Как прочистить засор в ванной – 7 лучших способов

Способы прочистить засоры в ванной

Каждый день в ванной комнате как минимум один раз занимаются водными процедурами. Постепенно внутри трубопроводов накапливается различный мусор и приходится задумываться о том, как прочистить засор в ванной. Вариантов, из-за чего засорился сифон или другие водные коммуникации, очень много: волосяной покров человека и животных, куски тряпок, жир, различные загрязнения системы труб. Со временем жидкость уходит все медленнее и появляется плохой запах, который издает раковина или ванна. С этим необходимо что-то делать.

Из-за чего возможны засоры?

Самой серьезной причиной, из-за которой забивается раковина или ванна, является погрешность во время монтажа труб. Производя ремонт, «умельцы» ошибаются с углом установки труб для канализации, это, в свою очередь, способствует возникновению пробок. Чистка в данном случае возможна, но бессмысленна. Устранение проблемы нужно начинать с демонтажа старых труб и монтажа их заново.

Второй более вероятный вариант — неаккуратность и пренебрежение мерами профилактики хозяевами. Различные предметы, волосы и мусор с легкостью способны забить слив. Даже при небольшом засорении рекомендуется избавиться от него, дабы ситуация не усугубилась еще больше. Итак, как прочистить засор в ванной?

Способы устранения засоров

Механическое средство № 1: вантуз

Если забилось отверстие возле слива, то возьмем предмет, который есть у большинства — вантуз. После чего следует взять тряпку или пробку и закрыть верхнее отверстие для слива воды, чтобы не было коридора для воздуха. Потом смазываем ободок вантуза вазелином, так мы обеспечим более плотное прилегание. Ставим вантуз на слив, резко и интенсивно начинаем выгонять загрязнение. Вполне возможно, что с первого раза очистить не получится.

Механическое средство № 2: вантуз с горячей водой

Если предыдущий метод не обеспечил должной чистки, то добавляем к нему горячую воду. Заполняем треть ванны водой, вантузом прокачиваем ее в трубопровод, а потом резко выдергиваем. Продолжаем до тех пор, пока слив не будет полностью очищен.

Механическое средство № 3: трос

Не берет ни вантуз, ни горячая вода. Что же делать? Устранить засор в ванной тросом. С помощью этого средства можно удалить серьезные засорения. Но учтите, что существует возможность пробить тонкие пластиковые трубы, если не быть аккуратным.

Соорудить трос в домашних условиях достаточно легко. Для этого нужно обзавестись гибким металлическим проводом. После чего согнуть один из его концов в форме небольшого крючка, а ко второму примотать ткань, сделав ручку.

Всовывайте приспособление внутрь трубы до предполагаемого забитого места и проталкивайте мусор. Удалив основную часть засора тросом, вытяните «удочку» с остатками загрязнений. В самом конце промойте емкость горячей водой.

Химические средства


В некоторых случаях уместно применение химических средств, если засорилась ванна или раковина. В магазинах продается большое количество химии в виде геля, порошка, жидкости или пены, способной за несколько минут убрать все нехорошее, что застряло в трубопроводе. Загрязнения органического типа идеально подходят для удаления химией.

  1. Перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией, входящей в комплект.
  2. Пользуйтесь средствами индивидуальной защиты, дабы избежать нежелательных последствий.
  3. Покупайте средства, которые растворяют волосяной покров.

Народный способ № 1: кипяток

Народные методы не менее популярны и дают неплохие результаты. Но, увы, устранение сильного засора в раковине или ванне с помощью них невозможно. Если трубы или слив накопили в себе большое количество жира, то это можно исправить кипятком. Просто вливайте кипяток в отверстие, пока вода не начнет лучше проходить.

Народный способ № 2: уксус и сода

Сода и уксус вступают в реакцию друг с другом, поэтому они способны убрать более сложные загрязнения труб. В самом начале сода засыпается в стакан, после чего ее направляют прямиком в слив. Далее следует налить уксус в стакан и вылить так же в слив и заткнуть пробкой. Начнет образовываться пена, если уксус с содой вступят в реакцию. По прошествии 15-20 минут произвести промывание горячей водой, чтобы отмыть оставшийся уксус и соду.

Народный способ № 3: лимон

Народными средствами пользоваться выгодно и в домашних условиях удобно, однако они не всегда дают должного эффекта. Но от легких загрязнений труб поможет избавиться лимон. Выдавите с одного фрукта сок в слив и подождите час или два. По прошествии времени раковина или ванна промывается горячей водой.

О высоте установки раковины в ванной комнате читайте тут.

Как почистить сифон?


Сифон необходимо периодически чистить, но, если не делать этого вовремя, проблемы могут появится в самый неподходящий момент. Рекомендуется регулярно промывать сифон, чтобы раковина не издавала плохой запах. Теперь перейдем непосредственно к чистке.

Обзаведитесь ненужной мягкой тканью и положите емкость для воды под сифон. Откройте крепежные элементы и снимите колбу. После того как вся вода вытечет, аккуратно почистите сифон. Потом промойте устройство и произведите монтаж его обратно. Также не забудьте расположить патрубок таким образом, чтобы он не опирался на колбу. Не спешите убирать таз, сначала откройте воду. Если ничего не течет, то сифон установлен правильно.

  • Не отмахивайтесь от профилактических мероприятий. Регулярно выполняя их, в будущем не потратите много времени.
  • Для сбора всякого мусора установите сеточку из металла.
  • В некоторых случаях будет не лишним применение составов, препятствующих появлению засоров.

Теперь стало понятно, как прочистить засор в ванной. Ведь любой согласиться, что в чистой ванне находиться приятно и комфортно.

  • Как и чем очищать плитку в ванной комнате?
  • Чем опасна плесень для здоровья человека: способы ее уничтожения
  • Эффективные средства, помогющие избавиться от плесени в ванной комнате
  • Способы очистки ванны в домашних условиях от образовавшегося желтого налета

Один комментарий

Есть способы и по-проще. Никаких вантузов не надо. Взять клизму обычную с длинным наконечником, опустить в отверстие ванной, прокачать нужное количество раз… Эффект отличный, застоявшаяся вода уходит. А после этого – вылить несколько литров крутого кипятка. Всё!

Как прочистить засор в ванной: способы устранения

Прочистить засор в ванной можно механическими методами и химическими средствами. Способы устранения проблемы должна знать каждая хозяйка, так как засор канализации может доставить массу неудобств. Из-за него вода медленно стекает и чувствуется неприятный запах.

Частые причины засора

Время от времени в трубы попадают волосы, клочья шерсти, катышки с одежды, мелкие мусор. Все это соединяется в большой комок, который забивает канализацию и препятствует прохождению воды.

Засор возникает и под влиянием жирового налета, способствующего налипанию бытовых загрязнений.

Если это произошло в квартире, то нужно определить, возникли проблемы с канализационной разводкой или в стояке. При местных засорах устранить их можно и самостоятельно, но во втором случае не обойтись без бригады сантехников.

Читайте также:  Как выглядит лапчатка, особенности посадки и ухода в открытом грунте

Для прочистки труб пользуются несколькими методами:

  • термическим – прибегают к помощи кипятка;
  • химическим – применяют разъедающие препараты;
  • механическим – вскрывают чашку сифона или используют сантехнический трос;
  • проводят очистку давлением с помощью вантуза.

Если выбор пал на термический способ, то сначала нужно выяснить, могут ли трубы выдерживать воздействие высокой температуры.

Способы механической очистки слива и труб

Этот вариант предусматривает использование вантуза, троса или пылесоса.

Вантуз

Чтобы справиться с проблемой с применением этого прсипособления, отверстие перелива нужно закрывать пробкой или еще одним вантузом для создания вакуума.

Процедура очистки проходит следующим образом:

  1. Нижнюю часть вантуза обрабатывают вазелином.
  2. Закрывают отверстие перелива в ванной.
  3. Набирают ванную столько воды, чтобы четвертая часть чаши вантуза была покрыта.
  4. Выполняют поступательные движения.

Так как ванна связана с раковинами, то перед процедурой следует накрыть сливные отверстия, чтобы содержимое не выплескивалось наружу.

Если с первого раза избавиться от загрязнения не удалось, все действия выполняют повторно.

Вантуз поможет только при засорах рядом со сливом, если забилась труба за сифоном, то нужно использовать другие методы.

Сантехнический трос имеет длину не более 3,5 м. Для прочистки его вводят в сливное отверстие. На конце приспособления находится ручка, которую нужно медленно вращать и погружать трос в отверстие до тех пор, пока он не упрется в засор. После этого выполняют резкие вращательные движения, чтобы подцепить мусор.

Внизу трос похож на бур, благодаря чему он разрыхляет грязевую пробку и мелкие ее частицы сразу выходят дальше в канализацию, а крупные фракции зацепляются за трос и извлекаются из трубы.

Во время работ по прочистке канализационных труб необходимо надевать защитные перчатки, очки и маску.

Кроме того, самостоятельно проводить процедуру нежелательно, так как тяжело будет справиться с направлением троса и его вращением в трубе. Этот сантехнический прибор выполнен из упругой стали, поэтому им можно пораниться.

Пылесос

Если в доме есть пылесос с функцией обратной продувки, то его также можно использовать в процессе борьбы с загрязнениями в трубах. Только нужно соблюдать осторожность, так как процедура будет проводиться одновременно с водой и электричеством.

Вначале трубу пылесоса следует обмотать тряпкой, а ванну тщательно протереть, удалив малейшие капли воды. Только после этого можно приступать к прочистке слива. Трубу прикладывают к нему и включают обратную продувку на приборе. Хороший напор воздуха через некоторое время позволяет удалить мусор и обеспечить нормальное продвижение воды по трубам.

Химические средства

Приобрести такие средства можно в хозяйственных магазинах. Производители предлагают гели, растворы, порошки и пены для удаления мусора из канализации. Перед их использованием нужно внимательно прочитать инструкцию и выполнять все действия в соответствии с рекомендациями.

Независимо от выбранного варианта, во время работ с химическими веществами необходимо соблюдать такие рекомендации:

  • Подбор препарата нужно осуществлять с учетом типа труб, которыми оборудовано жилье.
  • Эффективность жидких и порошковых средств находится на одном уровне, что следует учитывать.
  • Для хорошей очистки трубопровода и полного удаления мусора после обработки препаратом пускают горячую воду.
  • Во время применения химических препаратов важно использовать перчатки, чтобы защитить кожные покровы от повреждений.

Если засорилась ванна, то можно воспользоваться такими средствами:

  • Крот. Это известное средство, подходящее для любых изделий, кроме тех, которые изготовлены из пластика. В магазинах под этой маркой можно встретить раствор, гель и гранулы. Все они изготовлены на основе этилендиаминтетрауксусной кислоты, гидроксида натрия, поверхностно активных веществ, дистиллированной воды. Благодаря такому составу размягчаются и полностью растворяются многие виды засоров.
  • Мистер Мускул. Это мощное средство, подходящее для трудных засоров. С его помощью можно прочищать все трубопроводы, даже те, которые изготовлены из пластика. Средство начинает действовать сразу же, избавляя от засоров и неприятных запахов. Чаще всего пользуются гранулами, хотя можно встретить также гель и пену. Гранул в упаковке хватает на одну процедуру. С помощью активной пены борются с загрязнением, слизью и микробами. Гель отличается мгновенным действием, но для хорошего результата его следует оставить на четверть часа. Препарат используют и в профилактических целях. Такую обработку рекомендуют выполнять не реже раза в месяц.
  • Потхан. Прочистить слив в ванной можно израильским препаратом. Если в трубах накопился мусор, то гранулы Потхан быстро с ним справляются. Они изготовлены из щелочи, расщепляющей и удаляющей жир. Достаточно поместить средство в слив на три минуты, после чего смыть большим количеством горячей воды. Препарат отличается широким спектром применения и подходит для любых труб, но во время работы с ним не следует пренебрегать средствами индивидуальной защиты.
  • Тирет гель. Средство в форме геля используют специально для борьбы с засорами в трубопроводе. Оно позволяет справиться со сложными загрязнениями, не имеет резкого запаха и действует в течение пяти минут. Но оставлять его можно и на дольше, в зависимости от толщины слоя мусора.

Препараты отличаются по цене и продолжительности действия.

Народные средства

Устранить засор в ванной можно и народными методами. Самым популярным средством для этих целей считается сода и уксус.

Для прочистки засоров необходимо:

  1. Поместить в сливное отверстие пол пачки соды и оставить на пять минут. После этого промыть большим количеством воды.
  2. В водосток помещают 4 столовые ложки соды и полстакана уксуса. После этого отверстие закрывают, чтобы ничего не мешало химической реакции. Через несколько минут включают горячий поток воды.

Во время использования этих рецептов остатки мусора лучше смыть сильным напором. Данные способы борьбы не менее эффективны, чем механические и химические методы, но они могут ухудшить качество труб.

При наличии легких загрязнений довольно выгодно и удобно будет воспользоваться лимоном. Его обдают кипятком и выдавливают сок в слив. После этого ожидают час или два. Затем выполняют промывание ванны с помощью горячей воды.

Специальная техника для прочистки труб

Чтобы ликвидировать загрязнения механическим способом, пользуются механизированными приспособлениями. Они действуют по такому же принципу, как и сантехнический трос, но отличие в том, что вращать их нужно не руками, а двигателем в специальном устройстве.

Также пользуются гидродинамическим способом. Его действие основано на применении струи воды под большим давлением. При этом показатели температуры воды могут достигать 120 градусов. Благодаря горячей воде, пущенной в трубы под давлением, можно справиться с любыми засорами.

При использовании гидродинамического и механического способа не обойтись без спецтехники, поэтому обращаться к нему могут только бригады сантехников.

Профилактика засоров в ванной

Чтобы не появлялись механические засоры в ванной, необходимо соблюдать профилактические рекомендации:

  • В сливном отверстии в ванной и душевой кабине можно установить сеточку. Она позволит избежать попадания мелкого мусора в сифон и канализационную трубу. Благодаря этому мусор не будет накапливаться в трубах.
  • Дважды в месяц проводить чистку системы вантузом и горячей водой. Это способствует растворению части загрязнений, которые все равно налипнут на стенках труб.
  • Раз в несколько месяцев прибегать к применению бытовой химии или народных средств. Но чтобы избежать повреждений, нужно учитывать тип используемых труб.
Читайте также:  Как обрезать шиповник осенью

Если обратиться к помощи простых методов и средств, можно без специалистов избавиться от засоров в канализационной системе. Не стоит пренебрегать правилам безопасности. Руки, глаза и лицо следует защищать перчатками, очками и маской. Это позволит избежать вдыхания вредных испарений при использовании химических препаратов и попадания их на кожу.

Как прочистить засор в ванной в домашних условиях — описание способов

Невозможно найти хозяина, который хоть раз не сталкивался с проблемой засоров в бытовой канализации, ее самыми уязвимыми местами являются стоки туалета, кухонной мойки и ванны. Канализация ванны часто связана с раковиной и при засорении исключает ее использование, к тому же она подвержена специфическим загрязнениям. Исходя из этого знание, как устранить засор в ванной, имеет немаловажное значение при ведении бытового хозяйства.

В арсенале современного потребителя имеется широкий ряд методов очистки сифонов и труб от засосов, включая различного вида растворы и механические приспособления. Большинство работ несложно выполнить своими руками без вызова мастера, для этого требуется лишь знание технологии и выбор оптимального варианта устранения засора для конкретных условий.

Типичные сантехнические засоры

Причины засоров

Засорение ванны может быть вызвано различными причинами. Основные из них:

  • Оседание мусора, катышков в сифоне и на стенках канализационных труб после слива воды из стиральной машины, цепляние большого количества волос за решетку сливного отверстия, забивающее проходное отверстие.
  • Слив в ванну жидких пищевых отходов, грязной воды после уборки также способствует ускоренному образованию засоров, накоплению жировых отложений на стенках труб.
  • Если сифон в ванне был неправильно установлен, или канализационные трубы проложены с малым уклоном, трубопровод будет слишком часто забиваться с образованием засоров.
  • Общая изношенность системы с шероховатыми внутренними стенками труб способствует появлению постоянных запахов и значительно ускоряет образование засоров, препятствуя быстрому уходу грязи в канализацию.
  • Длительное отсутствие горячей воды при пользовании ванной приводит к образованию на стенках труб жирового налета и налипанию на него грязи. Это сужает проходной канал и способствует частым засорам.

Принцип работы и виды насадок на сантехнических тросах

Как устранить засоры в ванной

Все способы устранения засоров в канализационных трубах условно можно объединить в несколько групп:

  • Механические. Эффективный способ почистить ванну, когда засор представляет собой плотную пробку — приложение к ней физического усилия. Засоры удаляют разнообразными механическими приспособлениями в виде спиральных тросов различной длины, многие модели имеют хвостовые насадки.
  • Гидравлические. Канализационный трубопровод очищают при помощи движения потока воды или разрушения отложений водными струями, направленными на стенки труб под большим давлением. В быту в основном используют различной конструкции вантузы, гидродинамические приспособления в виде длинного шланга с различными распылительными насадками на конце применяют сантехники при профессиональной очистке длинных трубопроводных магистралей.
  • Химические. Технология основана на разложении компонентов засоров химическими веществами, в бытовых условиях успешно применяют как самостоятельно приготовленные народные средства, так и различные составы бытовой химии.

Разновидности сантехнических тросов

Сантехнический трос

Решая, как пробить засор в ванне, потребитель нередко выбирает надежные и долговечные механические приспособления. Современные бытовые сантехнические тросы представляют собой пружину длиной не более 10 м, имеющую диаметр 6 или 9 мм. Так как при прочистке она должна вращаться, во всех приспособлениях на конце имеется ручка, для удобства спираль иногда помещают в корпус. Чтобы повысить эффективность и качество очистных работ, во многие устройства устанавливают различной формы насадки — спирали, ершики, пикообразные наконечники, заостренные пластины в виде щупалец.

Стандартную очистку спиральным тросом проводят следующим образом:

  • Для удобства проведения работ снимают сифон, который в дальнейшем промывают и очищают от грязи.
  • Вставляют во входное отверстие канализационной трубы сантехнический трос и постепенно продвигают его вперед, вращая за ручку.
  • Если на пути встречают сопротивление, трос двигают несколько раз вперед и назад, добиваясь прохождения пробки.
  • По достижении стояка (расстояние до него можно приблизительно определить на глаз или замерить рулеткой, а после приклеить на трос метку изолентой) спираль возвращают назад и очищают от грязи.
  • Операцию прочистки повторяют несколько раз, промывая трос в емкости с горячей водой и моющим средством. Не следует совершать быстрых и резких движений троса при его вытаскивании — железная спираль может повредить внутренние стенки пластиковых труб и это приведет к увеличению частоты засорений.

Если засор в ванне состоит из волос, его устранение в домашних условиях возможно другим механическим способом. Для его реализации в торговой сети приобретают специальные пластиковые приспособления в виде узких полосок с зубчатыми краями — змейки, предназначенные для вытаскивания волос из сточной решетки. Устройство имеет длину около 500 мм и для удобства пользования оснащено ручкой.

Внешний вид и применение змейки

Вантуз

Присутствие вантуза обязательно в каждой квартире и доме. Пожалуй, это лучшее средство от засора в ванной благодаря своей эффективности, скорости проведения работ, дешевизне, отсутствию механического и химического воздействия на канализационный трубопровод. Типовое приспособление представляет собой резиновую полусферу с центральной ручкой снаружи, предназначенной для ее механического сдавливания. При нажатии на рукоятку воздух под полусферой выдавливается в сливное отверстие и таким образом происходит движение водного потока, выталкивающего пробку.

В торговой сети представлен огромный ассортимент вантузов, начиная от самых простейших приспособлений приведенной выше конструкции и заканчивая сложными профессиональными устройствами, работающими по принципу гидравлического насоса.

Чтобы избавиться от засора с помощью вантуза, поступают следующим образом:

  • В случае если пробка активно препятствует сливу и вода в ванне не сходит, ставят вантуз на сливное отверстие и проводят многократную процедуру надавливания на ручку. После стекания воды при неудовлетворительном результате (медленный сток) проводят приведенные ниже операции.
  • Закрывают сливное отверстие пробкой и немного наполняют ванну горячей водой, затем вынимают пробку и дают воде стечь некоторое время, чтобы заполнить трубы.
  • Ставят вантуз на сливное отверстие и около 10 раз совершают возвратно-поступательные движения ручкой, для лучшего эффекта желательно загерметизировать переливное отверстие второй рукой, прижимая к нему уложенную в целлофановый пакет тряпку.
  • Снимают вантуз и анализируют процесс слива, если операция прошла успешно, трубы промывают горячей водой, при отсутствии результата процедуру повторяют.

Разновидности вантузов

Чистка сифона

Сифон из-за изогнутой формы довольно часто забивается грязью, его практически всегда снимают при использовании сантехнического троса, который без насадки с трудом проходит сквозь сливную решетку. Когда применяют современные бытовые модели тросов с широкими головками, их вставляют в канализационные трубы, при этом мешающий сифон убирают, впоследствии очищая его от грязи и промывая.

Читайте также:  Блюда из бобра рецепты с фото

Процедура полного снятия и чистки стандартного сифона выглядит следующим образом:

  • Подкладывают под сифон сухую тряпку или посуду с низкими бортами (если позволяет место), руками отворачивают пластиковые прижимные гайки от трубы переливного отверстия и гофры, входящей в канализационный трубопровод.
  • Отверткой откручивают винт крепления сливной решетки к корпусу сифона, после чего легко вынимают колбу из-под ванны, как же можно снять и подводящую к канализации гофру.
  • Помещают сифон, гофру в ведро с горячей водой и моющим средством, отворачивают крышку отстойника при ее наличии и очищают деталь от грязи, полностью промывая все элементы в воде.
  • Сборку и установку сифона проводят в обратной последовательности, после включают воду и проверяют все стыки на герметичность прикладыванием сухой тряпки.

Сифон под ванной

Химические средства

Благодаря активной рекламе, химические препараты уверенно заняли свою нишу на рынке средств борьбы с засорами, о чем наглядно свидетельствует их широкий ассортимент в торговой сети. Производители большинства средств бытовой химии уверенно заявляют и пишут на упаковках, что их продукт способен: растворять известковый налет, волосы, бумагу, органические остатки пищи, жир и прочие загрязнения. При этом химические компоненты в составе не разрушают канализационные трубы из популярного полимера поливинилхлорид (ПВХ).

Реализуемые в торговой сети препараты выпускают в виде жидкостей, гелей, порошков и гранул, от этого зависит и способ их применения, состоящий в основном в засыпке или заливке вещества в сливное отверстие.

У рядового потребителя по данным различных рейтинговых опросов популярностью пользуется следующая группа химических средств борьбы с засорами:

Крот — широко известная торговая марка, под которой поставляют свой товар на рынок ряд отечественных производителей, отличается неплохим сочетанием эффективности и доступности – флакон емкостью 1 л можно приобрести за 55 руб. Основные компоненты препарата — гидроксиды калия и натрия, поверхностно-активные вещества (ПАВ), уксусная кислота. При использовании Крот заливают в сливное отверстие и оставляют на 1,5 — 3 часа, за это время пробка должна полностью раствориться и освободить трубы для прохождения воды.

Популярные сухие препараты для ликвидации засоров

Chirton (Чистые водостоки) — английский препарат российского производства, выпускаемый в гранулах, можно отнести к средствам с наилучшим соотношением цены и эффективности. Chirton чаще выпускается в небольших пакетах массой 60 г стоимостью от 20 руб. Основные компоненты препарата — каустическая сода и нитрат натрия. Отличительные особенности применения — скорость действия в течение 15 минут и возможность работы в холодной воде. Так как содержащаяся в составе щелочь обладает высокой концентрацией, препарат может вызвать ожоги и при контакте с водой образует ядовитый газ, поэтому работы проводят в перчатках, а помещение хорошо вентилируют.

Bagi Потхан — израильское средство для чистки труб, пожалуй самый сильнодействующий препарат из всех аналогов, представленных на рынке. Его эффективности соответствует и цена от 400 руб. за 600 г упаковку гранул. В состав Баги Потхан входят поверхностно-активные вещества, едкая щелочь и неорганические кислоты, благодаря этому средство в течение нескольких минут растворяет волосы, бумагу и любые органические отходы. При использовании препарата ввиду его чрезвычайно агрессивного состава обязательны использование перчаток и организация хорошего проветривания помещения, в котором проводятся очистные работы.

Жидкие средства и гели для устранения пробок в трубах

Tiret — гелеобразный препарат английского бренда от российского производителя, широко разрекламированное в средствах массовой информации, со средней стоимостью флакона объемом 1 л в 400 руб. Основными компонентами состава являются активный хлор с отбеливающим эффектом (5 — 15%), анионные ПАВ (менее 5%). Емкость объемом 0,5 л рассчитана на 2 — 4 применения, гель выливают прямо в сливное отверстие ванны и оставляют на 5 минут, после чего смывают большим количеством горячей воды. При применении Tiret рекомендуется работать в резиновых перчатках, защищающих руки.

Sanfor — известная марка геля российского производителя с широкой линейкой химических средств различного бытового назначения, всегда отличается высокой эффективностью представленного продукта. В состав препарата входят гипохлорит и гидроксид натрия, активные соли и ПАВы. Стоимость флакона емкостью 750 г — от 80 руб. Препарат позволяет прочистить засор в трубе в ванной за 5 — 15 минут, способен растворять волосы и не требует во время работы принятия мер повышенной защиты.

Deboucher Аквалон — отечественное средство для устранения засоров, в состав которого входят гидроксиды натрия и калия, активные катализаторы и хлор. Средняя стоимость флакона геля Аквалон Дебошир объемом 1 л составляет 120 руб. При использовании препарат заливают в канализационный сток и оставляют на 1 — 2 часа, после чего смывают горячей водой. Отрицательной стороной средства является чрезмерно высокий расход — на устранение одного засора требуется 0,5 л жидкости.

Домашние средства для прочистки труб канализации

Народные средства устранения засоров

В домашних условиях можно своими руками приготовить препараты для избавления от засоров. Ни один из них не растворяет волосы и бумагу, но с другими загрязнениями они неплохо справляются. Использование самостоятельно приготовленных составов позволяет сэкономить средства на закупку препаратов бытовой химии, а ввиду невысокой эффективности их применение более полезно для профилактики.

В бытовом хозяйстве наибольшей известностью пользуются следующие народные способы борьбы с зазорами:

Горячая вода

Многие пользователи забывают про этот простой и эффективный метод, с которого надо начинать любые операции перед тем, как прочистить засор в ванной в домашних условиях. Горячая вода из крана имеет недостаточно высокую температуру, поэтому если подогреть ее в чайнике и вылить в сливное отверстие, можно растворить (размягчить) засор или жир на стенках труб. Если пробку не удастся полностью устранить, предварительное применение кипятка облегчит проведение дальнейших очистных работ.

Важно: При использовании горячей воды следует быть осторожным – максимальный температурный предел, который выдерживает труба ПВХ, составляет 70 °С, ее нахождение в 100 °С кипятке допустимо не более 5 минут.

Уксус и сода

Данное сочетание неплохо зарекомендовало себя при очистке кухонной посуды от устоявшихся загрязнений, состав может быть полезен и для прочистки труб от забивающих проходной канал грязевых пробок.

  • В сливное отверстие высыпают половину пачки пищевой соды (250 г) и ожидают ее исчезновения после растворения в остатках жидкости на стенках труб.
  • По истечении некоторого времени в слив вливают один стакан 9% уксусной эссенции и закрывают его пробкой.
  • Приблизительно через полчаса после окончания химической реакции, включают горячую воду и промывают трубы. Для большего эффекта перед этим лучше залить в сток кипяток из чайника.
Сода и соль

Данное сочетание используют в качестве жидкого раствора. Для его приготовления в литре воды растворяют 500 г пачку соды и 200 г соли, после чего доводят ее до кипения.

Читайте также:  Выбираем семена: самая неприхотливая зелень для дачи

Горячий раствор вливают в канализационные трубы и закрывают сливное отверстие пробкой. После остывания состава приблизительно через 2 часа промывают трубы кипятком, а затем горячей водой.

Каустическая сода

Едкий натр, в отличие от пищевой соды, обладает ярко выраженным действием, его лучше использовать в качестве жидкого раствора, замешав около 200 г вещества в литре кипятка. Затем состав выливают в ванну и закрывают ее пробкой, через 2 часа трубы промывают горячей водой.

Дополнительные приспособления и средства для профилактики засоров

Профилактика

Принятие профилактических мер позволит избежать такого опасного «заболевания» канализационного трубопровода, как засоры. Наиболее часто используют следующие способы:

  • Закрывают сливное отверстие съемными мелкими решетками, удерживающими грязь и волосы.
  • Для профилактики загрязнений раз в полгода используют прочистку средствами бытовой химии или растворами домашнего приготовления из доступных подручных компонентов.
  • Периодически промывают канализационный сток в ванной кипятком.
  • При сливе горячей воды с порошком из стиральной машины в ванну, эффективно использовать вантуз для очистки труб удержанным и возвратно-поступательно движущимся водным потоком.

Разновидности защитных сеток для стоков

Для ликвидации засоров в ванной используют широкий ряд методов с применением вантузов, сантехнических тросов и химических препаратов. При этом подавляющее число пробок удаляется первым способом. Не только убрать пробку, но и улучшить сток можно с помощью сантехнических тросов с наконечником в виде ерша, реагентов, приобретенных в торговой сети или приготовленных своими руками.

Как прочистить засор в ванной в домашних условиях

Засоры в раковине в ванной образуются часто, т. к. в этом помещении в сантехнические приборы постоянно попадают волосы, что создает подходящие условия для накопления загрязнений. Такую пробку сложно удалить, используя подручные способы, поэтому применяются специальные средства и оборудование. Для эффективного удаления нужно знать тонкости каждого из методов.

Засор раковины случается довольно часто.

Причины возникновения засоров в ванной

Образованию затора способствует нарушение правил ухода за сантехническими приборами. Сливное отверстие нужно очищать от скопившихся волос каждый раз после приема душа. Если этого не делать, на них образуются жировые отложения, в результате быстро формируется пробка. Причем удалить ее, используя механические способы, проблематично, т. к. волосы спутываются, вытащить их не получится.

Кроме того, засоры в ванной образуются в зависимости от расположения поворотных фитингов или состояния внутренних стенок. Это обусловлено продвижением небольшой пробки по трубопроводу. Различают местные и общедомовые заторы. Они образуются на разных участках трубы.

Чтобы проверить, что послужило причиной непроходимости коммуникаций, нужно открыть кран на кухне и в ванной. Если вода с трудом уходит в одной из комнат, значит, пробка появилась на участке канализации в квартире. Если при открытых кранах забиты все сантехнические приборы, значит, мусор попал в стояк.

Механические способы пробития засора

В первую очередь используются средства данной группы. Они отличаются низкой/умеренной эффективностью, что зависит от расположения пробки в трубе. Применяются:

  • вантуз;
  • трос.

От засора можно избавиться с помощью троса.

Приспособления отличаются простой конструкцией, небольшими габаритами. Их несложно эксплуатировать. Стоимость таких инструментов минимальная, если сравнивать со специальным оборудованием.

Вантуз

Этот вариант самый простой из всего арсенала средств, доступных для использования в домашних условиях. Вантуз можно применять для удаления поверхностных засоров. Приспособление справится с загрязнением при условии, что пробка сформировалась недалеко от слива. Для удаленного засора на существенном расстоянии от сантехнического прибора применяют трос.

Если пробка появилась в ванне, где всегда предусматривается перелив, то в процессе прочистки нужно закрывать его вторым вантузом или другим приспособлением, которое обеспечит плотное прилегание сантехнического прибора к стенкам. Если этого не сделать, эффективность инструмента существенно снизится и пробка останется на месте. Если применяется 2 вантуза для слива и перелива, создается вакуум на участке трубы между отверстиями.

Инструкция по удалению засора:

  1. Резиновая чаша устанавливается над отверстием.
  2. Если есть перелив, его тоже закрывают.
  3. Нужно налить воду в ванну/раковину (в зависимости от того, где засорилась труба), если к моменту прочистки она постепенно утекла.
  4. Удерживая инструмент за деревянную ручку, совершают возвратно-поступательные движения. Благодаря образовавшемуся внутри вакууму появляется возможность сдвинуть пробку. После смещения ее легко можно удалить, т. к. загрязнения продвигаются по направлению к сливу.

Такой инструмент удаляет мусор, который застрял на расстоянии до 10 м от сантехнического прибора. Существуют разные виды тросов:

  • классический вариант: сантехнический трос, оснащенный уплощенной ручкой с одной стороны и спиралью — с другой;
  • трос-ершик, его отличает от аналогов наличие приспособления наподобие ершика;
  • инструмент для прочистки труб диаметром до 50 мм — его отличает существенное расширение на конце, что позволяет эффективно удалить загрязнения;
  • ручная прочистная вертушка, она немного отличается по устройству: оснащается электрическим приводом, характеризуется небольшими габаритами.

Чтобы устранить засор, нужно ввести трос в слив. Его продвигают по трубопроводу до момента, пока свободный конец не упрется в пробку. Затем начинают попеременно выполнять вращательные и возвратно-поступательные движения. В результате мусор цепляется за пружинку на конце троса. Когда инструмент выводится из трубы, пробка тоже выходит.

Сам по себе трос гладкий. Насадки на конце можно менять. Они отличаются по форме, размерам. Недостатком этого метода является необходимость демонтажа сифона. Если при проектировании канализационной системы были заложены специальные фитинги, облегчающие обслуживание трубопровода, можно не разбирать этот узел.

К преимуществам такого способа прочистки относится возможность разбить пробку. Нужный результат достигается благодаря механическому воздействию на затор: при совершении возвратно-поступательных и вращательных движений засор постепенно разрушается — распадается на части, которые могут свободно продвигаться дальше вместе с водой.

Народные средства борьбы с засорами

Чтобы прочистить канализационную трубу, применяют подручные средства, которые отличаются агрессивным действием на органические загрязнения. Вещества этой группы не могут растворить синтетический мусор. Преимуществом такого способа считается легкость реализации, т. к. в большинстве случаев необходимые средства есть в доме. Кроме того, отмечается экологичность их использования: во время применения не высвобождаются токсичные вещества, поражающее действие на человека не проявляется.

Недостатком метода считается низкая эффективность. Если забилась труба, народные средства не смогут удалить сильные загрязнения. Наиболее действенные варианты:

Лимонный сок применяется при слабых загрязнениях.

  1. Уксус + сода. Компоненты берут в равных количествах, причем важно использовать за один подход не более 1 стакана каждого из них. В первую очередь нужно убрать воду из раковины/ванны. Если этого не сделать, средство не поможет, т. к. при его использовании наиболее важной считается химическая реакция между компонентами. Сначала в слив насыпают соду, затем сразу вливают уксус. Чтобы усилить свойства такой смеси, отверстие плотно закрывают. Через 3 часа нужно прочистить слив, используя горячую воду. При этом будут удалены остатки химического вещества и загрязнения.
  2. Лимонный сок. Такой вариант недостаточно силен для устранения проявлений сложных заторов. По этой причине он применяется при появлении слабых загрязнений, например, если из слива долго не уходит вода, однако наблюдается ее медленное продвижение по трубопроводу. Нужно влить в отверстие ванны или раковины свежий сок 3 лимонов. Средство оставляют на 1 час, после чего промывают канализационную систему проточной водой.
  3. Кипяток. Этот вариант подходит, только если затор спровоцировали органические загрязнения, например жировые компоненты. Под воздействием высокой температуры жир растворяется, пробка разрушается частично или полностью — все зависит от того, какой мусор она содержит. По реализации такой вариант проще других методов: нужно только открыть кран горячей воды и ждать, когда труба очистится.
  4. Раствор соды и соли. По уровню эффективности такой вариант не уступает способам, основанным на применении лимонного сока или горячей воды. Смешивают 500 г соды и 200 г соли. Нужно приготовить раствор, для чего компоненты разбавляют водой (1 л), кипятят. Из сантехнического прибора удаляют воду, затем вливают в отверстие готовое средство. Раствор должен быть горячим. Слив закрывают, чтобы улучшить результат. Через 2 часа вещество вымывают из трубопровода горячей водой.
  5. Каустическая сода — тоже хорошее средство для очистки труб, действует эффективнее рассмотренных аналогов. Не рекомендуется применять вещество в сухом виде. На его основе готовят раствор: 200 г каустической соды, 1 л кипятка. Средство заливают в отверстие раковины/ванны. Через 2 часа трубопровод нужно промыть.
Читайте также:  Как наточить плоскорез Фокина

Раствор соды каустической с кипятком заливается в отверстие раковины, затем через 2 часа можно промывать водопровод.

Средства бытовой химии

Такой метод очистки канализации от пробки считается универсальным. С его помощью можно убрать загрязнения любого вида, включая синтетический мусор. Однако химические средства отличаются высоким уровнем агрессивности. Нельзя допускать их попадания на кожу, слизистые. Вещества данной группы выпускаются в форме порошка или жидкости. Первый из вариантов применяется вместе с небольшим количеством воды. Сначала в слив насыпают химическое средство, затем наливают чуть теплую жидкость. Точные пропорции сообщает производитель.

Преимуществом таких средств считаются низкая цена, легкость очистки трубопровода: при этом не требуется прилагать физические усилия. Не придется долго ожидать, когда вещество подействует. В большинстве случаев затор устраняется через 30 минут, причем его остатки не придется удалять, т. к. загрязнения растворяются полностью. При использовании таких средств нужно обеспечить защиту кожи, слизистых, поэтому работать следует в перчатках. Нежелательно, чтобы химикаты попали на хромированные поверхности.

Применять такой метод можно для прочистки металлических и полимерных труб. Однако при выборе нужно учитывать вид активных компонентов. Производитель указывает, для каких коммуникаций предназначено средство. Если не следовать этим рекомендациям, трубопровод может выйти из строя, т. к. химические вещества отличаются повышенной агрессивностью. Причем использовать этот способ можно нечасто — при возникновении такой необходимости 1 раз в месяц, но желательно реже (1 раз в 2-3 месяца). После применения вещество нужно тщательно смыть с внутренней поверхности трубы.

Гидродинамический способ

В основе данного метода — обеспечение возможности подачи воды непосредственно к пробке, которая затрудняет отток. Причем интенсивность движения жидкости должна быть высокой. Простое открытие крана для очистки трубопровода изнутри не поможет решить проблему с регулярными засорами. Применяют специальное оборудование. По этой причине использовать такой метод самостоятельно в бытовых условиях не получится.

Еще одной особенностью такого варианта считается подача горячей воды, при этом ее температура достигает +120°С. В результате жидкость переходит в состояние пара, который подается под высоким напором. Учитывая сложность и сравнительно высокую стоимость реализации метода, его применяют для устранения наиболее сложных засоров, которые не поддаются очистке другими способами.

Как прочистить сифон

Нужно подготовиться к выполнению работ: на полу расстилают тряпку, которая впитает в себя капли воды. Основную жидкость из раковины сливают в ведро сразу после демонтажа сифона.

Чистка сифона.

Инструкция по выполнению работ:

  1. Откручивают запорную пластиковую гайку на патрубке под сантехническим прибором. Это позволяет снять колбу сифона. Важно придерживать данный узел, чтобы вода, содержащаяся внутри, не пролилась на пол.
  2. Очищают патрубок, на котором держится сифон, а также саму колбу, т. к. в ней скапливается крупный мусор.
  3. Демонтированные элементы конструкции устанавливают на места.

Профилактика засоров

Рекомендуется произвести замену коммуникаций. Это позволит предотвратить образование пробок в дальнейшем, т. к. загрязнения быстро скапливаются внутри старых труб, стенки которых неровные. На сливное отверстие устанавливают сеточку. Она предотвратит засорение коммуникаций, т. к. будет задерживать крупные загрязнения. Сетку очищают по мере скопления волос в ней.

Кроме того, при установке новых труб необходимо проконтролировать, выдержан ли уклон (1-2 см на каждый метр). Это позволяет ускорить отток загрязненной воды по трубам. Для профилактики также не следует бросать в сливное отверстие крупный мусор. Даже если установлена сеточка, частицы попадут в трубопровод. Периодически следует прочищать коммуникации с использованием химических средств. Это позволит исключить риск образования пробки. В дальнейшем не придется заниматься прочисткой системы канализации.

Помидоры на зиму холодным способом — рецепты заготовок

Соленые помидоры в банках холодным способом как бочковые без уксуса на зиму

Настоящие соленые помидоры можно приготовить, будучи даже неопытным кулинаром. В этом рецепте не понадобится уксус, при этом вкус у соленья будет ядрено соленым. Но, чтобы добиться такого изыска, овощи требуется залить сырой ледяной водой, в идеале колодезной. Кипяченая вода в этом случае испортит овощи. Количество компонентов рассчитано на один трехлитровый баллон.

Продукты:

  • 1,5-2 кг помидор (в зависимости от размера овощей);
  • 1,5 л воды;
  • 4 веточки петрушки;
  • 3 ст.л. с горкой соли;
  • по 1 веточке сельдерея и эстрагона;
  • 1 небольшая вишневая веточка с листиками;
  • 1 кусочек корня хрена (около 5 см);
  • 1 укропное соцветие;
  • зубчик чеснока.

Технология:

  1. Мясистые помидоры среднего размера сполоснуть.
  2. В чистую сухую банку сложить всю зелень и чеснок.
  3. В отдельной таре развести крупную поваренную соль в воде.
  4. Залить полученной жидкостью помидорки.
  5. Банку закрыть чистой капроновой крышкой и поставить в прохладное место, лучше всего в погреб.
  6. Через 1,5 месяца соленые помидоры можно смело дегустировать.

Рецепт, как солить помидоры в бочке

Помидоры в бочке на зиму – это классика засола. В этом случае создаются наилучшие условия для брожения, а дерево придает томатам неповторимый вкус и аромат. Посолить помидоры в бочке не сложнее, чем в любой другой таре – различие лишь в объеме.

Совет! Для заготовки выбирают только бочонки из лиственных пород дерева.

Понадобится на двадцатилитровую бочку:

  • 16-20 кг томатов;
  • вишневые, дубовые, смородиновые и виноградные листья – по 20-30 шт.;
  • укропные зонтики со стеблями – 15 шт.;
  • 4 чесночные головки;
  • 2 крупных корня хрена и 4 листа;
  • веточки петрушки – 3-4 шт.;
  • 2-3 стручка перца чили.
Читайте также:  Выращивание в открытом грунте кактуса опунция — превращаем сад в пустыню

На 20 л воды разводят 1,5 кг соли.

Совет! В идеале нужна родниковая вода, если ее нет берут кипяченую.

  1. Дно бочонка устелить листьями с укропом. Каждые 2 слоя томатов прокладывать чесноком, кусочками корня хрена и чили перца.
  2. Сверху должны быть травы.
  3. Залитые рассолом томаты прикрывают марлей и грузом.
  4. После 5 дней брожения помидоры в бочке выносят на холод.

Простой рецепт засолки помидоров на зиму холодным способом

Еще одна несложная вариация засолки, не требующая добавления уксуса. Помидоры готовы к употреблению через 45 дней. Хранить такую заготовку во время «созревания» лучше всего в погребе или другом месте, где прохладно и темно. Количество подсчитано для изготовления 3 литров соленья.

Продукты:

  • около 2 кг томатов;
  • 1 небольшой стручок чили;
  • пара веток петрушки;
  • 4 кружочка корня хрена;
  • по 50 г корня петрушки и морковки;
  • 5 горошинок перца;
  • 1,5 ст.л. каменной соли;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 1500 мл холодной воды (проточной или колодезной).

Технология:

  1. Чеснок очистить, нарезать кружочками почищенную морковку и корень хрена, сполоснуть зелень и чили.
  2. Сложить подготовленные продукты на дно трехлитрового баллона.
  3. Промыть томаты.
  4. Уложить их в банку, периодически встряхивая емкость. Чтобы овощей влезло больше, рекомендуется вниз класть более крупные экземпляры.
  5. В кувшине или другой удобной таре развести соль в холодной воде до ее растворения.
  6. Влить рассол до самого края. Не страшно, если небольшое количество ее перельется.
  7. Закрыть баллон пластиковой крышкой, поставить в темное прохладное место. В условиях городской квартиры это может быть холодильник.
  8. Спустя 10 дней, когда жидкость с овощами станет мутной, необходимо влить в банку растительное масло (1 ст.л).
  9. Через 45 дней соленые овощи можно подавать к столу.

Как засолить помидоры черри быстро и вкусно

Маленькие помидорчики так плотно вошли в кулинарную жизнь хозяек, что их с удовольствием заготавливают на зиму. Вот один из возможных вариантов засолки. Простой и не требующий особых навыков в искусстве соления овощей.

Продукты:

  • 2-2,5 кило черри;
  • 1 ст.л. уксуса;
  • 3 соцветия укропа;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 3 дольки чеснока;
  • 3 ст.л. крупной соли;
  • листья вишни, смородины и хрена (по 6 штучек);
  • вода.

Технология:

  1. Сполоснуть зелень и томаты.
  2. Зонтики укропа, зелень и чеснок уложить в чистый трехлитровый бутыль.
  3. Заполнить емкость черри.
  4. Засыпать сахар-песок и крупную соль в банку.
  5. Вскипятить 1,5 литра воды и дать жидкости остыть до 25 градусов.
  6. Залить остуженной водичкой овощи в банке, влить уксус и закрыть пластиковой крышкой.
  7. Убрать в погреб или холодильник. К дегустации можно приступать через неделю.

Малосольные помидоры. Вкусные пошаговые рецепты

Как засолить помидоры на зиму в банках холодным способом

Этот вариант соленья можно даже сохранить на зиму, закатав под металлические крышки. Для этого необходимо заготовкам дать настояться дня 3 от начала брожения. Затем слить рассол в кастрюльку. Прокипятить его и влить обратно к овощам. Закатать. Но можно и просто оставить томаты под капроновой крышкой. Тогда хранить их можно только в темном прохладном месте и не более 6-7 месяцев.

Продукты:

  • кило мясистых некрупных помидор;
  • 2 ст.л. соли;
  • 1 большая ложка сахара;
  • средняя головка чеснока;
  • 2-3 соцветия укропа;
  • пара листиков хрена;
  • 1 десертная ложка уксуса;
  • вода (кипяченая и остуженная).

Технология:

  1. Банку вымыть и обязательно простерилизовать.
  2. Чеснок очистить и нарезать слайсами.
  3. Сложить в тару томаты, в промежутки между овощами разложить ароматные листья и кусочки чеснока. Банку заполнять под горловину не нужно, должно остаться пространство примерно в 6 см.
  4. Поверх овощей насыпать сахар и соль. Залить необходимое количество столового уксуса.
  5. Залить подготовленные овощи холодной кипяченой водичкой.
  6. Закрыть капроновыми крышками. Убрать в холод.

Бочковые помидоры в пластиковом ведре

Этот вариант посола не хуже других. Помидоры можно посолить в пластиковом ведре, если оно предназначено для пищевых целей.

Если вы берете посуду объемом 10 литров, вам понадобится:

  • 5-6 кг средних помидоров;
  • 2 корня хрена;
  • много петрушки и укропа;
  • 2 перца чили;
  • 4 сладких перца;
  • 2 головки чеснока;
  • 2-4 лавровых листа;
  • перец горошком.
  • стакан сахара и 1,5 стакана соли растворить в 10 л кипятка.

  1. Корень хрена и перец нарезают на вертикальные полоски.
  2. Укладывают часть зелени и помидоров, перекладывая их слоями с чесноком, перцем и хреном.
  3. Верхний слой устилают зеленью.
  4. После заливки рассолом, емкость выставляют в холодное место для заквашивания. Помидоры готовы через 2-3 недели.

Засолка помидоров в ведре или кастрюле холодным способом, получаются как бочковые

Таким способом можно заготовить томаты в ведре или кастрюле. Овощей берут столько, сколько вместится в выбранную емкость. Рассмотрим рецепт приготовления соления в кастрюле. Она должна быть чуть больше по объему, чтобы было свободное место.

Продукты:

  • 2 кг помидор;
  • 1 стручок горького перца;
  • 2,5 литра воды;
  • 2 ст.л. уксуса;
  • 3 черносмородиновых листа;
  • 3 листа хрена;
  • 3 листочка вишни;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. каменной соли;
  • 4 шт. соцветий укропа;
  • 4 дольки чеснока;
  • 6 горошинок перца;
  • 4 листа лаврушки.

Технология:

  1. Сполоснуть овощи и зелень.
  2. Выложить на дно кастрюли часть специй и зелени.
  3. Аккуратно разложить томаты, периодически раскладывая между слоями ароматные листики и специи.
  4. Поверх разложенных овощей сложить остаток специй, зелени и чеснок.
  5. В холодной воде развести сахар и соль, залить уксус, перемешать.
  6. Рассол налить к овощам.
  7. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 6 дней.
  8. Затем убрать соленья в погреб или другое прохладное место.

Простой рецепт холодной засолки томатов

Засолить помидоры холодным способом можно и в деревянных кадках, и в эмалированном ведре или в кастрюле, и в обычной стеклянной банке. Из расчета на одну трехлитровую банку нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • помидоры спелые – сколько поместится в банку;
  • уксус 9% – 1 столовая ложка;
  • соль поваренная крупного помола – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 головка;
  • лист хрена;
  • стебель укропа с зонтиком -1 шт.;
  • вишневый лист – 2-3 шт.;
  • смородиновый лист – 1-2 шт.

Чтобы засолить помидорчики в банках, плоды нужно хорошенько промыть, а затем наколоть возле плодоножки. Банки также необходимо тщательно вымыть и вытереть насухо. На дно банки кладем вымытый лист хрена, стебель и зонтик укропа, а после этого заполняем банку томатами, стараясь укладывать плоды плотно, но при этом не мять и не давить их. В процессе заполнения банки не забываем перекладывать помидорчики смородиновым и вишневым листом и добавлять очищенные зубчики чеснока.

Теперь насыпаем в банку соль и сахар и заливаем все это холодной бутилированной (кипяченой или фильтрованной) водой и добавляем уксус. Все! Закупориваем банку с томатами обычной полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник.

Если у вас вдруг обнаружилась дома деревянная кадка, то попробуйте засолить помидоры в ней. Кстати, заменить этот раритетный кухонный аксессуар можно обычным эмалированным ведром. Итак, ингредиенты понадобятся те же, что и для засолки холодным способом в банках. Только соль берите из расчета 500-700 г на 10 л воды, а сахара, соответственно, в 3 раза меньше. И уксус в этом случае мы не используем!

Читайте также:  Как проводить обрезку фундука — Дача мечты

На дно кадки иди ведра укладываем листья хрена и укроп, а затем заполняем емкость помидорами, перекладывая их смородиновыми и вишневыми листочками и зубчиками чеснока. Заливаем томаты рассолом, сверху кладем деревянный кружок (блюдо, крышку меньшего диаметра, чем диаметр кадки) и водружаем на него гнет. Оставляем помидоры на пару дней при комнатной температуре, а после начала брожения убираем в холодный погреб или в холодильник.

Соленые помидоры с горчицей холодным способом

Помидоры таким способом – идеальная закуска. К мясу, рыбе или овощам томаты можно подавать, не боясь. Сочетание будет потрясающим.

Продукты:

  • 2 кг томатов;
  • 3 соцветия укропа;
  • 4 черносмородиновых листа;
  • 1500 мл воды;
  • 60 г сахара;
  • 120 г каменной соли;
  • 10-12 горошинок перца;
  • 3 ст.л. горчицы в зернах или в порошке;
  • 1,5 пучка зелени укропа;
  • стручок жгучего перца;
  • 5 долек чеснока.

Технология:

  1. Воду вскипятить. Посолить, посахарить и дать раствориться крупинкам продуктов. Охладить до 20-25 градусов.
  2. Томаты сполоснуть. Сделать по 2 прокола в районе плодоножки.
  3. На дно трехлитрового баллона или кастрюли уложить половину вымытой зелени мелко нарезанного чеснока и целый стручок чили.
  4. Сверху выложить томаты. Как только овощи заполнят тару на половину, необходимо положить 1,5 ст.л. горчицы и 5-6 горошинок перца.
  5. Уложить томаты до верха посуды. Сложить сверху остаток всех компонентов.
  6. Влить прохладный рассол. Накрыть крышкой (капроновой или винтовой)
  7. Тара с помидорами убирается настаиваться 5 дней при комнатной температуре.
  8. Спустя это время, убрать соления в прохладное место и выждать 21 день до полной готовности.

Помидоры соленые внутри с чесноком пальчики оближешь

Для этого рецепта понадобятся плотные, слегка недозрелые помидоры. Как вариант, можно брать даже зеленые овощи.

Продукты:

  • два кило томатов;
  • чеснок (из расчета по количеству штук помидор);
  • 100 г укропа;
  • 3 перца чили;
  • 10 горошин перца;
  • по 4 листочка смородины, хрена, вишни;
  • 3 листика лавра;
  • 4 соцветия укропа;
  • вода;
  • соль (2 большие ложки на 1 л воды).

Технология:

  1. Очистить чеснок, разделенный на дольки.
  2. Томаты вымыть, вырезать место крепления плодоножки.
  3. В каждую помидорку аккуратно вставить чесночную дольку.
  4. На дно эмалированного ведра или кастрюли сложить часть листьев, соцветий, зелени, горошин перца.
  5. Сверху сложить фаршированные чесночком томаты.
  6. Укрыть овощи оставшимися листиками и зеленью.
  7. Вскипятить воду.
  8. Налить кипяток в емкость с помидорами. Необходимо точно посчитать сколько воды ушло на заготовку. Добавить соль из расчета 2 ложки на литр кипятка.
  9. Установить на тару гнет и выждать 72 часа.
  10. Аккуратно переложить томаты в чистый трехлитровый бутыль, залить остывшим рассолом.
  11. Баллон закрыть капроновой крышкой и спустить на хранение в погреб.

Помидоры дольками на зиму с чесноком. Рецепт моей мамы

Как солить красные помидоры простым посолом в пластмассовых ведерках?

В домашних условиях можно засолить красные помидоры наподобие бочковых в пластиковых ведрах.

  1. Берут небольшие упругие помидоры, желательно, сливки, хорошо моют их
  2. Также подготавливают и моют листья хрена и смородины, зонтики укропа
  3. Нужны для вкуса и перец горошком, и красный острый перец
  4. Чеснок режут на дольки
  5. Укладывают помидоры и зелень в пластиковые ведерки слоями
  6. Варят рассол, добавляя на 1 л воды по 2 ложки соли и сахара
  7. Когда рассол немного остынет, заливают им помидорки
  8. Накрывают ведерки марлей, ставят на них тарелки с гнетом
  9. В комнате заготовку держат примерно месяц, потом выставляют в прохладное место


Засолка красных помидоров в пластиковом ведре.

Соленые помидоры с аспирином для хранения в квартире

Идеальный рецепт для жителей городских квартир. Томаты, изготовленные с применением аспирина можно хранить всю зиму прямо на кухне и не переживать, что они «закиснут».

Продукты:

  • около 2 кг помидор;
  • 6 таблеток аспирина;
  • 6 горошинок перца;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 соцветия укропа;
  • 3 вишневых и столько же смородиновых листа;
  • 1200 мл воды;
  • 2 ст.л. сахара;
  • большая ложка соли.

Технология:

  1. В заранее простерилизованный баллон объемом 3 литра уложить горошины перца, дольки чеснока и все листики.
  2. Аспирин измельчить в порошок и засыпать в тару.
  3. Плотно уложить томаты, предварительно промыв их.
  4. Развести сахар и соль в холодной проточной воде.
  5. Полученным рассолом залить овощи.
  6. Горловины закрыть капроновыми крышками.

Засолка – отличное решение для заготовки томатов. Готовятся они просто, хранятся всю зиму, но съедаются раньше, чем заканчивается их срок хранения. К тому в овощах сохраняются практически все полезные для организма вещества и витамины. По этим причинам приготовление соленых помидор не стоит откладывать на потом. Домашние обязательно оценят соленую закуску, а гости приятно удивятся наличию на столе бочковых помидор.

Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов

В предыдущей заметке помидоры мариновали, а в этой хочу научить вас сделать их солеными. Ведь такая закуска тоже хороша, как со свежей отварной картошечкой, хоть при подаче к любому второму горячему блюду, а также к праздничному застолью. Конечно сам процесс засолки помидоров не сложен, при условии, что соблюдены все условия, а также соотношение всех ингредиентов. Именно такие заготовки будут долго храниться в погребе или в квартире в банках, и зимой при удобном случае, вы их откроете и схрумкаете.

Что может быть прекраснее? Наверно только бочковые огурцы? Или вы предпочитаете, фанатеете от других деликатесов?

Хочется продемонстрировать калейдоскоп разных рецептов, от простых к интересным, чтобы вы могли определиться и найти для себя подходящий. Чтобы потом сидеть и облизывать пальчики после их поедания. Сразу оговорюсь, что сначала задумала показать вам только консервацию холодным способом, но потом решила сделать исключения и есть в статье пара вариантов горячим способом. Так, что не ругайте, ведь это тоже очень вкусно! Вдруг, кому-то больше понравится именно такая технология.

Да, соленые или еще говорят квашеные помидоры, как и маринованные любят все, даже дети. Оно и понятно, за что их не любить? Этот ядреный вкус сводит всех с ума. Поэтому не теряйте время зря, читайте содержание и поехали.

Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса

Настоящие солено-ядреные томаты получаются конечно же без добавления уксуса. Тут и речи нет про него. И самое основное, так это то, что банка или любая другая емкость в которой вы собираетесь засолить помидоры заливается холодной колодезной водой. Ни в коем случае не кипяченной. Плюс, чтобы начался нужный процесс добавляется соль крупного помола. Вот и все волшебство. Именно этот рецепт такой, он и вправду ну очень простенький! Берите и творите. Справится любой новичок.

Читайте также:  Варенье из чёрной смородины и малины: подготовка ингредиентов, рецепты, пошаговая инструкция

Нам понадобится:

на 3-х литровую банку:

Этапы:

1. Томаты берите не слишком крупные, но мясистые и плотные, а также одинаковой спелости. В чистую банку промытую пищевой содой поместите на донышко все ингредиенты по порядку, а именно петрушку, веточку вишни, зонтик укропа, чеснок зубок, корень хрена, сельдерей и эстрагон.

2. Затем в стеклянную емкость натолкайте не придавливая томаты. Как только все готово, залейте их соленым рассолом. На 1,5 л (это расчет на одну трехлитровую банку) холодной не кипяченной воды понадобится 3 ст.л с небольшой горкой. Размешайте.

Соль берите только крупную и не йодированную.

3. Залейте заготовки до самого верха, можно даже, чтобы жидкость через край вылилась, полученным рассолом и закройте плотно капроновыми крышками. Поместите в подвал и через 1,5 месяца можете снимать пробу. Вкус необычайно классный выходит! И к тому же такие помидоры подходят не только в роли закуски, но и их можно добавлять в любой суп, к примеру наваристый борщ.

Соленые хрустящие томаты холодным способом в литровых банках

Следующий вариант будет необычный, а знаете почему? Да, потому что в банке будут помидоры, соль и сахар. И это еще не все, томаты придется порезать напополам, причем уложить в стеклянную тару нужно будет шляпками вверх.

Получается блюдо без всяких примесей, нет ни специй не натуральных усилителей вкуса в виде трав.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Возьмите чистую банку и уложите в нее резаные напополам помидоры шляпками кверху. Таким образом они плотно прилегают друг к другу и их много). И добавьте в каждую литровую банку по 1 ст.л без горки соли и 2 ст.л сахара. Залейте прохладной кипяченной водой и прикройте металлическими крышками.

2. Выставите емкости в кастрюлю, на дно положите полотенце. Залейте холодной водой по плечики и стерилизуйте после закипания 20 минут.

3. Ну, а после остается только вытащить их, и закрыть специальной машинкой. Переверните и дайте им остыть под одеялом. Храните в прохладном месте, где нет солнечных лучей.

Рецепт засолки помидоров с лимонной кислотой

Благодаря тому, что в данном рецепте не используется уксус, а берется лимонная кислота, то томаты получаются не кислыми. Они в меру солененькие и слегка сладкие, вообщем очень нежные на вкус. Этот рецепт хорош тем, что можно будет пить рассол, он выходит восхитительным.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В первую очередь займитесь стерилизацией банок и крышок. Надеюсь, вы знаете, как это делается правильно.

2. После подготовьте томаты, помойте их и высушите. Далее займитесь сборкой баночек, проткните каждую штуку палочкой в трех местах около плодоножки. Это нужно сделать, чтобы в процессе термической обработки шкурка не лопалась и не треснула. Или сделайте крестообразный надрезик.

После того, как помидоры в банках, положите гвоздику по два бутона, по 2 горошины душистого перца и 2 горошины черного перца. Теперь залейте заготовки кипящей водой, чтобы емкости и овощи прогрелись.

Делайте эту работу аккуратно, не торопитесь быстро влить воду, должны быть интервалы, чтобы банка не лопнула.

Накройте стерильными крышками и ожидайте 20 минут, а после слейте жидкость и замерейте ее объем.

3. Как только узнали, то долейте если это необходимо еще водицы до 1 л. Положите сахар, соль и 1/3 часть ч.л лимонной кислоты. Варите маринад около 1-2 минуты, но чтобы все крупинки сыпучих растворились.

4. Как только все готово, залейте рассолом емкости по самый верх. Закрутите заготовки крышками и проверьте на герметичность.

Закутайте баночки полотенцами и оставьте до полного остывания на одни или двое суток. Поместите в погреб или чулан, то есть в прохладное место.

Соленые помидоры с чесноком и аспирином для хранения в квартире

Это один из самых вкусных рецептов, на вкус томаты словно бочковые. Открыв стеклянную емкость с заготовкой вы с первой минуты опустошите все до последней помидорки. А главное, что такая консервация спокойно может храниться в домашних условиях.

Для этого варианта приготовления потребуются толстошкурые томаты и очень плотные.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Произведите отбор помидоров, чтобы на них не было трещин и изъянов. Зубочисткой проткните в месте плодоножки, чтобы после сок пропитал весь плод.

На дно трехлитровой банки положите листья хрена, зонтики укропа, чеснок, лавровый листик, и зубчики чеснока + черный перец горошком. Разложите томаты свободно в тару. Далее залейте их кипятком. Накройте крышками и дайте постоять 15 минут.

2. Воду слейте и с нее сделайте маринад. Положите сахар, соль, уксус и прокипятите 1-2 минуты.

Аспирин растолките в ступке и забросьте в банку.

4. Залейте горячим рассолом и закройте крышкой до упора или закатайте под ключ. Переверните и укройте теплым полотенцем и оставьте в тепле ровно на сутки. Храните в квартире или в погребе. Стоят и там отлично!

Как засолить черри быстро и вкусно в домашних условиях

Следующий вариант тоже сногшибательный, поскольку в роли помидор будет использоваться мелкие — черри. Они такие потешные и смешные, а в баночках выглядят просто обворожительно. Именно за то, что они такие все их любят. И даже консервировать уже научились впрок. Предлагаю посмотреть рецепт с канала ютуб и взять себе на заметку.

Засолка помидоров в кастрюле (ведре) холодным способом — получаются как бочковые

От вариант знают все бабушки. Не так ли? Именно они в далекие времена делали такие заготовки в больших количествах. Да, уж, были времена! Засаливали томаты бочками или ведерками. А что сейчас? Если у вас большой урожай, то можно тоже попробовать). Для этого способа приготовления отлично подходят пластиковые емкости с крышками для пищевых продуктов.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Всю зелень и овощи перемойте, затем каждый томат проколите в месте плодоножки. Поместите их одним слоем в кастрюлю или тазик, ведро. Раскидайте все специи и чеснок слоем и так далее, чередуя пока не израсходуете все продукты.

2. После залейте рассолом, который сделайте их холодной проточной воды и соли, расчет ингредиентов прописан выше (на 1 литр воды = 3 ст.л соли). Поместите гнет сверху, чтобы все хорошенько утрамбовалось, положите тарелку. Затем ее снимите.

3. Теперь застелите поверхность сложенной втрое марлей. А чтобы не было плесени присыпьте ее горчичным порошком, а если будет плесень образовываться через время, то смените марлю и присыпьте порошком вновь. Закройте плотно крышкой, и уберите в погреб и кушайте зимой. Выходят ядрено-соленые томаты.

Не забывайте проверять томаты, чтобы убирать плесень, если она будет образовываться.

Соленые помидоры с чесноком внутри в банках на зиму — пальчики оближешь

Была поражена, когда однажды в гостях попробовала зеленые помидоры, да они еще были внутри с начинкой. Вау! Подумала, я, а ведь это классный способ закатать томаты, когда их уже не знаешь, куда приспособить.

Читайте также:  Как и чем подкормить ежевику весной, летом и осенью во время цветения и плодоношения

Этот рецепт фаршированных зеленых томатов станет одним из ваших любимых, уверяю вас.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Почистите болгарский перчик и чеснок. Эти два ингредиента смешайте с зеленью укропа и пропустите через мясорубку или в блендере. Получится пикантная начинка.

2. Ею нафаршируйте помидоры, разрезав их крест накрест. После сложите их в эмалированное ведро. На дно положите листья хрена, зонтики укропа, лаврушку, горошки черного перца и листья смородины с вишней.

3. Сверху прикройте вновь травами, листьями смородины и вишни, плюс зонтики укропа и листья хрена.

4. Залейте кипящей водой, чтобы она покрыла все плоды. Не забудьте заранее посмотреть какой объем воды ушел. На 1 литр воды добавьте 2 ст.л соли. Сверху установите гнет в виде тарелки и камня и ожидайте трое суток.

5. Далее переместите плоды в трехлитровую банку и залейте этим же рассолом, закройте капроновыми крышками и в погреб. Отличных заготовок!

Рецепт засолки помидоров в пластиковой бочке с горчицей

Хотите научиться квасить помидорки с горчичным порошком, но не знаете как? Ответ очевиден, они заливаются специальным рассолом, про который узнаете очень скоро, если прочтете ниже все детали по приготовлению.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приготовьте специальный рассол, для этого возьмите холодную питьевую воду (2-2,5л) и в нее добавьте сахарный песок — 4 ст.л, соль — 2 ст.л и горчичный порошок — 2 ст.л, размешайте до растворения всех ингредиентов.

Можно делать и в бочке, банке или кастрюле.

2. Возьмите любую пятилитровую бутылку и срежьте горлышко. Выложите в нее помытые томаты и залейте подготовленным рассолом. Поставьте гнет, чтобы он слегка придавил овощи и уберите в прохладное место. Через 5 дней помидоры получатся малосольными, но с маленькой горчинкой, поэтому дождитесь 7 дней.

3. А настоящий вкус они приобретут через 1 неделю. Они хорошенько укислились, вышли надутыми и очень вкусными! Минимум затрат, максимум удовольствий! А вы хотите, такие же домашние бочковые помидорчики, так дерзайте!

Помидоры соленые в банках холодным способом как бочковые

И вновь еще один рецептик, который предлагаю посмотреть онлайн, включайте кнопку просмотра и глядите с канала ютуб. Все понятно и просто, как дважды два.

На этом, друзья все. Надеюсь, что засолка помидоров всем доставила только удовольствие. Ведь именно холодным способом овощи сохранить очень просто и быстро. Вы сами в этом убедились.

Желаю всем солнечного дня и отличного богатого урожая! Всем прекрасного настроения и позитива! Нажимайте на кнопочки социальных сетей, чтобы поделиться с родными этой заметкой. Всем пока-пока. Увидимся!

Как солить помидоры холодным способом в банках: пошаговые рецепты домашних заготовок

Чтобы засолить помидоры холодным способом, достаточно самих овощей и соли. Придать заготовкам дополнительные вкусовые и ароматические оттенки помогают различные специи и пряности, набор и пропорции которых каждая хозяйка регулирует самостоятельно. Также можно поэкспериментировать с вариантами заливки, используя рассол (на воде) или томатную массу либо обойтись «сухим» методом и приготовить помидоры в собственном соку.

Технологии холодного засола овощей и фруктов чрезвычайно популярны в традиционной русской кухне. Их применяют для заготовки огурцов, томатов, капусты, яблок и даже арбузов. Холодные способы просты и удобны: они дают возможность обеспечить запасы на зиму в больших объемах, избавляя при этом от необходимости кипятить воду, стерилизовать и закатывать банки, укутывать их одеялами.

Особую пищевую ценность такие заготовки приобретают благодаря отсутствию термической обработки продуктов и их естественному сквашиванию в процессе молочнокислого брожения, который позволяет обходиться без дополнительных консервантов, в частности без уксуса, и придает характерный кисловатый привкус.

Холодный засол многие считают наиболее правильным способом заготовок, так как при нем овощи и фрукты сохраняют свои природные полезные свойства и обогащаются бактериями-пробиотиками.

Единственный минус, особенно для городских жителей – необходимость хранения таких заготовок в соответствующих (холодных) условиях. Конечно, для пары баночек найдется место и в холодильнике, но если вас интересует, как засолить помидоры в ведре холодным способом, то сначала определитесь, куда вы его потом поставите – в подвал или на лоджию.

Основные рецепты холодного засола помидоров

Так как существуют разные технологии холодного засола, рассмотрим каждую из них пошагово в конкретных рецептах.

«Бочковые» помидоры

По этому рецепту можно засолить холодным способом помидоры как спелые, так и недозревшие. Главное, чтобы они имели одинаковую степень зрелости, которая во многом определяет конечный вкус заготовки: бурые и зеленые получаются более твердыми и кислыми, а красные и розовые – будут мягче и слаще.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • помидоры свежие – 1,7-2 кг;
  • вода для рассола – 1,5-2 л;
  • соль каменная пищевая (крупного помола) – 100-140 г;
  • перец черный (горошком)/горький (стручковый) – 10-15 шт./0,5-1 шт.;
  • укроп, зонтики – 3-5 шт.;
  • лист хрена – 2-3 шт.

По желанию можно добавить:

  • сахар – 40-50 г;
  • сухая горчица (молотая или в зернах) – 30-40 г;
  • лист сельдерея – 5-6 шт.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • лист вишни и/или черной смородины – 3-5 шт.

Технология приготовления:

  1. Помидоры помыть, удаляя плодоножки, отобрать только целые и крепкие, без признаков порчи. Вытереть их насухо. Для более быстрого и равномерного просаливания зеленые и бурые плоды можно наколоть вилкой по бокам, слишком крупные – разрезать пополам. Спелые томаты советуют накалывать зубочисткой или ножом в месте крепления плодоножки, чтобы шкурка не лопалась.
  2. Укроп и все подготовленные листья вымыть и дать им обсохнуть.
  3. Дно подготовленной емкости выстелить слоем листьев и зелени.
  4. Уложить томаты, время от времени добавляя понемногу перца, укропа и листьев.
  5. Насыпать сверху соль и сахар, сухую горчицу и другие молотые приправы (по желанию).
  6. Прикрыть верхний слой помидоров листьями хрена.
  7. Залить емкость с помидорами холодной чистой водой. Чтобы все овощи были полностью погружены в жидкость, необходимо установить гнет, например, пластиковую бутылку с водой или небольшой камень, завернутый в полиэтиленовый пакет.
  8. Оставить заготовку на 3-5 дней при комнатной температуре, чтобы дождаться начала брожения. Когда рассол слегка помутнеет и на поверхности появится пена, – убрать емкость с помидорами в холодное место, неплотно прикрыв крышкой.

Состояние заготовки нужно регулярно проверять. Если сверху появляется плесень, то борта емкости и гнет необходимо вымыть, а верхние листья хрена заменить свежими. Начинать пробовать помидоры можно через 10-14 дней, но лучше подождать 1-1,5 месяца, так как по мере просаливания и квашения их вкус будет становиться все более ярким.

При заливке холодной водой процесс растворения специй займет больше времени, и брожение начнется несколько позже. Если в доме не жарко, то лучше использовать рассол: добавить соль и сахар в горячую воду, прокипятить 3-5 минут, а затем остудить и залить в емкость с помидорами.

«Сухой» засол

Такая технология подойдет для недозревших – зеленых и бурых томатов, которые при засоле под давлением гнета пустят сок, но не потеряют свою форму и сохранят плотность текстуры.

Читайте также:  Виноград Прима: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • помидоры свежие (бурые или зеленые) – 2-2,5 кг;
  • соль каменная пищевая – 100-150 г;
  • чеснок – 2-3 головки.

Для остроты и пряности можно добавить:

  • перец горький (чили) – 0,5-2 шт.;
  • перец разноцветный (горошком) – 15-20 шт.;
  • зелень свежая (укроп, кинза, петрушка, сельдерей) – 1 пучок;
  • базилик/чабрец – 2-3 веточки;
  • водка – 100-150 мл.

Технология приготовления:

  1. Недозревшие помидоры тщательно вымыть и обтереть бумажными полотенцами. Разрезать каждый на 2 или 4 части.
  2. Подготовленную емкость заполнить нарезанными томатами, укладывая их плотно и пересыпая каждый слой солью, кусочками чеснока, перцем и зеленью (по вкусу).
  3. Придавить содержимое емкости с помощью гнета, прикрыть крышкой или марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 суток.
  4. Пуская сок, томаты будут оседать и в емкость можно добавлять новые порции.
  5. Когда жидкость начнет мутнеть, помидоры нужно убрать в холодное место. Чтобы уменьшить интенсивность брожения и продлить срок хранения заготовки, в емкость советуют добавить водку.

Пикантная острая закуска из зеленых помидоров в собственном соку будет полностью готова через 2-3 недели. Если вы хотите хранить ее в банках в холодильнике, то залейте поверх рассола постное масло или разложите слой марли, засыпанный сухой горчицей, и плотно закройте капроновой крышкой.

Другие рецепты засолки зеленых помидоров вы можете найти в этой статье.

Старинный рецепт заготовки из соленых помидоров

Помидоры в России появились относительно недавно (по сравнению с другими привычными для нас овощами) и долгое время были непопулярны в народе, поэтому в старинных поваренных книгах рецепты из них встречаются довольно странные и порой забавные. Вот как предлагалось молодым хозяйкам солить помидоры:

Количество порций/объем: 1 л

Ингредиенты:

  • помидоры свежие – 0,5-0,7 кг;
  • вода – 0,5-0,7 л;
  • соль каменная пищевая – 200-250 г.

Приготовление:

Помидоры вымыть и вытереть досуха, сложить в горшок, залить остывшим рассолом. Рассол должен быть настолько концентрированным, чтобы свежее яйцо держалось на поверхности, то есть на 3-4 стакана воды нужен 1 стакан соли. Содержимое покрыть дощечкой, чтобы помидоры были постоянно погружены в жидкость. Держать заготовку следовало в холодном месте, часто снимая плесень. Перед употреблением такие помидоры советовали вымочить в воде и «вымыть хорошенько». Использовали их для добавления в супы.

У большинства современных хозяек такие рекомендации вызовут скорее улыбку, чем желание им последовать, но хорошее настроение на кухне – тоже немаловажный ингредиент, придающий особый вкус любым блюдам и заготовкам!

Видео

Предлагаем посмотреть еще несколько видеорецептов как засолить помидоры холодным способом:



Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: