Виды фиттонии для успешного выращивания на подоконнике, видео

Фиттония советы по выращиванию

Экзотическая южноамериканская красавица с великолепными листьями различной формы и окраски, знакомьтесь – это фиттония (лат. Fittonia). Согласно ботанической классификации, фиттония – травянистое двудольное многолетнее растение из семейства акантовых.

Род назван в честь сестер-англичанок Сары-Марии и Элизабет Фиттон, написавших в начале 19 века первый учебник по ботанике. Впервые растение было найдено во влажных тропических лесах Южной и Центральной Америки, а впоследствии приспособлено для домашнего и оранжерейного выращивания.

Существует совсем небольшое количество видов, принадлежащих к роду фиттония:

  • Гигантская (лат. Fittonia gigantea) – единственный вид, у которого прямостоячие побеги достигают высоты 60 см;
  • Вершаффельта (лат. Fittonia verschaffeltii) – невысокое растение с ветвящимися стеблями и крупными овальными листьями;
  • Серебристожилковая (лат. Fittonia argyroneura) – листовые пластины покрыты узором, напоминающим серебристо-серую сеточку.

Последние два вида чаще всего выращиваются как комнатные цветы.

Все фиттонии, кроме гигантской, имеют стелющиеся опущенные стебли, расположенные близко к поверхности почвы. Это низкорослое растение с небольшими листьями эллиптической формы, длиной до 7-15 см и шириной до 5-8 см.

Это маленькое изящное растение выращивают в цветочных горшках, используют для флорариумов, оно идеально подходит для палюдариумов, его часто высаживают в миниатюрных садиках и теплицах. Фиттония часто служит украшением для цветочных витрин и художественных композиций из цветов в различных стеклянных сосудах.

Виды и сорта фиттонии, пригодные для домашнего выращивания

Как было сказано выше, фиттония гигантская, обладающая внушительными размерами и имеющая прямостоячие стебли, плохо приспособлена для выращивания в домашних условиях.

Серебристожилковая имеет большие шансы прижиться на подоконнике в квартире, если ей будут созданы достаточно комфортные условия. Неплохо себя чувствуют в цветочных горшках и разновидности фиттонии Вершаффельта.

[!] Отмечено, что крупнолистные виды гораздо хуже, чем мелколистные, переносят квартирные условия. Например, гибрид серебристой фитонии «Нана» с листочками длиной не более 2,5-3 см отлично чувствует себя в квартире и не погибает даже при поверхностном уходе.

На основе всего нескольких видов ботаники вывели достаточно большое количество сортов, поражающих разнообразием расцветок. Рассмотрим несколько из них:

  • фиттония Fortissimo – сорт с круглыми листьями ярко-зеленого цвета, центральная и боковые прожилки окрашены в розовый;
  • фиттония Frankie – удлинненые листья кораллового цвета окаймлены широкой оливковой полоской;
  • фиттония Josan – великолепное растение с красными листьями и темно-зеленой каймой по краю;

  • фиттония Pearcei – бархатистые темно-зеленые листья с сеткой прожилок розового цвета;
  • фиттония Mosaic Kings Cross – необычный представитель рода с волнистым краем листа и нежной белой расцветкой;
  • фиттония Skeleton – на оливково-желтом листе ярко выделяется узор из красных прожилок, образующий сеточку.

Каждый год селекционеры выводят все новые и новые сорта с необычными расцветками и интересными орнаментами на листьях.

Уход за фиттонией в домашних условиях

Выращивать фиттонию дома непросто, несмотря на то, что ботаники неплохо адаптировали растение к комнатному содержанию. Цветоводы-любители считают эту экзотическую гостью капризной и требовательной. Но, если помнить, что родина фиттонии – тропические леса Южной Америки, и создавать для цветка соответствующие условия (влажный воздух и тепло), фиттония прекрасно будет расти даже в условиях городской квартиры. Если эта экзотическая гостья появилась в вашем доме, придется считаться с ее характером и нетерпимостью к крайностям. Цветоводы, хорошо изучившие растение, дают такие советы по уходу за ним:

Температура и освещение

Фиттония идеально чувствует себя при температуре +20…+24°С. Не следует содержать ее при высоких температурах, а тем более в холодном помещении – это приведет к развитию болезней. Такие же последствия будут иметь резкая смена температур и размещение цветка на сквозняке. Это истинно комнатное растение, поэтому даже летом не рекомендуется выносить фиттонию на открытый воздух.

Фиттонии трудно угодить и с освещением. Ее листья блекнут и от избытка света, и от недостатка. Это светолюбивый цветок, но следует позаботиться, чтобы не было прямых солнечных лучей. Лучшее местоположение – притененный подоконник западного или восточного окна. Зимой южная красавица страдает от недостатка солнечного света, поэтому лучшим решением будет искусственное увеличение светового дня при помощи фитоламп.

Полив и влажность воздуха

Режим полива очень важен при уходе за фиттонией, при этом важно соблюдать золотую середину: корневая система растения одинаково болезненно воспринимает и пересушенный грунт, и сильно увлажненный.

Стоит запомнить два основных правила. Первое — земля не должна высыхать полностью, иначе фиттония сбросит листья, а второе – нельзя допускать заболачивания почвы, чтобы не сгнили корни. Чтобы полить цветок, достаточно дождаться, когда верхний слой земли высохнет на 3-4 см. Этого правила можно придерживаться весь год, исключая зиму. Зимой поливать фиттонию необходимо в два раза реже, после высыхания грунта примерно на половину горшка.

[!] Для того, чтобы не допустить появление корневых гнилей, воду, появившуюся в поддоне после полива, нужно слить спустя 1-2 часа.
[!] Воду для полива лучше отстаивать или пропускать через фильтр. Желательно, чтобы ее температура была на несколько градусов выше, чем температура в комнате.

Для роста и развития фиттонии жизненно необходима высокая влажность воздуха. Для увлажнения воздуха можно проводить регулярные опрыскивания, желательно дважды в день, по утрам и вечерам. Еще один способ увеличить влажность воздуха – поставить емкость, наполненную водой, рядом с цветочным горшком. А вот отопительные приборы, сушащие воздух, вредно воздействуют на тропическую гостью: нельзя ставить фиттонию на подоконник, под которым расположена горячая батарея.

Читайте также:  Гречиха посевная: выращивание и полезные свойства

Почва и подкормка

Фиттония неплохо будет расти в универсальном субстрате, который можно купить в любом садоводческом магазине. Кроме того из покупных грунтов отлично подойдут составы для фиалок или герани.

При желании можно приготовить субстрат самостоятельно. Состав грунта: хвойная и дерновая земля – по две части, чистый просеянный песок и торф – по одной. Для поддержания достаточной влажности в грунт можно добавить немного сфангума, вермикулита и шариков гидрогеля: эти компоненты прекрасно задерживают воду.

Фиттония достаточно зависима от удобрений, одинаково плохо на нее влияет и их избыток, и недостаток. Лучше придерживаться простого правила: читайте предложение по концентрации удобрения на упаковке и снижайте ее вдвое. В качестве удобрений нужно использовать любые минеральные подкормки для комнатных растений. Зимой можно не удобрять тропическую красавицу, в остальное время частота подкормки – дважды в месяц. Лучше не экспериментировать с удобрениями домашнего производства – ни перегной, ни птичий помет, ни золу, ни измельченную яичную скорлупу, которые так хорошо подходят другим комнатным цветам, фиттония не воспримет.

Обрезка

Обрезка или прищипывание позволяют сохранить декоративные свойства: если прищипывать побеги фиттонии, она лучше ветвится, появляются новые молодые побеги и, в конечном итоге, растение смотрится пышным, здоровым и красивым. Эту процедуру лучше всего проводить в конце марта. Для лучшего ветвления удаляются (срезаются или прищипываются) верхушки побегов, после чего начинают активно развиваться боковые отростки. При этом не стоит слишком увлекаться, так как полная обрезка всех листьев замедлит рост молодых побегов. Срезанные побеги в дальнейшем можно укоренить и рассадить.

Пересадка и размножение

Фиттония требует ежегодной пересадки. Лучше всего это делать в весенние месяцы: в марте или апреле. Одновременно с процедурой пересадки можно омолодить растение с помощью обрезки или прищипывания.

[!] При пересадке нужно очень бережно обращаться с ломкими побегами.

