Декоративные злаки в вашем саду: советы садоводам

Злаковый сад – прерия на участке своими руками

Добавление статьи в новую подборку

Декоративные злаки в саду – отличное дополнение вашего ландшафтного проекта. Но неприхотливые и эффектные злаковые растения могут стать не только “фоном” привычным растениям, но и ярким центром композиции, а то и вовсе сформировать самостоятельный злаковый сад!

Традиция использовать злаковые растения в декоративных целях существует с очень давних времен. С тех пор ассортимент растений и их разнообразие значительно выросли. Тематический же сад полностью из злаков – один из видов нового и модного современного направления в ландшафтном дизайне, а именно, монокультурного сада, где “главное” растение занимает не менее 70-80% площади.

Чем хорош именно злаковый сад? В первую очередь огромным количеством возможных вариантов для создания своей уникальной композиции. Декоративных злаковых на сегодня насчитывается более 300 внешне весьма разнообразных видов, причем практически все из них имеют свои цветовые и размерные вариации, а большинство радует глаз в течение всего года. Особенно большое значение это имеет поздней осенью и зимой, когда подавляющее большинство других растений, увы, теряет свою декоративность.

Не менее важно и то, что большинство злаковых достаточно устойчивы к погодным капризам и неприхотливы в уходе. К тому же злаковые травы уместны в любом саду. Будь у вас влажный или сухой участок, затененный или солнечный, низинный или холмистый – для любого случая вы обязательно найдете подходящие. Почему бы не обратить более пристальное внимание на эти растения?

Выбор растений для злакового сада

В первую очередь, разумеется, следует определиться с тем, какие именно декоративные злаки будут расти у вас в саду. Не стоит бросаться покупать первые попавшиеся растения, просто понравившиеся вам на картинке в интернете или садовом журнале – как бы ни были неприхотливы злаковые, у каждого из них есть свои предпочтения, которые стоит соблюдать.

Эти предпочтения, впрочем, легко предугадать, если поинтересоваться страной, являющейся родиной для того или иного злака. Взять, к примеру, пампасную траву, чья родина – Южная Америка. Достаточно очевидно, что она с легкостью будет переносить засушливое лето, а вот в регионах с морозными (и особенно сырыми) зимами ей придется несладко, и выглядеть она будет менее декоративно.

Итак, важный аспект – климатическая зона, в которой находится злаковый сад. При грамотно подобранном ассортименте растений он может хорошо выглядеть в любой сезон, но прежде чем покупать или сеять какой-либо злак, убедитесь в его возможности успешно расти и зимовать в вашей широте.

Например, злаки теплосезонные начинают расти уже ранней весной, при достаточно низких температурах, когда сад почти голый. Уже в мае рост их замедляется, и есть резон растения обрезать. В начале-середине лета они вновь начинают активно отрастать и зацветают к началу осеннего сезона. К таким злакам относятся мискантус, просо прутьевидное, молиния, спартина гребенчатая, колосняк, императа.

Злаки же, относящиеся к холодносезонным, наоборот – наиболее эффектны первой волной именно к самому началу лета. Стартуют в росте они при высокой влажности и температуре около 10-15°С, а когда та достигает значения примерно в 25°С,

рост приостанавливают. Второй период активности у них начинается осенью, а метелки сохраняются всю зиму. Это, например, овсяница, бор развесистый, вейник остроцветный, лисохвост луговой, осока, ковыль, щучка дернистая, ячмень гривастый и др.

Влажность участка – тоже вопрос не праздный. Есть растения гидрофиты, любящие сырые полупритененные места и прекрасно переносящие застой воды в кислой почве. Они также прекрасно подойдут для естественного озеленения берегов и мелководий декоративных водоемов. Это осока лисья, аир злаковидный, просо виргинское, рогоз узколистный, манник большой, тростник, щучка дернистая, ситник расходящийся, мискантус, фалярис тростниковый, вейник коротковолосистый.

Есть совершенно другие злаки – требующие открытых солнечных мест и легких, хорошо водопроницаемых почв. При случае они перенесут даже излишне засушливое лето безо всякого вреда для своей декоративности. Это императа цилиндрическая, бородач метельчатый, споробол воздушный, колосняк песчаный, овсяница сизая, вейник остроцветковый, полевичка видная, бутелуа изящная.

Есть и третья, промежуточная группа злаков-мезофитов, предпочитающих умеренную влажность почвы.

При подборе ассортимента растений для злакового сада учитываются не только климатические и ландшафтные особенности участка, но и его масштаб. Большинство злаков имеет свойство сильно разрастаться, заполняя собой всю площадь. Это не критично, если ваш злаковый сад планируется вольнорастущим и крупным по размерам. Для маленьких же цветников это может стать настоящей проблемой. Если это как раз ваш случай, продумайте заранее, как сдержать излишне активный рост некоторых злаков. Например, вы можете использовать для них отдельные контейнеры-вазы либо ограничивать их разрастание широкими бордюрными полосами из любого материала, заглубленными в землю.

Существуют так называемые агрессивные злаки, которые особенно активно разрастаются и вытесняют соседей, занимая всю площадь своими длинными корневищами. Их использование в совместных посадках нужно тщательно продумывать и ограничивать. К таким относятся, например, элимус песчаный, фалярис вариегатный, мискантус сахароцветный.

Если вы вдумчиво подойдете к формированию смешанных злаковых посадок, вы будете учитывать также и их высоту, ведь среди декоративных злаков можно найти как двадцатисантиметровых карликов, так и почти двухметровых гигантов.

Обычно самые невысокие травы принято высаживать на первом плане цветника либо по краям замкнутой клумбы, обрамляют ими садовые дорожки и бордюры, оформляют альпийские горки и рокарии. К таким злакам, обычно не вырастающим выше 40 см, относятся:

• луговик извилистый,
• овсяница,
• сеслерия,
• зайцехвостник яйцевидный,
• райграс луковичный,
• ламаркия золотистая,
• келерия сизая и др.

Среднерослые злаки (до 80-90 см высотой) хорошо будут смотреться отдельными группами в саду или на среднем плане многоярусного цветника. Это:

• ячмень гривастый,
• ковыль волосовидный,
• императа цилиндрическая,
• мюленбергия волосовидная,
• перистощетинник,
• фалярис канарский и др.

Самые высокорослые декоративные злаки, вырастающие выше 1 м, размещают на заднем плане цветника в качестве фона, в центре замкнутых посадок и даже в качестве миниатюрного забора или ширмы, разделяющих зоны участка. Среди них можно назвать:

• мискантус,
• кортадерию,
• плоскоколосник широколистный,
• перловник высокий и др.

Как ухаживать за злаками

Материал был бы неполным без хотя бы краткого перечисления несложных правил ухода за злаковыми культурами.

Заранее подготовьте участок для посадки выбранных злаковых – проверьте плодородность, кислотность, влажность и водопроницаемость почвы (как мы уже упоминали, разные злаковые предъявляют к этим факторам разные требования). При необходимости устройте дренаж, удалите дерн, очистите территорию от корней сорняков, добавьте песка-разрыхлителя. Внесите в грунт небольшое количество перепревшего компоста – не переборщите, помните, что высокоплодородные почвы не подходят злакам (снижается их зимостойкость и сопротивляемость заболеваниям).

Лучшее время для посадки, деления кустов и посева семян злаков – весна, хотя можно это делать и осенью. Перед высевом семена злаковых культур, которые нужно хранить в сухом прохладном месте, нуждаются во влажной стратификации в течение нескольких месяцев.

Уход за растущими злаками не отличается от такового, принятого для большинства растений – прополка, полив, рыхление почвы. В злаковых посадках в качестве мульчирующего материала для задержки роста сорняков и уменьшения испарения влаги хорошо использовать гальку разного размера.

Если вы с осени не обрезали растения, то сделать это можно и весной, чтобы старые высохшие листья не мешали молодой поросли. В зависимости от вида и размера злаков делать это можно частично или полностью, практически под корень.

Листья у многих злаков имеют чрезвычайно острые края – работайте с ними аккуратно, не забывайте о перчатках.

Подкармливать молодые злаки (особенно в первый год вегетации) обычно нет необходимости. Однако если вы видите, что растению откровенно не хватает питательных веществ, его можно подкормить комплексным минеральным удобрением (1 горсть сухой подкормки на 1 кв.м).

Болезни и вредители практически не повреждают злаки, поэтому эта часть агротехники не вызовет у вас трудностей.

Летом следует следить за тем, чтобы корни злаков не пересыхали, вовремя проводить умеренный полив, а затем в обязательном порядке – рыхление почвы, дабы избежать застоя воды и образования почвенной корки.

Часть злаков (в зависимости от их зимостойкости, см. выше) на холодный период года нуждается в укрытии, хотя бы в виде груды веток, или в связывании в снопики. Другие же прекрасно зимуют на открытом воздухе и даже радуют глаз своими метелками соцветий.

Комбинации со злаковыми растениями

Если вы, даже прочитав все вышеизложенное, пока не решаетесь создать монокультурный злаковый сад, не забывайте о том, что декоративные злаки в своем разнообразии – прекрасные “соседи” для многих более крупных или ярких растений, которые можно оттенить или дополнить злаковыми травами. Подумайте о смешанных композициях, которые легко можно устроить на участке.

Злаковые растения поистине универсальны. Они уникальны тем, что при правильном подборе экземпляров способны вписаться в садовую композицию абсолютно любого стиля, в любой рокарий, миксбордер, альпийскую горку, береговую зону.

Например, удачной комбинацией будет сочетание злаков и деревьев. Попробуйте высадить различные, не сильно высокие, сорта осоки или лесную ожику “газоном” под декоративно стрижеными деревьями. Или создайте у себя рядом с домом настоящий кусочек дикой природы – “подсмотрите” в ближайшем лесу, с чем сочетаются привычные сосны, туи, пихты, можжевельники или ели. Наверняка вы увидите дикорастущие ковыль, овсяницу, бор развесистый, микантус, отлично оттеняющие яркую или темную зелень хвойных. Почему бы не повторить такое на участке, при желании выбрав или те же самые злаки, или их более эффектных окультуренных сородичей?

На тенистом участке хорошо будут сочетаться злаковые (та же ожика лесная или осока Грея) с бруннерами и папоротниками. На открытом свободном месте “спокойного” цвета мелика, щучка, вейник, споробол, молиния, сеслерия прекрасно дополнят цветники, в которых цветы-многолетники (герань, астра, ирис, эхинацея, бадан, котовник, лиатрис) высажены крупными яркими пятнами.

Надеемся, мы убедили вас, что декоративные злаки благодаря своей неприхотливости и огромному ассортименту видов – отличный выбор для создания прекрасных композиций практически в любом саду и климатических условиях. Нужно лишь найти “свои” растения и правильно их скомпоновать на участке, чего мы вам и желаем.

Декоративные злаки – посадка и уход

Внешний вид декоративных злаков позволяют им хорошо сочетаться с разными объектами ландшафта, с разными садовыми стилями. С травами и злаками существует много садовых «идей».

Самая популярная среди них − сад декоративных трав и злаков.

Правила композиции декоративных трав и злаков

Будет оригинальный модный цветник, но не из многолетних цветов. Для устройства данного сада потребуется много разных злаковых культур, так чтобы отличались формой куртины, высотой, оттенками листвы, и имели разные соцветия.

Сажать декоративные злаки и травы в саду необходимо так же, как и многолетние цветы на клумбе, применяя основные законы композиции. Местоположение для злаковых культур необходимо подбирать солнечное, открытое и такое, чтобы можно было хорошо рассмотреть.

Высаживают декоративные травы и злаки куртинами друг к другу, яркими декоративными элементами их, как правило, не украшают, в такой «садик» хорошо впишутся несколько красивых валунов или декоративная отсыпка.

Как высаживать декоративные травы и злаки

Чтобы создать свой садик, нужно запастись рассадой разных видов злаковых культур. Некоторые можно приобрести в питомниках, а редкие, можно самим вырастить из семян. Декоративные злаки в горшках сначала расставляют на выбранном для садика месте, для того чтобы выбрать хорошее расположение, и потом вынуть из горшков и высадить.

Необходимо придать значению размер куртин в зрелом состоянии, а также их высоту. Рекомендуется между посадками декоративных трав делать промежутки, равные высоте определенных злаков.

Сад декоративных трав и злаков может быть сам по себе, тогда их надо воспринимать как определенный объект и размещать их по тем же правилам, как альпинарии или цветники.

Вы можете поставить мини-беседку, перголу или арку. Рядом положить 1–2 больших валунов и оформить иридарий. А вблизи беседки может быть сад злаков, который дополните каменной фигуркой, и положите красивую корягу.

Для беседки рекомендуется использовать вертикальное озеленение, к примеру, лимонник, рядом посадите рябину, ель или лещину. Также декоративные травы и злаки незаменимы в оформлении «сухих» ручьев и водных садов.

Особенности декоративных трав и злаков

Многолетние злаки неприхотливы, но все же есть у них некоторые особенности: на постоянное место сажают их не все. «Саженцы» некоторых злаков должны окрепнуть в небольшой отведенной им грядке. Высаженные на этапе всходов на постоянном месте сеянцы угнетаются другими растениями. Сразу их высаживать можно лишь на открытые места, где по соседству нет других цветов. Но есть неприхотливые травы, и однолетние, которые сеются непосредственно семенами в открытый грунт.

Большие и маленькие

Форма и размер куста декоративных злаков очень разнообразна. Среди них есть компактные низкорослые растения (овсяница), хорошо приживающая в каменистых садах, заполняющая пустоты в миксбордерах или образующая легкие бордюры. Такие виды злаков прекрасно сочетаются с вересками.

Крупные злаки, обычно, занимают центральное место в цветнике. Хорошие партнеры для крупных злаков – коровяк, георгины, разные растения с ажурной листвой. Как низкорослые, так и высокие злаки сочетаются с хвойными растениями и кустарниками шаровидной кроны, к примеру, барбарисом. Некоторые виды трав, отличаются яркими декоративными особенностями, требующие особого окружения.

Например, темная листва офиопогона сорта ‘Nigrescens’ эффектна только на светлом фоне, а побеги ситника сорта ‘Spiralis’ в соседстве с цветущими растениями теряются. Такие злаки лучше всего дополнить камнями, или сажать одиночно, в вазонах.

Яркое соседство злаковых культур

Широка и цветовая гамма декоративных злаков. Помимо оттенков зеленого, имеются серо-голубая или бежевая листва. Есть и желтолистные виды и сорта – например, бор развесистый сорта ‘Aureum’. У большей части декоративных злаков есть пестролистные сорта. Они эффектны с декоративно-лиственными растениями. Например, желтолистная хоста в сочетании с мискантусом сорта ‘Zebrina’.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Декоративные злаки: красивый сад круглый год

Мода на злаки возникла в Европе и Америке лет 40 тому назад. Ландшафтные дизайнеры начали повсеместно использовать декоративные травы для создания так называемых «натургаденов». Сначала это были дикорастущие «аборигены», а потом – и имитирующие их садовые растения.

Сады Natur garden — просты, легки и естественны. Чтобы создать такой, необязательно обладать недюжинным воображением и тонким вкусом, ведь идеи может подсказать сама природа. Одно из преимуществ такого сада – его декоративность в течение всего года. Многие злаки особенно красивы поздней осенью, когда, после первых морозов, на листочках и соцветиях появляются мелкие серебристые капельки. И даже в зимние суровые дни высокие растения со снежной подушкой на колосках радуют глаз.

Большинство злаков – неприхотливы и могут расти на бедных почвах, не требуя регулярного полива и подкормки. Зачастую они нуждаются лишь в весенней обрезке побегов.

Благодаря необычному внешнему виду, злаки хорошо сочетаются со многими растениями. Их можно использовать практически везде – в альпинариях, возле водоема и даже в «парадных» цветниках. Хотя существует мнение, что злаки лучше не сажать рядом с такими эффектными цветами, как канны, розы, бегонии, такие композиции смотрятся очень гармонично и необычно.

Ассортимент трав из семейства злаковых необычайно широк. Разнообразна и окраска листьев – от различных оттенков зеленого до желтого, коричневого и даже сизо-голубого цветов. Кроме этого, есть и пестролистные сорта, зеленые листочки которых раскрашены в белые, желтые, кремовые, бордовые полоски и пятнышки.

Пожалуй, самая нетребовательная трава – сеслерия голубая. Этот вечнозеленый многолетник хорошо способен пережить бесснежную зиму и морозы до -30 °С. Сеслерия неплохо чувствует себя и на открытых солнечных местах, и в тени. Такой газон станет усладой для глаз и в «лысые», малоснежные зимы.

Популярны в декоративных садах «высокие, несгибаемые, рано отрастающие и рано зацветающие» вейники. Злак тоже хорошо зимует и переносит жару. Однако есть теплолюбивые виды, которые в России выращивать не рекомендуется: Calamagrostis foliosa, Calamagrostis nutkaensis, Calamagrostis ophitidus. Уход за растением несложен: нужно контролировать разрастание дернины и осенью срезать жесткую надземную часть: она не успевает перегнить за зиму. Вейники относятся к агрессорам, поэтому при посадке площадь их произрастания ограничивают.

На сухих участках сада хорошо сажать элимус песчаный (влоснец, пырейник). Узкие голубовато-сизые листья растения достигают метра в высоту. Элимус тоже быстро разрастается, выходя за отведенные ему границы. Участники forumhouse.ru советуют сажать этот злак в контейнер без дна, вкопанный в землю.

Если у вас нет возможности часто поливать свой сад, вас выручит еще один засухоустойчивый злак – овсяница сизая. Растение образует компактную голубоватую кочку, хорошо смотрится в рокариях, рядом с седумами, гвоздикой, хостами. Злак зимует без укрытия. Каждые 2-3 года кочку овсяницы нужно делить. Форумчане рекомендуют высаживать растение прямо в грунт, через семена, а не рассаду (ей нужно много света).

Достойна вашего внимания и щучка дернистая (луговик). Многолетний злак высотой до полутора метров цветет в июне-июле золотисто-желтыми колосками. Листья сохраняют декоративность зимой. Растение хорошо сажать рядом с астильбой, ирисами. Злак эффектно смотрится на фоне кустарников, различных видов мульчи (гравия, коры, скорлупы кедровых орехов), по соседству с широколистными растениями. Форумчанка Skissa отмечает, что у растения есть проблема – к концу сезона оно поражается ржавчиной, однако этому не подвержены сортовые растения:

– Если нужно 3-5 кустиков для дизайна, лучше купить сорт. Если сажаете большой массив, то накопайте и раз в сезон, для профилактики, обрабатывайте от ржавчины.

Зайцехвост, или лагурус – неприхотливый однолетний злак высотой до 20 см, с соцветиями в виде пушистых хвостиков. Растение хорошо растет на солнечных участках, в альпинариях. Этим злаком часто обрамляют клумбы и рабатки. Он хорошо смотрится перед розами и другими кустарниками.

Сетария (щетинник, мышей, могар) – высокое растение (более 1 м) с красивыми густыми соцветиями с щетинками, похожими на гусениц. Сетария – отличный материал для сухих цветочных композиций. Мышей лучше высаживать в миксбордер, на каменистую горку, возле оград и хозпостроек. Чтобы злак рано зацвел, семена в апреле сеют на рассаду, всходы обязательно прореживают.

Такие злаки как ковыль, кортадерия, пеннисетум (перистощетник лисохвостый), императа, пампасная трава (кортадерия) – очень эффектны, однако их в нашем климате лучше не сажать: они прихотливы и теплолюбивы. Некоторые из них можно выращивать в контейнерах, которые на зиму заносят в помещение.

Вместо пампасной травы в средней полосе форумчанка сссс-хххх советует выращивать злак, не столь требовательный к теплу – мискантус. В хороших условиях он может вырастать до 2 метров. Серебристые или красновато-коричневые соцветия растения – прекрасное украшением сада, особенно зимой. Есть и пестролистные сорта мискантуса, например, «зебрина».

Обо всех злаках в одной статье не расскажешь. На досуге советуем поинтересоваться и такими эффектными травами:

• просо прутьевидное – до 2 метров в высоту, с широкими метелками розоватого или красноватого цвета, растет на любых почвах;
• ячмень гривастый – очень красивый, пластичный злак, хорошо сочетается с другими растениями, с камнями, корягами, великолепен в цветочных композициях;
• хаконеклоя – эта травка придаст садику японский колорит; в нашем климате лучше всего себя чувствует на склонах, лесных участках, возле водоемов;
• райграс (высокий, бульбоносный) – растение с бело-полосатыми листьями, достигает метра в высоту, предпочитает солнечные места, легко размножается клубнями;
• перловник высокий (сибирский) – злак с очень красивыми серебристыми соцветиями; обязательное условие для выращивания – хороший дренаж, застой воды для него губителен;
• молиния (голубая, тростниковая) – настоящий фонтан высотой от 0,6 до 1,5 м, цветет в июле-августе пурпурными соцветиями, не требует укрытия на зиму;
• овсец живородящий – злак с листьями с синеватым отливом, вырастает до 2 метров; любит солнечные места, плодородные, дренированные почвы; рекомендуемые соседи: астры, седум, котовник;
• перловник трансильванский – многолетник до метра в высоту с красивыми бордовыми метелками;
• лисохвост (алопекурус) – растение высотой не более метра, используется для создания газонов в затененных местах;
• каплесеменник – ароматный злак, растет на одном месте десятки лет, образует невысокую (до 40 см) кочку, соцветия возвышаются на высоте 80 см, осенью они приобретают оранжево-медную окраску.

Более подробно читайте о злаках в этой теме. О подборе растений для декоративного сада расскажет это видео. Какие злаки сажать для формирования газона, а какие – не стоит, посоветует эта статья.

Ольга Собачкина

ВРЕМЯ СОЗДАВАТЬ САДЫ

Злаки в саду, или как легко и быстро сделать ваш участок стильным

Зачем вам злаки в саду?

Создавая красоту на своем участке, мы кропотливо выбираем кустарники, деревья и, конечно, цветы, но часто не обращаем внимание на декоративные злаки и травы, хотя они могут прекрасно украсить сад, подчеркнуть красоту цветущих растений или создать природные композиции.

Если вы предпочитаете оформление в пейзажном стиле, то непременно обратите внимание на злаки в саду, потому что именно они смогут сделать его естественным и максимально приближенным к дикой природе.

Есть даже любители злаковых культур, не признающие других растений и создающие на своем участке композиции исключительно из многолетних злаков и трав. Это один из способов придать участку индивидуальность, и вы можете использовать этот опыт. Но не стоит забывать, что злаки также очень хорошо сочетаются с другими растениями или смотрятся сами по себе в одиночных посадках. Главное, правильно выбрать сорт.

Злаки хороши в любое время года. Вы можете подобрать для своего сада необходимую цветовую гамму. Они бывают серыми, голубыми, светло-зелеными, желтоватыми или насыщенно-зелеными. Размер злаков варьируется от совсем невысоких до великанов выше человеческого роста. Пика своей красоты злаки, в большинстве своем, достигают осенью, именно тогда они цветут, и к красоте листьев добавляются метелочки всевозможных форм и цветов. Эти метелочки останутся на зиму и будут украшать ваш сад, когда в ним совсем грустно.

Злаковые культуры отлично будут чувствовать себя на берегах водных объектов, придавая им еще больше схожести с настоящими водоемами или речками, поэтому, если у вас есть прудик, обратите внимание на многолетние злаки и травы, предпочитающие влажные условия содержания (осока лисья, рогоз, пушица, тростники).

Особенности выращивания злаков

Злаки просто выращивать, они не требуют какого-то специального ухода, особенно, если вы посадите их на место, максимально приближенное к условиям произрастания в живой природе.

По цвету листьев злака можно судить о его отношении к влажности. Чем темнее листья, тем больше склонно растение к обитанию во влажных условиях; светло-зеленые и желтоватые окраски принадлежат растениям, предпочитающим сухие и солнечные места или полутень, но требующие полива; седые, голубые и светло-зеленые виды лучше буду расти на солнечных и сухих участках.

Многие виды довольно агрессивны и готовы заполонить свободные территории или даже вытеснить своих соседей. Рост таких агрессоров ограничивают, создавая подземные преграды для распространения корней. Для этого используют ограничители, иногда даже с дном, например, горшки. Поросль выдергивают, пока она не успела укорениться, почву вокруг мульчируют. К агрессивным злакам относятся такие как, мискантус, фалярис, тростник ложный.

Декоративные злаки бывают двух видов: те, что образуют при росте кочку и те, что разрастаются вширь.

Первый вид очень эффектно смотрится в цветниках, на бордюрах и в одиночных посадках на газонах, особенно, если это растение большой высоты, как например мискантус китайский или гигантский. Кочка будет весьма привлекательной даже в то время, пока на ней не появились метелочки-цветочки. К кочковым злакам относятся: овсяница голубая, мискантус, зайцехвост, овсец декоративный, ковыль декоративный, щучка, декоративное просо, вейник, молиния, кортадения.

Второй вид злаков очень хорошо расползается, равномерно заполняя свободные территории вокруг. Здесь дизайнеры ценят красоту листьев, создавая эффектные бордюры или рабатки. К таким злакам относятся, например, фалярис и императа.

Декоративные злаки для сад а делятся также по сроку вегетации. Есть холодостойкие виды, которые активно растут ранней весной и осенью, а в жаркое время предпочитают передышку. Это, например, щучка и декоративные сорта вейников.

Другой тип злаков предпочитает расти в теплое время года, это разновидности молинии, мискантусы, тростники, просо прутьевидное.

Уход злакам нужен самый минимальный, растут они даже на довольно бедных почвах, но порадуются, если вы подкините им удобрений. Злаки зимой не срезают и не укрывают, оставляют их для украшения сада. Весной засохшие листья надо будет удалить.

С чем выращивать декоративные злаки в саду

Злаки хороши в самых разных вариациях.

Можно компоновать разновысокие злаковые культуры, подбирая красивые цветовые комбинации. Можно выделить под злаки отдельную зону в вашем саду и не сажать туда других растений, и это будет уникальный природный уголок.

Злаки хорошо сочетаются с розами, их скромная окраска подчеркивает богатство и красоту цветка. Также можно сочетать злаки с хостами, сибирскими ирисами, лилейниками и лилиями. Обращайте только внимание гармонию цветов, чтобы они не спорили и не подавляли друг друга.

Отлично подойдут в компаньоны осеннецветущие растения: посконник, рудбекия, очиток, эхинацея.

Добавьте в ваш сад естественной и неприхотливой красоты, посадите декоративные злаки — вы не пожалеете, это точно.

Домовой проекта «Время создавать сады»

Как выращивать декоративные злаки и не засорить свой участок.

1. Главная
2. >
3. Злаки и декоративные Травы
4. >
5. Как выращивать декоративные злаки и не засорить свой.

Поделитесь статьёй у себя на стене в социальных сетях, что бы не потерять нужную информацию:

В сегодняшние дни набирают популярность Сады из Злаков.

При слове злаки в саду, чаще всего многие пугаются, так как мы привыкли, что злаки засоряют территорию.

Не все злаки сорничают, но практически все злаки выглядят изящно, элегантно и декоративно.

Для выращивания злаков в своем саду необходимо знать биологические характеристики того сорта , который вы собираетесь выращивать. Это такие показатели как: зона зимостойкости, отношение к почвам и кислотности почвы, отношение к влажности почвы, отношение к освещенности участка и многие другие — высота, окраска, в чем проявляется декоративность, как размножается, как разрастается, сезон декоративности и прочие.

Все злаки делятся по группам:

Влаголюбивые — для озеленения берегов и мелководий водоемов. Например:

• рогоз
• ситник
• манник
• канареечник
• осока разных сортов
• озерный камыш

Засухоустойчивые и требующие сухих легких почв. Открытых солнечных мест. Такие как:

• колосняк песчаный
• овсяница сизая
• бутелуа изящная
• споробол воздушный
• бородач метельчатый
• полевичка видная
• вейник
• императа цилиндрическая

Промежуточные — которые требуют умеренно влажных почв и теневыносливые. Например:

• ожика лесная
• трясунка средняя
• щучка дернистая
• бор развесистый
• осока ржавопятнистая

Посадка злаков.

Как выращивать декоративные злаки так , чтобы они потом не засоряли участок. Здесь нужно хорошо понимать какой злак как разрастается. Для этого хорошо изучаем характеристики и рекомендации данного сорта. Чаще всего уже по корневой системе видно, будет он расползаться или нет. Вспомните всеми «любимый» наш пырей.

Для злаков которые расползаются корнями во все стороны, необходимо предусмотреть ограничение их роста.

Такие злаки высаживают в горшки, в контейнеры или большие емкости.

Так же для агрессивно разрастающихся злаков делают ограничения. По периметру его площади вкапывают какой то непроницаемый материал. Это может быть шифер, пластик, железо или еще что-то. Но если преграда закопана слишком мелко, то это нас не спасёт от его засорения. Закапывать ограждение нужно на глубину плодородного слоя — 30-40см. Для некоторых и до 50см.

Наилучшим способом может стать ограничение территории злака широкими дорожками. В остальном помогает только тщательный контроль, т.е. прополка и регулярная пересадка.

Еще нужно учесть при посадке злаков, что очень плодородные почвы им только во вред. Злаки на плодородных почвах так называемо жируют, летом выглядят гигантами для своих размеров, а к зиме плохо подготавливаются и часто вымерзают или выпревают.

Лучшее время посадки для декоративных злаков — это весна. Осенью тоже можно высаживать, но в зонах, где зима наступает рано, всё же лучше предпочесть весну.

Высаживают злаки в подготовленную почву как и простые многолетники. Почвы готовят в соответствии с биологическими характеристиками сорта — или добавляют много песка или ищут пониженное место у берега водоема.

Как выращивать декоративные злаки. И как за ними ухаживать.

После высадки злаков в грунт, почву лучше замульчировать. Очень эффектно декорировать почву под злаками галькой разных размеров.

Во время вегетативного сезона необходимо регулировать полив и подкормки. Подкормки необходимо проводить в соответствии с рекомендациями для каждого сорта. Переизбыток азотных удобрений плохо влияет на зимостойкость растений.

Также необходимо составить график для обработки злаков от вредителей и заболеваний. Действуйте в соответствии с инструкциями для выбранного вами препарата. Если сомневаетесь, то посмотрите справочник заболеваний и вредителей которые вредят вашему злаку. Тогда легче будет бороться с напастью , чем бороться с ней вслепую и наугад.

Не забывайте (как это звучит не странно) пропалывать ваши декоративные злаки от других растений. Смешно конечно звучит — мы привыкли что и злаки это в основном сорняки и их нужно удалять, а здесь получается полоть сорняки от сорняков! И тем не менее — в густой траве и на плодородной почве злаки обычно выпревают.

На зиму многие злаки следует обрезать. Но есть и те, которые лучше обрезать весной, хотя бы из за декоративных свойств, но и сама трава служит им укрытием против вымерзания. Хорошо изучайте ваши злаки и выполняйте всё в соответствии с их характеристиками.

Пересадка и деление декоративных злаков.

Обычно Злаки делят уже через три года, можно и через четыре. По этому не обязательно его делить на очень мелкие кустики. Они выглядят не эффектно в первые два года, а после третьего опять придется делить и пересаживать.

Кусты со злаками выкапывают и отряхивают от лишней земли. Ком с корнями режут или лопатой или острым ножом на части. Многие кусты злаков не обязательно резать . Их можно просто растащить на части, забрав в руку несколько куртинок и несильно раскачивая их в разные стороны. Перед посадкой — тщательно просмотрите ком и удалите все корни которые не похожи на корни вашего злака — это сорная растительность.

Злаки в Контейнерах и больших ёмкостях.

Как выращивать декоративные злаки в емкостях. Самое главное — это правильный полив и правильная подкормка. И то и другое делаем в соответствии с характеристиками вашего сорта. Не забываем обрабатывать от вредителей и заболеваний по мере необходимости.

Как высаживать злак в контейнер. В нужный контейнер на дно насыпаем мелкий гравий или керамзит. В садовую землю — три части, добавляем 1 часть крупнозернистого песка и засыпаем контейнер. Получится соотношение 3:1 В эту смесь высаживаем наш злак. Поверхность земли в контейнере не должна быть по уровню горловины. Нужно оставить место для полива, иначе вода будет вытекать и Вы не сможете хорошо проливать ком. Траву у злака лучше обрезать после посадки, так молодая трава пойдет быстрее. Контейнер можно наполовину вкопать в землю.

На зиму траву обрезаем, контейнер кладем на бок, чтобы не получить избыточного увлажнения. С верху желательно контейнер укрыть лапником от промерзания.

Перестаньте плакать на кухне: научитесь резать лук без слез

Нарезка лука – одно из самых неприятных действий на кухне. И даже тем, кто обожает кулинарное искусство, требуется вся имеющаяся сила воли, чтобы начать и закончить этот процесс.

Хорошие новости: больше не нужно стойко глотать слезы и терпеть рези в глазах! Мастера ножа поделились лайфхаками, как резать лук без слез.

Почему при нарезке лука щиплет глаза и идут слезы

Слезоточивость при нарезке лука вызывает летучее вещество в его составе – лакриматор (с лат. – «слеза»). Соединение высвобождается, когда повреждаются клетки овоща. Побочное действие летучего вещества — способность вызывать слезы.

Попадая на слизистую оболочку глаза в виде пара и взаимодействуя с влагой, лакриматор выделяет серную кислоту, которая раздражает ткани, вызывает рези. Организм пытается защитить слизистую, начиная активно выделять слезную жидкость.

Чтобы не заплакать при нарезке лука, нужно снизить активность лакриматора. Сделать это можно несколькими способами.

Как перестать плакать и порезать лук без слез

Есть мнение, что профессиональные повара и опытные домохозяйки не плачут во время нарезки лука, потому что их глаза и слезные железы привыкают к этому процессу. В действительности ситуация обстоит иначе: любой человек, обладая необходимыми знаниями, облегчит себе готовку с луком.

Замораживание

Поместите луковицу на 10 минут в морозилку или на 30 минут в холодильник перед тем, как начнете его разделывать. Охлаждение замедлит процесс выделения серных соединений, которые вызывают слезы и раздражение глаз. Рекомендуется охладить и разделочный нож.

Прогревание

Чтобы избежать раздражения и слез, нарежьте лук крупными кусочками, опустите их на пару минут в кипящую кастрюлю, а после продолжите резку.

Под водой

Что делать, чтобы не плакать от лука, если у вас недостаточно времени, чтобы заморозить его в морозильной камере? Подержите луковицы под струей холодной воды. Можно резать их непосредственно под струей воды или в емкости под водой. Вещества, которые вызывают слезы, растворимы в жидкости. Вода смоет их прежде, чем они доберутся до ваших глаз.

Рядом с паром

Можно порезать луковицу рядом с кипящей водой – пар будет рассеивать слезоточивое вещество.

Рядом со свечкой

Сжечь сернистые соединения может открытое пламя. Зажгите свечку и поставьте ее неподалеку от разделочной доски. Если на кухне есть газовая плита, нарезайте продукт рядом с работающей конфоркой.

Острый нож

Сделать так, чтобы лук не щипал глаза, может хорошо заточенный нож. Благодаря остроте он делает четкие разрезы, тем самым повреждая меньше луковых клеток. В результате выделение лакриматора значительно снижается. С острым ножом вы быстрее справитесь с резкой, что уменьшит время воздействия паров на глаза. Дополнительно периодически смачивайте лезвие под струей холодной воды.

В очках

Герметичные очки для подводного плавания отлично защитят ваши глаза от едких паров. Главное, чтобы они плотно прилегали к зоне вокруг глаз.

Использование деревянной ложки

Народная легенда гласит, что если держать во рту деревянную ложку, она поглотит испарения серного вещества и обезопасит ваши органы зрения. Однако эксперты считают, что этот способ не только неудобен, но и неэффективен.

Употребление воды во время нарезки лука

Что сделать, чтобы лук не щипал глаза, если под рукой нет никаких дополнительных средств? Воспользуйтесь простой водой, она – универсальный фильтр и растворитель веществ. При нарезке ее можно использовать несколькими способами:

• смачивать нож;
• набрать полный рот холодной воды;
• умыться, но не вытирать лицо.

Жевательная резинка

Порезать лук, чтобы не слезились глаза, поможет жвачка. В качестве альтернативы вместо жевательной резинки используйте петрушку.

Другие способы и лайфхаки

Еще несколько способов, которые помогут предотвратить слезотечение при нарезке лука:

1. Не обрезайте корень луковицы в начале готовки. Именно в этой части содержится наибольшее количество сернистых соединений, поэтому избавляться от нее следует в последнюю очередь.
2. Смочите разделочную доску смесью воды и уксуса в одинаковых пропорциях. Уксус остановит выделение вредных паров. Если смесь не помогает, увеличьте концентрацию уксуса, но это может повлиять на вкус лука в готовом блюде.
3. Посыпьте разделочную доску солью.
4. Почистить лук без слез можно, высунув наружу язык.
5. Перед резкой замочите луковицы в теплой, слегка соленой воде на несколько минут.
6. Приоткройте окно или поставьте рядом с местом готовки вентилятор, который будет отгонять от вашего лица пар, выделяемый разрезанной луковицей.
7. Возьмите в рот ломтик хлеба, оставив его половину торчать снаружи. Он поможет поглотить луковые пары.
8. Положите в рот две спички серными головками внутрь.
9. Включите вытяжку.
10. При жжении понюхайте что-то с ярко выраженным запахом. Это перебьет серное вещество.
11. Дышите ртом. Так вы будете втягивать раздражающие слизистую вещество до того, как оно достигнет уровня глаз.
12. Разговаривайте, пойте или читайте стихи – колебания воздуха унесут пары серы подальше от ваших глаз, носа и рта.
13. Дуйте на лук во время резки.
14. Натрите доску лимонным ломтиком. Цитрус нейтрализует действие луковых выделений.
15. Используйте кухонный комбайн. Но не открывайте его сразу, чтобы пары не достигли глаз.

Отзывы

Со слезотечением во время резки лука хозяйки борются по-разному.

Ирина, 27 лет: «Делюсь отличным способом резки лука без слез. Вам понадобится вытяжка, сам лук и доска с ножом. Включите вытяжку на максимальную мощность, положите разделочную доску прямо под ней на плиту и начинайте резать. Красота!».

Екатерина, 43 года: «Все очень просто: чистим лук, разрезаем пополам под струей холодной воды (если лук ядреный или большой, то на 4 части) и кладем в морозильник на 3-5 минут. И все! Я уже давно забыла, когда в последний раз плакала от лука».

Таша, 30 лет: «В сети прочитала, что нужно поставить рядом с доской зажженную свечу. Проверила, работает! Так можно почистить хоть тонны лука – никаких слез! Надеюсь, кому-то пригодится такой совет».

Заключение

Процесс резки лука действительно можно сделать комфортным, без слез, раздражения и рези в глазах. Самый действенный способ — использование острого ножа и предварительная заморозка луковицы в холодильнике. Если на это нет времени, испытайте на себе другие эффективные лайфхаки.

Как быстро нарезать лук без слез

Лук – один из овощей, который часто используется для приготовления самых различных блюд. Лук добавляют в супы, гарниры, с ним тушат овощи и делают зажарки, кладут в консервы и салаты, им украшают бутерброды.

В ход идут зеленые перья, стрелки и луковицы. Человек выращивает лук разных сортов: привычный репчатый, белый и красный сладкий (фиолетовый).

В зависимости от того, с какой целью дальше используется лук, отличаются и способы его нарезки.

1. Мелкая шинковка
2. Как нарезать лук кубиками
3. Как нарезать лук соломкой
4. Как нарезать лук кольцами
5. Как нарезать лук полукольцами
6. Как порезать лук без слез
7. Как сохранить нарезанный лук
8. Заключение

Мелкая шинковка

В фарш для котлет и первых блюд зачастую требуется шинковать лук очень мелко. Такой же способ используется для приготовления блюд детской кухни:

• почистить луковицу, снять всю сухую шелуху, обрезать хвостик и разрезать луковицу пополам;
• каждую половину нарезать тонкими ломтиками вдоль;
• повернуть луковицу на 90 0 С, нарезать такими же ломтиками поперек. Затем острым ножом произвольно порубить получившиеся кубики, чтобы они стали совсем мелкими. В результате получится мелко нашинкованный лук, который можно добавить в суп, салат.

Как нарезать лук кубиками

Наиболее востребованный способ нарезки лука – кубиками. Таким способом лук нарезают для обжаривания, для добавления в начинки пирогов и пирожков, для супов и вторых блюд.

1. Отрезать хвостик у луковицы и разрезать ее на 2 части. Снять шелуху, но донце пока не обрезать, чтобы луковые слои не рассыпались, и лук было легко резать.
2. Положить половину луковицы на разделочную доску срезом вниз, острым ножом нарезать лук вдоль (от хвостика к донцу), прорезая все слои. Ширина каждой полоски зависит от желаемого размера кубиков: чем они крупнее, тем шире полоски.
3. Повернуть доску на 90 0 С и порезать лук поперек. Ширина поперечных полос примерно равняется ширине продольных. Обрезать донце и собрать лук в тарелку.

Как нарезать лук соломкой

В плов и для жарки с овощами лук нарезают соломкой.

1. Разрезать пополам луковицу, снять шелуху с обеих половинок.
2. Одну половинку положить на разделочную доску срезом вниз, обрезать хвостик.
3. Нарезать лук тонкими полосками (2-3 мм). Если нарезать лук поперек волокон, то вкус его будет более острым, если вдоль – то более мягким.
4. Обрезать донце и собрать лук в тарелку.

Как нарезать лук кольцами

Кольца лука – прекрасное украшение для салатов, рыбных блюд. Кроме того, многие нарезают лук кольцами для шашлыка (чтобы было удобно нанизывать на шампур) и жарят вместе с мясом, грибами или овощами.

1. Почистить от шелухи луковицу, обрезать хвостик и донце.
2. Положить луковицу на разделочную доску поперек.
3. Острым ножом нарезать луковицу тонкими или толстыми кольцами от хвостика до донца.

Как нарезать лук полукольцами

Лук полукольцами используют для первых и вторых блюд (жарки, тушения), а так же для маринования овощей, грибов и мяса.

По логике вещей можно подумать, что получить полукольца можно из луковых колец: нарезать лук колечками и разрезать каждое пополам. Однако есть способ быстро и просто нарезать лук полукольцами:

1. Разрезать луковицу вдоль на 2 части. Обрезать хвостик, снять шелуху.
2. Положить половину луковицы на разделочную доску срезом вниз и нарезать поперек тонкими ломтиками.

Некоторые рецепты супов, вторых блюд требуют максимального измельчения лука. Добиться такой консистенции с помощью ножа сложно, поэтому лук нужно измельчить без ножа, в блендере или в кухонном комбайне.

Для придания острого вкуса блюдам чаще добавляют репчатый лук, а для украшения или в сладкие салаты – красный (фиолетовый) лук.

Как порезать лук без слез

Основная трудность, возникающая при нарезании лука – слезы, которые текут из глаз. Чем сочнее лук, чем он вкуснее, тем больше неприятностей доставляет нарезка, особенно, если речь идет о большом количестве лука (для консервирования, маринования мяса). Чтобы порезать лук без слез, нужно:

1. Периодически смачивать нож или луковицу холодной водой.
2. Положить ненадолго луковицу в морозильник, затем быстро порезать. Важно не передержать, иначе лук станет мягким и потеряет вкус. Более действенно положить лук на 20-30 минут в холодную воду.
3. Присыпать разделочную доску мелкой поваренной солью. Для большого количества лука этот способ не самый привлекательный, потому что на доске образуется кашица из лукового сока и соли.
4. Жевать жвачку во время нарезания лука.
5. Набрать в рот воздух и дышать носом, не открывая рта. До тех пор, пока правила выполняются, слез не будет. Разговаривать так же нельзя.
6. Если удержаться от разговоров сложно, то можно набрать в рот холодной воды.

Как сохранить нарезанный лук

Raw onion, chopped very small cubes on a wooden board

Оптимальный способ хранения луковиц – целиком, в прохладном проветриваемом месте. Луковицы заплетаются в длинную «косу» и хранят в подвешенном состоянии. Однако случаются ситуации, когда нарезанного лука оказывается много, выбросить его жалко. Хранить нарезанный лук так долго, как целые луковицы, не получится, но неделю-полторы в холодильнике луковая нарезка выдержит.

1. Прежде всего: для нарезки лука нужно использовать только чистую сухую доску и нож.
2. Нарезанный, но неиспользованный сразу лук нужно убрать в холодильник:

• сложить нарезку в пластиковый контейнер для пищевых продуктов и закрыть крышкой. Контейнер убережет лук от засыхания и гниения, а остальные продукты – от запаха;
• ссыпать нарезанный лук в маленький полиэтиленовый пакет с герметичной застежкой;
• если лук нарезан достаточно крупно, на 2 или 4 части, его можно обернуть пищевой пленкой.

Лук нужно хранить на нижней полке или в ящике для овощей в холодильнике не дольше 7-10 дней. При первых же признаках гниения (пятна, неприятный запах) лук нужно выбросить.

Читайте также
Как мелко нарезать лук
Приветствую вас! Вашему вниманию предлагаю очень удобный способ, как мелко нарезать лук. Давайте попробуем? Процесс нарезания лука: Срезаем верхушку. Не срезая корень, разрезаем лук на две.

Заключение

Существует несколько основных способов, как нарезать лук. Выбор зависит от цели: для фарша, супов-пюре, детских блюд лук удобно измельчать с помощью, блендера, кухонного комбайна или терки; для тушения и начинок лук нарезают кубиками, в салаты и для маринования мяса –полукольцами, а для шашлыка – кольцами. Главное, что нож должен быть чистым и острым. Хранить нарезанный лук можно не дольше 10 дней.