CПАСАЕМ ГЛАДИОЛУСЫ

Самые опасные болезни гладиолусов – фото, описание, лечение

Добавление статьи в новую подборку

Садовые гладиолусы – настоящее украшение любого участка. Если они здоровы. Однако достаточно часто можно услышать жалобы и вопросы – почему мой гладиолус не цветет, почему сохнет или гниет луковица, почему мельчают цветы? Все эти симптомы – признаки заболеваний гладиолусов.

В настоящее время насчитывается более тридцати болезней растений и луковиц, в результате поражения которыми они слабеют, не цветут, а в некоторых случаях и гибнут. Давайте вместе разберемся, какие существуют самые распространенные заболевания гладиолусов и какими бывают методы их лечения.

Инфекционные болезни гладиолусов

Чаще всего садоводы имеют дело с инфекционными болезнями гладиолусов, вызванными вредоносными грибками и бактериями.

Фузариоз (сухая гниль) гладиолусов

Очень опасное заболевание, вызываемое почвенными грибками Fusarium oxysporum, проникающими в корни. При заражении погибает до 90% растений. Сохраняется в почве около пяти лет. Провоцируется также избытком азотных и органических удобрений, чрезмерной засухой или влажностью почвы. Распространяется с больными клубнелуковицами и через зараженный грунт.

Признаки болезни

Плохо растут корни и листья, надземные части растения искривляются, сохнут и желтеют (начиная с нижних листьев), клубнелуковицы покрываются сухими красно-бурыми пятнышками, как бы вдавленными внутрь и загнивают при хранении.

Как лечить и проводить профилактику

Выкапывайте и уничтожайте пораженные растения. На зараженном участке высаживайте новые гладиолусы не ранее, чем через 5-8 лет. Тщательно отбирайте луковицы на хранение. Перед посадкой просушивайте их при 25°С и дезинфицируйте (выдерживайте на выбор: 30 минут в растворе препарата Максим, 1-2 часа в 3%-ном растворе марганцовокислого калия или 10 часов в настое бархатцев).

Для приготовления настоя бархатцев сухие растения измельчите и заполните ими половину ведра, долейте до полного объема теплую воду и настаивайте двое суток.

Склеротиниоз (склеротиния, сухая черная гниль) гладиолусов

Еще одно опасное заболевание, вызываемое также почвенными грибками, – растение заражается в процессе вегетации. Сохраняется в почве около пятнадцати-двадцати лет. Провоцируется избыточной кислотностью почвы, чрезмерным внесением перегноя, выращиванием гладиолусов в сырых затененных местах. Распространяется с больными клубнелуковицами и через зараженный грунт.

Признаки болезни

На листьях появляются мелкие темные, окаймленные пятнышки, в дальнейшем листья желтеют и буреют, гниют от основания, клубнелуковицы во время хранения также покрываются мелкими коричневыми точками, позже сливающимися во вдавленные черные пятна, отсыхают чешуйки.

Как лечить и проводить профилактику

Раскисляйте почву (например, доломитовой мукой). Выкапывайте и уничтожайте пораженные растения. Тщательно отбирайте луковицы на хранение. Во время вегетации обрабатывайте растения медьсодержащими препаратами по инструкции (Абига-Пик, Ордан, ХОМ).

Ботритиоз (серая гниль стебля, коричневая гниль клубнелуковиц) гладиолусов

Достаточно распространенное грибковое заболевание – споры грибка Botrytis gladiolorum распространяются ветром и водой. Провоцируется сырой и прохладной погодой. Растение заражается как в процессе вегетации, так и во время хранения.

Признаки болезни

Поражаются все органы гладиолусов. Листья массово покрываются мелкими округлыми коричневыми пятнышками (в дальнейшем сливающимися в крупные побуревшие участки), высыхают и преждевременно отмирают. У цветков наблюдается появление на лепестках водянистой пятнистости, цветки теряют форму, обвисают. Стебли, а затем и клубнелуковицы загнивают.

Как лечить и проводить профилактику

Выкапывайте и уничтожайте пораженные растения. Тщательно отбирайте луковицы на хранение. После выкопки просушивайте их при 25°С и перед посадкой дезинфицируйте клубнелуковицы (выдерживайте на выбор: 30 минут в препарате Максим, 1-2 часа в 3%-ном растворе марганцовокислого калия или 10 часов в настое бархатцев). С профилактической целью опрыскивайте растения и почву вокруг них дважды в месяц 1%-ным раствором бордоской жидкости или медного купороса.

Септориоз (твердая гниль клубнелуковиц) гладиолусов

Инфекционное заболевание, вызываемое почвенными грибками Septoria. Сохраняется на зараженных растительных остатках. Чаще всего проявляется на бедных или тяжелых сырых почвах с избыточной кислотностью. Распространение спор и заражение растений происходит в основном во влажную погоду.

Признаки болезни

На листьях появляются окаймленные красно-коричневые пятна с темным центром, клубнелуковицы покрываются темными водянистыми округлыми пятнышками, перерастающими в твердую черную гниль. Иногда на луковицах образуются “подпалины”, напоминающие паршу.

Как лечить и проводить профилактику

Раскисляйте почву (например, доломитовой мукой). При незначительных повреждениях можно успеть ножом срезать гниль и обработать раневую поверхность зеленкой. Выкапывайте и уничтожайте сильно пораженные растения. Тщательно отбирайте луковицы на хранение. Перед посадкой дезинфицируйте клубнелуковицы фунгицидом (например, хорошо зарекомендовавшим себя препаратом Витарос).

Бактериальный корневой рак гладиолусов

Инфекционное заболевание, вызываемое патогенными почвенными бактериями вида Agrobacterium. Сохраняется в почве около двух-трех лет. Провоцируется повреждением клубнелуковиц при хранении и посадке гладиолусов, повреждением корневой шейки и основания стебля при уходе за растениями.

Признаки болезни

На корневой системе формируются шероховатые наросты различных размеров и форм.

Как лечить и проводить профилактику

Тщательно отбирайте клубнелуковицы на хранение – отбраковывайте все “сальные”, деформированные, излишне плоские экземпляры, луковицы с влажными и сухими пятнами. Выкапывайте и уничтожайте пораженные растения, а почву, в которой они росли, обрабатывайте фунгицидами. На ранее зараженный участок высаживайте новые гладиолусы не ранее, чем через 2-3 года.

Бактериальная парша (лаковая болезнь) гладиолусов

Инфекционное заболевание, вызываемое почвенными бактериями Pseudomonas marginata. Провоцируется тяжелыми сырыми почвами с недостаточной кислотностью и высоким уровнем грунтовых вод, а также постоянной влажной погодой при умеренной температуре воздуха.

Признаки болезни

На прикорневом участке стебля и на клубнелуковице образуются красно-бурые (иногда блестящие) пятна неправильной формы, язвочки, бородавочки, которые разрастаются и в дальнейшем вызывают гниение. Листья гладиолуса в это же время желтеют и усыхают с верхушек.

Как лечить и проводить профилактику

Излишне щелочную почву подкисляйте (например, подсыпая кислый верховой торф или поливая гладиолусы подкисленной водой (50 мл уксуса на 10 л воды). При наличии высоко стоящих грунтовых вод или потенциального застоя влаги сооружайте дренаж. При незначительных повреждениях попробуйте ножом срезать поврежденные места и обработать раневую поверхность зеленкой. Выкапывайте и уничтожайте сильно пораженные растения. Тщательно отбирайте луковицы на хранение.

Вирусные болезни гладиолусов

Крохотные внутриклеточные паразиты-вирусы – еще один частый источник заболеваний многих культурных растений, не являются исключением и гладиолусы.

Мозаика, желтуха, кольцевая пятнистость гладиолусов

Все эти заболевания гладиолуса – вирусной природы. У них схожие проявления, а также меры профилактики и лечения, поэтому рассматривать их можно в комплексе.

В результате разрушения вирусом хлорофилла большинство вышеназванных болезней проявляется появлением хаотично расположенных осветленных (желтоватых, сероватых) полос, колец и пятен на листьях и цветках гладиолуса. Сами растения, их цветки и клубнелуковицы резко мельчают, а цветочные стрелки зачастую наоборот – сильно прибавляют в росте. Могут деформироваться (морщинистость, курчавость, скручивание, бугристость) все части растения.

Желтуха также может проявляться карликовостью растений, чрезмерной кустистостью, утолщением и хрупкостью листьев, различной формы и цвета раковыми наростами на всех частях растения.

Как лечить и проводить профилактику

В подавляющем большинстве случаев переносятся вирусы насекомыми-вредителями (тля, клещи, трипсы и др.). Поэтому важнейшей мерой профилактики является своевременное уничтожение вредных насекомых. Также важная мера – своевременная прополка участка от сорняков и недопущение загущения посадок. Лечению же вирусные заболевания гладиолусов не поддаются, поэтому единственным выходом при заражении (особенно массовом) будет выкапывание и уничтожение пораженных растений вместе с клубнелуковицами.

Чтобы получить гарантированно обильное и красочное ежегодное цветение гладиолусов, нужно всего лишь соблюдать несложные правила ухода за ними.

Видите сами – подавляющему большинству инфекционных и вирусных заболеваний гладиолусов способствуют неправильная агротехника (неподходящий тип почвы, скученность посадок, пренебрежение перекапыванием участка, уборкой растительных остатков и уничтожением поврежденных растений), несоблюдение условий хранения, норм и сроков посадки клубнелуковиц, а также несвоевременная обработка растений от насекомых-вредителей. Приведите в порядок свой график работ в цветнике и наслаждайтесь красочным цветением этой великолепной культуры.

Самые опасные болезни и вредители гладиолусов: симптомы и борьба

Гладиолусы – роскошные цветы, способные сразить своей величественной красотой любого. Но зачастую на картинках они выглядят гораздо более красиво, чем в реальных садах. На садовых участках чаще всего растения смотрятся вовсе не так шикарно, с листьями, покрытыми множеством пятен, и не до конца развитыми цветоносами. Болезни гладиолусов доставляют немало проблем цветоводам, прежде всего, благодаря тому, что современные сорта, выведенные селекционерами, обладают слабой устойчивостью к ним. В связи с этим очень важно знать своих врагов в лицо, а также своевременно принимать профилактические меры.