Размножение цветка также можно совмещать с пересадкой. Фиттония размножается черенками, делением или отводками.

Черенками: с самой верхушки растения берется черенок длиной около восьми сантиметров, у которого имеются 3-5 листиков. Срезанный конец его погружают в песок, а сверху накрывают обычной стеклянной банкой или полиэтиленовой пленкой. Укрывную конструкцию нужно периодически снимать для того, чтобы полить и опрыскать молодое растение. Черенок хорошо укоренится и в банке с водой: жидкости понадобится налить совсем немного, а банку нужно будет обвязать полиэтиленовым пакетом. Чтобы опрыскать листья и дать растению подышать, раза два или три в неделю пакет нужно снимать. Для черенков требуется тепло, температура воздуха должна быть не менее +26°С. Наконец, когда сформированные корешки станут крепкими и достаточно длинными, можно посадить молодую фиттонию в специальный цветочный субстрат.

Делением: в момент пересаживания куст можно поделить на части и каждую из частей высадить в отдельный горшочек. Деление должно производиться аккуратно, чтобы ни один корешок не был поврежден.

Отводками: для размножения фиттонии таким способом нужно осторожно пригнуть стебель, на котором еще нет листочков, близко к грунту и слегка прикопать его часть. После появления корешков черенок можно смело отделять от материнского растения.

[!] Для более пышного и декоративного вида композиции можно высадить одновременно несколько черенков, причем наиболее эффектным станет высаживание различных сортов в одну емкость.
[!] Можно подсаживать фиттонию к другим зеленым питомцам, сходным по условиям содержания. Так, например, практически идеальный сосед для фиттонии – диффенбахия.

Болезни и вредители

Фиттония устойчива к болезням. Чаще ее недуги связаны с погрешностями в уходе: чрезмерный полив, избыточный или недостаточный солнечный свет, слишком сухой воздух.

Ниже перечислены основные проблемы выращивания, с которыми достаточно просто справиться:

  • Листья фиттонии поблекли. Растению не хватает света или питательных веществ. Что делать – разместить фиттонию в более освещенном месте, подкормить минеральными удобрениями.
  • Опадают нижние листья. Не стоит волноваться – это вполне нормальное явление, стебель фиттонии со временем оголяется.
  • Вялые, поникшие листья, засохшие кончики. Вероятная причина – недостаточная влажность воздуха. Что делать – опрыскать растение из пульверизатора, в дальнейшем поддерживать необходимый уровень влажности. Еще один фактор – слишком много света, необходимо притенить растение.
  • Фиттония не растет или растет очень медленно. Ничего страшного – это характерная особенность цветка. Немного ускорить рост поможет тесная плошка: в больших просторных емкостях из-за закисания грунта фиттония развивается очень плохо.
  • Листья пожелтели. Скорее всего, растение залито. Что делать – сократить частоту поливов: почва должна успевать немного просохнуть.
  • Фиттония вытягивается. Причина – недостаток света, побеги тянутся к солнцу. Что делать – переместить на более освещенное место. Такое явление бывает и в том случае, если растение стало старым, переросшим. Необходимо омолодить фиттонию с помощью пересадки или обрезки.

Наиболее опасные для фиттонии вредители – трипсы, щитовка, мучнистый червец и паутинный клещ. Самый простой способ борьбы с вредителями – это механическая очистка листьев слабым мыльным раствором с помощью губки. Если насекомых слишком много, необходимо применять современные инсектициды, следуя инструкции на упаковке.

Выращивание фиттонии дома

В горшке

Этот способ классический. Фиттонию высаживают в широкий цветочный горшок с бортиками высотой до 7 см. На дно горшка нужно засыпать керамзит, возможно мелко побитый кирпич, а потом уже заложить грунт для фиттонии.

Читайте также:  Астранция крупная (Astrantia major) — описание, выращивание, фото

Лучше выставить цветочный горшок на подоконнике на северной стороне на специальной подставке, которая станет защитой корней растения от переохлаждения в межсезонье. В горшке лучше всего высаживать невысокие (карликовые) фиттонии. Главный недостаток этого метода заключается в регулярном контроле за уровнем влажности.

Во флорариуме

Этот способ может избавить от проблем выращивания цветка в горшке, позволяет воспользоваться гидропоникой. При таком способе выращивания фиттонии крупные сорта высажены быть не могут. Роль цветочных горшочков здесь отводится бутылкам, даже крупным бокалам с высокой ножкой. В них растения должны расположиться совершенно свободно, чтобы не упираться листьями в стенки. Целый садик можно разместить в подобный маленький флорариум, который будет состоять из фиттоний с ажурными сетками разных цветов. Можно составить красивые композиции, используя фигурки из глины, крошку из мрамора, гальку разных цветов. Этот способ проще, чем предыдущий, потому что отсутствует необходимость контролировать влажность воздуха: все испарения остаются внутри емкости. Поливать композицию во флорариуме нужно в другом режиме: влага, испаряемая листьями, как конденсат оседает на стенках сосуда, а позже используется самим же растением и пока конденсат не исчезнет, полив не нужен.

«Бутылочный сад» — это практически закрытая экосистема. Единожды полив цветок, больше этого делать не приходится, потому что совершается «круговорот» воды в закрытом наглухо сосуде. Главное – достаточное количество света и пространства, чтобы фиттония хорошо росла. Такой способ доступен только растениеводам-профессионалам, так как если закрытая экосистема будет неправильной, фиттонию можно погубить.

В аквариуме (палюдариуме)

Этот способ является самым трудоемким и дорогостоящим. Придется потратиться на приобретение емкости достаточного объема, специального оборудования, поддерживающего на оптимальном уровне влажность и освещение.

Если освещение хорошее, то цветок, нисколько не страдая от переувлажнения, будет расти, полностью находясь в воде. Но развиваться он будет медленно.

Палюдариум позволяет выращивать растения под водой, наполовину в воде и над водой (на земле). Ручейки и фонтанчики создадут необходимую влажность. Такие условия, несмотря на все сложности, идеальны для капризной фиттонии.

***
Фиттония – тропическое растение, требующее неустанного ухода и внимания. Но его красота и экзотичность с лихвой компенсируют все затраченные усилия и подарят много приятных эмоций.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фиттония — дизайнерский элемент вашего интерьера

Фиттония пришла в наши дома из южноамериканских лесов и привнесла в комнаты их неповторимый яркий колорит. Однако у цветка не самый простой характер: он потребует достаточно внимания от того, кто хочет любоваться им во всей красе. Чтобы вырастить роскошную домашнюю фиттонию, нужно соблюдать правила ухода, касающиеся температурного режима, влажности, освещения, а также уметь своевременно реагировать на ухудшение её внешнего вида и корректировать условия до оптимальных.

Происхождение и внешний вид

Фиттония (Fittonia) – небольшое травянистое растение, относящееся к семейству акантовых. Это многолетник с гибкими разветвлёнными стеблями, которые, в зависимости от условий выращивания, могут ниспадать или стелиться (некоторые виды имеют прямостоячие побеги). Длина стебля порядка 10 см. У большинства видов они густо опушены. Особую ценность представляет удивительная окраска листьев фиттонии: замысловатые «кружева» из белых, желтоватых или розовых линий на зелёном фоне разных оттенков.

Примечательно, что размер листьев по отношению к стеблю достаточно велик (6–10 см).

Яркие листья фиттонии — её главное украшение

А вот цветение этого растения особого восторга не вызывает: маленькие белые цветочки в колосовидном соцветии практически не заметны среди ярких узорчатых листьев. Зато и редкое цветение фиттонии не вызывает разочарования.

Цветок фиттонии не считается привлекательным

В природе фиттония выбирает для жизни болотистые места в Перуанских лесах. Растение требовательно к теплу и влаге. Яркие листья фиттонии способны сохранять свою красоту лишь при достаточном освещении, поэтому многие цветоводы считают выращивание фиттонии хлопотным делом. Однако современные сорта этой красавицы довольно хорошо адаптированы к обычным условиям наших квартир.

Несмотря на это, фиттония — растение не для ленивых. Ею скорее заинтересуются творческие люди, поскольку это прекрасный материал для создания уникального дизайна любого помещения. Оригинально выглядит микс — смесь разных видов фиттонии. Особенно красиво она смотрится в закрытых флорариумах или палюдариумах.

Можно создать дома прекрасный уголок для релаксации, выращивая фиттонию в самых разнообразных стеклянных сосудах.

Фотогалерея: флорариум, композиция-микс и другие идеи для выращивания фиттонии

Сорта фиттонии с белыми и красными прожилками на листьях

Основной отличительный признак разных сортов фиттонии — это, конечно, окраска её листьев. Однако целесообразно обратить внимание также на отличие в условиях содержания. Некоторые классические виды фиттонии требуют условий, максимально приближённых к природным: они больше подходят для культивирования во флорариумах или палюдариумах. Наиболее распространёнными являются два сорта фиттонии:

Гигантская. Её отличают от других видов соответствующие названию крупные размеры (до 60 см в высоту) и прямые стебли, которые со временем одревесневают. Листья овальные, глянцевые, размером 10х16 см, с красными прожилками на зелёном фоне.

  • Вершаффельта. Почвопокровный вид с многочисленными ветвящимися побегами, зелёными или оливковыми матовыми листьями, украшенными красной «сеточкой». Размеры листа колеблются от 5 до 10 см в длину.
  • Читайте также:  Как быстро вырастить пресс

    К счастью, большинство сортов фиттонии отлично адаптированы к комнатным условиям. Среди них:

    1. Скелетон. Имеет стелящиеся стебли. Листья мелкие (2–3 см), бархатистые, очень яркие: оливковые с красным узором.
    2. Белая. Эта фиттония получила своё название за широкие белые прожилки, практически перекрывающие зелёный фон листа.
    3. Уайт Анна. Внешне похожа на белую, но прожилки у неё гораздо тоньше, а край листа имеет тёмную обводку.
    4. Джосан. Для сорта характерны тёмно-зелёные слегка волнистые листья с розовыми «кружевами» и тёмным ободком по контуру.
    5. Красная. Называется так из-за доминирования красного узора прожилок над зелёным цветом листа.
    6. Персей. Разновидность с ярко-розовыми узорами на светло-оливковых листьях.

    Фотогалерея: Джосан, Уайт Анна, скелетон и другие популярные сорта

    Сезонные условия домашнего содержания — таблица

    Сезон Освещение Влажность Температура Состав воздуха Оптимальное расположение
    Весна Интенсивное, рассеянное Высокая:

    Важно! Фиттония страдает от сквозняков и резкой смены температуры, поэтому не рекомендуется оставлять её на открывающемся окне в холодное время года. Растению также противопоказано летнее пребывание на свежем воздухе. Свою нарядную окраску оно может утратить не только от недостатка света, но и от чрезмерного прямого освещения.

    Посадка после покупки и пересадка

    Оптимальная периодичность пересадки фиттонии — 1 раз в год. Лучше всего производить её в начале периода роста (март — апрель). Через 2–3 года фиттония требует омоложения (укоренения новых черенков), так как старые побеги теряют свою декоративность.

    Важно! Приобретённое в магазине растение попадает в другую среду. Если его сразу же пересадить, оно получит двойной стресс. Дайте фиттонии 3–4 дня на адаптацию.

    Грунт, горшок и дренаж

    Основное требование к субстрату для фиттонии — его рыхлость и лёгкость. Чтобы угодить этой капризной красотке, можно пойти несколькими путями. Варианты подходящей почвосмеси:

      Самый простой способ — приобретение готового грунта в специализированном магазине. Подойдёт универсальный субстрат для декоративно-лиственных растений или почвосмеси для азалий, фиалок, или герани.

    Для фиттонии с успехом можно использовать грунт для декоративно-лиственных культур

    Интересно! Сфагнум — торфяной мох со свойствами антисептика и влагонакопителя. Он способен удерживать влаги в 25 раз больше собственного объёма.

    Для выращивания фиттонии традиционным способом необходим плоский неглубокий горшок, а лучше — вытянутая в ширину ёмкость. Таким образом можно добиться быстрого распространения растения и создания красивого яркого пятна в интерьере.

    Широкие неглубокие ёмкости лучше всего подходят для почвопокровного растения с поверхностными корнями

    Можно также выращивать фиттонию как ампельное растение в подвесном горшке или просто установив его на возвышении.

    Фиттония с ниспадающими стеблями — прекрасное украшение стен, полок и других элементов интерьера

    Обязательное условие для обеспечения нормального обмена воздуха — наличие дренажного отверстия в горшке, а в вытянутых ёмкостях их должно быть несколько по всей длине.

    В качестве дренажа для фиттонии подойдут традиционные материалы: керамзит, щебень и другие. Главное требование к дренажному слою — его значительная толщина, примерно 13 часть глубины горшка.

    Ход работы

    Сам процесс пересадки проводится в логической последовательности:

      Подобрать подходящий горшок с достаточным количеством дренажных отверстий, если нужно, просверлить дополнительные.

    Мелкий широкий горшок со множественными дренажными отверстиями — лучший вариант

    Толстый слой керамзита — лучший дренаж для фиттонии

    Дренаж покрывают небольшим слоем грунта

    Видео: пересадка фиттонии

    Специфика ухода

    Чтобы вырастить роскошную красавицу-фиттонию, необходимо позаботиться о максимально комфортных для неё условиях.

    Как часто поливать и опрыскивать

    Самое важное — найти ту грань, что отделяет избыточный полив от недостаточного, поскольку ни того, ни другого фиттония не переносит. В первом случае у неё загнивают корни, а во втором — опадают листья.

    Для полива фиттонии подходит мягкая отстоянная или кипячёная вода комнатной температуры.

    В тёплый период года фиттония требует обильного полива. Землю всегда следует поддерживать во влажном состоянии, но избегать замокания. Через час после полива необходимо выливать из поддона стёкшую воду.

    Важно! Даже одноразовое пересыхание земли может привести к гибели растения.

    В зимнее время полив нужно сократить. До следующего полива земле дают слегка подсохнуть (но не пересушивать!).

    Важно! Щедрый полив в комнате с температурой 18 градусов провоцирует гниение корней.

    Чем подкормить

    Главное правило подкормки фиттонии — не навредить. Она очень негативно воспринимает даже небольшую передозировку микроэлементов. Во время активного роста (весна — осень) следует систематически удобрять растение с интервалом в 14 дней. Для этого подходят любые готовые удобрения для декоративно-лиственных растений.

    Внимание! Снижайте вдвое концентрацию раствора по сравнению с указаниями производителей.

    Зимой растение не требует обильного питания. Достаточно удобрить почву два раза за три зимних месяца. Некоторые цветоводы исключают подкормки в зимний период.

    Как обеспечить период покоя

    Этот период потому так и называется, что растение накапливает силы к следующей весне и не любит беспокойства. Внешне фиттония не меняется. Иногда может слегка побледнеть окраска из-за сокращения светового дня, или начнёт увеличиваться расстояние между соседними листьями у тянущихся к свету стеблей при отсутствии дополнительной досветки. В зимнее время растение поливать нужно через 1–2 дня после подсыхания почвы и удобрять не более 2 раз. Тревожить фиттонию для пересадки, конечно же, нельзя.

    Сложности

    Фиттония довольно капризна. Однако лучше уделить ей больше внимания, предотвращая негативные проявления неправильного ухода, чем потом реанимировать пострадавшее растение.

    Таблица: скручивающиеся, сохнущие листья и другие проблемы внешнего вида

    Как известно, любые болезни легче предотвращать, чем лечить. Чтобы избежать повреждения фиттонии, необходимо придерживаться всех правил ухода за ней. Здоровое, крепкое растение практически не подвержено заболеваниям и нападению вредителей. Но если проблемы всё же возникли, необходимо быстро и правильно на них реагировать.

    Таблица: болезни и вредители фиттонии и борьба с ними

    Фотогалерея: поражения фиттонии

    Размножение

    Фиттония требует частого омоложения и размножается довольно легко. Ползучие стебли без проблем укореняются, соприкасаясь с грунтом. Кроме этого, самыми действенными и простыми способами размножения являются черенкование и деление куста при пересадке.

    Размножать это растение можно в течение всего тёплого времени года. Однако наилучший момент для этого — начало вегетационного периода (март — апрель).

    Как укоренить ползучие стебли

    Это природный процесс размножения фиттонии, но чтобы ускорить его, достаточно выполнить такие нехитрые действия:

    1. Выбрать самый мощный и красивый молодой побег.
    2. Удалить на нём 2–3 нижних листа.
    3. Уложить оголённый стебель на грунт.
    4. Присыпать сверху землёй.

