Самые необыкновенные и запоминающиеся сорта хост

Надо признать, что среди сотен сортов хосты нередко встречаются довольно ординарные экземпляры, словно братья-близнецы похожие друг на друга. В погоне за коммерческим успехом производители выпускают в свет сорта, мало отличимые от уже существующих. Да и каких-то особых качеств у них не наблюдается: полоска по краю листа или по центру, шире или уже — дело обычное. Надо быть очень знающим специалистом, чтобы навскидку определить название таких хост.

Хоста должна быть узнаваемой

Сами селекционеры признают, что настоящий успех состоит в получении хосты, которую можно узнать сразу, даже на некотором расстоянии и не глядя на бирку.

Выдающиеся сорта можно определить без труда. Фото автора

Звездный состав

В мировой селекции, помимо сортов, уже успевших стать классикой, существуют чудесные, совершенно необыкновенные и незаменимые культивары, иметь которые — счастье для истинного коллекционера. Все они абсолютно узнаваемы благодаря форме и размеру куста, фактуре или цвету листьев. Другими словами, это настоящие звезды в огромном мире хост.

‘Patriot’

У меня на первом месте в звездном списке находится хоста ‘Patriot’, и это не случайно. Именно с нее, увиденной как-то лет 30 назад в одном частном саду, и начиналась моя коллекция. Тогда у нас в садах росли самые обычные видовые растения, звавшиеся функиями.

Среди них резко выделялась лишь одна своей идеальной формой, слегка жатыми листьями и, главное, снежно-белой окантовкой листьев. Как выяснилось позднее, белая полоса у этой хосты — самая яркая из подобных полос всех существующих сортов, не меняет цвета на протяжении всего сезона, тогда как у других разновидностей она может быть кремово-белой и выцветать к осени.

‘Patriot’ легко узнать по ослепительно-белой кайме листьев. Фото автора

Абсолютно узнаваемый и совершенно беспроблемный сорт. Нарастает довольно быстро. Лучше чувствует себя в условиях разреженной тени: на солнце белые края подгорают. У растения всегда свежий и нарядный вид — это прекрасный выбор при создании «белого» сада или цветника.

‘Sum and Substance’

Эта хоста обладает совершенно феноменальными качествами. Во-первых, она относится к желтым хостам — ей не страшен солнечный свет. Более того, на солнце она только хорошеет, приобретая яркую желтую окраску. И во-вторых, из общего ряда ординарных хост ее выделяют огромные размеры — со временем она превращается в сущего монстра и требует большого пространства для жизни. Огромные, как лопухи, листья, высокие цветоносы — одним словом, хоста-гигант! Впечатляет своей мощью.

Самая крупная из группы желтолистных хост — ‘Sum and Substance’. Фото автора

‘Halcyon’

Ценнейший сорт ‘Halcyon’, самый-самый синий из всех имеющихся в реестре, стал прародителем многих сортов, передав им свои ценные качества — плотные восковые листья и их гладкую поверхность, устойчивость к слизням.

‘Halcyon’ — выдающаяся голубая хоста, прародительница множества сортов. Фото автора

Среди ее потомства целых 26 (!) сортов — это такие, как ‘El Niño’, ‘First Frost’, ‘Paradise Joyce’, ‘Devon Green’, ‘Blue Ivory’, ‘Bulletproof’ и другие. За свои заслуги этот сорт имеет награду от британского Королевского общества садоводов (RHS).

Сорта, выведенные на основе ‘Halcyon’: ‘Bulletproof’ (1), ‘First Frost’ (2), ‘El Niño’ (3). Фото автора

‘Liberty’

Из общего ряда неповторимой красотой выделяется крупная хоста ‘Liberty’ с парящими крупными сердцевидными плотными, слегка рифлеными листьями желто-зеленого цвета со светлой окантовкой на высоких черешках. Она относится к так называемым лютесцентным сортам — желтеющим к концу лета.

‘Liberty’ доминирует (в центре композиции). Фото автора

Величественная и запоминающаяся хоста, взрослые кусты достигают диаметра в 135 см и высоты 65 см. Разрастается медленно. Прекрасно подходит для посадки как соло, так и в смешанных солнечных композициях.

Лист ‘Liberty’ демонстрирует богатство окраски. Фото автора

‘Praying Hands’

Необычный, я бы даже сказала, странный сорт ‘Praying Hands’ — неискушенные наблюдатели с удивлением узнают в нем хосту. Узкие темно-зеленые ланцетные листья со слегка волнистым краем, отороченным едва заметной тонкой светлой каймой, растут вертикально, словно обращенные к небу ладони, сложенные в мольбе. Необычная форма куста и дала название сорту. Разрастается чрезвычайно медленно, но в конце концов достигает диаметра 75 см, высоты 45 см.

‘Praying Hands’ — необычная, единственная в своем роде хоста. Фото автора

‘Krossa Regal’

Совершенно неповторимая красавица-хоста размера L. Ее выделяет характерная вазообразная форма куста, у нее серебристо-голубоватые листья, высокие цветоносы с лавандовыми цветками.

‘Кrossa Regal’ выделяется вазообразной формой куста. Фото автора

‘Thunderbolt’

Великолепная запоминающаяся хоста, название которой переводится как «удар молнии», и вправду способна словно молния поразить любого своими размерами. Это мощный куст (размер — L) с огромными бархатисто-синими листьями с перьевидной светлой серединой.

‘Thunderbolt’ — великолепная запоминающаяся хоста. Фото автора

Год от года такая хоста становится все краше. Цветет белыми крупными цветками.

Мощный куст ‘Thunderbolt’ во время цветения. Фото автора

Любимейшая, очень популярная среди садоводов трехцветная хоста среднего размера (M). Любима далеко неспроста: есть какая-то необъяснимая прелесть в ее плотных сизоватых листьях с сине-зеленой каймой и желто-зеленым центром, который со временем становится кремово-белым.

‘June’ — одна из любимейших хост российских коллекционеров. Фото автора

‘Golden Meadows’

Изумительной красоты хоста средних размеров ‘Golden Meadows’ имеет необычный крученый лист сизо-зеленого цвета с кремовым центром, который в течение сезона меняется на цвет шартрез. Края листьев оборчатые, словно собраны на нитку, что придает этой хосте особую прелесть. Хоста-хамелеон, относится к виридесцентным сортам, зеленеющим уже к середине лета.

‘Golden Meadows’ весной. К макушке лета середина листа станет салатного цвета. Фото автора

‘Rainforest Sunrise’

Название переводится как «восход в тропическом лесу». Хоста среднего размера, имеет чашевидные морщинистые листья золотистого цвета с тонкой изумрудной каймой. Поначалу распускает листья цвета шартрез, впоследствии становится ослепительной (в буквальном смысле!) ярко-желтой, а к концу сезона как бы слегка меркнет, приобретает кремовый оттенок.

Яркая ‘Rainforest Sunrise’ буквально ослепляет. Фото автора

‘Revolution’

У этого сорта необыкновенная раскраска — он принадлежит к редкой группе так называемых крапчатых сортов, их совсем немного. Темно-зеленая листва с кремовой серединой в крапинку — ее ни с чем не спутаешь, хорошо узнаваема.

‘Revolution’ ни с чем не спутаешь. Фото автора

‘Orange Marmalade’

Великолепная хоста нового тысячелетия (зарегистрирована в 2002 г.). Плотные мощные слегка рифленые листья, как видно из названия, цвета апельсинового джема, бирюзовая кайма. Выделяется в саду, видна издалека. Привлекает внимание необычной раскраской. Куст средних размеров. Листья благодаря эффектной окраске используются во флористических композициях.

‘Orange Marmalade’ — великолепный сорт нового тысячелетия. Фото автора

‘Rainbow’s End’

Еще одна хоста нового поколения (2005 г.). Относится к так называемым полосатым хостам. Чрезвычайно яркая, нарядная, с глянцевой желто-зеленой полосатой листвой. Декоративности добавляют красные цветоносы и темно-лавандовые цветки.

Яркая ‘Rainbow’s End’. Справа — ее темно-лавандовые цветки. Фото автора

‘Striptease’

Очень популярная у садоводов трехцветная хоста с причудливой окраской. Лист сизо-зеленый с узкой каймой, центр цвета зеленого яблока оконтурен тонкой неровной белой линией, словно неверной рукой наносили акриловую краску. В 2005 г. получила звание лучшей хосты года от Американского общества любителей хост.

‘Striptease’ выделяется среди общего ряда. Фото автора

‘Blue Mouse Ears’

Незаменимая хоста-малышка с оригинальным названием, которое переводится как «уши голубой мыши», — непревзойденный шедевр селекции. Плотные «силиконовые» листики — в форме мышиных ушек. Очаровательная крошка дала жизнь целой «мышиной» серии. Подробнее о ней вы можете прочитать в статье Хосты: классификация сортов по размеру и форме куста, фактуре листьев.

Прародительница мышиной серии ‘Blue Mouse Ears’ (1), ‘Funny Mouse’ (2), ‘Mighty Mouse’ (3), ‘Snow Mouse’ (4). Фото автора

‘Snake Eyes’

Завораживает своей красотой расписная хоста ‘Snake Eyes’, для людей с фантазией может ассоциироваться с гипнотическим взглядом змеи.

‘Snake Eyes’. Фото автора

Выбрать хосты для своего сада вы можете в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Загляните в раздел Саженцы хосты, а также в подборки Интересные хосты, Хосты пестролистные.

Новые сорта

Селекция хост не стоит на месте — каждый год появляются сорта, готовые занять свое место в линейке выдающихся хост. Российским садоводам они пока мало доступны, найти их можно разве что у заядлых коллекционеров. Но знать о них все-таки надо, чтобы понимать, о чем мечтать.

Относительно недавно появилась хоста ‘Wheee!’ — именно так, по мнению оригинаторов, будут восклицать пораженные фанаты при виде этого шедевра селекции. И с этим не поспоришь! Хоста действительно удивительна и ни на что не похожа: ярко-салатные кудрявые листья практически без черешков создают интересную курчавую кочку.

Новый сорт ‘Wheee!’. Фото автора

Необычная хоста ‘White Feather’ («белое перо») — единственная в своем роде, некий казус селекции. Весной, словно привидение, появляется с белыми листьями, которые только потом набирают хлорофилл и постепенно зеленеют — при условии, конечно, что их до этого момента не подпалит яркое солнце. Очень капризный сорт, требующий особого внимания. Я не смогла найти подход к этой своенравной, болезненной на вид хосте, и она тихо покинула мой сад.

Хоста ‘White Feather‘

Среди новинок последних лет, о которых стоит знать, — и сорт ‘Purple Heart’ с плотными глянцевыми темно-зелеными листьями, чья изюминка — красные черешки, от которых этот цвет разливается вплоть до середины листа. Этот сорт способен сразить любого ценителя и собирателя хост!

Перечисленные сорта узнаваемы, они не затеряются среди других и смогут стать изюминкой вашего сада или даже его акцентом. Если вы остановите свой выбор именно на них, то не прогадаете. А наши публикации помогут вам грамотно разместить хосты в саду и правильно ухаживать за ними:

Как выбирать хосты, если глаза разбегаются

Как красиво разместить хосты на участке
Выращивание хосты в саду: секреты успеха
Хосты: особенности и идеи использования в саду
Хосты: классификация сортов по размеру и форме куста, фактуре листьев
Самые красивые хосты: выбираем сорта по окраске листьев и эффектному цветению
Хоста и ее секреты: нюансы посадки
Хоста и ее секреты: нюансы выращивания и ухода
Хоста и ее секреты: нюансы размножения

Гигантские хосты: сорта и виды с фото и названиями

Еще несколько лет назад фантастические фото с огромными хостами, за которыми не видно даже изгородей, поражали. Но хосты «по пояс» из экзотики у нас постепенно превратились в тренд. Опережая на рынке по популярности мини и среднего размера хосты, сорта-гиганты потихоньку осваиваются на участках. Огромные листья и рост под метр — не единственные их достоинства, пусть за размеры и придется «платить» тщательным уходом. О лучших сортах гигантских хост и особенностях ухода за ними пойдет речь в этой статье.

Хосты: описание, виды, посадка и уход (прочитать подробнее)

Хоста гигантская: великолепные акценты для маленьких и больших садов.

Какие хосты считаются гигантскими

Гигантские хосты, хосты Гиганты (Giant Hosta, Extra Large Hosta, в названии сорта маркируется как G и XL) — самая эффектная, но малочисленная группа сортов хост, выделяющаяся только по размеру куста и эффекту «гигантского» растения без определенных стандартов.

Если для «обычных» крупнолистных сортов максимальная высота измеряется 60 см, то гигантскими считаются хосты высотой от 75 см до более чем 1,5 м. В диаметре гигантские хосты всегда с возрастом приближаются к 2 м. Длинные мощные черенки у многих «гигантов» создают эффект зонтика из листьев — вазообразный силуэт.

Листья у гигантских хост площадью от 70 см, строго жилкованные, с очень легкой волнистостью или «вафельностью», окрашены как в однотонные, так и пестрые тона. Бывают глянцевыми и матовыми.

Хоста «Биг дэдди» (Hosta ‘Big Daddy’).

Гигантские хосты обычно удивляют нежностью цветения. Цветоносы с рыхлыми соцветиями слегка поднимаются над листьями в центре куста. Акварельные, до 5 см в диаметре, белые или сиреневые цветки-колокольчики распускаются в конце лета, держатся не дольше 20 дней.

Для гигантских хост характерна долговечность. Свою декоративность они раскрывают лишь с четвертого года, но зато на протяжении десятилетий становятся только краше.

Описание и основные характеристики

Сначала она прочно укоренилась в ботанических садах, привлекая своей декоративной окраской. Со временем ее оценили ландшафтные дизайнеры как неприхотливое и простое в уходе многолетнее растение. Поэтому хосту все чаще можно было встретить на городских клумбах, в оформлении парков и скверов. А зная менталитет наших соотечественников, неудивительно, что она перекочевала с городских клумб в цветники загородных частных участков.

Хоста – это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству лилейных и по форме напоминает кустик. В зависимости от вида имеет листья самых разных форм и расцветок. На сегодняшний день известны более 4 тысяч сортов, поэтому из ее ассортимента всегда можно выбрать желаемую расцветку, размер листов и украсить дачу, сад или участок по своему вкусу. Основным преимуществом хосты является то, что за лето растение не утрачивает своей декоративности и все время остается нарядным и необычным.

В зависимости от расцветки листья хосты бывают:

с глянцевым блеском или матовые;
с вкраплениями и без них;
с отливом и без него;
с белой каймой по краю или пестрые;
с зеленой окантовкой по краю.

К тому же бывают кусты хост миниатюрных размеров с листьями длинной до 10 см и гигантские с листьями длиной более 100 см. При этом листья бывают в виде сердца и почти круглыми или узкими и длинными.

Лучшие сорта гигантских хост

‘Big Mama’ — легендарный сорт с округлыми, сизыми, матовыми, морщинисто-вафельными листьями. На краю они заворачиваются вверх, имеют беловатые мазки у черенка и сияющие белые узкие соцветия.
‘Big Daddy’ — широколистный сорт с напоминающими блюдечки сизо-изумрудно-голубыми листьями.
‘Jade Cascade’ — глянцевый, узколистный, травянисто-зеленый, раскидистый сорт со светло-сиреневыми колокольчиками.
‘Blue Angel’ — очень красивый сорт с крупными, почти круглыми, строго жилкованными, волнистыми, матово-голубыми листьями.
‘Empress Wu’ — исполинский, самый крупный из известных сорт с архитектурными кустами, длинными желтоватыми черешками и «зонтиком» матовых «восковых» листьев. Более раскидистый, широкий ‘Kingsize’ — приятная альтернатива с более светлым оттенком.
‘Jurassic Park’ — классический элегантный, строгий сорт с сильно жилкованными листьями матового темно-зеленого окраса.
‘T-Rex’ — сорт с гигантскими удлиненно-сердцевидными листьями, глянцевым темно-изумрудным тоном и очень строгой жилковатостью.
‘Icy Halo’ — сизый сорт с широкими сердцевидными листьями, по краю слегка закручивающимися вверх и красующимися тончайшей белой неравномерной каймой.
‘Tom Schmidt’ — сорт с матовым, светлым, серо-оливковым тоном и удлиненно-миндалевидными листьями с яркой белой каймой.
‘Dino’ — эффектный сердцелистный сорт с украшенными толстой салатовой каймой изумрудными листьями.
‘Earth Angel’ — самый эффектный пестролистный сорт с кремовой широкой каймой на волнистых сердцелистных листьях, неравномерно вспыхивающих голубыми пятнами.
‘Victory’ — уникальный глянцевый пестрый сорт с желтой каймой на сердцевидных, строгих, как будто стелющихся листьях.
‘Blue Mammoth’ — голубая хоста с очень необычными симметричными, строго-жилкованными сердцевидными листьями с опущенным вниз кончиком и массивными белыми цветоносами.
‘Blue Umbrellas’ — крупнолистный сорт с округлыми кончиками листьев с легкой морщинистостью и самым красивым матовым налетом на светлых изумрудно-голубых листьях.
‘Sum & Substance’ — глянцевый золотисто-салатовый сорт с идеальными сердцевидными листьями со строгой жилковатостью.
‘Coast to Coast’ — морщинистолистный сорт со смотрящими вверх желто-салатовыми листьями и сиреневыми цветками.

Хоста «Сам энд сабстенс» (Hosta ‘Sum & Substance’).

Хоста «Блу Энджел» (Hosta ‘Blue Angel’).

Хоста «Виктори» (Hosta ‘Victory’).

Посадка гигантских хост

Высадку гигантских сортов можно проводить как в апреле-мае, так и в сентябре октябре. Гигантские хосты размещают на дистанции от 55 см до 1 м к соседним растениям, оставляя для каждого куста около 1,5-2 м площади для свободного роста.

Несмотря на размеры саженца уже на стадии подготовки места стоит помнить о том, каких размеров хосты-гиганты достигнут в будущем. Для них нужны очень крупные посадочные ямки, глубиной около 50 см и диаметром более 1 м.

Гигантские хосты размещают на дистанции от 55 см до 1 м к соседним растениям.

Необходимость создания максимальной площади питания для разрастающейся до невероятных размеров хосты предполагает глубокую перекопку, внесение органики и полных минеральных удобрений (1 ведро компоста и 50 г минеральных смесей).

Саженцы устанавливают на глубину от 5 до 10 см вертикально после обильного полива, очень бережно утрамбовывая почву. Мульчировать растения нужно сразу же любыми доступными материалами (слой — от 5 см).

Гигантские хосты очень медленно укореняются и плохо адаптируются. Если есть возможность приобрести саженцы с закрытой корневой системой, а не оголенные отрезки корневищ, ею лучше воспользоваться. Но в любом случае для гигантов понадобится около 4 недель на начало полноценного укоренения. И в это время хосты нужно обеспечить регулярным поливом (в засуху — ежедневным), при потребности — дополнительным притенением и опрыскиванием в жару.

Об основных принципах агротехники

Вырастить хосту не составит труда даже новичку в цветоводстве, так как это достаточно неприхотливое растение. Оно не боится морозов и не нуждается в регулярных подкормках, а также без каких-либо негативных последствий переносит как засуху, так и заморозки.

Важно! Чем гуще тень, тем медленнее растет хоста, однако ее листья становятся гораздо крупнее при таких условиях

Требования к почве

Хоста лучше всего растет на умеренно увлажненных почвах, обогащенных гумусом. Подойдет нейтральный или слабо подкисленный грунт. На песчаных и суглинистых почвах растения плохо приживаются.

Посадка в открытый грунт

Хосту обычно сажают весной, в конце апреля. Делать это лучше тогда, когда минует угроза последних заморозков. Также можно сажать хосту в сентябре.

Посадочные ямы для хост размещают на расстоянии 30-80 см, в зависимости от сорта. Сильноветвистые кусты высаживают на расстоянии 100 см друг от друга. После посадки их обильно поливают и мульчируют: для этого можно использовать опилки или кору.

Полив

Очень важно вовремя поливать хосты, так как почва вокруг них все время должна быть слегка влажной. Лучше делать это в утренние часы или днем, но в пасмурную погоду, так как полив при полуденном освещении может спровоцировать ожог листьев

Важно! Полив производится под самый корень, так как покрытые влагой листья могут привлечь вредителей — улиток и слизней

Подготовка к зиме

В сентябре начинают подготовку хост к зимовке. Для этого почти всю наземную часть растения обрезают, чтобы избавиться от возможных вредителей, которые часто прячутся в листве. Дополнительно укрывать растения не нужно, однако можно обработать их мульчей для лучшей зимовки.

Уход за гигантскими хостами

Сорта-гиганты часто рекламируют как неприхотливые, но уже при их покупке стоит быть готовыми к регулярному тщательному уходу. Из-за огромной площади листьев, такие хосты всегда будут требовать большего внимания.

Без поливов гигантские хосты не вырастить. В засуху процедуры лучше делать ежедневными, при нормальной погоде — поддерживающими, с поливом 1-2 раза в неделю. Главная цель — поддерживать влажность легкой, но стабильной. Полив для гигантов проводят вечером.

Без поливов гигантские хосты не вырастить.

Подкормки вносят 1 раз за сезон, в начале роста стандартной дозой полных минеральных, органических или специальных удобрений для хост. На обедненном грунте и после 5 года выращивания при признаках ухудшения темпов роста или мельчания можно вводить дополнительную летнюю подкормку.

Один из важных пунктов в уходе за гигантскими хостами — регулярное подсыпание грунта к основанию кустов. Гиганты поднимаются и выпирают чаще, чем их более мелкие конкуренты, и подсыпать почву придется несколько раз в год. Мульчирование также поможет защитить растение от оголения корней и упростит уход. Но его главная функция — защита гигантских хост от перегрева корней, ведь гиганты чаще всего погибают именно от жары.

Хосты-гиганты идеальны для регулярных садов и проектов в современных стилях.

Если на протяжении сезона к основанию кустов подсыпали почву, то подготовка к зиме сводится к простому защитному мульчированию. На зиму слой защитной мульчи увеличивают до 10-15 см.

Кратко о растении

Родиной хосты является Япония, некоторые виды произрастают также в Китае и Корее. В Россию эта цветочная культура была завезена из Европы. По новой классификации растение относится к семейству хостовых, по старой — к семейству лилейных.

Это тенелюбивое растение, хотя некоторые сорта хосты устойчивы к солнцу. Нельзя сказать, что хоста любит абсолютно затененные участки, но при воздействии прямых солнечных лучей листва теряет свою окраску и узор (особенно сорта с листьями синего оттенка), а в худшем случае, на них появляются пятна и дыры. Идеальные условия для красивого роста и развития этой цветочной культуры создаются в тенистом саду со “скользящим” солнцем.

Эта декоративно-лиственная культура популярна среди цветоводов, поскольку идеально подходит для воплощения идеи непрерывно цветущего сада, создания миксбордера, а также использования в качестве доминанты цветника или выгодной декорации для любых, даже самых скромных растений. Культура влаголюбива, но, если она хорошо укоренилась, спокойно переносит засуху. Не любит сильные заморозки.

Использование гигантских хост в оформлении сада

Несмотря на статус растений только для крупных участков, при правильном размещении гигантские хосты могут в одиночку заменить многочисленные элементы дизайна и в маленьком саду. Но для этого нужно тщательно «предупредить» их негативное влияние. Хосты-гиганты идеальны для регулярных садов и проектов в современных стилях.

На фоне гигантских хост карликами кажутся даже гортензии. Это одни из наиболее эффектных архитектурных и орнаментальных растений, способные внести упорядоченность в любой дизайн. Умение мгновенно притягивать взоры и создавать доминанты в композициях гигантских хост может быть сравнима разве что с крупной садовой скульптурой и малыми архитектурными формами.

Если вы стремитесь создать крупнолистные контрасты и внести текстурное разнообразие, то даже бадан померкнет на фоне хост-гигантов в смешанных композициях. Но особо эффектны они как одиночные акценты.

Гигантские хосты отличаются устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

Посадить эти растения можно как у архитектурных элементов (лестниц, переходов, дорожек, углов зданий и пр.), так и у самых крупных растений или как замену. Они великолепно смотрятся у водоемов. Партнеры должны быть пышными, текстурными, контрастными и аккуратными.

Выбирая гигантскую хосту для своего сада, стоит помнить еще об одном нюансе: они очень легко подавляют остальные растения и буквально «стирают» фон. Хосту класса Гигант стоит размещать рядом с уравновешивающим «противовесом» — домом или крупными постройками и растениями. Это отвлекающий, маскирующий элемент и главное украшение открывающегося плана, великолепный «стоппер» и разделитель, как будто рассекающий пространство сада на зоны без всяких экранов и изгородей.

Миниатюрные

Не самые простые в выращивании: высаживаются в открытый грунт только после формирования развитой корневой системы. Отличаются чувствительностью к содержанию влаги в грунте: как к переизбытку, так и к недостатку,

Пандора Бокс

Растение с листьями, зелеными по краям и белыми в центральной части. В отличие от многих других разновидностей, эта еще и цветет сиреневыми небольшими бутончиками. В высоту достигает 10 см, в ширину 25 см. Фото на сайте.

Выращивать «Ящик Пандоры» рекомендуется в проницаемом грунте и в полутенистом месте. Появляющиеся полностью зеленые листья необходимо удалять — это признак вырождения, утраты сортовых качеств.

Итси Битси Спайдер

Самая миниатюрная из миниатюрных хост: высота растения не превышает 5 см. Это одна из последних новинок, продукт современных селекционных разработок. Отметим чувствительность, нежность и капризность этого растения: в выращивании оно не самое простое.

Королевы тени – крупные и гигантские хосты!

Крупные (высотой от 57 до 75 см) и очень крупные (гигантские) хосты (высотой свыше 75 см) – неизменное украшение полу тенистых уголков сада и теневых композиций!

Благодаря внушительным размерам такие сорта быстро заполняют отведенные им пространства, не требует высадки большого количества посадочного материала, так как даже один куст занимает достаточно большое место!

Крупные хосты абсолютно неприхотливы, все, что им требуется – богатая перегноем почва и обильное увлажнение, за эти несложные агротехнические правила они отблагодарят Вас мощным ростом, выразительной листвой и эффектным обликом!

Согласитесь, что в нашем климате не так много многолетников способных за короткий сезон развивать такой объем и массу листвы! А по созданию экзотического эффекта гигантским хостам нет равных!

Сорта крупных и гигантских хост разнообразны, с ними легко создать небольшую коллекцию на любой вкус!

Можно подобрать сорта с голубой листвой обильно покрытых восковым налетом, яблочно-зеленые шартрезные культивары, сорта с каймой, уникальным рисунком листвы, а также элегантные зеленолистные хосты, чарующие благородной формой и особым стилем!

В качестве компаньонов с крупными хостами отлично смотрятся высокорослые сорта астильб, такие как Mighty Pip, Mighty Plonie. Волжанка двудомная с ажурными кремовыми соцветиями сохраняющая высокую декоративность в течение всего сезона прекрасно оттеняет мощную архитектуру кустов хост. Сорта клопогона с ароматными соцветиями и ажурной декоративной листвой тонко дополняют графику листвы хосты. Шикарное дополнение в виде роджерсий, бузульников, вероникаструмов, лабазников, аконитов позволяет создавать актуальные многообразные композиции.

Обязательно побалуйте себя и разнообразьте ассортимент садовых любимцев представительными крупными хостами, уверяю, они навсегда покорят Вас благородством облика и придадут особую таинственность и камерность полу тенистым композициям!

Поделюсь с Вами кратким описанием крупных хост, что украшают мой сад, создавая его неповторимую атмосферу!

All that Jazz (O.Petryszyn, 2006) – высота куста 70-80 см, диаметр 1 м. Сердцевидные листья размером 33 на 28 см темно-зеленого тона с кремово-желтой каймой, глубокими прожилками и небольшим блеском. Особенно ценю за плотный куст и прочные вертикальные черешки листьев! Тень/полутень, средняя скорость роста.

American Halo (Van Wade, 1999) – куст высотой 55 см, диаметром свыше 1 м. Высокодекоративная широкоовальная листва (36 на 25 см) интенсивно сизо-голубого оттенка с кремово-белой каймой. Куст очень красивой холмообразной формы! Сорт удостоен множества наград! Тень/полутень.

Beauty Substance (Jan Van den Top, 1997) – очень крупная хоста высотой более 1 м! Округлый плотный лист диаметром 36 на 26 см горчичного цвета с желтой каймой и благородным блеском. Сорт устойчив к слизням, со средней скоростью роста, хорошо растущий как в тени так и на солнце.

Big Daddy (Paul Aden, 1978) – хоста высотой 60-70 см, диаметром 90 см. Оригинальные чашевидно-округлые листья вафельной текстуры насыщенно сизо-голубого тона. Не боится слизней, нуждается в полной тени.

Black Hills (B.Savory, 1983) – крупная хоста диаметром свыше 1 м и высотой 60-75 см. Округло-чашевидный темно-зеленый сильно жатый лист размером 20 на 18 см. Устойчива к солнцу. Это выдающийся сорт, одна из самых темных хост, цвет морщинистой листвы позволяет создавать глубокие драматические эффекты! Цветы темно-сиреневые, что также придает сорту дополнительную оригинальность!

Blue Mammoth (Paul Aden/Pete & Jean Ruh, 2010) – гибрид h.sieboldiana Elegans. Высота 80 см – 1 м, диаметр куста 1 м. Широкоовальный лист 35 на 30 см высокой плотности, жатый, зелено-голубой. Сорт устойчив к слизням с высокой скоростью роста. Куст красивой куполообразной формы напоминает слоеный пирог! Одна из красивейших широколистных голубых хост!

Bridal Falls (Van dn Top, 2012) – достаточно новый высокодекоративный сорт! Высота каскадного куста до 1 м. Замечательный спорт от легендарной Niagara Falls! Крупные зеленые листья с кремовым волнистым краем и ярко-выраженным жилкованием. Тень/полутень, средняя скорость роста. Эффектная хоста!

Choo Choo Train (T.Sears/T.Avent, 1999) – сорт высотой 65-70 см. Широкоовальные листья с волнистым краем, четкими прожилками красивого шартрезного оттенка! Толерантна к солнцу с хорошей скоростью роста. Очень освежает, подсвечивает композиции из декоративно лиственных растений!

Earth Angel (Hans Hansen, 2002) – замечательный волнообразный куст высотой 80-90 см, диаметром до 1.5 м! Сине-зеленый лист (30 на 25 см) с широкой кремовой каймой красивым рисунком заходящий на большую часть листа. Тень/полутень, средняя скорость роста. Признана Американской Ассоциацией любителей хост – Хостой Года 2009! Поистине шикарный сорт навсегда ставший классикой и непревзойденным шедевром!

Elegans (Arends & Hylander & AHS, 1987) – гибрид х. зибольда и токудама. Высота 65-75 см, ширина куста до 1.2 м. Лист (36 на 26 см) сизо-голубой с сильным восковым налетом, жатый чашевидный, толстый. Устойчива к слизням, с хорошей скоростью роста, предпочитает тень/полутень, но у меня также хорошо растет и на солнце. Ценю этот замечательный культивар за форму куста, неприхотливость и высокие ландшафтные качества!

Golden Sculpture (Ken Anderson, 1982) – моя неизменная любимица! Великолепный вазообразный куст с прочными строго вертикальными черешками высотой 70 см! Жатый сердцевидный лист с четко выраженными жилками, гофрировкой, яблочного оттенка. Солнце/тень. Уникальная качественная хоста!

Gunther’s Prize (Bob Solberg/Gunthers Stark) – кочкообразный куст высотой до 90 см, шириной 1.5 м! Огромный широкоовальный блестящий лист диаметром 45 на 38 см. Окрас необычный, светло-зеленый переходящий в шартрезный оттенок, испещренный штрихами и точками. Окрас варьирует по сезонам, рекомендуется регулярно делить для сохранения яркости окраса. Настоящая изюминка коллекции!

Key West (Petryszyn, 1999) – крупная хоста высотой до 70 см. Золотистый сердцевидный лист плотной хорошей текстуры с глянцевым блеском. Солнце/тень, средняя скорость роста. Элегантный стильный сорт!

Liberty (J.Machen, 2000) – аккуратный вертикальный куст высотой и шириной 60-70 см. Спорт от сорта Sagae. Зеленовато-голубой лист (32 на 25 см) с кремовой каймой которая с возрастом куста занимает почти треть площади листа! Устойчива к неблагоприятным условиям. средняя скорость роста, тень/полутень. Эффектные цветоносы высотой до 1 м. Хоста Года 2012!

Linda Sue (Van Wade, 1999) – высота куста 60-70 см. Округлый лист 30 на 25 см с широкой золотистой каймой и дымчатым сине-зеленым центром. Листва замечательной текстуры! Тень/полутень, медленная скорость роста.

Потрясающей красоты и качества хоста, украшение любого сада!

Mount Tom (Bill & Eleanor Lachman) – куст высотой 60-70 см, диаметром 90 см. Морщинистый сизо-голубой лист с широким кремовым краем размером 25 на 25 см. Тень/полутень, средняя скорость роста. Контрастная хоста, хорошо освежает полу тенистые группы многолетников!

Niagara Falls (Brill Brincka/Olga Petryszyn, 1991) – шикарная зеленолистная хоста высотой и диаметром до 1 м! Удлиненно-сердцевидный лист (38 на 23 см) с гофрированным краем дымчато-зеленого тона с глубоким жилкованием каскадно ниспадающий. Куполообразный куст великолепной формы! Цветоносы высотой 1.2 м!

Солнце/тень, средняя скорость роста. Выдающийся неповторимый сорт!

Northern Exposure (Walters Gardens, 1997) – гигантская хоста высотой 70 см, диаметром 1.5 м. Широкоовальная морщинистая листва (32 на 28 см) сизо-синего оттенка с кремовой каймой. Сочетание куполообразного куста с эффектной листвой устойчивой к слизням позволяют этому сорту считаться одним из красивейших в группе гигантских хост! Тень/полутень, медленный рост.

Potomak Pride (Tony Avent, 1995) – высота 60-70 см, диаметр 90 см. Лист морщинистый крупный (33 на 22 см) широкий и плотный, блестящий с металлическим отливом, темно-зеленый. Солнце/тень, хорошая скорость роста. Стильный сорт со своим лицом!

Queen of the Seas (M.Seaver, 2001) – диаметр куста до 1.2 м, высота 60-70 см. Овальная плотная листва (30 на 23 см) с волнистым кружевным рифленым краем интенсивной сине-зеленой окраски. Солнце/тень, средняя скорость роста. Красивая хоста прекрасно оправдывающая свое гордое имя!

Regal Splendor (Walters Gardens, 1987) – потрясающий вазообразный куст высотой 75-90 см, шириной 90 см! Вытянутые листья 35 на 18 см плотной текстуры серо-голубого оттенка с кремовой волнистой каймой. Тень/полутень, высокая скорость роста, устойчива к слизням. Хоста Года 2003! Идеальная ландшафтная красавица, украшение и звезда самой профессиональной коллекции!

Sagae (K.Watonabe, 1996) – вазообразный куст высотой 80-90 см, диаметром свыше 1.2 м! Плотный чуть волнистый сизовато-зеленый лист (31 на 25 см) с неравномерной желтой каймой. Тень/полутень, средняя скорость роста.

Хоста Года 2000 г!

Seducer (Stuart Asch, 2004) – спорт от сорта Dorothy Benedict. Высота куста 50-60 см. Сердцевидный лист диаметром 30 на 23 см зелено-голубого оттенка с желтой волнистой каймой. тень/полутень, средняя скорость роста. Изысканный сорт с красивой утонченной листвой!

T Rex (Dick & Jane Ward, 1999) – гигантский сорт высотой и шириной 1 м! Дымчато-зеленый лист диаметром 46 на 36 см поражает свои размером! Солнце/тень, средняя скорость роста. Редкая хоста с особым шармом, изюминка коллекции!

Victory (Mark Zillis/Bob Solberg, 2003) – огромная, величественная эксклюзивная красавица! Супер гигантский сорт высотой до 1.2 м! Плотный зеленый лист (36 на 25 см) с кремовой каймой и выразительным жилкованием. Солнце/тень, средняя скорость роста. Обязательно посадите это шедевральный сорт, этот уникум в мире хост!

War Paint (Naylor Creek Nursery, 2005) – прекрасный спорт от Niagara Falls! Раскидистый куст высотой и шириной чуть меньше 1 м. Широкоовальная выпуклая листва ниспадающая каскадом с глубокими рельефными прожилками необыкновенного художественного окраса! Шартрезно-желтый лист, постепенно зеленеющий с неравномерной зеленой каймой и произвольными шартрезными мазками доходящими до середины листа! Каждый лист уникален и неповторим по своему раскрасу! Быстрый рост, нуждается в частом делении. Эту хосту невозможно спутать ни с какой другой!

Winter Snow (Winterberry Farms/Jim Anderson, 2003) – очень крупный хоста высотой 1 – 1.2 м и диаметром 1.5 м! Яблочно-зеленый глянцевый лист размером 50 на 38 см с тонкой бело-кремовой каймой. Куст превосходной формы, очень плотный, шикарно смотрится в ландшафте, идеален для бордюра, акцентной точки! Устойчивость к солнцу позволяет широко применять этот сорт в любых композициях!

Гигантские хосты: сорта и виды с фото и названиями

Хосты: описание, виды, посадка и уход (прочитать подробнее)

Хоста гигантская: великолепные акценты для маленьких и больших садов.

Какие хосты считаются гигантскими

Хоста «Биг дэдди» (Hosta ‘Big Daddy’).

Описание и основные характеристики

В зависимости от расцветки листья хосты бывают:

с глянцевым блеском или матовые;
с вкраплениями и без них;
с отливом и без него;
с белой каймой по краю или пестрые;
с зеленой окантовкой по краю.

Лучшие сорта гигантских хост

‘Big Mama’ — легендарный сорт с округлыми, сизыми, матовыми, морщинисто-вафельными листьями. На краю они заворачиваются вверх, имеют беловатые мазки у черенка и сияющие белые узкие соцветия.
‘Big Daddy’ — широколистный сорт с напоминающими блюдечки сизо-изумрудно-голубыми листьями.
‘Jade Cascade’ — глянцевый, узколистный, травянисто-зеленый, раскидистый сорт со светло-сиреневыми колокольчиками.
‘Blue Angel’ — очень красивый сорт с крупными, почти круглыми, строго жилкованными, волнистыми, матово-голубыми листьями.
‘Empress Wu’ — исполинский, самый крупный из известных сорт с архитектурными кустами, длинными желтоватыми черешками и «зонтиком» матовых «восковых» листьев. Более раскидистый, широкий ‘Kingsize’ — приятная альтернатива с более светлым оттенком.
‘Jurassic Park’ — классический элегантный, строгий сорт с сильно жилкованными листьями матового темно-зеленого окраса.
‘T-Rex’ — сорт с гигантскими удлиненно-сердцевидными листьями, глянцевым темно-изумрудным тоном и очень строгой жилковатостью.
‘Icy Halo’ — сизый сорт с широкими сердцевидными листьями, по краю слегка закручивающимися вверх и красующимися тончайшей белой неравномерной каймой.
‘Tom Schmidt’ — сорт с матовым, светлым, серо-оливковым тоном и удлиненно-миндалевидными листьями с яркой белой каймой.
‘Dino’ — эффектный сердцелистный сорт с украшенными толстой салатовой каймой изумрудными листьями.
‘Earth Angel’ — самый эффектный пестролистный сорт с кремовой широкой каймой на волнистых сердцелистных листьях, неравномерно вспыхивающих голубыми пятнами.
‘Victory’ — уникальный глянцевый пестрый сорт с желтой каймой на сердцевидных, строгих, как будто стелющихся листьях.
‘Blue Mammoth’ — голубая хоста с очень необычными симметричными, строго-жилкованными сердцевидными листьями с опущенным вниз кончиком и массивными белыми цветоносами.
‘Blue Umbrellas’ — крупнолистный сорт с округлыми кончиками листьев с легкой морщинистостью и самым красивым матовым налетом на светлых изумрудно-голубых листьях.
‘Sum & Substance’ — глянцевый золотисто-салатовый сорт с идеальными сердцевидными листьями со строгой жилковатостью.
‘Coast to Coast’ — морщинистолистный сорт со смотрящими вверх желто-салатовыми листьями и сиреневыми цветками.

Хоста «Сам энд сабстенс» (Hosta ‘Sum & Substance’).

Хоста «Блу Энджел» (Hosta ‘Blue Angel’).

Хоста «Виктори» (Hosta ‘Victory’).

Посадка гигантских хост

Гигантские хосты размещают на дистанции от 55 см до 1 м к соседним растениям.

Об основных принципах агротехники

Требования к почве

Посадка в открытый грунт

Полив

Подготовка к зиме

Уход за гигантскими хостами

Без поливов гигантские хосты не вырастить.

Хосты-гиганты идеальны для регулярных садов и проектов в современных стилях.

Кратко о растении

Использование гигантских хост в оформлении сада

Гигантские хосты отличаются устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

Миниатюрные

Пандора Бокс

Итси Битси Спайдер

Говорушки: описание съедобных и несъедобных грибов

Грибы говорушки бывают съедобные и несъедобные, поэтому отправляясь в лес, нужно четко представлять, как выглядит та или иная разновидность. Если вы не не до конца уверены в пищевых характеристиках, лучше в свою корзину такие грибы е класть. Ниже вашему вниманию представлены фото и описанием говорушки восковатой, подогнутой, орандевой, воронвчатой, растрескивающейся, булавоногой и других видов.

Стоит отметить, что чаще всего у съедобных грибов пищу употребляются только шляпки, поскольку мякоть ножки имеет низкие вкусовые качества и волокнистую структуру. В большинстве случаев грибы говорушки варят и маринуют.

Говорушка подогнутая и серая

Говорушка подогнутая. Растет поодиночке и большими группами, образующими широкие кольца, с начала июля до середины октября. Растет в виде «ведьминых кругов» на опушках леса, вблизи дорог и в кустарниках. Большие урожаи дает на известковых почвах.

Гриб съедобен. Крупная гладкая вдавленная серо-желтая шляпка 12—20 см, вначале выпуклая с небольшим бугорком, затем становится воронкообразной с бугорком в центре. Пластинки частые нисходящие, вначале белые, затем желтовато-розоватые. Ножка плотная булавовидная 10—20 см длиной, 2—3 см толщиной, одного цвета со шляпкой, внизу опушенная мицелием. Мякоть тонкая и сухая. У молодых грибов мякоть белая, у зрелых – коричневая, обладает резким неприятным запахом. В шляпке она плотная, упругая, в ножке рыхлая. Молочка нет.

Плодоносит с августа по октябрь.

Зная описание гриба говорушки этого вида, вы никогда не перепутаете её с энтоломой ядовитой (Entoloma sinuatum), у которой шляпка не воронковидная и без бугорка, ножка не булавовидная, мякоть с прогорклым запахом. Энтомола грозит расстройством желудка.

Молодые съедобные грибы говорушки достаточно вкусны, старые жестковаты, но вполне съедобны в смеси с другими грибами.

Говорушка серая, или дымчатая (Clitocybe nebularis) – съедобный гриб. Шляпка 7—15 см, вначале выпуклая с небольшим горбиком, затем становится плоской с небольшим углублением, толстая мясистая пепельно-серая или серо-коричневатая. Пластинки частые бело-сероватые или желто-сероватые. Ножка крепкая волокнистая, снизу утолщенная, бело-сероватая короткая, 2—4 см толщиной. Мякоть издает запах туалетного мыла. В шляпке она толстая, мясистая, в ножке водянистая и рыхлая. Споровый порошок белый.

Растет в хвойных, лиственных лесах, в кустарниках, вблизи валежника. Часто большими группами.

Плодоносит с августа по ноябрь.

Ядовитых и несъедобных двойников не имеет. Гриб трудно спутать с другими видами, так как его отличают резкий запах, позднее появление, легко сминаемые пластинки у зрелых экземпляров.

Говорушка дымчатая относится к четвертой категории грибов. Без предварительной обработки, которая заключается в получасовом отваривании, может вызвать пищевое отравление.

Раньше гриб относился к безоговорочно съедобным, теперь взгляды на его съедобность изменились. Дело в том, что у некоторых людей при употреблении (особенно молодых экземпляров) он может вызывать расстройство желудка, повышенную потливость, затруднения с дыханием. Сильно аккумулирует соли тяжелых металлов. В любом случае он требует обязательного предварительного отваривания и им не стоит злоупотреблять.

При соблюдении всех кулинарных норм гриб становится абсолютно безвредным и его можно солить и мариновать. В народной медицине давно известны целебные свойства говорушки, в тканях которой содержится природный антибиотик.

Говорушки бокаловидная и оранжевая

Говорушка бокаловидная на фото

Говорушка бокаловидная. Шляпка диаметром до 8 см, широковоронковидная, бокаловидная или чашковидная, с завернутым вниз краем, блестящая, шелковистая, при увлажнении как бы пропитана водой. Весь гриб темно-пепельно-серый или коричнево-палевый. Пластинки приросшие или нисходящие по ножке, довольно редкие, иногда разветвленные, светло-бурые или буро-коричневые. Мякоть тонкая, сероватая, водянистая. Споровый порожок белый. Ножка высотой до 10 см, упругая, полая, утолщенная внизу, при основании пушистая. Растет в хвойных, смешанных, широколиственных лесах на лесной подстилке, опавшей хвое, гнилой древесине, встречается довольно часто. Плодоносит в августе – сентябре.

Съедобные грибы говорушки едят в вареном и соленом виде. Гриб высокого качества.

Говорушка оранжевая представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб. Другие названия – кокошка или лисичка ложная. Растет поодиночке или небольшими группами, давая ежегодно стабильные урожаи, с начала августа до конца октября. Излюбленные места обитания – влажные участки смешанного или хвойного леса, покрытые толстым слоем мха или опавшей листвы, а также гниющие стволы лежащих на земле сосен.

Как видно на фото, у этого гриба говорушки выпуклая шляпка с загнутыми краями со временем принимает форму воронки:

Ее диаметр в среднем составляет 4–5 см. В процессе роста желто-оранжевый цвет шляпки блекнет, сохраняя свою насыщенность только в центре. Пластинки нисходящие, более яркой окраски, чем шляпка, при надавливании темнеют. Ножка округлая, более тонкая у основания, того же цвета, что и пластинки на спороносном слое. Ее высота 4–5 см при диаметре не более 0,5 см. Мякоть тонкая, без вкуса и запаха, в шляпке желтая, мягкая, напоминает вату, в ножке красноватая, жесткая, упругая.

В пищу употребляются только шляпки молодых грибов, которые можно варить и жарить.

Говорушки булавоногая и ворончатая

Говорушка булавоногая (говорушка толстоногая, говорушка булавовидноногая). Шляпка диаметром до 8 см, вначале выпуклая, затем плоская, у зрелых грибов воронкообразная, с поднятым тонким краем, коричневая или серо-коричневая, выцветающая. Пластинки редкие, беловатые, потом желтоватые, кремовые, нисходящие на ножку Мякоть влажная, по краям тонкая, беловатая, со слабым мучным запахом. Ножка высотой до 8 см, булавовидно вздутая, сплошная, волокнистая, серовато-буроватая, в нижней части покрыта налетом грибницы. Предпочитает расти в хвойных и смешанных с примесью березы лесах на лесной подстилке поодиночке и небольшими группами. Появляется в августе и растет до глубокой осени.

Приготовление. Малоизвестный, пригодный в пищу условно съедобный, но не совсем вкусный гриб. В сочетании с алкоголем действует как ядовитый. После отваривания и удаления отвара его можно с другими грибами варить, жарить, солить и мариновать.

Говорушка ворончатая (говорушка воронковидная, воронок). Шляпка диаметром до 8 см, с выступающим бугорком посередине, в период созревания принимает глубоковорончатую форму, сухая, с извилистым краем, желто-буро-палевая. Пластинки у говорушки ворончатой частые, с маленькими промежуточными пластиночками, нисходящие вниз по ножке. Мякоть тонкая, с приятным мучнистым запахом. Ножка высотой до 8 см, тонковитая, жестко-эластичная, сплошная, с белым «войлоком» грибницы, которая участвует в разложении лесного распада. Этот вид – самый распространенный среди говорушек. Растет в разнотипных лесах на лесной подстилке из опавших листьев и хвои в кустарниках, у тропинок, часто, одиночно или россыпями, с лета до поздней осени.

Приготовление. Гриб съедобный в молодом возрасте. Нуждается в продолжительном отваривании. Можно сушить. Рекомендуется употреблять вместе с другими грибами.

Говорушки перевернутая и анисовая

Говорушка перевернутая (леписта оборотная). Шляпка диаметром 4-8 см, по мере роста гриба становится широковоронковидной, кирпично– или красно-желто-бурая, со временем выцветает, в сырую погоду блестящая. Пластинки частые, низбегающие на ножку, светло-желтые, потом буро-желтые, песочно-охристые. Мякоть тонкая, серовато-желтая или палевая, светло-буроватая, со слабым кисловатым запахом. Ножка корневидновытянутая в основании, часто изогнутая, жесткая, сплошная, затем полая, рыжеватая, обычно светлее, чем шляпка, или ржаво-бурая. Говорушку перевернутую можно найти в сосновых лесах и посадках на хвойной подстилке, в смешанных лесах на опаде. Плодовые тела образуют большие группы в августе – октябре.

Приготовление. Малоценный съедобный гриб. Годится после отваривания для засола. Некоторые авторы относят этот гриб к несъедобным.

Говорушка анисовая представляет собой съедобный пластинчатый гриб. Другие названия – говорушка пахучая и говорушка душистая. Довольно редкий гриб, который растет поодиночке или небольшими группами с начала августа до конца октября, давая ежегодно большие урожаи. Чаще всего его можно встретить в смешанных и еловых лесах.

При описании этой говорушки стоит отметить, что её выпуклая шляпка с загнутыми вниз краями в процессе роста распрямляется и приобретает распростертую форму. В центре она, как правило, имеет небольшое углубление, реже бугорок. Окрашена шляпка в серо-зеленый цвет, более светлый по краю.

Спороносный слой содержит приросшие пластинки, у молодых грибов беловатые, у зрелых – бледно-зеленые. Ножка округлая, более широкая у основания, серовато-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Ее высота составляет примерно 5 см при диаметре не более 0,5 см. Поверхность ножки у шляпки гладкая, у основания имеет легкое опушение. Мякоть тонкая, водянистая, бледно-зеленого или грязно-белого цвета, с сильным запахом аниса.

Говорушка анисовая относится к четвертой категории грибов. В пищу ее употребляют в отварном, соленом или маринованном виде, причем в результате термической обработки характерный запах аниса значительно ослабевает и становится не таким выраженным, как у свежих грибов.

Говорушки восковатая и гигантская

Говорушка восковатая представляет собой редкий ядовитый пластинчатый гриб. Растет поодиночке или небольшими группами с конца июля до конца сентября, предпочитая открытые, освещенные солнцем участки смешанного или хвойного леса с песчаной почвой или невысокой густой травой.

У молодых грибов шляпка выпуклая, но в процессе роста она становится слегка вдавленной или распростертой, с волнистыми краями. В центре шляпки находится небольшой бугорок. Поверхность шляпки гладкая, матовая, светло-серого цвета, но в сырую погоду она темнеет, и на ней появляются едва заметные концентрические зоны. Спороносный слой образован нисходящими пластинами кремового цвета. Ножка округлая, ровная, более широкая у основания, внутри сплошная. Ее высота составляет около 5 см при диаметре 1 см. Поверхность ножки этой ядовитой говорушки окрашена в грязно-белый цвет, ее верхняя часть гладкая, а нижняя имеет легкое опушение. Мякоть толстая, с неприятным запахом, в ножке упругая, в шляпке хрупкая.

В тканях говорушки восковатой содержится опасный для организма человека яд, способный вызвать серьезное пищевое отравление.

Говорушка гигантская – редкий условно-съедобный пластинчатый гриб. Растет большими группами, образуя так называемые ведьмины круги, с конца августа до конца октября. Ежегодно дает обильные урожаи. Селиться предпочитает на открытых участках леса, а также на пастбищах.

Выпуклая шляпка гриба со временем становится воронковидной, с тонкими, загнутыми вверх краями. Как правило, диаметр шляпки зрелого гриба не превышает 13–15 см, но есть и гиганты со шляпками диаметром до 30 и более сантиметров. Они-то и дали название этой разновидности гриба. Поверхность шляпки матовая, шелковистая на ощупь, в зависимости от места обитания может быть покрыта мелкими чешуйками. Чаще всего она белоснежная, реже цвета кофе с молоком. На нижней стороне шляпки расположены нисходящие пластинки с перемычками. Их цвет в процессе роста меняется с бежевого на желтый. Ножка белая, плотная, высотой до 8-10 см и диаметром около 3–4 см. Мякоть тоже белая, мясистая, упругая, со слабым мучнистым запахом, у старых грибов с горьковатым привкусом.

Говорушка гигантская относится к четвертой категории грибов. В пищу ее употребляют только после предварительного отваривания, посте чего из нее можно готовить первые и вторые блюда, а также заготавливать ее впрок – солить или мариновать. В мякоти гриба содержится природный антибиотик – клитоцибин А и Б, который губительно действует на туберкулезную палочку.

Говорушки белесая, беловатая и рыже-бурая

Говорушка белесая (Clitocybe candicans). Шляпка диаметром 1,5–5 см, сначала выпуклая, позже расправляется до вогнутой, край тонкий, опущенный. Кожица сначала слегка мучнистая, затем блестящая, гладкая. Цвет белый, иногда со слабым розовым оттенком. Пластинки частые, слабо нисходящие, белые. Мякоть тонкая, белая, запах невыразительный, вкус приятный.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр до 0,5 см, цилиндрическая, у основания часто согнутая, войлочно-опушенная. Цвет белый или желтоватый.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах разного типа на опаде и хвое.

Сезон. Август – ноябрь.

Сходство. С другими мелкими говорушками белого цвета, от сбора которых следует воздерживаться.

Употребление.Гриб подозрительный, в разных источниках обозначается как ядовитый, несъедобный, неядовитый. По некоторым данным, содержит мускарин.

Говорушка беловатая, говорушка выбеленная (Clitocybe dealbata). Шляпка диаметром 2–4 см, выпуклая или плоская, позже воронковидная, часто неправильной формы, с извилистым неровным краем. Кожица гладкая, сухая, с легким мучнистым налетом. Цвет беловатый, со слабыми сероватыми зонами по краю в виде концентрических окружностей, образующихся при растрескивании налета, в зрелости с охристыми пятнами. Пластинки приросшие или нисходящие, белые или сероватые, затем кремовые. Мякоть тонкая, белая, вкус невыразительный, запах слабомучной.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, слегка утолщенная к основанию, беловатая или кремовая, сначала сплошная, позже полая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На лугах, пастбищах, на лесных травянистых опушках.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Гриб чрезвычайно схож с ивишнем (Clitopilus prunulus), который отличается гораздо более сильным мучным запахом и у которого пластинки в зрелости приобретают розоватый оттенок.

Употребление. Очень ядовитый гриб из-за высокого содержания мускарина.

Предостережение:при малейшем сомнении лучше вообще отказаться от сбора говорушек белого цвета.

Говорушка растрескивающаяся, Говорушка красноватая (Clitocybe rivulosa). Шляпка диаметром 2–5 см, вначале выпуклая, позже расправляется, вдавленная в центре, покрыта мучнистым белым налетом, который по мере роста шляпки растрескивается, обнажая основной цвет – кремовый или красновато-рыжеватый. В результате поверхность бывает покрыта неясными концентрическими зонами. Пластинки приросшие, частые, красновато-белые, позже кремовые. Мякоть тонкая, вкус невыразительный, запах невыразительный.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр 0,4–0,8 см, одного цвета со шляпкой или красновато-коричневая, слегка войлочная в основании.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах, садах, парках, часто вдоль тропинок, по обочинам канав.

Сезон. С конца лета до осени.

Сходство. С другими мелкими говорушками белого цвета, со съедобным ивишнем (Clitopilus prunulus), который отличается мучным запахом и розовыми пластинками.

Употребление. Гриб очень ядовит.

Предостережение: не собирайте мелкие белые говорушки, если не уверены в точном определении.

Говорушка рыже-бурая. Шляпка диаметром 5–9 см, широковоронковидная, красно-желтого, рыже-бурого или ржаво-пятнистого цвета, часто гигрофанная. Пластинки частые, низбегающие, кремовые или желто-ржавые. Мякоть тонкая, ломкая, жесткая, рыжеватая или палевая, запах кисловатый, вкус терпкий.

Ножка высотой 3–5 см, диаметр до 1 см, рыжеватая, светлее шляпки, жесткая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В хвойных, реже лиственных лесах.

Сезон. Это осенний вид, растущий до устойчивых заморозков.

Сходство. Похож на говорушку воднопятнистую (C. gilva), растущую в лиственных и хвойных лесах, окрашенную светлее и имеющую водянистые пятна на поверхности; на съедобную говорушку ворончатую (C. infundibuliformis), у которой пластинки белые.

Употребление. Раньше говорушка рыже-бурая и говорушка воднопятнистая считались съедобными, но впоследствии в них был обнаружен мускарин. Сведения в литературе об их съедобности очень противоречивы, к тому же их вкусовые качества посредственны, и потому мы не рекомендуем собирать эти грибы.

Посмотрите фото грибов говорушек, описание которых представлено на этой странице:

Крупная гладкая Говорушка подогнутая на фото

Редкий съедобный гриб Говорушка оранжевая на фото

Говорушка беловатая на фото

Говорушка гигантская, или Свинуха гигантская (лат. Leucopaxillus giganteus)

По своему внешнему виду они схожи с говорушкой серой, основное отличие в размерах.

Описание
история

Фото
читателей (0)

Отзывы
читателей (0)

Видео
файлы (1)

Связанные
страницы(0)

Говорушка гигантская (лат. Leucopaxillus giganteus) — вид грибов, включённый в род Белосвинушка семейства Рядовковые, является самым крупным видом этого рода. По своему внешнему виду они схожи с говорушкой серой, основное отличие в размерах. Другие названия: Белосвинуха гигантская, Говорушка гигантская, Рядовка гигантская, леусопаксиллус огромный, которые однозначно указывают на большие размеры гриба. Гриб можно найти в лиственном, хвойном и смешанном лесу, предпочитает расти на открытых, прогретых лесных полянах, хорошо освещенных опушках, обочинах дорог, а также в местах выпаса скота и парковой зоне. Растет преимущественно большими группами, в виде ведьминых кругов. Этот гриб – сапротроф, в лесу он выполняет роль санитара, поскольку уничтожает отмершие остатки деревьев и растений, извлекая из них питательные вещества и способствует образованию гумуса. Период плодоношения говорушки гигантской наступает в конце августа и продолжается до конца октября. Если погода благоприятная, то этот вид можно найти и в ноябре.

Гриб считается условно съедобным 4 категории, по этой причине его следует прежде отварить, а уже потом и приступать к приготовлению. Популярной является засолка этих грибов. Кроме того, они являются очень вкусными и в свежем виде. У зрелых привкус немного горьковатый, поэтому их либо сушат, либо отваривают перед готовкой. Молодые грибы можно засушить, после отваривания их едят солёными и варёными. Молодые экземпляры говорушки гигантской имеют нейтральный вкус. Многие грибники находят, что он напоминает вареную рыбу. В процессе созревания гриба появляется характерная горечь, что негативно отражается на вкусе. Полезное свойство данного гриба заключается в том, что в говорушке гигантской находятся физиологически активные элементы, применяемые в качестве продуцентов ростовых и антибиотических веществ. Мякоть гриба содержит антибиотик, убивающий туберкулезную палочку, — клитоцибин А и Б. Из грибов добывают Клиптобицин, который является антимикробным средством, применяемым для излечения туберкулеза костей и кожи.

Это крупный гриб. Шляпка диаметром 10-30 см, , но иногда встречаются рекордсмены до 45 см. Толщина верхней части у основания при поперечном разрезе составляет 1,5 см. Форма шляпки у молодых экземпляров выпуклая, реже плоская, но по мере роста становится вогнутой, слабо-воронковидной, по краю лопастно-волнистая, бело-палевая. Поверхность изначально мелко-бархатистая, но затем шелковистость исчезает, и появляются круговые чешуйки, а иногда и трещины. Цвет шляпки и ножки у говорушки гигантской, как видно на фото, одинаковый. Изначально он кремово-молочный, а по мере созревания гриба становится бело-палевым со светло-охряными пятнами.

С обратной стороны шляпки располагаются плотные пластинки. Они спускаются на ножку и при небольшом физическом воздействии легко отделяются от нее. По оттенку они не отличаются от основного тона. Мякоть гриба белая, плотная, упругая. При разрезе она сохраняет свой оттенок. Имеет слабовыраженный запах свежесмолотой муки, без особого вкуса.

Ножка одноцветная со шляпкой. Ножка у говорушки гигантской характеризуется гладкой поверхностью, без кольца. Ее высота достигает 4,5-6 см, а диаметр в разрезе – 1,5-3 см. Структура волокнистая, сухая.

Имеет яркий, запоминающийся внешний вид, поэтому спутать с другими грибами свинуху довольно трудно. В молодом состоянии гигантская говорушка немного похожа на говорушку снежную, которая, однако, имеет не воронковидную, а вдавленную либо выпуклую шляпку. Ее мякоть имеет интересный огуречный аромат, что нельзя сказать о свинухе гигантской. Напоминает говорушку серую или дымчатую, которая отличается более мелким размеров и формой шляпки. Говорушка ворончатая, так же более мелкая, отличительной особенностью этой разновидности является шляпка в виде глубокой воронки диаметром 10 см с тонким и извилистым краем. Цвет плодового тела варьируется от буровато-палевого до желто-охристого. Также отличить говорушку ворончатую можно по фруктовому запаху. Эти грибы считаются съедобным.

Вот говорушка восковатая, уже относится к категории ядовитых грибов, так как содержит высокую концентрацию мускарина, что вызывает смертельно опасную интоксикацию. Шляпка гладкая, диаметром 6-8 см, края загнуты вверх. Цвет плодового тела – грязно-белый.

Лекарственные свойства:

Говорушки являются полезными для организма, так как обеспечивают профилактику инфекционных болезней. Пищеварение улучшается благодаря ферментам, с помощью которых человеческое тело избавляется от токсинов, а функционирование желудка улучшается.

Кроме того, говорушки снижают количество холестерина в крови. В народной медицине их используют для лечения мочекаменных заболеваний и болезней дыхательных путей, а также для излечения ран (мази и отвары).

Противопоказания: существует информация, что при сочетании говорушек с алкоголем у человека может возникнуть отравление организма.

Говорушки следует отварить перед засолкой, засушкой или маринованием. В процессе маринования применяют сильный маринад с уксусной кислотой и стерильную посуду. Эти грибы лучше всего употреблять вместе с жареными и варёными овощами. Для засолки берут молодые грибы, которые сначала требуется отварить в течении двадцати минут.

Винегрет с говорушками
Свеклу, картофель и морковь сварить и нарезать в виде кубиков. Затем все эти ингредиенты перемешать с маринованными грибами, свежим луком и консервированным горошком. Приправляют солью, лимонным соком или подсолнечным маслом.

Салат из маринованных говорушек
Маринованные говорушки перемешивают с солёными или маринованными огурцами, заправляют солью, оливковым или подсолнечным маслом. Можно ещё положить специи, маринованный чеснок и варёный картофель в холодном виде.

Грибы говорушки

Говорушки съедобные и ложные похожи внешне. Идя на грибную охоту, четко знайте, как выглядят разновидности. При малейших сомнениях, не кладите урожай в лукошко.

Люди употребляют в еду шляпки. Ножка говорушки волокнистая и не вкусная. Шляпки варят и маринуют. Ножки сушат и перетирают для приправы.

Виды говорушек

Подогнутая говорушка

Стебель

Одного тона с верхней частью, булавовидный, стройный, сухой, у незрелых экземпляров белый, с возрастом коричневеет, внизу опушённый мицелием. Пахнет резко и неприятно. Молочный сок не выделяет.

Шляпка

Внешне серо-желтого цвета, при пальпации гладкой текстуры. Она выпуклой формы у ранних грибков, с бугорком, внизу наблюдаются белёсый гименофор. При развитии гриба сверху на шляпке образуется воронка, бугорок остаётся, а гименофор приобретает розовато-жёлтый оттенок.

Подогнутую говорушку путают по неопытности с энтоломой ядовитой, у которой:

отсутствует воронка и бугорок;
горький привкус;
тело гриба расстраивает ЖКТ даже после готовки.

Серая или дымчатая говорушка

Стебель

Волокнистый, короткий, крепкий, утолщен внизу, оттенок поверхности бело-сероватый. Пахнет мылом. Мякоть рыхлая, рассыпается при надавливании, наполнена влагой.

Шляпка

В руке ощущается мясистость, при взгляде сверху оттенок серо-пепельный или коричневато-серый. Форма у ранних экземпляров выпуклая и горбатая, с течением жизни гриба уплощается, но остаётся в центре углубление. Частый гименофор не меняет со временем свой серовато-белый или серовато-желтый оттенок.

Гриб требует долгого кипячения. Если говорушку серую не варить более 1⁄2 часа, тогда она:

расстроит ЖКТ;
повысит потоотделение;
затруднит дыхание.

желто-красным;
буро-рыжим;
пятнисто-ржавым.

Гименофор с частыми пластинками, которые опускаются вниз по ножке. Они по цвету кремовые или ржавые с добавлением желтого. Мякоть тонкая, поэтому ломкая, при пальпации жесткая, оттенок палевый или с рыжим, издаёт кислый фетор, для вкусовых рецепторов терпкая.

Места сбора говорушек

Грибы выбирают территории умеренного климата. Грибницы у них не прихотливые, обживают опушки в хвойных и смешанных лесонасаждениях, но также поля и луга без густой растительности. Говорушки собирают по всей Европе, в России, в некоторых частях Азии и Среднеамериканского континента.

Характерная черта говорушек – они растут в группах, люди находят т. н. ведьмины кольца из грибов. Круги из говорушек на земле принимали за места злой силы и приписывали их образование не природным факторам, а проискам нечистых духов.

Какая польза от говорушек для человека

Биологические компоненты гриба, аминокислоты, витамины и питательные вещества:

стимулируют обменные процессы;
улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
повышают тонус;
поднимают работоспособность мозга;
нормализуют ЖКТ;
укрепляют иммунную систему;
предотвращают развитие злокачественных опухолей;
замедляют процесс старения;
улучшают настроение;
повышают трудоспособность.

Вред говорушек

Прежде чем употреблять говорушку, пройдите обследование на аллергическую реакцию на гриб.

Список полезных свойств внушителен, но говорушка при чрезмерном употреблении вредна. Если в рационе много грибов, человек чувствует недомогание, и в ЖКТ активно размножается патогенная микрофлора.

Обостряет болезни желудочно-кишечного тракта. После обильного газообразования нарушается стул, страдает и отекает слизистая, человека тошнит, он рвёт, кружится голова вплоть до острой мигрени.
Повышает тонус слизистой оболочки мочевого пузыря. Частые позывы ухудшают ночной отдых, вымывают фосфор и кальций.

Абсолютные противопоказания:

Гриб обостряет болезненные и бесконтрольные мышечные сокращения при эпилепсии.
Повышает пульс.
При гастрите и язве нельзя кушать говорушки. Грибы воздействуют на слизистую, а она уже изъявлена.
Повышает артериальное давление.
Нарушает менструальный цикл.
Отравление говорушками, что ощущает человек:
Грибы как губка, абсорбируют из окружающей среды токсины и вредные вещества, которые воздействуют на организм, даже если человек не употреблял ядовитые экземпляры.
Лицо краснеет, повышается потливость, наблюдается спазм бронхов, затрудняется дыхание, повышается отделение слюны и температура, тело дрожи, падает кислорода в крови.
При употреблении грибов ядовитых деятельность сердечно-сосудистой системы ухудшается, стенки сосудов ослабевают, их закупоривают бляшки и тромбы, кровь циркулирует с трудом.
У человека нарушается зрение, он плохо видит. Возникают галлюцинации, потеря ориентации, смех, агрессия, чередующиеся с апатией. Тело дрожит, его знобит, бронхи хрипят.

Если человек покушал мало грибов, симптомы утихают через 2-3 часа. Если порция была большой, из-за нарушения дыхания наступает удушье.