Выращивание новорожденных и телят молочного периода – тема научной статьи по животноводству и молочному делу читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

Выращивание новорожденных и телят молочного периода Текст научной статьи по специальности « Животноводство и молочное дело»

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Аминова А. Л., Юмагузин И. Ф.

В обзорной статье приведены первые заботы после отела коровы , уход за новорожденным теленком, рассмотрены особенности формирования его иммунитета , кормления молодняка в молочный период.

Текст научной работы на тему «Выращивание новорожденных и телят молочного периода»

Тематический номер «Молочное и мясное скотоводство»

DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-46-47 УДК 636.083.37

Аминова А. Л., старший научный сотрудник отдела животноводства, кандидат биологических наук, e-mail: albina_ufa@list.ru;

Юмагузин И. Ф., ведущий научный сотрудник отдела животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук. Башкирский научно-исследовательского институт сельского хозяйства Уфимского федерального исследовательского центра РАН.

ВЫРАЩИВАНИЕ НОВОРОЖДЕННЫХ И ТЕЛЯТ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА

Аннотация. В обзорной статье приведены первые заботы после отела коровы, уход за новорожденным теленком, рассмотрены особенности формирования его иммунитета, кормления молодняка в молочный период.

Ключевые слова: корова, отел, теленок, молозиво, иммунитет.

Первая забота после нормального отела – это, конечно, теленок, чей организм подвергается радикальным изменениям в обмене веществ и окружающей среде. С обрывом пуповины у теленка начинается легочное дыхание. Если теленок не дышит, необходимо прочистить носовую и ротовую полости от слизи, можно на несколько секунд поднять теленка за задние конечности. Также рекомендуется применить искусственное дыхание путем сжимания и разжимания грудной клетки.

После отела корова облизывает теленка, делая ему своеобразный массаж и активируя его кровеносную и мышечную системы, а слизь, проглоченная коровой, способствует более быстрому отделению последа и возвращению матки в нормальное состояние. Если теленок стабилен, теперь можно приготовить выпойку для коровы и молозиво для теленка [1].

Чистого и обсушенного теленка переносят в профилакторий, где для него подготовлена продезинфицированная индивидуальная клетка. Новорожденного теленка взвешивают, присваивают ему кличку, номер и данные записывают в журнал приплода.

Новорожденный теленок рождается практически беззащитным к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. У него несовершенны функции терморегуляции, кровь не обладает иммунобиологическими свойствами (способностью убивать болезнетворные бактерии), стенки пищеварительного аппарата легкопроницаемы для микробов. Поэтому очень важно в первые часы после рождения создать теленку оптимальные условия: не допускать переохлаждения теленка в первые часы и дни жизни; максимально исключить попадание в организм болезнетворной микрофлоры; усилить защитные силы организма теленка за счет своевременного его кормления высококачественным молозивом [2; 3].

Молозиво – единственный и незаменимый корм для новорожденных телят, отличительной особенностью которого является высокое содержание в нем жира, богатого витаминами А, D и Е. В молозиве содержится каротина и витамина А в 5-6, а витамина Е в 6-7 раз больше, чем в молоке. При условии обеспечения коровы полноценным питанием в молозиве присутствует необходимое количество витаминов группы В. Среди белков молозива преобладают лег-копереваримые альбумины и глобулины [4].

Abstract. The review article presents the first concerns after calving a cow, caring for a newborn calf, examines the features of the formation of its immunity, feeding young animals during the dairy period.

Key words: cow, calving, calf, colostrum, immunity.

Для первых часов, дней и недель жизни огромное значение имеет формирование иммунитета теленка [5]. В утробе матери теленок не получает антител, поскольку через плаценту они не передаются. Антитела поступают из крови коровы в молоко только за несколько дней до отела. К тому же способность антител проникать через стенку кишечника теленка резко падает в течение считанных часов, а через 24 часа исчезает совсем. Поэтому теленку необходимо дать первую порцию молозива в течение первого часа, как только он начнет дышать и двигаться. При оттягивании сроков поения компенсирвать упущенное уже невозможно.

Установлено, что молозиво коров второго-третьего удоя более чем на 50% теряет первоначальную питательность и специфические иммунные свойства и по истечении 3-5 дней оно близко по составу и питательности к цельному молоку [4].

Существует тесная взаимосвязь между приростом живой массы, уровнем резистентности приплода и сроками дачи им молозива. Теленка первый раз следует выпаивать молозивом первой дойки не позже чем через 60 минут после рождения. В первые 2-3 дня после отела теленка необходимо поить молозивом 4-5 раз, а затем 3-4 раза в день. В первый раз он может получить молозиво не только от своей матери, но и сборное от других новотельных коров, особенно старшего возраста, содержащее больше антител и характеризующееся более высокой бактерицидной активностью.

Первая порция молозива должна составлять 6-8% от массы приплода, а суточная норма в первый день – 17-20% от его живой массы, в последующие дни -20-24%. Крупным телятам выпаивают молозива за одну дачу не более 2 л, средним – 1,5 л, мелким и слабым – не более 1 л. Раннее и обильное выпаивание молозива способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного прироста их живой массы.

Молозиво всегда должно быть свежим, с температурой при выпойке 37-38°С. Охлажденное молозиво плохо всасывается и вызывает расстройство пищеварения. В первые дни жизни молозиво телятам лучше давать из сосковых поилок.

Колостральный иммунитет защищает теленка лишь в течение первого месяца жизни, поэтому в дальнейшем не стоит пренебрегать плановыми вакцинациями.

ЭФФЕКТИВНОЕ № 1 Февраль ЖИВОТНОВОДСТВО 2021

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР ВЫПУСКА

В первые месяцы после рождения наряду с интенсивным ростом происходят значительные качественные изменения в организме теленка. В первые 7-10 дней жизни они связаны с перестройкой организма и его приспособлением к условиям внеутробной жизни, переходом к питанию молозивом и молоком матери, началом функционирования органов пищеварения, дыхания и кровообращения [6]. В ранний молочный период (до двухмесячного возраста) микробиологическая и синтетическая деятельность в преджелудках ограничена. В этот период тип пищеварения у телят – кишечный, поджелудочные и кишечные железы хорошо функционируют. Переваривание питательных веществ молока идет в сычуге и кишечнике, всасывание – в кишечнике. При переходе на растительные корма происходит смена этого типа пищеварения на желудочно-кишечный, характерный для взрослых животных. В молочный период (до 4-5 месяцев) осуществляется перестройка системы пищеварения и вырабатывается способность переваривать питательные вещества растительных кормов. Приучение телят в раннем возрасте к растительным кормам стимулирует развитие преджелудков, активно развивается населяющая их микрофлора. При этом грубые корма следует давать телятам только на седьмой-восьмой неделе жизни.

Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, 12,5-13,0 МДж ОЭ (обменной энергии), до 15% сырого жира и 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества.

Воду теленку необходимо выпаивать с первых дней примерно через 1,5-2 часа после дачи молока или ЗЦМ – она нужна для формирования рубцовой микрофлоры и нормального протекания биохимических процессов. При недостатке воды телята становятся вялыми, у них нередко возникает диарея, не поддающаяся лечению. Потому что влага, содержащаяся в молоке или заменителе, находится в связанном с другими веществами состоянии и не удовлетворяет потребность организма в воде.

Нормы выпойки молока и продолжительность молочного кормления могут быть различными в зависимости от породы, племенной ценности и назначения теленка. В связи с этим по существующим схемам расход молока при выращивании телок колеблется от 180 до 350 кг, снятого (обрат) – от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки цельного и снятого молока продолжительность молочного периода может составлять от 2 до 4-5 месяцев. Снятое молоко и ЗЦМ следует вводить в рацион телят с 2-4-недель-ного возраста, в зависимости от применяемой схемы кормления, состояния пищеварения, здоровья и крепости теленка. В это же время телят приучают к поеданию концентрированных кормов.

В период выращивания телят важно организовать их кормление с расчетом на раннее приучение к растительным кормам. Поэтому приучать теленка к поеданию сена и мягкой травяной или сенной резки надо уже с конца первой недели его жизни. При этом лучше использовать рано скошенное, хорошо облиственное бобовое сено и резку при последующем постепенном вводе злакового компонента из трав ранних сроков заготовки. Норму сена и резки для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 0,3-0,5 кг, а к 6 месяцам – до 1,0-1,3 кг [7].

Высокобелковые концентраты (комбикорма-стартеры) скармливают телятам с 10-20-го дня жизни. В первые месяцы телятам из концентрированных кормов можно давать овсянку, пшеничные отруби, льняной жмых и соевый шрот, подвергнутый тепловой обработке. Хорошо просеянную овсянку в качестве первой подкормки телята получают в количестве 100-200 г в сутки, затем их постепенно приучают к смеси концентратов, состоящих из молотого зерна,

дерти (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, шрота и других компонентов. Норму концентрированных кормов к 2-3-месячному возрасту доводят до 1,5-2,6 кг. Углеводы, содержащиеся в концентратах, имеют большое значение, так как они являются источником масляной и уксусной кислот, необходимых для формирования и роста стенок рубца. Зерно должно быть грубого помола или плющенное. Слишком мелкий помол нежелателен, поскольку мелкие частички плохо стимулируют развитие процессов жвачки.

С 15-го дня телятам начинают давать минеральную подкормку (соль, мел, костную муку, набор полисолей или минерально-витаминных премиксов в составе комбикорма-стартера). Комбикорма для телят балансируют по аминокислотному составу [8].

В молочный период телята обладают интенсивным обменом веществ, быстрым ростом при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Задача кормления и содержания в этот период заключается в обеспечении здоровья, оптимальном развитии организма, стимулировании развития преджелудков и всего пищеварительного тракта, секреции пищеварительных желез, подготовки к полному переходу на скармливание растительных кормов.

