Выбираем самые благоприятные дни для посадок в декабре 2020 года по луне

Лунный календарь садовода и огородника на декабрь 2020 год

Декабрь — это первый зимний месяц, но начало холодов далеко не означает, что деятельность садовода и огородника заканчивается. Кто-то ухаживает за деревьями в саду, кто-то выращивает комнатные растения, кто-то пытается получить хорошую рассаду к весне. Всем таким людям необходимо придерживаться рекомендаций лунного календаря на декабрь 2020 года. Там представлено подробное описание фаз луны и ее расположения.

Давно стало понятно, что ночное светило имеет немалое влияние на растения. Поэтому сведения, представленные в календаре, действительно важны для любителей земледелия. Если ими пренебречь, то можно столкнуться с проблемами, которые порой оказываются действительно серьезными.

Календарь содержит перечень благоприятных и неблагоприятных дней для той или иной работы. Некоторые лунные сутки идеально подходят для посадки, некоторые — для полива и удобрения. Иногда встречаются дни, во время которых лучше отказаться от любой работы с растениями.

Календарь садовода и огородника на декабрь 2020 года

2 декабря 2020 года 5:34 до 4 декабря 2020 года 14:54 убывающая Луна в знаке Рака.

• Благоприятное время: для полива и опрыскивания комнатных растений.
• Неблагоприятный период: для домашнего консервирования, в том числе засолки капусты.

4 декабря 2020 года 14:54 до 6 декабря 2020 года 21:47 убывающая Луна в знаке Льва.

• Благоприятное время: для санитарной обрезки плодовых деревьев и заготовки однолетних побегов для летней прививки.
• Неблагоприятный период: нет.

6 декабря 2020 года 21:47 до 9 декабря 2020 года 2:02 убывающая Луна в знаке Девы. 4 четверть — 8 декабря 2020 года в 3:35.

• Благоприятное время: для заготовки почвы для выращивания рассады и пересадки комнатных растений.
• Неблагоприятный период: для посева и посадки в течении 12 часов до и после смены фазы Луны.

9 декабря 2020 года 2:02 до 11 декабря 2020 года 4:00 убывающая Луна в знаке Весов.

• Благоприятное время: для ревизии хранящихся фруктов, овощей, луковиц и корневищ цветов.
• Неблагоприятный период: для полива комнатных растений.

11 декабря 2020 года 4:00 до 13 декабря 2020 года 4:40 убывающая Луна в знаке Скорпиона.

• Благоприятное время: для полива и опрыскивания комнатных растений.
• Неблагоприятный период: для домашнего консервирования, в том числе засолки капусты.

13 декабря 2020 года 4:40 до 15 декабря 2020 года 5:36 Луна в знаке Стрельца. Новолуние 14 декабря 2020 года в 19:16. Солнечное затмение 14 декабря 2020 года в 16:14.

• Благоприятное время: для раскорчевки старых и больных деревьев и кустарников.
• Неблагоприятный период: для посева и посадки в течении суток до и после новолуния.

15 декабря 2020 года 5:36 до 17 декабря 2020 года 8:28 растущая Луна в знаке Козерога.

• Благоприятное время: для домашнего консервирования, в том числе засолки капусты.
• Неблагоприятный период: нет.

17 декабря 2020 года 8:28 до 19 декабря 2020 года 14:40 растущая Луна в знаке Водолея.

• Благоприятное время: нет.
• Неблагоприятный период: для посева семян и посадки растений; для полива комнатных растений.

19 декабря 2020 года 14:40 до 22 декабря 2020 года 0:33 растущая Луна в знаке Рыб.

• Благоприятное время: для полива и опрыскивания комнатных растений.
• Неблагоприятный период: для домашнего консервирования.

22 декабря 2020 года 0:33 до 24 декабря 2020 года 12:57 растущая Луна в знаке Овна. 2 четверть — 22 декабря 2020 года в 2:40.

• Благоприятное время: нет.
• Неблагоприятный период: для посева и посадки в течении 12 часов до и после смены фазы Луны.

24 декабря 2020 года 12:57 до 27 декабря 2020 года 1:34 растущая Луна в знаке Тельца.

• Благоприятное время: для домашнего консервирования, в том числе засолки капусты.
• Неблагоприятный период: нет.

27 декабря 2020 года 1:34 до 29 декабря 2020 года 12:29 растущая Луна в знаке Близнецов.

• Благоприятное время: нет.
• Неблагоприятный период: для полива комнатных растений.

29 декабря 2020 года 12:29 до 31 декабря 2020 года 20:59 Луна в знаке Рака. Полнолуние 30 декабря 2020 года в 6:27.

• Благоприятное время: для полива и опрыскивания комнатных растений.
• Неблагоприятный период: для посева и посадки в течении суток до и после полнолуния.

Благоприятные и запрещенные дни для садовода и огородника в декабре 2020 года: таблица

Культура / Вид работы	Благоприятные дни
Ягодные культуры: малина, земляника (клубника), смородина, крыжовник. Плодовые деревья: яблоня, груша, слива, черешня, вишня.	16-27
Семена однолетних цветов	16-27
Семена двухлетних и многолетних цветов	16-27
Оранжерейные и комнатные цветы	16-27
Луковичные цветы клубни и клубнелуковицы цветов	2-9
Неблагоприятные дни для посева семян, посадки и пересадки рассады	14, 30
Посадка луковиц	1, 5-9, 11-13, 17-19, 22-24, 27, 28
Посадка семян и вьющихся цветов	1-3, 9, 12, 12, 15, 16, 20, 21, 25
Размножение черенками	1, 4-13, 17-19, 21-24, 26-29
Пересадка и пикировка	1, 5-8, 11, 13, 17-19, 22-24, 27-29
Обрезка и прореживание	1, 5-8, 11, 13, 17-19, 22-24, 27, 28
Внесение удобрений для комнатных цветов	13-31
Вегетативное размножение растений: прививка, окулировка, укоренение усов и отводков	16-27
Прополка, прореживание, обрезка усов	13-15, 29-31
Подкормка под корень	16-27
Подкормка внекорневая	2-9
Работа с почвой: окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др.	16-27
Посев газонной травы в теплице	16-27
Соление овощей и квашение капусты	16-17
Закладка на длительное хранение	2-9
Заморозка овощей и фруктов	2-9
Неблагоприятные дни для переработки овощей, домашних заготовок и консервирования	30-31

С наступление декабря садоводы могут перевести дух, подвести итоги, поискать полезную информацию в журналах и интернете. Но совсем оставлять сад без внимания не рекомендуется.

Календарь цветовода на декабрь 2020

Неблагоприятные дни
Посев, посадка, пересадка, черенкование, прививка	22 (первая четверть в 02 часа 42 минуты),30 (полнолуние в 06 часов 29 минут),

8 (последняя четверть в 03 часа 38 минут),

14 (новолуние в 19 часов 18 минут),

Какие работы выполняют в саду и огороде в декабре

С приходом зимы садоводам и огородникам расслабляться не стоит. В декабре можно активно заняться переработкой выращенного урожая, начать заготовку посевного и посадочного материала, инструментария.

Рекомендуемые виды работ в декабре:

• приобретение и подготовка удобрений, пленки, укрытый;
• стряхивание снега с ветвей деревьев, утаптывание его в прикорневой зоне;
• укрытие стволов яблонь и груш утеплителем (если температура воздуха опускается ниже -20 градусов);
• укрытие роз и хризантем, малины и земляники (с этой целью используют лапник, мульчу снег);
• подготовка к хранению гладиолусов, георгин (отбраковывают больные экземпляры, пораженные клубни смазывают зеленкой), сортировка чеснока и лука;
• борьба с грызунами;
• уход за комнатными растениями;
• выгонка лука на зелень в домашних условиях;
• заготовка черенков (в начале зимы готовят черенки груш, слив, вишен, хранят их в подвале или в холодильнике).

