Виноград Кишмиш белый: описание сорта, фото, отзывы, характеристики и особенности выращивания

Описание сорта, отзывы и правила выращивания винограда Кишмиш белый

Виноград «Кишмиш белый» знаком каждому. Его очень легко вырастить в домашних условиях. В данной статье разберем основные характеристики сорта, особенности его посадки и выращивания.

История выведения

Сорт «Кишмиш белый» культивируется в России уже несколько десятилетий, однако его до сих пор не внесли в Государственный реестр. Между тем, виноград был выведен венгерскими селекционерами в конце ХХ в. Они скрестили два сорта – «Вилар блэн» и «Сидлис перлэт». В итоге получился белый виноград без косточек, который имеет ранние сроки созревания. Второе названия сорта – «Венгерский».

Описание и внешний вид

Виноград «Кишмиш белый» – столовый сорт. Далее разберем подробное описание сорта. Фото:

Фото белого винограда Кишмиш

Куст и листья

Кусты сильнорослые и имеют мощное ветвление. Взрослое растение имеет одревесневшую лозу, которая в длину может вырастать до 5 м. Листья трехлопастные и большие по размеру, имеют серо-зеленый оттенок и небольшое опушение.

На юге рекомендовано применять штамбовое формирование. На средней полосе и в северных широтах подходит веерное формирование с установкой опоры.

Период цветения

Цветки сорта обоеполые. Опыляются самостоятельно, поэтому рядом не надо сажать другие сорта винограда. Цветки окрашены в бежевый цвет.

Грозди

Кисти винограда средние по размеру. Чем старше куст, тем больше гроздь. Вес варьируется от 500 до 900 г.

Гроздья имеют цилиндроконическую форму, которая заужена к снизу. Структура – средне-рыхлая, плоды вызревают равномерно.

Ягоды

Плоды имеют овальную форму и желтовато-зеленый цвет. При созревании ягоды приобретают золотистый оттенок. Средняя масса – 3-4 г.

Свойства винограда «Кишмиш белый»

Разберем основные сортовые особенности винограда. Фото:

Гроздь винограда «Кишмиш белый» на фото

Мякоть ягод сладкая и сочная, косточки полностью отсутствуют. Кожура тонкая и при поедании не чувствуется. Кислотность ягод умеренная, показатели сахаристости – 18-21%.

На вкус сорт «Кишмиш белый» сладковатый. В послевкусии ощущается легкие мускатные оттенки. Дегустационная оценка – 9,5 баллов.

Состав и калорийность

Химический состав винограда очень богат. В нем содержатся:

витамины группы В, С, Е, D, К;
макроэлементы (фосфор, магний, кальций, натрий и т.д.);
микроэлементы (йод, марганец, железо, селен, цинк, фтор и т.д.);
аминокислоты (лейцин, треонин, аргинин, тирозин и т.д.);
жиры и жирные кислоты;
углеводы (фруктоза, клетчатка, лактоза).

100 г ягод сорта «Кишмиш белый» содержит 69 ккал.

Обратите внимание! Наибольшее количество витаминов и минералов находится в кожуре винограда. По данной причине ягоды рекомендовано есть в свежем виде.

Полезные свойства

Виноград «кишмиш белый» обладает следующими полезными свойствами:

укрепляет стенки сосудов;
нормализует работу ЖКТ;
выводит токсины из организма;
помогает справиться бессонницей и устраняет последствия стресса;
оказывает антиоксидантное действие.

Противопоказания

Ягоды винограда нельзя употреблять людям, у которых имеются следующие заболевания:

панкреатит;
сахарный диабет;
холецистит;
проблемы с почками;
язва желудка;
ожирение;
слабая эмаль зубов.

Технологические характеристики

Характеристики	Сорт «Кишмиш белый»
Засухоустойчивость	средняя
Морозостойкость	-26°С
Содержание сахара в ягодах	18-21%
Аромат	мускат
Урожайность	высокая
Сырье для вина	да
Транспортабельность	высокая

Регионы распространения

Сорт «Кишмиш белый» преимущественно распространен в южных широтах. Также он подходит для выращивания в умеренном и северном климате.

Особенности посадки

Чтобы сорт «Белый кишмиш» быстро укоренился и приносил большие урожаи, саженцы необходимо посадить с соблюдением правил агротехники. Как это сделать – расскажем далее.

Основные правила посадки белого кишмиш

Тип почвы

Для посадки необходима плодородная и питательная почва с низким уровнем кислотности. Нельзя высаживать виноград в болотистых и глинистых местностях, а также рядом с автомобильными дорогами и выгребными ямами.

Обратите внимание! Сорт «Кишмиш белый» не терпит влажную почву. Грунтовые воды должны пролегать на достаточном расстоянии от поверхности, в противном случае корни начнут загнивать.

Выбор и подготовка участка

Место под посадку должно быть хорошо освещенным и защищенным от холодных ветров. Виноград следует выращивать на солнечной стороне участка, где нет неровностей и ям с возвышенностями.

С востока и запада от кустов не должно быть больших строений, которые отбрасывали бы тень на участок. С севера должна находиться пристройка или стена, чтобы защитить растения от сквозных ветров. Деревья должны быть расположены от кустов на расстоянии как минимум 4-5 м от виноградных кустов.

Как выбрать и подготовить саженцы

Сорт «Кишмиш белый» размножается только черенкованием. Залог успешного выращивания винограда – качественный посадочный материал. При выборе саженцев обратите внимание на следующие моменты:

корни должны быть крепкими, упругими и не подсохшими;
на поверхности лозы не должно быть каких-либо поражений;
лучше брать сеянец без листьев, так как они вытягивают из него всю влагу и это приводит к высыханию куста;
свежая лоза гибкая и чуть потрескивает во время сгибания;
глазки упругие и не отламываются при легком нажатии.

Обратите внимание! Саженцы следует покупать непосредственно перед посадкой. При долгом хранении приживаемость саженца падает.

Пошаговый алгоритм высадки

Выкопайте ямы 70х70х70 см. Расстояние между кустами – 2,5-3 м.
Ямы наполните дренажным слоем до середины. Вставьте с южной стороны металлическую трубу длиной 1 м и диаметром 5 см.
На дренаж положите удобрения – 1 лопату золы + 1 стакан суперфосфата.
Насыпьте маленькую горку из почвосмеси (плодородная земля + перегной). Саженец поместите на данную горку так, чтобы над поверхностью осталось 2 глазка. Наклоните растение в сторону трубы и расправьте корни. Насыпьте яму почвосмесью.
Полейте саженец через трубу. Утрамбуйте почву и замульчируйте.

Схема посадки белого кишмиш

Правила выращивания и ухода

Сорт «Кишмиш белый» – растение не капризное и его выращивание не представляет труда. Разберем необходимые правила по его уходу.

Схема полива

Виноград –влаголюбивое растение, однако переизбыток жидкости может привести его к гибели. Рекомендации по поливу:

однократный полив для одного куста – 15 л;
частота полива – 1-2 раза в неделю (зависит от погоды);
вода должна быть теплой;
во время полива вода не должна попадать на листья;
за 2-3 недели до сбора урожая полив прекращают, иначе ягоды могут растрескаться.

Чтобы вода быстрее попадала к корням, после каждого полива необходимо рыхлить почву и покрыть ее слоем мульчи. Это не только обеспечит качественную аэрацию, но и предотвратить разрастание сорняков.

Внесение подкормки и удобрений

Сорт «Кишмиш белый» необходимо подкармливать во время активного роста кустов, цветения и завязывания плодов. Внесение удобрений проходит в 3 этапа:

За 2-3 недели до цветения. Под куст вносят раствор древесной золы, а через 2 дня – нитрофоску либо суперфосфат.
Через 2-3 недели после цветения. Подкормка происходит по первому принципу с добавлением сульфата калия.
В момент формирования плодов. Под куст вносят суперфосфат.

Обратите внимание! Нельзя вносить азотные удобрения в период формирования кистей.

Формировка и обрезка

Чтобы увеличить урожайность, надо периодически делать обрезку и правильно формировать виноградный куст. Правила обрезки и формировки:

весной удаляются поврежденные и замерзшие побеги;
до цветения убирают слабые концы ветвей и оставляют только плодоносящие побегов от 40 см длиной;
летом надо прищипнуть главный стебель и остановить его рост на отметке 1,7 м;
при созревании убирают все листья, которые не пропускают солнечный свет к гроздьям;
осенью обрезают все ослабленные побеги, чтобы куст спокойно перенес зиму.

Обратите внимание! Лоза сорта «Кишмиш белый» способен выдерживать до 70 глазков.

Подготовка к зиме

Гибрид «Кишмиш белый» относится к укрывным сортам винограда. Укрытие куста проводят с наступлением первых заморозков. Делают это следующим образом:

Основание куста окучивается, чтобы корни не замерзли.
Виноградные побеги пригибают к земле и собирают их в пучок.
Лозу укрывают любым нетканым материалом. Дальше происходит ее фиксация проволокой. На поверхности можно сделать пару отверстий для обеспечения воздухообмена.

Укрытие убирают весной при наступлении стабильной теплой погоды.

Защита от болезней и вредителей

Виноград «Кишмиш белый» обладает высокой устойчивостью к растительным заболеваниям и вредителям. Иногда он бывает подвержен недугам и нашествию насекомых. К основным болезням и вредителям относится милдью, альтернариоз, серая гниль, майские жуки и паутинные клещи.

Рекомендовано регулярно проводить профилактические мероприятия:

каждую неделю осматривать кусты на предмет поражения;
рыхлить почву вокруг кустов;
проводить опрыскивания фунгицидами;
соблюдать дозировку удобрений;
соблюдать режим полива.

Срок созревания и урожайность

Виноград «Кишмиш белый» относится к сверхранним сортам. Период созревания – 100-115 суток.

Урожайность достаточно высокая. С одного куста можно собрать в среднем 20-25 кг ягод.

Урожайность белого кишмиша на фото

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая следует начать по мере созревания гроздей. При длительном висении плоды могут быть повреждены насекомыми. Грозди следует отрезать острым секатором, аккуратно придерживая рукой снизу. Виноградные кисти выкладывают на ровную поверхность в один слой, иначе ягоды растрескиваются.

В свежем виде виноград хранится всего пару суток. После сбора урожая ягоды следует сразу пустить на переработку.

Сферы применения

«Кишмиш белый» активно используют в кулинарии. Из него получаются вкусные десерты, сок и заготовки на зиму. В домашних масштабах сорт подходит для приготовления вина и чачи. Из данного винограда получается хороший изюм.

Не рекомендовано сорт выращивать на продажу. Из-за мелких ягод покупатели обходят продукт стороной, несмотря на высокие вкусовые показатели.

Плюсы и минусы

нет виноградных косточек;
рано созревает;
дает стабильный и большой урожай;
куст устойчивым к грибковым болезням;
ягоды универсальны в применении;
грозди долго хранятся;
можно выращивать в умеренном климате и северных широтах.

грозди простоваты на вид;
плоды мелкие;
урожай подвержен нападкам ос;
во время дождей ягоды растрескиваются.

Отзывы опытных виноградарей

О сорте «Кишмиш белый» виноградари отзываются только в положительном ключе. Он не требователен в уходе и с каждым годом показатели урожайности лишь растут. Многие выращивают данный сорт в промышленных масштабах для изготовления изюма. При всех своих достоинствах сорт не подходит для реализации, так как имеет недостаточно красивый товарный вид.

Виноград «Кишмиш белый» – очень вкусная и полезная для здоровья ягода. При правильном выращивании можно получить большое количество урожая. В плодах нет косточек и они относятся к низкокалорийным продуктам.

Самые вкусные сорта винограда: описание, фото, отзывы

Выращивая виноград, каждый садовник хочет получить богатый, и что самое главное — вкусный и сочный урожай. В этой статье сегодня речь пойдёт о наиболее привлекательных сортах этих ягод с точки зрения вкусовых характеристик.

Важно! Для получения хорошего и вкусного урожая необходимо внимательно выбрать виноградный сорт, подходящий для выращивания в соответствии с климатическими условиями.

Коммерческие крупноплодные сорта винограда

Очень ранние сорта

Белые: Аркадия, Восторг, Августин (Плевен устойчивый), Кеша-1, Лора, Восторг овальный, Тимур, Галбена Ноу.

Розовые: Подарок Украине, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Ришелье, Кодрянка, Кормакод.

Сорта винограда среднего срока созревания с крупными кистями

Белые: Подарок Запорожью, Бежевый, Кеша, Деметра.

Тёмные: Надежда АЗОС, Марадонна (ПГ-12).

Поздние крупноплодные сорта винограда

Белые: Золушка, Бируинца.

Розовые: Заграва, Зарево (Придорожный), Фламинго.

Кордон или шнуровка

Лоза загибается вдоль шпалер в нужном направлении. Первый побег, который отходит от рукава со стороны штамба, обрезают на 2-3 глазка больше, чем остальные, загибают и подвязывают параллельно первому плечу, но на большей высоте.

Легко регулировать распределение питательных веществ;
Удобно постепенного роста куста;
Универсальное использование
Взрослый куст требует усиленных шпалер

Самые вкусные и неприхотливые сорта винограда

Самые вкусные ранние сорта винограда

Белые: Восторг мускатный, Восторг, Галбена Ноу, Мускат летний, Кишинёвские зори, Элегант сверхранний, Церковные колокола.

Розовые: Изюминка, Виктория, Рилайнс Пинк сидлис (безсемянный).

Тёмные: Гленора сидлис (с ароматом смородины), Гленора сидлис, Кодрянка.

Очень вкусные сорта винограда среднего срока созревания

Белые: Звёздный, Ляна.

Розовые: Жемчуг Молдавии, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Надежда АЗОС, Кубань.

Поздние вкусные сорта винограда

Белый: Бируинца.

Розовые: Кишмиш Новочеркасский, Лидия.

Тёмный: Д-200.

Подвязка

Это очень важная операция у садоводов. Подвязка помогает выгодно распределить нагрузку лозы, тем самым предохранить побеги от поломки и направить их в нужном направлении. А также это профилактика от болезней. Там, где лоза хорошо обдувается ветром, где ягоды получают больше солнца, нет заболеваний, а вкус у плодов становится отменным.

По срокам проведения существует два вида подвязки:

Сухая. Весной, до начала распускания почек виноград проходит процедуру сухой подвязки: работать надо с ещё не проснувшейся лозой.
Зелёная Когда побеги вырастут на 35 см, их подвязывают вертикально, либо под углом. Через время, когда побег вновь отрастёт — эту часть вновь подвязывают.

Морозоусточивые неукрывные сорта винограда для беседок

Вокруг беседок сажают сидлисы, все виды Восторга, сорт Виктория, Агат Донской, Кишмиш Запорожский, Муромец, Декабрьский, Габлена Ноу, Кутузовский.

Эти сорта винограда выдерживают морозы до -28.

Важно! неукрывные сорта винограда никогда не обрезают осенью, иначе они теряют зимостойкость.

Подкормка

Для роста и плодоношения виноградного куста требуется немалое количество питательных веществ. Этого можно достигнуть, если весной вносить азот, в течение лета фосфор. Осенью необходимо под куст внести калийное удобрение.

Очень хорошо лоза воспринимает органические удобрения: птичий помёт, навоз.

При первой подкормке следует взять 100 г суперфосфата + 50 г аммиачной селитры на 1 кубический метр. При 2-й и 3-й подкормках вместо селитры добавляют древесную золу из расчёта 50г/м в квадрате.

Жимолость — где сажать, в тени или на солнце, секреты выращивания, когда и как это делать, фото-схемы, сроки и правила, лечебные свойства

Хурма: выращивание в средней полосе, из косточки в домашних условиях, фото плодов, полив и подкормка грунта, плюсы и минусы

Фейхоа: что это такое и как выглядит фото, полезные свойства и противопоказания, советы огородников, как дома вырастить фейхоа

Для внекорневой подкормки использовать азотные удобрения не следует. Даже в небольших концентрациях эти удобрения обжигают виноградные листья.

Для внекорневой подкормки очень хорошо подходит водная вытяжка из суперфосфата с добавлением микроэлементов.

Раствор: На 1 ведро воды (10 л) требуется взять 50 г суперфосфата, настаивают в течение суток. В раствор добавляют буру (или борную кислоту) 2 г на 10 л. Можно добавить 2 г сернокислого марганца, 5 г закислого железа и 1 г сернокислого цинка.

Винные сорта винограда

Для приготовления вина годятся только хорошо вызревшие целые, здоровые ягоды. Вино готовят из излишков, а не из отходов! Какие ягоды – такое и вино.

Популярные в наших широтах неприхотливые и урожайные Изабелла и Лилия запрещены для изготовления вина в Европейском Союзе, поскольку во время брожения образуют канцерогенные вещества. Вино из этих сортов крайне негативно влияет на печень даже в маленьких количествах.

Есть прекрасная альтернатива Изабелле и Лидии. Уже давно выведены вкуснейшие винные сорта винограда, абсолютно неприхотливые и простые в уходе.

Винные сорта винограда: Дружба (очень вкусный, но требует укрытия на зиму), Платовский, Кристалл, Мускат Придонский, Росинка, Сурученский белый.

Статистика форума

210619 Сообщений в 1642 Тем от 5698 Пользователей. Последний пользователь: Роман48 Последнее сообщение: «Мыши и виноград» ( Сегодня в 18:40:31 ) Последние сообщения на форуме.

Сейчас на форуме

76 Гостей, 28 Пользователей

Пользователи за последние 15 минут: Erem, АлександР Вл., DED2, and.drew, nick041, Гайворонский Юрий, rambo, татьяна волж, dayton, Роман Федорович, Владимир 153, Сергей 61, Лилия Базилевская, Рафаил, Денисович, sergei, Валентина Ивановна, marlin64, Александр-ask-34, Александр К, Андрей76, Василий 53, kdm57, Михно Александр, василий1111, LeXa_KoT, Елена Z, y_fed [Заблокирован] [Модератор разделов] [Модератор Форума]

Максимум онлайн сегодня: 107. Максимум онлайн за все время: 2758 (28 Июль 2021, 17:22:51)

Виноград Степняк

Авторы: Потапенко Я.И.; Захарова Е.И.; Проскурня Л.И.; Скрипникова А.С.

Назначение: технический

Срок созревания: средний

Сила роста побега: средняя

Тип цветка: обоеполый

Число соцветий на побеге: 2,1-3

Плотность грозди: рыхлая

Длина ножки кисти: средняя

Длина плодоножки: очень короткая

Форма ягоды: округлая

Величина ягоды: средняя

Окраска кожицы: зелено-желтая

Содержание сахаров в сусле: высокое

Особенности привкуса: без особенностей

Толщина кожицы: тонкая

Наличие семян в ягоде: полноценные семена

Масса семени: малая

Урожайность: средняя

Интенсивность паутинистого опушения верхушки молодого побега: слабое

Опушение между главными жилками нижней стороны молодого листа: среднее

Величина пластинки сформировавшегося листа: маленькая

Форма пластинки листа: клиновидная

Количество лопастей листа: 5

Антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: отсутствует или очень слабая

Профиль листа: волнистый

Пузырчатость верхней поверхности пластинки: сильная

Форма краевых зубчиков: обе стороны прямые

Форма черешковой выемки: лопасти сильно перекрываются

Форма верхних вырезок листа: открытая

Паутинистое опушение нижней стороны сформировавшегося листа: слабое

Щетинистое опушение между жилками на нижней стороне листа: отсутствует или очень слабое

Длина черешка относительно срединной жилки листа: одинаковая

Сорт получен в 1953 г. во Всероссийском НИИВиВ им. Я. И. Потапенко от скрещивания межвидового гибрида (Гетш х Амурский) с местным донским сортом Сибирьковый. Небольшие насаждения его имеются в научно-исследовательских учреждениях по виноградарству и на госсортоучастках. На Украине он районирован в Запорожской области.

Коронка молодого побега светло-зеленая, густоопушенная. Первые листья светло-зеленые с бронзовым оттенком на верхней стороне и малиновым окаймлением зубчиков, боковых вырезов и черешковой выемки. Однолетний вызревший побег желтый с едва заметным красноватым оттенком, узлы коричневые с фиолетовым оттенком. Лист средней величины клиновидный или округлый, 3- или 5-лопастный. Верхние вырезы глубокие или средней глубины, открытые, с почти параллельными сторонами, реже закрытые, с яйцевидным просветом, нижние мелкие, открытые, едва намеченные или в виде входящего угла. Черешковая выемка в основном закрытая, с щелевидным просветом. Конечные зубцы треугольные, острые, с широким основанием. Краевые зубчики треугольные, пиловидные. На нижней стороне листа имеется слабое паутинистое, а вдоль жилок — щетинистое опушение. Осенняя окраска листьев желтая. Цветок обоеполый. Гроздь крупная или средней величины, цилиндро-коническая, лопастная, плотная. Средняя масса грозди 130—208 г. Ягода мелкая и средней величины, округлая, зеленовато-белая. При полном созревании она приобретает темно-бронзовую окраску. Кожица довольно плотная, мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, гармоничный. Масса 100 ягод 136—195 г. Семян в ягоде 1—3.

Ведущие признаки: ажурная крона кустов; темно-зеленые, с острыми зубцами листья; цилиндро-конические, довольно плотные грозди; небольшие округлые, белые ягоды с темно-бронзовым оттенком.

Вегетационный период. От начала распускания почек до съемной зрелости ягод в среднем проходит 140 дней. Урожай созревает во второй декаде сентября. Сила роста кустов средняя. Однолетний прирост вызревает удовлетворительно (60—80 %).

Урожайность. Степняк относится к сортам с потенциально высокой и устойчивой урожайностью. На Приморском госсортоучастке в среднем за 1977—1981 гг. она составила 135 и не опускалась ниже 98 ц/га (1981 г.). Плодоносные побеги составляют 77 % общего количества развившихся. Количество гроздей на одном побеге 1,2, а на плодоносном 1,6.

Устойчивость. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью. Даже в милдьюозные годы больных ягод насчитывалось не более 10 %. Серой гнилью ягоды также поражаются не более чем на 10 %. Гроздевой листоверткой сорт повреждается слабо. Осыпание цветков слабое, горошение отсутствует, но при перегрузке кустов урожаем наблюдается неразвившаяся завязь в гроздях.

Сорт обладает повышенной зимостойкостью. В среднем за 1977—1981 гг. после перезимовки у него сохранилось 86 % здоровых глазков. Почки зимующих глазков начинают распускаться примерно в те же сроки, что и у многих европейско-азиатских сортов. В этом отношении он выгодно отличается от сортов Саперави северный и Фиолетовый ранний. Ценным свойством сорта является высокая плодоносность угловых глазков.

Особенности агротехники. Формирование растений в виде высокоштамбового двуплечего кордона со свисающим однолетним приростом позволяет получать высокие урожаи винограда при минимальных затратах труда и денежных средств.

Степняк склонен к перегрузке урожаем, поэтому необходимо строгое нормирование нагрузки кустов глазками. В годы с высокой эмбриональной плодоносностью нагрузку на куст и побег глазками уменьшают.

В условиях неорошаемой культуры и при густоте стояния кустов 2,5 х 1,5 нагрузка на куст не должна превышать 35—40 побегов. При нормальной плодоносности целесообразно применять короткую подрезку побегов на 2—3 глазка.

Технологическая характеристика. Выход сока достигает 76,2— 83,1 %, кожицы, плотных частей мякоти и семян 16,9—23,8 %, масса гребней составляет 2,4—2,6 % общей массы грозди. Сорт отличается хорошим сахаронакоплением. В среднем за 1977—1981 гг. сахаристость винограда достигала 21,3 г/100 мл при кислотности 10,4 г/л. В зависимости от метеорологических условий года и нагрузки кустов урожаем сахаристость варьировала от 17 до 23,9 г/100 мл. Виноград используют для приготовления столовых вин, соков и потребления в свежем виде.

1. Сорта винограда/Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., Под ред. Е.Н. Докучаевой.-К.: Урожай, 1986.-272 с.

Степняк — виноград

Виноград Степняк

Авторы: Потапенко Я.И.; Захарова Е.И.; Проскурня Л.И.; Скрипникова А.С.

Срок созревания: средний

Сила роста побега: средняя

Тип цветка: обоеполый

Число соцветий на побеге: 2,1-3

Плотность грозди: рыхлая

Длина ножки кисти: средняя

Длина плодоножки: очень короткая

Форма ягоды: округлая

Величина ягоды: средняя

Окраска кожицы: зелено-желтая

Содержание сахаров в сусле: высокое

Особенности привкуса: без особенностей

Толщина кожицы: тонкая

Наличие семян в ягоде: полноценные семена

Масса семени: малая

Интенсивность паутинистого опушения верхушки молодого побега: слабое

Опушение между главными жилками нижней стороны молодого листа: среднее

Величина пластинки сформировавшегося листа: маленькая

Форма пластинки листа: клиновидная

Количество лопастей листа: 5

Антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: отсутствует или очень слабая

Профиль листа: волнистый

Пузырчатость верхней поверхности пластинки: сильная

Форма краевых зубчиков: обе стороны прямые

Форма черешковой выемки: лопасти сильно перекрываются

Форма верхних вырезок листа: открытая

Паутинистое опушение нижней стороны сформировавшегося листа: слабое

Щетинистое опушение между жилками на нижней стороне листа: отсутствует или очень слабое

Длина черешка относительно срединной жилки листа: одинаковая

1. Сорта винограда/Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., Под ред. Е.Н. Докучаевой.-К.: Урожай, 1986.-272 с.

Виноград культурный ‘Степняк’

Латинское название: vitis vinifera ‘stepnyak’

Основной род : Виноград культурный

средние

округлая

высокая

мелкие

средняя

средней плотности

плотная

Не указано

Не применимо

Без румянца

сочная

Не указано

Не указано

Не указано

3-4-й год

поздний

Не применимо

высокая

Не указано

Не применимо

техническое

кисло-сладкий

слабокислая (ph 5.5 — 6.5)

нейтральная (ph6.5-7)

слабощелочная (7-7,5)

супесчаная

суглинки/глина

высокая

высокая

рослый/раскидистый

вьющаяся/ползучая

Не применимо

средняя

низкая

Северо-Кавказский регион

Описание растения:

Виноград культурный ‘Степняк’ — результат скрещивания сорта ‘Сибирьковый’ с гибридной формой № 3. Получен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко в 1953 году. Авторы: Я.И. Потапенко, Е.И. Захарова, Л.И. Проскурня, А.С. Скрипникова. Сорт принят на государственное испытание в 1971 году.

Включен в государственный реестр в 1986 году по Северо-Кавказскому региону (Ростовская область, Ставропольский край и Республика Карачаево-Черкесия).

Листья:

Листья среднего размера, относительно рассеченные. Опушение нижней поверхности слабое, паутинистое.

Цветы и плоды:

Гроздь средней величины, массой 200 г., цилиндро-конической формы, плотная или относительно плотная. Ножка не сильно длинная.

У представителей сорта ‘Степняк’ ягоды не очень большие, массой 2 г., округлой формы, с 2–3 семенами. Кожица белая, толстая. Вкус приятный.

Назначение ягод техническое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднепозднего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Сорт отличается высокой зимостойкостью. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Степняк’ устойчив к болезням и вредителям.

Другие сорта «Виноград культурный»

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Виноград культурный — Степняк

Виноград культурный ‘Степняк’

Латинское название: vitis vinifera ‘stepnyak’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Листья:

Листья среднего размера, относительно рассеченные. Опушение нижней поверхности слабое, паутинистое.

Цветы и плоды:

Назначение ягод техническое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднепозднего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Сорт отличается высокой зимостойкостью. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Степняк’ устойчив к болезням и вредителям.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

03 Мая 2019, 21:40:08

Виноградные регионы »
Сорта винограда »
Обсуждение сортов (Модераторы: Софья Ковалевская, Сергей В.) »
Самые вкусные сорта винограда

Автор Тема: Самые вкусные сорта винограда (Прочитано 42406 раз)

0 Пользователей и 15 Гостей просматривают эту тему.

Виноград культурный — Степняк

Виноград культурный ‘Степняк’

Латинское название: vitis vinifera ‘stepnyak’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Листья:

Листья среднего размера, относительно рассеченные. Опушение нижней поверхности слабое, паутинистое.

Цветы и плоды:

Назначение ягод техническое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднепозднего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Сорт отличается высокой зимостойкостью. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Степняк’ устойчив к болезням и вредителям.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

03 Мая 2019, 21:40:08

Виноградные регионы »
Сорта винограда »
Обсуждение сортов (Модераторы: Софья Ковалевская, Сергей В.) »
Самые вкусные сорта винограда

Автор Тема: Самые вкусные сорта винограда (Прочитано 42406 раз)

0 Пользователей и 15 Гостей просматривают эту тему.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Виноград для Средней полосы – сорта и уход

Выращивание винограда в Средней полосе

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Сорта винограда для Средней полосы – фото

(Нумерация слева на право)

‘КИШМИШ 342′

‘ФИОЛЕТОВЫЙ РАННИЙ’

Дружба

‘ПРЕОБРАЖЕНИЕ’

Память Домбковской

Галбена Ноу

‘РУСБОЛ’

‘ЮЛИАН’

Автор О.Андрианова, виноградарь (г. Саратов)

Виноград технический Степняк

При использовании материалов сайта обязательна ссылка на источник.

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на С (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин, dayton) »
Степняк

Автор Тема: Степняк (Прочитано 1471 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на С (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин, dayton) »
Степняк

SMF 2.0.13 | SMF © 2014, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
Администрация не несет ответственность за материалы размещенные на данном сайте его пользователями.
Kопирование материалов с сайта разрешено только при указании активной ссылки на Виноградная лоза
® Виноградная лоза , 2014 — 2019
XHTML
RSS
Sitemap XML
Мобильная версия
Paper Cut V2 by — wargamerthemes.com

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 5.388 секунд. Запросов: 26.

Виноград культурный

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные.

Распространен в культуре с древнейших времен и имеет огромное количество культурных сортов. Родина этого вида точно неизвестна.

Лиана до 20 м, с 3-5-лопастными, сердцевидными листьями до 15 см в поперечнике; с крупными соцветиями душистых, невзрачных цветков. Плоды — ягоды, черные с сизым налетом. Виноград обыкновенный светолюбив. В условиях Подмосковья может подмерзать, даже при укрытии, поэтому лучше использовать его для озеленения южных районов России. Предпочитает плодородную почву. Требует опоры, предназначен для вертикального озеленения.

Агат донской (Очень ранний сорт)

Сорт выведен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко от скрещивания гибрида (Заря севера х Долорес) и сорта Русского раннего. Рекомендуется для выращивания в регионе в пленочных и стеклянных теплицах.
Сильнорослый куст. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди крупные, массой 400-500 г, конической формы, умеренно плотные или рыхлые. Ягоды крупные (4-5 г), округлые, мясистые, темно-синие, при полной зрелости — черные. Вкус простой, без аромата.
Невысокая сахаристость (3-14%) при высокой кислотности (6-7 г/л) снижает вкусовые качества ягод. Транспортабельность ягод хорошая.
Характеризуется повышенной устойчивостью к грибным болезням. Достаточно морозостоек, выдерживает понижение температуры до -26 °С.
Неприхотлив к условиям произрастания. Ошибки в обрезке, нагрузке, в формировке не отражаются отрицательно на урожае.
Для улучшения вкуса рекомендуется подвесить на неделю срезанные грозди.

Алешенькин (Алеша) (Ранний сорт)

Получен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР при скрещивании сорта Мадлен Анжевин и смеси пыльцы восточных сортов. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона в тепличных условиях. Очень раннего созревания, столового назначения, селекции П. Е. Цехмистренко. Сорт — ветеран северного виноградарства.
Куст сильнорослый. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди крупные, в зависимости от клонов имеют различную плотность и форму от плотной конической до рыхлой разветвленной. Средний вес грозди 200—400 г, у наиболее крупных — 2 кг и более.
Ягоды средние и крупные, массой 2,5 г, округлые и овальные, приятного вкуса. В отдельные годы наблюдается «горошение». Окраска ягод зеленовато-белая, при зрелости янтарно-желтая с коричневым загаром и сильным бе¬лым восковым налетом. Кожица толстая. Мякоть сочная, расплывающаяся, мясистая. Вкус очень гармоничный, без аромата. Сахаристость до 20%, кис¬лотность 3,5 г/л.
Морозоустойчивость подземной части невысокая, поэтому рекомендуется этот сорт прививать на морозоустойчивые подвои. Морозоустойчивость надземной части высокая.
Слабо поражается болезнями. Рекомендуется короткая обрезка, на 5—6 почек.

Алтай (Средне-ранний сорт)

Алтай получен от скрещивания сортов Фрумоса албэ и Восторг
Высокоурожайный столовый сорт. Срок созревания 125-135 дней. Тип цветка функционально-женский. Сила роста очень большая. Побеги вызревают на 90%.
Гроздь крупная, 800-1200 г, иногда до 2,5 кг и более, коническая, умеренной плотности или рыхлая. Ягоды очень крупные, 14-16 г, отдельные – до 25 г, округлые или слабоовальные, белые. В отдельные годы наблюдается горошение.
Вкус гармоничный, при полном вызревании ощущается мускатный аромат. Мякоть мясисто-сочная, осами не повреждается. Семян одно-два. Сахаристость 17-23%, кислотность 6-8 г/л. Урожай может висеть до заморозков, улучшая при этом вкусовые качества. Количество гроздей на плодоносный побег 1,4-1,8. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 2-4 глазка.
Устойчивость к морозам -25°С, к милдью 2,5-3,0 балла. Дегустационная оценка свежего винограда 8,5 балла. Хорошо показал себя в консервированном виде: маринованный с помидорами и моченый.

Алый-2 (Средне-ранний сорт)

Алый-2 получен от скрещивания сортов Евроамурская г.ф. и Кардинал.
Срок созревания 120-130 дней. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь коническая, умеренно плотная, массой 600-800 г.
Ягода овальная, розовая, с гармоничным вкусом, весом 6-7 г. Сахаристость 15-16%, кислотность 5-7 г/л. Плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,3-1,6. Нагрузка на куст при обрезке 35-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-14 глазков.

Морозостойкость -24°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0-3,5 балла. Осами повреждается слабо.

Альфа (Ранний сорт)

Сорт американского происхождения. Рекомендуется для выращивания во всех зонах региона.
Куст среднерослый. Вызревание лозы очень хорошее.
Грозди среднего размера, цилиндрической формы, достаточно плотные. Средняя масса грозди 120 г, максимальная -220 г. Ягоды средние, округлые, черного цвета с красновато-бурым или фиолето¬вым оттенком, покрыты восковым налетом, придающим им сизый оттенок. Кожица плотная, прочная, легко отделяется от мякоти, мякоть слизистая, плохо отделяется от семян. Вкус посредственный, кисло-сладкий с земляничным
ароматом. Сахаристость ягод 15—16%, кислотность 10—11 г/л.
Сорт урожайный, морозоустойчивый, возделывается без укрытия на зиму, к почвам неприхотлив.
К грибным заболеваниям сорт устойчив — относительно устойчив к милдью, антракнозу, поражается пятнистостями и вредителями.
Можно использовать в качестве подвоя для более прихотливых и теплолюбивых сортов. Один из самых распространенных сортов в районах северного виноградарства.

Ананасный (Ранний сорт)

Сеянец известного сорта Изабелла, выведен в Бельгии. Рекомендуется для выращивания во всех зонах региона в тепличных условиях.
Среднерослый куст. Вызревание лозы хорошее. Грозди среднего размера, массой до 300 г, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды средние и мелкие, до 2—2,5 г, овальные, зеленовато-белые. Кожица плотная, мякоть сочная. Зрелые ягоды имеют приятный привкус свежего ананаса.
Данный сорт — самый вкусный из «изабельных» сортов. Сахаристость 17—19%, кислотность 5—7 г/л. Ягоды устойчивы к повреждению осами. Урожайность высокая. Имеет повышенную устойчивость к филлоксере и паутинному клещу. К серой гнили ягод и оидиуму устойчивость средняя или даже пониженная. Сорт отличается повышенной морозостойкостью.

Андрюша (Очень ранний сорт)

Новая гибридная форма выведена виноградарем-любителем из пгт Старобешево Балабановым Андреем Федоровичем путем скрещивания Алого с Лорой.
Первый урожай был получен в 2005 году. Находится в стадии испытаний. Посадочный материал не распространялся. За трехлетний период наблюдений показал такие характеристики: тип цветка обоеполый.
Сила роста большая, побеги вызревают хорошо. Созревает очень рано – вместе с Лорой. Гроздья крупные (на снимке масса грозди 1230 г), очень нарядные, конические, с умеренной плотностью, некоторые с крылом. На четырехлетнем кусте было оставлено шесть гроздей, которые дали полновесный урожай без признаков горошения.
Ягода темно-розовая, крупная, удлиненно-овальная, 7-8 г, вкус гармоничный.
На рынке разбирается в первую очередь. Количество плодоносных побегов 50-70%. Обрезка на 6-8 глазков и короткая.
Проводились две традиционные профилактические обработки. За период наблюдения поражений болезнями и вредителями не наблюдалось.
На зиму делается легкое сухое укрытие, при котором даже в морозном 2005 году перезимовал без повреждений.
Как все новое, данная форма нуждается в длительном испытании в различных почвенно- климатических зонах.

Аркадия красная (Ранний сорт)

Аркадия красная – тип Хаджебея получен от скрещивания сортов Молдова и Кардинал.
Срок созревания (120-130 дней). Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, коническая, среднеплотная, массой 600-900 г.
Ягода округлая и овальная, красная, вес 9 г. Вкус гармоничный. Обрезка плодовых лоз на 4-6 глазков.
Морозостойкость -24°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5 балла. Урожай долго висит на кустах, улучшая товарные качества.

Атаман (Поздний сорт)

Формула сорта ((Талисман х (Катта-Курган х Паркентский)).
Срока созревания 140-155 дней. Вызревание побегов хорошее. Гроздья крупные, цилиндроконические, до 30 см длиной, средней плотности, массой 600-800 г и более.
Ягоды удлиненно-овальные, красно-фиолетовые, с пруиновым налетом, очень крупные – 12-16 г. Вкус гармоничный, приятный. Сахаристость 16-20%, кислотность 6-8 г/л. Плодоносных побегов 40-60%. Число гроздей на плодоносный побег – 1,1. Нагрузка на куст при обрезке 50-60 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-10 глазков. Склонен к перегрузке урожаем, нуждается в нормировании. В отдельные годы наблюдается торошение. Транспортабельность хорошая. Осами не повреждается.

Морозостойкость пониженная – до -18°С. Устойчивость к грибным болезням и вредителям невысокая. Нуждается в своевременной обработке химикатами.

Болгария устойчивая (Ранний сорт)

Получен при скрещивании сортов СВ20-473 и Болгария.
Срок созревания 115 дней. Сила роста средняя. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, массой 400-600 г, отдельные до 1 кг.
Ягода янтарно-белая, округлая, с мускатным вкусом, весом 4-6 г. Сахаристость 17-20%, кислотность 5-6 г/л. Количество плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,2-1,7. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.
Морозостойкость -21°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0-3,5 балла.

Виктория (Ранний сорт)

Срок созревания 115-125 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Масса грозди 500-700 г.
Ягода красно-малиновая, с мускатным привкусом, весом 6-8 г. Сахаристость 17-19%, кислотность 5-6 г/л. Плодоносных побегов 80-90%. Количество гроздей на побег 1,5-1,8. Нагрузка на куст при обрезке 25-35 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.

Морозостойкость -26°С. Устойчивость к болезням и вредителям 2,5-3,0 балла. Тип цветка функционально-женский. Нуждается в дополнительном опылении. Не передерживать на кустах – повреждается осами.

Восторг (Очень ранний сорт)

Сорт был получен авторами Я.И. Потапенко, И.А. Кострикиным и А.С. Скрипниковой от скрещивания гибридных форм (Заря Севера х Долорес) и Русского раннего. Восторг прародителем ряда комплексноустойчивых сортов и гибридных форм.
Кусты средней силы роста, на подвоях – сильнорослые.
Хорошо зарекомендовал себя на беседках и арках.
Масса гроздей и ягод на подвоях увеличивается до 30%, но сахаристость понижается до 20%. В корнесобственной культуре сахаронакопление достигает 26%, при кислотности 5-9 г/л.
Срок созревания – очень ранний (110-120 дней). Вызревание побегов хорошее – 70-75%.
Гроздья большие – 600-800 г, некоторые до 1,5 кг, средней плотности и рыхлые, конические, некоторые с крылом. Ягоды крупные – 6-7 г, округлые и слабоовальные, белые. Вкус гармоничный. Осами не повреждается, висит на кусте до заморозков, улучшая качество ягод. Транспортабельность хорошая. В хранилищах может храниться до января. Пригоден для сушки. Плодоносных побегов 70-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,4-1,7.
Нагрузка на куст при площади питания 6 м2 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-10 глазков и короткая.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к милдью 3,0-3,5 балла, к серой гнили – 2,0 балла.
На подвоях, при формировании на арку, при повышенной площади питания урожайность увеличивается в 3-5 раз.
Тип цветка обоеполый.

Восторг идеальный (Ранний сорт)

Восторг идеальный (Идеальный) получен при скрещивании сортов СВ12-374 X Восторг.
Срок созревания ранне-средний (120-125 дней). Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, массой 800-1200 г.
Ягода овальная, крупная, белая с загаром, вкус гармоничный. Вес ягоды 5-7 г. Сахаристость 1820%, кислотность 5-7 г/л. Плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,5-2,2. Нагрузка на куст при обрезке 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков и короткая.

Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,5 балла.

Восторг красный (Средне-ранний сорт)

Восторг красный (ЗОС-1, Зося) получен от скрещивания сортов Оригинал и Восторг.
Срок созревания 120-125 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее.
Масса грозди 600-800 г и крупнее. Ягода розово-красная. с гармоничным вкусом, 8-10 г и крупнее.
Сахаристость 18-23%, кислотность 6-8 г/л. Плодоносных побегов 75-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 0,9-1,5. Нагрузка на куст 45-55 глазков при площади питания 6 м2. Обрезка на 8-16 глазков, можно делать и короткую.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,0 балла.
Цветок функционально-женский. В отдельные годы наблюдается горошение и прореженность гроздей.

Восторг черный (Ранний сорт)

Формула сорта ((Заря Севера х Долорес) х Русский ранний))
Срок созревания 115-120 дней. Сила роста большая. Побеги вызревают хорошо. Гроздь крупная, цилиндроконическая, умеренно плотная, массой 500-800 г.
Ягода крупная, темно-синяя, округлая, весом 7-8 г, с простым вкусом. Сахаристость 16-18%, кислотность 5-9 г/л. Плодоносных побегов 75-85%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,3-1,6. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 10-12 глазков и короткая.

Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0- 3,5 балла. Тип цветка функционально- женский.

Денал (Средний срок созревания)

Сорт получен от скрещивания сортов Подарок Запорожью и Ионел.
Срок созревания 120-130 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная – 500-700 г, отдельные до 1 кг, коническая.
Ягода бледно-розовая, 7-9 г, вкус гармоничный. Сахаристость 17-19%, кислотность 6-7 г/л. Плодоносных побегов 70- 80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1.4-1,6. Нагрузка на куст 35-40 глазков при площади питания 6 м2. Обрезка средняя – на 6-8 глазков. Морозостойкость -24°С. Устойчивость к болезням и вредителям 3,0-3,5 балла.

Неукрывной виноград: лучшие сорта, понятия, особенности

Неукрывной виноград отличается хорошей стойкостью к низким температурам, которые не редкость на территории России. Он не требует утепления на зиму.

Введение

Виноград считается растительной культурой для тёплого климата. Он любит обилие солнца, воздух без заморозков и тёплую почву.

Однако в России такие условия можно встретить лишь в некоторых регионах, в то время как на остальной территории выращивание классических сортов представляет большие трудности.

Специально для сурового климата были выведены зимостойкие неукрывные сорта.

Понятие и особенности неукрывных сортов

В летнее время и часть межсезонья даже в некоторых районах Сибири температура позволяет винограду расти. Однако зимой мороз опускается до критических отметок, и растение вымерзает – отмирают ткани, почки и корни, на следующий год урожая можно не ждать.

Чтобы предотвратить гибель растения, его укрывают (присыпают землёй, сухой листвой, плёнкой) или укутывают (тканью, мешковиной, спанбондом).

К сожалению, даже при наличии вентиляции куст винограда под укрытием находится в условиях избыточной влажности и может быть поражён грибковыми болезнями.

Неукрывные сорта винограда – это культуры с высоким уровнем морозоустойчивости. Даже в холодную зиму они не требуют укутывания.

Быстрый рост весной компенсирует поражение верхних частей ствола и кончиков побегов. Корневая система мощная, из неплодовых почек быстро появляются новые отростки. Регенерация повреждённых морозом тканей происходит быстро.

Нужно сознавать, что для каждой неукрывной культуры есть свой «предел прочности». Это значит, что одна разновидность выживет и даст урожай до -20°С, но уже в мороз -30°С может частично вымерзнуть, а при большем холоде – погибнуть.

Лучшие сорта винограда, не требующие укрывания на зиму

Морозостойкие сорта винограда выводились в России уже в начале XX века отцом отечественной селекции Мичуриным.

В то время как в Южной Европе (Италии, Испании, на юге Франции) могли позволить без труда выращивать классические сорта, а в Северной виноградарством вообще не занимались, Россия со своим специфическим климатом требовала иного подхода.

В ходе разработки неукрывных разновидностей брался материал из трёх областей:

Классические сорта европейского винограда отвечали за отменный вкус и размер ягод.
Американские естественные гибриды давали стойкость к болезням и вредителям при высокой урожайности.
Дальневосточные и алтайские полудикие виды, которые дали превосходную морозостойкость, хотя и отрицательно сказались на величине гроздей и ягод.

Ещё до недавнего времени процент содержания сахара в неукрывных сортах не был выше 17%. Сегодня этот показатель перевалил за 21% и продолжает расти.

Алёшенькин

Этот сорт был выведен селекционером Петром Цехмистренко и назван в честь его внука. Это белый виноград столового назначения.

Задачей агронома было вывести культуру, которая смогла бы хорошо плодоносить жарким и сухим летом, но при этом сохраняться при резких похолоданиях в условиях степной континентальной зимы (дело было в Волгограде).

Куст среднего размера и скорости роста, среднеспелый, даёт урожай после 110 дней. При весенней посадке (для широт Воронежа, Курска и того же Волгограда это вторая половина апреля – самое начало мая) грозди можно срезать почти до конца сентября.

Плюсы и минусы:

не требует укрывания в условиях зимы средней полосы;
хорошие вкусовые показатели ягод;
в 40% плодов отсутствуют косточки.

корни слабее переносят мороз, чем штамб;
боится ветра.

Альфа

Это сорт винограда пришёл к нам из Америки, а к числу лучших причислен благодаря выдающимся показателям сопротивляемости холодам.

Первоначально был интродуцирован на дальнем Востоке, позже распространился на Подмосковье и Южный Урал.

Сильнорослый куст без проблем выдерживает морозы в 30-35°, что как раз соответствует холодному периоду московских зим.

Используется преимущественно как технический сорт. Нередко с этой разновидности берут подвой, чтобы привить на него более качественные столовые или винные сорта и наделить их большей сопротивляемостью заморозкам.

Плюсы и минусы:

высокая урожайность;
отменная морозоустойчивость;
хорош в качестве подвоя.

низкая ценность как столового сорта;
поражается хлорозом.

Лидия

Американский естественный гибрид двух природных видов – классического Vitis vinifera и местного Vitis labrusca.

Скрещивание привело к тому, что европейский культурный виноград, склонный к вымерзанию, приобрёл хорошие показатели морозоустойчивости, благодаря чему его удалось расселить практически повсеместно.

Правда, это несколько сказалось на вкусе как самих ягод, так и виноматериалов из этого сорта. Поклонники сравнивают его с привкусом земляники, а противники называют «лисьим», намекая на неблагородный аромат.

Следует отметить, что вино из Лидии, выдержанное долгий срок, действительно приобретает привкус сырости, однако это никак не относится к молодому вину.

Сорт Лидия привёл к лёгкой возможности производить дешёвые молодые местные вина, что пошатнуло рынок марочной продукции. Поэтому европейские виноделы марочной продукции не жалуют Лидию, пытаясь запретить признание винодельческой продукции из этого винограда.

Виноград словно специально был создан для разведения в условиях дач и небольших хозяйств. Он неприхотлив, но при этом урожаен, отличается сильным ростом, что требует контроля побегов. Грозди конические среднего размера.

Безболезненно переносит морозы до 26°С, а вот в северных регионах всё же требует укрытия. Однако это не беда: благодаря устойчивости к грибковым заболеваниям Лидии не страшна высокая влажность.

Ягоды имеют тёмно-красный оттенок, пригодны для употребления в пищу в свежем виде, приготовления безалкогольных напитков и сбраживания.

Плюсы и минусы:

неприхотливость;
хорошая урожайность;
универсальность применения.

неукрывной только для средней полосы.

Загадка Шарова

В названии сорта увековечена память селекционера Алтайского края Ростислава Шарова. Задачей было создать сорт винограда с хорошими вкусовыми качествами и стойкостью к суровым условиям.

Это удалось в полной мере: куст не требует укутывания и переносит похолодания до -35°С благодаря подвою алтайских разновидностей культуры, которые сформировались в условиях резкого континентального климата.

Лоза растёт тонкой, требует обязательной подвязки на шпалеры, хорошо подойдёт и для создания беседки или навеса.

Основное предназначение – консервация и переработка на безалкогольные напитки, муссы, компоты.

Плюсы и минусы:

выдерживает морозы до -35°С;
высокая сахаристость плодов;
хорошо подходит для декоративного озеленения.

мелкий размер ягод.

Северный Саперави

Сорт Саперави – один из самых известных грузинских разновидностей винограда. Благодаря насыщенному цвету и терпкому аромату из него получаются отличные вина. Однако классический Саперави слишком нежен и слаб для выращивания в России.

В середине XX века известные советские селекционеры отец и сын Потапенко вывели в Новочеркасске морозоустойчивую модификацию Саперави, привив оригинальный грузинский побег на северный подвой.

Результатом стал новый гибрид Саперави Северный. Его стойкость позволяла обойтись без укутывания на зиму при -25°С, что в условиях севера Ростовской области было отличным результатом.

Сорт является техническим, в свежем виде употребляется реже из-за небольшого размера ягод, хотя их вкус довольно сладок и приятен.

Плюсы и минусы:

отлично подходит для любых видов переработки;
устойчив к холодам и грибкам;
плотная кожица способствует транспортировке.

довольно долго вызревает (140 дней).

Люсиль

Родиной этого сорта также является Америка, он был создан методом гибридизации с использованием привоя разновидности Вайоминг.

Как и многие другие селекционные американские сорта, он отличается хорошей устойчивостью к низким температурам – выдерживает до -35°С, что позволяет не укрывать его везде вплоть до Сибири, а при достаточном количестве снежного покрова обходиться без этого и севернее.

Куст отличается высокой скоростью роста и светло-коричневой корой одеревеневшей части.

Вкус освежающий, при меньшем количестве солнечных дней приобретает ярко выраженную кислинку.

Редко используется в виноделии, так как теряет характерный аромат в процессе сбраживания. Из уваренных ягод получается превосходный джем.

Плюсы и минусы:

жизнестойкая лоза;
приятный вкус при уваривании;
большой вес гроздей.

ягоды кислят при недостаточной освещённости.

Амурский прорыв

Ещё один сорт, выведенный Потапенко прививкой культурных сортов на амурский подвой.

Селекционерам удалось достичь невероятных показателей морозостойкости – без плёнок, мешков и земли лоза выдерживает морозы до 40°С.

При дальнейшем понижении температуры тонкие побеги вымерзают и отмирают, их срезают весной.

С началом сокодвижения куст начинает активную вегетацию и выбрасывает новые молодые побеги. Корни и штамб отличаются наибольшей стабильностью.

Сорт относится к универсальным, пригоден для употребления в свежем виде, для сахаристых заготовок, сбраживания на виноматериалы.

Ягоды до 4 г с плотной кожицей, не страдают при транспортировке.

Плюсы и минусы:

примечательная морозостойкость;
высокая регенеративная способность;
высокая сахаристость (до 23%).

может показаться кислым для десертного употребления.

Заключение

Опытные специалисты советуют начинать выращивание винограда именно с неукрывных сортов, особенно в средней полосе, Подмосковье, на Урале. Эти разновидности могут простить начинающему некоторые неточности в уходе. Если внезапно грянет мороз, это не приведёт к огорчению от гибели всей лозы.