Закуска из блинов на праздничный стол: рецепты с фото
Закуска из блинов на праздничный стол будет отличным угощением для всех гостей. К блинам подходят различные начинки, начиная от красной рыбы и икры, заканчивая ветчиной и сыром. Самое долгое из приготовления таких закусок это приготовление самих блинчиков, все начинки делаются быстро.
Царские блинчики с красной икрой
Оригинальные роллы станут отличной альтернативой для привычных бутербродов. Такая закуска из блинчиков (на фото выше) не только получается очень вкусной, но и выигрышно смотрится на праздничном столе. Чтобы блины получились плотными и без дырочек, рекомендуется не отклоняться от рецептуры, а в процессе приготовления соблюдать следующую последовательность действий:
- Миксером взбить до однородности все ингредиенты для теста: 100 мл молока, 1 яйцо, 125 г муки, растительное масло (2 ст. л.) и соль (¼ ч. л.).
- Испечь блины традиционным способом на раскаленной сковороде. Их должно получиться 6 штук.
- Плавленый сырок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом (1 ст. л.).
- Первый остывший блин выложить на плоскую тарелку. Смазать его по всей поверхности плавленым сыром с майонезом. Сверху положить еще один блин. Снова смазать его начинкой. Повторить аналогичные действия еще раз. Дальше сформировать из трех блинчиков рулет. Завернуть его в пленку. Из трех оставшихся блинов сделать второй рулет. Отправить их в холодильник на 3 часа.
- Через время пленку удалить, а рулеты нарезать острым ножом в виде роллов. Украсить их сверху красной икрой.
Рецепт закуски из блинчиков с семгой
Необыкновенно вкусная закуска из тончайших крепов станет настоящим украшением вашего фуршета. Ну а готовить такую закуску из блинчиков с начинкой из соленой семги следует так:
- Мелко порубить 20 г свежего укропа.
- Яйца (2 шт.) взбить с сахаром (25 г) и солью (½ ч. л.). Добавить 480 мл молока и 190 г муки с разрыхлителем (1 ч. л.).
- Миксером приготовить однородное тесто без комочков. Влить в него 30 мл растительного масла и добавить измельченный укроп.
- На сковороде диаметром 18 см испечь 20 тончайших крепов.
- Приготовить соус из 60 мл майонеза, 60 мл сметаны и черного перца (½ ч. л.).
- Семгу нарезать тонкими слайсами.
- Выложить блин на горизонтальную поверхность. Сверху распределить немного соуса по центру, оставляя края чистыми. На один край блина положить кусочек семги, затем накрыть его второй половиной так, чтобы рыба «выглядывала». Дальше креп нужно перевернуть, нижний край подогнуть и свернуть изделие в виде трубочки, зафиксировав ее зубочисткой. Подавать при комнатной температуре.
Рулетики из блинов с копченым лососем и творожным сыром
Предлагаем еще один вариант закуски с красной рыбой. Готовить ее следует таким образом:
- Замесить тесто для блинов из яиц (2 шт.), молока (200 мл), сахара (1 ст. л.), муки (150 г), щепотки разрыхлителя и соли. В самом конце добавить растительное масло (1 ст. л.). Дать постоять 15 минут.
- Из теста испечь тонкие, но плотные блины без дырочек.
- Когда изделия остынут, смазать их сливочным сыром, а сверху выложить слайсы копченого лосося. По желанию можно добавить икру и зелень. Свернуть. Всего для начинки понадобится 150 г мягкого сыра и 200 г рыбы.
- Отправить закуску из блинчиков в холодильник. Непосредственно перед употреблением красиво нарезать ее и подать на листьях салата.
Закуска из яичных блинчиков с ветчиной
Нежные, ароматные, ярко-желтые рулетики можно приготовить по следующему рецепту. К слову, совсем не обязательно для закуски использовать традиционные блинчики из муки. Тесто для них можно замесить только из яиц с добавлением майонеза и специй.
Существует множество рецептов закусок из яичных блинчиков. Для них подойдет такая же начинка, как и для обычных. Только сами блинчики получаются намного нежнее и вкуснее. Попробуйте и такой вариант приготовления закуски. Пошаговый рецепт заключается в следующем:
- В глубокую миску разбить 5 яиц. Добавить майонез (5 ч. л.) и соль (¼ ч. л.).
- Перемешать ингредиенты венчиком или миксером. Влить 30 мл растительного масла. Еще раз перемешать тесто и приступать к выпеканию блинчиков.
- Силиконовой кисточкой смазать сковороду растительным маслом.
- Налить немного теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды, помогая себе столовой ложкой.
- Жарить блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 8-10 штук.
- Для начинки 200 г ветчины нарезать соломкой, 150 г твердого сыра натереть на крупной терке, зубок сыра выдавить через пресс. Заправить ингредиенты майонезом и перемешать.
- Выложить на каждый блинчик по столовой ложке начинки, распределить тонким слоем и сформировать трубочку. Разрезать получившиеся рулеты на 3-4 части.
Яичные блинчики с начинкой из крабовых палочек
В представленном выше рецепте при замешивании теста используются только яйца и майонез. Поэтому и блинчики получаются больше похожими на тонкий омлет. Но тесто для следующей закуски готовится несколько иначе. А как именно, расскажем в следующей пошаговой инструкции:
- Яйца (2 шт.) взбить венчиком с кефиром (4 ст. л.), щепоткой соли, крахмалом и мукой (по 1 ч. л.).
- Из полученного теста испечь 6-8 тонких блинчиков.
- Приготовить начинку из мягкого плавленого или сливочного сыра (2 ст. л.), майонеза (1 ст. л.), зубчика чеснока и мелко нарубленного укропа. Отдельно крупно нарезать 7-8 крабовых палочек. Шпинат или листья салата промыть и просушить на бумажном полотенце.
- Оформить закуску. Для этого смазать блинчики соусом, по центру выложить начинку из листьев и крабовых палочек и завернуть ее в виде трубочки.
Закуска из яичных блинчиков с начинкой подается в холодном виде. Для удобства длинные трубочки можно разрезать на несколько частей.
Блинные мешочки с мясной начинкой
Следующая закуска из блинчиков оригинально смотрится на столе. Мешочки можно готовить с абсолютно любыми начинками: с отварной куриной грудкой, рублеными яйцами и зеленью, грибами, творожным сыром и соленой рыбой, крабовыми палочками, ветчиной. Для сочности в начинку добавляют сыр, а чтобы он расплавился, закуску перед подачей на стол на 1 минуту отправляют в микроволновку.
Пошаговый рецепт заключается в следующем:
- Сначала приготовить начинку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить мясной фарш (0,5 кг) с измельченной луковицей. По вкусу добавить соль и перец. Начинку остудить.
- Приготовить блины. Для этого сначала взбить 4 яйца с сахаром (2 ст. л.) и солью (по вкусу). Затем влить 1 л молока. Добавить муку (500 г) и 60 мл подсолнечного масла. Из полученного теста пожарить блинчики.
- В центр блина положить по 2 столовых ложки мясной начинки и щепотку тертого сыра. Собрать края изделия в виде мешочка и зафиксировать их пером зеленого лука.
Закуска с грибами и курицей
Тесто для следующего вида блинчиков можно приготовить по представленному выше рецепту. Готовится оно традиционным способом на молоке с добавлением яиц, муки, небольшого количества растительного масла и щепотки соли.
В качестве начинки используется фарш из мелко нарезанного куриного филе и грибов. Чтобы приготовить такую заправку для закуски из блинчиков, нужно сначала на оливковом масле (1 ст. л.) обжарить до зарумянивания 300 г измельченной кубиками куриной грудки, затем добавить грибы (100 г) с луком (1 шт.). Жарить начинку до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Для формирования закуски остывший фарш смешивается со свежим укропом, выкладывается на блин и сворачивается.
Изысканная закуска с уткой по-пекински в блинах
Очень интересный вариант закуски предлагается приготовить по следующему рецепту:
- Сначала необходимо приготовить маринад для утиной грудки. Для этого нужно в 500 мл воды добавить мед и соевый соус (по 1 ст. л.), 20 мл рисового уксуса, звездочку бадьяна, щепотку смеси перцев и мелко нарубленный свежий имбирь (1 см).
- Через 2-3 часа можно приступать к запеканию грудки. Для этого нужно выложить ее на противень, полить маринадом и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать с конвекцией 10-12 минут.
- Чтобы замесить тесто для блинчиков, нужно в глубокую миску высыпать 150 г муки и залить ее 125 мл очень горячей воды (75-85 °С). Добавить 1 столовую ложку кунжутного масла. Замесить крутое тесто. Накрыть его влажным полотенцем и оставить на 30 минут на столе.
- Из теста сформировать «колбаску» и разрезать ее на 10-12 частей. Каждую скатать в шарик. Тонко раскатать их скалкой, каждый раз смазывая поверхность кунжутным маслом.
- Выпекать блины на среднем огне на сухой сковороде. Не передержать. Готовые блины накрывать кухонным полотенцем.
- Для подачи закуски на блин выкладывается нарезанный соломкой огурец, зеленый лук и тонко нарезанная утка, полита соусом хойсин.
Печеночные блинчики с начинкой
Недорогая, вкусная и даже полезная закуска из куриной печени подойдет и для повседневного меню, и для праздничного или фуршетного стола. В процессе приготовления из печеночного фарша выпекаются блинчики. А закуска подается в виде рулетиков с начинкой внутри.
Готовить блюдо совсем несложно:
- Куриную печень (500 г) пропустить через мясорубку.
- В фарш влить ½ стакана молока и просеять столько же муки. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
- Яйца (5 шт.) взбить миксером и добавить в фарш. Посолить его и поперчить.
- На сковороде, смазанной растительным маслом, испечь 10 блинчиков.
- Отдельно обжарить мелко нарезанный лук (2 шт.). Через 5 минут добавить тертую морковь. В остывшую поджарку положить нарезанные мелко яйца (2 шт.). Заправить начинку майонезом.
- Смазать блинчики начинкой и свернуть их рулетом. Края закуски обрезать острым ножом.
Блинчики сулугуни, фаршированные грибами
Если вам удалось купить в магазине тонкие лепешки из соленого грузинского сыра, тогда немедленно приступайте к приготовлению следующей закуски. Рецепт ее совсем несложен:
- Для закуски понадобится 5 листов сулугуни, 300 г грибов, 20 г сливочного масла и соль. Лепешки соленого сыра – это вкусная альтернатива обычным или яичным блинчикам. В результате получается очень интересная закуска.
- Для начинки грибы измельчить в блендере, а затем обжарить на сливочном масле до готовности. Полученную массу остудить.
- Формировать закуску в виде рулетов, выкладывая внутрь начинку и распределяя ее по всей поверхности блина. Сворачивать аккуратно, потому что сыр очень нежный и может порваться. При подаче готовые рулеты остудить и нарезать на роллы.
Закуски на Новый год 2022 из блинов — 8 новогодних рецептов
Подготовка новогоднего стола – серьёзное испытание для многих хозяек. Сделать всё вкусно, красиво, много и при этом не заснуть под бой курантов, утомившись от многочасовой готовки. Очень важно заранее подобрать не слишком сложные, но достаточно эффектные блюда. Чтобы облегчить эту задачу, мы подготовили для вас восемь интересных рецептов закусок на Новый год из блинов.
- Роллы из блинов – рецепт закуски на Новый год
- Красивые цветные блины – праздничная закуска
- Закуска в ажурных блинчиках – красивая подача
- Блинные мешочки на праздник с красной рыбой
- Как приготовить блинный торт с грибами и сыром
- Закусочные рулетики с крабовыми палочками
- Блинная закуска на фуршет
- Роллы из блинов – вкусно, красиво, просто
Роллы из блинов – рецепт закуски на Новый год
Классические, всеми любимые блинчики с праздничной начинкой. Готовятся легко, выглядят изысканно, особенно по душе придётся любителям японской кухни.
- сёмга (филе) – 200 гр.;
- огурцы некрупные – 4 шт.;
- плавленый сыр («янтарь» или др.) – 200 гр.;
- зелёный лук, укроп или другая зелень;
- яйца куриные – 4 шт.;
- молоко – 0.5 л.;
- кунжут – 30–50 гр.;
- мука пшеничная – 100 гр.
- С помощью миксера или ручного венчика взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.
- Смажьте растительным маслом сковороду, разогрейте и пожарьте блинчики средней толщины.
- Нарежьте огурцы и сёмгу на небольшие ломтики. Смажьте блин плавленым сыром. На край выложите кусочек огурца, веточку зелени и два — три ломтика сёмги. Заверните блин трубочкой. Повторите то же самое со всеми блинами.
- Острым ножом нарежьте роллы на небольшие кусочки. Украсьте кунжутом, зеленью и подавайте на стол.
Красивые цветные блины – праздничная закуска
С помощью нехитрых ингредиентов обыкновенные блины можно разукрасить яркими цветами. И никаких химических красителей, всё натурально и вкусно!
- молоко – 750 мл.;
- мука пшеничная – 3 стакана;
- яйцо – 12 шт.;
- соль, сахар – по вкусу;
- масло для жарки;
- сыр твёрдый – 250 гр.;
- майонез – 100 гр.;
- чеснок – 2–3 зубчика;
- свёкла – 1 шт.;
- шпинат – 50 гр.;
- куркума – 1 ч. л.
Замешайте тесто из молока, муки и двух яиц. Для достижения однородности лучше всего использовать миксер. Разделите тесто на три ёмкости.
Свёклу потрите на мелкой тёрке и отожмите через марлю. Шпинат нарежьте, добавьте немного молока и измельчите в кашицу с помощью погружного блендера.
Окрасьте часть теста свекольным соком, часть – кашицей шпината, часть – куркумой. Тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду и пожарьте блинчики.
Оставшиеся десять яиц отварите вкрутую, очистьте и измельчите на крупной тёрке. Сыр потрите на мелкой. Заправьте и то и другое майонезом, добавьте чеснок, при желании зелень. Перемешайте, размажьте по блину и заверните.
Нарежьте рулетики на небольшие кусочки и выложите на блюде.
Закуска в ажурных блинчиках – красивая подача
За счёт ажурности блинчиков, такая закуска получается очень лёгкой и красивой. Отличное решение, чтобы избежать переедания во время новогоднего пиршества.
- молоко – 250 мл.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 100 гр.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 0.5 ч. л.;
- масло растительное для жарки;
- листья салата;
- сладкий перец – 1 шт.;
- колбаса – 200 гр.;
- майонез – 2 ст. л.
Замесите тесто для блинчиков. Перелейте его в пластиковую бутылку, в крышке проделайте дырку гвоздём.
Разогрейте сковородку и вылейте на неё тесто произвольными полосами. Поджарьте блинчик с обеих сторон и переложите на тарелку. Пожарьте всё остальное тесто.
Вымойте салатные листья. Колбасу нарежьте тонкими кружочками. Перец нарежьте ломтиками.
Накройте блин салатным листом, смажьте майонезом. Сверху положите кружок колбасы и болгарский перец. Заверните в трубочку.
Блинные мешочки на праздник с красной рыбой
Если у вас есть солёные или маринованные грибочки, заготовленные с осени – они отлично подойдут для этой закуски. Ну а если нет – можно использовать покупные заготовки.
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 0.5 л.;
- детское тыквенной пюре – 4 ст. л.;
- мука белая – 250 гр.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- разрыхлитель для теста – 0.5 ч. л.;
- масло для жарки, соль.
- солёные грибы или шампиньоны в банке – 300 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр твёрдый – 100 гр.;
- лук-порей;
- зелень, майонез, соль, перец – по вкусу.
Взбейте яйцо со щепоткой соли. Добавьте стакан молока и стакан муки. Тщательно вымешайте, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко. Добавьте пюре и крахмал. Перемешайте. В конце добавьте разрыхлитель, ещё раз перемешайте тесто и пожарьте на разогретой сковороде блины.
Мелко пошинкуйте лук и грибы. Обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Дайте грибам остыть, заправьте майонезом. Добавьте тёртый сыр, зелень, перец и соль. Перемешайте.
Выложите немного начинки в центр блина. Сверните «мешочком» и перевяжите пером лука-порея.
Повторите со всеми оставшимися блинами и начинкой.
Как приготовить блинный торт с грибами и сыром
Жареные шампиньоны с сыром и нежными блинчиками – отличное сочетание. Чтобы придать блюда более праздничный вид, можно украсить его помидорами, зеленью и другими овощами.
- молоко – 0.5 л.;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 стакан;
- сметана – 100 гр.;
- шампиньоны свежие – 0.5 кг.;
- сыр твёрдого сорта – 200 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зелень, соль, чёрный перец, масло для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Замешайте и взбейте тесто. Испеките тонкие блинчики и приступайте к начинке.
- Вымойте шампиньоны и нарежьте слайсами средней толщины. Обжарьте, выпарив лишнюю воду. Мелко порежьте лук и отправьте к грибам. Выложите в сковороду сметану. Добавьте соль, перец, перемешайте и тушите грибы в сметане под крышкой ещё 5–10 минут.
- Крупно потрите сыр. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания. Выложите блины, перекладывая слои сыром и грибами.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда блинный торт на 15–20 минут.
Закусочные рулетики с крабовыми палочками
Эта закуска, пожалуй, самая быстрая во всей нашей подборке. Такие рулетики готовятся буквально за пятнадцать минут, а благодаря простоте рецепта приготовление можно доверить старшим детям.
- майонез – 200 гр.;
- яйца – 4 шт.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- крабовые палочки – 100 гр.;
- соль, перец, масло для жарки.
- Взбейте яйца с майонезом, добавьте крахмал, подсолите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кружочками.
- На разогретую сковороду вылейте поварёшку теста, и, как только оно начнёт прихватываться снизу – присыпьте сверху крабовые палочки. Накройте крышкой и подождите, пока тесто сверху пропечётся.
- Снимите блин со сковороды, сверните рулетиком и нарежьте.
Блинная закуска на фуршет
Нежная творожная закуска в ярком блинчике выглядит изысканно и солидно, при этом все ингредиенты очень просты и доступны – их можно найти в любом доме или магазине.
Ингредиенты для блинов:
- молоко – 100 мл.;
- отварная свёкла – 100 гр.;
- мука пшеничная – 100 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик.
Ингредиенты для начинки:
- творог – 200 гр.;
- сметана – 3 ст. л.;
- петрушка или укроп;
- соль по вкусу.
- Свёклу мелко натрите. Заправьте чесноком. Смешайте с яйцом, молоком и мукой и перетрите погружным блендером до однородного состояния.
- Пожарьте блинчики из полученного теста.
- Мелко порежьте зелень, смешайте с творогом и сметаной. Распределите по блину, заверните и нарежьте.
Роллы из блинов – вкусно, красиво, просто
Полюбившаяся многим японская закуска в новом, более домашнем исполнении.
Ингредиенты для теста:
- молоко – 70 мл.;
- сок шпината – 50 мл.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 50 гр.;
- сахар – 1/2 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- рыба слабосолёная красная – 200 гр.;
- сливочный сыр – 150 гр.;
- авокадо – 1/2 шт.;
- чеснок – 2–3 зубчика.
- Миксером замешайте тесто. Пожарьте на сковороде нетолстые блинчики.
- Нарежьте рыбу тонкими пластинками, удалите косточки. Покрошите зелень и смешайте с сыром. Очистьте авокадо от кожуры и нарежьте на ломтики.
- Возьмите один блин, смажьте сыром. Выложите остальные ингредиенты начинки, заверните роллом и нарежьте.
На этом наша подборка заканчивается. Берегите своё время и нервы, составляйте новогоднее меню с умом! Наш сайт в этом вам поможет – на нём ещё много полезных и интересных рецептов.
Рецепты Блинчики закусочные
Закусочные блинчики
Молоко – 1.5 Стакана
Растительное масло – 3-4 Ст. ложек
Соль и сахар – 1 Щепотка
1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, щепотку соли и сахара, яйцо.
2. Тщательно взбейте, влейте молоко и в конце — растительное масло.
3. Жарьте тоненькие блинчики на очень хорошо разогретой сковороде.
Закусочные блинчики с начинкой
лосось (семга) – 120 гр
растительное масло – 15 гр
мука пшеничная – 66 гр
цедра лайма – 1 ч. л.
яйцо куриное – 1 шт
сыр плавленый – 100 гр
Пожарить на сковороде тонкие блинчики.
Подготовить все ингредиенты для начинки.
Выложить начинку на блинчики и завернуть.
Блинчики закусочные
Мука – 3 Стакана
Вода – 5 Стаканов
Соль – 2 Чайных ложки
Порошок для выпечки – 3,5 Чайных ложки
Мёд – 2 Ст. ложки
Просеиваем муку через сито.
В миску наливаем 3 стакана воды, добавляем соль, разрыхлитель, смешиваем с мукой, вбиваем яйца.
Закусочные блинчики
Масло растительное – 2 ст. л.
Сыр сливочный – 400 г
Продукты, которые нам понадобятся
Сделать привычное тесто на блины. Несмотря на то, что блины на молоке я пеку на тефлоновой сковороде, всегда добавляю в тесто растительное масло. Сегодня это масло ТМ “Олейна”
Испечь блины. Я пеку их чуть толще, чем обычно. Получается 6-8 блинов, в зависимости от толщины теста.
Отделить перец от жидкости из лечо. У меня есть ещ.
Блинчики закусочные
1ст.л. растительного масла
одно куринное филе
2ст.ложки конс стручковой фасоли
1 ч.л. гашеной соды
Все продукты для теста хорошо взбить.
испечь не очень тонкие и не большого размера блинчики
филе порезать соломкой, лук кольцами, обжарить в растит масле около 10 мин,в конце добавить фасоль.
Блинчики “Закусочные”
Сыр плавленый – 80 г
Яйцо куриное – 3 шт
Соевый соус – 2 ст. л.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Масло растительное – 4 ст. л.
Сок лимонный – 1 ст. л.
Смешать все ингредиенты для теста. Испечь блины с двух сторон.
В качестве начинки я использовала помидор и соус из авокадо.
Рецепт этого соуса был размещен на нашем сайте поваренком Юлия111 под названием “Майонез из авокадо (диетический)”.
Нужно все ингредиенты для соуса смешать в блендере, чтобы получилась однородная.
Закусочные блинчики с мясным салатом
Сметана – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Томаты вяленые – 15 шт
Перец болгарский – 1/2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Масло растительное – 1 ст. л.
Филе индейки натерла солью и специями для мяса.
Завернула в фольгу и запекла духовке около 1 часа, на небольшом огне.
Мелко порезала репчатый лук и обжарила на растительном масле, до золотистого цвета.
Вяленые томаты мелко порезала.
Закусочные томатные блинчики “Пенёчки”
Яйцо куриное – 1 шт
Мука пшеничная – 1 стак.
Сыр голландский – 150 г
Сок томатный – 1 стак.
Печень трески – 230 г
Масло растительное – 1 ст. л.
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, взбить. Влить томатный сок, добавить муку и взбить до растворения комочков. Затем влить тёплое молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Жарить блины с обеих сторон.
Печень трески вместе с маслом (я половину слила) размять вилкой, добавить тёртые на мелкой тёрке сыр и яйца, перемешать. Начинку убрать в.
Блинчики закусочные “Гламурные”
2 плавленых сырка (“Дачный” или “Салатный”)
2- 3 стакана муки (см. по консистенции)
2 стол. ложки майонеза
150гр. ветчины или копченой колбасы
1 крупная свекла (или 2 небольших)
сода – на кончике ножа
1 ст. ложка сахара
5-6 шт маринованных огурчиков
Отвариваем свеклу. Если время поджимает, то я помещаю свеклу в фасовочный пакет и отправляю в микроволновку на 10-12 минут. Даем остыть, и измельчаем ее в блендере до состояния пюре. В миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, соду, свекольное пюре,хорошо перемешиваем и добавляем муку. Выпекаем блинчики (они получаются необычного розового цвета). Готовим н.
Блинчики закусочные с крабовыми палочками.
2. Масло «Идеал»-3 ст.ложки
9. Сахар-1 чайная ложка
5. Пшеничная мука-150 мл
6. Пиво светлое-250 мл
3. Крабовые палочки-6 шт
4. Рисовая мука-150 мл
7. Минеральная вода-50-100 мл
1. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нашинковать.
2. Яйца взбить в пену с солью и сахаром. Не прекращая работать миксером, подлить масло. Взбить все вместе до состояния крема.
3. Всыпать просеянную муку, влить пиво и миксером вымешать тесто. Всыпать лук и крабовые палочки, перемешать и развести минеральной водой до нор.
Закусочный торт из рыбных блинчиков
Лук репчатый – 3 шт
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Сметана – 3-4 ст. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт
Рыбу перемолоть на блендере с 1 головкой лука.
Добавить яйцо, специи, соль, муку, крахмал.
Пожарить на сковороде, добавив немного масла, 3 блинчика, с 2-х сторон.
На среднем огне, прикрыв крышкой.
Если 1 блинчик порвался, добавьте еще крахмал!
Края получаются неровные, я немного подровняла.
Закусочные блинчики с сыром и мясом
Яйцо куриное – 1 шт
Говядина – 3 ломт.
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сыр твердый – 4 ломт.
Делаем тесто для блинов. Для закусочных блинчиков люблю для теста брать кефир или кислое молоко. Гашу в нём соду, добавляю сахар, соль, яйцо. Всё перемешиваем и вмешиваем муку по 1 ложке. Вливаем кипяток, постоянно помешивая. Тесто не совсем жидкое
Берём сыр для припёка и мясо или колбасу. Можно просто с одним сыром. Будет тоже вкусно! Кусочки сыра в нарезке .
Блинный торт закусочный (несладкий) — 5 вкусных рецептов закусочного торта
Блинный торт относится к разновидности закусочных тортов, которые давно известны в странах Европы. Закусочные торты, имеющие схожесть со слоеными салатами, становятся все более популярны во всем мире.
Как в любом классическом торте, в рецепте закусочного торта существует база (основа), к примеру: корж, лаваш, блин. Главное требование к основе — она не должна быть сладкой. Начинкой для торта могут быть: мясо, птица, рыба, овощи, грибы.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить закусочный торт из блинов с разными вкусными начинками (слоями) и украшением, взятом из практики украшения слоеных салатов. Будет вкусно.
Блинный торт — рецепт вкусного торта из сырных блинчиков с грибами
Вкусный рецепт закусочного торта из сырных блинчиков. Торт несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Достоин стоять на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
Приготовление начинки с грибами
1. Нарезаем кусочками шампиньоны.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3. Натираем на крупной терке сыр.
4. Жарим полукольца лука до золотистого цвета.
5. К жаренному луку выкладываем нарезанные кусочки шампиньонов.
6. Шампиньоны жарим на сковороде до готовности. Начинка из жаренных шампиньонов готова.
Тесто для блинчиков
1. В миску выливаем 2 яйца, добавляем сахар, соль и все перемешиваем.
2. К яичной смеси добавляем часть молока и перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и частями молоко и муку. Размешиваем состав венчиком до однородной массы.
3. Далее, добавляем нарезанный укроп и натертый сыр. Перемешиваем.
4. Жидкое тесто с сыром и укропом готово для выпекания блинчиков.
5. Блинчики выпекаем с обеих сторон как обычные блины.
Формируем блинный торт
1. Блинчиков получилось много и для сборки торта их вполне достаточно.
2. Раскладываем блин на подготовленное блюдо, а сверху намазываем слой плавленого сыра. На слой сыра распределяем слой жаренных шампиньонов с луком.
3. Слой шампиньонов закрываем вторым блином, намазываем его плавленным сыром и выкладываем слой маринованных опят. Сверху кладем третий блин.
4. Чередуя описанные выше слои, собираем торт до нужной высоты. Бока торта обмазываем плавленным сыром.
5. Нарезанный укроп прижимаем к боковой поверхности и формируем красивую зеленую поверхность (полянку).
6. Верхнюю часть в центре покрываем плавленым сыром и украшаем «лесную полянку» грибочками.
7. Отрезаем кусочек от закусочного блинного торта.
8. Кусочек торта кладем на тарелку и восхищаемся красивым видом вертикального среза.
Я не сомневаюсь о вкусном исполнении задуманного рецепта. А вы ?
Закусочный торт с печенкой и морковью — необыкновенно вкусный рецепт
Ингредиенты для блинов:
- 1 стакан молока
- 100 мл воды
- 2 ст. ложки сметаны
- 0.5 ч. ложки соли, щепотка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1.5 стакана муки
Приготовление блинов
Молоко, воду, сметану, соль, сахар, яйца, растительное масло, просеянную муку соединить и перемешать миксером, чтобы не было комочков.
Ингредиенты для начинки:
- 250 г куриной печени
- 100 г моркови по-корейски
- соль
Приготовление несладкого торта
1. Отварите куриную печень, пропустите через мясорубку.
2. Добавьте нарезанную морковь, посолите и перемешайте.
3. Дальше все как обычно. Промазывайте блины начинкой и соединяйте блины.
4. Сверху украшайте сформированный торт по желанию.
Как приготовить блинный торт с красной рыбой — видео
Вы посмотрели приготовление самого вкусного несладкого торта с рыбой.
Простой рецепт блинного торта с мясным фаршем
Совсем не трудно приготовить несладкий закусочный торт фаршем из мяса.
Для теста понадобится:
- 0.5 литра молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли
Для начинки потребуется:
- 0.5 кг мясного фарша
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 100 г майонеза, соль
Рецепт закусочного блинного торта с фаршем
1. Яйца, молоко, соль, муку, масло — перемешать и испечь блины.
2. Фарш обжарить. Морковь натереть, лук нарезать. Овощи потушить, картофель отварить и размять.
3. На блюдо выложить блин, смазать майонезом, выложить половину фарша. Накрыть другим блином, смазать майонезом и выложить половину моркови.
4. Накрыть третьим блином, смазать майонезом и выложить картофель.
5. Слои повторить. Украсить поверхности на свое усмотрение.
6. Блинный торт получается вкусным и сытным.
Закусочный блинный торт с интересной начинкой от Ольги Матвей
Посмотрите рецепт закусочного блинного торта, где присутствует интересное сочетание селедки и грибов. От самого названия ингредиентов блюдо уже становится привлекательным.
https://youtu.be/ZK4nrlW9qEI
Потребуется:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Сода щепотка
- Мука — 170 г
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Грибы — 300 г
- Соль, перец
- Селедка — 2 шт.
- Морковь отварная — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Желтки вареные — 3 шт.
- Зелень
Несладкий блинный торт в домашних условиях
1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль, сахар и все размешайте венчиком.
2. Влейте молоко и положите щепотку соды. Добавьте частями муку и перемешивайте. Тесто должно быть однородным без комочков. Еще добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Из приготовленного теста испеките блины. Сильно зажаривать блины не нужно.
4. Из приготовленного теста испеклось 15 блинов. Отставьте их в сторону — они должны остыть.
Как приготовить начинку для несладкого торта
5. Возьмите 2 очищенные луковицы и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте нарезанный лук в масле на сковороде до золотистого цвета. Уберите обжаренный лук в тарелку.
6. Нарежьте грибы произвольной формы и обжарьте их в сковороде, где был лук. Грибы должны дать сок, который должен выпариться.
7. К грибам без жидкости добавьте обжаренный лук. Посолите и добавьте немного перца. Обжаривайте, помешивая, еще 5 минут и выключите огонь.
8. Целую селедку почистите до филе без косточек. Филе помойте и обсушите бумажными полотенцами.
9. Нарежьте филе селедки кусочками и положите в блендер. Сюда же сложите кусочки одной нарезанной луковицы. Доведите все до состояния пюре. Селедочное пюре выложите на тарелку. В нем могут быть небольшие кусочки рыбы и это нормально.
10. Точно также измельчите в блендере обжаренные грибы вместе с луком.
11. Отваренную морковь натрите на мелкой терке. Вот в принципе и все. Начинка для сборки готова.
Сборка торта из блинов
12. Каждый вид приготовленной начинки разделите ложкой на 4 части. Майонез уложите в кулинарный кулечек.
13. В блюдо положите первый испеченный блин. Нанесите на него сеточку из майонеза. Выложите следом одну часть начинки из рыбы. Ровным слоем распределите рыбу по блину.
14. Закройте начинку вторым блином и нанесите сеточку из майонеза. Положите одну часть начинки из грибов с луком. Разровняйте ее по второму блину.
15. Положите на начинку третий блин. Также покройте его сеточкой из майонеза. Выложите одну часть приготовленной моркови. с помощью вилочки разровняйте ее по третьему блину.
16. Повторите все проделанные процедуры с блинами и приготовленными начинками. Соблюдайте последовательность нанесения разных начинок.
17. Выдавите из кулечка майонез на бока торта и разровняйте его ножом.
18. Зелень укропа мелко нарежьте, чтобы нанести на боковую поверхность сформированного торта. Затем поставьте торт в холодильник для пропитки на 3-4 часа.
19. Смажьте поверхность торта немного майонезом. Нанесите на слой майонеза мелко натертый желток. Центр украсьте черным кунжутом. Получился симпатичный и вкусный несладкий блинный торт.
Рецепт вкусного блинного торта с курицей и грибами — видео
В следующем выпуске ожидайте статью с рецептами закусочного торта с разными сладкими начинками к чаю.
Блинный торт закусочный (несладкий) — 5 вкусных рецептов закусочного торта
Блинный торт относится к разновидности закусочных тортов, которые давно известны в странах Европы. Закусочные торты, имеющие схожесть со слоеными салатами, становятся все более популярны во всем мире.
Как в любом классическом торте, в рецепте закусочного торта существует база (основа), к примеру: корж, лаваш, блин. Главное требование к основе — она не должна быть сладкой. Начинкой для торта могут быть: мясо, птица, рыба, овощи, грибы.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить закусочный торт из блинов с разными вкусными начинками (слоями) и украшением, взятом из практики украшения слоеных салатов. Будет вкусно.
Блинный торт — рецепт вкусного торта из сырных блинчиков с грибами
Вкусный рецепт закусочного торта из сырных блинчиков. Торт несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Достоин стоять на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
Приготовление начинки с грибами
1. Нарезаем кусочками шампиньоны.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3. Натираем на крупной терке сыр.
4. Жарим полукольца лука до золотистого цвета.
5. К жаренному луку выкладываем нарезанные кусочки шампиньонов.
6. Шампиньоны жарим на сковороде до готовности. Начинка из жаренных шампиньонов готова.
Тесто для блинчиков
1. В миску выливаем 2 яйца, добавляем сахар, соль и все перемешиваем.
2. К яичной смеси добавляем часть молока и перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и частями молоко и муку. Размешиваем состав венчиком до однородной массы.
3. Далее, добавляем нарезанный укроп и натертый сыр. Перемешиваем.
4. Жидкое тесто с сыром и укропом готово для выпекания блинчиков.
5. Блинчики выпекаем с обеих сторон как обычные блины.
Формируем блинный торт
1. Блинчиков получилось много и для сборки торта их вполне достаточно.
2. Раскладываем блин на подготовленное блюдо, а сверху намазываем слой плавленого сыра. На слой сыра распределяем слой жаренных шампиньонов с луком.