В начале зимы можно сеять в грунт растения с длительным периодом всхожести. Для того чтобы они выросли и зацвели в конце весны и в начале лета, оптимальный период для посева их в домашних условиях – начало декабря. Через 5-6 месяцев после посева всходят гвоздика Шабо, бегония, эустома, лаванда.

Астрологи рекомендуют заниматься посевом семян овощных и декоративных культур 2, 15, 16 числа. Они являются наиболее благоприятными посадочными днями для растений в декабре.

Декабрь – время относительного покоя. В период покоя растений садоводам и огородникам следует направить усилия на сохранение урожая и на подготовку семян к будущему сезону. Важно заготовить качественный посадочный материал, обеспечить защиту сада и огорода от болезней и вредителей. Для того чтобы вырастить богатый урожай в следующем году, все работы в декабре по подготовке к следующему посевному сезону огородники и садоводы должны учитывать фазы луны. Лунный календарь садовода на декабрь 2020 года подскажет наиболее благоприятные дни, периоды, когда земельные работы лучше не проводить.

Лунный посевной календарь садовода и огородника на декабрь 2020 года

Согласно астрономическому календарю, фазы луны в декабре 2020 г будут такие:

• Третья четверть – 8 декабря (Луна в Деве)
• Новолуние – 14 декабря (Стрелец)
• Первая четверть – 22 декабря (Овен)
• Полнолуние – 30 декабря (Рак)

С учётом этого можно составить график благоприятных и неблагоприятных дней для работы в саду и огороде в декабре 2020 года. Традиционно, наиболее проблемными днями являются новолуние и полнолуние, а также дни, когда Луна пересекает небесный экватор.

Неблагоприятные дни в декабре для работы в саду и огороде: 14-16, 25, 26, 30.

Благоприятные дни для работы: 6-12, 18-23.

Работы в саду

Виды работы	Декабрь
Работы на грунте
Вспашка, культивация, окучивание, рыхление	1-6, 9-12
Посадка, пересадка, пикировка, прищипка	1-13, 15-29, 31
Прополка, прореживание всходов	12-14, 17-23
Работа с растениями
Обрезка ветвей и побегов (см. ниже), заготовка черенков, пасынкование	2-12
Опрыскивание, уничтожение вредителей	1-6, 9-12
Интенсивный полив	4-8, 12-14, 17-19, 23-25
Прививка	2-12
Приобретение и заготовка семян	15-17, 21, 22
Работа с удобрениями и подкормками
Внесение органических удобрений	4-8, 12-14, 17-19, 23-25
Внесение минеральных удобрений	17-19
Закладка компоста	1-6, 9-12

Посадка культур или рассады

Культуры	Декабрь
Овощи
Баклажаны, кабачки, патиссоны, огурцы, тыква, арбузы, дыня, бахчевые	23-25
Рассада (перца, помидоров и других овощных культур) в теплице или в комнатных условиях	24-27
Брюква, репа	1-4, 29-31
Капуста белокочанная, красно кочанная и цветная, брокколи, спаржа	16-18
Картофель, топинамбур	26-29
Морковь	28-31
Перец сладкий	24-27
Редька, дайкон, редис	2-4, 28-31
Свекла	27-31
Томаты, физалис	24-27
Бобовые
Горох, фасоль, бобы	23-26
Арахис	24-27
Ягодные
Земляника садовая (клубника)	24-27, 2, 3 28-31
Малина	13-16, 19, 20, 23, 24
Прочие ягоды (голубика, ежевика и т.д.)	2, 6, 7
Зелень
Лук репчатый (на перо)	24-27
Лук (севок, яровой, на репку)	2-4, 28-31
Пастернак	2-4, 28-31
Салат, шпинат, мангольд	16-18
Петрушка (на зелень)	15-17
Петрушка (корневая)	3-5, 29-31
Сельдерей	15-17
Укроп, фенхель, кинза, тмин, горчица, базилик	23-24
Хрен	4-6, 30, 31
Чеснок	2-4, 28-31
Ревень, щавель	3-5, 24-27, 29-31
Злаковые
Кукуруза	24-27, 10-14
Подсолнечникь	20-23, 26-29
Овёс, рожь, пшеница, другие зерновые (на сидераты)	24-27, 10-14
Ячмень	7-11
Кустарники
Смородина, крыжовник	13, 14, 17-21
Жимолость	7, 8, 12
Облепиха	2, 3
Виноград	7, 8, 12
Плодовые деревья
Яблоня, груша, большинство фруктов	13, 14, 17-21
Айва, черемуха	26, 27
Слива, вишня, алыча	2, 3
Черешня, абрикос	1-4
Персик, нектарин	7-12
Цветы и декоративные культуры
Луковичные и клубневые многолетники и однолетники	1-3
Семенные однолетние, астры	14-18
Многолетние и двулетние травы и кустарники	13, 14, 17-21

ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ КАЛЕНДАРЬ на 2020 год, благоприятные дни, знаки зодиака

Лунный посевной календарь садовода и огородника на декабрь 2020 года

Лунный календарь садовода-огородника на декабрь 2020

Добавить в избранное

Наступил декабрь. Неопытный дачник решит, что уж зимой точно нечего появляться на участке и от садово-огородных работ можно отдохнуть. Но, если следовать подобному подходу, на следующий сезон можно остаться без урожая. Ведь даже зимой сидеть сложа руки не получится. В посевном календаре огородника на декабрь описывается влияние Луны на все агротехнические мероприятия. Поэтому, выбрав благоприятные дни для всех процедур, Вы сможете получить максимальный результат от проведённых работ на участке, обретёте гармонию со своим садом и огородом и избавите растения от предостерегающих их опасностей.

• Календарь работ на декабрь по дням
• Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки культур

Календарь работ на декабрь по дням

В знаке Близнецы

16/17 лунный день

Владельцы теплиц могут сегодня заниматься выгонкой лука на перо, также возможно это делать и дома на подоконниках. В первый день зимы займитесь переработкой урожая на консервацию, удачные сегодня будут засолки, маринады, закваски. Цветоводы могут практиковать посадку вьющихся и ампельных культур. Можно закладывать семена на стратификацию, заготавливать черенки для будущих прививок. Также сегодня обрабатывают растения от инфекций и вредных насекомых. Если вы заготавливаете на зиму дрова, то займитесь этим 1 декабря. В парниках масса дел: обрезка лишних усов у земляники, прополка, прореживание, окучивание сеянцев, внесение органики под культуры. Не практикуйте обрезку, прищипки, пасынкование.

17/18 лунный день

Идеальный день для подготовки посевного материала на посадку: семена замачивают или укладывают во влажную ткань для проращивания. Допускается посадка и пересадка однолетников-овощей, а также декоративно-лиственных растений. В теплицах можно заняться поливом, рыхлением, прополкой и прореживанием. Если вы думаете сегодня заняться санитарной обработкой растений, то лучше воспользоваться народными средствами, а не химией. Вносят сегодня под корень органику. Если вы на участке изготавливаете компост, то как раз можно закладывать отходы. Вероятна посадка пряных трав. Если вы проживаете в южных регионах с тёплыми зимами, то можно посадить плодово-ягодные культуры в саду. Недопустимо в этот день практиковать обрезки, пасынкование и прищипывание.

18/19 лунный день

3 декабря практикуют манипуляции с почвой: поливы, рыхления, прополки, окучивания. Замачивать семена на посев допускается. Вероятно заняться посевами однолетников, лиственных декоративных цветов. Можно вносить удобрения, заниматься закладкой сырья в компостные ящики. Сегодня в саду можно делать прививки растениям. Если есть необходимость в обработках от вредителей и болезней, то лучше это сделать при помощи народных методов, а не инсектицидов. На юге можно сажать в открытый грунт деревья и кустарники. Следите при поливах, чтобы не переувлажнить грунт.

19/20 лунный день

Семенной материал замачивайте для посева. Сегодня делают прививки. Работают с землёй. Вносите органику под культуры, закладывайте сырьё на компост. Можно сажать или сеять однолетники и декоративно-лиственные растения. Также прореживайте и окучивайте всходы. Обработка от вредителей и инфекций возможна только при помощи народных средств. В тёплых регионах допустимо высаживать в саду фруктовые деревья и кустарники. С домашними растениями возможны пересадки, обрезки. Сегодня будьте осторожны с садовым инвентарём, возможны травмы.

20/21 лунный день

С растениями лучше не работать в знаке Льва, займитесь в это время мероприятиями с почвой. Также можно навести порядок на участке и в теплице или парнике. Если вы выращиваете землянику, то можно обрезать ненужные усы. В саду делают прививки. Рекомендуется проводить обработку от болезней и вредных насекомых. Можно продолжать высаживать декоративные и фруктово-ягодные кусты и деревья, если в вашей местности не наблюдаются сильные заморозки. Воздержитесь от поливов и подкормок. Не допускается работа с корневищами растений.

21/22 лунный день

Обладателям теплиц рекомендуется навести порядок, а именно: вскопать, взрыхлить, грядки, прореживать и окучивать сеянцы, прополоть сорную траву. Можно сегодня прививать растения. В садах допускается санитарная и формирующая обрезка деревьев и кустов. Стоит заняться обработкой не только культур, а и почвы от вредителей. В подвалах проверьте урожай, который находится на хранении, подпорченные плоды выкиньте. Если позволяют погодные условия, в саду сажают фруктовые и ягодные культуры, орехи. Сегодня сажать и пересаживать овощи и цветы нельзя. Также воздержитесь от поливов, подкормок, пикировки, прищипывания.

22/23 лунный день

Когда Луна находится в знаке Девы, рекомендуются посадки тех деревьев и кустарников, с которых не предполагается сбор плодов. Если вы уже высаживали семена на рассаду, то сегодня сеянцы можно распикировать. Вносят в этот день органические подкормки. Наводите порядок на участке, в хозпостройках и теплицах. На рассаду сеют огурцы и перец, а также зелень (мята, укроп, петрушка). Что касается комнатный растений, то сегодня сажают и пересаживают лианы. Нельзя прищипывать культуры и замачивать для проращивания семенной посадочный материал, он плохо будет всходить.

В парниках и домашних условиях допустима посадка вьющихся культур, а если позволяет климат, в саду — мелких декоративных кустарников и деревьев. Рекомендуется пикировка рассады, размножение многолетников методом деления, а также закладка в землю отводков кустов. Возможна обработка культур ядохимикатами, она будет эффективна. Полив, прополка, обрезка допустимы. Можно вносить органические удобрения. В закрытом грунте на рассаду сеют огурцы, перцы, бобовые, зелень. Сегодня не практикуют замачивание семян.

23/24 лунный день

9 декабря удачны посадки: овощей, клубневых цветов, зелени, корнеплодов, пряных и лекарственных культур, домашних цветов. Занимайтесь уборкой и благоустройством приусадебного участка. Можно проводить обрезку, вносить удобрения, поливать и рыхлить почву, укоренять черенки. Воздержитесь от обработок ядохимикатами, опрыскивания растений. Не прививайте культуры, не прищипывайте и не пикируйте рассаду.

24/25 лунный день

Сегодня продолжайте заниматься всевозможными посадками. День благоприятный для внесения подкормок, укоренения черенков, поливов и рыхления грунта. Если по прогнозу погоды в ближайшее время не ожидается морозов, то можно заняться санитарной, профилактической и формирующей обрезкой деревьев и кустарников на участке с последующей замазкой ран. Не проводите манипуляций с корневой системой, высока вероятность её повреждения. Не прививайте растения, не прищипывайте и не пикируйте.

25/26 лунный день

Работа с семенным материалом сегодня благоприятна, можно замачивать его для проращивания. Можно вести борьбу с сорной травой. Подходящий период для посевов и посадок различных культур, они не только будут высокоурожайны, декоративны, но также дадут отличные семена для сбора, а плоды будут обладать хорошей лёжкостью. Можно заняться обрезкой ненужных усов у клубники/земляники. Прививки, сделанные 11 декабря, пойдут на пользу. Удобряйте органикой. Пересаживать и размножать способом деления клубней, луковиц и корневищ сегодня нельзя. Обрезка кустарников и деревьев недопустима. Отложите полив на более подходящий период.

В знаке Скорпион

26/27 лунный день

Отличный период для различных посадок и сеяния. Подготовка семян также благоприятна, они покажут отличную всхожесть. Допустимы прививки, подкормки, прополки и прореживания загущенных посадок. Обрабатывайте ваших зелёных питомцев от вредных насекомых и патогенных микроорганизмов. А вот чего не стоит делать, так это обрезки в саду, пикировки и прищипывания. Маловероятно, что примутся растения, размноженные в этот день путём деления корневища. При работе с садовым инвентарём соблюдайте крайнюю осторожность: можно нанести повреждения не только растениям, а и себе.

В знаке Стрелец

27/28 лунный день

Высаживать и высевать растения в знаке Стрельца допустимо лишь те, с которых не планируется сбор урожая. Работа с землёй сегодня допустима, поэтому смело рыхлите, пропалывайте, окучивайте и прореживайте растения на грядках. Осмотрите зелёных питомцев на предмет повреждений и болезней, замеченные слабые проростки и побеги безжалостно удаляйте. Обработайте культуры фунгицидами. Если вам нужно замедлить рост растений, прищипните их верхушки. На подоконниках допускается высевание зелени. Поливать сегодня нежелательно. Воздержитесь от выкорчёвывания пней, спиливания деревьев. Не рекомендуется сегодня срезать цветы, долго они не простоят, и транспортировку не переживут.

В знаке Стрелец

28/29 лунный день

Сегодня лучше воздержаться от проведения большинства работ с растениями как в открытом, так и в закрытом грунте. Если существует острая необходимость, допускается лишь умеренный полив и лёгкое рыхление земли и то, подальше от корневища.

В знаке Козерог

А вот в этот период посадки и всевозможные высевания желательны. Благоприятный момент для закладки семян на проращивание, хорошо их будет замочить в различных стимуляторах роста. Можно проводить обработки от инфекций, делать прививки, вносить минеральные подкормки. Черенки 15 декабря прикапывают для укоренения. Растения с ослабленным корневищем можно пересаживать. Сегодня проводят различные работы на земле. Работайте с домашними цветами, допускаются их посадки, пересадки. Воздержитесь от прививок методом окулировки. С корневищами работайте максимально бережно.

В знаке Козерог

Проводите 16 декабря посадки и высевания, подготавливайте посевной материал. Вносят подкормки, поливают, рыхлят, окучивают, прореживают всходы и удаляют сорняки. В садах делают прививки. Сажают в этот период домашние цветы, зелень. Нельзя проводить процедуру окулировки.

В знаке Водолей

Идеальный период для работы с почвой. На участке можно перекапывать, рыхлить, поливать, полоть, окучивать. Прореживание загущенных посадок также пройдёт успешно. Если вы планировали сеять или высаживать растения, то лучше это отложить для более благоприятного момента, а сегодня допустимо высевание экспериментальных культур исключительно с целью получить новые сорта. Делать прививки сейчас можно, также, как и высаживать черенки для укоренения. Удалите сегодня ненужные усики у клубники. Если нужно стимулировать рост растений — прищипывайте их верхушки. Удалять лишние побеги и пасынки сегодня также рекомендовано. Мы советуем провести профилактическую обработку культур от грибков, вредителей. Неблагоприятный период для окулировки и обрезки, удобрений и поливов.

В знаке Водолей

Оптимальный момент для агротехнических мероприятий с землёй. Допустимы пересадки некоторых комнатных растений, но, если существует такая возможность, то лучше такие процедуры отложить на лучшие времена. Обработки от болезней и насекомых возможны. Сегодня удаляют больные и слабые побеги, ненужные усы земляники. С целью добиться быстрого роста культур производят прищипывания верхушек. Высаживать растения и семена не рекомендуется, разве только с селекционными целями. Воздержитесь от подкормок и поливов.

В знаке Водолей

В теплице найдётся работа, посвятите сегодня время уходу за грядками. Высаживайте на укоренения нарезанные черенки. Можно делать прививки. Лучше не проводить окулировку, не поливать и не подкармливать растения. Воздержитесь от проведения процедуры обрезки любых культур.

Когда убирать капусту на хранение в 2020 году: сроки уборки

Сроки уборки капусты зависят от сортовой принадлежности, климатических условий, целей выращивания. Для употребления летом и осенью сажают ранние и среднеспелые сорта, для закладки на длительное хранение – позднеспелые. Долго хранятся только полностью вызревшие кочаны, поэтому убирать капусту с гряды и закладывать на хранение нужно в определенное время. Если срубить ее рано, то храниться она будет плохо, если передержать на грядке, то кочаны растрескаются. Выбрать правильное время можно по лунному календарю, отражающему взаимосвязь ритмов растения с движением Луны.

Признаки зрелости капусты

Существует два способа определения зрелости капусты. Обращают внимание на внешние признаки. Белокочанная, которая полностью созрела, обладает плотным, тугим кочаном. Если постараться сжать его ладошками, то не будет хруста листочков. На листах, прикрывающих вилок, должен быть сизый цвет. У спелой капусты:

• кочан плотный, а нижние листочки пожелтели;
• на поверхности блеск и гладкость.

Смотрят на сроки созревания. Капуста по скороспелости бывает ранней, средней, поздней. Исходя из этого и планируют уборочные мероприятия.

Рассмотрим каждый тип сорта:

1. Ранний. К этому виду относят сорта – Июньский, Трансфер гибридный. Продукт выращивают чтобы употреблять в свежем виде в летнее время. Можно квасить. Хранение в среднем 2 месяца. Позднее начнет портиться. С момента посева до полного созревания – около 90 дней. Урожай убирают в последних числах июня.
2. Среднеспелый. Сорта – Слава, Купчиха, Подарок. Допустимо применение в засолке. Хранение не превышает 5 месяцев. Кочаны отличаются сочностью, упругостью. Уборку начинают в сентябре, спустя 140 суток с момента посадки.
3. Поздний. Сюда относят разновидности: Амагера, Крюмон, Зимняя Грибовская. Кочаны плотные, малосочные. Продукт не способен выделить большое количество сока, а потому его не солят. Благодаря хорошей плотности хранение длительное. Если поддерживать оптимальные условия, то вилки можно есть в течение 9 месяцев. Качество не потеряется. Убирают спустя 150 суток со дня посева. Желательно начинать в октябре.

Продукт будет храниться хорошо, если соблюдать советы по сбору, подготовке к размещению в погребе.

Сроки уборки по лунному календарю

Лунный календарь – разновидность календаря, в основе которого лежит период смены фаз Луны. Многие огородники используют его для проведения различных сельскохозяйственных работ. С его помощью определяют благоприятные дни не только для посева семян или высадки рассады капусты в открытый грунт, но и даты, когда лучше собрать урожай. Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2020 году (оптимальные дни месяцев):

• июнь – 24-25;
• июль – 4-8, 14-15, 21-22;
• август – 1-2, 4, 10-12, 13-14, 28-29, 31;
• сентябрь – 3-8, 13-16, 24-28;
• октябрь – 3-5, 11-14, 28-31;
• ноябрь – 1-9, 18-21, 25-30.

Неблагоприятные дни:

• сентябрь – 1-3, 16-18;
• октябрь – 1-3, 15-17;
• ноябрь – 14-16, 28-30.

Время уборки по регионам

Решающим фактором во время определения срока сбора урожая выступает климат региона, где ее выращивают. Капусту убирать на хранение рекомендуют, когда температура воздуха днем падает до +7…+9˚C. При этом небольшие ночные осенние заморозки, когда отметка градусника не падает менее, чем до -4˚C, не влияют на показатель лежкости капустных вилков во время хранения.

Средняя полоса

В климате средней полосы – Подмосковье, Орел, Брест, Брянск и другие – позднезрелые сорта капусты убирают во второй половине сентября, а завершают сбор урожая в середине октября. При этом важно отправлять капустные головки в охлажденное хранилище, в другом случае вилки могут загнить. Когда в подполе слишком тепло, его можно принудительно охладить, опустив в него бутылки с замороженной водой. Порядка 20-30 штук помогают понизить температуру в подвале или погребе на 2-3˚C.

Ленинградская область

Заканчивают собирать урожай капусты в первую декаду октября, но точные сроки определяют, принимая во внимание текущие погодные условия. Когда в Ленинградской области синоптики обещают затяжные дожди, то капустные вилки убирают с огорода до их начала. Остальное время капусте отводят на дозревания – собранный урожай держат под навесом на улице, пока температура не достигнет отметки +7…+9˚C.

Сибирь, Дальневосточный регион и Урал

В климатических условиях Дальневосточного региона Сибири капусту начинают собирать уже в первые сентябрьские дни и заканчивают до второй декады этого месяца. Небольшие ночные осенние заморозки капустным вилкам не навредят, но снимать головки надо только после того, как они оттаяли «на корню». В случае Урала сбор вилков белокочанной капусты огородники проводят в то же время, что и в Сибири или Дальневосточном регионе.

В Дальневосточном регионе, Сибири и на Урале в открытой почве поздние сорта капусты не выращивают – они не успевают дозреть из-за раннего похолодания.

Сроки сбора капусты по видам

Время сбора капусты зависит не только от сортовой принадлежности, но также и от вида. В последние годы огородники стали выращивать не только белокочанную, но также и другие виды – кольраби, краснокочанную, брюссельскую, брокколи и прочие. У них сроки сбора урожая иногда сильно отличаются от классической белокочанной.

Время уборки капусты разных видов:

1. Кольраби – на продолжительное хранение этот вид овоща отправляют после завершения его вегетации. Сбор проводят в сухую ясную погоду, когда температура на улице падает до +3…+5˚C, а ночью отметка градусника в районе 0˚C. Снимают кольраби после того, как она в диаметре достигнет 7-8 см, корень, когда планируют долго хранить, оставляют.
2. Савойская – снимают во второй половине сентября и до 2 октябрьской декады, по истечении 120 суток с момента появления всходов (окончание вегетационного периода) когда головка уже плотная.
3. Брокколи – капуста достигла спелости, когда диаметр головки составляет порядка 25 см, а соцветия еще не раскрыты и в фазе бутонизации. Урожай брокколи снимают по истечении 4 месяцев с момента появления всходов. Срезают только головку, а корни не трогают – если погода достаточно теплая, могут появиться в пазухах кроющей листвы небольшие молодые соцветия (следующая волна урожая).
4. Цветная – внешний признак технической зрелости – большой размер головки. Срок сбора – по прошествии 120 суток, когда период вегетации истечет. Если держать на грядке дольше, то соцветия начнут распадаться и осыпаться.
5. Пекинская – скороспелая капуста, при засеве в июле урожай снимают в октябре, лежкость у этого вида овоща низкая (до 3 месяцев при температуре -3…+3˚C), так как структура вилка рыхлая, а листва – сочная.
6. Брюссельская – ее держат на грядке дольше остальных видов капусты (в средней полосе – до последних октябрьских дней). Растение устойчиво к заморозкам и продолжает развиваться (набирать массу) осенью, если погода достаточно теплая. Чтобы повысить лежкость брюссельской капусты, ее закладывают на хранение вместе с растением, оставляя листву и корень, только прищипывают верхушечную почку.
7. Краснокочанная – отличие от белокочанной только в цвете листвы, в остальном сроки сбора урожая такие же – с сентября и до первых ноябрьских дней (зависит от климата региона и погодных условий).

Правила и способы хранения разных видов капусты (за исключением краснокочанной) отличаются от условий, нужных для сбережения товарных качеств белокочанной.

Правила уборки

На сохранность урожая влияет не только своевременная срезка, но и правильное ее проведение – любое повреждение сокращает сроки хранения. Чтобы в кочане не накопились излишки влаги, за 1,5-2 недели прекращают полив. Приступать к уборке капусты для закладки на хранение, для квашения, нужно в сухой прохладный солнечный день – обсохнет быстрее, при высокой влажности увеличивается риск загнивания. Кочаны с трещинами и повреждениями убирают первыми, на хранение они не годятся, поэтому их можно использовать в пищу, на заготовки.

• чтобы легче извлечь вилок вместе с кочерыжкой, если она нужна для хранения, нужно подкопать землю лопатой или вилами;
• кочаны можно срезать острым ножом, топором, оставив пенек в 3-5 см (меньший размер способствует проникновению внутрь кочана бактерий);
• после срезки вилки на 1-1,5 недели оставляют на веранде, под навесом для просушки (обязательно постелить пленку, спанбонд);
• на морозе срезанную капусту оставлять нельзя – внутри могут образоваться очаги гниения;
• сразу же рассортировать кочаны, сложив отдельно те, что пойдут на хранение;
• если обнаружена кила, то все растительные остатки необходимо убрать с участка.

Хранение капусты

После того, как вилки просохли, нужно еще раз внимательно осмотреть их, отложив отдельно поврежденные, с признаками болезни, удалить сухие и нижние, не прилегающие к кочану, листья. Очищать кочан от плотных кроющих листьев не нужно – они защищают от высыхания, проникновения инфекции, вредителей.

Лучше хранятся вилки средних размеров, слишком большие хранятся хуже

Для хранения капусты подойдет холодное помещение, балкон, лоджия, погреб, где температура не опускается ниже 0 °С и не поднимается выше +5 °С, влажность держится на уровне 80%. Если температура ниже 0 °С, то верхние листья подмерзают, снижается качество и вкус, если в помещении тепло, то вилок высыхает, листья становятся вялыми и невкусными, может начаться прорастание. При хранении допустимо соседство с картофелем, свеклой, морковью, главное, вилки не должны касаться друг друга. Рядом с яблоками держать овощи нельзя – выделяемый ими газ (этилен) способствует прорастанию.

1. В пищевой пленке. Кочерыжку срезают под корень, кочан заворачивают в 2-3 слоя пленки так, чтобы между капустой и пленкой, между слоями пленки не осталось воздуха. Хранят на полке в погребе кочерыжкой вверх или в пакете, подвешенном на крючке.
2. В ящике. Кочаны, чтобы между ними не было прямого контакта, заворачивают в бумагу (газету) и кладут кочерыжкой вниз в деревянный ящик с отверстиями для вентиляции. Слоев должно быть не более двух. Можно бумагу не использовать, но тогда нужно регулярно переворачивать капусту, проверять ее сохранность.
3. В бумаге. Завернуть кочан в бумагу, газету (2-3 слоя), положить кочерыжкой вниз на любое свободное место: на банку, полку, картофель и пр.
4. В висячем положении. Обвязать кочерыжку шпагатом, бинтом, подвесить на гвоздь.
5. В песке. Песок должен быть чистым, без примесей. Если погреб сухой и много места, то такой способ удобен и надежен, но годится только для кочанов с целой кочерыжкой. Нужно полностью закопать ее в песок, уплотнить его возле кочана.
6. В сетке. Положить вилок в сетку из-под картофеля, лука и подвесить неподалеку от вентиляционного отверстия в подвале, погребе.
7. На решетчатой полке. Разложить кочаны кочерыжкой вниз так, чтобы между ними не было контакта.

Частые ошибки

Чаще ошибки заключаются в том, что неграмотно заботятся о хранении капусты после сбора. Важно понимать, что в помещении будет хранится не только капуста, но и другие овощи, выращенные за сезон. Возможные соседи: картошка, морковка, свекла. Но лучше разместить кочаны отдельно от других культур. На практике, такие действия выполнить сложно.

Между кочанами выдерживать максимально допустимое расстояние. Не класть их друг на друга, не смешивать с другими плодами. Запрещено размещать на хранение овощи, пораженные паразитами, болезнями.

Учитывая эти моменты можно продлить срок хранения овоща и улучшить его полезные свойства. В зависимости от места, где будет содержаться капуста меняется время сохранности:

1. Комнатная температура – максимум 1 неделя.
2. Застекленный, утепленный балкон, лоджия – 4-5 месяцев.
3. Холодильник без дополнительного применения пищевой пленки – 30 суток.
4. Холодильник с использованием пленки – 5 месяцев.
5. Морозильная камера – 10 месяцев.
6. Погреб – 8 месяцев.

Учитывают скороспелость капусты. Раннеспелые виды не смогут пролежать всю зиму. Даже создавая условия, выполняя рекомендации опытных садоводов результат разочарует. Лучше отправить овощ на консервацию, заморозку.

Убирать капусту на хранение нужно правильно, соблюдая ряд требований. Например, подобрать сорт, высчитать период, когда овощ будет зрелым, подготовить хранилище. Нужно создать особые условия в погребе, а кочаны срубать по достижению полной зрелости.

Благоприятные дни и условия для срезки капусты на хранение в 2020 году

Убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2020 году нужно в благоприятное для этого время. Грамотный выбор даты позволит увеличить период, в течение которого овощ сохранит полезные свойства. Лунный календарь – помощник дачника. Он содержит не только даты для посадки культур, но и дни для уборки урожая и других аграрных мероприятий.

Признаки зрелости капусты

Существует два способа определения зрелости капусты. Обращают внимание на внешние признаки. Белокочанная, которая полностью созрела, обладает плотным, тугим кочаном. Если постараться сжать его ладошками, то не будет хруста листочков. На листах, прикрывающих вилок, должен быть сизый цвет. У спелой капусты:

кочан плотный, а нижние листочки пожелтели; на поверхности блеск и гладкость. Внимание!

Смотрят на сроки созревания. Капуста по скороспелости бывает ранней, средней, поздней. Исходя из этого и планируют уборочные мероприятия.

Рассмотрим каждый тип сорта:

1. Ранний. К этому виду относят сорта – Июньский, Трансфер гибридный. Продукт выращивают чтобы употреблять в свежем виде в летнее время. Можно квасить. Хранение в среднем 2 месяца. Позднее начнет портиться. С момента посева до полного созревания – около 90 дней. Урожай убирают в последних числах июня.
2. Среднеспелый. Сорта – Слава, Купчиха, Подарок. Допустимо применение в засолке. Хранение не превышает 5 месяцев. Кочаны отличаются сочностью, упругостью. Уборку начинают в сентябре, спустя 140 суток с момента посадки.
3. Поздний. Сюда относят разновидности: Амагера, Крюмон, Зимняя Грибовская. Кочаны плотные, малосочные. Продукт не способен выделить большое количество сока, а потому его не солят. Благодаря хорошей плотности хранение длительное. Если поддерживать оптимальные условия, то вилки можно есть в течение 9 месяцев. Качество не потеряется. Убирают спустя 150 суток со дня посева. Желательно начинать в октябре.

Продукт будет храниться хорошо, если соблюдать советы по сбору, подготовке к размещению в погребе.

Благоприятные дни для уборки

Лунный календарь содержит таблицу, в которой указаны даты, когда лучше убирать капусту и закладывать ее на хранение. Выбор благоприятной даты играет большую роль, но при этом нужно учесть погодные условия и правильно подготовить погреб для хранения продукта.

Благоприятные даты для уборки капусты.

Эти дни подходят для белокочанной капусты. Для других видов, таких как цветная, кольраби, савойская, брокколи свои сроки уборки:

19-25 августа; 18-21 сентября.

Овощи могут храниться несколько месяцев без порчи.

Убирать капусту для квашения или для хранения нужно не только по луне, но и по условиям, в которых она произрастает. Есть общие правила. Оптимальная температура воздуха +7+9 о С. В хранилище поддерживают минимум +5 о С. Так вилки сохраняться лучше и дольше. В средней полосе и Подмосковье срезать кочаны можно со 2-ой половины сентября и до середины октября. Овощи размещают в охлажденном хранилище. В противном случае они могут загнивать. Если в погребе тепло, то раскладывают много бутылок, с замороженной водой. Достаточно 30 штук. Это снизит температура на несколько градусов. Аналогично работы проводят в Ленинградской области.

В Сибири холода наступают в середине сентября. Капусте полезно получить немного мороза, но не более -4 о С.

Убирают урожая сразу после того, как вилки начали оттаивать на корнях. Лучшее время – первая половина сентября. На Урале климат значительно отличается, например, на севере и юге овощи убирают в разный период. Подходящий период – 1-10 сентября.

Правила уборки

Период уборки нужно совмещать с выполнением основных агротехнических стандартов. Они позволят увеличить срок сохранности овоща. За 2 недели до того, как срезать кочаны, полностью прекращают полив. Для работы выбирают солнечные дни, когда нет осадков. Кочаны размещают на дощатом поддоне на улице для просушки.

1. При срезе у кочана оставляют около 5 см кочерыжки.
2. Кроющие листочки сохраняют. Их убирают только перед размещением продукт на месте хранения.
3. Запрещено ударять кочаны друг о друга. Малейшее повреждение станет причиной скорого появления гнили. Длительность хранения может быть сокращена в 3 раза.
4. Нельзя оставлять овощи на улице даже если есть минимальные заморозки. Достаточно температуры в -4 о С. В противном случае внутри может зародиться гниль.

Важно тщательно отсортировать плоды. Хранить можно только плотную капусту без повреждений, признаков заболеваний. Все, что не подходит под стандарты отправляют на переработку.

Уборка капусты пройдет гораздо быстрее и качественнее, если использовать особые инструменты.

острого ножа, которым срезают кочерыжку; лопаты, чтобы удалить вилок вместе с корешком, что требует один из способов хранения; тачки, чтобы транспортировать урожай.

Большая ошибка – обрабатывать продукт химикатами для улучшения хранения.

Советы по хранению урожая

Подготовительные работы повлияют на все последующие моменты, касающиеся срока хранения, вкусовых свойств, устойчивости перед грибком, гнилью. Способов хранения различают огромное количество. Каждый обладает достоинствами, недостатками, особенностями.

1. Пищевая пленка. Используют ту, которая имеет достаточную ширину. Для длительного хранения нужно обмотать каждый кочан в несколько слоев. окутывают плотно, герметично. Создают своего рода вакуум, защиту от проникновения влаги, воды. Вилки будут пригодны для употребления в течение длительного времени.
2. Бумага. В ней продукт пролежит до самой весны. Головки оборачивают обычной бумагой. Они не будут соприкасаться друг с другом, даже если разместить их близко. Должно быть несколько слоев. Но, если в помещении повышенная влажность, то материал намокнет, овощи будут испорчены. Для хранения выбирают деревянные ящики, полки, поддоны. Не стоит пользоваться старыми газетами. Они содержат массу вредных веществ, которые переносит типографская краска. Овощ напитается, может навредить здоровью при употреблении.
3. Глина. Материал экологически чистый, не способный источать химикаты. Вариант хранения оригинальный, но достаточно трудоемкий. Все кочаны нужно намазать предварительно размягченной глиной. Лучше разбавить ее водой. Далее нужна сушка до полного затвердения. Капуста в глиняном шаре будет под защитой от вредных внешних воздействий. В таком виде кочаны кладут по ящикам, полкам.
4. Деревянные ящики. Способ простой. Не нужно навыков, времени, вложений. Их можно ставить в подвал, на балкон. Дерево не должно быть лаковым, пропитанным химикатами. Это негативно отразится на овощах. В ящиках делают отверстия для вентиляции. Кочаны перекладывают головы. Так они не соприкоснутся друг с другом и не испортятся.

Эти способы используют многие годы, и они приносят пользу.

Частые ошибки

Чаще ошибки заключаются в том, что неграмотно заботятся о хранении капусты после сбора. Важно понимать, что в помещении будет хранится не только капуста, но и другие овощи, выращенные за сезон. Возможные соседи: картошка, морковка, свекла. Но лучше разместить кочаны отдельно от других культур. На практике, такие действия выполнить сложно.

Между кочанами выдерживать максимально допустимое расстояние. Не класть их друг на друга, не смешивать с другими плодами. Запрещено размещать на хранение овощи, пораженные паразитами, болезнями.

Учитывая эти моменты можно продлить срок хранения овоща и улучшить его полезные свойства. В зависимости от места, где будет содержаться капуста меняется время сохранности:

1. Комнатная температура – максимум 1 неделя.
2. Застекленный, утепленный балкон, лоджия – 4-5 месяцев.
3. Холодильник без дополнительного применения пищевой пленки – 30 суток.
4. Холодильник с использованием пленки – 5 месяцев.
5. Морозильная камера – 10 месяцев.
6. Погреб – 8 месяцев.

Учитывают скороспелость капусты. Раннеспелые виды не смогут пролежать всю зиму. Даже создавая условия, выполняя рекомендации опытных садоводов результат разочарует. Лучше отправить овощ на консервацию, заморозку.

Убирать капусту на хранение нужно правильно, соблюдая ряд требований. Например, подобрать сорт, высчитать период, когда овощ будет зрелым, подготовить хранилище. Нужно создать особые условия в погребе, а кочаны срубать по достижению полной зрелости.

Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму по лунному календарю 2020

Жизненный цикл растений зависит не только от времени года и суток, климата, погодных условий, особенностей вида и сорта, но и от лунных фаз. В зависимости от них посадка и сбор урожая бывают легкими и эффективными или проблематичными. Чтобы собрать богатый урожай капусты, который не испортится в течение года, многие огородники советуют делать это в благоприятные дни. Рассмотрим, когда лучше убирать капусту с огорода по лунному календарю осенью 2020 года.

Влияние фазы Луны на уборку капусты

Лунный цикл связан со многими земными процессами. Это вызвано геомагнитными и гравитационными особенностями взаимодействия Земли и ее спутника. Однако точное влияние фаз Луны на развитие растений не доказано, поэтому соблюдать правила календаря или нет — личное дело каждого овощевода.

Новолуние

Период длится в течение 3 дней: новолуние, 1 день до него и 1 — после.

Важно! Можно ли срезать капусту в новолуние? Нет, так как эти дни считаются неблагоприятными для любых садово-огородных работ: от посадки и пересаживания до сбора урожая.

В дни, подходящие для посадки и подкормки конкретных растений, нежелательно собирать урожай, и наоборот. Это связано с тем, что срезать растения важно не в период напитывания их соками и формирования полезных веществ, а после, когда они сохранят эти свойства.

Растущая

Растущая Луна не только «увеличивается» сама, но и тянет к себе растения, они находятся в фазе активного развития надземной части. Это благоприятный период для работы с культурами, плоды которых расположены над землей, но урожай у них лучше собрать позже. Срезать капусту в этой фазе Луны не рекомендуется: она еще не вобрала все полезные вещества в полной мере.

Полнолуние

Полнолуние не влияет на растения ни положительно, ни отрицательно. Сажать в это время не рекомендуется, так как это не принесет пользы саженцам. Для сбора любого урожая период полнолуния подходит, хотя и не считается эффективным.

Убывающая

Доля освещенной поверхности Луны уменьшается, и питательные вещества уходят вниз, в землю. Корнеплоды развиваются, а плоды наливаются. Капуста, собранная в период убывающей Луны, подходит для хранения на зиму.

В какие дни по лунному календарю можно рубить капусту на зиму

Согласно лунному календарю, удачные дни для сбора капусты осенью 2020 года:

• 1, 4–9, 24–28 сентября;
• 1, 3–12, 21–25, 28–30 октября;
• 1, 2, 6–9, 18–21, 25–29 ноября.

Несмотря на большое количество благоприятных дней в ноябре, не рекомендуется откладывать сбор урожая на конец осени: даже поздние сорта капусты в теплых регионах к этому времени начнут увядать, утратив полноценный вкус и пользу.

Совет! Наиболее благоприятные дни для уборки — в октябре или сентябре в зависимости от особенностей сорта, времени посадки и климатических условий.

В первую очередь важно учитывать сортовые особенности и погодные условия: для срезки кочанов подходят сухие и солнечные дни. Собранный в период повышенной влажности урожай быстро сгниет, а засолки из него будут мягкими, развалистыми и безвкусными, так как влажные листья быстро размягчаются и вскоре увядают. Срезать капусту в дождь нельзя, даже если по календарю день считается благоприятным.

Благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

Некоторые стараются засаливать капусту в подходящие дни, считая, что так у нее будет более насыщенный вкус, сохранится максимум витаминов. Помимо фазы Луны, учитывают ее расположение в зодиакальных секторах. Так, благоприятным для засолки считается время, когда растущая Луна проходит Овна, Тельца и Скорпиона, а убывающая — Стрельца и Козерога.

Когда солить и квасить капусту в 2020 году:

• 9, 10, 16 сентября;
• 4, 8, 14 октября;
• 2, 10, 15–24 ноября;
• 1, 2, 7, 24 декабря.

Неблагоприятные дни закруток в 2020 году связаны с полнолунием и нахождением Луны в Рыбах, Раке и Деве:

• 2, 3, 11–13, 28–30 сентября;
• 10, 11, 20, 21, 24, 25 октября.

В ноябре и декабре 2020 года факторы, делающие засолку овощей неэффективной, не совпадают, поэтому в эти месяцы неблагоприятных дней нет.

При засолке учитывают свежесть кочанов: чем дольше они лежали после сбора, тем ниже качество получится у закруток, так как важны сочность овощей и отсутствие гнили даже в начальной стадии.

Народные приметы

Народные приметы, связанные с капустой, касаются прежде всего ее посева и практически не затрагивают сбор урожая. Несколько примеров народных поверий и традиций сохранилось, хотя лунный календарь имеет перед ними больший вес:

1. Капуста, срезанная в день Астафия Ветряка (3 октября), будет сладкой и хрустящей.
2. Если собрать овощи в дождливый или пасмурный день, они вскоре сгниют, а в сухой и солнечный — сохранятся свежими надолго.
3. Первые кочаны лучше срезать на Воздвижение (14 сентября). Если в этот день готовить капустные блюда и угощать ими других, дальнейший урожай будет богатым.
4. В день памяти Сергия Радонежского (8 октября) собирают капусту на первые засолки, начиная сезон.

Заключение

Лунный календарь влияет не только на посевы, но и на сбор урожая. В одни дни овощи окажутся безвкусными и вскоре испортятся, в другие получатся вкусными и полезными, будут радовать весь год в свежем виде и засолках. Благоприятные даты для срезки капусты рассчитываются на основании фазы Луны и ее влияния на растения, а также прохождения спутником того или иного зодиакального созвездия.

Благоприятные дни для уборки капусты в 2020 году для зимнего хранения

Прежде, чем убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2020 году, необходимо удостовериться, что овощ созрел. Ориентироваться также можно на сроки по Луне, особенности климатического региона выращивания культуры, а также ее сорт. Помимо этого, надо правильно выполнять срез во избежание повреждений и выбрать способ хранения. Учитывая эти аспекты, удастся сохранить капусту до весны.

Признаки зрелости капусты

Прежде, чем приступить к уборке капусты белокочанной на хранение, необходимо убедиться, что овощ созрел. это , . , .

Внешние признаки

Сроки уборки овоща зависят от степени зрелости. Понять, что можно приступить к процедуре можно по таким факторам:

• осмотреть кочан. Если у капусты макушка и крайние листочки пожелтели, то явный признак ее зрелости;
• ощупать вилок. В случае, когда кочан плотный с твердой сердцевиной — культура созрела;
• визуально оценить размер овоща. Если вилок достиг средних размеров и больше, то можно приступать к уборке;
• наблюдать за растением. Если оно еще растет, то процесс созревания не завершен.

Но при этом стоит избегать промерзания капусты. Лучше убрать ее сразу, как только установятся стабильные заморозки по ночам. В противном случае вкус продукта ухудшится, а полезные свойства будут утеряны. Но немного тронутые морозом вилки идеально подходят для хранения.

С учетом срока созревания

По срокам созревания агрономы выделяют:

1. Суперранние . Спецсорта , готовые к употреблению менее , чем через 90 дней . Откладывать уборку поспевающих кочанов не стоит , т . к . они начнут трескаться . Это опасно , поскольку через трещину могут попасть вредные микроорганизмы , способствующие усыханию или загниванию продукта .
2. Ранние . Употреблять можно через 3 , 5 месяца после появления первых всходов .
3. Среднеспелые . Сроки уборки находятся в диапазоне 4 — 4 , 5 месяца после посева . Подходит для длительного хранения.
4. Позднеспелые. Срезать можно через 150 дней. Отличается оптимальным сроком спелости и качества кочанов, подходящих для засолки и квашения.

Нельзя срезать раньше времени кочаны позднеспелых сортов, поскольку это влияет на сроки хранения капусты в свежем виде.

Определить предположительное время уборки урожая несложно: надо к дате посева прибавить количество дней, которые соответствуют конкретному сорту.

Сроки уборки по Луне

В убывающую фазу эти процессы замедляются . Поэтому в этот период будет правильным убрать капусту . Собранный урожай будет сочным и богатым на витамины и полезные микроэлементы . Перед Полнолунием культура станет сочной и будет готова к срезке .

Месяц	Благоприятные дни
Июнь	24-25
Июль	4-8, 14-15, 21-22
Август	1-2, 4, 10-12, 13-14, 28-29, 31
Сентябрь	1, 4-10, 24-28
Октябрь	1-12, 21-25, 28-31
Ноябрь	1-9, 18-21, 25-30

При этом, существуют и неблагоприятные дни для уборки капусты с целью дальнейшего хранения. Это даты, когда небесное светило находится в «водных» знаках Зодиака.

Когда лучше убирать капусту для квашения

Чтобы заквасить капустный кочан, подобрать можно разные сроки. Можно для этих целей использовать раннеспелый сорт и хранить получившийся продукт в особых условиях. Но, получившаяся консервация не будет полностью обладать теми витаминами, антиоксидантами и иными полезными компонентами, которые присущи квашеной капусте. На вкус он тоже будет отличаться.

Лучший сорт для засолки – позднеспелый. Они созревают примерно за 150 дней после посева. За отведенное время в овоще накапливается необходимое количество полезных элементов, он становится сочным, в составе появляется сахар, а горечь исчезает. Кроме этого, позднеспелые сорта культуры хорошо сбраживаются и отлично хранятся.

Даты уборки по регионам

Чтобы вовремя собрать капустный урожай, надо учесть еще и такой аспект, как регион произрастания культуры. В связи с тем, что Россия находится в разных климатических поясах, сроки посадки и сбора растений может отличаться.

Средняя полоса

В Средней полосе тепло наступает рано. В конце марта-начале апреля можно посеять семена капусты на рассаду. Высадить сеянцы на постоянную грядку допустимо в начале последнего весеннего месяца. Первые вилки созреют уже в конце июня.

Приступать к уборке позднеспелых сортов можно в конце августа-начале сентября. Для средней полосы характерны жарким летом и часто засушливой погодой, поэтому в этом районе не всегда удается собрать богатый урожай.

Если лето прохладное, то огородники получают больше овощей.

Если нужен овощ для закваски, то убирают его в конце октября – начале ноября. Для этого его высаживают в конце мая – начале июня.

Подмосковье

Москва и Ленинградская область известны тем, что в этих районах лето может быть жарким и засушливым, так и прохладным с частыми дождями. Поэтому, чтобы вовремя собрать урожай, надо учесть тот факт, что скорость созревания зависит от погодных условий и выбранного сорта.

При выращивании раннеспелой капусты, ее высаживают огородники в открытый грунт в середине весны, а срезать можно уже во второй декаде июля. Позднеспелые головки собрать с грядок нужно в период конец сентября-начало октября.

Сибирь и Урал

Сложившийся климат на Урале в Сибири позволяет высаживать капустную рассаду на постоянное место в конце весны. Но, обязательно это надо сделать в теплицу или иное помещение. Высевать семена владельцы дачных участков начинают в конце апреля-начале мая.

Постоянная теплая температура устанавливается в последний весенний месяц и в конце июля можно срезать вилки раннеспелых сортов. Посадкой позднеспелых сортов заняться лучше в начале мая, а собрать урожай – в начале-середине осени.

Правила уборки

Прежде, чем приступить к сбору урожая, надо изучить прогноз погоды на ближайшие дни и понаблюдать за погодными изменениями. В основном, первые заморозки и выпадение снега во многих областях приходится на одно и то же время. Отклонения существуют, но они незначительные.

Капусте не страшна прохлада по ночам и понижение столбика термометра до 5℃ со знаком «плюс». Даже несколько заморозков подряд не навредят культуре, а только сделают ее вкуснее.

Кроме соблюдения сроков по уборке кочанов, надо следовать таким правилам:

• за 14 дней до предполагаемой даты сбора, прекратить полив;
• при срезе вилка на головке оставить надо 3-4 см кочерыжки. Кроющие листья тоже оставить – удалить перед переносом в место хранения;
• в процессе работы капусту нельзя бросать, ронять, повреждать или бить друг об друга. В противном случае срок хранения сократится;
• собранный урожай не оставлять на улице при температуре даже -1℃. если не придерживаться этого правила, то в местах среза и внутри кочана появятся очаги гниения.

Помимо этого, после завершения сбора головки надо отсортировать. Хранить можно только плотные, зрелые вилки без явных признаков повреждения и болезни.

Советы по хранению урожая

Для хранения выбирают разные места и способы содержания головок. В основном это погреб, подвал, сарай, веранда, балкон. Но не все знают, как это правильно делать, поэтому овощ к весне уже подгнивает.

Например, к основным правилам хранения относится правильно установленный температурный режим – он должен быть около 0℃. Благодаря этому, лежкость продукта можно значительно продлить.

Овощ хорошо сохранится при температуре -1-+2℃. Место должно быть прохладным.

Еще один важный аспект для сохранения урожая — влажность воздуха. Если он будет сухим, то овощ начнет быстро увядать. При высоком показателе – появится плесень.

Хранить капусту можно:

• подвешенной. Для этого ее надо подвесить за кочергу, оставив между кочанами дистанцию;
• на стеллажах и полках. Если поднять кочаны над уровнем пола, то они сохранятся лучше, поскольку здесь более благоприятные условия циркуляции влаги и воздуха. Если полки из дерева, то застелить их картоном, который впитает влагу. Перед укладкой капусты на полку кочерыгу надо обрезать острым ножом;
• в пищевой пленке. От верхних листочков надо избавиться, вилки просушить в течение нескольких дней в сухом и прохладном помещении, вырезать кочергу и обернуть в пленку. Это надо сделать так, чтобы под упаковочный материал оставался целым и под него не попала влага;
• в подвале и погребе. Перед закладкой капусты, выбранное место надо подготовить: убрать, обработать, просушить. Температурный режим должен быть правильно выбранным.

На протяжении всего периода хранения надо проверять капусту на целостность. В случае обнаружения признаков гниения или порчи, удалить эти экземпляры.

Частые ошибки

Чтобы сохранить капусту как можно дольше, необходимо соблюдать правила сбора урожая и хранения. Но часто огородники допускают ошибки, причем как новички, как и опытные аграрии. Во избежание их в дальнейшем, нужно изучить их:

• уборка среднеспелых и позднеспелых сортов овоща раньше наступления заморозков. В этом случае продукт будет не сочным и появится горький привкус;
• хранение треснутых кочанов – долго они не пролежат, поэтому лучше сразу использовать их для приготовления блюд;
• не срезать гнилые верхние листочки – если оставить как есть, то в процессе хранения они начнут гнить, а инфекция будет распространяться по подвалу быстро и заразит здоровые овощи;
• неправильный температурный режим – если температура в погребе, на балконе и пр. постоянно минусовая, то капуста замерзнет и утратит свой вкус. При показателе в 8℃ тепла головки засохнут.

Зная ошибки, можно их избежать и сохранить урожай до весны целым.

Ответ на вопрос, когда убирать капусту на хранение в 2020 году, не может быть однозначным. Все зависит от многих факторов: Лунный календарь, сорт овоща, время посадки, регион произрастания и пр. Кроме этого, еще нужно правильно сохранить продукт. Чтобы все сделать правильно, надо следовать советам экспертов и избегать ошибок.