Индюки – это не куры | - Главный фермерский портал - все о бизнесе в сельском хозяйстве

Индюки – это не куры

Вы здесь

Тереса Маевска, Факультет птицеводства, УВМ Ольштын
Многие ошибки в питании и содержании индюков совершаются из- за автоматического переноса знаний, касающихся кур и цыплят, на индюков, потребности и поведение которых коренным образом отличаются от кур.
Родиной индюков является Америка. Там их одомашнили около 1000 лет назад. В Европу, а точнее в Испанию, они попали только в XVI в., после четырех плаваний Христофора Колумба. Колумб, подплывая к берегам Америки, был уверен, что приплыл в Индию. Возможно поэтому, в русском языке эта американская птица называется соответственно тому событию – индейка или индюк. По-немецки индюк – это puten, в английском – turkey, а в литовском – kalakutas.

Индюки – это красивые, величественные и одновременно самые крупные и сильные домашние птицы. Это птицы, любящие пространство и свободу. Современным индюкам приходится жить в замкнутом пространстве, в тесноте, без солнечного света, согласно технологии разведения, которая не учитывает их специфических потребностей и поведения. Процесс одомашнивания и работа по их разведению повлекли за собой возникновение множества новых пород индюков, которые отличаются главным образом окрасом оперения и массой тела. Современные индюки несколько медлительнее и спокойнее, чем их дикие предки, но многие их натуральные черты не изменились. Более пристальное внимание к этим их чертам по мере возможности даже в процессе интенсивного разведения, могло бы повлиять на улучшение результатов производства, и по крайней мере увеличить психологический комфорт этих птиц.

Индюки страдают депрессией и иногда имеют припадки бешенства. В состоянии депрессии прикидываются мертвыми. Они сидят на одном месте, тяжело дыша и сопя. Случается также, что индюки совершают самоубийство. Они разбегаются, бегут и ударяются головой в стену. Повторяют они это, пока не умрут.

Индюки часто имеют выраженный половой диморфизм в поведении, внешнем виде и массе тела. Разница в массе тела отмечается уже на 3-4 неделе жизни. Самцы всегда тяжелее индюшек на ок. 30%. На 16 неделе жизни масса индюшки увеличивается примерно в 170 раз, а индюков-самцов – более, чем в 200 раз. Если бы скорость роста человека была подобной средней скорости роста индюшки и индюка, то на 16 неделе жизни человек весил бы около 700 кг. Какой же тогда чувствительной должна быть птица, которая так быстро растет, какие должна иметь питательные потребности, условия ее окружающие и каковы будут результаты неудовлетворения этих потребностей? Несмотря на то, что индюков характеризует высокий темп роста самый высокий из всех домашних птиц, селекция, имеющая целью еще большее увеличение их массы, непрерывно продолжается.

Индюки, как и куры, считаются птицей большеногой (сорной), однако индюки не разгребают ногами землю и не пасутся как куры. Индюки отлично чувствуют себя в лиственных лесах, особенно буковых, на обширных пастбищах, на полевых посевах, которые не уничтожают, т.к. не разгребают их ногами. Там они могут вдоволь побегать и найти подходящую пищу. Их ноги – длинные, сильные, приспособленные для преодоления больших расстояний. Они могут бежать со скоростью 50 км/ч на расстояние 1,5 км. Чрезвычайно важным есть строение ног, а в особенности быстрее всего растущей берцовой кости, голени и цевки. Кроме того в голеностопах индюков находятся твердые сильные косточки, дающие возможность ношения большой массы тела и преодоление больших расстояний. Мышцы голени индюков содержат много цинка, который укрепляет кости, сухожилия и мышцы. В связи с этим мясо голеней индюков в рационе человека считается источником усваиваемого цинка.

Ноги – почему они так важны?
Болезни ног у индюков являются причиной огромных экономических потерь. Чтобы предотвратить это, в интенсивном разведении с первого дня жизни необходимо обеспечить птенцам индюков возможность движения. К активности их побуждает разница температур под наседкой и в курятнике. Болезням ног способствуют также отсутствие солнечного света, превышение в комбикормах жиров, слишком большое количество кукурузы и сои, нехватка органического волокна в комбикорме, витамина Д3 и витаминов группы В, избыток витамина А, а также мокрая и грязная подстилка. На подошвах цевки образуются открытые раны, которые являются причиной невыносимых болей у птиц, а также провоцируют заражение организма и ухудшение качества мяса.

Характерные черты
Бытует общее мнение, о том, что индюки плохо видят. Это, однако, не так. Индюки имеют дальнозоркость. Они обладают досконально развитым зрением, благодаря зрительному центру в мозге. Они чувствительны к солнечным лучам, которые проникают через череп. Индюки видят на большом расстоянии, но имеют проблемы с тем, чтобы рассмотреть с близкого расстояния мелкие предметы. Поэтому индюки мало находчивы во дворе и еще менее – в птичнике. Рассыпанный корм, который куры замечают мгновенно, индюки распознают довольно случайным образом.

Зоб индюков меньше куриного. Основная разница между этими видами птиц – это иной способ поедания корма индюками, т.к. индюки – это насекомоядные птицы. Кормушки для индюков должны иметь такую конструкцию, чтобы предотвращать рассыпанию корма.

Индюки – птицы прожорливые. В натуральных условиях они очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах напр. картофеля, на паровых землях т.п. Стада индюков поедают семена, зерна злаков, сорняки (чаще всего это горькие растения – тысячелистник, полынь, горечавка), маленькие буковые шишки (деликатес для индюков – шишки твердые и содержат цинк), улиток, но прежде всего они поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок. Будучи такими прожорливыми, они могут даже есть мышей полевок. В Америке, откуда происходят индюки, они были натуральным врагом колорадского жука и отдавали должное его поеданию. Кроме колорадского жука индюки уничтожали вредителя свекольных плантаций – свекольного мертвоеда. Птицы эти, подобно фазанам и куропаткам, на тех плантациях находили свойственную им пищу и укрытие, а одновременно не уничтожали их, т.к. не разгребали ногами землю, как куры.

Индюки в натуральных условиях питались насекомыми уже с первого дня жизни, а хитиновые крылышки насекомых, раздражая оболочку пищеварительного тракта, усиливали еще большее выделение желудочного сока (в т.ч. хитиназы в железистом желудке) повышение аппетита и понижение рН пищевого тракта. Ту же роль играют и любимые индюками горькие растения. В народной медицине горькие растения применяются при отсутствии аппетита, спазматических состояниях желчных путей и кишечника, с целью возбуждения выделительных и проводящих функций желудка, при дряблости стенок и опущении кишечника.

Понимая все эти обычаи и предпочтения индюков, давние хозяйки знали, что чтобы удержать индюшку с индюшатами во дворе, нужно ее привязать за ногу, в противном случае она выведет индюшат на откорм в поле, в окружение растений, которые благоприятно влияли на развитие и здоровье индюшат.

Проблемы разведения
В интенсивном разведении главной проблемой, которая появляется уже в первые дни жизни индюков является ранняя смерть, называемая также голодной, которая не наблюдается у цыплят. Ее причина до конца не выяснена. Часто это объясняется “вялостью” момента вылупления, последствием стресса, связанного с процессом размножения, прививками, обрезанием мясистого придатка у самцов и транспортировкой из инкубатора. Кажется, что если взять во внимание вышеизложенные обычаи этих птиц, то причина может быть иной: например, излишнее измельчение кормовых смесей, гидротермическая обработка корма, слишком низкое наличие в нем волокон и отступление от подачи индюкам кремниевого песка. Уже давно хозяйки знали, что индюк – это немного дикая и странная птица, что часто он не имеет аппетита. Для его стимуляции индюкам давали перец. Перец раздражал слизистую оболочку пищеварительного тракта, что провоцировало выделение желудочных соков, усиливало аппетит, и как бы замещал уже упомянутые горькие растения, буковые шишки и хитиновые крылышки насекомых. Сегодняшние индюки, разводимые в промышленных условиях и получающие раздробленный корм, подвергнутый гидротермической обработке, не имеют этого элемента и погибают голодной смертью, поедают подстилку, выклевывают себе перья, а потери по этой причине в первые недели жизни могут доходить до 20%.

Вполне справедливо считается, что индюки больше других подвержены заболеваниям. Это следствие иного, чем у кур уровня рН (кислотности) пищеварительного тракта. У индюков более высокий, более алкаличный (щелочной) уровень рН пищеварительного тракта, который подходит болезнетворным бактериям. Горькие растения, хитин насекомых, усиливая секрецию соляной кислоты и желудочных соков, понижают (закисляют) уровень рН пищеварительного тракта. Высокий рН (щелочной) способствует возникновению многих болезней, в т.ч. гистомоноза, болезни характерной для индюков. Гистомоноз (черная голова) – это не болезнь головы, а воспаление слепой кишки и желудка. Болезнь вызывает одноклеточный жгутиконосец – Histomonas meleagridis, которому для развития требуется высокощелочной рН. Как раз такой уровень рН есть в слепой кишке индюков, где реакция среды колеблется от 7,6 до 8,6. Куры реже страдают от этой болезни, поскольку у них в этом месте уровень рН составляет около 6,8. В американских исследованиях куры были инфицированы жгутиконосцем. Организм кур не удалял паразитов, и не боролся с ними. Одноклеточные жгутиконосцы присутствовали в довольно большом количестве, не производя никаких видимых признаков заболевания.

В сравнении с курами, индюки отличаются более высокой чувствительностью на нехватку витаминов группы В, а особенно витамина В1 (тиамина). Нехватка этого витамина развивает (особенно у индюков) полинефрит. Это проявляется в трясущихся ногах, поносе, столбняковых судорогах, параличе (голова и хвост почти соприкасаются, а ноги вытянуты), атрофии семенников, синдроме толстой кишки, параличе пищевода, что может спровоцировать смерть от удушения. Это можно предотвратить, посредством подачи индюкам дрожжей и увеличения количества органических волокон в корме. Клеточная оболочка дрожжей состоит из хитина. Как хитин насекомых и дрожжей, так и целлюлоза волокон зерновых являются источниками глюкана и маннана, которые являются факторами, стимулирующими сопротивляемость организма животных. Волокно в корме для индюков может быть даже вообще неперевариваемым, либо усваиваться только в малой его части, но это убережет желудок птиц от оклеивания каротиновой оболочкой, поможет при удалении токсинов, возникающих в процессе переваривания, токсинов, находящихся в корме и производимых бактериями и грибами, а также гарантирует образование антител (повышение иммунитета), развитие бактериальной флоры, которая будет отвечать за синтез витаминов группы В, витамина К, а также соответствующую деятельность кишечника.

Повышенная чувствительность индюков на неблагоприятные условия окружающей среды вытекает с того факта, что в сравнении с другими птицами их легкие и сердце являются самыми маленькими по отношению к массе тела.

Следующее очень важное различие между курами и индюками – это период образования “кораллов”. Этот процесс приходится на 7-10 неделю жизни и является очере дным критическим периодом в жизни этих птиц. Птицы выглядят осоловелыми, медленно передвигаются, часто у них опущены крылья. Простуда птиц в этот период (роса, влага, сквозняки, повышенное содержание аммиака в воздухе) или несоответствующее питание провоцирует отсутствие аппетита, понос и высокий падеж. Подача индюкам в этот период их любимых горьких растений, а также лука (репчатого и зеленого), чеснока или даже специй, таких как перец, имбирь, корица, анис и др. облегчает их состояние.

Из-за большой массы тела и самой большой грудной мышцы – индюки это птицы, наиболее чувствительные к перегреву. В наших климатических условиях индюки эффективнее могут уберечься от холода, чем от перегрева. Чем тяжелее порода, тем меньшая переносимость перегрева из-за огромной грудной мышцы. Тепловой стресс побуждает индюков к чрезмерному употреблению воды. Они пьют холодную воду в излишнем количестве, чтобы охладить кровь в яремных венах. Это провоцирует обвисание зоба (особенно у тяжелых пород), наполненного жидкостью. Такие птицы худеют и даже умирают, истязаемые сильнейшими особями или под влиянием болезни, т.к. в зобу развиваются бактерии, которые являются причиной заразного воспаления кишечника или легких. Чрезмерная масса тела и тепловой стресс – это основные причины возникновения в грудной мышце индюков синдрома PSE (bale, soft, exudate – бледный, мягкий, водянистый), называемого также синдромом “мягкой мышечной ткани”. Мясо бледное, мягкое, рыхлое и с водянистыми выделениями – это результат денатурации белка, вызванного высокой температурой грудной мышцы (выше 45°С), а также преждевременным появлением окоченения. Использование таких мышц для дальнейшей переработки приводит к тому, что замороженный, либо переработанный и запакованный продукт имеет повышенную влажность, слабую структуру, плохие рыхлость и сочность.

Таблица 1.
Добавление древесного угля в корм в количестве 0,3% в питании индюков в течение 18 недель откорма (Группа 1 – контрольная, Группа 2 – с добавлением древесного угля)

Группа 1	Группа 2	%
Масса тела, кг	14,74	15,61	105,9
Употребление корма, кг	2,62	2,45	93,5
Смертность, %	12,7	0,98

Другим заболеванием грудной мышцы индюков является miopatia ogniskowa, называемая болезнью зеленых мышц. Это заболевание наблюдается только у индюшек – несушек тяжелого типа, переводимых на убой по окончании яйценосного периода в возрасте 51-54 недель. Вырождению и омертвению подвергаются внутренние грудные мышцы, отвечающие за поднятие крыльев вверх. Причиной появления зеленых мышц является напряжение, спазм и разрыв кровеносных сосудов грудных мышц во время отлова для осеменения, вхождения в гнездо, а также перегрев.

Поведение в стае
Семейная жизнь индюков, также отличается от жизни кур. Индюки-самцы и индюшки в натуральных условиях живут в отдельных стаях. Невозможно содержание во дворе, например одного индюка-самца и нескольких индюшек, как это происходит в случае кур и петуха. Эти специфические черты индюков, были знакомы людям издавна и поэтому только этого вида птиц создавались станции размножения. Физиология детородных органов индюшек также к этому подготовлена. Индюшки могут нести оплодотворенные яйца в течение длительного времени после всего одного полового акта. Носкость индюшек была невелика, однако индюшки современных пород достигают половой зрелости на 30-32 неделе жизни и в течение 20-24 недель яйценосного периода сносят 70-100 яиц. Все чаще случается, однако, когда родительские стада индюков среднетяжелых пород поддерживают яйценосный период до 30 недель.

Особой чертой, характеризующей индюков, стоит признать явление девородства. Явление это у индюшек описал Орсен и др. (1960). Оно заключается в том, что из неоплодотворенных яиц вылупляются птенцы. Удивительно то, что вылупиться могут только особи мужского пола, которые в зрелом возрасте являются плодовитыми. Согласно вышеупомянутым авторам, частота явления девородства в большой мере зависит от породы индюков. Относительно часто оно проявляется у породы Beltsville. Авторы эти в своей работе утверждают, что 32,4% неоплодотворенных яиц развивались, но из количества 1960 яиц вылупилось 67 птенцов. Все особи были самцами с двойным количеством хромосом, а некоторые из них дали потомство.

В стаях индюков-самцов право на покрытие индюшек часто принадлежит только одному индюку, стоящему на верхней ступени иерархии. Остальные самцы являются только статистами, поэтому среди них часто выступает явление мужеложества. Мужеложество случается часто как раз среди индюков-самцов, а у некоторых помесей и пород может достигать даже 20%.

Семейную ситуацию спасают индюшки, которые очень опекают своих птенцов. В натуральных условиях через два дня после вылупления индюшка водит своих птенцов на долгие прогулки в поисках насекомых и любимых растений. У индюков сильно развит стадный инстинкт, а поскольку индюшки вместе с птенцами пасутся на открытых пространствах, они объединяются в группы, чтобы защититься от хищников и даже от индюков-самцов. Когда птицам уже около 3 месяцев, перед индюшками разыгрываются, сначала в игре, массовые битвы. В возрасте около 8-9 месяцев молодые самцы внезапно оставляют своих матерей и сестер, и объединяются в братства. Братства индюков объединяются в более крупные группы. Во время битв заново устанавливается общественный статус отдельных молодых особей. Битва самцов начинается с хлопков крыльями, ударов шпорами и клювом в голову и шею. Если побежденный противник не имеет возможности побега – он погибает, либо в знак капитуляции ложится перед победителем на живот, раскладывая на земле голову и шею. Победитель убивает его ударами в хребет, но иногда оставляет ему жизнь, т.к. будет нужен ему в качестве “брата по оружию” и статиста на току. Битвы длятся так долго, пока не установится бесспорная иерархия от наиважнейшего до самого последнего индюка.

Отдельное разведение индюшек и индюков, по крайней мере с 5-7 недели жизни является обязательным. Сегодня индюшата, предназначенные для промышленного откорма, уже делятся по половому признаку. Индюшки и индюки-самцы содержатся отдельно. Это гарантирует птицам психологический комфорт и возможность применения других смесей комбикормов, согласно разным темпам роста самок и самцов.

Индейки на убой содержатся максимум – 16 недель, поскольку начинает развиваться детородная система, а также откладывается внутренний жир, используемый позднее для произведения желтка яиц. Они достигают массы тела около 9-10 кг.

Индюки на убой содержатся как минимум 19 недель, а максимально – 24 недели. Масса их тела должна достигать от 19 до 20 кг и более.

Самой распространенной в мире породой индюков является Белая широкогрудая. В пределах этой породы выведено 3 промышленных типа: легкий, средний и тяжелый, которые образуют материнские роды женские и мужские, а также отцовские мужские. Выведение упомянутых родов, дает возможность скрещивания индюшек легкого типа (материнских женских и материнских мужских) всегда с самцами мужского отцовского рода. Благодаря этому, выведены кроссы для производства индюков на убой среднетяжелого и тяжелого типов.

Постановка птицеводства на промышленный уровень с самого начала возбуждало споры, как среди производителей, так и потребителей. Актуальные производственные излишки или избыток предлагаемого мяса птицы, может стать причиной того, что мы начнем обращать внимание на физиологию и потребности отдельных видов птиц, в т.ч. индюков и начнем разводить их, согласно их природе. Высокоточная техника, технологии самого высокого мирового уровня, эффективная организация труда, частная ветеринарная служба и даже огромные деньги не гарантируют успеха в птицеводстве, если производство не соответствует природе. Еще в 17 в. Мудрец сказал: “Природа не позволит себя насиловать и время от времени показывает, кто здесь главный”.

Что делать, если индюки дерутся между собой?

Птицеводы, которые разводят индюков, часто сталкиваются с множеством сложностей. Одна из них – это драки индюков- самцов. Они не просто наскакивают друг на друга, и выщипывая перья. Драки индюков отличаются жёсткостью и большим выплеском агрессии. Бои идут до полной победы над соперником. Индюки погибают.

Почему дерутся индюки?
Как предотвратить индюшиные бои?

Подворцам тоже грозит опасность, если они надумают разнимать птиц. Самцов не пугают громкие звуки и эмоциональные крики хозяина. Соперников можно разлить водой, но приближаться к индюкам опасно. В чём причины драк? Как не допустить индюшиные бои на подворье?

Почему дерутся индюки?

Для выращивания на мясо разводят породы индюков, которые приспособлены жить в клетках. К ним относятся «БИГ-6», «БЮТ-8», «Канадская широкогрудая», «Московская белая». Выбирают линию лёгкой и средней весовой категории. Масса взрослых особей составляет от 8 до 17 кг.

Молодняк выращивают до 3-4 месячного возраста. К этому времени особи набирают до 5 кг веса. Их начинают использовать. При клеточном содержании поголовья соблюдают скученность. На 1 м 2 не должно находиться более 3 голов. Индюки при клеточном содержании не дерутся.

Дерутся те индюки, которых содержат в зимнее время в помещении на подстилке, летом выгуливают на подворье. В одном стаде могут находиться самки и несколько самцов. Птицеводы не ставят цель получить от поголовья много мяса и яиц. Такое стадо служит чаще всего украшением подворья.

Для содержания на подстилке выбирают породы: «Московская бронзовая», «Северокавказская бронзовая», «Белая широкогрудая». Предпочтительны особи, которые относятся к тяжёлой весовой категории. Самцы вырастают до 40 кг, самки могут набирать 30 кг. Почему среди них происходят драки:

борьба за лидерство в стаде. Если на подворье большое поголовье птицы, то в нём обязательно отмечается лидер. Как правило, это самый большой самец в стаде. Он охраняет поголовье от посторонних людей, от домашних и диких животных. К кормушке он подходит последним, когда все особи уже поели. Лидер выводит своё поголовье на пастбище. Остальные особи послушно следуют за ним. Если в стаде находится более одного самца, то между ними возникают драки;
несоблюдение плотности в стае. Индюки вырастают больших размеров. Они требуют много места. При нехватке площади для нормального существования они чувствуют себя некомфортно. Индюшки меньше размером. Они не будут драться за территорию. Самцы, напротив, отгоняют других индюков подальше от себя. С самками они не дерутся;
борьба за самку. В индюшином стаде самки ухаживают за самцами. Они ходят вокруг своего избранника, клокочут, стараются обратить на себя внимание. Самцы либо принимают её, либо отгоняют от себя, но драк между самками и самцами никогда не возникает. Если на индюшку, которую уже выбрал самец, претендует другой индюк, то возникают бои между самцами;
защита потомства. Если на подворье находится самка с птенцами, то лидер стада будет защищать индюшат. На них могут нападать не только особи мужского, но и женского пола. Молодняк отгоняют от кормушек и поилок, выщипывают им пух. Может начаться расклёв;
ещё одна причина драк самцов может заключаться в слабости одного из них. Слабыми в стаде могут быть только самки и птенцы. Травмированному или болезненному индюку приходится сложно. Его могут клевать не только другие самцы, но и несушки;
несоблюдение правил содержания. У птиц появляется агрессия, если в птичнике жарко, особи находятся под прямыми солнечными лучами. Увеличенная продолжительность светового дня тоже негативно влияет на эмоциональное состояние особей. Авитаминоз, нехватка минеральных солей, неправильное питание, недостаточное количество корма, – всё это может повлиять на поведение птицы.

Драки могут устраивать и индюшки, но явление это редкое. Они ведут борьбу за самца в период брачных игр. Самка может кинуться на других птиц, животных или на человека, если у неё вывелись птенцы. Она будет защищать своё потомство. Драки между самками наблюдаются среди особей тяжёлого веса. Птицы, которые не обладают высокой массой тела, бои не устраивают.

Как предотвратить индюшиные бои?

Драки между индюками возникают с момента полового созревания особей. У самцов данный период наступает в 8-9 месяцев. У них развиваются репродуктивные органы, появляется инстинкт к размножению. Начинает возникать дух лидера. В этот период особям требуется много белка, витаминов и минеральных солей. Им назначают особый рацион питания:

кроме зелёной травы птицам рекомендуют давать пророщенные зёрна пшеницы и ячменя;
добавляют в рацион корнеплоды. Богатые каротином: морковь, тыкву, свёклу;
полезны жёлуди. Кроме каротина в них содержится много витаминов группы «В», калия, фосфора, магния и кальция. Жёлуди очищают от скорлупы, измельчают и запаривают. Подают в качестве одного из ингредиентов мешанок. Суточная норма желудей 40 г в сутки для индеек и 60 г для самца;
для птицы полезен конский каштан. Готовят его таким же способом, как и жёлуди;
особое место в рационе занимают плоды рябины. Каротина в них в 2 раза больше, чем в моркови. Ягоды рекомендуют запасать для зимнего кормления поголовья. В сутки достаточно 15 г плодов на одну особь.

Питание рекомендуют давать в одно и то же время, соблюдая режим. При нехватке белковой пищи, витаминов и минералов, развитие особей может проходить с патологиями. Есть риск появления расклёва не только среди самцов, но и среди индюшек.

Индейка: особенности разведения и ухода

Выращивание индейки – выгодный и прибыльный бизнес, поскольку не требует от фермера больших финансовых затрат, а мясо птицы – цениться высоко и может принести впечатляющую прибыль. Определите подходящую породу, изучите рацион, правила инкубации яиц и содержания индюшат и организуйте прибыльное производство мяса!

Сегодня выращивание и разведение индюков набирает обороты, так как индюшиное мясо высоко ценится на рынке сбыта своими диетическими и вкусовыми качествами. Однако разведение индюков может показаться несколько осложненным процессом новичку, поскольку отличается от разведения кур, уток и прочей домашней птицы. Но все-таки определенные сходства у птиц имеются. Итак, прежде чем начать разведение индйки, необходимо четко и внимательно изучить все аспекты данного процесса, чтобы исключить возникновение ошибок во время процесса разведения индюков. Прежде всего, у вас должен быть хоть какой-то опыт в разведении домашней птицы.

Индейка берет свое начало из Америки, в другие страны, идеек привезли испанцы, которые долгое время занимались разведением этой птицы. В настоящее время, многие породы заняли свое достойное место среди домашней птицы и не сдают лидирующих позиций довольно продолжительное время. И это легко объяснить, индейка довольно крупная птица, с хорошим выходом мясной составляющей. Мясо индейки нежирное, питательное, диетическое и вкусное, благодаря этим качествам и высокой рентабельности индюшиного производства, все больше фермеров по всему миру начинают разводить именно эту птицу. Высокопродуктивные породы индюков довольно таки капризная птица, требующая особенного ухода. Однако не стоит переживать по этому поводу, в данной статье мы рассмотрим мясные, достаточно стойкие и высокопродуктивные породы индюков, не требующих больших вложений.

Породы индеек

В основном все индюшиные породы делятся на три категории:

Легкие. Вес варьируется от 3 килограмм до 9.
Среднего веса. Масса взрослых индюков составляет 7-16 килограмм.
Тяжеловесные. В этой категории вес породистого индюка составляет около 20 килограмм, а индейки 10-12 килограмм.

Белая широкогрудая порода индюков. Представители этой породой являются распространенной и востребованной птицей, как среди опытных птицеводов, так и среди новичков. Птицы обладают хорошими акклиматизационными качествами, менее прихотливы к условиям содержания, чем, к примеру, бронзовая порода, но капризны и избирательны в рационе. Белая порода отличается высокой яйценоскостью, продуктивностью. Птицы имеют плотную конституцию, хорошо развитую грудь, массивные размеры и тяжелый вес около 23 килограмм. Индюшата белой породы скороспелы и живучи. Полное созревание наступает в четырехмесячном возрасте. Птицы белой широкогрудой, относятся к тяжеловесной категории.

Черная тихорецкая порода индеек. Эти птицы впервые были получены в результате селекции, в Краснодарском крае. Относятся представители данной группы к легковесной категории пород индеек. Окраска птицы черная, с переливами. Грудь у черных тихорецких индюков развита хорошо. Туловище средней величины, вес взрослой птицы составляет около 5-9 килограмм. Неплохо зарекомендовали себя в производстве яиц, являются достойными производителями и заботливыми родителями. Достаточно хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, подвижны, не прихотливы в кормлении.

Узбекская палевая порода. Эти птицы были выведены в Узбекистане. Имеют широкое распространение по все территории не только нашей страны, но и стран Азии. Представители этой породы относятся к категории средневесных птиц. Индюки узбекской породы достигают массы в 6 килограмм, имеют средние размеры, вытянутую шею и хорошо развитую грудь. Яйценоскость птиц этой породы низкая, они не капризны в содержании и кормлении, хорошо летают, имеют коричневую окраску.

Московская белая порода индюков. Птицы этой породы имеют белую окраску, среднее телосложение с мясистой грудью, и плотной конституцией. Масса взрослых особей достигает 13 килограмм. Представители московской породы обладают средней яйценоскостью, хорошо приспосабливаются к разным климатическим широтам, не привередливы в уходе. Для получения московской породы селекционеры скрещивали породы, отличающиеся высокой яйценоскостью и хорошими мясными показателями, благодаря долгой работе и была выведена порода московских белых индюков, пользующуюся огромным потребительским спросом и обладающих несравненными мясными качествами.

Бронзовая порода индеек. Птицы плодовиты, живучи, непривередливы в уходе и кормлении. Имеют плотное телосложение, хорошо развитую выпуклую грудь, черно-коричневую окраску. Масса взрослого индюка составляет примерно 8-9 килограмм. Птицы высокопродуктивны, выход мясояичной продукции выше среднего. Мясная продукция этих птиц отличается хорошими вкусовыми качествами.

И последняя порода высокопродуктивной мясной категории, о которой бы хотелось рассказать это Тяжелый кросс БИГ-6. Птицы белого окраса, с высокими показателями мясного выхода, причем 35% это грудная часть птицы. Требовательные в уходе птицы, родом из Англии, являются, чуть ли не самыми востребованными птицами для промышленного производства индеек. Масса взрослой особи достигает 25 килограмм. Индюки этой породы, будут вас радовать на всем этапе своего содержания: высокими темпами роста, отличной продуктивностью и быстрым созреванием, соответственно при надлежащем уходе.

Рацион индеек

Рацион индеек должен быть достаточно сбалансированным и питательным. С добавлением специальных премиксов и витаминных добавок. Индейка по сравнению с другой домашней птицей привередливы в кормлении. Поэтому необходимо тщательно продумать рацион птиц и добиться его максимальной энергетической ценности. Разнообразьте рацион зеленым свежим кормом, добавляйте яичную скорлупу в мешанки. Чистая свежая вода должна находиться у птиц постоянно.

Разведение индейки

Не зависимо от причин разведения индеек, убедитесь для начала в том, что птицы, которых вы будете использовать в процессе размножения, правильно отобраны для этой цели, а также являются полностью здоровыми и соответствуют всем заявленным качествам породы. Тщательный отбор индеек является залогом успеха в будущем для получения птенцов. Не стоит самостоятельно нарушать целостность породы, выведением гибридов самостоятельно, путем скрещивания индюков разных пород. Обращайте внимание на экстерьер птиц-производителей, который в дальнейшем может быть вам полезен, для улучшения характеристик последующего потомства. Не стоит использовать птиц для размножения, с отклонениями и врожденными дефектами, а также зараженных паразитами.

Как правило, индюки считаются половозрелыми в семимесячном возрасте. Для надлежащего производства яиц и максимального увеличения их производительности, после достижения половозрелости, необходимо приступать к процессу оплодотворения и яйценоскости. Для этого необходимо правильно подойти к организации репродуктивного стада, потому что успех в разведении индюков, напрямую зависит от качества оплодотворенных яиц ими произведенных.

Итак, на одного самца должно приходится не более 6 самок. Индюк не должен быть слишком тяжелым, так как в процессе спаривания возможна порча птицы. Дело в том, что индюки обладают острыми шпорами, для защиты и в процессе спаривания, шпоры впиваются в спину самки, доставляя ей болезненные ощущения и раны на спине и чем тяжелее индюк, тем страшнее последствия для самки, чтобы избежать подобных ситуаций, индюку производителю, лучше шпоры удалить. Или обеспечить самок специальными приспособлениями, которые крепятся к спине по типу седла, защищая их от ранений. Разведение индеек включает в себя постоянный мониторинг состояния здоровья птицы.

Чем здоровее поголовье, тем продуктивней будет период размножения. Обеспечьте в период яйценоскости индеек уютными, просторными, сухими гнездами, где они смогли бы благополучно произвести яйцекладку. Помещение, где содержатся индюки, должно быть хорошо вентилируемым. Достаточно просторным и теплым. Неплохо организовать индейкам выгул и пастбищное содержание, для получения дополнительных витаминов и минералов. На время размножения, включите в рацион индеек специализированные премиксы и обеспечьте их высокопитательным сбалансированным кормом. Для разведения индеек вы можете применять инкубационный способ и естественный.

При отборе племенного стада индеек необходимо учитывать следующие факторы:

Индейки должны быть сильными и здоровыми.
Родительское стадо должно заложить высокий уровень оплодотворенности яиц.
Должны поддерживать высокий процент вылупления птенцов.
Птенцы от таких производителей должны отличаться высоким уровнем выживаемости.

Инкубация индюшиных яиц

Отбор индюшиных яиц на инкубацию должен проходить два раза в день, хранятся такие яйца не более недели в темном прохладном месте, острым концом вниз. Яйца должны быть правильной формы, с чистой скорлупой и без повреждений. В среднем птицы легких пород способны отложить около 100 яиц. Количество же снесенных яиц будет зависеть от качества содержания и кормления.

Перед заложением индюшиных яиц в инкубатор необходимо проверить яйцо на опплодотворенность с помощью овоскопа, специального устройства для просвечивания скорлупы яйца. Загрязненные яйца необходимо помыть проточной водой комнатной температуры, без мыла. Полностью автоматизированные инкубаторы являются наиболее простым вариантом для новичка в процессе инкубации. Это оборудование выигрывает на всех фронтах, им проще управлять. Чтобы избежать проблем, обеспечьте инкубатору дополнительный источник энергетического питания, дабы избежать перебоев с напряжением. Полностью автоматический инкубатор может поддерживать самостоятельно выставленные температуру и влажность, а также выполнять переворачивание яиц. Необходимо понимать, что второго шанса у яиц, при сбое инкубационного процесса не будет, поэтому так необходимо довести работу до логического завершения.

Инкубатор не стоит устанавливать на сквозняке, или вблизи входных дверей. Перед началом инкубации инкубатор необходимо оставить работать на несколько дней, чтобы убедится, что все работает бесперебойно. Время инкубации индюшиных яиц составляет 28 дней. Однако оптимальное время инкубации может немного варьироваться, если имело место небольшие долгосрочные изменения температуры или влажности.

Необходимо всегда, яйца из инкубатора, срок которых превышает 28 дней, просвечивать овоскопом, прежде чем их утилизировать. Температура в инкубаторе не должна превышать +37,5 градусов. Влажность не более 45% в течение первых 25 дней инкубации, а на завершающей стадии необходимо повысить уровень до 65%. Большинство птенцов, погибают только из-за того, что в инкубаторе выставлен несоответствующий или непоследовательный уровень инкубации. Переворачивать яйца, в инкубаторе нужно регулярно, не менее 4 раз в сутки, чтобы они лучше и равномернее прогревались со всех сторон и не возникало прилипания эмбриона к стенкам скорлупы. А на завершающей стадии инкубации, яйца оставляют в покое, чтобы дать возможность птенцу, начать процесс вылупления.

Содержание индюшат

Только что вылупившихся птенцов нужно оставаться в инкубаторе, пока они не полностью высохнут, а потом перемещают их в помещение для содержания с лампой. Содержание индюшат отличается от содержания цыплят, их трудно научить самостоятельному приему пищи. Небольшое количество специализированных кормов должны быть распределены в брудерной зоне, одна мелкая кормушка способна обеспечить питанием 25 индюшат. Питьевая вода является важным жизненным источником для индюшат. Их необходимо приучать к воде путем погружения клювиков в поилку. А приучение к корму, должно проходить путем его подсвечивания яркими лампами на уровне метра.

Еще одной хитростью является погружение разноцветных шариков в поилку, которые привлекают внимание птенцов, и те пытаются клюнуть их, погружают клювики в воду. Температура содержания индюшат должна быть не менее +35 градусов, для нормального развития и становления иммунитета птенцов. Температуру постепенно надо снижать, примерно каждые три дня на один градус, по достижению +21. Термометр в клетке находится в качестве ориентира, главным показателем должно быть поведение индюшат. Если птенцы кучкуются возле лампы, и пищат, то температура слишком низкая. А если индюшата держатся вдали от источника света и тяжело дышат, им слишком жарко.

При идеальном соотношении температуры и влажности в помещении с индюшатами, их поведение спокойное, они тихо распределяются вокруг источника тепла. Индюшат предпочтительнее разводить небольшими группами до 250 штук. Клюв необходимо подрезать, в возрасте 10 дней, чтобы предотвратить каннибализм среди птенцов. Прежде чем приступить к процессу инкубации убедитесь в том, что у вас достаточно знаний и навыков. Больных птенцов, лучше сразу усыплять и утилизировать, так как нарушение законов естественного отбора, только продлевает мучение птенцов, потому что изначально слабый и больной птенец – обречен на гибель. Крайне важно вести дневник инкубации и вносить туда записи с даты заложения яиц и до момента вылупления птенцов, а также записывать свои наблюдения, для последующего отсутствия проблем с инкубацией.

Выращивание и разведение индйки, может стать для вас достаточно прибыльным бизнесом, как для опытного фермера, так и новичка. В процессе разведения этой птицы, достаточно много нюансов, однако если вы сможете наладить организацию процесса содержания и кормления, а также будете уделять внимание своей птице и подберете соответствующий уход, то без сомнений, можете добиться головокружительных результатов в выращивании индеек. Предоставить новые рабочие места для безработного населения, обеспечить местные рынки свежей мясной продукцией и тем самым внести свой персональный вклад в улучшение экономического благосостояния своего региона.

Индюки и индюшки дерутся между собой — почему так происходит и что делать

Одна из самых частых неприятностей, с которой сталкиваются птицеводы — это индюшиные бои. И ладно бы они ограничивались наскоками друг на друга и выщипыванием перьев, нет, самцы дерутся до последнего, до гибели соперника. Как решить эту проблему?

Основные причины данного явления

Почему индюки нападают друг на друга? Почему проявляют агрессию? Это поведение вызвано следующими факторами:

Количество голов на 1 кв. метр птичника

поведенческие особенности данного вида;
заигрывание в период спаривания;
содержание в слишком тесном птичнике;
неподходящие условия для птиц – слишком яркий свет, не такая влажность, недостаточное количество освещения и другое;
несбалансированное питание.

В любом случае необходимо предпринимать какие-то меры, чтоб уберечь поголовье от падежа. Птицы могут клевать друг друга очень сильно. При этом образуются глубокие раны, которые могут даже быть несовместимыми с жизнью.

Особенный характер индюков – основная причина драк

Самцы индюков часто объединяются в группы для защиты потомства. Эти птицы очень акцентированы на охране птенцов. Они нападают на всех, кто приближается к их потомству, даже если это индюки из другой стаи.

Также самцы устаивают достаточно жестокие бои, которые очень часто заканчиваются смертью слабых особей. Таким способом они устанавливают лидерство в стае. Доминантный самец не позволяет другим спариваться с самками. Это приводит к тому, что среди индюков распространен гомосексуализм.

Не меньше агрессивное поведение наблюдается у самок. Они могут драться как внутри стаи, так и нападать на представителей других видов. Также часто наблюдается борьба за гнездо, место около кормушки или поилки.

В этом случае скорректировать их поведение достаточно сложно. Стоит только запастись терпением. С возрастом эти птицы становятся более спокойными. Они редко нападают друг на друга и ведут более умиротворенный образ жизни. При наличии слишком агрессивных особей, лучше всего их изолировать от стаи или вовсе ликвидировать. Только таким образом удастся сохранить поголовье.

Почему дерутся индюки?

Молодняк выращивают до 3-4 месячного возраста. К этому времени особи набирают до 5 кг веса. Их начинают использовать. При клеточном содержании поголовья соблюдают скученность. На 1 м2 не должно находиться более 3 голов. Индюки при клеточном содержании не дерутся.

борьба за лидерство в стаде. Если на подворье большое поголовье птицы, то в нём обязательно отмечается лидер. Как правило, это самый большой самец в стаде. Он охраняет поголовье от посторонних людей, от домашних и диких животных. К кормушке он подходит последним, когда все особи уже поели. Лидер выводит своё поголовье на пастбище. Остальные особи послушно следуют за ним. Если в стаде находится более одного самца, то между ними возникают драки;
несоблюдение плотности в стае. Индюки вырастают больших размеров. Они требуют много места. При нехватке площади для нормального существования они чувствуют себя некомфортно. Индюшки меньше размером. Они не будут драться за территорию. Самцы, напротив, отгоняют других индюков подальше от себя. С самками они не дерутся;
борьба за самку. В индюшином стаде самки ухаживают за самцами. Они ходят вокруг своего избранника, клокочут, стараются обратить на себя внимание. Самцы либо принимают её, либо отгоняют от себя, но драк между самками и самцами никогда не возникает. Если на индюшку, которую уже выбрал самец, претендует другой индюк, то возникают бои между самцами;
защита потомства. Если на подворье находится самка с птенцами, то лидер стада будет защищать индюшат. На них могут нападать не только особи мужского, но и женского пола. Молодняк отгоняют от кормушек и поилок, выщипывают им пух. Может начаться расклёв;
ещё одна причина драк самцов может заключаться в слабости одного из них. Слабыми в стаде могут быть только самки и птенцы. Травмированному или болезненному индюку приходится сложно. Его могут клевать не только другие самцы, но и несушки;
несоблюдение правил содержания. У птиц появляется агрессия, если в птичнике жарко, особи находятся под прямыми солнечными лучами. Увеличенная продолжительность светового дня тоже негативно влияет на эмоциональное состояние особей. Авитаминоз, нехватка минеральных солей, неправильное питание, недостаточное количество корма, – всё это может повлиять на поведение птицы.

Драки могут устраивать и индюшки, но явление это редкое. Они ведут борьбу за самца в период брачных игр. Самка может кинуться на других птиц, животных или на человека, если у неё вывелись птенцы. Она будет защищать своё потомство. Драки между самками наблюдаются среди особей тяжёлого веса. Птицы, которые не обладают высокой массой тела, бои не устраивают.

Поведение и главные причины возникновения драк у индюшат

Не зависимо от причины, нужно найти решение, с целью сохранить поголовье и не допустить потери. Если пускать все на самотек, то нужно быть готовым к тому, что Индюки могут Расклевывать друг друга не только перья и хвосты, а и как это ужасно не звучало б, выгрызать глаза и клювы, создавать большие и очень глубокие раны, что в результате может сопутствоваться заболеваниями и инфекциями. Дело в том, что такой воспалительный процесс и рана легко подвергаются болезням, поэтому это может быть опасно не только для пострадавших птенцов, а и всего поголовья.

Одной из благородных целей, где играют отцовские инстинкты, можно назвать защиту своего потомства. Именно поэтому взрослые и самые крупные Индюки сбиваются в группы и нападают на тех, кто, по их мнению, представляет угрозу для малышей.

Стоит заметить, что моральные черты и принципы существуют и заложены даже в самых примитивных животных, Индюки, напротив умные и достаточно сознательные особи. В каждой стае ест лидер, право называться таковым, если верить наблюдениям и опытам, можно обрести с помощью разборок. В результате таких военных действий гибнут самые слабые или маленькие и хилые представители, некоторые считают такие действия каннибализмом. К слову интересным фактором можно считать то, что среди индюков распространены однополые отношения. Это возникает в результате того, что более сильные особи не подпускают к самкам остальных.

Стоит сказать, что зачастую бои и драки затевают не только между несколькими стаями, даже внутри поголовья самки могут делить территории и права, или дележка кормушек и гнезд. В этом случае исправить такое поведение будет немного трудно, но вполне возможно.

Для того чтобы понять истинную причину и корень проблемы, нужно разобраться из-за чего она появилась. Для начала нужно понять, кто из представителей затевает подобные действия.

Характерное половое поведение

Самец и самка индейки

У индюков самки быстрее достигают половой зрелости. Также они первыми проявляют симпатию к самцам. Индюшка начинает бегать вокруг индюка, при этом издавая характерные звуки. После этого она начинает клевать самца, таким образом, привлекая его внимание. Весь этот процесс сопровождается активными движениями. Когда самец заметил самку, он подходит к ней для спаривания. Острыми когтями он может поранить ей спину, поэтому рекомендуется время от времени обрезать их ему.

Индюк топчет индюшку

Также в стае с несколькими самцами происходит борьба за лидерство. Выигравший в бою индюк имеет право спариваться со всеми самками, а проигравший – удовлетворяться второстепенной позицией. Но такой расклад не остается все время. С

Самцы борятся постоянно. Только выигравший индюк может занять доминирующее положение. Самки также обращают внимание больше на лидирующего самца, редко заигрывают к другим более слабым особям.

Чтоб избежать подобных драк рекомендуется за месяц до яйцекладки создавать стаи, где на 7 индюшек приходится 1 индюк.

Когда наступит период инкубации можно увеличить число самок до 10 при 1 самце. Также в период активного спаривания лучше всего держать все поголовье вместе, а когда начнется яйцекладка, нужно изолировать индюков.

Необходимо позволять самцам спариваться до 10 часов утра и повторно вечером после 17 часов. В это время рекомендуется подкормить индюков и дать им возможность отдохнуть. Но даже в таком случае, когда учтены все потребности птиц и их особенный характер, нет гарантии, что они не начнут драться для выяснения лидерства.

Профилактические меры по предупреждению драк

Лучше всего, если в одной стае будет только один самец. Либо вообще изолировать их друг от друга, заводя индюка к индюшкам только в брачный период. Однако на практике это не всегда возможно, поэтому предотвратить драки могут помочь следующие меры.

Во-первых, правильное питание. Хорошо, если в рацион птиц будут входить корнеплоды, жёлуди, конский каштан и плоды рябины. Обязательно соблюдайте режим. Если в поголовье продолжают витать боевые настроения, из рациона следует исключить все продукты животного происхождения: костную и мясокостную муку, рыбный и мясной фарш.

Во-вторых, если есть такая возможность, сократите продолжительность светового дня до 10 часов. Если индюки содержатся в птичнике, то закрывайте ставни пораньше, а с пастбища уводите до захода солнца.

В-третьих, как уже говорилось раньше, этим своенравным птицам нужно много свободного пространства. В идеале территории должно быть столько, чтобы на каждого индюка приходился 1 квадратный метр.

Чтобы избежать драк между самками, следует расположить в птичнике побольше гнёзд — тогда они не будут за них сражаться.

100% способа избежать стычек не существует, но все эти меры могут значительно снизить их вероятность. Так что заботьтесь о своих птичках и будьте к ним внимательны.

Главные ошибки при организации индюшатника

Если индюшата или взрослые особи начинают драться именно в птичнике, значит им мало места. При неправильной организации пространства в помещении для птиц, в несколько раз увеличивается количество случаев конфликтов в стае.

Более большие и сильные особи, подавляют слабых. При этом птицы страдают физически. Их тело покрывается синяками, кровоподтеками, отчего значительно страдает качество мяса. Такие индюки плохо набирают вес, более подвержены заболеваниям. Иногда такое поведение птиц приводит к падежу поголовья.

Чтоб предотвратить это, запомните, что на 1 кв. м площади в птичнике может находиться только 2 взрослых индюков или 5 птенцов. Также для них необходимо обязательно соорудить просторные насесты. Нужно учитывать, что на одну особь понадобится 30-40 см длины бревна. В таком случае птицы будут чувствовать себя комфортно, и количества драк за территорию значительно уменьшится.

Разведение индюков в клетках

Как вариант допускается содержание индюшек в клетках. В этом случае нужно размещать каждую особь отдельно. Чтоб птицы чувствовали себя комфортно, соорудите клетку размером 400 мм х 600 мм х 600 мм. При таком способе содержания самок можно существенно снизить вероятность драк, но это может негативно сказаться на их продуктивности.

Во время пребывания индюков в птичнике нужно постоянно контролировать световой, температурный режим и влажность в помещении. Если индюки будут чувствовать себя некомфортно, это может негативно сказаться на их поведении, а в последующем – на продуктивности.

Для хорошего роста птиц лучше всего организовать им свободный выгул, что также поможет уменьшить количество кормов. В этом случае на 1 особь должно припадать 1 кв. м территории.

Обеспечиваем рациональное питание

Чтоб птицы не испытывали недостатка в питательных веществах, к их питанию нужно подходить комплексно. Примерный суточный рацион взрослой птицы состоит из следующих продуктов:

Содержание кальция, фосфора и натрия в продуктах

цельное зерно – 110-120 г;
крупы – 50-80 г;
разнообразная зелень – 200-250 г;
отруби из пшеницы – 30-40 г;
морковь, брюква, вареный картофель, сахарная свекла в период отсутствия зелени – 300 г;
измельченное сено (зимой) – 15 г;
хвоя (зимой) – 20 г;
мука из костей – 5-10 г;
дрожжи – 2-4 г;
творог – 10 г;
рыбий жир – 2-3 г;
соль – 1,5-2 г;
измельченные ракушки – 6-8 г;
мел – 2-3 г;
мелкий гравий – 2 г.

Если вы не знаете, почему индюки нападают друг на друга, попробуйте скорректировать их питание или условия содержания. Тогда, возможно, удастся устранить эту проблему.

Как избежать драк между индюшатами

Злые, голодные и неудовлетворенные свойские животные будут, прежде всего, терять вес и худеть на глазах, что в сельском хозяйстве или в разводе поголовья недопустимо. что делать для того чтобы избежать драк в результате неправильного ведения хозяйства и ухода?

Индюки чаще дерутся если:

Получают недостаточно света, тепла и питательных веществ, для нормального функционирования и обеспечения всех жизненных процессов. чтобы они получали в полной мере все вещества в которых нуждаются, при кормежке используйте(крупы, концентрированные корма и добавки, примеси, свежую траву и зелень, хвою, сено, мел, песок и измельченный отсев или камень)
Не стоит перебарщивать с освещением, так как при кладке яиц, они напрягают свои сосуды и венозные каналы, обретают ярко и насыщено красные оттенки, что привлекает внимание других птиц.

Что делать если курицы дерутся? // Низкое качество злаковых // Жизнь в деревне

Почему цыплята клюют друг друга

Заключение

Если тщательно следить за влажностью воздуха, животные не будут чувствовать себя раздражёнными, у них перестанет пересыхать кожа, и они не будут Расклевывать тела друг друга, ведь кровь и открытые необработанные раны очень плохо заживают.

В случае если проблему решить не удалось, или все-таки вы нашли метод с этим бороться, не забывайте обрабатывать больные места, дезинфицировать помещения, где они содержаться и в целях профилактики следите за состоянием клюва.

Раздел: Индюки

Рейтинг лучших пород индюков

Индюков разводят владельцы небольших фермерских хозяйств, а также и довольно крупных. Во многом это обусловлено хорошими вкусовыми качествами диетического мяса….

Особенности зимнего содержания индюков

Содержание и разведение индюков вызывает у новичков в птицеводстве беспокойство. Когда речь заходит о самой крупной птице, которую выращивают в…

Когда начинают нестись индюшки?

Немногие фермеры и заводчики владеют информацией о том, в каком возрасте начинают нестись индюшки в домашних условиях? Однако этот вопрос…

Бронзовая Широкогрудая порода индюков: описание, характеристики

Если заводчик решит купить индюков породы Бронзовая широкогрудая, то непременно останется доволен этим приобретением. Именно эти особи считаются самыми массивными…

Индюки породы Хайбрид: особенности, продуктивные качества, характеристики

Вас заинтересовали индюки породы Хайбрид? Где купить этих особей, как выращивать, чем кормить? Несомненно, все эти вопросы заслуживают рассмотрения. Отзывы…

Секреты ухода за домашними индюками осенью

Опыт многих фермеров показывает, что уход, кормление и условия содержания играют важную роль в успешном разведении индюков. Соблюдая весьма простые…

Распространенные болезни индюков и способы их лечения

Индюки, как и другие домашние птицы, часто болеют. Особенно недуги индюков начинают доставлять заводчику хлопот при наступлении осенних и зимних…

Простудные болезни индюков: описание и лечение

Индюки, на ряду с другой домашней птицей, подвержены большому количеству заболеваний. Особенно это актуально с приходом холодов и сырой погоды….

Порода индюков Биг-6: характеристика, фото, особенности

Селекционную работу по разведению домашних птиц проводят многие компании. Порода индюков Биг-6, характеристика, фото и преимущества особей описаны в статье,…

Чем кормить индюков зимой?

Чтобы индюки хорошо росли и были здоровыми, заводчику нужно еще с лета позаботиться о необходимых заготовках. Поэтому рацион индюков зимой, чем…

Правильный состав комбикорма для индюков – залог успешного разведения птицы

Важная составляющая успеха в разведении индюков, как и другой домашней птицы, — это ее рацион. Неслучайно, заводчики уделяют этому вопросу…

Секреты успешного содержания индюков зимой в домашнем хозяйстве

Любая домашняя птица нуждается в тщательном уходе, а особенно в зимний период. Конечно, содержание индюков зимой в домашних условиях –…

Особенности содержания и кормления индюков зимой

Содержание индюков в домашних условиях мало чем отличается от разведения другой птицы. Однако есть некоторые нюансы, которые, если учитывать, можно…

Изготовление клетки для индюков своими руками

Многие заводчики, решившие разводить в домашних условиях индюков, не имеют достаточной территории для выгула этой крупной птицы. В таком случае…

Разведение индюков как бизнес: все плюсы и минусы

Разведение индюков – набирающая популярность отрасль птицеводства. Многие заводчики все чаще начинают разводить эту крупную птицу не только для себя,…

Индюки: разведение индюшек на приусадебном участке

Чаще всего на фермах и частных загородных домах люди выращивают кур и гусей. Что касается индюков, то многие уверены в том, что это экзотическая порода птицы. В чем-то есть правда. Редко можно встретить в обычном магазине мясо индюка. Если оно и продается, то в крупных гипермаркетах, и то – в замороженном виде. Покупать на рынке индюка – тоже не вариант.

Лучше всего выращивать индюков на своем участке, тем более, что занятие это не трудное, а прибыльное. В данном разделе мы расскажем о самых лучших породах индюков. Попала эта птица в нашу страну с Америки, откуда ее привезли испанцы. С тех пор фермеры испытывают все больший интерес к данной птице. Ее выращивают не только профессиональные фермерские хозяйства, но и новички. Несмотря на то, что самые лучшие породы индюков – прихотливые, это не пугает фермеров.

В нашем разделе вы узнаете обо всех полезных свойствах мяса индейки. На рынке оно очень ценится, стоит дорого. Следовательно, выращивание этой птицы – приносит большую выгоду.

В среднем масса индюка достигает 14 килограмм. Много пород птиц были выведены в наших широтах. Например, самой распространенной породой является черный тихорецкий индюк. Есть порода «бронзового» индюка, который в массе достигает 8 килограмм. Каждая порода индюков нуждается в особом уходе. Наши специалисты расскажут подробно о каждой породе. Вы узнаете, какие из них пригодны для выращивания круглый год, а каких лучше использовать в качестве источника мяса на протяжении сезона. Практические советы помогут защитить птиц от заболеваний, а также от зимних холодов. Мы дает рекомендации по поводу создания убежища для птицы, созданию отопления, освещения и так далее.

Кроме того, мы собрали множество информации об индюках бройлерах. Вы поймете, в каких условиях их нужно содержать, чтобы получить желаемый результат. Для тех, кто сам разводит птицу инкубационным методом, также найдется множество полезной информации.

Если раньше вы никогда не выращивали индюков в своем хозяйстве, а тем более – никогда не ели их мясо, то наш сайт – именно для вас. Вы поймете, насколько полезно мясо этой птицы. Причем польза заключается не только в ценности элементов продукта, но и в финансовом плане. Выращивая во дворе индюков можно всегда заработать деньги на продаже полезного и диетического мяса. При этом еще раз отметим, что выращивать индюков – не сложно, если соблюдать все правила ухода за птицей.

Организация индюшиной фермы

Индюшиная ферма — это решение для тех, кто хочет заняться бизнесом и при этом любит птиц. Если вы желаете чтобы индюшачья ферма не принесла вам лишь убыток, необходимо грамотно составить бизнес-план. Делая все правильно, даже индейка с фермы небольших размеров может принести немалый доход. Такая птица как индюк обладает вкуснейшим диетическим мясом, что и делает их популярными среди покупателей, а птицы тяжеловесы способны высиживать по сотне яиц, что также благоприятно отражается на заработке.

Основа индюшиной фермы
Возведение индюшатника
Финансы
Перспективы индюшиного бизнеса

Организация индюшиной фермы

Уже в возрасте 5 месяцев птицы достигают от 12 кг (самки) до 25 кг (самцы), что и позволяет называть выращивание индюков выгодным бизнесом. Фермерская продукция всегда ценится лучше, чем масса изобилия в магазинах. Ведь выращенное и добытое мясо с фермы не напичкано химикатами и антибиотиками. Перед тем, как приступить к организации своего дела, можно проконсультироваться у других опытных заводчиков, посмотреть фото и видео, как лучше организовать весь процесс и какая порода больше всего вам подойдет для домашнего разведения.

Основа индюшиной фермы

Индюки и ферма, а также составление бизнес-плана всегда начинается с пояснительной записки. В ней необходимо указать актуальность вашей деятельности, предварительно провести анализ востребованности изготавливаемой продукции и индюков с фермы, определить возможных потребителей. Кроме того, в пояснительной записке необходимо упомянуть другие фермы с выращиваемыми индюками расположенные поблизости и описать возможные перспективы вашего дела.

Во время разработки плана по работе и продвижению индюшиного бизнеса на 1 000 птиц, с основной частью плана необходимо поработать более детально. От правильно оформленной основной части зависит то, сколько денег будет вами потрачено в самом начале развития собственного дела. Данная часть бизнес-плана связанного с выращиванием индюков состоит из нескольких пунктов.

Возведение индюшатника

Возведение вольера.
Покупка инкубатора для индюшиной продукции.
Покупка самки и яиц для инкубаторного выращивания.
Приобретение питания.

Постройка помещения

Для построения помещения для индейки, необходимо определиться с площадью, которая по стандартам должна быть не менее 500 кв. м. Участок не должен быть заболоченным, лучше чтобы он был хорошо освещенным и располагался вдали от жилых домов. Для постройки использовать лучше всего кирпич или дерево, а крышу возводить, используя шифер или черепицу. Если денежные затраты не позволяют на данном этапе начинать строительство такого большого участка и других построек, то можно попробовать взять участок в аренду.

Читайте также: Грибы в томске 2020

Если у вас имеется уже готовый участок, где ранее выращивали кур или гусей, то его тоже можно переделать под содержание. Главное полностью отреставрировать помещение и хорошо продезинфицировать несколько раз. Для проживания поголовья в комфортных для них условиях, в зимнее время, индюшатник необходимо утеплять со всех сторон. Чтобы стая дышала свежим воздухом, необходима вентиляционная система. А при необходимости дополнительного освещения, рекомендуют использовать современные светодиодные лампы, которые известны своей экономичностью.

Вольер для птиц

Птицам в вольере должно быть комфортно

Вольер для индейки — это место где особи могут спокойно прогуливаться и пастись. Для беспроблемного выхода на улицу, вольер необходимо строить впритык к птичнику, а в одной из стен оборудовать выход, чаще всего используют южную сторону птичника, с помощью которого птицы смогут свободно выходить на территорию вольера. Загон ограждается сеткой (рабица), высота которой не менее 1,5 метра. Это делается для того, чтобы индюки не улетели, так как у этих птиц тоже есть крылья и некоторые породы могут прекрасно летать. Не забудьте позаботиться о навесе, чтобы индюки могли спокойно выходить на улицу даже в ненастную погоду. Если в летний период тепло, но ожидаются осадки, то навес помогает птицам гулять в непогоду.

Покупка инкубатора

Данный пункт в бизнес-плане указывается лишь в том случае, когда у фермера есть достаточно стартового капитала. Ежели на покупку инкубатора в начале развития индюшиного бизнеса денег нет, тогда используйте наседок. Инкубатор не является обязательным пунктом, который необходимо покупать сразу, его можно приобрести спустя время, когда появятся средства. При приобретении инкубатора, лучше всего приобретать тот, у которого имеется функция автоматического переворачивания яиц. Иначе фермеру придется круглые сутки в положенное время самостоятельно переворачивать яйца. Перед покупкой можно изучить различные форумы, где также общаются между собой заводчики, которые могут порекомендовать какую-то фирму хорошего инкубатора.

Покупка индюшат и яиц для инкубаторного выращивания

В этом пункте все понятно, для индюшиного бизнеса необходимо закупить индюшат или яйца, чтобы начать выращивание. Яйца должны иметь гладкую поверхность, не быть поврежденными. Если закупаете молодняк, то смотрите чтобы особи были на вид здоровые и активные. Взгляд должен быть у птенцов ясный. Расспросите, когда появились эти индюки и чем болели. Ответственный и честный продавец должен предоставить всю интересующую вас информацию.

Приобретение питания для индюков

Фермерская индейка должна питаться основательно и сбалансированно, только в этом случае можно рассчитывать на получение качественного мяса и яиц. Питание — это то, что будет постоянно забирать средства из вашего капитала. Наилучшим вариантом будет налаживание контакта с оптовыми поставщиками питания для ваших птиц, такой вариант будет обходиться вам дешевле и удобнее. Для составления плана, обеспечения полноценного питания птиц, нужно учесть то, что средний показатель комбикорма, который необходим для одного индюка в сутки, составляет 0,3 кг. Если в ферме планируется 1000 голов, на 5 месяцев работы фермы, необходимо 45 000 кг комбикорма.

Финансы

Рентабельность фермы по выпуску индейки даже мини хозяйства должно окупаться. Возьмите средний расчет, потому что цена может отличаться на количество голов и в целом на проект, в зависимости от региона проживания. Цена также варьируется от породы и половой принадлежности индюков.

Правильно составленный бизнес-план обязательно имеет несколько пунктов, благодаря которым можно приблизительно определить сколько времени уйдет на то, чтобы все вложенные средства были возвращены, а также даст понять, на сколько индюшиный бизнес будет для вас экономически выгодным.

Если вы будете приобретать на свой проект новые участки и ставить дорогостоящее оборудование, то цена будет больше. Проще если начинающий заводчик имеет уже какой-то участок и навыки, так как разведение птиц требует определенных знаний. Оборудование на первое время можно взять в аренду, пока вы не получите с фермы индюков хорошую и стабильную прибыль.

Ожидаемые расходы

Продумайте все статьи расходов

В данном пункте плана от вас требуется описать все расходы, которые требуются для выращивания индюков и содержания фермы в целом. Индюшачья птицеферма хозяйства и ее цена будет рассчитываться в средних диапазонах.

Приблизительные затраты в рублях

Постройка индюшатника с освещением, вентиляционной системой, утеплением, оснащенный поилками и кормушками, гнездами — 100 000 рублей.
Вольер с навесом — 5 000 рублей.
Индюки (молодняк) — 1000 голов — 150 000 рублей.
Питание – для тысячи птиц на 5 месяцев — 450 000.
Ветеринарные манипуляции и препараты — 1 500.
Затраты электричества всего хозяйства — 35 000.
Транспорт — 12 000.
Другое — 20 000.

Можно подвести итог, и смело говорить о том, что на начальном этапе (1 год) индюшиного бизнеса, сумма вложения в среднем будет составлять 828 500 рублей, далее же, в зависимости от того, насколько успешно дело, растраты могут уменьшиться на 170 000 рублей.

Ожидаемый доход

В плане указываются не только затраты которые требует данное дело, но и обозначается приблизительный доход с учетом всех возможных рисков и рентабельность дела. Для начала рекомендуется провести переговоры с предполагаемыми потребителями, изучить уровень производства на количество голов, которые готовы на постоянной основе приобретать у вас продукцию, и заключить договор о сотрудничестве. Кроме того, необходимо определить какая доля из всей продукции производящейся на вашей ферме, будет продаваться с помощью рыночной сети. Начинать следует с выяснения возможного объема продукта, который вы планируете получить благодаря выращиванию индюков.

Далее, используя коэффициент возможного падежа, который составляет 10%, можно предположить, что через 150 дней будет готово мясо и субпродукты 900 индюков для сбыта. Если в каждой птице будет по 6 кг чистого натурального диетического мяса, тогда общая масса мяса, готового для продажи составит 5400 кг. Теперь можно рассчитать предполагаемый доход с продажи мяса (тыс. руб.): 200х5400 = 1080. А с продажи субпродуктов можно получить 24, 5 рублей. Следовательно, по информации на указанной птенцовый план, можно говорить о том, что спустя 5 месяцев работы индюшиной фермы с наличием 1000 птиц, благодаря продаже мясной продукции можно получить доход в размере 1104,5 тысяч рублей.

Прибыль, которая достанется лично вам, составляет 276 000 рублей (1104,5 – 828,5 = 276). В последующие года сумма дохода будет увеличиваться, так как средства, которые будут отдаваться в основные расходы уменьшится приблизительно на 170 000 рублей, а размер чистой прибыли может составлять около 446 000 рублей. Для дополнительного дохода можно не только продавать мясо индюков и субпродукты, но и заниматься сбытом инкубационных яиц, цена которых около 100 рублей за штуку, и продавать суточных индюшат — около 150 рублей за птенца.

Перспективы индюшиного бизнеса

Грамотный бизнесмен, для того, чтобы его бизнес не был провальным, описывает все перспективы своего дела. Также и в индюшином бизнесе, фермеру рекомендуется составлять план перспектив на несколько лет, что позволит разобраться с проблемами и недочетами, а также грамотно распределять денежные средства, дабы не уйти в убыль. Для данного вида бизнеса необходимо нанять людей, которые будут помогать вам, ухаживать и следить за птицами, так как даже в свободном выпасе индюков, необходимо как минимум 2 человека, которые будут следить за сохранностью стаи.

Бизнес по разведению индюков. Вопросы организации и получения доходов от продажи мяса и яиц

Индюшиное мясо в России не пользуется широким спросом из-за его цены, сравнимой со стоимостью килограмма говядины или свинины. Большинство людей привыкло думать, что мясо индейки, как и любой птицы, должно быть дешёвым, не зная о том, что содержание белка в индейке превышает содержание белка в говядине, а по железу, витаминам и аминокислотам индейка намного превосходит говядину, свинину и баранину. Индейка считается диетическим и гипоаллергенным мясом, рекомендуемым детям и пожилым людям из-за низкого содержания жиров. Увеличение производства индюшиного мяса, возможное снижение его цены позволит большинству россиян питаться правильно, сохраняя своё здоровье.

Разведение индеек доступно любому человеку, имеющему личное подсобное хозяйство. Минимальный опыт, накопленный в домашних условиях при выращивании кроссов и пород индюков мясной направленности, поможет начать сельский бизнес с хорошей рентабельностью.

Какую породу выбрать

Наиболее целесообразным для бизнеса считается выращивание тяжёлых кроссов и пород:

Биг-6.
Белый широкогрудый.
Хайбрид конвертер.

Кросс Биг-6 в результате 20-недельного выкармливания полноценным комбикормом даёт 25 кг живого веса у индюков и 12-14 кг у индюшек. Индюшки способны принести за год до 100 яиц весом по 80 г.

Порода Белый широкогрудый используется для получения кроссов и разводится самостоятельно. Её показатели – 18 кг живого веса индюков, до 10 кг – индюшек. Яйценоскость породы – до 80 яиц в год.

Кросс Хайбрид конвертер, полученный при скрещивании белых голландцев и бронзовых индеек, часто называют индостраусом из-за его способности быстро наращивать массу тела и бегать с большой скоростью. Кросс обладает хорошим иммунитетом, почти не подвержен заболеваниям, самки способны в течение 90 дней принести до 50 яиц, самостоятельно садятся на гнёзда для высиживания, но склонны к расклёву индюшат.

Сбыт птицеводческой продукции

Сбыт индейки тушками не всегда возможен и имеет явно сезонный характер. Наибольшим спросом тушки пользуются в конце ноября, когда празднуется День благодарения, на христианское Рождество и Новый год. В остальное время года мясо индейки проще продавать в виде фарша или в виде полуфабрикатов для жарки и запекания.

В связи с подобными обстоятельствами для успешной организации сбыта мясной продукции предпринимателю необходимо иметь своё небольшое производство по переработке мяса.

Потребители мяса индейки

Их несколько:

детские дошкольные и школьные учреждения;
школьные столовые;
дома престарелых;
кафе и рестораны;
гриль-бары;
собственная торговая точка на рынке или собственная торговая сеть повышенного комфорта обслуживания;
мясокомбинаты;
торговые организации, базы, холодильники;
друзья, знакомые, соседи;
свой интернет-магазин;
«Авито».

Правила сбыта

Правила зависят от потребителя и форм торговли.

Сбыт юрлицам:

Основное условие – наличие разрешительной документации со стороны ветеринарного контроля, Роспотребнадзора и СЭС о соответствии мясной продукции российским правилам и стандартам.
Оформленный на законных основаниях собственный бизнес в виде крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ), общества с ограниченной ответственностью (ООО) или индивидуального предпринимательства (ИП) с действующим расчётным счётом в банке.
Наличие упакованной продукции, соответствующей стандартам.
Необходимость предварительного заключения договоров на поставку собственной продукции потребителю.

Собственная торговля:

Наличие документов на право занятия бизнесом – свидетельство КФХ, ООО или ИП.
Договор аренды на торговую точку с местными органами исполнительной власти или дирекцией рынка.
Договор на аренду холодильных мощностей на рынке.
Документы на право реализации мясной продукции со стороны Ветконтроля, СЭС.
Наличие трудового договора с продавцом, имеющим санкнижку.
Наличие собственной санкнижки, если торговля осуществляется самостоятельно.
Наличие кассового аппарата, весов, спецодежды.

Торговля в интернете:

Организация страниц и аккаунтов во всех социальных сетях, рассказывающих о продаже собственной птицеводческой продукции.
Использование площадки «Авито» для поиска покупателей.
Создание собственного интернет-магазина с таргетированной на местное население рекламой.

Реклама в газетах:

Регулярное размещение рекламы о сбыте, ценах и акциях по продаже мяса, яиц, индюшат для формирования потребительской базы.
Создание и реклама собственного бренда.
Реклама продукции собственной торговой сети.
Реклама благотворительных акций в поддержку пенсионеров и малоимущих граждан.

Регистрация бизнеса

Рекомендуется весь собственный бизнес вести официально, уплачивая налоги и страховые взносы в полном объёме. Это позволит развивать и масштабировать свой бизнес в будущем. Регистрацию бизнеса лучше проводить в несколько этапов по мере накопления капитала:

Выращивание индюков на личном подворье с продажей излишков продукции на местном рынке или частным лицам. Для этого нужно зарегистрировать личное подсобное хозяйство и получить на руки документы, подтверждающие этот факт.
КФХ. Даёт право на торговлю выращенной продукцией (мясо, яйца, индюшата) без права её переработки. Государство поддерживает КФХ в России грантами и субсидиями.
ИП. Даёт право на выращивание, продажу и переработку продукции с получением максимального годового дохода в 150 млн рублей.
ООО. Открывается для развития и масштабирования бизнеса. Доход не ограничен.

Место организации

Разводить индюков проще всего в сельской местности. Начинать лучше с небольших партий птицы на собственном дворе, используя площадки для выгула. Сделать в городе это невозможно из-за «Ветеринарных правил содержания птицы на личных подворьях граждан», которые предупреждают эпидемии и заразные болезни, распространяемые птицей.

Переносить собственный бизнес в город или пригород можно только в виде перерабатывающего предприятия или холодильника готовой продукции.