Несколько советов как сохранить живую новогоднюю елку дома подольше

Купив на рынке срубленную елочку, каждый из нас хочет, чтобы она в течение всех праздников выглядела свежей и привлекательной. Предлагаем несколько простых советов, которые помогут сохранить живую елку дома подольше. Для этого не понадобятся какие-то специальные средства, лишь крупица знаний по выбору, установке елочки и уходу за ней.

Из статьи вы узнаете:

1 Как сохранить новогоднюю елку, чтобы она не осыпалась?
- 1.1 Выбираем качественное деревце
2 Правильная установка живой елки
- 2.1 Монтаж елки
- 2.2 Несколько рецептов питательного раствора для продления жизни елки
3 Елка установлена. Что делать дальше
- 3.1 Еще рекомендуем почитать:

Как сохранить новогоднюю елку, чтобы она не осыпалась?

Выбираем качественное деревце

Начнем с выбора елочки. Если вы купите дерево, которое пролежало с месяц у продавца, поверьте, что бы вы с ним потом не делали, пытаясь сохранить внешний вид, долго елка красивой не простоит. Иголки будут осыпаться просто от времени.

Покупая ель или сосну перед новым годом, уточните у продавца время сруба, попросив документы на товар.

Если их нет, прежде всего обращайте внимание на цвет хвои. Желтый оттенок укажет на то, что дерево далеко немолодое и скоро начнет осыпаться. Также специалисты советуют с усилием провести ладонью по ветке: если в руке останутся иголки — деревце срублено давно и его лучше не брать. При проведении рукой вдоль ветви, иглы должны быть гибкими и оставаться на дереве.

Чтобы сохранить елку как можно дольше, уделите внимание стволу и веткам дерева. Веточки должны быть упругими и неломкими. Поверхность ствола должна быть покрыта иголками, на срезе не должно быть широкой тёмной каймы.

О свежести ёлочки свидетельствует эластичность её ветвей и яркий, насыщенно-зелёный цвет хвои. Если растереть несколько иголочек в пальцах, обязательно должен появиться сильный еловый запах, а поверхность кожи при этом станет маслянистой.

Правильная установка живой елки

Решив сохранить живую елку дома подольше, не спешите устанавливать ее в помещение сразу после покупки. Дайте дереву слегка акклематизироваться. От резкого перепада температур елка может растерять все иглы. Для успешной акклематизации выставьте дерево в холодный гараж или на балкон.

установка живой елки

Пока елочка привыкает к смене температуры, подготовим место для ее установки. Во-первых, дерево следует держать подальше от открытого огня или источников тепла, которые могут преждевременно его высушить. Во-вторых, устанавливайте елку вне досягаемости домашних животных.

Если вы планируете использовать гирлянды, чтобы украсить свою елочку, поместите дерево ближе к розетке. Если это не представляется возможным, вам необходимо использовать удлинитель. Убедитесь, что удлинитель проходит вдоль стены, не контактирует с влагой и не создает опасности возгорания электропроводки.

Если вы хотите сохранить живую елку свежей долгое время, забудьте о металлических и пластиковых подставках-крестовинах, в которые дерево закрепляют гвоздями или шурупами. Купите специальную подставку, в которую можно наливать воду или подберите глубокую емкость, куда можно будет налить воду, насыпать влажный песок или положить камушки. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы дерево не падало и не кренилось набок.

Имейте в виду, что для сохранения дерева свежим вам в том или ином виде будет нужна вода. Чтобы она не навредила вашему напольному покрытию и мебели, застелите место установки елки тканью или светлой бумагой. Можно чем-нибудь накрыть и емкость, в которую установлена елка. При помощи мишуры, дождика и других новогодних украшений все можно организовать как отличный елочный декор.

Монтаж елки

При установке ёлки удалите нижние ветви (они прекрасно подойдут для новогоднего венка или букета для украшения праздничного стола). Очистите ствол на 10–20 см. Обязательно обновите место спила. Это необходимо, чтобы ствол смог впитывать влагу.

Примечание! На некоторых сайтах можно встретить рекомендацию перед установкой в воду просверлить в стволе несколько отверстий. Предполагается, что так дерево будет лучше впитывать влагу. Однако специалисты не рекомендуют этого делать — особой пользы от этого не замечено, а вот устойчивости дерева такие эксперименты могут повредить.

Установите деревце в ёмкость

Установите деревце в ёмкость, заполненную влажным песком или водой. Можно вместо песка набрать небольших камушков, установить в них елку и залить их водой. Также можно обернуть очищенную часть ствола любой рыхлой тканью и регулярно смачивать её водой или специально приготовленным раствором.

В любом случае, какой бы способ сохранить живую елку дома подольше вы не выбрали — в воде, среди камушков или в песке, сделайте так, чтобы елка стояла устойчиво. В магазинах продаются специальные подставки, в которых предусмотрена емкость для воды. Если же такой подставки нет, возьмите обыкновенное ведро только сделайте так, чтобы дерево упиралось в края нижними ветками или зафиксируйте его с помощью веревочных растяжек. Их легко скрыть под новогодним декором.

Несколько рецептов питательного раствора для продления жизни елки

Для продления жизни новогоднего деревца сделайте воду для него более питательной и примите меры по предотвращению размножения болезнетворных бактерий. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам в этом:

Самый простой вариант — горячая вода и уксусная кислота. Кипяток откроет поры древесины, а уксус защитит от вредителей, которые живут под корой. Кроме того, эссенция выполнит функцию консерванта, продлевая жизнь елки.
Второй вариант — раствор из воды и 2-3 столовых ложек жидкого глицерина. Этот раствор защитит ствол от гниения.
Третий способ — раствор из холодной воды, сахара (2 ст.ложки) и аспирина (2 шт.). Сахар подпитает деревце, а асперин станет консервантом для воды. Она не зацветет, не будет плохо пахнуть и елочка простоит дольше.

Примечание: в качестве народного средства подпитки елки можно встретить совет подливать в воду колу или лимонад. Этот продукт химико-пищевой промышленности по мнению народных химиков должен продлить жизнь елки. Не знаю насколько это действенно, но если решитесь испробовать это средство следите, чтобы не залить сладкой водой елку, мебель и полы. К тому же, не стоит использовать это средство, если в доме есть маленькая собачка или другие животные, любящие сладкое. Им обязательно захочется узнать что же там так вкусно пахнет и вы замучаетесь отгонять их от елки.

Елка установлена. Что делать дальше

Итак, вы предприняли все необходимые меры, чтобы сохранить живую елку дома подольше. Теперь вам остается лишь следить за уровнем воды в емкости с деревом, если оно установлено в воду или влажностью песка, если дерево установлено в емкость с песком. Для этого посматривайте в емкость и доливайте воду. Песок должен быть влажным, а уровень воды не должен опускаться ниже основания елки.

Кроме подпитки дерева со стороны ствола желательно время от времени опрыскивать ветви елки из пульвелизатора. Это нужно делать за несколько часов до включения электрических новогодних украшений.

Важно! Выбирая гирлянды на новогоднюю елку, покупайте оснащенные светодиодными лампочками нового образца. Они не будут сильно сушить елку во время работы и она простоит дольше.

10 полезных советов, как сохранить новогоднюю елку

Только живая ель может принести в дом долгожданный, не с чем не сравнимый аромат и прекрасное новогоднее настроение.

Если вы решили к Новому году приобрести натуральную елку, то для вас мы подготовили несколько советов, как можно сохранить её на более долгий срок, чтобы она источала аромат во время всех новогодних праздников и даже после них.

Выбор елки

Как правило, на елочных базарах можно найти ель, сосну или пихту. Все эти деревья отличаются между собой как запахом и видом, так и сроком жизни после срубки.

Существует несколько общих правил при выборе дерева. Например, ствол обязательно должен иметь иголки, путь даже редкие, а на срезе дерево не должно иметь тесной каймы. Об этих и других советах по выбору и хранению новогоднего дерева вы узнаете здесь.

Как сохранить елку подольше

1. Согните немного ветку елки. Если она гнется легко, но трещит – дерево внутри уже сухое. Это значит, что уже совсем скоро начнут опадать иголки.

* У хорошей ели все ветки очень эластичны, и их трудно согнуть.

* Если растереть еловые иголки в ладони, то вы почувствуете запах хвои.

* Хорошая ель также имеет иголки ярко-зеленого цвета.

2. Если вы планируете купить елку на срок менее 7 дней, то ее можно установить где угодно, и особо не ухаживать. Однако, если вы хотите, чтобы елка простояла больше недели, то придется за ней поухаживать.

Как сохранить живую елку

3. Елка не должна стоять рядом с источником тепла, таким как батарея, камин или обогреватель.

4. Увлажняйте воздух. В подставку налейте воды или на худой конец оберните елку мокрой тряпкой. Лучше использовать талую воду, чтобы дерево не впитывало в себя хлор.

5. Не стоит ставить только что купленную елку сразу в комнату. Оставьте ее на несколько часов в коридоре или на балконе.

А если вы купили елку больше чем за неделю до праздника, то хранить ее лучше всего завернутой в бумаге и на холоде.

Читайте также: 20+ способов КРАСИВО украсить ЕЛКУ к Новому Году

Как ухаживать за елкой

6. Перед установкой, очистите ствол дерева от коры примерно на 10 см. Также стоит использовать острый нож, чтобы остругать ель, тем самым открывая ее свежие поры.

7. Опрыскивайте ветки ели водой из пульверизатора. Таким образов дерево дольше сохранит свою свежесть.

8. Елку можно установить в ведре с мокрым песком. На одно ведро песка используется примерно 1 л воды. Добавьте небольшое количество глицерина или желатина. Снизу ствол дерева должен быть покрыт песком примерно на 20 см. Добавляйте воды в песок раз в два дня.

Как сохранить елку дома

9. Если установить елку в ведре или баке с водой, то можно добавить в воду лимонную кислоту (0,5 чайной ложки), 1 ч.л. желатина и толченый мел. Также можно добавить 1 таблетку аспирина, немного соли и 1 ст. л. сахара.

Аспирин препятствует размножению гнилостных бактерий.

Соль и сахар обеспечивают елку некоторыми питательными веществами.

10. Когда вы решили избавиться от елки, то для очистки от засохших иголок, просто постучите стволом о пол.

* Искусственную елку из поливинилхлорида (ПВХ) сначала нужно пропылесосить. Но мыть ее не стоит, так как есть риск, что металлические стержни заржавеют.

Сколько простоит ёлка дома?

Ель простоит 10 дней и будет иметь слабый аромат.

Сосна может простоять до 14 дней и будет радовать сильным ароматом.

Пихта может простоять до 21 дня, имея средний аромат.

Что делать с ёлкой после праздников?

1. Отдайте на утилизацию. Елку смогут превратить в опилки для котельных или удобрения.

2. Отнесите елку в зоопарк, где она станет кормом для животных.

3. Если у вас есть дача, то можно порубить ветви и ствол, чтобы сделать защитный слой для почвы.

4. Можно сделать пасту от простуды:

* Измельчите 300 гр. хвои.

* Добавьте 200 гр. мёда.

* Добавьте 50 гр. прополиса

Раствор храните в холодильнике.

Употребляйте раствор по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды, запивая его теплой водой.

Как продлить жизнь натуральной елке в доме

До нового года осталось совсем немного времени, начинается суета и волнение вокруг праздничной подготовки, подарков и завершения дел, которые не хочется забирать с собой в новый год. Одна из тем, волнующая каждого жителя планеты – установка новогодней елки дома. Выбор натуральной елки вместо искусственной делает все меньше людей, переживая за внешний вид новогоднего символа, количества мусора и другие сложности, связанные с установкой живой елки в квартире. Однако, знание секретов продления жизни натуральной елки поможет сделать праздник полноценным и сказочным, как было в детстве, когда об искусственных деревьях даже не задумывались.

Преимущества натуральной елки

Современный потребитель – человек практичный, выбирая новогоднюю елку, отдает предпочтение беспроблемному дереву, которое не нуждается в уходе или правильных условиях. Однако, натуральная ель обладает такими плюсами, которыми не способна обладать искусственная елка. К преимуществам натуральной елки относится:

Еловый аромат. Разумеется, это первое, что приходит в голову при упоминании живого дерева в квартире. Запах еловой хвои – неповторимый антидепрессант, который нравится абсолютному большинству людей. И который невозможно повторить эфирными маслами: даже самый правильный сбор и хранение аромамасла не идентичен запаху натурального дерева.
Полезное действие елового запаха. В продолжение предыдущего пункта, помимо удовольствия, получаемого от аромата хвои, необходимо знать, какими полезными свойствами обладает этот запах. Врачи и научные работники доказали, что аромат хвои обладает бактерицидными свойствами. Даже при наличии инфекции в доме, шансов у здоровых людей не заболеть – больше, чем в доме без елки. Кроме того, запах хвои устраняет головные боли, помогает больным ОРВИ легче дышать, успокаивает сон и нормализует работу нервной системы.

Вторичное использование еловой хвои. Хозяйки-рукодельницы смогут найти применение еловой хвое, когда елка выполнила свою задачу и отправляется на помойку. Из иголок хвойного растения можно приготовить натуральный шампунь, или маску для лица, а, прокрутив хвою на мясорубке и смешав с ложкой меда, вы приготовите эффективный компресс от простуды и гриппа.
Ощущение праздника. Как бы вы не украсили искусственную елку, добавили гирлянд, огоньков, игрушек и фонтанов, такого теплого ощущения праздника и сказки, как принесет в дом живое дерево, добиться у вас не получится. Только натуральная елка, сочетая внешний вид и любимый с детства аромат, сделает новый год – настоящей сказкой.

Выбор натуральной елки

Как бы не казалось банально, но в вопросе продления жизни натуральной елке играет главенствующую роль – ее правильный выбор. Поскольку именно выбор живой елки влияет на срок, который она прослужит в вашем доме, отнеситесь к вопросу серьезно и ответственно. Изучите критерии выбора живой елки, а также запомните нюансы, на которые необходимо обратить внимание при покупке дерева.

Выбрать здоровое и крепкое дерево вам поможет визуальный осмотр. Начните с осмотра хвои растения. Она должна быть равномерного темно-зеленого цвета, без желтых и коричневых пятен. Сожмите пальцами несколько хвоинок – оставшийся на пальцах маслянистый сок говорит о свежести срубленного дерева. Если ель срублена давно, иголочки при поломке не дадут сок, поскольку успели высохнуть. Такая елка быстро осыплется.

Следующим этапом осмотрите ствол елки. Он должен быть крепким и упругим, без посторонних пятен и травм. Помните, что у качественного дерева ствол достаточно толстый, у средней елочки ростом 1,5-1,6 диаметр ствола составляет не меньше 5-7 см.
Попросите продавца вам помочь, осмотрите срез елки. Он должен быть светлым, ровным, не трескающимся. Большое значение имеет цвет среза: в норме срез светлый, однотонный. Если на срезе видны затемнения, или по периметру среза вы видите темное кольцо – такое дерево срезано давно, устанавливать дома его нельзя.
Осмотрите елку целиком. Расположение кроны должно быть симметричным, без лысых веток и пустующих мест.

Проведите эксперимент. Аккуратно приподнимите елку за столб, ухватившись за дерево в центре. Чуть приподняв дерево над землей, отпустите его, чтобы оно стукнулось столбом о землю (придерживайте столб, чтобы дерево не упало). Качественное свежее дерево практически не потеряет при этом иголок. А вот осыпавшееся некоторое количество хвои говорит о том, что в скором времени ее и вовсе не останется на ветвях.
Правильно транспортируйте елку. Для того, чтобы в процессе доставки дерева домой не повредить ветки и не обломать хвою, необходимо правильно упаковать ель. Минимальная задача – прижать аккуратно ветви к столбу, подняв их наверх, и обмотать елку толстой бечевкой. Если имеется возможность – добавьте к упаковке пищевую пленку, в которую аккуратно заверните ель и в таком виде отвезите домой.

Выбор вида натурального дерева

Отдельно стоит заметить, что популярностью установки в квартире пользуются не только елки, но и сосны с пихтами. Да и самих елок существует множество видов, среди которых можно выбрать тот вид натуральной елки, которую захочется поставить дома. Этот выбор повлияет не только на внешний вид новогоднего дерева, разные виды хвойных растений проявляют различную устойчивость к квартирным условиям содержания. Рассмотрим наиболее распространенные из них:

Традиционная ель известна своими большими габаритами, пушистыми ветвями и настойчивым ароматом. Однако, срок ее службы из всех «одомашненных» хвойных растений наиболее короткий. При правильном уходе за натуральной елкой, она простоит не более двух недель.
Чуть дольше продержится сосна, она способна выстоять до трех недель в помещении после сруба. Но у сосны имеется существенный недостаток: после сруба дерева столб начинает усыхать. При внешнем еще пока достойном виде, внутри растение становится хрупким и в любой момент может поломаться, опрокинув на пол елочные игрушки и гирлянды, которыми дерево было украшено.

Голубая ель известна своей выносливостью. Дерево простоит у вас дома до четырех недель, не изменив внешний вид ни в какую сторону. Недостатком этого варианта является только высокая стоимость, очередной раз доказывающая качество выбранного дерева.
Лидером в долговечности является пихта. Установка пихты в квартире в качестве новогоднего дерева – практичный выбор, при должном уходе дерево проживет больше месяца, а это означает, что символ нового года не только не придется убирать раньше, но и приобрести заранее на радость детям тоже можно.

Уход за натуральной елкой

Когда выбор дерева завершен, вы привозите новогоднюю красавицу домой. Но для сохранения елки в первозданном виде как можно более долгий период, необходимо правильно заботить о ней, ведь уход за натуральной елкой – немаловажный аспект продления ее жизни.

Когда занесете елку домой с мороза, не стоит оставлять ее в теплом помещении. Перенесите ее в прохладный погреб в доме или положите на застекленный балкон квартиры. Чем более постепенно и плавно елка отогреется, тем сохраннее будет хвоя.
Заранее позаботьтесь об удерживающем устройстве для елки. В продаже имеются специальные крестовины для натуральных елей. Такая узкая направленность легко объяснима: крестовина должна не только держать столб, не травмируя его, но и освободить место для установки ведра для живой ели.
Перед установкой натуральной елки удалите с дерева нижние ветки, а спил столба обновите, повторив его в 20 см от предыдущего.
Подготовьте специальную жидкость для натуральной елки, которая призвана продлевать жизнь лесному дереву. Несколько вариантов жидкости я дам ниже.
Не забывайте регулярно менять жидкость на аналогичную. Придется повторять процедуру каждые 3-5 дней.

Пара слов о правильной жидкости. Выберите подходящий состав и готовьте его, не отступая от рецепта.

На ведро воды потребуется 2 ст.л. нитхинола и 1 ст.л. глицерина.
Удобный вариант – поставить елку в обычную воду, но ежедневно добавлять 1 ст.л. минеральных удобрений. Для получения нужной концентрации подкормки подготовьте аммиачную и калийную селитры и суперфосфат в пропорции 4:1:2.
Известный метод – в 1 л проточной воды добавить 3 ст.л. сахара и пару таблеток аспирина.
Наиболее простой способ – установить елку в песок, ежедневно проверяя степень влажности песка.

Сохранение натуральной елки в достойном внешнем виде – задача несложная, главное, ответственно подойти к ее выбору и правильно ухаживать за деревом дома.

Как дольше сохранить новогоднюю елку дома

Живая ель вызывает не только детский восторг. Дерево создает праздничную атмосферу, наполняет квартиру хвойным ароматом. Только может осыпаться до Нового года, желтеть, приходится избавляться раньше времени.

Рассмотрим, как сохранить елку подольше в квартире, куда поставить. Бонус — проверенные рецепты питательных смесей.

Как сохранить елку, чтобы не осыпалась в домашних условиях

Худший вариант — поставить в крестовину. Хвоя становится желтоватой, елка страдает от сухого воздуха квартиры. Она не получает влаги, питательных веществ. Ухудшает ситуацию долгое предпродажное хранение. Чтобы подольше сохранить нарядную красавицу, важно правильно выбрать.

ветки гнутся, не трещат;

зеленая хвоя не осыпается;

Подольше сохранить елку в квартире можно с использованием домашних питательных смесей. Допускается использовать влажный песок. Быстро желтеют, осыпаются иголки при сухом содержании, помещении в крестовину.

Где её нужно поставить

Период до установки — самый важный. Елку следует хранить на холоде. Подойдет балкон, лоджия. Допускается подвешивание из окна квартиры. Далее нужно подобрать подходящее место. Большая ошибка — маленькие спальни, вблизи отопительных приборов. Получается резкий температурный перепад. В таких условиях иголки начнут быстро сыпаться.

Подходящие места:

зал;
прихожая;
холодный коридор.

Не подходят:

жаркие помещения;
места вблизи радиаторов;
кухня.

Подольше сохранить елку поможет влажный воздух. Рекомендуем периодически орошать хвою пульверизатором. Либо установить рядом увлажнитель воздуха.

Питание ели

Существует несколько питательных смесей. С ними елочка простоит подольше, хвоя сохранит зеленый цвет. Дополнительно потребуется почва. Подойдет любой цветочный грунт. Либо придется заранее набрать ведро земли. Важно предусмотреть этот момент заранее, пока не выпал снег.

10 г лимонной кислоты, 25 г желатина, 10 г мела;

4 ч. л. глицерина;

4 ч. л. сахара, 1 таблетка ацетилсалициловой кислоты.

Каждый рецепт рассчитан на 2 литра жидкости. Приведем пример приготовления желатинового раствора.

Как сохранить живую новогоднюю елку как можно дольше:

Смешать желатин со 100 мл воды. Дать набухнуть согласно инструкции.
Растворить в 1,9 литрах жидкости толченый мел, лимонную кислоту.
Соединить с желатином. Размешать.
Наполнить емкость грунтом. Полить питательной смесью.
Воткнуть елку. Присыпать свежим грунтом. Утрамбовать.

Способы сохранить новогоднюю елку подольше

Остальные смеси готовятся аналогичным способом. Разница — они не требуют настаивания. Достаточно растворить компоненты.

Народные способы хранения

Отличный способ подольше сохранить елку — использовать влажный песок. Желательно взять раствор с глицерином, желатином. Рекомендуем предварительно спилить край ствола наискосок. Существует немало других народных методов подольше сохранить лесную красавицу в квартире.

Приведем популярные варианты:

аспирин. Для установки используют глубокое ведро с камнями, регулярно добавляют воду из расчета 2 таблетки на 1 литр;
горячий кислый раствор. На литр воды 80 с температурой 80 градусов берут 1 ст. л. уксусной кислоты либо 5 г лимонки;

сахар. Поливают песок, добавляют в почву, ведро с камнями. На литр жидкости 2-3 столовые ложки.

Встречается совет — сделать дрелью отверстия в стволе для быстрого впитывания влаги. Только специалисты утверждают, что этот метод подольше сохранить елку не поможет.

Как сохранить ветки ели подольше

Хвойные веточки могут заменить цветы в вазе, использоваться для праздничного декора квартиры. Зачастую заменяют полноценную ель. Простой способ — поставить в воду, воткнуть в мокрый песок. Допускается использование специальных составов по рецептам выше, рекомендуем изучить.

Иногда свежие веточки втыкают в пластмассовое дерево между елочными игрушками, гирляндами. Плохое соседство. Иголочки елки быстро высыхают, осыпаются, разносятся по всей квартире.

Рекомендуем обновить край веток под углом 45 градусов. Этот метод помогает сохранять, укоренять черенки роз, чубуки винограда.

Сохранить подольше праздничную красавицу в квартире можно разными способами. Главное — купить свежее деревце, стряхнуть все сухие иголочки. До установки держите елку на балконе, в подъезде. Подойдет застекленная лоджия, там же держат герань зимой, некоторые комнатные растения.

Часто вместо ели ставят сосны, пихты. Они меньше подвержены осыпанию. В стволах, хвое больше влаги. Эти елки легко живут до Старого Нового года. Только не стоит ставить, украшать слишком рано, желательно дождаться 23-25 декабря.

Вечно молодая, вечно зеленая: как сделать так, чтобы живая елка простояла дольше

© Фото Sapan Patel on Unsplash

От детей и котов новогоднее дерево это не спасет, но поможет ему оставаться свежим (чтобы дети и коты продолжали испытывать его на прочность)

Тот момент, когда в доме появляется живая ароматная пушистая елка, по степени грандиозности может сравниться разве что с утром первого января, когда под этой самой елкой появляются подарки.

Однако у живых елок есть один ощутимый минус: это их недолговечность. Для тех, кто хочет, чтобы елка как можно дольше продолжала радовать их «каждой иголочкой», мы собрали советы по продлению жизни зеленой красавицы.

Осматривайте елку внимательно

То, сколько елка проживет в вашем доме, во многом зависит от того, в каком состоянии она будет на момент покупки. Мы настоятельно рекомендуем покупать елки только в магазинах или на официальных елочных базарах (их список обычно появляется на региональных сайтах накануне праздника).

Выбирая елку, внимательно осмотрите ее, потрогайте ветки руками и аккуратно постучите стволом об землю — если иголки осыпаются с веток уже в момент покупки, то долго такая елка не проживет, как бы вы ни старались. Если есть возможность, сделайте выбор в пользу сортовых елок или пихт — они пушистее и выносливее.

Поставьте елку в воду как можно быстрее

Отнеситесь к елке, как букету цветов — поместите ее в емкость или подставку с водой сразу по приходу домой. Живые елки «выпивают» очень много воды, а потому не забывайте регулярно ее доливать — если емкость с водой не большая, то делать это придется каждый день.

Когда елку срубают «под самый корешок», на месте среза проступает много сока и смолы, которая запечатывает срез — из-за этого дереву сложнее впитывать воду. Именно поэтому мы рекомендуем сперва обновить срез на стволе елки и только потом ставить ее в воду.

Несмотря на то, что пока не удалось доказать, способны ли сахар или аспирин продлить жизнь новогодней елки, никто не запрещает вам попробовать эти методы (вреда от них не будет) или приобрести в магазине специальную добавку для хвойных растений (они обычно продаются в цветочных или хозяйственных магазинах). Но самое главное — следите за тем, чтобы елке всегда хватало воды.

Избегайте источников тепла

Выберите правильное место для своей елки: близость к батареям, обогревателям, плитам, духовкам или любым другим источникам тепла негативно сказывается на продолжительности жизни дерева. Лучше всего, если елка будет находиться в прохладной и влажной комнате (как младенец, да), вдали от тепла и жара.

Будьте осторожны с гирляндами

Светящиеся гирлянды с лампочками тоже могут нагреваться. Это плохо сказывается на состоянии елки, а еще создает пожароопасную ситуацию. Не стоит отказываться от гирлянд совсем — просто выключайте их на ночь и тогда, когда в комнате с елкой долгое время никто не находится.

Чего точно не стоит делать

Сбрызгивать елку водой

Несмотря на то, что с живыми цветами этот метод работает хорошо, брызгать на живую елку водой все же не стоит — если на ней есть гирлянды, это может привести к их поломке или короткому замыканию, да и некоторые игрушки (например, бумажные или тканевые) могут пострадать.

Покупать елку в горшке

Идея с покупкой елки в горшке кажется более экологичной и безопасной, однако на деле это не совсем так. Елки капризны в выращивании и обладают довольно хрупкой корневой системой, а потому шанс того, что купленная на Новый год елка в горшке потом приживется у вас на даче или во дворе, крайне невелик. Стоят такие елки, как правило, дороже, а живут примерно столько же, сколько и срезанные елки при надлежащем уходе.

Сохраняем елку в квартире

Под Новый год становится востребованной живая елка; как продлить ей свежесть, интересует многих людей, т. к. хочется, чтобы дерево простояло подольше и не осыпалось. Соблюдая некоторые простые правила, можно радоваться аромату в течение всех праздников и избавить себя от необходимости каждый день собирать иголки.

Сколько простоит живая елка в квартире

Сколько может простоять елочка в квартире, зависит от ряда факторов. Например, пихта при правильном уходе может не осыпаться до 12 дней, ель теряет иголки быстрее всего — за 4-6 суток. Сосна простоит дольше — около 2 недель и более. Однако точный срок зависит от таких факторов, как:

температура воздуха в помещении;
влажность;
дополнительная подпитка.

Если дерево имеет зеленые иголки, то вероятность того, что оно сохранится на длительный срок, возрастает. Если изначально хвоя была с желтизной, то уже через несколько дней можно заметить, как она осыпается. Отсутствие дополнительной влаги и грунта сокращает срок жизни елки.

Если занести дерево с мороза и сразу же оставить в теплом помещении, то осыпаться оно может начать намного раньше указанного времени. По этой причине ели, сосны и пихты некоторое время держат на балконе, чтобы избежать резкого перепада температур.

Как продлить свежесть живой елке

Чтобы как можно дольше сохранить живую елку в квартире, рекомендуется сразу же после покупки срезать до 10 см коры с нижней части ствола и поставить дерево в воду. Этот способ самый простой, но эффективный по отношению к соснам и пихтам.

Вариант лучше — влажный песок. Для этого потребуется большое ведро и кипяченая вода. Песок нужно тщательно увлажнить и добавить в него 2 ст. л. глицерина. Каждые 2 дня воду необходимо подливать в емкость. Вместо глицерина можно добавить желатин в таком же количестве. Так дерево может простоять до 1 месяца.

Продлить срок можно еще и опрыскиванием веток из пульверизатора. Делать это следует 1 раз в 3-4 дня. Однако если на ветках присутствуют электрогирлянды, то от такого способа лучше отказаться, чтобы избежать короткого замыкания.

Еще один эффективный способ подразумевает применение лимонной кислоты, воды, желатина, мела, Аспирина, сахара и соли. Все эти ингредиенты приостанавливают гнилостные процессы и улучшают состояние дерева, питая его полезными веществами. Сначала необходимо налить в ведро воду (5 л). Затем добавить туда 0,5 ч. л. лимонной кислоты, столько же соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. желатина, 2 таблетки Аспирина и столько же измельченного мела.

Еще один способ сохранить елку живой в квартире подольше — приготовить специальный раствор. Для этого потребуется горячая вода до 3 л и 2 ст. л. уксуса. Жидкость раскроет поры, а эссенция приостановит размножение гнилостных бактерий. Чтобы елка простояла в течение долгого времени, следует воспользоваться увлажнителем воздуха. Включать его нужно почаще.

Если дерево будет стоять вблизи обогревательных устройств, то хвоя осыпется намного быстрее. Рекомендуется приобретать ель и пихту накануне праздника. Сосну можно купить за 3-4 дня.

Старые способы сохранения ели

Чтобы ель долго стояла, раньше использовали небольшие камни — их набирали в ведро, туда устанавливали дерево, затем заливали емкость водой. Также прибегали к применению хлопковой ткани, которую тщательно смачивали и оборачивали ей ствол в месте сруба. Однако такой способ подразумевал ежедневное увлажнение. Особенно в жарких помещениях ткань высыхает быстро, чего следует избегать.

Еще один способ, который применяли несколько десятков лет назад, подразумевает установку дерева в землю и регулярный полив его сладким сиропом или лимонадом. Считается, что в сахаре содержатся полезные вещества, способствующие сохранению ели. Чтобы дерево не осыпалось раньше времени, желательно до праздника обернуть его мокрой тканью или бумагой. Такой способ подойдет для небольших елей.

Если в квартире жарко, то сразу после покупки и до праздника дерево лучше держать на балконе, в коридоре или гараже. Чтобы избежать раннего опадания хвои, не следует перегружать ветки тяжелыми игрушками. Если вода, в которой стоит дерево, мутнеет, становится зеленой, то рекомендуется сменить ее.

Заключение

Для сохранения елки в доме на длительный срок важно не только тщательно ухаживать за деревом, но и внимательно осмотреть его при покупке. Если ветки сухие и быстро ломаются, то подобное приобретение не принесет радости. Иголки должны быть упругими и прочными. Если провести варежкой по молодому дереву, то хвоя не осыпется. Если сразу после этого действия появилось много иголок на снегу, то лучше подобрать более качественный вариант.

Регулярное увлажнение и поддержание оптимальной температуры в помещении поможет дереву простоять как можно дольше и не осыпаться.

Гриб Ежовик белый – с шипами, но без колючек

Мы привыкли считать, что грибы бывают пластинчатыми или трубчатыми. Но некоторые непохожи ни на те, ни на другие – под шляпкой у них находятся небольшие шипики. К таким относится Ежовик белый. Не только новички, но и опытные грибники часто принимают его за поганку – а зря!

Описание гриба

Ежовик белый, или беловатый (лат. Hydnum albidum или Dentinum albidum) происходит из Северной Америки, но в настоящее время встречается и в Европе, в том числе – в России. Иногда его определяют как разновидность Ежовика жёлтого, и тогда он фигурирует под латинским названием Hydnum repandum var. Albidum. Ударение в слове «ежовик» падает на второй слог. В народе этот гриб также называют «Ежевик белый», с ударением на последний слог.

Шляпка

Шляпка у молодых представителей этого вида около 5 см в диаметре, немного выпуклая, края загнуты вниз. По мере роста она распрямляется, серединка втягивается. В конечном результате её диаметр достигает 12–17 см. По цвету шляпка может быть как чисто-белой, так и сероватой или желтоватой, иногда она белая со светло-серыми или светло-желтыми пятнами. На ощупь – сухая и бархатистая.

Гименофор

Именно гименофор – нижняя сторона шляпки, где у привычных всем грибов находятся пластинки или губка, – и дал название роду ежовиков. Бахрома из мелких, частых шипиков действительно напоминает игольчатую шкурку ежа.

Мякоть

Она у гриба белая и в меру плотная, с приятным цветочным запахом. У старых экземпляров становится твёрдой, как пробка, и горькой на вкус.

Ножка

Ножка белая, плотная, высотой до 6 см, диаметром – до 3 см, без пустот на разрезе.

Время и место плодоношения

Собирают ежовики с июля по октябрь, но нужно помнить, что у осенних грибов мякоть часто горчит. Они растут только на известковой почве, очень любят влагу, хорошо себя чувствуют среди мхов. В симбиоз вступают с разными деревьями, как с листопадными, так и с хвойными. В Россию белые ежовики пришли относительно недавно и встречаются только в южных областях, относящихся к лесной зоне.

Выращивание в домашних условиях и на даче

Найти белый ежовик в лесу – редкая удача. Но ещё реже можно встретить его мицелий в продаже. Если же Вам посчастливилось сделать это, помните, что выращивать грибы в квартире не стоит по двум основным причинам:

Они любят влагу. Пытаясь обеспечить тепличные условия, вы только разведёте плесень в квартире, а высокого урожая не получите.
Вредна для здоровья не только плесень, но и выделяемые растениями споры, вызывающие сильную аллергию. Это особенно опасно для людей с лёгочными заболеваниями.

Потому разводить грибы стоит только на даче, желательно – в теплице. Грибницу высаживают с апреля по октябрь.

Как вырастить ежовики на даче:

Купите деревянные палочки с мицелием в специальном магазине.
Подготовьте брёвна из свежесрубленного дерева диаметром около 20 см и длиной с метр. Их нужно очистить от побегов.
Вымочите стволы в воде в течение примерно 2 суток, затем подержите в тёплом помещении с хорошей вентиляцией – например, в сарае – пару недель.
Просверлите в них отверстия диаметром по 0,8 см и глубиной по 4 см через каждые 10 см.
Продезинфицировав руки или надев стерильные перчатки, вставьте грибные палочки в ямки.
Накройте брёвна пленкой и перенесите их в тёмное помещение.
Поливайте 2-3 раза в неделю.
Когда прорастёт грибница (вы поймете это, увидев белые нити на поверхности), вынесите колоды на свет.
Первый урожай получите через полгода.
Перед наступлением осенних заморозков укройте брёвна, например, засыпьте их сухими листьями.

Ложные двойники

Опасных собратьев у Белого ежовика нет. От близкого родственника – Ежовика жёлтого – его отличает только цвет. В Северной Америке встречается ещё один гриб из рода Hydnum с белой окраской плодового тела – Ежовик гигантский (Hydnum albomagnum). Он значительно большего размера, но для жителей России разница между этими двумя видами неактуальна. У Ежовика студенистого поверхность шляпки серая. Отравления он не вызовет, но мякоть у него безвкусная, поэтому гриб считается несъедобным. Фотографии ниже помогут вам сориентироваться.

Ежовик жёлтый Ежовик гигантский Ежовик студенистый

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред

Ежовик белый мало отличается по вкусу от своего жёлтого собрата, который считается чуть ли не деликатесом. Если гриб собран в экологически чистом районе, вдали от дорог, не перезрел и не горчит, его можно смело использовать в пищу. В народной медицине ежовик используют как антисептическое средство, из него готовят компрессы и даже маски для лица. Он богат витаминами группы B и аскорбиновой кислотой. Но помните, что этот гриб, как и любой другой, является тяжёлой пищей, которую не стоит употреблять маленьким детям и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Приготовление

Прежде чем готовить ежовик, нужно ножом аккуратно соскоблить с него остатки листвы и почвы. А также грибники советуют удалять шипики у крупных экземпляров, особенно если вы собираетесь замариновать их, – при тепловой обработке иголочки отвалятся и испортят внешний вид банки.

Чтобы отварить ежовики:

Очистите и промойте их под струей воды.
Порежьте кусками 1–1,5 см.
Залейте холодной водой.
Доведите до кипения и варите 15–20 минут.

Чтобы пожарить, возьмите:

0,5 кг грибов;
1 среднюю луковицу;
1 ст. л. растительного масла.

Отварите грибы, как описано выше.
Тем временем разогрейте сковороду.
Налейте на неё масло и выложите отваренный продукт.
Жарьте без крышки, пока не выпарится жидкость.
Добавьте нарезанный лук.
Когда он станет мягким, накройте сковороду крышкой.
Почти готовые грибы смажьте по поверхности тонким слоем сметаны, не перемешивая.
Когда они потемнеют и станут мягкими, их подают к столу.

Совет: совсем молодые грибочки можно класть на сковороду сырыми.

Если ежовики жарят с другими грибами, то характерная горчинка станет практически незаметна.

Для маринования приготовьте:

полкило грибов (можно взять поровну лисички и ежовики);
1 среднюю луковицу;
1 крупный зубчик чеснока;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. уксуса (5%);
1 ст. л. растительного масла;
10 горошин чёрного перца;
1 лавровый лист;
1 чашку (250 мг) кипятка + столко же для зашпаривания.

Затем:

Очистите и промойте грибы под струёй воды.
Залейте их кипятком, выдержите 15 минут, откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой.
Луковицу нарежьте кольцами или полукольцами, либо просто рассеките поровну.
Зубчик чеснока разделите пополам или посеките на тонкие пластинки (в этом случае у грибов будет более выраженный чесночный привкус).
На дно стерильной банки 720 мл выложите чеснок и лук, всыпьте соль и перец, влейте уксус и масло, а также 100 мл кипятка (у вас останется больше половины чашки).
Заложите в банку грибы.
Сверху накройте лавровым листом и залейте оставшимся кипятком (150 мл).
Закрутите банку стерильной крышкой, несколько раз переверните и встряхните, поставьте её вверх дном, пока крышка не втянется, – это займет около часа.
Поместите посудину с продуктом в холодильник или погреб.

Если вы опасаетесь закладывать в банку сырые грибы, то не зашпаривайте их, а отварите.

Чтобы засолить ежовики, возьмите:

1 кг грибов;
2 ст. л. соли (без горки);
3 лавровых листа;
по 5 горошин чёрного и душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 зубчика чеснока;
1 л воды.

Очищенные и промытые грибы отварите.
Переложите их в ёмкость для засолки.
Нарежьте очищенный чеснок пластинками толщиной около 1 мм и высыпьте его на грибы.
Приготовьте горячий рассол, вскипятив воду со специями.
Залейте им грибы.
Накройте их и поставьте под гнёт.
Через сутки поместите ежовики в холодильник (без гнёта).
Еще через 24 часа переложите в стерильные банки и закройте их стерильными крышками.
Чтобы грибы как следует просолились, потребуется не меньше недели.

Солёные грибы готовятся без уксуса, препятствующего размножению бактерий ботулизма – опасной для жизни инфекции, которая развивается при отсутствии кислорода. Поэтому в таком случае используются только пластиковые крышки, пропускающие воздух. Съесть содержимое банки нужно за 3 месяца.

Чтобы заморозить ежовики:

Отварите грибы.
Дайте воде стечь, затем просушите их на полотенце.
Туго набейте ими полиэтиленовые пакетики для пищевых продуктов и завяжите так, чтобы внутри не оставалось пустого пространства.
Поставьте грибы в морозилку или в морозильную камеру.
Зимой, когда захочется приготовить блюдо из них, бросьте содержимое пакетика в кастрюлю или на сковороду, не дожидаясь его оттаивания.

Совет. Некоторые любители замораживают ежовики, пожаренные с луком.

Поскольку грибы отлично впитывают все запахи, держите их подальше от мясных и рыбных продуктов.

ВНИМАНИЕ! Никогда не замораживайте повторно уже оттаявший пакет с грибами.

Чтобы засушить ежовики:

Очистите их и порежьте на кусочки 1–1,5 см.
Разогрейте духовку до 60 С.
Разложите грибы на решётку и вставьте её в духовку, а снизу поместите противень.
Сушите при открытой дверце в течение двух суток.

Этот процесс можно выполнить и без затрат электричества, просто нанизав ежовики на капроновую или холщевую нить и повесив связку на кухне. Помещение должно быть сухим и хорошо вентилироваться.

Высушенные грибы можно размолоть в кофемолке. Полученную «муку» добавляют в супы или готовят соусы на её основе.

Интересные факты о грибе

Ежовиками называют представителей совершенно разных семейств. Например, гребенчатый (Hericium erinaceus) – он же «львиная грива» и «грибная лапша», а также коралловидный (Herícium coralloídes) в родстве с белым не состоят.
Hydnum albidum, как и его жёлтый брат, используется в качестве дополнительного средства при лечении злокачественных опухолей.

Теперь вы не будете пренебрегать этим вкуснейшим грибом. У него нет опасных двойников, а готовят его точно так же, как и привычные всем лисички и сыроежки. Если же вам удастся раздобыть грибницу, то ежовик станет завсегдатаем вашего меню. Приятного аппетита!