Газон. Устройство, посев, новый. Ландшафт. Зеленый, мавританский, спортивный, партерный. Трава. Фото.

Выбираем газон для сада: обзор партерного, мавританского, спортивного и других видов газона

На сегодняшний день существует множество видов газонной травы, различной по предназначению. Газон может выполнять не только декоративную функцию, но и служить зоной отдыха либо спортивной площадкой. В зависимости от этого, выделяют следующие виды газонов:

  • Мавританский
  • Спортивный
  • Луговой
  • Обыкновенный (садово-парковый)
  • Партерный
  • Специального назначения

Рассмотрим детально каждый из видов газонов для дачного участка, их преимущества и нюансы в уходе.

Мавританский газон

Мавританский газон на даче

Мавританский газон существенно отличается от привычного нам обыкновенного газона, т.к. состоит из многолетних и однолетних растений, рассаженных в хаотичном порядке. Вид мавританского газона представляет собой кусочек нетронутой дикой природы. Хотя на первый взгляд уход за мавританским газоном не требует тяжелого труда, т.к. на нем растут привычные нам растения, это не означает, что так оно и есть на самом деле. Для того, что бы вид мавританского газона был роскошным и привлекал внимание гостей, необходимо тщательно следить за поливом и цветением растений.

Вид мавританского газона

Как вы уже поняли, предназначение мавританского газона – исключительно декоративный элемент садового участка. Мавританский газон отлично впишется в такие садовые стили, как природный и кантри.

Наиболее популярными растениями для мавританского газона являются:

  • Ромашка аптечная
  • Васильки
  • Колокольчик персиколистный
  • Люпин переменчивый
  • Клевер белый
  • Злаковые
  • Однолетники (хризантема, мак-самосейка, гвоздика китайская и т.д.)

Так как растения имеют различный срок цветения и требования в уходе, рекомендуется подбирать более-менее схожие растения, которым подойдет одинаковый полив и климат.

Растения для мавританского газона

Высаживать мавританский газон рекомендуется весной, что бы однолетние растения могли проявить себя ближе к августу.

Расположение газона определяет его эстетичность и благоприятный рост, поэтому необходимо размещать мавританский газон на солнечной стороне. Полив так же является одним из важнейших элементов красивого газона, поэтому его необходимо осуществлять ежедневно!

На сегодняшний день, специализированные магазины предоставляют широкий ассортимент смесей трав для мавританского газона, которых может быть как 4-5, так и более 30.

Спортивный газон

Спортивный газон предназначен для обустройства спортивных площадок и зон отдыха. Его преимущество – высокая устойчивость к вытаптыванию и тщательный дренаж, который должен исключать появлению луж и грязи на территории площадки.

На спортивном газоне можно играть в волейбол, футбол, бадминтон, бегать с собакой и т.д.

Растениями для спортивного газона послужат: зимостойкий райграс, полевица белая, гребенник обыкновенный и овсяница красная. Последняя должна занимать преимущественную долю в смеси семян для спортивного газона (не менее 40%).

Футбольное поле из спортивного газона

Спортивный газон лучше всего засеивать ранней осенью либо ранней весной. Если вы решили засеять данный газон в конце осени либо летом, не страшно, главное в летнюю пору чаще поливать газон (из-за жары), а перед снегопадом успеть полностью засеять газон (тогда весной можно будет увидеть первые всходы).

Что касается почвы для спортивного газона, она должна быть слабокислой (рН от 6,5 до 7) и обладать высокой водопроницаемостью (200-500 мм/ч).

К дренажу спортивного газона необходимо отнестись серьезно, т.к. лужи не только ухудшат вид площадки, но и не позволят играть на ней после дождя. Для того, что бы вода быстро сходила с поля, используют такое решение, как установку дренов (труб из пластика, в которых просверлены отверстия для стока воды). Трубы укладывают на глубину около 80 см, накрывают минеральным волокном и подводят к водосточному колодцу, который должен находиться за пределами спортивной площадки.

Вид спортивного газона на даче

Что касается ухода за спортивным газоном, то для этого используют бензиновые либо электрические газонокосилки. Стрижка газонной травы должна осуществляться не реже, чем каждые 10 дней, когда высота травы превысит отметку 10 см. Стригут газон до 3-4 см в высоту, а скошенную траву оставляют на несколько дней на площадке, равномерно расстелив ее по всей площади (в жаркую погоду такое решение послужит защитой от повреждения солнечными лучами).

Спортивный газон считается созрелым после 2-3 лет тщательного ухода за ним, когда густота побегов составит около 10 000 проростков на 1 кв. метр.

Луговой газон

Луговой газон на даче

Основное предназначение лугового газона – место для прогулок и отдыха. Данный вид газона легко спутать с мавританским газоном, т.к. луговой газон является его подвидом.

Размещать луговой газон рекомендуется с солнечной стороны, в глубине дворика, рядом с кустарниками и декоративными деревьями.

Вид лугового газона представляет собой площадку из дикорастущих растений. Среди растения для данного газона выделяют овсяницу красную, райграс многолетний, овсяницу луговую и луковичные растения.

Растения на луговом гаоне

Недостаток лугового газона – слабое сопротивление вытаптыванию, быстрый рост растений и необходимость в тщательной борьбе с сорняками.

Косить газон разрешается, придерживаясь следующих требований:

  • Первое кошение газона необходимо осуществлять после 6 недель от выцветания последнего цветка
  • Далее газон стрижется 2 раза в месяц
  • Стрижка газона должна осуществляться 1 раз в месяц, плавно переходя от 2 раз в месяц
  • Любителям аккуратного луга разрешается стричь газон до уровня 10 см от поверхности
  • Сорта растений, цветущие осенью, разрешается стричь до начала сентября

Луговой газон, абсолютная схожесть с мавританским

Для борьбы с сорняками рекомендуется использовать гербициды, но их можно задействовать только после того, как газон будет расти больше 1 года, до этого необходимо использовать обычный садовый савок либо вилку.

Читайте также:  Акация мутовчатая (Acacia verticillata) — описание, выращивание, фото

Обыкновенный газон

Вид садово-паркового газона

Обыкновенный либо садово-парковый газон является промежуточным между элегантным партерным и природным луговым газоном. Его преимущество в следующем:

  • Сопротивление вытаптыванию больше чем у партерного газона
  • Не требует ежедневного обильного полива
  • Стрижка осуществляется 1 раз в 10 дней
  • Подкармливать газон нужно 1 раз в месяц
  • На обыкновенном газоне разрешается бегать, играть детям, отдыхать, размещать садовую мебель
  • Относительно недорогая цена семян
  • Приятный эстетичный вид
  • Морозоустойчивость
  • Долговечность

Так же следует отметить приятное преимущество садово-паркового газона: если вам необходимо куда-нибудь уехать, не стоит переживать что за 1-2 недели без ухода, газон потеряет свой привлекательный вид, это не так, потому что скорость роста газонной травы не такая уж и большая (наиболее интенсивный рост наблюдается только в летний период).

Как выглядит обыкновенный газон на дачном участке

Высота скашивания садово-паркового газона должна составлять 5-6 см. Размещать данный газон можно как в тени, так и с солнечной стороны, все на ваше усмотрение.

Обыкновенным газоном можно украсить как холмистую местность, так и ровную площадку, в любом случае он будет выглядеть привлекательно.

Обыкновенный газон на даче

Рекомендуется дополнять газон хвойными растениями, злаковыми, живой изгородью и декоративными кустарниками.

Наиболее популярные растения для садово-паркового газона это:

  • Овсяница красная
  • Райграс многолетний
  • Тимофеевка луговая
  • Мятник дубравный
  • Гребенник обыкновенный

Партерный газон

Вид элегантного партерного газона

Ну вот мы и подошли к наиболее элегантному и роскошному виду газону – партерному либо традиционному английскому. Данный газон может выступать не только как дополнение композиции общего садового декора, но и как его основной элемент.

Партерный газон принято выстилать на лицевом фоне усадьбы, вдоль центральной аллеи либо на заднем дворе, если он обустроен как сплошная зона отдыха с водоемами, беседками и фонтанчиками.

Роскошный английский газон

Несмотря на свой наиболее привлекательный вид, партерный газон имеет следующие особенности и недостатки:

  • Для создания идеального партерного газона в лучших английских традициях потребуется не менее 200 лет хлопотной работы
  • Семена для партерного газона наиболее дорогие, т.к. они поставляются из Канады
  • Газон требует ежедневный полив и частое удобрение
  • Площадь партерного газона должна быть больше площади клумб, цветников и других растительных элементов садового декора
  • Партерный газон неустойчивый к вытаптыванию, поэтому он может выступать исключительно в декоративных целях
  • Подготовка почвы под партерный газон требует полное исключение сорняков, камней и прочего садового мусора
  • Климат должен быть теплый и влажный
  • Уход за газоном требует помощи профессионалов

Так же следует обратить внимание на то, что высота скашивания партерного газона должна быть в пределах 3-4 см, а поверхность, на которой будет выстилаться газон, должна быть идеально ровной.

Вид английского партерного газона на приусадебной территории

Для стрижки газона необходимо использовать качественные газонокосилки с острыми стальными ножами и регулировкой высоты скашивания.

Почва для партерного газона должна быть плодородной, предпочтительно чернозем, с кислотностью от 5,5 до 6.

Наиболее распространенным растением для партерного газона является мятлик луговой, т.к. газон, засеянный данным растением, будет обладать насыщенным изумрудно-зеленым цветом и большой долговечностью.

Недостатком мятлика является маленькая толщина паростков (около 1мм), в результате чего, необходимо тщательно засеивать площадь, что бы получился густой газон.

Все же мы настоятельно рекомендуем использовать для украшения участка садово-парковый газон, т.к. он не слишком сильно отличается от партерного, но имеет меньшую стоимость и требовательность в уходе.

Газон специального назначения

Газон специального назначения

Одним из подвидов газона специального назначения является спортивный газон, о котором мы говорили ниже.

Помимо спортивного газона выделяют еще специальные смеси газонных трав, которые могут существовать в зонах с повышенной влажностью либо засухи, в зонах тени, неплодородных земель, каменных склонов и т.д.

Такими зонами считаются откосы железнодорожных станций, автомобильных заправок, обочин шоссе, гидростанций, свалок и т.д.

Газоны специального назначения служат для задернения территории, за которой невозможно постоянно ухаживать. Растениями для данного вида газона служат те же виды, что используются для создания лугового газона.

Вот, собственно и все, что хотелось рассказать о видах газонной травы. В дальнейшем мы предоставим вам детальный обзор каждого газона с фото примерами и видео инструкциями по уходу и застиланию своими руками.

Рекомендуем так же ознакомится со статьей как сделать садовые дорожки своими руками!

Как сделать газон на участке: выбор вида газона и его укладка. Газонная трава для садового участка и загородного частного дома.

Красивый зеленый настил вокруг дома, – мечта многих владельцев приусадебных территорий. Посаженый или уложенный газон на даче может не только украшать территорию, но и являться местом для проведения различных игр. Загородный дом выглядит уютно и умиротворенно, когда земля вокруг укрыта аккуратно подстриженным ковром зелени.

Виды газонов

Помимо эстетической функции газон выполняет ряд других возложенных на него задач. Исходя из разновидностей поставленных перед посадкой газона целей, выделяют различные виды газонов. Для благоустройства придомовых территорий чаще всего применяют следующие виды:

Декоративный

Этот вид как раз таки выполняет лишь эстетическую функцию, – является украшением сада. Такие покрытия с мягкой зеленой травой легко травмируются. Они нуждаются в тщательном регулярном уходе.

Спортивный газон

Отличается от декоративного более жесткой травой, которая идеально подходит для проведения спортивно-развлекательных мероприятий. За счет хорошей стойкости текстуры к повреждениям, такой вид можно назвать более долговечным. Выравнивание участка под газон широко применяется на придомовых территориях, где владельцы планируют разместить детский игровой комплекс, спортивную площадку.

Читайте также:  Виноград культурный 'Крымчанин' — описание сорта, характеристики

Луговой и мавританский газоны

Не все владельцы земельных участков мечтают о гладко подстриженных и ровных зеленых покрытиях. Для любителей «растрепанных» лужаек идеально подойдет луговой газон. Его название говорит само за себя. Вместе с травой в ансамбле присутствуют различные цветения. Домовладельцы стараются подбирать для таких целей невысокие растения, такие как клевер, люцерна, эспарцет. Можно комбинировать различные сочетающиеся по цветовой гамме цветения. Таким образом, происходит имитация лугов на приусадебных участках. Этот вид привлекателен своей неприхотливостью, поддерживать его внешний вид будет легче по сравнению с другими видами.

Мавританский газон также стремится воссоздать на участке цветущий луг. Отличается от обычного лугового преобладанием более ярких цветов и оттенков применяемых для посадки растений.

Устройство газона включает в себя и применяются растения: васильки, маки, календулу и прочие яркие соцветия. Для предотвращения роста сорняков сажают мятлик луговой или полевицу побегоносную. Красивый живой ковер из пестрых лужаек воссоздаст образ огромной клумбы.

Если грамотно подобрать семена растений, то одни будут заменять другие по мере увядания. Такая максимальная приближенность к естественной природе отличается небольшим количеством стрижек травы за сезон. Но требует тщательного ухода отношении дополнительного полива влаголюбивых цветков и избавлении от сорняков.

мавританский газон фото Луговой и мавританский газон фото

Партерный газон

Элитный партерный газон пришел к нам из Англии. Он отличается густой коротко стриженной плотной травой, достигающей не более 4 сантиметров в высоту. Иногда эти ограничения снижаются до 50 миллиметров. Для высадки применяют лишь травы, прошедшие селекционный отбор, поскольку покрытие должно иметь изумрудный яркий оттенок.

Нельзя назвать партерными несколько соток ровной зеленой травы у дома, даже если она отвечает требованием состава и длины. Партерный газон в первую очередь отличается своей масштабностью, – это огромные покрытия, которые служат лишь украшением земли. На них нельзя играть, и даже любые передвижения допускаются лишь для организации ухода за ними. И уход этот очень дорогостоящий, тщательный и кропотливый.

Садово-парковый

Такой вид покрытия относят к универсальным, наиболее востребованным в наше время. Покрытие достигает 5-6 сантиметров в высоту, состоит из грубоватых жестких злаков. Способен расти как на чрезмерно солнечных, так и на затемненных участках. Посадка не придирчива к выбору почвы. По сравнению с партерным неприхотлив, экономичнее в уходе, устойчив к механическим нагрузкам. Подходит для организации зоны отдыха, спортивных мероприятий. При должном внимании и усердии садово-парковый газон ничуть не уступит партерному.

Газон в рулонах

Рулоны травы, – высокотехнологичный и быстрый способ укладки газона. За несколько часов сад можно превратить в прекрасный ландшафтный островок. Травяные ковры, подготовленные в специализированных питомниках, легко укладываются на неровных поверхностях. Покрытие, выращиваемое в течение нескольких лет, отличается толстым слоем корней, которые отлично отталкивают сорняки. Для создания таких рулонов используют универсальные растения, такие как овсяница, мятлик. Рулонные газоны не притязательны к выбору почвы для укладки, не требуют большого ухода. Заменить поврежденный участок легко и быстро при помощи установки аналогичного нового фрагмента.

Рулонные спортивные газоны очень выносливые, не боятся большой нагрузки. Зелень после приминания быстро приобретает первоначальную форму. Самым главным недостатком в укладки рулонов можно назвать их чрезмерно высокую стоимость.

Искусственный газон

Изначально искусственные газоны разрабатывались в качестве альтернативы спортивным. Далее область их применения значительно увеличилась, сейчас они используются повсеместно.

Первоначально производство искусственной травы основывалось на полипропилене. Но спортсменам не нравилось, что покрытие получалось скользким, что приводило к многочисленным падениям и травмам. На смену полипропилену пришел полиэтилен.

Газоны легко устанавливать, они не требуют кропотливого ухода. Достаточно промывать их периодически и выравнивать текстуру при помощи граблей.

Искусственные покрытия подходят для интенсивного движения по ним. Истоптать их достаточно сложно, а во время зимы «трава» не вымерзнет. Производители гарантируют 15 летний срок службы искусственных материалов. А современный ассортимент предлагает даже зеленые ковры с цветочными вкраплениями.

Жидкий газон

Новейшая технология, разработанная американскими учёными, позволяет воссоздавать зеленое покрытие на своем участке при помощи жидких смесей. Состав таких жидкостей натурален и безопасен. Обычно он включает в себя клейкую смесь, краситель и мульчирующий материал. Наносится на поверхность он при помощи распылителя, благодаря чему можно регулировать плотность и насыщенность цвета. За считанные минуты можно озеленить масштабные участки или спрятать недочеты уже цветущего газона. Метод «гидропосева» весьма популярен сейчас. Он не требует больших финансовых затрат и экономит время владельца.

Для регионов с холодными зимами

Не каждый житель северных регионов решится озеленить придомовую территорию, опасаясь напрасного вложения денежных средств и уничтожения травы в первую же зиму после посадки. Но современные технологии позволили произвести травосмеси стойкие к высоким минусовым температурам. Такие цветения помимо морозостойкости отличаются быстрым периодом восстановления и нового роста весной. К этим семенам злаковых культур в первую очередь относят овсяницу красную и мятлик луговой. Сажать газонную траву лучше в конце лета, к середине золотой осени трава прорастает.

Травы подавляющие рост сорняков

Можно выделить два способа борьбы с сорняками:

  1. мexaничecкий, иными словами, – прополка;
  2. xимичecкий, c использованием различных примесей.
Читайте также:  Веник из крапивы для бани: чем полезен, как сделать, как париться

Более эффективным будет использование двух методов одновременно. Но для усиления эффекта борьбы с сорняками на начальном этапе необходимо выбирать правильный состав газонной смеси. Это должна быть трава, вытесняющая сорняки. Плотный слой дернины, состоящий из корней растений, создает толстый слой, через который сложно прорости сорнякам. К таким растениям относят полевица белая, овсяница красная, бекмания обыкновенная.

Какой выбрать газон, когда он всегда в тени

Не всегда приусадебный участок отличается наличием солнечных территорий. Обычная трава для газона из-за недостатка солнечного света приобретает бледный оттенок, прореживается и покрывается грибками. Это не является причиной для отказа от засаживания земли травой. Даже в самой тенистой местности можно организовать изумрудную ровную лужайку. Специально выработанные смеси теневыносливых трав хорошо переносят сильную влажность, недостаток солнечных лучей. Такие травы прекрасно цветут в затемнённых массивными сооружениями местах, крытых двориках. Для таких целей подойдут медленно растущие растения.

Лучшей травой для тенистых углов сада считается выносливый быстрорастущий клевер. Типчак и овсяница красная также отлично переносят недостаток света. Они имеют изумрудный оттенок. Если к ним подсадить мятлик луговой и райграс, лужайка станет ярче. Несмотря на отсутствие достаточного количества солнечных лучей, такая трава также нуждается в поливе в засушливый сезон а также проведения аэрации. Для орошения потребуется аэратор для газона.

Посев газона и укладка газона пошаговая инструкция

Самостоятельная посадка красивой зеленой лужайки в наше время уже не является чем-то нереальным.

Большое количество современных приспособлений упростят этот процесс. Газон своими руками можно сделать с помощью устройства сеялки семян для газона или уже готовых рулонов.

Укладка рулонного газона

  1. На первоначальном этапе подготавливаем необходимый для укладки рулонов инвентарь, – грабли, тачка, каток.
  2. Рассчитываем необходимое количество рулонов для площади засаживания. Обычно стандартный рулон покрывает площадь 0,8 квадратных метров. Рулоны должны быть подобраны исходя из их состава и климатических условий региона.
  3. Очищаем землю от мусора и сорняков. Перекапываем почву, удаляем ненужные корни.
  4. Выравниваем поверхность под одну высоту.
  5. Затем производим монтаж системы автоматического полива.
  6. Переходим к укладке. Рулоны лучше расстилать в шахматном порядке. Слой дерна плавно распределяют, прижимая дощечками. Укладка рулонов происходит впритык друг к другу. Максимально допустимый зазор должен составлять не более 1,5 сантиметров. Образованные швы промазываются специальным раствором.
  7. После монтажа необходимо в течение нескольких недель обильно поливать траву.

Самостоятельная посадка газона

При организации самостоятельного засаживания травы владелец участка существенно сэкономит свой бюджет.

  1. Для начала потребуется подготовить выбранную почву под рассаду. Территорию выравнивают и увлажняют.
  2. Покупаем семена газонных трав, количество, которое требуется для посева. Обычно такой расчет указан на упаковке смеси. В среднем на 1м² уходит 30÷50 граммов посевного материала.
  3. Засеять траву можно вручную, но аккуратнее это будет произвести специальными приборами. Для упрощения такой работы можно изготовить небольшие равномерные дырки, соответствующие размеру семян, в пластиковой бутылке. И произвести разброс семян при помощи нее.
  4. Далее потребуются грабли, для произведения закрытия почвы.
  5. Утрамбовываем слой земли катком.
  6. И первые несколько недель тщательно поливаем посевной газон. Для высадки смесей лучше выбирать пасмурное время года.

Как выбрать газонную траву для дачи и загородного дома

Если изучить все свойства разновидностей семян, предлагаемых на садоводческом рынке для высаживания газонов, то можно выделить несколько наиболее приспособленные к российским климатическим условиям. В тройку лидеров входят уже не раз упоминаемые нами: овсяница красная, полевица тонкая, мятлик луговой. Все они относятся к группе низкорослой газонной травы. Им не страшны резкие перепады температур. В процессе роста они создают плотный дёрн, не дающий сорнякам возможность пробиться наружу. Ещё одним преимуществом этого трио можно назвать способность выдерживать частые покосы.

Уход за газоном. Правила и полезные советы

Правильный уход за посеянным газоном состоит в:

  1. Избавлении от сорняков. Сорняки удаляются методом выдергивания или выкапывания. Также для борьбы с ними применяются специальные химические препараты, которые не повреждают засеянные семена;
  2. Аккуратном использовании. Не все покрытия предназначены для больших нагрузок, некоторые служат лишь украшением ландшафтного дизайна;
  3. Постоянном контроле необходимого уровня удобрения для газона и увлажнения почвы. Подкормку на малоплодородной почве выполняют по полной схеме, указанной на упаковке удобрения. При хорошем качестве почвы минеральные подкормки добавляют в половинной дозе. Каток поможет выровнять слой после подкормки;
  4. Аэрации газона – прокалывание дерна, для увеличения количества поступаемого в почву кислорода. Следует проводить осенью и весной;
  5. Стрижке отросшей травы.

Стрижка газона

В зависимости от финансовых возможностей, размера покрытия, физической силы владельца участка, для этих манипуляций используют:

  • Триммер для скашивания травы– подходит для работы на участках с неровным рельефом; при помощи него можно произвести покос даже в труднодоступных уголках.
  • Газонокосилка– самый удобный и простой в применении прибор. Воссоздает прекрасный ровный слой травы без применения большой физической силы.
  • Райдер или мини-трактор – подходит для покоса больших участков. Легко справляется даже с жесткой травой.

Чтобы подстриженная трава еще долгие годы радовала глаз своим опрятным внешним видом, необходимо осуществлять стрижку только хорошо заточенным механизмом. При покосе необходимо чередовать направление движения косилки. Так покрытие будет более ровным и аккуратным. При одной стрижке нельзя срезать более 1/3 высоты травы. В конце всех проделанных манипуляций нам понадобятся грабли для сбора остатков скошенной травы.

Читайте также:  Грибной суп из замороженных шампиньонов – подробные рецепты приготовления

Автоматическая аэрация газона

Большие участки требуют для произведения аэрации мощных автоматических приспособлений, которые, как и косилки могут быть бензиновыми или электрическими. Электрические отличаются своей бесшумностью, но процесс их использования ограничивается длиной кабеля. Бензиновый агрегат более маневреннее и прост в использовании, но требует более тщательного ухода.

Также аэрация почвы помогает влаге быстрее пробираться к корням растений. Для таких целей тоже можно применить автоматические разбрызгиватели. Из-за палящего солнца трава выгорает, поэтому автополив для газона спасет зеленую лужайку в знойные дни.

Заключение

Теперь вам известны все этапы создания заветной зеленой лужайки во дворе своего дома. При использовании всех вышеуказанных советов Вам удастся вырастить ровные и аккуратные лужайки зелени на приусадебной территории. На них Вы сможете свободно перемещаться, устраивать зоны для детских игр, проводить пикники, или просто загорать на солнце.

Виды газонов: спортивный, мавританский, луговой, декоративный

Трудно спорить о красоте сада, украшенного газонным ковром – на изумрудной траве удобно и безопасно играть детям, зеленые полянки подчеркивают красоту высаженных солитеров. Зеленый ковер радует глаз, и заметно очищает воздух. Чтобы газон в саду радовал своей красотой долгое время, необходимо правильно выбирать травосмесь для посадки на определенном месте. В этой статье – обзор основных видов газонов.

Какой газон выбрать

Существует современная классификация видов газонов, согласно которой деление на группы зависит от функциональности:

  1. Декоративные газоны – наиболее разнообразные и популярные покрытия, которые отличаются быстрым ростом травы, неприхотливостью и высокой декоративностью.
  2. Спортивные травяные ковры – эта группа газонов характеризуется особой прочностью и устойчивостью травяного ковра к механическим воздействиям и вытаптыванию.
  3. Специальные газонные покрытия – используются на садовых территориях и не только при определенных особых условиях.

Это интересно! Полезные статьи с обзорами декоративных растений и цветов:

Газоны декоративные: многообразие травяных покрытий

Именно декоративные виды газонов встречаются в садах и парках чаще всего, при этом они имеют несколько разновидностей.

Партерные газоны

Используют для оформления городских парков и больших площадей в индивидуальных садах. Идеально ровное травяное покрытие партерных газонов нуждается в тщательном уходе, частых стрижках и аккуратном поливе. Обычно для посадки этой лужайки используют траву одного вида, допускается включать в травосмесь не более 10% примесей другого вида. Преимущественно для устройства партера используются красная овсяница и полевица – эти травы образуют густой ровный ковер, который отлично выглядит во все времена года. Травяной ковер партерного газона не выносит переувлажнения и тени.

  1. Устройство дренажа – настоятельно рекомендуется перед устройством партерного газона, иначе на поверхности будет скапливаться вода, что приведет к гибели травы.
  2. Почва – категорически не подходит грунт с повышенной кислотностью.
  3. Подходящие основные травы: овсяница красная (festuca rubra), полевица тонкая (аgrostis tenuisи), мятлик луговой (рoa pratensis). Можно добавлять в травосмесь незначительное количество семян полевицы побегообразующей (белой и обыкновенной), плевела многолетнего.
  4. Периодичность стрижки этого вида газона – один раз в 10 дней.
  5. Зимостойкость – средняя.

Садово-парковые или обыкновенные газоны

Очень распространенный вид газонов, который часто можно встретить на городских территориях и на дачных участках. Этот вид газонного покрытия выглядит достаточно декоративно, но при этом не требуют такого серьезного ухода, как партерные лужайки. Их не нужно часто стричь, а главное достоинство травяного ковра садово-паркового газона – долговечность.

  1. Подходящие травы: овсяницы луговая и красная, клевер белый, полевица обыкновенная и другие злаки.
  2. Периодичность стрижки – не менее 1 раза в неделю в теплое время года.
  3. Сорняки – требуется периодически пропалывать газон, не допуская зарастания сорной травой.
  4. Механические нагрузки – газонный ковер имеет среднюю устойчивость к вытаптыванию, при интенсивных механических нагрузках стоит подумать о посеве спортивного газона.

Луговые газоны

Предназначены для высаживания на обширных садово-парковых территориях. Травосмесь состоит из жестких трав с включением некоторого количества цветочных культур. Луговой газон высаживают не на переднем плане участка, можно декорировать травами теневые и солнечные участки. Этот вид травяного покрытия не нуждается в частом скашивании.

  1. Подходящие травы: тимофеевка, мята полевая, овсяница, лисохвост, клевер белый или розовый. Наряду с травами в составе газона можно выращивать мелколуковичные растения.
  2. Периодичность стрижки – 1 раз в месяц.
  3. Сорняки – требуется периодически проводить прополку газонного ковра, своевременно освобождая его от сорняков.
  4. Время посева – с апреля по июнь.

Цветущие газоны

Абсолютно неприхотливый тип травяных покрытий, которые очень похожи на природные луга. Эффектный травяной ковер пестрит полевыми цветами – нежные головки синих васильков соседствуют с перламутровыми шариками гипсофилы, ярко-желтые лепестки эшшольции под порывами легкого ветерка качаются в такт с головками маков. Уход за цветущим газоном совсем легкий – самое главное, что скашивать в течение сезона не требуется. Можно украшать цветущим ковром узкие участки сада, расположенные в труднодоступных местах. Газон с цветами очень декоративно смотрится возле заборов, в узких промежутках между садовыми постройками, причем травы и цветы отлично растут на бедных почвах.

  1. Подходящие травы: мятлик луговой, тимофеевка луговая, райграс пастбищный, полевица тонкая.
  2. Подходящие цветочные культуры для цветущего вида газона: мак калифорнийский; гвоздика травянка; китайская гвоздика; календула; василек; ромашка посевная; однолетние хризантемы; клевер; мак восточный; кореопсис; гелиопсис; мелкоцветковые циннии; гипсофила и другие виды цветущих растений.
  3. Периодичность стрижки – 1 раз за сезон.
  4. Порядок посева – существует два варианта посева семян цветущего газона. В одном случае смешивают семена трав и цветов, посев производят вразброс. Второй вариант предполагает первичный посев трав, а затем подсеивание цветов на определенной площади. Во втором случае удается получить оригинальные цветущие островки среди зеленой травы.
Читайте также:  Как сажать лук на балконе

В продаже удается найти готовые сбалансированные травосмеси для получения оригинального цветущего ковра, но при желании можно подобрать цветущие культуры самостоятельно.

Наименование травосмеси для посадки цветущего газона

Что нужно знать о мавританском газоне

Мы уже писали о мавританском газоне. Такое буйство трав и цветов кажется привлекательным и волшебным. И многие дачники «купились» на красивые картинки, заманчивые реплики продавцов и многообещающие описания на пакетиках с семенами: неприхотливый, прост в уходе, растет в полутени и на бедных почвах, косят всего один раз в год и т.д.

Однако попытки воссоздать на загородном участке кусочек «нетронутой» природы чреваты некоторыми неприятностями. Сегодня мы поговорим о том, к чему нужно быть готовым, если вы все же рискнете оживить свой сад «дикими» красками.

Из опыта форумчан

Первая неприятная неожиданность, с которой столкнулись многие дачники – вместо картинной красоты выросла неопрятная, «мусорная» поляна. Форумчане предупреждают, что часто ассортимент семян, указанный на упаковке, не соответствует действительности, а растения вырастают гораздо выше обещанных «20 см». Сам же газон имеет свойство быстро заполнять соседние площади. Отсюда еще один «сюрприз»: возможно, вам придется бороться с тем, что вы посадили.

Участница forumhouse.ru Лена и Лин пробовала посадить такой газон: засеяла небольшой кусочек в 3 кв. м, весь июнь с нетерпением ждала, в середине июля увидела первые отдельные цветочки – ромашки, маки, василек:

– И вот так по 6-7 цветочков за все лето: одни отцветали, другие появлялись. Трава вырастала выше цветочков, косить ее нельзя, подстригала ножницами, чтобы не задеть цветы. Очень муторно и нельзя сказать, что очень красиво.

Дополняет Sveta2609:

– Я имела неосторожность посеять подобный газон. Выросли цветочки вперемешку с травой и сорняками чуть ли не по 70-80 см в высоту. После первого летнего дождика всё это полегло. К тому же, там завелись всякие прыгающие, ползающие и «квакающе-сверчащие». Вид ужасающий, страшно вырывать голыми руками!

Так что, если вы мечтаете о том, что сможете, как в детстве, с наслаждением растянуться на цветочной поляне, будьте готовы к тому, что вам придется соперничать с другими претендентами. И, как в случае с газоном из клевера, следует проявить осторожность, чтобы не наступить на пчелу или на слизня.

Развеем и миф о том, что мавританский газон не нуждается в уходе. Alain пишет:

– Ухаживать за ним нужно точно так же, как и за другими клумбами. Он не из разряда «посеял и забыл».

Помимо регулярной поливки, вам придется вручную уничтожать сорняки и подрезать растения, которые спешат навстречу солнцу. Газонокосилка в этом деле не помощник: поскольку основная масса цветов в таком газоне – однолетники, газон косят лишь после того, как созреют и засеются семена.

Леночек-дачник рассказывает об уходе за мавританским газоном:

– Главное требование — посадить газон на солнечном месте (авт.: чтобы растения не вытягивались). Перед посевом почву нужно прокопать на глубину 30 см, верхний слой тщательно очистить от камней и корневищ сорняков. В идеале, готовить почву нужно ещё с осени, чтобы уменьшить трудности с сорняками… Очень важно следить за влажностью почвы и своевременно проводить мелкокапельный полив. В сентябре-октябре, после цветения и созревания семян, в сухую погоду, газон скашивают на высоту 8-10 см от поверхности почвы. Скошенную траву оставляют на 3-5 дней, затем убирают.

Чтобы облегчить борьбу с сорняками, форумчане советуют в апреле, лишь только покажется трава, обработать участок, где будет засеваться мавританский газон, Раундапом. После посева присыпьте полянку покупной землей (в ней нет сорняков). Еще один совет: сажайте газон узкой полосой: вырывать сорняки будет удобнее.

Следует ли отказаться от мавританского газона?

При благоприятном раскладе цветущая лужайка перед домом или полянка в саду станет удивительным элементом ландшафтного дизайна. Так что некоторые форумчане убеждены, что совсем отказываться от цветущего газона не стоит.

В качестве основного газона засейте обычный: по нему и ходить не страшно, и на солнышке понежиться можно. А под мавританский выделите небольшой участок. Он будет смотреться гармоничней, если сделать его форму неправильной, с изогнутыми краями.

Посейте цветочный газон возле забора, на границе сада и грядок, отгородив невысоким забочиком, замаскируйте с его помощью канаву. Дикими цветами можно «облагородить» участок перед домом, до которого еще не дошли руки.

Назначение луговых ковров – выделить красочные островки на фоне остальной растительности, подчеркнуть границы водоемов, беседок и других строений на участке.

Альтернативы «мавритану»

Тем, кто все же испугался померяться силами с дикой природой, форумчане предлагают альтернативные решения.

Наталена:

– Если сильно хочется цветущую лужайку, лучше отдельно купите семена луговых цветов (льна, васильков, колокольчиков, эшшольции) и посейте их по краю обычного газона: будет красивее и вид более ухоженный.

Soniy:

– Мавританские газоны всякие перепробовала, ни один не соответствовал заявленному на этикетках. Почти везде присутствует трава, которая, разрастаясь, губила все цветы. Теперь газон составляю из однолетников сама: 4-5 сортов эшшольции, 2-3 сорта крупноцветкового льна, брахикома, прунелла, мезембриантемум, линария, друммонда, мелкий калифорнийский мак, однолетние низкорослые флоксы, немофила. По краям, вместо декоративной оградки, сею иберис фиолетовый и белый. Получается очень красиво и намного лучше покупного.

Вешенка:

– Попробуйте засадить большое пространство гвоздикой-травянкой, добавьте низкосортные гвоздики. Вид будет сказочным! Сама выращиваю эту травянку – растет шапкой, неприхотлива: отцвела, сбросила большое количество семян, я ее обрезала, и она снова цветет!

Форумчанка отмечает, что такой «ковер» быстро разрастается: за один год площадь увеличилась в пять раз!

Idealkp:

– Ароматный газон получается из тимьяна. Очень красиво цветет, но ходить по нему нежелательно. Стричь такой газон не нужно, но подрезать периодически придется.

В завершение темы, приводим несколько советов для тех, кто все же решил остановиться на традиционном цветочном газоне, от форумчанина Kser:

– Классические мавританские газоны в Московской, Брянской областях получаются только на небогатых супесчаных почвах. Выращивать их на суглинистых и торфяных можно даже не пытаться. Состав злаковых: лучше всего – разные подвиды овсяницы красной, около 30% – овсяницы луговой или диплоидного райграса пастбищного. Удобрений лучше избегать (за исключением очень бедных почв, но в минимальных дозах), поскольку минералка дает мощный всплеск злаков, а органика часто содержит семена сорняков. В первый год цветы лучше не сеять: они не выдержат конкуренцию овсяницы луговой или райграса (а без них овсяница красная не сможет успешно бороться с сорняками). Со второго года уже можно.

Форумчанин отмечает, что в наших условиях хорошо добавить на газоне мелколуковичные растения (крокусы и т.д.): «Они успеют отцвести и накопить силы в луковицах до первого, чуть запоздалого скашивания». В южных районах можно добавить тимьян, но лучше – куртинками, т.к. семенами не всегда получается.

И еще одно важное замечание: чтобы цветочный газон не становился «мусорным», его каждый год нужно обновлять: вырывать цветы и на следующий год сажать заново.

Хлопотно? Зато красиво!

Читайте также:  Домашний бисквитный торт с кремом из манки. Пошаговый рецепт с фото

Кстати, эффектный ландшафтный прием – весенние луковичные цветы, прорастающие прямо через обычный зеленый газон, можно подсмотреть в этом видео.

Удачных вам садовых экспериментов и красивого, цветущего газона!

Что такое партерный газон, его устройство и уход за ним

Добавить в избранное

Партерный газон считается элитой среди всех травяных покрытий. Раньше его организовывали вокруг дворцов и замков. Только обеспеченная аристократия могла позволить себе такую роскошь. Сейчас он стал атрибутом ландшафтного дизайна парковых и садовых зон регулярного или пейзажного стиля.

  • Что такое партерный газон
  • Лучшие травы и травосмеси для зелёных партеров
  • Условия произрастания
  • Технология и этапы создания партерного газона
  • Необходимый уход за газоном
  • Преимущества и недостатки газона

Что такое партерный газон

Партерный газон представляет собой густое травяное покрытие высотой не более 3,5–4 см красивого изумрудного цвета. При этом недопустимо отклонение по длине травинок и цвету. Окрас должен быть обязательно равномерного ярко-зелёного цвета. Такое травяное декоративное покрытие украсит любые дома, построенные в классическом стиле, здания администрации, офисов и крупных магазинов. Стоит отметить, что и сейчас он достаточно трудоёмкий в обустройстве и дальнейшем уходе.

При использовании этого газона в ландшафтном дизайне стоит отметить, что он должен быть на порядок больше, чем другие элементы для украшения (клумбы, альпийские горки и прочее). Травянистые растения для создания такого покрытия обязаны быть многолетниками небольшой длины, но хорошей густоты и иметь однородную структуру и сочный зелёный окрас. В состав травяной смеси обычно включают семена узколистных злаковых трав (овсяница, мятлик и полевица тонкая). Из-за высокого требования к высоте такого покрытия, стрижку проводят в теплый период не менее 2-х раз в неделю. При этом всю скошенную траву следует убирать.

Чтобы такое газонное покрытие имело безупречный «английский» вид, по нему нельзя топтаться, нужно также организовать за ним тщательный уход. Более того, подготовка участка под посадку требует много трудозатрат, так как при некачественной подготовке на поверхности коротко остриженной травы будут видны все неровности и ямки. Поэтому партерный газон не только самый красивый и изысканный, но и очень требовательный и капризный при уходе и обустройстве. В зимний период он может вымерзнуть при сильных морозах, а летом — высохнуть от жарких лучей солнца.

Лучшие травы и травосмеси для зелёных партеров

Для обустройства такого газона используют следующие растительные культуры:

    Овсяница красная. Яркая зелень этой травы сохраняется даже в засуху. Это растение любит суглинистые почвы со слабой щелочной реакцией. Хорошо отзывается на подкормки из органики. Корни уходят на 75–120 см вглубь земли при обильном поливе. Через 2 года после высадки овсяница формирует крепкую дернину.

Полевица тонкая. Очень быстро всходит (в течение недели после посева). Предпочитает чернозёмы и луговую почву (pH 6,5). Обладает мощной корневой системой, которая разрастается очень быстро по ширине. Сохраняет свою сочную зелень до появления заморозков во второй половине осени.

Мятлик луговой. Мочкообразные корни дают много поросли с кончиками, которые загибаются, образуя густое покрытие. Достаточно медленно растёт и разрастается. Отлично подходит для многолетнего и регулярно подстригаемого травяного покрытия. Нуждается в регулярном поливе. Предпочитает суглинистый грунт с рН до 7,5.

При организации партерного газона следует использовать травяные смеси из 2-3 разновидностей трав, которые одинаковы по структуре. Для лёгкой тени и щелочной почвы можно использовать травосмесь овсяницы красной и мятлика лугового. Для грунта с кислой реакцией лучше подойдут овсяница красная и полевица побегоносная.

Читайте также:  Бивер йорк: характеристика породы, уход и содержание

Специалисты рекомендуют следующую смесь из трав для выращивания партера: по 40% мятлика узколистного и лугового, 20% овсяницы красной. Для обустройства такого травяного покрытия для разных почв рекомендуют травосмесь в равных пропорциях мятлика узколистного и овсяницы красной. Если почва отличается низкой плодородностью, то выдерживают следующие пропорции: 70% овсяницы красной и 30% мятлика лугового.

Условия произрастания

Чтобы получить красивый партерный газон, необходимо организовать за ним надлежащий уход и создать все условия для произрастания. Прежде всего, нужно выбрать участок, где нет повышенной влажности и затенения. Он должен хорошо освещаться солнечными лучами. Поэтому рядом не должно быть раскидистых высоких деревьев и других источников тени. Чтобы избежать скапливания влаги, нужно выбирать участок с небольшим уклоном или организовать дренажную систему. Затем следует удалить всю сорную траву. Обязательно нужно проследить, чтобы поверхность участка была ровной.

Если нет возможности создать необходимые условия для партера, то можно посадить менее прихотливые обыкновенный или мавританский газон.

Технология и этапы создания партерного газона

При устройстве такого вида травяного покрытия нужно тщательно провести предварительные работы, и только потом сеять травосмесь.

Для создания красивого партерного газона необходимо:

  1. Перекопать почву и удалить сорную траву. При этом можно использовать гербициды.
  2. Проверить в лабораторных условиях состав почвы. Нехватку питательных элементов потребуется восполнить необходимыми удобрениями. Можно насыпать уже готовую почвосмесь слоем не менее 30 см. Если грунт песчаный, то добавляют чернозём, а в тяжёлую почву вносят песок.
  3. Сделать выравнивание грунта, и внести удобрения.
  4. Если участок не под уклоном и возможен застой воды, то необходимо обустроить дренаж из песка, гравия или щебёнки.
  5. Необходимо покатать для выравнивания участок под посадку увесистым катком (100–150 кг). Если участок небольшой, то можно двигать широкую доску прыгать на ней. Через 7 суток на местах проседания почвы подсыпать земли.
  6. Провести посев травосмеси. Сам процесс лучше проводить весной. При этом разные по параметрам семена садят отдельно. Вначале более крупные, а после — меньшие по размеру. При этом к семенам подмешивают песок в пропорции 1 к 3. Затем такую смесь разбрасывают вдоль и поперёк участка под посев. Семена закладывают в землю при помощи садовых грабель и трамбуют катком.
  7. Проводить обильный полив каждый день не менее 6 месяцев до получения дернины.

Увлажнение следует проводить в вечернее время. На 1 м² должно уходить не менее 10 л воды. Для полива нужно применить метод дождевания. Обустроить такое газонное покрытие можно при помощи высадки корневищ трав по схеме 5×5 см. Этот метод будет более трудозатратен, но газон получится более равномерный. Можно также обустроить газон путём использования готового дёрна, который вырастили заранее.

Его нарезают полотнами 30×40 см в высоту 4 см и размещают по участку плотно друг к другу. Затем прикатывают катком для выравнивания и обильно поливают. Промежутки между такими полотнами присыпают питательной почвосмесью.

Необходимый уход за газоном

Партерный газон потребует за собой хорошего ухода. В целом необходимые мероприятия можно поместить в следующий список:

  • аэрация (прокалывание вилами) весной или при замеченном уплотнении грунта;
  • ежегодное мульчирование почвы в летний период;
  • регулярная уборка мусора;
  • частый полив;
  • подравнивание краёв — они всегда должны выглядеть аккуратными;
  • внесение удобрений весной и осенью;
  • борьба с сорняками, вредителями и болезнями;
  • при необходимости — выравнивание газона;
  • засаживание пустот;
  • регулярная стрижка.

На осень траве дают подрасти, чтобы она хорошо перенесла холода. Зимой следует воздержаться от ходьбы по зимующему покрытию, так как под утоптанной ледяной дорожкой растения погибнут, и весной вы обнаружите проплешины. При выполнении этих условий в течение трёх лет после посадки у вас сформируется настоящий английский газон, который прослужит несколько десятков лет и будет выглядеть идеально. Облегчить уход за газоном поможет автоматизированная система полива, мотокосилка и использование медленнорастущих сортов трав.

Преимущества и недостатки газона

Партерный газон имеет свои особенности, плюсы и минусы, в сравнении с другими вариантами травяного покрытия. Благодаря многим свои достоинствам он популярен уже не одно столетие.

  • У партерного газона выделяют следующие преимущества:
  • выглядит наиболее красиво среди других покрытий;
  • придаёт участку роскошный дорогой вид;
  • может быть основным элементом ландшафтного дизайна;
  • долгий срок службы.
  • Решив завести партерный газон, следует учесть и нижеперечисленные недостатки:
  • для его закладки нужна тщательная подготовка;
  • за ним необходим хороший уход;
  • на таком газоне нежелательно топтаться;
  • готовые травосмеси будут стоить дорого;
  • он занимает много места.

Партерный газон подойдёт классическому или пейзажному стилю участка. Он будет красивым и важным элементом ландшафта, но его следует правильно заложить, а затем наладить требуемый уход. Эти функции при наличии денег нередко перекладываются на профессионалов, но такой элитный газон этого стоит.

Классификация и виды вин

Разобраться в широком ассортименте вин поможет классификация по разным признакам (винный материал, способ приготовления, содержание сахара и спирта, цвет). После прочтения этого материала вы больше не будете путаться в названиях, встречающихся на бутылочных этикетках. Множество видов вин можно объединить в несколько групп, которые легко запомнить.

По используемому соку вина делятся на виноградные, плодовые, ягодные, растительные, изюмные и многосортные.

  • Виноградные – готовятся только из виноградного сока, в процессе их производства запрещено использовать любые другие материалы кроме сахара и выдерживания в дубовых бочках
  • Плодовые – изготавливаются из грушевого или яблочного сока.
  • Ягодные – в процессе производства используются садовые и лесные ягоды, плоды вишен, абрикосов, слив и персиков.
  • Растительные – для их приготовления используют сок деревьев (клен, береза), дынь, арбузов, других огородных растений (ревень, пастернак) и лепестки роз.
  • Изюмные – в качестве виноматерила используется изюм
  • Многосортные – получают путем смешивания разных сортов винограда. Среди многосортных вин выделяют купажные и сепажные. Купажные – смешиваются уже готовые виноматериалы (брожение разных сортов происходит отдельно), семажные – совместная переработка нескольких сортов винограда.
Читайте также:  Гибрид огурцов универсального выращивания Букет F1: Описание и посадка, отзывы

По мнению некоторых экспертов настоящее вино можно приготовить только из винограда, а напитки из ягод, фруктовых соков или растений вином не являются.

Далее целесообразно выделить виды вин по цвету. В зависимости от времени ферментации (брожения) и сорта винограда они бывают: красные, белые и розовые.

Красные – в технологии производства используются предварительно раздавленные ягоды винограда красных сортов. При длительной выдержке эти вина постепенно теряют темную окраску.

К красным винам относятся такие знаменитые марки как «Бордо» (классическое вино Западной Франции, подающееся к жаркому), «Каберне Совиньон» (имеет густой сложный аромат, хорошо подходит к курице и макаронам), «Кьянти» (известное итальянское ароматное вино, идеально сочетающееся со стейками и бургерами), «Божоле» (сорт молодого легкого вина), «Мерло» (ароматный и густой напиток к простой пище) и «Пино Нуар» (густое терпкое вино, подающееся к любым блюдам).

Красные вина самые популярные

Белые – в большинстве случаев делаются из сока белых сортов винограда. Если используется красные сорта винограда, тогда из ягод предварительно снимают кожицу, содержащую красящие вещества.

К белым винам относят «Совиньон Блан» (имеет травяной аромат и подается с рыбой), «Шардонне» (настаивается в дубовых бочках, прекрасно подходит к легкой пище), «Шенон Блан» (отличается пряным сладким вкусом, его подают к овощам и курице), «Gewuztraminer» (бодрящий напиток, подаваемый к острым блюдам и рыбе), «Рислинг» (его вкус напоминает мед, сочетается с восточными блюдами и телятиной), и Сотерн (сладкое густое десертное вино).

Белые вина не должны быть мутными

Розовые – для получения розового цвета кожицу винограда удаляют сразу после начала процесса ферментации. Эти вина делаются из смеси красных и белых сортов винограда, при этом используется технология приготовления белых вин.

Розовые вина самые редкие

Классификация вин по содержанию сахара и спирта подразумевает их деление на столовые, креплённые и игристые.

Столовые вина бывают сухими (сахар до 0,3%, спирт — 9-14%), полусухими (сахар — 0,5-3%, спирт — 9-12%) и полусладкими (сахар — 3-8%, спирт — 9-12%,).

Креплёные вина делятся на следующие виды: крепкие (сахар — 1-14%, спирт — 17-20%), десертные полусладкие (сахар — 5-12%, спирт — 14-16%), сладкие (сахар — 14-20%, спирт — 15-17%), ликерные (сахар — 21-35%, спирт — 12-17%), ароматизированные (сахар — 6-16%, спирт — 16-18%). К крепленым винам относятся такие разновидности как «Мадера», «Херес» и «Портвейн».

Игристые вина — могут иметь разное содержание сахара и спирта, в процессе вторичного брожения их дополнительно насыщают углекислым газом. Самым известным игристым вином в мире является шампанское.

По способу изготовления выделяют следующие виды вин: подслащенные, разбавление, спиртовые, шипучие и натуральные.

  • Подслащенные – для усиления вкуса в них добавляют сахар или мед, это десертные, ликерные и медовые вина.
  • Разбавленные – фруктовый сок разбавляется водой, это петио, ягодные и виноградные полувина.
  • Спиртовые – содержат чистый винный спирт, повышающий крепость напитка.
  • Шипучие – в состав добавляют углекислый газ (сидр и шампанское).
  • Натуральные – готовятся из сока, применения сторонних веществ не допускается.

Отдельно следует рассматривать высококачественные вина. Они производятся только в благоприятные для созревания винограда года из особых высококачественных сортов, характерных для определенных географических регионов. В зависимости от срока выдержки высококачественные вина делятся на выдержанные, марочные и коллекционные.

  • Выдержанные – перед разливом они обязательно выдерживаются в стационарных емкостях не менее 6 месяцев, начиная с 1 января следующего года.
  • Марочные — это вина высокого качества, которые выдерживаются перед разливом в бутылки не менее 1,5 года для столовых видов, и не менее 2-х лет для десертных и крепких сортов.
  • Коллекционные – эти вина после выдержки в металлических емкостях или дубовых бочках разливают в бутылки и дополнительно выдерживают в условиях энотек (винных хранилищ) не менее трех лет.

Какое бывает вино?

все виды и типы виноградных вин

Прежде всего, следует отделить виноградное вино от всех остальных – фруктовых, ягодных, медовых и всякой сумасшедшей экзотики вроде конопляных. Все они – предмет других статей.

Далее пойдёт речь о типах и видах только виноградного вина – продукта сбраживания натурального виноградного сока.

Спиртовое брожение называется таковым в силу очевидного обстоятельства: оно предполагает переработку дрожжами сахаров ягодного сока в спирт (этанол в основном). Настоящее вино может быть только алкогольным напитком. «Безалкогольное вино» – это как растворимый кофе: название похоже, но напитки разные.

Кому интересно, смотрите:

А мы вернёмся к нормальному и рассмотрим деление виноградных вин по основным признакам и категориям.

Все натуральные виноградные вина можно разделить на виды по их основным техническим и потребительским параметрам:

Читайте также:  Как сажать лук на балконе

Букет вина, а также его цена являются производными от этого набора переменных. При этом, могочисленные термины вроде столового вина, ординарного, сухого, выдержанного, гран крю и прочих могут иметь очень разное наполнение в разных странах и даже в пределах одной страны. Поэтому здесь мы рассмотрим именно базовые характеристики, на которых так или иначе строятся все официальные системы винных классификаций.

По содержанию спирта

Естественное содержание спирта в вине зависит от количества сахара в соке из ягод винограда на момент начала брожения и способности дрожжей переработать этот сахар в спирт. Чем более зрелая ягода – тем больше сахаров – тем выше градус вина. Это самая простая и основная зависимость. Поэтому вино из жаркой местности, как правило, крепче вина из более прохладной. Типы вина по крепости можно представить так:

Слабоалкогольное вино – это вино крепостью 6-11 градусов. Пример: португальское Vinho Verde (Зелёное вино), игристое Асти.

Натуральное крепкое вино – это вино с естественной крепостью 14-16 градусов. Это в среднем. В белых винах спирт ощущается сильнее, поэтому для них определение «крепкое» стартует ниже, чем для красных.

Креплёное вино – это вино, в которое был добавлен спирт помимо естественного спирта брожения. Как правило, речь идёт не о чистом спирте, а о виноградном дистилляте (в случае португальских портвейнов, испанских хересов, португальской мадейры).

Добавлять чистый зерновой или свекольный спирт-ректификат для получения креплёного виноградного вина могут, например, на производстве завода Массандра. Но из-за этого их креплёные напитки и нельзя называть вином, а лишь «винным напитком», – обратите внимание на этикетки:


По содержанию сахара

Продолжаем предыдущую тему. Если дрожжи переработали весь сахар из виноградного сока в алкоголь, то сахара в вине почти не осталось, и вино получилось сухое. Если дрожжи не сумели этого сделать или им помешали, то этот сахар остался в вине – и вот у нас полу-всякие и сладкие варианты. Итак, деление по степени сладости:

Сухое вино – это вино с минимальным содержанием естественного остаточного сахара. В общем случае для европейских и российских вин это отметка до 4 гл.

Помните, мы говорили, что для белого вина понятие «крепкое» начинается раньше, чем для красного? Похожая история со сладостью игристого. Из-за того, что вино, которое делают игристым, гораздо кислее обычного (тихого), сладость в нём воспринимается слабее. Поэтому для игристых принята своя шкала «сухости», где понятие «сухое игристое» начинается от верхней отметки примерно 30 гл (почувствуйте разницу!), а отметка в 4 гл соответствует понятию «экстра брют».

Полусухое, полусладкое вино – это вино, в котором остался естественный сахар винограда в среднем до 50 гл.

В случае полу-всяких версий, речь идёт о намеренном прерывании брожения для сохранения остаточной сладости. И как правило, делается это для маскировки сахаром недостатков вина. Поэтому вы наверняка услышите от винных снобов мнение, что «полусухое и полусладкое вино – это вынужденная полумера нерадивого винодела». К таким снобам отношусь и я, признавая наличие исключений, таких как французские розовые вина Rose d’Anjou, белые полусухие венгерские вина и нек. др.

Поскольку брожение прерывается, сусло сохраняет сахар, но не успевает набрать крепость, поэтому полусухие и полусладкие вина часто слабоалкогольные:

Полусухое анжуйское розовое крепостью 10,5%

Натуральное сладкое вино – это вино с содержанием естественного остаточного сахара больше 50 гл. И тут начинаются нюансы.

Натурально сладкое вино можно получить, прервав брожение. Один из способов сделать это – добавить спиртдистиллят, поэтому большинство креплёных вин – не сухие.

А можно взять ягоды, в которых так много сахара, что дрожжи с ним просто не справятся и умрут, не доев.

Второй случай определённо связан с чем-то особенным: это или поздний сбор подходящих сортов в подходящем месте, или подсушивание урожая для увеличения концентрации сусла (см. Речото), или замораживание ягод (см. Айсвайн), или бог весть что ещё. В таких особых случаях принято говорить и об особых видах натурального сладкого вина, относящегося к «благородным» и дорогим.

Итальянское “благородное” сладкое вино Речо́то ди Соа́ве

Заморочки на эту тему можете изучить в статье сладкие вина Франции.

По наличию углекислоты

Это мы о пузырьках, которые есть суть CO2, образовавшееся в процессе брожения и удержанное в бутылке до подачи на стол. Дебри всех методов обретения пузырьков изложены в статье «как делают игристое вино?». Здесь просто скажем, что вино бывает:

Игристое – то, в котором углекислота, образовавшаяся во время брожения, была сохранена и бутилирована.

Игристые вина различаются по количеству собранной углекислоты. В Италии полновесное игристое (где много пузырьков, почти как в шампанском) принято называть спума́нте (vino spumante), а где их меньше – фриза́нте (vino frizzante). Во Франции им соответствуют ван муссо́ (vin mousseux) и ван петийо́ (vin pétillant).

Тихое – в котором весь углекислый газ покинул вино до его розлива по бутылкам.

По цвету

Самое простое и понятное деление. Казалось бы.

Красное вино – вино, произведённое из темнокожих сортов винограда. Весь цвет вино получает из кожицы ягод, содержащих антоцианы – красящие пигменты. Мякоть ягод большинства сортов бесцветна. Т.е. цвет есть, но он очень бледный, с оттенками зелёного. Редчайшее исключение – сорта с окрашенной мякотью, которые французы называют красивым собирательным термином «тантюрье» (teinturier) . К таким диковинам относится известный россиянам сорт саперави, который с грузинского даже переводится как «краска».

Читайте также:  Гибрид огурцов универсального выращивания Букет F1: Описание и посадка, отзывы

Белое вино – вино из светлокожих сортов винограда. Либо из темнокожих, которым не дали насытиться цветом из кожуры, произведя очень бережный отжим. В практике шампанского виноделия есть термин блан де нуар (blanc-de-noirs, дословно «белое из чёрного») для обозначения белых игристых вин, сделанных из чёрных сортов винограда.

“Блан-де-нуар” – это белое вино из красного винограда

Розовое вино – вино, в производстве которого использовались темнокожие сорта, но таким образом, чтобы окрашивание сока при отжиме и мацерации было не интенсивным.

На американских этикетках слабоокрашенные розовые вина часто обозначаются словом “blush” (румянец).

Оранжевое вино – это вино из белых сортов винограда, сделанное как красное, т.е. при длительном контакте сока с кожурой ягод, что делает их цвет, вкус и аромат очень насыщенными.

Вино по сортам винограда

Вино делится на моносортовое aka сепажное (от фр. cépage – сорт винограда) и купажное, сделанное из бленда (смеси сортов). И нет оснований утверждать, что сепа́ж лучше бленда или наоборот. Дело в том, что качество и достоинства вина определяются не только сортом, но и кучей других факторов (см. понятие терруара).

Тем не менее, указание сорта на этикетке делает вино понятней и ближе потребителю. И если у винодела есть повод считать, что его вино удачно воплощает конкретный сорт, то он укажет его на этикетке. Особенно, если он является флагманским сортом для его страны. Или этот сорт принадлежит к числу популярных международных сортов (мерло, шардоне, каберне совиньон и др.), а больше виноделу похвастаться нечем…

Трудности начинаются у неподготовленного виномана, когда он берёт в руки бутылку французского классифицированного вина. У него на этикетке сорт указан редко. Потому что в традиции высокого французского виноделия принято считать, что всё решает терруар. В том числе, из какого сорта или смеси сортов производить вино на данном клочке земли. На этикетке понятие «терруар» обретает форму апелласьона, и “этим всё сказано”. Об этом ниже.

По территории происхождения

Каким бы ни было вино, его где-то сделали. А виноград для него где-то вырастили. И это могут быть разные места. Для вин высокого класса эти места должны совпадать. Потому что в процессе транспортировки ягод (или виноматериала) качество итогового вина непременно страдает. К тому же, если вам знакомо понятие терруара, то вам понятна значимость места рождения винограда для качества и уровня вина.

Поэтому были разработаны национальные и международная системы классификации вина, основанные на контроле за происхождением сырья и самого вина.

В самом низу подобной градации расположено столовое вино. Слово «стол» здесь указывает на то, что этим вином запивают еду, и самостоятельной культурной ценности оно не представляет. Виноматериал для столового вина может быть привезён из другой страны. Ему не принципиально.

Итальянское столовое красное

Более высокие категории по этой системе классификации представляет вино, контролируемое по происхождению . Для целей такого контроля винодельческие территории стран были поделены на так называемые « апелласьоны » – зоны производства с установленными географическими границами и своими правилами виноделия. Если на этикетке указан апелласьон, то всё остальное “подразумевается”, т.е. иди читай правила апелласьона.

Французское вино апелласьона Марго

Это отдельная безумная тема, которая раскрыта у нас в статье по винной классификации.

По выдержке

Начнём с того, что по выдержке можно ранжировать только вина, которые на неё способны. Поэтому главное деление на два типа:

  • Вина с потенциалом к выдержке
  • Вина со сроком годности

Потенциал к выдержке предполагает способность вина с годами развивать более сложный и при этом приятный букет. Т.е. далеко не каждое вино с возрастом становится лучше. Создание вина с потенциалом к выдержке – процесс трудоёмкий и дорогой. Поэтому дешёвых вин в этой категории просто не бывает.

Однако сложность в вине нужна не всегда и не всем. Рынку нужны молодые вина, которые можно пить сразу и с удовольствием. И такие вина составляют львиную долю того, что мы видим на полках. Для них более применим термин «срок годности».

На бутылках пишут, что «срок годности не ограничен». Это означает лишь то, что этим вином нельзя будет отравиться. И это правда. Но пить вино, в котором умерло всё прекрасное, нам вроде незачем. В молодых винах, не предназначенных для выдержки, бывает очень яркий, приятный букет и живой вкус, которые долго не живут, а на смену им ничего не приходит.

При хранении в домашних условиях красное вино лучше выпить в течение 2х-3х лет, белые – в течение года-двух. Но это очень, очень условное среднее. Мощные красные вина (где много танинов) живут дольше, лёгкие белые (с невысокой кислотностью) могут увянуть менее, чем за год.

Вино с потенциалом к выдержке требует особых условий хранения: винный погреб или специальный винный холодильник. «Выдержка» таких вин под кроватью или в бытовом холодильнике – это в лабутенах по грибы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: