, ученые определили, что люди, в чьем рационе яблоки появляются регулярно и в достаточных количествах, на 15 % меньше подвержены риску возникновения катаракты. Причиной этого называют антиоксиданты, содержащиеся в плодах.

Польза для похудения

Помимо того, что яблоки чрезвычайно богаты клетчаткой, а она является лучшим средством для борьбы с голодом, эти фрукты имеют и другие преимущества для людей, желающих сбросить лишний вес. Результаты исследований показывают, что эти фрукты ускоряют метаболизм, а значит, калории в организме сжигаются быстрее, чем обычно, а часть из них и вовсе не усваивается. Миллионы людей во всем мире выбирают яблоки в качестве ключевого ингредиента диеты для похудения. Кроме того, диетологи разработали несколько вариантов яблочной диеты, призванной помочь полным людям [9] .

Яблоки в косметологии: польза и вред

Измельченные в пюре фрукты, смешанные с медом или молоком – это эффективное средство для борьбы с возрастными изменениями кожи. Яблоки, будучи мощными антиоксидантами, защищают кожу от вредного влияния свободных радикалов, раннего старения и образования пигментных пятен. Для очищения и увлажнения кожи можно применять ломтики свежего фрукта (натереть лицо и подождать, пока сок впитается). Также яблочно-сливочная смесь является отличным средством против прыщей, угрей и акне. А натуральный яблочный уксус можно применять как средство, восстанавливающее здоровый рН кожи (смочить ватный тампон в жидкости, протереть лицо). Чтобы избавиться от темных кругов вокруг глаз и припухлости век, достаточно на 10 минут приложить ломтики сочного яблока (как вариант можно сделать маску из яблочного сидра и картофельного пюре).

Полезен этот вкусный фрукт и для волос. Средства, содержащие яблочный концентрат, стимулируют рост локонов, укрепляют их, делают блестящими и предотвращают облысение.

Кроме того, фруктовые средства также эффективны для устранения перхоти. Самый простой способ яблочной терапии: полоскать локоны соком или яблочным уксусом.

Способы использования в кулинарии

Диетологи говорят, что самый полезный способ употребления яблок – это съесть их в сыром виде, да еще и с кожурой. Но если сырые фрукты уже надоели, есть много интересных и вкусных вариаций на тему яблок в кулинарии. Вот некоторые из них:

1. Запекать фрукты с корицей, нафаршированные творогом или овсяной кашей.
2. В качестве гарнира приготовить яблоки, жареные с луком.
3. Ломтики фруктов довести до кипения и протереть сквозь сито – получится вкусное пюре.
4. Добавить ломтики фруктов в тесто на оладьи – вариант для вкусного завтрака.
5. Запечь вместе с индейкой или цыпленком.
6. Приготовить суп с морковью, яблоком и имбирем.
7. Сварить компот.
8. Засолить на зиму.
9. Добавить в салаты.
10. Поджарить яблочные кольца.
11. Сделать яблочные «чипсы».
12. Приготовить начинку для пирога.
13. Сделать фруктовый коктейль или смузи.

Как еще использовать яблоки?

Пожалуй, многим хозяйкам случалось пересолить суп. Существуют разные хитрости для удаления лишней соли из готового блюда. Один из них – с помощью яблок. Достаточно в течение нескольких минут проварить пару фруктовых кусочков в супе, и они вберут в себя лишнюю соль.

Также яблоки можно использовать в качестве натурального освежителя воздуха или как катализатор для созревания зеленых фруктов (поместить их вместе с яблоками в бумажный пакет). А если желаете подольше сохранить свежесть хлеба, положите в герметичный сосуд выпечку и ломтик яблока.

Потенциальная опасность фруктов

Как правило, яблоки не вызывают никаких серьезных побочных эффектов. Но важно знать, что семена этих плодов содержат амигдалин, который может вызвать образование цианида, а это мощный яд. Хотя пара-тройка семян, конечно же, не является опасной, но чрезмерное потребление может даже привести к летальному исходу. Химики подсчитали смертельную дозу цианида: 1 мг вещества на 1 кг массы тела. В 1 килограмме яблочных семян содержится почти 700 мг цианида. Таким образом, 100 г семян могут стать фатальной дозой для 70-килограммового человека. Но на практике съесть такое количество практически невозможно. Одна яблочная семечка весит примерно 0,7 г, а значит, чтобы получить смертельную дозу цианида придется съесть 143 семечки. А если учесть что в 1 яблоке находится не больше 8 семян, то получится, что летальный исход возможен, если съесть за один присест 18 яблок с семенами.

Потенциальную опасность для зубов таят в себе яблоки кислых сортов. Кислота, содержащаяся в плодах, вызывает повреждение эмали. Такие фрукты дантисты советуют жевать задними зубами, предварительно отрезая небольшие кусочки ножом. А сразу после перекуса необходимо прополоскать рот водой, чтобы смыть ненужную кислоту и сахар.

Еще один возможный минус яблок – это пестициды. Для избавления от «химии» достаточно хорошо вымыть плоды под проточной теплой водой [10] .

Как правильно выбрать и хранить

Первое правило: ищите твердые плоды с насыщенным цветом. При выборе очень важны вкусовые качества, поэтому обращайте внимание на гастрономические характеристики сорта.

Храниться спелые плоды могут несколько месяцев. При этом ключевым фактором также является сорт. Пониженная температура (до 2-4 градусов по Цельсию) и повышенная влажность – идеальные условия для хранения фруктов [11] .

Покупая или собирая урожай яблок для хранения, важно тщательно осмотреть каждый плод, сразу же удалить из ящиков гнилые или поврежденные в результате падения яблоки. Плоды с «синяками» выделяют вещества, которые ускоряют порчу здоровых фруктов.

Яблоки называют одними из самых популярных и вкусных фруктов на планете. О них вспоминают, когда надо утолить голод или жажду, их употребляют как десерт и в качестве ингредиента к основным блюдам. Преимущества яблок знали еще древние греки, римляне и скандинавские племена. Их ценили в Азии и на Американском континенте. Сегодня трудно представить себе жизнь без яблок и вкусного сока из этих фруктов.

1. ↑ American Chemical Society (ACS) Publications. – Polyphenolic Compounds and Antioxidant Activity of New and Old Apple Varieties.
2. ↑ Mathias Jung, Sven Triebel, Timm Anke, Elke Richling, Gerhard Erkel, 2009. – Influence of Apple Polyphenols on Inflammatory Gene Expression.
3. ↑ U.S. Department of agriculture. – Apples, raw, with skin.
4. ↑ Cai-Ning Zhao, Xiao Meng, Ya Li, Sha Li, Qing Liu, Guo-Yi Tang and Hua-Bin Li, Molecular Diversity Preservation International (MDPI). – Fruits for Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases.
5. ↑ Athanasios Koutsos, Kieran M. Tuohy and Julie A. Lovegrove, Molecular Diversity Preservation International (MDPI). – Apples and cardiovascular health.
6. ↑ Harvard T.H. Chan School of Public Health. – The nutrition source: apples.
7. ↑ ScienceDaily. – Compound in Apples May Help Fight Alzheimer’s Disease.
8. ↑ Cambridge University Press. – Apple intake and cancer risk: a systematic review and meta-analysis of observational studies.
9. ↑ PLOS Medicine. – Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years: Analysis from Three Prospective Cohort Studies.
10. ↑ Журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания». – Изучение показателей качества и безопасности яблок, районированных в Краснодарском крае.
11. ↑ Российская система качества (интернет-портал). – Все ли яблоки одинаково полезны?.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы .

Общий стаж: 18 лет .

Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков .

Посадка моркови в ячейки из под яиц: польза и вред. Видео посадки

Морковь – витаминный житель огорода. Ее пользу для организма человека трудно переоценить. Каждый из огородников и садоводов хотел бы видеть ее на своем участке.
Для того чтобы получить отличный урожай моркови, нужно позаботиться о правильном высаживании семенного материала, чтобы не пришлось заниматься прореживанием. Дачники уверены, что если сеять сухие семена обычным способом, то это не принесет хорошего результата, поэтому применяют более изобретательные методы. Одним из таких способов посадки огородных культур является посадка моркови в картонные ячейки из-под яиц.

Подготовка земли

Участок земли планировать освещаемый солнцем, теневая сторона не рекомендуется, также, как и посадка из года в год на одном и том же месте.

• Подготовку грядки под морковь следует начать еще осенью. Для этого нужно очистить участок от сорняков, камней, щепок, корней. Если у моркови будут препятствия на пути во время роста, она искривится.
• Перекопать, сдабривая перегноем, потому что морковь не любит свежий навоз и он должен перепреть за зиму.
• Если грунт слишком тяжелый, необходимо для его облегчения добавить древесный уголь. Можно также внести в почву опилки или чистый песок.

Весной грядку снова перекапывать не надо. Можно просто разбить комки и разрыхлить землю граблями, чтобы она проветривалась и прогревалась.

Подготовка семян

Требуется уделять особое внимание качеству семян при покупке, их всхожесть должна быть не ниже 70%.
Брать гранулированные семена, они удобнее в процессе посадки.

Можно использовать и обычные, предварительно их замочив.

Замачивать семена нужно на несколько часов в воде комнатной температуры, для активации и ускорения всхожести.

Если все же сеять сухие семена, то перед тем, как поместить их в грунт, следует аккуратно потереть их руками, чтобы удалить ворсинки.

Для защиты от вредителей грядку можно за неделю до посадки немного посыпать солью и несколько раз пролить теплой водой.

Способы использования ячеек из под яиц

Эти приспособления можно использовать двумя способами.

1. В первом ячейку можно использовать для разметки лунок на гряде. Она послужит как трафарет. Для этого яичный лоток уложить на землю и слегка придавить руками. Получатся одинаковые ямки с оптимальной глубиной и расстоянием между ними. В каждое углубление засыпать посевной материал по 2-3 семечка, присыпать землей и полить. Всходы появятся недели через две.
2. Второй способ — это посев непосредственно в пустую яичную тару. Алгоритм такой посадки несложен.

Для прочности можно взять два лотка, вставить их один в другой.

У каждого углубления картонной ячейки предварительно отрезать дно, чтобы не создавать препятствий развитию будущего корнеплода.

• Приготовленные лотки установить на грядку, придавить руками, чтобы они наполнились землей.
• Поместить семена в ячейки по 2-3 штуки. Влажные семена удобно брать деревянной зубочисткой.
• Лотки присыпать грунтом, слегка уплотнить и аккуратно полить из распылителя или из лейки с ситечком, чтобы семечки не вымыло водой.
• Если семенной материал в гранулах, необходимо хорошо в будущем обильно поливать водой, чтобы скорее разрушилась оболочка, главное, не делать струю слишком сильной.

Дно углублений можно не вырезать, если картон тонкий и рыхлый, он легко размякнет и не помешает корням расти. Первые всходы можно увидеть уже через 1-2 недели, при наличии теплой погоды и хорошей подготовке семян. Они взойдут лучше, если посев произвести накануне продолжительного дождя.

Перед посевом также тару лучше пропитать водой, чтобы картон первое время не забирал влагу с поверхности почвы.

По краям морковной грядки можно посеять редис, горчицу или салат. Они взойдут очень быстро. Рядом можно посадить и репчатый лук, его запах отгоняет морковную муху.

Сроки посадки

Самое частое время посадки, которое выбирают садоводы — это весна. Сроки посадки зависят от климата в регионе и от того, когда планируется собирать урожай. Если есть желание лакомиться морковкой летом, то нужно выбирать семена раннеспелых сортов и сеять их в начале весны. Главное, чтобы не было слишком холодно. Резкие похолодания и заморозки отрицательно сказываются потом на лежкости плодов.

Если огородники проживают в достаточно теплом регионе, то они смогут начинать посадки даже в марте.

Когда воздух прогреется до +8°С, а влага от растаявшего снега еще не успеет сойти, можно приступать к посадке. Но почва не должна быть слишком влажной, из-за этого семена могут сгнить.

Когда корнеплоды нужно долго хранить, то сеять надо в середине апреля (поздние и среднеспелые сорта). В среднюю по тяжести почву лучше сеять до середины мая, а в легкую – до конца месяца. Если опоздать, то всходов придется ждать очень долго. Самый долгий срок — до 10 июня.

Сажать овощ можно и осенью, чтобы процесс яровизации семян прошел в почве. При весеннем потеплении они сразу взойдут и плоды созреют на 2 -3 недели раньше, чем обычно. Такой урожай долго хранить нельзя, овощи лучше употребить сразу или сделать заготовки на зиму. В районах с холодными зимами грядки защищают соломой, опилками или сухой листвой, но этот способ там малопригоден, потому что в сильные морозы посевы могут погибнуть, даже под укрытием.

Польза и вред от посадки в ячейки

Таким образом, используя этот способ посадки, можно извлечь следующие выгоды:

• Посев дозируется, избавляя в дальнейшем от необходимости прореживания.
• Влага долго сохраняется в грунте, поскольку картон играет роль мульчи, предохраняя его от пересыхания.
• Поливать нужно гораздо реже, чем обычно.
• Сорняки отсутствуют почти полностью.
• Картон полностью разлагается в почве и не засоряет ее.
• В процессе распада выделяется некоторое тепло, которое поможет уберечь сеянцы во время заморозков.

Недостатки такого метода огородниками не выявлены. Следует лишь не намного больше приложить усилий в начале и это окупится сторицей в процессе ухода.

Если воспользоваться этой нехитрой технологией посадки, то морковь будет ровная и крупная, без изъянов и дефектов. Можно получить качественный урожай сладких корнеплодов и существенно облегчить свой труд.

Технология выращивания моркови в яичных кассетах

Посев моркови в ячейки из-под яиц считается простым и доступным методом выращивания культуры. Он позволяет разместить семена на равном расстоянии друг от друга. К тому же этот способ избавляет садовода от трудоемкой процедуры прореживания грядок. Чтобы получить хороший результат, нужно придерживаться пошаговой инструкции.

Посев семян моркови в яичные контейнеры — что это за метод

Посадка моркови в яичные ячейки дома считается экономичным и простым процессом. При этом в каждую ячейку требуется поместить по 2 семени, а затем высадить в почву. Благодаря этому удается добиться полноценного формирования корнеплода.

Картонная основа помогает избежать испарения влаги и предотвращает рост сорняков. Этот метод выращивания считается безопасным и экологичным. Его могут применять опытные садоводы и новички.

Особенности, преимущества и недостатки

Выращивание морковки таким способом имеет целый ряд преимуществ:

• возможность надолго сохранить влагу в почве;
• минимум финансовых затрат;
• доступные материалы;
• разложение яичных лотков с течением времени;
• простота применения;
• экологичные характеристики материала, отсутствие токсических свойств;
• красивый внешний вид грядок — этого удается добиться благодаря ровным рядам саженцев;
• отсутствие риска появления сорной травы.

Важно! При нарушении техники полива существует вероятность скопления избыточного количества влаги в грунте. Это может принести корневой системе большой вред и стать причиной ее гниения.

Подробное описание процесса, пошаговая инструкция

Многих садоводов интересует, как можно посадить морковь в ячейки из-под яиц. Для начала требуется подготовить все необходимое.

Подготовка, что понадобится

Чтобы посеять морковь таким методом, потребуется следующее:

• картонные лотки из-под яиц;
• садовые грабли — помогают разровнять грунт после высадки моркови;
• садовая лейка для полива.

Перед тем как сажать кусты моркови в яичные ячейки, лотки следует смочить водой, чтобы размягчить картон. Также это требуется делать, чтобы материал не впитывал жидкость из плодородных структур грунта. Она нужна для полноценного развития корешков.

Важно! Для посадки необходимо использовать свежие семена. Уже на 2 год параметры их всхожести существенно уменьшаются, а на третий — они снижаются на треть.

Важно учитывать, что семена моркови содержат эфирные масла. Чтобы саженцы лучше развивались, эти вещества требуется удалить. Для этого стоит сделать следующее:

• Прогреть зернышки, замочив на 20 минут в теплой воде. Ее температура должна составлять 50 градусов.
• Обеззаразить семенной материал. Для этого его требуется на четверть часа погрузить в раствор марганцовки.
• Насытить семена полезными веществами. Рекомендуется применять питательные элементы. Это может быть сок алоэ или Эпин. В растворе таких средств семена следует замочить на сутки. Это поможет получить качественные растения.

Как правильно сажать семена в ячейки

Для посадки семян в лоток рекомендуется сделать следующее:

• сделать отверстие в днище каждого углубления;
• уложить емкость на грядку и вдавить;
• посадить в ячейки по 2 семени;
• присыпать грунтом и полить способом дождевания, чтобы избежать вымывания зерен.

Как ухаживать, полив и внесение удобрений

До появления ростков и развития мощных кустов важно поддерживать постоянную влажность лотков. Фрагменты, которые выступают над поверхностью и размещаются под тонким слоем грунта, быстро высыхают на солнце. Как следствие, картон поглощает влагу из земли. Если вовремя не принять меры, просохнет грунт, а затем и морковка.

Еще одной особенностью ухода считаются трудности при внесении удобрений. Картон разлагается не слишком быстро. Если поливать по нему полезными растворами, он станет своего рода фильтром.

Как следствие, растворенные вещества будут скапливаться сверху или впитываться внутрь. Это станет причиной засоления верхнего слоя грунта и приведет к ожогам тонких корней. Потому необходимо подкормить землю до проведения посадочных работ.

При медленном росте моркови пользу принесет внекорневая подкормка. Для внесения удобрений нужно делать следующее:

• На этапе роста ботвы опрыснуть кусты раствором мочевины. Чтобы сделать его, требуется взять 10-15 г средства на 10 л воды.
• При формировании корнеплодов использовать любое комплексное удобрение для овощей. Отличными вариантами станут Биогумус, Фертика, Агрикола. При использовании таких средств важно четко следовать инструкции и соблюдать дозировку.

Важно! Под ячейками могут скапливаться слизни, что представляет особую опасность с наступлением осени. Справиться с паразитами помогут эффективные средства на основе метальдегида.

Когда переносить кассеты в грунт

Чаще всего садоводы проводят посадочные работы весной. Конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона и сроков сбора урожая. Чтобы получить урожай летом, рекомендуется отдавать предпочтение ранним сортам. Посадочные работы стоит проводить в начале весны. При этом важно следить, чтобы не было очень холодно.

Если корнеплоды планируется хранить длительное время, посадку следует выполнять в середине апреля. При этом нужно отдавать предпочтение среднеспелым и поздним сортам. В грунт средней тяжести морковь высаживают до середины мая, в легкую почву — до конца весны.

Сажать корнеплоды можно и осенью. С наступлением весеннего тепла семена сразу взойдут. При этом плоды появятся на пару недель раньше среднего срока. Важно учитывать, что они не подходят для длительного хранения. Их необходимо сразу съесть или сделать заготовки.

Возможные ошибки

При выращивании моркови многие огородники допускают следующие ошибки:

• Использование несвежих семян. Уже со второго года параметры их всхожести резко снижаются. На третий год они падают на треть.
• Нарушение техники полива. В результате корнеплоды получаются вялыми и горькими. Дефицит влаги провоцирует замедление роста моркови, корнеплоды приобретают деревянистую текстуру и горечь. Однако обильный полив в засуху тоже недопустим. Это провоцирует нарастание корнеплодов внутри.
• Нарушение технологии внесения подкормок. Азотные вещества способствуют улучшению обмена белков. Однако они уменьшают объем сахара и сухих элементов.

Многие огородники стремятся экспериментировать с методами выращивания овощных культур. Посадка семян моркови в ячейки от яиц помогает получить хорошие результаты. Но при этом нужно четко следовать технологии.

Яичные ячейки для посева моркови

Чтобы упростить процесс выращивания, производят посев моркови в яичные ячейки. Это позволяте не прореживать всходы несколько раз, что отнимает много времени. Также таким способом обустраивают мульчу, которая задерживает рост сорняков и влагу в почве.

1. Подготовка семени
2. Подготовка почвы
3. Высадка
4. Посадка в яичные ячейки
5. Другое применение лотков

Уход

Болезни и вредители

Заключение

Яичные ячейки для посева моркови

Подготовка семени

Зерна перед посевом следует правильно обработать. Это существенно увеличит их всхожесть.

Семена моркови содержат эфирные масла, которые плохо влияют на прорастание. От них стоит избавиться. Посевной материал поддают таким манипуляциям:

• Прогревание. Суть процесса заключается в замачивании зерен на 20 мин. в воде, нагретой до 50°С.
• Обеззараживание. Семена на 15-20 мин. помещают в раствор марганцовки.
• Насыщение питательными веществами. Семенной материал обрабатывают стимуляторами роста (соком алоэ, препаратом «Эпин»). В растворе этих веществ выдерживают сутки.

Подготовка почвы

Для выращивания культуры отлично подходит рыхлая плодородная земля с невысокой кислотностью (подходящие показатели — 5,6-7).

Плотные грунты улучшают. Осенью почву перекапывают на штык лопаты. В зависимости от ее вида, под перекопку добавляют опилки и проветренный торф. Приблизительный расход: 3 кг смеси на 1 кв. м. Высокий уровень рН нейтрализуют, внося известь, доломитовую муку (1 ст. на 1 кв. м).

За зиму все добавленные в почву вещества впитаются. Эффект от их действия будет максимальным. Весной вносят органические средства: гумус, компост. Внесение свежего навоза запрещено: морковь его не приемлет. За несколько дней до посадки землю рыхлят и разравнивают граблями. Это обеспечивает насыщение почвы кислородом и ее хорошее прогревание. Далее землю поливают.

Высадка

Чтобы семена дали дружные всходы, требуется соответственный температурный режим. Грунт должен быть прогрет до 5°С-8°С. В зависимости от климатических условий региона, морковь сажают в апреле или мае.

Посадка в яичные ячейки

Чтобы посеять корнеплоды в лоток, производят следующие манипуляции:

• в каждом углублении вырезают дно;
• емкость укладывают на грядку и вдавливают;
• в ячейки сажают по паре семян;
• засыпают землей, поливают методом дождевания, чтобы зерна не вымылись.

Посаженный таким способом корнеплод, формируется обычно. Картонная основа будет препятствовать развитию сорняков и испарению влаги. Посадку моркови в яичные ячейки осуществляют и без обрезки дна. Это делают, если тара тонкая и рыхлая. В таком случае она не будет препятствовать росту овощей. Посадить морковь с помощью лотка можно и в другом месте, а потом перенести его на грядку. Останется только закопать емкость в землю и полить ее.

Иногда лоток перед использованием смачивают водой. Это способствует его быстрому размягчению. Тогда корнеплоды имеют возможность прорастать сквозь нее. Также влажная коробка из-под яиц не впитывает влагу с грунта.

Другое применение лотков

Лоток может сгодиться в качестве трафарета при посадке

Часто, чтобы посадить морковь, тару для транспортировки яиц используют в качестве трафарета. С ее помощью в земле намечают лунки, которые имеют такие преимущества:

• одинаковый размер;
• равное расстояние друг от друга;
• оптимальная глубина для посадки семян.

При подготовке лунок берут 2 лотка и укладывают друг на друга. Подобная конструкция является крепкой и не ломается при надавливании.

Сеять морковь надо в подготовленные лунки. Потом их следует присыпать землей и полить. Всходы появятся примерно через 2 недели, в зависимости от погодных условий и степени подготовки семян. Польза от этого метода высадки заключается в том, что не нужно прореживать всходы, так как расстояние между корнеплодами получается оптимальным.

Чтобы вырастить морковь с высокими показателями урожайности, стоит выполнять простые правила. Посев корнеплода в яичные кассеты не меняет принципов ухода. Культура требует достаточного количества воды, поэтому почва должна быть хорошо увлажненной. Избыточные поливы способны причинить вред овощам. Мульчу уже не укладывают: в ее качестве выступает лоток.

Подкормки производят, следуя таким рекомендациям:

• азотсодержащие вещества вносят в начале роста;
• фосфорные и калийные препараты применяют, когда формируется корнеплод.

Болезни и вредители

При высадке моркови с помощью лотков для яиц ее также поражают разные заболевания. Среди них выделяют:

• антракноз;
• серую гниль;
• бурую пятнистость;
• фомоз;
• церкоспориоз.

В борьбе с болезнями используют препараты «Оксихом», «Фундазол», «Фалькон» или 1%-ую бордосскую жидкость. Пораженные растения удаляют с грядки. Обработку производят в сухую безветренную погоду.