1. Болезни гладиолусов: причины и меры борьбы
2. Бактериальная парша
3. Ботритиоз (серая или коричневая гниль)
4. Склеротиниоз (черная сухая гниль)
5. Фузариоз (гниль сухая)
6. Септориоз (твердая гниль)
7. Пенициллез (голубая гниль)
8. Головня
9. Курвулария
10. Мозаика
11. Ржавчина
12. Борьба с вредителями гладиолусов
13. Трипсы
14. Проволочник
15. Слизни
16. Медведка
17. Корневой клещ
18. Профилактика болезней и вредителей
19. Заключение

Болезни гладиолусов: причины и меры борьбы

Основными виновниками заболеваний гладиолусов являются вирусы, бактерии и грибковые споры. Соответственно и все известные болезни подразделяются на вирусные, бактериальные и грибковые.

Исходя из практики цветоводов даже здоровое изначально растение, прежде всего, подхватывает вирусную инфекцию, покрываясь полосами, штрихами и кольцевидными пятнами. В результате поражения вирусом сильно ослабляется иммунитет и на следующий год то же самое растение уже может легко заразиться любой грибковой или бактериальной инфекцией. А средств для излечения вирусных болезней до сей поры не найдено.

Не зря же большинство садоводов и огородников во всем мире предпочитают использовать безвирусный маточный материал. Многим известны безвирусные суперэлитные семена картофеля, перцев, томатов, огурцов, земляники. В последние годы появились безвирусные плодовые и декоративные кустарники.

С гладиолусами в этом смысле общаться проще. Любой сорт дает большое количество деток, которые изначально свободны от вирусного заражения. А поскольку передаются вирусы преимущественно через насекомых-вредителей, то очень важно осуществлять своевременную профилактику и борьбу с ними. Поэтому необходимо постоянно быть начеку, регулярно проводить профилактические обработки и быть готовым вести борьбу с вредителями или болезнями гладиолусов, если они все-таки застигнут врасплох.

Бактериальная парша

Одно из распространенных бактериальных заболеваний гладиолусов, которое развивается особенно интенсивно во влажную погоду. В отличие от грибковых инфекций эта болезнь чаще всего проявляет себя на слабощелочных или нейтральных почвах.

Бактериальную паршу несложно диагностировать по образованию красно-коричневых пятен небольшого размера в нижней части стеблей. Со временем они сливаются в темно-коричневые полосы. Верхняя часть листьев при этом тоже может пожелтеть. Если болезнь зайдет слишком далеко, то стебли в местах поражения ослабевают и могут легко переломиться. На этой стадии никакие меры борьбы не могут быть признаны эффективными. Гладиолусы проще уничтожить, а место, где они росли, обработать фунгицидами типа Хорус или Скор.

Проще проводить профилактический осмотр клубнелуковиц перед посадкой. Во время хранения болезнь особенно не распространяется. Но на клубнелуковице также появляются сначала желтые, а затем коричневые пятна. Их довольно легко срезать ножом и обработать толченым углем, а затем в растворе фунгицида. Клубнелуковица уже не будет иметь товарный вид, но это поможет остановить развитие болезни.

Ботритиоз (серая или коричневая гниль)

Наибольшее распространение имеют разнообразные грибковые болезни, имеющие вид различных гнилей. Влажные и прохладные погодные условия приводят к поражению серой или коричневой гнилью, которая имеет следующие симптомы:

• на листьях и стеблях образуются маленькие коричневые пятнышки с красной каемкой;
• они могут сливаться и образовывать большие пятна;
• водянистые пятна формируются и на лепестках цветов;
• бутоны могут буреть и не раскрываться;
• при условиях высокой влажности пятна дополнительно покрываются пушистым налетом серого цвета;
• при поражении корневой шейки листья могут желтеть и умирать даже без образования пятен;
• На клубнелуковице гладиолуса в местах прикрепления чешуек иногда образуются темно-бурые пятна, но чаще гниль проникает в сердцевину и оттуда распространяется на все растение.

Споры могут переноситься ветром и водой, а зимуют они на листьях и в пораженных клубнелуковицах.

Для профилактики заражения клубнелуковицы протравливают несколько часов в растворе марганцовки (30 г на 10 л воды) или в растворе соды питьевой (50 г на 10 л). При проявлении признаков болезни можно попытаться спасти гладиолусы, обработав их Скором или Топазом.

Склеротиниоз (черная сухая гниль)

Помимо сырых и влажных условий распространению болезни способствует высадка на тяжелых и кислых почвах. Также как и в случае предыдущей инфекции на листьях сначала появляются темные мелкие пятна, а затем стебли ослабевают у основания, желтеют, засыхают.

На клубнелуковицах признаки болезни проявляются уже во время хранения. Желтоватые пятна сменяют свой окрас на коричневый, после чего чернеют.

При обнаружении признаков черной сухой гнили гладиолусы чаще всего уничтожают. Для борьбы с болезнью используют в основном профилактические меры:

• снижают кислотность почвы;
• вносят крупный песок в тяжелые почвы при посадке;
• не используют навоз для питания гладиолусов;
• выкапывают луковицы до наступления влажной и холодной погоды.

Фузариоз (гниль сухая)

Одна из наиболее опасных и, тем не менее, распространенных грибковых болезней. Вероятность поражения гладиолусов фузариозом увеличивается при вышеупомянутых условиях, к которым можно добавить загущение растений при высадке и переизбыток азота при проведении подкормок.

При фузариозе поражаются абсолютно все части гладиолусов. Особую опасность представляет эта болезнь тем, что в первые недели на гладиолусах можно не обнаружить никаких особых ее проявлений. Правда, уже при раскрытии 5-6 листа могут начать желтеть нижние листья с самых кончиков, и этот процесс распространяется на все растение.

На клубнелуковицах появляются темные пятна в нижней части и в местах соединения чешуек. При сильном поражении цветы гибнут еще во время вегетации. Если поражение слабое, то клубнелуковицы вызреют, но, скорее всего, не сохранятся во время хранения.

Болезнь практически не поддается лечению. Важно попробовать не заразить соседние гладиолусы и уделить особое внимание профилактическим мерам.

Для этого все пораженные растительные остатки сжигают, а место их роста обрабатывают Беномилом и Карбендазимом.

Септориоз (твердая гниль)

Еще одна очень опасная и распространенная болезнь гладиолусов. Ее признаком является появление светло-коричневых пятнышек округлой формы на листьях, окаймленных темной полосой. На клубнелуковицах пятна приобретают водянистый коричневатый оттенок. При хранении пораженные места отвердевают и мумифицируются, отсюда название болезни. Инфекция может сохраняться в почве до 4 лет. Поэтому очень важно проводить профилактические и защитные мероприятия по обработке и почвы, и клубнелуковиц. Меры борьбы идентичны тем, которые используются при фузариозе.

Пенициллез (голубая гниль)

Более редкая грибковая болезнь гладиолусов, при которой поражаются преимущественно луковицы во время неправильного хранения, как показано на фото. Грибок Penicilliumgladioli Mc Cull. Et Thornлегко заражает луковицы гладиолусов через ранки при условиях недостаточной вентиляции и высокой влажности.

Заражение пенициллезом можно определить по буроватым вмятинам в районе донца, которые со временем меняют свой цвет на желто-серый и становятся шершавыми. При этом на поверхности клубнелуковиц гладиолусов появляется голубоватый налет.

Эффективными против этой инфекции будут следующие профилактические действия:

• аккуратная выкопка и тщательная просушка клубнелуковиц;
• хранение в сухом месте с хорошей вентиляцией;
• протравливание луковиц перед закладкой на хранение в любом эффективном фунгициде.

Головня

В отличие от других грибковых болезней головня поражает гладиолусы, растущие на юге, преимущественно в жаркую и сухую погоду.

Симптомы болезни довольно своеобразные и отличаются от других. На листьях и стеблях гладиолусов можно наблюдать вздутые полосы черного цвета. В них живут споры грибка, которые при созревании высыпаются и разносятся на большие расстояния. Именно в этой особенности заключается большая опасность этой болезни. Существует риск массового заражения большого количества растений.

Гладиолусы с замеченными симптомами необходимо как можно скорее уничтожить. В целях профилактики болезни клубнелуковицы подвергают тепловой обработке и проводят опрыскивание 1% раствором бордосской жидкости.

Курвулария

Проявления этого грибка заметны, прежде всего, на молодых листьях, которые покрываются темными овальными пятнами, содержащими черные споры. Также могут поражаться цветки и клубнелуковицы. На донце последних образуются почти черного цвета пятна. Болезнь представляет максимальную опасность для всходов. Поэтому главной мерой борьбы с ним является замачивание деток и клубнелуковиц во время периода покоя в горячей воде (+ 55 °С) в течение получаса.

Мозаика

Это обобщенное название большой группы вирусных болезней, которые не поддаются никакому лечению. Характерными признаками мозаик являются появление штриховки, крапчатости и тонких полосок на листьях. Цветы также могут стать пестрыми. На них иногда появляются нехарактерные светло-зеленые пятна.

Поскольку вирусы передаются в основном насекомыми, то главным профилактическим средством является борьба с вредителями. Все зараженные вирусом растения гладиолусов желательно уничтожить, чтобы не заразить соседние экземпляры. Очень важно создать для гладиолусов наиболее подходящие агротехнические условия.

Ржавчина

Очень неприятная грибковая болезнь, которая проявляется в образовании рыжих точек и даже пузырьков на цветках и листьях гладиолусов. Клубнелуковицы также часто бывают поражены ржавыми пятнами. Болезнь получает активное развитие в условиях повышенной влажности. Лечения, как такового, не существует. Зараженные растения гладиолусов сжигают, а соседние цветы обрабатывают Строби.

Борьба с вредителями гладиолусов

Отслеживать и бороться с насекомыми – вредителями гладиолусов важно уже хотя бы потому, что они являются переносчиками неизлечимых вирусных болезней.

Трипсы

Один из самых злостных вредителей, доставляющий много сложностей гладиолусам. Трипсы имеют очень небольшие размеры, до 1,5 мм в длину, коричневое туловище с черной головой. Личинки светло-желтые, длиной до 1 мм с трубковидным отростком на конце тела. Трипсы высасывают сок из гладиолусов и переносят вирусные болезни.

Первый признак поражения трипсами – появление серебристо-бесцветных пятнышек и черных точек на околоцветниках и листьях гладиолуса. Если растения будут сильно поражены трипсами, то бутоны вовсе не раскроются. Зато будут переполнены изнутри желтыми личинками. Особенно хорошо вредители размножаются в сухую и жаркую погоду.

Ближе к осени насекомые перемещаются в клубнелуковицу и там зимуют.

При первых же признаках появления трипсов гладиолусы обрабатывают мощными инсектицидами, типа Конфидора или Актары, как минимум 3 раза за сезон. Также стараются пораньше срезать цветоносы, чтобы трипсы не успели переселиться в нижнюю часть растений. Перед закладкой на хранение клубнелуковицы обязательно еще раз обрабатывают инсектицидами.

Проволочник

Проволочник, или личинка жука-щелкуна, способен проедать клубнелуковицы гладиолусов, проделывать в ней отверстия. Само по себе это может послужить причиной гибели цветов, а через отверстия луковицы могут заразиться грибковыми инфекциями, живущими в почве.

Проволочники очень любят поселяться в корнях пырея, поэтому участок для посадки гладиолусов необходимо тщательно освобождать от сорняков. Не рекомендуется сажать гладиолусы после моркови и картофеля. Зато хорошими предшественниками будут бобовые, томаты и чеснок.

Слизни

Слизни очень любят делать дырки в зеленой листве и бутонах гладиолусов. При большой численности они могут в короткий срок уничтожить все молодые всходы гладиолусов. Необходимо вовремя удалять сорняки, собирать слизней вручную и ставить специальные ловушки от них. Междурядья посыпают древесной золой или суперфосфатом.

Медведка

Одно из наиболее крупных насекомых, обитающих под землей. Она питается всеми корнями и луковицами, которые может найти в зоне своего обитания. Для клубнелуковиц гладиолусов может представлять серьезную угрозу. Особенно любит влажные почвы, обогащенные навозом.

Для борьбы с ней обычно глубоко перекапывают участок для будущей посадки гладиолусов. При этом разрушаются все ходы и норы насекомого. Перед посадкой клубнелуковиц в почву вносят карбофос.

Корневой клещ

Распространенный вредитель, от которого страдают многие луковичные растения. Имея небольшие размеры (до 1,1 мм) и светло-желтый окрас, проникают через донце в клубнелуковицу гладиолуса, селятся между чешуйками и откладывают там же яйца. Личинки высасывают сок из растительных тканей. Клещи особенно хорошо себя чувствуют при высоких температурах и влажности.

В результате их деятельности у гладиолусов замедляется рост, увядают листья. Клещ способен повреждать клубнелуковицы и в процессе хранения.

Для защиты от корневого клеща используют агрономические и химические способы:

• не высаживают гладиолусы после прочих луковичных растений;
• осенью тщательно удаляют все растительные остатки;
• очищают посадочный материал от чешуек перед укладкой на хранение и проводят его дезинфекцию;
• применяют опрыскивание специальными акарицидными препаратами;

Профилактика болезней и вредителей

Профилактика является наилучшим средством борьбы с болезнями и вредителями гладиолусов, поскольку спасти поврежденные растения по большей части не удается.

1. Применение правил севооборота. Каждый год меняют место посадки гладиолусов. Лучше всего дополнять посадки высаживанием бархатцев, календулы, настурции и горчицы.
2. Не загущать посадки и размещать их на хорошо проветриваемых участках.
3. Своевременно отслеживать заболевшие растения гладиолусов и быстро удалять их с участка.
4. В начальной стадии болезней проводить обработки фунгицидами (Скором или Топазом), чтобы не заразились соседние цветы.
5. Использовать для мульчирования сосновую хвою или мох-сфагнум.
6. Регулярно обрабатывать гладиолусы инсектицидами. При малом числе вредителей можно использовать Фитоверм.
7. В обязательном порядке обрабатывать клубнелуковицы при закладке на хранение и перед высадкой в открытый грунт.

Заключение

Болезни гладиолусов встречаются, к сожалению, довольно часто. При выведении новых роскошных сортов иммунные свойства растений практически не принимались во внимание. Поэтому очень важно уделять достаточно внимания профилактическим мерам, а, в крайнем случае, безжалостно удалять поврежденные гладиолусы, чтобы не заразить прочие растения.

Вредители и болезни гладиолусов – как цветоводу с ними справиться

В наше время любой садовод ранней весной может зайти в садовые магазины и приобрести луковицы гладиолусов. Глаза разбегаются от великолепных рекламных картинок шикарных цветов всех оттенков радуги.

Но, посещая садовые участки знакомых садоводов в конце лета, мы редко видим роскошные и стройные цветы — чаще встречаются мелкие, пестренькие искривленные гладиолусы, пораженные всеми известными болезнями.

Гладиолусами я занимаюсь более 40 лет. Набил много шишек, приобрел опыт, и сейчас у меня собрана хорошая коллекция гладиолусов отечественных селекционеров, полученная от авторов. Растут они, не болея, раскрывают все свои возможности, заложенные в генах.

Чем болеют гладиолусы?

Гладиолусы болеют всеми теми же болезнями, что и другие луковичные, такие как лук и чеснок. Как земляника и огурцы. Как картофель и томаты. Это, прежде всего, вирусы; затем грибы, поражающие и листья и корни; это бактерии и микоплазмы; это бесчисленные полчища клещей, трипсов, тлей и гусениц. Но для гладиолусов, изнеженных бесконечной селекцией ради красоты и разучившихся жить без пестицидов, растерявших иммунитет, все это опасней в десятикратном размере.

Любой садовод видел на луковицах гладиолусов пятна гнили и слышал, что луковицы надо чем то обрабатывать. Он хочет найти секреты такой обработки. Применяет и народные, и химические способы, травит себя, но никто еще вылечить больную луковицу не смог. Вот так выглядит типичное комплексное поражение растений к середине июля:

Садовод видит на листьях признаки различных болезней — полосы, штрихи, искривления, усыхание кончиков. Начинает опрыскивать растения по совету соседей. Но от вирусных болезней наука пока еще лекарства не изобрела, а вредители (трипсы и клещи), которые всегда есть в покупных луковицах, приобрели устойчивость к обычным нашим средствам защиты.

Ведь все магазинные луковицы выращивают на больших плантациях, обычно в жарких странах, и при их промышленном выращивании используют тонны убойной химии. Поэтому грибы и вредители, приобретя устойчивость к убойным пестицидам, на наши «народные методы» смотрят с улыбкой.

Как найти ключ к решению проблемы?

Выход один. Прежде чем начинать лечение, надо научиться разбираться в причинах и следствиях, понимать, какие факторы являются главными, где то ключевое звено, которое приводит к болезням растений.

Я часто вижу: если я посадил новинку, приобретенную от автора сорта и выращенную из детки (то есть, без вирусов), а рядом растут старые сорта, пораженные фузариозом (болезнями, вызванными грибами), то в первый год моя элитная безвирусная луковица злым фузариозом не поражается. Но со второго года на листьях появляются штрихи и полосы (признаки вирусного заражения), и на третий год луковицы поражают фузариоз, ботритис, серая гниль. То есть, вирусы ослабляют иммунитет, и больное растение доедают другие болезни.

На фото — грядка с луковицами второго года выращивания. Поражения грибами нет, но кое где видно легкое поражение клещами и, возможно, начало вирусных заболеваний. Мульча из щепы веток яблони:

Так значит, ключевое звено — это вирусы? Но можем ли мы вылечить растение от вирусов? Нет! И именно поэтому весь мир перешел на выращивание безвирусного маточного материала. Суперэлита картофеля и земляники. Безвирусные элитные семена томатов, перцев и огурцов известны многим. Сейчас появились безвирусные сирень, смородина и другие кустарники, безвирусные клоновые подвои яблонь.

С гладиолусом садоводу обычно проще. Растение дает много детки и размножается быстро. Достаточно приобрести детку от надежного цветовода, при выращивании провести жесткую выбраковку отстающих и больных растений, уберечь от заражения вирусами в последующие хотя бы 2-3 года — и великолепные выставочные гладиолусы зацветут в вашем саду.

Конец июля, зацветают луковицы первого года после детки, листья и цветы без болезней и вредителей

Наши главные враги

Теперь понятно, что является ключевым звеном в борьбе с болезнями гладиолусов? Правильно, ключевое звено – это борьба с трипсами, тлями, клещами, со всеми грызущими и сосущими насекомыми — переносчиками вирусных болезней. Это борьба с сорняками — рассадниками вирусов и болезней. Профилактика – лучше лечения. Убить насекомое легче, вирус убить – значит, сжечь все растение.

Теперь поговорим о моей агротехнике, которая дает неплохой результат.

Профилактика от трипсов и клещей

Я перестал приобретать в магазинах готовые луковицы. Они почти всегда заражены. На луковицах под чешуей убить устойчивых «африканских» трипсов и злых клещей очень трудно. Надо научиться работать с деткой, на ней инфекции заведомо меньше.

Полученную детку нужно пересыпать порошком с инсектицидом. Для этого я беру 50 грамм детской присыпки и добавляю туда на кончике ножа порошка Актары и Конфидора. И для усиления гарантии — несколько капель Актелика. Эти «три в одном» справятся с любым вредителем.

Перемешанным с ядами порошком пересыпаю детку на сутки. Затем на сите порошок удаляю.

Естественно, все это надо делать по правилам, чтобы яд в легкие не попадал. Замачивать детку в фунгицидах я не люблю, так как я ее затем чищу, а с влажной деткой это делать сложнее.

Профилактика грибных болезней детки

С грибами на луковицах бороться очень трудно, да и бессмысленно. Если увидели очаг поражения грибом — значит, растение уже поражено вирусом. Надо его сжечь. С деткой, опять же, проблем нет. Для этих целей я ее чищу.

Руки в тонких перчатках и маленький пинцет – за минуту десяток деток очистить можно. Как только обнаружу любое пятнышко с грибными поражениями – тут же детку отправляю на уничтожение, а руки (перчатки) и пинцет дезинфицирую в перекиси водорода.

Очищенную детку помещаю в банку с водой, в которую добавляю на 200 мл воды 20 мл перекиси водорода, и барботирую аквариумным компрессором 6-12 часов. Все споры грибов смываются и погибают. После обработки храню детку в холодном месте не более 1-2 дней. Лучше высадить сразу.

Профилактика вирусных болезней

В первые месяцы роста я внимательно просматриваю всходы. Подкапываю и выбрасываю все резко отстающие в росте, с искривленными листьями и, особенно, с мозаикой листьев. Других способов уменьшить вирусные болезни на луковичных не придумано.

Так как переносят болезни, в основном, тля, трипсы и клещи, я каждые 10-14 дней обрабатываю растения Фитовермом. Он более экологичен для почвы, и устойчивых к нему вредителей нет. Важно правильно его применить: в теплую сухую погоду, орошая все растение, строго соблюдая инструкцию — и тогда «тяжелые» инсектициды не понадобятся.

Такие грядки (в две строчки, с мульчей из щепы) удобно опрыскивать пестицидами

Если все же вижу первые признаки появления вредителей, сразу применяю убойную комбинацию. Два никотиноида (Актара и Конфидор) в двойной концентрации, к ним в первый раз добавляю современный пиретроид с нокдаун-эффектом (Сонет), через неделю добавляю Актелик. Никакие игры с народными методами в виде табачной пыли с импортными трипсами и клещами не работают, как и использование дешёвого препарата под названием Интавир. Это убьет только российскую родную тлю. Кстати, тля — самый опасный переносчик вирусов. Это важно знать.

У вас в огороде всегда есть картофель и томаты, зараженные вирусами мозаики. Эти вирусы медленно ослабляют иммунитет луковичных, и зараженные мозаикой гладиолусы могут неплохо цвести еще 2-3 года.

Но тля питается и огурцами. Там свой вирус — огуречной мозаики. Если в гладиолус попадает два вируса сразу, болезнь переходит в острую фазу, и гладиолус гибнет в этот же год.

Профилактика болезней, вызванных патогенными грибами

В любой почве патогенные грибы есть всегда. Но их также очень много на сорных растениях. Многие из них разносятся ветром и, попадая на листья в сырую погоду, могут ослаблять даже элитное растение. Поэтому я с июля для профилактики посадки своих растений опрыскиваю современными фунгицидами — препаратами Скор или Хорус. А в августе использую Ридомил Голд, как на картофеле. Если подозреваю наличие в почве патогенных грибов, то перед посадкой луковицы припудриваю Фундазолом или замачиваю в Витаросе. Фунгицид Максим уже перестал работать.

Органические методы выращивания гладиолусов

Какая почва идеальна для детки? Раньше я признавал только стерильный торф и постоянные минеральные жидкие подкормки. Так удавалось на 1-2 года избавиться от болезней, выращивать очень крупные луковицы и получать выставочную срезку. Но на третий год более половины луковиц поражалось вирусными и грибными болезнями.

Сейчас для меня лучшая почва — это почва из старой кучи органики, пролежавшей без движения 2-3 года. Или старый подстилочный навоз от кроликов, хранившийся в мешках более двух лет. В таком компосте аэробная микрофлора в симбиозе с дождевыми червями и другими едоками органики подавила и вытеснила патогенные грибы, взяла их размножение под контроль. К тому же, я свой компост постоянно орошаю аэрированным компостным чаем (АКЧ) с полезными почвенными микроорганизмами.

Под гладиолусы я выделяю грядки, где картофель, томаты и огурцы не высаживал в предыдущие 2 года. Лучшие предшественники – зеленные: укроп, петрушка, кинза, мангольд другие подобные культуры. Под зелень я свежий навоз не применяю, а с осени я эти грядки покрываю соломисто-опилочным навозом от кроликов и козочек. Весной чуть разрыхляю мульчу и высаживаю зелень без перекопки почвы.

Перед посадкой гладиолусов почву тоже не копаю. Органику новую не вношу. После схода снега поливаю землю АКЧ и накрываю нетканым материалом. В конце апреля можно высаживать луковицы гладиолусов.

Я делаю глубокие бороздки тяпкой — на рыхлой, лишенной сорняков почве это легко. На дно бороздки кладу старый компост или торф и локально вношу Буйские ОМУ (с составом для луковичных).

Детку можно высаживать чуть раньше, чем луковицы — при температуре почвы +4. +6 градусов. При такой температуре в первую очередь начинает активно развиваться корневая система.

Выравниваю грядки. Рядом с лентами гладиолусов высаживаю укроп, кинзу, базилик и так далее. Мульчирую грядки компостом. Базилик защищает грядки недолго, затем его убираю и опрыскиваю гладиолусы современными пестицидами:

В апреле-мае и сентябре-октябре я прикрываю посадки нетканым материалом на дугах. Продлеваю вегетацию до 6 месяцев. Обычно в таких условиях луковицы не имеют признаков грибных болезней и вырастают из детки до 1-2 разбора, многие осенью выбрасывают цветонос.

Подводим итоги

На детке после обработки в перекиси водорода нет патогенов. В почве, которую несколько лет не копали, куда не вносили под перекопку свежую органику, нет критической массы патогенных грибов на глубине корней, а преобладают аэробы-сапрофиты. Много полезных нематод, червей, поедающих грибы и улучшающих структуру почвы.

Полуперепревший навоз (как мульча — сверху) и внесенные локально на глубину минеральные удобрения (в виде ОМУ) идеально подходят для сбалансированного питания капризных гладиолусов и не угнетают ризосферу растений.

Гладиолус крайне чувствителен к освещённости, поэтому для посадки выбирают открытое, солнечное место, не затенённое деревьями и постройками, но защищённое от господствующих ветров. Сильная освещённость способствует более раннему и полноценному вызреванию луковицы, увеличивает устойчивость к заболеваниям.

Очень трудно бывает удержаться, чтобы не опрыскать растения стимуляторами роста или не подкормить рекомендованными минеральными удобрениями. Но я помню: в почве с дружественной микробиотой всего в достатке. Локально внесенная минералка окружена высокосолевыми корнями и кормит растения не по нашему разумению, а по потребности. Любое вмешательство только вредит.

Луковицы, выращенные из детки по описанной технологии, в первые 1-2 года клещей и трипсов не несут, если их перед посадкой обработать Актарой и пиретроидами. Если рядом не выращивать сорняки с тлей и все лето раз в 10-14 дней проводить обработки листвы современными инсектицидами, то вирусных заболеваний я обычно не обнаруживаю.

Важно строго просматривать всходы растений, как из детки, так и из луковиц первого года, безжалостно вырывая и сжигая все отстающие в росте растения, особенно с пестролепестостью.

Грибные болезни с ветром заносятся постоянно, поэтому я помню, что гладиолус без постоянной обработки фунгицидами через 2-3 года накопит критическую массу грибных болезней, и я его 2-3 раза за лето опрыскиваю Скором, Хорусом, Ридомил Голдом. Опрыскивание АКЧ в течении лета тоже сдерживает накопление грибных болезней.

Выкопанные луковицы я быстро высушиваю под навесом и при закладке на хранение обязательно опрыскиваю смесью Актары и Актелика от трипсов и клещей. А вот фунгицидами в зиму не обрабатываю — это бессмысленно. Если весной находишь луковицы, пораженные грибами, их надо выбросить, а не лечить. Ведь в них есть не только грибы, но и вирусы.

Использование старого выдержанного компоста в сочетании с АКЧ – великолепный органический метод оздоровления гладиолусов. Использование только малотоксичных для почвы и ее биоты пестицидов – Актара, Скор, Хорус — не нарушает симбиоз почвенной живности и корней растений. Растение имеет в достатке и элементов питания, и почвенных витаминов, и гормонов, стимулирующих ее иммунитет.

Я не применяю на гладиолусах ни свежий навоз, ни токсичные для почвенных грибов препараты меди. В почве под постоянной мульчей много гумуса и почвенных инженеров, которые перекопкой не тревожатся. В таких аэробных условиях патогенным грибам раздолья нет. Поэтому мои цветы вот уже много лет радуют нас пышным цветением.

Болезни гладиолусов — борьба с вредителями

Гладиолус является украшением практически каждого сада. Существует большое разнообразие окрасов этого цветка. Его родиной является Африка и Азия. С латинского название переводится как «небольшой меч». В статье ниже рассмотрены основные болезни гладиолусов и как с ними бороться.

Краткое описание растения

Гладиолус относится к семейству Ирисовых. Растение является многолетником. Листья длинные и зеленые, на кончиках острые. Их длина от 40 до 80 см. Стебель имеет плотный состав. Растение может достигать длины от полутора до метра. В верхней части собираются до 40 цветков, которые имеют разный размер от 5 до 15 см. Они имеют форму воронки, а их лепестки выгнуты наружу. Окрас цветов может быть самым разнообразным: белесым, бежевым, красным и др.

Какие болезни бывают у гладиолусов

Симптомы заболевания цветка

Существуют различные болезни гладиолусов. Чтобы правильно с ними бороться, необходимо, прежде всего, выяснить причину, опираясь на признаки заболевания. У данных растений плохой иммунитет, поэтому гладиолусы подвержены вредителям и болезням.

Пожелтение листьев

Многие садоводы задаются вопросом, почему желтеют листья у гладиолусов. Причиной этому служат различные заболевания. Пораженное растение не получает в достаточном количестве питательные вещества, поэтому начинает портиться и сохнуть.

Скручивание

Другим признаком, свидетельствующим, что растение больное, является скручивание стебля. Часто данный признак свидетельствует о таких заболеваниях, как желтуха, мозаика, кольцевая пятнистость.

Пятнистость

Наличие пятен на листьях растений говорит о наличии инфекционного заболевания. Данные болезни опасны тем, что являются заразными для здоровых растений.

Ржавчина на корнях

Возможно появление ржавчины на корнях. Понять это помогут ржавые пятна на листьях. Также возможно появление пузырьков оранжевого цвета.

Важно! Наиболее часто данное заболевание является причиной повышенной влажности.

К другим симптомам, по которым можно понять, что растение больное, относятся: плохой рост, на корнях появляются бурые пятна, на луковицах в период хранения образуются бурые пятна, потеря формы и отвисание цветков, наросты на корневой системе.

Как бороться с опасными болезнями

Существует около 30 видов болезней, от которых цветы увядают, сохнут и гибнут.

Болезни могут иметь бактериальную или вирусную природу. Ниже рассмотрено, почему желтеют листья у гладиолусов и что делать.

Грибковые заболевания

Возможной причиной, почему желтеют листья у гладиолусов, а также появления других признаков является заражение растения грибковыми заболеваниями.

Бактериальная парша

Если у гладиолусов желтеют и сохнут листья, то возможно, что он заражен бактериальной паршей. Данный недуг является инфекционным. Его вызывают почвенные бактерии. Причины появления болезни:

• повышенная влажность и недостаточная кислотность почвы;
• высокий уровень грунтовых вод;
• постоянно влажная погода.

• на клубнях и в зоне около корней появляются пятна красного цвета, а также язвы и бородавки, которые в дальнейшем гниют;
• листья становятся жёлтыми и засохшими.

Если желтеют гладиолусы, что делать:

• подкислять щелочную почву;
• если грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности земли или повышена влажность, то требуется использовать дренаж;
• сильно зараженные растения необходимо уничтожать. Менее пораженные участи можно срезать.

Как выглядит бактериальная парша

Фузариоз

Вызывается также почвенными грибками. От этого заболевания гибнет 90 % растений. Грибки могут жить в почве до пяти лет. Появление возбудителя связано с излишней подкормкой азотными и органическими удобрениями, излишней засушливостью или влажностью. Данное заболевание является причиной того, почему гладиолусы растут кривыми и падают.

Важно! Лечению зараженное растение не подлежит, его необходимо уничтожить. На место, которое заражено, высаживать новые растения возможно не ранее чем через 5-8 лет.

Ботритиоз

Грибок-возбудитель может распространяться с ветром или водой. Растение может заразиться как в период вегетации, так и в период хранения. Обычно возникает при сырой и прохладной погоде. Все части гладиолуса становятся пораженными. На листьях появляются мелкие пятна коричневого цвета. У цветов пропадает форма, а на их лепестках появляется пятнистость. Пораженные растения необходимо ликвидировать. Луковицы перед хранением нужно тщательно перебрать. Перед тем как оставить их на зимовку, необходимо высушить, а перед посадкой продезинфицировать.

Септориоз

Вызывается тоже почвенными грибками и является инфекционным. Его появление происходит на бедных и тяжелых почвах со слишком высокой кислотностью. Заражение начинается, как правило, во влажную погоду.

Растение, пораженное септориозом

• появление красно-коричневых пятен на листьях;
• на клубнях возникают темные водянистые пятна, которые перерастают в черную гниль.

Для борьбы с данным заболеванием необходимо уменьшать кислотность почвы. Если повреждения незначительны, то их возможно убрать ножом и смазать срезанное место зеленкой.

Склеротиниоз

Заражение происходит в процессе вегетации. Грибки могут прожить в почве около 15-20 лет. Возникает в почве, у которой повышенная кислотность, избыточное количество перегноя, или, если выращивание цветов осуществляется в сырых и темных местах. Также заболеть растение может через зараженный грунт. На листьях появляются темные пятна, затем листва желтеет, буреет и гниет. Что делать, если гладиолусы плохо растут и страдают от недуга:

• уменьшение кислотности почвы;
• тщательный подбор луковиц на хранение;
• уничтожение больных растений.

Растение, больное склеротиниозом

Бактериальный корневой рак

Является инфекционной болезнью. Споры грибка сохраняются в почве около двух лет. Возникает по причине повреждения луковиц при хранении и высадке, повреждении шейки и начала стебля во время ухода за растением. Основным признаком болезни является появление различных наростов, у которых разная форма и размеры. Перед тем как положить на хранение, луковицы необходимо тщательно перебрать. Деформированные, излишне плоские с влажными и сухими пятнами необходимо откладывать в сторону.

Важно! Пораженные растения необходимо выкопать и уничтожить. Заразную почву требуется обработать фунгицидами. На зараженный участок гладиолусы можно высаживать не раньше, чем через 2-3 года.

Вирусные заболевания садовых гладиолусов

Вирусы, которые развиваются внутри клеток, также являются причиной, почему не цветут гладиолусы.

Мозаика, желтуха, пятнистость

Данные заболевания имеют вирусную природу. У них одинаковые признаки, и лечить растение от них можно одними и теми же средствами. В результате поражения вирусом на цветках и листочках появляются светлые полосы, кольца и пятна. Растение становится более мелким, а его части изменяют форму. Проявление вирусных заболеваний связано с поражением насекомыми, которые являются переносчиками. Поэтому в первую очередь необходимо бороться с паразитами.

Основные вредители и методы борьбы

У гладиолусов много вредителей, которые приводят к гибели растения.

Луковый клещ

В почве могут распространяться клещи. Они поедают луковицы растений. Туда они проникают через поврежденные чешуйки. Самка несет много яиц, которые высасывают все соки из луковицы. После заражения цветок желтеет, затем сохнет и погибает. Сам корень начинает гнить.

Пораженные цветы ликвидируются. В тех местах, где росли больные цветы, нельзя ничего высаживать в течение пяти лет. Растения можно опрыскать карбофосом или поливать кельтаном.

Медведка

Медведка — это паразит, который имеют длину до 3 см. Живет в земле и поедает корни растения. Часто от подобных паразитов растение может засохнуть в одночасье. Насекомое распространено в рыхлых и влажных почвах, в которых большое содержание перегноя. Бороться с паразитом возможно с помощью перекопки участка перед посадкой. В норки вредителя стоит брызгать дихлофосом, а также в почву внести карбофос.

Проволочник

Данный вредитель представляет собой личинку жука. Она вырастает в длину до 2 см. Паразит поедает луковицу и делает в ней ходы. При пониженной влажности проволочник прогрызает среднюю часть побегов, от чего растение гибнет. Особенно распространен проволочник там, где имеются заросли пырея.

Важно! Гладиолусы нельзя высаживать там, где растет земляника, так как в их корнях проживают проволочники.

Участок необходимо держать в чистоте, ликвидируя сорняки. Около цветов можно положить сырой картофель, свеклу или морковь, чтобы привлечь вредителя. В почву заделывают порошок метафоса.

Совки

Совка — бабочка небольшого размера, у которой серые или коричневые крылья. На листьях пораженного растения появляются дырочки. Насекомые поедают листья, стебли или бутоны. Растение обрабатывают различными средствами и настоями трав.

Трипсы

Трипсы поедают все разновидности гладиолусов. Их размер очень маленький до 1,5 мм. Паразиты хорошо зимуют в чешуйках луковицы. Самки кладут яйца без остановок. Вредители и их личинки оставляют черные точки.

Чем возможно обработать гладиолусы от трипсов:

• карбофосом обрабатываются корни после их вымачивания;
• во время хранения луковицы засыпают мелом.

Слизни и гусеницы

Обитают обычно на необработанных от сорняков участках. Они едят листву и бутоны, оставляя дырочки. Как бороться:

• расставить ловушки для слизней;
• пропалывать сорняки;
• убирать вручную.

Профилактика болезней и уход

Гладиолусы портят разнообразные вредители и заболевания. Чтобы растение не болело, необходимы профилактические меры и правильный уход.

Температура

Луковицы хранятся при 6 °С. Перед высадкой их переносят в помещение, где температура 15 °С. Высаживать растение лучше тогда, когда почва прогрелась до 10°С. Для нормального роста и развития цветку необходим температурный режим в пределах 15-25 °С.

Освещение

Для посадки необходимо подбирать хорошо освещенное место. Даже небольшая тень в северных регионах может задержать рост цветка. В южных регионах допустимо небольшое затенение.

Полив

В период засухи растение поливают каждую неделю или раз в 10 дней. Поверхностно растение поливать нельзя. Требуется на 1 м² ведро воды. Почва должна быть увлажнена на глубину 30-35 см.

Опрыскивание

Чтобы на растении образовывались бутоны, которые радовали бы красивым цветением, его необходимо опрыскивать. Для этого смешивают борную кислоту (1,5 г), медный купорос (2 г), сернокислый цинк (1 г), воду (10 л), жидкое мыло (15 мл).

Важно! Опрыскивание проводят вечером. Вода должна попадать на все растение.

Влажность

Идеальная влажность для роста гладиолусов около 70 %.

Грунт

К грунту гладиолусы особенно не требовательны, поэтому подойдет любой. Где почва легкая, поливы производятся чаще, а где тяжелая, потребуется рыхление.

Подкормки

Если почва плодородная и каждый год удабривается перегноем, то подкормку можно не проводить. Если почва истощена, то в июне вносят азот и калий, в июле — азот, калий и фосфор, в августе — калий и фосфор.

От многих заболеваний и насекомых-вредителей гладиолусы могут погибнуть. Поэтому важное значение играют правильный уход за ними и регулярный осмотр. Если замечены хоть малейшие отклонения, необходимо сразу предприниматель спасательные меры, иначе позже спасти цветок не получится.

Заболевания гладиолусов: как лечить цветок

Садовые гладиолусы – настоящее украшение дачного участка. Эти растения любимы садоводами за яркие соцветия, собранные вместе в виде стрелы. Гладиолусы привлекают взгляд любого гостя сада. Правда, если гладиолусы болеют, то картина совсем иная. Цветы начинают мельчать, выгорают лепестки, вянут целые соцветия. Все эти признаки говорят о том, что растение заболело. О наиболее распространенных заболеваниях гладиолусов я расскажу в статье ниже.

Грибковые заболевания гладиолусов

Среди всех недугов, характерных этому виду садовых цветов, именно грибковые заболевания встречаются наиболее часто. Рассмотрим основные из них:

• Фузариоз гладиолусов. Одно из самых опасных грибковых заболеваний гладиолусов, смертность от которого достигает 90% всех посадок. Цветок поражает грибок, обосновавшийся в корнях растения. Стебель и бутоны начинают высыхать, менять форму и искривляться. Пораженные заболеванием гладиолусы нет смысла лечить, подвергая опасности окружающие растения. Выкапывайте пораженные цветы из земли, складывайте в одном месте, после чего сожгите за пределами участка. Луковицы гладиолусов, перед тем, как отложить на хранение, тщательно проверяйте. Пред посадкой продезинфицируйте луковицы в растворе марганцовки в течение 2 часов. Грядку не используйте для посадки луковичных ближайшие 5-8 лет.

• Склеротиниоз гладиолусов. Заболевание опасно чрезвычайно длительным периодом жизни грибка, он способен сохраняться в почве вплоть до 20 лет. Характерными признаками заболевания гладиолусов являются сначала мелкие бурые пятнышки, которые, распространяясь, охватывают всю зеленую часть цветка. Клубнелуковицы гладиолусов тоже гниют, меняя окрас с коричневого до черного. Пораженные растения, не задумываясь, выбрасывайте, внимательно осматривайте луковицы перед хранением, а во время вегетационного периода опрыскивайте гладиолусы препаратами, содержащими медь.

• Ботритиоз гладиолусов. Характерны мелкие коричневые пятна на листьях, постепенно сливающиеся в единое целое, лист отмирает. Лечение заболевания, как и в предыдущих случаях, означает удаление зараженных, осмотр луковиц перед хранением и дезинфекция перед посадкой.
• Септориоз глодиолусов. Заболеванию характерны яркие красно-коричневые пятна с темной сердцевиной. Рекомендации те же: осматривать и дезинфицировать клубнелуковицы, устранять зараженные экземпляры, острым ножом срезать гнилые места и исключить участок сада для посадки гладиолусов в ближайшие 7-10 лет.

Бактериальные заболевания гладиолусов

Известно всего два бактериальных заболевания гладиолусов, которые регулярно поражают растения.

• Корневой рак гладиолусов. Заболевание выглядит как многочисленные корневые наросты различных размеров и форм. Из-за наростов гниют корни и корневая шейка, растение перестает получать питание и погибает. Методов борьбы с заболеванием не существует, больное растение выкидывают, остальные отбраковывают на этапе осмотра клубнелуковиц. Грядку обрабатывают фунгицидом.
• Парша гладиолусов. На клубнелуковицах и корневой шейке гладиолуса образуются яркие красные язвочки, вызывающие гниение. Пораженные растения придется выкинуть, а остальные полить подкисленной водой.

Вирусные заболевания гладиолусов

Среди вирусных заболеваний гладиолусов распространена мозаика, желтуха и кольцевая пятнистость гладиолусов. Признаки болезней, как и лечение, схоже, поэтому мы рассмотрим их вместе. Все эти вирусные заболевания вызывают нарушения в фотосинтезе, из-за чего на листьях точечно можно наблюдать осветленные участки. Кроме того, болезням характерно чрезмерное измельчание бутонов при общем повышении кустистости стрелы. Вылечить вирусные болезни цветов невозможно, пораженные экземпляры остается только выкопать. А вот профилактика заболеваний гладиолусов простая и доступная. Поскольку вирусы переносятся насекомыми, уделяйте достаточно внимания профилактике нападения вредителей. Не допускайте загущения посадок, а также регулярно проводите прополку с удалением сорняков.

Большинство заболеваний гладиолусов трудно поддаются лечению, поэтому, чтобы растения радовали здоровым и ярким цветением, необходимо уделять время профилактике болезней. Соблюдайте агротехнику, удаляйте сорняки, своевременно опрыскивайте посадки защитными препаратами – и клумба будет радовать гостей участка много лет подряд.

Спаржа

Растение спаржа (Asparagus), который еще именуется аспарагус, является представителем семейства Спаржевые. Данный род объединяет больше 200 видов, которые в природе можно повстречать в регионах с сухим климатом. Наибольшей популярностью пользуется вид ― спаржа лекарственная. Данный род представлен травянистыми растениями и полукустарниками, которые обладают развитым корневищем, а также зачастую ползучими ветвистыми побегами. Лишь у нескольких видов спаржи верхние части ростков считаются деликатесными, а именно: мутовчатой, лекарственной и коротколистной. Спаржа входит в число самых дорогостоящих, вкусных и полезных культур.

Краткое описание выращивания

1. Посадка. Высев семян на рассаду проводят в середине апреля, всходы пересаживают в открытую почву в первые дни июня.
2. Освещенность. Место должно быть солнечным и открытым.
3. Грунт. Почва должна быть супесчаной питательной и богатой.
4. Полив. После посева первые 10 дней поливать нужно обильно и часто, во время засухи ― полив проводят каждый день, а в иные дни по мере необходимости, при этом нужно учесть, что грунт на грядке должен быть постоянно немного влажноватым.
5. Удобрение. После высадки рассады в открытый грунт, спустя 7–10 дней ее подкармливают раствором навозной жижи, спустя еще 20 суток ― раствором птичьего помета (1:10), а прежде чем наступят заморозки ― полным минеральным удобрением.
6. Размножение. Генеративное (семенное).
7. Вредные насекомые. Спаржевые мухи, тля, спаржевые листоеды, щитовки, спаржевые трещалки, оранжерейные трипсы.
8. Заболевания. Корневая и серая гнили, ржавчина, фомоз, церкоспороз.

Особенности спаржи

Овощная спаржа является многолетником. Корневище у такого растения развитое и мощное, а побеги ― разветвленные. На ветках множество веточек игловидной формы собраны в пучки, которые растут из пазух недоразвитых чешуйчатых либо шиповатых маленьких листовых пластин, в их основании формируются твердые шпорца. Маленькие цветочки могут быть одиночными либо входить в состав соцветий щитовидной либо кистевидной формы, практически все они вырастают в листовых пазухах. Плод представляет собой ягоду, в которой находится несколько либо одно семя, покрытое толстой кожурой темного окраса. Для употребления в пищу используют исключительно молоденькие побеги, которые только что выросли на грядке. Когда на стеблях начнут раскрываться листовые почки, их уже нельзя употреблять в пищу, так как они становятся очень жесткими. Кустики во время пика плодоношения могут за 1 сезон принести 9–12 стеблей, этого количества хватит для приготовления 2 полноценных порций гарнира. Так как урожайность данного растения невысока, такая овощная культура обладает очень высокой ценой. У огородников средних широт спаржа на сегодняшний день не пользуется большой популярностью.

Выращивание спаржи из семян

Высев семян

При посеве семян спаржи в открытую почву появление сеянцев придется ждать очень долго. В связи с этим данную культуру рекомендуется выращивать через рассаду. Посевной материал нуждается в обязательной предпосевной подготовке, которая проводится непосредственно перед высевом. Для этого его трое–четверо суток выдерживают в тепловатой воде, при этом ее следует заменять 2 раза в стуки. Набухший посевной материал надо разложить на поверхности увлажненной ткани, после этого нужно подождать, пока у семян появятся росточки. Высаживают семена, имеющие росточки длиной от 0,1 до 0,3 сантиметров, при этом используют ящики либо горшочки объемом 100–200 миллилитров, которые следует заполнить субстратом, состоящим из огородной почвы, перепревшего навоза, песка и торфа (1:1:2:1). В ящики их высевают, соблюдая дистанцию 60 миллиметров. Заглубляют семена в почвосмесь на 0,15–0,2 сантиметра, затем емкость убирают в солнечное место, при этом в комнате должно быть тепло (около 25 градусов). Поливать посевы необходимо каждый день. Если все сделать правильно, то первые сеянцы должны будут показаться спустя 1–1,5 недели. После того как покажутся ростки, их засыпают тоненьким слоем торфа. Спустя полмесяца сеянцам понадобится подкормка, для этого используют раствор комплексного минерального удобрения в слабой концентрации.

Как правильно пикировать

Пикировать сеянцы спаржи нужно лишь в том случае, если для посева использовался общий ящик. После того как высота растеньиц достигнет 15 сантиметров, следует провести их пересадку в емкость большего объема, при этом дистанция меж ними должна быть около 10 сантиметров. Во время пересадки корень у сеянцев немного укорачивают. Когда пройдет несколько суток после пикировки, спаржу нужно подкормить. Спустя еще 7 дней кустики начинают закаливать, а после того как рассада сможет находиться на улице круглосуточно, ее пересаживают в открытую почву.

Выращивание в домашних условиях

В комнатных условиях растят исключительно рассаду такого растения, а затем ее обязательно нужно пересадить в открытую почву. Выращивать в домашних условия такое съедобное растение, обладающее сильным и длинным корнем, очень затруднительно. В комнатных условиях его можно культивировать лишь в качестве декоративного растения, при этом как овощную культуру спаржу можно растить только в открытой почве.

Посадка спаржи в открытый грунт

В какое время сажать

В открытую почву рассаду спаржи высаживают в первые дни июня. Для того чтобы получить хороший урожай данной культуры, для высадки рассады нужно выбрать безветренный солнечный участок, расположенный неподалеку от забора либо стены. Так как данное растение крайне негативно реагирует на застой воды в почве, для его посадки не следует выбирать те участки, на которых наблюдается высокое залегание грунтовых вод. Выбирать участок под посадку нужно тщательно, так как на одном и том же месте спаржу можно выращивать от 20 до 25 лет.

Подходящая почва

Для выращивания спаржи идеально подходит грунт питательный, богатый и супесчаный. Подготовкой участка под посадку следует заняться в осеннее время. Для этого с него удаляют всю сорную траву и проводят перекопку на глубину 0,4–0,5 метров, при этом в почву вносят 70 грамм суперфосфата, 15–20 килограмм компоста и 40 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. В весеннее время ,как только сойдет снежный покров, поверхность участка нужно бороновать, при этом в это же время в грунт нужно внести 60 грамм древесной золы и 20 грамм аммиачной селитры из расчета на 1 квадратный метр грядки.

Правила посадки в открытый грунт

Прежде чем приступить к высадке рассады спаржи на подготовленную грядку, нужно сделать посадочные ямки, глубина которых 0,3 м, а ширина ― 0,4 м, при этом дистанция меж ними должна быть около 1 м. В бороздке дно необходимо взрыхлить на глубину от 15 до 20 сантиметров. После этого на дно надо насыпать рыхлую почву горкой, при этом ее высота должна быть такой, чтобы достигала краев ямки. На данный холмик необходимо установить растеньице, при этом надо предварительно провести укорачивание корня до 30–40 мм, потом ямку нужно заполнить почвой, которую утрамбовывают и поливают. Когда жидкость полностью впитается, поверхность ямки засыпают слоем мульчи (сухой почвой).

Уход за спаржей

Спаржа является некапризным растением. Ухаживать за ней нужно точно так же, как и за многими иными огородными культурами. Ее надо своевременно поливать, пропалывать, подкармливать, а также взрыхлять поверхность почвы между рядами и около кустиков. Взрыхлять почву следует на глубину от 60 до 80 миллиметров, при этом нужно постараться не травмировать корешки растений. Между рядами рекомендуется первые 2 года растить зеленые культуры.

Как поливать

Первые 10–15 дней после высадки рассады в открытую почву, ей следует обеспечить обильный и частый полив. Затем объем воды, используемый для полива, необходимо уменьшить, при этом данные процедуру нужно проводить более редко. Во время продолжительной засухи поливать грядку необходимо каждый день, следует учесть, что почва на участке должна быть постоянно немного влажноватой, в противном случае стебли будут волокнистыми и приобретут горьковатый вкус.

Удобрение

Для того чтобы стебли росли быстрее, когда грядка будет прополота в первый раз, в почву вносят раствор навозной жижи: для ее приготовления соединяют жижу и воду (1:6). Спустя 20 дней кустикам понадобится подкормка раствором птичьего помета: надо смешать воду и помет в пропорции 10:1. Последний раз спаржу подкармливают перед наступлением первых заморозков, для этого используют раствор комплексного минерального удобрения.

Если перед тем как высадить рассаду в открытую почву, в нее были внесены все необходимые удобрения, то подкармливать кустики начинают только со второго года роста.

Болезни и вредители спаржи

Болезни спаржи

Спаржа отличается высокой устойчивостью к болезням, однако в некоторых случаях и с ней могут быть проблемы. Наиболее часто такая культура болеет следующими болезнями:

Ржавчина

Это грибковая болезнь, развитие которой происходит в 4 этапа. У пораженных кустиков наблюдается отставание в развитии, они практически не дают стеблей. В последние недели летнего периода кусты раньше времени становятся желтыми, и у них очень рано заканчивается вегетационный период, при этом система корней не успевает сформироваться, а у основания побегов не успевают заложиться почки, а это крайне негативно отражается на будущем урожае. Как правило, данной болезни подвержены те кустики, которые растут на участках с влагопроницаемой почвой, а также с высоким залеганием грунтовых вод. Также заболевание начинает интенсивно развиваться в дождливую сырую погоду.

Ризоктония

Данная болезнь, как правило, поражает корнеплоды, а особенно морковь. Кустики спаржи заболевают такой болезнью очень редко.

Фузариоз (корневая гниль)

Эта очень опасная болезнь поражает множество культур. Она активно развивается при повышенной влажности почвы.

Вредители

Еще такая культура отличается очень высокой устойчивостью к вредным насекомым, однако на кустиках может поселиться:

Спаржевый листоед

Такой вредитель был завезен с Западной Европы вместе с данной культурой. Этот жук обладает темно-синим окрасом, при этом на спине у него имеется красная кайма. Он поедает цветки, плоды и зелень спаржи. Его появление происходит в весеннее время, однако с середины летнего периода наблюдается наибольшее количество вредителей.

Cпаржевая муха

Этот маленький вредитель бурого окраса имеет желтую головку, конечности и усики, при этом в пищу он использует стебли спаржи, муха в них прогрызает множество ходов. Со временем наблюдается искривление стеблей, их увядание и отмирание.

Обработка спаржи

В целях профилактики различных заболеваний весной и осенью кустики обрабатывают раствором бордоской смеси либо иного фунгицидного препарата, например: Топаза, Фитоспорина или Топсина М. Чтобы избавиться от вредителей, для опрыскивания кустиков можно использовать раствор Карбофоса, который является малотоксичным препаратом, не имеющим запаха, также можно воспользоваться иным препаратом из данного ряда, который можно купить в специализированном магазине. К обработке растений следует приступить сразу же после того, как будут обнаружены первые вредные насекомые. Однако чтобы избавиться от вредителей полностью, необходимо систематически проводить осмотр участка, при этом найденные кладки яиц надо уничтожать. Еще нужно своевременно удалять с грядки сорную траву и следует своевременно уничтожать отмершие части кустов.

Сбор и хранение спаржи

Срезку побегов спаржи можно начинать с третьего года роста дело в том, что в течении первых 2 лет происходит развитие системы корней. Срезку стеблей пригодных для употребления в пищу проводят в мае до раскрытия их головок, при этом нужно аккуратно отгрести почву в том месте, где в грядке появилась трещинка. После срезки должны остаться пеньки, которые в высоту достигают 10–20 мм. Срезку проводят в утреннее либо вечернее время, делают это ежедневно либо 1 раз в 2 суток. На протяжении первого года срезки с одного кустика не рекомендуется брать больше 5 стеблей, в противном случае это может привести к сильному ослаблению спаржи. По мере того как кустики будут взрослеть, с каждого из них в течении сезона можно будет срезать примерно 30 стеблей.

Побеги заворачивают в увлажненную ткань, а затем укладывают на полку холодильника, где они могут храниться от 0,5 до 4 месяцев (зависит от условий хранения и сорта растения). Во время хранения спаржи в холодильник не рекомендуется помещать сильнопахнущие продукты, в противном случае она их быстро впитает. Стебли в холодильнике следует расположить вертикально, потому что если они будут лежать горизонтально, произойдет их деформация.

Виды и сорта спаржи

У спаржи имеется 3 разновидности:

1. Зеленая спаржа. Данная разновидность пользуется наибольшей популярностью, ее еще в Древнем Риме культивировали в целебных целях.
2. Белая спаржа, или беленая, или этиолированная, или бесхлорофилльная. Появления данной разновидности произошло в начале 19 века. В те времена именно Москва была центром выгонки и культивирования беленой спаржи.
3. Фиолетовая, или красная спаржа. Данная разновидность является наиболее редкой, вкус у нее не совсем обычный слегка горьковатый. Ее побеги во время тепловой обработки окрашиваются в зеленый цвет.

Сорта различают еще и по срокам созревания. Ниже будут описаны несколько сортов спаржи, которые можно выращивать в открытом грунте в средних широтах:

1. Ранняя желтая. Такой ранний сорт российской селекции отличается урожайностью и устойчивостью к болезням. Нежные стебли имеют желтую плотную головку, а также мякоть белого окраса.
2. Гайнлим. Этот зарубежный раннеспелый сорт обладает множеством рослых стеблей, отличающихся высоким качеством.
3. Мери Уошингтон. Данный американский среднеранний сорт хорошо растет в средних широтах. Большие толстые стебли могут быть окрашены в различные цвета от фиолетового до красного. Окрас головок на ярком свету может сменяться зеленым.
4. Аржентельская. Такой среднеранний сорт является зарубежным, он был доработан российскими селекционерами. Окрас стеблей розовато-белый, но на ярком свету он может смениться на фиолетово-зеленый. Нежная и сочная мякоть окрашена в беловато-желтый цвет.
5. Царская. Среднего срока созревания сорт отличается устойчивостью к засухе, морозам, вредителям и заболеваниям. Зеленые стебли имеют иглоподобную форму.
6. Слава Брауншвейга. Такой позднеспелый сорт обладает множеством стеблей, имеющих сочную мякоть белого окраса, которые хорошо подходят для консервации.

Свойства спаржи: вред и польза

Полезные свойства спаржи

Спаржа является деликатесным продуктом, а еще в ней содержится большое количество витаминов K, A, C, E, PP, группы B, а также фолиевой кислоты, пищевой клетчатки, меди, натрия, железа, фосфора, магния, селена, калия, марганца и иных элементов. Она прекрасно подходит для разгрузочных дней, так как является низкокалорийным продуктом. Входящие в состав полезные вещества способствуют укреплению костей, формированию соединительных тканей, улучшению работы печени, почек и сердца, и благотворно влияют на кроветворный процесс.

Спаржу рекомендуется включить в рацион во время беременности, так как в ее состав входит большое количество фолиевой кислоты. Людям, которые перенесли инфаркт, показана спаржевая диета, так как в данном растении содержится аспарагин, способствующий нормализации работы сердца, расширению сосудов и снижению кровяного давления. Еще в состав этой культуры входит кумарин, стимулирующий работу сердца, а еще способствующий очищению крови и препятствующий появлению тромбов в сосудах. Также спаржа способствует выведению из организма токсинов и шлаков, например: хлоридов, фосфатов и мочевины. Она оказывает тонизирующий эффект на почки, мочевой пузырь, а также всю выделительную систему в целом. Еще такое растение используется в косметических целях, его сок способствует питанию, очищению и смягчению кожных покровов, а еще с помощью него выводят маленькие бородавки и мозоли.

Спаржа – выращивание, польза, свойства, рецепты

Спаржа – перекрестноопыляемое двудомное растение, род семейства спаржевых. Существует много видов спаржи, одни из которых являются просто травами, другие – полукустарниками. Наиболее распространенный вид спаржи – это спаржа обыкновенная или спаржа лекарственная. Научное название — Аспарагус (Asparagus officinalis).

Это ранний и дорогой овощ. Первый урожай начинают собирать уже в апреле-мае, когда особенно остро ощущается недостаток витаминов. Этот овощ очень популярен в Европе. Ценится спаржа за свои вкусовые и полезные свойства. В пищу применяют молодые стебли. Их можно есть сырыми или недолго обработанными на пару, в духовке или на гриле.

Свойства спаржи

Спаржа ценится за множество полезных свойств. В её состав входят макро и микроэлементы – такие как цинк, калий, фосфор, кальций, магний, железо. А также витамины группы В1, В2, В9, С, Е, А, РР. Также спаржа славится наличием питательного растительного белка. Входящий в ее состав аспарагин вызывает расширение сосудов и понижает давление, поэтому полезен для больных гипертонией и для людей, перенесших инфаркт, так как стимулирует работу сердца. Также аспарагин помогает выводить из организма аммиак.

Входящий в состав спаржи магний благотворно влияет на нервную систему, а калий выводит излишнюю жидкость из организма.

Полезные свойства спаржи обусловлены и наличием большого количества фолиевой кислоты, которая как известно способствует кроветворению. Спаржа полезна при болезнях печени и для лечения атеросклероза и авитаминоза.

Витамин А хорошо влияет на поддержание зрения. Цинк необходим для укрепления костной ткани. А кальций и фосфор полезен для костной системы человека. Кумарины, входящие в состав спаржи, являются настоящими помощниками для сердца. Они хорошо очищают кровь, препятствуют тромбообразованию и улучшают свертываемость.

Спаржа – отличный источник клетчатки. Благодаря большому содержанию грубых пищевых волокон способствует пищеварению и уменьшению холестерина в крови. Отвары из спаржи применяют при циститах, пиелонефритах и мочекаменной болезни. Народная медицина рекомендует принимать отвары из корневищ при желчекаменной болезни и подагре.

На Востоке утверждают, что спаржа снижает проявление симптомов после похмелья, тем самым защищая печень от токсинов. Женщинам этот овощ полезен при желании похудеть.

Спаржа применяется также и в косметологических целях. Её сок обладает смягчающими и отшелушивающими свойствами, что позволяет добавлять его во многие косметические маски.

Спаржа – противопоказания и вред

Спаржа противопоказана при гастрите и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказанием может служить и индивидуальная непереносимость этого продукта.

Есть еще одно особенное свойство спаржи, которое приносит не столько вред, сколько неприятные ощущения. Это свойство придавать телу специфический запах. В древности эту особенность использовали специально, когда нужно было замаскировать естественный запах тела. Сегодня это приносит дискомфорт. Хотя в Европе популярность спаржи не ослабевает, и европейские гурманы продолжают её употреблять. Считается, что этот «аромат» вызывают процессы всасывания в кровь и выведения через потовые железы соединения серы.

В остальном же спаржа продолжает оставаться изысканным деликатесом и диетическим продуктом.

Применение в кулинарии

В кулинарии используют спаржу двух сортов – белую и зеленую. Более реже встречаются фиолетовые и розовые сорта.

Долгое время белая спаржа считалась пищей аристократов. Однако, позднее выяснилось, что белые стебли – это результат специальной технологии выращивания, а не каких-то особых свойств сорта. Чтобы добиться белого цвета стеблей, побеги необходимо присыпать землей. Процесс фотосинтеза при этом затормаживается, и стебли остаются белыми. Этот процесс более трудоемкий, поэтому белая спаржа стоит дороже.

Возможно, поэтому люди стали чаще употреблять зеленую спаржу. К тому же появилось мнение, что зеленые стебли богаты хлорофиллом, а значит лучше обогащают наш организм кислородом.

В любом случае, блюда с любой спаржей имеют пикантный и неповторимый вкус. Вкус спаржи почти не зависит от цвета.
Благодаря наличию высокопитательного растительного белка, спаржу добавляют в салаты и супы. Её жарят, запекают, солят и маринуют, используют в качестве гарнира. Многие рестораны заранее готовятся к сезону молодой спаржи, и стараются включить её в меню.

Как приготовить спаржу

Для начала спаржу необходимо почистить. Это можно сделать обыкновенной картофелечисткой. Белая спаржа чистится только под верхушкой. В зеленой чистится весь стебель. Нижнюю часть стебля нужно отрезать – примерно 2 см. А затем подготовить побеги приблизительно одной длины.

Варят спаржу, поместив в подсоленную воду её нижнюю часть, так как эта часть самая жесткая. Можно добавить в воду немного сливочного масла. Побеги собирают в пучок по 6-8 штук. Верхняя часть стебля готовится за счет пара. Во время готовки нужно следить за тем, чтобы овощ не переварился. Для этих целей сегодня производится специальная посуда. Если у вас пока нет такой посуды, можно отварить спаржу простым способом – поместив её в подсоленную воду, не забывая проверять её на готовность.

Время приготовления зеленой спаржи, как правило составляет от 3 до 8 минут. Белая спаржа готовится чуть дольше – до 15 минут. Если вы правильно сварили спаржу, она должна легко протыкаться вилкой и оставаться нежной. Для того, чтобы сохранить яркий цвет зеленой спаржи, сразу же после варки необходимо обдать её холодной водой.

Продукт, который можно встретить практически на любом рынке и называемый «корейской спаржей», на самом деле никакого отношения к этому овощу не имеет. При помощи специальной обработки его получают из соевого молока. Его правильное название фучжу, который фактически является пенкой на вскипяченном соевом молоке.

Настоящая спаржа имеет богатый вкус. Хотя конечно все зависит от того как её приготовить.

Самый простой способ – отварить в подсоленной воде, а затем обжарить в сухарях как цветную капусту.
Хороша она и запеченная в духовке или на барбекю. Подают такую спаржу вместе с соусом.
Легкий диетический суп-пюре в сочетании с картофелем и мускатным орехом – прекрасная идея для летнего обеда.
Во многих ресторанах подают спаржу, запеченную под сыром пармезан. Различные специи и приправы, входящие в состав соусов, отлично дополняют изысканный вкус этого нежного овоща.

Хорошо она сочетается и с морепродуктами – с креветками, крабами и гребешками. Для этого спаржу отваривают и подают с имбирным соусом и ананасами.

Выращивание спаржи

В последние годы выращивание спаржи превратилось в любимое и увлекательное хобби для многих садоводов. При соблюдении агротехники спаржу можно выращивать практически в любом климатическом поясе нашей страны.

Родиной спаржи считается Месопотамия – древнее название Ближнего Востока. В былые времена это растение ценилось особо и быстро распространялось по всему миру. Его любили и французские короли, и египетские фараоны. Уже тогда его применяли не только в пищу, но и украшали им брачные ложа. Название имеет греческий корень и переводится как стебель или побег.

Спаржа – самый ранний многолетний овощ. Это довольно неприхотливое растение. Она прекрасно себя чувствует в диких посадках в Европе, в теплой Азии и даже в наших широтах.

На одном месте спаржу рекомендуют выращивать приблизительно 10 лет. Хотя встречаются и 20-летние кустарники. Некоторые садоводы советуют не собирать урожай в первые три года, чтобы корневая система молодого растения успела набрать силу.

Спаржа любит легкую почву и не продуваемые холодными ветрами места. Совершенно не приемлемы для нее тяжелые глинистые земли, которые образуют плотную корку. Также, непригодными для этого растения являются участки с высоким уровнем грунтовых вод. Это приводит к загниванию корней.

Это травянистое растение представляет из себя сильно ветвящийся стебель, который в высоту может достигать 1,5 м.

Спаржа является двудомным растением. Это означает, что она имеет мужские и женские экземпляры. На женских – появляются ягодки красного цвета, на мужских – пыльца. Мужские растения дают более обильный и ранний урожай. Женские отличаются тем, что стебли получаются более лучшего качества.

Посадка спаржи

Наиболее предпочтительна посадка под зиму. Для этого место для посадки готовится заранее. Землю необходимо перекопать, очистить от сорняков и удобрить.

Для этого на 1 кв.м. достаточно внести:

30 г сульфата калия 60 г суперфосфата 15 г сернокислого аммония

Для защиты от зимних холодов над кустом следует сформировать небольшой холмик. Приблизительное расстояние в ряду между кустами – 30 см, между рядами – 60 см. После посадки высаженные растения необходимо обильно полить. При весенней посадке корневища осторожно укладывают в выкопанные траншеи и засыпают слоем земли в 5 см. Предварительно в борозды закладывают перепревший навоз или перегной.

Выращивание спаржи из семян

При этом способе необходимо вырастить рассаду. Это довольно хлопотно, поэтому этот способ не столь популярен у садоводов.

Семена, предварительно замоченные на 2 суток, высаживают в начале апреля. Если применять стимуляторы роста, прорастание семян будет более эффективно. Семена спаржи могут прорастать достаточно долго – до 2 месяцев. Все это время необходимо обеспечить им комфортный влажный режим. Для этого можно воспользоваться проверенным способом – прикрыть стеклом, создавая своеобразный маленький парник, который нужно регулярно проветривать.

Появившиеся сеянцы можно будет пересаживать на постоянное место не раньше середины июня.

Размножение черенками

Лучше всего это делать с марта по июнь. Для этого необходимо с прошлогодних побегов нарезать черенки и высадить их в увлажненный песок. Сверху можно соорудить своеобразный колпак (например, из пластиковой бутылки). При регулярном проветривании и опрыскивании черенки должны укорениться примерно через 1-2 месяца. После этого их можно будет рассадить в отдельные горшочки.

Размножать спаржу можно также и делением куста, когда еще молодое растение пересаживается на новое место. При делении куста каждая деленка должна иметь не менее 1 побега.

Уход за спаржей

В первые 2 года уход за спаржей заключается в рыхлении, прополке и подкормке азотными удобрениями (приблизительно 20-30 г на 1 кв. м.). Полив следует проводить регулярно, но не обильно. Переизбыток влаги может негативно отразиться на корневой системе и на вкусовых качествах растения. Рыхление почвы необходимо проводить после каждого полива, чтобы не давать образоваться земляной корке.

В момент цветения рекомендуется профилактические опрыскивания, дабы защитить растения от вредителей. В середине лета, в период активного роста необходимо провести подкормку органическими удобрениями.

Перед зимовкой с растения следует удалить старые побеги, а затем окучить. Рекомендуется прикрыть нижнюю часть стебля горкой примерно в 5 см. Так вы убережете куст от вымерзания.

Начиная с третьего года можно собирать урожай. Растение окрепнет и разрастется сочными и обильными побегами. Уход за спаржей все последующие годы ничем в корне не отличается от предыдущего.

Сбор урожая

Урожай начинают убирать с третьего года. Для получения белых побегов, весной спаржу необходимо присыпать слоем земли 30-35 см. Как только сильные побеги достигнут поверхности почвы (станут приподнимать корку), их нужно убирать. Очень важно не пропустить этот момент. Как правило, сбор урожая приходится на апрель – май. Собирают спаржу ежедневно и даже 2 раза в день.

Перед тем как срезать побег, его необходимо осторожно откопать руками, чтобы не повредить верхушки соседних побегов. После этого землю следует засыпать так же как было.

Завершается сбор урожая в конце июня, чтобы дать растению накопить сил для будущей зимовки.

Выращивание зеленой спаржи менее трудоемко, так как не требует засыпания землей. Сбор урожая происходит практически также. Как только побеги начнут приподнимать почву, их необходимо осторожно срезать у основания, стараясь не повредить соседние побеги. Срез всех проростков только способствует росту новых.

После окончания сбора спаржи, землю вокруг кустов следует разравнять.

Хранят урожай спаржи в темном прохладном месте – лучше всего на нижней полке холодильника. В таких условиях побеги могут храниться до 3-х месяцев. Некоторые опытные садоводы советуют хранить спаржу в погребе в деревянном ящике, пересыпав песком. Для хранения подходят гладкие, слегка блестящие стебли. На ощупь такие стебли должны слегка скрипеть. Для более длительного хранения спаржу можно заморозить. Однако, замораживать её следует не в свежем, а в отварном виде.

Спаржа хороша не только в качестве пищи. Она удивительно декоративна и способна украсить любые цветочные композиции. Вот какие фотографии мы нашли для вас в интернете: