Как выровнять участок под газон на даче своими руками

Как выровнять участок под газон на даче своими руками

Добавить в избранное

Землевладельцы достаточно часто встречаются с неровными участками. На такой территории не всегда можно реализовать комфортную зону отдыха или огород для выращивания культур. В данной статье рассмотрены способы и этапы устранения различных кочек, ям и возвышенностей для дальнейшего выращивания газона на этой почве.

• Способы выравнивания
  • С помощью профессиональной техники
  • Выравнивание вручную
• Последовательность выравнивания участка
  • Уборка мусора
  • Перекапывание
  • Выравнивание
  • Трамбовка
• Особенности выравнивания участка с уклоном

Способы выравнивания

Выравнивание участка под газон — это достаточно сложная процедура, которая потребует немало усилий. Существует несколько способов, как это сделать. Далее в статье вы сможете с ними ознакомиться.

С помощью профессиональной техники

Если вам предстоит исправлять неровности на большой территории от 5 га, то, конечно же, вручную это будет сделать очень сложно и для этого лучше использовать специальную технику.

Чтобы выровнять почву, можно использовать следующее:

• мотоблок;
• культиватор;
• трактор.

Мотоблок и культиватор — это отличный и доступный вариант добиться желаемого результата, однако перед началом процедуры следует оценить масштаб работы. Данная техника способна устранить неровности глубиной до 15 см. Если ямы или возвышенности превышают этот показатель, то в данном случае применять нужно более мощный агрегат — трактор. Он легко справится даже с самыми запущенными земельными наделами. Ковш машины способен захватить почву глубиной до 1 м. Самостоятельно человеку проделать такую работу будет крайне тяжело.

Выравнивание вручную

Небольшие участки можно выровнять вручную. Для этого вам понадобятся:

• верёвка;
• брусья-колышки;
• лопата;
• грабли;
• садовая тачка;
• рулетка.

В качестве ориентира вам необходимо установить по краям участка колышки и ровно натянуть на них верёвку. Далее все неровности убираются с помощью лопаты. Верхний (плодородный) слой почвы надо снять, и если на участке есть ямки, засыпать их этой землёй.

Последовательность выравнивания участка

Если вы хотите, чтобы ваш земельный надел был идеально ровным, необходимо знать последовательность действий, которые помогут убрать все ямки и возвышенности. Выравнивание поверхности грунта предусматривает подготовительные работы, сам процесс удаления дефектов и период, пока земля правильно просядет. Далее в статье рассмотрен алгоритм действий данной процедуры.

Уборка мусора

На этапе подготовки земельного надела необходимо тщательно убрать весь мусор: различные бумажки, пакеты, пластиковые изделия и т. д. На огороде не должно остаться сорняков, сухих веток, опавших листьев и других растений. Также с территории убирают все крупные булыжники. Если камней много, то ими можно укрепить границу участка.

Особое внимание следует уделить корням многолетних сорняков. Лишняя трава на земельном наделе может пагубно влиять на внешний вид посаженного газона. Также нужно тщательно удалить пни и их подземную часть.

Перекапывание

Выравнивание участка предусматривает его тщательную перекопку. Со всей территории нужно снять плодородный слой. Его нужно сложить за пределами неровной зоны на время, пока нижний слой грунта не будет приведён в порядок.

Если на участке тип грунта не подходит для культуры, которую вы хотите посадить, его можно выровнять внесением питательной почвы. Она продаётся в специализированных магазинах. Данную земляную смесь необходимо равномерно распределить по всей территории. Как это правильно сделать, читайте далее.

Выравнивание

Алгоритм действий выглядит следующим образом:

1. Для начала вам необходимо определить уровень, по которому вы будете выравнивать. Как правило, это средняя высота на территории от наивысшей и самой низкой точки.
2. С помощью колышек и верёвки земельный надел следует поделить на квадраты. Сделав своеобразную «решётку», будет легче видеть, над чем нужно работать: где подсыпать, а где убрать кочки.
3. С помощью уровня надо определиться со слоем почвы и приступать к устранению всех дефектов поверхности грунта. Ям и возвышенностей не должно остаться. После того как земельный слой приобретёт надлежащий вид, по всему огороду нужно вдобавок пройтись с граблями.

Трамбовка

После проделанной работы нужно будет ещё немного потрудиться, поскольку земля должна хорошо утрамбоваться. Для этого существует специальная техника — каток. Но подобный агрегат можно сделать и самостоятельно: вам лишь нужно наполнить большую бочку щебнем или другими камнями.

Утяжелённую тару следует периодически прокатывать по земельному наделу. По необходимости надо досыпать землю и повторять процедуру трамбовки. Как правило, данный процесс может продолжаться от 2 до 4 недель.

Особенности выравнивания участка с уклоном

Сделать идеально ровный участок можно с помощью грунта или песка, который часто можно найти на строительных объектах, как непригодный материал.

Выравнивание земельного надела с уклоном имеет такие этапы:

1. Снимается верхний плодородный слой почвы с участка и откладывается в сторону.
2. Все рытвины и ямы засыпаются подсобным материалом — ненужным грунтом или песком.
3. Далее по поверхности равномерно распределяется снятый ранее плодородный слой почвы. В районе склона изначально насыпь делается больше, после чего выравнивается до нужной отметки.

Ровная поверхность на даче, в саду или огороде — это не только красивый участок, за такой территорией намного проще ухаживать. Отсутствие ям и возвышенностей позволит вам соорудить в данной зоне детскую площадку, беседку, или реализовать желаемую ландшафтную планировку.

Как посеять идеальный газон

Дом построен, дерево посажено, сын подрастает – но программа хорошей жизни все равно не может считаться выполненной, пока вы не посеете газон: вокруг дома, под деревом, для сына. Эта статья рассказывает, как засеять газон, когда, что делать до и после. В материале собраны рекомендации экспертов и пользователей FORUMHOUSE!

Очень важно делать все «по науке». Дело в том, что передовые достижения агрономии, с учетом которых работают консультанты нашего портала, позволяют получать отменный газон практически на любом земельном участке. Правильно подготовив почву и грамотно выбрав газонную траву, вы будете просто обречены на сочную зеленую лужайку у себя во дворе. Следует приготовиться к тому, что за день, а то и за неделю с посевом газона не управиться!

Подготовка участка под газон: что нужно успеть

Проведя ряд мероприятий по подготовке (культивация, при необходимости – создание нормального ph почвы, ликвидация многолетних сорняков, обеспечение хорошего воздушно-водного режима) и планировке (выравниванию) почвы, впоследствии мы избавим себя от утомительных переделок, доделок, а главное – разочарований и нервотрепок.

Но сначала разумно будет потратить время на несколько, так сказать, предстартовых дел. Продумать, как у вас будет устроена система полива, сделать анализ почвы, чтобы при необходиости подкорректировать его в нужную сторону. Определить механический состав почвы можно самостоятельно, сделав «тест колбаски». Также важно понять, насколько освещен участок под газон солнцем – от этого будет зависеть, какую именно газонную траву на нем сеять.

Земля для газона: делаем тест

Этот способ позволяет безошибочно определить механический состав почвы. Попробуйте скатать колбаску из увлажненного куска грунта. Если скатается, значит, у вас суглинок. Теперь сверните колбаску в кольцо. Качественное кольцо без трещин означает, что у вас тяжелый суглинок, глина. Колечко в трещинах указывает на суглинок средней тяжести. Если колбаска при сворачивании сломалась, суглинок на вашем участке относится к легкому или среднему.

Sodmaster, консультант раздела «Газоны» на FORUMHOUSE, проводит подготовительные работы примерно в таком порядке: начерно выравнивает почву, культивирует, дожидается, пока вырастут сорняки, убивает их и только потом делает чистовое выравнивание.

Подготовка почвы для газона: выравнивание

Поверхность хорошего газона должна быть ровной, выровненной, но это не значит, что она должна быть горизонтальной и плоской.

Выровнять – не значит подогнать все под одну плоскость, как стол. Это значит добиться отсутствия микрорельефа – кочек, ям, а также целенаправленная планировка, предусматривающая сток воды.

То есть, на участке с газоном могут быть и склоны, и холмы, и лощины. Участок не должен быть горизонтальным, но на нем не должно быть ничего, что мешало бы гладкому движению газонокосилки, ничего, обо что ваш ребенок мог бы запнуться во время бега. Начиная свой газон с черновой планировки основания, вы должны будете засыпать все ямы и канавы, срыть кочки и бугорки, сровнять все неровности. Чем ровнее газон, тем он красивее. И даже если вы посеете самые лучшие семена, без качественной подготовки хорошего газона вам не получить.

Подготовка земли для газона: поверхностный сток

Застой воды для газона губителен. Если ваш участок переувлажнен, ему может потребоваться дренирование, а может будет достаточно обеспечить поверхностный сток.

Я готов на спор сделать газон на асфальте, если вода с поверхности будет стекать. Но не возьмусь сделать даже на чистом песке, если он лежит в яме.

Если слой меньше, его завозят и равномерно распределяют по участку. Равномерность особенно важна и является залогом однородности структуры газона.

«Плодородный» грунт, который подходит для овощей и цветов – не самое лучшее для газона. Газону лучше грунт порассыпчатей, попесчанистей, с небольшим количеством органики.

Правильно подготовленный плодородный слой должен подстилаться плотным слоем – на FORUMHOUSE есть даже пример газона, который люди разбили на бетонной площадке. То есть, все это должно быть похоже на пуховое одеяло, которое постелено на твердую лежанку.

Подготовка земли под газон: рыхление

Вот какие мероприятия по подготовке почвы к посевной провел у себя на даче пользователь FORUMHOUSE gartenriger. Почва вскапывается на глубину 20-25 см, небольшие площади – вручную, большие – с применением техники. К качеству рыхления верхнего слоя, в который попадут семена, предъявляются повышенные требования. В идеале он должен быть совершенно однородным, без крупных комков, состоящим из сегментов почвы размером с пшеничное зерно. Этого добиваются многократной обработкой граблями, некоторые доходят до того, что измельчают верхний слой руками.

gartenriger три раза перепахал землю культиватором. Физически это не так затратно, но эффект дает отличный – неоднократная перепашка позволяет извлечь из почвы все корешки многолетних растений, а самая питательная часть грунта остается в деле. Дальше: на участок была завезена смесь почвы с мелким песком. Все это выравнивалось руками, затем проводилась прокатка тяжелым валиком.

Бонус от FORUMHOUSE: как сделать ландшафтные грабли своими руками

Ориентиром должен стать инструмент, которым разравнивают асфальт дорожные рабочие: это доска размером около 15смХ80 см с прибитой к центру палкой. Правильные ландшафтные грабли делаются по такому же принципу: у дюралевой пластины 20х100 см с одной стороны выпилены зубья длиной 4-5 см, шириной около 1 см, другая сторона остается гладкой. К центру пластины крепится черенок длиной 1,8-2 метров. И все.

Подготовка газона к посеву: удаление сорняков

Отсутствие сорняков – один из признаков идеального газона. Нередко газон рекомендуется начинать с обработки участка от сорняков. Обработка проводится по зеленым листьям, гербицид применяется испытанный и всем известный – Раундап. Однако, консультанты газонного раздела нашего портала много раз подчеркивали, что посев газона – всегда индивидуальный процесс, который во многом зависит от особенностей участка. Поэтому правильнее будет на первом этапе организовать его так (ниже – список необходимых работ):

1. Перекопать участок;
2. Подождать, пока вылезут сорняки;
3. Обработать раундапом;
4. Неглубоко разрыхлить землю.

После гибели сорняков консультант FORUMHOUSE Sodmaster рекомендует только мелкую обработку (3-5 см). Как считают агрономы, глубокую переработку не следует проводить по двум причинам:

Смысл обработки гербицидами в том, чтобы на стартовом этапе дать газону преимущество перед сорняками, а дальше он справится с ними сам, в крайнем случае – с вашей помощью. А если сначала обработать участок, а потом его перекопать, вам может показаться, что сорняков стало даже больше, чем было.

Подготовка почвы для посева травы: выравнивание

Можно сколько угодно раздумывать над тем, как правильно посеять газон, но без выровненной почвы ничего хорошего не выйдет. Поверхность почвы выравнивается несколько раз, потому что после каждого раза она оседает, а мы должно стремиться к ровному плодородному слою.

Обязательное условие: до посева надо будет уплотнить, прикатать катком почву – таким образом мы сможем избежать неровностей, устранить которые потом будет сложно.

Пользователь FORUMHOUSE Ivanpost выравнивал участок обрезком толстостенной трубы 500 на ручке, куском металлической двутавровой балки (120мм) длиной 1,2 м на веревочной петле и широкими граблями с тупыми круглыми зубьями.

Процедура такая – все прикатываешь, проходишь в двух направлениях двутавром (тянешь его за собой), снова прикатываешь, бугорки – грабишь. Потом прикатываешь и грабишь начисто под посев. После посева и рыхления снова прикатывал.

Готовимся посадить газон: внесение удобрений

Когда почва будет неоднократно выровнена, разрыхлена и прикатана, останется внести в поверхностный слой предпосевное удобрение. Оно содержит немного азота, калий и фосфор, фосфор – это главное в предпосевном удобрении, потому что он стимулирует развитие корневой системы у проростков.

Тут стоит отметить, что готовить почву под рулонный газон в разы проще, чем под посев: бывает достаточно уничтожения сорняков гербицидами, выравнивания участка без перекопки (засыпать ямы, срезать бугорки). Если высота плодородного слоя больше 10 сантиметров, подсыпать совсем немного рыхлого грунта для хорошего контакта с рулоном. Поверхностный слой заправляется удобрением. Все, можно стелить рулон.

Подготовка к посадке газона: сразу и на максимум

Важный момент, на котором мы закончим разговор о подготовке почвы к посадке травы: многие из нас засевают свой газон годами, постепенно отвоевывая у грядок по полсотки пространства. Это плохой подход. Можно подсеять немного семян в проплешину, но выровнять участки разных лет будет практически невозможно. Соседние плоскости могут проседать на разную величину и попадать в разные плоскости, а газон должен быть идеально ровным. Наши эксперты рекомендуют засеять газон сразу на возможном максимуме пространства, и уже на нем делать дорожки, высокие декоративные грядки, цветники и все такое прочее. В Канаде, стране, газоны которой могут послужить примером для зеленых лужаек многих других стран, дачи и дома в коттеджных поселках продаются с территорией, закатанной в газон. Потом по травке натаптываются и укладываются дорожки, высаживаются цветы и кустарники и т.д.

Посев газона

Газон на даче рекомендуется сеять весной, и чем раньше, тем лучше, но это если все работы по подготовке земли к газону выполнены заранее. А если ничего не готово, и вы изо всех сил стараетесь успеть подготовить землю для газона, то лучше отложить посев на конец лета или следующую весну. Конец лета, начиная со второй половины июля, многие эксперты считают оптимальным сроком, чтобы засеять газон: есть время извести сорняки и как следует подготовить почву, а к наступлению заморозков трава на участке успевает подрасти и окрепнуть и хорошо переносит зиму. Большой плюс – от погоды в это время не зависишь. В жару семена спокойно лежат в почве и дожидаются дождя, в дождь семена газонной травы всходят быстрее, чем сорняки (весной сорняки всегда всходят быстрее).

Есть свои преимущества и у подзимнего посева: нередко он дает лучшие результаты, чем весенний.

При посеве будет правильно оценивать погодные риски и, если климат неустойчивый, учитывать это обстоятельство. Точно не рекомендуется сеять газон после 15 сентября – всходы могут попасть под сильные заморозки. Предзимний посев не подойдет для регионов, где в декабре может случиться оттепель до +10 и выше. Сроки посева зависят и от того, какой травой вы будете засеивать свой участок: райграс всходит быстро, и до зимы вы успеете его уже скосить, а мятлик к этому времени только-только взойдет.

Если газон дорастет хотя бы до одного скашивания, зимой за него можно будет не переживать – риск, что лужайка не перезимует и потеряет вид, сведется к минимуму.

Лучшие варианты получаются в двух крайних случаях: если осенью быстро наступают холода, и большая часть всходов появляется весной, и если теплая погода стоит аномально долго. Главная опасность, если слабенькие всходы попадут под длительные бесснежные морозы.

Чтобы засеять 10 соток газона, потребуется примерно мешок семян мятлика или другой травы, или можно использовать травосмесь (из расчета 20 граммов семян на метр газона). Для правильного посева на участке газонной травы рекомендуется поделить поровну весь объем семян злака. Половину семян равномерно высевают на всей территории будущего газона в одном направлении, затем другую половину досеивают в направлении, перпендикулярном уже посеянному. Семена заделываются на место граблями, но неглубоко, глубина не должна превышать 1 сантиметр. Вот совет от нашего консультанта.

Если боитесь ошибиться – разделите участок на примерно равные участки, ну и, соответственно, семена и сейте по участкам. Все на глаз.

Поливать газон после посева не надо. После всходов, вместо первой стрижки вскашивания, можно применить прикатывание, но только на песчаном грунте; на суглинке от прикатывания образуется корка.

Кажется, что создание и содержание газона – сложное и трудоемкое дело. Это так, но и не так. Газонокосильщик посчитал количество рабочего времени, которое тратится в течение трех лет на основные мероприятия: вспашку, многократное культивирование, выравнивание, боронование, внесение удобрений, регулярное скашивание, полив, обработку от сорняков. Вышло, что за весь этот период – меньше двух минут на квадратный метр.

Вот только «посеял и забыл» – не проходит. Самое главное – помнить о нем, думать, наблюдать. Это экономит огромное количество сил и денег.

Всем новичкам в травяном газонном деле мы рекомендуем изучить большую тему «Начало газона» на FORUMHOUSE. Также посмотрите наше видео: ландшафтный дизайнер дает урок по уходу за газоном. Почитайте нашу статью о том, как ухаживать за газоном после зимы.

Подготавливаем участок под газон: выравнивание земли под посев травы

По ряду причин качественный газон получается только на идеально ровной площадке.

Между тем, в естественных условиях такие участки почти не встречаются и владельцу, как правило, приходится сглаживать рельеф своими силами. Как осуществляется выравнивание участка под газон — этому вопросу посвящен дальнейший разговор.

Целесообразность

Выравнивание площадки перед посевом газонной травосмеси — необходимость, поскольку наличие неровностей приведет к таким нежелательным последствиям:

1. газон теряет в привлекательности;
2. возникают проплешины: семена смываются дождем с возвышенностей в низины;
3. при поливе в низинах застаивается вода, отчего трава здесь болеет;
4. стрижка производится неравномерно: в низинах — слишком длинно, на возвышенностях — почти «в ноль». При значительных перепадах высоты стрижка вообще невозможна — есть риск повредить газонокосилку;
5. травмоопасность. Когда дети резвятся в подвижных играх, часто забегают на газон и если он усеян кочками, падения неизбежны.

Также к выравниванию участка прибегают, если на нем планируется:

• разбивка огорода;
• устройство бассейна;
• строительство домика или забора.

В то же время следует осознавать высокую трудоемкость таких работ.

Если объектов создавать не планируется, разумнее будет прибегнуть к более легкому способу:

• скрыть неровности, разбив цветник;
• высадить ягодный кустарник, например, смородину: это также сделает рельеф менее заметным;
• обыграть неровности, устроив декоративный пруд, сад камней, или уголок, оформленный в сказочном стиле.

Как выровнять участок под газон?

Начинают с выбора места под газон и прочие объекты — огород, сад, бассейн и пр. Зонирование участка лучше выполнять при участии специалиста-землеустроителя: он предложит оптимальный вариант не только из соображений удобства, но и с учетом состава почвы, ее механических свойств, уровня грунтовых вод и других параметров.

Также профессионал поможет предварительно оценить объемы работ, чтобы понять, потребуется ли привлечение спецтехники или с выравниванием можно будет справиться вручную. Далее будет рассмотрен ручной вариант.

Необходимые инструменты

Для выравнивания участка понадобятся:

• водяной уровень (ватерпас);
• штыковая и совковая лопаты;
• тачка для вывоза грунта и мусора;
• рулетка;
• колышки;
• бечевка.

Водяной уровень можно изготовить самостоятельно.

На эту роль подходит прозрачный садовый шланг. Если имеется непрозрачный шланг, в него с обоих концов вставляют прозрачные пластиковые трубки. Принцип действия данного инструмента основан на том факте, что зеркало воды в сообщающихся сосудах располагается на одном горизонтальном уровне.

Подготовительные работы

Вначале полностью освобождают участок от:

• строительного и бытового мусора;
• пней;
• веток;
• кустарников (аккуратно выкапываются и пересаживаются на другое место);
• камней;
• дорожек и прочих бетонных конструкций.

Пни не обязательно выкорчевывать.

Существуют средства для химического разложения древесины. Также с этой целью применяют селитру. Затем срезают плодородный слой и укладывают его в кучи вдоль границ обрабатываемого участка. Если этого не сделать, в процессе выравнивания верхний и нижний слои перемешаются, что негативно отразится на плодородности участка.

Основные работы

Выравнивание грунта производят в таком порядке:

1. устанавливают на участке колышки квадратно-гнездовым способом так, чтобы расстояние между ними составляло 1 м. На особенно бугристом участке указанный шаг сокращают до 0,5 м. Если же неровности не слишком выражены либо высокие требования к качеству выравнивания не предъявляются, участок просто делят на 9 прямоугольников (3х3), и вбивают колышки в узловых точках разметки;
2. на крайних колышках каждого ряда отмечают водяным уровнем точки, лежащие на горизонтальной прямой. Далее, при помощи бечевы и водяного уровня проецируют эти точки на все остальные колышки;
3. натягивают между колышками бечеву на высоте отмеченных точек. Бечева образует горизонтальную сетку и выступает ориентиром;
4. сравнивают фактический рельеф с сеткой из бечевы и планируют фронт работ: где сколько нужно срезать и где — досыпать. За точку отсчета принимают среднюю по уровню площадки либо наиболее высокую, если участок требуется приподнять;
5. приступают к выравниванию: штыковой лопатой срезают бугры и перевозят их тачкой во впадины. Если бугров больше — лишнюю почву вывозят с участка, если преобладают впадины — добирают грунт со стороны;
6. после перемещения грунта участок обрабатывают садовым катком. Инструмент представляет собой полый барабан с ручкой и в пустом виде весит немного. Потому его можно взять напрокат и привезти на участок легковым автомобилем.

Как сделать каток самому?

Процесс изготовления примитивного катка:

• берут старую бочку и вырезают в ее днище строго по центру отверстие;
• устанавливают в бочке строго по центру трубу с внутренним диаметром 20 – 30 мм, выпуская нижний ее конец в отверстие;
• заливают в бочку цементный раствор;
• после отвердения раствора опрокидывают бочку набок и продевают в трубу стальной прут.

С обеих сторон к пруту привязывают веревку и тянут каток за нее. Укатывание устранит воздушные карманы и таким образом поможет выявить места, где требуется доработка. После укатки, участок оставляют на 2-2,5 недели в покое.

Грунт осядет и опять же станет понятно, где еще требуется поработать. Грунт даст усадку быстрее, если его полить. Напоследок равномерно распределяют снятый вначале плодородный слой по участку и разравнивают его граблями.

Если грунт на участке под газон излишне глинистый и это становится причиной застоя воды во время дождя или полива, перед укладкой плодородной почвы устраивают дренажную подушку из слоев гравия и песка толщиной по 10 см (оба трамбуют). Уложенная поверх подушки плодородная почва, должна составлять слой толщиной 25 – 30 см.

Откосные участки, приподнимают, чтобы свести уклон к 20 градусам. Ориентирную сетку строят несколько иначе: забивают ряд колышков вдоль верхней границы и такой же ряд — вдоль нижней; затем между ними под требуемым уклоном натягивают бечеву.

Крутые склоны выравнивают ступенями — террасами. На обрыве каждой террасы возводят каменную или железобетонную подпорную стену: она удерживает грунт от осыпания.

Выравнивание с применением техники

Спецтехнику задействуют в таких случаях:

• участок большой по площади;
• имеет место значительный перепад высот;
• присутствуют крупные пни, деревья, старые постройки или их части (плиты, фундамент);
• требуется засыпка оврага, старого котлована или глубокой траншеи.

Черновое выравнивание осуществляют трактором или бульдозером (отличается меньшим удельным давлением на грунт), затем производят обработку культиватором.

Для перемещения больших объемов земли применяют экскаваторы и грейдеры.

В большинстве случаев для выравнивания площадки достаточно мини-техники, стоимость услуг:

• аренда техники: 1,5-2 тыс. руб/час;
• обработка грунта культиватором: 50 руб/м 2 ;
• планировка площадки бульдозером: 50-100 руб/м 2 .

Выкорчевывание одного дерева обойдется в 500-1000 руб. (зависит от диаметра ствола).

Видео по теме

Как выровнять участок под газон своими руками:

Выравнивание участка может показаться малопривлекательной затеей — слишком больших затрат труда это требует. Но если нанять технику, работа будет проходить намного легче и быстрее. Финансовые затраты себя окупят: участком станет удобно пользоваться, в низинах не будет собираться вода, станет возможным устройство газона.

Как выровнять участок на даче своими руками под газон

Идеально ровный участок с зеленым газоном – мечта любого владельца, однако новоприобретенные земельные наделы, как правило, отличаются сложным ландшафтом. Выравнивание рельефа целесообразно делать на первом этапе обустройства дачной территории, чтобы избежать сложностей при оформлении ландшафтного дизайна. Как выровнять участок на даче своими руками под газон рассказывается в статье.

Способы выравнивания участка на даче

Разместить рукотворную лужайку можно не только на горизонтальной плоскости, но и на участке с уклоном, главное, в полном объеме провести подготовительные работы, превратив ухабистый рельеф земельного надела в ровную площадку с плотным грунтом.

Для идеального газона необходимо:

1. Разровнять даже минимальные впадины, чтобы в них не скапливалась влага, вызывающая гниение корневой системы газонной травы.
2. Оборудовать дренаж для оттока воды. Для отвода атмосферных осадков площадку под газон делают с небольшим уклоном в сторону от дома.
3. Равномерно распределить по всей поверхности площадки плодородную почву слоем около тридцати сантиметров. Если на участке глинистый грунт или суглинок, его придется полностью снимать с помощью специализированной техники, завозить для засыпки плодородный слой земли или обогащать субстрат внесением торфа, перегноя и чернозема.
4. Тщательно уплотнить почву, не допуская проседания грунта во время эксплуатации, чтобы ходить по зеленой травке было безопасно и приятно.
5. Продумать систему полива, обеспечивающую равномерное снабжение влагой всей растительности на лужайке.

Способ, как выровнять участок под газон, выбирают, исходя из общего состояния земельного надела: для целины применяют специальную технику, не сильно заросшие участки разравнивают вручную.

При помощи профессиональной техники

Выравнивание площадки под газон небольшого размера проводят вручную, для территории площадью более гектара или с перепадами по высоте более пятнадцати сантиметров используют специальную технику:

1. Мотоблок – универсальное мобильное устройство на базе одноосного шасси со встроенным маломощным двигателем и навесным оборудованием для садово-огородных работ.
2. Мотокультиватор – узкоспециализированный вид техники для обработки почвы (рыхления и вспашки) вращающимися ножами-фрезами.
3. Трактор – управляемая специалистом техником гусеничная или колесная машина с низкой скоростью и большой силой тяги, позволяющей проводить различные сельскохозяйственные работы при помощи навесного оборудования.

Мотоблок и культиватор применяют для устранения небольших неровностей, ям и кочек, трактор способен перераспределить большие массы земли с перепадом высоты до одного метра, выкорчевать глубоко залегающие корни деревьев, убрать строительные плиты, незаменим на изрезанных оврагами и сильно заросших кустарником и молодой порослью территориях.

Важно! Трактор поднимает наверх глубинный слой грунта, в котором могут быть патогенные микроорганизмы, поэтому после глубокого выравнивания почвы рекомендуется провести паровую стерилизацию грунта при помощи мобильных пропаривателей. На выровненных площадках небольшого размера можно пролить почву кипятком.

Как выравнивать землю вручную

Ландшафт без серьезных дефектов можно выровнять вручную, используя:

• лопату с граблями;
• садовую тележку для вывоза мусора и перемещения грунта;
• рулетку;
• колышки и веревку для разметки.

Самой трудоемкой работой при этом будет корчевание пней и удаление крупных камней.

Ручное выравнивание площадки под газон делают также после использования техники, разравнивая «черновой» вариант будущей лужайки граблями, вилами и лопатой до идеально ровного состояния.

Как выровнять участок на даче своими руками: пошаговое руководство

Поэтапное выполнение земляных работ позволит сэкономить время и силы при создании площадки под газон.

Уборка мусора

Выбранный участок тщательно очищают от строительного и бытового мусора, пилят деревья, корчуют пни, убирают камни и валуны, удаляют остатки растительности, особое внимание уделяя корневой системе, скашивают траву.

Справка. Декоративные лиственные и хвойные кустарники, которые аккуратно выкапывают и пересаживают в другое место, можно использовать для оформления ландшафтного дизайна придомовой территории, валуны и камни подойдут для создания альпийской горки или рокария.

Перекапывание земельного участка

После уборки мусора со всего участка снимают качественный плодородный слой, перебирают, очищая от корешков и древесных остатков, складывают на границах участка. Если этого не сделать, гумусная земля при вскапывании мешается с нижним слоем, что негативно скажется на всхожести газонной травы. После выравнивания площадки плодородный грунт равномерно распределяют по поверхности.

Внимание! Снятый гумусный слой земли можно хранить не более месяца, при длительном хранении в нем заводятся насекомые и патогенные микроорганизмы.

Существуют два варианта перекопки земли под газон:

1. Одноярусный используют на легких почвах и обрабатываемых ранее участках: снимают и переворачивают слой грунта примерно на глубину штыка лопаты, разбивают крупные комки земли, удаляя остатки корней растений.
2. Двухъярусный практикуют для обработки плотных почв и заброшенных садово-огородных наделов. При этом в бороздах, проложенных параллельно по всей площади участка снимают верхний слой почвы на глубину штыка лопаты, откладывают в сторону, нижний слой земли рыхлят вилами или киркой, сверху засыпают вынутой землей.

Справка. Даже на небольших участках для перекопки земли целесообразно использовать культиватор или мотоблок.

Выравнивание площадки

Относительно ровную делянку достаточно осенью перекопать и разровнять граблями.

Выравнивание участка сложного рельефа делают по технологии «дикого газона», уровнем контролируя горизонтальность площадки во время проведения на каждом этапе работ:

1. Весь участок разбивают на «квадраты» площадью метр на метр, в узловых точках разметки вбивают колышки.
2. Вершины колышков выравнивают с использованием строительного уровня.
3. Натягивают между колышками веревки на отмеченной высоте – средняя по высоте точка рельефа служит ориентиром для разметки.
4. Ориентируясь на горизонтальную сетку веревочной разметки, планируют фронт работ и приступают к выравниванию – срезают выступающие бугры, перемещая грунт в близлежащие впадины, при необходимости подсыпают привозной землей или удаляют излишки за пределы участка. Болотистые участки при выравнивании поднимают, формируя систему дренажа: на слой геотекстиля помещают дренажный слой песка, щебня, песчано-гравийной смеси.
5. После выравнивания визуально оценивают внешний вид участка, разравнивают землю граблями.
6. Оставляют выровненный участок на две-три недели для оседания земли естественным путем, затем делают дополнительную подсыпку и разравнивание грунта.
7. На заключительном этапе выравнивания засыпают обратно ранее снятый плодородный слой, при необходимости добавляя в почву торф, песок или перегной. Оптимальное соотношение для приготовления субстрата для газона: не менее 50 % чернозема, 30 % торфа, 10 % песка, 10 % торфа.

Трамбовка земли

Трамбовка земли проводится для того, чтобы поверхность газона оставалась ровной на протяжении всего времени эксплуатации. На хорошо утрамбованном грунте не должно оставаться видимых следов от обуви.

Важно! Перед трамбовкой земли вносят в почву минеральные удобрения, землю хорошо проливают водой, оставляют до полного высыхания.

Землю под газон уплотняют ручным катком массой до 100 килограммов, соблюдая технологию трамбовки: землю неоднократно прокатывают в перпендикулярных направлениях, не допуская образования воздушных карманов в грунте.

Справка. Садовый каток можно сделать самостоятельно из металлической бочки или стальной трубы диаметром 150– 200 мм и длиной около метра, заполнив емкость для веса песчано-гравийной смесью или водой, и вставленной внутрь оси с ручкой из трубы меньшего диаметра. Для трамбовки можно использовать простое устройство из широких дощечек длиной около полуметра, приделанных к подошвам старых сапог, при помощи которого мелкими шажками утаптывается земля.

Особенности выравнивания участка с уклоном

Угол наклона участка, выделенного для создания газона, не должен превышать 20 градусов, при большем угле наклона проводят работы для уменьшения величины склона.

Справка. Для выравнивания небольшого откоса устанавливают два ряда колышков вдоль верхней и нижней границ склона, под нужным углом натягивают между ними веревки, формируя сетку разметки, подсыпают необходимое количество грунта.

При уклоне газона более семи сантиметров на метр длины может происходить подвижка плодородного слоя грунта, поэтому добиваются равномерного распределения земли на склоне неровного участка, используя различные способы выравнивания.

Оптимальный вариант выравнивания крутого склона террасы, при их создании:

1. Снимают плодородный слой грунта, переносят за границы территории.
2. Землю с верхней части склона перемещают на нижний участок, формируя террасу. Чем круче склон, тем уже должны быть площадки террас.
3. На каждой площадке делают дренажную канавку для отвода атмосферных осадков и излишков поливной влаги.
4. Площадки выравнивают, трамбуют, засыпают гумусный слой почвы обратно.
5. На обрыве каждой террасы делают подпорную стенку, предохраняющую края газона от осыпания. Подпорные конструкции служат элементами ландшафтного дизайна, их создают из камня, кирпича, дерева, железобетона. Для укрепления склонов с углом более 70 градусов используют геоматы: корни газонной травы, переплетенные с волокнами синтетического материала, создают визуально незаметный прочный армирующий слой из растений, который выглядит, как сплошной зеленый ковер на поверхности склона.
6. На больших участках переходы по террасам оборудуют лестницами.

Рекомендации специалистов

1. Обработать большой участок под газон своими руками проблематично из-за трудоемкости работ: можно поделить территорию на небольшие участки, последовательно обрабатывая их самостоятельно, а можно для уборки мусора и расчистки участка организовать «трудовой десант» из родственников и друзей, совместив предварительные работы по благоустройству газона пикником.
2. Участок под газон целесообразно перекапывать осенью: крупные комья верхнего слоя грунта промерзнут насквозь, вместе с ними вымерзнут и семена сорных растений.
3. Старые пни и остатки корней, уходящие глубоко в землю, засыпают селитрой, которая превращает остатки деревьев в труху. При работе с селитрой необходимо соблюдать особую осторожность, так как вещество пожаро- и взрывоопасно.
4. Участок под газон с большим количеством сорных растений обрабатывают гербицидами, выбирая разновидность химикатов, губительных для дикой флоры, растущей на обрабатываемой территории.
5. Работы по выравниванию участка проводят с мая по октябрь, в сухую и безветренную погоду.
6. После завершения работ рекомендуют сразу засеять землю семенами газонной травы, иначе на пустующем участке начинают обильно расти сорняки.

Соблюдение правильной технологии выравнивания площадки не гарантирует красивую лужайку на территории. Зеленый ковер требует постоянной заботы и внимания: своевременный полив, подкормка, стрижка, подсев газонной травы, прополка, декорирование сделают газон настоящим украшением ландшафтного дизайна и гордостью владельца частного домовладения.

Как выровнять землю под газон?

1. Целесообразность
2. Способы
3. Технология
4. Рекомендации специалистов

О ровном земельном наделе мечтают все садоводы, но не у всех это желание сбывается. Многим приходится довольствоваться участками с неплодородным грунтом и рельефным ландшафтом. Владельцы таких участков сталкиваются с необходимостью их выравнивания. Эта процедура особенно важна, если в планах создание ухоженного газона. Существует несколько способов изменения рельефа, но прежде необходимо понять, зачем это делать.

Целесообразность

Выровнять землю под газон стоит по нескольким причинам. Ровные наделы смотрятся привлекательно, за ними легче ухаживать, отсутствует вероятность эрозирования грунта.

Среди других преимуществ выравнивания можно выделить:

• экономию на поливе – при наличии уклонов на участке влага стекает, и корни растений не успевают напитываться, расход воды увеличивается;
• отсутствие застоев и заболачиваний;
• получение растениями достаточного количества света, их меньшую подверженность заболеваниям;
• возможность возведения любых строений без сложной предварительной подготовки.

Единожды выполненное выравнивание даст возможность решить проблемы, которые могут возникнуть в будущем с подготовкой почвы под посадку и строительство. Правильно подготовив почвопокровный слой, можно вырастить презентабельный газон, который станет украшением участка.

Постарайтесь обеспечить оптимальный уход декоративной травке – на неухоженном газоне она не будет расти. Следите за тем, чтобы не появлялись проплешины. Избегайте застоев воды, приводящих к болезням декоративной травы. Выравнивание площадки – это самый действенный способ предотвратить вымывание семян дождем с бугорков в низины, заболачивание отдельных зон. На неровных участках стрижка травы получается неравномерной, помимо этого, существует риск повреждения газонокосилки.

Выравнивать землю рекомендуется и в том случае, если на территории планируется разбивка огорода, строительство дома, ограждения или бассейна.

Способы

Чтобы разровнять грунт на участке, используйте грабли, лопаты или мотоблок. Выравнивание может быть механическим и ручным.

Механический

При необходимости выровнять большую территорию площадью в несколько гектаров воспользуйтесь трактором или культиватором. Вручную справиться с подобной задачей сложно. Специальные приспособления, например, мотоблок, ускорят и упростят работу. С помощью такой техники можно устранять неровности, глубина которых составляет менее 15 см.

Для нивелирования более глубоких ям и возвышенностей приходится задействовать трактор. Ковш этой машины может захватывать землю глубиной до 1 м. Трактор быстро приведет в порядок даже самый неровный участок. В случае с глубоким выравниванием грунта рекомендуется выполнить обработку земельного надела паром. Почву орошают кипятком в целях уничтожения вредных микроорганизмов.

Ручной

Для выравнивания участка вручную подготовьте:

• веревку;
• лопату с граблями;
• садовую тележку;
• рулетку;
• брусья-колышки.

Сделайте разметку территории колышками, установив их по периметру и ровно натянув веревку. Устраните все имеющиеся неровности лопатой. Снимите плодородный слой грунта и засыпьте им ямы на участке, не забудьте утрамбовать.

Технология

Площадку под газон нужно подготовить правильно, нивелировать все имеющиеся бугры. Задача заключается в том, чтобы идеально выровнять земельный надел, создать оптимальные условия для роста декоративной травки. Выравнивание почвенной поверхности включает подготовку и непосредственное устранение дефектов. Процедура состоит из нескольких шагов.

Уборка

На подготовительной стадии необходимо очистить участок от мусора: убрать изделия из пластика, пакеты, сухие ветви, опавшую листву, сорняки. Очистите территорию от больших камней. Особое внимание акцентируйте на удалении корневищ многолетних сорных растений. Избавьтесь от лишней травы, чтобы она не портила облик газона. Выкорчуйте пни, при посеве газонной травки используйте сорта, уничтожающие сорняки.

Перекапывание

Ключевым этапом выравнивания дачного надела является его тщательное перекапывание. Со всего участка снимите плодородный слой. Переместите его на время из той зоны, где ведется работа, пока не приведете в порядок нижний почвенный слой. Если грунт по своим характеристикам не подходит для определенной культуры, которая будет посажена на участке, проблему можно решить путем внесения питательной земли. Ее можно купить в специализированных торговых точках.

Распределите питательную почвенную смесь равномерно по всей площадке.

Выравнивание

Определите уровень выравнивания. Обычно это средняя высота участка от максимальной до минимальной точки. Используя колышки и веревку, разделите площадку на квадраты. Создайте имитацию «решетки». Так проще увидеть, какие дефекты нужно устранять – где засыпать ямки, а где нивелировать возвышенности.

Пользуясь уровнем, определите слой грунта и ликвидируйте все неровности на его поверхности. После окончания работ еще раз осмотрите площадку, чтобы убедиться в отсутствии ям и кочек. После приведения земляного слоя в порядок, пройдитесь по его поверхности граблями.

Трамбовка

Простого выравнивания недостаточно, землю еще нужно хорошо утрамбовать. Для этого можно воспользоваться специальной техникой – катком. Необязательно покупать такой агрегат, его можно смастерить и своими руками. Заполните большую бочку щебенкой и прокатите ее несколько раз по участку. В случае необходимости досыпьте почву и повторно утрамбуйте.

Процесс трамбовки может длиться 10-30 дней. Если на участке будет создан газон, допустимо наличие небольшого уклона для обеспечения хорошего стока влаги.

Рекомендации специалистов

Люди, профессионально занимающиеся земледелием, делятся советами относительно того, как правильно ровнять почву на участке под газоны.

• Привлекать тяжелую технику наподобие бульдозеров нежелательно. Такие машины довольно массивные, своими гусеницами они повредят плодородный слой почвы. Допускается применение небольшого трактора, его можно загнать на участок после зимы, если тот покрыт кочками и на нем плохо растет декоративная трава.
• Рыхлить и перекапывать землю предпочтительно культиватором.
• Желательно выполнять перекапывание осенью, оставляя почву в таком виде на всю зиму. Это обеспечит промерзание комьев и гибель сорных трав.
• Перекапывание культиватором желательно осуществлять в различных направлениях. Данную процедуру проводят весной.
• Если территория сильно поросла сорняками, для борьбы с ними используют гербициды. Тут важно подобрать химикат, который уничтожит определенную разновидность сорных трав.
• При наличии на участке, отведенном под газон, старых пней их выкорчевывают либо засыпают селитрой. Второй вариант дает возможность превратить пни в труху.

Соблюдение перечисленных рекомендаций позволит вырастить красивый газон.

В следующем видео вас ждет подготовка участка под посев газона.

Выпечка из слоеного дрожжевого теста: 9 самых простых рецептов

Здравствуйте, дорогие друзья! Как удобно и быстро можно сделать любую выпечку из слоеного теста, если использовать готовое магазинное. Конечно, когда есть время, лучше самим повозиться с его замесом. Но у меня на всякий пожарный случай в холодильнике частенько водится замороженный пласт. Если гости на пороге, да и для себя всего минут за 30 вкусняшка к чаю будет готова.

Вариантов рецептов слоеных изделий такое невероятное количество, что надо бы не один пост делать. Но все же для начала я хочу собрать мои любимые с разными сладкими и несладкими начинками, когда то посмотрела в интернете видео таких, мне понравились и теперь тоже так пеку. Главное, что в них все просто, без лишних заморочек.

Чаще всего я использую слоеное тесто дрожжевое, оно очень хорошо при выпекании увеличивается, получается пышная сдоба, но и бездрожжевое во всех случаях тоже вполне подойдет, это не принципиально.

Самые простые рецепты выпечки из слоеного теста с творогом

Творожная выпечка всегда у меня в приоритете, один только пирог с песочной крошкой чего стоит! А из слоеного теста готовлю слойки, улитки разные, ватрушки, булочки, пирожки, в общем, что угодно можно сотворить. Вот хотя бы такие простые рецепты вам покажу.

Улитки

Хрустящие, ароматные и очень вкусные слоечки готовятся так быстро, что невозможно не сделать!

Ингредиенты для начинки:

• творог – 350 г
• сахарный песок – 100 г
• яйцо – 1 шт
• ванилин – 30 г.

Про тесто я уже не упоминаю, можете свое замесить или купить в магазине.

Итак, смешиваем творог с сахаром и сырым яйцом, добавляем ванилин, можно для вкуса насыпать кокосовую стружку или изюм, сухофрукты, орехи – по вашему желанию.

Просто вилочкой перемешали и начинка готова.

Замороженное тесто нужно достать из холодильника и дать ему оттаять, а если оно свежего замеса, то наоборот, пусть побудет сначала в холоде хотя бы часок.

Раскатываем его в прямоугольник толщиной 2-3 мм.

Сверху выкладываем творожную начинку и размазываем по всему пласту.

Теперь скатываем его в плотный рулет, край защипываем.

Переворачиваем заготовку швом вниз и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.

Улитки выкладываем на выстеленный пергаментом противень так, чтобы между ними было хорошее расстояние, ведь при выпекании они будут увеличиваться в объеме.

Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30-40 минут (температура 180 градусов).

Как только они подрумянятся, пока горячие, промазываем растопленным сливочным маслом, а после остывания присыпем сахарной пудрой.

Ватрушки

Такую же начинку можно завернуть в тесто несколько иначе и получатся ватрушки или булочки. Но давайте сделаем поинтересней. Выпечка получается воздушной, мягкой, очень нежной и вкусной.

Нам потребуется на 300 г творога:

• 3 яйца
• 1 лимон
• ½ стакана сахара.

Натираем на терку цедру лимона.

У двух яиц отделить желтки от белков. Последние пока отложить, можно в холодильник убрать. А желтки и еще одно целое яйцо взбиваем вместе с сахаром до густой белой пены.

Выливаем полученную смесь в творог и пробиваем блендером.

Сюда же выкладываем цедру, перемешиваем.

В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.

Теперь белковую смесь аккуратно и осторожно соединяем с творожной.

Готовое тесто (в данном случае можно взять и бездрожжевое) нужно слегка раскатать и нарезать на квадраты.

На каждый кусок накладываем начинку и защипыааем противоположные уголки.

Чтобы при выпекании углы не распались, смажьте их водой или белком. А еще можно сделать так: пусть края и развалятся, в серединку готовой выпечки выложите любые ягоды, будет и красиво и вкусно.

Время выпечки ватрушек примерно 15 минут.

Выпечка из слоеного дрожжевого магазинного теста с вареньем (повидлом)

Посмотрите, какой красивый пирог в виде косы можно сплести из слоеного теста просто с вареньем!

Конечно, оно должно быть густое, или добавьте крахмала, чтобы не вытекало при выпекании. Но лучше взять повидло или джем.

А еще в такой пирог кладут ягоды и даже плитку шоколада, тоже вкусняшка получится!

В данном случаем кроме джема использован еще сливочный творожный сыр.

Итак, размораживаем купленное тесто. Раскатаем его в квадрат (28х28 см), не сильно надавливая, сразу на бумаге для выпечки.

Сливочный сыр (140 г) соединяем с чайной ложкой ванилина и столовой сахара. Работаем с помощью миксера, чтобы масса стала пышней.

Квадрат из теста зрительно поделим на три части и на среднюю выложим начинку, размажем ее ровненько ложкой, оставив свободными края.

На двух других частях теста делаем косые надрезы, чтобы получились полосочки шириной в 2 см. Лишние треугольнички в углах отрезаем, они нам не нужны.

На крем выкладываем любимый джем.

Теперь заплетаем косичку: сначала сворачиваем горизонтальный край, затем полосочки поочередно то с одной, то с другой стороны, прижимая к низу.

Верх необходимо промазать яйцом и выпекать 20-30 минут в разогретом до 200 градусов духовом шкафу.

Готовый пирог можно полить сахарной глазурью (смешать пол стакана пудры и несколько чайных ложек молока).

Как быстро испечь простые слойки с ягодами из готового слоеного теста

Очень быстрые пирожки к чаю приготовим из слоеного теста с вишней. Ее потребуется около 400 – 500 грамм.

Ягоды (без косточек) кладем в кастрюлю, насыпаем 300 грамм сахара, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.

Затем добавляем 1 ст. ложку крахмала и на слабом огне доводим до кипения. Проварим еще пару минут и получим густой кисель.

Тесто делим на квадратики со стороной около 8 см. В одном углу при помощи острого ножа делаем небольшие надрезы.

На противоположную сторону кладем ложечку начинки, закрываем треугольник и защипываем края. Для надежности пройдемся по краю вилкой.

Через «окошечки» видно, что внутри, получается красиво.

Желток смешаем с ложкой молока, промажем слойки.

Ждем еще минут 20, пока они сидят в духовочке, и слойки готовы!

Сладкая выпечка из дрожжевого слоеного теста (трубочки)

Вы знаете, как сделать слоеные трубочки с кремом самим? Для этого потребуется всего лишь пекарская и писчая бумага, а также готовое слоеное тесто. А крем можно придумать, какой угодно.

Сначала приготовим бумажные заготовки: на бумагу для выпечки кладем лист писчей бумаги. Складываем пекарскую бумагу пополам так, чтобы белый лист остался внутри.

Теперь скручиваем в трубочку, края подворачиваем внутрь.

Раскатанное тесто нарезаем на тонкие полоски и наматываем их на бумажные трубочки слегка внахлест друг на друга.

Промазываем яйцом и выпекаем 15 минут.

Из готовой выпечки удаляем бумагу.

Для крема 200 грамм маскарпоне соединяем со 100 г. сливок, 20 г. пудры и ванилином.

Добавляем 100 грамм очищенной и измельченной клубники.

С помощью кондитерского мешочка наполняем слоеные трубочки кремом.

Можно обмакнуть их в толченые орешки.

Такая красота и вкуснота своими руками выходит!

Выпечка с яблоками из слоеного теста в виде розочек

Очень оригинально можно приготовить слойки с яблоками, завернув их в виде розочек.

Яблок потребуется примерно 300 грамм, а так же сахар, корица и лимонный сок.

У яблок нужно удалить середину, поделить пополам и нарезать очень тонкими пластинками.

Добавим к ним столовую ложку лимонного сока, чтобы не потемнели. Теперь необходимо залить фрукты крутым кипятком и дать им обмякнуть под крышкой 15 минут.

Затем перекладываем дольки в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Подготовим посыпку: сахар в количестве 60 грамм соединим с корицей (2 грамма), яблоки очень хорошо с нею сочетаются. Помните мой рецепт блинов с яблочной начинкой? Это о-о-очень вкусно!

Тесто раскатываем толщиной 3 мм, нарезаем на полоски, их ширина должна быть немного больше, чем яблочная долька.

На полоску выкладываем пластинки яблок так, чтобы они чуть выступали над тестом. Смазываем их маслом и посыпаем сахаром с корицей.

Свободную часть полоски заворачиваем на яблоки.

Скручиваем полученную заготовку в трубочку. Это и будет наша розочка.

Чтобы розочки не развалились, их нужно поместить в маленькие формочки для кексов на пергаментной бумаге.

Верх еще раз смажем маслом и присыпем сахарком.

Выпекаются такие цветы из яблок в течение 45-50 минут.

Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста с сыром

Несладкие начинки тоже можно использовать в выпечках из слоеного теста, с сыром – это вообще невероятная вкуснота!

Для приготовления булочек понадобится:

• лист теста
• 100 г сыра
• зелени пучок
• 2 зубка чеснока.

Пока пласт теста размораживается, натрем сыр, его сорт не принципиален.

Режем мелко зелень: петрушку, укроп, базилик – по вашим предпочтениям и наличию, можно даже сухую взять. К ней наливаем ложку оливкового масла, чуть-чуть солим и выдавливаем чеснок.

Тесто немного раскатываем, растягиваем, не обязательно делать его тонким.

Сначала смазываем его зеленой смесью, при этом оставляем края пустыми.

Сверху присыпаем сыром и скатываем в большой плотный рулет, края прижимаем.

Этот валик нарезаем на порционные булочки и укладываем на противень. Их нужно смазать желтком и запекать 10-15 минут.

Как сделать шарики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша

Хотите сделать с мясом? И это возможно. Попробуйте приготовить вот такие интересные шарики из фарша, тут лучше посмотреть воочию процесс приготовления.

А из ингредиентов надо:

• любой фарш – пол кило
• лук – 1 шт
• чеснок – 1 зубчик
• соль, приправа.

Выпечка (ушки) из слоеного теста без начинки

Раньше часто покупала слоеные ушки в магазине, а теперь научилась делать их сама. Очень удобная штука, когда хочется печеного, и начинка не нужна.

Всего лишь нужно смешать сахар с корицей и рассыпать немного смеси на столе.

Кладем на нее тесто, раскатываем и посыпаем оставшейся частью сахара с корицей.

Теперь скатываем в рулет с двух сторон.

Вот так будет получаться: две трубочки сойдутся рядом.

Полученную заготовочку нарезаем дольками и запекаем.

Советую еще посмотреть видео Ольги Лунгу, какую оригинальную выпечку можно сделать, разной интересной формы, причем все очень просто.

Выпечка из слоеного теста – это наша палочка-выручалочка на все времена, ведь так быстро можно приготовить десерты к чаю по самым простым рецептам. Приятного аппетита!

15 простых и вкусных рецептов выпечки из слоеного теста

Если в морозилке есть упаковка готового слоеного теста, то в нужный момент из него можно быстро приготовить массу интересных блюд. Выпечка из слоеного теста всегда получается воздушной и хрустящей. Лови 15 самых вкусных рецептов!

1. Грибная закуска на слоеном тесте

Замечательная закуска с фаршированными грибами – простая в приготовлении, очень вкусная и аппетитная.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 16 шампиньонов среднего размера, 1 луковица, 50 г бекона, 10 черных маслин, 110 г твердого сыра, 1 ст. л. соуса соевого, 1 ст. л. уксуса рисового, 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Шляпки шампиньонов сбрызни уксусом и соевым соусом. Ножки грибов измельчи ножом вместе с луком, беконом и маслинами, посоли и поперчи по вкусу, наполни шляпки. Из слегка раскатанного теста вырежь чашкой круги, на каждый положи по одной фаршированной шляпке гриба, посыпь сыром и запеки в духовке.

2. Слойки с кальмарами

По этому рецепту получается изысканная закуска, которую подают на фуршетах.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 1 тушка свежемороженого кальмара, 2 яйца, 2 ст. л. тертого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 6 маслин.

Приготовление: Из размороженного слоеного теста при помощи металлической формочки для маффинов вырежь фигурные кружки, защипни с одной стороны пальцами, имитируя основание морской ракушки. Испеки заготовки в духовке, заполни салатом из заправленных майонезом измельченного кальмара, натертых на терке сыра и яиц. Внутрь каждой «ракушки» помести оливку.

3. Слоеные пирожные с курицей

Эта закуска легко заменит бутерброды, а ее нежный сливочный вкус приведет в восторг всех гостей.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 1 куриная грудка, 1 луковица, 100 мл сливок 33%, 2 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. соевого соуса.

Приготовление: Мелко нарезанное филе курицы замаринуй в соевом соусе и специях. В винном уксусе замаринуй полукольца лука. Листы слоеного теста разморозь, сложи по два и разрежь на шесть частей, в верхнем слое вырежь маленьким стаканом отверстие. Запеки заготовки до румяного цвета, наполни фаршем из обжаренных на сковороде лука и мяса, заправленными взбитыми сливками.

4. Слойки «Цветы» с куриным филе

Выпечка из слоеного теста с соленой начинкой, которая позволит разнообразить ежедневное меню!

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 50 г творога, 3 помидора черри, 5 маринованных шампиньонов, 50 мл жирных сливок, 2 дольки чеснока, 3 ломтика огурца, по 1 ст. л. зелени укропа и петрушки, 0,3 ч. л. лимонной цедры, 1 яйцо, 3 ст. л консервированной кукурузы, 50 г сыра моцарелла.

Приготовление: Раскатанное тесто нарежь полосками, скрути их в виде цилиндров с закрытым дном, другую сторону заготовки расправь, должно получиться подобие цветочных бутонов. Полученные «бутоны» смажь взбитым яйцом, запеки в духовке. Остывшие заготовки наполни начинкой из измельченных в блендере шампиньонов, куриного филе, сыра, творога, зелени, цедры, томатов, огурца и сливок. Укрась зернами кукурузы. Подать можно на блюде или в вазе, насадив каждый «цветок» на деревянную шпажку.

15 рецептов пирожков из слоеного теста на каждый день

5. Закуска из слоеного теста «Шашлык»

От такой закуски в восторге будут все, особенно дети. Только представь себе: мясные шарики и «змейка» из слоеного теста, нанизанные на шпажки и запеченные в духовке.

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 1 луковица, 250 г слоеного теста, 1 долька чеснока, молотый перец, 1 ст. л. кедровых орехов, 2 ст. л. соуса соевого.

Приготовление: Смешай фарш с натертым на терке луком, соевым соусом, измельченным чесноком и орехами. Дай настояться полчаса, затем сформируй небольшие шарики одинакового размера. Накалывай на шпажку фрикадельки, пропуская между ними полоску теста в виде «змейки», запеки в духовке.

6. Слоеные треугольники с колбасой

Маленькие треугольные слойки с колбасой и сыром очень вкусно съесть на завтрак с чашечкой кофе.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 100 г вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 1 ч. л. смеси сушенных трав, 1 яйцо.

Приготовление: Для начинки смешай натертые на терке колбасу, сыр, добавь приправы. Раскатанное тесто порежь квадратами, разложи начинку, скрепи края вилкой, смажь взбитым яйцом, запеки в духовке.

7. Слоеные «язычки» с яблоком

Вкусная и простая выпечка из слоеного теста, которая готовится за считанные минуты, пока заваривается чай.

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 1 ст. л. сахара, 2 яблока.

Приготовление: Размороженное тесто раскатай в пласт толщиной 5 мм, нарежь на прямоугольники. Посыпь заготовки сахаром, разложи ломтики яблок и поставь в духовку на 15-20 минут.

8. Слоеные рогалики с вареньем

Немного варенья и половина пачки готового слоеного теста – вот и все, что потребуется для уютного чаепития с дорогими сердцу людьми.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 120 г густого варенья, 1 яйцо, сахарная пудра.

Приготовление: Слоеное тесто разрежь на треугольники, положи ложку варенья у основания и заверни в виде рогалика. Смажь яйцом, запеки в духовке, сложи на блюдо и посыпь сахарной пудрой.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

9. Слоеные булочки-улитки с корицей

Очень вкусные булочки-улитки с корицей и сахаром, которые готовятся из слоеного дрожжевого теста.

Тебе понадобится: 1 кг дрожжевого слоеного теста, 75 г сливочного масла, 160 г сахара, 1 яйцо, 2-3 ч. л. молотой корицы, щепотка соли.

Приготовление: Разморозь слоеное тесто, раскатай его в тонкий прямоугольный пласт, смажь размягченным маслом, оставив нетронутыми около 3 см до края. Равномерно посыпь смесью соли, сахара и корицы, края снова оставь чистыми. Закрути плотный рулет, порежь острым ножом на 15-16 частей, накрой полотенцем и оставь на час в теплом месте. Смажь яйцом и запеки в духовке.

10. Пирожное из слоеного теста «Наполеон»

Захотелось чего-то изысканного и сладкого? И в этом случае тебя выручит упаковка слоеного теста!

Тебе понадобится: 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста, 220 мл качественной сгущенки, 0,5 пачки сливочного масла, сахарная пудра и лепестки миндаля.

Приготовление: Порежь слегка размороженное тесто на квадраты, испеки в духовке до легкого золотистого оттенка. Смажь остывшие заготовки кремом из взбитого со сгущенным молоком сливочным маслом, складывай слои друг на друга, формируя пирожные, посыпь пудрой и миндальными лепестками.

11. Круассаны из слоеного теста к кофе

Французы подают круассаны с различными начинками к утреннему кофе. Ты тоже можешь устроить своей семье французский завтрак, не выходя из дома!

Тебе понадобится: 1 упаковка дрожжевого слоеного теста, 50 г темного шоколада, 4 ст. л. густого повидла, горсть орехов и кураги, 60 г вареной сгущенки.

Приготовление: Раскатай тесто и порежь не треугольники, положи немного начинки, заверни рогалик, аккуратно растягивая тесто. Начинка может быть самая разная: ломтик шоколада, чайная ложка повидла или вареного сгущенного молока, смесь измельченных орехов и кураги с сахаром. Можно завернуть кусочек твердого сыра, тоже получится очень вкусно. Поставь заготовки в теплое место на час, а потом отправь в духовку.

12. Слоеные конвертики с курицей и сыром

Еще один рецепт популярной европейской выпечки – слойки с курицей и тертым сыром.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 200 г запеченного в фольге куриного филе, 3 сваренных вкрутую яйца, 120 г твердого сыра, 5 ст. л. молока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Перемешай в миске и заправь майонезом натертые на терке яйца и сыр с нарезанным кубиками куриным филе. Разложи начинку на квадраты из слегка раскатанного слоеного теста, сложи треугольниками и закрепи края, смажь молоком, запеки в духовке.

Торт из печенья без выпечки: 12 простых и вкусных рецептов (пошагово)

13. Слойки с вишней и корицей

Сочная начинка с пряными нотками корицы в хрустящем слоеном тесте – вкуснейшая выпечка, которая не требует хлопот!

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 200 г вишен без косточек, 0,5 ч. л. молотой корицы, 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили, 1 яйцо.

Приготовление: Вишню откинь на сито, чтобы стек сок, смешай с ванилью, крахмалом, корицей и сахаром. Тесто порежь прямоугольниками, на одну половину положи пару ложек вишен в сахаре, накрой свободным краем теста, скрепи края вилкой. Смажь квадратные заготовки взбитым яйцом, отправь в духовку.

14. Слоеные рулетики с творогом

Вкусная и полезная выпечка из слоеного теста, которую можно подавать на завтрак или дать детям в школу.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 300 г качественного творога, 1 яйцо, по 50 г изюма и сахара, 1 ч. л. лимонной цедры, щепотка ванили.

Приготовление: Взбитый блендером творог смешай с изюмом, сахаром, цедрой и ванилью. Выложи начинку на раскатанное в тонкий пласт тесто, заверни в рулет, порежь на кусочки толщиной 3-4 см. Переложи на противень, смажь яйцом и запеки в духовке.

15. Сосиски в слоеном тесте

За полчаса можно приготовить целую гору румяных и вкусных сосисок в слоеном тесте.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 18 сосисок, 50 мл молока, кунжут.

Приготовление: Раскатай размороженные пластины теста и нарежь длинными полосками шириной 2,5 см. Каждую сосиску оберни по спирали в полоску теста, края подверни. Сложи на противень, смажь теплым молоком, посыпь кунжутом и поставь в духовку на 20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!