3. Слой шампиньонов закрываем вторым блином, намазываем его плавленным сыром и выкладываем слой маринованных опят. Сверху кладем третий блин.
4. Чередуя описанные выше слои, собираем торт до нужной высоты. Бока торта обмазываем плавленным сыром.
5. Нарезанный укроп прижимаем к боковой поверхности и формируем красивую зеленую поверхность (полянку).
6. Верхнюю часть в центре покрываем плавленым сыром и украшаем «лесную полянку» грибочками.
7. Отрезаем кусочек от закусочного блинного торта.
8. Кусочек торта кладем на тарелку и восхищаемся красивым видом вертикального среза.
Я не сомневаюсь о вкусном исполнении задуманного рецепта. А вы ?
Закусочный торт с печенкой и морковью — необыкновенно вкусный рецепт
Ингредиенты для блинов:
- 1 стакан молока
- 100 мл воды
- 2 ст. ложки сметаны
- 0.5 ч. ложки соли, щепотка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1.5 стакана муки
Приготовление блинов
Молоко, воду, сметану, соль, сахар, яйца, растительное масло, просеянную муку соединить и перемешать миксером, чтобы не было комочков.
Ингредиенты для начинки:
- 250 г куриной печени
- 100 г моркови по-корейски
- соль
Приготовление несладкого торта
1. Отварите куриную печень, пропустите через мясорубку.
2. Добавьте нарезанную морковь, посолите и перемешайте.
3. Дальше все как обычно. Промазывайте блины начинкой и соединяйте блины.
4. Сверху украшайте сформированный торт по желанию.
Как приготовить блинный торт с красной рыбой — видео
Вы посмотрели приготовление самого вкусного несладкого торта с рыбой.
Простой рецепт блинного торта с мясным фаршем
Совсем не трудно приготовить несладкий закусочный торт фаршем из мяса.
Для теста понадобится:
- 0.5 литра молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли
Для начинки потребуется:
- 0.5 кг мясного фарша
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 100 г майонеза, соль
Рецепт закусочного блинного торта с фаршем
1. Яйца, молоко, соль, муку, масло — перемешать и испечь блины.
2. Фарш обжарить. Морковь натереть, лук нарезать. Овощи потушить, картофель отварить и размять.
3. На блюдо выложить блин, смазать майонезом, выложить половину фарша. Накрыть другим блином, смазать майонезом и выложить половину моркови.
4. Накрыть третьим блином, смазать майонезом и выложить картофель.
5. Слои повторить. Украсить поверхности на свое усмотрение.
6. Блинный торт получается вкусным и сытным.
Закусочный блинный торт с интересной начинкой от Ольги Матвей
Посмотрите рецепт закусочного блинного торта, где присутствует интересное сочетание селедки и грибов. От самого названия ингредиентов блюдо уже становится привлекательным.
https://youtu.be/ZK4nrlW9qEI
Потребуется:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Сода щепотка
- Мука — 170 г
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Грибы — 300 г
- Соль, перец
- Селедка — 2 шт.
- Морковь отварная — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Желтки вареные — 3 шт.
- Зелень
Несладкий блинный торт в домашних условиях
1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль, сахар и все размешайте венчиком.
2. Влейте молоко и положите щепотку соды. Добавьте частями муку и перемешивайте. Тесто должно быть однородным без комочков. Еще добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Из приготовленного теста испеките блины. Сильно зажаривать блины не нужно.
4. Из приготовленного теста испеклось 15 блинов. Отставьте их в сторону — они должны остыть.
Как приготовить начинку для несладкого торта
5. Возьмите 2 очищенные луковицы и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте нарезанный лук в масле на сковороде до золотистого цвета. Уберите обжаренный лук в тарелку.
6. Нарежьте грибы произвольной формы и обжарьте их в сковороде, где был лук. Грибы должны дать сок, который должен выпариться.
7. К грибам без жидкости добавьте обжаренный лук. Посолите и добавьте немного перца. Обжаривайте, помешивая, еще 5 минут и выключите огонь.
8. Целую селедку почистите до филе без косточек. Филе помойте и обсушите бумажными полотенцами.
9. Нарежьте филе селедки кусочками и положите в блендер. Сюда же сложите кусочки одной нарезанной луковицы. Доведите все до состояния пюре. Селедочное пюре выложите на тарелку. В нем могут быть небольшие кусочки рыбы и это нормально.
10. Точно также измельчите в блендере обжаренные грибы вместе с луком.
11. Отваренную морковь натрите на мелкой терке. Вот в принципе и все. Начинка для сборки готова.
Сборка торта из блинов
12. Каждый вид приготовленной начинки разделите ложкой на 4 части. Майонез уложите в кулинарный кулечек.
13. В блюдо положите первый испеченный блин. Нанесите на него сеточку из майонеза. Выложите следом одну часть начинки из рыбы. Ровным слоем распределите рыбу по блину.
14. Закройте начинку вторым блином и нанесите сеточку из майонеза. Положите одну часть начинки из грибов с луком. Разровняйте ее по второму блину.
15. Положите на начинку третий блин. Также покройте его сеточкой из майонеза. Выложите одну часть приготовленной моркови. с помощью вилочки разровняйте ее по третьему блину.
16. Повторите все проделанные процедуры с блинами и приготовленными начинками. Соблюдайте последовательность нанесения разных начинок.
17. Выдавите из кулечка майонез на бока торта и разровняйте его ножом.
18. Зелень укропа мелко нарежьте, чтобы нанести на боковую поверхность сформированного торта. Затем поставьте торт в холодильник для пропитки на 3-4 часа.
19. Смажьте поверхность торта немного майонезом. Нанесите на слой майонеза мелко натертый желток. Центр украсьте черным кунжутом. Получился симпатичный и вкусный несладкий блинный торт.
Рецепт вкусного блинного торта с курицей и грибами — видео
В следующем выпуске ожидайте статью с рецептами закусочного торта с разными сладкими начинками к чаю.
Нельзя вырасти, говорили они, зоны роста закрыты. Брехня!
Как я рост увеличивал.
В общем, всем привет, и сразу скажу, что как-то с ростом мне не повезло совсем. Да, я парень.
Батя ростом 179, мама – 164. Я же, вплоть до армии и после нее, дотянулся лишь до жалких 168-169 см. В военном билете и в прочих документов записан 168 см. Скорее всего, пошел в деда по материнской линии, тот был с меня ростом, около 168-169. Но однако такой рост меня не устраивал.
Прекратил расти примерно в 15-16 лет. Когда был на 1 курсе колледжа и пошел в военкомат, мне записали 168 см. Когда стукнуло 18 лет и я уже не учился, был призывником, мой рост также стоял на отметке 168 см. Моя последняя надежда была на армию. Мол, в армии все вытягиваются. Однако я изменился там, да, но, увы, не в плане роста. Просто набрал килограмм 10. Однако в армии я внушал себе, что расту, и, казалось, я правда рос. Вернулся когда с армии, радости не было предела. Дом как никак. Но моя радость немного поубавилась, когда, проходя по своей квартире, я смерялся со старыми заметками, они ничуть не изменились. То есть вообще. Так и остался 168 см. Увы и ах. Тогда мне было 19 лет. Потом год я просто работал, рост стоял на месте. Все те же 168. Однако это комплекс, и с ним жить очень трудно. Мириться тоже. Нет, это получалось, но лишь на время, пока друган мой 186 см ко мне в гости не придет.
В общем. Зоны роста говорили закрыты. Не рос 4 года. Они уже затвердили и вряд ли вырасту. Когда я уволился с работы и сидел просто дома, это было, как помню, начало апреля, я все же решил прям КОНКРЕТНО взяться за рост и попробовать всех нагнуть, извиняюсь за лексикон мой. Всех тех, кто говорил, что я больше не вырасту.
Так вот. Опять-таки, фак ю)
Но я вырос. Буквально с апреля, когда я решил наконец заняться своим ростом и вопреки всем его увеличить, я стал, честно говоря, не очень-то импульсивно и энергично заниматься. Были дни, конечно, когда прям мотивация была, но их было мало. И в итоге я отклонялся от построенного мной плана. В апреле же также пошел работать на стройку. Про рост не забывал. Уделял ему тоже времени. Начитался многих статей. Якобы можно выработать открытие зон роста. Хз за эту тему, я так и не нашел ничего путного. Но факт в том, что с апреля, буквально, до конца мая или начала июня ( число 10 максимум ) я прекратил заниматься. В процессе них, после очередного дня сурка, после, буквально, полтора месяцев тренировок, выйдя из дома в тапочках ( я редко в них выходил, обычно в кросах на высокой подошвой ) я стал замечать, что чувствую себя как-то более. уверенно, что ли. Но я не понимал вырос или нет. Отметки роста делал, но каждый раз, подходя к ним, разочаровывался. Очень причем. Поэтому старался вообще к ним не подходить. Держался поодаль за километр. Кста, я не пил и не курил. Хотя нет, пил, бывало, но не курил. Обрушилась моя тренировка по росту тем, что брат мой, которому 22 года, ростом 180 сантиметров, возвращался с армии. И я решил забить на рост набухаться с ним и тусить, кататься. В общем, я устал от этих тренировок конкретно. И когда я его встретил на вокзале, честно говоря, был приятно удивлен. Он стал значительнее меньше, чем был когда уходил. Точнее, просто я чутка вырос. Будучи в кросах на высокой подошве, а он в берцах, мы были чуть ли не одного роста. Разница все равно была, но не сильно. ( я всегда просто осанку макс прямо держу ) Да-да, я понял, что все же подрос, и наконец решил измериться. Уже не боялся рулетки и прочих отметок. С самого утра прям мой рост был 172 см. Я орал как девка. Первая неделя после сего открытия была просто сказочная. Я даже гордился собой. Что многие вот не могут после 20 вырасти, а я смог, и так-то неплохо.
Грубо говоря, за 2 месяца я набрал 3-4 сантиметра. Сейчас 7 октября, прошло уже месяца 4 наверн, и мой рост ни капли не изменился. 4 месяца, кста, я херней страдал. Отдых себе выписал. Но вот неделю назад вновь принялся расти. Накупил все то, что хавал тогда, и все по той же отработанной схеме. Опять буду заниматься месяца два, потом перерыв. Это все муторно кооопец. Цель к лету ( там как раз дружаня приходит с армии, тот самый 186 см ) 177 сантиметров. Подумать, всего 5 см набрать за 9 месяцев. Херня вопрос. Думаю, можно попробовать. Я даже отпишусь через пару месяцев, че и как вообще. Сейчас лишь вахта может планы по росту сдвинуть, тк думаю уехать в питер поработать. Но время все равно буду оставлять для трень.
В общем, моя итоговая мысль:
Лазил сколько по сайтам роста, просто каких-то вопросов-ответов в докторской теме, где про рост спрашивают можно ли вырасти после 20 лет и все эндокринологи-спецы грят, мол, нет, ты шо, братец, смирись, у тебя рост-то неплохой. Не вырастишь. Поезд ушел. Не вернется.
Так вот.
Пососито. Я вырос не ЕСТЕСТВЕННЫМ образом на 3-4 сантиметра за 2 месяца. Просто потому что захотел. Было желание. Хотя не рос 4 года как. Просто вы люди, и знать все не можете. Теория ваша не сильнее желаний человека. Да, не спорю, есть люди, которые занимаются-занимаются, но шота вот не получается у них. Не растут. Либо не то делают, что должны, либо просто делают на отмах просто. Либо им за 30. Я же цеплялся за каждую мелочь, которая может рост мой увеличить. И если думаете, что я вру, то хоть с рулеткой домой ко мне придите. Я в саратове живу, кста, я вам все документы на руки покажу, где в 16, 19 лет мой рост ( что в военном билете ) равен 168 СМ.И да, если кто-то скажет, что просто позвоночник выпрямил, не-е. Я его выпрямлял еще с 15 лет, когда был ниже всех. Я с 15 лет с идеально ровной осанкой хожу, чтобы выше казаться. И просто растягивал его, и упражнения даже делал какие-то, но не то все равно. Сейчас рост мой держится на 172. Но это пока. К лету опять можете с рулеткой приехать. Зуб ставлю, будет 175-177.
Просто в лепешку разбейтесь, но идите к своему.
Низкий рост: советы спортивных медиков
Статья обновлена: 2021-06-11
/ Автор: Врачи: Хрущев С.В., Поляков С.Д., Корнеева И.Т.
Известно, что большинство людей, особенно, конечно, лиц мужского пола, высокий рост привлекает. Однако, люди среднего и чуть выше среднего роста обычно на свой рост особого внимания не обращают. А вот те, у кого рост ниже среднего, нередко, страдают, завидуя высокорослым. Относя свой рост к физическим недостаткам считая, что у них «не все в порядке», многие из низ них испытывают в связи с этим постоянную психоэмоциональную напряженность. Особенно остро эта проблема зазвучала в последние годы, когда акселерация (ускоренный рост и развитие организма) подростков сменилась децелерацией их (замедление роста и развития), а также нарастает число детей и подростков с низкорослостью, обусловленной различными хроническими заболеваниями (соматогенная низкорослость).
Дети обычно хотят подрасти как можно больше и скорее, а подростки, тем более юноши, очень переживают, если вдруг обнаруживают, что отстают в росте от своих сверстников. Это отрицательно влияет не только на психоэмоциональную сферу, но и на умственную и физическую работоспособность. Естественно у них возникает вопрос – нет ли такого средства, с помощью которого можно было подрасти, догнать в росте своих сверстников? И таких подростков, которые обращаются к врачам с просьбой: «Помогите подрасти!», стало в последние годы заметнее больше, чем раньше.
Мы – спортивные врачи можем помочь этим подросткам подрасти, правда, только, тогда, когда задержка роста у них не обусловлена гормональными нарушениями (это уже задача для врачей-эндокринологов) и еще сохранены в костях зоны роста.
Замечено, что, пока не произошло окостенение оптимальные по нагрузке физические упражнения, раздражая зоны роста в длинных трубчатых костях и позвонках, способствует их удлинению и продлевают сохранение зон роста. Многочисленные исследования показывают, что рост у человека способствует: рациональное высококачественное питание, отсутствие стрессов и постоянного психоэмоционального напряжения, малая подверженность заболеваниям и специальные дозированные упражнения. И, наоборот, недостаточное неполноценное питание, частые стрессы и постоянная психоэмоциональная напряженность (и дома, и в школе), частые болезни, в первую очередь, ОРЗ, слишком малые либо непосильные физические нагрузки приводят к торможению роста.
Нет специальных диет, способствующих росту. Употребляйте привычную для вас пищу. Если ваш рацион включает в себя мясные и молочные продукты, а также хлеб, каши, овощи, фрукты, то вы должны быть спокойны, так как этот перечень продуктов в достатке обеспечивает организм строительным материалом, который идет на увеличение роста. Вы можете употреблять и другие продукты, но шесть вышеуказанных должны присутствовать на вашем столе регулярно. Следует при этом помнить, что пища должна быть богата витаминами, особенно витамином А, и микроэлементами, в первую очередь цинком, которые способствуют росту.
Витамина А много содержится в рыбьем жире, сливочном масле, во всех молочных продуктах, яйцах, печени, моркови, различных ягодах, особенно, в малине, а цинка – в мясе, бобовых, яичном желтке.
Каждому следует помнить, что создание благоприятной психологической атмосферы в семье и коллективе зависти не только от окружающих вас людей, но и от вас самих. Поэтому нужно вести себя так, чтобы не создавать стрессовых ситуаций по своей вине. Кроме того, нужно учиться спокойно реагировать на различные ситуации, уметь во время успокоиться и расслабиться.
Для предупреждения заболеваний, которые задерживают рост, простое, доступное, но эффективное средство – различные закаливающие мероприятия. Закаливание должно осуществляться регулярно, без перерывов.
Предложен целый ряд методик стимуляции рост с помощью физических упражнений. Каждое из них отличается определенным своеобразием, но их объединяет основной принцип, по которому комплексы упражнений должны быть насыщены прыжками для раздражения зон роста в костях и висами для скелетного вытяжения.
Сначала необходимо произвести разминку в течение 15-20 минут. Из этого времени уделите неторопливому, в среднем темпе (70-80 шагов в минут), бегу. Можно на месте. Согревшись, приступайте к следующему этапу разминки. Его цель – подготовить суставы, связки и мышцы к предстоящим нагрузкам. Разминка включает в себя различные упражнения на гибкость, растяжение и расслабление, разнообразные наклоны, шпагаты, мостики, махи, встряхивания и т. п. Импровизируйте, на сколько у вас хватит фантазии.
Теперь, когда вы размялись, переходите к основной части комплекса, т. е. упражнениям, непосредственно влияющим на увеличение роста.
Упражнения для увеличения роста
Приводим систему таких упражнений:
1. Вис на перекладине на руках хватом сверху. Перекладина должна быть такой высоты, чтобы вы, повиснув на ней расслабившись, не касались земли ногами. Повисев 20-30 сек, столько же отдохните. Повторите упражнение 3-5 раз.
2. Прыжки на месте. Попытайтесь в прыжке достать кончиками пальцев до какого-нибудь высоко расположенного предмета (например, ветки дерева). Сначала сделайте 10 прыжков, отталкиваясь обеими ногами. Не торопитесь, интервал между прыжками между прыжками должен быть 5-8 секунд. Отталкиваясь, вкладывайте в прыжок всю силу, вытягиваясь вверх телом. Отдохните 2-3 минуты, выполняя при этом какое-нибудь упражнение на расслабление. Затем сделайте еще 10 прыжков.
3. После 3-4–х минутного отдыха, наполненного упражнениями на расслабление, вновь сделайте 10 прыжков, только при этом отталкиваясь от земли (пола, одной ногой (например, левой). Отдохните 2-3 минуты, повторите упражнение.
4. Сделайте все также, как и в предыдущем пункте (3), но на этот раз – отталкиваясь правой ногой. После 2-4-х минутного отдыха переходите к следующему упражнению.
5. Вис на перекладине вниз головой. Для этого, повиснув на перекладине на руках, поднимите ноги вверх и, согнув в коленях, зацепите их под коленями за перекладину. Удерживаясь в таком положении, медленно опустите вниз туловище и руки. Продолжительность виса 20-30 секунд. Не задерживайте дыхание. Повторите упражнение 2-3 раза.
6. Проделайте упражнение №2, но прыжки выполняйте с разбега. Подбегая под тем, чего хотите достать, изо всей силы оттолкнитесь двумя ногами, вытягиваясь в «струнку».
7. Выполните упражнение №3, но на этот раз также с разбега.
8. А теперь упражнение №4 и также с разбега.
Это комплекс из 8 упражнений следует выполнять 2 раза – утром и вечером – каждый день. свободных от тренировок дней может быть не более 2-х в неделю.
К приведенной выше системе упражнений следует добавить несколько общих, однако, важных рекомендаций. Висы на перекладине можно выполнять со временем с отягощением (эффект увеличения роста будет при этом еще заметнее), попросив кого-нибудь, повиснуть у вас на ногах, а если вниз головой – взяв в руки, например, гантели 5-10 кг. Помните, что полезны все гимнастические упражнения на перекладине – разнообразные подтягивания, «выходы», вращения и т. д. Что касается прыжков, то помимо выполнения основного комплекса 2 раза в день, прыгайте, где только это возможно, стараясь достать потолок. Число прыжков постепенно доведите до 200-300 в день.
Если есть возможность играть в баскетбол – играйте. Очень полезно также плавание брасом.
Физические упражнения дополняйте тепловыми процедурами (сауна, русская баня, ванны с температурой воды 37-39 градусов с морской или обычной солью, хвойным экстрактом), самомассажем и различными закаливающими воздействиями. Все это будет вызывать раздражение зон роста, усиливать микроциркуляцию и обмен веществ и, в конечном итоге к более или менее выраженному ускорению процесса роста.
Существенное значение имеет собственный психологический настрой. Желающим увеличить свой рост специалисты рекомендуют ставить перед собой конкретные задачи. Например, вырасти в предстоящем году на 7 см. Для большой убедительности напишите расписку о том, что вы обязуетесь к такому-то сроку вырасти на столько-то сантиметров. Теперь, когда расписка написана, вы просто обязаны будете расти, чтобы держать слово, данное самому себе.
Когда вы почувствуете упражнения комплекса, включите в свою программу еще и мысленное выполнение. Представляете себе в мыслях, что делаете на тренировках. Попытайтесь при этом почувствовать, как вытягивается ваше тело. После того, как вы закончите эту «мысленную тренировку», также мысленно прикажите своему телу «Расти!».
Хотелось бы предостеречь – не измеряйте свой рост часто. Если вы поставили перед собой задачу на год, так и измеряйте свой рост через год после того дня, когда начали заниматься. И еще – не распространяйтесь друзьям о том, что вы занимаетесь увеличением роста, их любопытство может лишь повредить, уменьшить вашу уверенность в успехе начатого дела.
Ну, и конечно, надо полностью отказаться от курения и алкоголя, иначе все ваши усилия будут сведены на нет.
Кроме того, спать следует не менее 8 часов – ведь именно во время сна происходит рост организма, но лучше ночью, т. к. дневной сон менее полезен. Выполняйте скрупулезно все, что мы посоветовали, и вам обеспечен успех ! Растите на здоровье!
КOММЕНТАРИИ 13