Наряду с кормлением большое значение на ранней стадии выращивания молодняка имеют условия содержания. Параметры микроклимата влияют как на общее состояние телят, так и на их привесы. Если теленку прохладно, то у него стимулируется аппетит, он становится активнее. В окружающей среде при низких температурах замедляются рост и размножение микроорганизмов, способных вызвать заболевание [9]. При этом, если выращивание происходит в помещении, то необходимо предупреждать сквозняки и повышенную влажность, следить за наличием сухой и свежей подстилки. Нельзя допускать скученности животных. При соблюдении перечисленных условий кормления и микроклимата телята растут быстрее и более здоровыми.

1. Аминова А.Л. Выращивание молодняка крупного рогатого скота: монография. Уфа. 2020. 299 с.

2. Гутербок В.М. Принципы выращивания телят // Farm Animals. – 2013. – №1. – С. 48-55.

3. Медведский В. Выращивание телят профилактор-ного периода // Животноводство России. – 2017. -№2. – С. 35-40.

4. Лебедько Е.Я. Молозиво. Colostrum. Колострум: монография. – Брянск: Издательство БГСХА, 2014. – 148 с.

5. Топурия Л.Ю. Коррекция иммунного статуса у телят в молочный период выращивания // Аграрный вестник Урала. – 2016. – №10(152). – С. 68-71.

6. Фенченко Н.Г., Кахикло В.Г., Хайруллина Н.И., На-зарченко О.В. Биологические и генетические закономерности индивидуального роста и развития животных. Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2016. – 132 с.

7. Григорьев Н.Г., Косолапов В.М., Фицев А.И., Гаганов А.П. Кормление молодняка крупного рогатого скота // М.: ФГУ РЦСК. – 2008. – 46 с.

8. Кузнецов С.Г., Заболотнев Л.А., Шириев ВМ, Аминова А.Л., Шарипов А.Б., Губайдуллин Г.Х. Профилактика нарушений обмена веществ и биотехнические методы нормализации репродуктивной функции у высокопродуктивных коров . – Уфа. – 2008. – 35 с.

9. Иванов В.И., Костерин Д.Ю., Кичеева Т.Г., Ефремоч-кина О.С. Гигиенические параметры при «холодном способе» выращивания телят // Аграрный вестник Верхневолжья. – 2016. – №3. – С.75-78.

10. A. B., Gubaidullin G. H. Prevention of metabolic disorders and biotechnical methods of normalization of reproductive function in highly productive cows . – Ufa. – 2008. – 35 p.

11. 9. Ivanov V. I., Kosterin D. Yu., Kicheeva T. G., Efremochkina O. S. Hygienic parameters in the “cold method” of growing calves // Agrarian Bulletin of the Upper Volga region. – 2016. – No. 3. – pp. 75-78.

Кормление телят в молочный период

В молочный период телочки должны давать прирост живой массы 550-800 г в сутки в зависимости от массы выращиваемых коров (400-450, 500-550 и 600-650 кг); племенные бычки — 700-950 г в сутки в зависимости от массы выращивания производителей в 16-месячном возрасте (380, 450 и 500 кг). Общий уровень питания телят в молочный период в расчете на 1 кг прироста составляет в возрасте до 3 месяцев — 3,5-4 ЭКЕ, 4-6 мес. — 5-6 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона необходимо давать телятам до 3 мес. 103-129 г ПП, 4-6 мес. — 124-155 г. До 3-мес. возраста клетчатки в сухом веществе рациона должно быть около 6-12 %, с 4 до 6 мес — 16-18 %; концентрация сахара в сухом веществе рациона 15,0-16,5 и 8,0-9,5 %. Оптимальное содержание жира в сухом веществе рациона с 24,1 % в 1 -месячном возрасте снижается до 5,4 % к 6 мес. На 1 ЭКЕ рациона телятам необходимо 6-8 г кальция, 4-6 г фосфора, 3-6 г поваренной соли. На 1 кг живой массы телятам до 6 мес требуется около 400 МЕ витамина А, 15 МЕ D и около 1 мг Е.

В послемолозивный период с 7-10 дня теленку выпаивают молоко матери 6-8 литров и, начиная с 2-3 недельного возраста теленка можно переводить на смешанное молоко от любых здоровых коров. Период молочного кормления продолжается 2,5-3 мес.; а при использовании обрата цельное молоко 1,5-2 мес.; а обезжиренное до 4-5.

К обрату телят приучают с 20-21 дня жизни, ежедневно заменяя 0,5-1 кг цельного молока (обрат содержит мало жира, почти не содержит витаминов А, D, Е, К, энергетическая питательность вдвое ниже, чем у молока).

С 2-3 нед. возраста телятам выпаивают ацидофильную простоквашу, к которой приучают постепенно и выпаивают сенные настои (1 кг сенной резки и 6-7 литров горячей кипяченой воды температурой 85 о С, сутки настаивают и пастеризуют). Сенные настои помогают в становлении пищеварения, их дают для профилактики желудочных заболеваний. Можно добавлять кровохлебку и другие травы для улучшения аппетита. Общее количество сенных настоев не должно превышать 8-10 литров в общем количестве жидкости в сутки, то есть 1,5-2 литра настоя. Эти настои выпаивают до 2 месячного возраста.

Со 2-й декады (11 сут после рождения) телят начинают приучать к сену хорошего качества, постепенно увеличивая норму и доводя до 1,3 кг к 3-мес возрасту и до 3,5 кг в сутки к 6 мес.

С 30-го дня приучают к поеданию чистых, измельченных корнеплодов и сенажа. Иногда для стимулирования рубцового пищеварения приучают с 8-10 дня. Норму корнеплодов к 3 мес доводят постепенно до 1,5 кг.

К поеданию концентратов приучают с 15-20 дневного возраста. Первое время концентраты примешивают к молоку. Раннее приучение к сухим концентратам способствует развитию рубца, так как при скармливании концентратов в виде болтушки большая часть корма по пищеводному желобу, попадая в сычуг, замедляет развитие рубца.

В первый месяц жизни телятам из концентратов дают просеянную овсянку в количестве 100-400 г в сутки, затем постепенно приучают к смесям концентратов, состоящим из молотого зерна, пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки, дрожжей, костной муки и др. К 3-х месячному возрасту дачу концентратов доводят до 1,2-1,6 кг в сутки.

Телят в первые месяцы молочного периода кормят специальным комбикормом — стартер заводского производства. В 1 кг такого комбикорма содержится 1,26 ЭКЕ и 180 г ПП.

Для телят в возрасте от 1до 6 мес. промышленность выпускает комбикорм марки КК-62 и премикс П-62-1.

К поеданию силоса хорошего качества необходимо приучать телят с 5 декады. В сутки дача силоса не должна превышать: в 3 месячном возрасте — до 1,5 кг; 6 мес. — до 7 кг в сутки. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.

Минеральные добавки включают в рацион с 6-7 дневного возраста, поваренную соль и преципитат кормовой, который содержит кальций и фосфор. Количество этих добавок должно быть 5 г соли и 5 г преципитата кормового в сутки и через две недели норму увеличивают на 5 г. К концу молочного периода 25-30 г того и другого. ЗЦМ скармливают с 7-10 дня после рождения. По химическому составу и питательности ЗЦМ должен полностью соответствовать натуральному молоку. Готовят ЗЦМ на основе сухого обрата 80-85% и добавляют гидрогенезированный жир 5-15%, фосфатидные концентраты 5-10%, глюкозу, крахмал кукурузы 2,5 %, витамины, антибиотики, биостимуляторы, микроэлементы. Применяют в составе ЗЦМ смесь минеральных веществ или премикс : эмульгирующий, витаминный или микроминеральный. Все это смешивают и выпускают только в сухом виде. Сухой ЗЦМ смешивают с кипяченой водой при температуре 50-60 о С, 890 мл воды и 110 г сухого порошка ЗЦМ. Выпаивают при температуре 30-35 о С в количестве, как и цельное молоко 6-8 литров, 3-4 или 2 раза в день. Выпаивают ЗЦМ за весь период 300-350 литров за весь период. 1,2 кг восстановленного ЗЦМ соответствует 1 кг цельного молока.

В практике применяют также жидкие заменители цельного молока (ЖЗЦМ), которые готовят на местных предприятиях молочной промышленности. ЖЗЦМ вырабатывают из обезжиренного молока или смеси обезжиренного молока с пахтой или молочной сывороткой с добавлением гидрогенизированных растительных или животных жиров, эмульгаторов, витаминов А и D, антибиотиков. В 1 кг ЖЗЦМ содержится 0,29-0,3 ЭКЕ, 101-111 г сухого вещества, 28-36 г СП, 18-23 г сырого жира, 1,1-1,2 г кальция, 0,8-1 г фосфора, 3-4 тыс. МЕ вит. А и 400-1000 МЕ вит. D. Хранят ЖЗЦМ не более 20 ч с момента приготовления при температуре не более 8 о С.

Летний рацион должен состоять из молока, концентратов и травы. К поеданию травы приучают со 2-й декады жизни. К трехмесячному возрасту телята способны съедать — 7 кг зеленой массы в сутки, к 6-мес — до 20 кг в сутки. В схемах летнего кормления предусматривается пониженный (примерно на 30 %) расход концентрированных кормов по сравнению со стойловым периодом. Для предупреждения расстройства пищеварения часть зеленой массы следует скармливать в подвяленном виде.

Существует несколько способов выращивания телят в молочный период:

ручная система выпойки;
подсосная;
подсосно-поддойная.

Сейчас используют две системы — ручную и подсосную. Имеется еще в мясном скотоводстве безъотемно-свободный метод выращивания телят.

При ручной системе телята получают молозиво и молоко с помощью ручной выпойки из сосковых поилок. Молоко получают 45 дней, а молочный период длится до 6 месяцев. При ручной выпойке телята получают молоко в зависимости от схемы выпойки принятой в хозяйстве.

Существует 6 схем, самая применяемая. Цельного молока 200-250 л и обрата 200-300 л за весь молочный период по этой схеме. Схемы разработаны для телочек живой массой от 130 до 175 кг и бычков 160-210 кг — в шестимесячном возрасте. Схема кормления зависит от целей выращивания, от экономики хозяйства и других объективных причин. Схемы выращивания телочек рассчитаны на получение 550-800 г среднесуточного прироста живой массы. Схемы различают по количеству цельного и снятого молока, ЗЦМ и концентратов. За период до шестимесячного возраста телкам скармливают: цельного молока 180-350 кг, обезжиренного 200-600 кг, если ЗЦМ, то 10 дней цельного молока — 50 кг; сена 260 кг; силоса — 400 кг; корнеплодов — 160-180 кг; комбикорм — 120-220 кг. Зеленой массы: во 2 месяц — 75-145 кг; 3 — 190; 4 — 310-320; 5 — 430-465; 6 — 530-560.

Племенным бычкам до шестимесячного возраста скармливают: цельное молоко 320-450 кг; обрат 600-1000 кг; сено 220-230 кг; силос 200 кг; корнеплоды 100-120 кг; комбикорм 195-220 кг; зеленая масса 800-900 кг.

Подсосная система предусматривает выделения в хозяйстве коров-кормилиц, они должны быть здоровыми, высокоудойными (часто тугодойкими или плохо отдающими молоко при машинном доении) и обладать хорошим чувством материнства. Под каждую корову подсаживают от двух до четырех телят примерно одного возраста и живой массы. Количество телят в одном туре определяют из расчета, чтобы теленок получал не менее 4,5-5 литров молока. Самый надежный способ определения молочности коровы — это взвешивание телят до сосания и после сосания. Это определяют в конце тура, то есть перед отъемом телят от коровы. Тур длится 90-120 дней — 3-4 месяца, и чтобы за этот период теленок выпил не менее 300-350 литров молока. Количество туров может быть различным, обычно 3 тура. Корова за лактацию может выкормить от 6 до 12 телят, в зависимости от продуктивности. Прежде чем пустить телят под корову их обмачивают ее молоком. Телят подпускают 3-4 раза в день. Телята находятся рядом с коровами, сосут недолго 2-5 мин — 1,5-2 литра. С месячного возраста телята должны поедать все растительные корма, чтобы к трехмесячному возрасту, теленок мог остаться только на растительных кормах. При таком способе выращивания телята растут быстрее, у них меньше расстройств желудочно-кишечного тракта. Коровы-кормилицы страдают, они не оплодотворяются и становятся яловыми.

Безъотемно-свободный способ выращивания — от рождения до 7-8 мес теленок остается с коровой. Иногда подсаживают двух телят. В первые 3-4 мес после рождения молоко для них — основной корм. С 15-20-суточного возраста их приучают к поеданию сена и концентрированных кормов. Для подкормки используют те же корма, что и для коров, но более высокого качества и питательности. Расход кормов зависит от молочности коров, продолжительности пастбищного содержания, среднесуточного прироста живой массы и времени отела коров.

Для получения от коров мясных пород пищевого молока применяют подсосно-поддойный способ кормления телят. Теленка содержат отдельно от матери, перед доением коровы теленка подпускают к корове и в начале сосания отстраняют, выдаивают вручную часть молока, затем, прекратив доение, теленок высасывает оставшееся в вымени молоко.

В связи с тем, что основными видами продуктивности крупного рогатого скота являются молочная и мясная, в качестве показателей контроля кормления должно быть использовано количество и качество получаемой продукции.

Количественные показатели: абсолютная молочная и мясная продуктивность, равномерный ход годовой и пожизненной лактации, высокие и устойчивые приросты живого веса при выращивании животных и откорме, затраты корма на производство единицы продукции и ее себестоимость.

Качественные показатели: химический состав молока и мяса, физические свойства входящих в них веществ и вкусовые качества продукции.

Контроль кормления телят в молочный период имеет различия в зависимости от приемов выращивания. При подсосном методе выращивания под коровами-кормилицами следует вести наблюдение за состоянием и суточными приростами телят, так как на 1 кг прироста затрачивается примерно 6-8 кг молока.

Важное значение приобретает контроль кормления телят при пользовании заменителями цельного молока, так как ЗЦМ должен содержать все необходимые питательные и биологически ценные вещества и быть близок по составу и физиологическому действию к материнскому молоку. Используют следующие показатели контроля результатов кормления: поедаемость, состояние желудочно-кишечного тракта, подвижность, внешний вид и общее состояние, прирост живой массы, развитие, динамику состава крови, оплату корма и стоимость 1 кг прироста по расходу кормов.

Приучать телят к сену, корнеплодам и силосу необходимо с раннего возраста при любом приеме выращивания. Это обеспечит лучшее развитие пищеварительных органов, возможность поедания в дальнейшем больших количеств сочных кормов и подготовит более высокопродуктивных животных.

Кормление телят в молочный период

В первые шесть месяцев жизни телята наиболее требовательны к условиям кормления и содержания. При полноценном кормлении, хорошем уходе они быстро растут, более стрессоустойчивы, меньше болеют, что обусловливает высокую продуктивность во взрослом состоянии. И наоборот, недостаточное и неполноценное кормление в этот период наносит невосполнимый ущерб растущему организму не только на ранних стадиях онтогенеза, но и в период дальнейшего роста и откорма (В.И. Шляхтунов и др., 1997).

Наиболее эффективным является нормированное кормление. Более целесообразен интенсивный способ выращивания ремонтных телок, чтобы достичь живой массы коров 550 и более килограммов. Для этого живая масса телок в 6-месячном возрасте должна быть 145-160 кг, а среднесуточный прирост за этот период в пределах 650-750 г.

В настоящее время разрабатываются научно-практические основы интенсивного выращивания телок с учетом их породных особенностей и зональных различий кормопроизводства. Ф.А. Ментух (2001) исследовал влияние повышенного уровня кормления ремонтных телок черно-пестрой породы западного типа на их рост, сроки осеменения, ряд показателей обмена веществ. За период выращивания телочкам 1 и 2 групп выпаивали соответственно по 300 и 400 л цельного молока, 350 и 500 л обрата. С 15-дневного возраста телят приучали к поеданию сена, с 20-дневного – к комбикорму. Кормили молодняк по нормам, рассчитанным на получение среднесуточного прироста 600 г (1 группа) и 800 г (2 группа). Содержание энергии и протеина в рационах телок 2 группы было в среднем на 25 % больше, чем в 1 группе. В результате установлено, что живая масса телок 1 и 2 групп в 18-месячном возрасте составила соответственно 337 и 435 кг, а среднесуточный прирост – 545 и 747 г. Повышенный уровень кормления ремонтных телок оказал положительное влияние на их физиологический статус и резистентность.

На основании проведенных исследований В.А. Козлов и др.(2002) приходят к выводу, что кормление по детализированным нормам черно-пестрого голштинизированного молодняка не обеспечивает достижения планируемых показателей живой массы в 18 мес. И лишь при увеличении норм протеинового, углеводного и минерального питания на 10-15 % удается к 18 месяцам вырастить телок с массой тела 385-395 кг.

Т. Тарчков (1998) изучал влияние повышенного уровня кормления (норма ВИЖ+10 %) на рост и оплату корма приростом живой массы полукровных голштино-черно-пестрых телочек. Повышение уровня кормления на 10 % позволило к 18-месячному возрасту вырастить телок с живой массой 348-369 кг против 323-332 кг в контроле.

Использование молочных кормов.Молозиво и молоко матери телятам обычно выпаивают до 10-15-дневного возраста, затем дают сборное молоко от здоровых коров.Расход молочных кормовна выпойку телят зависит от цели их выращивания, использования заменителей молока, качества растительных кормов и других факторов. Академик И.С. Попов считал, что при умеренном расходе цельного молока (200-250 кг) и обрата (500-600 кг), но при обилии и высоком качестве растительных кормов можно вырастить хорошо развитых, высокопродуктивных коров. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997) среднесуточные приросты массы телок 650-700 г в течение первых 4-х месяцев жизни можно получить при расходовании 200 кг цельного и 400 кг снятого молока, а чтобы получить приросты по 750-800 г – 250 и 600 кг соответственно. Дачи молока сверх 250-300 кг и обрата – более 700-800 кг допустимы при выращивании особо ценных племенных животных. При обильных дачах молочных кормов ухудшается поедаемость телятами концентратов, сена, снижается использование объемистых кормов и в более старшем возрасте, формируется не молочный, а мясной тип телосложения, подавляющий впоследствии молочную продуктивность, вызывающий бесплодие (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).

Гигиена скармливания молочных кормов.Их температура в первый месяц жизни телят должна быть 35-37 0 С, во второй – 30-35 и в последующие месяцы 20-25 0 С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта, снижению приростов массы. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают, но не на открытом огне, а на водяной бане.

Молоко надо давать так, чтобы теленок не пил слишком жадно и быстро. Если молоко поглощается залпом, оно сворачивается в сычуге в плотный, труднорастворимый сгусток. При медленной выпойке оно хорошо смешивается со слюной и сгусток образуется более рыхлый. Дж. Рой (1982) рекомендует в первые три недели жизни телят поить не из ведра, а из сосоковых поилок. В этом случае скорость потребления молока снижается в 4-6 раз, количество выделенной слюны возрастает в 4 раза, в сычуге образуется значительно больше соляной кислоты, чем при выпойке из ведра. При поении из ведра или из соски с отверстием большого диаметра у телят не удовлетворяется сосательный рефлекс и они начинают облизывать и сосать все вокруг себя: других телят, стены, пол, подстилку, что приводит к их инфицированию. Чтобы избежать этого, рекомендуют сразу же после кормления на некоторое время одевать теленку намордник из ивовых прутьев, вязального шпагата или продырявленное ведерко. Погасить рефлекс сосания можно, если дать теленку подержать во рту пустую соску в течение 8-10 минут. Рекомендуют также после кормления насухо вытирать телятам носовое зеркальце, а также закладывать им в рот 1-2 таблетки соли (В.И. Сироткин, 1986, П.Г. Захаров, 1999). Чтобы не заразить телят, при использовании сосковых поилок обязательно следует выполнять требования гигиены. На 15-20 телят (секцию профилактория) надо иметь не менее трех резиновых сосок, которые должны постоянно находится в дезинфецирующем растворе (2-3 %-ный раствор соды, хлорамина, гипохлорита натрия и др.). После каждого использования соску ополаскивают и снова помещают в дезинфицирующий раствор. Молоко и обрат нельзя смешивать, их скармливают в разные дачи.

Во избежание расстройств пищеварения нельзя скармливать закисшие молочные корма. Обрат, особенно летом, легко закисает. В этом случае его можно скормить в виде простокваши. Для ее приготовления лучше использовать ацидофильные закваски: 1 л культуры на 30-39 л обрата и скармливать после 12-14-часовой выдержки (С.И. Плященко и др., 1990)

Поение водой.У телят высокая потребность в воде. На единицу массы им ее требуется в два раза больше, чем взрослым животным. Дефицит воды телята переносят хуже, чем недостаток кормов. Вот почему кроме молозива, молока теленок должен получать и воду. Бытует неправильное мнение, что ее содержание в молочных кормах достаточное для теленка. Но в этих продуктах вода находится в связанном состоянии. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, а затем – доброкачественную сырую температурой 20-25 0 С. Воду можно давать из сосковой поилки или ведра через 1,5-2 часа после кормления: в первые две недели по 0,5-1 л, потом 1-2 л. Еще лучше вместо воды выпаивать настои: сенной, хвойный или из лекарственных трав. Это улучшает аппетит, ускоряет рост телят (В.И. Сироткин, 1986).

В опыте А.А. Лазовского и Л.С. Гореликовой (1999) телята, получавшие воду после выпойки молозива и цельного молока в возрасте 20 дней дали среднесуточный прирост массы 756 г, что по сравнению с контрольной группой, не получавшей воду, было выше на 100 г или на 15 %.

Использование заменителей цельного молока (ЗЦМ). На выпойку телят расходуется около 10-15 % валового производства молока. В зависимости от цели выращивания разными схемами кормления предусматривается от 180 до 485 кг цельного молока на теленка. Такой тип кормления является дорогим,: кормовая единица в молоке в 8-15 раз дороже, чем в растительных кормах. Значительно сократить расход молока – ценнейшего продукта питания человека можно путем использования в животноводстве ЗЦМ.

Отечественные рецепты заменителей показывают высокую эффективность. Например, вырабатываемый на АО «Экомол» заменитель (ССК-2) содержащий в своем составе 48 % СОМ – сухого обезжиренного молока и 17 % гидрогенезированного жира с добавками витаминов и микроэлементов, обеспечивает получение среднесуточного прироста около 700 г. Однако сухой обрат и гидрогенезированный жир являются дефицитными и дорогими компонентами. В результате стоимость отечественных ЗЦМ в 1,7 раза превышает стоимость коровьего молока и для многих хозяйств такие заменители недоступны (В.М. Голушко и др., 2001). Целью исследований ученых БелНИИЖ (В.М. Голушко и др., 2001; А.М. Лопатко и др., 2002) была разработка, изготовление и изучение эффективности использования ЗЦМ из местных кормовых источников, позволяющих снизить затраты молочного белка на 18-24 кг и пищевого жира – на 8,3 кг при выращивании теленка с2 до 4-месячного возраста. В состав приготовленных концентратов смесей кормов (КСК) входили мука из рапса, семени льна, голозерного овса и безалкалоидного люпина, трикальцийфосфат, соль. Содержание СОМ в опытных КСК составляло: в 1-0; 2-15,2; 3-32,9 %. Для приготовления жидких ЗЦМ была разработана технология, позволяющая включать в состав обрат, творожную сыворотку, опытные КСК, премикс и бикарбонат натрия. Сущность этой технологии в том, что в емкость согласно рецептам вносились все компоненты, кроме премикса, для заваривания. Затем в течение 50 мин смесь выдерживалась при температуре 90 0 С, потом смесь охлаждали до 40 0 С и вносили премикс. В результате проведенных исследований установлено, что среднесуточный прирост живой массы телят, получавших стандартный ЗЦМ, в состав которого входил ССК-2 с 48 % СОМ и 17 % пищевого жира, составил 1067 г, что на 9 % выше, чем у телят 1 группы, потреблявших ЗЦМ без СОМ и пищевого жира. Телята 3 группы, получавшие заменитель с 15 % СОМ, имели среднесуточный прирост 982 г, а в 4 группе, где СОМ было 32,5 % – 1010 г. Авторы делают вывод, что использование в составе ЗЦМ протеиновых и жировых источников растительного происхождения и отходов молочной промышленности позволяет снизить себестоимость прироста живой массы телят на 16-27 %.

Исследованиями М.Г. Чабаева и др. (1998) установлено, что обогащение ЗЦМ синтетическими аминокислотами (лизином, метионином, триптофаном соответственно 8,2 %; 3,2; 4,2; 1,4 % от сырого протеина) и витаминами А и В₁₂позволяет получить от одного теленка дополнительно до 13,9 кг прироста живой массы, снизить затраты кормов на единицу продукции на 17,5 %.

Для борьбы с желудочно-кишечными заболеваниями телят успешно используют кисломолочные продукты. В опыте С.В. Чернухо (2001) скармливание телятам молочного периода ЗЦМ, подкисленного соляной кислотой, положительно влияло на их здоровье, физиологическое состояние, обмен веществ, способствовало большему поеданию грубых кормов, снижало заболеваемость желудочно-кишечного тракта, на 2-4 %, повышало переваримость основных питательных веществ, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 8,4-13,5 %.

В настоящее время на белорусском рынке предлагаются заменители молока ряда зарубежных фирм. Одной из них является голландская фирма Нутрифид, поставляющая кальволак. Кальволак – сухой порошок, состоящий из молочных и растительных ингридиентов, жира, витаминов, минеральных добавок и других биологически активных веществ. В составе заменителя – 23 % протеина, 16 жира и 9,5 % золы, содержатся витамины: А,Д,С, В₁, В₂, В₆, В₁₂, К, ниацин, пантотеновая кислота, холин-хлорид, антибиотик цинк-бацитрацин; микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, селен. Перед выпойкой кальволак растворяют в теплой воде из расчета 100 г порошка на 1 л воды. Например, для замены 10 кг цельного молока надо взять 1 кг заменителя и 9 л теплой (45 0 С) воды, тщательно перемешать и выпаивать телятам при температуре около 38 0 С. В первые два дня рекомендуется давать смесь (1:1) цельного молока и заменителя (Н.А. Смекалов, 2000).

Актуальность применения заменителей молока – в России обусловлена и тем, что молочное стадо этой страны хронически болеет. Маститом поражено в разных регионах от 50 до 70 % коров, бруцеллезом и туберкулезом от 50 до 80 % животных. Тепловая обработка, если она приводится, убивает микробы, но не воздействует на токсины (Р. Аветисов, 2002). По данным К. Pettersonи др. (2001) при обследовании 1500 молочных стад Швеции ЗЦМ использовали в 42 % стад. Молоко там телятам выпаивают в среднем по 2,5 л при двухкратной выпойке в сутки.

Жидкая стартерная смесь для телят разработана Институтом животноводства УААН. На 800 л готового продукта добавляют следующие компоненты: муку из пшеницы, ячменя, овса, гороха в соотношении 40 %, 30,20 и 10 % – 100 кг, шрот 8 кг, дрожжи кормовые сухие – 8, патоку – 16, кормовой концентрат лизина – 8, динатрийфосфат, монокальцийфосфат – 1,6, поваренную соль – 0,5 кг, тривитамин или тетравит – 100 мл, сернокислый цинк – 16 г, сернокислый марганец – 10, сернокислую медь – 6, хлористый кобальт – 1, йодистый калий – 0,2 г, биовит – 160 г, молоко или обрат – 250 л, воду – 400 л. Для приготовления 800 л жидкой стартерной смеси берут 400 л воды, 250 л молока или обрата, разогревают до 90-95 0 С, добавляют 100 кг муки, согласно рецепту – шрот, дрожжи кормовые, патоку, соль, кормовой фосфат, раствор солей микроэлементов и выдерживают при 95-100 0 С в течение 1,5-2,0 часов, охлаждают до 40-50 0 С, добавляют кормовой концентрат лизина (при наличии), биовит, витамины, размешивают и скармливают телятам 2-4-месячного возраста по 2,5-3,0 л на 1 голову 2 раза в сутки. За три года использования такой смеси падеж телят снизился в 8-10 раз (О. Тришин, В. Кандиба, 1999).

Использование растительных кормов. При выращивании ремонтного молодняка очень важно организовать их раннее приучение к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Ценным кормом для телят являетсясено. Уже на 2-3-ий день жизни они начинают выбирать из него листья. Раннее приучение к сену способствует развитию преджелудков, заселению их полезной микрофлорой, укреплению жевательных мышц, более раннему появлению жвачки (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989). Иной взгляд на значение сена в кормлении телят изложен в статье Г.Кошелевой и Е. Ляховской. Авторы отмечают, что в Нидерландах для ускорения формирования и развития рубца первый сухой корм телятам дают в виде концентратов, и только на втором месяце в рацион вводят грубые корма (сено). По мнению голландских ученых, развитие стенок рубца, образование его абсорбирующей (всасывающей) поверхности, то есть ворсинок зависит от синтеза масляной кислоты. Именно эта кислота, а также пропионовая образуется при ферментации крахмала и сахаров, содержащихся в концентратах. Эти кислоты дают импульс для роста и развития микрофлоры рубца. Уксусная кислота образуется в основном из грубых кормов, с высоким содержанием клетчатки. Так как полисахариды клетчатки труднопереваримы, то потребление теленком концентрированных кормов способствует лучшему развитию микрофлоры рубца. Поэтому предпочтительно вначале скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким – крахмала и сахара, то есть концентраты. При переводе теленка на сухие корма ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Грубые корма рекомендуют давать теленку с 4-6-ой недели. Если развитие стенок рубца, его всасывающей поверхности зависит от потребления концентратов, то грубые корма способствуют увеличению объема рубца – степень развития рубца определяют по количеству концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигает 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено. Итак, сущность нидерландской технологии выращивания телят в том, что в начале за счет концентратов стимулируется развитие абсорбирующей поверхности рубца (то есть ворсинок),а затем за счет клетчатки грубых кормов достигается увеличение объема рубца. Такая технология дает возможность сократить молочную диету теленка до 5-6-недельного возраста без снижения продуктивности в дальнейшем. Выращенные по такой технологии нетели имеют заводскую кондицию и приносят первого теленка в 22-месячном возрасте при живой массе после отела около 570 кг. При апробации данной технологии в условиях нашей республики надо учесть, что в Нидерландах при выращивании телят используют высококачественные стартерные комбикорма и заменители цельного молока, в противном случае результат может быть отрицательным.

В рекомендуемых у нас схемах кормления приучать телят к концентратам предлагается с 2-недельного возраста (Кормовые нормы…, 1991). В качестве первой подкормки дают по 100-150 г просеяной овсянки. Она легко переваривается, обладает диетическими свойставми, но бедна переваримым протеином: на 1 к.ед. его приходится около 80 г. Поэтому желательно скармливать телятам специальные стартерные комбикорма. При их отсутствии готовят концентратные смеси, состав которых зависит от возможностей хозяйства. Основу смесей составляют злаковые – мука ячменя, овса, пшеницы, кукурузы. Для повышения протеиновой питательности вводят отруби пшеничные, шроты подсолнечниковый или льняной. Биологическую ценность протеина повышают за счет рыбной или мясокостной муки, сухого обрата, кормовых дрожжей. Травяная мука обогащает смеси витаминами, лизином. При отсутствии шротов их можно заменить размолотым льняным семенем. Обязательными компонентами смеси являются минеральные добавки (соль поваренная, мел, фосфаты), соли микроэлементов, витаминные препараты. В ряде хозяйств концентраты скармливают в жидком виде. Однако кормление телят такими «болтушками» плохо стимулирует формирование преджелудков и пищеварительных процессов в них, так как большая часть корма по пищеводному желобу попадает сразу в сычуг, тем самым замедляя развитие рубца. В результате возникает опасность заболеваний, нарушений обмена веществ. При свободном доступе к сухим концентратам телята сами регулируют их потребление в соответствии со своими физиологическими возможностями и расстройств пищеварения, как правило, не бывает (С.И. Плященко и др., 1990, В.И. Шляхтунов и др., 1997).

Эффективность использования концентрированных кормов зависит от способов подготовки их к скармливанию. В опытах В.Ф. Радчикова (2002) изучалась эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота зерна, подготовленного разными методами: путем размола, плющения, экструдирования, микронизации на установках фирмы «Микронейзинг» и БелНИИМСХ. Установлено, что у бычков, потреблявших плющенный ячмень, переваримость сухого и органического вещества увеличивалась соответственно на 3,4 и 3,3 %, протеина – на 5,28 % (Р 3 / 4 3 4 > Следующая > >>

Выращивание и кормление телят в молочный период

Показатели продуктивности КРС неразрывно связаны с тем, насколько правильно и гармонично обеспечен уход и кормление в раннем возрасте, как молодняк развивался после рождения. Поэтому рационально организованное выращивание телят в молочный период, так как это влияет на производительность и доход хозяйства.

Молодняк КРС нуждается в особом рационе питания

Условия содержания

После рождения на ферме, теленка отделяют от матери. Как только корова оближет новорожденного, он помещается в отдельной клетке. Поскольку в это время терморегуляция у него еще не сформировалась, помещение должно быть теплым, без резких скачков температуры и сквозняков. Вместе с тем оборудованная вентиляция, чтобы воздух постоянно сохранял чистоту и свежесть. Если в клети содержится много голов молодняка, то площадь рассчитывают – 4 кв./м. на животное.

Иммунная система крохи еще слаба, и с болезнетворными бактериями новорожденному тоже справиться сложно, поэтому гигиена выращивания телят соблюдается в полной мере:

в помещении требуется ежедневная и тщательная уборка;
инвентарь регулярно подвергается дезинфекции;
сено подстилки свежее;
посторонним лицам в телятник заходить не рекомендуется;
не допускать на ферме скученности телят;
в телятнике светло;
обязательно мытье посуды горячей водой, допускается использовать соду;
периодическое кипячение сосок;
когда на улице тепло, то через 7 дней животное выпускают на свежий воздух, солнечные лучи благотворно влияют на организм.

Обеспечив теленку в домашних условиях соответствующий уход, тогда болезни не причинят ущерба хозяйству, молодняк растет быстро, не доставляя беспокойства фермеру.

Теленка нужно регулярно выпускать на свежий воздух

Питание в первые дни жизни

После отела из вымени коровы выделяется молозиво – первый и незаменимый корм для новорожденного теленка. Чем раньше он получит этот продукт, тем больше питательных веществ попадет в организм животного.

Выделяясь сразу после родов, это вещество, предназначено для выкармливания в первые дни жизни, располагает массой незаменимых компонентов:

если сравнивать с молоком, то содержание сухого вещества, составляющим которого является и белок, в нем выше;
показатели группы минералов превосходят в 2 раза;
важную роль играет содержание в нем антител и иммуноглобулина, эти носители защитных сил организма – залог сильного иммунитета;
обладая послабляющим эффектом, продукт способствует выведению из кишечного тракта остатков мекония – первородного кала;
в свежем молозиве вредоносные бактерии гибнут, поэтому оно защищает кишечник теленка от инфекции.

Эти показатели высоки в самом начале, непосредственно после отела. При первом доении в молозиве содержится белка 20%, в следующем 12%, а в третьей порции он уменьшится уже на треть. Поэтому чрезвычайно важно, не пропустить этот период, и дать теленку выпить молозиво сразу.

При первом кормлении в домашних условиях дать один, максимум два литра данного продукта.

Слабым новорожденным малышам разрешается снизить дозу, и дать немногим меньше литра, но поить не менее 5, а лучше 6 раз в течение суток. Теленка поят теплым молозивом, около 35 °С, но не выше 37 °С.

Теленок должен выпить молозиво сразу после рождения

Если вследствие заболевания матери, молозиво дать нельзя, то его заменяют продуктом другой матки.

Усредненные показатели выпаивания молозива за сутки – 8 литров жидкости, но дозу разрешается немного повысить. Но здесь обязательно следить, чтобы он не переедал, иначе расстройства пищеварения не миновать.

Еще один главный момент, молодняку необходима и вода. Ее в домашних условиях дают теплой, перед кормлением за час, предварительно прокипятив. Так как в молоке она содержится в связанном состоянии и всех потребностей в жидкости не удовлетворяет. Ее употребление положительно влияет на пищеварение.

Переход на молоко

Постепенно меняя структуру, молозиво превращается в молоко, и в жизни теленка наступает новый период. Пища становится разнообразнее, в ней появляются новые компоненты.

Относительно молока, то в домашних условиях животное рекомендуется выпаивать сразу после дойки. Это способствует активации работы желудка, так как теленок рождается со слабо сформированной системой, а при ее приеме питательные вещества лучше усвоятся. К тому же за короткое время в нем не успеют массово развиться бактерии, свежее, способно уничтожать микроорганизмы, проникшие туда из окружающей среды. Приемлемый перерыв между приемом пищи – 3 часа, иногда допускается больше, но 5 часов – предел.

Содержание телят предусматривает длительность периода потребления молока до 6 месяцев, согласно предназначению животных разрабатываются разные варианты кормления.

Теленок пьет молоко до достижения 6-месячного возраста

На ферме, цельное молоко употребляется теленком только месяц. Далее, постепенно обрат его заменяет. Заключительный переход на этот вид питания происходит к 3 месяцам, и длится до 5. За все время на каждого животного расходуется цельного продукта до 200-250 л, обрата до 400-500 литров.

Для животных на ферме, послемолочный период наступает на месяц позже. Выпаивание молока в домашних условиях лучше всего растянуть до 8 месяцев, тогда животное порадует здоровьем, значительной прибавкой в весе и продуктивными качествами.

Другие корма

Как только животному исполнится неделя, приучают его к сену.

Выбирается оно с тонкими стеблями и листьями. Затягивать с этим питанием не следует, так как оно стимулирует пищеварительные процессы в рубце. С первых дней подвешивают веник из березы, так, чтобы теленок легко дотягивался до него. Это отвлечет от сосания ненужных предметов, и поможет избежать осложнений.

Концентраты дают с 12 дня. Предпочтительнее овсянка, хорошо варить из нее кисель или болтушку. В месячном возрасте теленком выпивается 2 литра продукта. Сначала он добавляется в молоко, начиная со 100 г, далее каждый день порцию увеличивают. Неплохой корм для этого периода – ячмень. Питательные свойства и содержание крахмала у него выше. Дается он в кормосмеси.

После того как молозиво давать перестают, приступают к даче комбикормов, предназначенных для молодняка. Выбирают его обязательно в соответствии с возрастом. В виде болтушки он дается только до 30 дней от рождения. Дополнительно вводится в рацион костная мука, мел, минеральные добавки. Витамины тоже требуются растущему организму, и даже хорошее питание не всегда обеспечивает их баланс, поэтому их потребление следует внимательно контролировать.

В таблице представлены суточные нормы кормления на одну голову:

С 2 недели приступают к скармливанию сочных кормов, они главные компоненты питания. Огромную ценность имеет морковь. Сначала этот продукт перемалывают с кашицеобразную массу и добавляют в молоко по 7 грамм, рассчитывая дозу на килограмм тела. А по прошествии 2 месяцев, молодняк поедает уже и порезанные корнеплоды, сахарную свеклу, картофель.

Выращивание мясных пород

Содержание на ферме телят молочного направления, имеет существенное отличие от тех, которые предназначены на мясо. Для этих пород главным составляющим пищи, является белок, тогда у них появляется возможность развиваться быстрее. Также активно происходит наращивание мышечной массы и соединительной ткани, что в конечном итоге позволяет получить мясо высшего качества.

Увеличивается количество концентрированных кормов, где протеин находится на высоком уровне. В стойловый период дачу сочных и грубых кормов дают умеренно. Летом предпочтительнее пастбища с разнотравьем и злаковыми культурами.

По причине стремительного роста до 8 месяцев, питание усиленное и включать в себя все необходимые составляющие.

Благодаря этому привесы на ранних сроках высокие, а мясо по себестоимости — низкое. Темпы сбавлять в послемолочный и последующие периоды не рекомендуется, иначе результата не достичь.

В таблице предлагаются нормы для теленка, которого выращивают на мясо.

Способы выращивания

Выращивание телят в теплой клетке отдельно от коровы, метод традиционный, не единственный из возможных. Возможно еще выращивание с кормилицей и холодный метод. Для каждого из них характерны свои преимущества.

Выращивание под коровами

Данный метод предусматривает содержание телят не отдельно, а непосредственно под коровой. Он применяется для животных, откармливаемых на мясо.

Одна матка способна прокормить двух телят, но не больше четырех. Это зависит от продуктивности коровы, поэтому нужно правильно выбрать кормилицу, чтобы ее молоко обладало количественными и качественными показателями. Подойдет та корова, которая в год дает не меньше 2 тыс. л, с хорошими материнскими качествами.

Чем этот метод привлекателен:

осложнений с желудочно-кишечным трактом у теленка не возникает;
ощутимая прибавка в весе до 650 г в сутки;
упрощается уход;
уменьшаются затраты на корма.

Но этот способ требует:

тщательно выверенного графика отела;
обеспечения коровы-кормилицы соответствующим питанием;
разработки техники выращивания бычков.

Молодые животные размещаются в отделениях рядом со стойлом кормилицы, и допускаются к ней 3 раза в день. По истечении 2 месяцев – 2 раза.

Выращивание под коровой — хорошая профилактика болезней желудка у телят

Холодное содержание

Холодный метод подходит для откорма бычков на мясо и для получения молока. Главная цель – вырастить сильных животных, способных адаптироваться к различным условиям и добиться результатов. Секрет его в том, что молодняк с первого дня жизни размещается в индивидуальных строениях, домиках на улице, на глубокой подстилке. В помещении дополнительное утепление не предусмотрено, только на зимнее время домики оббиваются теплоизолятором. Летом содержание телят происходит на улице.

Этот метод оправдывает себя, поскольку:

содержание теленка в таких условиях активизирует резервы организма, адаптация к условиям происходит моментально;
повышается выносливость, сопротивляемость болезням;
увеличение привесов, около 800 г;
происходит улучшение обменных процессов;
животное получает огромное количество витамина D;
свежий воздух, естественные температуры дают системе организма работать в правильном режиме.

Но холодный метод некоторые считают сложным:

рацион требует тщательного сбалансирования, учитывая индивидуальные данные теленка;
при низких температурах происходит увеличение затрат на молоко, приблизительно на 25%;
издержки на покупку и строительство домиков.

Но это с лихвой окупается тем, что в итоге мясо и молоко достигает высоких показателей.

Неважно, какой метод выбран для выращивания молодняка на мясо или молоко, нужно обеспечить соответствующий уход не только на этом этапе, но организовать послемолочный период, когда интенсивное развитие требует не меньшего внимания.

Выращивание телят

Кормление и содержание телят в молочный период

У новорожденного теленка очищают от родовой слизи рот и ноздри. Если пупочный канатик не оборвался, его обрезают чистыми продезинфицированными в карболовом растворе ножницами на расстоянии 10—12 см от живота теленка. Конец пупочного канатика дезинфицируют. Затем теленка насухо вытирают чистым полотенцем, завертывают в мешковину и относят в профилакторий, где помещают в индивидуальную клетку.

В некоторых хозяйствах теленка дают облизать матери. Это способствует выделению последа и стимулирует деятельность молочной железы у коровы, а также улучшает дыхание и кровообращение у теленка.

Телят можно содержать в отдельных клетках длиной 1,2—1,4 м, шириной и высотой 1 м. Дно клетки должно быть приподнято над полом телятника на 20—25 см, иметь щели для стока мочи. Пол клетки застилают толстым слоем чистой сухой соломы. Температура воздуха в профилактории должна быть 8—10° тепла.

После того как теленок обсохнет, его взвешивают, метят и дают ему кличку. В возрасте 10—15 дней телят из профилактория переводят в отдельные клетки общего телятника. С месячного возраста здоровых телят можно содержать в групповых клетках.

В зависимости от направления хозяйств применяют три способа выращивания молодняка:

метод ручной выпойки по принятым и хозяйстве схемам;
выращивание телят под коровами-кормилицами методом сменно-группового подсоса;
бозотъемный способ выращивания под коровами до 7—8-месячного возраста.

Последний способ применяется только на фермах с мясным направлением скотоводства.

При выращивании телят методом искусственной выпойки примерно через час после отела коров доят и молозиво сразу дают теленку. Охлажденное ниже 36—38° молозиво подогревают, опуская ведро с молозивом в горячую воду.

Телят поят столько раз, сколько доят корову, и в те же самые часы. Молозиво для телят является незаменимым кормом. В нем содержится большое количество белков, минеральных веществ и витаминов, а также особые так называемые иммунные вещества. Они обладают защитными свойствами и способствуют устойчивости организма против различных заболеваний.

Кроме того, молозиво, действуя послабляюще на кишечник, освобождает его от первородного кала. Выпаивание охлажденного молозива вызывает у телят понос и другие кишечные заболевания.

В первый день теленку дают в каждую дачу от 0,6 до 0,9 кг молозива, в последующие дни до 1—1,5 кг, крупным здоровым телятам, имеющим при рождении 35—45 кг веса, количество молозива увеличивают до 2 кг в каждую дачу. В зависимости от живого веса теленку выпаивают 6—10 кг молозива в сутки. Суточная дача молока в первые 10—15 дней должна составлять 1/5—1/6 живого веса теленка.

Если корова заболела или дает плохое по качеству молоко, теленка поят молоком от другой коровы, отелившейся в это же время.

Телят поят молоком матери до 10-дневного возраста, а затем переводят на смешанное молоко от здоровых коров.

Начиная с пятидневного возраста телят за час до выпаивания молока им следует давать 0,5 л кипяченой теплой воды (температуры парного молока), что особенно важно при заболевании поносом, когда уменьшают дачу молока и увеличивают количество воды. Телят надо поить из специальных двухлитровых стеклянных бутылок или алюминиевых кружек с соской.

С 10—15 дневного возраста телят начинают приучать к поеданию сена. В некоторых передовых хозяйствах телят приучают к сену с пятого дня жизни. Лучшим сеном для телят является бобовое (клевер, люцерна, вика, эспарцет), убранное до цветения или в самом начале цветения. С 20-дневного возраста телятам начинают давать в небольших количествах концентраты, сначала по 50 г на голову, затем дачу постепенно увеличивают. Лучшие концентрированные корма для телят пшеничные отруби, овсянка и льняной жмых.

Снятое молоко начинают давать не ранее 3-недельного возраста, постепенно заменяя им цельное.

Со второго месяца дают сочные корма, начиная со 100—200 г в день. Наиболее полезны для молодняка силос, красная морковь, свекла, картофель. До 6-месячного возраста корнеплоды дают мелкоизрезанными, а картофель вареным.

Кукурузный силос, скармливаемый молодняку, должен быть самого высокого качества. Молодняк, выращенный на силосе, вырастает крепким и в возрасте одного года в среднем достигает 230—240 кг живого веса, телки к периоду первой случки весят 300—320 кг, а кастрированные бычки в возрасте 16—18 месяцев — 340—350 кг.

Ежедневно телятам надо давать минеральную подкормку в виде смеси мела, костной муки и поваренной соли, начиная с 10 г в сутки.

Минеральные корма скармливают в смеси с концентратами. К 8—10 месячному возрасту телят, количество минеральных кормов доводят до 35—40 г в сутки.

Концентраты в первое время скармливают телятам в виде болтушки-киселя.

Полезно давать телятам настой из бобового сена. Добавлять настой надо в молоко или болтушку, обязательно подогревая его перед скармливанием. Пользоваться приготовленным настоем можно только в течение суток. Сенной настой дают телятам в возрасте от 1 до 4—6 месяцев.

В зимний период с первых дней жизни (на 2—3-й день) телят выпускают побегать в проходы телятника или специальные манежи на 15—20 минут. С 8—10-дневного возраста в хорошую погоду среди дня (от 10—12 часов) телят выпускают в загоны около телятника сначала на 10—15 минут и, постепенно увеличивая время прогулок, к полтора—двух месячному возрасту доводят продолжительность прогулок до 1,5—2 часов. Надо следить, чтобы телята во время прогулки не ложились на мерзлую землю.

Необходимо тщательно следить за чистотой кожи телят. Два раза в день их чистят щетками и замывают грязные места. Все работы проводят в строго определенное время.

Заслуживает большого внимания метод выращивания телят в не отапливаемых помещениях. По этому методу новорожденных телят зимой переносят в телятник, который не отапливается, и помещают в индивидуальные клетки с обильной подстилкой. На подстилку расходуется 7—8 кг сухой чистой соломы. Верхний слой подстилки меняют 2—3 раза в день, а всю подстилку — через 20—25 дней.

Хорошее питание, прогулки на свежем воздухе в хорошую погоду с первых дней жизни, пониженная температура телятника способствуют интенсивному обмену веществ и повышенной жизнедеятельности организма. Молодняк развивается крепким и сильным и превращается в дальнейшем в высокопродуктивных животных крепкой конституции.

Основными условиями выращивания телят в не отапливаемом помещении являются бесперебойное снабжение кормами, обильной подстилкой, поддержание в телятнике сухого и чистого воздуха и ежедневные прогулки телят.

В ряде хозяйств для выпаивания телятам молока применяют групповые поилки. Для этого телят молочного возраста с 15—20 дней до 6 месяцев содержат группами по 15—18 голов (в соответствии с количеством мест у групповой поилки). Поят телят в специальном помещении — «столовой» из групповой поилки. Здесь же устанавливают автопоилки для воды. При таком методе выпойки телят значительно повышается производительность труда телятниц — телятница может обслуживать до 60 телят вместо 25—30 при индивидуальной выпойке. Время на кормление одного теленка сокращается до 5 минут. Значительно облегчается уборка телятника, так как навоз и навозная жижа скапливаются в основном в кормовом помещении телятника.

Сменно-групповое выращивание телят под коровами-кормилицами следует применять в молочном животноводстве наряду с другими методами выращивания молодняка. Сущность его заключается в том, что на ферме выделяют группу коров-кормилиц, примерно 8—12% общего количества коров, и, в зависимости от их молочной, продуктивности, выращивают под каждой коровой-кормилицей, 7—12 телят за лактацию в З—4 тура, продолжительностью 80—90 дней каждый тур. Одна корова одновременно кормит четырех телят. При норме выпойки 300 кг цельного молока на теленка на четырех телят должно пойти 1200 кг молока. Это количество молока корова может дать за 1—3 месяца лактации. Затем телят снимают с подсоса, переводят на безмолочное выращивание, а к корове-кормилице подпускают вторую группу телят после молозивного периода. После второй группы телят корова-кормилица выкармливает третью, а иногда и четвертую группу. В зависимости от молочности коровы-кормилицы количество телят в каждом последующем туре можно сокращать и доводить до трех и двух голов. В конце лактации корова-кормилица иногда выращивает одного теленка.

Телят для выращивания под одной коровой следует подбирать одного возраста, равными по весу и развитию.

Коровы-кормилицы должны быть здоровыми, спокойного нрава, иметь хорошую упитанность и нормальное вымя. Такие коровы охотно принимают чужих телят. Переводить корову в кормилицы можно на любом месяце лактации, но лучше всего в начале ее, на 5—10-й день. Новотельные коровы охотнее принимают чужих телят. В качестве кормилиц выгоднее использовать жидкомолочных коров, так как пониженная жирность молока не мешает росту и развитию теленка.

Перед первым кормлением телят корову-кормилицу не следует доить в течение 10—12 часов. Корова лучше подпускает телят при переполненном вымени. Прежде чем подпустить телят, вымя коровы-кормилицы подмывают и массируют, первые струйки-молока сдаивают. Этим молоком смачивают теленку голову, спину, крестец и корень хвоста, чтобы корова лучше его приняла. К коровам спокойного нрава можно подпускать всю группу (2—4 теленка) сразу, к строптивым кормилицам телят подпускают в первое кормление по одному, одного за другим. В первый раз телятам надо помочь взять сосок в рот. Менее энергичных телят надо приучать к задним соскам вымени, так как в них больше молока. За 3—4 дня телята привыкают к определенным соскам. Молоко, оставшееся в вымени после кормления, надо сдаивать, так как перегоревшее в вымени оно может вызвать у телят расстройство желудка при следующем кормлений. С 10—12-дневного возраста телят приучают к сочным и грубым кормам, чтобы к отъему они были подготовлены к безмолочному кормлению. С этого же возраста телятам нужно давать сырую воду.

Отнимать телят от коров-кормилиц целесообразно тогда, когда они весят примерно в 2,5—3 раза больше, чем при рождении. Первые дни после отъема телят, выращенных под одной коровой-кормилицей, следует содержать в одной клетке или секции во избежание снижения привесов.

Для того чтобы корова отвыкла от телят, ее 1—2 раза после отъема доят вручную, и тогда она охотно принимает очередную группу телят.

В летний период коров-кормилиц и телят пасут вместе. Для этого подбирают группы из 25—30 коров и 100—120 телят.

Внедрение метода сменно-группового подсоса телят повышает производительность труда телятниц. При этом методе выращивания молодняка одна телятница обслуживает 15—17 коров и 50—65 телят, в то время как при выращивании молодняка методом искусственной выпойки на такое поголовье животных требуются доярка и две телятницы. Таким образом, затраты труда сокращаются в 3 раза, следовательно снижается себестоимость выращивания молодняка.

При выращивании телят под коровами-кормилицами не требуется подогревать молоко, разливать его в поилки, спаивать молоко телятам, мыть, дезинфицировать и убирать молочную посуду. При ручной выпойке телята часто болеют желудочно-кишечными заболеваниями, что бывает вызвано загрязнением молока. Выращенные на подсосе телята редко болеют, так как молоко, которое они высасывают непосредственно из вымени коровы, обладает бактерицидными свойствами, препятствующими развитию микробов и повышению кислотности молока.

На подсосе телята хорошо растут и дают высокие привесы. Случаи падежа при этом методе выращивания телят очень редки. Желудочно-кишечных заболеваний у телят почти не бывает. У коров-кормилиц, особенно первотелок, хорошо развивается вымя, и молочная продуктивность их в последующие лактации повышается.

В мясных гуртах телят выращивают спаренным безотъемным способом, до 7—8-месячного возраста по два и более теленка, под коровой-кормилицей. Обычно к этому возрасту молодняк достигает 200—220 кг веса. Бычков, предназначенных для сдачи на мясо, в возрасте 2—3 месяцев кастрируют по методу проф. Байбуртцяна. Сущность этого метода заключается в том, что при кастрации удаляют паренхиму семенников, оставляя их придатки и соединительнотканную основу. Это обеспечивает сохранение гормональной функции половых желез животного и способствует лучшему росту и развитию его. Бычки, кастрированные по такому методу, при достижении 2-летнего возраста дают на 10% больше привеса по сравнению с животными, кастрированными обычным способом.

Бычков-кастратов после отъема одну зиму передерживают, а в течение следующего лета откармливают в нагульных и откормочных гуртах. К осени следующего года они достигают 350—400 кг живого веса и их сдают на мясо. Телочек в возрасте 18 месяцев направляют в ремонтное стадо для искусственного осеменения.

Кормление и содержание телят в послемолочный период

В послемолочный период телят разделяют на группы по полу и возрасту для беспривязного содержания. Летом молодняк следует содержать в загонах открытого типа, оборудованных навесами, кормушками и автопоилками. С этого времени телят надо кормить вволю силосом, зелеными кормами, добавляя концентраты и минеральные корма.

Через 6 месяцев после рождения телят, можно пользоваться примерно следующими нормативами кормления молодняка в возрасте до 28 месяцев.

В этот период кормление молодняка должно быть организовано с таким расчетом, чтобы получить намеченный планом привес и вырастить здоровых животных желаемого типа.

Живой вес и привесы молодняка в различные возрастные периоды планируют исходя из живого веса коров при законченном росте. Средний живой вес коров в стаде учитывают за 2—3 года.

В случку следует пускать хорошо развитых телок не позднее 18-месячного возраста, при достижении ими живого веса 290—340 кг в племенных хозяйствах (75% веса коров — уровень требований I класса) и 250—290 кг на товарных фермах (уровень требований II класса). В целях подготовки нетелей к отелу за 2—3 месяца до отела следует закреплять их за дояркой.

Арахис: выращивание в открытом грунте

Арахис или земляной орех – любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и полезный, его легко можно вырастить на приусадебном участке. Уход за арахисом во время выращивания схож с уходом за картофелем.

Рассмотрим подробнее: технологию выращивания и уход за арахисом, сбор урожая, борьба с вредителями и болезнями.

Арахис относится к семейству бобовых и его родина Южная Америка. Сегодня арахис выращивают в регионах с теплым климатом – это средняя полоса Украины, Закавказье и другие.

Земляной арахис описание

Арахис – однолетнее растение, семейства бобовых высотой до 60 см. Корневая система растения занимает до 1 метра в диаметре, чем обуславливается высокая устойчивость к засухе.

Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками начиная с конца июня. Один цветок цветет всего 1 день и затем увядает. Плоды овальные бобы длиной до 6 см. При созревании погружаются в землю и там дозревают.

Виды и сорта арахиса

Условно все культурные сорта арахиса можно поделить на 4 группы.

Группа Спэниш – мелкий арахис с высоким содержанием масла. Ядра в розово-коричневой оболочке. Этот вид используют для производства арахисового масла, соленых и засахаренных орешков.

Группа Валенсия – сорта с крупными ядрами. Растения высокорослые с гладкими плодами по 3 семени в каждом.

Группа Раннер – сорта этой группы превосходят испанские сорта по вкусовым качествам, а также дают высокие урожаи. Этот арахис используют для производства арахисового масла, соленых орешков к пиву.

Группа Вирджиния – крупный, отборный арахис который используют для кондитерских изделий.

Технология выращивания арахиса

Участок для выращивания арахиса должен быть хорошо освещен, без затенения и с хорошей проветриваемостью. Почва легкая, черноземная или нейтральная с высоким содержанием калия, магния, гумуса. Арахис не переносит засоления почвы.

Посадку арахиса производят в теплую почву. Семена прорастают при температуре 12-14 градусов, идеальной считается 25-30 градусов.

Обязательно дождитесь устоявшейся теплой погоды, заморозки арахис не переносит. Обычно посадку арахиса производят в середине мая, после посева бахчевых культур.

Лучшими предшественниками арахиса на участке являются – капуста, огурцы, картофель.

Не высаживайте эту культуру после бобовых.

Весной подготовьте почву перед посадкой – внесите нитрофоску по 50 г на 1 м2. Если почву готовите осенью, то можно внести перегной под перекопку на глубину 25-30 см из расчета 1-3 кг на м 2 .

Для посева семена можно приобрести на рынке, только сырой арахис – не жареный или соленый.

Семена перед посевом лучше очистить, так всхожесть лучше, выбирайте крупные семена. Хотя можно сеять целыми бобами.

Полив арахиса осуществляют разными способами – капельный или орошение по бороздам. При жаркой и сухой погоде проводят поливы раз в 10-15 дней, вода при этом должна быть теплой.

Арахис требует высокой влажности почвы, особенно во время цветения и образования бобов. В сентябре, когда приходит пора сбора урожая, поливы сокращают, чтобы вызрели семена.

Посев арахиса на участке лучше делать квадратно-гнездовым способом 60х60 или 70х70 см по 5-6 растений в гнездо.

Также существует широкорядный способ посева арахиса – между рядами 60-70 см, между растениями 15-20 см и глубина заделки 6-8 см.

