Как правильно и каким зерном лучше кормить кур

Как и чем лучше всего кормить кур и от чего должен зависеть рацион

Кормление кур
Чем лучше кормить кур
От чего зависит рацион для кур

Одним из правил по уходу за курами является грамотная разработка рациона питания со сбалансированным содержанием микро и макроэлементов. Режимная подача питательной пищи повышает продуктивность и яйценоскость. О том, чем лучше кормить кур, о правилах составления меню и выборе кормов рассказывается в статье.

Основные правила кормления кур

С целью достижения высокой продуктивности кур необходимо создать соответствующие условия содержания и обеспечить сбалансированное кормление. При разработке рациона следует учесть некоторые особенности:

  1. подавать еду нужно в одни и те же часы для выработки режима;
  2. в меню включать комбинированные корма и разные продукты для повышения питательной ценности;
  3. при выборе ингредиентов основная ставка делается на зелёную траву, зерно и корнеплоды;
  4. птицам нужно обеспечить свободный доступ к воде (заполнять поилки рекомендуется ежедневно);
  5. не стоит допускать переедания и недоедания, от этого куры перестают нестись.

Режим питания взрослых птиц – 2 раза в день, молодняку корм подаётся 3-4 раза в сутки. В первой половине дня кормушки заполняются мешанкой, а в вечерние часы поголовье кормят зерном. Между основными приёмами пищи стадо выпускают на выпас поклевать травы, добыть червячков.

Справка! Наполнять кормушки до краёв бортика не нужно, куры вытопчут треть мешанки или зерна. Уровень в 2/3 от общего объёма будет в самый раз.

На протяжении всего года стадо подкармливают свежими корнеплодами. Среди любимых лакомств:

  • кормовая свёкла;
  • картофель;
  • капуста;
  • кабачки;
  • тыква и прочие огородные культуры.

В тёплую пору года в рацион включают свежую зелень. Она обогащает организм птиц ценными микроэлементами, укрепляет защитные функции.

Виды кормов для кур

Вне зависимости от размеров хозяйства в любой сезон ведётся заготовка кормов. Они бывают разных видов.

Комбикорма

Питательная смесь, которая производится из огородных культур, зерна, витаминных добавок. Этот вариант обеспечивает полноценную сбалансированную кормёжку. Приготовить его доступно собственноручно, используя следующие ингредиенты:

  • жмых;
  • сою;
  • зерно разных сортов;
  • растительные жиры;
  • карбонат кальция;
  • витамины.

Готовая продукция выпускается в гранулах и рассыпчатом виде. Единственным недостатком такого корма является дороговизна.

Травы

Её скашивают для пополнения запасов и дают в свежем виде. Сочное лакомство насыщено полезными веществами. Наличие в рационе зелени благоприятно влияет на яйценоскость, иммунитет кур. К употреблению пригодны следующие культуры: люцерна, подорожник, крапива, донник, щавель и пр.

В эту категорию входит ботва с огорода, овощные и фруктовые очистки, увядшая зелень, капустные листья, яблоки, салат и др.

Домашние корма

В данную категорию входят огородные и садовые культуры, выращиваемые в хозяйстве. Это корнеплоды и овощи, фрукты. Птицам приходятся по вкусу:

  • морковь;
  • свёкла;
  • тыква;
  • кабачки;
  • репа;
  • арбуз.

Птицы склёвывают падалицу с фруктовых деревьев: вишню, абрикос, сливу, яблоки и др. плоды.

Домашними кормами также считаются пищевые отходы, остатки переработки продуктов, несвежая еда, остатки хлеба. Не следует давать птицам забродившую пищу, она может спровоцировать отравление.

Чем лучше всего кормить несушек

При кормлении кур несушек подбирается специальный рацион, обогащённый микроэлементами и минералами. От сбалансированности меню зависит продуктивность яиц, параметры и вес яйца, плотность кальциевой оболочки.

В первой половине дня несушкам предлагается жидкая мешанка. Её состав включает: вареный картофель, костную муку, молотое зерно. Туда можно подмешивать также истолчённую скорлупу, соль и отходы с кухни. Вечером птиц кормят непосредственно перед сном. В качестве основного блюда используется цельное зерно.

Справка! Некоторые птицеводы делают смесь зерна (соединяют овёс, кукурузу, пшеницу, просо и пр.). Опытные фермеры не советуют так поступать. Сытые куры выбирают только любимое лакомство, а остальное втаптывают в подстилку или пол. Для разнообразия меню предлагается чередовать зерновые культуры по дням.

Суточные нормы корма, указанные в разных источниках, рассчитаны на средний вес курочки. Поэтому необходимо учитывать особенности своих несушек, их пристрастия к тому или иному корму. К примеру, несушке весом 1,8 кг и продуктивностью яиц до 100 шт. в год требуется 125 г корма в сутки. На каждые 250 г прибавки в весе суточную норму еды увеличивают на 10 г.

Пример рационов

Зерновые смеси обогащают организм птиц клетчаткой, витаминами, углеводами. Поэтому их ставят за основу рациона. Кормовые заготовки включают следующие сорта:

  1. ячмень – источник минеральных компонентов, участвующих в переваривании пищи и яйценоскости;
  2. пшеница – насыщает птиц энергией, повышает продуктивность, благоприятно воздействует на работу всех органов (пшеницы в общем зерновом запасе должно быть не менее 50%);
  3. просо – увеличивает яйценоскость, упрочняет скорлупу;
  4. рожь – кладезь витаминов и белков;
  5. кукуруза – предлагается в раздробленном виде, из-за большого содержания жира даётся небольшими порциями и нечасто;
  6. овёс – способствует росту перьев, набору массы тела.

В зерновых культурах недостаточно жиров, кальция и др. полезных веществ. Поэтому рацион обогащают добавками.

  • Комбикорм – изготавливается на основе измельчённых сухих корнеплодов, зелени, дроблёного зерна. Комбинации компонентов используются самые разные. Состав выпускается в готовом к употреблению виде. При наличии большого хозяйства заготовка комбикормов ведётся из тех культур, которые выращиваются в собственном огороде и на полях.
  • Огородные культуры – их проваривают или используют в сыром виде. Обязательная термическая обработка касается только картофеля. Проваренные овощи соединяются с костной мукой либо сечкой, и подаётся курам в виде мешанки.
  • Зелень – это понятие включает в себя свежескошенную траву. Такой корм отличается сочностью и богатым витаминным составом. Зелень влияет на продуктивность яиц, плотность скорлупы, функционирование системы пищеварения. Заготавливать её не обязательно, достаточно выделить место под выгул птиц.

Из перечисленных заготовок составляется примерно такой рацион.

  • утро – мешанка из овощей и пшеницы;
  • обед – зелень;
  • полдник – кукуруза;
  • вечер – просо.
  • утро – мешанка из каши, творога и пищевых отходов;
  • обед – зелень или сено;
  • полдник – натёртые овощи;
  • вечер – пшеница.
  • утро – мешанка из вареного картофеля, снятого молока, отрубей и ракушечника;
  • обед – зелень;
  • полдник – подсолнечный жмых;
  • вечер – запаренный овёс.

Каким зерном лучше кормить

Небольшие хозяйства не могут полностью перейти на кормление стада готовыми комбикормами. Поэтому пополняют рацион зерном разных видов. Чтобы куры лучше неслись и быстро набирали вес, нужно сочетать пшеницу с ячменем и рожью.

Кукурузу вводят в меню небольшими порциями с режимом использования 1-2 раза в неделю. Чаще можно давать её в зимний период, когда птице требуется большее количество жиров.

Овёс подаётся 3-4 раза в неделю, но в пропаренном или пророщенном виде. Так зерно лучше усваивается системой пищеварения кур.

Пшеница может предлагаться птице ежедневно. В общем объёме суточного меню она иногда достигает 60%. Но не стоит ограничиваться скудным меню, птицы быстро насыщаются любимым лакомством, после чего начинают проявлять привередливость к кормёжке.

Как приготовить мешанку для кур

Ингредиенты подбираются в зависимости от времени года. В зимний период обязательно добавляют витаминные добавки, летом рацион пополняют свежей зеленью и овощами.

  1. проварить очистки или кусочки овощей, другие пищевые отходы;
  2. развести в чистой воде минеральные добавки, соль, премиксы;
  3. ввести в минеральный раствор отруби, зерно или прочие сухие ингредиенты, оставить настаиваться 20-30 минут;
  4. проваренные овощи измельчить на крупной тёрке, полученную массу ввести в ёмкость с отрубями;
  5. перемешать тщательно все компоненты.
Читайте также:  Биокамины для квартиры своими руками, преимущества и недостатки

Мешанку останется только разложить по кормушкам. Корнеплоды нужно очистить от земли путём промывки под проточной водой. У свёклы дополнительно обрезают корневище.

Летний вариант мешанки

С целью повышения яйценоскости кур используется такой рецепт.

  • Отварные овощи – 400 г.
  • Зерновая кукуруза – 200 г.
  • Рубленая зелень – 100 г.
  • Шрот подсолнечный – 100 г.
  • Горох толчёный – 100 г.
  • Зерно ячменя (дроблёное) – 250 г.
  • Мясокостная мука – 50 г.
  • Толчёный ракушечник– 20 г.
  • Отруби овсяные -180 г.
  • Вода – 600 мл.

Общий объём составляет 2 кг. Его хватает для утреннего кормления поголовья от 18 до 25 несушек. Но нормой это называть нельзя, в каждом хозяйстве объём рассчитывается индивидуально.

Справка! Если птицы съедают мешанку менее чем за 20 минут, требуется увеличить количество ингредиентов. Оставшийся корм свидетельствует об излишках, порцию сокращают пропорционально объёму остатков.

В жидкую смесь добавляют витаминный комплекс. В тёплое время года делать это нужно 1 раз в месяц.

  • Мука травяная – 50 г.
  • Отварные овощи – 300 г.
  • Зерно кукурузы (дроблёное) – 500 г.
  • Рыбий жир – 15 г.
  • Цельно зерновой ячмень – 300 г.
  • Измельчённый ракушечник – 15 г.
  • Жмых подсолнечника – 70 г.
  • Мука мясокостная – 150 г.
  • Вода – 600 мл.

В корм 1-2 р. в неделю следует добавлять соль (10 г). Используется обычный пищевой продукт без сторонних примесей. Данный компонент прогоняет паразитов, обитающих внутри кишечника.

Опытные птицеводы рекомендуют зимой меньше давать птицам картофельную кожуру, больше добавлять в мешанку свёклу и морковь. При длительном хранении картофеля в кожуре повышается концентрация синильной кислоты. Она может спровоцировать отравление.

Чем кормить кур для хорошего роста

Для ускорения прироста веса рекомендуется включать в меню бобовые культуры. Они являются лучшим источником белка и целого комплекса аминокислот для домашней птицы. Можно использовать горох, фасоль, бобы. Предварительно их замачивают на протяжении 2 часов в холодной воде. Варить нужно 20-30 минут на слабом огне. Проваренные бобы легче усваиваются организмом, оказывают благоприятное воздействие на переваривание всей пищи в желудке.

Быстрому росту птицы способствуют также продукты: прокисшее молоко, творог и другие отходы молочного производства. В качестве зелени рекомендуется использовать рубленую хвою. Она не только укрепляет защитные функции организма, но и восстанавливает обменные процессы. Суточная норма на одну голову – 3-10 г.

Для увеличения продуктивности мяса в меню включают:

  1. муку из отходов мясоперерабатывающей промышленности;
  2. рыбные и мясные отходы с домашней кухни;
  3. дождевых червей;
  4. излишки садоводства (в умеренном количестве).

Чтобы лучше неслись

Сбалансировать рацион питания в межсезонье и зимний период достаточно сложно. Поэтому специалисты рекомендуют делать ставку на комбикорма. Благодаря питательной пище куры несутся до декабря, а то и января.

Если комбинированный корм не всем по карману, можно обойтись другим вариантами кормления птиц. Для этого нужно набросать на листе бумаги примерное меню на несколько дней. Потом останется заготовить компоненты, и чередовать дни на своё усмотрение.

Ежедневная порция кормёжки должна содержать цельное зерно, зелень, муку, минеральные и витаминные добавки.

Справка! Доступ к воде и минеральным подкормкам делают свободным. В качестве подкормки птицам дают мел, песок или ракушечник. Проявляют интерес куры и к извести, что обусловлено необходимость пополнить запас кальция.

При разработке рациона следует чередовать зелёные и белковые добавки, виды муки и зерна. Главной ошибкой начинающих птицеводов является кормовое однообразие, на фоне которого развивается дефицит витаминов и минералов.

Что нельзя давать курам

Куры неприхотливы к еде, они склёвывают практически всё, что встречается на пути. Неправильная пища становится причиной расстройства желудка и других более серьёзных заболеваний. Навредить птицам могут следующие продукты:

  1. забродивший корм (не стоит заполнять до отказа кормушки, лучше подсыпать курам добавки);
  2. свежий хлеб (после попадания в желудок он разбухает и слипается, что может повлечь смерть птицы);
  3. зерно с признаками гнилости (такой корм забивается в зобе, провоцирует развитие инфекции);
  4. ядовитые растения, после поедания которых получается отравление (среди опасных трав: полынь, чистотел, хвощ);
  5. хлебобулочные изделия с плесенью (грибок поражает организм кур, справиться с инфекцией достаточно тяжело);
  6. картофель с зеленью, проросший или в сыром виде (поедание такой пищи чревато нарушением функционирования системы пищеварения);
  7. солёная еда и сладости (тяжело перевариваются, провоцируют брожение в желудке).

Не стоит игнорировать запреты. От качества кормёжки зависит продуктивность птицы и здоровье всего стада.

Частота и объем кормлений

После составления рациона питания важно продумать режим кормления и объёмы. Для нормального развития птиц подходит двукратная закладка кормушки пищей в день. Делать это лучше утром после пробуждения птиц и вечером перед сном. При этом важно предусмотреть свободный выгул, чтоб птицы могли найти на подворье дополнительное пропитание.

Для повышения яйценоскости количество подачи еды рекомендуется удвоить до 3-4 раз в сутки. Ранним утром дают зерновую пищу, затем мешанку, потом кусочки овощей. Завешают день зерновыми кормами. Режим кормления выстраивают так, чтобы между подачами еды были равные промежутки времени.

В зимнее время мешанки готовят на основе тёплой воды. При покупке кормов предпочтение отдаётся качественной продукции. От этого зависит здоровье стада и показатель продуктивности.

Режим в разное время года

Составлять летнее меню следует с учётом суточных норм на одну курицу:

  • сено – 10 г;
  • зерно – 50 г;
  • твердые овощные корма – 30-50 г;
  • белковые компоненты – 10 г;
  • мучная смесь – 50 г;
  • костная мука – 2 г;
  • минеральные добавки и соль – 5,5 г.

В зимний период суточная норма составляет:

  • мешанка – 30 г;
  • зерно – 50 г;
  • выжимка из семечек подсолнечника, шроты – 7 г;
  • картофель – 100 г;
  • мука из костей – 2 г;
  • пищевая соль и минеральные подкормки – 5,5 г;
  • сено – 10 г;
  • производные молока – 100 г.

Большинство перечисленных компонентов содержится в готовых комбикормах. Многие производители выпускают составы специально для несушек. Однако перевод питания исключительно на сухой корм для многих хозяйств считается нерентабельным.

Витаминные добавки

Из-за дефицита витаминов куры плохо набирают вес, несушки перестают нестись. Поэтому кроме овощей и зерна стадо кормят премиксами и различными добавками. Смеси обогащены ценными микроэлементами, которые укрепляют иммунитет, стимулируют обменные процессы.

Справка! Витамины необходимы также для увеличения яйценоскости, массы яйца, уплотнения внешней оболочки.

Восполнить нехватку микро и макроэлементов можно путём применения поливитаминов. Состав таких смесей продуман до мелочей с учётом особенностей организма птиц. Ассортимент современных витаминных добавок впечатляет. Это даёт возможность подобрать наиболее подходящий комплекс несушкам или курам, выращиваемым на мясо. Среди предложений на рынке заслуживают внимание следующие продукты:

  • Тривит;
  • Ундевит;
  • Чиктоник.

Подмешивание одного из перечисленных комплексов в корма обеспечивает надёжную защиту от авитаминоза. Достигается укрепление иммунитета, повышается сопротивляемость к вирусам и вредным бактериям.

В качестве источника витаминов используются также:

  1. рыбий жир;
  2. живые дрожжи;
  3. зёрна проросшей пшеницы;
  4. мясокостная и рыбная мука.
Читайте также:  5 простых рецептов карамелизированных яблок

Особенно важны для кур витаминные подкормки в зимний период, во время болезни. Ослабленный организм обогащается ценными веществами, которые принимают участие во всех физиологических процессах.

Схема применения витаминных комплексов должна соответствовать возрасту кур. Об этом можно узнать из инструкции, которая прилагается к каждому продукту. Устанавливать норму на своё усмотрение запрещается, птице можно только навредить.

Видео о составлении рациона для кур:

Давайте узнаем чем кормить кур несушек, чтобы лучше неслись

Как кормить кур несушек в домашних условиях?

Домашние куры по праву считаются одними из самых непривередливых птиц. Они охотно съедают все, что будет предложено: зерно, отходы с человеческого стола, сорную зелень с грядок и остатки комбикорма, получаемого свиньями, овцами и козами. Но вряд ли при таком «случайном» рационе можно обиться высокой продуктивности. Не получая всех питательных веществ, витаминов и минералов, куры не смогут нестись в полную силу, а формирование яиц будет идти за счет организма птицы и ее здоровья.

Как организовать кормление кур несушек в домашних условиях и подобрать им сбалансированный рацион?

Состав кормов для кур несушек в домашних условиях

Кроме различных видов зерна, которое составляет порядка 60% меню, курам дают растительные и животные корма, снабжающие птицу белком, жирами и углеводами. При необходимости вводят витаминные добавки, обязательно предлагают минералы.

Какие злаки выбрать для составления самых полезных смесей? Поскольку зерно должно преобладать в составе корма, то нужно уточнить, какие виды злаков лучше всего подходят курам несушкам, и как их правильнее давать.

Практически все зерновые культуры птицей прекрасно перевариваются, снабжая организм углеводами, клетчаткой и витаминами. Решая, чем кормить кур несушек, чтобы они лучше неслись, птицевод должен задуматься о введении в рацион домашней птицы:

  • богатой углеводами кукурузы, причем ее зерно предварительно измельчают, чтобы корм усваивался полнее и лучше;
  • пшеницы, выделяющейся на фоне остальных злаков обилием витаминов группы B и E, растительных белков, особенно востребованных несушками;
  • пшеничных отрубей, даже превосходящих цельное зерно по питательной ценности для несушек;
  • ячменя, полезного для кур мясных и мясояичных пород;
  • богатого клетчаткой овса, который для лучшего переваривания нужно обязательно дробить и пропаривать, иначе его неочищенное зерно раздражает пищевод кишечник кур;
  • овсяных отрубей, которые прекрасно заменяют зерно и могут составлять до 20% объема злаков в меню;
  • рожи и проса;
  • гречихи, которая должна составлять не более 10% от нормы кормления кур несушек в домашних условиях.

Но даже в самых сбалансированных злаковых смесях недостаточно белка, кальция, особенно необходимого несушкам, фосфора и некоторых важных витаминов, поэтому в меню обязательно включают другие компоненты.

Полезной добавкой в рационе кур несушек станут:

  • семена льна и подсолнечника;
  • бобовые культуры;
  • богатые белком и клетчаткой жмыхи и шроты.

В меню необходимо включать минеральные добавки, которые неприемлемы для человеческого рациона, но птицы без них обойтись просто не могут. Это мел, измельченная ракушка, мелкий гравий, зола, поваренная соль. Перечисленные компоненты корма не входят в состав комбикорма для кур несушек, а даются отдельно.

Какую траву можно давать курам несушкам?

Зеленые корма незаменимы при содержании кур несушек. Это великолепный источник минералов, клетчатки, влаги, витаминов. При самостоятельном выгуле куры вволю поедают зелень на выпасе. При питании концентратами около 20% от нормы кормления кур несушек в домашних условиях должно приходиться на зелень.

Содержащейся в клетках живности дают луговую траву в свежем и высушенном виде. Куры прекрасно реагируют на корма с клевером, люцерной и другими бобовыми культурами.

Какую траву можно давать курам несушкам с огородных грядок? Из культурных растений, выращиваемых на огородах средней полосы курам можно предложить укроп, молодую зелень гороха, салатные листья и многие другие растения, не обладающие раздражающих действием на пищеварительный тракт птицы.

Из сорной растительности лидером по приносимой пользе является двудомная крапива. Это верный источник аскорбиновой кислоты, витаминов A, B, K, а также клетчатки, микроэлементов и влаги. В зимнее время, когда свежая трава отсутствует, птице предлагают травяное сено.

Чем кормить кур несушек, чтобы лучше неслись в холодное время года? Здесь не стоит забывать и о хвое, сосновые и еловые иглы именно в середине зимы накапливают максимальное количество витамина C и каротина.

Владельцы огородов могут пополнить рацион своих несушек корнеплодами. Этот компонент в сложном птичьем меню удобен тем, что многие виды клубней и корнеплодов прекрасно хранятся и доступны как летом, так и зимой.

Перед тем как кормить кур несушек молодок и взрослое поголовье, столовую свеклу, морковь, репу, летние сорта редьки измельчают на терке. Из огородных корнеплодов особенно полезна морковь, содержащая каротин и благотворно влияющая на качество яйца и яйценоскость несушек. Этот овощ можно давать в сыром и сушеном виде, регулируя норму потребления.

Кабачки, тыквы, патиссоны и другие бахчевые разрезают так, чтобы птице было удобно склевывать мякоть. Куры охотно поедают картофель. Его птице нужно давать в отварном виде, смешивая с другими компонентами.

Состав комбикорма для кур несушек

Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов многие владельцы птичников сами смешивают корма. Зерновые смеси – это твердые корма, а к мягким или влажным относят мешанки на основе запаренных злаков, овощей и трав, отрубей и мучных добавок.

Зная, какие продукты нужно потреблять птице для увеличения яйценоскости и поддержания организма в хорошем состоянии, важно понимать, как кормить кур несушек в домашних условиях, и соблюдать оптимальные пропорции. Готовые и самодельные смеси для кур включают все перечисленные категории кормов, но при этом в них должны входить источники животного белка. К ним относят:

  • молочные продукты;
  • мясокостную и рыбную муку, а также мясные и рыбные отходы;
  • дождевые черви.

Перед тем как приготовить мешанку для кур несушек, птицевод должен определиться с ее составом и количеством. Отдельные продукты перед подачей следует подготовить:

  • картофельные клубни и сырую кожуру отваривают, студят и разминают;
  • овощи и корнеплоды измельчают с помощью терки;
  • мясо и рыбу подвергают термической обработке и остужают;
  • фасолевые бобы отваривают, а остальные бобовые предварительно замачивают.

Перед тем как кормить молодок для кур несушек измельчают или плющат зерно. Зимой злаки полезно проращивать, что значительно повышает их питательную и витаминную ценность. Такой же эффект дает добавление на килограмм смеси 5–10 грамм дрожжей.

Нормы кормления кур несушек в домашних условиях

Куры практически всеядны и могут заниматься поиском пищи практически все время, но избыточное питание не лучшим образом отражается и на самочувствии птицы, и на количестве приносимых яиц. Поэтому важно соблюдать режим кормления и давать курам строго определенный объем корма.

Сколько раз в день кормить кур несушек, и каковы принятые нормы потребления? Для поддержания продуктивности яичного поголовья птице задают корм 2–3 раза в сутки. Варьировать это число может сам птицевод, ориентируясь на породные особенности, нюансы содержания и самочувствие кур.

На 100 грамм зерновой смеси для кормления кур несушек в домашних условиях добавляют по полграмма соли и минеральных кормов. Дополнительно вводят зелень или сено, овощи и корнеплоды, компоненты животного происхождения.

Читайте также:  Как кормить козлят: выбор корма и техника кормления

Существует множество рецептов, как своими руками приготовить комбикорм для кур несушек. В условиях личного подворья в ход могут идти разные, находящиеся под рукой продукты. Немалое влияние на состав продукта оказывают и сезонные ограничения. Поэтому в летнее время основная ставка делается на зелень, зимой же, когда ее нет, в рацион вводят сено, большее количество хранимых овощей и корнеплодов.

Опытные птицеводы знают, какие виды кормов являются взаимозаменяемыми. Это помогает без потери питательных и энергетических свойств делать комбинированные корма из того, что есть в хозяйстве на данный момент.

Чем нельзя кормить кур несушек?

Всеядность кур иногда приводит к неприятным последствиям. Птица не обращает внимания на качество пищи, склевывая и загнившие и заплесневевшие куски. Результат птичьей жадности и нерадивости хозяев проявляется в виде кишечных инфекций, закупорки зоба, глистных инвазий и других болезней.

Какие продукты вредны домашней птице? Чем нельзя кормить кур несушек? В меню кур любых пород не должно быть забродившего, кислого корма или продуктов с признаками явной порчи и плесени. Во избежание проблем с пищеварением нельзя давать птице целые корнеплоды, сырой картофель и очистки. Все отходы со стола, перед тем как попасть к курам, проверяются и сортируются. В них не должно быть остатков упаковочной пленки, фольги, бечевы и других несъедобных предметов.

Если птица получает свежую траву и сено, важно удостовериться, что в их составе нет ядовитых растений, например, полевого хвоща, чистотела, полыни. Именно эти виды чаще всего становятся причиной отравления несушек в курятниках и на выгулах.

Начинающие птицеводы спрашивают, можно ли кормить кур несушек хлебом. Если это сдобные изделия, то при всей питательности, они принесут только вред поголовью. Но обычный пшеничный или зерновой хлеб птице давать можно. Особенно полезна такая добавка зимой, когда курам нужна пища, быстро пополняющая энергетические запасы. В рацион лучше вводить качественные подсушенные кусочки, которые добавляют в мешанки или дают в размоченном виде.

Чем кормить кур?

Полноценное питание — главное условие высокой продуктивности кур — несушек и быстрого набора веса курицами бройлерных пород. Независимо от того, для какой цели вы выращиваете птиц, их кормление должно быть правильно организованным, разнообразным и сбалансированным. Чем кормить кур — подробная информация об этом представлена в данной публикации.

Чем кормить кур

Необходимые полезные вещества

В рационе кур должно содержаться достаточное количество важных для здоровья компонентов в строго определенных пропорциях:

  1. Белки – основа для построения клеток птичьего организма и для формирования яйца. Куриные корма обязательно должны содержать растительные белки – продукты переработки подсолнечника, соевых и бобовых культур (шрот, жмых). Требуемое количество животных белков могут обеспечить костная мука, земляные черви, моллюски, отходы инкубационного, мясного и рыбного производства.
  2. Жиры – важнейший компонент рациона, обеспечивающий запас жизненной энергии кур. У несушек половина жиров откладывается под кожей, а другая используется при формировании яйца. Основные источники жира – кукуруза, подсолнечное масло, овес.
  3. Углеводы – вещества, полезные для нормального функционирования мышц и практически всех внутренних органов. Куриные смеси должны включать сахарозу, клетчатку, крахмал. Большую часть этих продуктов обеспечивают корнеплоды, а клетчатка поступает вместе с зерновыми.

Зерно содержит незаменимые аминокислоты, крахмал, сахарозу и пентозаны

Так выглядит костная мука

Цены на костную муку

Разнообразие питания для кур

Организовать качественное и разнообразное питание таким всеядным пернатым, как куры, не так уж сложно. Одно из главных правил — максимально использовать отходы, которые всегда найдутся на любом сельском подворье:

  • сочная пища с сада и огорода. И взрослые, и молодые особи с аппетитом поедают ботву свеклы и моркови, листы капусты и кукурузы, фрукты (в том числе падалицу), измельченные яблочные, сливовые, грушевые, абрикосовые отходы;
  • картофельные очистки, а также подгнившие, позеленевшие, мелкие, сморщенные клубни, непригодные в пищу человеку;
  • отходы мяса и рыбы, в т. ч. головы, хвосты, потроха (после тепловой обработки). Повышению продуктивности отлично способствуют дробленые кости;

Нельзя скармливать курам заплесневелый хлеб — это может стать причиной отравления. Свежие хлебобулочные изделия также нужно исключить: они разбухают и слипаются в желудке.

Жмых содержит в себе клетчатку и сырые протеины

Правила приготовления кормов

Для максимального сохранения витаминов и микроэлементов нужно соблюдать правила обработки кормов. Если готовить пищу в соответствии с рецептурой, она будет лучше усваиваться и охотнее поедаться питомцами.

  1. Картофель сварить, слить всю воду (после варки ядовитые вещества из ростков и позеленевшей кожицы остаются в жидкости), затем хорошо размять и добавить костную муку.
  2. Картофель, морковь, свеклу, редьку и т. д. (все корнеплоды) можно давать и в сыром виде. Свежую мякоть натереть на терке или измельчить любым другим способом, добавить в мешанку.

Зеленые корма состоят из морковной и свекольной ботвы, упавших на землю яблок, груш и слив, листьев капусты

В пророщенной пшенице становится больше аминокислот и витаминов

Увеличить содержание витамина В позволяет дрожжевание кормов. На каждый килограмм мешанки добавляют 5-10 г свежих дрожжей и хорошо перемешивают.

Дикорастущие корма и способы их заготовки

Лучшее время для заготовки луговых трав – весна и лето. Именно в этот период клевер, лебеда, люцерна, куриное просо, щирица, чина, манник, конский щавель особенно богаты полезными веществами. Траву косят и складывают в небольшие валки для просушки (желательно в тени, поскольку на солнце разрушаются витамины). Сено готово, когда оно начинает шелестеть.

Заготовленное сено нужно хранить не на поле в стогах, а в сараях или под навесами

Кроме трав, в пищу птицам добавляют хвою сосны и ели (ее лучше собирать с ноября по март), а также семена, листву и ягоды дикорастущих деревьев — рябины, бука, березы, липы, ясеня, каштана и кустарников — калины, шиповника, боярышника, бузины. Поздней осенью и зимой при недостатке зелени добавка из измельченных диких растений становится отличным подспорьем для полноценного питания.

Правила кормления в условиях приусадебного хозяйства

Главное правило – давать пищу минимум два раза в сутки:

  • рано утром после пробуждения;
  • примерно за час до момента, когда птицы начинают готовиться ко сну (заходят в птичник и усаживаются на насест).

Кормите кур как можно раньше поутру и как можно позже по вечерам, и вы получите здоровое поголовье и отличную продуктивность.

Утром лучше давать влажные мягкие смеси из отварного картофеля, муки, овощей и зелени с минеральными подкормками, а на ночь – зерносмесь, поскольку она дольше переваривается.

Трех- и четырехразовое питание рекомендуется только для молодых особей в возрасте до 8-10 месяцев. Время дополнительной подачи корма (влажных и витаминных мешанок) распределяют равномерно исходя из протяженности светового дня. Поздней осенью и зимой необходимо увеличить порции для защиты от переохлаждения и для получения пернатыми достаточного количества энергии.

Зимой порции корма курицам надо увеличить, чтобы они получали достаточно энергии

Ключевые правила гигиены при кормлении

  • корм должен быть только свежим (влажные смеси готовят на один раз);
  • добавлять сухое зерно в мешанку не рекомендуется, т. к. куры склевывают его, выбирая из общей массы, а остальное затаптывают;
  • после подачи вареной пищи кормушки нужно очищать и вымывать;
  • для раздачи зелени лучше всего построить кормушку со стенами из крупноячеистой сетки, через которую куры будут доставать корм (так они будут меньше разбрасывать и затаптывать пищу);
  • все отходы животного происхождения пройти тепловую обработку и проверку на отсутствие острых костей.

Место питания кур должно быть чистым, без мусора

Для перетирания пищи в мускульном желудке птицам требуется гравий. Если его нет в отдельной кормушке в течение месяца и больше, куры могут перестать усваивать до 20 % пищи, заболеть кутикулитом (отторжением поверхности мышечного желудка) и погибнуть.

Нельзя заменять гравий мелкозернистым песком, поскольку он раздражает слизистую кишечника птиц, а в больших дозах может вызвать ее воспаление.

Нормы рациона

В племенной период рацион петуха слегка изменяется

Рассмотрим в качестве примера нормы рациона для мясояичных кур. Такие породы считаются универсальными, более неприхотливыми и простыми в уходе, поэтому именно их чаще всего выращивают в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках. Процентный состав питания мясояичных кур практически тот же, что и у яичных, но количество еды на каждую голову несколько выше (до 15-18 %).

В приведенной ниже таблице дается суточный объем питания на одну взрослую курицу с весом 2, 6 кг в зависимости от времени года (в граммах на голову).

Виды корма Зимой Весной Летом Осенью
Цельное зерно (2 вида) 50 45 40 45
Дробленое зерно (2-3 вида) 50 55 60 55
Жмыхи, шроты 12 13 12 12
Отруби пшеницы 10 10 10 10
Картофель отварной 50 40 20 20
Дрожжи 3 4 3 3
Силос или корнеплоды 40 20 20
Травяная мука и зелень 10 10 50 30
Костная мука 5 7 5 5
Молочная сыворотка 20 30 30 20
Ракушка, мел 4 5 4,5 4
Соль 0,5 0,5 0,5 0,5

В племенной период для повышения репродуктивных способностей петухам необходимо добавлять к обычному рациону по 50 г пророщенного зерна, обогащенного витаминами А и Е (20 мг на каждый кг корма). Кормить в отдельных кормушках, недоступных для кур.

Комбикорм для кур

Комбикорм вполне может стать основой рациона кур, поскольку в нем содержится целый спектр важных для их организма веществ. Но для того, чтобы он был действительно полезным, важно знать состав и дозировку.

Цены на кормовые добавки для кур и яйценосных птиц

Видео — Составляем рацион для взрослых кур

Какие ингредиенты и в каких пропорциях должны быть в комбикорме?

Предлагаем вам примерный состав сбалансированного комбикорма, который несложно приготовить в домашних условиях.

  1. Пшеница. Взрослой курице требуется минимум 220 ккал энергии ежедневно. Фуражная пшеница – единственный злак, который может обеспечить такое количество калорий в 100 г зерна (не считая риса, но кормить кур рисом нерентабельно). Поэтому в составе любого комбикорма пшеница должна составлять порядка 65-70 %. Допускается частичная (до 30 %) замена пшеницы кукурузой, но лишь в качестве исключения.
  2. Ячмень. Этот злак считается лучшим зерном практически для всех домашних животных и птиц. Но зерна ячменя имеют острые концы, поэтому в цельном виде куры едят его неохотно. В комбинированном корме должно быть не менее 10 % ячменя, еще 10 % можно добавить в качестве замены пшенице.

В ячменном зерне оптимальное соотношение белка (до 15,5%) и углеводов (до 75%)

Так выглядит зернодробилка

Цены на измельчитель зерна

Состав и пропорции могут незначительно меняться в зависимости от породы и возраста куриного поголовья.

Большой плюс приготовления питательного состава своими руками – ваша уверенность в качестве как каждого компонента, так и конечного продукта. Кроме того, это поможет сэкономить до 60 процентов средств в сравнении с готовым комбикормом.

Пошаговая инструкция приготовления комбикорма для молодых кур (от 21 до 48 недель)

В зимнее время мешанки обязательно должны быть теплыми, ячмень желательно прорастить. Если у вас небольшое поголовье, то такой корм можно приготовить в обычной посуде. Для больших объемов понадобится хотя бы небольшой смеситель.

Если готовить комбикорм самостоятельно нет возможности или желания, всегда можно купить готовый в специализированных магазинах или на рынке.

Промышленный комбикорм

Стоимость качественного промышленного комбикорма достаточно высока

Комбикорма, выпускающиеся на специализированных предприятиях, бывают двух видов:

  • КК (концентрированный комбикорм);
  • ПК (полноценный комбикорм).

В комбикорме-концентрате содержится не больше 12% перевариваемого протеина, а для полноценного питания кур необходимо минимум 18%. Это означает, что в КК дополнительно нужно добавлять жмых, шрот, животные белки и другие добавки.

Комбикорм для кур имеет различную маркировку, определяющую возраст и наличие добавок в корме

По сути, это перемолотое и спрессованное в гранулы зерно, отходы мукомольной промышленности, в котором иногда содержится до 1,5% препарата премикс П-1 или П-2 (смесь витаминов, антиоксидантов, аминокислот и противомикробных препаратов).

Если в КК уже есть премикс, дополнительная его добавка крайне нежелательна (внимательно смотрите состав на упаковке).

Что касается ПП, то его состав полностью сбалансирован, включает все необходимые компоненты и никаких дополнительных добавок не требует. Однако его стоимость достаточно высока.

Видео — Комбикорм: секреты птицефабрик

Чем кормить несушек для повышения продуктивности?

Цена на полнорационный корм для кур-несушек

На яйценоскости кур негативно сказываются любые отклонения от нормы кормления, будь то недоедание или переедание, поэтому перед подачей порции желательно взвешивать.

Состав яичной скорлупы, состоящей на 90 % из карбоната кальция, напоминает состав костей и зубов человека

Быструю кладку и набор оптимальной массы тела курам-несушкам обеспечивает достаточное количество зерна, зелени, овощей, минеральных добавок. Для увеличения продуктивности ежедневное меню должно быть разнообразным и грамотно сбалансированным. Если говорить о разнообразии зерновых, то оно состоит не в том, чтобы чередовать пшеницу, ячмень и овес, а чтобы все злаковые культуры куры получали ежедневно.

Правильное питание — залог яйценоскости и оптимальной массы кур

Отличными источниками белка для несушек являются мясокостная мука и минеральные подкормки. Так, кальций для твердости скелета и яичной скорлупы они должны получать из ракушек, древесного угля, пищевого мела, жженых костей, а также из древесной золы, пролежавшей под открытым небом не меньше месяца.

Суточный рацион взрослой курицы-несушки

Зерновые 120 г
Варёный картофель 100 г
Влажная мешанка 25 г
Жмых 8 г
Мел 3 г
Костная мука (рыбная или мясная) 2 г
Дрожжи 1 г
Соль 0,5 г

Выращивание кур – одна из самых интересных и рентабельных сельскохозяйственных отраслей. Любому человеку, будь то любитель-птицевод или начинающий фермер, вовсе не обязательно закупать дорогостоящие корма для выращивания здорового и продуктивного поголовья. Главное – иметь большое желание и минимум необходимых знаний.

Физалис земляничный: выращивание и уход, фото

В конце прошлого века на дачных участках россиян появилось необычное на вид травянистое растение. На одревесневающим у земли стебле есть ягоды в оболочке, схожей с китайским бумажным фонариком. Люди, видевшие это чудо природы впервые, просто застывали от изумления. А затем спрашивали у хозяев его название. Услышав его, удивлялись еще раз. Ведь прекрасное растение имело экзотическое имя физалис. Оно попало в Советский Союз из Америки и очаровывало неискушенных советских людей.

Дачники, естественно, узнавали особенности выращивания и ухода за физалисом, сажали его на своих участках. Так чудо-растение быстро распространилось, став достойным украшением дач и придомовых территорий. В 21 веке оно не вызывает такого ажиотажа у огородников. Но людей до сих пор привлекают целебные, декоративные и пищевые свойства травянистого растения. Статья предлагает узнать полезную информацию о физалисе, его выращивании и уходе за ним.

Краткое описание

Слово «physalis» переводится как «пузырь», но русский народ дал полюбившемуся растению более благозвучные названия:

  • земляная клюква;
  • земляничная вишня;
  • перуанский крыжовник;
  • еврейское яблоко.

Физалисом называют целый род растений семейства пасленовых. На сегодняшний день существует более 100 ботанических видов. Российские ученые до сих пор ведут активное исследование и селекцию этого травянистого растения.

Особенности

Земляная клюква представляет собой сильноветвистый кустарник с такими частями:

  1. Коленчатый стебель, слегка опушенный вверху, высотой от 20 сантиметров до 1 метра. По мере роста побег у основания становится деревянистым. В каждом расхождении побегов появляется один цветок.
  2. Овальные листья, имеющие зубчатые или слегка гофрированные края.
  3. Цветы разных оттенков в зависимости от сорта.
  4. Круглые плоды – ягоды в чехлике из сросшихся чашелистиков. Этот чехлик и напоминает китайский фонарик. У некоторых сортов плоды размером с горошину, а у некоторых — с мясистую вишню.

На своей родине физалисы растут несколько лет, а в России их выращивают как однолетники.

Разновидности

Огородники выделяют 3 вида физалисов:

  1. Физалис съедобный, включающий ягодную группу со стелющимися побегами и овощную группу с полулежащими стеблями.
  2. Несъедобный с ядовитыми плодами.

Каждый вид хорош по-своему и имеет свое предназначение.

Декоративный

Травянистое растение имеет:

  1. Побеги высотой 80 — 90 см.
  2. Овальные листовые пластинки, острые на концах, бледно – зеленого оттенка.
  3. Невыразительные беловатые цветы.
  4. Плоды, заключенные во вздутые пузырьки оранжевого цвета. Эти воздушные части и придают веткам декоративный вид.

Земляничный

Земляничная вишня – двухметровое самоопыляющееся растение с янтарно – желтыми и кисловато – сладкими плодами весом от 6 до 13 граммов.

Гурманы нашли разное применение ягодам с земляничным вкусом:

  • употребление в свежем виде;
  • сушение и использование как изюма для приготовления пудингов;
  • в качестве джемов и варенья.

Физалис земляничный, его выращивание и уход представлены на фото:

Овощной

Эта культура относится к группе перекрестноопыляющихся, может быть как скороспелым, так и позднеспелым.

Плоды, похожи на мелкие томаты и имеют следующие характеристики:

  • вес от 35 до 95 граммов;
  • поверхность гладкая или сильноребристая;
  • форма округлая или овальная;
  • окрас желтый, зеленый, фиолетовый;
  • вкусовая гамма разнообразная от приятной до остро-кислой.

При соблюдении правил агротехники можно собрать с куста 5 кг плодов.

Многие интересуются, что такое физалис и как его едят. Есть несколько вариантов:

  1. В сыром виде для приготовления салатов.
  2. В первых блюдах и соусах для придания им пикантного вкуса.

Физалис овощной при его выращивании и уходе представлены на фото ниже:

Выращивание овощного физалиса

Процесс похож на агротехнику таких овощей, как томаты.

Подготовка почвы

Физалис прекрасно растет и плодоносит на таких участках:

  • освещенных лучами солнца;
  • хорошо удобренных;
  • с низким залеганием грунтовых вод;
  • освобожденных от сорняков.

Почва с показателем pH Подготовка семян

Вначале семя для обеззараживания держат 15 – 30 минут в растворе марганца, а затем промывают под струей проточной воды. Теперь оно готово к посадке.

Сроки

Лучшим временем для высадки семенного материала в плоские контейнеры считается конец марта или середина апреля. Рассаду с 7 — 8 листиками высаживают на грядки конце мая. Такие сроки посадки гарантируют получение раннего урожая. Овощной физалис можно выращивать и безрассадным способом. Когда земля прогреется до + 5 — 6 °С семена высаживают в открытый грунт.

Уход за этим сортом физалиса достаточно прост. Необходимо:

  1. Производить регулярный полив, но не переувлажнять почву.
  2. Удалять сорняки, пока они еще небольшого роста.
  3. Рыхлить землю после поливов.
  4. Проведение своевременной подкормки.
  5. Подвязывать побеги для предотвращения их перегибания.

Для того чтобы произошло перекрестное опыление требуется посадить рядом не менее 2 растений. А пасынкование и обрезка не нужны.

Сбор урожая

По мере созревания плодов производят их сбор. Как ни странно, зрелые экземпляры имеют зеленый окрас. Если плоды начинают желтеть, это указывает на то, что они перезревают.

Выращивание декоративного физалиса

Многолетние декоративные культуры имеют множество достоинств:

  • неприхотливы;
  • хорошо переносят низкие температуры;
  • размножаются и самосевом.

Подготовка к посадке

Чтобы на растении завязалось как можно больше «фонариков», его нужно посадить на грядке без затенения. В нейтральный или известковый грунт добавляют компост или перегной. Семена обеззараживают марганцовкой и высаживают в землю. Можно производить посев осенью, а можно – весной, когда установится стабильное тепло.

Способы размножения и посадки

Существует несколько способов размножения и посадки физалиса. Каждый дачник должен выбрать для себя наиболее подходящий.

Выращивание рассады

Апрель – время для посадки рассады. Алгоритм действий:

  1. Почву стерилизуют в духовом шкафу. Контейнеры обдают горячим паром.
  2. Обеззараженные семена раскладывают по поверхности влажной земли и заглубляют на 1 см.
  3. Контейнеры можно положить в салафановые пакеты для создания парникового эффекта. При появлении дружных всходов пакеты снимают, и выставляют контейнеры на освещенное место.
  4. Полив и подкормку осуществляют по мере необходимости. При появлении 3 – го листочка сеянцы пикируют.
  5. В начале июня рассаду высаживают на клумбу.

Высевание семян в грунт

В южных районах семена физалиса сеют в открытый грунт в осенний или весенний периоды. Семенной материал кладут в неглубокие траншейки, расположенные друг от друга на расстоянии 25 – 30 см.

Деление корневища

Наличие мощного и длинного корневища позволяет производить размножение растения делением подземного органа. Алгоритм:

  1. Старое, но здоровое растение выкапывают, стараясь не повредить корневую систему.
  2. Корни делят на несколько частей и высаживают каждый фрагмент на свое место.
  3. Производят периодический полив.
Черенкование

Можно для получения новых экземпляров применять метод черенкования в такой последовательности:

  1. От верхушки побега срезают черенок с 2 -3 почками.
  2. Черенок высаживают в рыхлую землю на расстоянии друг от друга полметра. Причем заглубление производят на половину саженца.
  3. Грунт рядом с черенками мульчируют.
  4. Клумбу закрывают пленкой или укрывным материалом.
  5. Как только саженцы пойдут в рост, пленку убирают.

Первое время полив производят через 2 – 3 дня, а затем по мере подсыхания грунта. Прополка, рыхление и подкормка проводится так же, как и у других видов физалиса.

Использование в дизайне

Любой вид физалиса можно использовать для создания неповторимого японского колорита на дачном участке. Но даже после наступления холодов очаровательное растение сможет радовать людей. Ведь срезанные веточки физалиса с «китайскими фонариками» засыхают и очень долго могут стоять в вазе. Такие сухоцветы прекрасно выглядят соло и в цветочной композиции.

А можно из засушенных «коробочек» соорудить гирлянду китайских фонариков на проволоке или леске. Особенно изящно украшение будет смотреться, если дополнить его разноцветными ленточками или нитками бисера.

А в Новогодние и рождественские праздники можно соорудить композицию из веточек любого хвойного дерева, плодов физалиса и декоративных свечек. Любой интерьер смогут украсить изящные веточки и сухоцветы, поставленные в вазы из любого материала. Особенно приятно любоваться такими яркими «пятнами» зимними вечерами, когда остро чувствуется недостаток солнечного света.

Выращивание земляничного физалиса

Физалис ягодный выращивают только рассадой. Всходы и даже взрослые растения не переносят заморозков. Подготовка грунта, выращивание и высаживание рассады происходит по такому же принципу, как и у других видов. Единственно, что стоит помнить дачнику, что земляничный физалис является культурой короткого светового дня. Поэтому его лучше высаживать под плодовыми деревьями, у забора или в других тенистых местах.

Растение размножается самосевом, если плоды дозреют и упадут на землю. Поздней осенью грядку нужно закрыть упавшей листвой или соломой. А зимой – забросать на нее побольше снега.

Болезни и вредители

Физалис любого вида может поражаться грибковыми заболеваниями, как томаты и картофель. Меры профилактики и борьбы с напастью такие же, как у всех пасленовых. И съедобный, и декоративный виды этого растения могут украсить приусадебный участок или интерьер любого помещения.

Видео

Больше о выращивании физалиса смотрите на видео:

Секреты выращивания земляничного физалиса: грамотный уход и забота

Садовые растения принято делить на два типа – съедобные и декоративные. Однако есть примеры сочетания отличной декоративности с приятным вкусом. В данном случае речь пойдет о земляничном физалисе. Да-да, родственнике того самого декоративного физалиса, который мы все привыкли называть китайским фонариком. На него можно не только полюбоваться, но и съесть его плоды.

Физалис земляничный – какой он?

Однолетний морозко, капский карликовый крыжовник, земляничный томат, барбадосский физалис – все эти названия присвоены одному и тому же растению – герою нашего рассказа. Однолетнее самоопыляемое растение, которое с равным успехом можно вырастить как на садовом участке, так и на подоконнике – отличный выбор для тех, кто любит сажать что-то необычное.

К слову, часто садоводы предпочитают пробовать что-то совсем экзотическое и сложное, в то время как есть гораздо более привлекательные и простые в уходе варианты. Наверно дело за временем. Физалис только набирает популярность, и интерес к нему только растет.

В высоту он вырастает до 35-40см, его стебли либо стелятся, либо приподняты над землей. На кусте созревают ягоды диаметров 6-12мм и весом от 3 до 5 грамм. Оранжевый цвет плодов напоминает нам не то хурму, не то мандарин, в общем, вызывает только положительные эмоции. Они усиливаются, когда вдохнешь приятный земляничный аромат плодов и попробуешь их на вкус, к слову, сладкий. А вот незрелые плоды по вкусу больше напоминают паслен. Созревшие ягоды часто пускают на варенье, имеющее необычный вкус. Другой вариант использования – высушивание до состояния изюма.

Фотогалерея земляничного физалиса

Физалис в домашних условиях

Есть у физалиса одна особенность, из-за которой приходится выращивать его только рассадным способом. Это период его вегетации, составляющий 100 дней. Учитывая, что в трех летних месяцах дней в совокупности получается меньше, а на май, как и на сентябрь, в плане теплой погоды полагаться безоговорочно нельзя, то посаженное семенами прямиков в открытый грунт растение, скорее всего, вымерзнет.

Семена земляничного физалиса — лучший способ разведения этого растения

Приобрести семена земляничного физалиса не так сложно. Он, конечно, не настолько распространен, как огурцы и томаты, но все же и в число особо экзотичных и редких культур тоже не входит. Для него приобретается грунт под томаты или перцы. Семена кладутся в мешочек из ваты и марли и на двадцать минут помещаются в насыщенный розовый раствор марганцовки. Затем следует перекладка в раствор Эпина на двенадцать часов. Препарата должно быть взято две капли на 100мл прохладной кипяченой воды. Затем семена высушивают до тех пор, пока они не начинают легко разделяться.

Лучшее время для этого – март. Не нужно высевать семена глубоко. Для высадки землю потребуется уплотнить и увлажнить. Семена выкладываются сверху и присыпаются свежей рыхлой почвой толщиной 1см, который тоже слегка уплотняют.

Лучше всего семена сеять в кассеты и прикрыть стеклом для обеспечения лучшего прорастания. Они помещаются в теплое место, и как только сеянцы прорастут, стекло можно будет снять и проветрить их.

Теперь физалис необходимо будет выращивать на свету, периодически и в меру поливая его чуть теплой водой. Лучшая температура для выращивания рассады — +20…+22 градуса.

Учитывая природные и погодные условия наших широт, земляничный физалис можно выращивать только через рассаду. Исключение составляют лишь южные регионы

Уход за рассадой

Через некоторое время на растениях появляется 3-5 листиков. В это время их пора пикировать в торфяные горшочки, прикапывая до первых листьев. В это же время идет выбраковка не проросших и сильно отстающих в развитии слабых сеянцев. Часто их число довольно велико. Также нужно учитывать, что при недостатке освещения, а также повышенной температуре сеянцы будут вытягиваться.

После пикировки растения подкармливают комплексным удобрением для овощной рассады. Два-три раза в неделю сеянцы хорошо поливают.

В апреле, когда устанавливается теплая погода, начинают закаливать сеянцы. Их выносят на улицу в светлое время суток, на ночь унося обратно в дом. Лучше всего для закалки подойдет балкон с холодным остеклением, где температура держится немного выше уличной, и закалка будет происходить постепенно. Сначала стоит оставлять растение на пару-тройку часов, постепенно повышая время пребывания на улице.

Первое время после пересадки в открытый грунт физалис земляничный потребуется держать под пленочным укрытием

В начале или середине мая растения высаживают в грунт под пленочное укрытие. Обычно к этому моменту растения имеют возраст 40-50 дней. Если сеянцы вытянулись, их нужно расположить под наклоном.

Важный момент – как представитель семейства пасленовых, физалис не любит излишнюю влажность, поэтому в период выращивания под пленкой не создавайте избыток воды при поливе.

Выращивание в открытом грунте

Место, где будет расти физалис, нужно подготовить заранее. Вносится перегной, компост, несвежий навоз, торф или зола. Органические удобрения заменяются комплексными минеральными. Если рН почвы ниже 4,5, необходимо провести известкование.

Место для посадки выбирается либо открытое, либо в полутени. Хорошо сажать физалис там, где до этого росли огурцы, бобовые, капуста и различные корнеплоды.

Первый раз физалис нужно подкармливать во время цветения растений, имеющего в этот момент массовый характер. Второй раз – когда образуются плоды, а третий через две-три недели. Для подкормки используются минеральные удобрения: аммиачной селитры – 10гр, суперфосфат – 10-15гр, калийная соль – 10-15гр, все это разбавляется в 10л воды. Раствор используется из расчета 10л на квадратный метр. Еще варианты подкормок – навозная жижа в соотношении 1:10 и птичий помет – 1:15. Эти растворы выливаются по полулитру на каждый куст.

Земляничный физалис выглядит красиво и на вкус приятен

Сажают физалис в открытый грунт по схеме 30х30 методом перевалки.

Систематические поливы осуществляют до середины августа, затем поливы сокращают, ускоряя тем самым процесс созревания плодов. Физалис достаточно терпимо относится к жаре и засухе, в жаркую погоду его поливают два раза в неделю, а при наличии среднего количества осадков и умеренной температуры – раз в неделю. Помимо поливов проводится периодическая подкормка, рыхление и окучивание культуры.

Сбор плодов

Поскольку созревают плоды физалиса постепенно, получать их можно до наступления первых холодов. Осыпавшиеся ягоды не теряют своих свойств и так же годны к употреблению. Если же весь урожай вызреть до заморозков не успевает, стоит его собрать и перенести в теплое помещение, где он дозреет. Кроме этого практикуется выкапывание физалиса и подвешивание его за корешки в сарае. В этом случае плоды также смогут дозреть.

Плоды земляничного физалиса — маленькие, со сладковатым необычным вкусом, хороши для варенья

Выращивание физалиса несложно само по себе в принципе, как и выращивание других пасленовых. Кроме того, растение достаточно неприхотливо, и если у Вас в доме имеется окно, выходящее на солнечную сторону, Вы можете вырастить земляничный физалис у себя дома, не боясь заморозков. При достаточном освещении плоды вырастут такими же вкусными и сладкими, как в открытом грунте.

Выращивание и уход за физалисом овощным, земляничным (ананасовым), декоративным

Физалис – это многолетнее, декоративное, травянистое растение, которое можно использовать на кухне. В этой статье мы расскажем все о выращивании и уходе за физалисом, фото различных видов – съедобного овощного,перуанского, земляничного, особенности растений.

  1. Что такое физалис?
  2. Ботанические характеристики
  3. Общие сведения о выращивании
  4. Использование физалиса
  5. Виды физалиса
  6. Перуанский
  7. Земляничный (ягодный, ананасовый)
  8. Обыкновенный
  9. Описание вида
  10. Ботанические характеристики
  11. Происхождение
  12. Высота
  13. Требования и уход
  14. Сушка
  15. Морозостойкость
  16. Размножение
  17. Болезни и вредители
  18. Применение
  19. Физалис овощной
  20. Описание
  21. Посадка
  22. Выращивание и уход, сбор плодов
  23. Декоративные качества
  24. Использование в кулинарии
  25. Настойка
  26. Дополнение к десертам
  27. Целебные свойства овощного физалиса

Что такое физалис?

Физалис также известен, как изумрудная ягода, перуанская вишня, земляная клюква. Растение относится к семейству пасленовые, произрастает в диком виде в Южной Америке. Физалис также выращивается садах, но чаще встречается в дикой природе.

Ботанические характеристики

Стебель Жесткий, прямостоячий, одиночный или слегка разветвленный. Под землей растение имеет корневище. Вырастает до высоты 1-2 метра.
Лист Нежный, яйцевидный, иногда зубчатый
Цветы Цветы помещены в маленькие цветочные бокалы. Изолированно растут на висячих стеблях. Цветок колокольчатый, 5-лопастная чашечка сильно растет во время плодоношения, становится сильно раздутой, почти сферической, окружает плод. Имеет характерный красный цвет. Корона цветка 5-лопастная, грязно-белая, 1 пестик, 5 тычинок.
Плоды Оранжевая или малиновая, блестящая, двухкамерная ягода размером с вишню. Наиболее характерная черта всех видов физалиса – мешочки, скрывающие плоды, отсюда и название – мешечник. Мешочки напоминают бумажный пакет, посередине которого расположен плод. Размер плода зависит от вида и сорта.

Внимание! Растение ядовито – содержит соланин, который в небольших дозах может вызывать раздражение пищеварительного тракта, в больших – бывает действительно опасным. То же самое и с помидорами, секрет заключается именно в том, в чем секрет съедобности помидоров. Несъедобны листья, стебли, цветы – одним словом, все, кроме спелых плодов. То же самое с физалисом – можно есть только спелые плоды, остальное растение и зеленые плоды – несъедобны!

Общие сведения о выращивании

  • Физалис – многолетнее растение, существуют виды, не устойчивые к морозу, они выращиваются в нашей стране как однолетники.
  • Требования к почве, позиции. Растению подходят солнечные места, высокая влажность почвы. Физалис не имеет слишком большой потребности в почве, хорошо растет на плодородных и на песчаных субстратах, ​​бедных питательными веществами.
  • Посев семян. Семена физалиса высевают в тепличных условиях на рубеже марта- апреля. Нужно защищать молодые растения от вредного воздействия низких температур. В мае, когда исчезнет риск весенних заморозков, можно пересдать рассаду в открытый грунт.
  • Уход, полив. Стоит помнить о регулярном поливе, который следует усилить в период роста плодов.
  • Размножение. Физалис размножается следующими способами:
    • посевом семян;
    • делением корневища – обычно растения сами довольно интенсивно разрастаются.

Использование физалиса

Плоды растения находят применение на кухне. Они подходят для употребления в пищу в сыром виде, как дополнение к десертам, салатам. Кислый вкус физалиса сравнивается со вкусом лайма, хорошо сочетается с напитками.

Обыкновенный физалис используются как:

  • украшение садов, залитых солнцем балконов – физалис выращивается в горшках на подоконнике, балконе и открытом грунте;
  • подходит для создания сухих букетов;
  • используется в оформлении различных предметов интерьера;
  • красиво смотрится в осенних букетах;
  • полезен для изготовления новогодних украшений.

Виды физалиса

Род включает более 100 видов. Самые известные виды:

Латинское название Русское название физалиса
Physalis alkekengi L. Обыкновенный
Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. Клейкоплодный
Physalis pruinosa Земляничный
Physalis pubescens L. Опушённый
Physalis peruviana L. Перуанский
Physalis philadelphica Lam. Овощной

Остановимся подробнее на описании и выращивании разных видов физалиса.

Перуанский

Перуанский физалис (Physalis peruviana) – выращивается, несмотря на название, в основном в Чили и Венесуэле. Это пищевое растение, достигающее высоты 1 метр. В ярко-желтых цветочных розетках образуются кислые, оранжево-желтые съедобные плоды, которые собирают до ранней осени (обязательно до наступления первых заморозков). Сушеные плоды перуанского физалиса часто сравнивают с изюмом. Покрытие семян не такое декоративное, как у вида Обыкновенный, но ягоды отличаются более выраженным вкусом.

Сбор урожая. Урожай перуанского физалиса едят, когда плоды полностью созрели – имеют интенсивный оранжевый цвет. Можно подождать, пока они упадут, потому что сухой мешок хорошо защищает урожай, а если влажность субстрата не высока, плод может оставаться неповрежденным даже несколько дней.

Земляничный (ягодный, ананасовый)

Земляничный вид (Physalis pruinosa) с гладкими листьями удивляет размерами – самые большие кусты имеют высоту 20 сантиметров. Немцы называют земляничный физалис «ананасовой ягодой», потому что напоминает вкус спелого, сладкого ананаса. Латинское название вида происходит от «pruina» – мороз. Вид похож на перуанский, но формирует мелкие фрукты, которые созревают намного раньше. Ягоды желтого или оранжевого цвета.

Неоспоримые преимущества вида:

  1. вкусные плоды;
  2. хотя растения в 4 раза ниже и меньше перуанских сильфонов, оно не имеет проблем с созреванием до конца лета.

Растение довольно легко выращивать, как и помидоры, даже легче. Кроме выращивания рассады и спорадического полива, оно не требует особого ухода, не болеет.

Обыкновенный

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) – многолетнее растение с ценными декоративными качествами. Также имеет названия песья вишня, мешечник, сонная трава.

Описание вида

Ботанические характеристики

При благоприятных условиях растение достигает высоты 1 метр. Это многолетник с сильно растущим корневищем. От корневища прорастают одиночные побеги. Сначала они растут вертикально, но с возрастом имеют тенденцию ложиться.

Побеги покрыты листвой. По мере созревания семян нижние листья становятся желтыми и сухими, а побеги у основания слегка древесными. Листья треугольной формы, иногда зубчатые.

В углах листьев весной появляются грязно-белые, эффектные цветы на свисающих черешках. Цветы появляются в конце мая – начале июня. После опыления лепестки опадают, и цветочная чаша быстро развивается, образуя раздутый мешочек, окружающий сферические плоды внутри. Сначала мешочек зеленого цвета. По мере созревания плода цвет мешочка меняется на красный.

Внутри цветочной чаши образуются маленькие ягодоподобные плоды, окруженные эффектной оранжево-красной оболочкой. Мешочки приобретают яркий цвет в конце августа – начале сентября. Плод съедобный, двухкамерный, красная ягода размером с вишню. Плоды украшают растение до первых заморозков, образуя эстетическое украшение до поздней осени.

Происхождение

Точное определение места происхождения очень сложно, растение выращивалось тысячелетиями, распространяясь в садах по всему миру. Вероятное естественное место возникновения растения – Азия, особенно центрально-западный регион.

Высота

Физалис обыкновенный имеет 2 подвида:

  1. Physalis alkekengi var. alkekengi вырастает до 60 см в высоту;
  2. Physalis alkekengi var. Franchetii или Франше – достигает высоты 100 см, имеет больше плодов на стебле.

Требования и уход

Внимание! Каждый, кто любит это растение и имеет небольшой сад, должен дважды подумать, прежде чем сажать растение. Растение сильно разрастается и трудно удаляется. Потребуется около двух лет, чтобы избавиться от него. Удаление физалиса похоже на борьбу с травой. Даже оставленный кусок корневища даст новые побеги в следующем году.

Требования к почве, позиции

  • Обыкновенный физалис хорошо растет в солнечных и полутенистых местах.
  • Предпочитает почвы с высоким pH.
  • Не любит тяжелые и влажные грунты.

Если, несмотря на отсутствие достаточно большого пространства для растения, нужно его посадить, лучше попробовать выращивать физалис в горшке, посаженном в землю. Тогда он так не разрастается.В цветочном горшке не должно быть дренажного отверстия, через это отверстие растение прорастет в почву и распространится по участку так, как при посадке в грунт. Корневище находится в земле на глубине до 50 см, поэтому о других средствах защиты не может быть и речи. Если во всех горшках есть отверстия, нужно поставить их на асфальт. Мы не добьемся крупных растений, но этого достаточно для декоративных целей.

Если садить физалис обыкновенный в открытый грунт, стоит выбрать место, где он не только будет расти, но и будет покрыт более привлекательными растениями большую часть года. Мешечник красиво выглядит только осенью.

Сушка

Для сушки срезают растения, когда большая часть мешочков будет окрашена. Удалите листья и высушите растения в темной комнате, чтобы цвет сильфонов не исчез.

Морозостойкость

При наличии снежного покрова растение полностью морозоустойчиво, хотя молодой весенний прирост может повреждаться поздними морозами.

Размножение

  1. Самый простой способ размножения физалиса обыкновенного – отрезать кусок корневища от материнского растения. Деление следует делать весной, когда побеги маленькие.
  2. Можно размножать растение из семян. Для однородности и скорости появления всходов необходима стратификация.

Болезни и вредители

Растение практически не страдает от болезней или вредителей в той степени, которая требует вмешательства.

Применение

Плодовые ягоды съедобны, обладают целебными свойствами:

  • противовоспалительное.
  • очищающее (мочегонное),
  • регулируют обмен веществ,
  • настойки и водные экстракты из корзинок используются в лечебных целях.

Ягоды и консервы из них выступают вкусным дополнением к различным блюдам.

Внимание: можно собирать только зрелые плоды физалиса,которые приобрели интенсивный оранжевый цвет. Незрелые (зеленые) плоды ядовиты.

Фото. Незрелый физалис обыкновенный

Физалис обыкновенный используют для создания сухих букетов. Красиво смотрятся зеленые букеты с листьями.

Физалис овощной

Томатный физалис или physalis philadelphica – растение,производное от томатов, известных и любимых большинством людей.

Описание

Этот кожистый помидор покрыт бумагоподобной крышкой, поэтому он не похож на красные помидоры. Выращивание физалиса овощного популярно в Мексике и Перу, здесь овощи растут в дикой природе с 9 века нашей эры. В Европе овощ не популярен из-за зеленого цвета плодов.

Это сильно разветвленное растение с голыми побегами дает желтые цветки, похожие на цветки картофеля. Его плоды растут в кожистой чашке, сначала зеленой, а затем прозрачной. Плоды маленькие, весят 50-75 г. В сочных съедобных ягодах много мелких семян. Овощной вид физалиса в Центральной Америке более популярен, чем помидор.

Мы расскажем, как вырастить овощной физалис, представим лучшие рецепты.

Посадка

Овощную разновидность физалиса нужно сажать весной – когда пройдет опасность заморозков. Лучше посадить рассаду в апреле и высадить в открытый грунт во второй половине мая. Хотя молодые растения часто выглядят слабыми в комнате, после пересадки в землю они активно набирают силу, быстро растут. Стоит зарезервировать для них столько же места, сколько и для кустов томатов.

Фото. Рассада физалиса до пикировки

Овощной вид любит солнечные места и плодородную почву, его следует удобрять (желательно компостом). Растение следует сажать на аналогичной глубине, что и традиционные помидоры, не забывая про окучивание. Схема посадки – на расстоянии 60 см между растениями, желательно возле опор, чтобы подвязать побеги в фазе роста.

Выращивание и уход, сбор плодов

Физалис овощной, как и перуанский требует ухода, как обычные помидоры. Овощ нуждается в перекрестном опылении – поэтому нужно сажать как минимум 2 растения.

Уход за физалисом овощного вида несложный. Начинает цвести мешечник в июне, плодоносит на протяжении всего вегетационного периода. Плод в пергаментном мешочке созревает постепенно, затем падает. Если мешок плотный, плод может полежать под кустом. Если плотность меньше, нужно собрать плоды и хранить несколько дней – тогда овощи приобретут ценные свойства и вкусовые качества, станут очень сладкими!

Физалис собирают, когда оболочка приобретет коричневый цвет, но не высохнет. Лучше использовать зеленый овощной физалис (в отличие от красных помидоров). Светло-зеленый цвет означает, что плод созрел! Можно хранить их в холодильнике до 3 недель (в оболочке), упакованными в бумажный пакет или помещенными в контейнер для овощей. Урожай можно заморозить, тогда крышку нужно оторвать, промыть и высушить плоды.

Декоративные качества

Если физалис растет в доме, можно поместить его в контейнер на балконе или сделать букет.

Если оторвать листья, срезанные стебли могут стоять в вазе без воды!

«Фонарики» восхитительно сияют на солнце, но быстро теряют цвет.

Использование в кулинарии

Плоды физалиса едят в сыром виде, у них очень сочная, твердая мякоть, отличается от желеобразного помидора. Вкус мякоти кисло-сладкий, специфический.

Из физалиса лучше приготовить домашние заготовки. Его добавляют в салаты, консервы, горячие блюда стран Центральной и Южной Америки. Он является основным ингредиентом знаменитой мексиканской сальсы-верде (зеленый соус).

Настойка

Приготовленный ликер продемонстрирует полезные свойства – удаление мочевой кислоты из больных суставов.

  • 0,25 кг измельченных оранжевых плодов физалиса;
  • 0,75 л спирта;
  • 0,25 л кипятка.

Благодаря этой настойке можно помочь суставам! Все ингредиенты помещают в банку, ставят в темное место на неделю – вещества проникнут в спиртовой раствор.

Ниацин, содержащийся в плодах, восстанавливает подвижность суставов и приносит облегчение при ревматических болях.

Дополнение к десертам

Плоды могут быть отличной закуской в ​​сушеном варианте, также послужат для приготовления десертов, различных блюд, идеально подойдут для торта – интересны на вкус и визуально привлекательны.

  • 200 г физалиса;
  • 40 г сахара;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка крахмала + 1 столовая ложка воды;
  • 1 чайная ложка желатина + 2 столовые ложки воды.
  1. Для начала нарежьте плоды пополам, большие – на 3 части.
  2. Поместите плоды в кастрюлю, наполните ее сахаром и нагревайте, пока не выйдет сок. Перемешайте.
  3. Добавьте лимонный сок, нагревая содержимое кастрюли.
  4. Добавьте крахмал, предварительно смешанный с ложкой воды.
  5. Перемешайте, снимите с плиты.
  6. Добавьте через несколько минут желатин, залитый двумя столовыми ложками воды – подождите, пока он набухнет.
  7. Перемешайте, пока желатин растворится.
  8. Когда смесь остынет, десерт готов!

Десерт используют как дополнение к сладким блюдам, он идеально подходит в качестве основного ингредиента крема в любом рецепте пирога.

Физалис – оранжевое чудо на даче

Удивительное оранжевое чудо, название которому – физалис, украсит любой приусадебный участок, станет изюминкой домашнего интерьера, а также полезным для употребления в пищу продуктом. Это привлекательное и неприхотливое растение порадует хозяев своей красотой в любое время года.

  • Описание физалиса
  • Как правильно выбрать место
  • Как вырастить физалис из семян в открытом грунте
  • Как вырастить рассаду
  • Что такое пикировка
  • Когда высаживать рассаду в грунт
  • Какие есть особенности высаживания физалиса
  • Как ухаживать за физалисом
  • Как размножить физалис
  • Как бороться с вредителями и заболеваниями
  • Уход за физалисом (видео)
  • Как подготовить физалис к зиме
  • Как собирать семена физалиса
  • Полезные свойства и противопоказания
  • В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Показать все содержание

Описание физалиса

Возможно, многие не знают физалис по названию, но наверняка внешне его узнают все. Физалис ( Physalis ) c греческого переводится, как «пузырь» и не случайно, потому, что форма его напоминает разрастающуюся чашечку или фонарик красно-оранжевого цвета. Хотя насчитывается более ста видов физалиса, но самыми распространенными являются два: мексиканский (овощной) и земляничный сладкий. Также существует и всем знаком декоративный физалис. С ним следует быть осторожным, потому, что за внешней привлекательностью скрываются ядовитые плоды.

Земляничный фезалис

Физалис многие знают под другими названиями, такими как: «земляная клюква», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «песья вишня» и др.

Дикий физалис в природе встречается довольно-таки часто, но он не такой привлекательный, как сортовой и плюс еще достаточно токсичен. Поэтому не следует пересаживать его на приусадебный участок. Лучше воспользоваться семенами физалиса земляничного, привезенного из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно без опасения употреблять в пищу в любом виде, а также готовить «вкусняшки», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса также можно употреблять в пищу, но уже используя его в приготовлении других блюд. Например, как томаты в приготовлении соусов, горячих блюд, в сыром виде добавлять в салаты, мариновать и т.д.

Как правильно выбрать место

Выбор места для посадки физалиса – этап достаточно ответственный. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Можно коротко перечислить основные требования к месту посадки растения:

  • почва для выращивания физалиса должна быть известковой, на кислых почвах физалис не приживется;
  • нельзя высаживать физалис в почву, в которой ранее произрастали пасленовые: томаты, перец, картофель (нее менее 3-х лет), чтобы избавиться от вредителей пасленовых;
  • участок должен быть хорошо освещен весь день;
  • недопустимо на участке скопление талой и дождевой воды;
  • борьба с сорняками также необходима.

Вполне пригодной может быть почва, для посадки физалиса, на которой ранее выращивались другие различные культуры, кроме пасленовых.

А на участках с излишней влагой (если нет других вариантов), можно делать гребни из почвы приблизительно 40-45см. высотой.

Физалис на дачном участке

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис теплый, то посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, вам остается только прореживать растение, удалять сорняки и следить за развитием.

Семена физалиса

Срок годности семян около четырех лет. Перед посевом семена следует залить 5% раствором соли и понаблюдать. Семена, которые всплывут убрать, а те, которые остались на дне промыть и залить насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промыть и высушить. Более благоприятный период высева семян в почву с апреля и до начала мая. Почву также перед высевом семян нужно подготовить, хорошенько вскопать, на глубину приблизительно 20см, чтобы почва наполнилась воздухом. Внести удобрения из расчета на 1кв.м. – 30 кг удобрения. Но делать это нужно заблаговременно, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделать бороздки, длина междурядий должна быть приблизительно 0,3м. Густо семена сеять не стоит. Когда появятся всходы, вовремя прореживать, соблюдая дистанцию около 25-30см.

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л. Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.

Рассада физалиса

Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Учтите! Физалис не любит излишнюю влагу и сквозняки!

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).

После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!

Что такое пикировка

Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться. Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый росточек физалиса ( а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) обрел свой стаканчик, его можно выращивать до самой высадки в грунт без дополнительного пикирования.

Когда высаживать рассаду в грунт

Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.

Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как уже говорилось ранее, физалис имеет более ста видов, и у каждого свои особенности!

Физалис на террасе

Большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Учитывая эти особенности, высаживать рассаду следует в шахматном порядке, на расстоянии приблизительно в один шаг (50см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в таком случае нужно учесть подвязку растений. Ямки следует копать такой глубины, чтобы растение погрузить до первой листовой пластины. Затем, засыпав грунтом, хорошо поливают. Переросшую рассаду сажают в лунки заполненные водой (1,5л), чтобы хорошо распрямились корешки, а затем засыпают грунтом и утрамбовывают. Очень целесообразно после высадки рассады в грунт засыпать поверхность торфом.

Торф – безграничный кладезь органических веществ и структурных элементов, которые помогают другим типам почв. Торф формируется десятки тысяч лет из продуктов разложения растительных остатков. В нем и в производимых па его основе грунтах практически не содержатся патогенные и фитопатогенные организмы и грибы. Паразиты и жизнеспособные семена сорняков также отсутствуют. Торф – это органический, натуральный, биологически чистый продукт.

Как ухаживать за физалисом

Ухаживать за физалисом очень просто. Как и любые растения в саду физалис нуждается в систематическом поливе, уничтожении сорняков и разрыхлении почвы. Также физалис нуждается в регулярной подкормке, которую нужно вносить в почву правильно и осторожно. Хорошей подкормкой являются органические удобрения, к которым относятся раствор на основе куриного помета в соотношении (1:15) или коровяка (1:10). Вносить подкормку следует после полива. Чрезмерную влагу физалис не любит, поэтому, если погода не задалась, растение нужно будет окучивать.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку. Также обеспечивают систематический полив и защищают от прямых солнечных лучей. Когда растение укоренится и обретет прежний тургор, пленку можно будет убрать.

Мексиканский съедобный физалис

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium . Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве). Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику.

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Уход за физалисом (видео)

Как подготовить физалис к зиме

Многолетний декоративный физалис подготавливаем к зиме в осенний период. Наземная часть срезается. Из декоративного физалиса можно создавать чудесные зимние букеты, для этого листовые пластины срезаются, а побеги с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Почву, на которой произрастал физалис, перед зимовкой, посыпают слоем мульчи (торфом).

Съедобные сорта физалиса, ягодные и овощные однолетники на зимовку не остаются. После сбора плодов, растение уничтожают, а почву перекапывают.

Как собирать семена физалиса

Спустя 2-2,5 месяца после пересадки рассады физалиса в открытый грунт, приблизительно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды срывают вместе с подсохшими чашечками в солнечную погоду. Ягоды спеют не все одинаково, поэтому, те, что находятся внизу, могут поспеть раньше и самостоятельно опадать на землю. Такие ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть в сыром виде. Можно извлечь из них семена. Для этого зрелую ягоду разрезают ножом пополам и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промывают и высушивают.

Семена из плодов физалиса

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы, жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. Также обладает мочегонными, кровеостанавливающими, антимикробными, обезболивающими, желчегонными, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Используя настои, отвары, а также употребляя плоды физалиса в свежем виде, можно способствовать лечению мочекаменной болезни. Также, можно лечить бронхит, отеки, ревматизм, гепатит, подагру, цистит, дизентерию, гипертонию, дерматоз, и просто улучшать настроение.

Осторожно! Плоды декоративного физалиса содержат токсичные вещества: алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: