Как вырастить хорошую пшеницу

Технология возделывания пшеницы от подготовки к посеву до сбора урожая

Около 35% всех мировых посевов зерновых приходится на пшеницу. Ценная продовольственная и кормовая культура требует повышенного внимания в период роста и строгого соблюдения агротехники. Злак способен дать хороший урожай в широком диапазоне сельскохозяйственных земель в относительно холодных регионах.

Все о технологии возделывания пшеницы, о ее выращивании в промышленных масштабах и на личном участке, читайте в нашей статье.

В каких регионах выращивают пшеницу

Относительная неприхотливость и нетребовательность к погодным условиям позволяют возделывать пшеницу в разных регионах России. Лидеры — Ставропольский и Краснодарский край, где собирают около 22% от всего урожая страны. На втором месте области Центрального Черноземья, Поволжья и Алтай.

Выращивание в домашних условиях

Население выращивает пшеницу на дачных участках и подворьях на корм скоту, на муку для домашнего хлеба, в качестве сидерата для обогащения почвы питательными веществами и улучшения ее структуры. Зерна проращивают для употребления в пищу полезных зеленых ростков.

В промышленных масштабах в качестве бизнеса

Пшеница — одна из важнейших агрокультур и всегда будет востребована в пищевой промышленности и животноводстве.

При составлении бизнес-плана стоит учитывать:

• климат региона;
• расходы на закупку посевного материала, технику, удобрения;
• своевременную уборку и хранение зерна;
• обработку соломы, реализацию зерна.

Оптимальные условия выращивания

Возделывание сельхозкультуры в теплом континентальном климате, степных зонах, показывает самые высокие результаты по объемам и качеству. Семена прорастают уже при +1-2°C , всходит при +3-4°C. Полноценный рост наблюдается уже при 12-18°C.

Пшеница хорошо развивается и зреет в годы с большим количеством теплых солнечных дней. При недостатке света злак слишком кустится, не набирает нужную высоту, подвержен болезням, теряет выносливость.

Растение предпочитает дерново-подзолистые и супесчаные почвы. Торфяно-болотные земли также пригодны для возделывания. Лучшие показатели грунта:

• кислотность — от 5,8;
• содержание гумуса — минимум 1,8;
• калий и фосфор — от 150 мг в 1 кг грунта.

Показатели определяют агрохимическим анализом образцов почвы.

Правила севооборота

Каждый год пшеницу сеют на новом участке, так как повторное его использование приведет к истощению земли и неблагоприятному фитосанитарному состоянию.

Злак будет хорошо расти после кукурузы, бобовых, овса, рапса, крестоцветных, овощей и картофеля. Оправданным будет применение сидеральных многолетников и однолетников в качестве предшественников: люпин, вика, горчица, фацелия. Эти растения обогащают землю легкодоступными питательными элементами, например, бобовые — азотом, подавляют сорняки, снижают уровень спор опасных для пшеницы грибков.

Справка. Минимальный перерыв эксплуатации надела пшеницей — два года. Нельзя сеять после ячменя, так как эти культуры имеют одинаковые болезни.

Сорта

Все культивируемые в России группы делятся на яровые и озимые. В первую очередь они отличаются сроками посева. Яровые высевают с начала весны до начала лета.

Примеры самых востребованных яровых сортов и гибридов:

1. Триозо — среднерослый, в колосе до 20 колосков. Высевают в нечерноземье, центральном регионе, Северном Кавказе. Урожайность — до 80 ц/га.
2. Новосибирская 31 — среднеранняя, с вегетационным периодом 95 дней. Устойчива к засухе и полеганию, дает до 36 ц/га.
3. Ирень — среднеранний гибрид, считается ценным сортом за высокие показатели содержания белка, витаминов, клейковины.
4. Уралосибирская — среднепоздний сорт с урожайностью 22-51 ц/га. Возделывается в степных и лесостепных регионах.

Срок посева озимых — август-конец октября. Наиболее популярные сорта:

1. Антоновка — срок вегетации до 280 суток, высота около 1 м. Устойчива к засухе, перепадам температур.
2. Леннокс — зреет за 300 дней, не поражается большинством болезней. Выход зерна — до 90 ц/га.
3. Таня — устойчива к болезням и резкой смене погоды. Не осыпается, имеет высокую питательную ценность.

Сорта классифицируют согласно биологическим отличиям на твердые, мягкие.

Зерна мягкой имеют белый или красный цвет. Мука из нее получается с низким содержанием клейковины, более рассыпчатая. Обычно используют в хлебобулочном и кондитерском производстве. Примеры:

1. Илиас — устойчивый к полеганию, урожайность достигает 75-85 ц/га. Редкий сорт, который можно сеять после всех зерновых.
2. Ларс — морозоустойчив, среднеспелый, дает 70-90 ц/га зерна.
3. Фаворитка — ценный озимый сорт, но требует полива. Урожайность— до 90 ц/га.

В России чаще выращивают мягкие сорта ввиду их высокой урожайности.

Твердые сорта уступают по количеству, более требовательны к влаге. Сырье применяют для макаронных изделий, так как клейковины в нем больше. Популярные сорта и гибриды:

1. Кубанка — поздняя, яровая. Сеют преимущественно на Северном Кавказе.
2. Белотурка — яровая. Возделывается в Поволжье, других степных районах.
3. Черноколоска — отличается высокой засухоустойчивостью за счет мощной корневой системы.
4. Мелянопус 26 — среднеспелый гибрид, выведенный специально для производства макарон.

Зерна любых сортов, которые не прошли контроль качества и не пригодны в производство, называются фуражной пшеницей. Она используется в качестве корма для животных.

По степени дробления зерна делятся на:

• манная крупа;
• пшеничная — самый грубый метод обработки;
• мука — максимальное измельчение.

Подготовка почвы и посадочного материала

Перед посевом яровой и озимой пшеницы землю одинаково очищают от сорняков путем обработки зубовыми боронами, в особо засушливых регионах — игольчатыми.

Подготовка земли нацелена на дробление и заделку растительных остатков от прошлой культуры, аэрацию и выравнивание. Если на поле долгие годы росли многолетние травы, то распахивают дисковым лущением, потом лемешным.

Обработка пашни для пшеницы заключается в бороновании и культивировании. Поверхность должна быть уплотненной, без крупных комьев. Это увеличит площадь соприкосновения зерен и грунта, обеспечит дружность всходов. Зяблевая обработка способствует накоплению влаги, подавляет развитие сорняков.

Перед посевом семена протравливают фунгицидами с микроэлементами, например, «Ярос», «Лист Форте», «Раксил», для снижения риска заболеваний. Иногда этот этап совмещают с инкрустацией — процесс покрывания зерен оболочкой полимера из натриевой соли, поливинилового спирта, карбоксиметилцеллюлозы и воды.

В состав добавляют регуляторы роста и микроэлементы: «Плантафол», «Акварин», «Эмистим С». В результате зерна становятся более выносливыми, массово всходят, в дальнейшем не будет необходимости опрыскивать поле химикатами. Большие партии зерна обрабатывают в баках с жидкостью и просушивают.

Технология выращивания

Агротехника выращивания пшеницы включает в себя подготовку участка, соблюдение сроков заделки, подкормку и культивирование.

Посев

Для засева больших площадей используют сеялки. Для большинства сортов норма расхода — 160-250 кг/га, чтобы на 1 кв. м приходилось 500-700 продуктивных стеблей.

Сроки посевной зависят от особенностей сорта, климатических факторов. Озимые начинают сеять в среднем во второй декаде сентября, яровые — в начале весны. На относительно бедных по составу почвах работу проводят в первых числах осени, на высокоплодородных — ближе к зиме, чтобы растения не переросли.

Озимые уходят на зимовку с 2-3 ростками, которые нарастают за два месяца до холодов.

Для яровой пшеницы проводят следующие виды работ:

• через 5-7 дней после посева боронуют легкими культиваторами;
• при избытке сорняков опрыскивают гербицидами, например, «Секатор», «Деметра», «Буцефал»;
• обрабатывают от возможных вредителей инсектицидами широкого спектра действий, в частности «Энжио», «Карате Зеон»;
• при выявлении очагов заражения патогенами — такими фунгицидами, как «Амистар Трио», «Альто Турбо», Солигор».

Озимые требуют:

• качественной предпосевной обработки земли;
• внесения азота перед посевом (35 кг/га);
• наличие снежного покрова;
• весеннее боронование для разрушения сухой корки, подавления сорняков.

При недостатке влаги поливают дождевальными машинами обильно один раз после основной вспашки и в затяжной сухой период летом.

Сбор урожая

Озимые собирают в фазе полной зрелости. Срок зависит от климатических условий, но обычно приходится на июнь-июль. Убирают чаще всего комбайнами. Раздельный способ — скашивание, укладка в валки для сушки, а затем уборка машинами — применим при большом объеме сорняков, а также для высокорослых и очень густых сортов.

Яровые убирают на ранних сроках биологической спелости (влажность зерна 25%). Если злак перестоит больше недели, то качество сырья ухудшится, снизится урожайность. Жатва начинается в июле, в северных районах — в августе-начале сентября.

Борьба с болезнями и вредителями

Пшеница подвержена болезням на всех стадиях вегетации. Самые распространенные:

1. Пыльная головня — заражает колос, параллельно развивается и паразитирует на растении. Уносит от 1 до 30% урожая.
2. Стеблевая головня сохраняется в почве, переселяется на молодые проростки.
3. Мучнистая роса — поражает растения в зонах с умеренной влажностью, проявляется белым налетом, с последующим некрозом и отмиранием тканей.
4. Корневые гнили — вызывают загнивание и отмирание шейки корневой системы растения.
5. Ржавчина — поражает в основном стебли, листья, замедляет рост и созревание колоса.

Протравливание семян фунгицидами — основная мера борьбы с патогенами. Дальнейшая защита заключается в применении противогрибковых препаратов («Флутриафол», «Диниконазол-М», «Беномил») для профилактики или лечения в вегетационный период.

Чтобы численность вредителей пшеницы не увеличивалась, требуется соблюдать севооборот. Яровые высевают в самый ранний по возможности срок. Для опрыскивания используют разрешенные инсектициды, например, «Бишка», «Ди-68», «Десант».

1. Озимая совка — моль, самое опасное сельскохозяйственное насекомое. Ее личинки зимуют в почве, весной выедают прорастающие зерна.
2. Пшеничный трипс — летающее черное насекомое с прозрачными бахромчатыми крыльями. Сначала поедает чешуйки колоса, потом повреждает зерна и откладывает яйца.
3. Опомиза — злаковая муха, проникает в стебли, питается соком злака.
4. Хлебный жук — его взрослые особи выедают молодые зерна, повреждают всходы вплоть до гибели растения.
5. Озимая муха — делает кладку в молодом ростке. Вылупившиеся личинки живут внутри побегов, которые прекращают развитие.

Сколько колосков вырастет из одного зерна пшеницы

Среднее число колосков в кусте пшеницы — 16-22 шт. Продуктивность колоса увеличивается агротехническими мероприятиями.

Сколько урожая можно собрать с 1 Га

При соблюдении всех агротехнических мероприятий с одного пшеницы собирают 50-90 ц зерна. Средний показатель — 40 ц, 10 ц — крайне низкий.

Особенности выращивания озимой пшеницы

Участок земли для озимых выбирают без низин и склонов, с защитой от выветривания. Почва должна быть увлажненная, хорошо удобренная — предпочтительно чернозем. Большинство сортов морозоустойчивы (Мироновская, Калужская, Бархатная), но всходы без снега погибают уже при -15°C. Срок вегетации от посева составляет 270-350 дней. Сеют строчным способом с заделкой семян на 6-8 см в легкий грунт, на торфяных — 3-4 см, тяжелых — 1-2 см.

Важно! Весенние колебания температур и заморозки после начала вегетации способны полностью уничтожить урожай.

Озимые удобряют несколько раз за сезон азотосодержащими добавками. Внекорневая подкормка по листу раствором карбамида (мочевины) в пропорции 50 г на 10 л воды способствует увеличению массы зерна.

Яровой

Яровая пшеница готова к посеву при температуре почвы +2°C. Семена заделывают на глубину 5-6 см в легкую землю, в тяжелую — 3-4 см. Традиционно сеют сплошным или ленточным методом.

В период кущения начинают внесение минеральных удобрений, сначала на основе азота, затем фосфора. В фазе колошения и наливе зерновок используют калийные подкормки. В это же время поливают, если стоит продолжительная засуха и корни не достают до влажных слоев грунта.

Хранение собранного урожая

После уборки зерновые обычно свозят на элеваторы, заготовительные базы, перевалочные склады, фондовые комплексы.

На сохранность урожая влияют:

• температура, влажность воздуха в зернохранилище;
• наличие или отсутствие вредителей и возбудителей болезней;
• степень вызревания зерна.

Пшеницу обязательно просушивают перед закладкой на хранение. Самая благоприятная температура — +10-12°C, при которой зерно остывает, биохимические процессы останавливаются.

Заключение

Пшеница была и остается стратегически важной продовольственной культурой. Ее ценят за высокие питательные качества, высокую урожайность на единицу площади. Многообразие сортов злака позволяет возделывать его в умеренном климате со средними почвенными условиями.

Соблюдение севооборота обеспечивает оптимальные условия для роста и развития. Для рентабельного выращивания пшеницы требуются значительные затраты на качественное посадочное сырье, четкое соблюдение этапов агротехники.

Выращивание пшеницы: особенности посадки и ухода

Пшеница требует определенной предпосевной подготовки грунта, организации весенних удобрений, правильного обогащения земли, а главное – изучения правил борьбы с заболеваниями и вредителями. Для того, чтобы урожай аграриев был впечатляющим, не стоит пренебрегать, перечисленными правилами.

Пшеница является самой распространенной злаковой культурой. И не зря культивируется по всему миру. В прошлом 2015 году, мировое производство пшеницы составило 723,8 млн. тонн, что делает эту культуру второй после кукурузы 1,016 млн. тонн. Пшеницу выращивают на обширных площадях, отдавая ей почетное место среди других культур, как в коммерческой сфере, так и продовольственной. Показатель мирового объема пшеницы в торговой сфере, намного выше, чем у других зерновых культур, потому что пшеница является неотъемлемой частью в продовольственном обеспечении стран. Она числится одним из главных источников растительного белка в пищевой цепи человечества. Содержание белка в пшенице намного больше, чем в других сельскохозяйственных культурах, таких как рис, кукуруза и прочих. Итак, при возделывании этой культуры, не всегда удается получить максимальные урожаи, так как пшеница достаточно требовательна к почвам, и климатическим условиям. В данной статье будут изложены основные аспекты выращивания пшеницы.

Место пшеницы в севообороте

Пшеница достаточно капризно относится к культурам, возделываемым перед ней. Обусловлено это слабой корневой системы пшеничной культуры, а также к фитосанитарному состоянию почвы. Ко всему урожая будет не добиться, если почва будет некачественно подготовлена. Пшеница отплатит высокой урожайностью, если ее предшественниками станут многолетние и одногодичные травы, сидераты, кукуруза, гречиха, рапс, зернобобовые. Эти растения помогают почве, насытится азотом, борются с сорняками, способствуют накоплению легкоусвояемых питательных элементов в грунте, а также снижают уровень распространения гнилостных заболеваний, при правильной уборке культур.

Пшеница достаточно хорошо будет себя чувствовать после возделывания на пахоте овса, так как эта культура, не подвергается заражению корневой гнилью, а напротив, способствует накоплению питательных веществ в почве, так как после себя оставляет достаточное количество органических веществ, в сравнении с другими сельскохозяйственными культурами. Соблюдая севооборот и руководствуясь агротехнологическими правилами возделывания пшеницы, можно добиться оптимальных результатов урожайности. Стандартными сроками сева пшеницы в севообороте являются двухгодичные перерывы, повторный посев можно производить лишь через два года, когда почва очистится от болезнетворных микроорганизмов, которым подвержена культура. Пшеницу не рекомендуется высевать после ячменя, так как схожесть предрасположенностей к болезням, может вызвать вспышки такой болезни, как корневая гниль.

Предпосевная подготовка почвы

Подготовка почвы к севу, должна быть нацелена на обеспечение аэрации корневой системы, сохранении влаги, истреблении сорняков, максимальной заделки растительных остатков от предыдущей культуры. Предпосевная подготовка должна обеспечить оптимально выровненную поверхность грунта и семенного ложа, для дальнейшей заделки семян. Предпосевная обработка напрямую зависит от погодных условий, располагаемой вами техники, состояния пашни и предшествующей культуры. Безотвальную обработку почвы, пред севом пшеницы, применяют после непаровых культур, глубиной в 10-12 сантиметров, с помощью комбинированных пропашных агрегатов.

Классической обработкой пашни является боронование и культивирование, агрегатами с катками или боронами. Поле перед севом должно иметь уплотненную структуру почвы, предпосевной пласт, в посевном пласте не допускается наличие крупных комьев. Преобладание почвенных частиц в грунте не должны превышать более 3 миллиметров. Чтобы обеспечить дружность всходов пшеницы, необходимо наладить оптимальный контакт семя и почвы. Немаловажно организовать на пахоте зяблевую обработку, после уборки предшествующей культуры, данная процедура повысит устойчивость почвы к накоплению влаги и уменьшит численность сорняков и вредоносных насекомых. Если на пахоте возделывались многолетние травы, проводится дисковое лущение почвы, с интервалом в десять дней, проводится и лемешное лущение, иногда проводится подрезание отросшей культуры плоскорезом на глубину 12 сантиметров.

После проведенных агротехнических процедур, через две недели проводится вспашка плугом, с культурными отвалами и предплужниками на глубину около двадцати сантиметров, заделывая пласт на дно борозды для того чтобы не смог прорости сорняк. Обработка с двумя лущениями, дисковым, а потом лемешным проводится после возделывания зернобобовых, стерневых растений, а также на полях засоренных сорными травами. По мере отрастания многолетних сорных трав, на пахоте проводится лемешное лущение или ранняя вспашка на 22 сантиметра с боронованием, или несколькими культивациями по осени, для борьбы со всходами сорняка и падалицы.

Гребнистая зябь предпочтительна для раннего ярового сева пшеницы, это относится и к тяжелым почвам. После возделывания таких культур, как подсолнечник и кукуруза, обработку почвы осуществляют перекрестным дискованием и вспашкой плугами с предплужниками на глубину 20 сантиметров. Без предварительного лущения пашут почву после возделывания таких культур как свекла и картофель, а на склонах проводится обработка, направленная на ликвидацию эрозии почвы, уменьшающая смыв паводками и дождями плодородного слоя.

Посевная

Посевная пшеницы может изменяться, в зависимости от разных факторов, климатических и биологических особенностей. Оптимальными сроками сева озимой пшеницы будет являться вторая декада сентября. А для яровой первая декада весны. На скудных почвах и после непаровых культур, сев проводят в оптимальные сроки в начале сентября, а после паровых культур и на богатых почвах посевная проходить должна в сроки близкие к зиме, чтобы пшеница меньше подвергалась нападению злаковых мух, а также, чтобы культура не переросла.

Озимая пшеница должна прорости к зимовке и набрать два три ростка, обычно сроки вегетации растения составляют около двух месяцев до начала зимы. Примерная норма высева семян будет варьироваться около 500 всхожих на один квадратный метр пахоты. Норма при благоприятном исходе в период сбора урожая, может достичь отметки в 650 продуктивных растений на квадратный метр. Для обеспечения поздних посевов оптимальным числом плодоносящих стеблей, норму высева увеличивают на 15 процентов. Заделывают семена пшеницы на глубину около трех сантиметров, с обязательным уплотнением посевной площади, катками. Глубина заделки пшеницы зависит от сроков сева, если сев поздний, то соответственно и глубина заделки должна быть меньше. Пшеницу сеют рядковым методом с шириной междурядьев 15 сантиметров.

Внесение удобрений

Как и все сельскохозяйственные культуры, пшеница хорошо отзывается на внесение удобрений. Хорошо пшеница растет на почвах обогащенных азотом, калием и фосфором. Примерное употребление урожая пшеницы в 30 центнеров, составляет около 90 килограмм азота, 60 килограмм калия, 25 килограмм фосфора. При этом динамика потребления питательных веществ зависит от фазы вегетации растения. В начальный период роста, пшеница потребляет азот, но в малых количествах. Ситуация меняется когда растение начинает набирать колосья и формировать дополнительные стебли, тут пшеница резко увеличивает свое потребление азота.

А вот в период формирования зерен, потребность в этом микроэлементе сводится к минимуму. Так как азотопоглощение в больших количествах, будет провоцировать снижение показателей созреваемости зерна. Фосфорное удобрение важно в период кущения пшеницы и выхода в трубку. Фосфорное удобрение играет важную роль в формировании и развитии корневой системы растения, а также колосьев. Калий в свою очередь на пшеницу оказывает прямое влияние, если пшеница будет испытывать недостаток калия, то хорошего урожая вы не получите, так как колошение напрямую зависит от процентного соотношения калия в почве. Калий увеличивает сопротивляемость пшеницы к некоторым болезням, влияет на размеры зерна, ускоряет доставку углеводов из стеблей в зерно, в результате чего зерно наливается и укрупняется.

Под посев яровой пшеницы необходимо подготовить насыщенные, удобренные земли, ведь если корневая система растения достигнет оптимального развития, то в последующем сможет эффективней использовать влагу и лучше противостоять засухе. На почвах центральной полосы и на подзолистых землях, благотворное влияние оказывает внесение органических и минеральных удобрений комплексно. Совместное внесение вместе с органикой навоза и торфяного компоста, удвоит ваш урожай пшеницы. Внесение удобрений должно быть определено своими сроками, которые будут зависеть от периода вегетации растения. Во время посева вносят меньшую часть удобрений минерального типа. А перед севом вносится основная часть органических и минеральных удобрений. Подкормки же проводят в период вегетации пшеницы, методом орошения.

Основными удобрениями для пшеницы служат торф, навоз, сидераты, а минеральными удобрениями фосфор и калий. Хорошие показатели урожайности пшеница дает при комплексном удобрении почвы, перед севом. Основное удобрение часто вносят совместно с семенами в рядки при посеве. Такой метод удобрения полностью обеспечит семена пшеницы комплексным питанием на весь период роста культуры, тем самым повысит шансы на получение хорошего урожая. Все чаще агротехники применяют новые удобрения бактериального типа, распространенные из них азотобактерин и фосфоробактерин. Данный класс удобрений может дать повышение урожая около 1,5 центнера на гектар.

Пути повышения урожайности зерновых

Мировой спрос и потребление сельскохозяйственных культур для производства продуктов питания, кормов и топлива растет быстрыми темпами. Это требование для растительных материалов расширяется в течение многих лет. Тем не менее, в последнее время, рост потребления мяса в странах с развивающейся экономикой вместе с ускоряющимся использованием зерна для производства биотоплива в развитых странах привели к появлению новых скачков давления на глобальные поставки зерна.

Для того, чтобы удовлетворить растущий во всем мире, спрос на зерно, на сегодняшний момент существует два варианта:

1. Площадь под производства пшеницы должна быть увеличена.
2. Производительность зерновых может быть повышена на существующих сельскохозяйственных угодьях.

Эти два варианта не являются взаимоисключающими и оба будут использованы для получения дополнительных 200 млн. тонн в год кукурузы и пшеницы, по оценкам, необходимым в 2017 году мировому рынку. Оба варианта будут вносить свои изменения в окружающую среду в ходе сельскохозяйственного производства зарновых.

Из двух вариантов, повышение производительности на существующих сельскохозяйственных землях – является предпочтительным, поскольку это позволит избежать выбросов парниковых газов и крупномасштабного разрушения существующих экосистем, связанных с привлечением новых земель в производство.В некоторых странах, селекционеры, агрономы, и фермеры имеют документированную историю повышения урожайности. В России за последние два года увеличение урожайности пшеницы обусловлено развитием и широким использованием новых сельскохозяйственных технологий, таких как гибридные кукурузы, синтетические удобрения и улучшенной сельскохозяйственной техники.

Внедрение биотехнологий и разработка новой методики селекции с использованием ДНК-маркеров на основе дополнительного повышения урожайности дают свои положительные результаты.За пределами России, подобные методы ведения сельского хозяйства были приняты в некоторых сельскохозяйственных странах, однако на сегодняшний день, во многих крупных зернопроизводящих странах, урожайность по-прежнему отстает от средних мировых показателей.Продолжая разрабатывать новые агротехнические технологии возделывания зерновых и внедрение их на глобальном уровне, полностью обеспечит мировой спрос на корма, топливо и продукты питания. Несомненно, при таком подходе, критерии повышения урожайности, могут быть выполнены без участия крупных земельных участков для нового производства.

Повышение продуктивности существующих сельскохозяйственных земель в свою очередь будет иметь экологические последствия, как негативного характера, так и менее обременительное и в некоторых случаях может быть положительное, в зависимости от того, как ранее использовалась земля.Более широкое использование азотных удобрений, и использование методов увеличения производства зерновых, может увеличить выбросы закиси азота, снизить качество воды, а также увеличить размер гипоксических зон.

Еще один метод повышения урожайности на существующих сельскохозяйственных угодьях, основывается на трансгенном истреблении вредоносных насекомых и грызунов, а также на вспашке. Вспашка может уменьшить эрозию, сохранить влажность почвы, а также увеличить оседаемость в почве органического вещества, а контроль с помощью трансгенных методов насекомых может уменьшить широкий спектр применения инсектицида.

Факторы, снижающие урожайность

В то время как селекционеры, агрономы, и фермеры работают для того чтобы увеличить урожайность, существует целый ряд факторов, которые могут снизить урожайность. В течение следующих двух десятилетий, последствия изменения климата в центральной части России, по прогнозам, увеличится значения температуры воздуха ночью, количество и тяжесть неблагоприятных погодных явлений, а также увеличить частоту насекомых-вредителей и болезней. В результате эти факторы могут повлиять на урожайность зерновых культур.

Быстрая адаптация культур к изменяющимся климатическим условиям, может помочь смягчить эти эффекты. Быстрая адаптация сельскохозяйственных культур достигается, с помощью селекционных программ, которые непрерывно разработают, внедряя адаптированные к местным условиям гибриды и сорта.

Азот является еще одним фактором, который может ограничить урожайность. Азот, а точнее его отсутствие в почве, может стать веской причиной негативного воздействия на урожай. Климатические факторы, могут повлиять на урожай и полностью его уничтожить. И, наконец, резкий спад в мировой экономике может ограничить спрос на мясо и топливо, что косвенно занизит экономические стимулы для повышения урожайности пшеницы.

Болезни и вредители пшеницы

Как и все культурные сельскохозяйственные растения, пшеница подвержена многим заболеваниям, а также найдется уйма вредителей и насекомых, которые с радостью полакомятся свежими зернами. Болезни пшеницы встречаются часто, но зависят в основном от зон возделывания и климатических границ. Растения пшеницы подвержены болезням на любой фазе вегетации. Болезни кроме снижения урожайности, также пагубно влияют и на качество зерен. Одними из самых распространенных болезней являются пыльная головня, твердая головня, спорыньи, ржавчина, корневые гнили.

Если пшеница заразится пыльной головней, поражение болезнью достигнет апогея на всех частях колоса, приобретая черный окрас, а затем превращаясь в пыльную серую массу. Методом борьбы с пыльной головней это обработка посевного сырья.

Твердая головня, болезнь также неприятная, способная испортить урожай. Она вызывается грибком и поражает в основном колоски. В колосе поражая зерна, образуются споры гриба, с неприятным гнилостным запахом. Для борьбы с этой напастью, также необходимо проводить обработку посадочного материала.

Корневая гниль, еще одна из болезней способных нанести непоправимый вред урожаю пшеницы. Возбудителем этой болезни является грибок, разных видов. Болезнь протекает довольно быстро, подвергая гниению корневую систему растения и полностью его уничтожая. Гельминтоспориозы или корневая гниль пшеницы, развивается у корневой шейки, вызывая ее загнивание и отмирание.

Стеблевую ржавчину, или бурую ржавчину вызывает грибковое заболевание, которое поражает в основном стебли растения и поверхность листьев пшеницы. Выглядит она бурыми пятнами или желтым налетом, на стебле или листах образуются пустоты, если поражен колос, то зерно в нем перестанет развиваться. Методы борьбы с данным заболеванием включают в себя комплекс мер, а именно соблюдение севооборота, предпосевная обработка почвы пестицидами, сев пшеницы в отведенные сроки, а также своевременное удобрение почвы калийными и фосфорными удобрениями.

Не менее опасной считается такая болезнь, как спорынья. Страдают от нее в основном колосья, в них образуется баклажанового цвета склероции, которые со временем уничтожают колос, вместе с зернами. Методы борьбы с заболеваниями пшеницы, включают в себя в основном химическую обработку предпосевного материала и почвы перед посевной. Однако на сегодняшний момент, агротехники страны, все больше внимания уделяют решению вопроса потенциала самих агроэкосистем и его регуляции, ведь внесение в почву пестицидов и гербицидов, оставляет свой след в экосистеме. Поэтому экологичными способами борьбы с болезнями будут являться соблюдение севооборота и оптимальных сроков сева, а также использование сидератов и внесение экологически безопасных средств по борьбе с возбудителями болезней, ко всему прочему, поддержание необходимой влажности пшеницы, сводит к минимуму поражение растения злаковыми мухами и пшеничным трипсом.

Пшеница широко культивируется во многих странах мира, в качестве товарной культуры, поскольку она дает хороший урожай на единицу площади, хорошо растет в умеренном климате и даже с умеренно коротким периодом вегетации, дает универсальную, высококачественную муку, которая широко используется в выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Поэтому популярность продуктов из пшеничной муки создает большой спрос на зерно, даже в странах со значительными пищевыми излишками.

Как выращивать пшеницу, чтобы получить максимальный урожай?

Благодаря растущему спросу на продукты питания среди людей, аграрный бизнес с каждым годом утверждается все сильнее. Самым затребованным злаковым считается пшеница. Рентабельность выращивания начинается с площади посевов в 100 гектар.

Прежде чем заняться возделыванием пшеницы, нужно досконально разобраться, как вырастить пшеницу, иначе рискуете прогореть. Земледелец должен уметь рассчитывать и определять свою возможную прибыль и сколько нужно потратить денег в процессе выращивания.

1 Требовательность пшеницы к различным факторам

На урожайность злаковых и их успешное выращивание влияет длина светового дня в регионе посева. От густоты посева зависит, насколько хорошо свет будет проникать к каждому растению. Чтобы растения были зелеными и здоровыми, хорошо кустились, посев не может быть слишком загущенным.

Недостаток света губителен для сортов озимой пшеницы – развивается нижнее междоузлие, и перезимовка пройдет плохо. Поэтому, необходимо соблюдать нормы высева на гектар.

Посев озимой пшеницы

Требования к теплу. У различных сортов злака, требования к температуре выращивания отличаются. Например, яровые сорта можно вырастить при более низких температурах. Для озимых, похолодание во время активного вегетативного периода окажется губительным. Температура выращивания – +13-19 С. У пшеницы неплохая переносимость жары (до 36 С). Если температура поднимается выше, необходим полив, т.к. зной сказывается на качестве и количестве урожая.

Полив. Пшеница высокоурожайная не слишком требовательна к поливу. Поэтому, себестоимость выращивания низкая. Больше всего влаги требуется в период колошения. Стоит запомнить, что твердые сорта потребляют на 6-8% больше влаги, чем мягкие.

Почва. Лучше, если в регионе выращивания преобладает чернозем, подзолистая почва или дерново-глеевая. Грунд под выращивание должен быть структурирован и высокоплодороден. Желателен pH в рамках 6-7,5.

Уборка пшеницы

1.1 После каких культур и когда можно сеять пшеницу?

Для успешного выращивания этого злака лучшими предшественниками станут:

• Бобовые.
• Зернобобовые.
• Пропашные культуры.
• Картофель.
• Свекла.

После уборки предшествующих культур необходимо проводить дисковое лущение почвы. После зернобобовых культур проводят еще и лемешное лущение.
к меню ↑

2 Как правильно сеять?

После уборки ранее выращиваемых культур, начинают подготовку грунта. Чаще всего проводится лущение и боронирование. Обработка поля проводится под углом к предыдущей. Комочки земли не должны быть больше 5 см в диаметре. Как сеять пшеницу решать вам.

Существует три метода посева:

1. Перекрестный (расстояние между рядами 15 см).
2. Рядовой (расстояние между рядами 15 см).
3. Узкорядный (расстояние между рядами 7-8 см).

Схема перекрестного посева пшеницы

Самым оптимальным считается высевание и выращивание пшеницы высокоурожайной по узкорядному и перекрестному методам. Они дают максимально развиться растениям и не допускают зарастания сорняками. Чтобы получить действительно высокоурожайную пшеницу, грядки располагают с севера на юг. Глубина посадки семян зависит от климата и широты местности. Для яровых сортов она составляет порядка 4-5 см, а для озимых 3-8 см.

Важно: ранние посевы страдают от вредителей и болезней гораздо меньше.

Нормы высева пшеницы (озимой и обычных сортов):

• Твердые сорта 5-6 млн семян/гектар.
• Мягкие сорта 4-5 млн семян/гектар.

2.1 Метод сплошного посева пшеницы (видео)

к меню ↑

2.2 Рекомендации по уходу за посевами

После высева рекомендовано делать прикатывание. Это способствует лучшей всхожести, а озимые культуры легче перенесут сильные морозы.

Запомните: чем дольше на посевах озимых задержится снег, тем лучше. Это напрямую влияет на урожайность озимой пшеницы. Так больше шансов собрать максимальный урожай. Посевы в лесостепных и степных областях благоприятствую снегозадержанию.

Чтобы высокоурожайная пшеница не полегла, в начале выхода в трубку вносят ретардант ЦеЦеЦе 460. При появлении флагового листа можно повторно внести удобрение.

Важно не дать сорнякам «забить» посев! Для этого применяется ряд гербицидов: Илоксан 30%, Диален 40%, аминная соль.

Борьба с вредителями ведется в зависимости от региона произрастания пшеницы и распространения вредителей.
к меню ↑

2.3 Чем и когда удобрять пшеницу?

Средняя урожайность повышается при своевременном внесении определенных азотных и азотно-фосфатных удобрений. Вносится из расчетов: на 100 кг зерна и 100 кг соломы добавляют 1 кг фосфорных , 2 – 2,5 калийных и 3-4 кг азотных удобрений. Нормы меняются, в зависимости от характеристик грунта. Для яровой пшеницы в ряды вводят суперфосфат в гранулах.

Корневая подкормка пшеницы

Рекомендуется удобрять пшеницу в период начала трубкования. Это повысит качество и количество урожая с гектара. Максимальное количество азотных удобрений, вносимых на гектар поля – 90 кг.
к меню ↑

2.4 Сбор урожая

В южных районах можно собрать урожай пшеницы до 8 т с гектра, а в северных хорошим считается 3,5 т с гектара.

Обычно для уборки урожая осенью используют прямое и разделенное комбайнирование.

Огромные гектары засеяны пшеницей. И с каждым годом ее потребление только растет, а земледелие превращается в прибыльный бизнес.

Как проращивать пшеницу в домашних условиях?

Чтобы вырастить полезный злак в домашних условиях, не нужно обладать особыми навыками. Достаточно знать последовательность действий и главные условия для появления всходов. Подробнее о том, как выбрать семена и выращивать пшеницу в домашних условиях – далее.

Чем полезна пророщенная пшеница?

С пророщенной пшеницей знаком не каждый человек, хотя её благотворное влияние на наш организм научно доказано, а некоторые специалисты относят её даже к лечебным средствам.

В пищу употребляют:

• пророщенные зёрна (зародыши) с длиной ростков не более 3 мм;
• зелёные, молодые всходы высотой до 20 см.

При прорастании зёрен в них образуется большое количество протеинов, тогда как содержание углеводов уменьшается, так как они активно используются в процессе роста.

Зародыши богаты:

• витаминами – A, B, D, PP и E;
• аминокислотами;
• макро- и микроэлементами – магнием, калием, кальцием, железом, фосфором;
• полиненасыщенными жирными кислотами;
• октакозанолом – маслом, выводящим из организма плохой холестерин.

Однако пророщенную пшеницу, несмотря на её ценнейший состав, нельзя употреблять детям младше 12 лет, людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и с индивидуальной непереносимостью глютена.

Пророщенную пшеницу можно найти на прилавках магазинов правильного питания, однако срок годности зародышей не долог. Если вы хотите быть уверенным в качестве злаков, то лучше прорастить их самостоятельно. Процесс этот не занимает много времени и не требует практически никаких финансовых затрат.

Выбор зерна для проращивания

Перед тем как приступить к проращиванию злака, необходимо приобрести качественное зерно. Руководствуются следующими принципами при выборе:

• Зерно злака приобретают в магазине или отделах здорового питания. На упаковке обязательно должна быть маркировка, что оно предназначено именно для проращивания.
• Сорта озимой пшеницы лучше всего подходят для этого процесса.
• При приобретении зерна с соответствующей маркировкой можно быть уверенным, что оно не обработано химическими веществами и пестицидами. Но при покупке пшеницы у фермеров или на рынке никто не может дать гарантии, что зерно экологически чистое, поскольку на глаз определить обработку химикатами невозможно. Единственное, что можно сделать – это попросить у продавцов сертификаты и документы на товар.

Что понадобится?

Для проращивания пшеницы понадобится следующее:

• тара – стеклянные банки, эмалированная посуда;
• плоский поднос из пищевого пластика;
• свежая, чистая вода комнатной температуры;
• сито или дуршлаг с мелкими ячейками;
• марля;
• увлажнитель воздуха – он понадобится, если в квартире очень сухой воздух или проращиванием зерна занимаются на постоянной основе;
• универсальный грунт (при проращивании в грунте).

Как прорастить пшеницу без земли?

Чтобы прорастить пшеницу без земли, придерживаются следующей инструкции:

1. Поместите зёрна в глубокую посуду и залейте холодной водой. Немного перемешайте, чтобы мусор и пустые зёрна всплыли. Воду с мусором слейте, а зёрна переложите в сито и хорошо промойте под проточной водой.
2. Промытую пшеницу поместите в тару и залейте холодной водой. Количество воды должно быть в 3 раза больше, чем сырья. Оставьте набухать на 8-10 часов.
3. По прошествии времени воду слейте, а зёрна снова промойте под проточной водой.
4. Пшеницу переложите в чистую посуду, ёмкость накройте влажной марлей, сложенной в несколько слоев.
5. Оставьте зёрна прорастать при комнатной температуре.

Белые ростки появляются обычно не позднее 2 дней, как только их длина достигнет 1-2 мм, проращивание прекращают. Зародыши пшеницы хранят в холодильнике не более 2 суток.

При длине ростков более 2 см ценность продукта снижается, поскольку большая часть питательных веществ уходит в сами ростки. Молодые всходы зеленеют и приобретают сладкий привкус, а в зернах начинают образовываться токсические вещества, наносящие вред здоровью.

Если через 2 дня после замачивания у пшеницы не проклюнулись ростки, то зерна выбрасывают. Они становятся непригодными для употребления.

Пошаговая инструкция по выращиванию пшеницы на подоконнике

Проращивают пшеницу в грунте на подоконнике по следующей инструкции:

1. Возьмите необходимое количество зерен, промойте их в проточной воде. Слейте всю воду и переложите пшеницу в глубокую миску. Залейте её холодной водой – она должна полностью покрывать все зерна, и закройте миску полиэтиленом. Оставьте на 10 часов.
2. По прошествии времени воду слейте, зёрна промойте и снова залейте ещё более холодной водой. Снова оставьте на 10 часов. Повторите процедуру ещё один раз. В конце замачивания у зерен должны появиться маленькие корешки.
3. На дне неглубокой ёмкости сделайте дренажные отверстия. Затем дно застелите бумажными полотенцами – это предотвратит прорастание зёрен сквозь отверстия.
4. Далее выложите универсальный грунт (слоем 5 см) и хорошо его увлажните. Почву приобретают в специализированном магазине.
5. По поверхности грунта распределите пророщенные зёрна в один слой, слегка вжимая их в почву. Опрысните их из пульверизатора, а ёмкость накройте несколькими газетами, смоченными в воде.
6. В первые несколько дней поддерживайте высокую влажность воздуха. Для этого каждое утро опрыскивайте зёрна, а газеты на время снимайте для проветривания. Следите, чтобы почва была в меру влажной. Вечером также увлажняйте зёрна, плюс опрыскивайте газеты, которые должны оставаться влажными постоянно.
7. Через 4 дня, когда появятся всходы, снимите бумажное укрытие. Ёмкость поместите в светлое место, но так, чтобы на ростки не попадали прямые солнечные лучи. Нежные всходы от них могут пострадать.

Оптимальные условия

Чтобы пшеница дала дружные всходы, необходимо обеспечить комфортные для её роста условия:

1. Температура. Для нормального развития и роста пшеницы температура воздуха должна быть 22-24°C. Влажность воздуха поддерживают высокую. Если воздух очень сухой, то рекомендуется использовать увлажнитель.
2. Освещение. Лучшим месторасположением для ёмкости со всходами будет восточное или западное окно, поскольку в них не попадают полуденные прямые солнечные лучи.
3. Полив. Поливают пшеницу ежедневно. Грунт не должен пересыхать, но и переувлажнять его не стоит, т. к. зёрна могут полопаться и заплесневеть.

Сбор проростков

Ростки злака срезают, когда они в высоту достигают 15 см и начинают разделяться. Обычно урожай собирают на 9-10-й день после посева. Зелень срезают с помощью ножниц чуть выше корня.

Хранится она в холодильнике в течение недели, однако, полезнее будет собирать её перед самым употреблением. Сняв первый урожай, пшеницу продолжают поливать, поскольку она может дать до 3 урожаев. Но зелень 3-го урожая уже не такая сочная и сладкая, как с двух предыдущих срезок.

Про проращивание пшеницы в домашних условиях, можно также узнать из следующего видео:

Как употреблять пророщенную пшеницу?

Зародыши злака специалисты рекомендуют употреблять 1 раз в сутки утром, желательно натощак за полчаса до утреннего приема пищи. Начинают с небольших порций, достаточно съесть 1 ст. л. ростков (10 г). Затем, если они не вызвали ухудшения самочувствия, количество постепенно увеличивают до 30 г. При употреблении необходимо очень тщательно разжевывать зёрна, чтобы они лучше усвоились организмом.

Пророщенные зерна едят только в свежем виде, поскольку при термической обработке все полезные вещества в них разрушаются. Их можно добавлять в салаты и коктейли. При приготовлении напитков зародыши размалывают с помощью блендера.

Нельзя зародыши пшеницы одновременно есть с мёдом, молочными продуктами, мумиё, цветочной пыльцой. Пищевые волокна пшеницы являются сильным абсорбентом. Они поглощают все ценные вещества и выводят их из организма, сводя целебное действие продуктов на нет.

Зелень пшеницы также лучше употреблять в свежем виде, добавляя её в овощные и фруктовые салаты, смузи.

О том, как приготовить смузи из пророщенной пшеницы, смотрите в следующем видео:

Прорастить пшеницу дома – задача простая. Чтобы получить полезнейший продукт, не придётся долго возиться с землёй и «пачкать руки». Процесс достаточно прост, главное – это знать основные правила проращивания и создать благоприятные условия для всходов.

Как вырастить пшеницу в домашних условиях

Пшеница – одна из самых распространенных злаковых культур в мире. Если вы тоже хотите вырастить пшеницу своими руками и получить качественную муку для домашнего хлеба, обязательно почитайте нашу статью.

Из нее вы узнаете, какие сорта лучше выращивать в вашем климате, как правильно проводить посев культуры и какие вредители и болезни представляют опасность для растений.

Как вырастить пшеницу в домашних условиях

Существует множество видов пшеницы, включая гибриды, которые приспособлены к выращиванию в определенных климатических и почвенных условиях. Самой распространенной считается классификация по сроку посева (рисунок 1):

• Яровая высевается с мая по март, а урожай собирают в сентябре. Обладает высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к холодам.
• Озимая высевается с конца лета до середины осени, а урожай собирают в середине лета в следующем году. Больше подходит для районов с мягким климатом и снежной зимой, хотя обладает более высокой урожайностью, чем яровые сорта.

Рисунок 1. Виды культуры: яровая и озимая

Также ее принято делить по степени твердости зерна. Она может быть мягкой и твердой. У твердой колос широкий и короткий, а зерно содержит много клейковины и белка. Примером твердой яровой культуры считаются сорта Алмаз и Оренбургская 2, а к твердой озимой относят сорта Вахт и Парус.

Мягкая предназначена для производства муки. К основным сортам относят (рисунок 2):

1. Яровая краснозерная: Алтайская 81, Люба, Московская 35;
2. Яровая белозерная: Новосибирская, Саратовская;
3. Озимая краснозерная: Донская безостая, Юна, Волгоградская;
4. Озимая белозерная: Кинсовская 3, Альбидум 28.

Рисунок 2. Популярные сорта: 1 – Алтайская 81, 2 – Новосибирская, 3 – Донская безостая, 4 – Кинсовская 3

Где выращивают в пшеницу в России

Пшеница играет ключевую роль в растениеводстве России. Кроме сырья для производства продуктов питания, отечественные фермеры культивируют посевные сорта, которые в дальнейшем используются для получения семян. Кроме озимой и яровой в России также выращивают пшеницу-двуручку, которая дает урожай дважды (при осеннем и весеннем посеве).

Еще в прошлом веке основным регионом выращивания была Черноземная полоса, но современные селекционеры вывели сорта, которые можно культивировать на любых почвах. Благодаря этому, площади, ранее предназначенные для выращивания ржи, теперь отводят под пшеницу. Последним достижением селекционеров стала так называемая остистая культура, которую можно успешно культивировать даже в условиях сурового климата Сибири.

Лучшие растения-предшественники и последователи

Культура отличается слабой корневой системой, поэтому этот злак весьма требователен к предшественникам. Почва должна быть плодородной, поэтому ее не рекомендуют сеять на полях, где раньше культивировались культуры, обедняющие грунт.

Примечание: Лучшими растениями-предшественниками считаются ранние виды, урожай которых собирают рано и грунт успевает накопить питательные вещества для роста и развития злака.

Хорошими предшественниками считаются одно- и многолетние травы, сидераты, кукуруза, гречка, рапс и среднеспелый картофель. Также допускается посев после овса, так как у этих злаковых культур нет общих болезней.

После сбора урожая поле можно отводить практически под любые культуры, но предпочтение следует отдавать овощам, а не злакам, так как этом может спровоцировать развитие болезней.

О роли правильного севооборота при выращивании зерновых рассказывает автор видео.

Требования к участку для выращивания

Собрать богатый урожай можно лишь в том случае, если участок будет правильно подготовлен к посеву. Грунт необходимо прорыхлить и выровнять. Это обеспечит высокую и дружную всхожесть семян. Сеять культуру лучше рядами, на расстоянии 15 см друг от друга, с глубиной посадки в 3-5 см. Поскольку она очень чувствительна к влаге, необходимо обеспечить регулярный полив культуры. В засушливом климате лучше отдавать предпочтение твердым сортам, которые менее требовательны к влаге. На рисунке 3 приведены основные требования к выращиванию зерновой культуры.

Освещение

Продолжительность светового дня – один из основных показателей успешного выращивания. Посевы должны быть освещены равномерно, поэтому не рекомендуется проводить посадку слишком густо.

Примечание: При условии оптимального освещения, культура хорошо кустится, а листья приобретают равномерный зеленый цвет.

Если света недостаточно, культура будет слишком низкой, и это негативно отразится на урожае и зимостойкости культуры.

Рисунок 3. Влияние температурного режима на выращивание зерновых

Температура

Яровая пшеница нетребовательна к климату, в отличие от озимых сортов. Прорастание зерна начинается уже при температуре +2 градуса, а благоприятными условиями развития считается 12-18 градусов.

Большинство сортов плохо переносят засуху. При температуре выше 35 градусов и отсутствии природных осадков снижается качество и количество зерна. Озимая обладает высокой зимостойкостью, и может сохранять способность к прорастанию при -17 градусах без снега и до -25 со снежным покровом.

Влажность

Для нормального роста растениям необходимо достаточное количество влаги. В среднем, ее количество составляет 70% от общей массы семян. Но твердым сортам требуется больше воды, так как у них повышенное содержание белка в зернах.

Важно учитывать, что интенсивность полива должна быть неравномерной. Больше всего жидкости требуется в период выхода растений в трубку и во время образования колосьев.

Технология посева

Перед посевом семена в обязательном порядке протравливают для профилактики заболеваний. Яровая относится к ранним культурам, поэтому ее посев осуществляют в самом начале весенних полевых работ, однако в теплые зимы южных районов допускается проведение посева и в конце февраля (рисунок 4).

Примечание: Особенно тщательно ранний посев следует соблюдать для твердых сортов, так как задержка внесения семян в грунт может существенно снизить объемы урожая и замедлить созревание колосьев.

У нее низкая кустистость, поэтому ее высевают достаточно густо. По принятым нормам, для лесостепной зоны на 1 га расходуется 5-6 млн зерен, а для степных районов – 4-5 млн. Эти нормы корректируются в зависимости от плодородности почвы и степени загрязнения сорняками. К примеру, на плодородных и чистых полях норму можно снизить на 10%, а на засоренных или неплодородных – повысить примерно на 15%. Также важно соблюдать оптимальную глубину внесения семян в почву. Она должна составлять 3-4 см, а при недостатке влаги 6-8 см. При более глубоком посеве семена будут прорастать неравномерно.

Технология выращивания озимой пшеницы

Участок под озимую культуру начинают готовить сразу же после сбора урожая культуры-предшественника (рисунок 5). Для этого необходимо прорыхлить и забороновать грунт.

Существует несколько способов посева и выращивания озимых сортов:

• Узкорядный (ширина междурядий 0,07-0,08 м);
• Перекрестный (междурядия до 0,15м);
• Рядовой (ширина междурядий 0,15 м).

Рисунок 5. Особенности выращивания озимых сортов (с учетом севооборота)

Предпочтение следует отдавать узкорядному и перекрестному способу. В этом случае семена попадают в почву равномерно, а посадка проводится достаточно густо, предотвращая дальнейшее развитие сорняков.

Примечание: Для выращивания озимых сортов практикуют ранний посев. Это помогает предотвратить большинство болезней зерновых культур, так как до их активизации растения успевают окрепнуть.

Озимая пшеница чувствительна к плодородности почвы, поэтому на этапе подготовки в грунт обязательно вносят органические удобрения, дополняя их калийными и фосфорными подкормками. В дальнейшем дополнительные минеральные подкормки вносят на этапе выхода растений в трубу и во время формирования колосьев.

В видео подробно показаны все этапы выращивания озимых зерновых: от посева до сбора урожая.

Уход за пшеницей

Выращивание пшеницы считается одним из самых простых, но для получения большого урожая культуре требуется определенный уход.

Основные мероприятия включают (рисунок 6):

• Прикатывание проводят непосредственно после посева. Это помогает зернам лучше контактировать с почвой и прорастать более равномерно.
• Боронование необходимо потому, что после дождей на поверхности земли образуется корка, которую удаляют легким боронованием.
• Задержка снега. Сохранение снежного покрова помогает зернам лучше перенести зиму и сохранить всхожесть. Для этого культуру лучше высевать на полях, защищенных по бокам от ветров лесополосами или другими насаждениями.
• Удаление сорняков. Развитие злака на этапе появления всходов может замедлиться сорняками. На этапе прорастания нежелательных растений используют специальные гребициды.
• Борьба с заболеваниями. В целях профилактики болезней посевы обрабатывают специальными химикатами, разделяя внесение подобных средств по фазам роста.

Рисунок 6. Уход за посевами: прикатывание, боронование и удобрение

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая нельзя откладывать, поскольку перестоявшие колосья будут осыпаться, а качество зерна ухудшится.

Уборка проводится комбайном (рисунок 7). Если посевы чисты от сорняков, применяют прямой сбор, а при большом количестве посторонних растений – двухфазное комбайнирование.

Рисунок 7. Сбор и хранение урожая зерновых

После сбора зерно транспортируют в хранилища и разделяют по видам. После этого сырье отправляют на переработку (например, на помол). В случае, если культуру хранят в виде зерна, его насыпают в специальные баки или мешки, и хранят в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении. В нем необходимо установить специальные приманки или ловушки для борьбы с грызунами.

Сколько пшеницы можно собрать с 1 га

Учитывая почвенные и климатические условия России, с 1 гектара можно собрать около 2,5 тонн пшеницы. Это средний показатель по стране, который может колебаться в одну или другую сторону, в зависимости особенностей грунта, климата и применяемых удобрений.

При выращивании на продажу предпочтение следует отдавать яровым сортам, так как их можно реализовать зимой, когда цены на зерновые самые высокие.

Выращивание пшеницы как бизнес

Бизнес по выращиванию пшеницы один из самых доходных. Средняя стоимость тонны зерна составляет 13 тысяч рублей, а при использовании удобрений среднестатистический показатель урожая с 1 гектара можно существенно повысить.

Прибыльность бизнеса во многом зависит от вложенных средств и планирования. В первую очередь необходимо объективно оценить качество почвы и внести необходимые удобрения. Также для начала бизнеса необходимо закупить или взять в аренду технику (трактор, сеялку, комбайн и транспорт для перевозки готового сырья). Дополнительно оборудуют помещение для хранения зерна до его реализации.

Несмотря на высокую доходность выращивания пшеницы, при составлении бизнес плана необходимо учитывать риски подобного предприятия:

• Расчет доходов следует вести с минимальной урожайностью, так как посевы могут повредиться неблагоприятными климатическими условиями, болезнями или вредителями;
• Низких цен рынка. В конце лета стоимость тонны зерна самая низкая, поэтому выращивать лучше яровые сорта, которые можно реализовать в самое экономически выгодное время года (зимой);
• Поломка техники. Это может повлечь за собой дополнительные расходы, особенно, если техника ломается в период сбора урожая и ее приходится срочно заменять.

Выращивание пшеницы как бизнес следует начинать с небольших участков, постепенно расширяя земли. При этом рекомендуется сразу же удобрять почву, учитывая при этом особенности грунта и культур-предшественников.

Пошаговая инструкция прививки груши для начинающих

Прививка – старинный приём, который позволяет расширить ассортимент без посадки дополнительных деревьев. Это даёт возможность решить главные садовые задачи – увеличить урожайность и улучшить вкус плодов.

Не все хорошо знакомы с правилами прививки и не могут с ходу ответить на различные вопросы, связанные с этой операцией. Например, можно ли привить грушу на яблоню? Чтобы узнать тонкости и приёмы прививки, следует познакомиться с этим искусством ближе.

Для чего нужна прививка

Начинающие садоводы не всегда придают должное значение, искусству прививки, совершенно напрасно игнорируя эту возможность увеличить состав сортов на участке.

В молодом саду хватает места для посадки всех необходимых растений. Однако старый сад, хотя и снабжает садовника множеством плодов, не позволяет расширить сортимент. В этом случае может выручить прививание.

Прививка – одна из форм разведения растений. Её суть заключается в срастании двух разнородных растений для получения нового организма с изменёнными характеристиками.

То растение, которое размножают, называют привоем. Его получают черенкованием молодого побега. Привой соединяют с корневой частью другого растения, которое называется подвоем или материнским деревом. Объединение частей нескольких растений для получения нового называют прививкой.

Важно! У прививки есть полезное свойство, которое невозможно получить с помощью других методов размножения. Это соединение определённых положительных свойств подвоя и размножаемых сортов.

Например, многие подвои груши были выведены нарочно для управления высотой или урожайностью. Так были получены карликовые сорта у традиционно высокорослых деревьев.

Прививка плодовых деревьев может решить следующие задачи:

• регулирование высоты и размера груши;
• повышение устойчивости к вредителям и болезням;
• рост в неблагоприятных условиях повышенной влажности почвы, засоленности, в защелаченном грунте или с повышенной кислотностью;
• увеличение урожайности путём лучшего опыления, когда на грушу привиты хорошие опылители;
• размножение груши без высадки саженца.

Конечно, не обошлось и без проблем. Несовместимость частей различных растений ограничивает возможности прививания. Поэтому операцию делают на различных сортах одного и того же вида или на близкородственных растениях. В этой статье подробно рассмотрен процесс как, когда и на что можно сделать прививку груши.

Подвои для груши

На что можно привить грушу? Выбор подвоев для средней полосы нашей страны довольно обширен:

• прививка черенка груши на грушу разных сортов;
• прививка черенка груши на яблоню весной и летом;
• прививка черенка груши на иргу;
• прививка груши на дичку;
• привить черенок грушу на рябину;
• привить грушу на аронию;
• привить на сливу;
• привить черенок груши на боярышник.

Выбирать, на что прививать грушу, надо исходя из наличия хорошего материнского дерева. Прививание груши на рябину, аронию, иргу, боярышник, дикие виды груши и сливу проводится в тех случаях, когда важно получить неприхотливое и зимостойкое растение. Или когда дерево высаживают на неподходящие почвы.

Такой подвой позволяет груши мириться с малоплодородной землёй и расти в неблагоприятных условиях. Например, прививка к рябине даёт возможность вырастить грушу в условиях повышенной влажности почвы. Деревце получиться низкорослым и скороплодным.

Недостатком такого прививания является не очень хорошая совместимость подвоя и привоя, небольшая долговечность жизни нового растения. Улучшает состояние растения оставление в кроне части побегов подвоя.

Если привить грушу на случайные подвои типа аронии или ирги, деревья получатся карликовыми. Через несколько лет уже можно продегустировать первые плоды. Но надо учесть, что для северных районов, можно прививать грушу только зимостойких сортов. Иначе зимой ветки груши просто вымерзнут.

Обычно же в садоводстве стараются прививать грушу на яблоню. Такая процедура позволяет получить урожай груш на уже растущей яблоне. В центральных районах прививка груши на яблоню проводится в середине апреля.

Привить грушу на яблоню возможно с помощью черенка. Его срезают заранее осенью и хранят в холодильнике или холодном подвале. Нарезка черенков осуществляется с южной части груши. Толщина черенка не больше карандаша, а длина определяется шестью почками. До начала операции черенок на один день ставят в воду с раствором стимулятора роста.

Можно привить грушу на яблоню различными способами:

• с применением черенка или почки;
• на взрослые яблони;
• на молодые саженцы.

Материнские деревья при этом готовят заранее, обильно поливая и подкармливая.

Важно! Как привить грушу на яблоню, какие способы использовать для этого зависит только от умения и подготовки садовода.

Отличные результаты выращивания груш даёт старинный монастырский способ. Надо собрать семена яблок с местных зимостойких дикарок и разбросать их на не вскопанном участке. Через год вырастут несколько десятков саженцев с палец толщиной.

Привить грушу к яблоне весной черенками любого сорта. Для северных районов подходят только зимостойкие сорта типа Петрова-3. На пятый год такие груши начнут уже давать урожай.

Методы прививки

Способов проведения прививок великое множество:

• в ращеп;
• в зарез;
• в приклад;
• сближением;
• в полуращеп пенька;
• сбоку с двумя косыми срезами;
• за кору.

Эти методики используются в случае разного диаметра подвоя и привоя. Каждый способ выполняется также разными приёмами. Например, прививка за кору производится:

• с разрезом коры;
• без разреза коры;
• седлом;
• седлом за кору с оставлением части подвоя;
• с шипом.

В случае одинакового диаметра частей растения для прививания, применяют копулировку. При использовании почки в качестве привоя прививка называется окулировкой.

Как правильно привить грушу? Выбор зависит от её возраста, состояния и время проведения операции. Прививание на плодовых деревьях начинают по достижении груши трёхлетнего возраста. Лучший возраст груши для проведения прививания — до десяти лет.

Для удачного сращивания материнского дерева и черенков, надо правильно сделать срезы.

Важно! Удачное сращевание происходит в случае плотного прижатия подвоя и привоя и совмещение слоёв камбия.

Этот слой расположен непосредственно под корой и отвечает за сокодвижение. Соединение частей растение возможно только в случае восстановления движения сока.

Сроки прививки груши:

• весной – в апреле-мае до цветения;
• летом – в июле-августе до окончания роста плодов;
• осенью – в сентябре (только для южных районов страны);
• зимой – в феврале после того, как минует опасность ночных морозов (только для южных районов страны).

Подходящий момент, когда лучше прививают грушу, наступает в солнечную и тёплую погоду. Пасмурная, сырая погода уменьшает шансы удачного срастания.

Перепрививка груши черенками в случае неудачи или необходимости приращения нового привоя возможно не ранее, чем через год после предыдущей операции. Только тогда дерево будет готово к принятию следующего черенка.

Весенняя прививка пошагово

Самый подходящий период для проведения работ по прививанию является момент, когда кора легко отслаивается. Ведь любая техника прививки подразумевает введение привоя за кору подвоя. Таких моментов в течение сезона бывает несколько. Самый продолжительный период наблюдается ранней весной. Поэтому лучше прививать черенком именно в это время.

Важно! Кроме отслаивания коры для успеха прививания, важно подобрать время, когда активность движения сока в коре максимально.

Этот период наступает весной, и длится до окончания роста новых побегов летом. Лучшим временем для начала работ по прививке на груше считается начало апреля. Прививка груши весной начинается с момента установления положительных температур в ночное время.

Важно! Чем теплее будет воздух в ночное время, тем выше возможность удачного срастания прививки.

Как привить грушу весной рассмотрим пошагово. Весенняя прививка за кору удаётся в это время особенно хорошо, в этот период кора легко отслаивается. Способ используют, когда толщина подвоя намного больше толщины привоя.

1. За сутки до прививания срезанные черенки опустите в воду со стимулятором роста типа Эпин. Отлично, если есть возможность работать со свежими черенками. Тогда замачивать их не надо, а срезать после предварительной подготовки подвоя.
2. Отпилите верх подвоя на уровне груди или в другом удобном месте.
3. На коре стволика сделайте продольный разрез от среза вниз протяжением 5 см. Срез должен разрезать кору до древесины.
4. Выньте черенки из воды, сделайте острый срез внизу на расстоянии 4 см. Срез делают под углом 30–45 градусов. Руками к нему прикасаться нельзя.
5. Ножом бережно раздвиньте кору на пеньке.
6. За кору вклиниваем черенок, совмещая срез на нём с древесиной на пеньке. Очень плотно обматываем место стыковки черенка с пеньком эластичной садовой лентой. Все срезы замазываем защитным составом.
7. Прививку укрываем полиэтиленом для утепления и удержания достаточной влаги.
8. За 2 недели черенок прирастает к подвою, почки набухают и прорастают. Если не отрасли листочки, значит, прививание не удалось.

Прививка груши черенком в расщеп используется на взрослом дереве. Время прививания – до раскрытия почек, в начале апреля.

Поэтапно работа проводится в следующем порядке.

1. Выбранную ветку очищают от пыли, обрезают и зачищают ножом.
2. Тонкий пенёк разрезают ножом посередине на глубину 2–3 см. Толстый пень режут по-другому. Сначала надрезают кору. Затем ножом или долотом расщепляют пень на глубину около 7 см. Щель немного увеличивают при помощи клина или долота, которые оставляют в щели до введения туда черенка.
3. Нижнюю часть черенка срезают на клин, оставляя вверху 3–5 глазков. Места среза руками не касаться.
4. Вводят черенок вразрез, стараясь совместить камбиальный слой двух растений. Сверху расщепа на черенке остаётся небольшая полоса среза.
5. В расщеп на широком пне можно вставить 2–4 черенка. Место срастания туго связывают изолентой. Сверху все места со снятой корой замазывают защитным средством. На пень надевают целлофановый мешочек и затягивают его снизу. Мешочек не удаляют до момента распускания листочков на привое.

Привить грушу на яблоню весной можно любым описанным способом. Успех бывает почти 100%.

Летняя прививка

Летом кора на груше отслаивается с трудом. В это время для успешного срастания часто не хватает влаги, а температура слишком высокая. Черенок часто не выдерживает сильную жару, для нормального развития ему не хватает влаги и он погибает. Поэтому летом принято выполнять прививание почкой — окулировка щитком или в приклад.

Для летней прививки важно, чтобы привой успел срастись с материнским деревом до наступления холодов. В это время он не должен активно расти, так как росток не успеет созреть до зимы и погибнет. Обычно летнюю прививку проводят в районах, где нет суровой зимы.

Важно! Самое удачное время – с 20 июля по 10 августа. В августе прививка уже должна выпустить листочки.

В нежаркое лето для прививания используют полностью вызревшие черенки, которые нарезают либо осенью, либо рано весной.

Осенняя и зимняя прививка

Грушу, так как это всё-таки южное растение, формировать и прививать её желательно весной. В это время погода способствует более быстрому затягиванию ран. А вот осенью любая ранка становится проводником холода и снижает зимостойкость дерева. Поэтому осенью прививку делают только на юге страны, где долго стоит тёплая погода.

Делать прививание необязательно на дереве, растущем в саду. Для этого годятся выкопанные саженцы, которые хранятся, прикопанные в холодном подвале.

Зимняя прививка проводится в доме. Выполняют её на заранее заготовленных саженцах, прививая черенки, спрятанные с осени в холодном месте. После операции саженцы снова закладывают в прикопе, что находится в холодном подвале.

Важно! Производство прививки зимой удобно тем, что операция проходит в теплом помещении за столом.

Садовод делает её аккуратно в комфортных условиях в отличие от весенней прививки, когда температура воздуха ещё невысокая.

Заключение

Время для проведения прививки груши можно выбрать в течение круглого года. Способов её проведения садоводы изобрели великое множество. Воспользоваться этими методами для получения урожая самых разнообразных плодов на одном дереве или во много раз улучшить вкус груш надо обязательно. Для этого стоит всего лишь подготовиться теоретически и немного потренироваться с доступным материалом.

Когда и как лучше привить грушу: пошаговое руководство для начинающих

У многих садоводов с наступлением весны появляется желание привить грушу. В отдельных случаях такой метод размножения становится заменой обычной посадке саженца. Часто именно это помогает спасти дерево в случае его порчи либо гибели. Желающим впервые выполнить такую работу самостоятельно следует посмотреть видео пошагового руководства для начинающих.

Необходимость прививки

Прививка – когда почку либо черенок (привой) переносят на другое дерево (подвой). В результате процедуры они срастаются. Если работа выполнена по всем правилам, то образуется неделимое плодовое дерево. Можно привить на грушу с целью повысить урожайность и устойчивость к насекомым-вредителям, заболеваниям. Благодаря процедуре вкус плодов становится лучше, улучшается их качество. На одном дереве можно окультурить дичку, вырастить разные сорта, вывести новый или размножить редкий вид. Есть и другие цели: восстановить крону и омолодить старое дерево. Прививка дает возможность сформировать штамбовые, декоративные, карликовые груши.

Когда проводить прививку

У грушевого дерева процессы жизнедеятельности протекают круглый год, поэтому в теории провести прививку можно, когда захочется. Но процедура далеко не всегда дает хороший результат. В осеннее и зимнее время процесс восстановления протекает очень слабо, поэтому то, что в этот период привой приживется, надежды почти нет. Для проведения работы отлично подходит весна или лето. Наиболее благоприятными условиями считают устойчивую дневную температуру свыше 10°С, а ночную от 0°С до 2°С. Почки должны уже пребывать в набухшем состоянии, тогда камбиальный слой и кора к процедуре будут готовы.

Прививка весной

Весной на грушу прививать можно удачно. Если соблюдать правила и сроки, то растению обеспечена 100% приживаемость. К работе необходимо приступать до того момента, когда начнется активное движение сока, то есть до распускания почек. Нужно выполнять процедуру, когда нет угрозы возврата заморозков, а температура ночью не опустится до минусовых значений. Подходящими сроками прививки груши в южных областях считается март, северных – начало и середина апреля. После проведения весенней процедуры привитая часть, благодаря теплой погоде, хорошо растет и развивается.

Прививка летом

Если весной прививку груши не делали, были пропущены сроки либо процедура не удалась, то можно повторить летом: в июле или августе. В летнее время сокодвижение продолжается, кора пребывает в эластичном состоянии. К работе приступают вечером либо утром. Преимущество летней процедуры состоит в том, что не нужно специально заниматься подготовкой и хранением привоя, прекрасно видно в каком состоянии находится подвой. До конца сезона результат будет известен. Но надо иметь в виду, что слишком жаркая погода отрицательно действуют на черенок.

Прививка осенью

Привить грушу осенью можно, но нужно учитывать ряд факторов, которые ограничивают ее проведение. Это переменчивая погода и маленький срок, на протяжении которого она возможна. Прививать на грушу осенью можно, но делать это надо в начале или середине сентября. Хотя надо отметить, что повреждения, которые неизбежны из-за того, что движение сока несколько замедленно, будут заживать долго. Потому зимой область прививки может подморозить. Хороший результат осенних прививок груши невысок.

Прививка зимой

Зимой можно прививать грушу, но в помещении. Подвой и привой пребывают в состоянии покоя, проводят процедуру с декабря по март. Привоем выступают стойкие к морозу черенки, в качестве подвоя можно взять однолетние саженцы либо корни дикой груши. Благодаря зимней процедуре есть возможность получить выносливый сорт. Необходимо использовать способ улучшенной копулировки либо другие методы, но нельзя прививать на кору. После проведенной работы растение должно храниться в погребе или ином прохладном помещении. Как только на улице установится теплая погода, его сажают в землю. Вероятность того, что привой приживется, высокая.

На какое дерево прививают грушу

Подвою для прививки груши придется выполнять важные функции, что касается корневой системы, то она питает привой. От характеристик дерева зависит:

• устойчивость к засухе и морозам;
• приспособляемость к климату;
• требования к земле;
• жизнеспособность;
• совместимость с прививаемыми видами.

Подбирая дерево для прививки на нее груши, необходимо учитывать циклы вегетации, они должны совпадать. В противном случае в дальнейшем оно будет давать мало плодов либо вовсе погибнет. Если поздний сорт груши прививают на ранний, или наоборот, то дерево будет болеть, плохо плодоносить, в холодное время замерзнет.

Дичок

Прививка груши на полукультурный сорт груши или на дичок часто дает хороший результат. Подвоем могут стать сорта, выделяющиеся повышенной стойкостью к внешним отрицательным факторам. К таким относится:

• Уссурийская. Она устойчива к холодам, к ней неплохо приживаются практически все остальные сорта.
• Тонковетка. Отличается высокой урожайностью и морозоустойчивостью.
• Северянка. Сорт очень устойчив к холодам.
• Бессемянка. Относится к позднеспелым сортам.
• Лесная Красавица. Дерево нетребовательное, живет долго.

Если в лесу собрать семена падалицы дикой груши и из них самому вырастить подвой, то привитая на дичку, она будет долго и богато плодоносить. Осенью подобрать крупные упавшие плоды, оставить их в комнате, чтобы они стали мягкими, но не сгнили. Вытащить семена, вымыть, высушить и сложить в бумагу. Перед тем как наступят морозы, а именно в октябре, их посеять на то место, где им предстоит расти. С наступлением весны ростки прореживают, пропалывают, рыхлят и поливают. На юге колируют в первое лето, на севере – на следующее. Старую грушу обновляют, прививая к дереву молодой побег.

Рябина

Можно прививать и на красноплодную рябину, которую считают одним из лучших подвоев для позднеспелых сортов, потому что растение обладает устойчивостью к морозам. Этот вариант прививки груши на рябину является неплохим, так как собирать урожай на ее кроне очень легко. Крону надо формировать таким образом, чтобы на ней оставалось не больше третьей части веток. Только в этом случае дереву будет доставаться нужное количество питательных веществ. Таким образом, можно привить грушу на рябину, надо иметь в виду, что под новую ветку в дальнейшем следует поставить опору.

Многие предпочитают привить грушу на айву. Благодаря процедуре дерево в высоту становится ниже, а если применять полукарликовый или карликовый подвой, то меньше занимает территории. Для прививки на айву используют даже сорт, который с ней не совместим. В этом случае весной на нее прививают совместимый вид, а на следующий год привитый будет основой для сорта, который хочется иметь в своем саду. Плоды созревают раньше, на вкус груши становятся вкуснее.

Яблоня

Что касается яблони, то на ней приживаемость черенка проходит в короткие сроки. Минус в том, что древесина может срастись не полностью, в дальнейшем побег отломится. Кроме того что на дерево яблони грушу надо привить правильно, новый побег следует подпереть либо подвязать. В результате получится редкий гибрид, в котором соединены ветки обоих деревьев. Прививку выполняют, используя способ улучшенной копулировки или почкой в Т-образный разрез. Некоторые специалисты отмечают хорошую приживаемость культур, однако они утверждают, что нормального развития, как и плодоношения не произойдет, а спустя 2-3 года побег погибнет.

Другие деревья

Грушу вполне можно привить к колосистой либо круглолистной ирге. Она с ней неплохо приживается. Однако срок жизни гибрида небольшой. Также прививают к сливе и алыче – это похожие культуры. Для получения успешного результата, необходимо подойти к подготовке черенков ответственно, выполняя все правила. К заготовке приступают после того, как придут первые сильные морозы. Из этих двух растений лучше взять алычу. Будущее дерево вырастит не требовательным, будет иметь компактную крону и раньше сможет радовать плодами. Прививать грушу можно к небольшому не колючему кустарнику, каким является кизильник. В итоге вкус плодов будет вяжущий. Еще одно подходящее растение – боярышник, который обладает устойчивостью к засухе. Гибрид, который получится, отлично будет расти и на бедной песчаной земле.

Прививая ветку груши на черноплодную рябину, высота которой примерно 1,5 м, следует знать, что плоды полученного дерева вырастают сухими, в нем нет сахаристости. Срок его жизни не очень длинный.

Подготовительные мероприятия

Способов прививки груши несколько. Перед тем как приступать к процедуре выбирают подвой – это на что будут прививать. Грушевые черенки заготавливают весной и осенью. В местностях с суровыми зимами, предпочтение отдают осенней заготовке, так как в зимнее время ветки часто сильно промерзают, и к весне срезать ничего не удастся. Нарезают черенки после опадания листьев, до наступления морозов.

Для весеннего прививочного материала надо брать однолетние ветки, растущие на южной стороне, у которых древесина вызрела. Не рекомендуют срезать жировые побеги, они выделяются зеленым цветом коры и существенным расстоянием между завязями. Ждать появления на них урожая придется долго. Диаметр заготовленных побегов должен составлять примерно 7 мм, длина 30 см, почки должны быть хорошо вызревшими. Для срезания используют острый секатор либо нож. До весны прививочный материал можно хранить в снегу. На дно ямы глубиной 35 см стелют лапник, на них кладут черенки, опять накрывают лапником и присыпают соломой либо грунтом. Сверху накидывают пол метровый слой снега.

На хранение можно опустить их в погреб. Нижнюю часть поместить во влажные опилки или песок, которыми заполнен ящик. Чтобы материал не высох, и не появилась плесень, надо поддерживать 65-70% влажность, температуру не ниже 0°С и не выше 2°С. Черенки хранят и в полиэтиленовом пакете в холодильнике при температуре 2°С. При этом их заворачивают во влажную ткань. В юго-западных и западных областях советуют хранить прививочный материал в замороженных опилках. В саду на месте с северной стороны надо насыпать опилки, положить на них черенки, сверху засыпать влажными опилками, оставить так на холоде на некоторое время. Затем присыпать сухими опилками и накрыть полиэтиленовой пленкой.

Вне зависимости от того какой метод выбран, работать надо быстро, потому что камбиевые слои начинают стремительно высыхать, что отрицательно сказывается на приживаемости. К срезам нельзя прикасаться, иначе можно занести инфекции. Ветки дерева, к которому прививают, перед процедурой следует протереть салфеткой. Одним из подходящих материалов, защищающих место прививки, садоводы считают поливинилхлоридную пленку. Она крепкая, не дает испаряться влаге и способна пропускать свет. Можно приобрести и специальную пленку, разлагающуюся на солнце.

В расщеп

Если крона дерева сильно повреждена, а корень еще сильный, желаемый сорт груши прививают способом в расщеп. Размеры подвоя больше диаметра черенков. Если их разница на один подвой существенная, то есть возможность привить несколько черенков разных сортов. Ветку срезают под прямым углом как можно ближе к основанию. Посередине острым ножом делают расщеп пенька ствола глубиной в 4 см, если диаметр позволяет, то можно два. Щель раздвигают, можно использовать клин. Нижнюю часть черенка срезают в виде клина и вводят в расщеп. Нужно добиться совмещения камбиальных слоев, потом вытащить клин. Плотно прищепить побег в разрез. Место прививки обматывают лентой, черенок обрезают, оставляя 3 почки, срез обрабатывают садовой замазкой. Сверху накрывают пакетом, чтобы создать тепличные условия.

Почкой

Для прививки груши может быть использована почка. Способ, где она служит привоем, называют окулировкой. Окулировку проводят прорастающим либо спящим глазком. Срок выполнения последнего метода – с середины июля по август, на юге ближе к концу лета. Окулировку прорастающей почкой делают весной. С ветки срезают глазок со щитком длиной примерно 3 см. На подвое острым ножом разрезают кору в виде буквы Т, отгибают ее края и вставляют приготовленный глазок. Это место смазывают садовым варом. Кору скрепляют лентой.

За кору

Во время прививки груши за кору древесину подвоя не повреждают. Метод используют на крупных ветках, на которых можно привить даже 4 черенка. Ветку обрезают, вертикально надрезают кору в длину 4-5 см, захватывая камбиальный слой. Число надрезов равняется количеству привоя. По стволу они должны быть распределены равномерно. На конце привоев следует косо сделать 4 см срез со ступенькой. Вставить за кору, ее отгибать нужно осторожно, совместить камбиевые слои, плотно зафиксировать, а срезанные места обрабатывают садовой замазкой. Сверху надевают полиэтиленовый пакет и закрепляют его. Он защитит привой от ветра, сохранит влажность. Спустя 14 дней его снимают. При положительном результате за это время почки должны набухнуть.

Окулировка в Т-образный разрез и вприклад

Порядок, как пошагово привить грушу летом, а именно в июле, окулировкой в разрез, следующий. Вначале надо с корневой шейки подвоя устранить побеги на 10 см расстоянии от грунта. Ствол хорошо вытереть. С северной стороны на коре нужно сделать разрез в длину примерно 3 см. Он должен быть в виде буквы «Т». Бока раздвинуть и вставить приготовленный глазок. Обернуть специальной пленкой, но почку оставить свободной.

Любые сорта груши можно прививать методом окулировки. Во время окулировки вприклад на коре подвоя срезают участок, который имеет такие размеры, как и подготовленная почка. На это место прикладывают глазок. Камбиевые слои должны быть плотно совмещены. Закрепляют клеящейся лентой, почку оставить открытой. Об успешно проведенной процедуре можно будет судить, если спустя 2 недели она распустится и начнет развиваться. Если глазок почернел и высох, значит, ничего не получилось.

Копулировка

В весеннее время нередко грушу прививают с помощью обычной копулировки. Чтобы процедура прошла успешно, размеры подвоя и привоя должны совпадать. При копулировке их двигать нельзя. Под острым углом обрезают нижнюю часть на привое, верхнюю – подвое. Длина срезов должна быть в 3 раза больше диаметра черенков. Прививаемые места совмещают таким образом, чтобы добиться максимального совпадения камбиевых слоев. Место фиксируют лентой.

Существует улучшенная копулировка. К этой прививке груши прибегают осенью, не раньше ноября. Нужно, чтобы почки до того как наступят холода не успели проснуться, а то они замерзнут. Подрезают, как и при простой копулировке. Срезы делают несколько сложнее, делая закрепляющие выступы. От кромки, которая расположена вверху среза, приблизительно на треть длины, выполняют вглубь ветки 1-1,2 см зарез. Вставляют подготовленный черенок в подвой, поместив, выступы друг за друга. Фиксируют лентой. Привой надо срезать над 3-им глазком, а срезы обработать садовым варом.

Аблактировка

Этим способом садоводы пользуются редко, он абсолютно не эффективен для взрослых деревьев. В его основе лежит постепенное срастание в единый саженец двух побегов, которые растут плотно друг к другу. С тех мест, которым предстоит соприкасаться, счищают кору, их сближают и скрепляют фиксирующейся лентой. Срастание будет длиться 2-3 месяца, после обмотку снимают.

Правила прививки

Все работы необходимо выполнять специальными инструментами, которые должны быть острыми. Секатор, копулировочный и окулировочный нож, ножовку и топор перед этим нужно обеззаразить. Подойдет 1% раствор перекиси водорода, спирт или 1% раствор медного купороса. Срезать следуют прямо перед прививкой. Время от выполнения среза и до соединения привоя с подвоем должно составлять меньше 1 минуты. Для обработки мест необходимо использовать садовую замазку, в которой присутствуют только натуральные вещества. Это может быть хвойная смола, пчелиный воск или ланолин. В первый год нельзя, чтобы на прививку попадали прямые лучи солнца, так она лучше приживется.

Благодаря прививке у садоводов появился шанс решить многие проблемы и задачи. Такую работу могут выполнить не только специалисты, но и не имеющие никакого опыта. Добиться успешной приживаемости можно лишь, если правильно подготовить прививочный материал и следовать всем рекомендациям опытных садоводов.