Посев арахиса осуществляется также в шахматном порядке с расстоянием 25-30 см между рядами, 50 см между растениями и глубина заделки бобов 10 см.

В каждую лунку положить 1-3 крупных семени и заделать почвой. После заделки обильно полить грядку через насадку для душа, чтобы не размыть почву.

Выращивание арахиса на огороде и уход

Основной уход за арахисом во время выращивания заключается в поливах, прополке, окучивании, рыхлении грунта и проведении подкормок.

Необходимо вовремя удалять сорняки, защищая молодые всходы арахиса. Пропалывая сорняки проводите и рыхление почвы.

Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. По окончанию цветения, образовавшиеся завязи начинают опускаться к земле, где прорастают и затем созревает арахис.

В этот момент необходимо произвести окучивание растений рыхлым, влажным грунтом (как картофель). Как вариант можно подсыпать слой мульчи из опилок, перегноя, торфа толщиной около 5 см. Через 10 дней еще подсыпать почву вокруг растений.

Под каждым кустом созревает в среднем 30-50 бобов.

Полив арахиса проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. В обильном поливе арахис нуждается во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам. После цветения арахис нуждается в частых опрыскиваниях в вечернее время – 1 раз в 2 дня или 1 раз в 3 дня.

В период вызревания полив сократить до минимума, чтобы вызрели бобы. Если в этот период идут дожди необходимо грядку прикрыть полиэтиленом.

Всего за сезон проводят 4-5 поливов арахиса.

Подкормку арахиса проводят 2 раза за сезон. Первый раз, когда растения достигнут высоты 10 см вносят раствор: 20 г селитры аммиачной, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворенных в 10 литрах воды.

Второй раз провести аналогичную подкормку в начале образования плодов.

Видео – Выращивание арахиса в домашних условиях

Болезни и вредители арахиса

Арахис подвергается заражению альтернариозом, мучнистой росой, серой гнилью, фузариозным увяданием.

Мучнистая роса – появление с обеих сторон листа единичных пятен белого налета, которые увеличиваются со временем и листья засыхают.

Болезнь способна поражать стебли, и даже завязывающиеся плоды. Растения при сильном заражении обрабатывают фунгицидами – Квадрис, Топаз, Ридомил, Свитч, Хорус.

Альтернариоз (черная пятнистость листьев) – чаще проявляется в конце вегетации при влажной и теплой погоде. Происходит образование черных пятен, которые разрастаются со временем, происходит отмирание листьев. Для предотвращения появления болезни соблюдайте агротехнику вида.

Фузариозное увядание – проявления в виде корневой гнили, прекращается рост и развитие растений, наземная часть желтее, происходит быстрая гибель.

Соблюдайте агротехнику и своевременно убирайте урожай.

Серая гниль – возникает в конце цветения арахиса. Появляются ржаво-бурые пятна, с листьев они переходят на черешки, затем на стебли. Растение вянет и погибает. Плоды, которые успели образоваться деформируються. Болезнь проявляется во время влажной и теплой погоде в конце лета.

Вредители способные нанести вред арахису – тля, трипсы, гусеницы. Если вы обнаружили тлю и гусениц на участке нужно посыпать грядку смесью табачной пыли и древесной золы.

Для борьбы с трипсами используйте инсектоакарицидные препараты.

Больше всего вреда наносят проволочники, личинки которых живут в земле. Они легко разгрызают скорлупу бобов и питаются семенами арахиса.

Для уничтожения проволочника устраивают ямки-ловушки в земле. В такие ловушки кладут кусочки моркови, свеклы, картофеля, накрывают доской, куском шифера и через время открывают и уничтожают личинок проволочника, которые сползлись полакомится овощами.

Для предотвращения появления вредителей и болезней на грядках с арахисом всегда соблюдайте агротехнику вида и севооборот, вовремя удаляйте сорняки на грядке.

Уборка и хранение арахиса

После пожелтения листьев на растениях, выкопать пару бобов и если семена легко достать – пришло время сбора урожая.

К моменту сбора урожая температура стабильно держится в районе +10 градусов. Но и затягивать с уборкой нельзя, при похолодании арахис набирает горечи и становится не пригодным в пищу.

Уборку арахиса производят вилами, выкапывая кусты. Бобы отделяют от стеблей и сушат в тени на свежем воздухе.

После сушки бобы помещают в тканевый мешок и ставят на хранение в сухое помещение с вентиляцией и температурой не выше 10 градусов.

Полезные свойства и вред арахиса

Арахис очень полезен. В состав входят линолевая, пантотеновая, фолиевая кислоты, растительные жиры, легко усвояемые белки, глютенины, крахмал, витамины и макроэлементы. Антиоксиданты в составе арахиса делают его эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки отлично усваиваются человеческим организмом благодаря оптимальному соотношению аминокислот.

Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а жиры оказывают легкое желчегонное действие.

На людей с повышенной возбудимостью арахис оказывает успокаивающее действие, помогает восстановить силы, улучшить память, повышает потенцию, устраняет бессонницу.

Большое количество белка усиливает чувство сытости. Арахис не содержит холестерина.

Вред арахиса

Даже такой продукт нельзя использовать в неограниченном количестве, особенно тем кто страдает от лишнего веса.

При употреблении арахиса вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены, страдают люди склонные к аллергии.

Заплесневелый арахис может привлечь к отравлению.

Видео – Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая

Выращивание земляного ореха: нюансы и тонкости процесса

Арахис любят все — редко кто отказывается от вкусного и полезного земляного ореха. Представитель семейства бобовых содержит калий, магний, железо, фосфор, кальций, витамины С, В1, В2, антиоксиданты и протеины. Улучшает слух, внимание, оказывает желчегонное действие, стимулирует обновление клеток, благотворно влияет на состоянии кожи и волос. Арахис используется как самостоятельный продукт, так и в качестве добавки к различным блюдам. Вот лишь несколько причин посадить на своем участке это необычное растение. Тем более что выращивание земляного ореха — процесс понятный и очень простой.

Интересные факты

Родиной арахиса принято считать Южную Америку. В России о нем узнают в 18 веке. Самый большой экспортер земляного ореха на сегодняшний день — Китай. Недаром арахис еще называют китайскими орешками. Интересно, что в переводе с греческого «арахис» означает «паук». Скорее всего, дело в похожести узора оболочки с паутиной. Созревающие под землей плоды, по форме напоминают кокон шелковицы. Окраска орехов варьируется от светло-розовой до черно-фиолетовой.

Требования к почве

Арахис хорошо растет на солнечных участках — постарайтесь, чтобы тени было как можно меньше. Ветер данная культура не любит. Земля должна быть богата на соединения магния и кальция. Растение плохо реагирует на высокую кислотность и засоленность. При завышенных показателях в первом случае добавьте в землю мел или известь, во втором — фосфогипс.

Идеальный вариант для растения — рыхлые, водопроницаемые супесчаные почвы. При подготовке грунта в весенний период специалисты советуют вносить нитрофоску (50 грамм на 1 м2). О питательности грунта следует подумать заранее. Так, осенью его подпитывают минералами и органикой.

Что нужно знать при высаживании?

Семена (бобы) начинают прорастать при температуре 14 градусов, однако, хорошо, если столбик термометра будет показывать 25-28 градусов. Не торопитесь приниматься за дело, дождитесь теплой погоды, т.к. заморозки окажутся для посевов губительными. Не менее важно следить за влажностью. Почва не должна пересыхать, но и застоя воды тоже быть не должно.

Семена перед высаживанием обеззараживают в марганцовке. Чем больше семена в размере, тем лучше.

Арахис сеют рядами, ширина которых — 60 см, расстояние между лунками — 20 см. Глубина закладки семян — 10-15 см. В одну ямку помещают от 3 до 6 семян.

Правильный уход — залог успеха!

Поливают арахис один раз в 2 недели. Вода должна быть теплой — это важно. При появлении корки после полива, ее аккуратно удаляют. Оптимальный способ орошения — дождевание. Уход заключается в регулярном рыхлении и удалении сорняков. Если сорняков на участке много, то урожай будет скудным или того хуже — полностью отсутствовать.

После появления соцветий (через 10 дней) начинают окучивание на высоту 6-7 см. Лучше делать это после дождя или полива. Во время созревания плодов процедуру окучивания учащают, медленно засыпая корень арахиса. За 3-4 недели до сбора урожая полив прекращают.

Если осенью по каким-то причинам почву не удобряли, то весной, когда посадки вырастут до 10 см, в нее добавляют аммиачную селитру (20 гр. на ведро воды), суперфосфат (70-80 гр.) и калийную соль (40 гр.).

Чем болеет арахис?

Одна из самых распространенных неинфекционных болезней — дефицит железа в почве. Проявляется это явлениями хлороза. Сначала желтеют края листьев, позже — пространство между жилками. При острой нехватке железа листья становятся кремовыми или желтыми — растение погибает. Для профилактики вносят специальные добавки.

Филлостиктоз — заболевание, при котором на листьях появляются мелкие серые пятна. С течением времени их центр белеет, а края становятся фиолетово-бурыми. Развивается некроз. Бороться можно с помощью строгого соблюдения 2-х летнего севооборота с непременным отделением прошлогодних посадок. Фунгициды широкого спектра действия используются редко.

Признаки фузариозного увядания — прекращение роста, пожелтение листьев и почернение корней. Избежать беды поможет соблюдение 3-4 летнего севооборота, грамотная агротехника и своевременная уборка урожая.

Борьба с серой гнилью, альтернариозом и мучнистой росой предполагает выращивание арахиса в условиях высокой агротехники, получения посевного материала только со здоровых участков, окончание полива за 1 месяц до сбора урожая. Фунгициды стоит применять в крайних случаях, лучше — контактные химикаты системного действия.

Может показаться, что арахис много болеет. Это не так. Изначальное соблюдение правил посадки и ухода исключит появление проблем в будущем. Выращивание земляного ореха несет в себе массу преимуществ. Так почему бы воспользоваться возможностью лакомиться вкусными и полезными орешками так часто, как вам самим этого захочется?