Виды самшита фото с названиями

Самшит (46 фото): посадка, размножение, секреты ухода

Самшит получил свое название вследствие очень плотной древесины. С греческого языка название кустарника переводится как «плотный»

Содержание

  • Виды самшита и их отличительные особенности
  • Посадка
  • Размножение
  • Как ухаживать за самшитом

Самшит – один из самых древних декоративных кустарников, который используется в ландшафтном дизайне для озеленения территорий и создания живых изгородей. Это дерево относится к разряду вечнозеленых растений, поэтому даже зимой радует своего обладателя безупречным видом.

Кустарник сажают на обширных участках, так как он создает много тени

Виды самшита и их отличительные особенности

Самшит насчитывает около 30 видов растений, которые произрастают в Средиземноморье и некоторых регионах Азии. Каждый вид обладает набором уникальных черт, отличающих его от остальных сортов: интенсивность роста, ареал распространения, цвет коры, форма и окраска листьев. В садоводстве в 95% случаях встречается самшит вечнозеленый или обыкновенный (Buxus sempervirens). Что же касается выращивания кадочных растений, то здесь наиболее подходящими вариантами являются китайские низкорослые сорта.

Самшит в кадках нуждается в обильном поливе

Самшит вечнозеленый — в естественных условиях распространен в странах Средиземноморья и на Кавказе. Хорошо себя чувствует, как в полутени, так и на солнце. Если не проводить обрезку, может достигать до 3-х метров в высоту.

Самшит мелколистный – в отличие от своего предыдущего родственника, этот карликовый кустарник менее чувствителен к зимним холодам. Он является потомком семейств Южной Азии и способен выдержать без укрытия мороз в 30 градусов. Ценится за компактную форму и декоративность кроны.

Самшит балеарский — самый крупный вид семейства, его листья достигают до 5 см в длину. Родиной обитания считаются Балеарские острова Испании. Распространен в горах на юге Испании, Португалии и Крымском побережье.

Самшит — красивейшее украшение любого участка

Живая изгородь из самшита

Посадка

Высаживание самшита не требует каких-то особых навыков и знаний в сфере садоводства. Для пересадки растений старше 3-х летнего возраста подходит любое время года, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. Более молодые растения лучше сажать в осенний сезон.

Выбирая саженцы, старайтесь покупать только контейнерные варианты. Обращайте внимание на цвет листьев и побегов, они должны быть зелеными и пышными. Желтые пятна на листьях говорят о том, что растение скоро погибнет.

Вырастить самшит на своем участке под силу каждому любителю

Самшит в ландшафтном дизайне

Посадку лучше всего проводить в пасмурный день. На подготовленном участке земли выкапываются ямки, немного шире и глубже, чем корневой ком. Ориентироваться можно на размеры контейнера, в котором находилось растение. В случае высадки нескольких деревьев для формирования живой изгороди или бордюра, выкапывается широкий и глубокий ров.

На дно траншеи необходимо засыпать слой компоста высотой 10-15 см и с помощью вил смешать его с землей. Подготавливая саженцы, проследите, чтобы корни были расправлены и не торчали по сторонам.
После того, как куст засыпан землей, вокруг ствола формируется углубление для накопления воды. Растение необходимо тщательно полить.

Совет! Чтобы корни растения не были сухими, перед посадкой погрузите их в воду примерно на сутки

Саженцы с легкостью переносят смену места и быстро укореняются

Выращивание самшита в домашних условиях

Размножение

В садоводстве самшит размножается исключительно черенками, которые высаживаются непосредственно на грядку. Лучшее время для посадки – весна. Добиться неплохого результата можно также осенью, при условии высадки самшитовых деревьев за месяц до наступления холодов. Это нужно для того, чтобы дать растениям возможность прижиться и подготовиться к зиме.

Высаживаются черенки в рыхлую, богатую гумусом почву. В среднем около 80 % растений успешно приживаются, но в первое время лучше накрыть деревья банками или пленкой. При регулярном поливе укоренение наступает через 25-30 дней.

Совет! Чтобы вырастить за очень короткий период высокие деревья, выбирайте черенки длиной от 20 см.

При должном уходе кустарник поражает своим великолепием

Как ухаживать за самшитом

Хотя кустарник не слишком требователен в уходе, все же существуют некоторые тонкости, соблюдение которых поможет вам вырастить на своем участке красивую живую изгородь.

  • Температура и влажность

Самшит плохо переносит морозы. При температуре -20 градусов растение может погибнуть, если не предпринять необходимые меры по укрытию деревьев. Для этого в конце осени, до появления первого снега, кусты оборачивают мешковиной или другим материалом, способным защитить кустарник от ветра и попадания прямых солнечных лучей в морозную погоду. Чтобы уберечь деревья от повреждений погодными условиями, лучше сажать их в полузатененных местах и выбирать морозоустойчивые сорта.

Совет! Ни в коем случае нельзя укрывать самшит целлофаном. Это создает избыток влаги, вследствие чего растение гибнет.

Кроны самшита легко поддаются стрижке и созданию разнообразных геометрических форм

Читайте также:  Единственно действительно чёрные помидоры — описание сорта томата Чёрная гроздь

При желании овладеть искусством топиария можно потренироваться на самшитовых деревьях

  • Полив

В отличие от кадочных растений, которые необходимо поливать ежедневно, деревья на участке нуждаются в поливе только летом. В остальное время года потребность во влаге восполняется осадками. При длительной засушливой погоде самшит обильно поливают каждые 4 недели.
Время от времени необходимо устраивать растению непродолжительный душ, который смоет с листьев осевшую пыль и окажет благоприятное воздействие на укоренение саженцев. Не забывайте, как можно чаще рыхлить почву.

Карликовые сорта хороши для окаймления клумб и дорожек

Растение используют также для маскировки неприглядных объектов

Самшитовые леса — довольно распространенное явление в странах Средиземноморья

  • Освещение

В отношении освещенности самшит не слишком требователен. Он прекрасно переносит тень и существование рядом с другими деревьями. А вот от попадания прямых солнечных лучей его лучше беречь, создавая искусственную тень и, таким образом, защищая листья растения от ожогов.

«Живой» забор из самшита препятствует проникновению шума и защищает от ветра

По истечении 3-х лет растение считается взрослым

  • Подкормка

Земля, в которой находится кустарник, должна быть питательной и плодородной. Подкормка органическими удобрениями начинается с того момента, когда растение основательно укоренилось. Весной в перекопанную почву вносятся комплексные удобрения, в составе которых содержится азот, фосфор и калий. Осенью кустарник необходимо подкармливать безазотными удобрениями – суперфосфатом и калийной солью.

Для больших орнаментов создается эскизный проект, который при помощи измерительных элементов переносится в натуру

Молодые деревья лучше не стричь в солнечную погоду

  • Обрезка

Как и подкормка, стрижка самшита производится на второй год после посадки, когда дерево окончательно прижилось. Делается это один раз в месяц, в период наиболее активного роста кустарника – с мая по август.

С помощью садовых ножниц и других специальных приспособлений растениям придают желаемую геометрическую форму. По истечении месяца форма корректируется путем удаления выступающих веточек.

