Вторые блюда и гарниры при раздаче должны иметь температуру

Сроки годности готовых блюд на предприятии общественного питания

Санитарные требования к реализации готовой пищи

До начала раздачи готовые блюда проверяются поваром, а затем бракеражной комиссией, в состав которой входят: за­ведующий производством (или его заместитель), изготовитель продукции, санитарный работник или член санпоста, а на промышленных предприятиях, в столовых учебных заведе­ний-еще и общественный контролер. Результаты бракера­жа заносят в бракеражный журнал. Бракераж проводится каждой новой партии блюд и кулинарных изделий до их от­пуска потребителю.

Температура подаваемых потребителю блюд должна быть: для первых -не ниже 75 °С, для вторых – не ниже 65 °С; холодные блюда и напитки подаются температуры от. 7 до 14 °С.

Держать первые и вторые блюда на горячей плите разре­шается не более 2-3 ч до момента их раздачи. В случае вы­нужденного хранения оставшуюся пищу охлаждают и хранят не более 12 ч при температуре не выше 8 °С. Перед выпуском на раздачу охлажденная пища проверяется (дегустируется) заведующим производством. При удовлетворительных вкусовых качествах она подвергается вторичной тепловой обра­ботке (кипячение, прожарка в духовом шкафу). Срок реализации пищи после тепловой обработки не должен превышать 1 ч. Запрещается смешивание пищи с остатками ее от пре­дыдущего дня.

Сроки хранения горячих овощных блюд установлены не бо­лее 2-3 ч при температуре 75 °С.

Санитарный режим пищевого блока детского учреждения необходимо соблюдать еще более строго и четко. Кухня должна находиться в светлом, легко проветриваемом поме­щении; нельзя размещать ее в подвале, так как это может привести к загрязнению продуктов и инвентаря пылью. По­лы в производственных помещениях застилают гладкими не скользящими материалами, прочными и удобными для убор­ки, желательно светлых тонов. Стены на высоту 1,8-2 м покрывают светлыми, легкомоющимися материалами – гла­зурованной плиткой или масляной краской. Верхняя часть стен и потолок должны быть светлого тона.

Все помещения пищевого блока должны иметь соответст­вующую вентиляцию, как естественную (фрамуги, форточки) так и механическую. Технологическое оборудование следует размещать так, чтобы была обеспечена возможность содер­жания его в максимальной чистоте. Крышки разделочных столов желательно покрывать нержавеющей сталью. Ванны для мытья посуды устанавливаются металлические, трехгнездные. Правила мытья посуды аналогичны рекомендуе­мым для предприятий общественного питания.

В учреждениях для детей раннего возраста (ясли, дома ребенка) столовую посуду подсушивают и хранят в шкафу. Вилки, ножи, ложки тщательно моют, обдают кипятком и вытирают чистым полотенцем.

Особое внимание санитарного надзора должно быть обра­щено на условия хранения и транспортировки пищевых про­дуктов. В детских учреждениях, не обеспеченных складскими помещениями, с хорошим холодильным оборудованием, скоро­портящиеся продукты (молоко, мясо, свежая рыба) следует реализовать только в день доставки. Масло, сыр, яйца можно завозить один раз в неделю. Хранить их нужно также в охлажденном помещении. Остальные продукты (крупы, ово­щи, сахар и др.) завозят в количестве 2- недельной потреб­ности.

Транспорт для доставки продуктов в детские учреждения санитарный работник обязан регулярно проверять. Транспорт и тара должны быть специально приспособлены; мясо пере­возят в ящиках с плотными крышками, обитых внутри оцин­кованным железом, или в металлических бачках, сыпучие продукты -в мешках, молоко -в запломбированных метал­лических флягах, творог и сметану – в посуде с крышками, квашеные овощи (капуста, огурцы, помидоры) -в закрытых кадках или специальной посуде с крышкой.
Читателей: 214

Десерты

Перед подачей сладкого и напитков полностью убирают посуду и приборы от предшествующих блюд. Горячие десерты подают в металлической посуде или керамических десертных тарелках. Для холодных блюд используют всевозможные креманки, стаканчики, пиалы. Температура подачи горячих десертов, в соответствии с правилами, не должна превышать 75 градусов, а для холодных блюд допустимая температура составляет 10 градусов.

Дополнительно к десертам нередко подают сладкие соусы, варенье, кондитерские кремы, шоколадную глазурь. Для жидких горячих продуктов используют металлические или фарфоровые соусники. Сливки и молоко подают в кувшинах, варенье и джемы — на порционной или пирожковой тарелке.

Температура подачи вторых блюд

Этот процесс требует соблюдения установленных нормативов. В обязательном порядке нужно выдерживать правильную температуру подачи еды, ее сервировку, условия и сроки хранения готовых продуктов. Температура подачи вторых блюд по СанПиНу не должна быть ниже 65 градусов.

Допускается сервировка как в обычных тарелках, мисках, блюдах, так и в многопорционной посуде. В зависимости от используемых продуктов, а также консистенции и технологии приготовления, меняется вариант подачи. Например, блюда без соуса подают на предварительно подогретой керамической тарелке при температуре 65-70 градусов Цельсия. Блюда с соусом подают в металлической посуде в температурном режиме 75-80 градусов.

Существуют особые правила сервировки блюд, в зависимости от входящего в их состав набора продуктов. Подача рыбных, мясных и овощных горячих блюд проводится по установленным нормам. Стол необходимо сервировать приборами и посудой, предусмотренной для подачи каждого вида еды. В зависимости от рецептуры приготовления, следует правильно подбирать емкости, в которых еда предлагается гостям.

1. Жареное мясо подается на мельхиоровом блюде вместе с гарниром. Под основным блюдом располагают подогретую столовую тарелку. Мясо, приготовленное целым куском, должно иметь температуру 65-70 градусов, при этом температура гарнира допустима до 60 градусов.
2. Бефстроганов принято подавать непосредственно в сковороде или под круглым «баранчиком». Гарнир подают отдельно от основного блюда, как и дополнительный соус.
3. Правила подачи шашлыка требуют презентации блюда на овальной металлической тарелке. Кусочки мяса необходимо снимать с шампура на подогретую керамическую тарелку. Гарнир из овощей подается в салатнике, соус — в керамическом соуснике. Шашлык выносят к столу непосредственно с мангала, температура его должна быть не ниже 80 градусов.
4. Котлеты, битки и блюда из рубленого мяса, в соответствии с нормами, подают на мелкой столовой тарелке, предварительно разогретой. В зависимости от рецептуры, гарнир может располагаться как на основной тарелке, так и на дополнительной.
5. Жареную птицу необходимо презентовать на металлическом блюде овальной формы, в качестве подушки под мясо используют крутоны. Порционно выкладывают птицу на мелкую столовую тарелку вместе с горячим гарниром.

В некоторых случаях для подачи мясных блюд используют керамические горшочки. Тогда следует учитывать, что температура блюда не должна быть меньше 90 градусов.

Правила подачи вторых горячих блюд из рыбы имеют несколько важных отличий. Подают их также в металлической посуде, порционных сковородах, «баранчиках», на мелких столовых и закусочных тарелках. Отварную рыбу необходимо презентовать на большом блюде вместе с гарниром из овощей. Далее рыбу порционно перекладывают на столовую подогретую тарелку. Отдельно подается холодный соус.

Запеченное рыбное филе необходимо подавать в сковороде вместе с гарниром. На закусочной тарелке располагают свежие овощи. Соусник следует выносить к столу на маленькой пирожковой тарелочке вместе с чайной ложкой. Жареную рыбу, согласно требованиям СанПиНа, подают в столовых подогретых тарелках. Гарнир при этом находится в керамическом салатнике.

Рекомендуем прочесть: Как Хранить Открытый Кокос И Кокосовое Молоко

При подаче рыбных блюд важно соблюдать необходимый температурный режим. Так, блюда из отварной или паровой рыбы подаются при температуре 65-75 градусов, для запеченной рыбы нужно обеспечить 70-80 градусов. Филе без костей допускается подавать при температурным пороге в 90 градусов.

Советы и рекомендации

Предприятия общественного питания, реализуя готовые продукты, обязаны соблюдать основные правила. Температура подачи вторых блюд при этом требует внимательного отношения. В связи с коротким сроком хранения готовых блюд, их подготавливают к столу непосредственно перед подачей.

Оставшуюся продукцию необходимо быстро охладить и убрать на хранение в холодильную камеру. Перед следующей подачей допускается разогрев блюда до необходимой температуры. Важно при закладке на хранение произвести маркировку, где указать время приготовления и дату.

Горячие мясные и рыбные блюда готовят непосредственно перед подачей. Это поможет сохранить их сочность и превосходный аромат. Холодные десерты готовят заранее, выдерживая необходимое время для пропитки, настаивания, застывания. Горячие сладкие блюда можно хранить в виде заготовок, которые доводят до готовности перед подачей к столу.

Запеченное рыбное филе необходимо подавать в сковороде вместе с гарниром. На закусочной тарелке располагают свежие овощи. Соусник следует выносить к столу на маленькой пирожковой тарелочке вместе с чайной ложкой. Жареную рыбу, согласно требованиям СанПиНа, подают в столовых подогретых тарелках. Гарнир при этом находится в керамическом салатнике.

Горячие овощные блюда

В отличие от мяса и рыбы, овощи нельзя подавать на металлической посуде. Исключение делается только для порционной сковороды, в которой можно сервировать запеченные или жареные овощи как самостоятельное блюдо. Для горячих овощных гарниров используют столовые и закусочные тарелки, реже керамические салатники. Посуду необходимо подогревать непосредственно перед сервировкой.

Отдельно к овощным блюдам подаются горячие и холодные соусы в фарфоровых соусниках. Сложные многопорционные блюда сервируют на больших общих тарелках с последующей индивидуальной подачей, выложив на столовую или закусочную теплую посуду. Температура подачи вторых блюд и гарниров из овощей не должна быть ниже 65-70 градусов. В заведениях высокого уровня требуется соблюдение температурного режима 75-85 градусов.

Как подавать

Подача каждого вида еды требует соблюдения определенных нормативов. Супы, борщи, бульоны, окрошки, щи и другие жидкие блюда подаются в разных тарелках. Это правило, к сожалению, выполняется далеко не всегда. Первые блюда в своем разнообразии делятся на основные категории:

Температура подачи различных блюд жидкой консистенции зависит от их разновидности. Так, температура холодных супов не должна превышать 10-12 градусов. Для горячих первых блюд оптимальная температура подачи составляет 60 градусов. Важно помнить, что посуда для горячих первых блюд должна быть обязательно подогретой.

Вторые горячие блюда по своему разнообразию значительно превышают первые. Различают их не только по способам термической обработки, но и по продуктам, из которых они приготовлены (рыба, мясо, овощи, макароны и так далее). Для каждого вида еды существуют свои требования к сервировке. Температура подачи вторых горячих блюд составляет 65-75 градусов для столовых, закусочных, кафе, 80-90 градусов для ресторанов.

Срок и время хранения

Густую часть нужно держать отдельно от жидкости. «Салат» – в контейнере, который плотно закрыт. Квас, кефир или свекольный отвар – в бутылке или закрытом кувшине. Соединять перед подачей.

Хранить можно 72 часа в холодильнике.

Смотрим. Очень красивое блюдо.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например «хлеб») и нажмите кнопку «Добавить»

Горячие закуски

Для оформления банкетов или любого другого праздничного застолья нередко сервируют холодные и горячие закуски. Для этой еды также существуют определенные требования и правила, нарушение которых может существенно снизить не только презентабельность блюда, но и его вкусовые качества.

Готовят закуски, как правило, порционно. Можно их также нарезать перед подачей на небольшие кусочки, чтобы не доставлять гостям неудобство использовать нож. Подают закуски на общем блюде с лопаточкой для перекладывания. Салаты необходимо выносить к столу после подачи легких бутербродов и канапе. Температура подачи горячих закусок колеблется в зависимости от рецептуры блюда и может составлять от 50 до 70 градусов.

Клумбы из пеньков своими руками: фото, как сделать из дерева, спилов, бревен, сочетание с камнями

После расширения и облагораживания территории приусадебного участка нередко остается старый огромный пень и отходы от распиловки старых деревьев. Толстые ветки, чурки отправляем на дрова, а самые интересные коряги, спил и остатки корневой части можно попытаться использовать с большей пользой, например, сделать клумбу из пня своими руками. Если проявить фантазию, то может получиться стильно, оригинально, и тратиться на приобретение бордюрного камня явно не придется.

Работы на копейку, а эффект на червонец

1. Какие пни подходят для клумбы
2. Для каких цветов подходят
3. Плюсы и минусы
4. Нужна ли химическая обработка пня
5. Инструменты
6. Как сделать клумбы из старых пней и коряг для сада своими руками
7. Подготовка пня
8. Вырезание полости
9. Декорирование
10. Посадка цветов
11. Сочетания с другими материалами
12. Уход
13. Фото в дизайне сада
14. Заключение

Какие пни подходят для клумбы

Понятно, что сформировать огромный полноценный цветник из пня своими руками будет сложно, не те размеры, да и форма спила нижней части дерева может быть далека от идеальной. В этом случае приходится полагаться на опыт и чутье ландшафтного дизайнера, пытаться экспериментировать. Но в любом случае, планируя небольшую клумбу в пеньке из дерева, нужно будет придерживаться определенных требований к древесине пня и околокорневой зоне:

• Без следов вредителей, работы крота, грызунов. Почва не должна просесть под корневищами. Внутренности пня могут облюбовать осы или муравьи, поэтому проверять придется также грунт вокруг будущей клумбы;
• Лучше всего, если наружная поверхность сохранит остатки коры или наростов, это природная защита древесины от влаги и солнца. Если кора почернела и легко отслаивается, то лучше ее удалить, иначе клумба вместе с пнем станет прибежищем вредителей;
• У пня должна быть целой наружная оболочка или заболонь, толщина засохшего, но неповрежденного слоя должна быть не менее 20 мм для небольших пней, и 40-50 мм для гигантов в 60-80 см в диаметре.

Чем старше пень, тем лучше

Если спил пня имеет признаки трухлявого выгнивания, то лучше его сразу выкорчевать и даже не пытаться делать корпус под клумбу. Процесс поражения и разложения древесины на грунте не остановить даже протравами или огневым обжигом.

Редко, но встречаются спилы с несколькими стволами, это удача, так как есть возможность сделать клумбу в виде сложной многоярусной композиции, используя несколько типов растений. Такие схемы выглядят интереснее, чем простой, ровный, как телеграфный столб, пенек. Можно, конечно, схитрить, добавить парочку деталей, например, пристроить для клумбы декоративные пеньки.

К старому спилу можно добавить парочку чурок

Работы немного, но по внешнему виду не отличить от настоящего, а внешний вид композиции только выигрывает.

Для каких цветов подходят

Для формирования клумбы из пня обычно приходится поднимать цветы на высоту 30-40 см над уровнем грунта. Делается это по двум соображениям:

• Выполнять срез ствола ниже сложно и небезопасно, а кроме того, низкий пень получается некрасивым и недолговечным;
• Есть возможность посадить наиболее красивые цветы, дающие ниспадающую крону.

Получается настоящая клумба, высокая и объемная одновременно. Для этих целей подойдут ипомея, петуния или настурция. При этом композиция на пне не требует ограды для клумбы или дополнительных решеток, обеспечивающих нормальное развитие растений.

Клумба на пеньке всегда будет выглядеть естественно

В остальных случаях в клумбу высаживают цветы с маломощной корневой системой, устойчивые к недостатку влаги. Древесина пня чаще всего изолируется изнутри специальными красками, поэтому выращивать длительное время можно лишь неприхотливые растения. Если нет конкретных предпочтений, то можно высадить на пне суккуленты или камнеломку.

Плюсы и минусы

Любителям ландшафтного дизайна всегда задают один и тот же вопрос – зачем строить клумбу в пне, если можно купить и установить обычный горшок или вазон под полноценный цветник. Ответов много, но главный плюс заключается в том, что клумба выглядит совершенно по-иному. Пластиковая или бетонная емкость никак не улучшает дизайн участка, тогда как небольшие цветники на пнях оживляют ландшафт не хуже садовых гномов и эльфов.

Есть, конечно и отрицательные стороны, например, пни остаются на месте, вместо того чтобы выкорчевать и освободить участок. Зимой или осенью, когда о цветах на клумбах уже давно позабыли, такой «подарок» может стать причиной падения или поломки садового инструмента.

Получается полноценная композиция, тем более материала, старых стволов и чурок, оставшихся от распила дерева, хватает с избытком.

Нужна ли химическая обработка пня

Сложный вопрос, отношение к нему двоякое. С одной стороны, наличие старого пня на участке — это всегда источник головной боли для владельца, появляются личинки древоточцев и муравьи, не говоря уже о прорастании новых побегов. Поэтому большинство специалистов настоятельно рекомендуют обработать древесину протравами и биосептиками.

С другой стороны, пористая структура пня легко впитывает влагу и жидкости из грунта. Никто не будет делать клумбу из спиленного дерева ореха, цветы просто не вырастут на токсичной основе.

Использовать биосептики можно лишь в случае, если рядом с будущим цветником нет грядок, а поверхность пня изнутри и снаружи будет покрашена или вскрыта лаком

Можно использовать старый способ выжигания древесины. В этом случае материал пня нагревается открытым пламенем до высокой температуры, после чего обрабатывается жидкой глиной. Такой пенек не гниет и не повреждается насекомыми в течение многих лет. Способ старый, и активно применяется для обустройства фундамента жилых «избушек» на пнях.

Инструменты

Прежде всего, нужно выбрать вариант обустройства цветника на пне. Они отличаются способом формирования грунтовой подушки клумбы, поэтому нужно заранее обмерить габариты пня, а именно –высоту, диаметр, и рассчитать возможный объем грунта под клумбу.

Существует три схемы, наиболее доступные для изготовления:

• Простейший вариант – емкость под грунт внутри пня вырезают ручным буром или столярной стамеской с молотком;
• Второй вариант –внутренности пня вырезают до размеров обычного садового горшка. Для этого потребуется электродрель и кольцевая фреза;
• Оборудование грунтовой подушки цветника с помощью сетки. Для работы потребуется садовая сварная сетка, молоток, гвозди и пару метров мягкой проволоки-вязанки.

Последний вариант самый простой и быстрый, чтобы сделать клумбу, достаточно отрезать ленту сетки, шириной 25-30 см и длиной в 3,5 раза больше, чем диаметр пня. Свернуть заготовку кольцом, связать проволокой и уложить на срез. На клумбу насадка крепится гвоздями и скобами. Внутрь закладывается полиэтиленовая сетка для удержания грунта, и можно закладывать земляную подушку под высадку цветника.

Под «каменные» цветы пень нужно будет вырезать изнутри

Недостатком подобного проекта является интенсивное испарение влаги, поэтому клумбу на пне нужно часто поливать, но делать это аккуратно, так как перелив воды всегда приводит к появлению потеков на лицевой поверхности пня. Кроме того, приходится бороться с травой и корнями, прорастающими через боковые стенки клумбы.

Поэтому многие дачники считают более удачным решением вырезать древесину изнутри пня с помощью столярного инструмента.

Как сделать клумбы из старых пней и коряг для сада своими руками

Вырезка внутреннего пространства внутри пня с помощью долота и молотка, по сути, является простой столярной операцией. Работать с древесиной несложно, но есть риск неправильным ударом расколоть дерево, поэтому для первых экспериментов по строительству клумбы из пня лучше все-таки использовать режущий инструмент — бур или сверло.

Подготовка пня

Первым делом необходимо выровнять спил пня по уровню горизонта. При валке дерева обычно поверхность среза получается ступенчатой или косой, поэтому плоскость будущей клумбы нужно подровнять ручной пилой.

Второе действие заключается в уничтожении корневых остатков, из которых к осени или к весне появятся ростки – пасынки. Для этого аккуратно снимается верхний слой грунта вокруг будущего цветника и обрабатывается химическим препаратом. Можно просто перерубить и убрать корни вокруг пня, но подобный способ требует много времени и сил, а главное — не дает никаких гарантий успеха. Место вокруг будущей клумбы можно не закрывать снятым дерном, а декорировать маленькими пеньками.

Вырезание полости

Проще всего резать кольцевым сверлом. Предварительно наносится разметка будущих стен емкости и определяются точки для захода центрирующей насадкой сверла. Сверлить внутренности пня необходимо на глубину не менее 40-50 мм. После того как по периметру разметки будет просверлено необходимое количество врезов, нужно будет стамеской и молотком расколоть вырезанные фрагменты и удалить их.

Второй способ приходится использовать, если на участке нет возможности подключиться к электросети. В этом случае вырезать полость в пне под клумбу приходится ручным буром или столярным коловоротом. Резать приходится довольно долго, срезать древесину пня под разными углами, но в итоге получаем неглубокую, но вполне приличную полость, в которой достаточно объема для грунта и корней растений. Как вариант, можно попробовать реализовать идеи оформления — сделать клумбу из пня по видео:

Декорирование

После изготовления полости поверхность пня нужно приукрасить. Если древесина на срезе светлая, то можно дополнительно отбелить верхнюю кромку с помощью обычно «Белизны». Внутреннюю и наружную поверхность пня после обработки вскрывают лаком, а в донной части нужно просверлить отверстие для сброса лишней воды. Сделать это нужно обязательно, иначе клумба из пня может треснуть от сильного переувлажнения.

Верхний край клумбы обычно декорируют свисающими цветами, или выкладывают крупной галькой для суккулентов или камнеломки.

Высокий пень всегда декорируют оградкой из цветов, а для сетчатого варианта клумбы очень удачным будет оформление цветника в виде плетеной корзинки.

Посадка цветов

Процесс высаживания растений ничем не отличается от работы на обычном цветнике. Если есть возможность, то лучше всего посеять цветы в отдельном контейнере, и лишь с наступлением устойчивой теплой погоды переставить емкость с растениями на пень.

Цветы в клумбу нужно пересаживать уже подросшими

Размер грунтовой подушки в искусственной клумбе, как правило, невелик, поэтому почва быстро теряет влагу. Поэтому проще и быстрее вырастить цветы в парнике, чем поливать клумбу два раза в день.

Сочетания с другими материалами

Переделка бесполезного пня в цветочный горшок требует грамотной привязки к ландшафту участка. Сам по себе куст цветов на пне смотрится достаточно скромно, поэтому будет правильным дополнить новую клумбу несколькими плитами из песчаника.

Отлично смотрится цветник из отбеленного кленового пня на каменистой площадке или лакированная старая древесина в окружении ковра из густой сочной травы.

Считается, что цветы нельзя оставлять без фона, поэтому любой вспомогательный декор – бревно, камни, светильники, старый скворечник и плитка только улучшат ландшафт вокруг клумбы.

Кроме полива, существуют еще два мероприятия, о которых следует помнить. Это дождь и ветер. В самодельном цветнике объем грунта невелик, поэтому, пока растения не наберут необходимый размер корней, цветы нужно защищать от проливного дождя. Грунт на клумбе обычно засыпают мелкой стружкой и щепой, что предотвращает вымывание почвы.

Вторая проблема — это сорняки, убрать которые нужно в первые недели теплой погоды. Если запустить клумбу, возможно, цветы так и не наберут необходимой зеленой массы. Для свисающих растений важно регулярно подрезать верхушки, иначе начнется процесс неконтролируемой потери влаги.

Фото в дизайне сада

Клумба из остатков пня — это хорошее дополнение к ландшафту участка, подобрать удачное сочетание цветов, деревянного «горшка» и декоративных элементов второго плана вполне по силам даже начинающему дизайнеру.

Заключение

Простейшая клумба из пня своими руками строится за пару часов не очень напряженного труда. Большинство приемов очень просты в работе, все, что требуется от работника, – это фантазия и желание добиться результата, даже если придется работать с очень прочной и долговечной древесиной дуба или вяза. Иначе не стоит и начинать.

Как сделать клумбу из пня?

1. Выбор материала
2. Как обработать пень?
3. Варианты декора
4. Подготовка почвы и высадка растений
5. Какие цветы можно посадить?

Когда на участке имеется большой пень, то его в большинстве случаев стараются выкорчевать, не видя другого применения остаткам некогда красивого дерева. Но если подойти к решению проблемы творчески, то возможно найти множество способов избежать далеко не самой простой работы и подыскать новое применение спилу и зачастую мощной системе корней.

Выбор материала

Клумба из пня – это первое, что может прийти в голову владельцу участка. Большого цветника в этом случае не получится, так как редко возможно встретить на участке дерево-исполин, после гибели которого остается огромнейший пень. Чаще всего начинающим дизайнерам приходится иметь дело со среднего размера пеньками. Но и в этом случае могут получиться довольно интересные композиции, если дополнительно использовать небольшие бревна, врытые в землю. Также можно в работе применять остатки, полученные из спиленных больших веток.

Очень красиво смотрится цветник, граница которого выполнена из березовых бревнышек. Они должны иметь небольшой, примерно одинаковый размер. Их вкапывают в землю вокруг пня на определенном расстоянии. В этом случае спил является центром цветника, а промежуток между ним и частоколом заполняется яркими цветами.

Неплохое украшение для сада может получиться из обычных коряг. Единственное, о чем приходится позаботиться владельцу участка – сохранность дерева, которое неизбежно гниет, повреждается жучками.

Как обработать пень?

Если правильно провести обработку, то деревянная часть клумбы хорошо сохранится на протяжении многих лет. Своими руками возможно сделать углубление в старом дереве, заполнить землей и высадить цветы. Это самое простое решение проблемы.

Может показаться, что выдолбить отверстие не так-то просто, но с подобной работой может справиться любой, были бы в хозяйстве необходимые инструменты. Из старого дерева можно придумать множество украшений для участка.

В первую очередь следует тщательно осмотреть пень и определить его состояние. Если он сильно поврежден, то все усилия по его облагораживанию могут стать напрасными, а сами остатки корневища будут серьезным источником проблем для остальных растений на участке. Использовать в декоративных целях возможно только хорошо сохранившиеся пни, у которых нет явных следов разрушения. Если начался процесс гниения, остановить его практически невозможно.

Лучше всего для цветника подходят пни с сохранившейся корой, которая будет защищать дерево от солнца и лишней влаги. Исключением является черная кора, которая сама повреждена и будет лишь мешать. К тому же под ней обычно скапливаются вредители, которые разрушают дерево. Есть породы деревьев, пни которых никак не подойдут для создания цветника. Речь идет о тополе, вишне и орехе.

При начале работ на расстоянии 5-7 см от края следует провести ровную окружность. Она обозначит границы будущего горшка. У пня обязательно следует сохранить часть заболони – неповрежденного слоя. Без этого пень быстро разрушится. Если пень имеет небольшие размеры, то достаточно оставить неповрежденной часть толщиной в 20 мм, если размеры спила от 60 до 80 см, то потребуется 50 мм.

Самые простые способы создать углубление.

1. Сделать пропилы, а затем с помощью стамески убрать лишнюю древесину.
2. Развести в центре окружности небольшой костер и выжечь отверстие.
3. Просверлить отверстие и засыпать туда английскую соль или селитру. В итоге в течение нескольких недель благодаря идущим химическим процессам в дереве получится необходимое углубление.
4. Прорубить отверстие возможно при помощи мотыги. Все, что останется сделать – придать ему необходимую форму.

Глубина лунки во многом зависит от размеров пня, но она должна быть не меньше 10-20 см. Объемы земли, внесенные в этот своеобразный горшок, также повлияют на выбор ассортимента растений.

На этом перечень необходимых мер по приведению пня в пригодное для выращивания цветов состояние не заканчивается. Необходимо создать систему дренажа, чтобы вода внутри пня не застаивалась, способствуя его гниению. В остатках дерева под углом в 45 градусов по отношению к земле просверливаются отверстия сверлом с диаметром в 1,5 см. На дно углубления укладывается слой щебня или мелкой гальки.

Важно также обработать древесину протравами и биосептиками. Они затормозят процесс гниения и не дадут пустить молодые побеги. Также опытные садоводы, имеющие большой опыт в выполнении данного вида работ, настоятельно советуют, для того чтобы избежать серьезных проблем в будущем, вскрыть пень и отрезать его от корневища. Таким способом нарушают связь пня с почвой, окончательно умерщвляя его.

Далее следует самая простая и приятная часть работы. Засыпается земля, и высаживаются растения.

Варианты декора

Оформить клумбу возможно в самых разных стилях, в том числе с помощью растений полностью задекорировать остатки пня. Украсить цветник могут как однолетние, так и многолетние культуры. Превратить в нечто особенное маленькие пни достаточно сложно, но и здесь возможно обыграть использование ярких цветов, сразу привлекающих к себе внимание. Если поверхность среза слишком темная, ее отбеливают с помощью «Белизны». Затем, чтобы придать древесине блеск, выделить и защитить от гниения, ее покрывают слоем лака.

Клумбы из пня своими руками

Добрый день дорогие друзья!

Наверно вы встречали уже клумбы из пня, ну хотя бы на фото, а может и в реальности? Мне кажется, это прекрасная идея как украсить пень в саду. Очень оригинальный, к тому же не занимающий много места, цветничек получается.

А пни от старых деревьев, по каким то причинам вырубленные или просто засохшие, наверно, на каждой даче или в саду можно встретить.

Как из пня сделать клумбу, я вам сейчас расскажу.

Клумбы из пня или красивый пень на каждый день

На моем участке возле дома росло огромное раскидистое дерево абрикоса, вернее, кульги, как здесь называют.

Кульга – это дикорастущий абрикос, плоды его только размерами чуть меньше культурного, но бывают даже слаще последнего.

После переезда к моему новому месту жительства я поначалу все удивлялась тому, как много растет здесь абрикосов. Выйдешь на улицу, а тебе на голову с неба в буквальном смысле падают абрикосы! Падают и падают! Просто рай какой то!

А раньше я абрикосы видела только на рынке и очень редко их ела.

Один год у нас в Ставрополье было столько абрикосов, что мне приходилось выбрасывать их ведрами. Так жалко было! Но просто не успевала перерабатывать, и варенье варила, и компоты, и соки, и сушили очень много. Но все равно еще много абрикосов быстро портилось.

Этот год у нас снова урожайный на абрикосы, а такое не часто бывает. Вот и вспомнилась мне эта история, немного с грустью, потому что мое любимое дерево давно погибло, наверно, от старости засохло и самопроизвольным образом сломалось, оставив после себя большой пень.

В этом пне я пару лет делала мини-клумбу, сажала в него петунию и портулак. Было очень красиво. Но сейчас уже и этот пень сгнил.

Но, вернемся к сути нашей темы, как же украсить пень в саду и сделать клумбу из пня своими руками.

Вообще, конечно, клумба – это громко сказано. Мини- клумба может получиться только из большого широкого пня. А из пней средних размеров скорее получится своеобразный натуральный вазон.

Итак, если в вашем саду есть пни и вы не спешите их выкорчевывать, можно заняться их украшением.

В зависимости от размера: диаметра и высоты, вида пня его можно превратить в грибок, например, надев шляпку из старой мисочки или ведерка.

Есть такие таланты, которые вырезают из пней и стволов дерева разные сказочные фигуры. Вот тут есть у меня даже примеры.

Можно набить на пень небольшие подставки, на которых разместить цветы в кашпо или просто их сверху на пень поставить.

Самый простой вариант скрыть пень из виду: присыпать его землей, сделать небольшие склоны, оформить вокруг камнями, посадить разные растения. Что то типа модной горки получится.

А можно взять старую шину, накинуть ее на пень, а сверху чем -нибудь закрыть. Получиться неплохой стул. Можно шину закидать землей и посадить сверху цветы – вот и клумба неплохая.

В зависимости от местоположения пня и ваших желаний можно по-разному украсить и приспособить старый пень, в том числе сделать внутри пня небольшой цветник.

Как сделать клумбу из пня своими руками

Кстати, даже, если в вашем саду нет старых пней, их можно раздобыть в лесу. Некоторые люди именно так делают, потому что клумба из пня – очень интересное современное решение в дизайне дачи.

Лучше, если пень будет старый, так легче с ним работать.

Пень от свежеспиленного дерева желательно не трогать некоторое время, пока он хорошо не подсохнет.

Клумбу из пня можно сделать двумя способами: вставить внутрь кашпо с цветами или засыпать грунт в отверстие в пне и высадить цветы.

Весь процесс создания клумбы из пня хорошо виден на фото.

(Я использовала фото с сайтов http://www.ehow.com/how_7668133_make-log-planter.html и http://www.wikihow.com/Make-Tree-Stump-Planters ).

Но есть некоторые нюансы, о которых я расскажу подробней.

1.Из совсем старого пня бывает достаточно просто выбрать труху, как было в моем случае.

Если же пень от свежеспиленного дерева, то тут без мужских рук и слесарных инструментов не обойтись.

В случае изготовления клумбы из небольших кусков бревна нужно сначала обрезать нижний край пилой, чтобы получить ровное основание.

Затем отмерить нужную высоту и обрезать верх.

2.В пне необходимо сделать углубление при помощи мотыги, топора или бензопилы.

Сначала следует начертить контуры, отступив от края сантиметров 5 или больше, неважно.

При помощи бензопилы начинают рассекать древесину, затем удаляют щепки и разбивают большие участки молотком.

Снова работают пилой. И так до тех пор, пока не получится отверстие нужной глубины. Обычно оно составляет от 10 до 20 см в зависимости от того, что будем сажать.

С помощью той же бензопилы можно просверлить отверстие на дне пня для дренажа.

Если предполагается вставить в отверстие кашпо с цветами, то они должны соответствовать друг другу по размерам.

3.Затем следует обработать внутренние стенки пня антисептиком или выкрасить, чтобы пень прослужил дольше, не сгнил быстро, а клумба из пня радовала нас своей красотой.

Вот этот этап я в свое время пропустила, потому и лишилась оригинальной клумбы. Хотя, конечно, все же это зависит от возраста дерева и его состояния.

4.Делаем дренаж. Если растения будут высажены прямо в пень, необходимо сделать дренаж, чтобы влага не застаивалась в пне.

Для этой цели подойдет керамзит, гравий, можно взять кусок пенопласта от упаковки какой нибудь бытовой техники, а еще проще ванночку из пенополистирола – ту самую, в которые сейчас упаковывают различные продукты.

5.Насыпаем грунт. Лучше смешать две части земли и часть компоста, или взять покупной грунт, смешать его с землей с огорода и добавить песка, я обычно так делаю.

6.Высаживаем растения.

Какие цветы можно посадить на клумбе из пня? Да, в принципе, подойдут любые цветы с небольшой корневой системой: петуния, бегония, герань, портулак, лен, кислица, бархатцы, анютины глазки, примулы, а также нарциссы и тюльпаны.

Если клумба большая, то в середине лучше высадить прямостоячие растения, а по краям ампельные.

Остается только поливать цветы и любоваться клумбой из пня, сделанной своими руками.

Вот в этом видео еще примеры фото красивых необычных клумб из пня.

Как сделать клумбу из пня – советы и секреты

Добавление статьи в новую подборку

Разбить клумбу в старом пне можно всего за пять шагов. Все, что вам понадобится – это набор инструментов, немного грунта и семян цветов, которые вы хотите высадить. Хотите узнать больше? Скорее читайте статью!

После вырубки старых деревьев в саду остаются пни. В большинстве случаев владельцы участков либо выкорчевывают их, либо пытаются иным образом “встроить” в дизайн сада и использовать в качестве предметов мебели, подставок для цветов, элементов декора и т. д. Но можно сделать из них и кое-что оригинальное, например, устроить цветочную клумбу прямо в сердцевине пня.

1. Осматриваем пень

В первую очередь следует выяснить, в каком состоянии находится потенциальная “клумба”. Если вы спилили дерево, потому что оно начало гнить из-за засилья вредителей, подарить ему вторую жизнь будет непросто. Часть короедов и других жуков могла поселиться у основания – такой пень долго не протянет и станет источником проблем для всего сада. Если же дерево было здоровым, и спилить его понадобилось по другой причине, значит, пенек вполне может стать основой для цветочной клумбы.

2. Определяем размеры будущей клумбы

Самый простой и распространенный способ – отступите от края пня 5-7 см и нарисуйте ровную окружность. Это и будут границы вашего импровизированного “горшка”.

3. Делаем углубление в пне

Проделать лунку нужного размера и глубины можно несколькими способами:

• если у вас есть бензиновая или электропила, сделайте пропилы, а затем при помощи стамески вырубите куски древесины;
• можно развести костер и выжечь небольшую лунку;
• просверлите в центре пня отверстия и засыпьте туда английскую соль или селитру и подождите несколько недель. За это время “химикаты” проделают в стволе углубление, древесина разрушится, и вы сможете сформировать края воронки;
• используйте мотыгу, прорубив острым концом лунку по центру, а затем углубив и расширив ее широким концом.

Глубина лунки должна составлять около 10-20 см в зависимости от диаметра пня и количества растений, которые вы планируете туда высаживать.

4. Подготовьте дренаж

Чтобы в пне не застаивалась вода, и растения не гнили, необходимо сделать дренажную систему. Возьмите сверло диаметром 1,5 см и проделайте несколько отверстий под углом 45 градусов, направленных к земле. На дно “клумбы” засыпьте дренаж из щебня и мелких камней.

5. Заполните пень землей и высадите растения

Поверх дренажного слоя насыпьте плодородный грунт (или смесь из 1 части компоста и 2 частей почвы) и высадите цветы. Ухаживайте за ними, как за обычными растениями и восхищайтесь тем, в каких необычных условиях они растут. Посмотрите, какая красота получилась у тех, кто использовал пень в качестве клумбы:

Что нужно помнить при создании клумбы из пня

При формировании натуральной клумбы можно экспериментировать и совершенствовать стандартные методы ее создания:

• если вы будете извлекать сердцевину из центра пня при помощи ручного инструмента, просверлите отверстия по периметру лунки и в центре – это упростит работы по выдалбливанию сердцевины;
• если планируете выжигать центр пня, воспользуйтесь керосином – он пропитает древесину, и она будет лучше гореть;
• высаживать в пень можно практически любые цветы, но лучше других в нем будут смотреться бархатцы, незабудки, примулы, анютины глазки, нарциссы, петунии, портулак, тюльпаны, герань и бегонии;
• дополнительно укрепить пень можно установкой в выемку ствола пластиковых горшков. А затем уже насыпайте в емкости грунт и высаживайте в них растения.

Не спешите выкорчевывать старый пень – возможно, он еще сможет стать отличной клумбой в экостиле. Такое оригинальное решение привлечет к вашему участку внимание соседей и гостей дачи и оставит у них незабываемые впечатления.

Клуб дачников

Всё о дачах от посадки картофеля до строительства дома

Как сделать клумбу из пня у себя на даче: полезные советы и оригинальные идеи

Если после расчистки садового участка у вас остались старые пни, то не спешите их выкорчёвывать. Дело в том, что этот элемент можно легко вписать в ландшафтный дизайн участка. Вариантов украшения очень много, например его можно использовать как подставку под вазон с красивыми цветами. Но мы рассмотрим, как преобразить старый пень в клумбу и сделать его основой великолепной альпийской горки.

Процесс изготовления

Для изготовления клумбы нам понадобятся – инструменты (шуруповёрт, стамеска, молоток, бензопила), почвосмесь, семена цветов, старый пень, немного фантазии и усидчивости, для того, чтобы сделать на своем участке настоящее произведение искусства.

Итак, приступим:

Проводим инспекцию

Оцените состояние пня – если вы спилили старое дерево, которое уже подверглось процессу гниения, то использовать его не рекомендуется. Стоит понимать, что в этом пне могут завестись насекомые, которые сведут на нет все ваши усилия. Если же дерево было здоровое и крепкое, то смело приступайте к работе по изготовлению красивой клумбы.

Определяемся с размерами

Есть простой способ определить размер будущей клумбы – достаточно отступить от края пня 5 см и нарисовать ровную окружность. Это и будет граница импровизированного вазона.

Как сделать углубление?

Создать углубление можно несколькими способами:

• при помощи электро- или бензопилы. По периметру окружности сделать пропилы так, чтобы можно было вырубить куски стамеской;
• некоторые дачники советуют развести огонь и выжечь середину, но тут есть большая вероятность, что пень может сгореть не ровно;
• просверлить отверстие в середине пня и засыпать в него селитру – через несколько недель вы получите углубление, достаточное для посадки цветов, нужно будет только подравнять края;
• по периметру насверлить отверстий при помощи шуруповерта и сверла самого большого диаметра, затем стамеской или мотыгой выбрать центр пня.

Глубина импровизированной клумбы должна быть 20 см – но это величина не обязательная, так как нужно опираться на размер исходного материала.

Нюансы

При создании красивой натуральной клумбы, не обязательно применять только известные методики, можно экспериментировать:

• используете ручной инструмент для работы, например стамеску, насверлите в сердцевине как можно больше отверстий – это сделает процесс намного легче;
• хотите получить лунку путем выжигания сердцевины, то предварительно пропитайте её керосином – тогда дерево выгорит намного быстрее;
• высадить можно различные цветущие растения, но намного оригинальнее будет смотреться альпийская горка с пнем посередине.

Внимание! Стенки пня можно укрепить, установив в углубление обычный, пластиковый горшок, и только потом заполнить его грунтом.

Дренаж

Чтобы в пне не застаивалась вода, и цветы не гнили, необходима дренажная система – лишняя влага должна стекать. Для этого нужно взять сверло диаметром 15 мм и шуруповёрт, и проделать несколько отверстий по всему периметру пня под углом 45 градусов к земле. На дно «клумбы» засыпать мелкий щебень, гравий или перлит (можно использовать мелко-битый кирпич).

Наполнение почвой и посев семян

Приготовьте плодородную почвосмесь:

• Компост – 1 часть;
• Почва – 2 части;
• Песок речной – 1 часть;
• Немного древесной золы.

Клумба готова, можно высаживать цветы и любоваться красотой, которая появилась на участке благодаря вашим усилиям.

Выбор и высадка цветов

Особенно красиво в этой импровизированной клумбе будут смотреться следующие цветы:

• бархатцы – необычайно красивые, неприхотливые цветы с оранжевыми шапками бутонов, будут ярким пятном на вашем участке, возвышающимся над остальными клумбами;
• незабудки – нежные цветочки различных оттенков украсят любой сад и клумбу. А на фоне пня они будут выглядеть очень изящно;
• примулы – это первые цветы, которые начинают радовать своими яркими бутонами. Если правильно подобрать оттенки для высадки в клумбу, то вы получите красивую шапку соцветий на пне;
• анютины глазки – низкорослые кустики начинают цвести уже в начале июня. Это растение поражает своей красотой и разнообразием оттенков;
• нарциссы – красивые, ароматно пахнущие цветы. Для посадки в импровизированную клумбу, специалисты советуют брать низкорослые сорта;
• петунии – всеми любимые цветы, великолепно смотрятся в саду в любом месте;
• герань – часто на лето её высаживают в открытый грунт, чтобы к зиме она набралась сил, для дальнейшего роста в домашних условиях.

Альпийская горка своими руками

Самое оптимальное решение – обустроить вокруг пня альпийскую горку. Это очень хорошая идея, если есть достаточно пространства и желание выполнить самостоятельно подобную конструкцию на своем участке. Если у вас уже есть альпинарий, то можно обустроить клумбу большего или меньшего размера с каменистыми стенками. Эти два объекта при правильном подходе будут гармонировать между собой, и дополнять друг друга.

У альпийской горки с пнями есть масса преимуществ:

• пень – это прочная основа, на которую можно уложить большой камень, да и остальные камешки будут хорошо смотреться на фоне дерева;
• как известно, почву укрепляют различными материалами, которые достаточно просто закрепить к стенкам пня;
• дерево впитывает и удерживает воду, а это не позволит земле пересохнуть в жаркую погоду;
• древесина со временем станет питательной средой для растений, так как под действием природных условий оно разлагается.

Основа для высокого цветника вокруг спиленного дерева

Если пень на участке небольшой, то его легко преобразовать в высокую клумбу. Выполните небольшую подпорную стенку из подручного материала. В ход могут пойти камни, старая керамическая плитка, кирпич или тоже дерево. Соорудите возвышенность 40-50 см, закрепляя материал к корням пня или его стенкам – это будет основа для посадки различных растений.

Если пень широкий, то на него можно поставить вазон цветущими растениями, или сделать углубление в сердцевине и прямо в него посадить великолепную петунию или яркие бархатцы. Также можно обустроить цветник с переносными кашпо, тогда ваша клумба будет цвести с ранней весны и до поздней осени.

Пенёк из бутыли

Если пня для клубы у вас не оказалось, то при желании его можно сделать из обычной 6-и литровой бутыли. На этом видео подробно рассказывается как:

Оригинальные идеи (5 фото)

Красивые клумбы обустраивают, если на участке есть не выкорчеванный пень, украшая вокруг него территорию. Но если есть возможность установить пень в любом месте, например, вы нашли на природе материал с кривыми корнями. Тогда лучше установить его на просматриваемом, открытом месте, чтобы клумба радовала своей красотой не только вас, но и ваших соседей. Если пня у вас нет, не расстраивайтесь, для клумбы вполне можно использовать обычное бревно, из клумба из него будет смотреться не хуже.

Клумба-пень на участке. Технология создания своими руками

Если на участке имеются ненужные деревья под спил или уже спиленное лежит и цветовод не знает что с ним делать, то выкидывать такое бревно или пень не стоит, так как его можно превратить умелыми руками в шедевр цветочного творчества.

Очень часто оставшийся от старого дерева пень портит весь вид участка, но его можно преобразить при помощи высаженных в него и вокруг него цветов. Так что поговорим о создании декора при помощи старого пня.

Создание клумбы из пней

Прежде всего, пень не должен быть трухлявым и с жильцами в виде муравьев или других насекомых. Для первых манипуляций с пнем нам потребуется небольшой, но острый опор. С его помощью надо прорубить небольшое углубление в середине пня.

Глубину делают на усмотрение цветовода. Глубину делают либо под горшок с цветком, либо неглубоко, лишь бы было куда насыпать землю и высадить рассаду приобретенных цветов. Также пень надо обработать любым антисептиком и покрыть снаружи лаком. Это предохранит его от разрушения.

Когда углубление будет сделано, насыпается питательная земля, в которую собственно и будет высаживаться рассада цветов.

Подборка растений для пня

Прежде всего, цветы для клумбы подбирают с такой корневой системой, которая не будет проникать глубоко, а будет располагаться поверхностно. Так что прекрасно будет смотреться:

• Бархатцы;
• Петуния;
• Герань;
• Анютины глазки;
• Васильки;
• Незабудки;
• Барвинок;
• Камнеломки;
• Хосты;
• Декоративная фасоль;

Процесс изготовления

Для изготовления клумбы нам понадобятся – инструменты (шуруповёрт, стамеска, молоток, бензопила), почвосмесь, семена цветов, старый пень, немного фантазии и усидчивости, для того, чтобы сделать на своем участке настоящее произведение искусства.

Итак, приступим:

Проводим инспекцию

Оцените состояние пня – если вы спилили старое дерево, которое уже подверглось процессу гниения, то использовать его не рекомендуется. Стоит понимать, что в этом пне могут завестись насекомые, которые сведут на нет все ваши усилия. Если же дерево было здоровое и крепкое, то смело приступайте к работе по изготовлению красивой клумбы.

Определяемся с размерами

Есть простой способ определить размер будущей клумбы – достаточно отступить от края пня 5 см и нарисовать ровную окружность. Это и будет граница импровизированного вазона.

Как сделать углубление?

Создать углубление можно несколькими способами:

при помощи электро- или бензопилы. По периметру окружности сделать пропилы так, чтобы можно было вырубить куски стамеской;

некоторые дачники советуют развести огонь и выжечь середину, но тут есть большая вероятность, что пень может сгореть не ровно;

просверлить отверстие в середине пня и засыпать в него селитру – через несколько недель вы получите углубление, достаточное для посадки цветов, нужно будет только подравнять края;

по периметру насверлить отверстий при помощи шуруповерта и сверла самого большого диаметра, затем стамеской или мотыгой выбрать центр пня.

Глубина импровизированной клумбы должна быть 20 см – но это величина не обязательная, так как нужно опираться на размер исходного материала.

Нюансы

При создании красивой натуральной клумбы, не обязательно применять только известные методики, можно экспериментировать:

• используете ручной инструмент для работы, например стамеску, насверлите в сердцевине как можно больше отверстий – это сделает процесс намного легче;
• хотите получить лунку путем выжигания сердцевины, то предварительно пропитайте её керосином – тогда дерево выгорит намного быстрее;
• высадить можно различные цветущие растения, но намного оригинальнее будет смотреться альпийская горка с пнем посередине.

Внимание! Стенки пня можно укрепить, установив в углубление обычный, пластиковый горшок, и только потом заполнить его грунтом.

Дренаж

Чтобы в пне не застаивалась вода, и цветы не гнили, необходима дренажная система – лишняя влага должна стекать. Для этого нужно взять сверло диаметром 15 мм и шуруповёрт, и проделать несколько отверстий по всему периметру пня под углом 45 градусов к земле. На дно «клумбы» засыпать мелкий щебень, гравий или перлит (можно использовать мелко-битый кирпич).

Наполнение почвой и посев семян

Приготовьте плодородную почвосмесь:

• Компост – 1 часть;
• Почва – 2 части;
• Песок речной – 1 часть;
• Немного древесной золы.

Клумба готова, можно высаживать цветы и любоваться красотой, которая появилась на участке благодаря вашим усилиям.

Выбор и высадка цветов

Особенно красиво в этой импровизированной клумбе будут смотреться следующие цветы:

• бархатцы – необычайно красивые, неприхотливые цветы с оранжевыми шапками бутонов, будут ярким пятном на вашем участке, возвышающимся над остальными клумбами;
• незабудки – нежные цветочки различных оттенков украсят любой сад и клумбу. А на фоне пня они будут выглядеть очень изящно;
• примулы – это первые цветы, которые начинают радовать своими яркими бутонами. Если правильно подобрать оттенки для высадки в клумбу, то вы получите красивую шапку соцветий на пне;
• анютины глазки – низкорослые кустики начинают цвести уже в начале июня. Это растение поражает своей красотой и разнообразием оттенков;
• нарциссы – красивые, ароматно пахнущие цветы. Для посадки в импровизированную клумбу, специалисты советуют брать низкорослые сорта;
• петунии – всеми любимые цветы, великолепно смотрятся в саду в любом месте;
• герань – часто на лето её высаживают в открытый грунт, чтобы к зиме она набралась сил, для дальнейшего роста в домашних условиях.

Читать также Аромат для дома лаванда

Украшение территории вокруг пня

Иногда украсив пень, кажется, что все равно чего-то не хватает для гармоничного вида клумбы. Поэтому можно использовать небольшие фигурки животных или гнома с садовым фонариком, работающим от солнечных батареек. Также можно при помощи декоративных камушков проложить тропинку к пню и насыпать их вокруг него. И устроить миниатюрный сад из различного вида хост вокруг него. Для этого на задний план клумбы высаживаются более крупные хосты, переходящие в миниатюрные хосты на первом плане.

Тут фантазия цветовода не знает границ, и, имея карандаш и бумагу надо сначала наметить, какие саженцы цветов потребуются, а потом уже приобретать их. Это делается для того, чтобы не приобретать саженцы, которые не смогут участвовать в этой композиции.

Собственно такие клумбы устраиваются там, где есть пень, но если есть возможность поставить выкорчеванный пень там, где это надо садоводу, то место подбирается с учетом того, чтобы композиция хорошо просматривалась. Декорированный пень будет хорошо смотреться возле беседки или рядом с другой зоной отдыха.

Но пень не должен мешать передвигаться по участку. Если же он мешает, то его необходимо будет переместить в, то место, где он будет замечательно смотреться рядом:

• с качелей;
• с водоемом;
• с мангалом.

Рекомендации, которые упростят создания клумбы на основе пня

• Сердцевину пня легче будет вынуть, если по периметру углубления просверлить или прорубить отверстия. И только тогда приступить к выдалбливанию сердцевины.
• Можно сделать углубление при помощи небольшого костра. Для этого в середину наливают немного керосина или бензина и поджигают его. При этом наготове должно быть ведро с водой, чтобы вовремя погасить огонь, чтобы пень не сгорел полностью.
• Чтобы пень не разрушался после каждого полива цветов, лучше внутрь установить пластиковую емкость и уже в нее высаживать цветы. Это может быть старый горшок для цветов, пластиковое ведро не больше 3 л., можно обрезать пластиковую бутыль емкостью 5 л..

Так что, если есть не нужный пень на участке не стоит спешить его выкидывать, ведь с его помощью можно будет создать неповторимый шедевр дизайнерского искусства.

Необычные клумбы из пней, сделанные своими руками видео

Про денежное дерево читайте здесь.

• Как создать многоярусные клумбы
• Контейнерное озеленение — передвижные клумбы
• Клумбы — самые красивые
• Клумбы из зонтика
• Злаковая клумба: дикая и необычная
• Как сделать рабатку своими руками
• Клумба бабочка
• Плавающие клумбы — оригинальное украшение водоема
• Клумбы в виде чайного сервиза — чашки и чайника
• Клумба ручей — разлитая красота
• Вертикальная клумба
• Клумбы из покрышек

Цветочная клумба

Что может быть красивее яркой цветущей клумбы в саду? Оставшийся от дерева пень станет интересным решением в оформлении цветника.

Для этого в центральной части пня (оставив бортики около 8 см) сделайте углубление 10-20 см. Внизу углубления под наклоном наружу просверлите несколько отверстий для стока воды. На дно углубления следует положить дренаж (можно мелкий гравий). Заполните отверстие необходимой смесью для высадки растений.

Подберите растения, подходящие по стилю к вашему саду. Это могут быть как цветущие, так и травянистые виды.

Петуния, настурция, земляника декоративная и другие вьющиеся растения — прекрасный вариант для такой клумбы. Стильно будет смотреться молодило или папоротник.

Полевые цветы подойдут для «дикого сада» — это васильки, тагатес(бархатцы), флоксы. Если есть желание закрыть весь пень, можно высадить растения вокруг него. Такая клумба не останется незамеченной.

Декоративная роспись и мозаика

Попробуйте себя в роли художника-декоратора и раскрасьте пень незатейливым орнаментом. Такой шедевр будет смотреться интересно сам по себе или может быть использован в качестве садовой мебели.

Это могут быть табуреты или кресла со спинкой, подставки под вазоны или мини-столики для фруктов и напитков. Также можно к небольшому пню прикрепить столешницу любой формы, все это задекорировав, например мозаикой или росписью. Обеденный столик готов. Просто, но со вкусом. А главное, природные экологически чистые материалы

Пень может послужить прекрасной площадкой для интеллектуальных игр. Расчертите на поверхности сруба разноцветные клетки и в свободное время можно сыграть партию в шашки.

Выкорчёвывать или оставлять?

На подобный вопрос трудно ответить однозначно да, выкорчевывать или нет, оставить пень на своем месте. Если считаете, что оставшийся пень принесет вам неудобства, то вопрос о его удалении очевиден. Главное неудобство составляет корневая система дерева или кустарника, которая даже после ее удаления может появится в саду спустя годы. Такое поведение характерно для плодовых деревьев: вишни, алычи, сливы. Поэтому избавляясь от таких пеньков, задайтесь вопросом как сильно вам будет мешать тот или иной срез дерева. При решении этого вопроса, стоит учесть несколько факторов:

• месторасположение пня и что находится рядом с ним. Если по близости расположены грядки, то пни лучше удалять, чтобы не снизить сбор урожая, а если пенек оказался рядом с цветочной клумбой, то отлично впишется в ландшафт;
• частота обработки участка, на котором стоит пенек. Если каждый сезон вам необходимо перекопать почву, пересадить растение вокруг пня, то его корневая система затруднит вам работу, а значит – такой пень следует удалить полностью с корнем. Если вокруг пня цветут многолетние цветы и он не причиняет неудобства, то стоит его оставить и облагородить клумбу, учитывая декоративные характеристики, его высоту, отсутствие или наличие склонности выпускать поросль и т.п. Исключением являются очень трухлявые, старые и гнилые пни, зараженные вредителями. Также для цветника не подойдет сосна и ель, так как их древесина очень недолговечна, а содержащаяся в ней смола может не дать растениям развиваться. Лучше всего подойдут остатки плодовых деревьев, дуба, клена и тд. Примите во внимание, чем толще пень, тем шире и пышнее будет ваша клумба.

Цветущие многолетники в вашем саду: советы садоводам

Декорирование садового участка