Забой лошадей: подготовка, пошаговая инструкция, разделка и хранение

Как зарезать барана: основные правила, пошаговое описание процесса, выбор инструментов

Для того чтобы получить качественное мясо, недостаточно просто завести и вырастить барана. Важно правильно провести забой, который определяет качество мяса и шкуры. Если вы хотите сохранить вкус и всю пользу получаемых продуктов, тогда вам нужно придерживаться всех обязательных правил. Они помогут быстро и легко провести забой и разделку туши барана. Рассмотрим подробнее, как правильно зарезать барана, какие этапы есть у этого процесса и какие нюансы нужно учитывать.

Кто должен резать барана?

Заниматься забоем и разделкой должны только мастера своего дела или люди, имеющие четкое представление о том, что им предстоит делать. От правильности проведения всей процедуры зависит качество и органолептические свойства мяса и субпродуктов. Также немаловажно сделать всё правильно, чтобы доставить животному минимальную боль и страдания. Чем опытнее мастер, тем быстрее произойдет забой.

Практически у всех народов выращивание стада и забой животных является сугубо мужским делом, женщинам такое не доверяют. На востоке мальчики с самых юных лет учатся у отцов этому мастерству, так как знают, что в будущем эта обязанность ляжет на их плечи.

Мусульмане в крупный религиозный праздник Курбан Байрам проводят ритуальный забой, который должен осуществлять только опытный мастер, знающий все особенности этой традиции. Данной традиции уже много веков и приверженцы мусульманства чтят её.

Из-за ряда культурных особенностей мусульман считают самыми искусными мастерами забоя баранов. Однако данной технологией может овладеть каждый, необходимо только правильно подготовиться и знать теорию. Кроме того, нужно понимать, что и моральная нагрузка при забое также велика, и далеко не каждый сможет её выдержать.

Забой животных в домашнем хозяйстве и на промышленном производстве

Процедура забоя и разделки барана у себя во дворе и на скотобойне сильно различается по целому ряду важных факторов. Вот, где кроются основные отличия:

  1. Разные технические возможности. В промышленных условиях могут использовать специальные приспособления, в том числе и электрооборудование для процедуры забоя животного.
  2. Подготовленность и приспособленность места проведения процедуры к правильному забою.
  3. Соблюдение чистоты и санитарии при разделке мяса.
  4. Временные затраты на умерщвление и разделку барана.

Конечно же, на скотобойне есть специальное место. Оно оборудовано таким образом, чтобы было удобно производить забой и соблюдать при этом все санитарные и гигиенические нормы. В домашних условиях скотобойня организовывается во дворе или каком-нибудь подсобном помещении. В таких условиях повышается риск загрязнения мяса и заражения продуктов патогенной флорой, которая может стать опасной при употреблении такого сырья в пищу.

Если животновод планирует проводить забой в условиях своего двора, то он должен знать все нормы безопасности, касающиеся санитарных вопросов. Также важно знать правильную технологию процедуры и четко ей следовать. До непосредственного умерщвления барана должны осуществляться все необходимые подготовительные процедуры.

Как проводится правильная подготовка к забою?

Подготовительные операции важны, поскольку от них также будет зависеть качество сырья, которое вы получите вследствие забоя барана. Нужно понимать, что если провести подготовку некачественно и неправильно, то все ваши старания по уходу и выращиванию животного будут напрасными.

Важно за 12 часов до забоя изменить режим питания и питья животного. Барашек должен переводиться на полный голод. Это нужно по нескольким причинам:

  1. При соблюдении этого правила вы будете также соблюдать государственные санитарные нормы, направленные на получение безопасного продукта.
  2. Процедура забоя и разделки станет значительно проще, это важно, если вы пока что не имеете опыта в этом деле.
  3. Такое очищение желудочно-кишечного тракта позволит избежать случайного загрязнения мяса и субпродуктов отходами жизнедеятельности.

Что касается воды, то её животному давать нужно в достаточном количестве. Это будет способствовать более легкому отделению шкуры от туши. Кожа, снимаемая с животного, которое не употребляло достаточный объем воды, будет не такой эластичной и податливой. Это увеличивает риски её повреждения и снижает стоимость сырья.

Многие опытные животноводы стараются допаивать животное насильно. Также для получения качественной шерсти нужно учитывать, что предыдущий остриг должен проводиться не ранее, чем за 2 месяца до забоя. В противном случае овчина будет недостаточной длины.

Важно пройти осмотр у ветеринарного врача. Без обследования у вас не будет гарантии того, что при использовании полученного мяса вы будете в полной безопасности. Если доктор решит, что с барашком всё хорошо, тогда он должен выдать соответствующую справку.

Читайте также:  Как сажать помидоры в теплице 6 метров

Как обездвижить барана?

Произвести убой по правильной технологии невозможно, если предварительно не зафиксировать животное. Наиболее часто в практике используется способ оглушения.

Важно! Главная цель этого этапа заключается в облегчении процесса забоя и уменьшении страданий животного.

На скотобойнях, где процедура выполняется массово и поставлена на поток, используют оглушение при помощи тока или специального газа. Оглушение является наиболее гуманным по отношению к животному, поскольку умерщвление производится в бессознательном состоянии.

В условиях фермы довольно трудно реализовать оглушение с помощью углекислого газа, ведь для достижения нужной концентрации животное нужно загнать в полностью герметичное помещение. Такое сделать в домашних условиях трудно. Что касается электрического оглушения, то ту всё несколько проще. Производится оно следующим образом:

  1. Животное помещается в специальный бокс, в котором пол сделан из металла.
  2. К полу подсоединяется один из контактов электрического провода.
  3. Второй контакт прикладывают к голове животного.

В этом случае из-за сильного электрического разряда животное парализуется и теряет способность к активным движениям. Также баран теряет сознание, что свидетельствует о качественном обездвиживании.

Оглушение в домашних условиях

В домашних условиях часто пользуются методом оглушения с помощью сильного удара. Для этого используют тяжелый молоток, который чаще всего сделан из дерева.

Для того чтобы нанести один точный удар, который сразу приведет к обмороку овцы, её нужно зафиксировать. Для этого вам понадобится помощник, ведь если животное не придержать, то вы не сможете попасть в нужную область головы.

Если сразу нанести недостаточно сильный удар, то животное не потеряет сознание, а, наоборот, испытает сильный стресс от боли и испуга. Наверняка вы знаете, что это сильно ухудшает качество мяса, так как в этот момент выделяются гормоны стресса, делающие баранину жесткой и невкусной. Поэтому тот человек, который производит обездвиживание, должен четко знать, куда наносить удар.

Также важно рассчитать силу удара, чтобы сделать всё с первого раза. Помощник должен крепко обхватить животное и руками придерживать голову, чтобы от испуга баран не начал двигаться. Нужно быть готовыми к тому, что для этого придется приложить немалые усилия.

Важно! Нужно помнить о правилах безопасности. В случае сильного испуга животное будет убегать и нанесет повреждения людям, пытающимся его удержать.

Как определиться с техникой забоя животного?

Популярностью пользуются 2 метода забоя. В первом случае тело животного необходимо подвесить, а во втором — уложить набок и фиксировать. При выборе любого метода нужно понимать, что нельзя медлить после забоя, делать всё нужно четко и быстро, чтобы не продлевать муки барана.

Для подвешивания необходимо предварительно связать передние и задние ноги животного и потом веревкой примотать их в горизонтальной перекладине. После того как данные манипуляции проделаны, голову барана немного откидывают назад одной рукой и второй делают глубокий надрез в области шеи. При этом нужно делать разрез такой глубины, чтобы перерезать сосуды, питающие головной мозг. Такой метод позволит провести обескровливание максимально удобно и быстро.

Если вам неудобно подвешивать тушу, тогда можно убить барана и другим способом. Для второго метода вам понадобится помощник, который будет удерживать животное, лежа на боку. При этом методика умерщвления точно такая же, необходимо после откидывания головы перерезать горизонтально артерии. После этого необходимо разместить тушу так, чтобы было удобно собирать стекающую кровь.

Этап убийства и обескровливания

Для того чтобы получить максимально качественную конечную продукцию, нужно делать всё по установленным правилам, которые разработаны специалистами с учетами всех нюансов.

Вот правила, на которые нужно обратить внимание каждому, кто собирается производить забой баранов:

  • Растет молодняк овец быстро, поэтому важно не пропустить тот момент, когда нужно производить забой. В среднем эти сроки варьируют от 10 до 14 месяцев. Главным критерием будет то, как быстро увеличивается масса тела ягненка. Нужно обратить внимание на то, что некоторые породы быстро становятся пригодными для убоя.
  • Место для забоя должно быть оснащено всем необходимым инвентарём (крюки и тара для сбора крови).
  • Процедуре обескровливания нужно также уделить внимание, ведь это влияет на будущее качество сырья. Обескровливание можно проводить в подвешенном состоянии, это удобно. Однако надо зафиксировать тушу в вертикальном положении головой вниз. Если специальных крюков нет, то можно просто положить барана набок и дождаться, пока выльется вся кровь из перерезанных сосудов.
Читайте также:  Выращивание календулы, её лечебные и декоративные свойства

Как организовать забой животного?

По заверениям опытных животноводов, необязательно для забоя использовать какое-то специальное помещение. Всю процедуру можно сделать и на улице. Для этого вам необходимо подготовить небольшую площадку и сконструировать опору с крюками, куда будут подвешиваться туши для обескровливания.

На крупных фермах часто устанавливают стационарные конструкции, которые состоят из железной рамки, забетонированной в опору. Это удобно, если забой баранов производится регулярно. Также важно заранее позаботиться о том инструменте, который понадобится для забоя и разделки.

Чтобы получить не только качественное, но и безопасное сырье, нужно думать об удобстве организации процедуры забоя баранов, а еще и о санитарных мероприятиях. Все предметы и поверхности, которые контактируют с тушей, мясом или субпродуктами, должны быть чистыми. В противном случае есть высокая вероятность занесения патогенной флоры, которая при неправильных условиях хранения и приготовления мяса может вызвать серьезное отравление.

Каким должен быть инструмент для забоя?

Если вы только новичок в этом деле, то стоит задуматься о том, чтобы купить себе набор хороших инструментов для убоя и разделки баранов. Выбирать нужно качественный инвентарь, поскольку для начинающих животноводов это станет большим облегчением. Если ваши инструменты сомнительного качества, тогда все действия превратятся в пытку. Разделка туши и так непростое дело, а с плохими ножами оно будет практически невыполнимым.

Вот необходимый минимум инвентаря:

  • Несколько хорошо наточенных ножей для пересечения сосудов на шее и последующего разделения туши на части.
  • Специальный нож с загнутым лезвием для отсепаровки кожи.

Заранее побеспокойтесь о том, чтобы все лезвия были хорошо наточены. Также не забывайте о чистоте инструментов, тщательно обрабатывайте их после каждого использования.

Как разделывать тушу?

Рассмотрим методику, которая утверждена в ГОСТе, нормирующем вопросы разделки туш:

  1. Обескровленная туша должна быть уложена на чистую горизонтальную поверхность. Лучше всего застелить стол клеенкой, так как это упростит уборку.
  2. После этого в первую очередь от туши отделяют голову. От передних конечностей делаются надрезы, которые идут до паховой области.
  3. Далее начинается этап отделения кожи от мышц. Для этого используют загнутый нож и двигаются по направлению от живота к линии позвоночника.
  4. Для дальнейшего удобства баран подвешивается головой вниз за специальный крюк. В таком положении приступают к извлечению внутренних органов.
  5. Прежде всего, достают органы желудочно-кишечного тракта, чтобы случайно не испортить их содержимым другие органы и части туши. Затем извлекают печень, почки, легкие и другие органы. Их помещают в отдельную тару.
  6. Туша при помощи острого ножа разделывается на части, которые удобны для хранения. Как разделять мясо можно решить самостоятельно, исходя из того, как вы его планируете использовать.

Как правильно обработать шкуру?

Сразу после снятия не следует заниматься шкурой, ей нужно отлежаться и остыть. Только после этого можно начинать производить нужные манипуляции с ней.

Для того чтобы сырье не испортилось, нужно его законсервировать, иначе кожа может начать гнить уже в ближайшее время. Чаще всего пользуются методом засолки, поскольку это быстро и просто. Расход соли составит 300-400 грамм на 1 килограмм забитого барана.

Мех раскладывают овчиной вниз и внутренней поверхностью кожи кверху. Делать это нужно на чистой и ровной горизонтальной поверхности. Затем толстым слоем шкура засыпается солью. Для удобства хранения сырье можно свернуть ее в виде рулона. В таком положении овчина должна пробыть около 100 часов. Поместить её нужно в прохладное темное место, однако замораживать кожу не надо, это приведет к ухудшению её качеств.

На этом процедура обработки шкуры завершена, этого достаточно, чтобы предотвратить её гниение и порчу.

Мусульманский обряд забоя барана на Курбан Байрам

Для мусульманского праздника, носящего название Курбан Байрам, ритуальное заклание овцы является обязательным действом, которому придается сакральный смысл. Целью такого забоя является не мясо, полученное от убитого животного, а сама процедура и тот смысл, которым её наделяют верующие. При этом важно знать, как произвести убой, чтобы мясо потом было «правильным».

Читайте также:  Геодезический купол – ультрамодное строение на вашей даче

Барашка выбирают не просто так, к животному, которое используется в обряде, предъявляют требования. Барану должно быть не меньше года, он должен быть полноценным и здоровым. Особи с явными физическими отклонениями и недостатками для этой цели не используются.

Методика проведения ритуального заклания

Данный забой является ритуальным действом, поэтому существует целый свод правил, которые в обязательном порядке должны соблюдаться:

  • Проводить забой может только совершеннолетний приверженец этой религии.
  • В момент перерезания сосудов животного нужно произнести имя Господа.
  • В качестве инструмента может использоваться только тот нож, который изготовлен из железа.
  • Нельзя подготавливать нож на глазах животного. Также запрещено проводить обряд в присутствии других барашков.
  • Перед непосредственным действом читается молитва.
  • Убийство производится одним резким движением. Необходимо перерезать пищевод и сосуды шеи. Баран должен умереть сразу и не страдать.
  • Животное не просто укладывается набок, голова барана должна быть направлена в сторону Мекки.
  • Связывается только 3 ноги, правая задняя остается свободной.
  • На подготовленном для обряда месте вырывается яма, в которую потом выпускается вся кровь из убитого животного. Только после полного обескровливания тот, кто проводит обряд, начинает снимать шкуру с туши. Она должна быть отдана в дар тем, кто живет в бедности. Ни в коем случае её нельзя продавать.
  • Полученная баранина разделяется на несколько частей. Часть туши идет на праздничный стол, часть отдается родственникам и близким друзьям. Также часть мяса должна быть использовала в качестве благотворительности. Нельзя брать деньги за мясо ритуального барана, всё должно быть отдано безвозмездно.

Штрафы 2020 года: за что придется заплатить владельцам дач

Сейчас самый разгар дачного сезона. Из-за пандемии коронавируса и закрытия границ загородный отдых стал особенно популярен, ведь вариантов провести летний отпуск сегодня немного. Владельцы частных домов и участков активно приводят свои владения в порядок — делают ремонт, красят, утепляют и украшают. Однако многие не подозревают, что за неправильно разожженный костер, дом с «не тем» количеством этажей или наличие определенных растений на участке придется заплатить внушительную сумму.

Юристы и аналитики оценили, на сколько и за что этим летом могут быть оштрафованы владельцы дач.

До 1 млн рублей за скважины

С 2020 года садовые товарищества обязали получать лицензию на скважины общего пользования. Стоимость такого документа составляет 7,5 тыс. руб. Штраф для нарушителей достигает 1 млн руб. Однако гражданам, у которых скважина расположена на собственном участке, необходимо получить лицензию лишь в случае, если из нее добывается более 100 кубометров воды в сутки.

До 4 тыс. рублей за шашлык

Владельцев дачных участков также могут оштрафовать, например, за несоблюдение противопожарных требований. Не следует пренебрегать ограничениями, вводимыми во время особенно жарких дней — не разводить костры, не сжигать мусор, советует юрист практики «Разрешение споров» юридической фирмы «Интеллектуальный капитал» Виктория Велюга. Она отметила, что даже излюбленные шашлыки должны готовиться с использованием мангала — не на открытом огне. «Стоит приобрести огнетушители и иметь запас воды непосредственно на участке для возможности предотвратить пожар. Штраф за нарушение противопожарных требований для гражданина определен в размере до 4 тыс. руб.», — пояснила юрист.

До 5 тыс. рублей за борщевик

За то, что собственники дач в Московской области не удалили со своего земельного участка борщевик Сосновского, можно получить предупреждение, а затем административный штраф в размере от 2 тыс. до 5 тыс. руб., рассказала адвокат Наталья Тарасова. Она уточнила, что такое растение может достигать 2 м и оставлять сильнейшие ожоги на коже, поэтому в 2018 году было принято ввести штрафы за его наличие в частных владениях. С 2020 года норма распространяется на собственников земли по всей России.

До 20 тыс. рублей за нецелевое использование

За использование дачного участка не в соответствии с категорией земель также придется заплатить. В случае если определена кадастровая стоимость, то от нее придется заплатить от 0,5% до 1%, а если нет, то штраф составит от 10 тыс. до 20 тыс. руб., пояснила Тарасова.

До 50 тыс. рублей за мусор

Захламление земельного участка также предусматривает ответственность — наложение административного штрафа на граждан в размере от 20 тыс. до 50 тыс. руб., отметила адвокат. Также дачники могут быть оштрафованы за нарушение вида улицы рядом со своим забором. К примеру, владельцев загородного жилья могут привлечь к ответственности, если у их забора лежит куча песка или щебня. «На уровне регионов и муниципалитетов перечень нарушений и санкции могут отличаться. Собственнику дачи надлежит уточнять правила на местном уровне», — пояснили в юридическом отделе риелторской компании Penny Lane Realty.

Читайте также:  Домашняя черемша маринованная: 4 лучших рецепта

До 5 тыс. рублей за самовольную постройку

Возведение самовольной постройки является одним из самых популярных нарушений среди дачников. Для граждан штраф за такие строения на участках составляет от 2 тыс. до 5 тыс. руб. «Самовольной является постройка, возведенная или созданная на чужом земельном участке, либо на участке, использование которого не допускало ее возведения, либо без необходимых согласований или разрешений, либо с нарушением градостроительных и строительных норм и правил. Для признания постройки самовольной и принятия решения о ее сносе достаточно одного из этих нарушений. Административная ответственность: от предупреждения до демонтажа самовольной постройки», — напомнила Тарасова.

По решению главы СНТ за домашних животных

Если участок находится в садовом товариществе, то уставом СНТ и решениями общего собрания владельцев участков могут быть предусмотрены специфические санкции, пояснила адвокат. По ее словам, собственника могут оштрафовать за порчу имущества или даже разведение домашних животных, которые мешают членам товарищества. «Владелец питомцев сначала получит предупреждение от председателя СНТ, его обяжут выполнить ряд мероприятий по устранению причин возникновения претензии. Решить возникшую проблему обычно получается путем обращения к председателю СНТ. Если соседи направят претензию в муниципалитет, власти выделят специалиста для оценки ситуации. Жалобы удовлетворяют, но не всегда, так как отдельные граждане могут направлять претензии «из вредности». Если объективно установить нарушение правил невозможно, дальнейшие жалобы от недовольного соседа будут игнорироваться», — объяснила Тарасова.

До 5 тыс. рублей за несоблюдение дистанции

С 2020 года между жилыми домами, построенными из негорючего материала, должно быть расстояние не менее 6 м. Жилой дом должен располагаться в 3 м от забора, а хозяйственные постройки — в 1 м. Туалет должен размещаться в 12 м от жилого дома и в 8 м от колодца. Если дистанция не соблюдается, то дачника могут оштрафовать на 5 тыс. руб.

До 40% от прибыли за продажу овощей

В 2020 году за уклонение от уплаты налогов, полученных с доходов от реализации овощей, выращенных на даче, могут оштрафовать до 40% с незаконно полученной суммы. За незаконное ведение коммерческой деятельности размер штрафа составит от 500 до 2 тыс. руб. Для того чтобы доказать коммерческую деятельность, нужны факты реализации выращенных овощей или косвенные признаки предпринимательства, которыми могут служить объемы производства сельскохозяйственной продукции.

Малоизвестные штрафы для дачников: с ними вы вряд ли сталкивались

Дача — это излюбленное место многих россиян. На загородной «фазенде» можно отлично отдохнуть, завести живность, посадить огород или сад. Но не все дачники знают, что можно подвергнуться серьёзным штрафам за вполне безобидные проступки. Читайте перечень нарушений, за которые государство бьёт рублём.

Домашние животные испортили чужое имущество

Хулиганят не только люди, но и четвероногие друзья. Если ваша собака вырыла яму на чужом участке, покаталась по соседской клумбе или прогрызла дыру в его заборе, вас ждут неприятности. Во-первых, нужно будет возместить ущерб (Ст. 1064 ГК РФ). Во-вторых, хозяину питомца придёт официальное предупреждение.

Если вы откажетесь от добровольного возмещения, будет наложен штраф, размер которого прямо пропорционален сумме причинённого ущерба.

Приготовление блюд на огне в непредназначенных для этого местах

Говоря просто: шашлык можно жарить только на мангале, а шурпу варить на специальном приспособлении. Использование открытого огня для этих целей запрещено. Если вы решили просто обложить костёр кирпичами и считаете это мангалом, приготовьтесь впустую потратить до 5 тысяч рублей.

Захламление дачного участка

На дачном участке нельзя складировать мусор любого происхождения, в том числе и строительный. За это нарушение предусматривается штраф от 20 до 50 тысяч рублей. И также не желательно портить вид улицы возле своего забора. Дачника, например, могут оштрафовать за кучу щебня или дров возле своего участка.

Читайте также:  Зантедеския реманна — Сад "для души" — Гильда Чеботарёва (id687)

Борщевик на территории

Если на вашей даче пышно «колосится» Борщевик Сосновского, за это придётся заплатить от двух до пяти тысяч рублей. Но штраф выпишут не сразу. Сначала придёт предупреждение, и если вы его проигнорируете, приготовьтесь понести убытки за несанкционированный урожай ядовитого растения.

Использование участка не по назначению

Дачный участок должен использоваться в соответствии с категорией земель. Если, например, на территории СНТ запрещено держать живность, а вы обзавелись милыми розовыми поросятами, приготовьтесь заплатить за это удовольствие от 10 до 20 тысяч рублей. В случае если кадастровая стоимость вашего участка определена, штраф составит от 0.5 до 1% от этой суммы.

Несоблюдение дистанции между домами

В 2020 году законом установлены новые расстояния между объектами на приусадебных участках. Так, между жилыми постройками, выполненными из негорючих материалов, должна быть соблюдена дистанция не меньше шести метров. Расстояние от дома до забора — три метра. Хоз. строения от забора — не менее одного метра. Место туалета — в двенадцати метрах от дома и в восьми от колодца. Если эти нормативы нарушены, придётся заплатить 5 тысяч рублей.

Отсутствие лицензии на скважину

С 2020 года СНТ, а также физические лица обязаны получить лицензию на пользование водяными скважинами. То есть, недрами, к которым относится питьевая вода, без патента пользоваться запрещено. Но лицензированию подлежат скважины, в которых расходуется больше 100 кубометров воды в сутки.

Данный документ можно получить в Федеральном агентстве по недропользованию. В случае отсутствия лицензии на пользование скважиной согласно статье 7.3. КоАП РФ будет наложен штраф:

  • частников (физ. лица) оштрафуют на сумму 3–5 тысяч рублей;
  • должностным лицам грозит взыскание в размере от 30 до 50 тысяч рублей;
  • юридические лица могут лишиться от 800 тысяч до 1 млн рублей.

За что в 2020 году можно получить штраф на своей даче?

В основном, россияне проводят все майские праздники на своих дачах. Одни едут за город, чтобы заняться своим садом и огородом, а другие просто чтобы отдохнуть и пожарить шашлыки. Но не зависимо от этого, всем нужно придерживаться определенных правил на дачных участках.

Фото: stroyudom.su

За что можно получить штраф на даче

Наслаждаясь природой на своей любимой даче важно помнить, что ваш загородный дом может быть не только источником свежих ягод, фруктов и овощей, но и может принести дополнительные расходы.

Борщевик на участке

За то, что на участке растет борщевик, часто владельцев штрафуют. Это растение очень опасно. Проникнув в естественную экосистему, оно может практически полностью разрушить их. Основываясь на закон, который был принят в 2018 году, штраф для юридических лиц за наличие борщевика на участке колеблется от 150 тыс. до 1 млн руб., должностным лицам от 20 тыс. до 50 тыс. руб., а для физических — от 2 тыс. до 5 тыс. руб..

Разведение костра

Несоблюдение противопожарных правил безопасности – это самое частое нарушение среди владельцев земли. Запрещается:

  1. Устраивать костер, а особенно оставлять его без надлежащего присмотра;
  2. На участке сжигать мусор;
  3. Непогашенные окурки выкидывать на участке и за его пределами;
  4. Устранять с помощью огня сухую траву;
  5. Сжигать во время жары пал сухой травы.

За нарушение предусмотрен штраф 4 тыс. руб. для физических лиц, а для юрлиц — 400 тыс. руб. При тяжелых последствиях (причинил вред здоровью человека, привел к пожару или уничтожил чужое имущество), дачника, который устроил костер могут привлечь к большей ответственности. В дополнение к этому, ему необходимо выплатить штраф около 5 тыс. руб. А потерпевшим лицам придется выплачивать компенсацию ущерба.

Растения и хозяйственные постройки

Высаженные деревья около забора и стелющиеся рядом кустарники могут стать еще одной причиной штрафов. Основная проблема в том, что растения могут мешать развиваться растительности соседнего участка. В основном такие растения убирают или пересаживают в другое удобное место, которое никому не мешает. Минимальное расстояние до границы соседнего участка от жилого дома должно составлять 3 м, до постройки с домашней дичью и до высокорослых деревьев — 4 м. Нарушение правил в области строительства для граждан назначают штраф в размере до 5 тыс. руб. на основании ст. 9.4 КоАП РФ.

Читайте также:  Густое вишневое варенье без косточек, с косточками: вкусные и простые рецепты на зиму

Строительный мусор

Дополнительным поводом для штрафа может стать наличие строительных материалов или мусора за территорией своего дачного участка. Таким образом нарушается внешний вид улицы к собственнику. Ведь она находится в собственности муниципалитета. Также это несоблюдение экологического законодательства. Размеры штрафов определяются индивидуально для каждого субъекта России.

Шашлыки

Жарить шашлыки в любых местах запрещено российским законодательством с 2019 года. С того же момента для этого нужно обустроить специальное место или приобрести мангал. Размещать его следует на участке не менее 50 метров от дома. Если площадь участка около 5–8 соток, мангал должен располагаться дальше 5 м. от помещения.

Также запрещено устанавливать мангал рядом с предметами, которые легко воспламеняются. К ним относятся также сухая трава, беседка, дрова, деревянный забор и так далее. Территория, которая оснащена мангалом, должна быть освобождена от предметов в радиусе 2 м. Ни в коем случае его не располагать под ветками деревьев, которые могут свисать над ним.

И не следует пользоваться горючими жидкостями для розжига костра. Нужно также следить за тем, чтобы дым и пепел не сдувало в сторону соседних домов. В этом может помочь специальные навесы или защитный экран. Если надумали жарить шашлыки, то под рукой должны находится необходимые средства для тушения пожара. При нарушениях данных требований можно заработать штраф до 3 тыс. руб.

Бурение скважин

С 2020 года для садовых товариществ обязательно получение лицензии на бурение скважины для общего пользования. И процедура теперь стала платной около 7,5 тыс. руб. Если сделать скважину без надлежащих документов, то можно получить большой штраф — около 1 млн руб. Владельцы участков имеют право иметь собственную скважину на участке. Ее также необходимо лицензировать. Но только если затрагивается центральный водоносный горизонт и оттуда добывается более 100 куб. м воды в сутки.

За что можно получить штраф на даче в 2020 году, и в каком размере

В этом году дачников-нарушителей ждет ряд штрафов. Расскажем, кого и за что могут обязать выплачивать денежные компенсации в счет государства, на кого могут подать в суд, и развеем миф о том, что за посадку картофеля или семян на дачном участке будут штрафовать.

Содержание статьи:

Нарушение норм противопожарной безопасности

Самое распространенное нарушение — это несоблюдение противопожарных требований.

Запрещается:

  1. Разводить костер, оставлять его без присмотра.
  2. Сжигать мусор на участке.
  3. Выкидывать непогашенные окурки на участке и за его пределами.
  4. Выжигать сухую траву.
  5. Проводить пал сухой травы во время жары.

Штраф для граждан за такие нарушения может составлять 4 000 руб., а для юридических лиц — 400 000 руб.

В случае, когда костер привел к пожару, навредил здоровью граждан, повредил чужое имущество, то дачника могут привлечь к ответственности в судебных органах, и заставят выплатить штраф в размере 5 000 руб. Более того, потерпевшие лица вправе взыскать с виновника компенсацию.

Обратите внимание, если в вашем регионе введен противопожарный режим, то дачникам запрещено разводить костры даже для приготовления шашлыка! Так что не стоит усугублять ситуацию.

Указанные выше запреты перечислены в Постановлении Правительства РФ №390 «О противопожарном режиме» от 25 апреля 2012 года.

Специально отведенное место для жарки шашлыка и условия для размещения мангала

Пожарить шашлык, где угодно, и тем более – на костре, россиянам запрещено с 2019 года. Для жарки в 2020 году должно быть специальное место. Как правило, жарить шашлык следует на мангале.

Соблюдайте такие условия для размещения мангала у себя на участке:

  1. Расположите мангал в 50 метрах от дома, если у вас крупный участок. Если же он составляет 6-8 соток, то мангал должен находиться в 5 метрах от дома.
  2. Не размещайте мангал рядом с легковоспламеняющимися предметами, например, сухой травой, дровами, деревянным забором, постройками, беседкой.
  3. Территория, где располагается мангал, должна быть очищена от таких материалов в пределах 2 метров.
  4. Не располагайте его под свисающими ветками деревьев.
  5. Не применяйте горючие жидкости для розжига.
  6. Следите за дымом и пеплом, чтобы его не сдувало на соседские дома.
  7. По возможности установите защитный экран или специальный навес.
  8. Жарить шашлык разрешается только при наличии первичных средств пожаротушения. Об этом обозначено в Приказе Минюста №26 от 26 января 2016 года, но не всегда дачники соблюдают это требование.
Читайте также:  Виды органических удобрений – что вносить в почву и как правильно?

Штраф за нарушение норм пожарной безопасности для физических лиц составляет 2 000 — 3 000 руб.

Зачастую выбрать место под мангал очень сложно, – особенно, если участок маленький, или граничит с соседским. Большинство россиян жарит шашлык там, где захотят. Так что, если вы будете следить за огнем, и иметь при себе огнетушитель, то он не распространится и не навредит имуществу и здоровью людей. А значит, что никакие штрафы вам не грозят.

Изоляция и расположение строений на участке — что будет за самозахват территории?

За нарушения градостроительных норм также планируют штрафовать дачников.

Следует соблюдать такие требования:

  1. Между жилыми домами, построенными из бетона, должно быть не менее 6 метров.
  2. Жилой дом должен располагаться в 3 метрах от забора, а хозяйственные постройки – в 1 метре. Если у собственников есть согласие соседей, то это требование не обязательно.
  3. Баня или туалет должны размещаться в 12 метрах от жилого помещения.
  4. От туалета до колодца должно быть не менее 8 метров. Туалет требуется изолировать от подземных вод и плодородной почвы.

За данные нарушения гражданам может грозить штраф в размере 5 000 руб.

Что касается самозахвата территории, то величина штрафа может быть еще больше. Например, оштрафовать могут за сужение проезда, перекрытии доступа к озеру, пруду, площадкам для проведения отдыха.

Помните, что самозахват представляет собой административное правонарушение. Сумма штрафа составит процент от кадастровой стоимости участка, но не менее указанных 5 000 руб.

Штрафы за посадку картофеля — кого коснутся, миф или правда?

Выводы о том, что, если садоводы и дачники будут сажать собственную картошку на участке, а также сеять семена, и за эти действия получат штраф – ложны.

Многие электронные СМИ ссылаются на новую редакцию статьи 10.12 КоАП РФ. Она гласит, что ответственность для физически лиц может наступить за нарушение правил производства, заготовки, хранения, реализации, транспортировки и использования семян сельскохозяйственных растений.

Действительно, такая статья есть, и предусматривает она наказания в виде предупреждения или штрафа в сумме от 300 до 500 рублей. Но – не для всех дачников и садоводов.

Во-первых, указанная статья ни в этом, ни в прошлом году не менялась. Она устанавливает штрафы за несоблюдение правил производства, заготовки и т.д. Следовательно, чтобы применить меры ответственности, нужно установить, в чем заключается то самое нарушение правил.

А для этого нужно опираться на нормативно-правовой акт, который регламентирует то, как именно нужно производить, заготавливать, хранить, реализовывать семена сельскохозяйственных растений.

На сегодняшний день, к числу таких актов относятся:

  1. Федеральный закон «О семеноводстве» от 17.12.1997 г. №149-ФЗ.
  2. Порядок «Об утверждении порядка реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений», утвержденный Приказом Минсельхоза России от 12.12.2017 г. № 622.

В этих документах прописано, что они распространяются только на деятельность фермеров – то есть, тех, кто выращивает на своем огороде ту же самую картошку, а потом реализует ее путем оптовой и розничной торговли. Таким образом, можно сделать вывод, что не все физические лица будут оштрафованы, а только те, кто продает свои выращенные овощи.

Заметьте, что ни в одном законе не обозначено, что, если посев предназначен для личных нужд, то ответственность не наступит. Поэтому дачники должны знать свои права и отстаивать их.

Что касается именно семян, то Россельхознадзор привлекает к ответственности по статье 10.12 КоАП РФ только тех граждан, которые занимаются производством, реализацией семян в коммерческих целях.

Бытует также мнение, что под запрет попадают именно семена, которые не проходят проверку качества. То есть, и те, которые дачники заготовили с прошлого года. Это – миф и неправда. За посадку старого картофеля никого не штрафуют.

Если у вас есть, что рассказать – делитесь в комментариях к этой статье. Или обращайтесь к нашим юристам за помощью, если ваши права были нарушены.

Остались вопросы? Просто позвоните нам:

10 штрафов, которые могут получить дачники в 2020 году

Покупая земельный участок, многие люди считают, что он будет их частной собственностью, распоряжаться которой можно по своему усмотрению. Но они не совсем правы: законом предусмотрены определенные ограничения.

Читайте также:  Заполнение посадочных ям для саженцев плодовых деревьев на легких почвах

Скважина

Почти на каждом дачном участке есть колодец или скважина. Но в 2020 году вышел закон, касающийся использования артезианской воды. Всех ее потребителей разделили на три категории:

  1. Юридические лица, добывающие воду для производственных и хозяйственных целей.
  2. Садоводческие товарищества, пользующиеся скважинами для нужд своих членов.
  3. Частные лица, использующие подземные источники для удовлетворения собственных потребностей.

Первой группе добыча без лицензии запрещена. А вот двум другим категориям, как правило, оформлять разрешительные документы необязательно. Но если глубина скважины больше 30 метров и потребление превышает 100 кубометров в сутки или вода используется не только для бытовых нужд, то вам придется приобрести лицензию, чтобы избежать конфликта с законом. Штраф для владельца земельного участка составит от 3000 до 5000 рублей.

Мусор

Не стоит превращать купленную вами территорию в подобие свалки. По закону «Об охране окружающей среды» вы несете ответственность за чистоту на участке, поэтому за накопление мусора будут штрафовать.

Неважно, используется ли участок на данный момент или пустует, захламляете его вы или соседи, владелец все равно понесет наказание. Сумма штрафа для частных лиц будет очень значительной — от 20 до 50 тысяч рублей.

Несоблюдение дистанции

На каждом загородном участке владельцы возводят необходимые строения. Но по закону нельзя ставить дом или гараж, где вздумается. На это существуют определенные нормы.

Так, например, расстояние между двумя соседними домами должно быть более 6 метров. А дистанция от забора до строений или зеленых насаждений должна быть следующей:

  • до дома — 3 метра;
  • до постройки для содержания животных — 4 метра;
  • до гаража, бани, сарая и т. д. — 1 метр;
  • до деревьев — 2 метра;
  • до кустов — 1 метр.

При нарушении закона вам могут выписать штраф от 3000 до 5000 рублей.

Борщевик

В Подмосковье с 1 ноября 2018 года вступил в силу закон, который предполагает значительные штрафы за разросшийся борщевик. Долгое время это растение не считали сорняком, и оно «захватило» значительные площади. А борщевик может представлять угрозу здоровью человека и животных: его ядовитый сок, попав на кожу, вызывает сильные ожоги.

Избавиться от такого крепкого и живучего растения очень сложно, но необходимо, чтобы остановить его дальнейшее распространение. Поэтому теперь каждый дачник обязан вести борьбу с вредным сорняком. При отказе от удаления борщевика физическому лицу грозит штраф до 5000 рублей.

Нецелевое использование

В ст. 7 Земельного Кодекса РФ все земли разделены на категории и должны использоваться строго по их целевому назначению. Например, если частная земля фактически заброшена или предназначена для индивидуального строительства, а на ней построены гостиницы, если поле считается сельскохозяйственными угодьями, а на нем расположены промышленные объекты, то это — прямое нарушение закона.

Штраф за нецелевое использование участка для физического лица составит от 2000 до 50000 рублей в зависимости от категории земель, их назначения, площади и кадастровой стоимости.

Нарушение противопожарных требований

В силу вступили новые правила пожарной безопасности. Владельцы участков, находящихся в непосредственной близости леса, должны очищать вокруг забора десятиметровую полосу от сухой травы, опавших листьев и стеблей, мусора и других горючих материалов. В случае если вас это не устраивает, то вы можете отделить лес специальным противопожарным барьером шириной не менее 0,5 м. Его нужно поставить или насыпать сразу после таянья снега.

В случае нарушения этих норм физическое лицо ожидает штраф в размере от 1500 до 3000 рублей. Но в условиях аномальной жары сумма увеличивается до 5000 рублей.

Самовольная постройка

Постройка считается самовольной в следующих случаях:

  • нет разрешений и согласований административных органов;
  • стоит на участке, не предназначенном под застройку;
  • дом возведен с нарушением строительных норм.

Если у вас есть что-то подобное, то вам стоит задуматься и все оформить правильно. Иначе вас ожидает штраф до 5000 рублей или снос нелегально построенного здания.

Продажа овощей

1 января 2019 в силу вступил закон о продаже овощей со своего участка. Если вы намерены их реализовывать, то вам надо зарегистрировать ИП. Правда, это касается только продаж большого объема.

Закон гласит, что можно без оформления продавать плоды со своего огорода, если площадь участка не превышает 0,5 га, а при его возделывании не используется наемная рабочая сила. А если вам необходимо продать всего лишь несколько ведер, то лучше запастись справкой о размере ваших угодий и избегать мест, не приспособленных для торговли. Незаконное предпринимательство вам обойдется в 2000 рублей, а продажа товара без документов — в 2500.

Читайте также:  Азу с картофелем рецепт

Запрещенные растения

Хотя участок — ваша частная собственность, но на нем можно выращивать далеко не все растения. Есть список насаждений, запрещенных культивировать Постановлением Правительства № 934. Они содержат наркотические или психотропные вещества. Например, голубой лотос, кат, мимоза хостилис, роза гавайская, мак снотворный, эфедра и многие другие.

Обязательно ознакомьтесь с этим документом, чтобы не получить штраф, доходящий до 300 тысяч рублей, административное наказание или даже тюремное заключение.

Убийство гадюки

Недавно дачникам порекомендовали держаться подальше от этих ядовитых змей. Но связано это не только с опасностью для здоровья, но и с тем, что данный вид занесен в Красную книгу. Поэтому убийство гадюки будет караться штрафом до 3000 рублей.

За что дачников могут оштрафовать

1. За мангал слишком близко к дому – штраф от 2 до 3 тысяч рублей

Соблюдение правил пожарной безопасности является одним из основополагающих принципов отдыха на даче, да и вообще на природе с начала поры пикников в майские праздники. Так, при приготовлении шашлыков на открытом огне разводить костер можно на расстоянии не менее 50 метров от дома. Если размеры участка не позволяют развести костер, то при приготовлении пищи можно использовать мангал либо барбекю, установив его не менее чем в пяти метрах от дома. При этом должно оставаться не менее двух метров от легковоспламеняющихся предметов (поленницы, сухой травы), нависающих ветвей деревьев, забора, беседки и любых других нежилых построек, находящихся на участке.

Кроме того, на земельном участке запрещается оставлять открытый огонь без присмотра, сжигать сухую траву, мусор, (за исключением мест, специально оборудованных на участке с учетом всех норм пожарной безопасности).

В случае невыполнения данных правил на виновника может быть наложен административный штраф по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ. Для граждан предусмотрен штраф от двух тысяч до трех тысяч рублей.

2. За костер в период особого противопожарного режима – от 2 до 4 тысяч рублей

В любом случае, прежде чем разводить на дачном земельном участке открытый огонь, дачнику нужно сначала убедиться, что в его районе органами власти не введен особый противопожарный режим, так как в этом случае розжиг огня на открытом воздухе запрещен. Нарушитель может быть наказан по ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ. Штраф для граждан по ней составляет от двух тысяч до четырех тысяч рублей.

3. Наличие сорняков и мусора – штраф от 20 до 50 тысяч рублей

Невыполнение дачником обязанностей по приведению земельного участка в состояние, пригодное для его использования по целевому назначению, является нарушением. Поэтому, прежде чем устраивать пикник на земельном участке, дачнику надлежит перво-наперво привести земельный участок в надлежащее состояние.

Для начала убрать с его территории весь накопившийся за зиму мусор, а также не забыть покосить участок, если он порос высокими сорняками и бурьяном. За невыполнение этой обязанности собственник земельного участка может быть наказан по ч. 4 ст. 8.8 КоАП РФ. Штрафа для граждан составляет от двадцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

4. Зарыть в землю мусор после пикника – штраф от 1 до 2 тысяч рублей

За несанкционированный сброс и хранение мусора на земельном участке также предусмотрено административное наказание. Поэтому если уже после проведенного грандиозного пикника на дачном участке участники пиршества решат оставить либо зарыть (так сказать, “произвести погребение”) оставшийся после себя мусор в виде обглоданных косточек, ребрышек либо крылышек, пустой тары и т.п., они могут быть привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 8.2 КоАП РФ. По ней штраф для граждан составляет от одной тысячи до двух тысяч рублей.

5. Колодцы должны быть установлены легально

Освежить больную голову и промочить пересохшее горло на земельном участке разрешается только из колодца, расположенного над скважиной, имеющей соответствующий сертификат.

Читайте также:  Европейский цикламен: что это такое и в чем отличие от персидского вида, лечебные свойства и размножение в домашних условиях, а также принципы ухода и фото растений

Если на земельном участке расположена несанкционированно вырытая скважина под колодец в отсутствие полученной соответствующей разрешительной документации, то собственник земельного участка может быть привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 7.3 КоАП РФ, согласно которой пользование недрами без лицензии на пользование недрами влечет наложение штрафа на граждан от трех тысяч до пяти тысяч рублей.

6. Туалет необходимо устанавливать правильно

Туалет на земельном участке должен быть расположен исключительно по строительным нормам и правилам, в частности, отходы жизнедеятельности не должны попадать в плодородную почву и подземные воды. Расстояние от туалета до других построек должно быть не меньше 12 метров, до забора – не менее 2 метров. Проигнорировавший эти требования дачник рискует быть привлеченным к ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических и экологических требований по ст. 8.2 КоАП РФ; за порчу земель – по ст. 8.6 КоАП РФ; за несоблюдение правил использования участков, расположенных в пределах водоохранных зон, – по ст. 8.12 КоАП РФ.

Собирать грибы и ягоды можно свободно

Никаких ограничений на сбор в лесах грибов или березового сока в России нет, ходить за ними в лес можно совершенно спокойно, а требовать от человека с корзинкой или банкой для сока договора аренды лесного участка никто не вправе, напоминает минприроды. По данным ведомства, публикации, в которых утверждается обратное, не соответствуют действительности.

При этом в ряде регионов действуют свои особые правила, уточнили в министерстве, и их соблюдать надо, “но это единичные случаи, и они не действуют для всей России”. Например, в Тверской области действует ограничение по минимальным размерам шляпок собранных грибов – совсем “малышей” срезать запрещено региональным законом.

“Граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных и недревесных ресурсов, – резюмировали в минприроды. – Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно!”

Для предпринимателей, которые заготавливают в лесах грибы, ягоды, лекарственные и другие дикорастущие растения, существуют свои отдельные правила. Но применять их к отдельному гражданину никто не вправе, подчеркнули в министерстве.

Дрон над дачей сбить нельзя

Иногда отдых может испортить назойливый дрон, летающий над участком. Как бороться с летающей проблемой, рассказал Николай Карсунцев, член Новосибирского регионального отделения Ассоциации юристов России.

“Начну, пожалуй, со следующего: управление квадрокоптером, не поставленным на государственный учет, и без разрешения на использование воздушного пространства представляет собой противоправные действия”, – подчеркнул он.

У многих людей, уставших от таких незваных гостей, возникает желание начать охоту, отстреливая дроны. Однако это тоже является нарушением закона.

“Стоит осознать, что большинство дронов не имеет собственной памяти, картинка передается владельцу. Выстрел в квадрокоптер – все равно что выстрел себе в колено”, – говорит он.

Такая “охота” будет чревата “охотнику” в лучшем случае статьей 20.13 КоАП РФ, а в худшем случае – 213 УК РФ (“Хулиганство”).

“Не стоит забывать о статье 1069 ГК, по которой владелец дрона успешно взыщет вред, причиненный его имуществу”, – пояснил Николай Карсунцев.

К тому же может оказаться, что дрон состоит на государственной службе: в Росреестре подтвердили, что с помощью беспилотных летательных аппаратов проводят мониторинг, то есть в буквальном смысле с неба следят за тем, не нарушается ли владельцами участков земельное законодательство.

Если же есть подозрение, что дрон не государственный, а частный и нелегальный, то можно обратиться в полицию.

“Рекомендую фиксировать полет дрона на видеокамеру, а также вызвать полицию. Если у владельца дрона отсутствует разрешение (за исключением случаев п. 52 (1) или регистрация на беспилотнике, тогда он подлежит административной ответственности, – говорит юрист. – Если же вы являетесь основным объектом съемки, т.е. занимаете большую часть кадра видеозаписи, то можно полагать, что владелец дрона собирает сведения о вашей частной жизни, составляющие личную или семейную тайну, за что предусмотрена ответственность в соответствии со статьей 137 УК РФ”.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: