Засахаривается ли натуральный мед: почему происходит процесс кристаллизации, и как он влияет на качество продукта

Это один из самых полезных и вкусных продуктов на столе, настоящее лакомство для сладкоежек, которое содержит в себе огромное количество полезных ферментов, витаминов и натуральных кислот. Свежий мед имеет тягучую консистенцию и красивый янтарный цвет. Однако со временем он начинает засахариваться и твердеть. Многие считают это признаком низкого качества, и интересуются: настоящий мед засахаривается или нет? На самом деле процесс кристаллизации естественный и не умаляет полезных свойств и питательной ценности продукта.

Почему свежий мед засахаривается

Должен ли засахариваться натуральный мед? По своей сути этот продукт является довольно концентрированным раствором сахаров. Больше всего в нем содержится глюкозы и фруктозы. Медленнее всего из углеводов растворяется глюкоза. Чем больше ее в составе, тем быстрее он кристаллизуется. Виноградный сахар опускается на дно емкости в виде осадка, а со временем заполняет ее полностью. Скорость засахаривания зависит от сорта меда, используемой тары (состав дольше остается жидким в стеклянной или эмалированной посуде), а также условий хранения. Процесс кристаллизации является естественным и характерным для натурального продукта.

4 мифа о кристаллизации:

Миф №1: Натуральный продукт не подвержен засахариванию. Это не так, просто скорость процесса зависит от многих факторов и может протекать быстрее или медленнее.
Миф №2: Быстро кристаллизуется только тот состав, в который добавили сахар.
Миф №3: Засахаривание не зависит от температуры. Развенчать этот миф просто: нужно один и тот же мед разлить в разные банки. Одну поставить в холод, а другую оставить в кухне. Тот, который остался в тепле, дольше будет жидким, а в прохладе быстрее загустеет.
Миф №4: Засахаренный продукт не подлежит разогреванию. Его можно растапливать, но только соблюдая определенные правила.

Итак, с вопросом «засахаривается ли настоящий мед» разобрались. Ответим на следующий вопрос — через сколько засахаривается мед?

Неправильное хранение

Время процесса кристаллизации у каждого сорта меда разное, это зависит от состава. Но если мед годами остается жидким, стоит задуматься, почему мед остается жидким не кристаллизуется. Либо он не натуральный, либо его нагревали. а это значит, мед мертвый. Настоящий мед должен засахариваться.

Чтобы как можно дольше сохранить все полезные вещества в натуральном меде, его необходимо хранить в правильных условиях. Нельзя допускать, чтобы продукт хранился в помещениях с повышенной влажностью и в негерметичной таре. Из-за этого он впитает в себя много влаги, что приведет к его брожению и закисанию.

Также не стоит его хранить при температуре выше + 20°C (минимально допустимый порог +6°C), иначе будут потеряны все полезные вещества. Еще один враг – прямые солнечные лучи, под воздействием которых разрушаются ферменты.

Должен ли мед кристаллизоваться при хранении

Такой налет представляет собой затвердевшую глюкозу. Он образуется естественным путем, а не в результате умышленного добавления сахара.

Через сколько густеет мед? Здесь все зависит от индивидуальных особенностей медоносов: некоторые цветы выделяют в нектар большее количество сахара. В результате на готовом продукте пчеловодства появляется характерный белый налет – чистую глюкозу.

Как правильно растопить кристаллизовавшийся мед

Есть несколько способов сделать продукт жидким:

Паровая баня. В стеклянную банку переложить небольшое количество сладости и поставить на паровую баню, используя решетку или кастрюлю меньшего размера. Важно контролировать температуру, чтобы она не превышала +40°C.
Нагревание от батареи. Банку необходимо поставить у радиатора отопления на расстоянии от 10 до 40 см от него. Использование такого метода позволит сохранить все полезные вещества в нектаре.
В духовке. Банку помещают в духовой шкаф, предварительно подготовив поддон с водой и прогрев его до 40°C, пока содержимое тары не стянет тягучим.
Естественным образом. Такой способ подходит для лета. Банку заворачивают в непрозрачную ткань и ставят на солнечное место, периодически поворачивая ее разными сторонами.

В компании «Башкирские пасеки» весь мед отличного качества. Это подтверждают многочисленные сертификаты и дипломы. Сегодня этот бренд узнаваем по всей России. Приобретая продукцию компании, вы можете быть уверены, что покупаете действительно качественный и полезный продукт.

Если мед засахарился, это не значит, что он испортился или потерял свои полезные свойства. В любом натуральном продукте происходят естественные процессы. Хороший натуральный мед засахаривается и при правильном хранении сладость всегда будет радовать своим неповторимым вкусом и приносить пользу для организма. Засахаренной сладости всегда можно вернуть прежнюю текучесть и красивый янтарный оттенок.

Что делать, если засахарился мед

Мед известен своими полезными свойствами и сладким вкусом. Этот натуральный продукт распространен среди сторонников здорового питания, он прекрасно заменяет обычный сахар, и широко используется в приготовлении не только десертов, но и вторых блюд, салатов и т.д.

При хранении меда

Однако, со временем можно столкнуться с тем, что мед в емкости начинает засахариваться. Более правильно называть этот процесс – кристаллизоваться или как часто называют пчеловоды – садится.

Возникает вполне логичный вопрос: нормально ли это? Некоторые люди, считая, что засахаривание – это признак испорченности, выбрасывают мед. Но данный процесс совершенно не является таковым. Наоборот, засахаривание меда – это абсолютно естественное явление, которое так или иначе произойдет с этим продуктом.

Почему происходит засахаривание меда?

Это происходит за счет содержания глюкозы.Причем ее количество влияет на время и тип кристаллизации. Если глюкозы много, кристаллизация происходит через несколько месяцев. Кристаллы могут быть большими, а если мало – то мед дольше сохраняет свою текучесть. Следует заметить, что иногда появление крупных кристаллов говорит о неправильном хранении меда или мед собран с определенных медоносов, которые дают такой вид садки. Вообще процесс кристаллизации меда малоизученный процесс и еще много тайн хранит в себе он.

Но, в любом случае, образование кристалликов – это не опасно, мед по-прежнему остается таким же полезным и вкусным, разве что чуть более сладким. Единственное только – жидкий мед гораздо более удобен в употреблении, а вязкий или затвердевший доставит некоторые сложности.

Как кристаллизуется мед?

Натуральный мед обычно начинает кристаллизоваться от донышка емкости, в которой он находится. Хотя бывают редкие случаи, когда натуральный мед кристаллизовался сверху, а снизу оставался жидким. Такой процесс возможен, когда в одну емкость налиты разные сорта меда.

Но следует обратить внимание – если в вашем меде начали образовываться жесткие комки, или он начал расслаиваться, то скорее всего, от такого продукта действительно нужно избавиться. Хотя процесс расслоения не говорит о его фальсификации, и оказывается натуральный мед может расслаиваться.

Как засахаренный мед сделать жидким?

Если мед засахарился, то нужно его растопить. Но, не стоит спешить с этом делом, так как мед имеет особенность терять все свои полезные пищевые качества после тепловой обработки.

Растапливать его нужно очень аккуратно, равномерно, иногда помешивая. Емкость с медом можно поместить в теплую воду (до 60 градусов!). По мере остывания воду нужно подогревать до растворения кристалликов. Такой способ требует времени, однако он безопасен для сохранения пищевой ценности меда.

Одним из самых простых способов является просто поставить мед у домашнего источника тепла (батареи). Этого вполне хватит для того, чтобы растопить продукт. Но не ставьте его слишком близко к батарее.

Растопить мед можно на водяной бане. Во время подогревания мед нужно обязательно помешивать, а также следить за водой: огонь нужно время от времени выключать, чтобы избежать перегрева.

Загустевший мед возможно вернуть к обычному состоянию и при помощи микроволновки. Но этот способ весьма сложен, так как работа в целом у каждой микроволновой печи может быть разной, мед может сразу же перегреться. Каждые 5 или 10 секунд миску с медом следует вынимать и перемешивать, и так несколько раз. Поэтому растапливать продукт в микроволновке не желательно.

Если ваш мед слишком загустел, в нем много комочков, и вы понимаете, что он старый, то лучше не употреблять его в пищу. Такой мед можно использовать в выпечке для придания вкуса и сладости или приготовить вкусную медовуху.

Как избавиться от долгоносиков в квартире?

Что это такое?
Откуда берутся?
Способы борьбы
Меры профилактики

Долгоносики – это небольшие жуки, которые могут появиться в квартире. Они уничтожают запасы круп и других продуктов, а некоторые виды могут покуситься и на комнатные растения. Стоит избавиться от насекомых как можно скорее – подобное соседство не только доставляет неудобства, но и несет определенный вред здоровью.

Что это такое?

Долгоносики веками досаждают людям – первые упоминания о них зафиксированы еще во времена Древнего Египта. Эти жуки отличаются небольшими размерами, тело взрослой особи в длину не превышает 3-4 мм, поэтому их сложно заметить, когда они только появились и еще не успели расплодиться. Окраска обычно темно-коричневая.

Насекомые имеют продолговатую часть головы с хоботком, что и послужило поводом для названия. Также по этой причине их иногда зовут слониками.

Всего в мире существует более 55 тысяч разновидностей этих жуков, но в квартире обычно селятся только определенные виды.

Амбарные. Быстро поедают крупы, зерно, а также муку, могут погрызть и макаронные изделия. Очень прожорливые насекомые темно-коричневого или черного цвета.
Рисовые. Небольшие, с красными пятнами на теле. Они выглядят немного иначе, чем их собратья других видов, поскольку у них имеются развитые крылья. В первую очередь поедают рис, но и крупами тоже не брезгуют.
Кукурузные. Это более крупные жуки, могут достигать 5-6 мм, когда вырастают. Имеют светлые пятна у основания крыльев.
Ореховые. Всеядны, откладывают свои личинки в плодах. Если этот жук окажется в кухонном шкафу, то перепортит все продукты.
Овощные или плодовые. Чаще селятся в саду и питаются цветами, корнями, почками растений. Также поедают созревшие овощи и фрукты. Если они появятся в квартире, то могут не только уничтожить съестные припасы, но и добраться до комнатных растений.

Все виды жуков отличаются высокой плодовитостью – самка может откладывать по 300 яиц за раз. Если ничего не предпринимать, насекомые быстро расплодятся, попав на кухню. Помимо того, что они портят продукты, вредители также опасны для человека. Хотя они не кусаются, долгоносики могут быть разносчиками грибков и вредных бактерий, а также их присутствие может стать причиной появления аллергической реакции.

Откуда берутся?

Даже если вы тщательно следите за чистотой в доме, не пренебрегая уборкой, жуки могут появиться на кухне. Как правило, они попадают в жилище откуда-то извне, хозяйка может принести их из магазина вместе с пакетом крупы, риса, орехов или муки. Жуки заводятся еще на складе или в амбаре, если производитель не принимает защитных мер, а потом попадают в обычные квартиры вместе с расфасованной продукцией.

Долгоносики маленькие, поэтому их сложно заметить в большом пакете с крупой или рисом. Если у вас есть подозрения, что насекомые все-таки завелись в кухонном шкафу, нужно как можно скорее принять меры, пока они не расплодились.

Способы борьбы

Можно попробовать собственными силами избавиться от вредителей. Если их немного, то подойдут простые народные методы, чтобы вывести долгоносиков. Ничего сложного делать не придется, подходящие средства обычно есть на кухне, однако бороться нужно комплексно, обрабатывая не только припасы, но места хранения.

Народные средства

Зараженные продукты с явными следами присутствия насекомых лучше сразу отправить в мусоропровод. Если рядом находились крупы или другие припасы, которые внешне кажутся чистыми, их можно обработать на всякий случай. В основном применяется температурное воздействие. Вредители боятся заморозки и нагревания, стоит этим воспользоваться, чтобы устранить нежелательных соседей.

Припасы нужно разложить в небольшие пакеты и поместить в морозильную камеру, оставив там на 3-5 часов. Низкая температура убьет личинки.
Также можно высыпать крупу на противень тонким слоем и поставить в духовку на 20 минут, нагрев до 50 градусов. Жара для личинок не менее губительна, чем холод.
Подойдет и микроволновая печь – в ней продукты обрабатывают несколько минут на максимальной мощности.

Помимо этого, нужно провести уборку в шкафах и ящиках. Используйте содовый или мыльный раствор, чтобы тщательно протереть все поверхности. После этого нужно развести уксус и еще раз обработать места хранения.

Инсектициды

Использовать химические средства на кухне не рекомендуется. Обычно инсектициды применяют, если насекомые уничтожают комнатные растения, и такую обработку нужно проводить с соблюдением мер безопасности. Для борьбы с долгоносиками подойдут следующие средства.

«Интавир». Препарат на основе циперметрина, предназначенный для выведения вредителей, поедающих комнатные растения. Состав токсичен, поэтому рекомендуется работать в респираторе и как следует проветрить помещение. Также нельзя распылять средство рядом с аквариумом – его обитатели могут пострадать от испарений.
«Фуфанон». Эффективно уничтожает насекомых, выпускается в форме маслянистой эмульсии. При работе с ним следует проявлять осторожность и проследить, чтобы домашние животные не контактировали с этим средством.
«Карбофос». Состав на основе серо-фосфорных соединений. Насекомые поглощают его вместе с пищей и погибают. Токсичен для человека и домашних животных, необходимо соблюдать меры безопасности.

Также существуют препараты, предназначенные исключительно для внесения в почву. В отличие от перечисленных инсектицидов, они безопасны для человека, животных и растений, уничтожают только вредителей. К таким средствам относятся «Немабакт», «Актара», «Энтонем-F». Они хорошо обеззараживают землю, но если жуки поселились где-то еще, то обработка будет бесполезной. Вредителей необходимо уничтожить полностью, чтобы они не расплодились вновь.

Профессиональная дезинсекция

Не у всех получается самостоятельно избавиться от долгоносиков. Иногда они могут скрываться в труднодоступных местах. Если борьба не приносит результатов, лучше обратиться за помощью к профессионалам. Обычно они используют следующие методы.

Холодный туман. Раствор подается под давлением и охлаждается генератором. На выходе получается туманное облако, которое постепенно оседает на всех поверхностях в помещении. Мелкие капли испарений хорошо проникают даже в труднодоступные места и щели.
Горячий туман. Способ похож на холодную обработку, но при нагревании капельки испарений имеют меньший размер, за счет чего они лучше проникают везде, и воздействие получается более эффективным.
Барьерная защита. Метод используется для профилактики, чтобы заблокировать щели и трещины, если существует вероятность, что насекомые попали в квартиру именно таким путем.

После профессиональной обработки нужно будет как следует проветрить помещение, а также тщательно вымыть поверхности, контактирующие с едой.

Меры профилактики

Существуют рекомендации, которые помогут предотвратить появление вредителей. Лучше потратить немного времени и позаботиться об этом заранее, чтобы потом не столкнуться с неприятными гостями. Профилактика включает следующие действия.

Регулярная уборка в местах хранения продуктов. Стоит периодически перебирать крупы и другие припасы, следить за чистотой и вовремя выбрасывать просроченную еду.
Правильный выбор тары. Лучше всего подходят стеклянные банки с плотными крышками. Также можно использовать пластиковые или металлические емкости, которые герметично закрываются, не позволяя насекомым проникнуть внутрь. А вот бумажные или целлофановые пакеты – не лучший вариант, жуки легко преодолеют такую преграду.
Устранение повышенной влажности. Вредители любят сырость и стремятся в такие места. Можно использовать соль, чтобы она впитала лишнюю влагу.
Применение природных средств. Долгоносики не любят определенные запахи, поэтому можно поместить в шкаф между припасами некоторые пряности: чеснок, мускатный орех, лавровый лист.

Кроме того, желательно не покупать слишком много продуктов сразу – из-за больших объемов сложно заметить, если что-то испортится или появятся вредители. Также стоит выбирать проверенные магазины, где нет сомнительных товаров. Не рекомендуется приобретать крупы, которые продаются на развес и стоят на прилавках в открытой таре – туда легко могли попасть насекомые. Соблюдение этих мер поможет обезопасить квартиру от долгоносиков.

Долгоносик в муке что делать

Описание вредителя

То, как выглядит долгоносик, рассмотреть довольно сложно, ведь размер взрослой особи в среднем составляет 3,5 мм. На начальном этапе своего развития он окрашен светло-коричневым, но по мере роста он становится очень темного цвета. А свое название он получил за особую головотрубку вытянутой формы, которая венчает его тельце, напоминающее по форме цилиндр. Летать насекомое долгоносик не умеет, зато оно очень быстро перемещается при помощи своих ножек.

Отличительной особенностью этого вида являются очень мощные челюсти, поэтому долгоносики в квартире или на складе способны легко нарушить целостность упаковочного материала и добраться до пищи. Для их комфортного существования нужна температура от 10°С до 25°С, влажность в пределах 65%, а также влажность самих продуктов (зерна) около 15%.

Самка прогрызает в зернах «норки» и откладывает туда яйца, из которых через две недели появляются личинки. Развиваясь, они выедают зерно изнутри и окукливаются. Вылупившийся жучок прогрызает стенку и оказывается снаружи. Именно из-за такого способа развития, вредителей очень трудно обнаружить на ранней стадии. Заметными становятся уже взрослые особи.

Видов этих жучков-вредителей существует великое множество, и все они не только устойчивы к различным изменениям в окружающей среде, но и абсолютно всеядны. К основным типам домашних долгоносиков, которые могут оказаться в наших квартирах, относятся следующие:

В зерне обитает долгоносик амбарный. Этот мелкий жучок коричневого цвета обладает очень хорошим аппетитом и, быстро размножаясь, способен заразить склад с крупами и мукой за очень короткое время;
Собратом амбарного является долгоносик рисовый. Размером он чуть меньше, но вред наносит масштабный. Основную часть его рациона составляют злаки, кукуруза, горох, макароны, сухари;
Как понятно из название, ореховый вредитель с хоботком основной ущерб наносит запасом лещины и грецкого ореха. Сделав отверстие в скорлупе, самка откладывает яйца, из которых появляются личинки и уничтожают ядра;
Довольной большой является и дубовая разновидность.

Долгоносики вредят многим сельскохозяйственным культурам, они питаются соком растений, портят корнеплоды, но в квартирах и домах заводятся те, что едят зерно, продукты из него, муку, орехи и бобы.

Амбарный

Распространен повсеместно, долгоносики в деревянных домах чаще всего принадлежат к этому виду. Это темно-коричневый жук, 3-4 мм длиной, с длинным хоботком и недоразвитыми крыльями, не летает, но проворно бегает, может передвигаться на достаточно большие расстояния. Яйца у насекомого длиной 0,6-0,7 мм, желтоватого окраса.

Личинки амбарного долгоносика длиной до 3 мм, безногие, с головой коричневого цвета. Личинки жуков едят злаки: рис, пшеницу, ячмень и рожь. Они выедают всю серединку, оставляя только оболочку.

Домашний

Самки выгрызают в зернах отверстия, откладывают туда яйцо, из которого через 1-2 недели появляется личинка. Она питается содержимым зернышка, а потом выходит наружу, прорывая его оболочку.

Ореховый

Повреждает плоды лещины и грецкие орехи, в дом попадает вместе с ними. Самки имеют длину 8-9 мм, самцы короче – 6-7 мм. У них длинные изогнутые хоботки – 6 мм и 4 мм соответственно. Жучки черные, сверху покрыты густыми желтовато-серыми чешуйками.

Взрослые жуки питаются листьями лещины и ее плодами. В середине плодов самки откладывают по 1 яйцу, через 1 неделю из них выходят желтовато-белые личинки длиной 0,7-1 см. Они выедают весь орех изнутри, а после выгрызают отверстие и выходят наружу.

Рисовый

Назван рисовым, так как впервые был обнаружен Линнеем в рисовом зерне. Но чаще он развивается в мягкой пшенице и прочих злаках. Рисовый похож на амбарного долгоносика, его развитие протекает точно так же: яйца, личинки и куколки по величине и форме напоминают те же стадии у амбарного. Однако взрослые жучки мельче – 2,5 – 3,5 мм в длину. Они коричневые, с матовой или слабо-блестящей поверхностью. Самки могут откладывать до 5 сотен яиц, что больше, чем у амбарного.

Рисовый вид портит фасоль, кукурузу, пшеницу, пшено, рожь и конопляное зерно, ячмень, рис, семена масличных растений, поэтому считается более вредоносным.

Меры борьбы с долгоносиком

Избавиться от долгоносиков на кухне можно, главное делать это сразу, как только вы обнаружили в своих продуктах этих непрошенных гостей. Используйте следующие советы и борьба с долгоносиком будет успешной:

Если вы заметили хотя бы одного жучка, то тщательно проверить нужно все: крупы, макароны и даже чай. Зараженные продукты нужно сразу же отправить в мусоропровод;
Те продукты, которые оказались рядом с очагом заражения, нужно обезопасить. Для этого можно воздействовать на них температурой. Низкие показатели опасны для всех стадий развития этого насекомого, поэтому можно на пару дней убрать пачки в морозилку или, если за окном мороз, на балкон. А можно прогреть крупу в духовке. Достаточно будет подержать там продукты несколько часов при 60°С;
После того, как вы обнаружили долгоносик в крупе и избавились от пораженных продуктов, обязательно протрите все полки и стенки шкафчика мыльным раствором, а потом тщательно обработайте все поверхности столовым уксусом, разбавленным водой.

Чтобы не допустить их появления нужно:

Использовать для хранения герметичные емкости из стекла и пластика;
Не делать излишних запасов круп, орехов и т. д. ;
Следить за влажностью в помещении;
Регулярно протирать поверхности раствором мыла, уксуса.

Вывести долгоносиков из кухни можно разными методами, применяя народные средства, инсектицидные препараты, прогревание или замораживание продуктов. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Если жучков немного, вывести их можно с помощью растений с сильным запахом или бытовых средств.

Химические средства против долгоносика

Если вы задались вопросом, как бороться с долгоносиком, нужно учитывать то, что любые препараты, которые вы собираетесь использовать, должны быть абсолютно безопасны для человека. Это связано с тем, что насекомые обитают непосредственно в продуктах. А установка каких-либо ловушек или размещение препаратов просто на полках, являются неэффективными методами.

Но всеядный долгоносик может поразить и комнатные растения. Эти вредители выгрызают отверстия в бутонах и откладывают туда яйца. В результате такой разрушительно деятельности растение слабеет и начинает болеть. А насекомые, размножившись, могут добраться и до вашей кухни.

Чтобы не допустить распространения долгоносика в квартире, избавляется сначала от поврежденных частей растения, а потом обрабатываем почву и листья растворами таких средств, как Инта-Виром или Фуфанон.

Как избавиться от долгоносика народными средствами

Прежде всего, нужно хранить продукты правильно, это снижает вероятность того, что они пострадают от вредителей, и не только от долгоносиков.

Надо чаще пересматривать запасы, чтобы вовремя выявить жучков, поддерживать чистоту в столе и кладовой, протирать полки мыльной водой и уксусным раствором. Если вредители будут обнаружены, и пока их еще немного, можно просеять крупу и зерно, если этого будет недостаточно, то придется бороться с помощью инсектицидов.

В помещении, где стоят продукты, не должно быть влажно или слишком тепло. Хранить их надо закрытыми от света в прохладном месте.

Цветы на подоконниках тоже могут страдать от вредителя. Жучки прогрызают бутоны и листовые почки, отчего те вянут и не распускаются. Все пораженные побеги надо срезать и выкинуть, остальные обработать инсектицидами Инта-Вир, Фуфанон или подобными или опрыскать весь цветок горчичным настоем (30 г порошка на 1 л).

О том, как избавиться от долгоносиков, можно узнать и из народных советов. Большинство из них советует раскладывать на полках такие растения, как лаванда, пижма, лаврушка, полынь, которые имеют сильный запах. Подойдет гвоздика, мята.

Хорошо если у вас есть экстракт, например, лаванды. Тогда можно смочить в нем ватный диск и оставить на полке. Отпугивающим эффектом обладает кожура цитруса, мята, эвкалипт и даже стиральный порошок. Неочищенные зубчики чеснока можно положить непосредственно в емкость.

Кто такой жук «долгоносик» и как с ним бороться

Жук долгоносик может похвастаться очень древней историей, ведь первые упоминания о нем встречались еще в Древнем Египте. Уже тогда он проникал в хранилища фараонов и уничтожал запасы. Несмотря на то, что в основном он предпочитает тропический климат, некоторые его виды отлично чувствуют себя и в более суровых условиях. За долгие века он не утратил своей активности и в наше время часто появляется тем, где хранятся различные продукты. Поэтому важно знать, как бороться с ним, и как не допустить его появления.

Описание вредителя

Разновидности жучков вредителей

В зерне обитает долгоносик амбарный. Этот мелкий жучок коричневого цвета обладает очень хорошим аппетитом и, быстро размножаясь, способен заразить склад с крупами и мукой за очень короткое время;
Собратом амбарного является долгоносик рисовый. Размером он чуть меньше, но вред наносит масштабный. Основную часть его рациона составляют злаки, кукуруза, горох, макароны, сухари;
Как понятно из название, ореховый вредитель с хоботком основной ущерб наносит запасом лещины и грецкого ореха. Сделав отверстие в скорлупе, самка откладывает яйца, из которых появляются личинки и уничтожают ядра;
Довольной большой является и дубовая разновидность.

Разновидности и виды долгоносиков очень обширны, и, к сожалению, от появления их в квартире не застрахован никто. Даже если ваша кухня сияет чистотой, вы можете принести уже зараженные продукты из магазина.

Меры борьбы с долгоносиком

Если вы заметили хотя бы одного жучка, то тщательно проверить нужно все: крупы, макароны и даже чай. Зараженные продукты нужно сразу же отправить в мусоропровод;
Те продукты, которые оказались рядом с очагом заражения, нужно обезопасить. Для этого можно воздействовать на них температурой. Низкие показатели опасны для всех стадий развития этого насекомого, поэтому можно на пару дней убрать пачки в морозилку или, если за окном мороз, на балкон. А можно прогреть крупу в духовке. Достаточно будет подержать там продукты несколько часов при 60°С;
После того, как вы обнаружили долгоносик в крупе и избавились от пораженных продуктов, обязательно протрите все полки и стенки шкафчика мыльным раствором, а потом тщательно обработайте все поверхности столовым уксусом, разбавленным водой.

Эти меры очень просты и не вызывают никаких сложностей. Однако, они являются неотъемлемой частью борьбы с насекомыми-вредителями. Проведя эти мероприятия, вы сможете использовать как специальные химические средства, так и народные советы по уничтожению долгоносика.

Химические средства против долгоносика

Как избавиться от долгоносика народными средствами

Отпугнуть насекомых и вывести долгоносиков можно, обработав возможные места из появления смесью керосина, нашатыря, жидкого мыла и скипидара, взятых в равных пропорциях.

Профилактические меры

Чтобы не допустить их появления нужно:

Использовать для хранения герметичные емкости из стекла и пластика;
Не делать излишних запасов круп, орехов и т. д. ;
Следить за влажностью в помещении;
Регулярно протирать поверхности раствором мыла, уксуса.

И главное — регулярно проверяйте ваши продукты, чтобы вовремя начать борьбу с жучками.

Долгоносики в квартире

Каждая хозяйка хотя бы раз замечала в муке, рисе, бобовых или другой крупе жучков. Наиболее распространенным вредителем на кухне и в складских помещениях считается амбарный долгоносик. За совсем короткое время он способен испортить большие запасы сыпучей продукции. Поэтому уничтожать их следует незамедлительно, как только заметили. Существует много безопасных и действенных способов, как избавиться от долгоносиков и не допускать их появления вновь.

Как выглядят долгоносики
Причины появления долгоносиков в квартире
Наносимый вред долгоносиками
Проверка продуктов на наличие вредителя
Пути избавления от долгоносиков
Средства от долгоносика
Инсектициды от долгоносика
Фумиганты от долгоносика
Заморозка круп и муки на кухне
Долгоносики в крупе
Отпугивание вредителей яркими и устойчивыми запахами
Профилактическая уборка квартиры
Профилактика против долгоносиков

Как выглядят долгоносики

Долгоносики (еще другое их название – слоники) принадлежат к семейству жуков. Вредители очень маленьких размеров, их длина составляет 2-5 мм. Часто в доме появляются рисовые, амбарные их виды. Второй наиболее распространенный.
У молодых долгоносиков светло-коричневый оттенок, у взрослых особей – черный окрас. Жук имеет цилиндрическое тело и продолговатую голову с трубкой. У амбарного слоника плохо развиты крылья, поэтому летать он не приспособлен. Такой минус возмещается хорошо развитыми лапками, позволяющими жучку перемещаться на дальние расстояния. В голове имеется крепкий ротовой аппарат, поэтому без труда он прогрызает зерна и иные твердые крупы.

Причины появления долгоносиков в квартире

Частым путем проникновения долгоносиков в квартиру являются испорченные уже продукты питания, приобретенные человеком в магазине или на рынке. В основном заражение круп происходит еще в амбаре, на складе, где не проводятся необходимые профилактические мероприятия по подавлению вредителей.

Фасованные продукты с наличием яиц этого жука благоприятно реализуются в розничной продаже. Причем увидеть долгоносика в пакете очень трудно, вылупляются они уже после того, как принесли крупу домой. Заметить насекомого получится только после созревания половозрелых особей.

Когда пищевой запас заканчивается, вредители прогрызают пакет и направляются на поиски нового продукта. Инфицированные изделия запрещено употреблять в пищу, поскольку в них находятся продукты жизнедеятельности жуков, опасные пищевыми отравлениями.
А вот на огороде или садовых участках «незваные гости» могут появляться из соседних усадеб. Большинство таких насекомых хорошо летают, поэтому не составит никакого труда обосноваться на других клочках земли.

Наносимый вред долгоносиками

Опасность жука для человека состоит не лишь в испорченности продукции. Вредители содержат на себе споры патогенных бактерий и грибковых инфекций.

Помет долгоносиков провоцирует сильные аллергические проявления, вызывающее заметное ухудшение состояния здоровья. Поэтому при их выявлении следует сразу же избавляться и предпринимать соответствующие меры для их уничтожения, предотвращая размножение и образование возможных патологий.

Слоники – многоядные насекомые, которые без затруднений переносят стихийные бедствия, переселяясь в жилые квартиры. Вредители разрушают сыпучие изделия, получается труха негодная к применению.

Остается в муке от жука хитиновая кожица, отделяющая канцерогены. Приготовленная хлебобулочная продукция из этой муки приводит к инфицированию и расстройству функционирования ЖКТ.

Проверка продуктов на наличие вредителя

Когда в какой-то крупе выявились долгоносики, следует обязательно проверить все остальные имеющиеся изделия (макароны, сахар, специи). Если и в них будут обнаружены следы насекомых, личинки, продукцию необходимо выкинуть. А вот муку получится просеять, отделив ее от жука.

Пути избавления от долгоносиков

У долгоносика довольно острые, крепкие зубы, проделывающие без труда дыру в материале, где находятся сыпучие изделия. Существует несколько эффективных способов устранения насекомого.

Средства от долгоносика

Используются химические средства лишь при значительных запасах зерновых культур. Применять дома их нежелательно, т. к. можно нанести вред самому себе. Препаратами надо обрабатывать растения. Когда долгоносик обнаружен в амбарах, проводится термическая обработка.

Применяются для опрыскивания инсектициды, подавляющие жуков и личинок. Эти средства токсичные, нужно внимательно перед обработкой изучить инструкцию. Химические препараты в борьбе с неприятным долгоносиком зерновых культур предусмотрены для фумигации.

Инсектициды от долгоносика

Немабакт– совершенно безопасен для животных и людей. Уничтожает разные виды жуков.
Энтонем-F – экологически безвредный состав, произведенный из энтомопатогенных нематод, относится к IV классу опасности.
Карбофос– акарицид, инсектицид, предусмотренный для выведения разных типов жуков, принадлежащий к III классу опасности.
Инта-Вир – отличный инсектицид, помогает бороться с любыми насекомыми, обосновавшимися на комнатных растениях. Активный компонент – циперметрин, нельзя применять возле аквариума в квартире.
Фуфанон– принадлежит III классу опасности, возле водных обитателей обработку не проводить.
Перед тем как вывести ужасных долгоносиков из кухни, надо таблетки разболтать в определенном количестве воды (смотреть инструкцию). Обработку растений следует проводить в перчатках.

Фумиганты от долгоносика

Самыми эффективными таблетками для уничтожения долгоносика являются:

Фосфин – эффективный фумигант на основе фосфида алюминия.
Дакфосал– инсектицид, рассчитанный с целью дезинсекции запасов семенного либо продовольственного зерна. Обладает повышенной фумигационной активностью. Помогает вывести насекомых запасов даже в самых тяжело доступных местах. Кроме того, не влияет на качество изделия.
Алфос– показан для фумигации амбаров, где находится зерно, отпугивает вредоносных насекомых. Результативен в борьбе с клещами, долгоносиками, хомяками и прочими грызунами.
Джин фумигант – применяется в любых помещениях. Средство обеззараживает фуражное, продовольственное зерно, находящееся в мешках или насыпью. В таблетке имеется газ, который повреждает обменные процессы, дыхательные пути в организме долгоносика, вызывая его смерть.
Магтоксин– проявляет высокую инсектицидную активность, моментально поступает через упаковочные мешки и товары. Препарат убивает взрослых насекомых, а также личинок, куколок и яйца жуков.

Заморозка круп и муки на кухне

Следует пересмотреть все пакеты с крупой, которые только имеются. Даже если обнаружилось совсем мало долгоносиков, все равно необходимо избавиться от них, выкинув в мусор. Ведь жуки откладывают такие маленькие яйца, что их можно не увидеть. К тому же надо перебрать пакеты с наличием пшеничных элементов.

Для заморозки потребуются следующие действия:

Важно каждый шкафчик, где лежат крупы, продезинфицировать, обработать химическим препаратом. Для наибольшей эффективности процедуру нужно повторить пару раз.
Пакеты, где насекомых не было замечено, пересыпать в полиэтиленовые целлофаны и завязать.
Положить незараженную сыпучую продукцию на несколько суток в морозилку, чтобы уничтожить оставшиеся яйца.
Затем стоит вновь пересмотреть зерна и пересыпать их по банкам с плотно закрывающимися крышками.
В чистые помытые шкафы поместить можно лавровый лист или мускатный орех.

Долгоносики в крупе

Обработка повышенными температурами
Когда в муке были обнаружены насекомые в небольшом количестве, нужно просеять ее через сито. Затем расположить продукт на противень и засунуть в духовку, просушить и прожарить в ней целый час при 120°С. Однако, злоупотреблять этим тоже опасно. Поскольку при чрезмерном заражении использование такой муки вызовет отравление организма.

Все поверхности шкафчика надо продезинфицировать пиретрумом:

этот порошок можно приобрести в аптеке;
средство обладает сильным ядовитым воздействием, убивающим вредителей, на людей оно совершенно не влияет, так как в составе присутствует кавказская, персидская ромашка;
с целью устранения долгоносиков и профилактических мероприятий применяется порошок 1 раз в 14 дней.

Чтобы избавиться от личинок, яиц можно применять и микроволновую печь для обработки круп высокими температурами. Зараженные изделия необходимо расположить небольшим слоем в плоскую тарелку и поставить на 2-3 мин. в печь. По окончании процедуры крупу промыть, просушить тщательно, это необходимо для дальнейшего хранения зерновой продукции.

Отпугивание вредителей яркими и устойчивыми запахами

Большинство вредителей, включая долгоносиков, не терпят резких устойчивых ароматов. С целью отпугивания неприятных насекомых можно применять очищенный чеснок, его кладут в емкость, где находятся продукты.
Вместо чеснока можно использовать и гвоздику. Отпугивающим эффектом обладает лаванда, пижма, полынь. Их тоже устанавливают в шкафчики с крупой. Такие растения нередко заменяют разными эфирными маслами.

Чтобы отпугнуть долгоносика понадобится ватный диск, который обмакивается в средство, затем помещается в нужное проблемное место.
В ящики с зерновой продукцией разрешается класть стиральный порошок, заранее расфасованный в маленькие пакетики. Однако с таким методом отпугивания следует быть осторожным и не допускать попадания его на крупу.

Резкие запахи отпугивают долгоносиков

Профилактическая уборка квартиры

Помещение, в котором находится сыпучая продукция, нуждается в дезинфекции. Обработку проводят содовым либо мыльным раствором. После чего шкафы рекомендуется вытереть уксусом, разбавленным с водой. Полки должны хорошо просохнуть, а лишь потом разрешается складывать зерновые продукты снова.

Профилактика против долгоносиков

Чтобы не допустить появления у себя на кухне «непрошенных гостей», следует правильно хранить сыпучую продукцию, которая становится источником размножения вредителя.

Профилактические меры:

для своевременного выявления долгоносика в квартире нужно осуществлять регулярные осмотры круп, а также макарон, специй, чаев, сухофруктов;
мука просеивается через мелкое ситце;
хорошими условиями для сохранности зерновой продукции станут помещения, не преувеличивающие 10°С и пониженной степенью влажности;
крупы и другие засыпки нужно положить в закупоренные емкости; экопакеты здесь использовать не следует, поскольку для крупных и находчивых жуков они станут преградой;
не содержать зерно в бумажных пакетах, надо выбирать из пищевого пластика, стеклянные емкости, нержавеющие;
при выявлении в изделиях долгоносика или следов их жизнедеятельности, запрещено есть данную продукцию;
в контейнер, где лежит крупа поместить мускатный орех либо мешочек с солью.

Чтобы не появились долгоносики в квартире необходимо перед приобретением продукта проверить срок изготовления, а также хорошо рассмотреть товар на присутствие следов жука. Для предупреждения попадания вредителя на дачном участке, важно перекапывать землю и опрыскивать растения химикатами.

И в случае заражения сразу же браться за их выведение, для этого можно купить специальные химические средства или же воспользоваться домашними народными методами.

Долгоносик на яблоне: народные способы борьбы, препараты, удобрения

Мелкие жуки, способные перелетать с места на место, охотно поселяющиеся на яблоне – это долгоносики (яблонный цветоед). Весной появляются взрослые насекомые, которые прокалывают цветочные бутоны и молодые завязи, откладывая в них яйца. Питаются нераспустившимися почками. В статье расскажем, почему появляется долгоносик на яблоне, как с ни бороться народными способами и при помощи удобрений.

Прожорливая личинки выедает содержимое цветочных бутонов, препятствуя образованию завязи. Там, где завязь сформировалась, и начало расти яблоко, личинки повреждают и его, прогрызая в нем ходы, повреждая мякоть. В яблоке они обитают месяц, а потом уходят в почву, где и окукливаются.

Зимуют взрослые особи и куколки в падалице, старом опаде, земле, в коре дерева. И весной их жизненный цикл возобновляется. Если осенью долгоносиков не видно, это не значит, что вы избавились от них навсегда. Поэтому нужно использовать все известные методы, чтобы больше не встречаться с этим вредителем. ».

Влияние долгоносиков на рост яблони

Какой вред могут причинить плодовые долгоносики? И «так ли страшен враг, как его малюют»? Давайте разберемся, что происходит при их нашествии:

Личинки повреждают почки, которые постепенно буреют и осыпаются.
Листья, подвергшиеся нападению долгоносиков, также меняют окраску и опадают. Этот ранний листопад происходит в первых числах июня.
Потеря листьев и завязей ослабляет яблоню, сокращая скорость прироста и уменьшая плодоношение.
Количество яблок будет меньше не только в этом году, плодовые почки слабо формируются и в дальнейшем.
Образуются мелкие яблоки или на поверхности становятся заметны выпуклые, плотные участки: признак того, что в плодах уже поселились личинки.
Самки некоторых видов специально подгрызают плодоножку, яблоко оказывается на поверхности земли и гниет (яблонная плодожорка способна распространять плодовую гниль). Гниют и те плоды, которые остаются на деревьях.

Нужно знать: поврежденные вредителем листья, бутоны, цветы, уже не способны к полноценному развитию. При серьезном «нападении» долгоносиков дерево теряет 50% листвы, в некоторых случаях яблоня полностью сбрасывает листву.

Профилактика как возможное предупреждение появления вредителя

Среди профилактических мер основной была, есть и остается правильная агротехника. Кроме того, можно предотвратить появление вредителя следующими способами:

Выбор для посадки яблоневого сада — это высокий участок, расположенный на значительном расстоянии от лесных массивов.
Побелка основания ствола известковым молоком: 1,5кг. гашеной извести на 10л воды. Побелку проводят до набухания почек, тогда яблонная плодожорка не способна быстро заселить плодовое дерево.
Уничтожение лиственного опада сразу, как только листва облетела. В ней находятся личинки, которые сформировавшись, переберутся в почву для окукливания.
Сбор и уничтожение бутонов, имеющих бурую окраску из-за заселения их личинками. Если их не уничтожить, в бутонах сформируются взрослые насекомые.
Утилизация падалицы, в которой также развиваются личинки.
Осенняя вспашка между деревьями, весенняя и осенняя перекопка почвы в приствольных кругах для уничтожения взрослых особей. ».

Профилактика при появлении яблонного цветоеда

Если долгоносик уже нашел пристанище в вашем яблоневом саду, то нужно:

Проводить стряхивание жуков на специально приготовленные подстилки или щиты. Затем их можно уничтожить в воде с добавлением керосина. Для стряхивания берутся шесты, верх которых обернут тканью, чтобы не повредить ветви. С помощью шестов ударяют по ветвям. При этом жуки «осыпаются» на землю. Если их количество значительно, то до цветения их стряхивают 3-6 раз. Можно проводить этот же прием и осенью, когда молодые жуки поднимаются в кроны.
В период набухания почек, но до раскрытия почечных чешуй используют ловчие пояса на ствол яблони (до начала скелетных ветвей). Штамб очищают от старой коры, чтобы не осталось лазеек для того, чтобы мог забраться вредитель. На мягкий картон наносят специальный клей, создавая клеевый пояс. Используют пояса из разрыхленной ваты, в которой застревает вредитель. Над поясом располагают козырек, чтобы закрыть его от дождей. Сразу после окончания цветения пояс сжигают. В него могут попасть и полезные насекомые, поэтому без особой надобности пояса на ствол не накладывают.
Создают ловушки, раскладывая в приствольных кругах сухие, опавшие листья. В них забираются жуки на зимовку, после чего листву сжигают.
Когда идет сбор урожая, можно использовать следующий прием: нужно взять любую тару (например, коробку), на дно положить любой укрывной материал. Спустя сутки там скопится много личинок, которых нужно уничтожить.

Совет #1. Стряхивают жуков в утренние часы, пока температура не превышает +10С, потом большая их часть разлетается.

Использование народных средств в борьбе с вредителем

Если заселение долгоносиками еще не приобрело массовый масштаб, то народные средства придутся как нельзя кстати.

Средство	Применение
Ромашка полевая	150 г цветков заливают 10-15 л воды. Настой оставляют на сутки, затем процеживают и добавляют 60 г измельченного хоз. мыла.
Ботва томата	Ботву в количестве 1 кг кипятят в 10 л Н2О полчаса. Добавляют 40 г хоз.мыла. Проводят опрыскивание отваром сразу после цветения яблони.
Полынь горькая	На 10 л Н2О добавляют 400-500 г сухой, измельченной травы или 1 кг. Свежей. Сутки настаивают, полчаса кипятят, добавляют 40 г хоз.мыла, процеживают и обрабатывают деревья. Вместо полыни можно использовать чистотел.
Настои луковые, чесночные, еловые и сосновые	Пол овину объема любой емкости заполняют шелухой от лука или чеснока. Другой вариант – сосновыми или еловыми ветками. Оставляют на две недели (идет процесс брожения). Настой процеживают и разбавляют из расчета 1 л настоя/10 л Н2О. Можно проводить периодические опрыскивания через 5-6 дней.

В середине осени проводят общее профилактическое опрыскивание. Разогревают 2-3 ст.л. растительного масла, выливают его в 10-литровое ведро с водой (t=+30С). В раствор добавляют 2 ст.л. уксуса и 2 ст.л. древесной золы. Полученную смесь процеживают и тщательно обрабатывают деревья.

В борьбе с долгоносиком можно применять и биологические методы борьбы: привлечение в сад птиц, муравье и ос, обработка яблонь биопрепаратом Фитоверм во время вегетации (2 мл/1 л воды). Возле яблонь следует рассадить полосу, состоящую из боярышника, чеснока и лука (высаженных рядками). Они будут препятствовать переселению жука на здоровые растения.

Химическая защита яблони от вредителя

Существует ряд современных препаратов, которые помогут избавиться от яблонного цветоеда. Главное, соблюдать несколько несложных правил:

Опрыскивание проводят три раза: в фазу зеленого конуса, в период цветения и спустя 10 дней после того, как яблоня отцвела.
Не следует пользоваться одним и тем же «лекарством» многократно. У вредителя вырабатывается резистентность (привыкание).
Перед тем, как использовать препарат, проверьте его на одном дереве. Если через сутки состояние яблони не ухудшилось, значит, можно обрабатывать плодовый сад.

Совет #2. Внимательно читайте инструкцию по применению, выполняя все указания. Используйте СИЗ. И обязательно утилизируйте остатки препарата.

Самая главная обработка проводится в период распускания цветочных почек. Именно там прячется личинка. Если этот период пропустить, то часть плодов не завяжется.

Название препарата	Обработка	Время действия/кратность
Фитоверм-М	Отечественный биопрепарат широкого спектра действия. Направлено на поражение кишечного тракта насекомого. Он парализует вредителя, вызывая его гибель. Действует в жаркую погоду, не обжигая листьев. Скорость действия -8-12 часов. Обработку проводить в сухую, безветренную погоду. Препарат наносить равномерно на все части плодовой культуры. Не загрязняет среду, разлагаясь в почве.	2/1
Фуфанон	Химпрепарат, обработку которым проводят 2 раза. Последнюю – за 3 недели до сбора урожая. Защитное действие рассчитано на несколько суток. Следить, чтобы раствор смачивал листья, но не стекал. Несовместим с другими препаратами. 3 класс опасности: опасен для пчел и рыб.	20/2
Карбофос-500	Широкий спектр действия и хорошая совместимость с другими препаратами. Действие контактное, кишечное и фумигатное (при попадании паров в организм вредителя). Выпускается в виде эмульсии. Длительный период защитного действия. 3 класс опасности.	30/2
Новактион	Химпрепарат контактного действия. Использовать сразу после приготовления. Насекомые гибнут через полчаса после нанесения. Период защитного действия – полторы недели. Совместим с другими инсектицидами, обработки с которыми чередуют. 3 класс опасности.	20/2
Тантрек	Кишечно-контактный препарат, который блокирует работу нервной системы насекомого. Вредитель перестает питаться и через сутки погибает. Не смывается водой, действует при разных температурных режимах. Защитное действие -2-3 недели. Можно чередовать с другими препаратами, но не смешивать. Достаточно одной обработки, чтобы избавить яблоню от вредителя.	21/1

Существуют и другие препараты, которыми можно проводить опрыскивание: Актеллик, Амбуш, Корсар, Гардон, Метафос, Вофатокс, Искра М, Каратэ и ряд других. ».

Нужно знать: больше всего страдают сорта со средним сроком цветения, т.к. совпадают фазы развития вредителя и начало цветения яблони. Раннецветущие яблони успевают отцвести до того, как самка долгоносика способна отложить яйца. Позднецветущие – после того, как яйца уже отложены.

Ответы на наиболее часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. За какой период можно избавиться от яблонного цветоеда?

Сложность состоит в том, что жук способен перелетать с дерева на дерево. Перезимовав в коре или почве, самка ранней весной готова откладывать яйца. При своевременной обработке (в период цветения) можно избавиться от вредителя за пару недель. Но эта цифра условна. Она зависит от многих факторов, например, какой препарат вы использовали, и какое количество раз обрабатывали яблоню.

Вопрос №2. Есть ли устойчивые к долгоносику сорта яблони?

Есть сорта, устойчивые к болезням. Но устойчивость к вредителям может обеспечить только сам садовод, проводя все необходимые агротехнические и защитные мероприятия.

Вопрос №3. Откуда берется яблонный цветоед и почему он появляется на яблонях?

Жуки разлетаются на большие расстояния. Опасны расположенные рядом лесные массивы. После окукливания, взрослые насекомые переселяются на расположенные рядом плодовые сады, прячась в коре деревьев до осени, после чего уходят на зимовку. Весной жизненный цикл вредителя возобновляется.

Вопрос №4. Какой первый признак того, что на яблоне появился долгоносик?

Появление капелек (как роса) на почках – это первый признак, что ваш сад посетил цветоед. Взрослая особь начинает питаться ранней весной, надкусывая почки, которые только начали набухать на дереве. Из ранок появляются капельки сока. Значит, пришло время начинать борьбу.

Вопрос №5. При каких условиях жук наносит наибольший вред?

Если весна затяжная и влажная, то цветки на яблоне будут раскрываться медленно. За это время самка жука успеет отложить яйца в большое количество цветочных бутонов, поэтому дерево сильно пострадает, как и ваш будущий урожай.

На ладошке маленький, смешной жучок с хоботком похож на неуклюжего слоника. Иногда его так и называют. Таких «слоников» на российских просторах огромное множество видов. Они способны поражать и другие плодовые деревья, и при этом весьма прожорливы. Поэтому яблонный цветоед для садоводов остается серьезной головной болью.