    Укоренение ползучих стеблей — самый простой способ размножения фиттонии

    Черенкование

    Такой способ размножения включает в себя ряд последовательных операций:

      Срезать здоровый молодой верхушечный черенок до 8 см в длину.

    Подходящий для размножения черенок фиттонии имеет до 8 см в длину

    Укоренение черенков фиттонии можно проводить в воде или в лёгком грунте

    Черенки быстрее укореняются в условиях повышенной влажности и тепла

    Развившаяся корневая система — сигнал готовности молодого растения к высадке

    Молодые растения рассаживают сначала по небольшим ёмкостям

    Деление куста

    Этот процесс целесообразно производить в момент пересадки. Действия цветовода:

    1. Вынуть старое растение из горшка вместе с земляным комом.
    2. Осторожно отделить кустики с самостоятельными корнями друг от друга, стараясь максимально сохранить мелкие корешки и не осыпать с них всю землю.

    Деление куста — быстрый и надёжный способ размножения фиттонии

    Отзывы о выращивании фиттонии

    Уже достаточно давно я знакома с этим растением. Она растёт компактно, всегда в прекрасном состоянии и радует своей пёстрой раскраской не меньше цветущих растений, которые как только отцветают — теряют свой внешний вид до следующего цветения. Эта малышка прекрасно чувствует себя в очень хорошо увлажнённых помещениях, требует частого опрыскивания и полива, но не надо слишком переувлажнять, чтоб не загнили корешки, но и пересыхать она не должна, так как могут засохнуть её красивые листочки или поотпадать. Поэтому не следует держать её на южных подоконниках и вблизи отопления. Можно ставить фиттонию в затемнённые места, например, среди папоротников или других влаголюбивых растений, которые любят свет и могут своими обширными листьями немного притенять фиттонию. Прямые солнечные лучи обжигают её, но в то же время в темноте побеги сильно вытянутся и могут потерять яркость и контрастность раскраски. У меня, увы, последняя фиттония погибла от вредителей. Она не может противостоять щитовке и клещику, поэтому не удалось её спасти. Всегда обрабатывайте новые растения, которые вы где-то покупаете или берёте у себя, отправляйте их в карантин.

    LvIcO4ka

    http://irecommend.ru/content/yarkaya-malyshka-na-podokonnike-fittoniya

    В каком-то журнале я читала, что фиттонию называют элегантным комнатным растением, и я с ними полностью согласна, другого слова и не подберёшь. Эти листья с розовыми жилками так необычно и интересно смотрятся!

    Gabriella S

    http://otzovik.com/review_3183674.html

    Меня фиттония привлекла красивыми листьями — красными с зелёными прожилками. Но отношения с ней не сложились! Летом росла, всё было хорошо, каждый день опрыскивала. Но вот с наступлением холодов стала чахнуть. В горшочке было пять растений, росли красивым кустиком. Сейчас осталась одна веточка, вид растения стал совсем не тот! Читала, что его можно сажать в горшок к какому-либо растению, чтоб фиттония создавала красивый вид композиции в целом. Весной куплю фиттонию опять. Говорят, что красные цветы или листья растений способствуют повышению энергичности домашних. Мне энергии и не хватает! Что ж, буду ждать весны!

    mardan

    http://otzovik.com/review_322502.html

    Видео: нюансы ухода за фиттонией

    В уходе за фиттонией есть некоторые сложности, но её очарование этого стоит! Такое растение не только радует глаз, но и развивает творческие способности. Будет ли украшать ваш дом или офис яркая тропическая кокетка, решать только вам. Если вы можете обеспечить умеренную температуру и повышенную влажность воздуха — вы точно понравитесь фиттонии!

    Фиолетовые грибы: описание самых известных видов

    Необычного окрашивания грибы не являются редкостью, но выглядят очень экзотично. Грибы фиолетовые относятся к съедобным, так и непригодным в пищу видам, поэтому необходимо знать их описание и характеристики.

    Гриб-паутинник фиолетовый

    Паутинник фиолетовый, от латинского Cortinarius violaceus, относится к категории съедобных грибов. Народное название – приболотник фиолетовый или толстуха. Этот гриб из рода Паутинников и семейства Паутинниковые или Cortinariaceae произрастает на территории хвойных и лиственных лесов и имеет следующие характеристики:

    • выпуклой или подушковидной формы шляпка имеет диаметр до 15 см;
    • старые экземпляры имеют распростертую, с волнистыми краями, войлочно-чешуйчатую шляпку, темно-фиолетового окрашивания;
    • широкие, редко расположенные пластинки прирастают зубцом и имеют темно-фиолетовое окрашивание;
    • высота ножки не превышает 120 мм при толщине в 20 мм;
    • верхняя часть ножки покрыта некрупными чешуйками;

    • нижняя часть ножки имеет клубневидное утолщение;
    • структура ножки волокнистого типа, буроватого или темно-фиолетового, с немного сиреневой поверхностью;
    • беловатая или голубоватая, с фиолетовым оттенком мякоть имеет выраженный ореховый вкус;
    • грибной аромат у мякоти практически полностью отсутствует.

    Съедобный паутинник фиолетовый очень хорошо подходит для приготовления шикарных первых и вторых блюд.Несмотря на то, что вкусовые качества паутинника достаточно средние, он употребляется в пищу в варёном и жареном виде, а также используется для маринования и засолки.

    Приболотник образует микоризу с такими лиственными и хвойными деревьями, как сосна, береза, ель, бук и дуб. Период массового плодоношения паутинника фиолетового приходится на август и длиться до середины октября. Наиболее часто его можно встретить на гумусовых и кислых грунтах, опавшей листве и мшистой почве.

    Где растет паутинник фиолетовый (видео)

    Пецица фиолетовая

    Peziza violacea относится к роду Пецица или Peziza и семейству Пецицевые или Pezizaceae. Плодовые тела пецицы фиолетовой произрастают относительно большими группами на участках после пожарищ и кострищ. Пик плодоношения приходится на весенний период и первую половину лета.

    Характеристика и морфологическое описание грибов под названием пецица фиолетовая:

    • дискомицет чашевидного или блюдцевидного типа;
    • средний диаметр неглубокого плодового тела составляет порядка 5-30 мм;
    • гладкая внутренняя часть спороносной поверхности сиреневого, фиолетового или красновато-фиолетового окрашивания;
    • внешняя часть бледнее внутренней стороны, серовато-сиреневого или бледно-коричневого цвета;
    • может наблюдаться наличие ложной ножки;
    • бледно-сиреневого цвета, достаточно тонкая и ломкая мякоть, не имеет выраженного грибного вкуса и аромата.

    Гриб не относится к категории ядовитых, но собирается любителями «тихой» охоты и используется в пищевых целях крайне редко, что обусловлено отсутствием достойного вкуса и толстой, мясистой мякоти. Пецица является ближайшим родственником строчкам и сморчкам, поэтому используется не только жареными и солёными, но также в качестве украшения салатов, что позволит значительно обогатить эстетическую сторону готовых блюд.

    Рядовка фиолетовая

    Гриб под названием рядовка фиолетовая многим грибникам известен, как леписта голая или фиолетовая, а в народе он ласково называется синюхой или синичкой. Lepista nuda относится к категории условно-съедобных грибов, роду Леписта и семейству Рядовковые или Говорушка.

    Такой достаточно крупный гриб, как рядовка, имеет следующее морфологическое описание:

    • диаметр мясистой шляпкине превышает 16-18 см;
    • шляпка мясистого типа, полушаровидной и выпуклой формы, с наличием завёрнутых вниз тонких краев;
    • взрослые экземпляры обладают выпукло-распростёртой или же вдавленной по форме шляпкой с загнутыми краями;
    • встречаются экземпляры с волнисто-изогнутыми шляпками;

    • гладкая поверхность шляпки отличается характерным глянцем;
    • шляпка молодого гриба имеет ярко-фиолетовое окрашивание, а с возрастом склонна к выцветанию и приобретению охряного оттенка;
    • мясистого типа мякоть обладает достаточной плотностью и имеет светло-фиолетовое окрашивание;
    • для мякоти характерно наличие достаточно слабого, но приятного вкуса и аромата, напоминающего анис;
    • пластинки достаточно тонкие, часто-расположенные с приросшими зубцами или практически свободного типа, фиолетового окрашивания;
    • ножки плотные, цилиндрической формы, с небольшим утолщением у основания;
    • поверхность гладкая, с продольной волокнистостью;
    • характерным является наличие под шляпкой хлопьевидного налёта и фиолетового опушения у основания ножки.

    Особенности рядовок фиолетовых (видео)

    Рядовка фиолетовая относится к категории сапрофитов, и её плодовые тела произрастают на поверхности гниющего листового опада. Обладает достаточной устойчивостью к похолоданию и плодоносит в период с середины сентября до наступления значительного похолодания в октябре-ноябре.

    Условно-съедобный гриб рядовка фиолетовая обладает достаточно хорошим качеством, но перед применением в пищу предварительно очищенные и промытые грибы следует подвергать термической обработке в виде отваривания в течение 15-20 минут. Употребление рядовки фиолетовой без предварительного отваривания часто становится причиной достаточно сильных желудочных расстройств. Кроме всего прочего, предварительное отваривание плодовых тел рядовки позволяет устранить специфический запах и вкус, свойственные для всех грибов, произрастающих на органике гниющего типа.

    Лаковица аметистовая

    Съедобный, но достаточно редкий в нашей стране гриб под названием лаковица лиловая или аметистовая, от латинского Laccaria amethystina, относится к роду Лаковица и семейству Рядовковые. Гриб произрастает на влажных грунтах лесных зон и имеет следующие внешние характеристики:

    • диаметр шляпки варьируется в пределах 10-50 мм;
    • молодые экземпляры обладают полушаровидной формой;
    • старые плодовые тела лаковицы аметистовой имеют плоскую по форме шляпку;
    • окрашивание поверхности шляпки лилово-фиолетовое, но с возрастом склонно к сильному выцветанию;
    • пластинки достаточно толстого типа, редко расположенные, лилово-фиолетового окрашивания;
    • у зрелых экземпляров плодовых тел пластинки беловато-мучнистого и нисходящего по ножке типа;
    • ножка с продольной волокнистостью, характерного лилового окрашивания;
    • мякоть тонкая, лилово-фиолетового окрашивания.

    Грибы могут использоваться для приготовления как первых, таки вторых грибных блюд.

    Изменяющие окрашивание грибы

    Грибы, приобретающие фиолетовое окрашивание, немногочисленны, но стоят упоминания. Не следует удивляться, если после варки стали фиолетовыми плодовые тела таких грибов, как козляки. Мякоть этих грибов под воздействием температурной обработки становится очень необычного, интересного вишнёво-фиолетового цвета.

    Кроме того, сине-фиолетовыми в процессе приготовления становятся плодовые тела подосиновика, а также маслят и некоторых разновидностей сыроежки, что обусловлено наличием в мякоти фермента тирозиназы.

    Названия и описание фиолетовых грибов (+23 фото)

    Среди представителей грибного царства встречается масса весьма необычных экземпляров как по форме, так и по цвету. Гриб фиолетового цвета – не редкий, но благодаря своему внешнему виду довольно экзотический «житель» леса. Существуют съедобные, условно съедобные и несъедобные грибы фиолетового цвета, которые нужно уметь различать любому грибнику.

    Съедобные виды фиолетовых грибов и их описание

    Прежде чем отправляться на «тихую» охоту за столь экзотическими грибами, нужно обезопасить себя от ошибки. Для этого мало знать их названия, важно ознакомиться с фото и описанием плодов, чтобы понять, как выглядят съедобные фиолетовые грибы.

    Пецица фиолетовая

    Пецица — представитель рода с одноименным названием. Гриб имеет небольшое плодовое тело, диаметром 0,5-3 см чашевидной формы. Ножка у данного вида, как правило, отсутствует, так как пецица относится к дискомицетам. Однако небольшая ложная ножка может присутствовать. Поверхность пецицы гладкая, внутренняя поверхность дискомицета имеет сиреневый окрас, а вот внешняя бледная и может иметь сероватый оттенок.

    Хрупкая и тонкая мякоть гриба не обладает как таковым вкусом и запахом. Цвет мякоти – сиреневый.

    Лаковица аметистовая с фиолетовой ножкой и шляпкой

    Лаковица аметистовая принадлежит к семейству Рядовковые и роду Лаковица. Лаковица – небольшой гриб с продольно-волокнистой фиолетовой ножкой и шляпкой, форма которой изменяется по мере развития. У незрелых экземпляров шляпка полушаровидная, а позже становится плоской. Пластинки располагаются непосредственно под шляпкой и слегка нисходят на ножку. Насыщенный цвет лаковиц со временем выцветает и бледнеет.

    Мякоть — тонкая, имеет лиловый окрас и довольно нежный вкус.

    Паутинник фиолетовый

    Паутинник фиолетовый – редкий представитель своего царства, относящийся к семейству Паутинниковые. Шляпка паутинника меняет форму по мере его роста. Если сначала она выпуклая и с опущенными краями, то позже становится плоской и покрывается чешуйками. Диаметр шляпки не превышает 15 см.

    Толстая ножка паутинника, ширина которой достигает 2 см, слегка уплотняется книзу. На верхней части ножки присутствуют мелкие чешуйки. Длина может колебаться в пределах от 6 до 12 см.

    Мякоть имеет плотную текстуру. У зрелых экземпляров голубой цвет мякоти выцветает до практически белого. При контакте с воздухом после среза, мякоть приобретает коричневые оттенки. Широкие и редкие пластинки паутинника, словно окутаны вуалью. Паутинник практически не издает запаха, но обладает приятным ореховым вкусом.

    Рядовка с фиолетовой шляпкой и толстой ножкой

    Рядовка относится к роду Говорушка и семейству Рядовковые. Рядовка имеет и другие названия, такие как синюха, синичка и синеножка.

    Синичка – рядовка с довольно крупной фиолетовой шляпкой, диаметром 6-20см, относится к условно-съедобному виду. Шляпка у молодых синеножек имеет выпуклую полушаровидную форму с завернутым вниз краем. У зрелых синюх шляпка становится выпукло-распростертой. Изначально яркая шляпка по мере роста плодового тела приобретает охряный оттенок.

    Мякоть у рядовки мясистая и плотная. Позже мякоть размягчается и подобно шляпке приобретает охряно-кремовый оттенок. Длина ножки может достигать 10 см, а ширина – 3см. Ножка синюхи имеет плотную текстуру и цилиндрическую форму. На поверхности ножки непосредственно под шляпкой есть легкий хлопьевидный налет, а у основания расположен фиолетовый мицелий.

    Синеножка имеет специфический вкус и запах, который исчезает после термической обработки.

    Виды, которые при варке становятся фиолетовыми

    При варке приобретает сиреневый цвет гриб козляк, или решетник.

    Козляк принадлежит к роду Масленок. Диаметр желтовато-бурой шляпки решетника колеблется в пределах 3-12 см. Сначала подушковидная, а позже плоская шляпка имеет гладкую, клейкую поверхность. В сырую погоду шляпка покрывается слизью.

    Кожица на шляпке настолько плотно прилегает, что не снимается совсем либо снимается лоскутами. Длина ножки может достигать 10 см, а толщина всего 2 см. Ножка в отличие от шляпки более светлая и матовая, а по своей форме напоминает цилиндр.

    Мякоть достаточно упругая, а позже становится резинистой, не обладает особым запахом и вкусом.

    Отличие от ложных, несъедобных грибов

    Лиловый окрас могут иметь и несъедобные, ядовитые виды. Одним из таких представителей является ложный камфорный груздь, который содержит яды мускаринового ряда.

    Круглая коричневая шляпка обладает лиловым оттенком, при надавливании на которую образуется бурое пятно. При срезе мякоть окрашивается в красный цвет и выделяет аромат камфары или кокоса. Прозрачный сок, который выделяет решетник, не должен вводить в заблуждение.

    Также к несъедобным видам относится зонтик фиолетовый, несмотря на то, что его плодовое тело не содержит ядовитых и других опасных веществ.

    Зонтик лилового окраса не употребляется в пищу из-за своего специфического горького вкуса и неприятного запаха, который не убирается даже в процессе термообработки.

    Паутинник фиолетовый, также можно перепутать с паутинником козьим, или вонючим, который от своего съедобного двойника отличается неприятным запахом ацетона. Цвет паутинника козьего – бледно-лиловый с голубоватым оттенком. На ножке паутинника козьего присутствуют сиреневые пояски.

    Лаковица аметистовая также имеет своего ложного двойника, под названием мицена чистая. Это галлюциногенный гриб, который отличается от лаковицы наличием белых или слегка сероватых пластинок и редечным ароматом.

    Места произрастания фиолетовых грибов в Подмосковье

    Паутинник можно встретить в хвойных и лиственных лесах вблизи сосны, березы, дуба, бука и ели. На территории Российской Федерации растет в Приморском и Красноярском крае, однако с недавних пор паутинник можно встретить и в Подмосковье.

    Лаковица лиловая, как правило, растет на хорошо увлажненных почвах в хвойных лесах вблизи мха. Но ее также можно встретить и на территории смешанных и лиственных лесов не далеко от дубовых деревьев.

    Лаковица лиловая

    Пецица, в свою очередь, произрастает исключительно на местах после пожаров или костров и, как правило, растет большими группами. Гриб широко распространен не только в Подмосковье, но и на всей территории Европы и Северной Америки, хотя даже там встречается довольно редко.

    Рядовка распространена в умеренной зоне Северного полушария, что соответствует Сибири и Европейской части России. Является сапрофитом и растет на гниющей листве, опавшей хвое и компостных кучах. Рядовку можно встретить в хвойных, смешанных лесах и даже садах. Синюха довольно неплохо переносит первые морозы, поэтому может плодоносить вплоть до ноября. Рядовка чаще всего растет группами, а иногда формирует «ведьмины круги».

    Полезные свойства и ограничения к употреблению

    Рядовка богата на витамины группы В, а также на марганец, медь и цинк. Данный вид активно применяют не только в кулинарии, но и в медицине, ведь синюху используют для производства антибиотиков и противогрибковых средств.

    Помимо этого, синюха снижает уровень глюкозы, обладает противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектом. Паутинник обладает аналогичными полезными свойствами, что и синюха, поскольку содержит идентичные полезные вещества и микроэлементы.

    Паутинник фиолетовый

    Пецица, в свою очередь, положительно влияет на четкость зрения, разжижает кровь и тем самым предотвращает появления варикоза и тромбофлебита. Настойку из пецицы используют для лечения кинетозов. Также пецица содержит большое количество витамина С, который повышает иммунитет человека.

    Грибами не стоит злоупотреблять людям с заболеваниями органов ЖКТ. А в случае тяжелых заболеваний, таких как язва, гастрит, панкреатит, от их употребления стоит отказаться совсем. Также этот продукт нельзя употреблять детям до 10 лет и беременным женщинам, поскольку он довольно тяжело переваривается и усваивается организмом.

    Фиолетовые грибы

    Фиолетовый гриб паутинник — это представитель семейства Паутинниковые. Встретить фиолетовые грибы можно не только в лиственных лесах, но и в хвойных. Их собирают в конце лета-начале осени. Этот вид малоизвестный грибникам, но к счастью не ядовитый. Он занесен в Красную книгу.

    1. Внешний вид
    2. Виды
    3. Полезные свойства
    4. Противопоказания
    5. Применение
    6. В кулинарии
    7. В медицине
    8. В народной медицине
  • Заключение
  • Внешний вид

    Фиолетовый гриб, согласно описанию, — обладатель шляпки диаметром до 15 см. Ее форма выпуклая, края подвернуты или вовсе опущены. С возрастом она становится совсем плоской. Цвет насыщенный, темно-фиолетовый, присутствуют чешуйки.

    Пластинки широкие, редкие, цвет темно-, даже ярко-фиолетовый.

    Мякоть плотная, голубого оттенка, по мере роста гриба выцветает. На срезе возрастных грибов хорошо видно, что она становится белого цвета. Присутствует вкус ореха, аромата практически нет.

    Ножка имеет высоту 6-12 см, а толщину — 1-2 см. Ее верхняя часть обладает мелкочешуйчатым покрытием, присутствует уплотнение снизу.

    Споровый порошок коричневого цвета. Споры обладают формой ореха миндаля.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Для паутинников характерно наличие двух покрывал:

    • Общее: его остатки можно заметить только у молодых экземпляров, а вот у старых грибов оно может, хотя и редко остаться в виде паутинистого налета на поверхности шляпки.
    • Частное: у молодых грибов оно закрывает нижнюю поверхность шляпки, создавая микроклимат для нормального развития спор, а у взрослых – его можно увидеть как паутинистое кольцо в верхней части ножки и по краям шляпки в виде паутинок.

    По тону съедобный гриб паутинник фиолетовый похож рядовку. По описанию отличается окутывающей пластинки особой вуалью «паутинок», отсюда и название. Срез мякоти на воздухе становится коричневой окраски из-за ее взаимодействия с кислородом.

    Паутинники относятся к грибам микоризообразователям, произрастающим в хвойных и лиственных лесах.

    Фиолетовый гриб обладает шляпкой диаметром до 15 см

    На сегодняшний день насчитывается много видов паутинников. К наиболее популярным относятся:

    1. Паутинник бело-фиолетовый: шляпка представителей этого вида может достигать в диаметре до 12 см, края ее объединяются снизу с толстой ножкой паутинистой вуалью. Мякоть белая, а сам гриб — фиолетового цвета, отсюда название. Аромат приятный. Гриб относится к условно-съедобным.
    2. Паутинник фиолетовый: шляпки у этого вида, до, 10 см в диаметре, имеют выпуклую или плоскую форму. Если погода сырая, она становится склизкой, появляется блеск. Гриб называется так, потому что шляпка покрыта мелкими чешуйками, четко видными на срезе. Также вид имеет толстую ножку коричневого цвета. Условно-съедобный гриб, занесен в Красную книгу России.
    3. Паутинник желтый: он выглядит настолько ярко, что часто его называют «приболотник триумфальный».

    Ирина Селютина (Биолог):

    Среди паутинников есть и весьма опасные виды. Так, паутинник блестящий относится к смертельно ядовитым грибам. Содержащийся в нем токсин орелланин относится к медленно действующим и поражает почки, что в результате приводит к летальному исходу. Этот токсин не разрушается при термической обработке.

    Собирая грибы, нужно быть очень внимательным, чтобы в корзинку случайно не попал представитель ядовитого вида, способный вызвать массу серьезных проблем со здоровьем.

    Полезные свойства

    В составе фиолетовых грибов содержится много витаминов, а также других микроэлементов, к примеру, цинк, марганец и медь. Еще в его составе отмечают стеариновую кислоту и эргостерин.

    Эта группа имеет массу лечебных свойств. Их используют для создания препаратов по борьбе с грибковыми заболеваниями, а также для производства антибиотиков и средств по контролю гипогликемии. Гриб отлично подходит для снижения уровня глюкозы.

    Он быстро и качественно снимает воспаления, повышает иммунитет. При помощи содержащихся в составе витаминов, грибобеспечивает стабилизацию работы ЖКТ, защиту организма от инфекционных заболеваний.

    Средства, созданные на основе паутинника придают силу и энергию, оберегают от переутомления и повышенной усталости.

    Противопоказания

    Многие съедобные виды грибов имеют близнецов среди несъедобных, поэтому надо соблюдать осторожность во время сбора.

    Угрожать жизни и здоровью человека также могут съедобные фиолетовые грибы, если они были собраны возле промышленных предприятий или оживленной автотрассы. Они быстро впитывают токсичные вредные вещества из окружающей среды. Стоит избегать их употребления тем, кто имеет болезни ЖКТ.

    Противопоказано употребление паутинника таке и тем, кто имеет аллергическую реакцию на грибы.

    Съедобные виды грибов имеют близнецов среди несъедобных

    Применение

    Применяется гриб паутинник в разных областях: в кулинарии, в научной и народной медицине.

    В кулинарии

    Как и другие съедобные грибы, этот вид не нуждается в предварительной варке. Его применяют при приготовлении салатов и начинок для несладкой выпечки.

    Повара не рекомендуют этот гриб для горячих блюд и закусок, потому что его нечасто встречают в природе и он почти не имеет аромата.

    В пищу его употребляют в засоленном или замаринованном виде.

    Чтобы правильно замариновать такие грибы, придерживаются следующих правил:

    1. Перед тем, как мариновать, гриб тщательно промывают, снимают шляпку, режут на толстые куски, проваривают в подсоленной воде порядка 40 минут.
    2. Воду (отвар) обязательно сливают.
    3. Чтобы хорошо промариновать, применяют уксус, подсолнечное масло, специи. Грибы помещают в емкость, смешивают все ингредиенты для маринада и ждут выделения жидкости.
    4. Банки обязательно тщательно вымывают, раскладывают в них грибы и стерилизуют порядка 15 минут. Далее закатывают и хранят в темном месте при прохладной температуре. Такая консервация годна целый год.

    В медицине

    Экстракт мицелия этого вида имеет противораковое воздействие. Как показали исследования, вещество подавляет рост саркомы на 90%. Обеспечивает мощное цитотоксическое действие на клетки человеческого организма опухолевой линии и помогает тормозить прогресс рака груди и саркомы.

    Также фиолетовый гриб обеспечивает антибактериальное воздействие на грамположительные и грамотрицательные бактерии. Тормозит проявление и развитие грибковых заболеваний.

    Витамин В1 результативен при заболевании бери-бери, обеспечивает снижение глюкозы в крови. Также исследуется возможность создания диетологических препаратов на основе этого вещества, чтобы контролировать гипогликемию (низкий уровень сахара в крови).

    Гриб применяют для агрегации тромбоцитов и повышения сопротивляемости вирусным инфекциям, таким как грипп.

    В народной медицине

    Постоянное использование грибов этого вида поддерживает стабильность нервной системы. Их применяют для контроля сахара в организме, лечения ревматизма и проблем с селезенкой.

    Виды фиолетовых грибов: названия, описание и фото

    Фиолетовые грибы нередко встречаются в лиственных и хвойных лесах. Несмотря на свой необычный окрас, они не являются экзотическими или ядовитыми, и активно используются в кулинарии за счет хороших вкусовых качеств, а также в медицине благодаря полезному действию на организм. Распознать этих необычных представителей царства Грибы можно по нескольким ботаническим характеристикам.

    Названия грибов фиолетового цвета

    Сезон сбора таких грибов обычно начинается в августе и длится до конца сентября. Самые крупные экземпляры можно найти в августе. Найти и отличить от других фиолетовые плоды совсем несложно: их сразу выдают характерный окрас и форма.

    С фиолетовой шляпкой

    Окрас шляпки лиловых сыроежек (диаметр 3-5 см) варьируется от розовато-серого до фиолетового, может иметь оливковый оттенок. Пластинки частые, вильчатые, белые. Ножка имеет форму булавы или цилиндра, ломкая. Она бывает выполненной или с полостями, на ощупь гладкая, окрашена белым.

    Мякоть гриба хрупкая, отличается слабым фруктовым запахом и острым вкусом. Сыроежку можно найти как единично, так и группами преимущественно в лиственных лесах.

    С толстой ножкой

    Экземпляры с толстыми ножками и фиолетовыми шляпками – рядовки, синички или синеножки – имеют достаточно крупные шляпки (диаметр 6-20 см) шаровидной формы с завернутыми вниз краями. У зрелых грибов шляпки становятся выпукло-распростертыми и приобретают оттенок охры. Мякоть плодов плотная. Для ножки, высота которой может достигать 10 см, характерна плотная структура, а у ее основания есть фиолетовый мицелий.

    С фиолетовой ножкой

    Грибы с ножкой такого необычного окраса называются сыроежками фиолетовоногими. Для них характерны мясистые полукруглые шляпки диаметром до 6 см. По мере созревания плода они становятся воронковидными, со слегка рубчатыми краями.

    Пластинки белые или кремовые, у молодых грибов они прикрепленные, у старых – более свободные. Мякоть очень прочная и белая, имеет запах топинамбура. Сыроежка съедобна, встречается в смешанных лесах с июля по сентябрь.

    Описание съедобных видов

    Описанные ниже виды грибов являются не только пригодными для готовки, но обладают отличными вкусовыми качествами. Большинство из них являются широко распространенными, а сезон их сбора длится не менее 3-х месяцев.

    Паутинники

    Сиреневые паутинники занесены в Красную книгу России и считаются редкими видами. Для них характерны такие внешние характеристики:

    1. Шляпка до 10 см в диаметре, 15 см – максимум. Отличается подушковидной формой, которая по мере роста гриба становится более распростертой. Ее поверхность чешуйчатая, фиолетовая.
    2. Ножка достигает 12 см в высоту максимум. Ее верх покрыт чешуйками, основание утолщено.
    3. Гименофор состоит из пластинок, которые зубцом прирастают к ножке. Пластинки редкие, широкие, а споры имеют бурый оттенок.
    4. Мякоть безвкусная, не меняет окрас при разрезе.

    Сыроежки

    Сыроежки просто найти как поодиночке, так и группами в лиственных лесах и березняках. Диаметр шляпок – 3-5 см. Шляпки окрашены в розовый или светло-фиолетовый. Ножка обычно цилиндрическая, может сужаться или, наоборот, расширяться к основанию. Обычно она имеет белый окрас со светлым фиолетовым оттенком и слабый бархатистый налет. Мякоть прочная и белая, как и редкие или умеренные пластинки.

    Рядовки

    Фиолетовые рядовки отличаются довольно крупными плодовыми телами и мясистыми полушаровидными шляпками. Если окрас шляпки буровато-фиолетовый, значит, гриб старый, так как у молодых плодов кожица шляпок ярко окрашена. Мякоть плотная, светлая фиолетовая, позднее меняет свой цвет на охряно-кремовый. Рядовки часто растут на гниющей палой листве.

    Рогатик аметистовый

    Необычный гриб, плодовое тело которого напоминает коралл. Его ножка короткая или совсем отсутствует. Ветви срастаются ближе к корню рогатика, формируют короткую и плотную ножку. Сама ножка является самой светлой частью гриба. Рогатик можно найти с августа по октябрь в широколиственных лесах.

    Пецица фиолетовая

    Плодовые тела этого вида растут преимущественно большими группами на местах бывших пожаров и кострищ. Сезон сбора приходится на весну и первую половину лета. Для пецицы характерны следующие особенности:

    1. Плодовое тело неглубокое, его средний диаметр составляет 5 см.
    2. Спороносная поверхность бывает сиреневой, фиолетовой или красноватой. Ее внутренняя часть гладкая.
    3. Мякоть ломкая, светло-сиреневая, без выраженного аромата и вкуса.
    4. Дискомицет гриба блюдцевидный либо чашевидный.
    5. У гриба бывает ложная ножка.

    Лаковица аметистовая

    Гиб съедобен, но очень редко встречается в России. Для него характерны:

    • насыщенный лиловый или фиолетовый цвет шляпки у молодых экземпляров, и менее яркий у зрелых;
    • пластинки толстые и расположены редко, отличаются лиловым окрасом, который становится беловато-мучнистым со временем;
    • окрас ножки такой же, как и у пластинок, а сама ножка имеет продольную волокнистость;
    • мякоть тонкая и ломкая;
    • плодовое тело полушаровидной формы;
    • плоская по форме шляпка (у старых плодов).

    Как отличить от ложных

    Грибы лиловых и фиолетовых цветов – одни из самых вкусных и широко используемых в кулинарии. Но и у них есть несколько несъедобных и даже ядовитых двойников, которые можно отличить по нескольким характерным признакам.

    Груздь камфорный

    Млечник можно найти в хвойниках и смешанных лесах. В молодом возрасте для его шляпки характерна выпуклая форма, позднее она становится плоской. Ее края ребристые, а в середине есть небольшой бугорок. Ножка груздя ломкая, гладкая, ее высота – 3-5 см. Ее цвет совпадает с цветом шляпки (красно-коричневый). Гриб отличается сильным специфическим неприятным запахом. Его вкусовые качества низкие, но он употребляется в пищу.

    Зонтик фиолетовый

    Фиолетовые зонтики бывают съедобными и несъедобными. Ядовитые, как правило, очень горькие на вкус и имеют резкий запах. Такие плодовые тела не ядовиты, но употреблять их в пищу не рекомендуется. Зонтики встречаются на разлагающихся органических остатках и гниющих растения.

    Иногда их шляпки могут достигать в диаметре 23 см. Сами грибы имеют насыщенный фиолетовый окрас, растут кругами, образуя кольца. В одном таком кругу можно встретить до нескольких десятков экземпляров.

    Паутинник козий

    Паутинник козий отличает круглая крупная шляпка с подвернутыми краями. Мякоть плода очень толстая, серо-фиолетового оттенка, со временем становится сизой. Имеет очень сильный и неприятный «химический запах», который напоминает ацетилен. Гриб распространен в хвойных лесах в мшистых местностях с середины июля по октябрь. Несъедобен из-за специфического запаха и токсичности.

    Мицена чистая

    Мицена чистая – это несъедобный гриб. В нем содержатся вещества, которые при попадании в организм человека вызывают галлюциногенный эффект. Мицена также непригодна для использования в кулинарии из-за своего неприятного запаха. Особенности, по которым можно идентифицировать гриб:

    • тонкая мякоть шляпки средних размеров покрыта маленькими волосинками;
    • центральная часть шляпки выпуклая;
    • окрас гриба не фиолетовый, а бледно-лиловый или розовый;
    • средняя длина ножки – 4-8 см;
    • пластинки редкие, располагаются близко к ножке.

    Места распространения фиолетовых грибов в Подмосковье

    Подмосковье – отличное место для «тихой охоты». Среди всех фиолетовых экземпляров в этой местности чаще всего встречаются рядовки. Лучшие места для сбора – лиственные и смешанные леса неподалеку от любого направления Московской железной дороги:

    • Курское;
    • Киевское;
    • Ленинградское;
    • Ярославское;
    • Горьковское.

    За другими видами можно отправиться по следующим направлениям:

    • Серпухов;
    • Соболево;
    • Кострово;
    • Ярославское и Новорижское шоссе;
    • Хорошилово.

    Какие грибы при варке становятся фиолетовыми

    Козляки приобретают фиолетовый оттенок в процессе готовки. Их мякоть во время термической обработки становится очень необычной – вишневой или фиолетовой. То же самое происходит с подосиновиками, но они приобретают сине-фиолетовый цвет.

    Маслята и некоторые разновидности сыроежки также могут менять цвет. Такой процесс обусловлен тем, что в мякоти содержится фермент тирозиназы.

    Полезные свойства и ограничения к употреблению

    • применяются в производстве антибиотиков и медикаментов для контроля гипогликемии;
    • снижают уровень глюкозы;
    • помогают бороться с грибковыми заболеваниями;
    • стабилизируют работу ЖКТ;
    • укрепляют иммунитет и защищают организм от инфекционных заболеваний;
    • стабилизируют нервную систему;
    • предотвращают переутомление и улучшают общее состояние здоровья.

    Эти грибы отличает положительное влияние на организм, однако при некоторых условиях их нельзя употреблять в пищу. К таким относятся:

    • индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция;
    • серьезные заболевания желудка и ЖКТ;
    • детский возраст.

    В пищу также нельзя употреблять плоды, собранные возле дорог, промышленных объектов и в загрязнённых зонах. Плоды легко впитывают в себя токсичные вещества и становятся непригодными для употребления в пищу.

    Грибы фиолетового цвета являются одними из самых необычных как по внешним характеристикам, так и по вкусовым качествам. Несмотря на нестандартный окрас, большинство из них съедобно, а ядовитые схожие виды легко отличить по специфическому запаху.

    Описание съедобных и несъедобных фиолетовых грибов

    Царство грибов поражает разнообразием, в нем можно найти представителей практически любых цветов, размеров и форм. Фиолетовые оттенки не являются в нем редкостью, но далеко не всех таких «красавчиков» можно употреблять в пищу без малоприятных последствий для здоровья.

    Несъедобные грибы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

    1. Фиолетовые грибы, которые можно есть
    2. Фиолетовый паутинник
    3. Пецица фиолетовая
    4. Синюха, синеножка
    5. Лаковица аметистовая
    6. Виды грибов, меняющие свой цвет на фиолетовый при варке
    7. Несъедобные фиолетовые грибы
    8. Ложный камфорный груздь
    9. Зонтик фиолетовый
    10. Паутинник козий
    11. Мицена чистая

    Фиолетовые грибы, которые можно есть

    Съедобные лиловые грибы часто бывают очень вкусными, способными удовлетворить запросы даже самых привередливых гурманов. А еще их нередко можно встретить в рецептах не только народной, но и вполне официальной медицины.

    Фиолетовый паутинник

    Один из редких. В процессе роста его шляпка меняет свою форму. У незрелого гриба она выпуклая, и ее края опущены вниз. В процессе созревания шляпка поднимается и становится все более плоской, на ней появляются чешуйки.

    Имеет толстую ножку с небольшими чешуйками под шляпкой. Длина ее до 12 см, ширина — 2 см.

    Фиолетовый паутинник. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

    Его плотная мякоть приобретает коричневые прожилки сразу после среза. Практически не имеет запаха, но обладает очень приятным вкусом ореха.

    Пецица фиолетовая

    Нет ножки. Плодовое тело как чаша, диаметром до 3 см. У него гладкая поверхность, окрашенная изнутри в сиреневый оттенок. Внешняя сторона белая или сероватая.

    Пецица фиолетовая. Иллюстрация для статьи используется с сайта mykologie.net

    Ткань пецицы хрупкая и довольно тонкая. Практически не имеет запаха, да и вкус выражен исключительно слабо.

    Синюха, синеножка

    Синеножка, синюха название одного гриба — рядовки, обладающей фиолетовым оттенком. В наличии крупная шляпка полушаровидной, выпуклой формы, диаметром до 20 см. Края смотрят вниз. Синеватый оттенок у незрелых шляпок. В процессе роста они приобретают кремовый цвет.

    Мякоть синюхи мясистая и плотная. Со временем размягчается и вместе со шляпкой принимает кремовый оттенок.

    Синюха, синеножка. Иллюстрация для статьи используется с сайта tursar.ru

    Ножка в длину вытягивается до 10 см, в ширину — 3 см. Плотная, цилиндрической формы. В самом верху, под шляпкой, на ножке присутствует налет в виде хлопьев. Внизу — фиолетовый мицелий.

    Является условно-съедобной со специфическим запахом и вкусом. После термообработки он исчезает.

    Лаковица аметистовая

    Маленький гриб с тонкой ножкой, состоящей из волокон, и шляпкой сиреневого цвета. Форма шляпки меняется в процессе роста. У незрелого она ближе к шаровидной форме, у взрослого — плоская. Со временем их яркий оттенок бледнеет.

    Лаковица аметистовая. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

    Мякоть тонкая с нежным вкусом и лиловым цветом.

    Виды грибов, меняющие свой цвет на фиолетовый при варке

    Гриб решетник, или козляк, относится к роду Масленок, при варке синеет.

    В свежем виде его шляпка грязно-желтого цвета с диаметром до 12 см. У молодого она похожа на подушку. Время делает ее плоской. Гладкая, с липкой поверхностью, которая при сырости становится слизкой.

    Ножка вырастает до 10 см с толщиной 2 см, в форме цилиндра и светлого цвета.

    Мякоть упругая, немного резинистая. Без вкуса и запаха.

    Несъедобные фиолетовые грибы

    Ядовитые виды грибов тоже могут быть окрашены в яркий фиолетовый оттенок.

    Ложный камфорный груздь

    В составе этого гриба присутствует самый настоящий яд. Он имеет круглую шляпку светло-коричневого цвета с сиреневым оттенком. Нажатие провоцирует появление бурого пятна на ней.

    Срезанная мякоть сразу окрашивается в красный цвет и источает запах кокоса или камфоры. Выделяет прозрачный водянистый сок.

    Ложный камфорный груздь. Иллюстрация для статьи используется с сайта sveklon.ru

    Зонтик фиолетовый

    В нем нет яда и каких-либо опасных веществ. В пищу не употребляется из-за наличия очень горького вкуса и крайне неприятного запаха, которые не исчезают даже после многочасовой термообработки.

    Зонтик фиолетовый. Иллюстрация для статьи используется с сайта ya-gribnik.ru

    Паутинник козий

    Отличить от паутинника фиолетового помогает резкий запах ацетона при срезе. На его ножке есть сиреневые кольца.

    Паутинник козий. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

    Мицена чистая

    Ядовитый двойник аметистовой лаковицы. Его яд вызывает галлюцинации. Отличием от съедобной лаковицы являются белые или сероватые пластины и запах редьки при срезе.

    Мицена чистая. Иллюстрация для статьи используется с сайта wiki.agro-sales.ru

    Съедобные фиолетовые грибы обладают ядовитыми двойниками, которые необходимо уметь отличать, чтобы не нанести непоправимый вред здоровью.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: