Как выглядит смородина и почему черная смородина черная - какая она бывает, как цветет и как плодоносит

Черная смородина: сорта, выращивание и уход фото и видео

Есть такая загадка-анекдот: «Это красная?» — «Нет, черная» — «А почему она белая?» — «Потому что зеленая». О чем идет речь? Конечно же, о черной смородине! Эта невероятно вкусная и полезная ягода очень давно и нежно любима всеми садоводами. Ее появлением человечество обязано монахам Киевской Руси, которые первыми начали культивировать смородину в монастырских садах с Х века. Впоследствии чего она перекочевала и в Европу.
Смородину употребляют в пищу как в свежем виде, так и консервируют, варят джемы, перетирают с сахаром, варенье, мармелады и желе. Из ее ягод готовят всевозможные напитки от компотов и соков до алкогольных вин, настоек и ликеров.

Черная смородина — кустарник рода смородин из семейства крыжовниковых.

Корневая система смородины формируется из сильно разветвленных мочковатых корней, которые залегают на глубину от 20 до 40 см.
Куст состоит из многочисленных разновозрастных веток, расположенных на различных уровнях, благодаря чему куст может плодоносит от 12 до 15 лет. Максимальный урожай как правило приходится на шестой год.
Весной почки смородины набухают рано — при температуре от +5 до +6°С, зацветает она при от +11 до +15°С, в следствии чего часто поражается весенними заморозками.
Большинство сортов смородины самоплодны и не нуждаются в опылителях, а также обладают высокой морозоустойчивостью. Тем не менее для улучшения ягод лучше сажать рядом несколько кустов разного сорта, тогда урожай получается высоким, а ягоды крупными.
Листья смородины невероятно ароматны и применяются как при консервировании и для заваривания ароматных чаев.
Ягоды кисло-сладкие, с сильным вкусом и запахом, чрезвычайно богаты как микроэлементами, так и витаминами, в особенности витамином С, полезны для профилактики множества заболеваний.

Посадка и уход за черной смородиной

Посадка: в начале осени или ранней весной.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: некислая, хорошо дренированная и удобренная.
Полив: в среднем один раз в пять дней при расходе на каждый 1 м² участка по 20-30 л воды: грунт должен промокнуть на глубину 30-35 см.
Обрезка: весной – санитарная прочистка, в период листопада – основная обрезка.
Подкормки: если в почву перед посадкой смородины вносились удобрения, подкормки начинают на третьем году: ранней весной вносят азот, в июне-июле проводят три внекорневые подкормки, осенью почву перекапывают с компостом, навозом или куриным пометом, а также с фосфорно-калийными удобрениями.
Размножение: отводками, одревесневшими и зелеными черенкам, укоренением двухлетних побегов.
Вредители: побеговая, галловая и красногалловая тля, пяденицы, бледноногие, плодовые и желтые пилильщики, двулетние листовертки, паутинные и почковые клещи, огневки, стеклянницы, галлицы.
Болезни: белая пятнистость (септориоз), серая гниль, бокальчатая и столбчатая ржавчина, антракноз, махровость, некроз побегов и веток, мучнистая роса, полосатая мозаика, нектриевый некроз.

Подробно о выращивании черной смородины читайте ниже

Рецепт настойки

Настойка для укрепления иммунитета

Какая бывает смородина, и чем она различается

Добавление статьи в новую подборку

Всего существует более 190 видов смородины. Как выглядят самые распространенные из них и чем отличаются друг от друга?

Пожалуй, найдется мало садов и огородов, в которых не растет хотя бы один куст смородины. Ее едят в сыром виде, варят из нее варенье и компоты, делают вино. Все ли вы знаете о смородине?

Виды и сорта смородины

Самые известные из всех видов смородины, безусловно, Смородина черная и Смородина красная.

Смородина – род растений семейства Крыжовниковые. В этот же род был включен и Крыжовник обыкновенный, ранее рассматривавшийся как отдельный род семейства. Многие виды смородины известны как медоносные растения.

Смородина черная

В высоту этот вид смородины достигает 1-2 м. Молодые побеги отличаются бледностью, взрослые — имеют коричневый цвет. Ягоды черной смородины примерно 1 см в диаметре, обладают глянцевой кожей и черным либо зеленоватым цветом. Черная смородина цветет с мая по июнь, а плодоносит в июле-августе.

В 1 кг черной смородины около 3330 ягод, а сок этого вида ягоды используется для приготовления естественных пищевых красителей. Также из сока черной смородины изготавливают разные сиропы и ликеры.

Черную смородину важно начинать собирать по мере созревания ягод, а поскольку оно неравномерно, то при незрелости верхних ягод в кисти нижние уже могут начать осыпаться. Листья этого вида смородины полностью опадают только зимой. Они часто используются для консервации овощей, которые благодаря им становятся более упругими и не размягчаются.

Листья у самых известных видов смородины похожи: с зазубренными краями и треугольными лопастями, средняя из которых часто вытянута. Однако листья черной смородины с лицевой стороны более пушистые, чем листья других видов.

Популярные сорта Смородины черной – Волшебница, Черешневая, Ядреная, Пигмей, Добрыня, Багира, Селеченская, Ленинградская, Черный жемчуг, Лентяй, Чаровница, Гулливер, Вологда.

Смородина красная

В обиходе красную смородину называют поречкой. По одной из версий, такое “народное” название ягода получила потому, что часто растет на берегах рек.

Куст красной смородины имеет ту же высоту, что и куст черной смородины — 1-2 м. Побеги отличаются серым или желтоватым цветом. Цветет этот вид смородины в мае. Ягоды красного цвета вырастают диаметром до 12 мм, образуя грозди. В отличие от плодов черной смородины, ягоды красной смородины более кислые, потому что содержат меньше сахара и больше свободных кислот.

Популярные сорта Смородины красной – Сахарная, Натали, Уральская красавица, красная Голландская, Ненаглядная, Джонкер ван тетс, Красный крест.

От Смородины красной получены многочисленные разновидности этой ягоды, в том числе белые, розовые и полосатые сорта, которые не включены в официальную классификацию как самостоятельные виды.

Белая смородина

Представляет собой разновидность Смородины красной, полученную в результате селекции. Самые известные белые сорта Смородины красной – Версальская, Белая фея, Беляна, Потапенко, Виксне, Смольяниновская, Десертная.

Розовая смородина

Еще один подвид Смородины красной. Ягоды сортов этого подвида не имеют такого насыщенного цвета, как плоды красной смородины, но на вкус не такие кислые. Отдельные сорта отличаются сладким вкусом плодов.

Наибольшее число дикорастущих видов смородины встречается в Восточной Сибири.

Все сорта розовой смородины получены методом селекции. Наиболее популярные из них – Голландская розовая, Розовый жемчуг, Шампанская розовая и Розовый мускат.

Смородина золотистая

Смородина золотистая, фото с fs.fed.us, автор – Al Schneider

Известна как самостоятельный вид этого растения. Растет гроздьями, как смородина, но по виду листьев больше напоминает крыжовник.

На некоторых регионах России, а также в Средней Азии этот вид смородины в народе называют “крандаль”: так когда-то назывался сорт, произраставший в СССР.

Популярные сорта Смородины золотистой – Венера, Ляйсан и Сибирское солнышко.

Те, кто интересуется разведением этой ягоды, также знают менее популярные ее виды. Это, например, Смородина альпийская, Смородина высочайшая (чернокислица), Смородина прицветниковая, Смородина восковая, Смородина душистая, Смородина Мейера, Смородина Пальчевского, Смородина моховая, или Смородина лежачая, Смородина сахалинская и многие другие.

Первое место в мире по выращиванию смородины занимает Россия.

Ягоды некоторых видов смородины широко используют для селекции. Это, например, смородина дикуша или, как ее еще называют, алданский виноград. С его помощью выводят более урожайные и устойчивые к болезням и морозам сорта смородины.
Некоторые виды разводят еще и как декоративные красивоцветущие растения.

Поделитесь своим опытом выращивания смородины: какие ее виды и сорта растут в вашем саду?

Черная смородина — ягода Царица у вас в саду ♔

Черная смородина удивительная, любимейшая ягода — некоронованная царица российских садов! Трудно найти приусадебный участок, где бы не было посажено несколько кустов полюбившихся плодов.

Своим названием кустарник и ягода обязаны необычайному аромату. Древнее русское слово «смородь» с годами превратилось в современное и привычное «смородина».

Множество сортов растения позволяют получать урожай на протяжении летних месяцев – июля и августа. Гроздья спелых ягод – от мелких россыпей до крупноплодных, величиной с виноград, радуют не только глаз садовода, но и обеспечивают на всю зиму витаминами и микроэлементами.

Черная смородина имеет полезные свойства и некоторые противопоказания, которые без внимания оставить недопустимо, но об этом речь пойдет дальше.

Ботаническое описание

Листопадный кустарник принадлежит к семейству Крыжовниковых и достигает в высоту 2-х метров, однако чаще растение не превышает одного или полутора метров. Светло-зеленые молодые побеги со временем приобретают коричневый оттенок. Листья декоративны – от 3 до 10 см, с зазубринами по краям. Широкие, с прожилками. Имеют от трех до пяти лопастей. Лицевая сторона листа – от светло до темно-зеленого цвета, матовая, обратная – более мягкая, с пушком.

Цветение происходит в мае-июне. В это время куст покрывается нежными кистями соцветий сиренево-розово-серого оттенка. Мелкие колокольчатые цветки составляют кисти, варьирующиеся по размеру – от 3 до 8 см.

Пыльца растения привлекает пчел. Так, с гектара посадок труженицы-пчелы производят до 30 кг отличного меда. Созревает смородина черноплодная в июле-августе.

Ареал распространения

Кустарник растет и плодоносит на всей территории Европы, кроме ее южных частей. В России – на европейской части, на Урале и в Сибири. С успехом выращивается на севере Монголии и в Северной Америке.

В диком виде населяет лиственные и смешанные леса вблизи воды. Любит освещенные солнцем места и плодородные почвы. Под сенью деревьев в тени чахнет и почти не цветет.

Ягоды черной смородины

Плоды черной смородины представляют собой душистые грозди ягод круглой формы – об блестящих до матовых, в зависимости от сорта. Цвет тоже может разниться – от темно-фиолетового до антрацитового. Величина ягод также различна. Обычно, самые крупные ягоды те, что первыми созревают. Каждая ягодка содержит в себе много семян.

Состав ягод

Главное достояние плодов – их целебность. Они представляют собой настоящую химическую лабораторию!

Вода, белки, жиры и углеводы.
Витамины группы В (тиамин – В1, рибофлавин – В2, ниацин – В3, пантотеновая кислота – В5, пиридоксин – В6) и аскорбиновая кислота – С).
Микроэлементы (железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк).

Витамины в созревшей черной смородине играют главенствующую роль — содержание витамина С доходит в период созревания ягод до 400мг – это очень высокий показатель.

Помимо перечисленных витаминов, в состав входят провитамин А, и витамины Р, Е, К, а также органические кислоты (яблочная и лимонная), фруктоза и глюкоза, пектины и дубильные вещества.

Черная смородина имеет калорийность низкую, не более 44 кКал на 100 граммов продукта, что используется при составлении различных диет.

Полезные и лечебные свойства

Чем особенно полезна черная смородина. С ее помощью можно врачевать массу недугов:

Авитаминоз
Гастрит и язву желудка и двенадцатиперстной кишки при пониженной кислотности
Сосудорасширяющее
Противовоспалительное
Мочегонное (снимает отеки при заболеваниях почек, усиливает мочеотделение при цистите)
Жаропонижающее при простудных заболеваниях
Снижение уровня сахара в крови у диабетиков
Повышение иммунитета
Гипертония (тонизирует сосуды)

Польза для женщин

Черная смородина полезна при беременности как предупреждение анемии. Гинекологи в обязательном порядке назначают ее будущим мамам в виде сока или свежих ягод. И время протекания беременности не имеет большого значения – в холодные месяцы можно с легкостью использовать замороженные ягоды – морс или компот сохранят большинство полезных веществ. Единственным нюансом является наименьшая термическая обработка. Свежий сок даже из замороженных ягод лучше добавлять в уже сваренные отжимки.

Конечно, не следует переусердствовать – переедание ягод может принести вред, но, съеденные ежедневно полстакана ягод – только пользу!

Женщинам, страдающим при вынашивании ребенка поносом, смородина поможет его остановить, так как сгущает каловую массу.

Окажет благотворное влияние и при поднявшемся кровяном давлении – этим тоже страдают беременные.

И, безусловно, ягода незаменима при лечении простуды, это обусловлено высоким содержанием витамина С. Совершенно не обязательно принимать жаропонижающие препараты, тем более, во время беременности!

Женщины с радостью используют и косметические средства, в состав которых входит вытяжка из смородины.

Сок из ягод отбеливает кожу лица и снижает ее жирность
Подтягивает дряблую кожу, тонизируя ее
Отбеливает веснушки и пигментные пятна
Затормаживает процесс старения кожи
Питает кожу рук и способствует регенерации ногтей

Польза для детей

Рацион ребенка с раннего возраста нуждается во включении этой ягоды. И все благодаря ее невероятному составу.

Если малышу она покажется слишком терпкой и кислой, то можно пойти на небольшие уловки и приготовить джем с небольшим количеством сахара, или просто размять горсточку в кашу. А от желе, пирожков или блинчиков со смородиной чадо будет просто в восторге!

Но лечебные свойства волшебной черной смородины ребенок должен испытать на себе только после исполнения 1 года. Хотя, если приучать малыша к новому фрукту по одной капле в день, то такой эксперимент вполне можно начать и в полгода.

Чем полезны листья растения

Полезные свойства листьев кустарника черной смородины заключаются в их уникальном химическом составе. Фармакологи подтверждают, что уровень наличия витамина С в листьях выше, чем в ягодах.

Лучше всего листья собирать в июне месяце, когда они уже набрали силу. Для заготовки годятся целые, не поврежденные вредителями листочки. В них очень высок уровень содержания витамина С, эфирных масел и флавоноидов, а также солей марганца, калия и меди.

Отвар из них помогает при:

Простудах
Как дезинфицирующее средство
Для работы легких
При профилактике болезни Альцгеймера
Как профилактика новообразований
Для поддержания состояния кожи
Повышение иммунитета
При подагре
Как мочегонное средство

Люди в возрасте используют отвар из листьев для улучшения остроты зрения.

Листья незаменимы и для приготовления маринада и рассола для огурцов — несколько веточек с листьями добавят изысканного вкуса.

Приготовление отвара из листьев

Несколько ложек нарезанных листьев (сушеных) заливают горячей водой (1 литр) и кипятят на медленном огне пару минут. После этого настаивают 2 часа, а затем процеживают. Это снадобье поможет при простуде, подойдет оно и для протирания кожи лица ватным диском.

Для снятия воспаления мочеполовой системы подойдет другая концентрация листьев – 5 или 6 ложек на 1 литр кипятка. Принимать отвар по одной чашке в течение дня.

Отвар облегчит боль при ангине, если им несколько раз в день полоскать горло.

Чем полезно масло из семян

Этот эликсир окажет великую услугу коже, так как содержит и антиоксиданты, и кислоты, и микроэлементы. Гамма-линоленовая кислота, не вырабатываемая организмом, наличествует в семенах ягод. Она повышает иммунитет, уменьшает жирность кожи и отбеливает ее, путем торможения производства меланина.

Масло семян эффективно борется с угрями, и применяют его не только наружно, но и внутрь. Обычно его смешивают с оливковым маслом в пропорции один к трем и принимают до или во время еды, один раз в день.

Противопоказания

Рассказав о сказочном воздействии черной смородины на человека, нельзя промолчать о возможном вреде, который она может нанести при неправильном использовании.

Строго запрещается употреблять ягоды в любом виде людям, страдающим:

Повышенной свертываемостью крови, дабы это не привело к закупорке сосудов
Страдающим гастритом или язвой желудка с повышенной кислотностью
После перенесенных инсультов или инфарктов

Всем без исключения не рекомендуется употреблять ягоды длительное время, так как биологически активные вещества могут спровоцировать свертываемость крови.

Масса витаминов и других полезных веществ укрепляют организм, продлевают активность, борются с различными недугами и просто доставляют много приятных моментов.

Не надо забывать, что кроме лечебных целей ягода имеет гастрономическую ценность и незаменима в кулинарии. Варенье, джем, компоты, кондитерские изделия, мороженое – все, где используется смородина, приобретает непередаваемый шарм.

Смородина в саду: для урожая и для красоты

Смородина – самая распространенная ягодная культура в России. Испокон веков местное население в лесах и перелесках собирало ягоды, веточки и листья смородины для еды и в лечебных целях. В XI веке смородина уже возделывалась в монастырских садах. В настоящее время по количеству сортов, представленных в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации, смородина заметно превосходит остальные ягодные культуры.

Смородина — самая распространенная в России ягодная культура

Род смородина (Ribes) относится к семейству крыжовниковых (Grossulariaceae) и включает около 150 видов, произрастающих в холодной и умеренной зонах Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. В культуре представлены лишь некоторые из них, однако, в селекционный процесс постепенно включаются ранее не используемые виды.

Смородина черная

Смородина черная (Ribes nigrum) — самый распространенный в культуре и широко известный вид смородины. Листья имеют характерный запах, а черноокрашенные плоды – характерный вкус. Стараниями отечественных и зарубежных селекционеров получены ее многочисленные сорта, различающиеся высотой и формой куста, устойчивостью к болезням и вредителям, урожайностью, размером, вкусом, биохимическим составом плодов и т.п.

Черная смородина — широко известный и популярный вид, имеющий множество сортов

Самые известные сорта черной смородины: ‘Алтайская ранняя’, ‘Багира’, ‘Бирюлевская’, ‘Виноградная’, ‘Вологда’, ‘Воспоминание’, ‘Голубка’, ‘Добрыня’, ‘Зеленая дымка’, ‘Маленький принц’, ‘Наследница’, ‘Нимфа’, ‘Орловская серенада’, ‘Отрадная’, ‘Память Мичурина’, ‘Перун’, ‘Приморский чемпион’, ‘Созвездие’, ‘София’, ‘Тамерлан’, ‘Татьянин день’, ‘Фея ночи’, ‘Чаровница’, ‘Черный жемчуг’, ‘Шалунья’, ‘Экзотика’, ‘Элевеста’, ‘Ядреная’, ‘Якутская’.

В нашем каталоге, где собраны товары крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян, вы можете выбрать проверенные сорта черной смородины и новинки селекции. Выбрать сорта черной смородины.

В последнее время черную смородину часто скрещивают с близкородственными видами – с. американской (R. americanum), с. дикушей (R. dikuscha), с. малоцветковой (R. pauciflorum) и другими.

Очень необычны полученные Т.В. Жидехиной во Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) зеленоплодные сорта смородины черной (‘Золото инков’, ‘Изумрудное ожерелье’, ‘Слеза Исиды’). В их плодах отсутствуют пигменты, что обусловливает цвет ягод и их гипоаллергенные свойства. Консистенция мякоти и вкус зрелых «зеленых» ягод при этом практически неотличимы от темноокрашенных.

Смородина красная и белая

Смородина красная (Ribes rubrum), наряду со смородиной обыкновенной (Ribes vulgare), составляет группу красной смородины. Их плоды, как правило, красноокрашенные, что и отражено в названии.

Смородина красная — цвет ее ягод отражен в названии

Имеется множество сортов красной смородины: ‘Виксне’, ‘Голландская красная’, ‘Дар Орла’, ‘Йонкер ван Тетс’, ‘Киевская’, ‘Константиновская’, ‘Красная Кузьмина’, ‘Мечта’, ‘Натали’, ‘Огни Урала’, ‘Светлана’, ‘Щедрая’, ‘Ярославна’ и другие.

Белая смородина — разновидность красной, в плодах которой отсутствуют пигменты

Белая смородина с биологической точки зрения является разновидностью красной смородины, в плодах которой отсутствуют пигменты. У нее не так уж много сортов: ‘Белая Потапенко’, ‘Белая Смольяниновой’ (‘Смольяниновская’), ‘Версальская белая’, ‘Снежана’ и др.

Очень необычно выглядят сорта смородины красной с розовыми плодами – ‘Голландская розовая’, ‘Любава’, ‘Россошанская’.

Сорта красной смородины в широком ассортименте представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать сорта красной смородины.

Смородина золотистая

Родина смородины золотистой (Ribes aureum) – Скалистые горы Северной Америки. Растение представляет собой слабоветвистый кустарник высотой до 2 (реже до 2,5-3) метров. Листья небольшие, трехлопастные, глянцевые, по форме и размеру похожи на листья крыжовника. Они не имеют характерного смородинового запаха и осенью красиво окрашиваются в пурпурные тона. Цветки небольшие, трубчатые, золотисто-желтые, с сильным пряным ароматом, напоминающим запах корицы.

Смородина золотистая родом из Северной Америки

Цветет в мае 10-20 дней. Цветки собраны в плотные поникающие кистевидные соцветия. Плоды округлые, от мелких до крупных, с сохраняющимся длинным сухим околоцветником. Окраска плодов может быть желтой, оранжевой, бурой, черной. Они созревают в августе, неравномерно, но зрелые плоды долго не осыпаются. Ягоды едят свежими и используют для переработки. Вкус у них своеобразный, приятный, освежающий.

Первые отечественные сорта смородины золотистой получены И.В. Мичуриным (‘Пурпур’, ‘Ундина’, ‘Шафранка’). Позже российскими учеными были созданы сорта: ‘Венера’, ‘Дружба’, ‘Ермак’, ‘Изабелла’, ‘Ляйсан’, ‘Мускат’, ‘Салют’, ‘Шафак’ и другие.

Смородина кроваво-красная

Родина вида – западная часть Северной Америки. В естественных условиях смородина кроваво-красная (Ribes sanguineum) представляет собой кустарник высотой 2-3 м (в центральной части России, как правило, не превышает 1,5 м). Листья 3-5-лопастные, темно-зеленые, снизу беловойлочные. Черешки листьев опушенные, железистые. Цветет в мае на протяжении 3-4 недель.

Смородина кроваво-красная

Цветки ароматные, пятичленные, как правило, красные (имеются формы с белыми, розовыми, пурпурными, махровыми цветками). Плоды черные, покрыты обильным восковым налетом, из-за которого выглядят сизыми. Созревают они в августе. В культуре встречается несколько сортов зарубежной селекции (‘King Edward VII’, ‘Pulborough Scarlet’ и некоторые другие).

Особенности выращивания смородины

Смородина неприхотлива, однако для максимально декоративного эффекта и получения хороших урожаев ей необходимо создать оптимальные условия. Она предпочитает средние по структуре, плодородные, нормально обеспеченные влагой почвы со слабокислой реакцией. На тяжелых глинистых почвах, в низинах с застоем воды развивается плохо. Угнетают развитие смородины и близко расположенные грунтовые воды (1-1,5 м от поверхности земли).

При размещении смородины на участке предпочтение следует отдавать местам, хорошо освещенным солнцем в течение всего дня. Смородина способна переносить и затенение, но это происходит в ущерб цветению и плодоношению.

Смородина лучше цветет и плодоносит при хорошем освещении

Для получения хороших урожаев на участке следует высаживать как минимум три разных сорта одного вида. Это связано с тем, что большинство ее сортов самобесплодны.

Смородина – достаточно засухоустойчивая культура (самый жаро- и засухоустойчивый вид – с. золотистая), однако при продолжительном отсутствии осадков ее желательно орошать. Она отзывчива на внесение удобрений, подкормки, мульчирование, неглубокое рыхление почвы, удаление сорняков.

Кусты смородины нуждаются в регулярной обрезке (оптимальные сроки для этой процедуры – поздняя осень или ранняя весна). При этом удаляют побеги старше 5–6 лет (они плохо цветут и плодоносят), а также загущающие, слабые, поврежденные, нарушающие форму куста.

Смородина — неприхотливое растение

При посадке у двулетних саженцев смородины черной все имеющиеся побеги обрезают на высоту 15 см, оставляя 2-4 хорошо развитых почки на каждом побеге, и высаживают на постоянное место с наклоном 45 градусов, заглубляя их корневую шейку на глубину 6-8 см. Остальные виды смородины высаживаются без наклона и укорачивания побегов.

Все перечисленные виды смородины, за исключением кроваво-красной, являются высоко зимостойкими и прекрасно переносят без укрытия морозные зимы как в европейской части России, так и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Смородина кроваво-красная характеризуется низкой зимостойкостью, и ее побеги на зиму желательно пригибать (пришпиливать) к земле и укрывать, однако последующее красивое обильное цветение сторицей оплатит такую работу.

Смородина кроваво-красная требует укрытия на зиму, но за заботу отблагодарит обильным цветением

Черная и красная смородина могут поражаться вредителями и болезнями (антракноз, септориоз, мучнистая роса, махровость, почковый клещ, стеклянница, тля и другие), поэтому необходимы меры по профилактике их появления и развития. Смородина золотистая и кроваво-красная болезнями и вредителями практически не поражаются.

Размножают смородину делением кустов, корневыми отпрысками, отводками, зелеными и одревесневшими черенками, культурой тканей. В декоративных целях смородину золотистую и кроваво-красную можно размножать семенами.

Смородина — не только ягодная, но и декоративная культура

Обычно смородину используют исключительно как ягодное растение, однако она подходит и для декоративного садоводства, особенно смородина золотистая и смородина кроваво-красная, которые красиво цветут.

Смородина подходит и для декоративного садоводства

В цветках черной и красной смородины доминируют зеленые тона, и на фоне листвы их соцветия слабо заметны. Все виды смородины украшают созревающие ягоды.

Смородина черная имеет несколько декоративных форм: f. heterophylla (разнолистная), f. marmorata (с мраморно-пятнистыми листьями), f. variegata (пестролистная). Интересны формы смородины кроваво-красной с белыми, розовыми, красными, пурпурными, махровыми цветками.

Смородину можно использовать как в одиночных, так и в групповых посадках. Из нее легко формировать живые изгороди и бордюры различной высоты. Ее можно включать в состав рабаток, миксбордеров, древесно-кустарниковых групп.

Очень интересно выглядят штамбовые формы смородины. В качестве штамбообразователя при этом используют прямой ствол смородины золотистой, на который способом улучшенной копулировки весной (в период активного сокодвижения) на высоте 50-100 см прививают черенок смородины (можно и крыжовника).

За счет высокой зимостойкости подвоя и привоя (если это не смородина кроваво-красная) такое штамбовое растение не нуждается в пригибании к земле и укрытии, в отличие от штамбовых форм роз или японской айвы. Подробнее о таком способе формирования смородины читайте в статье Штамбовая смородина: как ее правильно вырастить.

Ягоды смородины и красивы, и весьма полезны

Ягоды смородины ценны тем, что содержат многие биологически активные вещества: витамины А, В1, В2, В6, С, К, Р, РР, пектин, сахара, органические кислоты, макро- и микроэлементы.

Читайте также:

Листья смородины: полезные свойства и противопоказания

Как культура тройного использования смородина достойна поселиться в каждом саду.

Т.В. Жидехина,
кандидат сельскохозяйственных наук, г. Мичуринск
А.В. Анциферов,
кандидат сельскохозяйственных наук, г. Мичуринск

Когда черная смородина начинает плодоносить

Мало кому придет в голову сажать ягодные кустарники с декоративной целью на ограниченном пространстве в 6 соток. Нужен богатый урожай витаминной продукции, чтобы и варенье от простуды закрыть, и вкусный компот, и крепкую наливку. И потому, сажая очередной куст, дачник желает знать, когда черная смородина начнет плодоносить и радовать первыми урожаями. Ответ кроется в знании требований, предъявляемых этой культурой.

Как растет и плодоносит черная смородина

Посаженный осенью или весной, прутик к середине лета дает несколько боковых побегов. Именно на них в следующем сезоне появятся сигнальные кисти ягод. Итак, на второй год после посадки черная смородина приносит первые ягоды.

Но первый урожай не дает объективной картины. Ягоды бывают мельче, чем заявлено в описании сорта, да и вкус подчас не оправдывает ожидания. Смородина начинает давать полноценные урожаи только к 4-му году жизни, и то – при выполнении ряда условий.

От чего зависит обильное плодоношение

Черная смородина настолько привычная ягодная культура в российских садах, что уход за ней не представляется сложным, а кому-то кажется и вовсе излишним. Однако при таком подходе урожайность смородины с куста, заявленная оригинаторами популярных сортов, оказывается под большим вопросом.

Итак, что необходимо учесть:

Правильно подобранное место посадки. Одинаково неверно разместить куст смородины, как в плотной тени, так и на жгучем солнцепеке. Не рекомендуется близкая посадка кустов к забору из металлопрофиля или других сильно греющихся материалов.
Соответствие почвенных условий. Черная смородина чувствительна к закислению почвы, известкование поможет решить эту проблему.
Своевременный полив. Эта ягодная культура одинаково плохо реагирует как на пересыхание грунта, так и на его избыточное увлажнение. Всё должно быть в меру – 3-4 ведра воды под каждый куст еженедельно (при отсутствии дождей) + мульчирование приствольного круга для удержания влаги. Полив смородины с помощью дождевания чреват появлением мучнистой росы.
Подкормка. Минимум 3 раза за сезон: 1) в начале вегетации – азотная, 2) в начале цветения – комплексная, 3) по окончании плодоношения – фосфорно-калийная. В идеале хорошо чередовать органику с минералкой, это правило актуально для любых плодово-ягодных культур.
Обрезка.Формирование растения с широким основанием и незагущенной серединой способствует лучшей отдаче урожая – ягоды образуются не только на периферии, но и в середине куста. Плодовые почки закладываются на боковых ответвлениях 3-х и 4-х летних побегов, поэтому сразу по окончании плодоношения верхушки у смородины обрезаются. Осенью вырезаются все слабые и больные побеги, из однолетнего прироста оставляется 3-4 самые сильные ветви, растущие от основания куста, остальные удаляются. На правильно сформированном кусте имеется 15-20 разновозрастных скелетных ветвей. У 6-летнего и старше куста черной смородины ежегодно полностью вырезаются старые побеги – они уже не дают разветвлений и ягод на них бывает крайне мало.
Защита от вредителей и болезней. Ежегодное обливание кустов кипятком ранней весной и опрыскивание 3% раствором медного купороса после осеннего листопада – это необходимый минимум профилактических мероприятий для здоровья смородины.

Сколько смородины можно собрать с 1 куста?

При правильной агротехнике и выращивании высокопродуктивного сорта черной смородины, с одного взрослого 5-6-летнего куста можно собрать 7-8 кг ягод и более. Дольше 8-9 лет держать эту ягодную культуру нет смысла – кусты ослабляются болезнями и вредителями, дают плохой прирост, и их урожайность неуклонно снижается.

Правила и средства борьбы с топинамбуром — как вывести земляную грушу с огорода? Меры профилактики

Топинамбур представляет из себя довольно красивое и приносящее пользу растение, о чем известно всем опытным огородникам и садоводам. Однако, если это миловидное растение заполоняет собой всю площадь огорода, у вас наверняка возникает вопрос, как от него теперь избавиться.

Некоторые люди не придают особого значения разросшемуся топинамбуру. Его можно использовать как живую изгородь, добавлять в пищу. Но они просто представить себе не могут, насколько упорен этот завоеватель и насколько сложно с ним справиться. А ведь он на самом деле может занять большую часть площади вашего огорода или дачи.

Особенности роста земляной груши

Основная проблема, заключенная в топинамбуре (иначе называемом «земляная груша») как раз в том, что он очень быстро захватывает территорию, то есть разрастается. Если вы однажды посадили топинамбур просто, чтобы закрыться от соседей, спустя буквально года два, он будет занимать в несколько раз больше места, и никакие иные культуры ему не помеха.

Контролировать этот процесс уже довольно не просто, а уж избавиться от топинамбура после долгих месяцев борьбы и вовсе порой кажется нереальным. Если вы не контролируете топинамбур, то вскоре на вашем участке не останется места для других растений, которые вы планировали выращивать.

Кроме того, корни земляной груши уходят вглубь почвы примерно на метр, и если вы не уничтожите их все, буквально спустя год все снова покроется нашим навязчивым зеленым приятелем.

Стоит ли вообще удалять корнеплод с огорода?

Перед тем, как вооружаться всеми существующими на свете средствами борьбы, вам стоит взвесить преимущества и недостатки топинамбура, ведь несмотря на его завоевательную сущность, он является очень полезным растением.

Во-первых, если вы переживаете, что на месте, где раньше рос топинамбур, ничего не получится посадить долгие годы, то расслабьтесь. Это не так. После того, как вы выведете его, у вас сразу, при желании, получится посадить что-то новое.
Во-вторых, земляная груша весьма приятна на вкус, кроме того, существуют болезни, при которых ее польза незаменима. Вы можете сохранить небольшую грядку топинамбура, если вам нравится употреблять его в пищу.
В-третьих, топинамбур незаменим и для здоровых людей. Он может убрать тошноту, повышает иммунитет к вирусным заболеваниям ЖКТ, выводит из организма токсины.

Однако, если земляная груша не пришлась вам по душе ни с одной из ее положительных сторон, то, конечно, готовьтесь к непростым сражениям с ней.

Какие методы борьбы точно не дадут результата?

Чтобы вы не наступали на те же грабли, что и многочисленные огородники, в попытках избавиться от топинамбура, давайте поговорим о том, что точно вам никак не поможет в данной ситуации. Неопытный «борец», возможно, попробует уничтожить только видимую над землей часть растения, а мелкую поросль повыщипывать каким-нибудь инструментом вроде плоскореза и на этом остановится, но сие не дает никаких результатов на долго.

А уничтожение весенней поросли растения в течение года даст результат только вместе с иными способами борьбы.

Пошаговая инструкция: как вывести с участка?

Что ж, теперь давайте рассмотрим способы избавления от топинамбура, которые дадут свой результат, причем довольно скоро.

Глубокая перекопка

Корни нашего назойливого растения можно обнаружить даже на глубине более полуметра. Это и есть причина того, что топинамбур скажет вам «привет» спустя год, после неглубокой выкопки, казалось бы, всех корней.

Чтобы данный метод принес вам настоящий успех, придется убрать все стволы, а потом копать яму под «бывшим» топинамбуром глубиной минимум в метр, а потом в стороны на то же расстояние. Мне кажется, вам уже не нравится эта идея, если вы не наймете трактор или не попросите о помощи человек десять – пятнадцать.

Кабачки

Существует любопытный способ избавления от земляной груши с помощью кабачков. Полагаю, он заинтересовал вас с самого заголовка данной части текста. Им поделился с нами один огородник – специалист. Осенью он избавился от одной грядки земляной груши, вынул все клубни из земли, через полгода выполнил еще пару перекопок и посадил на этом месте кабачки.

Вскоре, они выпустили свои роскошные большие листья над поверхностью почвы, а назойливый топинамбур показал лишь пару стебельков, которые были удалены. На этом война закончилась победой человека.

Гербициды

Всем известно о существовании различных ядовитых средств, которые помогают нам убить сорняки на участке дачи. Наиболее эффективными против топинамбура считаются «Ураган» и «Раундап». Раствор не стоит ничем разбавлять, просто нанесите его аккуратно с помощью кисточки на надземную часть земляной груши.

Теперь вам остается только ждать около недели, однако, здесь все равно нет стопроцентной гарантии, что она полностью погибнет. Применять этот метод желательно вместе с другими способами, тогда эффект будет наилучшим. Не забывайте о том, что используя гербициды вам следует обезопасить себя маской и перчатками, избегайте попадания химиката на кожу.

Накрытие

Этот способ нацелен на то, чтобы по сути задушить растение, не давая ему доступа к солнечному свету и кислороду. Для этого максимально избавьтесь от всех клубней, плотно спрессуйте землю, вдавив в нее доски и сверху накройте темной пленкой. Скорее-всего, такой метод вам поможет с очень высокой гарантией.

Результат следует проверять ровно через год (желательно и проводить процедуру весной и проверять весной). Однако также следует использовать способ комплексно с другими, так как известны случаи, когда земляная груша пробивалась даже через…. бетон.

Перегон

Здесь же метод должен привести к гниению земляной груши в почве, чтобы через год новые побеги не дали о себе знать.

В конце лета – начале осени необходимо убрать часть земли над топинамбуром примерно на штык лопаты. Вся почва, включая ту, которую вы убрали, должна быть тщательно очищена от корешков.
Полученную вашими трудами яму необходимо обильно полить жидкостью для созревания компоста.
Выкопанную землю следует вернуть на место и сверху снова полить компостом.

При помощи свиней

Пожалуй, это наиболее интересный способ из всех вышеперечисленных, ведь для него вам потребуются обыкновенные свинюшки. Нет смысла утверждать, что это достаточно эффективный вариант, здесь все зависит от случая, но есть истории, где он действительно помогал.

Во-первых следует упростить хрюшкам доступ к корням топинамбура. Для этого необходимо глубоко раскопать почву и убрать все корнеплоды, оставив лишь парочку, торчащих на поверхности. Далее оградите другие культуры, чтобы свинки не топтали ваши огурцы – помидоры. Считается, что они способны съесть весь топинамбур, так как он им очень даже по вкусу.

Самая большая проблема способа – раздобыть свиней. Но если они у вас есть, то это не проблема.

О том, каких еще животных можно кормить топинамбуром, читайте тут.

Комплексные меры

Комплексные меры борьбы с топинамбуром, конечно, наиболее успешные. Суть заключается в том, чтобы применять множество методов избавления от земляной груши в течение года. Это не так сложно, как кажется, зато наверняка принесет свои положительные результаты.

Предлагаем два варианта на выбор.

Переройте землю, переберите землю. В общем, по мере сил избавьтесь от корней топинамбура.
Полейте все жидкостью для созревания компоста, накройте доской и пленкой. Однако, учтите, что здесь нельзя утрамбовывать почву слишком плотно, так как требуется хотя бы небольшое количество кислорода для компоста.

Вариант номер два:

Точно также, как и в первом варианте перекопайте почву и уберите из нее корешки.
Запустите на простор свинок, а после укройте все досками, картоном и темной пленкой. Если же через год, весной, все-таки появятся какие-то ростки, их следует обработать гербицидами.

Конечно, вы можете разрабатывать способы борьбы с топинамбуром самостоятельно, но здесь мы привели наиболее действенные варианты. Самое главное, нельзя выпускать свинок на поедание топинамбура после того, как обработали растения гербицидами, это может погубить зверюшек.

Профилактика повторного разрастания

После долгой борьбы с назойливым топинамбуром, разумеется, никто не захочет, чтобы все операции нежданно – негаданно пошли коту под хвост. Поэтому следует выполнять определенные не сложные действия в качестве профилактики повторного заполнения топинамбуром участка:

При обнаружении новых стебельков земляной груши, обрабатывайте их гербицидами и выкапывайте.
Если вы пока не планируете ничего выращивать на месте земляной груши, то ее следует держать накрытой пленкой.
Можно несколько лет на месте топинамбура выращивать кабачки.
Желательно ежегодно прокапывать землю и удалять ранее незамеченные корешки топинамбура.

Да, несмотря на многие полезные качества, которые содержаться в топинамбуре, он не многим приходится по вкусу, и часто дачники, садоводы и огородники ведут с ним отчаянные войны. Помните, что воевать с земляной грушей желательно комплексно и на протяжении всех двенадцати месяцев в году, чтобы это принесло хорошие результаты.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как избавиться от топинамбура на даче

Топинамбур – достаточно симпатичное и полезное растение, и об этом знает каждый третий дачник. Но если данное растение сильно разрастается по территории, то вывести его с участка практически нереально. По данному поводу, на всякий случай, и возникает вопрос: как избавиться от топинамбура?

Многие из нас вообще не обращают внимания на посадки топинамбура – кто-то использует его для приготовления некоторых блюд, кто-то просто выращивает, как зеленое ограждение от соседей. Но мало кто задумывается заранее, насколько сложно будет вывести топинамбур, если он сильно разрастется. Поэтому, получив несколько вопросов от читателей с тщетными попытками вывести земляную грушу с участка, мы стали искать лучший способ, как решить проблему.

Общаясь с соратниками и просто другими дачниками, специалисты DachaDecor.ru пришли к выводу, что избавиться от топинамбура очень сложно. Можно перекапывать грядку, вырывать его с корнем, стараться извлечь все корневые остатки из почвы… но следующей весной растение снова всходит.

Почему же оно так мешает? Все дело в том, что топинамбур быстро разрастается, занимает своими посадками много площади, где уже не могут расти другие культуры или декоративные растения. Быть может, несколько полос топинамбура вдоль забора и не приносят проблем дачникам с большими наделами, но если у вас всего несколько соток земли, то он начинает мешать и серьезно нервировать. Тем более что все попытки уничтожить растение проходят впустую.

Как избавиться от топинамбура на даче

Имеется несколько действенных способов, которые могут помочь решить вопрос, но для начала мы решили представить вам методы, которые дачники используют понапрасну, и просто тратя время.

Какие методы борьбы с топинамбуром не стоят внимания?

Обычно, борьба начинается с простейшего уничтожения, когда надземная часть вырубается, а мелкая поросль просто сбивается тяпкой или плоскорезом. Сразу скажем, что это не даст результатов.
Не самым удачным считается и способ мелкого выкапывания, когда, загоняя лопату всего на штык, дачники выбирают из земли клубни.
Мало помогает и уничтожение весенней поросли, и борьба с топинамбуром в течении года, разве только будут предприняты комплексные меры.

Но есть и способы, которые обязательно стоит попробовать, ведь именно они помогли избавиться от земляной груши тысячам дачников.

Интересный метод борьбы с топинамбуром

Это действительно интересный метод, ведь использовать в нем необходимо самых обыкновенных домашних свиней. Не будем утверждать, что это правда, и что свиньи съедят все корнеплоды, способные дать зелень на следующий год, но ходит молва, что помогает.

Чтобы обеспечить наибольший доступ животным к корням топинамбура, потребуется как можно глубже раскопать почву, убрать все плоды, оставляя только несколько, торчащими на поверхности. Далее, сделать вокруг данного участка загон, чтобы свиньи не пошли по помидорам и не забрались в теплицу, и просто ждать.

Говорят, что свиньи съедают весь топинамбур из почвы, так как они особенно любят ним лакомиться. Главным же условием для реализации задуманного плана остается самое малое – наличие свиней на даче.

Глубокая перекопка против топинамбура

Найти корни растения можно даже на глубине в половину метра. Поэтому растение появляется на поверхности дачных грядок даже в том случае, если вы тщательно выбираете все корнеплоды по осени.

Чтобы добиться максимального успеха, необходимо выкопать яму на месте посадки земляной груши глубиной до одного метра, а также раскопаться в стороны, на тот же метр. Скажем проще, если участок, на котором у вас растет топинамбур, занимает хотя бы пару-тройку квадратных метров, вам необходимо будет перелопатить до десяти кубов почвы. Знаете, пожалуй, можно сразу отказаться от подобной затеи, разве только вы будете использовать свой новенький дачный мини трактор или целую бригаду молодцев с лопатами!

Кабачки против топинамбура!

Интересное решение услышали мы от одного специалиста, который рассказал, как удалил топинамбур с огорода буквально за сезон, просто посеяв поверх него кабачки.

Раскопав по осени грядку топинамбура, он просто вынял все корнеплоды из почвы. Весной сделал еще две перекопки – с наступлением первого тепла и когда обнаружил первые редкие всходы. Примерно в эти же сроки и были высажены кабачки.

Когда они раскинули свои крупные листья над частью огорода, на поверхности появилось всего несколько молодых зеленых стеблей нашего растения, которые были просто выкопаны с корнем. Все, на этом борьба закончилась!

Вытравливание топинамбура гербицидами

Всегда можно попробовать и сильные химические препараты, которые мы применяем для уничтожения сорняков на даче и за ее территорией. Например, использовать против топинамбура Раундап или Ураган.

Раствором высокой концентрации, а то и вовсе чистым препаратом, аккуратно и используя средства собственной защиты, кистью обработать надземную часть и просто дожидаться.

Через неделю растение практически погибнет, но мы не можем гарантировать, что на данном этапе борьба будет полностью завершена.

Как уничтожить топинамбур накрытием?

Картон, доски, рубероид, пленка – все это отлично подходит для того, чтобы ограничить доступ воздуха и солнечного света к молодой поросли растения, которая будет пытаться пробиться в первое весеннее тепло.

Необходимо выкопать по максимуму все корнеплоды, утрамбовать почву, при этом вдавив в нее старые доски, плотно сложив их рядом, а потом все накрыть черной плотной пленкой.

Можно использовать для этого и следующие миксы – картон и рубероид, картон и пленку, доски и рубероид. То есть, меняя местами предметы накрытия, можно получить практически идентичный результат – топинамбура на даче больше не будет!

Перегон топинамбура на удобрения

По идее, если все сделать правильно, можно будет просто сгноить клубни в земле, чтобы они не дали роста следующей весной. Для этого нужно вынять примерно на штык лопаты почвы по грядке с растениями, хорошо пролить эту яму средством для созревания компоста, а потом засыпать сверху той же почвой, только хорошо перебранной от остатков корнеплодов. Данный слой также необходимо будет пролить составом. Делать это стоит примерно в августе-сентябре.

Комплексный метод борьбы с топинамбуром

Комплексные меры – самые успешные, хоть многие и говорят, что лучший способ вовремя уничтожать топинамбур – это поедать его. Способ хороший, и даже польза от него имеется, но не всегда можно съесть столько корнеплодов.

Итак, мы предлагаем бороться с земляной грушей комплексно, то есть, применить несколько действий в течении одного года одновременно. Мы выбрали самую простую последовательность, а потому ничего сложного здесь нет.

Итак, сразу два варианта:

Хорошо перекопать почву и просеять землю, выбрав все остатки топинамбура. Далее, пролить средством для созревания компоста и хорошо накрыть доской, а далее полиэтиленом, чтобы ограничить доступ света. Но помните, что в данном случае утрамбовывать почву нельзя, так как для приготовления компоста необходимо хоть малое количество воздуха;
Можно также перекопать почву, выгнать на участок свиней, а после накрыть весь участок картоном и клеенкой. Весной же, сразу при появлении зелени на поверхности (если таковая и будет), обрабатывать ее Раундапом.

Вы можете и самостоятельно придумать стратегии, воспользовавшись эффективными методами и их смешиванием, даже проливать почву средством для компоста, а потом высаживать поверх кабачки, на новый насыпной слой грунта. Но помните, что не стоит выпускать хрюшек на борьбу с топинамбуром после обработки растений ядами.

Помимо того, можно выбрать определенную последовательность и использовать успешные методы борьбы с топинамбуром на протяжении всего года, не отвлекаясь от стандартных дачных дел. Мы уверены, что если меры будут комплексными, а желание вывести растение с дачи большим, то у вас обязательно все получится.

Стоит ли избавляться от топинамбура? (видео)

Если вам удалось избавиться от топинамбура нашими или своими способами, сообщите нам об этом в комментариях к статье. Быть может, вы подскажите нам и читателям еще более новые и эффективные идеи.