Июльские посадки на даче

Что посеять и посадить в огороде в июле?

Добавление статьи в новую подборку

Середина лета – отличное время для посева и посадки многих скороспелых культур. Мы расскажем, что и когда лучше посадить, чтобы к осени получить второй урожай.

При традиционном весеннем посеве уже к августу редька, репа, брюква, морковь, свекла, пастернак и корневая петрушка достигают максимальных размеров и будут готовы к уборке. Но закладывать их на хранение еще рано: очень трудно создать в погребе необходимые условия, когда на улице жара. А вот если их посеять летом, они созреют осенью и будут очень кстати для пополнения зимних запасов.

Какую зелень можно посадить

В июле можно посеять огуречную траву (бораго). Место для нее лучше выбрать в полутени, поскольку на солнцепеке растение быстро начнет выбрасывать цветочные стебли и грубеть.

Укроп высевают каждые 15-20 дней все лето. Поскольку семена всходят медленно, их нужно предварительно замочить. Грядка должна быть хорошо освещенной, а почва – достаточно плодородной. На 1 кв.м внесите ведро (10 л) перегноя и 1 ст.л. нитрофоски или другого комплексного минерального удобрения. Главное – не загущайте посевы.

Рекордсмен по созреванию – кресс-салат. Зелень появится уже через 2 недели. Салат листовой растет немного дольше – около месяца. Как только появятся всходы, обязательно проредите их, иначе растения вытянутся, а листья завянут и загниют. Чтобы розетка была пышнее, не забывайте, что салат – культура влаголюбивая: полив в сухую погоду обязателен.

Кресс-салат (слева), листовой салат (справа)

Найдите место и для шпината. Замочите семена в воде на пару часов, посейте и через неделю ожидайте всходов. А еще через две недели урожай будет готов к употреблению.

Семена рукколы взойдут уже на 5-6-й день. Почва для этой культуры должна быть достаточно питательной и увлажненной. Молодые листочки особенно вкусные и нежные. Наиболее популярны сорта Рококо и Пасьянс.

Посаженные в середине лета петрушка и лук-порей порадуют вас зеленью в конце сезона. А следующей весной продолжат свой рост, взойдя раньше других культур.

Петрушка (слева) и лук-порей (справа)

Какие овощи можно посеять

Редис тоже можно посеять в июле (и даже позже) с интервалом 2 недели. Световой день становится более коротким, но корнеплоды все равно вырастут сочными и нежными, если в почве будет достаточно азота. Высаживать редис можно на только что освободившуюся грядку после раннего картофеля.

Посеянный в июле и собранный в октябре дайкон прекрасно хранится и до марта не потеряет свежести. Кроме того, посев именно в это время снижает риск поражения крестоцветной блошкой, репной и капустной совкой, а также другими вредителями.

В июле еще не поздно сажать бобовые

Горох, фасоль и бобы также созревают достаточно быстро. К тому же все эти культуры холодостойкие. Перед посевом семена замочите на 10-12 часов, а саму грядку хорошо пролейте. Фасоль можно высадить прямо в теплицу с томатами или огурцами. Вы успеете убрать их, пока фасоль займет там главенствующее положение.

Горох (слева), фасоль (в центре) и бобы (справа)

Многолетние культуры, которые сеют в середине лета

Щавель, ревень, лук (слизун, батун, шнитт и душистый) при летней посадке нельзя высевать на низинных участках, которые осенью затапливает водой. Идеальные предшественники для этих культур – летняя редька, горох, укроп, картофель, ранние огурцы. До наступления устойчивых заморозков у этих многолетников успеют сформироваться розетки листьев. А ближе к зиме растения нужно замульчировать торфом или компостом слоем 5-7 см.

Щавель (слева), ревень (в центре), лук слизун (справа)

Полезные советы по повторному посеву

  • Отдавайте предпочтение скороспелым гибридам и сортам. Помните о совместимости культур и севообороте: выбирая растение для повторного посева, учтите, что оно должно быть из другого ботанического семейства и не иметь с первым общих вредителей и болезней.
  • Тщательно подготовьте грядку: удалите растительные остатки и сорняки, перекопайте ее, полейте в несколько подходов так, чтобы почва пропиталась на глубину 10-15 см. При необходимости внесите удобрения: 30 г мочевины, 45 г суперфосфата и 15-20 г сульфата калия на 1 кв.м.
  • Летние повторные посевы часто страдают от недостатка в почве влаги, поэтому лучше высевать пророщенные семена в предварительно хорошо пролитые водой бороздки.

Собрать повторный урожай некоторых овощей, зелени, бобовых и многолетних культур очень просто, если высадить их в июле. Обязательно подготовьте пару грядок для этих растений, чтобы витаминные продукты долго не заканчивались на вашем столе.

Читайте также:  Как надо замочить семена моркови в водке перед посадкой

Что сажать в июле в открытый грунт на огороде?

Июль – это отличное время для посева скороспелых культур. Высаженные весной овощи к июлю — августу уже будут готовы к уборке. При этом первый урожай еще рано закладывать в погреб, условия не соответствуют – слишком жарко. Такие овощи можно консервировать. А вот на хранение лучше отбирать овощи с позднего урожая или со второго оборота. Итак, какие же овощные и зеленные культуры можно высаживать в июле?

Какую зелень сажаем в июле?

На протяжении всего сезона сеют холодостойкие и неприхотливые салатные овощи:

  • салат-латук;
  • рукколу;
  • кресс-салат.

Сеять их можно каждые две недели, собирать зелень — на любой стадии зрелости, а их взрослые растения (как и всходы) хорошо переносят несильные сентябрьские или октябрьские заморозки. А кресс-салат дает максимальное количество зелени именно в случае августовских посевов.

Советы по саду, огороду и цветнику

В описании большинства современных сортов салатов четко указано, является ли этот сорт весенним, летним или осенним. Для посева сейчас выбирайте два последних вида, поскольку они не боятся длинного светового дня и жары, не образуя в таких условиях цветоносные побеги (стрелки). Не забывайте хорошо увлажнять почву при летнем посеве и обеспечивать своевременный полив, иначе листья большинства салатов будут быстро грубеть и горчить на вкус.

Все приведенные выше советы касаются и укропа. Выбирайте для него хорошо освещенные участки с плодородной почвой, а он будет радовать Вас молодой нежной зеленью при постоянных посевах каждые две-три недели.Укроп высевают каждые 15-20 дней все лето. Поскольку семена всходят медленно, их нужно предварительно замочить. Грядка должна быть хорошо освещенной, а почва – достаточно плодородной. На 1 кв.м внесите ведро (10 л) перегноя и 1 ст.л. нитрофоски или другого комплексного минерального удобрения. Главное – не загущайте посевы. Не забывайте замачивать семена укропа перед посевом, чтобы значительно ускорить их прорастание.

С конца июля и вплоть до сентября — отличное время для посева шпината. При этом его можно садить на грядках, где до этого также росла зелень (что не рекомендуется для остальных перечисленных выше культур). Шпинат «универсален» и в качестве уплотнителя, его всегда можно садить в междурядьях почти любых других овощных культур, а также в качестве их предшественников. Сейте с интервалом в три недели для регулярного получения молодых листьев, при этом нужно выбирать сорта, устойчивые к стеблеванию.

Посадка земляники в июле

В июле начинают сажать землянику (викторию) . До морозов она хорошо окрепнет и на следующий год даст полноценный урожай. Если собственных усов нет, можно купить в питомнике или в магазине. Это повод, чтобы приобрести новые сорта.

Посадка репы в июле

В первой половине июля подойдет для высадки и репа. Такое время идеально подойдет для овощей, которые вы планируете сохранить в течение зимы. Домашняя репа – кладезь витамина С, группы В, А и РР, целого списка полезных минералов и микроэлементов.

После высадки можно собирать урожай уже после 1.5 месяца (некоторые сорта зреют до трех месяцев). Репа не очень любит слишком сухую и жаркую погоду, поэтому культуру стоит обязательно хорошо поливать. Если репа не получает достаточно влаги, она становится горькой по вкусу и небольшой по размеру.

Посадка капусты в июле

Для посадки в середине лета подойдут раннеспелые сорта белокочанной капусты, а также кольраби и брокколи. Последняя вполне выдерживает даже начальные осенние заморозки. За 50-55 дней после посева при относительно теплом августе урожай вызревает полностью.

Все большую популярность набирают пока нетрадиционные для огородов виды капусты, которые также можно сажать в июле:

  • китайская;
  • пекинская;
  • полукочанная.

Пекинскую капусту многие намеренно сажают только в июле, поскольку в этот период она практически не стрелкуется, образует крепкие выраженные кочаны.

Посадка свеклы в июле

Важно! Свёкла не садится в грунт, который недавно удобрялся компостом или навозом. Для её посадки почва не должна удобряться всем этим как минимум три года. Нельзя садить овощ и на то место, где перед этим росли морковь или картофель. Свёклу сажать в июле правильнее хотя бы из-за соображений роста корнеплода. При дневной температуре выше +25°С корнеплод достигнет максимальной массы. Овощ прекрасно высаживается в июле из рассады, которая заготавливается в весенний период.

Читайте также:  Горький миндаль: полезные свойства и противопоказания


Сидераты посадка в июле

Если после сбора урожая, вы не желаете высаживать овощные культуры на огороде, нужно позаботиться о возвращении плодородия этому участку земли.

После плодоношения почва нуждается в полезных веществах, для этого посадите сидераты – растения которые быстро набирают зелёную массу, после чего их скашивают. Корни и растения перегнивают и обогащают почву полезными веществами, делают её рыхлой.

Советы по саду, огороду и цветнику

Наиболее популярные горчица, рапс, фацелия.

Посадка бобовых в июле

В июле еще не поздно сажать бобовые. Горох, фасоль и бобы также созревают достаточно быстро. К тому же все эти культуры холодостойкие. Перед посевом семена замочите на 10-12 часов, а саму грядку хорошо пролейте. Фасоль можно высадить прямо в теплицу с томатами или огурцами. Вы успеете убрать их, пока фасоль займет там главенствующее положение.

Посадка редиса в июле

Редис тоже можно посеять в июле (и даже позже) с интервалом 2 недели. Световой день становится более коротким, но корнеплоды все равно вырастут сочными и нежными, если в почве будет достаточно азота. Высаживать редис можно на только что освободившуюся грядку после раннего картофеля.

Что посадить в июльском саду?

Июль — самое удачное время для зелёного черенкования. Этим простым и эффективным способом можно размножать многие деревья и кустарники. Черенки нарезают острым ножом длиной 8–12 см с 2–3 междоузлиями, при этом нижний срез делают косым под углом 45о на 1 см ниже почки, а верхний — прямым, сразу над последней почкой. Нижние листья удаляют, а верхние частично подрезают, чтобы сократить испарение влаги.

Черенкованием в июле размножают:

  • жимолость;
  • облепиху;
  • сливу;
  • лимонник;
  • актинидию;
  • чёрную смородину;
  • самшит;
  • крыжовник;
  • бересклет;
  • гортензию;
  • жасмин;
  • клематис;
  • розы.

Перед посадкой нижний срез черенка обрабатывается корнеобразующим препаратом, например, Корневином. Черенок высаживается наклонно на глубину 1,5–2 см до верхней почки и накрывается плёнкой, стеклянной банкой или ПЭТ бутылкой. Теперь для будущего саженца нужна влажность 80–90% и температура 20–26 градусов тепла. Посадки следует притенять, периодически проветривать, а через 3 недели начинать закалять.

Подкормка растений в июле

Подкормка растений в июле должна быть выполнена до середины месяца, это последнее подобного рода мероприятие в текущем квартале. Подкормка в июле плодово-ягодных культур проводится комплексным минеральным или органическим удобрением с последующим поливом, рыхлением и мульчированием приствольных кругов. Для мульчирования можно использовать древесные опилки, перегной или соломистый навоз, компост.

Удобрения в июле на участки, где растет земляника, вносятся после сбора урожая. Это должны быть комплексные и минеральные подкормки из расчета 50-60 г на 1 м2, удаляют ненужные усы.

Ещё одно важное мероприятие, запланированное в календаре садовода-огородника на июль, – это перелопачивание компоста, заложенного в прошлом году.

Деревья с поздними сроками созревания плодов при наличии вредных насекомых и болезней надо опрыскивать современными разрешенными для садоводов-любителей средствами защиты растений. Соблюдайте сроки обработки, которые даны в календаре. Опрыскивания, проведенные наугад или на всякий случай, как правило, бывают бесполезными. Также в календаре огородника на июль значатся обязательные работы по борьбе с вредителями.

Июль месяц для сбора созревшего урожая. Многие огородные культуры уже созрели и готовы отправиться на зимнее хранение. Но на их место можно посадить те культуры, которые успеют созреть до похолодания. Так, в течение всего лета можно будет наслаждаться свежими овощами все лето. Тем более, некоторые культуры лучше сохраняются зимой, если были посажены летом.

Советы по саду, огороду и цветнику

Очень важно во время летней посадки растений обеспечить их влагой, ведь на первом этапе роста она особенно необходима, а дождей в этот период может быть мало. Поэтому перед посадкой растений грядки следует не только освободить от сорняков и разрыхлить, но и тщательно полить. Следует также выбирать скороспелые сорта, чтобы точно успеть получить урожай. Итак, в середине лета — июле, можно садить любые виды овощей. Условиями для посадки будут только: скороспелость и стойкость к высоким температурам. Посадив в июле некоторые виды овощей, вы сможете собрать большой урожай на зиму и дать почве отдохнуть от тяжелых многолетних культур. Также вы будете в плюсе, сменяя раннеспелые овощи другими видами, соберёте в два раза больше урожая.

Еще больше о том, что делать на даче в июле.

Июльские посадки на даче

Июль — середина лета, пора прополок, поливов и уборки урожая. На освободившихся грядках можно вырастить второй урожай овощей и зелени, заложить основу будущего сада и великолепного цветника.

Читайте также:  Как жарить сморчки вкусно и правильно – лучшие рецепты

Что посадить в июле на грядках

На освобождающихся грядках всегда можно посадить сидераты (растения, которые мешают расти сорнякам, а потом заделываются в почву с целью улучшить её структуру и удобрить). Но, возможно, вы захотите увеличить отдачу от дачи в 5–6 соток и собрать на этих почвах второй урожай. При повторном посеве следует соблюдать правила севооборота и подбирать растения, относящиеся к разным видам, не имеющие с предшественниками общих болезней и вредителей.

В первую очередь стоит посадить зелень:

  • укроп;
  • лук на перо;
  • шпинат;
  • салат;
  • рукколу;
  • базилик;
  • кориандр (кинзу).

Свежая зелень всегда будет на вашем столе, расти она будет до самых заморозков, а излишки можно заморозить, засолить или высушить, заготовив на зиму.

Популярные сорта зелени:

  • 👍 Укроп Кустистый — сорт, позволяющий неоднократно собирать урожай пряной травы, начиная снизу куста. Первую срезку можно проводить через 30-40 дней после посева семян в открытый грунт или теплицу. Через 70 дней на кустах появляются семена, которые широко используются для новых посевов, приготовления маринадов и консервации.
  • 👍 Укроп Вологодские кружева — один из самых популярных скороспелых сортов для сушки, консервирования и употребления в свежем виде. Отличается компактной формой куста и густооблиственными темно-зелеными стеблями с легким серебристым налетом.
  • 👍 Базилик Василиск— компактный (до 25 см), адаптирован для комнатного выращивания, сохраняет характерный аромат в свежем и сушеном виде. В пищу пригодна вся надземная часть.
  • 👍 Кориандр (кинза) тайга — среднеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 40-45 дней после всходов. Невысокое, до 40 см. в высоту, растение с красивыми зубчатыми листьями. Обладает приятным ароматом и нежным вкусом.
  • 👍 Салат Лолло Бионда – полезное витаминное растение раннего периода созревания. Сорт полукочанный, кучерявый. Листья средней длины, по краям витиеватые, с насыщенным ореховым вкусом, приятно хрустят и не оставляют горького послевкусия.
  • 👍Салат листовой Кантри – это раннеспелый сорт с красными и крупными листьями. Срезочный салат отлично растет в открытом грунте. Розетка полувертикальная. Листья крупные, немного морщинистые, с отличным вкусом, хрустящие, поэтому используются в салатах, для оформления блюд. Готов к срезке через 48-50 дней после посева.

Фотогалерея: зелень для посадки в июле

  • Укроп посаженный летом, будет пышнее весеннего
  • Для летней посадки подходят сорта салата, которые долго не грубеют
  • Руккола до сих пор многими воспринимается как сорняк
  • Базилик имеет листья зелёного цвета, а некоторые сорта — фиолетового
  • Овощной кориандр (кинза) дает много зелени

Теперь об овощных культурах, посадив которые в июле, вы обеспечите себя свежими овощами до середины осени:

  • огурцы;
  • капусты белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, пекинская;
  • редьки, дайкон;
  • редис;
  • морковь;
  • свёкла.

Надо выбирать сорта овощей с коротким сроком созревания, растущие в условиях длинного светового дня и повышенных температур.

Мне нравятся для летней посадки пекинская капуста гибридных сортов Кудесница F1, Ричи F1 и Ника F1, которые при длинном световом дне не образуют цветоносов. Подошли для посадки в июле цветная капуста Коза дереза, брокколи Лимба и Монако F1. Хочется выделить крупноплодные сорта редиса длинного светового дня Дуро и Эрфуртский гигант, которые можно выращивать в течение всего лета, суперранний высокоурожайный сорт дайкона Саммер Кросс.

Популярные сорта овощей:

  • 👍 Огурец Королевские пальчики F1 – гибридный скороспелый сорт, дающий цилиндрические с крупными бугорками зеленцы длиной 9 см и обхватом 2,9 см. Огурцы-крохотули прекрасно растут как под открытым небом, так и в теплицах, плоды завязываются без опыления насекомыми.
  • 👍 Огурец Сахарный малыш F1 — гибридный партенокарпический сорт, который отличается ранней спелостью (43 дня) и пучковым формированием завязей (до 5 штук на узлах). Сильнорослое, слабо плетистое растение дает плоды цилиндрической формы, изумрудно-зеленого цвета, длиной до 8 см.
  • 👍 Капуста белокачанная Элиза— сорт отличается удивительно ранними сроками созревания – всего около 50 дней требуется культуре для формирования готовых к употреблению кочанов. Растение удобно для культивирования тем, что выдерживает уплотненную посадку. Может выращиваться в открытом грунте и в укрытиях.
  • 👍 Капуста цветная Коза Егоза— Среднеранний (120-135дней) сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Головка плоско-округлой формы со среднебугристой поверхностью, плотная, белая, массой до 1кг. Используют в свежем виде и для консервирования. Ценность сорта: холодостойкость, дружная отдача урожая, отличные вкусовые качества, устойчивость к растрескиванию и болезням. Пригоден для длительного хранения в замороженном виде.
  • 👍 Дайкон Соловей-разбойник — корнеплод у растения просто огромный – до 60 см! Но несмотря на свое сходство с редькой, в нем напрочь отсутствует характерная для нее горчинка. Диетический продукт чрезвычайно полезен – огромное количество витамина С, при минимальной калорийности, восполнит суточную норму потребности организма.
  • 👍 Редис Дуро Краснодарское — Крупный, сочный, нежный .Среднеспелый (25-30 дней) сорт. Корнеплод округлый, гладкий, красный, массой 23-25г. Мякоть белая, хрустящая, сочная, слабоострая.Ценность сорта: дружное созревание и выравненность корнеплодов, повышенное содержание эфирных масел и минеральных солей, устойчивость к цветушности и дряблению.
  • 👍 Морковь сахарная Лакомка Ф1 — медово-сладкий сорт с окраской сочного апельсиново-оранжевого цвета. У корнеплода мягкая сердцевина небольшая, почти не видимая при разрезе.
  • 👍 Свекла столовая Бейби бит F1 – это самый скороспелый гибрид. Корнеплоды созревают летом, когда начинают закручивать салаты на зиму, а урожай прошлого года закончился. Кожура тонкая и очень нежная, мякоть сочная, кольчатый рисунок выражен слабо. Корнеплоды со сладковатым вкусом отлично подходят для свежих салатов и получения сока.
Читайте также:  Как помочь вырастить лес

Фотогалерея: овощи для посадки в июле

  • Капуста брокколи сорта Монако пригодна для посадки в два оборота
  • Цветная капуста Коза Егоза образует очень плотные белые голоки
  • Дайкон Саммер Кросс образуетгладкие ровные корнеплоды длиной до 50 см
  • Редис Дуро — один из самых крупных сортов

Овощи, собранные осенью, имеют ещё одно достоинство — они хорошо хранятся.

Что посадить в июльском саду

Июль — самое удачное время для зелёного черенкования. Этим простым и эффективным способом можно размножать многие деревья и кустарники. Черенки нарезают острым ножом длиной 8–12 см с 2–3 междоузлиями, при этом нижний срез делают косым под углом 45 о на 1 см ниже почки, а верхний — прямым, сразу над последней почкой. Нижние листья удаляют, а верхние частично подрезают, чтобы сократить испарение влаги.

Черенкованием в июле размножают:

  • жимолость;
  • облепиху;
  • сливу;
  • лимонник;
  • актинидию;
  • чёрную смородину;
  • самшит;
  • крыжовник;
  • бересклет;
  • гортензию;
  • жасмин;
  • клематис;
  • розы.

Перед посадкой нижний срез черенка обрабатывается корнеобразующим препаратом, например, Корневином. Черенок высаживается наклонно на глубину 1,5–2 см до верхней почки и накрывается плёнкой, стеклянной банкой или ПЭТ бутылкой. Теперь для будущего саженца нужна влажность 80–90% и температура 20–26 градусов тепла. Посадки следует притенять, периодически проветривать, а через 3 недели начинать закалять.

Популятрные сорта растений для сада:

  • 👍 Жимолость Медовая ягода— Равноценная замена молодильным яблокам уже найдена! Это обыкновенная, скромная жимолость, в которой используются все таблицы полезных веществ, необходимых для человека. Сорт Медовая ягода станет настоящей диетой для здоровья и предпочитает натуральные витамины. Вкусная сладость, вкусная сладость, освежающая кислинкой.
  • 👍 Джемовая облепиха– одно из самых ценных и декоративных растений, когда-либо произраставших на Земле. Ее яркие, оранжево-красные плоды так богаты витаминами, минералами, что свободно соперничают с главными витаминными чемпионами — шиповником, черной смородиной.
  • Слива Золотая капля (сапоплодная) – до 140 кг золотистых ароматных плодов с дерева за один сезон. Продолговатые сливы с плотной ароматной мякотью и нежно-золотой кожицей пригодны для потребления в свежем виде и длительного хранения. Нетребовательный к уходу сорт Золотая капля относится к позднеспелым.
  • Актинидия (мини-киви) Дженни — Эту экзотическую лиану, приносящую вкусные плоды, стоит посадить в каждом саду. Можно собрать до 20 кг овальных, с бархатистой шкуркой киви, богатых микроэлементами и витаминами. Особая роль в том, что Дженни является обильным плодоношением в теплом климате, хотя и в условиях умеренной температуры, она способна давать хорошие урожаи опушенных, похожих на экзотические яйца, плодов.
  • Чубушник (жасмин) Монблан – стильный кустарник из семейства Гортензиевых. При достаточном освещении он разрастается вширь и не преодолевает отметку два метра в высоту. Во время цветения, которое приходится на середину лета – сорт сказочно хорош!

Видео: зелёное черенкование

В июле уже можно заниматься посадкой клубники и земляники. Подходящие способы размножения:

  • делением куста;
  • усами или розетками.

Ложноопёнок серопластинчатый — Hypholoma capnoides

Гифолома
Hypholoma fasciculare
Научная классификация
промежуточные ранги
Домен:
Эукариоты
Царство: Грибы
Подцарство: Высшие грибы
Отдел: Базидиомицеты
Подотдел: Agaricomycotina
Класс: Агарикомицеты
Подкласс: Агарикомицетовые
Порядок: Агариковые
Семейство: Строфариевые
Род: Гифолома
Международное научное название Hypholoma

(Fr.) P. Kumm., 1871, nom. cons.

Читайте также:  Денежное дерево почему ствол мягкий

(лат. Hypholoma) — род грибов семейства Строфариевые (
Strophariaceae
).

Как выглядит гифолома головообразная


Данный вид растет на протяжении всего лета и осени, а также может быть найден даже в начале зимы

Плодовое тело гифоломы головообразной представлено в виде тонкой ножки и пластинчатой шляпки со следующими характеристиками:

  1. На начальном этапе развития шапочка выпуклой формы с притупленным бугорком в центре, по мере взросления становится плоской. Поверхность гладкая, желтовато-коричневого окраса с зеленоватым оттенком. Как правило, цвет шляпки остается практически неизменным на протяжении всей жизни плодового тела. У старых грибов на поверхности довольно часто появляются ржаво-бурые пятна. Размер шляпки в диаметре достигает порядка 8 см.
  2. С внутренней стороны шапочки расположены приросшие пластинки. Изначально они светлые, по мере взросления гриба становятся серыми или дымчатыми. Споровый порошок окрашен в серо-фиолетовый цвет.
  3. Ножка гифоломы головообразной тонкая, в диаметре составляет не более 1 см, но довольно длинная, в высоту достигает до 10 см. Поверхность гладкая, окрашена в светло-желтый тон, плавно переходящая к основанию в бурый цвет. Кольцо на ножке отсутствует, но часто вместо него можно заметить остатки покрывала.
  4. Мякоть тонкая и ломкая. На срезе беловатая или желтоватая, у основания ножки — бурая. Не имеет выраженного аромата, но обладает слегка горьковатым вкусом.

Противопоказания

Есть целый ряд общих противопоказаний, по которым стоит отказаться от применения гриба рейши. К ним относятся:

  • Беременность и лактация;
  • Детям до 7 лет;
  • Непереносимость веществ, находящихся в составе гриба рейши;
  • Низкая свертываемость крови;
  • Низкое давление.

Также следует отказаться от употребления ганодермы рейши с антикоагулянтами. Для того, чтобы избежать возможных осложнений, следует посоветоваться с врачом перед началом курса лечения рейши. Стоит понимать, что любые грибы — это тяжелый продукт, который очень долго усваиваться в организме.

Где растет гифолома головообразная


Гриб произрастает большими группами

Данный экземпляр довольно редко произрастает в лиственных лесах. Вместо этого предпочитает располагаться на сосновых полянах, кучах корья или на окорках древесины. Также гифолому головообразную порой можно встретить на сосновых или еловых пнях. Этот дар леса является довольно устойчивым к заморозкам. Помимо того, что он растет на протяжении всего лета, может попасться грибникам и поздней осенью. Даже при устойчивых морозах порой встречаются замороженные плоды, которые сохраняют свой внешний вид довольно длительное время.

Лечебные свойства и их использование в медицине

Cостав грибов рейши включает в себя целую фармацевтическую фабрику. Благодаря этому он активно используется в качестве основного ингредиента в средствах народной медицины и для изготовления различных БАДов в фармацевтике.

Рассмотрим основные виды болезней, при которых эффективно употреблять лекарства и отвары на основе состава грибов рейши, а также его свойства в отдельных случаях.

Аллергия. При данной болезни гриб рейши получил отдельную славу. Он легко снимает различные кожные зуды, убирает отечность и различные последствия от кожных высыпаний. Такое чудодейственное свойство обусловлено действием ганодермсовых кислот, которые содержаться в составе гриба.

Заболевания сердечно-сосудистой системы. Гриб рейши уменьшает уровень холестерина в крови, препятствуют развитию трамбоза, а также наделен антисклеротическим свойством. Нередко во многих лекарственных препаратах содержится составляющие этого гриба, так как он улучшает питание сердечной мышцы кислородом, оказывая кардиотоническое действие и нормализует пульс.

Заболевания желудочно-кишечного тракта. Гриб рейши широко используется при борьбе с такими заболеваниями, как гастрит, колит и так далее. Эффективность гриба при этих заболеваниях обусловлена наличием в его составе ганодермы магния, витамина B и тритерпеноидов. В результате действия этих веществ возникает спазмолитический, болеутоляющий и противовоспалительный эффект. Ежедневное употребления этого гриба способствуют нормализации кишечной микрофлоры и устранение некоторых симптомов дисбактериоза.

Вирусные инфекции и простудные заболевания. При использовании препаратов на основе гриба Рейши в терапевтических целях наблюдается слабая подверженность к воздействию различных вирусов, что говорит о его способности укреплять иммунную систему.

Опухоли. Многие вещества, которые входят в состав гриба рейши препятствуют развитию злокачественных и доброкачественных новообразований. Каждодневное его употребление способствует активному росту клеток, которые защищают иммунную систему от появления опухолей. При диагностированной опухоли употребление гриба рейши способствует укреплению иммунной системы и удлиняет жизненный цикл.

Аутоиммунные заболевания. Из-за наличия целого ряда иммуномодуляторов, грибы рейши способствуют увеличению срока ремиссии у пациентов с аутоиммунными болезнями.

Также грибы рейши эффективно борются с болезнями почек, сахарным диабетом и гепатитом.

Ложные двойники

По внешним признакам гифолома головообоазная схожа со следующими дарами леса:

  1. Серно-желтый опенок – ядовитый экземпляр. Отличить его можно по желтоватому окрасу шляпки с более светлыми краями и темно-бурым центром. К тому же мякоть опасного двойника источает неприятный аромат.
Читайте также:  Домашний цветок лилия: родина, фото с названиями, уход в комнатных условиях


Гриб произрастает большими группами

Опенок летний – относится к группе съедобных грибов. Плодовое тело состоит из широкой темной шляпки и тонкой ножки. Отличается от рассматриваемого вида приятным душистым ароматом с медовой ноткой.


Гриб произрастает большими группами

Список видов

  • Hypholoma acutum E. Horak, 1971
  • Hypholoma brunneum (Massee) D.A. Reid, 1956
  • Hypholoma capnoides (Fr.) P. Kumm., 1871 — Ложноопёнок серопластинчатый
  • Hypholoma dispersum Quél., 1872
  • Hypholoma elongatum (Pers.) Ricken, 1915
  • Hypholoma epixanthum (Fr.) Quél., 1872
  • Hypholoma ericaeoides P.D. Orton, 1960
  • Hypholoma ericaeum (Pers.) Kühner, 1936
  • Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm., 1871 — Ложноопёнок серно-жёлтый
  • Hypholoma frowardii (Speg.) Garrido, 1985
  • Hypholoma laeticolor (F.H. Møller) P.D. Orton, 1960
  • Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm., 1871 — Ложноопёнок кирпично-красный
  • Hypholoma olivaceotinctum (Kauffman) Pomerl., 1984
  • Hypholoma peregrinum Massee, 1907
  • Hypholoma polytrichi (Fr.) Ricken, 1912
  • Hypholoma radicosum J.E. Lange, 1923
  • Hypholoma stuppeum (Berk.) Sacc., 1887
  • Hypholoma subericaeum (Fr.) Kühner, 1936
  • Hypholoma udum (Pers.) Quél., 1877 — Гифолома влаголюбивая
  • Hypholoma xanthocephalum P.D. Orton, 1984

Правила сбора

Собирать гифолому головообразную стоит с особой осторожностью, так как у нее есть ядовитый двойник – серно-желтый опенок. После того как грибник убедился в подлинности вида, его можно аккуратно выкрутить из почвы, стараясь не повредить грибницу. Образованную ямку следует покрыть мхом или лесной подстилкой. Плодовые тела этой разновидности довольно ломкие, поэтому их не стоит укладывать в одну корзину с более крупными сородичами.

Важно! Не рекомендуется вырывать плоды «с корнем», поскольку такие действия уничтожают еще не выросший грибной урожай этого года, и последующих лет.

Способы применения грибов рейши

Гриб рейши можно использовать несколькими способами:

Натуральными. Сырыми употреблять грибы не рекомендуется, поэтому их тщательно высушивают и измельчают в порошкообразный вид. Полученный порошок добавляют в пищу. Им можно приправить любое блюдо в количество 1-2 щепотки. Также порошок можно принимать в чистом виде, запивая большим количеством воды. Стоит учесть, что вкус у грибов не очень приятный.

Использовать в качестве добавки к напиткам. Если употреблять чай или кофей с порошком рейши, то можно получить хороший эффект. Для этого добавляют чайную ложку порошка в чай или кофе.

Отвары. Самый популярный способ употребления грибов. Приготовить его несложно, но хранить стоит не больше одного дня. Для приготовления нужно растворить в одном литре чистой воды столовую ложку порошка гриба, полученную смесь довести до кипения и поварить еще полчаса. Когда отвар остынет, его можно употреблять по 1 столовой ложки не более 4 раз в день. Храниться он в холодильнике не больше суток. Не нужно давать отвар детям младше 7 лет. Отвар из рейши полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта и болезней печени.

Настойки. Традиционно настойки готовят либо на водке, либо на воде. Эффективней делать настойки на водке, поскольку она раскрывает все полезные свойства гриба. Для её приготовления понадобится 500 миллилитров водки и 10 граммов порошка рейши. Все эти компоненты необходимо перемешать и залить в стеклянную посуду. В течение 30-45 дней полученная жидкость должна настаиваться в темном месте. Затем настойку принимают по 1 чайной ложки два раза в день. Однако у этого лекарства есть противопоказания. Его не рекомендуется давать несовершеннолетним, а также людям с болезнями печени и желудочно-кишечного тракта.

Масляной экстракт. Его эффективно использовать людям с различными кожными заболеваниями, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и печени. Масляной экстракт изготавливается на базе кукурузного или льняного масла с добавлением порошка рейши. Готовый экстракт можно приобрести в магазине. Для того, чтобы приготовить его самостоятельно, понадобится около 50 граммов молотого гриба и 500 миллилитров льняного масла, предварительно подогретого до 45 градусов. Полученные ингредиенты необходимо смешать и погрузить в стеклянную емкость. Масляной экстракт должен настоять 7 дней в темном месте. Затем его рекомендуется принимать по 1 столовой ложке не более 3 раз в день до еды.

Прежде, чем назначать себе гриб рейши, следует обратиться к своему лечащему врачу за консультацией. Различные медицинские препараты имеют в своем составе гриб рейши, в частности, в составе различным бадов и травяных сборах. Перед их применение тщательно ознакомьтесь с инструкцией.

Применение грибов рейши

Читайте также:  Варенье из арбуза и дыни

Опята

Если на август приходится пик сбора трубчатых грибов, то в сентябре только успевай отправлять в корзинки и лукошки пластинчатые и прежде всего — осенние опята. Целая армия грибников с нетерпением ждет сезона их сбора, ведь известно, что именно эти грибы дают максимальный по весу урожай. Осенние опята могут сначала появиться в отдельных местах – на пеньках и поваленных деревьях, а могут вырасти сразу же на огромных лесных территориях. В первые два-три дня они крошечные, размером со спичечную и булавочную головку. На четвертый день могут стать размером с рубль, а через неделю (в зависимости от подвида) диаметр шляпки будет уже от 2,5 до 7 см.

Ложноопёнок серопластинчатый – Hypholoma capnoides

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Ложноопёнок серопластинчатый или Гифолома маковая – это позднеосенний гриб. Появляется он в конце сентября на пнях и валежнике хвойных деревьев, преимущественно сосен. Растёт гриб до самого снега большими колониями.

На Уломе Железной Ложноопёнок серопластинчатый встречается довольно-таки часто. Здесь его никто не собирает, хотя это съедобный гриб. Хорош он в сушёном виде, но его можно и жарить, и солить, и мариновать.

1. Ложноопёнок серопластинчатый имеет ещё и другие названия.

2. Его называют и гифоломой маковой, и гифоломой головообразной.

3. Мы для себя его называем сосновым опёнком.

4. . потому что почти всегда он растёт на гнилой древесине сосны.

5. Это позднеосенний гриб.

6. Обычно он начинает свой рост в середине сентября.

7. Грибы растут до устойчивых заморозков и часто уходят под снег.

8. Ложноопёнок серопластинчатый может вырасти и на остатках ёлки.

9. Но всё же чаще всего он встречается или около сосновых пней.

10. . или на гнилой сосновой древесине.

11. Во всяком случае, всегда это древесина хвойных.

12. Гриб растёт большими группами, срастаясь ножками.

13. Шляпки зачастую наползают друг на друга.

15. Размер гриба совсем небольшой.

16. Вот это средние по возрасту грибы.

17. А это размер старых экземпляров.

18. Молодые грибочки совсем невелики.

19. Шляпка окрашена в разные оттенки жёлтого цвета.

20. В середине она темнее, иногда с характерным рисунком.

21. В шляпке чувствуется некоторая восковатость.

22. В старости края шляпки становятся неровными, иногда в сухую погоду разрываются на отдельные сектора.

23. Пластинки частые и ровные. В молодости они светлые и уже тогда зачастую имеют сероватый оттенок.

25. С возрастом пластинки темнеют, становятся тёмно-серыми и даже фиолетовыми.

26. Ножка гриба тонкая, изогнутая, постепенно темнеющая к основанию от светло-жёлтой до ржаво-коричневой.

27. Внутри ножка полая. Она без кольца и как бы немного шероховатая, особенно внизу.

28. Мякоть гриба в ножке волокнистая, жёсткая, а в шляпке тонкая и довольно нежная.

29. Мы иногда берём ложноопёнок серопластинчатый – конечно же, только шляпки.

А сейчас небольшая видезарисовка про Опёнок сосновый.

А в этом видео проводится сравнение Ложноопёнка серопластинчатого с другими опятами

Галерина окаймленная: как отличить от опят

Галерина окаймленная – ядовитый гриб из семейства строфариевых, которые входят в класс агарикомицетов. Описание галерины совпадает с опятами, из-за чего его часто с ними путают. Шляпка гриба имеет коричневый цвет либо желто-коричневый небольшого размера, около 4 см. Поверхность шляпки гладкая. Пока гриб молодой, шляпка имеет выпуклость, по мере взросление она постепенно раскрывается, а ее края начинают загибаться внутрь. В данной статье будет рассказано о том, как отличить опята от галерины. В материале представлено большое количество фотографий и несколько видеоматериалов.

Как выглядит галерина окаймленная.

Другие названия и родственники галерины:

  • Agaricus marginatus,
  • Pholiota marginata
  • Pholiota unicolor
  • Galerula unicolor
  • Gymnopilus autumnalis
  • Galerina autumnalis

Описание галерины окаймленной

По ряду внешних признаков галерина имеет схожий внешний вид с опятами.

Шляпка

Диаматр 1-4 см, форма вначале колокольчатая или выпуклая, с возрастом раскрывается до практически плоской. Сама шляпка гигрофанная, меняет вид в зависимости от влажности; доминирующий цвет цвет желто-бурый, охряный, в сырую погоду – с более или менее проявленными концентрическими зонами. Мякоть тонкая, желто-бурая, со слабым неопределенным (возможно, мучнистым) запахом.

Гименофор

Пластинки средней частоты и ширины, приросшие, в начале желтоватые, охряные, затем рыже-бурые. У молодых грибов закрыты плотным и толстым кольцом белого цвета.

Споровый порошок

Ножка

Длина 2-5 см, толщина 0,1 – 0,5 см, внизу несколько утолщенная, полая, с беловатым или желтоватым кольцом. Сверху кольца покрыта мучнистым налетом, снизу более темная, цвета шляпки.

Читайте также:  Голубика Мидер: описание и сравнительная характеристика с другими сортами

Описание галерины.

Распространение

По литературным данным, Galerina marginata произрастает с середины июня по октябрь в лесах различного типа, предпочитая сильно перегнившую древесину хвойных пород, хотя не брезгует и лиственной; часто растет на субстрате, погруженном в землю и от того невидимом.

Плодоносит небольшими группами; плодовые тела обычно не срастаются ножками в пучки, что отличает эту галерину от летних опят.

Сходные виды

Галерина окаймленная может быть весьма неудачно принята за летний опенок, Kuehneromyces mutabilis. Во избежание фатальных недоразумений настоятельно не рекомендуется собирать летние опята в хвойных лесах (где они, как правило, и не растут). От многих других представителей рода Galerina окаймленную отличить непросто, если вообще возможно, но не специалисту это, как правило, и не нужно. Тем более что последние генетические исследования, кажется, упразднили схожие виды галерин, такие как G. unicolor: все они, невзирая на собственные морфологические признаки, генетически неотличимы от галерины окаймленной.

Следует признать, что формализовать признаки, на которые можно было бы уверенно опереться для отличения галерины окаймленной от летнего опенка, невозможно. С другой стороны, сходство этих грибов видится чисто формальным. По описанию очень похожи, на вид – совершенно разные грибы. Если вы с этим не согласны, летний опенок лучше не собирать от греха подальше.

Ядовитый гриб

Сбор грибов – занятие очень увлекательное, но требующее серьезного к себе отношения. В наших лесах встречается огромное количество самых разнообразных видов грибов. Те несколько десятков видов, которые активно собираются грибниками, составляют ничтожную часть от всего грибного многообразия. Помните, что многие съедобные грибы имеют внешне похожих ядовитых двойников. При сборе благородных грибов мы, конечно, не положим в корзину мухоморы, бледные поганки, непривлекательные мелкие грибы, но при сборе малоизвестных съедобных грибов, таких как говорушки, рядовки, паутинники, энтоломы, поплавки, зонтики, вполне вероятно попадание в корзину внешне похожих видов, которые могут оказаться ядовитыми.

При сборе летних и осенних опят существует опасность случайно принять за опенка и сорвать смертельно ядовитую галерину окаймленную. Чтобы научиться уверенно отличать съедобные грибы от ядовитых, необходимо приобрести определенный опыт и иметь хорошее представление о видовом разнообразии грибов своего региона. Необходимо также хорошо знать строение грибов, принадлежащих разным родам.

Размеры галерины окаймленной.

Яд галерины окаймлённой, или отороченной (Galerina marginata), такой же сильный, как у бледной поганки. Он коварнее, т.к. действует с некоторой оттяжкой во времени. Сведений об этом ядовитом грибе немного. В большинстве печатных справочных изданиях (особенно советского времени) он упоминается крайне редко или считается разновидностью летнего опёнка.

Есть мнение, что галерина окаймлённая стала расти в наших лесах недавно, что связано с некоторым изменением климата. Этот гриб известен на Кавказе, во многих европейских странах, Японии, Иране и Северной Америке. Вероятно, такой страсти к сбору грибов как у нас, там нет. Иначе все переводные справочники и определители грибов обязательно имели бы описание этой смертельно опасной поганки.

Сходство галерины окаймлённой со съедобными опятами столь велико, что даже опытный грибник может уверенно положить отраву в корзину. Другие виды галерины не столь опасны, так как имеют внешность стопроцентных поганок. Поэтому их шансы попасть на кухню сводятся к нулю. Попробуем разобраться с тем, как выглядит галерина окаймлённая, где растёт, и как проявляется отравление.

Галерина окаймленная.

Где растёт галерина окаймлённая

Галерина окаймлённая растёт в хвойных и смешанных лесах с преобладанием хвойных. Любит тепло и влагу. Плотные или небольшие скопления гриба можно найти во мху, на распадающейся древесине (хвойной) и на пнях преимущественно хвойных пород деревьев. Иногда она «спускается» на землю, если близко к поверхности лежит перегнивающая древесина хвойного растения. Галерина окаймлённая очень редко растёт сростками, характерными для летнего опёнка.

Где растёт галерина окаймлённая.

Как правило, грибы «стоят» рядом, но по одному, не срастаясь основаниями ножек. Однако и летние опята могут расти не кучкой. Ещё недавно этот ядовитый гриб находили преимущественно в заросшей лесом гористой местности, теперь она стала активно заселять наши равнинные леса, приспосабливаясь к климату средней полосы России. Галерина окаймлённая растёт летом (с середины июня) и осенью (по октябрь). В августе и сентябре вероятность наткнуться на этот ядовитый гриб возрастает.

Как действует яд галерины окаймленной

Яд галерины окаймлённой схож с ядом бледной поганки. Это значит, что в лесу растёт один из самых ядовитых грибов, о котором знают немногие грибники. При отравлении (первые признаки появляются только через 10 — 14 часов) сильно поражается печень. Не прекращаются понос и рвота. Симптомами являются сильная жажда, обильное мочевыделение, судороги. Возможно кратковременное улучшение, после которого наступает резкое ухудшение состояния здоровья. Без срочной медицинской помощи профессиональных врачей прогноз неутешительный.

Читайте также:  Дыня — секреты выращивания, хранения и потребления

Как действует яд галерины окаймленной.

Меры предосторожности

Схожесть с опёнком летним (Kuehneromyces mutabilis) столь велика, что даже опытным грибникам стоит усилить бдительность.

  • Не нужно собирать летние опята в хвойных лесах, чтобы не увеличивать шанс отправить в корзину смертельно ядовитую галерину окаймлённую.
  • Лучше воздержаться от сбора стареющих опят, т.к. именно их сходство с галериной становится сильнее по мере роста гриба. Молодые грибочки имеют больше внешних различий.
  • Нередко возле пня или в другом лесном месте соседствую самые разные опята. Среди них может расти и галерина.

Особенно во мху, где гриб питается разлагающейся хвойной древесиной, которая может лежать даже под землёй.

Заключение

В какие еще регионы пробралась галерина – учёные точно сказать не могут. Но находили её и в Перми, и даже в Ленинградской области! Ясно одно – гриб этот любит тепло. Например, в Подмосковье галерину впервые обнаружили в сентябре 2014. Выросла она, видимо, в августе. Тогда было много осадков, а средняя температура месяца почти на 3 градуса превысила норму и составила +19,2°.

Если предположить, что галерина уже «прописалась» в лесах Европейской России, и такой температурный режим для неё оптимален, то, например, в наступившем июле самые большие шансы повстречать опасного двойника нашего опёнка есть у жителей юга страны, всего Нижнего Поволжья и Татарстана, а также Липецкой, Тамбовской, Воронежской и Белгородской областей. В Предуралье, Центре и на Северо-Западе будет пока слишком прохладно для опасного гриба.

Впрочем, совсем отказываться от сбора грибов не стоит. Микологи дают поклонникам тихой охоты простой совет – не собирать опята в хвойном лесу, там они не растут, а вот галерина – зачастую. Однако, есть и другое правило известное каждому грибнику – не уверен, не бери.

Благодарим сайты, материалы которых были использованы в качестве источников при подготовке статьи:

Опёнок ложный серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

Текущее название

Index Fungorum Hypholoma capnoides (Fr.) P. Kumm.
MycoBank Hypholoma capnoides (Fries) P. Kummer

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Capnoides, дымчатый. От καπνός (capnos), дым + είδος, εος (eidos, eos), вид, наружность. Это отсылка к дымчато-серому цвету пластинок, которые отличают H. capnoides от других представителей рода Hypholoma.

Синонимы

  • Agaricus capnoides Fr., Observ. mycol. (Havniae) 2: 27 (1818)
  • Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 495 (1879)
  • Geophila capnoides (Fr.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 113 (1886)
  • Dryophila fascicularis var. capnoides (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 478 (1888)
  • Dryophila capnoides (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 154 (1888)
  • Psilocybe capnoides (Fr.) Noordel., Persoonia 16 (1): 128 (1995)

Другие названия: Гифолома серопластинчатая.


Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка 17 – 75 мм в диаметре, вначале колокольчатая, полушаровидная с подвёрнутым внутрь краем, при созревании раскрывается до распростёртой, слегка гигрофанная. Поверхность в основном гладкая, ближе к краю с волокнистыми белыми скоплениями. Окраска в центре охристо-красная, оранжево- или красно-коричневая, к краю более светлая, желтовато-кремовая, иногда с зеленоватым оттенком; у плодовых тел, растущих на открытых солнечных местах, например, на сплошных вырубках, поверхность окрашена интенсивнее, в равномерный золотисто-коричневый цвет, и часто растрескивается на радиальные трещины и крупные чешуи.

Пластинки широко приросшие, с пластиночками, иногда поперечно-морщинистые. У молодых плодовых тел бледно-серые, при созревании – от серого до серо-коричневого цвета, к старости с отчётливым фиолетовым или пурпурным оттенком и более светлой каймой.

Частное покрывало хорошо развито, соединяет край шляпки с ножкой у молодых плодовых тел, у зрелых – остаётся в виде беловато-охристых остатков по краю шляпки и в виде слабовыраженной кольцевой зоны на ножке.

Ножка

Ножка 40 – 90 мм высотой, 5 – 18 (24) мм в диаметре, цилиндрическая слегка расширяющаяся к основанию, сплошная. Поверхность волокнисто-полосатая, с кольцевой зоной. В верхней части бледно-жёлтая, кремовая, после кольцевой зоны оранжево-коричневая, коричневая.

Читайте также:  Как жарить сморчки вкусно и правильно – лучшие рецепты

Мякоть

Мякоть коричневатая, тускло-золотистая. Запах грибной. Вкус мягкий.

Микроскопия

Споры 6.0 – 8.5 × 4.0 – 5.0 мкм, Q = 1.5 – 1.8, эллипсоидные при виде сбоку, продолговатые при виде спереди, с крупной зародышевой порой и толстыми коричневыми стенками [9] .

Базидии 15 – 22 × 5.0 – 7.0 мкм, цилиндрические, 4-споровые [9] .

Край пластинки стерильный [9] .

Хейлоцистиды 10 – 24 × 4.0 – 7.5 мкм, цилиндрические, булавовидные, бутылковидные или веретеновидные с закругленной, иногда почти головчатой вершиной. По краю разбросаны хейлохризоцистиды похожие на плеврохризоцистиды [9] .

Плеврохризоцистиды 15 – 32 × 19 – 14 мкм, булавовидные, иногда заострённые, с желтоватым содержимым [9] .

Пилеипеллис — кутис , состоит из цилиндрических гиф 2.0 – 7.0 мкм в диаметре. Субпеллис почти ячеистый, состоит из вздутых элементов 10 – 40 × 7.0 – 18 мкм. Гифы пилеипеллиса и субпеллиса с жёлтой инкрустацией [9] .

Кожица ножки — кутис , состоит из цилиндрических гиф 3.0 – 7.5 мкм в диаметре, с прозрачными или желтоватыми стенками [9] .

Каулоцистиды 10 – 40 × 3.0 – 9.0 мкм, цилиндрические, бутылковидные, иногда почти головчатые, тонкостенные, часто встречаются в верхней части ножки [9] .

Пряжки встречаются часто [9] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Древесные растения (живые деревья, кора и древесина отмерших)

Растёт сростками и большими скоплениями на валеже и пнях деревьев хвойных пород, обычно на сосне (Pinus), ели (Picea). Широко распространённый, циркумбореальный вид. Вызывает белую гниль. В Западной Сибири обычен. Встречается в различных типах леса с участием хвойных, обильно плодоносит на вырубках в хвойных лесах.

Плодоношение

Лето – осень. Пик плодоношения приходится на самый конец тёплого сезона.

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

  • Съедобен

Сходные виды

  • Опёнок ложный серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) хорошо отличается по жёлто-зелёному цвету пластинок и горькому вкусу.
  • Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) также растёт крупными сростками и в целом похож расцветкой, но пластинки у него всегда окрашены в тёплые цвета и у молодых плодовых тел закрыты плотным плёнчатым покрывалом, покрытым характерными кофейными чешуйками-гранулами, которое сохраняется у взрослых плодовых тел в виде хорошо развитого кольца на ножке. Приурочен к древесине лиственных пород, в первую очередь к берёзе (Betula).

Материалы по теме

  1. Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. II. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1818. — 376 p. — P. 27. [As Agaricus capnoides]
  2. Karsten P. A. Rysslands, Finlands och den Skandinaviska halföns Hattsvampar. Förra Delen: Skifsvampar. // Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk. — 1879. — V. 32. — P. 1–571. — P. 495. [As Naematoloma capnoides]
  3. Quélet L. Enchiridion Fungorum in Europa Media et praesertim in Gallia Vigentium. — Lutetiae: Octave Dion, 1886. — 352 p. — P. 113. [As Geophila capnoides]
  4. Quélet L. Flore mycologique de la France et des pays limitrophes. — Paris: Octave Doin, Editeur, 1888. — 492 p. — P. 154. [As Dryophila capnoides]
  5. Noordeloos M. E. Notulae ad floram agaricinam neerlandicam — XXIII. Psilocybe and Pholiota. // Persoonia. — 1995. — V. 16 (1). — P. 127–129. [As Psilocybe capnoides]
  6. Kummer P. Der Führer in die Pilzkunde. — Zerbst: Verlag von E. Luppe’s Buchhandlung, 1871. — 146 p. — P. 72.
  7. Bresadola G. Iconographia Mycologica. Vol. 17. — Milano: Societa Botanica Italiana, 1931. — 801–850 p. — Tab. 845.
  8. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 4. Agarics. 2nd part. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1995. — 368 p. — P. 320.
  9. Noordeloos M. E. Fungi Europaei. Vol. 13. Strophariaceae s. l. — Italia: Massimo Candusso, 2011. — 648 p. — P. 125.
  10. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 66.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: