Лещина – посадка и уход за фундуком - Огород, сад, балкон

Лещина – посадка и уход за фундуком

Лещина – дикий лесной орех из семейства березовые. Ее крупноплодные формы используются в сельском хозяйстве под названием фундук. Садоводы выращивают лещину обыкновенную, крупную и понтийскую.

Подготовка к посадке

Для большинства дачников фундук как сельскохозяйственное растение неизвестен. Любители, особенно в средней полосе, не знают, как вырастить лещину. Прежде чем сажать куст орешника, стоит побольше узнать о том, что представляет собой это растение, какие у него требования.

Лещина или фундук – листопадный кустарник, растущий под пологом смешанных и хвойных лесов. Растение имеет широкоовальные листья с заостренным кончиком. Их цвет и текстура похожи на листья березы. Лещина получила название из-за широких, как тело леща, листьев.

Корневая система фундука находится в 60-сантиметровом слое почвы. Скелетные корни протянуты горизонтально на глубине 30 см и дают многочисленную поросль, количество которой зависит от сорта. Каждый куст формирует в год от нескольких десятков до несколько сотен порослевых побегов.

Самый популярный сорт фундука – Черкесский 2. Он получен путем народной селекции. Черкесский находится в Госреестре с 1959 года. Специалисты используют этот сорт как эталонный.

Для Черкесского характерна раскидистая крона, достигающая в диаметре 7 м. Средний вес ореха 1,8 г. Сорт самоплодный, не требуют других сортов для опыления. В Краснодарском крае плоды созревают во второй декаде августа.

Более современные сорта фундука:

Президент;
Алибаба;
Трапезунд.

Последний сорт отличается о других рекордно крупными плодами – средняя масса 4 гр.

Выбор саженцев

Саженец фундука должен быть привитым – это до какой-то степени гарантирует его сортность. В непривитом виде могут продавать дички.

Весной до распускания почек и осенью после листопада можно приобретать саженцы с открытыми корнями. Во время вегетационного периода магазины предлагают посадочный материал в контейнерах.

В торговлю поступают в основном однолетние растения высотой около 1 метра. Двухлетки будут выше – до полутора метров.

Выбор места

Важно подобрать для фундука подходящее место. Куст может хорошо расти, развиваться и плодоносить только при определенном освещении и на подходящий почве.

Культура предпочитает защищенное от ветра солнечное место. Ее можно высаживать с запада и юго-запада от стен и строений. Здания сохраняют тепло, отражают солнечные лучи, повышая освещенность орешника и добавляя градусов. Благодаря этому растение развивается быстрее, урожай созревает раньше.

Если на участке нет строений, фундук можно высаживать рядом с живой изгородью из деревьев.

Фундуку нужно обеспечить площадь питания 16-25 кв. м. При посадке в затененных местах растения почти не дают плодов. Чем лучше освещен куст, тем обильнее будет урожай.

Место, где растет фундук, не должно затапливаться. От подтопления куст погибнет через несколько лет.

Время

Фундук высаживают осенью в начале октября, когда почва еще теплая и влажная. Если осенняя посадка не состоялась, ее можно перенести на весну, посадив саженцы в апреле-мае. Земля к этому времени должна прогреться.

При весенней посадке важно не допустить пересушки корней. Для этого саженец интенсивно поливают в течении 2-х недель после посадки. За это время скелетные корни покроются всасывающими маленькими корешками и надземная часть перестанет страдать от недостатка воды.

Почву готовят за полгода до посадки. Весь сезон она должна находиться под черным паром. Тогда в ней накопится много влаги и исчезнут многолетние сорняки.

Почва

Лесной орех неприхотлив и может расти на бедных почвах. Если же его удобрять, он отблагодарит резким повышением урожая.

Идеальная почва для фундука – чернозем. Грунтовая вода не должны залегать ближе 1 м. Такие участки в сельском хозяйстве на вес золота, их не раздают под дачи. Частникам приходится довольствоваться землей, которая есть в наличии, и высаживать фундук на всех разновидностях почв. К счастью, неприхотливая культура выносит все, кроме заболачивания, засоления и сухого песка.

Лещина любит рыхлые почвы, а холодные, тяжелые иплотные приносит плохо, замедляя рост. Кислые почвы перед посадкой нужно произвестковать, внеся на 1 кв. м. 0,5 кг извести. Если саженец высаживается в чернозем, в посадочную лунку вносят перегной и песок для обеспечения питания на первое время и повышения воздухопроницаемости.

Посадка лещины

Посадочную яму вырывают за 2 недели до посадки, чтобы почва успела осесть. Перед посадкой на дно засыпают плодородную почву, взятую во время копки ямы из верхнего слоя, перемешав ее с:

суперфосфатом – 150 гр;
калийной солью – 50 гр;
перегноем – 2-3 ведра.

Посадка саженцев фундука:

Засыпьте удобрительную смесь на дно ямы.
В центре сделайте холмик, воткните в него вертикальную опору.
Высадите саженец возле опоры, предварительно обмакнув корни в глиняную болтушку.
Хорошо расправьте корешки по всем сторонам холмика.
Обязательно положите в лунку на глубину около 15 см. несколько пригоршней земли, взятой из-под орешника, растущего в лесу – в ней содержится набор микроорганизмов, без которых фундук не сможет быстро развиваться.
Притопчите почву в яме.
Обрежьте надземную часть, оставив пенек длиной 20-25 см.
Независимо от погоды полейте – в каждую лунку вылейте по 5 ведер воды.
Присыпьте влажную почву любой сыпучей органикой для сохранения влаги (мульча не должна доходить до штамба – нежная кора фундука легко подопревает).

После посадке корневая шейка должна оказаться на 2-3 см ниже общего уровня почвы на участке. Такая посадка обыкновенной лещины простимулирует рост корней. Сама шейка должна остаться на воздухе. Под землей она загниет

Через 7 дней повторите полив. После второго орошения почвенные капилляры в яме и на остальном участке соединятся в общую систему. Влага начнет поступать к корням уже не только из лунки, но и из окружающей ее почвы.

Схемы

На дачах фундук выращивают кустами, размещая по квадратной схеме 5х5 или 7х7 м. Каждый куст формируют из 8-12 стволов.

Более высокий урожай с единицы площади можно получить при формировке растений на штамбах. Это позволяет выращивать фундук рядами через 2 м. В каждую посадочную яму высаживают по два саженца оставляя между ними расстояние 40 см.

Такой способ размещения у специалистов называется «Татура». Его используют при промышленном выращивании фундука на Черноморском побережье. Уплотненная посадка повышает урожайность почти вдвое.

В частных садах при выращивании фундука по технологии «Татура» рекомендуется в первые 10 лет оставлять в ряду небольшое количество поросли. Этот прием улучшает вкус орехов и повышает урожайность на 50%. В промышленных посадках всю поросль удаляют.

Больше всего фундука выращивают в Турции. Там используют особую форму посадки – гнездовую. Пять растений высаживают по окружности, расстояние между противоположными кустами 150 см. Когда кусты разрастаются, гнездо будет занимать площадь около 36 квадратных метров.

Уход за лещиной

Ухаживать за фундуком почти не придется. Первые пять-шесть лет, пока растение еще не начало активно плодоносить, приствольный круг за сезон несколько раз неглубоко рыхлят и удаляют сорняки. Можно засыпать всю приствольную часть скошенной травой.

Приствольным кругом у фундука считается часть земли, равная диаметру кроны.

Все манипуляции с почвой нужно проводить осторожно, чтобы не повредить поверхностно лежащие корешки. Если нужно внести органическое удобрение, песок или известь, перекопку проводят на глубину не более 7 см.

Уход за почвой после вступления в плодоношение:

Вариант 1 – прекратите любые перекопки, приствольную часть засейте злаковыми или бобовыми травами и регулярно их скашивайте. Сидераты улучшают структуру почвы и служат источником питания для орешника.
Вариант 2 – засыпьте приствольные круги древесной щепой или любой другой медленно разлагающейся органической мульчой слоем 10 см. Тогда вокруг орешника перестанут расти сорняки, в земле сохранится влага, зимой корни не замерзнут. Для сравнения – не замульчированная почва зимой промерзает на 30 см в глубину, замульчированная на 15 см. Под мульчой разводятся дождевые черви, улучшающие плодородие почвы. Кроме того, щепа имитирует лесную подстилку. В результате орешник начинает чувствовать себя лучше.

Полив

Фундук любит влагу. Не случайно в природе лещина растет по берегам рек и на склонах влажных оврагов. Чем больше влаги в почве, тем больше урожай.

Весной и в начале лета в земле еще достаточно воды. Начиная с середины лета орешник нужно поливать.

Культура для получения гарантированного урожая нуждается в 750 мм осадков в год. Для сравнения – в Московской области выпадает не больше 500 мм осадков. Недостаток влаги нужно восполнять поливом. За сезон орешник поливают не меньше 5 раз.

Сроки полива:

после цветения;
в конце мая;
в июне;
в июле, когда наполняются ядра;
после листопада.

В июне-июле начинают расти плоды. Одновременно закладываются генеративные почки, которые дадут урожай в следующем году. В эти месяцы полив должен быть особенно обильным – под куст выливают не меньше 40 литров.

Обрезка

В промышленных садах растению придают штамбовую форму, удаляя всю поросль. Если тщательно вырезать побеги, отрастающие от почвы, в течение первых 5 лет, в дальнейшем появление поросли практически прекратится.

При удалении поросли нужно слегка откопать почву в основании молодого побега и вырезать его секатором как можно глубже. Лучшее время для обрезки – ранняя весна.

В садах растения формируют в форме куста. В этом случае уборка урожая затрудняется. При желании создать удобную для ухода и сбора орехов кустовую форму, нужно отобрать не более 8 развитых побегов, которые отросли на максимально далеком расстоянии друг от друга. В этом случае центр куста останется незагущенным, получит много света и сформирует максимальный урожай, который будет легко убрать.

У лесного ореха есть биологическая особенность, которую нужно учитывать при обрезке.

На одном кусту развивается два типа цветов: мужские и женские. Мужские, содержащие пыльцу, находятся на коротких веточках и выглядят как густые сережки. Они формируются еще осенью, зимуют и рано весной начинают выделять пыльцу. Женские собраны в соцветия-пучки и расположены на соседних с мужскими соцветиями веточках.

При обрезке обычно вырезают молодые и слабые боковые веточки. Но у фундука на них находится большинство мужских и женских цветов. Поэтому молодой прирост не подрезают. Если нужно обрезать лещину, вырезают старые ветки целиком, на кольцо.

Ежегодное осветление и омоложение куста:

Вырубите лишние стволы.
На оставшихся ни в коем случае не удаляйте кончики обрастающие веточки – на них формируется текущий урожай.
На оставленных стволиках удалите засохшие больные ветки.

Обрезку фундука лучше проводить весной, когда видно, какие ветви не перезимовали. Удаляют все засохшие за зиму части, сломанные ветки, загущающие и старые побеги.

Подкормка

Заправка посадочной ямы обеспечивает растение питанием на 4 года. До вступления в плодоношение фундук можно не подкармливать.

На 5-6 год, когда появятся первые орешки, ежегодно под каждый куст вносят по 2 ведра перегноя или компоста и 100-150 г азотно-фосфорного удобрения.

Азотные удобрения лучше не вносить отдельно. От них падает урожайность из-за чрезмерного разрастания листьев и веток. Больше всего орехов удается получать, когда куст растет медленно, но при этом закладывает большое количество мужских и женских цветочных почек. Очень питательная почва способствует сильному росту побегов, которые не успеют вызреть, и зимой замерзнут.

Всю годовую порцию фосфорных и калийных удобрений вносят одномоментно – весной до распускания почек.

Органику добавляют за сезон 2 раза:

весной 60%;
в середине лета 40%.

Лещина очень любит навозную жижу:

Бочку заполните навозом на треть.
Залейте доверху водой.
В течение 2 недель, пока жижа бродит, изредка помешивайте.
Перед поливом разбавляйте чистой водой вдвое.
Под взрослый куст орешника вылейте 2-4 ведра.

Вместо жижи можно просто разложить навоз под кустами – под каждый куст до 20 кг.

Если земля под орешником содержится в задернении, удобрения вносят в проделанные буром по проекции кроны лунки.

При явных признаках азотного голодания можно опрыскать листья раствором мочевины (1 ст. л на 10 л. воды). На каждый куст должно приходиться 50-100 г карбамида.

Подготовка к зиме

Кустики, не достигшие 4-летнего возраста, на зиму укутайте нетканым материалом или пригните и разложите сверху лапник для задержания снега. Поливы и азотные подкормки в средней полосе прекращают еще в конце лета, чтобы дерево успело подготовиться к зиме и успешно перенесло холода.

Размножение фундука

Посадка фундука из ореха не гарантирует получение похожих на родителей растений с ценными плодами и большим урожаем. Еще Мичурин говорил, что многие плодовые при семенном размножении воспроизводят свои дикие формы. Лишь один сеянец из тысячи по хозяйственным свойствам будет похож на родителей.

Кроме того, сеянцы поздно вступают в плодоношение. Ожидать урожая придется 8-10 лет.

В садоводстве используют только вегетативные способы размножения фундука.

Деление куста

Выкопайте еще не старое растение.
Острой лопатой разделите на несколько частей, чтобы каждая имела корни и землю.
Посадите.

Размножение отводками

Выкопайте канавку глубиной 10 см, длиной 50 см.
Уложите в канавку порослевый побег.
Пришпильте деревянным крючком.
Верхушку побега оставьте наверху и привяжите к вертикально воткнутому в землю колышку.
Засыпьте канавку землей.
Полейте.

Размножение вертикальными отводками

Ранней весной срежьте с куста все старые ветви.
Засыпьте пеньки слоем перегноя.
Когда на поверхности перегноя появятся молодые побеги, увеличивайте слой мульчи, пока он не достигнет высоты 35 см.
Держите перегной все лето во влажном состоянии.
Осенью осторожно отгребите перегной.

Если все сделано правильно, на побегах появятся придаточные корни. Срежьте побеги секатором и используйте как саженцы для осенней посадки.

Размножение прививкой

Прививать фундук сложно, так как у этой культуры тонкий камбий. Прививку делают на сеянцы лещины, лучше всего древовидной, так как этот подвой не дает поросли. В народе лещину древовидную (Corylus Colurna) называют «медвежий орех».

Прививку проводят ранней весной способами:

вприклад,
улучшенная копулировка.

Черенки для прививки срезают со средней и верхней части побегов.

Опытные садоводы могут разводить фундук зеленым черенкованием, корневищной порослью, горизонтальными отводками.

Когда будет урожай

Фундук начинает плодоносить в 4 года. В это время на кустах появляются первые орешки. Нормальное плодоношение начинается с семилетнего возраста. Куст способен прожить до 100 лет.

Болезни и вредители лещины

Самые большие любители фундука птицы и грызуны. Вкусные орешки поедают дятлы, мыши, белки, кабаны.

Из насекомых фундуку вредят:

тля;
жуки;
гусеницы.

Опасными вредителями фундука являются ореховый долгоносики и ореховый усач. Долгоносик прогрызает зеленые плоды и откладывают в них яйца. В результате получаются червивые орехи. Ореховый усач выгрызает древесину, что приводит к высыханию побегов.

От вредных насекомых используют инсектициды. Упавшие осенью листья, в которых зимуют вредители, червивые орехи, засохшие ветки собирают и сжигают.

Фундук заслуживает места на каждой даче. Ни одно садовое растение не может сравниться с орехами по вкусу и полезным свойствам.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как выращивать фундук на даче и лучшие сорта для средней полосы – советы эксперта

Деревья фундука довольно компактны, что позволяет выращивать их и собирать урожай вкусных орехов практически на каждом загородном участке, кроме совсем уж, маленьких огородиков. Фундук легко адаптируется к любой почве, если она имеет хороший дренаж, и не доставляет проблем при уходе. Единственное, чего не любит культура, это долгие засушливые периоды. Подробнее о том, как вырастить фундук на даче, рассказывает Сергей Галкин

Эксперт проекта «Детская школа фермера» на портале AGRO XXI Сергей Викторович Галкин считает, что такое замечательное растение, как фундук, еще не заняло достойного места на наших участках, и это досадное упущение.

«По мнению ученых, лесной орех появился в Причерноморье около 10 000 лет назад. Скорее всего он существовал и раньше, но именно в этот период люди стали использовать его в пищу.

В этот же период зарождалось земледелие, на территории нынешней Мексики уже начинали выращивать тыквы, кукурузу. Развивалось земледелие в Египте, Финикии, Месопотамии…

А вот в Причерноморье климат был посуровее, поэтому сельское хозяйство ограничивалось скотоводством, а лесной орех был хорошим растительным подспорьем в питании для скотоводов, но не выращивался, а использовался как дикорос.

Конечно, первыми, кто стал окультуривать, выращивать, продавать орех, стали турки. Именно поэтому покупатели называли эти лесные орехи – турецкими орехами. Да, собственно, и название «фундук» – это по-турецки орех, и по сию пору, Турция является основным производителем и поставщиком фундука – до 70% от всего производимого в мире.

Постепенно вкусный и полезный орешек стал распространяться по миру, в том числе и по России.

Конечно, в наших нижегородских губерниях не такая почвенно-климатическая благодать как в Причерноморье, посему и орешки стали помельче и получили наше русское название – лещина.

Конечно, выращиванием лещины вряд ли кто-то занимался – лесов с зарослями лещины было предостаточно. Но собирать лесные орешки было важным делом: и сами крестьяне лакомились, и даже своим барам в виде оброка собирали.

А вот распространение причерноморских видов ореха, более крупного, более продуктивного, более насыщенного полезными элементами, чем лещина, дело рукотворное.

И немаловажная роль в этом принадлежит выдающемуся дореволюционному ученому, практику – Рихарду Ивановичу Шредеру. В 1850 году Р.И. Шредер был назначен главным садовником при Санкт-Петербургском Лесном и Межевом институте. Там он начал свои работы по акклиматизации и натурализации различных деревьев и кустарников, которые принесли ему широкую мировую известность среди садоводов.

В 1862 году Р.И. Шредер переехал в Москву и был назначен Главным Садовником Петровской Лесной и Земледельческой Академии (в дальнейшем сельхоз Академии им. Тимирязева) , где и прослужил более 40 лет.

В 1900 году на празднование его юбилея приехали многочисленные ученых сообществ не только из Европы, но и из Северной Америки. Р.И. Шредер был избран почетным членом многих академий мира, считался патриархом научного садоводства.

Несмотря на то, что родился и учился он в Дании в Копенгагене, Р.И. Шредера мы считаем ученым исконно русским ученым. Помимо многочисленных статей в русских и иностранных изданиях, многочисленных специализированных работ, была написана книга «Русский огород, питомник и плодовый сад» – воистину энциклопедия русской аграрной науки. Книга неоднократно переиздавалась за рубежом, десять раз официально переиздавалась в России, и по сей день переиздается, пользуется спросом в ротапринтных вариантах.

Шредера считают родоначальником, создателем промышленного садоводства, промышленных садовых питомников.

Он действительно внес огромный вклад в распространение по России различных сортов плодовых деревьев, кустарников, в том числе и крупноплодного фундука.

Конечно, по началу, при царе батюшке, культурный фундук сажали в имениях, расположенных в российских причерноморских губерниях. Но затем, трудами замечательного русского биолога, селекционера, генетика И.В. Мичурина, были созданы гибриды крупноплодного южного фундука и холодоустойчивых видов лещины из средней полосы.

И в настоящее время есть достаточное количество сортов, которые прекрасно чувствуют себя в нашей средней полосе и дают плоды, соперничающие со своими южными собратьями по величине и содержанию питательных веществ.

Например, Академик Яблоков, Ивантеевский красный, Сахарный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный…

Все же надо отметить, что фундук в наших садах культура малораспространенная, а зря!

Нынче на лесную лещину надежда плоха, возле крупных городов на каждый орешек по три человека сборщиков.

Во-первых, орешек, в отличие от разных яблок и слив, культура достаточно устойчивая не только к холодам, но и ко всяческим болячкам и вредителям.

Во-вторых, практически не требует ухода – выкопал ямку 70х70х70 см, а лучше 100х100 и 70 глубиной, посадил, засыпал хорошей водо- и воздухопроницаемой землицей с добавлением килограммчика полного минерального удобрения с микроэлементами, если почва кислая, граммов 500 известковых материалов на посадочную ямку явно не помешают.

И дальше лет пятьдесят только регулярно поливать и подкашивать вокруг травку, да иногда прореживать.

Размножается фундук вегетативно, то есть при посеве орешки и вырастут, но родительские качества не сохраняются. Для полноценного опыления и хорошего урожая очень желательно сажать не один саженец, а хотя бы три и желательного разных сортов. При нужде один их трех сортов можно заменить лесной лещиной.

Взрослый ореховый кустик дает до 10 кг орехов, буквально напичканых питательными веществами, выход из орешков ядер, примерно 50-60%. Фундук по содержанию масла поспорит с любыми масличными культурами, по содержанию белка поспорит с любым горохом, фасолью и соей, витамины и минералы тоже имеются – настоящее сокровище для вегетарианцев!

Кроме того, сортовые фундуки еще и очень декоративны, бывают сорта не только зелененькие, но и с листьями всяческих багровых оттенков.

Фундук можно формировать-выращивать и в виде куста, а можно и в виде дерева.

На мой взгляд, за культурами, сформированными в виде дерева, ухаживать и собирать урожай гораздо проще, удобнее. Это касается не только фундука, но и всех видов смородины, крыжовника.

Несмотря на то, что в естественных условиях и фундук, и лещина растут в качестве подлеска, в тени более высоких деревьев, на самом деле тень они терпят, переносят, но совсем ни капельки не любят.

Посему, при посадке старайтесь выбирать место на солнышке – урожай будет больше и качественней, а устойчивость ко всяческим неблагоприятным условиям, к болячкам, будет гораздо выше».

Выращивание и правильный уход за фундуком в средней полосе России

Один из полезных для человека видов лещины фундук распространен повсеместно на юге России. Там условия наиболее благоприятны для роста и развития культуры. Но стоит обратить внимание на то, что выращивание фундука в средней полосе России, уход за ним имеет огромный потенциал. Поэтому садоводы, имеющие участки в этой части страны, смело могут экспериментировать с возделыванием культурного вида лещины.

Можно ли выращивать фундук в средней полосе России

Селекцией фундука в сложных климатических условиях средней полосы начали заниматься еще в 30-х годах XX века. В настоящее время создано большое количество гибридов фундука, которые дружно цветут и дают богатые урожаи орехов.

Так как в основе новых сортов лежит скрещивание с лещиной обыкновенной, то фундук в средней полосе России способен:

переносить низкие температуры зимы и весенние заморозки;
давать орехи с ядрами высокой масличности;
радовать высокими урожаями;
стать украшением садового участка благодаря декоративным формам.

Конечно, орехи у фундука не такие крупные, как на юге, но пищевую ценность имеют высокую.

Лучшие сорта для данного региона

Садоводам в средней полосе России надо выбирать только морозоустойчивые сорта фундука, среди которых можно выделить:

Тамбовский ранний. Вид орешника с зелеными листьями культивируют давно. Он плодоносит в начале-середине августа. Продолговатые плоды отличаются средними размерами, тонкой золотистой скорлупой. Высоко содержание масел в ядрах — до 73%. Урожайность с одного дерева составляет 6 килограмм.
Тамбовский поздний. Используют сорт фундука в качестве опылителя. Дерево плодоносит средними по размеру орехами, продолговато-конической формы и тонкой скорлупой. Ядра нежные, в пленке, вкусные.
Московский рубин. Относится гибрид к видам лещины с красными листьями. Кусты у фундука сильнорослые, урожайные. Одно соплодие содержит до 7-8 орехов.
Академик Яблоков. Один из элитных сортов с побегами и листьями красного окраса. Орехи имеет крупные, массой до 2,5-3,4 грамм, без плюски. Ежегодно получают с одного куста 10 килограмм орехов, которые собирают в сентябре-октябре. Для выращивания гибрида нужен опылитель, в качестве которого подойдут сорта Тамбовский поздний и ранний, Первенец.
Первенец. Сорт хорошо переносит зиму с морозами. Имея растянутый период цветения, гибрид обладает высокой жизнестойкостью. Для краснолистных сортов это один из лучших опылителей.

В зависимости от цели выращивания стоит выбирать гибриды фундука, которые дают высокие урожаи орехов или кусты, отличающиеся декоративностью.

Основные требования в выращивании

Чтобы вырастить орех на своем дачном участке, стоит обратить внимание на то, чтобы:

выбрать правильно место под деревце;
посадить рядом несколько разных сортов для опыления;
защитить орешник от вредителей и болезней.

Агротехнические мероприятия должны выполняться грамотно и своевременно, тогда выращивание фундука пройдет успешно и в средней полосе России.

Выбор времени и участка

Для регионов с ранней и холодной зимой оптимально высаживать деревца ореха весной. Производят посадку в апреле до того, как начнется сокодвижение.

Участок следует под лещину подготовить заранее. Нужны плодородные, хорошо напоенные влагой почвы. Но заболоченные земли, с близким залеганием вод нельзя использовать.

Лучше растет кустарник на хорошо освещенных местах. Нужно защитить посадки от сквозняков, холодных ветров. Хорошо растут деревца около стены.

Подготовка посадочного материала

Кустарник лучше приживется, если саженец будет:

без листьев;
с 3-5 развитыми побегами;
иметь развитую корневую систему с длиной корней в полметра;
с толщиной ствола в 1-1,5 сантиметра.

Не забывают подготовить и посадить рядом 2-3 разных сорта фундука.

Посадка

Посадить фундук можно как семенами, так и используя готовые саженцы. Первый способ чаще всего нужен для селекционных работ. При использовании семян труднее сохранить сортовые признаки культуры. Да и плодоносить орешник начинает позднее, если высаживать его с помощью семенного материала.

Семенами

Выбирают для высаживания в саду только вызревшие орехи. Они должны быть не подпорченными, без запаха плесени. Сначала орехи 5 дней держат в воде. В ящики насыпают питательный грунт и туда помещают орехи. Они должны пройти процедуру стратификации при температуре в 2-6 градусов тепла. Начинать подготовку семян стоит в мае, ведь на нее понадобится 2-3 месяца.

Затем проросшие орехи готовы прижиться на постоянном месте в саду.

Вегетативный способ

Удобнее и проще высаживать лещину саженцами. За месяц до посадки готовят яму шириной и длиной в 60 сантиметров. В нее насыпают слой смеси торфа или перегноя с землей и суперфосфатом. Сверху делают холмик из садовой земли. Ставят деревце ореха посередине, расправляют корни. Лучше опустить корешки фундука в глиняную болтушку и слегка подрезать.

Засыпают корни питательной почвой, слегка встряхивая деревце, чтобы земля равномерно распределилась между корнями. Рядом ставят колышек для подвязывания лещины. В конце процедуры поливают обильно посаженные кустики ореха.

Для фермеров подойдет посадка фундука гнездами. При этом способе по кругу высаживают 5-6 кустиков по схеме 6 х 6 метров. Все ответвления от корня перед высаживанием удаляют. Так фундук будет расти в 1 ствол.

Заглублять сильно корни во время посадки нельзя.

Дальнейший уход за культурой

Чтобы культура смогла быстро расти и развиваться, следует за ней правильно ухаживать. Своевременный полив, подкормка и обрезка позволят деревцу набраться сил и порадовать богатым урожаем фундука.

Как поливать

При формировании орешника необходимо поливать плантацию обильно. Так через неделю после посадки поливают молодые деревца. Затем в течение сезона увлажнение проводят тогда, когда земля сверху начнет подсыхать.

Для сохранения влаги применяют мульчирование. Вокруг насыпают слой опилок или хвои так, чтобы они не соприкасались со стволом фундука.

Удобрение

Для подкормки орешника используют органические и минеральные питательные растворы. После посадки лучше всего поливать раствором навозной жижи, разведенной в пропорции 1:20.

Ежегодно начинают вносить удобрения в землю после истечения 3 лет после посадки. До этого кормится фундук тем, что находится в грунте. Весной вносят каждые 2 года азотные туки.

Как ухаживать во время цветения

Цвести и плодоносить начинает фундук на 4-6-й год после посадки. Но если посажены трехлетние деревца, то срок ожидания орехов сократится.

Для завязывания плодов в период вегетации требуется ореху:

подкормка калием и фосфором;
внесение перегноя в приствольные круги вместе с нитрофоской;
умеренный полив;
прекращение на время рыхления грунта.

Чтобы лучше закладывались орехи, нужна обрезка. Ее проводят весной, омолаживая дерево, и осенью.

Обрезка

Для получения обильного урожая следует начинать обрезку, которую осуществляют своевременно. Лишнюю поросль стоит удалять постоянно, иначе фундук разрастется и будет плохо плодоносить. Весной оставляют жизнеспособные молодые побеги, укорачивая их на треть. В период плодоношения ореховому дереву постоянно требуется обновление.

Осенью обрезают старые побеги, засохшие и больные ветки. Необходимо прореживать и середину куста.

Зимовка лещины

Несмотря на зимостойкость сортов для средней полосы России, им требуется укрытие нетканым материалом первые 3 года жизни. Защитить посадки следует от обильных снегопадов зимой, пригнув ветки к земле и пришпилив их. Сверху молодые деревца прикрывают лапником хвойных деревьев. Хорошо переносит зиму фундук, если его обильно полить и подкормить древесной золой в октябре.

Защита от болезней и вредителей

У лещины одно из распространенных заболеваний — это мучнистая роса. Реже повреждается дерево бурой пятнистостью. Против инфекции помогает обработка посадок раствором хлорокиси меди в 0,3% и бордоской жидкостью в 1%. С мучнистой росой эффективно борются препаратами, содержащими серу.

Из вредителей донимают плантацию фундука ореховый долгоносик, листоед, фундучный усач. Их изгоняют, уничтожают с помощью опрыскивания «Децисом». От орешниковой тли помогает раствор «Карбофоса», «Фозалона». Изредка можно заметить тонкие паутинки, опутывающие листву орешника. Это паразитирует на фундуке паутинный клещик. С ним можно бороться препаратами серы, раствором хлорэтанола.

Размножение

Существует несколько способов разведения фундука. Размножение проходит успешнее вегетативным способом, хотя применяют и семенной метод.

Отводами

Прост этот способ размножения, так как не надо отделять побеги от материнского куста. Возле фундука нужно выкопать траншею в полметра диной и глубиной в 15 сантиметров. Боковые ветки укладывают в канавки, пришпилив к земле. Верхнюю часть побега выводят и привязывают к колышкам. Остается засыпать землей траншеи. После обильного полива грунт уплотнится, и ветки смогут образовать корни.

Чтобы получить несколько отводов, а не один, осенью или весной следует пригнуть однолетние побеги к земле и оставить, не присыпая. Из почек появятся корешки, из которых вверх устремятся побеги. Когда они достигнут 10 сантиметров, их окучивают. По мере роста процедуру проводят еще дважды. Затем полностью проводят выкапывание горизонтального побега, разрезая его на части. В каждой должен быть вертикальный росток.

Отпрысками

На 2-3-й год после посадки фундук образует от корневища поросль. Ее используют для размножения сортовой лещины. Освобождают боковые ветви от земли и топором или секатором отделяют от материнского куста. Необходимо, чтобы каждый отпрыск имел сильный и здоровый корень с почками.

Прививкой

Трудный метод используют опытные садоводы. В качестве подвоя для фундука выступают сеянцы лещины. Чаще всего используют обыкновенную или разнолистную. Подходит и медвежий орех для проведения прививки или его гибриды с фундуком.

Делением куста

Простой метод можно использовать даже начинающим ореховодам. Лещину выкапывают и разделяют на несколько частей. Каждая из них должна быть с пеньком высотой в 15-20 сантиметров. Обращают внимание на развитость корневой системы.

Сбор и хранение урожая

Собирают фундук после созревания орехов. Их помещают под навес для просушки и ферментации. Следует систематически переворачивать слои, чтобы они не перегнили и не испортились. Хранятся орехи долго, если поместить их в помещение с температурой в 0-2 градуса тепла и влажностью в 70%.

Декоративные формы лещины

Для украшения ландшафта можно использовать декоративную лещину. Среди сортов этого назначения выделяют:

лещину пурпуролистную с пламенеющими листьями;
папоротниколистную с резными, как у дуба, листочками;
пестролистные сорта с желтой, белой каймой или пятнами на зеленой поверхности листа;
сорт Ивантеевская красная с отличной зимостойкостью;
гибрид Пурпурный Ф-86.

Эти формы фундука не приносят богатых урожаев, но станут украшать участок все лето до осени. Их применяют для создания живых изгородей или одиночно на газоне.

Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода

Окультуренный лесной орех – фундук можно выращивать на всей территории России, в том числе и в ее Средней полосе. Культивирование этого кустарника не сопровождается сложностями. Чтобы стабильно получать урожай, будет вполне достаточно придерживаться всех рекомендаций по уходу.

Растет ли в Подмосковье и иных регионах такого климата?
Сорта для выращивания
1. Список критериев выбора
2. Описание лучших сортов
Посадка орехами или саженцами – что выбрать?
Пошаговая инструкция: как вырастить саженцами?
1. Условия
2. Где купить и как выбрать материал?
3. Подготовка
4. Выбор места на огороде
5. Схема и технология посадки
6. Уход
Какие болезни и вредители могут поразить и как с ними бороться?
Когда и как собирать урожай?

Читайте также: Tag: Капуста Килатон

Растет ли в Подмосковье и иных регионах такого климата?

Умеренный климат Средней полосы оптимален для выращивания фундука. Эта часть РФ характеризуется теплым летом, кратковременными морозами и отсутствием слишком затяжных дождей.

Поэтому орешник украшает там многие приусадебные участки и дает обильный урожай, как, например, в Подмосковье.

Главное, подобрать подходящий сорт орешника.

Сорта для выращивания

Список критериев выбора

Сорта для выращивания в Средней полосе должны отвечать ряду требований:

морозоустойчивость;
способность произрастать в засушливых условиях;
раннее созревание плодов.

Описание лучших сортов

При выборе сорта для посадки в Подмосковье, рекомендуется отдать предпочтение уже проверенным садоводами вариантам. Среди них стоит отметить следующие.

Тамбовский ранний

Сорт отличается устойчивостью к низким температурам и ранним плодоношением, приходящимся на первую половину августа.

Орешник представляет собой широкий кустарник с крупными листьями.

Скорлупа его вытянутых плодов имеет желтоватый оттенок.

Московский рубин

Отличительная черта этого сорта – красные листовые пластины. В высоту куст может достигать 4 м.

Полное созревание плодов наступает в конце сентября.

Сахаристый

Плоды орешника имеют средний размер и характеризуются большим содержанием сахара. Сорт устойчив к морозам и имеет высокий показатель урожайности.

Академик Яблоков

Плоды, собранные по 10 штук в соплодия, внешне напоминают желуди.

С одного кустарника собирают до 10 кг урожая.

Первенец

Урожай созревает в начале сентября. Орехи отличаются сладким привкусом и удлиненной формой.

Все сорта, популярные среди садоводов Подмосковья, характеризуются быстрым созреванием и устойчивостью к заморозкам.

Посадка орехами или саженцами – что выбрать?

Выращивание фундука из ореха имеет свои особенности:

утрата сортовых качеств;
получение первого урожая только через 8-10 лет после посадки.

Поэтому для разведения орешника лучше всего использовать саженцы, приобретенные в питомнике. Двухлетние саженцы принесут плоды уже на следующий год после высаживания.

Из-за необходимости в перекрестном опылении следует посадить недалеко друг от друга несколько разных сортов.

Пошаговая инструкция: как вырастить саженцами?

Неприхотливый фундук отлично приживается в Подмосковье и дает высокий урожай. Посадка и дальнейший уход за орешником в этой области абсолютно не отличается от других регионов. Основные правила выращивания заключаются в следующем:

выбор подходящего места;
посадка в заранее подготовленную почву;
соблюдение режима полива;
своевременное внесение удобрений;
обрезка;
обработка специальными препаратами с целью защиты от вредителей.

При перекопке грунта вокруг орешника нужно учитывать близкое расположение к поверхности его корневой системы.

Условия

Обеспечить кустам ореха полноценный рост и развитие, можно только при строгом соблюдении агротехнических правил. Также не стоит забывать о почве: оптимальным вариантом для корневой системы фундука станет ее нейтральный и рыхлый тип.

Не рекомендованы для посадки орешника почвы:

подкисленные;
заболоченные;
сухие песчаные;
засоленные.

После разрастания кустов возле них следует посеять те или иные многолетние травы в зависимости от типа грунта:

для нейтрального – любую злаковую культуру;
с повышенной кислотностью – люпин;
для щелочного – бобово-злаковые растения (вико-овсяная смесь).

Где купить и как выбрать материал?

Приобретать саженцы фундука лучше всего в питомнике.

При выборе необходимо уделить внимание их корневой системе: она должна иметь хорошее разветвление и не быть пораженной грибковыми микроорганизмами.

Саженец должен соответствовать нескольким требованиям:

длина корней – 50 см (непосредственно перед посадкой их укорачивают до 25 см);
отсутствие листвы;
нахождение почек в спящем состоянии;
наличие 4 крепких стеблей с толщиной до 1,5 см.

Подготовка

Выращенные своими силами или приобретенные саженцы перед высаживанием подвергают сортировке.

Лучше всего приживаются экземпляры в возрасте 2 лет. Молоденькие кустики, а также небольшие по размерам доращивают.

Перед посадкой подсохшие фрагменты корневой системы необходимо обрезать, а затем поместить саженец в жидкий раствор из глины или просто в воду.

Выбор места на огороде

Место для посадки орешника подбирают с соблюдением ряда правил:

хорошее освещение и в то же время исключение попадания прямых солнечных лучей;
расположение не южной стороне участка, поскольку весеннее солнце будет стимулировать преждевременный рост побегов и образование цветков, которые пострадают от заморозков;
достаточный простор: куст, со сжатой другими деревьями кроной, плодоносить не будет;
подходящий тип почвы (нейтральный);
защита от сквозняков, с этой целью рекомендована посадка фундука вдоль заборов и построек.

На выбранном месте весной не должны скапливаться талые воды, а грунтовым водам следует пролегать на глубине от 1,5 м от поверхности. Благоприятными соседями для фундука на садовом участке станут:

старая яблоня;
ель;
малина.

Схема и технология посадки

Посадку фундука выполняют по следующему алгоритму:

Выбранное место глубоко перекапывают. Для осенних саженцев это делают в августе, для весенних – поздней осенью.
На расстоянии 4 м друг от друга формируют лунки, длина и ширина которых должна составлять ½ м.
Дно посадочных ям засыпают битым кирпичом, галькой, а также небольшим количеством гвоздей или металлических опилок.
Следующим слоем выкладывают минеральные удобрения или перегной.
Саженец опускают в лунку и размещают по центру.
Расправив корневую систему, засыпают грунтом, утрамбовывают и обильно поливают.
Прикорневой круг засыпают сухой травой, опилками или листьями.
Кустарник привязывают к установленной рядом опоре с целью защиты от ветра.

Весной верхние ветви срезают на 20 см, чтобы большая часть питательных веществ поступала в корневую систему, обеспечивая ее развитие.

Далее можно посмотреть видео о посадке фундука:

Первичный

Сразу же после посадки выполняют обрезку стволов, оставляя от каждого саженца пенек с 5-6 почками и высотой не более 25 см.

Высаженный куст обильно поливают, делают это порционно, чтобы вода не застаивалась, а впитывалась. Второй раз почву увлажняют через неделю, в особенности это важно в весеннее время, так как процедура ускоряет прорастание корневой системы.

После высаживания фундука требуется не менее 2 поливов, таким образом, посадочный ком станет полноценной частью остального грунта, что защитит его от пересыхания.

Последующий

За сезон нужно поливать культуру не менее 6 раз (примерно 1 раз в месяц). В засушливые дни частоту полива следует увеличить, ориентируясь на высыхание поверхности почвы. В дождливое лето такое мероприятие не потребуется. Фундук – влаголюбивое растение, поэтому под каждый взрослый куст нужно выливать не менее 7 ведер воды. После того как жидкость полностью впитается, почву нужно будет взрыхлить.

Полив обязателен в следующих случаях:

окончание периода цветения;
активное формирование завязей;
образование почек на следующий год;
после листопада.

В процессе выращивания фундука нельзя забывать о подкормках. Частота внесения удобрений – 2 раза в год. С наступлением весны в качестве добавок используют калийные, фосфорные и азотные препараты, в летнее и осеннее время – древесную золу. В период формирования завязей актуально внесение в грунт раствора мочевины. Перед проведением подкормок почву обязательно увлажняют, по окончании процедуры – рыхлят и мульчируют.

Плодородная и удобренная органикой почва во внесении химических препаратов не нуждается, иначе будет наблюдаться интенсивный рост куста с одновременным снижением урожайности.

В возрасте от 3 лет орешник подвергают обрезке, оставляя для формирования будущей кроны не менее 8 крепких стеблей, остальные срезают под корень. Закладывание урожая будет происходить на новых побегах. Цель обрезки состоит в разреженности кроны, где на оставшихся сильных ветвях вырастут новые побеги. Кроме того, подобное мероприятие помогает избавиться от поврежденных и сухих отростков.

Какие болезни и вредители могут поразить и как с ними бороться?

В процессе произрастания культура может подвергаться заболеваниям, а также атакам грызунов и вредоносных насекомых, ими могут быть:

личинки майского жука, причиняющие существенный вред корневой системе;
самки усача, повреждающие кору своими крепкими челюстями, и оставляющие в ней кладки яиц;
самки листоеда, откладывающие яйца на зеленую массу;
долгоносик, уничтожающий завязь, а значит, и будущий урожай;
щитовка мелкая, чье потомство вытягивает из кустарника соки, в результате чего он погибает;
мучнистая роса, поражающая молодые отростки, цветки и листву;
ржавчина;
белая гниль.

Бороться с вредителями и заболеваниями можно следующим образом:

подсаживать на орешник божьих коровок;
перекапывать весной и осенью почву в приствольном круге;
своевременно выполнять обрезку, после которой сжигать больные ветви за пределами садового участка;
уничтожать опавшие листья;
обрабатывать орешник специальными составами: коллоидной серой, карбофосом, а также инсектицидами;
использовать ядовитые приманки.

Когда и как собирать урожай?

Сбором урожая занимаются после полного созревания плодов, точный срок обусловлен сортом фундука.

Собранные орехи раскладывают на подготовленной под навесом поверхности для ферментации и просушки. Чтобы предотвратить гниение плодов, их периодически переворачивают. При соблюдении необходимых условий (влажность 70%, температура воздуха – 0-2 °С) хранятся орехи достаточно долго.

Созревшие орехи фундука собирают с земли, периодически встряхивая куст, или обрывают непосредственно с веток.

При соблюдении всех правил ухода за фундуком можно получить на собственном участке здоровый кустарник, обогащенный множеством витаминов и полезных веществ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Фундук: особенности выращивания и сорта для средней полосы России

Сейчас в Россию привозят много различных видов орехов — от кедровых орешков корейской сосны, миндаля, лещины до белоснежных кешью и огромных кокосов. Но фундук среди орехоплодных, возделываемых человеком, на особом счету. Его вкусные питательные орехи содержат 62-75% ценного орехового масла, до 20% белка, 10-12% углеводов, макро- и микроэлементы. Украсит он и лесной участок, особенно его краснолистные сорта, выведенные в Подмосковье. Но пока, как это ни странно, фундук — редкий гость в наших садах. И это при том, что вырастить его по силам даже начинающему садоводу.

Белки знают толк в орехах

Учёные утверждают: регулярно употребляя в пищу только 100 г орехов фундука в день, можно предупредить многочисленные болезни сердца, значительно улучшить состояние нервной системы. Настойку коры и листьев давно применяют в народной медицине. Но при всех достоинствах фундук — весьма неприхотливое и красивое растение, незаменимое для живых изгородей, при устройстве лесных уголков или закреплении склонов вокруг дач.

Особенности культуры

Фундук — родственник знакомой всем лещины, или лесного ореха, оба относятся к одному роду Corylus. Эти кустарники, реже деревья, образуют раздельные мужские и женские соцветия на одном растении. У лещины обыкновенной мужские серёжки мягкие, жёлтые, у фундука (С. maxima) варьируют по цвету от жёлто-зелёных до винно-красных. Его орехи длиннее и уже, чем у лещины, и «с головой» закрыты длинной, смыкающейся к концу обвёрткой.

Цвет сережек у фундука варьируется от жёлто-зелёных до винно-красных

Живёт фундук долго, в благоприятных условиях до 100 лет, вырастая на природе до восьми метров, а в саду — до четырёх. Цветёт в средней полосе обычно с начала апреля 3-4 недели.

Фундук — типичный представитель ветроопыляемых плодовых культур. Любопытно, что для всех культурных фундуков лучшим опылителем является лесной орех — лещина. Можно самому принести из леса срезанные ветки и провести искусственное опыление. Для получения гарантированного урожая необходимо кучно сажать 3-4 взаимоопыляемых сорта фундука.

Посадка, выращивание и уход

Для Подмосковья оптимальный срок посадки — весной в апреле, а осенью в конце сентября — начале октября. Посадочную яму диаметром и глубиной 80 х 90 см на бедных дерново-подзолистых почвах заправляют землёй из верхнего плодородного слоя. В неё добавляют 3-4 ведра листового компоста или навозного перегноя, 25-400 г фосфоритной и доломитовой муки, 2-3 стакана золы или 100 г калийной соли, всё тщательно перемешав.

После посадки вокруг кустика орешника делают лунку и обильно поливают, затем поверхность лунки мульчируют. Надземную часть посаженного растения срезают на 4-5 почек, оставляя 20-25 см от уровня почвы. Высаживают кусты фундука на расстоянии 2,5-3 м.

При семенном размножении фундук начинает плодоносить на 7-8 год

При семенном размножении новые сеянцы редко повторяют материнские признаки сорта и начинают плодоносить на 7-8 год. Поэтому предпочтительнее размножение отводками, зелёными черенками, прививкой. Тогда первые орехи можно получить уже на 2-4 год.

При размножении отводками весной сильный молодой побег, не отрезая от материнского куста, укладывают в выкопанную канавку глубиной 10-15 см, пришпиливают рогаткой из проволоки, верхушку побега выводят наверх и подвязывают к вертикальному колышку. Канавку засыпают землёй в смеси с перегноем, почву приминают и поливают. Осенью после опадения листьев отводок отделяют от материнского растения и пересаживают на место.

Максимальное плодоношение фундука приходится на 12-15 год жизни растения и длится при благоприятных условиях до 100 лет.

Фундук хорошо растёт на любых почвах, кроме сильно заболоченных, засоленных и молодых песчаных наносов. Любит склоны небольшой крутизны с близким залеганием проточных вод. В стадии плодоношения требует солнечного, защищённого от холодных ветров месторасположения.

Зимо- и морозостойкость фундука сильно зависит от его происхождения. Так, сорта подмосковной селекции выдерживают до –38 градусов, а возделываемые в Украине, в Белоруссии, на Северном Кавказе — до –31, сорта Азербайджана — до –25 градусов.

Сорта фундука для средней полосы России

В Государственный реестр на 2007 г. внесено 22 сорта фундука. Рекомендую вам лучшие сорта для средней полосы России:

У фундука много очень декоративных краснолистных сортов

‘Московский ранний’

Раннеспелый, краснолистный. Крона компактная, высотой до 3 м. Морозостойкость высокая. Плоды средние, массой 1,8 г, урожайность 0,6 кг/кв.м. Декоративность высокая.

‘Пурпурный’

Раннеспелый, краснолистный. Крона раскидистая, высотой до 3,5 м. Морозостойкость высокая. Плоды мелкие, масса 1,3 г, урожайность до 0,9 кг/кв.м. Хороший опылитель для зеленолистных форм фундука. Сорт очень декоративен.

‘Перестройка’

Раннеспелый, зелёнолистный. Крона овальная, куст слаборослый, высотой 2,5 м. Морозостойкость средняя. Масса ореха 2,5 г, урожайность высокая — 4 кг/кв.м.

‘Признание’

Среднеранний, краснолистный. Крона овальная, куст слаборослый, высотой 2,5 м, зимостойкость высокая. Масса орехов 1,6 г.

‘Первенец’

Среднеспелый, краснолистный. Крона раскидистая, высота до 3,5 м. Морозостойкость очень высокая. Масса плодов 2,5 г, урожайность 1 кг/кв.м. Декоративность высокая. Лучший опылитель для краснолистных форм фундука.

‘Сахарный’

Среднеспелый, краснолистный. Крона густая, раскидистая, высотой 3-3,5 м. Морозостойкость высокая. Масса ореха 1,6 г. Декоративность высокая.

‘Ивантеевский красный’

Среднеспелый, краснолистный. Крона густая, снизу узкопирамидальная, с середины куста расширенная. Масса ореха от 2 до 2,7 г, урожайность 0,5 кг/кв.м. Хороший опылитель для зеленолистных форм фундука.

‘Кудрайф’

Среднеспелый, краснолистный. Крона средней густоты, высота до 3,5 м. Морозостойкость высокая. Масса ореха 2 г, максимальная урожайность 1,1 кг/кв.м.

‘Кавказ’

Среднеспелый, зеленолистный. Крона средней густоты, высота до 3 м. Морозостойкость средняя. Масса ореха 2,5 г, урожайность 2,4 кг/кв.м. Отличный опылитель для зеленолистных форм фундука.

Кстати, по народным поверьям, увиденный во сне рассыпанный спелый фундук сулит мирную домашнюю жизнь и удачные покупки.

Александр Куленкамп,
кандидат сельскохозяйственных наук

Возможно ли выращивание фундука в Средней полосе России и в Подмосковье? Особенности посадки и ухода

Растет ли в Подмосковье и иных регионах такого климата?
Сорта для выращивания
1. Список критериев выбора
2. Описание лучших сортов
Посадка орехами или саженцами – что выбрать?
Пошаговая инструкция: как вырастить саженцами?
1. Условия
2. Где купить и как выбрать материал?
3. Подготовка
4. Выбор места на огороде
5. Схема и технология посадки
6. Уход
Какие болезни и вредители могут поразить и как с ними бороться?
Когда и как собирать урожай?

Растет ли в Подмосковье и иных регионах такого климата?

Главное, подобрать подходящий сорт орешника.

Сорта для выращивания

Список критериев выбора

Сорта для выращивания в Средней полосе должны отвечать ряду требований:

морозоустойчивость;
способность произрастать в засушливых условиях;
раннее созревание плодов.

Описание лучших сортов

Тамбовский ранний

Орешник представляет собой широкий кустарник с крупными листьями.

Скорлупа его вытянутых плодов имеет желтоватый оттенок.

Московский рубин

Отличительная черта этого сорта – красные листовые пластины. В высоту куст может достигать 4 м.

Полное созревание плодов наступает в конце сентября.

Сахаристый

Академик Яблоков

Плоды, собранные по 10 штук в соплодия, внешне напоминают желуди.

С одного кустарника собирают до 10 кг урожая.

Первенец

Урожай созревает в начале сентября. Орехи отличаются сладким привкусом и удлиненной формой.

Посадка орехами или саженцами – что выбрать?

Выращивание фундука из ореха имеет свои особенности:

утрата сортовых качеств;
получение первого урожая только через 8-10 лет после посадки.

Пошаговая инструкция: как вырастить саженцами?

выбор подходящего места;
посадка в заранее подготовленную почву;
соблюдение режима полива;
своевременное внесение удобрений;
обрезка;
обработка специальными препаратами с целью защиты от вредителей.

Условия

Не рекомендованы для посадки орешника почвы:

подкисленные;
заболоченные;
сухие песчаные;
засоленные.

для нейтрального – любую злаковую культуру;
с повышенной кислотностью – люпин;
для щелочного – бобово-злаковые растения (вико-овсяная смесь).

Где купить и как выбрать материал?

Приобретать саженцы фундука лучше всего в питомнике.

Саженец должен соответствовать нескольким требованиям:

длина корней – 50 см (непосредственно перед посадкой их укорачивают до 25 см);
отсутствие листвы;
нахождение почек в спящем состоянии;
наличие 4 крепких стеблей с толщиной до 1,5 см.

Подготовка

Выращенные своими силами или приобретенные саженцы перед высаживанием подвергают сортировке.

Выбор места на огороде

Место для посадки орешника подбирают с соблюдением ряда правил:

хорошее освещение и в то же время исключение попадания прямых солнечных лучей;
расположение не южной стороне участка, поскольку весеннее солнце будет стимулировать преждевременный рост побегов и образование цветков, которые пострадают от заморозков;
достаточный простор: куст, со сжатой другими деревьями кроной, плодоносить не будет;
подходящий тип почвы (нейтральный);
защита от сквозняков, с этой целью рекомендована посадка фундука вдоль заборов и построек.

старая яблоня;
ель;
малина.

Схема и технология посадки

Посадку фундука выполняют по следующему алгоритму:

Выбранное место глубоко перекапывают. Для осенних саженцев это делают в августе, для весенних – поздней осенью.
На расстоянии 4 м друг от друга формируют лунки, длина и ширина которых должна составлять ½ м.
Дно посадочных ям засыпают битым кирпичом, галькой, а также небольшим количеством гвоздей или металлических опилок.
Следующим слоем выкладывают минеральные удобрения или перегной.
Саженец опускают в лунку и размещают по центру.
Расправив корневую систему, засыпают грунтом, утрамбовывают и обильно поливают.
Прикорневой круг засыпают сухой травой, опилками или листьями.
Кустарник привязывают к установленной рядом опоре с целью защиты от ветра.

Далее можно посмотреть видео о посадке фундука:

Первичный

Последующий

Полив обязателен в следующих случаях:

окончание периода цветения;
активное формирование завязей;
образование почек на следующий год;
после листопада.

Какие болезни и вредители могут поразить и как с ними бороться?

личинки майского жука, причиняющие существенный вред корневой системе;
самки усача, повреждающие кору своими крепкими челюстями, и оставляющие в ней кладки яиц;
самки листоеда, откладывающие яйца на зеленую массу;
долгоносик, уничтожающий завязь, а значит, и будущий урожай;
щитовка мелкая, чье потомство вытягивает из кустарника соки, в результате чего он погибает;
мучнистая роса, поражающая молодые отростки, цветки и листву;
ржавчина;
белая гниль.

Бороться с вредителями и заболеваниями можно следующим образом:

подсаживать на орешник божьих коровок;
перекапывать весной и осенью почву в приствольном круге;
своевременно выполнять обрезку, после которой сжигать больные ветви за пределами садового участка;
уничтожать опавшие листья;
обрабатывать орешник специальными составами: коллоидной серой, карбофосом, а также инсектицидами;
использовать ядовитые приманки.

Когда и как собирать урожай?

Сбором урожая занимаются после полного созревания плодов, точный срок обусловлен сортом фундука.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Орех фундук: выращивание и уход

Обыкновенный орешник (лещина), который растет практически во всех регионах России, дает вкуснейшие орехи – фундук. Из-за рубежа, в основном из Турции, на территорию нашего государства идут огромные поставки этого замечательного ореха, так как культивированием лещины отечественные промышленники почти не занимаются. Но выращивание фундука – это весьма прибыльный бизнес. Тем более, что это растение может расти на любых почвах в РФ. Уход за ним простой, а плоды обладают замечательным вкусом. Итак, орех фундук: выращивание и уход.

Чем полезен фундук: состав и свойства для пользы организма.

По сравнению с калорийностью мясных и рыбных продуктов, фундук превалирует по питательности, хотя в его состав входит меньше углеводов. Величина высокой калорийности обеспечивается наличием в фундуке белков и жиров. 100 грамм орехов содержат 670 ккал. Из них:

жиров – 61 г;
белков – 14 г;
углеводов – 17 г;
воды – 5,5 г;
золы – 2,4 г;
клетчатки – 11 г.

Орехи лещины содержат множество витаминов. Например, витамин Е – до 17,5 мг в 100 г, витамин В3 – от 1,5 до 5 мг, витамин В5 – до 1,0 мг.

В фундуке содержатся многие минералы. Это марганец, хром, бор, ванадий, кремний, медь, кобальт, молибден, магний, цирконий, фосфор, калий, рубидий, стронций, никель, железо, цинк, сера, кальций. Количество калия в 100 г орехов составляет около 700 мг, магния – 165-170 мг, фосфора – 300 мг, кальция – 115-120 мг.

Ценный состав орехов лещины позволяет использовать их в качестве лечебного средства, а также для профилактики развития заболеваний. Употребление фундука полезно беременным женщинам.

Особенности выращивания лещины в регионах России

Впервые начали выращивать фундук в странах Азии. На данный момент этот кустарник растет по всему свету. В РФ встречаются 4 вида дикорастущих растений лещины:

Обыкновенный тип лещины.
Маньчжурская лещина.
Разнолистный орешник.
«Орех медвежий».

Наиболее распространена в России обыкновенная лещина. Растет она в лесах и на берегах рек и озер, на пригорках и в низинах, а также на участках у любителей садоводства и в питомниках, выращивающих саженцы на продажу.

В зависимости от территории культивирования дикорастущий орешник различается по степени зимостойкости, поэтому на частных участках следует применять саженцы, выращенные для конкретного региона.

Требования к почве

Лещина обыкновенная является растением, неприхотливым к типу грунта. В одинаковой мере фундук переносит как легкую супесь, так и глинистую почву. Однако, оптимального результата в виде отличного урожая, возможно достичь, выращивая орешник на плодородной, хорошо увлажненной земле.

Не стоит пересаживать взрослый кустарник, так как существует вероятность гибели растения. На его корнях с течением времени формируются грибки, которые улучшают усвоение полезных веществ, принятых из почвы. Для фундука, выращиваемого на приусадебном участке, благоприятным будет присыпание земли около ствола грунтом с содержанием подобных грибков. Его можно накопать на любом лесном участке, где много лет растут дубы, ели или орешник.

При наличии на участке, предназначенном для выращивания лещины, высокого залегания грунтовых вод, следует соорудить водоотводящую систему.

Температурный режим

Растения орешника способны перенести температуру окружающей среды от –(25-30) °С без укрытия. Для страховки перед зимним периодом рекомендуется пригнуть нижние ветви кустарника к земле, надежно закрепить их и засыпать снегом. Весной нужно будет освободить ветви лещины после зимовки.

Сколько саженцев высадить на участке для опыления. Урожайность

Для завязывания орехов необходимы мужские и женские цветки. Лещина обыкновенная является однодомным растением, т.е. на ее ветвях растут как мужские, так и женские цветки. Этот факт говорит о том, что дерево орешника в единственном экземпляре способно плодоносить. Однако, из практики известно, что урожайность орехов будет на порядок выше, если высадить на участке саженцы в паре. Перекрестное опыление сыграет свою роль, и урожай существенно повысится.

Средняя урожайность фундука, растущего на плодородном грунте, составляет примерно 2 тонны плодов с 1 гектара.

Схема посадки ореха

При посадке нескольких кустарников необходимо соблюдать следующую схему посадки:

между рядами следует выдержать расстояние в 5-6 м;
между растениями интервал – 4,0-4,5 м.

Способы выращивания ореха

Выращивают фундук двумя способами: из ореха и из саженца. Можно принести куст из леса и высадить его у себя на участке. Но приживается лещина плохо. К тому же для того, чтобы кустарник подрос, окреп и начал плодоносить, потребуется время. Приблизительно нужен 1 год. Затем рекомендуется привить сортовой черенок. Например, фундук сорта Московский благоприятен для привоя на лесной орешник.

Многие огородники покупают готовые саженцы в питомниках, а затем размножают у себя на приусадебном участке.

Выращивание через саженец

Для быстрого получения урожая рекомендуется покупать в питомниках саженцы лещины 2-3 года жизни. Эти молодые кусты начинают давать урожай на следующий год после высаживания на постоянное место.

Высота саженцев, предназначенных для высаживания на приусадебном участке, должна составлять 1-1,2 м, а корневая система должна иметь несколько хорошо развитых отростков.

Для создания перекрестного опыления следует выбрать различные сорта лещины, которые смогут опылить друг друга.

Какой сорт лучше выбрать

На приусадебных частных участках огородников имеется много новых сортов фундука. Отзывы садоводов позволяют установить наиболее продуктивные виды орешника. На сегодняшний день в Государственный реестр РФ занесено 19 типов лещины, из которых 9 предназначены для южных регионов, а другие – для средней полосы России.

К сортам с красными листьями относятся:

Академик Яблоков. Урожайность – до 5 кг орехов с куста.
Кудрайф. Вкус орехов оценен в 4,5 балла. Урожайность немного ниже – 2-2,5 кг с растения.
Московский рубин. Очень популярный сорт. Служит опылителем для других кустарников лещины. Урожайность – до 3 кг с куста.
Первенец. Отличный вкус в 4,5 балла. Высокая продуктивность – до 5 кг с одного растения.
Пурпурный. Темные пурпурные листья лещины очень красивы. На вкус – 4,6 баллов.
Сахарный. Замечательный вкус орешков полностью соответствует названию сорта. Урожайность – 4 кг с куста.
Признание. Самые вкусные орехи растут именно на деревьях данного сорта. С одного куста собирают до 4 кг плодов.

Оптимальное время посадки

Высаживание растений лещины на постоянное место осуществляется как весной, так и осенью. Наиболее благоприятным периодом для посадки считается осенний период в начале октября. Земля в эту пору еще теплая и достаточно влажная.

Так как растение лещины имеет недолгий период покоя, в весеннее время многие саженцы погибают, не прижившись на подготовленном участке. Если пропущен осенний срок высаживания фундука, то весной наиболее лучшим периодом для посадки будет апрель-май.

Подготовка места для высадки саженца

Место для высаживания лещины необходимо подготовить заблаговременно. Следует выкопать лунку глубиной 60-70 см. Далее, на дно ямы выкладывают удобрения и присыпают их почвой, формируя холмик, на котором будет размещен саженец.

Как правильно выбрать место на участке чтобы орех хорошо рос

Орешник любит хорошо освещенные места, защищенные от действия северных ветров. Для высаживания необходимо выбрать место на южной или юго-западной стороне участка.

Слишком низкое, заболоченное место не нравится растениям фундука, поэтому нужно выбрать возвышенный участок, где не застаивается вода.

Как посадить саженец

Из удобрений в лунку для саженца орешника засыпают:

навоз или перегной, из расчета — 15-20 кг на одну лунку;
минеральные добавки (древесная зола или суперфосфат) в количестве 200 г;
лесной грунт с места, где растут ореховые кусты.

Смесь питательных добавок перемешивают в ямке для саженца, и формируют холмик для корней, как было описано выше. Затем в центр лунки забивают деревянный колышек, к которому потом следует привязать молодой орешник.

Саженец размещают строго вертикально на подготовленном холмике, аккуратно и равномерно расправляя корни.

Засыпают корни саженца чистым грунтом, утрамбовывая землю вокруг ствола. Нужно проследить, чтобы шейка молодого растения выступала над поверхностью почвы, а не была засыпана землей.

Затем посаженный куст фундука обильно поливают, используя примерно 20 л воды. Когда вода полностью впитается в грунт, рекомендуется нанести мульчу вокруг ствола деревца, применяя торф или опилки.

Когда ждать урожай

Молодое дерево лещины, выращенное из саженца, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки.

Выращивание ореха фундук из орешка

Кусты орешника, дающего вкуснейший фундук, можно вырастить, посеяв орешек. Семенные орехи высаживают точно также, как и саженцы – весной или осенью. Наиболее благоприятное время – октябрь. Семенной материал высевают на рассаду или сразу же в открытый грунт.

Какой сорт можно вырастить из орешка

Из орешка фундука можно вырастить те же сорта, что и при посадке саженцами.

Лещину культивируют не только для получения урожая орехов. Многие растения являются декоративными. Их разноцветные листья радуют глаз. Например, сорт Аурея, выведенный благодаря стараниям селекционеров, имеет листья насыщенного желтого цвета. А вид фундука Варшавский – красную, очень красивую листву.

Вырастить декоративный сорт орешника из ореха под силу любому садоводу. Плодоносящие кусты также вполне возможно выращивать из ореха. Причем, урожайность зависит не только от сорта, но и от правильного ухода за растением.

Как вырастить саженец из ореха

Сначала орехи, предназначенные для посадки, необходимо замочить в воде и оставить так на 2 суток. Затем поместить вымоченный посевной материал на влажную ткань и убрать в холодильник на долгое время (примерно на 4 месяца).

После выдержки в холодильнике, семенной фундук нужно достать и поместить в емкость с водой с температурой 25-30°С на 10 минут.

После вымачивания в теплой воде, семена раскладывают на полотенце и укладывают в коробку, следя за тем, чтобы орешки не прикасались друг к другу. Коробку с фундуком устанавливают в теплом месте и ждут пробивания ростков через скорлупу. Это действие должно произойти примерно через неделю.

После появления всходов, орешки высаживают в контейнеры с почвосмесью, заглубляя на 2-3 см.

Когда пересаживать саженец из ореха в открытый грунт

В открытый грунт молодые саженцы фундука высаживают в тот момент, когда их высота достигнет 20-25 см. Высаживание сеянцев, полученных из орешка, аналогично высаживанию саженцев.

Когда ждать урожай от саженца из ореха.

Урожай от саженца, полученного из орешка, следует ждать лишь на 6-7 год после высаживания молодого кустика в открытый грунт, что существенно отличается от сроков получения урожая с саженца, приобретенного в питомнике.

Уход за саженцем фундука

После высаживания саженца лещины на постоянное место, землю следует замульчировать, нанеся слой мульчи из торфа или опилок толщиной в 7-10 см. Через неделю после высаживания молодого куста, производят полив, обильно увлажняя землю вокруг ствола. Полив повторяют с периодичностью в 2 недели, пока деревце не приживется.

Взрослое растение фундука в поливе нуждается лишь в засушливое лето. Первое орошение кустов осуществляют после цветения, второе – в начале лета, в июне, третье – во время вызревания плодов, в июле, и последнее – после того, как опадут листья. Зимой молодые кусты необходимо укрывать спанбондом или другим материалом. Взрослые деревья в укрытии не нуждаются.

Чем и когда подкормить саженец фундука

Для подкормки растений лещины рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения во время созревания плодов. Подойдут и органические удобрения, которые вносят один раз в 3 года.

Защита от болезней и вредителей

Для лещины представляют опасность некоторые вредители: долгоносик и усач фундучный. Эти опасные насекомые уничтожают орехи, провоцируя усыхание.

Для борьбы с паразитами применяют различные препараты инсектицидов, обрабатывая кусты весной, а затем в середине лета.

Кусты лещины могут быть поражены мучнистой росой. Для лечения заболевания используют фунгициды, а также обработку известковым настоем.

Сроки созревания и хранение урожая

Фундук созревает в конце лета. Сбор урожая обычно проводят в конце августа после того, как пройдет Ореховый Спас (29.08).

Определить факт созревания плодов можно по окраске скорлупы орехов. Она должна потемнеть до бурого цвета. Вдобавок, спелые плоды осыпаются с дерева.

На хранение фундук следует поместить в прохладное сухое помещение с температурой окружающего воздуха от +3°С до +12°С и относительной влажностью 15-20 %.

Ошибки при выращивании фундука

Фундук выращивать не трудно, однако следует придерживаться определенных правил агротехники.

Неправильное место для высаживания кустов может привести к гибели растения. Недостаточное освещение и неблагоприятные погодные условия также могут сыграть свою роль в преждевременном усыхании куста лещины. Вредители и болезни способны атаковать саженцы, поэтому своевременный уход и профилактические меры необходимы при выращивании орешника.

Орехи лещины – очень вкусный и питательный продукт. Его пищевая ценность и калорийность заслуживает самой высокой оценки, так как состав плодов наполнен полезными веществами, витаминами и минералами. Вырастить орехи самостоятельно не так уж сложно. Необходим лишь нехитрый уход и лещина порадует вкусными и полезными орешками.