Совет! Чем чаще вы производите стрижку самшитовых деревьев, тем лучше должны их поливать и удобрять. Это помогает восполнить потерю питательных веществ и уберечь растение от потери листьев.

При помощи различных приспособлений можно придать растению желаемую форму

В нашей полосе дерево вырастает до 2-х метров в высоту

Для создания несложных фигур идеально подходят специальные ножницы для стрижки самшита

  • Болезни и лечение

Несмотря на то, что в листьях самшита содержатся ядовитые и опасные для здоровья человека компоненты, это не защищает его от поражения всевозможными вредителями.

Чаще всего кустарник страдает от самшитовой галлицы и паутинного клеща. Эти вредители откладывают на побегах растения свои яйца. Через определенное время из них появляются личинки, которые проникают в ткань листьев и повреждают их. Противостоять этим вредителям можно с помощью уборки опавших листьев и регулярной обрезки. Химическую обработку проводят с середины мая до середины июня.

Еще один достаточно известный вредитель — грибок Volutella buxi. Он повреждает растение и вызывает отмирание побегов. В борьбе с ним эффективна обработка фунгицидами и обрезка больных побегов.

Цветет самшит в первых числах марта

Нерегулярный полив и некачественная подкормка способствуют развитию болезней самшита, а также окрашиванию краев листьев в желтый цвет. Чтобы этого избежать, необходимо создавать благоприятные условия для произрастания кустарника. Своевременное удобрение деревьев поможет избежать существенных повреждений.

Самшит — видео

Самшит: оформление сада и участка, особенности выращивания и ухода (видео + 140 фото)

Этот кустарник растёт долго и неспешно. В естественной среде есть примерно сотня видов этого растения, а произрастает он на берегу Средиземного моря, в странах Азии. Культивируется он с древности и считается одним из первых декоративных кустарников. Он удачно впишется в саду или даже в доме. Существует даже искусственный самшит, которым украшают дома. Если Вы видели Бонсай, то знайте — это именно он.

Содержимое статьи

Особенности самшита

Он отличается красивыми супротивными листочками. Цветёт цветочками, которые собираются в соцветие. Это прекрасный медонос.

Но к сожалению этот мёд есть нельзя, потому что все части кустарника содержат ядовитые вещества. Он ценится ландшафтными дизайнерами за то, что хорошо поддаётся обрезке, а крона смотрится эффектно.

Уход за самшитом не имеет особых требований и простой, а также любит тень.

Удачное время для посадки

Рекомендованные сроки для посадки самшита — вторая половина сентября. Ему требуется не меньше 28 дней на укоренение, после которого растение сможет успешно перезимовать. Его высаживают в тень либо полутень, потому что листики не любят прямые лучи солнца и могут повреждаться ими.

Читайте также:  Вредители картофеля - описание и лечение, как избавиться от проволочника, колорадского жука и других вредителей

К почве также имеются требования: грунт должен быть с примесью глины, увлажнённым и содержать небольшое количество извести в своём составе.

Правила посадки

Если корневая система саженца находится в контейнере, хорошо полейте её, а затем достаньте через сутки. Благодаря этому корни вместе с грунтом легко можно будет достать из горшка. Некоторые садоводы рекомендуют полностью очистить корни и поставить их в воду на 24 часа прямо перед высадкой.

Следует выкопать ямку, размер которой втрое превысит габариты корневой системы. Низ лунки засыпается перлитом (где-то 20-30 мм.).

Изъятый грунт перемешивается с перлитом в равных долях и этой смесью засыпают все пустоты. Потом куст немного утрамбовывают и поливают. Самшит ростом 15-20 см. потребует 3 литра воды.

После того, как земля осядет добавляют ещё немного грунта, который утрамбовывать не нужно.

Ствол необходимо расположить точно вертикально, а на расстоянии 0,2-0,3 метра от самого кустика можно сделать небольшую земляную насыпь, чтобы вода при поливе не растекалась по сторонам.

Выращивание самшита

Нет каких-либо трудностей с его выращиванием, если знать технологии. Например, если долго нет дождя (более 7 дней после высадки), то куст необходимо хорошо полить.

На кустарник высотой 1 метр потребуется ведро жидкости. В засуху не стоит учащать поливание, но количество жидкости должно быть большим.

По прошествии полива, взрыхлите землю, а потом проведите прополку. В конце весны прогретую почву нужно мульчировать слоем торфа в 5-8 сантиметров. Учтите, что он не должен соприкасаться с ветками или стволом!

Он нуждается в регулярных подкормках. Например, после весенней посадки, через 28 суток вносят органические или комплексные удобрения с минеральными веществами. При перекопке осенью подкармливают калийными или фосфорными подкормками.

Как пересадить

Растение самшит лучше всего пересаживать весной. За тёплый период он успевает прижиться в новом месте и благодаря этому ему нетрудно будет перенести зимние месяцы.

Взрослое растение пересаживается вместе с комом земли. В целом достаточно придерживаться общих правил пересадки, чтобы куст удачно перенёс смену своего расположения.

Правила обрезки

Самое лучшее время для обрезки самшита — апрель, первая неделя мая. Можете посмотреть фото самшита, чтобы понять какую форму ему можно придать, ведь форм много и стоит заранее подумать какая из них лучше.

Можно получить и форму дерева, для чего достаточно обрезать все слабые веточки, оставляя лишь самую сильную.

Обрезка ничем не повредит, а подравнивать его потребуется нечасто, т.к. это растение медленнорастущее. Вам лишь потребуется подравнивать его.

Часть садоводов рекомендует обрезать его раз в месяц. Но учтите, что частые обрезки могут потребовать большее количество подкормок. Но в то же время, чем больше его обрезают, тем гуще он получается.

Вредители, угрожающие самшиту

Ему может серьёзно навредить самшитовая галлица, которая поражает молодые листики. В них же она и зимует. При сильном поражении могут начать отсыхать молодые побеги. Против неё эффективна обработка Актарой, Карбофосом. Если через 10 дней ничего не изменилось, повторите обработку. Этими же средствами можно победить войлочника, из-за которого появляются вздутия на листиках, а молодые веточки увядают.

Заболевания

Из болезней ему опасен некроз, вызываемый грибком. Он проявляется пятнышками на листьях, и отмиранием верхних частей растения. Лечится фунгицидами, которые используются несколько раз с перерывами.

Опаснее всего для самшита рак, при котором необходимо отсекать заражённые части и при этом частично захватывать здоровую древесину. Срезы требуется обрабатывать Фундазолом.

Разведение

Обычно самшит размножается вегетативными методами. Однако в редких случаях используются и семена для выращивания новых кустиков.

Выращиваем из семян

Подготовьте тёплую воду, в которой следует растворить стимулятор роста — Эпин или Циркон. Туда погружают свежие, но зрелые семена на 1 сутки.

После этого, они кладутся между 2 влажных (не мокрых!) полотенец примерно на 28 дней или до появления белых всходов. Время от времени их следует проверять и увлажнять.

Если через 2-3 недели нет никаких признаков, что они собрались прорастать, положите их в холодильник в ящик для овощей. После снова разместите в тёплом месте.

Проросшие семечки сеют в горшки, в которые засыпается специальный субстрат (торф и песок в равных пропорциях). Сверху одевают плёнку и помещают в тепло и полутень.

Через пару тройку недель появятся первые всходы. Затем следует регулярно их поливать и подкармливать лёгким раствором удобрения, пока те не окрепнут. Высадка на улицу возможна лишь после того как уйдёт угроза заморозков.

Читайте также:  Декоративные помидоры

Размножаем с помощью отводков

Этот метод зарекомендовал себя со временем. Он эффективен и довольно прост. Весной потребуется подогнуть несколько нижних веточек к грунту и прикопать им.

В тёплое время года их постоянно требуется удобрять и не забывать о поливе. После начала их роста, можно отделять их от родителя и если требуется — пересаживать.

Лучшие сорта салата

Для выращивания салата подходят любые климатические условия. Важно, чтобы место для посева салата было солнечным (иначе в листьях будут накапливаться нитраты_ и почва была взрыхлена на большую глубину. При выращивании ранней весной должны использоваться только ранние сорта салата, при более позднем, соответственно, летние.

Сорта салата с фото и описанием, отзывы

Салат Айсберг

Новый урожайный сорт хрустящего кочанного салата. С момента всходов до технической спелости проходит 75-90 дней. Этот сорт предназначен для выращивания в весенне-летний период. Устойчив к стрелкованию.

Кочаны салата крупные, плотные, массой 300-600 гр. Листья гофрированные, с волнистыми краями, сочные, пузырчатые, хрустящие, долго сохраняют свежесть. Вкусовые качества сорта – высокие.

Салат Бутерброд

Великолепный листовой сорт салата раннего срока созревания. Выращивается в открытом и защищенном грунте. Листья салата светло-зеленые, нежные, хрустящие, с повышенным содержанием витаминов и минеральных солей.

Листовой салат Бутерброд идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

Салат Эвридика

Среднеспелый, полукочанный сорт салата. Выращивается в открытом грунте и плеочных теплицах. Розетка листьев среднего размера, полуприподнятая, компактная, высотой около 35 см, диаметром примерно 33 см. Лист крупный, темно-зеленого цвета, пузырчатый, с волнистым краем, хрустящей консистенции. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. Масса взрослого растения 450 г. Урожайность – 4,3 кг/кв. м. Посев семян непосредственно в грунт в апреле — мае.

Салат Жар птица

Раннеспелый сорт салата, урожай которого можно собирать уже через 45-50 дней с момента появления всходов. Растение образует крупные розетки интенсивного красно-рубинового цвета, с нежными, хрустящими листьями. Листья салата Жар птица содержат повышенное количество витаминов и минеральных солей.

Этот сорт салата пригоден для круглогодичного возделывания в открытом и защищенном грунте на всей территории России.

Достоинства сорта: устойчивость к цветушности, быстрый рост при любой длине дня, великолепные вкусовые качества.

Салат Одесский кучерявец

Среднеспелый (68-75 дней от всходов до уборки) сорт полукочанного типа. Растение образует рыхлую розетку средней величины, диаметром 24-32 см, массой до 200г. Лист веерообразный с гофрированным краем, хрустящей консистенции, с отличным вкусом.

Выращивается Одесский кучерявец в открытом грунте и пленочных укрытиях. Для непрерывного получения урожая с июня до осени, посев в открытый грунт осуществляют с апреля по август. Глубина заделки семян 1-2 см.

На рассаду семена салата высевают в марте –апреле, высадку растений производят в мае — июне. Урожайность 2,7-5,0 кг/кв.м. Сорт устойчив к цветушности.

Салат листовой Гранд

Скороспелый сорт листового салата. От всходов до уборки урожая проходит 45 дней. Растение образует крупный, сочный лист светло-зеленого цвета с выраженной курчавостью.

Сорт Гранд отличается высокой выравненностью розеток.

Достоинства сорта: устойчив к цветушности, к краевым ожогам и некрозам.

Салат Хрустящий витамин

Среднеранний сорт листового салата. От всходов до спелости проходит 38-45 дней. Растение компактное, диаметром около 15-18 см, с зелеными, хрустящими листьями (по краю ажурными).

Сорт салата Хрустящий витамин содержит много витаминов и полезных кислот. Рекомендуется в течение сезона высевать несколько раз. Достоинства сорта: высокая урожайность, хрустящая консистенция листьев, продолжительный период хозяйственной годности, устойчивость к стеблеванию и низкой освещенности.

Салат Китеж

Раннеспелый сорт листового салата. Образует прямостоячую розетку высотой 20-25 см и диаметром около 25 см. Листья среднего размера, продолговатые, красноватые с сильной антоциановой окраской, слабопузырчатые, волнистые по краю, с надрезами в верхушечной части. Консистенция листьев маслянистая. Вкус отличный.

Урожайность салата Китеж — 2,5 кг/кв.м.

Салат Королевский

Высокоурожайный раннеспелый сорт салата. Образует большие розетки гофрированных листьев, светлых в центре и темно-зеленых по краям.

Характеризуется долгим сроком потребительской пригодности, не стрелкуется, очень декоративен. Рекомендуется выращивать в открытом и защищенном грунте.

Салат Лакомка

Скороспелый сорт листового салата. Период от всходов до уборки — 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, слабо морщинистые, с волнистым краем. Средний вес одного растения до 200 г.

Сорт салата Лакомка предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. В открытом грунте посев с конца апреля до середины июля. В пленочных не обогреваемых теплицах посев/посадка в 3 декаде апреля — 1 декаде мая.

Схема посадки: 20?20 см.

Салат Лоло Бьендо

Раннеспелый сорт листового салата. С момента всходов до технической спелости проходит 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, курчавые, ароматные, сочные и хрустящие. Розетка компактная, округлой формы, массой 200-300 г. Листья курчавые, ароматные, сочные и хрустящие, желто-зеленой окраски, нежные на вкус, образуют компактную розетку округлой формы.

Читайте также:  Ель канадская эхиниформис посадка и уход

Средний вес одной розетки 200-300 г. Сорт пригоден для круглогодичного возделывания в открытом грунте и теплицах.

Салат Лолло Сан

Раннеспелый высокоурожайный сорт салата. Период от всходов до спелости 40-45 дней. Листья зеленого цвета, очень декоративные, гофрированные. Розетка-головка рыхлая, диаметром 15-20 см.

Сорт устойчив к стрелкованию.

Салат Лолло Росса

Самый популярный сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 40-55 дней. Растение высокое, прямостоячее, диаметром 15-20 см. Листья нежные, морщинистые, курчавые, светло-зеленой окраски с широким красновато-розовым краем.

Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества, устойчивость к стрелкованию, декоративность. Салат Лолло Росса часто используется для украшения клумб.

Салат Ералаш

Среднеспелый высокоурожайный сорт салата. Средний вес одного растения 150-200 г.

Достоинства сорта: устойчивость к краевому ожогу листьев, высокие вкусовые качества.

Салат Московский парниковый

Скороспелый сорт листового салата. От всходов до сбора урожая проходит всего 35 дней. Листья бледно-зеленые, нежные, сочные, с прекрасным вкусом.

Сорт салата Московский парниковый идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

Салат кочанный Колобок

Новый позднеспелый кочанный сорт салата. От всходов до технической спелости проходит от 55 до 75 дней.

Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Кочаны крупные, массой до 600 г. Листья красные с белыми жилками, очень сочные, с пикантным вкусом.

Свежие кочаны богаты витаминами и минеральными веществами, рекомендуются для приготовления салатов.

Салат Обжорка

Раннеспелый сорт кудрявого листового салата. От всходов до технической спелости проходит 40-42 дня.

Растение образует приподнятую розетку диаметром 25-28 см, листья красноватые, крупные, сильно морщинистые, сочные и нежные. Масса розетки до 160 г.

Салат листовой Озорник

Раннеспелый сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 39-43 дня. Розетка из зеленых, пузырчатых, сильно волнистых по краям листьев.

Средний вес одной розетки 150-160 г. Консистенция листьев хрустящая.

Салат листовой Робин

Позднеспелый сорт листового салата. Период созревания 50 дней. Рекомендуется для выращивания в различных климатических зонах, в открытом грунте и зимних теплицах.

Сорт устойчив к цветушности.

Салат листовой Сказка

Раннеспелый сорт листового салата. Период созревания 46-49 дней. Розетка листьев крупная, массой до 250 г.

Достоинства сорта: устойчив к стрелкованию, быстрый рост при любой длине дня.

Салат Тайфун

Новый среднеспелый сорт листового салата. Лист крупный, зеленый, слабопузырчатый, волнистый по краю, с хрустящей консистенцией ткани, сочный и нежный на вкус.

Достоинства сорта: устойчив к цветушности, быстрый рост при любой длине дня.

Салат Трюфель

Среднеранний сорт салата. Листья нежные, хрустящие, гофрированные, за счет красновато-бордового края выглядят очень эффектно и незаменимы для декорирования блюд.

Сорт салата Трюфель пригоден для круглогодичного выращивания в открытом грунте и зимних теплицах.

Салат листовой Сезон чудес

Прекрасный скороспелый сорт листового салата. Растение образует крупную розетку, высотой 25 см и диаметром 25-40 см. Масса одной розетки около 150 г.

Лист среднего размера, темно-красный, волнистый по краю, сочный, кудрявый, пузырчатый, хрустящей консистенции. Вкус свежих листьев отличный, нежный.

Смесь салатов Мультивитамин

Замечательная смесь быстрорастущих салатов, с вегетационным периодом 40-45 дней.

Растения образуют крупные розетки исключительно декоративных листьев. Листья нежные, хрустящие, сочные, с хорошим вкусом.

Смесь пригодна для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте.

А какие сорта салата вы считаете самыми вкусными? Какие сорта салата без горечи, с нежными листьями вы посоветуете посадить нашим читателям?

Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам подобрать к посадке лучшие сорта зеленого, красного, листового и кочанного салата.

По возможности прикрепляйте к отзывам фото салата, выращенного вами. Спасибо!

Все виды и лучшие сорта салатов для теплицы и открытого грунта

Добавление статьи в новую подборку

Вообще, словом “салат” многие огородники часто называют практически всю быстрорастущую и неприхотливую листовую зелень. Зелени этой к тому же имеется множество сортов и гибридов, которые производитель порой именует совсем произвольно. Как не запутаться?

Давайте вместе разберемся, что это за растение и что является настоящим салатом на самом деле.

Что такое “настоящий салат” и “не салат”?

Собственно салат (он же Латук посевной) – вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые. Какой бывает салат? С биологической точки зрения у этого растения выделяют всего две формы – кочанную и листовую. У первой листья образуют различной плотности и размера кочан, у второй – не образуют, и сорта его различаются лишь цветом, размером и формой листа. Близкий родственник Латука посевного – Латук спаржевый (салат спаржевый, салат стеблевой, уйсун), который тоже можно считать разновидностью настоящего салата.

Читайте также:  Вазоны для цветов: уличный декор из бетона своими руками

В пищу у салата-латука используют листья и иногда утолщенный полый стебель. Сочные его листья являются ценной витаминной зеленью, они богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора и других элементов, каротином, содержат сахара, лимонную и фолиевую кислоты.

А что тогда представляют собой другие “салаты”, ассортимент которых велик как на полках с семенами, так и в овощных рядах рынков и магазинов? Вашему вниманию – список популярных и наверняка знакомых каждому видов вкусной и полезной листовой зелени, за которыми в народе давно и прочно закрепилось название с приставкой “салат”, хотя к вышеописанному виду растений рода Латук они никоим образом не относятся:

  • Китайский салат, он же петсай, он же пекинская капуста – овощ семейства Крестоцветные, рода Капуста. Вкус освежающий, нежный.
  • Кресс-салат, он же клоповник – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные, рода Клоповник. Вкус пикантный.
  • Салат радиччио, он же эскариол, он же цикорий итальянский красный – травянистый многолетник семейства Астровые, рода Цикорий. Вкус горьковатый.
  • Салат фриссе, он же фризе, он же эндивий, он же цикорий салатный – травянистое растение семейства Астровые, рода Цикорий. Вкус свежий, горький.
  • Салат корн, он же маш-салат, он же полевой салат, он же рапунцель, он же валерианница овощная – травянистое растение семейства Астровые, рода Цикорий. Вкус легкий, пряный, чуть терпкий.
  • Салат рукола, он же эрука, он же индау – травянистый однолетник семейства Крестоцветные, рода Индау. Вкус пряный, горчично-ореховый.

Виды и сорта листового салата

Скороспелый, исключительно витаминный, неприхотливый в выращивании, красивый, сочный, вкусный – листовой салат давным-давно завоевал сердца огородников России и их дачные участки.

В основном вкус практически всех разновидностей латука достаточно нейтральный, что позволяет использовать листовой салат во множестве блюд и комбинировать с самыми различными ингредиентами.

Но и у этой культуры есть свои сорта и разновидности, знакомимся с самыми популярными и любимыми:

  • Листовой салат оаклиф (дубовый салат) назван так из-за формы декоративных листьев, действительно напоминающих дубовые. Листья очень нежные, имеют приятный нежный вкус с ореховым привкусом. Единственный недостаток – малый срок хранения. Популярные сорта: Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти.
  • Листовой салат лолло (коралловый салат) имеет достаточно мягкие и очень декоративные листья отчетливо-орехового, иногда горьковатого вкуса. Цвет листьев – от коричневато-красного до нежно-зеленого, обычно темнеющий от черешка к краю. Популярные сорта: Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик.
  • Листовой салат батавия имеет вид крупной розетки с зелеными кудрявыми листьями – иногда его причисляют к смешанному кочанно-листовому типа латука. “Кочан” около 200-250 г, листья толстые, гофрированные, сочные, слегка сладковатые на вкус.

Виды и сорта кочанного и полукочанного салата

Кочанные и полукочанные разновидности латука обладают всеми его полезными свойствами – содержат массу витаминов, сочные и вкусные. Листья кочанных форм салата могут быть хрустящими или маслянистыми, различаться вкусом, цветом, наличием горчинки, урожайностью и пригодностью к выращиванию в открытом грунте.

Высевать и выращивать кочанный салат так же легко, как и листовой – сделать это можно как сложным путем (через рассаду и под укрытием), так и простым (посеяв в открытый грунт). Созревает, правда, кочанный салат длительнее листового – в зависимости от вида, на 50-90-й день.

Давайте рассмотрим самые любимые и проверенные нашими огородниками сорта кочанных салатов:

  • Салат романо (римский салат, ромен, кос-салат) – однолетний кочанный салат, является подвидом латука, имеет сочные, толстые и хрустящие темно-зеленые листья, собранные в вытянутый очень рыхлый кочан. Вкус – немного терпкий, ореховый. Лучшие сорта и гибриды романо: Ремус, Пиноккио, Денди, Парижский зеленый.
  • Салат айсберг (айс-салат, ледяной салат) – очень популярная кочанная разновидность латука. Кочаны плотные, округлые, массой до 1 кг. Листья светло-салатовые, блестящие, очень сочные, хрустящие, чуть сладковатые. Может храниться до 3 недель!
  • Салат маслянистый (масляный) – светло-зеленый салат с довольно плотным кочаном. Листья очень нежные, слегка маслянистые, округлые, слегка сжатые, нежного пресноватого вкуса. Маслянистая поверхность этих сортов обусловлена, как правило, повышенным содержанием витамина Е (токоферола). Лучшие сорта и гибриды масляного салата: Майская королева, 4 Сезона, Берлинский желтый, Аттракцион, Изумительный, Русский размер, Данко.
  • Виды и сорта салата спаржевого (стеблевого)

    Спаржевый салат попал к нам из Китая, где существует сразу несколько его форм. Благодаря своей неприхотливости растение это стало пользоваться популярностью и у европейских огородников, хотя в России его по-прежнему можно встретить не так часто.

    А зря – уйсун (так еще называют этот стеблевой салат) так же богат витаминами и другими полезными веществами, как и обычный латук, а по некоторым источникам и вовсе богаче последнего в 2-3 раза. Спаржевый салат имеет крупный сочный стебель (до метра в высоту и 5-7 см толщиной) и пучок крупных удлиненных листьев (собирают их по достижении 15-20 см длины). В пищу используют и стебель до появления цветоносов, и листья – в основном в слегка отварном, консервированном (засоленном) или подвяленом виде, т.к. свежая зелень может слегка горчить.

    Размножается спаржевый салат как через рассаду, так и обычным посевом семян в грунт, выращивается и в теплицах, и в открытом грунте. Самые востребованные его сорта следующие:

    • Светлана – среднеспелый сорт, период созревания – около 100 дней. С одного растения можно получить до 500 г свежих зеленых листьев, а масса стебля достигает 300 г. Сорт влаголюбив, холодостоек, слабо восприимчив к белой гнили.
    • Уйсун – среднеранний сорт с узкими удлиненными светло-зелеными листьями и стеблем до 1 м в высоту. Период созревания – около 80 дней. Холодостойкий, влаголюбивый, не переносит даже короткой засухи.
    • Дунганский – среднеранний сорт, период созревания – около 80 дней. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром до 50 см. Листья очень длинные, серо-зеленой окраски, поверхность мелкоячеистая. Масса одного растения – 400-500 г.

    А какие виды и сорта салатов вы предпочитаете выращивать дома и на участке? Что для вас является приоритетом в выборе – вкус, неприхотливость, скорость роста? Делитесь своими мнениями и фото в комментариях!

    12 лучших сортов салата

    Описание лучших сортов салата — по отзывам садоводов.

    1. Лучшие сорта листового салата
    2. Лучшие сорта кочанного салата
    3. Лучшие сорта салата ромэн

    Салат — близкий родственник одуванчика. Латинское название рода Lactuca переводится как «молоко». Листья и стебли растений этого рода содержат млечный сок горьковатого привкуса. О том, как выбрать хорошие семена салата, и пойдет речь в нашем обзоре.

    В культуре салат представлен 4 разновидностями:

    • спаржевый — быстро переходит к стеблеванию, в пищу употребляют высокий утолщенный стебель и листья, убирают до выбрасывания соцветий;
    • листовой — образует мощную розетку из тонких нежных листьев;
    • ромэн — завязывает кочан из очень плотной розетки с изогнутыми внутрь прямостоячими листьями;
    • кочанный — отличается крупными цельными листьями, укладывающимися в кочан различной плотности.

    Наиболее популярны сорта листового и кочанного салата, ромэн и особенно спаржевый салат встречаются на приусадебных участках гораздо реже. Кресс-салат и цикорный салат (витлуф) представляют отдельные виды и относятся к другим родам.

    Салат — однолетнее растение: после наращивания розетки прикорневых листьев выпускает цветоносный стебель. Форма и окраска листьев — важный сортовой признак. Семена салата прорастают при 5°С, а всходы благополучно переносят заморозки до −5°С. Растение любит свет и воду. В тени и без полива листья приобретают излишнюю горечь и грубеют. К продолжительности светового дня чувствительны только раннеспелые сорта, выбрасывающие цветоносы при длинном дне; позднеспелые сорта — нейтральны. Салат требователен к минеральному питанию, потребность в азоте при этом минимальна, поэтому под посев не рекомендуют вносить органические удобрения.

    Рейтинг лучших сортов салата

    Категория Место Наименование Рейтинг Цена
    Лучшие сорта листового салата 1 Гоген (Голландия, 2012) 9.9 / 10 40
    2 Барлах (Голландия, 2018) 9.9 / 10 35
    3 Вишневая дымка (Россия, 2006) 9.8 / 10 27
    4 Гранд Рапидс (Голландия, 2003) 9.8 / 10 30
    5 Московский парниковый (Россия, 1955) 9.7 / 10 15
    6 Лолло Росса (Россия, 2007) 9.7 / 10 25
    Лучшие сорта кочанного салата 1 Таймс (Голландия, 2017) 9.9 / 10 25
    2 Одесский кучерявец (Украина, в реестр не включен) 9.8 / 10 15
    3 Патриций (Россия, 2008) 9.8 / 10 18
    4 Тарзан (Чехия, 1997) 9.8 / 10 40
    5 Берлинский желтый (Россия, 1961) 9.7 / 10 14
    Лучшие сорта салата ромэн 1 Денди (Россия, 2003) 9.8 / 10 20

    Лучшие сорта листового салата

    Гоген (Голландия, 2012)

    Открывает рейтинг лучших сортов салата популярный среднеспелый сорт для личных подсобных хозяйств. Растение образует компактную полупрямостоячую, раскидистую розетку высотой 15 – 17 см и диаметром 18 – 20 см. Листья среднего размера, округленные, красноватые, с выраженной антоциановой окраской, со слабой волнистостью по краю; поверхность слегка пузырчатая. Антоциановая окраска проявляется с возрастом, поэтому к уборке внешние листья полностью почти бордовые, а в середке зеленые с краснеющей вершиной. Масса листовой розетки после полной срезки достигает 250 г. Консистенция маслянистая, нежная, отличного вкуса.

    Сорт плохо подходит для частичного срывания листьев из-за низкорослой розетки, лучше дождаться полноценного формирования и удалить растение полностью, или использовать в еду кустики после прореживания.

    • оригинальный вкус
    • устойчивость к стеблеванию
    • повышенное содержание йода
    • в начале роста мелкие листочки неудобно отрывать

    Барлах (Голландия, 2018)

    Новый среднеспелый салат сортотипа Дуболистный, серии Саланова. Техническая спелость товарных розеток наступает через 55 – 60 дней после всходов, но прореживать и частично срывать листья можно раньше. Растение наращивает густую, полупрямостоячую розетку высотой 12 – 15 см и диаметром 15 – 20 см. Листья мелкие, овальные, у основания светло-зеленые, к вершине темно-красные с антоциановой окраской, с ровными краями и слабопузырчатой поверхностью. Консистенция нежная, маслянистая, приятного вкуса. Масса розетки листьев при полной срезке 100 – 200 г. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в защищенном грунте даже в условиях недостаточного освещения зимнего периода.

    • отличный вкус
    • пригодность для тепличного выращивания
    • устойчивость к стеблеванию
    • быстрый рост
    • густая розетка
    • семена сложно найти в розничной торговле

    Вишневая дымка (Россия, 2006)

    Запатентованный авторский сорт салата среднего срока созревания. Растение за 50 – 60 дней образует полупрямостоячую розетку высотой 25 – 30 см и диаметром 30 см. Листья среднего размера, обратнояйцевидные, красно-вишневые, у основания зеленоватые, с волнистыми краями, сверху рассеченные; по всей поверхности сильная пузырчатость. Масса листовой розетки при полной срезке 250 –270 г. Консистенция нежная, маслянистая, во вкусе отсутствует горечь.

    Требования к уходу общепринятые: рыхлые плодородные почвы, хорошее освещение, регулярные поливы. Выращивают прямым посевом в грунт, но для получения более ранней зелени можно высевать на рассаду за 40 дней до высадки.

    Лучшие сорта салата

    Для выращивания салата подходят любые климатические условия. Важно, чтобы место для посева было солнечным (иначе в листьях будут накапливаться нитраты) и почва была взрыхлена на большую глубину. При выращивании ранней весной должны использоваться только ранние сорта салата, при более позднем, соответственно, летние. Итак, смотрим, какие сорта салата популярны в 2020 году.

    Сорта салата с фото и описанием, отзывы

    Салат Айсберг, характеристика

    Новый урожайный сорт хрустящего кочанного салата. С момента всходов до технической спелости проходит 75-90 дней. Этот сорт предназначен для выращивания в весенне-летний период. Устойчив к стрелкованию.

    Кочаны салата крупные, плотные, массой 300-600 грамм. Листья гофрированные, с волнистыми краями, сочные, пузырчатые, хрустящие, долго сохраняют свежесть. Вкусовые качества сорта – высокие.

    Салат листовой Бутерброд

    Великолепный сорт салата раннего срока созревания. Выращивается в открытом и защищенном грунте. Листья салата светло-зеленые, нежные, хрустящие, с повышенным содержанием витаминов и минеральных солей.

    Листовой салат Бутерброд идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

    Салат Эвридика

    Среднеспелый, полукочанный сорт салата. Выращивается в открытом грунте и пленочных теплицах.

    Розетка листьев среднего размера, полуприподнятая, компактная, высотой около 35 см, диаметром примерно 33 см. Лист крупный, темно-зеленого цвета, пузырчатый, с волнистым краем, хрустящей консистенции. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

    Масса (средний вес) взрослого растения 450 грамм.

    Салат листовой Жар птица

    Раннеспелый сорт салата, урожай которого можно собирать уже через 45-50 дней с момента появления всходов. Растение образует крупные розетки интенсивного красно-рубинового цвета, с нежными, хрустящими листьями. Листья салата Жар птица содержат повышенное количество витаминов и минеральных солей.

    Этот сорт салата пригоден для круглогодичного возделывания в открытом и защищенном грунте на всей территории России.

    Достоинства сорта: устойчивость к цветушности, быстрый рост при любой длине дня, великолепные вкусовые качества.

    Салат Одесский кучерявец

    Среднеспелый (68-75 дней от всходов до уборки) сорт полукочанного типа. Растение образует рыхлую розетку средней величины, диаметром 24-32 см, массой до 200 грамм. Лист веерообразный с гофрированным краем, хрустящей консистенции, с отличным вкусом.

    Выращивается Одесский кучерявец в открытом грунте и пленочных укрытиях. Для непрерывного получения урожая с июня до осени, посев в открытый грунт осуществляют с апреля по август. Глубина заделки семян 1-2 см.

    На рассаду семена салата высевают в марте –апреле, высадку растений производят в мае — июне.

    Салат листовой Гранд

    Скороспелый сорт листового салата. От всходов до уборки урожая проходит 45 дней. Растение образует крупный, сочный лист светло-зеленого цвета с выраженной курчавостью.

    Сорт Гранд отличается высокой выравненностью розеток.

    Достоинства сорта: устойчив к цветушности, к краевым ожогам и некрозам.

    Салат Хрустящий витамин

    Среднеранний сорт листового салата. От всходов до спелости проходит 38-45 дней. Растение компактное, диаметром около 15-18 см, с зелеными, хрустящими листьями (по краю ажурными).

    Сорт салата Хрустящий витамин содержит много витаминов и полезных кислот. Рекомендуется в течение сезона высевать несколько раз. Достоинства сорта: высокая урожайность, хрустящая консистенция листьев, продолжительный период хозяйственной годности, устойчивость к стеблеванию и низкой освещенности.

    Салат листовой Китеж

    Раннеспелый сорт листового салата. Образует прямостоячую розетку высотой 20-25 см и диаметром около 25 см. Листья среднего размера, продолговатые, красноватые с сильной антоциановой окраской, слабопузырчатые, волнистые по краю, с надрезами в верхушечной части. Консистенция листьев маслянистая. Вкус отличный.

    Урожайность салата Китеж — 2,5 кг/кв.м.

    Салат листовой Королевский

    Высокоурожайный раннеспелый сорт салата. Образует большие розетки гофрированных листьев, светлых в центре и темно-зеленых по краям.

    Характеризуется долгим сроком потребительской пригодности, не стрелкуется, очень декоративен. Рекомендуется выращивать в открытом и защищенном грунте.

    Салат Лакомка

    Скороспелый сорт листового салата. Период от всходов до уборки — 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, слабо морщинистые, с волнистым краем. Средний вес одного растения до 200 грамм.

    Сорт салата Лакомка предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. В открытом грунте посев с конца апреля до середины июля. В пленочных не обогреваемых теплицах посев/посадка в 3 декаде апреля — 1 декаде мая.

    Схема посадки: 20×20 см.

    Салат Лоло Бьендо

    Раннеспелый сорт листового салата. С момента всходов до технической спелости проходит 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, курчавые, ароматные, сочные и хрустящие. Розетка компактная, округлой формы, массой 200-300 грамм. Листья курчавые, ароматные, сочные и хрустящие, желто-зеленой окраски, нежные на вкус, образуют компактную розетку округлой формы.

    Средний вес одной розетки 200-300 грамм. Сорт пригоден для круглогодичного возделывания в открытом грунте и теплицах.

    Салат Лолло Сан

    Раннеспелый высокоурожайный сорт салата. Период от всходов до спелости 40-45 дней. Листья зеленого цвета, очень декоративные, гофрированные. Розетка-головка рыхлая, диаметром 15-20 см.

    Сорт устойчив к стрелкованию.

    Салат Лолло Росса

    Самый популярный сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 40-55 дней. Растение высокое, прямостоячее, диаметром 15-20 см. Листья нежные, морщинистые, курчавые, светло-зеленой окраски с широким красновато-розовым краем.

    Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества, устойчивость к стрелкованию, декоративность. Салат Лолло Росса часто используется для украшения клумб.

    Салат листовой Ералаш, характеристика

    Среднеспелый высокоурожайный сорт салата. Средний вес одного растения 150-200 грамм.

    Достоинства сорта: устойчивость к краевому ожогу листьев, высокие вкусовые качества.

    Салат Московский парниковый

    Скороспелый сорт листового салата. От всходов до сбора урожая проходит всего 35 дней. Листья бледно-зеленые, нежные, сочные, с прекрасным вкусом.

    Сорт салата Московский парниковый идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

    Салат кочанный Колобок

    Новый позднеспелый кочанный сорт салата. От всходов до технической спелости проходит от 55 до 75 дней.

    Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Кочаны крупные, массой до 600 г. Листья красные с белыми жилками, очень сочные, с пикантным вкусом.

    Свежие кочаны богаты витаминами и минеральными веществами, рекомендуются для приготовления салатов.

    Салат Обжорка, фото и описание

    Раннеспелый сорт кудрявого листового салата. От всходов до технической спелости проходит 40-42 дня.

    Растение образует приподнятую розетку диаметром 25-28 см, листья красноватые, крупные, сильно морщинистые, сочные и нежные. Масса розетки до 160 грамм.

    Салат листовой Озорник

    Раннеспелый сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 39-43 дня. Розетка из зеленых, пузырчатых, сильно волнистых по краям листьев.

    Средний вес одной розетки 150-160 грамм. Консистенция листьев хрустящая.

    Салат листовой Робин

    Позднеспелый сорт листового салата. Период созревания 50 дней. Рекомендуется для выращивания в различных климатических зонах, в открытом грунте и зимних теплицах.

    Сорт устойчив к цветушности.

    Салат листовой Сказка

    Раннеспелый сорт листового салата. Период созревания 46-49 дней. Розетка листьев крупная, массой до 250 грамм.

    Достоинства сорта: устойчив к стрелкованию, быстрый рост при любой длине дня.

    Салат Тайфун

    Новый среднеспелый сорт листового салата. Лист крупный, зеленый, слабопузырчатый, волнистый по краю, с хрустящей консистенцией ткани, сочный и нежный на вкус.

    Достоинства сорта: устойчив к цветушности, быстрый рост при любой длине дня.

    Салат Трюфель

    Среднеранний сорт салата. Листья нежные, хрустящие, гофрированные, за счет красновато-бордового края выглядят очень эффектно и незаменимы для декорирования блюд.

    Сорт салата Трюфель пригоден для круглогодичного выращивания в открытом грунте и зимних теплицах.

    Салат листовой Сезон чудес

    Прекрасный скороспелый сорт листового салата. Растение образует крупную розетку, высотой 25 см и диаметром 25-40 см. Масса одной розетки около 150 г.

    Лист среднего размера, темно-красный, волнистый по краю, сочный, кудрявый, пузырчатый, хрустящей консистенции. Вкус свежих листьев отличный, нежный.

    Смесь салатов Мультивитамин

    Замечательная смесь быстрорастущих салатов, с вегетационным периодом 40-45 дней.

    Растения образуют крупные розетки исключительно декоративных листьев. Листья нежные, хрустящие, сочные, с хорошим вкусом.

    Смесь пригодна для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте.

    А какие сорта салата вы считаете самыми вкусными? Какие сорта салата без горечи, с нежными листьями вы посоветуете посадить нашим читателям?

    Ваши отзывы о сортах листового салата и дополнения помогут многим садоводам подобрать к посадке лучшие сорта зеленого, красного, листового и кочанного салата.

    По возможности прикрепляйте к отзывам фото салата, выращенного вами. Спасибо!

    Отзывы садоводов

    Салат Сильва

    Лучшие виды и сорта салата

    На сегодняшний день известно много сортов салата, обладающих разными параметрами и вкусовыми характеристиками. Основаниями для разделения салатов на сорта могут быть: строение розетки, период созревания, условия выращивания, наличие или отсутствие горечи. Больше о том, какие бывают сорта салата и чем они отличаются, вы узнаете в этой статье.

    Листовые

    Этот вид салата является очень нежным на вкус. Чтобы получить хороший урожай, его необходимо высаживать в рыхлую почву в период с начала апреля и до конца лета. Он требует умеренного ухода. Обязательно следует убирать сорняки и время от времени разрыхлять землю, чтобы корни насыщались кислородом.

    Перед употреблением в пищу листья рекомендуется рвать, а не резать, чтобы сохранить вкус.

    Известны следующие сорта листового салата.

    Левистро

    К его особенностям относятся:

    • открытая розетка с мелкокудрявыми листиками;
    • тёмно-зелёный цвет;
    • максимальный вес кочана – полкилограмма;
    • очень выносливый сорт, мало подвержен болезням.

    Период его роста может длиться до 60 дней.

    Хрустящий витамин

    • диаметр кочана может достигать 18 см;
    • листья ажурные, очень хрустящие;
    • в плодах содержится множество витаминов;
    • даёт большой урожай;
    • устойчив к условиям плохого освещения.

    Зреет на протяжении 45 дней.

    Лолло Росса

    Можно отличить по:

    • длинным листьям;
    • нежно-зелёному цвету с розоватыми краями;
    • ореховому привкусу;
    • диаметру кочана около 20 см.

    Спелость наступает через 30-50 суток после высадки.

    Можно использовать в декоративных целях.

    Тайфун

    • крупный размер листьев;
    • волнистые края листа;
    • высокая сочность плодов;
    • устойчивость к цветушности.

    Созревает в течение 45 дней.

    Робин

    Известен такими качествами:

    • при сборе отдельных листьев розетка плодоносит повторно;
    • листья прямые и длинные;
    • в диаметре кочан может достигать 30 см;
    • плоды имеют тёмно-красную окраску.

    Плодоношение наступает через 50 дней после высадки.

    Кочанные

    Плоды кочанных салатов маслянисто-хрустящие. Вид достаточно прихотлив, лучше растёт при ярком освещении. Высаживать рекомендуется в начале марта. Кочанные салаты созревают при температуре не более 20 градусов. Требуются своевременные поливы и подкормки.

    Айсберг

    • высокая урожайность;
    • устойчивость к стрелкованию;
    • масса кочана до 600 г;
    • пузырчатые листья, волнистые по краям;
    • продолжительный срок хранения;
    • плоды сочные и хрустящие.

    Срок вызревания может длиться до 90 суток.

    Колобок

    Можно выделить признаки:

    • крупный кочан, который может весить около полкилограмма;
    • красный цвет листьев, на которых можно заметить белые прожилки;
    • пикантный привкус плодов;
    • листья содержат полезные минеральные вещества.

    Сбор урожая наступает через 70 дней после посадки.

    Умбринас

    • крупный кочан, который может достигать до 800 г веса;
    • хрустящие плоды;
    • высокая устойчивость растения ко многим заболеваниям.

    Спеет в течение 90 дней после посадки.

    Сенатор

    Отличается такими чертами:

    • кочаны крупные и плотные;
    • плоды тёмно-зелёного окраса;
    • сохраняет высокую пищевую ценность даже после приготовления;
    • даёт богатый урожай;
    • отлично переносит высокую температуру.

    Плоды можно собирать через 70 дней после посадки растения.

    Крупнокочанный

    Особенности, присущие этому сорту салата:

    • имеет очень приятный вкус;
    • хранит свежесть на протяжении длительного периода после сбора урожая;
    • листья имеют плотную структуру.

    Период, необходимый для начала плодоношения, в среднем, составляет 75 дней.

    Полукочанные

    По характеристикам во многом сходны с кочанными сортами салата.

    Их листья имеют приподнятую розетку, прямо посередине которой образуется немного рыхлый кочан.

    Можно назвать 3 наиболее распространенных сорта.

    Эвридика

    Этому сорту характерны:

    • способность достигать 35 см в высоту;
    • диаметр кочана около 35 см;
    • крупные плоды;
    • красно-зелёный цвет листьев;
    • вес может быть до 500 г;

    Созревает на протяжении 80 суток.

    Одесский кучерявец

    • кочан имеет небольшой вес, который может достигать всего 200 г;
    • листья напоминают веер со складчатыми краями;
    • высокая устойчивость к цветушности;
    • плоды очень хрустящие.

    Срок его созревания может тянуться до 80 дней.

    Грибовский кудрявец

    Отличительными признаками сорта являются:

    • даёт хороший урожай;
    • вес кочана может достигать 450 г;
    • отличается высокой устойчивостью к болезням;
    • листья хрустящие, приятные на вкус.

    Средний срок созревания составляет 70 дней.

    Стеблевые

    Представленному виду салата характерен крупный стебель, на котором формируются плоды.

    Стебель растений этого вида, как и листья, пригоден для употребления в пищу.

    В нашей стране известно мало сортов этого вида.

    Светлана

    • длинна растений достигает 80 см;
    • масса может превышать 700 г;
    • плоды растения богаты протеинами;
    • в приготовленном виде имеет сладковатый вкус;
    • плоды салата можно засаливать;
    • употребление этого салата благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем.

    Полностью созревает за 100 дней.

    Спаржевый

    Выведен был салат с такими характеристиками:

    • имеет плоды серовато-зелёного окраса;
    • листья прямые, средней толщины;
    • может достигать 70 см в высоту и 800 г по весу;
    • созревает в разных климатических условиях;
    • отличается высокой плодовитостью.

    Средний срок созревания составляет 90 суток.

    Римские

    Растения этого вида имеют продолговатые прямые листья, которые формируются вокруг кочана. Из-за их плотной структуры и приятного цвета часто используют для украшения различных блюд. Высаживать растения начинают в середине лета. Им требуется хорошее освещение и влажная почва.

    Денди

    • имеет листья овальной формы с прямыми краями;
    • цвет преимущественно тёмно-зелёный;
    • устойчив ко многим болезням;
    • способен перенести перепады температур.

    Плодоносит через 70 дней после посадки.

    Лимпопо

    К признакам этого сорта можно отнести:

    • кочаны небольшие, их вес может достигать 350 г;
    • диаметр листовой розетки составляет 30 см;
    • хорошая устойчивость к цветушности;
    • вкус у растения мягкий и достаточно нежный.

    Средний срок созревания редко превышает 65 дней.

    Раннеспелые

    К этому виду относятся все сорта салатов, которые созревают за сравнительно небольшой промежуток времени – 40-50 дней.

    Бутерброд

    Параметры данного сорта:

    • листьям присущ нежный зеленоватый цвет;
    • плоды содержат множество полезных витаминов;
    • пригоден для употребления в свежем виде, а также для декорирования блюд.

    Срок созревания не превышает 40 дней.

    Жар-птица

    Черты, характерные для сорта:

    • листья отличаются насыщенным рубиновым цветом;
    • данный сорт можно выращивать круглый год;
    • устойчив к цветушности.

    Собирать урожай рекомендуется через 50 дней после посадки.

    Гранд

    • листья крупные и достаточно сочные;
    • окрас нежного зелёного цвета;
    • устойчивость ко многим болезням.

    После высадки следует подождать не менее 45 дней, а затем собирать урожай.

    Лакомка

    Можно отличить по:

    • желтоватому оттенку плодов;
    • маленькому весу, который может достигать 200 г;
    • волнистым краям листьев и слабой морщинистости.

    Сбор урожая наступает через 45 дней.

    Лоло Бьендо

    Следует обратить внимание на:

    • выраженный аромат плодов;
    • небольшую массу, не превышающую 300 г;
    • желтовато-зелёный окрас листьев.

    Плоды можно срывать уже через 40 дней после посадки.

    Обжорка

    • диаметр розетки растения – 30 см;
    • листья имеют бордово-зелёный цвет;
    • вес, не превышающий 160 г.

    Техническая спелость наступает через 40 дней.

    Сказка

    • крупная розетка растения;
    • масса около 250 г;
    • устойчивость к стрелкованию.

    Созревает за 50 дней.

    Для открытого грунта

    К пригодным для открытого грунта можно отнести сорта салатов, которые можно выращивать на незащищённой, открытой почве вне теплиц.

    Руксай

    Признаки данного сорта:

    • листья красноватые по краям и зелёные к середине;
    • вес, не превышающий 400 г;
    • плоды отличаются приятным ореховым привкусом.

    Срок созревания, как правило, не превышает 50 суток.

    Гасконь

    • масса, достигающая полкилограмма;
    • диаметр розетки – 35 см;
    • устойчив к большинству распространённых болезней.

    Плодоносит через 50 дней после посадки.

    Без горечи

    Особую категорию составляют сорта, плоды которых не накапливают горечь.

    Рекорд

    • высокая урожайность;
    • устойчивость ко многим болезням;
    • насыщенный зелёный цвет листьев;
    • подходит для украшения блюд.

    Плодоношение наступает через 60 дней после высадки.

    Бионда Монтаре

    • большой вес, который может достигнуть 1 кг;
    • высота кочана колеблется в пределах 30 см;
    • содержит полезные вещества, необходимые для повышения иммунитета.

    С момента посева до сбора урожая должно пройти около 70 суток.

    Бакарди

    • листья имеют красновато-зелёную окраску;
    • вес не превышает 250 г;
    • кочан имеет округлую форму.

    Урожай можно собирать через 60 дней после посадки.

    Об особенностях выращивания и характеристиках некоторых сортов салата вы можете узнать, посмотрев представленное видео:

    Выбор сорта салата для посадки во многом зависит от личных предпочтений. В первую очередь, следует обратить внимание на его вкусовые качества и выносливость к тем условиям, в которых он будет прорастать. А, также нужно уточнить, в течение какого времени будет созревать сорт.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: