Как спят лошади: особенности отдыха и сна, интересные факты

Как, сколько и в каком положении спят лошади

Многие уверены в том, что лошади спят стоя, а лежат только больные животные. Это не совсем правильное мнение: они умеют спать по-разному. Прежде всего надо понимать, что кони отдыхают не так, как другие животные.

У лошадей существует несколько состояний покоя:

полудремота;
полусон или дремота;
глубокий сон.

Эти понятия характеризуют длительность и периоды отдыха у непарнокопытных. Отличить эти состояния довольно просто, зная, какие есть особенности у каждого из них.

Существует множество мифов и домыслов по поводу того, как спят лошади

Состояние полудремоты

В природе дикие лошади восстанавливают силы в основном таким образом. Они находятся в постоянной готовности убежать в случае опасности. Домашние кони хранят эту генетическую программу, поэтому большую часть свободного времени проводят в полудреме. При этом они стоят на прямых ногах и чутко реагируют на окружающие звуки. Такое поведение наблюдается у лошадей в упряжке во время отдыха, стойлах и на пастбище.

Когда животное находится в полудреме, оно принимает следующую позу:

опирается на передние конечности;
шею вытягивает горизонтально;
придает морде сонное выражение;
голова чуть приопущена;
уши расслаблены;
нижняя губа отвисшая;
круп опускается вниз;
одна нога расположена под углом, а вторая конечность опирается на зацеп копыта.

Как спят лошади

Люди, которые проживают в деревне или имеют собственные фермы, нередко наблюдают следующую картину: животное с закрытыми глазами стоит на трёх ногах, а одну (заднюю) поджимает под себя.

Важно! Дремлющее состояние может внезапно прекращаться, так что скакун снова становится активным
— к примеру, если животному необходимо погонять хвостом надоедливых мух. Поэтому не стоитблизко подходить к такому животному сзади
—
оно может принять вас за опасность и сильно ударить копытами.
Давайте разберёмся, правда ли, что именно в таком состоянии спят скакуны, и можно ли назвать это сном.

На протяжении дня, когда животные имеют возможность немного вздремнуть, они обязательно ею пользуются. Полноценным сном такое состояние назвать нельзя, так как скакуны лишь слегка расслабляют спину и закрывают глаза, но при этом слышат всё, что происходит вокруг, и в любой момент могут проснуться.

Стоя на трёх ногах, животное может спать не более получаса, и на протяжении дня эти периоды могут повторяться неограниченное количество раз. За время сна «на ногах» скакун может немного отдохнуть, чтобы подготовиться к трудной работе или скачкам, в зависимости от его предназначения.

Знаете ли вы? Самые быстрые лошади в мире породы
английская скаковая могутв галопе развить скорость 60 км в час.
На первый взгляд непонятно, почему скакуны предпочитают сон «на ногах», если могут спокойно прилечь и спать в удобном положении сколько угодно. Дело в том, что каждая лошадь имеет инстинкт самосохранения, который передался скакунам от своих предков. Дикие скакуны, проживающие на воле, самостоятельно добывали себе пищу и спасались от хищников, которые постоянно подстерегали их, нападая, когда те мирно спали.

В домашних условиях животное также может не чувствовать себя защищённым, особенно при выпасе на пастбищах или больших открытых территориях. Поэтому ему приходится погружаться в лёгкую дрёму на несколько минут в стоячем положении, чтобы в любой момент, не теряя времени на подъём, удариться в бега, так как хищник всегда нападает внезапно.

Интересно, что при сне в таком состоянии у животного абсолютно не устают ноги — это связано с защемлением суставов. Особенности анатомии позволяют коню равномерно распределить вес тела на ноги и зажать связки, блокируя колени и минимизируя нагрузку на копыта.

Лёжа на боку

Чтобы восполнить силы и дать ногам отдохнуть, скакуну необходимо хорошо высыпаться, поэтому в ночное время суток, находясь в безопасности (в конюшне) он погружается в полноценный сон.

Для этого животные ложатся на бок, выпрямив тело, распрямляют ноги или поджимают их под себя. Спать лёжа конь должен также для того, чтобы его организм правильно развивался и рос.

Важно! Длительное время спать на боку лошади не могут — это связано с риском возникновения отёка легких.

На пастбище

В дикой природе можно увидеть табуны лошадей, которые спят, поджав под себя конечности, прямо на пастбище. Интересно, что скакуны караулят по очереди, пока остальные отдыхают. «Дежурная» кобыла или жеребец опускается на траву, согнув ноги в суставах.

Голова при этом слегка опущена.

Животное как бы спит, но сон при этом неглубокий, а поверхностный. Скакун реагирует на звуки и замечает малейшие изменения в обстановке. Обнаружив опасность, он сообщит остальным.

Помните, находясь на свободном выгуле, копытные собираются в стада и их поведение напоминает диких лошадей. Гуляя или находясь в стойле, видим картину, жеребец опускает голову, изгибает шею, расслабляет уши эти упражнения помогают расслабиться и задремать. Такой короткий отдых помогает быстро восстановить силы, необходимые для жизни.

Если владелец коней хочет, чтобы его животные хотя бы иногда отдыхали лежа, он должен организовать им покой (отсутствие внешних раздражителей), безопасную (не земляную) подстилающую поверхность и присутствие сородичей, которые «расслабят» коня, давая ему возможность почувствовать реальную защиту.

Особенности сна на ногах

Когда лошадь спит стоя, возникает еще одна загадка – как у нее не устают ноги? Да, такой вопрос является вполне логичным, ведь среднестатистически животное верховой породы весит не менее 400 килограмм. Известно, что ноги и особенно копыта коней испытывают серьезные нагрузки не только во время ходьбы, но и в положении стоя. Однако и здесь постаралась природа, обеспечив скакунам комфортный отдых на ногах. Это возможно благодаря процессу «защемления» суставов: лошадь равномерно распределяет массу тела на все четыре ноги и зажимает связки. Таким образом, коленные суставы блокируются, и ноги не испытывают ненужных нагрузок и тяжести.

Благодаря особому строению, ноги у лошадей не устают во сне

Копыта имеют очень сложное строение, где особую роль выполняет стрелка. Имея мягкую основу, она амортизирует толчки и распределяет нагрузку на плоскость копыта.

Сон в положении стоя

Много споров возникает на тему как спят лошади — лёжа или стоя. Копытные (жирафы, овцы, кони, коровы и др.) много времени проводят в состоянии дремы. Этим свойством природа наделила их для защиты от нападения хищников. Спать стоя умеют и такие стадные животные как слоны. Обычно это самцы, которые охраняют отдых детёнышей и самок, спящих лёжа на земле. Стоя спят некоторые птицы — пеликаны, цапли, фламинго.

Глядя на милую лошадку, стоящую на лугу с закрытыми глазами, мы думаем, что она спит. Потому и бытует мнение, что лошади спят стоя. Однако лошади спят, как спят коровы — стоя или лёжа. Почему же лошади спят стоя, если они могут лечь и спать в более комфортном положении? Потому что в дикой природе конь — это животное-жертва, в любой момент на него может напасть хищник. И если спать лёжа, то для того чтобы встать на ноги и спасаться бегством, необходимо несколько секунд — даже такое короткое время может стоить жизни.

В целях безопасности лошади с самых древних времён научились спать стоя. Домашняя лошадь тоже предпочитает большую часть времени проводить в вертикальном положении и не только на лугу, но и в конюшне, где, по мнению человека, она в полной безопасности. Но только не по мнению лошади. Лошадь животное стадное, а перегородки конюшен мешают естественному контакту. Только уверенная в полной безопасности лошадь уснёт лёжа, а этой уверенности не может быть, если рядом нет табуна сородичей.

Компания и уют – залог спокойного сна

Многие владельцы лошадей отмечают, что никогда не видели, как их скакуны спят лежа. Это часто связано с тем, что животное не чувствует безопасности и комфорта в конюшне или в стойле. Важно понимать, что кони – стадные животные, поэтому спокойнее ощущают себя в окружении сородичей или других животных. Поэтому чаще всего увидеть, как спят лошади, можно на общем пастбище. Однако не только компания, но и уют влияют на отдых скакунов. Важно, чтобы конюшня была теплой, светлой, находилась вдалеке от шума, стойла были чистые и сухие, с хорошей вентиляцией.

В окружении сородичей лошадь чувствует себя спокойно и может вздремнуть

Дремота на ногах

Кому предоставлялась возможность хоть немного понаблюдать за грациозными животными, могли видеть стоячую лошадь в спящем состоянии. Веки животного были прикрыты, поясница прогнулась, а ноги устойчиво располагались параллельно друг другу. Голова и хвост расслаблены, уши тоже. Само собой возникает вопрос: действительно ли кони так спят?

На самом деле, в подобном состоянии лошадь дремлет, то есть мозг и мышцы полностью не расслабляются и в любой момент готовы к действию. Сложилось такое поведение на генетическом уровне с тех времен, когда дикому табуну постоянно угрожали хищники.

Сон лежа

Во время сна лошади храпят, кряхтят или посвистывают. Дыхание при этом ровное и шумное. Находясь в глубоком сне, животное становится уязвимым, т.к. для пробуждения требуется некоторое время. В положении на боку конь достигает максимального расслабления и быстро погружается в фазу глубокого сна. Такой отдых необходим животному, т.к. он позволяет быстро восстановить силы. Отдых лошадей в такой позе имеет важные ограничения:

В лежачем положении конь никогда не находится более 6 часов. Из-за небольшой толщины ребер и большого веса возникает сильное давление на легкие. При длительном нахождении на боку развивается их отек.
Лошади нельзя лежать длительное время на холодной сырой земле. У животного может развиться воспаление легких.

Если одомашненный конь совсем не спит лежа, это может говорить о неправильном режиме прогулок, неподходящем освещении. Наличие стресса или недостаточный контакт с сородичами может стать причиной сна стоя при отсутствии полноценного отдыха лежа.

Для полного восстановления сил животному необходимо обеспечить отсутствие раздражающих факторов. В окружении соседей лошади спят спокойнее, т.к. являются стадными животными. Необходимо обеспечить хорошую систему вентиляции. Стойла не должны быть грязными или влажными, в конюшне нужно поддерживать комфортную температуру и освещенность.

Полное расслабление

Чтобы понять в какой позе лошадь погружается в полноценный сон нужно хотя бы один день понаблюдать за жеребятами. Малыши чувствуют себя в полной безопасности рядом с мамой, поэтому спят в любое время. Находясь в фазе глубокого сна лошадь выглядит так:

Животное лежит на боку.
Задние ноги вытянуты вдоль.
Передние конечности согнуты.

Спят лошади в такой позе крепко. Считается, что в этот период животное очень уязвимо, так как для полного пробуждения требуется некоторое время. Глубокий сон характеризуется ровным и шумным дыханием. Иногда возле конюшни слышен храп. Глазные яблоки и конечности могут двигаться. Последнее позволило ученым предположить, что грациозные животные видят сны.

Внимание! В положении лежа на боку лошадь может находиться не более 4 часов. Если увеличить время до 6 часов у животного развивается отек легких. Причиной тому считаются большой вес и анатомические особенности.

Расслабление у скакунов наступает с ощущением полной безопасности. Например, в табуне есть надежда на сородичей, а в конюшне – на хозяев. Несколько часов в сутки им вполне хватает чтобы восстановить силы и снова быть готовыми к действию.

Вопрос как спят лошади интересует животноводов, планирующих заводить этих благородных животных. Главное – обеспечить питомцам ощущение безопасности и тогда отдых будет полноценным.

Почему лошадь спит стоя?

С одной стороны это типичное положение тела во время сна для лошадей, однако так они скорее дремлют, но не крепко спят. Почему так происходит? Все очень просто. Когда лошадь находится в вертикальном положении, благодаря своему уникальному строению коленных суставов, она распределяет всю свою массу на четыре ноги и практически не чувствует того, что стоит.

Состояние, когда у коня немного прогнута дуга спины, слегка опущена голова, хвост к полу и слегка отвисшая нижняя губа указывает на то, что лошадь находится в состоянии полусна.

Залог здорового сна лошадей

Увидеть спящую лошадь в лежачем положении удаётся не всем — даже владельцы скакунов редко сталкиваются с таким состоянием животного. Дело в том, что кони плохо реагируют на некоторые раздражители, даже в конюшне не всегда чувствуя себя защищёнными. Именно поэтому они чаще всего предпочитают спать по несколько минут много раз в день, находясь в положении стоя.

Чтобы помочь коню спокойно уснуть и восстановить силы, необходимо создать ему комфортные для отдыха условия. Прежде всего надо руководствоваться тем, что кони являются стадными животными, поэтому более спокойно чувствуют себя, находясь рядом с сородичами. В окружении соседей животные могут спокойно уснуть, не беспокоясь о своей безопасности (в стаде всегда сообщат о приближении хищника).

Плохо реагирует лошадь на посторонний шум и другие факторы, которые мешают нормально спать:

плохая вентиляция,
влажные и грязные стойла,
холод,
недостаток света.

Если устранить все причины плохого сна, описанные выше — скакун спокойно уснёт.
Знаете ли вы? Наблюдая за скакуном, который находится в глубокой фазе сна, можно увидеть, как он шевелит ушами и ногами, тихо фыркает
— такие движения свидетельствуют о том, что лошади снится сон.

Снятся ли сны лошадям

Как бы странно это ни звучало, но лошади, подобно людям, могут видеть сны. Такая возможность существует лишь в фазе глубокого сна, которая наступает в положении лёжа на боку.

Итак, подытожим: полноценный сон у лошади наступает лишь в лежачем состоянии, а когда она стоит — может слегка вздремнуть пару минут, но при этом всё слышит. Чтобы обеспечить лошади качественный сон, необходимо создать комфортные условия в конюшне (подходящий микроклимат, чистота и наличие соседей).

Как обычно спят лошади?

Положение тела во время сна
Глаза открыты или закрыты?
Продолжительность отдыха
Создание лучших условий для животного

Вопрос о том, как спят лошади, вызывает многочисленные споры и заблуждения, особенно у людей, далеких от этих красивых животных. Действительно ли они спят, не расслабляясь, стоя и не закрывая глаз? Ответы на вопросы о том, сколько по времени и в каком положении спят кони, можно узнать из этой статьи.

Положение тела во время сна

Любому живому существу необходим сон, в течение которого отдыхают и «перезагружаются» все жизненно важные системы организма. Лошади – не исключение, и как у всех существ, у них есть стадии крепкого сна и сна поверхностного. Те, кто утверждает, что лошади спят стоя, отчасти правы и неправы одновременно. Необходимо пояснить подробнее, какой стадии сна будет соответствовать положение тела лошади.

Кони – животные стадные, табунные, на которых издревле нападали хищники, и спастись, порой можно было только бегством. В целях безопасности лошадям приходилось по очереди держать вахту в своем табуне все время и предупреждать сородичей об опасности. Учуяв опасность, стадо тут же срывалось и мчалось прочь. Если посмотреть на такое стадо, то кажется, что лошади спят стоя.

Но так они лишь дают отдых своему телу, можно сказать, дремлют, хотя чутко реагируют на малейшие шорохи.

В стоячем положении скакун может расслабиться и распределить массу своего тела равномерно на ноги благодаря уникальному строению коленного сустава, в котором связки как бы «зажимаются» между собой и сустав остается неподвижным. Длительное положение стоя на выпрямленных конечностях для лошади не является дискомфортным и не приносит усталости. Мышцы же всего тела за время стояния могут отдохнуть, снять перенапряжение. Голова у таких скакунов чуть опущена вниз, уши слегка расслаблены, нижняя губа отвисает, спина прогнута.

Однако стоя, хоть и уверенно на четырех ногах, полноценно выспаться лошадям не удается. Внимание их остается неусыпным, а мозгу все равно требуется крепкий сон. Даже находясь в замкнутом пространстве стойла, конь не считает себя огражденным от внешнего нападения и в состоянии дремоты готов вырваться наружу, если сочтет, что это спасет ему жизнь. Тем более что в стойле скакун чувствует ответственность за свою жизнь, так как отделен от своих собратьев, которые могут послать сигнал бедствия.

Такое поведение заложено в них природой.

Чтобы погрузиться в крепкий сон, лошади необходимо принять лежачее положение тела. Как предполагают ученые, по-другому этим животным просто не достичь полноценного отдыха, не набраться новых сил. Для этого скакуну нужно убедиться, что он в безопасности и вокруг нет угроз, затем только он начинает укладываться «на боковую». Так, маленькие жеребята, находясь под опекой взрослых особей и чувствуя безопасность, почти всегда будут спать лежа. Положение тела при этом и у взрослых лошадей, и у жеребят будет выглядеть так:

животное улеглось на один из боков;
тело полностью расслаблено, задние ноги вытянуты;
ноги передние полусогнуты или согнуты.

Такой крепкий сон (фаза быстрого сна по-научному) сопровождена ровным, но шумным дыханием коней и даже храпом. Хвост животного обычно неподвижен, а конечности могут вздрагивать. Не исключено, что этим благородным животным в это время снятся сны. Лошади так спят, абсолютно не реагируя на внешние раздражители.

Иногда можно встретить лошадь, лежащую на животе и поджавшую под корпус ноги. Обычно такая поза свидетельствует о дремоте коня, когда он хочет отдохнуть и расслабиться, но, хоть и вяло, будет следить за окружающей обстановкой. Голова животного в этом случае будет слегка опущена, а уши навострены.

Выйти из такой полудремы конь может быстро, поднимая сначала передние ноги, затем задние.

Глаза открыты или закрыты?

Еще одной загадкой для многих является вопрос, открытыми ли остаются глаза лошади во время сна. Обращаясь к людям, имеющим опыт тесного общения со скакунами, можно ответить, что когда конь отдыхает стоя, веки его всегда прикрыты. Но учитывая «бдительное» состояние во время некрепкого сна стоя, глаза лошадь открывает время о времени. Сон глубокий также смежает веки лошади.

Глазные яблоки при этом могут двигаться и «бегать» так же, как и у крепко спящего человека.

Продолжительность отдыха

Общее количество часов сна и отдыха у лошадей может меняться и зависеть от физического состояния животного, от окружающей его обстановки (спокойствие или угроза). Пребывать в полусне стоя лошади могут подолгу – в сутки до 15-20 часов, а то и до нескольких дней, если, по их мнению, обстановка недостаточно безопасна. Известно, что главенствующие самцы в табуне могут не спать на протяжении нескольких суток, следя за тем, чтобы конкуренты не покрывали кобылиц и на стадо никто не нападал.

Для того чтобы крепко выспаться лежа на боку, лошади нужно не очень много времени – от 2 до 4 часов. За это время организм скакуна полностью восстанавливается и набирается сил. Находясь в лежачем положении дольше 4 часов, лошадь рискует получить отек легких, который гарантированно наступает после 6 часов лежачего положения.

Виной тому служат анатомические особенности – крупное тело с массивным весом и тонкие конечности.

Время суток, когда лошадь может «прикорнуть», неважно. На дворе может быть день или ночь, главное, чтобы было спокойно вокруг. Причем это условие важно и для пони, которые предпочитают спать в таких же позах и по столько же, как и их большие собраться. Поведение маленьких пони ничем не отличается от поведенческих особенностей лошадей других пород. Во сне непарнокопытные не контролируют себя и могут даже лягнуть находящегося рядом человека.

Нормальными параметрами считается отдых лошади в положении стоя около 10-12 часов в сутки, и полноценный сон лежа – 2-4 часа в сутки. Когда животное не может уснуть лежа на протяжении долгого времени, это значит, что оно не считает окружающую обстановку комфортной для себя. Невозможность выспаться крепко вредит лошади, изматывает ее здоровье и портит характер.

Владельцам следует быть внимательными в этом случае и создать нормальные условия для своих подопечных в конюшне.

Создание лучших условий для животного

Держать лошадей – занятие не из легких. Мало любить этих грациозных животных, требуются еще немалые умения и знания об правильном их содержании. Лошади остро реагируют на неподобающие условия содержания. Коневладельцу следует подойти комплексно к обустройству конюшни, не упуская ни одной важной детали.

Для пребывания лошади в хорошей физической и психологической форме должны учитываться следующие факторы.

Освещение. Имея нервный и пугливый характер, кони от долгого нахождения в темном или слабо освещенном помещении при выводе на дневной свет могут быть ослеплены им и напуганы. Соответственно, разницу между светом в деннике и вне его нужно минимизировать дополнительными осветительными приборами в вечернее или зимнее время. А поступление дневного света максимизировать с помощью светопропускающих потолочных конструкций. При этом свет сбоку нежелателен, так как животное оборачивает голову в сторону света, а это развивает разницу в зрительных способностях глаз. Ночное освещение достигается обычно дежурным светом ночников зеленого цвета. Ночники лучше выбирать подвесные или мобильные, которые могут служить фонарями. Необходимо предусмотреть и аварийное освещение.

Выгул. Предоставление свободного движения лошадям – важное условие их хорошего самочувствия. Около 6 часов в сутки необходимо предоставить этим животным для выгула на пастбище (в сезон). Размеры пастбищ или левад на одну кобылу с жеребенком должны быть не менее 1,2 гектаров.

Микроклимат. Неблагоприятные условия в виде сырости, плохой вентиляции конюшни отрицательно влияют на качество кормов и поведение лошадей. Оптимальные параметры температуры воздуха в помещении – 9-16 градусов с влажностью не более 65-70%. Приветствуется хороший воздухообмен, обусловленный высокими потолками, но сквозняков следует избегать, они ведут к простудным заболеваниям животных. При холодных погодных условиях лошадь выводят на прогулку обязательно с попоной или с капором.

Комфортный денник. Место, в котором лошадь пребывает большую часть суток – денник, важно правильно обустроить. Размер каждого загона не может быть менее 9 (3 на 3) квадратных метров. А для крупных особей или беременной кобылы стойло должно быть еще больше. Более комфортными для нахождения и принятия сна считаются размеры 4х4 метра.
Высокие потолки – обязательная норма для денника, их высота должна быть минимум 3 метра для нормального воздухообмена. При возведении стен учитывают климатические условия региона и обязательно монтируют теплоизоляцию, в холодных регионах возможно даже возведение двойных стен или обустройство отопительной системы.
Для нормального контакта между особями, который стадным животным дает психологический комфорт, следует предусмотреть перегородку между стойлами высотой не более 1,5 метров. Их конструкция должна быть решетчатой, не сплошной. Пол в деннике может быть бетонным (обязательно устилают соломой зимой), деревянным, глинобитным. Наиболее современный и дорогой вариант – прорезиненые коврики.
Питье и корм. Вода чистая в необходимом количестве – жизненно важный аспект содержания коней. Минерализация воды играет важную роль. Мягкая вода с низким содержанием минеральных солей и кальция постепенно приводит к ослабеванию костных структур лошадиного организма. Для этих животных требуется питьевая вода умеренной жесткости в объеме 20-70 литров в сутки температурой не ниже 8-10 градусов.

Не допускается наличие химикатов, микроорганизмов и ядовитых веществ в воде.

Лучшие корма лошадь находит для себя в сезон на выпасе. Но без кормления в стойле никак не обойтись. Считается оптимальной установка кормушек на уровне 65 см от пола, ее глубина должна быть не менее 25 см. Конструкция кормушки должна отвечать правилам безопасности – быть прочной, изготовленной из экологически безопасных материалов, не иметь острых углов, регулярно вычищаться от остатков и периодически мыться.

Рацион лошадей должен быть разнообразным и сочетать в себе траву (свежую или сено в зависимости от сезона), грубые корма (мякина, солома, некоторые виды сена), зерновые, сочные корма (свежие овощи) и силос. При этом важно соблюдать режим кормления, которое должно проводиться в одно и то же время небольшими порциями. Начинать процесс кормления важно с грубого рациона, затем дают более вкусные овощи, траву (сочный или зеленый корм), а завершают процесс зерном.

В каждое кормление одновременно с пищей необходимо ставить в стойло лошади свежую воду.

Как спят лошади – в следующем видео

КАК СПЯТ ЛОШАДИ.

КАК СПЯТ ЛОШАДИ: МИФЫ И ПРАВДА

Как спят лошади!

Вопрос о том, как спят лошади, волнует многих. Во-первых, по этому поводу существует множество мифов и небылиц. А, во-вторых, интересно, как же отдыхает такое красивое и большое животное. Многие уверены, что лошади спят стоя. Но так ли на самом деле? Предлагаем узнать уже сейчас. Как спят лошади на самом деле ? Если вы имели дело с лошадьми и проводили с ними хотя бы несколько часов в день, то следующая картина вам будет знакомой. Как спят лошади. Итак, животное тихо-мирно стоит на лугу (в конюшне), закрыв глаза и поджав под себя одну заднюю ногу. Тут вдруг ухо повелось в одну сторону, потом в другую, затем хвост смахнул надоедливую муху, а глаза так и остаются закрытыми. Возникает вопрос – животное спит или нет? На самом деле, конечно же, сном это трудно назвать, скорее всего, легкая дрема.

Как спят лошади! Миф о сне стоя.

Многие верят и утверждают, что лошади спят стоя. Но это не совсем так. По своей природе в позиции стоя эти животные проводят большую часть времени. Поэтому когда есть возможность, они впадают в легкую полудрему. Такую способность отдыхать они получили еще от диких предков.

Дело в том, что дикие кони не могли себе позволить спать лежа на боку. В любой момент табун могли настигнуть хищники. А для того чтобы подняться, длинноногому скакуну нужно потратить несколько секунд. Иногда это время может стоить всей жизни. Именно поэтому еще с самых древних времен лошади научились отдыхать стоя, чтобы в любой момент пуститься в бегство.

Также эта способность связана с особым строением коленных суставов. Когда лошадь хочет отдохнуть стоя, она равномерно распределяет вес тела на все четыре ноги. При этом коленные суставы блокируются, а связки и кости как бы «зажимаются». Благодаря этому животное, даже длительно стоя на ногах, не чувствует тяжести. Более того, наступает полная релаксация мышц.

Такого скакуна легко отличить от другого просто стоящего: у него прогибается поясница, конечности стоят прямо и параллельно, голова немного опущена, уши расслаблены. Также, как правило, опускается немного репица хвоста за счет расслабления поясницы, отвисает нижняя губа. Но, конечно же, это не полноценный сон, а лишь дремота. Как и все остальные животные, кони также нуждаются в хорошем отдыхе тела и разума. То есть, в полноценном сне лежа.

Миф о сне на боку.

Понять, как спят лошади, и какой у них полноценный сон можно, взглянув на жеребенка. Да-да, в детстве в безопасности рядом с мамой жеребенок практически всегда спит лежа на боку. Но коневод не удивится, если в такой позиции увидит своего взрослого скакуна. Взрослые лошади также иногда позволяют себе заснуть, что называется, «отбросив копыта». Более того, они видят сны и даже храпят. Ученые-зоологи уверены, что только в позиции лежа на боку с расслабленной головой и шеей, кони впадают в глубокую фазу сна. Однако в силу своей природы из-за большой массы тела и достаточно тонких костей лежать на боку скакуны не могут долго. Поэтому спят в такой позиции они, как правило, не более 3-4 часов. Важно помнить, что в позиции, лежа на боку более 6 часов у коней наступает отек легких.

Подводим итоги. Как спят лошади.

Итак, теперь факт, что лошади спят стоя и лежа на боку для вас не будет загадкой природы . Ведь вы теперь понимаете природу процесса и знаете, когда животное дремлет, а когда полноценно отдыхает. Большую часть времени суток кони проводят на ногах и лишь около 2-3 часов могут крепко спать. Однако для этого им необходимо находиться в полной безопасности.

Если ваш скакун в конюшне никогда не спит лежа на боку, а все также продолжает стоять, скорее всего, животное не может расслабиться. Многие считают, что удобный денник, закрытый со всех сторон – лучшее место для отдыха. Но это не так. От природы лошади социальные животные, им нужно всегда находиться в контакте с сородичами. Закрытое пространство, наоборот, в глазах коня таит опасность.

Другое дело на свободном выпасе в табуне. Только в таких условиях очень часто кони могут часок-другой крепко поспать, чувствуя безопасность.

Как долго нужно спать лошади?

Если человеку для полноценного отдыха требуется около восьми часов сна, то для лошади достаточно 3-4 часов. Однако, как показывает практика, в состоянии легкого полудрема животное спит в среднем от 6 до 15 часов в сутки. При таком режиме всего 2 часа крепкого сна будет достаточно для полного восстановления сил.

Ознакомиться с ценами на наши услуги можно здесь .

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Все наверное слышали поговорки типа, «спит как боевая лошадь» , которые намекают на то, что лошади спят стоя. Да и мы все не раз видели спящих стоя лошадей.

Так что получается, все лошади спят стоя ?

Лошади спят мало и некрепко. При малейших шорохах животное пробуждается, чтобы успеть убежать. Поэтому для них большое преимущество — спать стоя. Прежде всего, так отдыхают старые или больные лошади, поскольку им трудно подниматься. Лошади помоложе спят преимущественно лежа. Однако животные одной группы никогда не спят одновременно.

Как минимум один из них несет вахту стоя и в случае опасности оповещает остальных. Сначала лошади поднимают переднюю часть тела, а затем резко вскакивают, подбрасывая заднюю.

Лошадь действительно может отдыхать стоя благодаря уникальному «запирающему» механизму коленного сустава, который позволяет ей оставаться на ногах очень длительное время и при этом максимально расслабить мышцы.

Во время стоячего сна лошади даже видят сны (быстрая фаза сна), но чтобы хорошо отдохнуть и снять напряжение с мышц, лошадь обязательно ложится.

Главное — безопасность!

Полная безопасность – для лошади главное условие сна. Но представления о безопасности у нее и ее хозяина не всегда могут совпадать. Человек считает, что лошадь в закрытом стойле вполне защищена, а животное в этом замкнутом пространстве порой не может избавиться от чувства изолированности от других лошадей и ограничения свободы, и это, по лошадиному разумению, таит в себе опасность. Это, вероятно, потому, что лошадь в стойле, оставаясь наедине с собой, сама берет на себя одновременно обязанности стража и ответственность за свою жизнь.

Лучший сон — на «боковой»

И все-таки отдых стоя для лошади – лишь имитация сна. В покое и безопасности она, как и люди, предпочитает стоянию с закрытыми глазами отдых «на боковой», можно даже сказать, «отбросив копыта». И ученые предполагают, что для того, чтобы войти в глубокую фазу сна, лошади нужно непременно лечь. Как и у людей и многих других животных, у лошадей имеется две фазы сна: фаза медленного сна и фаза быстрого движения глаз (глубокий сон). Чаще всего, быстрый сон бывает тогда, когда лошадь ложится на бок, нежели, если она лежит на груди.

Сколько они спят?

Считается, что обычному человеку нужно в сутки в среднем восемь часов сна. А лошади проводят за этот промежуток примерно от четырех до пятнадцати часов своего времени в положении стоя, и всего от нескольких минут до нескольких часов — в положении лежа. Лишь часть этого времени лошади действительно спят, а остальное время — краткие моменты дремоты, длящиеся несколько минут каждый. Общее время сна взрослой лошади составляет от нескольких минут до пары часов в день.

Цветные сны на лугу

Когда люди спят, они, бывает, видят сны. Вероятно, у лошадей происходит то же самое. Если понаблюдать, через закрытые веки этих животных заметно движение глаз вверх-вниз, да и ногами лошади во сне тоже двигают, словно бегут рысью. От маленьких детей приходилось слышать вопрос о том, болит ли у лошадей голова, но кто без сомнения для себя самого на него ответит? И о том, видят ли лошади сны, можно лишь делать предположения. Наверное, видят. Не зря ведь люди создали даже поэтический образ спящей лошади — образ светлого, недосягаемого и прекрасного. Когда вспоминаешь о нем, сразу приходит на память загадочная белая лошадь из мультика »Ёжик в тумане», который и заканчивается вопросом: »Как же там лошадь?».

А вот кто забыл Как спит жираф ? и КАК спит альпинист

Как, сколько и в каком положении спят лошади

У лошадей существует несколько состояний покоя:

полудремота;
полусон или дремота;
глубокий сон.

Существует множество мифов и домыслов по поводу того, как спят лошади

Состояние полудремоты

Когда животное находится в полудреме, оно принимает следующую позу:

опирается на передние конечности;
шею вытягивает горизонтально;
придает морде сонное выражение;
голова чуть приопущена;
уши расслаблены;
нижняя губа отвисшая;
круп опускается вниз;
одна нога расположена под углом, а вторая конечность опирается на зацеп копыта.

Как спят лошади

Лёжа на боку

Важно! Длительное время спать на боку лошади не могут — это связано с риском возникновения отёка легких.

На пастбище

Голова при этом слегка опущена.

Особенности сна на ногах

Благодаря особому строению, ноги у лошадей не устают во сне

Сон в положении стоя

Компания и уют – залог спокойного сна

В окружении сородичей лошадь чувствует себя спокойно и может вздремнуть

Дремота на ногах

Сон лежа

В лежачем положении конь никогда не находится более 6 часов. Из-за небольшой толщины ребер и большого веса возникает сильное давление на легкие. При длительном нахождении на боку развивается их отек.
Лошади нельзя лежать длительное время на холодной сырой земле. У животного может развиться воспаление легких.

Полное расслабление

Животное лежит на боку.
Задние ноги вытянуты вдоль.
Передние конечности согнуты.

Внимание! В положении лежа на боку лошадь может находиться не более 4 часов. Если увеличить время до 6 часов у животного развивается отек легких. Причиной тому считаются большой вес и анатомические особенности.

Почему лошадь спит стоя?

Залог здорового сна лошадей

Плохо реагирует лошадь на посторонний шум и другие факторы, которые мешают нормально спать:

плохая вентиляция,
влажные и грязные стойла,
холод,
недостаток света.

Снятся ли сны лошадям

Как быстро и эффективно очистить кедровые орешки от мусора и скорлупы

Кедровый орех — природный продукт, обладающий огромным количеством витаминов и микроэлементов. Полезные кедровые орешки, перерабатываемые на специализированных предприятиях, являются незаменимым сырьём для изготовления медицинских и косметических препаратов. Желая отведать вкус этого необычного ореха, необходимо извлечь его из шишки, а после раскрыть твёрдую скорлупу. Воспользовавшись несколькими простыми и эффективными методами, можно быстро и безопасно чистить кедровые орешки в домашних условиях.

Как достать кедровые орешки из шишки

Извлечение кедрового ореха из шишки в домашних условиях — несложная процедура.

Шишки обладают большим количеством смолы, поэтому желательно надеть на руки хозяйственные перчатки.

Если вы являетесь обладателем большого количества шишек, необходимо подготовить два ведра, в одном из которых будет находиться шелуха, а в другом орешки.

Кедровая шишка с орешками

Из спелой шишки орешки выпадают самостоятельно, но чтобы ускорить этот процесс можно потереть или скрутить шишку в руках, держа над ведром, предназначенным для мусора или побить молотком, положив её на дощечку. На протяжении одного часа, работая в одиночку, вам вполне удастся начистить двенадцатилитровое ведро. Результат — 2,5 литра орешков.

Кедровый орех и его скорлупа

Если в процессе работы с шишкой на руки все же попала смола, избавиться от неё можно, воспользовавшись подсолнечным маслом или любым жирным кремом.

Профессиональные «шишкари», выполняющие подобную работу за хорошую плату, используют для этой цели специальные приспособления под названием шелушилки и дробилки.

Приспособление позволяет быстро извлечь орешки

Наиболее простым вариантом является рубель, напоминающий по своей конструкции доску для стирки белья. На нижнюю часть такой «тёрки» кладётся шишка, придавливаемая сверху похожей конструкцией более миниатюрного размера, оснащённой рукоятью. Затем шишка трётся между двумя неровными плоскостями, теряя драгоценный орех.

Приспособление для чистки кедровых шишек

Одно из приспособлений профессиональных «шишкарей», созданное своими руками — мельницы в виде короба, оснащённого валиками. Для сбора орехов под этим устройством расстилается целлофан или брезент, а в некоторых случаях подвешивается мешок.

Самодельная мельница для чистки шишек кедрового ореха

Очищая кедровые шишки на природе, можно воспользоваться костром. Для этого следует поместить в него шишки, как при запекании картофеля. Огонь споспособствует выгоранию смолы, после чего орешки можно будет легко достать вручную.

Кроме того, воспользовавшись ёмкостью большого объёма, можно отварить шишки в кипящей воде, которая вымоет имеющуюся смолу и размягчит скорлупу орехов.

Жар костра поможет очистить кедровый орех

Видео: как быстро почистить кедровые шишки

Как убрать мусор из кедровых орешков

В процессе добычи орешков из шишек в них попадает мусор и чешуя, избавиться от которых можно несколькими способами.

Очистка орехов от шелухи с помощью сита

Наиболее простой и доступный вариант в домашних условиях — использование сита или круглого решета с диаметром ячеек от 6 до 7 мм. После завершения процедуры просеивания через него, орешки необходимо просеять ещё раз, воспользовавшись ситом с диаметром ячейки 3 мм. Это позволит быстро и эффективно избавиться от более мелких частиц мусора. Однако этот способ не обладает стопроцентной эффективностью, так как незначительная часть мусора в орехах все же остаётся.

Просеивание кедрового ореха через сито

Как легко очистить продукт без специальных приспособлений

Второй метод предполагает проведение манипуляций под открытым небом либо в помещениях с большой площадью.

На расстоянии 4–5 метров от исходной точки, с которой будет осуществляться бросок, на земле расстилается брезент или плёнка. Одна часть материала располагается в виде наклонной стенки.
На поверхность, расположенную под углом, лопатой или совком бросают орехи. Лёгкий мусор не долетает до брезента.
После завершения чистки, очищенные орехи можно собрать с покрытия.

Как можно чистить кедровый орех от мусора с помощью воды

Ещё одним методом, позволяющим избавиться от чешуек, является пропускание орехов через воду. Этот способ менее распространённый, но весьма действенный, так как позволяет удалять мусор и, одновременно, мыть орехи.

Для этой цели подойдёт таз или любая другая глубокая посуда, наполненная водой. На дно ёмкости насыпают орехи, после чего весь мусор всплывает на поверхность воды и может быть благополучно слит. Однако после подобной очистки орехи становятся мокрыми. По этой причине, для последующего хранения, их необходимо хорошо просушить.

Как чистить кедровые орешки в домашних условиях

Добытые из шишки орешки обладают весьма твёрдой скорлупой, избавиться от которой можно при помощи нескольких способов.

Некоторые люди предпочитают колоть их зубами, однако, это небезопасный вариант, так как острыми обломками скорлупы можно нанести травмы.

Чистка ореха при помощи зубов — весьма небезопасное занятие

Существенно повлиять на твёрдость ореховой скорлупы могут перепады температурных режимов.

Использование морозильной камеры

Для придания хрупкости скорлупе положите орешки в морозильную камеру на несколько часов.
Осторожно подавите их с помощью скалки, не вынимая из пакета. Не прикладывайте значительных усилий в момент нажатия: вместе со скорлупой могут раскрошиться сами ядра.

Очистить скорлупу кедрового ореха можно при помощи скалки

Используя этот метод, следует помнить, что после подобного охлаждения орешки долго не хранятся. По этой причине желательно как можно скорее употребить их в пищу.

Нагрев на сковороде или противне

Второй метод предполагает воздействие на ореховую скорлупу высоких температур, в результате чего она теряет прочность.

Возьмите большую сухую сковороду и высыпьте на неё орешки.
Помешивайте их на протяжении 15–20 минут в процессе прогревания.
Остудите разогретые орешки и приступайте к раскалыванию скорлупы, применяя минимум усилий.

Обжарка кедрового ореха на раскалённой сковороде

Добиться аналогичного эффекта можно, воспользовавшись противнем.

Насыпьте орехи тонким слоем на поверхность противня.
Поместите его в духовку, предварительно разогретую до 100–120 градусов. На протяжении 10–20 минут ореховая скорлупа треснет сама. Если этого не произошло, то раздавить её пальцами не составит труда.

Кедровый орех, подсушенный на противне

Видео: как очистить кедровый орех от скорлупы, используя духовку

Замачивание в горячей воде

Кедровые орешки очень хорошо размокают в воде. Это свойство можно использовать для очистки от скорлупы.

Для этого, в подходящей по размеру ёмкости, следует замочить орехи в тёплой или горячей воде, оставив их до полного остывания на 15–30 минут.
Впитывая в себя воду, скорлупа становится мягкой и её без труда можно расколоть пальцами.

Кипяток размягчает оболочку

Раскалывать кедровые орешки пальцами необходимо, удерживая их поперёк. Наиболее уязвимое место расположено посередине, туда и следует приложить большую долю усилий. При этом движения должны быть плавными и осторожными, иначе вместе со скорлупой расколется на две половинки и само ядрышко.

Видео: как почистить кедровый орех от скорлупы при помощи кипятка

Использование перепада температур

Справиться с твёрдой ореховой скорлупой можно, используя одновременно два процесса — нагрев и охлаждение. Для этого орехи, хорошо разогретые любым способом, необходимо быстро всыпать в ледяную воду — результат не заставит себя долго ждать. Можно просто замочить их в холодной воде на сутки, после чего скорлупа размокнет до нужного состояния.

Как колоть с помощью приспособлений

Самым простой и распространённый способ чистки кедровых орешков — разрушение скорлупы с помощью любых тяжёлых предметов. Можно воспользоваться молотком, плоскогубцами, тяжёлой скалкой, чеснокодавилкой.

Чистка кедровых орехов подручными средствами

Видео: как расколоть кедровые орешки в домашних условиях

Выбор и хранение кедровых орешков

Какой бы вариант для очистки кедровых орешков вы ни выбрали, помните, что очищенные ядрышки целесообразно быстро употребить в пищу. Лишившись природной упаковки, они быстро теряют свежесть и могут испортиться.

Очищенные орешки обладают большим количеством жира, который при длительном хранении в закрытой упаковке может прогоркнуть. По этой причине отдавая предпочтение очищенной магазинной продукции, удостоверьтесь в сроках её годности.

Кроме того, приобретая очищенные кедровые орешки на развес, желательно как следует вымыть их и прокалить на горячей сковороде, что позволит избежать заражения болезнетворными организмами. Ведь условия транспортировки и хранения подобного товара, реализуемого на рынках, весьма далеки от идеальных.

Обращайте внимание на срок хранения, указанный на упаковке

Видео: как выбрать кедровые орешки в магазине

Употребляя в пищу свежие кедровые орешки, вы получаете возможность обеспечить свой организм витаминами В1, В2, В3, Е, в сочетании с жирными кислотами, а также приготовить лекарственные настои на основе скорлупы. Приятный вкус этого продукта, одинаково полезного для взрослых и детей, сумеет внести новые нотки в разнообразные блюда, наделив их полезными свойствами. А с помощью несложных методов, неоднократно испытанных на практике, процесс очищения кедровых орешков от скорлупы не потребует много времени и сил.

Как чистить кедровые орешки в домашних условиях: советы и приспособления

Чистить кедровые орехи в домашних условиях – занятие непростое, больше утомительное и нудное. Плоды очень маленькие, размером как семечки, но скорлупа у них толстая, справиться с ней пальцами не получится. Кроме этого, важно правильно чистить кедровые орехи, чтобы не повредить нежные ядра. Когда их много, всегда встает вопрос, как сделать это быстрее и не прилагать слишком больших усилий.

Как почистить шишки кедровых орехов
Как и сколько варить кедровые шишки
Несколько способов, как быстро очистить кедровые орехи
Как размягчить кедровые орехи кипятком
Как чистить кедровые орехи от скорлупы способом заморозки
Как очистить кедровые орехи от скорлупы прокаливанием
Как быстро почистить кедровые орехи методом перепада температур
Как колоть кедровые орехи
Как расколоть кедровые орешки в домашних условиях
Скалкой
Прессом для чеснока, молотком, плоскогубцами
С помощью когтерезов
Как в промышленных масштабах чистят кедровые орехи
Обработка после чистки
Заключение

Как почистить шишки кедровых орехов

Перед тем, как почистить кедровые орехи в домашних условиях, нужно извлечь их из шишек, у которых довольно твердые чешуйки, покрытые слоем смолы. Как правило, со спелыми экземплярами проблем не бывает, плоды отделяются при малейшем механическом воздействии, хотя в некоторых случаях приходится все же прилагать усилия.

Для облегчения задачи шишки можно залить кипятком на полчаса. Чешуйки размягчатся и будут легче отделяться.

Более эффективный способ – проварить шишки. Так удастся не только сделать чешуйки более податливыми, но и удалить смолу.

Для извлечения орехов из шишки потребуется надеть перчатки, чтобы не испачкать руки в плохо отмывающейся смоле. Нужно поставить перед собой одно ведро для шелухи, другое – для плодов. Если они не выпадают, рекомендуется шишку потереть или немного скрутить, держа над ведром для мусора. Еще один способ – положить ее на деревянную доску и постучать молотком.

Как и сколько варить кедровые шишки

Их нужно сложить в подходящую посуду залить водой и поставить на огонь. Через полчаса снять с плиты и остудить.

Несколько способов, как быстро очистить кедровые орехи

Было придумано немало способов, как избавиться от скорлупы. В домашних условиях приспосабливают различные подручные средства и инструменты, а также станок для очистки кедрового ореха от скорлупы.

Чтобы процесс шел быстрее, необходимо сначала сделать кедровые орехи мягкими, значит, более податливыми. Для этого прибегают к методам термической обработки.

Как размягчить кедровые орехи кипятком

Один из способов сделать скорлупу мягче – это обработать кипятком. Для этого орешки нужно залить горячей водой и оставить на 30 минут. Затем воду слить и дать плодам обсохнуть. После этого выкладывать их на доску из дерева и делать быстрый легкий удар молотком, чтобы не повредить ядро. В данном случае нужно добиться образования трещины, после чего продолжить очистку руками.

Как чистить кедровые орехи от скорлупы способом заморозки

Есть способ, прямо противоположный предыдущему. Плоды будут подвергаться воздействию низких температур. Их нужно сложить в пакет и поместить в морозильник на 3 часа. Промерзшая скорлупа легко поддается воздействию скалки, если пройтись ею по пакету без особого нажима. Далее только останется отделить ее от ядер.

Как очистить кедровые орехи от скорлупы прокаливанием

Этот метод считается одним из самых популярных. Плоды нужно высыпать на сковороду и поставить на открытый огонь. Прокаливать в течение 15 минут при постоянном помешивании, затем остудить. Теперь подсохшую скорлупу легко расколоть.

Можно высыпать их на противень тонким слоем и поставить в нагретую до 120 градусов духовку минут на 15. После такой процедуры скорлупу легко расколоть при довольно слабом нажатии.

Важно! При очистке пальцами нужно держать орех поперек и прилагать усилия к средней части, которая наиболее уязвима.

Как быстро почистить кедровые орехи методом перепада температур

Сначала их нужно прогреть в духовке или на сковороде. Затем горячими переложить в ледяную воду. Скорлупа станет податливой, останется только отделить ее от ядер.

Следует знать, что после очистки на зернах остается тонкая пленка, которая горчит и ухудшает вкус продукта. Чтобы шелушить кедровые орехи в домашних условиях после удаления шелухи, их нужно просушить на сковороде или в духовке в течение 15 минут. Затем их нужно промокнуть полотенцем и потереть руками о металлическое сито, затем провеять на улице или балконе.

Как колоть кедровые орехи

В промышленности их очищают с помощью мощного оборудования, способного перерабатывать тонны сырья за короткий промежуток времени.

Чтобы расколоть кедровые орехи в домашних условиях, чаще всего используют приспособления и инструменты, имеющиеся в любом хозяйстве. Это молоток, скалка, плоскогубцы, пресс для чеснока, когтерезы.

Как расколоть кедровые орешки в домашних условиях

Колоть кедровые орехи в домашних условиях нужно осторожно, чтобы не повредить ядра. Для этого необходимо выработать сноровку.

Скалкой

Простейший способ чистить кедровые орехи в домашних условиях – применить скалку. Так можно обработать сразу много сырья. Нужно положить на полотенце, накрыть другим концом и начать раскатывать. Можно использовать пакет.

Для раскалывания сырых орехов придется приложить усилия. Замороженные или вымоченные чистить намного легче.

Прессом для чеснока, молотком, плоскогубцами

Традиционно для чистки кедровых орехов в домашних условиях используют молоток. По одному раскалывать долго и неудобно, поэтому нужно положить на полотенце горсть орехов и накрыть другим краем. Плоды могут быть как свежими, так и выдержанными в горячей воде. По ним ударять молотком, но не слишком сильно, иначе ядра повредятся и смешаются с осколками скорлупы.

Если на кухне есть пресс для чеснока, можно отделить скорлупу с его помощью. В него нужно поместить несколько орехов и осторожно, без резких движений начать сдвигать ручки. Нужно делать это очень аккуратно, чтобы не раздавить ядро.

Если орешков довольно мало, можно взять для очистки от скорлупы плоскогубцы. Лучше, если плоды будут ошпарены кипятком и затем просушены. Каждый следует сжимать осторожно и медленно, иначе велик риск повредить ядро.

С помощью когтерезов

Этот инструмент продается в любом зоомагазине и предназначен для обрезания когтей. С его помощью можно разрезать скорлупу на две части и не повредить орех. Останется только отделить ядро вручную.

Как в промышленных масштабах чистят кедровые орехи

В условиях промышленного цеха очистка осуществляется с помощью нескольких методов:

Механический способ. Для этого предназначены специальные станки, что снабжены раскалывающими устройствами, после которых очищенные ядра попадают в большие резервуары.
Вакуумный способ. Освобождение ядер происходит под высоким давлением.
Калибровочно-дробильный способ. Специальное оборудование не только раскалывает плоды, но и просеивает очищенные ядра и калибрует.
Выдержка в воде и дальнейшая термообработка. За краткосрочным замачиванием следует быстрое обжаривание при высоких температурах.
Обработка жидким азотом.

На небольших перерабатывающих фабриках используют специальные шелушильные машины для кедрового ореха, которые могут за час освободить от скорлупы до 70 кг сырья. Такие станки выполняют несколько операций:

дробят твердую оболочку;
отделяют съедобные ядра;
снимают с них защитную пленку;
разделяют готовый продукт и мусор.

Некоторые домашние умельцы мастерят такие станки самостоятельно и используют их в быту.

Обработка после чистки

После очистки ядра подлежат дальнейшей обработке, которая заключается в проведении следующих процедур:

промывание;
сушка;
отделение защитной пленки;
сортировка;
герметичная упаковка, увеличивающая срок хранения ввиду отсутствия проникновения воздуха.

Промышленное оборудование иногда повреждает ядра, и их частички остаются в массе готовой продукции. Их тоже отправляют на реализацию по сниженной цене как товар низкого сорта.

Калибровка и сортировка проходит на специальном оборудовании. По сортам очищенные орешки делят на 3 категории:

Высший сорт. Допускается содержание колотых ядер не более 10 % от общей массы.
Первый сорт. В них дробленых орехов не более 15 %.
Продукт низкого качества. Некондиционный товар может составлять 80 %.

Заключение

Чистить кедровые орехи можно разными способами. Следует учитывать, что предварительная тепловая обработка несколько ухудшает качество и вкус продукта. Он имеет более короткий срок хранения, чем ядра в скорлупе. Его рекомендуется употребить в течение недели. Очищенные и упакованные в условиях промышленного производства орехи могут храниться намного дольше благодаря правильной сушке и вакуумной упаковке.