Булочки с повидлом

Булочки с повидлом — 6 рецептов, как заворачивать булочки красиво

Ну, сладкоежки, держитесь! Сегодня мы рассмотрим множество рецептов по изготовлению вкуснейших булочек.

Я просто не могу без сладкого. Всегда люблю выпить чай или кофе с чем-то смачным. А к выпечке у меня особое отношение. Я без ума от сладостей, приготовленных в домашних условиях. Но, самое, что интересное, такая выпечка – это не только вкусно, но и красиво! И здесь свобода творчества открыта перед вами в полной мере.

Такое, казалось бы, незначительное блюдо может по особенному дополнить ваш стол к любому празднику и не только. Булочки всегда очень питательны и сытны, что очень важно!
Они просто незаменимы к любому приему пищи.

Такие плюшки могут быть как полезными, так и не очень. Однако мы с вами рассмотрим только полезные и удобные в приготовлении рецепты. Научимся красиво заворачивать булочки и не только. Давайте же скорее приступим к первому и последующим рецептам.

Булочки с повидлом (+ как заворачивать их красиво)

Такая лакомка должны быть не только ароматной, но и красивой! Всем эстетам советую внимательно ознакомиться с этим рецептом. Очень вкусные и удивительно красивые булочки.

Такая выпечка украсит ваш стол, поднимет настроение и насытит ваш желудок на весь день!

Нам понадобится:

• молоко (200 мл)
• яйцо (1 шт)
• масло сливочное (50 г)
• масло подсолнечное (3 ст.л)
• дрожжи (20 г)
• сахар (6 ст.л)
• соль (0,5 ч.л)
• мука пшеничная (400 г)
• повидло (150 г)

Этапы:

1. Начинаем с теста. Достаем глубокую миску. Создаем смесь из наших ингредиентов. Наливаем молоко (подогретое). Добавляем дрожжи и сахар. Все перемешиваем. Затем добавляем рафинированное масло. Затем солим все это и добавляем еще сахара.

2. Просеиваем муку и добавляем ко всем ингредиентам.

3. Замешиваем тесто таким вот образом.

4. Накрываем тесто полотенцем, оно должно настояться и подняться.

5. Раскатываем тесто и делим его на кружочки.

6. Раскатываем кружочек и на одной из его половин делаем разрезы. А на другую половинку кладем повидло. Вот так, как показано на этом фото.

7. Аккуратно заворачиваем булочки, складываем пополам.

8. Кладем заготовки в духовку нагретую до 175 градусов. Оставляем на минут 40.

Ждем до красивой, румяной обжарки. Приятных впечатлений!

Красивые булочки из дрожжевого теста с повидлом: простой рецепт

Надеюсь, всем известны полезные свойства дрожжевого теста. Для хозяек, придерживающихся строгому питанию, следящих за каждой съеденной вкусняшкой, этот рецепт будет наиболее полезен.

Дрожжевое тесто всегда менее калорийно, чем обычное. Но даже несмотря на это можно создать такую вкуснятину!

Наши ингредиенты:

• молоко (200 л)
• маргарин (50 г)
• сахар (3 ст.л)
• масло растительное (3 ст.л)
• ванилин (1 щепотка)
• повидло
• дрожжи (1 ч.л)
• соль (0,5 ч.л)
• мука (4 стакана)
• мак

Этапы:

1. Достаем глубокую миску. Молоко обязательно подогреваем. Добавляем к нему дрожжи, муку и сахар. Оставляем эту смесь минут на 15 минут.

2. Далее подготавливаем масло(оно должно быть оттаявшее, жидкое). Добавляем масло, яйцо, ванилин, сахар и масло растительное. Добавляем к основной массе, все тщательно перемешиваем.

3. Теперь просеиваем муку и хорошенечко замешиваем тесто. Далее его оставляем примерно на час, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.

4. Далее тесто делим на кругляшки.

5. Раскатываем каждый кружочек и раскладываем по центру повидло. Аккуратно закрепляем по краям.

6. Кладем на противень булочки и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Отправляем на полчаса. Мммм.. вышло здорово!

Как сделать сдобные булочки, чтобы не вытекало повидло

Ни для кого не секрет, что даже самые ответственные, внимательные и творческие люди могут сталкиваться с различными проблемами на кухне, в процессе готовки. Одна из них – это проблема вытекающей начинки. Очень распространённый момент, я полагаю. Что же нужно делать, чтобы навсегда забыть о нем и довольствоваться сочной и вкусной едой? Сейчас мы это с вами обсудим.

Небольшое отступление по поводу начинки, как устранить эту проблему.

У каждой хозяйки свои секреты, давайте рассмотрим несколько из них:

1. Самый, пожалуй, простой способ решения этой проблемы – добавлять меньше начинки. Грамотно приготовленная выпечка не утратит своего вкуса. Однако этот способ не каждому понравится, потому что начинка в пирожках или булочках – это основа основ… Думаю, каждый со мной согласится.

2. Второй вариант, подойдет все-таки любителям послаще. Необходимо добавить в начинку такой компонент, продукт (манку), который заберет всю влагу и сделает ее гораздо гуще. Потому что если варенье, повидло или любая другая начинка чересчур жидкие, то они в любом случае будут вытекать из нашей выпечки.

Нам понадобится:

• мука (4,5 стакана)
• сахар (2 ст.л)
• прессованные дрожжи (50 г)
• вода (1,5 стакана)
• масло растительное (0,5 стакана)
• ванилин
• соль (0,5 ч.л)

Этапы:

1. Достаем любую глубокую тарелочку, наполняем ее теплой водой. Кидаем туда дрожжи, затем сахар. И, наконец, муку (1 ст.л). Тщательно перемешиваем. Оставляем готовую смесь на 15 минут.

2. По истечении нужного времени, закидываем в смесь оставшиеся ингредиенты. Добавляем ванилин, растительное масло. Также добавляем муку.

3. Замешиваем тесто.

4. Раскатываем очень хорошо наше тесто и делим его на кружочки. Кружочки в свою очередь также тщательно раскатываем.

5. Я воспользуюсь сегодня первым способом, который мы рассмотрели с вами по устранению проблем с начинкой. Я возьму в меру густое повидло и добавлять его буду также в меру, чтобы не было никаких излишеств и изъян по итогу. Хорошенечко закрепляем тесто по краям.

6. Раскладываем на противень нашу красоту. Отправляем в духовку при 180 градусах. Оставляем там на 20 минут. Приятного аппетита!

Рогалики с начинкой из дрожжевого теста

Еще один вид всеми любимой выпечки – рогалики. Очень интересные снаружи и изысканно вкусные внутри! Все, что сделано своими руками – имеет особу ценность.

Это лакомство порадует всю вашу семью, можете не сомневаться.

Ингредиенты:

• молоко (1 стакан)
• масло сливочное (2 ст.л)
• дрожжи (14 часть пачки)
• мука (2,5 стакана)
• яйца (2 шт)
• повидло

Этапы:

1. Достаем глубокую миску, наполненную теплым молоком, разводим в ней дрожжи. Далее добавляем яйца и масло (оттаявшее). Тщательно все перемешиваем.

2. Добавляем в смесь муку.

3. Замешиваем тесто, делаем из него знакомый нам шарик.

4. Далее мы с вами делим тесто на 4 части.

5. Каждую из частей тщательно раскатываем и разрезаем на несколько треугольников (это будут наши рогалики).

6. Теперь заполняем эти треугольники повидлом (кладем немного, примерно по чайной ложке). Закрепляем тесто, закручивая его от широкого края к углу.

7. Теперь кладем готовые рогалики на противень и отправляем в духовку. Температура примерно 200 градусов.

Все готово! Можно приступать к чаепитию с вкусными сладкими рогаликами. Их можно посыпать сахарной пудрой. Будет еще вкуснее.

Булочки с яблочным повидлом без яиц на дрожжах

Давайте рассмотрим постный вариант приготовления булочек. Этот рецепт очень актуален всегда и во все времена. Да, такое кулинарное творение реально приготовить без яиц! А яблочное повидло добавит кислинку и утончит вкус булочек. Это просто обалденно, вы должны это попробовать!

Ингредиенты:

• кефир (1 стакан)
• дрожжи (11 г)
• масло сливочное (полстакана)
• соль (10 г)
• мука (3 стакана)
• яблочное повидло
• сахар
• вода (14 стакана)

Этапы:

1. Берем глубокую миску, заполняем ее кефиром. Добавляем масло.

2. Просеиваем муку, параллельно добавляя дрожжи, соль, сахар, всю уже готовую смесь.

3. Замешиваем тесто. Затем накрываем его полотенцем и даем ему немного настояться. 30 минут.

4. По истечении получаса, разделываем тесто на несколько шариков.

5. Раскатываем тщательно каждый шарик, затем наполняем их нашей вкусной начинкой. Закрепляем по краям.

6. Отправляем заготовки в духовку, нагретую до 175 градусов. Оставляем на полчаса. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Рецепт булочек с начинкой из повидла в духовке

Напоследок, как обычно делюсь с вами видеонаходкой. Смотрите вместе со мной и выпекайте сладкую сдобу. А затем рекомендую поделиться заметкой в социальных сетях, это сделать абсолютно легко, просто нажмите на кнопку снизу. Ну, что ж поехали.

Я надеюсь, что была сегодня вам полезной. Сладкое – это всегда хорошее настроение и куда уж без него при чаепитии. Уверена, что многие любят полакомиться им. Так что, эти замечательные 6 рецептов спасут вас в любой момент, когда вам понадобится приготовить что-то вкусное, а под рукой минимум продуктов.

Все рецепты подобраны на любой вкус и цвет. Советую испробовать, разумеется, каждый. Потому что все они по-своему особенны. Будьте сыты и здоровы! До новых встреч.

Рецепты Булочки с повидлом

Булочки с повидлом

муки примерно 3-4 стакана

1 яйцо для смазки

1 пачка сыпучих дрожжей

пол стакана молока

Замесить тесто.Раскатать в жгут и разделить на 10 равных частей.Подкатать их в шарики и положить на смазанный маслом противень-не сильно близко.Затем сделать небольшим стаканом углубления в будущих булочках и положить повидло.Смазать яйцом.Оставить на растойку минут на 15-30 и выпекать в разогретой духовке на 220-230С 10-15 минут.

Булочки с повидлом в духовке

Молоко – 200 Миллилитров

Масло сливочное – 2 Ст. ложки

Мука – 4 Ст. ложки

Соль – 0.5 Чайных ложки

Сахар – 5 Ст. ложек

Повидло – 250 Грамм

Дрожжи – 2 Чайных ложки (сухие)

1. Дрожжи разводим в чуть подогретом молоке, ждем минут 5. Затем добавим все остальные ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, масло и яйца. Перемешаем.

2. Оставим тесто подниматься в теплом месте на два часа. За это время обминаем тесто несколько раз.

3. Затем обминаем еще раз, делаем небольшие лепешки и по центру каждой выкладываем немного повидла.

булочки с повидлом

1/2 пакетика быстрых дрожжей

слив. масло 100 гр.

1. Из молока, соли, сахара и муки, замесить опару. По консистенции она д.б. как сметана. Дать подойти.

2. Обмять, добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Еще раз дать подойти.

3. Затем расскатать булочки. Стаканом вырезаем два одинаковых кружка. На один кладем повидло, а из другого стаканом меньшего размера выр.

Булочки с повидлом в мультиварке

Молоко – 160 Грамм

Масло сливочное – 50 Грамм

Мука – 2.5 Стакана

Повидло – По вкусу

Ванилин – 0.5 Чайных ложки

Дрожжи сухие – 1.5 Чайных ложки

Сахар – 100 Грамм

1. Сначала чуть подогреем молоко и растворим в нем дрожжи и сахар. Перемешаем и подождем, пока начнется реакция, затем добавим и все остальные ингредиенты.

2. Вымешаем однородное тесто, пусть оно настоится как минимум час-полтора. Обминаем затем и вымешиваем снова.

3. Делаем теперь лепешки, по центру выкладываем немного повидла, защипываем края.

Творожные булочки с повидлом

Мука пшеничная – 1,5 стак.

Желток яичный – 2 шт

Масло сливочное – 1 пач.

Хлопья злаковые – 4 ст. л.

Сливочное масло порезать на небольшие кусочки и взбить. Добавить творог и продолжить взбивание до получения однородной массы.

Затем добавляем хлопья “5 злаков” ТМ Мистраль.

Муку соединяем с сахаром, ванилином и содой. Добавляем в общую массу и замешиваем тесто.

Тесто делим на две части и раскатываем в пласт.

С помощью стакана (у меня 200г) вырезаем кружочки.

Булочки с повидлом

Масло растительное – 2 ст. л.

Мука пшеничная – 2 3/4 стак.

Для булочек я использую дрожжи специально для сдобы.

Замесить тесто. Дать подняться в теплом месте 30 минут. Я для замеса теста использую хлебопечку.

Из теста накрутить шариков. У меня получилось 8 шт. Но лучше делать побольше шариков, но меньшего размера. А то булки получаются как в магазине – булка большая, начинки мало

Выложить на противень на расстоянии .

Булочки сдобные с повидлом.

Сахарный песок – 4 ст.ложки.

Молоко – 1 стакан

Вода- 0.5 стакана

Мука – от 3,5 стаканов и выше.

Дрожжи сухие – 1.5 ст.ложки.

Растительное масло – 0.5 стакана

Очень пышная, мягкая и ароматная булочка с повидлом .

С чашкой теплого молочка создает идеальную пару.

Молоко и воду смешиваем, доводим до лёгкой теплоты и в большой миске примешиваем дрожжи.

Когда подойдут добавляем сахарный песок, раст. масло, соль, тщательно перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Оставляем подняться на полчаса в тёплом месте.

Дрожжевые булочки с яблочным повидлом

100г сливочного масла (растопленного)

Повидло яблочное из антоновки (рецепт тут – http://www.koolinar.ru/recipe/view/112355)

1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;

Разделить готовое тесто на 20-25 частей, каждую расплющить руками в кружок, положить в середину 1ч.л. с верхом — повидло, прищипнуть края и сформировать круглую булочку;

Булочки выкладывать на смазанный подсолнечным маслом противень;.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Повидло из айвы – 250 Миллилитров

Дрожжевое тесто – 900 Грамм

1. Первым делом принимаемся за тесто. У меня оно уже готово, поэтому я открываю упаковку и выкладываю его на поверхность, оставляю на 40-60 минут, оно немного поднимется.

2. Разрезаю тесто на кусочки необходимого размера, по центру выкладываю начинку.

3. Накрываю тестом начинку, тщательно защипываю по краям, иначе начинка останется на противне.

Булочки-капкейки с повидлом

сахар – 50 Грамм

дрожжи сухие – 1,5 Чайных ложки

масло сливочное – 40 Грамм

мука – 300 Грамм

соль – 1/4 Чайных ложки

молоко – 100 Миллилитров

повидло яблочное МахеевЪ – 4 Ст. ложки

сметана – 1 Ст. ложка

В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.

Вбить яйцо, всыпать сахар, соль.

Добавить сметану, размягченное сливочное масло.

Влить теплое молоко, замесить тесто, оставить на 1,5-2 часа.

Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 7 см. В середину каждого кружка выложить яблочное повидло Махеевъ. Сложить кружок пополам и еще раз пополам.

Булочки с повидлом на кефирно-дрожжевом тесте.

3.5-4 стакана муки

2 ст ложки сахара

2 ст. ложки молока

1 ст. ложка сухих дрожжей

1 стакан кефира

75 гр. маргарина

Всегда заводила дрожжевое тесто на молоке-сливках, но обнаружила рецепт с кефиром.

Задумалась, как дрожжи поведут себя в кислой среде.

К моему удивлению все получилось.

Тесто удобное в работе.

Структура мякиша немного тлотней чем обычно.

Отличные получились булочки.

Для опары в чуть теплом молоке распустить дрожжи с щепоткой сахара и щепо.

Латвийские булочки с повидлом

Мука – 560 Грамм (500 г – в тесто, 60 г – в штрейзель)

Сливочное масло – 80 Грамм (50 г – в тесто, 30 г – в штрейзель)

Ванилин – 2 Щепотки

Вода – 310 Миллилитров

Сахар – 110 Грамм (50 г – в тесто, 60 г – в штрейзель)

Повидло – 140 Миллилитров

Дрожжи – 8 Грамм

В миске смешайте 175 мл воды с 1 ч. ложкой сахара и дрожжами. Оставьте опару под крышкой на час при комнатной температуре.

Добавьте в опару муку, оставшуюся воду, соль, масло для теста, сахар. Замешайте тесто. Его также следует оставить в тепле на 1-1,5. Лучше всего подойдёт слегка тёплая духовка или микроволновка.

Когда тесто поднимется в 2 раза, аккуратно об.

Булочки с повидлом: рецепты

Пышные домашние булочки со сладкой начинкой, воздушным тестом, румяной корочкой и тонким ароматом пряностей – это вкусно, сытно и очень просто. Секрет приготовления идеальной выпечки для семейного чаепития заключается в правильной опаре и балансе вкусов. Нужно лишь выбрать качественные ингредиенты, соблюдать пропорции и найти подходящий рецепт.

Как приготовить булочки с повидлом

Булочки с начинкой – это сдобная выпечка на дрожжевом или бездрожжевом тесте. Мягкое тесто традиционно делают из муки, яиц, дрожжей, молока, масла, сахара, специй. Оно должно постоять 1,5-2 часа в тепле. В качестве начинки используют плотный джем или густое повидло (жидкое варенье не подойдет), можно попробовать протертые с сахаром ягоды. Рабочую поверхность нужно припылить мукой или смазать растительным маслом перед раскатыванием и формированием булочек. Заготовки выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекают полчаса при 180°С.

Тесто для булочек с повидлом

Качество выпечки во многом зависит от опары, которую делают из теплого молока, свежих или сухих пекарских дрожжей, сахара. Смесь накрывают полотенцем, оставляют в тепле. Когда масса увеличивается, ее смешивают с другими ингредиентами – яйцами, маслом или маргарином, солью, мукой. Пшеничную муку нужно обязательно просеять, чтобы изделия обогатились кислородом, получились пышными. Для аромата добавляют ваниль, корицу. Булочки можно приготовить без дрожжей, для этого тесто замешивают на сметане, твороге, минеральной воде, кефире с содой или разрыхлителем.

Начинка

Чтобы приготовить булочки с повидлом в духовке, используют абрикосовую, клубничную, грушевую, смородиновую, яблочную или любую другую начинку. Важно обратить внимание на ее консистенцию. Повидло не должно быть жидким, иначе вытечет на противень при выпекании и пригорит к нему, а выпечка потеряет форму. При необходимости джем можно смешать с небольшим количеством крахмала.

Как заворачивать

Формирование булочек – это увлекательный, несложный и творческий процесс. Сдобу заворачивают и выпекают в форме шара, розочки, колоска или косички, шишки, мешочка, конверта, цветка. Изделия укладывают швами вниз, тщательно защепив края, смазывают взболтанным желтком. Украшать заготовки рекомендуется уже на противне, чтобы впоследствии не повредить форму или узор.

Рецепт булочек с повидлом

Плюшки, плетенки, сдобные булочки с повидлом подают теплыми с чаем, кофе, свежевыжатым соком или стаканом молока. Начинка получится однородной, а тесто – легким и воздушным, если довериться одному из проверенных рецептов и следовать всем рекомендациям. Вкус, аромат и текстура домашней выпечки зависят не только от качества ингредиентов, но и от самого способа приготовления.

Из дрожжевого теста с яблочным повидлом и корицей

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 229 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Неповторимый вкус кисло-сладких яблок и волшебный аромат корицы – это одно из самых популярных и беспроигрышных сочетаний в кулинарии. Румяные булочки с яблочным повидлом по желанию посыпают сахарной пудрой, поливают белой или глянцевой шоколадной глазурью. Количество сахарного песка можно увеличить или уменьшить, в зависимости от сладости начинки.

• повидло яблочное – 520 г;
• мука – 610 г;
• корица – 15 г;
• дрожжи – 25 г;
• вода – 310 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное – 25 мл;
• пудра сахарная – 2 ст. л.;
• сахар – 45 г;
• соль – щепотка.

1. Соединить теплую воду, дрожжи, соль, сахарный песок. Перемешать.
2. Небольшими порциями ввести муку.
3. Оставить тесто на полчаса.
4. Обмять, вымесить.
5. Разделить на 16 частей, раскатать.
6. Выложить на каждую лепешку смесь корицы и яблочного повидла.
7. Сформировать круглые изделия.
8. Переложить на противень.
9. Оставить на 10 минут.
10. Обмазать взбитым яйцом, посыпать пудрой.
11. Выпекать 35 минут при 200°С.

Осенние розанчики

• Время: 2 часа 45 минут.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 288 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Классические розанчики – это вкусные булочки с повидлом из дрожжевого теста. Готовое изделие должно напоминать цветок. Каждый кусочек теста раскатывают в тонкую круглую лепешку. Края аккуратно загибают к центру, формируя одинаковые складки. Средину заготовки слегка приминают пальцами, чтобы «лепестки» не раскрылись. Сверху выкладывают начинку.

• повидло абрикосовое – 275 г;
• мука – 935 г;
• яйца – 3 шт.;
• ванилин – 2 г;
• молоко – 375 мл;
• дрожжи свежие – 19 г;
• масло сливочное – 112 г;
• сахар – 5,5 ст. л.;
• соль – щепотка.

1. Соединить дрожжи, теплое молоко, сахарный песок, соль. Перемешать.
2. Небольшими порциями ввести муку.
3. Добавить ванилин, растопленное масло, 2 яйца.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Накрыть. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.
6. Обмять. Разделить на 15 частей, раскатать.
7. Сформировать розанчики, переложить на противень.
8. Оставить на полчаса.
9. Смазать желтком.
10. Выложить порцию абрикосового повидла на каждую заготовку.
11. Выпекать 20 минут при 190°С.

С начинкой Колоски

• Время: 2 часа 50 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 297 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Плетеные булочки долго остаются мягкими, имеют оригинальный «мраморный» узор в разрезе. Выпечка получится слаще, если смешать корицу с коричневым сахаром. Злоупотреблять сахарным песком не следует – изделия плохо поднимутся и станут приторными. По желанию можно изготовить не два, а три рулета с разными начинками, а затем переплести их в традиционную косу.

• повидло сливовое – 190 г;
• мука – 710 г;
• корица – по вкусу;
• молоко – 225 мл;
• сахар – 5 ст. л.;
• масло сливочное – 75 г;
• дрожжи – 11 г;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – 2 г;
• соль – 1 ч. л.

1. Соединить теплое молоко, сахарный песок, соль, дрожжи.
2. Оставить на 20 минут.
3. Отдельно взбить яйца, добавить растопленное масло.
4. Влить яичную смесь в опару. Перемешать.
5. Ввести муку, ванилин.
6. Замесить, дать мягкому тесту отдохнуть 1,5 часа.
7. Обмять, разделить на 2 части. Раскатать.
8. Смазать один пласт сливовым повидлом, другой посыпать корицей.
9. Свернуть заготовки в рулеты.
10. Переплести между собой, формируя «колосок».
11. Разрезать пополам, защипнуть края.
12. Выложить на противень, оставить на полчаса.
13. Выпекать 35 минут при 180°С.

Творожные с вишневым повидлом

• Время: 2 часа 45 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 276 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Нежные дрожжевые булочки на твороге хороши даже без начинки, а ароматное вишневое повидло делает их вкус совершенным. Готовое тесто нельзя герметично закрывать крышкой, иначе дрожжи «задохнутся», масса не увеличится в размере. Емкость накрывают чистым полотенцем и оставляют в теплом месте, например, возле батареи или недалеко от работающей плиты.

• Тайский салат с курицей теплый. Рецепт тайского салата из курицы с фото
• Как стать феей в домашних условиях за 1 секунду
• Как определить рак желудка на ранней стадии

• повидло вишневое – 385 г;
• творог – 260 г;
• мука – 520 г;
• молоко – 250 мл;
• дрожжи – 11 г;
• сахар – 155 г;
• масло сливочное – 80 г;
• яйца – 3 шт.;
• ванилин – 2 г;
• соль – щепотка.

1. Соединить сахарный песок, дрожжи, теплое молоко.
2. Оставить в тепле на 1 час.
3. Смешать творог с яйцами, маслом, солью.
4. Перелить опару в творожную смесь. Перемешать.
5. Постепенно ввести пшеничную муку, ванилин.
6. Замесить тесто.
7. Накрыть, оставить на 40 минут.
8. Обмять. Разделить на 12 частей, раскатать.
9. Выложить на каждую заготовку вишневое повидло.
10. Защипнуть края, формируя изделия в форме мешочков.
11. Переложить на противень, смазать слегка взболтанным вилкой желтком.
12. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Без дрожжей на разрыхлителе

• Время: 2 часа 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 329 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Пышные булочки-розочки с малиновым повидлом, мягким творожным тестом и хрустящим штрейзелем понравятся даже тем, кто равнодушен к сладкой выпечке. Штрейзель – это вид кондитерской посыпки, который придает десерту интересную текстуру и аппетитное мерцание, словно блюдо припорошено снегом. Прежде чем приготовить посыпку, масло или маргарин нужно охладить.

• повидло малиновое – 315 г;
• мука – 375 г;
• творог – 260 г;
• яйца – 3 шт.;
• масло растительное – 110 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 35 г;
• сахар – 110 г;
• соль – щепотка.

1. Творог растереть с солью, 2 яйцами, 2 столовыми ложками сахарного песка.
2. Влить растительное масло. Перемешать.
3. Добавить 300 граммов муки, разрыхлитель.
4. Замесить очень мягкое тесто.
5. Накрыть, оставить на 2 часа.
6. Обмять, разделить на 6 частей.
7. Скатать каждый кусок в жгут, раскатать в длину.
8. Выложить малиновое повидло.
9. Края защипнуть.
10. Свернуть заготовки, чтобы получились «розочки» или «улитки».
11. Переложить на противень.
12. Растереть 75 граммов муки с тертым сливочным маслом и оставшейся порцией сахарного песка.
13. Изделия смазать яйцом, посыпать приготовленной масляной крошкой (штрейзелем).
14. Выпекать полчаса при 180°С.

На кефире и соде

• Время: 2 часа 45 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 276 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Булочкам можно придать форму шишек с помощью кухонных ножниц. Сначала заготовки с начинкой слегка раскатывают в ладонях, чтобы круглые изделия стали продолговатыми. Затем делают надрезы, не прокалывая слой теста насквозь и приподнимая образовавшиеся уголки. В кефире содержится необходимое количество кислоты, поэтому гасить соду уксусом или лимонным соком не нужно.

• повидло клубничное – 325 г;
• мука – 590 г;
• сахар – 6 ст. л.;
• кефир – 510 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 12 г;
• масло растительное – 125 мл;
• соль – щепотка.

1. Соединить теплый кефир, соду.
2. Отдельно взбить яйцо, сахарный песок, соль. Перелить в кефирную смесь.
3. Добавить масло, муку.
4. Тщательно вымесить до эластичности и однородной консистенции.
5. Оставить тесто на 2 часа.
6. Разделить на 10 одинаковых частей, раскатать.
7. Выложить клубничное повидло на каждую лепешку, защипнуть края.
8. Сформировать «шишки».
9. Переложить на противень.
10. Выпекать при 180°С примерно 20 минут.

На сметане

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 265 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Быстрые, очень нежные булочки с душистым грушевым повидлом выпекают в силиконовых формочках для маффинов, так как основа не должна быть слишком густой. Готовые изделия можно украсить сахарной пудрой или глазурью. Для приготовления глазури шесть столовых ложек сахара смешивают с таким же количеством какао и прогревают в сотейнике, постепенно добавляя полпачки хорошего сливочного масла и стакан молока.

• повидло грушевое – 290 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 510 г;
• сахар – 190 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• сметана – 245 г;
• соль – щепотка.

1. Взбить сахарный песок с яйцами.
2. Добавить соль, разрыхлитель, сметану. Перемешать.
3. Всыпать муку небольшими порциями, замесить тесто.
4. Распределить часть массы по дну и стенкам силиконовых формочек для маффинов.
5. Выложить грушевую начинку.
6. Закрыть оставшейся порцией теста.
7. Выпекать до румяной корочки при 170°С.

В мультиварке

• Время: 3 часа 30 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 309 ккал в 100 г.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Испечь вкусные булочки в мультиварке очень просто, если соблюдать пропорции и правильно завернуть изделия. Они будут красивыми, как на фото, если дать им немного остыть и покрыть тонким слоем лимонной глазури. Ее готовят, смешивая 100 граммов пудры с 4 чайными ложками лимонного сока. Жидкое смородиновое повидло можно смешать с небольшим количеством крахмала, тогда начинка не будет вытекать.

• повидло смородиновое – 215 г;
• молоко – 165 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• дрожжи сухие – 1,5 ч. л.;
• мука – 725 г;
• маргарин – 55 г;
• сахар – 95 г;
• ваниль – по вкусу;
• соль – щепотка.

1. Соединить теплое молоко, дрожжи, по 25 граммов сахарного песка и муки.
2. Оставить на 20 минут.
3. Маргарин растопить, смешать с яйцом, ванилью, солью, оставшейся порцией сахара и опарой.
4. Всыпать 700 граммов муки, замесить.
5. Дать тесту отдохнуть примерно 1,5 часа.
6. Обмять, разделить на 8 частей.
7. Раскатать, выложить на каждую лепешку смородиновую начинку.
8. Защипнуть края, сформировать шарики.
9. Переложить в чашу мультиварки.
10. Выпекать в режиме «Подогрев» 10 минут.
11. Перевести в режим «Выпечка».
12. Через час смазать маслом, перевернуть.
13. Готовить еще 20 минут.

Булочки с повидлом

Булочки с повидлом являются не только вкусным, но и простым блюдом, которое легко можно приготовить в домашних условиях. В качестве начинки можно использовать любой джем, однако он должен быть густым, чтобы при выпекании состав не стал слишком жидким и не вытек из теста. Готовое блюдо можно не только подавать к чаю в качестве десерта, но также брать в дорогу, на работу, давать детям в школу в качестве перекуса.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Такой десерт всегда получается мягким и воздушным, а приготовить его несложно даже малоопытной хозяйке.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 12 г сухих дрожжей;
• 325 г в/с муки;
• 160 мл сыворотки;
• 1 некрупное яйцо;
• ст. л. обычного белого сахара;
• столько же постного масла;
• немного соли;
• джем;
• немного сладкой пудры для посыпки.

Готовят десерт так:

1. В подогретой воде соединить сахар, гранулы дрожжей и немного просеянной муки. Отставить в теплое место и подождать, когда на смеси образуется густая и высокая пена.
2. Свести муку с яйцом, влить постное масло и опару, тщательно вымесить тесто. Оставить его подходить там, где потеплее, на пару часов.
3. Когда тесто прибавит в объеме минимум в пару раз, его обминают, разрезают на порционные куски и формируют заготовки-булочки с начинкой внутри.
4. Готовые изделия распределяют по застеленному пергаментом противню и отправляют в уже пышущую жаром печь на полчаса.

Нежному десерту дают остыть, притрушивают сладкой пудрой и торжественно выносят к столу.

Watch this video on YouTube

Важно уделить особое внимание приготовлению опары, так как именно от ее качества зависят мягкость и вкус будущих булочек.

Домашние розанчики в духовке

Такое название десерт получил потому, что в процессе приготовления булочкам придается форма цветка, а начинка выкладывается в середину. Благодаря этому булочки приобретают привлекательный внешний вид.

Для приготовления розанчиков понадобятся:

• стакан в/с муки;
• полстакана нехолодного молока;
• 9 г инстантных дрожжей;
• 40 г пекарского маргарина;
• 2 ст. л. обычного белого сахара;
• немного соли;
• джем – по предпочтениям;
• некрупное целое яйцо и ещё один отделённый желток.

Готовят розанчики так:

1. Сначала ставится опара: подогретое молоко смешивают с дрожжами, сахаром и небольшим количеством муки, ждут, пока на поверхности смеси появится высокая пена.
2. Получившуюся опару сводят в общей емкости с мукой, выкладывают масло, вбивают яйцо, притрушивают солью и начинают замес теста. После всех манипуляций его отставляют в более теплое место и дают подойти минимум вдвое.
3. Полученную заготовку разрезают на порционные куски, каждый из которых раскатывают в виде лепешки.
4. Наступает самый ответственный момент – формирование розанчиков. Для этого края лепешки осторожно заворачивают в виде лепестков таким образом, что каждый последующий загиб ложится на предыдущий.
5. Затем в середину получившихся булочек выкладывается джем, изделия смазывазываются желтком и отправляются в печь. В ней уже должно быть 180 градусов.
6. Выпекают булочки до того момента, пока они станут румяными. Главное – не пересушить их.

Готовый десерт остужают, при желании присыпают сладкой пудрой и выносят к чаепитию.

Готовим в мультиварке

Мягкие и пышные булочки можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. При таком способе они не только значительно увеличиваются в объеме, но и отлично пропекаются.

Для приготовления десерта понадобится:

• 300 мл теплого молока;
• 4,5 стакана муки;
• 2 некрупных яйца;
• упаковка сухих дрожжей;
• полпачки маргарина;
• неполный стакан сахара;
• немного соли;
• густое варенье по вкусу.

Готовят лакомство следующим образом:

1. Для дрожжевого теста сначала всегда ставят опару. Молоко смешивают с сахаром и дрожжами, добавляют немного муки и ждут, пока на поверхности смеси появится густая пышная пена.
2. В опару добавляют яйца, размягченный маргарин, соль и начинают аккуратно досыпать муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и податливым, важно не забить его мукой.
3. Тесто накрывают пищевой пленкой и оставляют в тепле до увеличения в объеме в 2 раза.
4. Поле этого продукт обминают, делят на части. Каждый кусочек раскатывают в небольшую лепешку, в центр выкладывают начинку, края защепляют, формируя шарики.
5. На дно чаши мультиварки выкладывают булочки в 1 слой, дают им расстояться.
6. После этого десерт готовят в режиме «Выпечка». За 20 минут до окончания процесса приготовления булочки переворачивают.

Готовое изделие извлекают из мультиварки, дают ему остыть и подают к столу.

Watch this video on YouTube

Слоеные булочки с повидлом

Для приготовления такого лакомства лучше всего использовать покупное замороженное слоеное тесто. Оно уже раскатано в тонкие пласты, а при выпечке становится объемным и хрустящим. Еще один плюс – можно купить как небольшую, так и крупную расфасовку для приготовления разного количества булочек.

Такое тесто отлично хранится в морозильной камере длительное время, не теряя своих свойств.

Для приготовления десерта понадобится:

• готовое слоеное тесто;
• любой ждем;
• яйцо или крепкий холодный сладкий чай для смазывания.

Все ингредиенты берутся на глаз. Тесто разрезается на порционные куски нужного размера, в середину выкладывается начинка, булочке придается необходимая форма. После этого продукт смазывают чаем или яйцом и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 – 20 минут. Когда булочки зарумянились, их можно вытаскивать из духовки. По желанию, готовое изделие посыпается сахарной пудрой и подается к столу.

Watch this video on YouTube

Тесто на кефире

Домашние булочки получаются особенно вкусными, если в рецепте присутствует кефир. Он помогает тесту стать мягким и воздушным, усиливает действие дрожжей.

Для лакомства нужны нижеописанные компоненты:

• стакан кефира;
• 2 стакана муки;
• 200 г сахара;
• 250 мл растительного масла;
• по чайной ложке без горки соды и соли;
• любое повидло по вкусу.

Рецепт несложен:

1. Все ингредиенты, за исключением повидла, тщательно перемешать для получения эластичного теста. Затем разделить его на куски.
2. Каждый раскатать в лепешку, посередине положить повидло и защепить края, придав форму шара.
3. Булочки с повидлом готовятся в духовом шкафу в течение 20 – 25 минут при температуре 190 градусов.

Готовое лакомство вытащить из духовки и дать остыть, затем можно подавать к столу.

Watch this video on YouTube

При желании, перед запеканием изделия смазывают желтком или крепким холодным сладким чаем. Оба ингредиента формируют красивую блестящую корочку и придают булочкам аппетитный вид.

Постный рецепт приготовления

Такое лакомство придется по вкусу людям, соблюдающим пост. Десерт не содержит молочных продуктов и очень прост в приготовлении.

Потребуются следующие компоненты:

• 130 мл теплой воды;
• 425 г муки;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• пакетик дрожжей;
• 3 ст. л. растительного масла;
• повидло.

Готовят десерт так:

1. Ингредиенты, кроме повидла, смешивают до получения эластичного теста, которому дают постоять в теплом месте до увеличения в объеме.
2. После этого его делят на равные части, из каждой формируют булочку нужного вида с начинкой внутри.
3. Пекут в духовом шкафу при температуре 190 градусов 25 – 30 минут.

Осталось только дать десерту остыть, после чего его можно подавать к столу.

Watch this video on YouTube

Домашние булочки с повидлом на сметане

Такая сдоба получается особенно насыщенной по вкусу и нежной благодаря содержанию сметаны и сливочного масла. Булочки по этому рецепту съедаются очень быстро, поэтому имеет смысл сразу готовить большую порцию.

Потребуются следующие ингредиенты:

• 1 стакан подогретой воды;
• 2 пакетика быстродействующих дрожжей;
• 1 кг муки;
• 6 яиц
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан пекарского маргарина;
• 1 стакан сметаны;
• любое повидло.

Готовят десерт следующим образом:

1. Сначала ставят опару. В воде разводят дрожжи, немного сахара и муку. Когда на поверхности смеси появилась пена – опара готова.
2. В чистой и сухой емкости взбить вместе сахар, масло, сметану и 5 яиц плюс белок от 6-го до получения гладкой однородной массы.
3. Смешать муку, опару и масляную смесь, вымесить тугое тесто, которое не прилипает к рукам. Оставить в тепле на пару часов, тесто должно вырасти в объеме минимум в 2 раза.
4. После этого лепят булочки различных форм, распределяя в середине повидло. Будущий десерт выкладывают на противень, смазывают желтком и посыпают сахаром. Запекают при температуре 190 градусов не более получаса.

Watch this video on YouTube

Остывший десерт сохраняет мягкость в течение нескольких дней.

Как заворачивать булочки с повидлом

Существуют разнообразные формы булочек, от самых простых до затейливых. Выбор способа заворачивания зависит от податливости теста, а также от мастерства хозяйки.

Ниже представлены наиболее популярные способы придания булочкам разнообразных форм:

1. Тесто нарезается порционными кусочками, каждый из которых раскатывается в круг. Начинка выкладывается в середину, после чего края теста защипываются к центру изделия. Получившуюся круглую булочку выкладывают на противень защипом вниз, смазывают желтком или холодным крепким сладким чаем и отправляют в духовку.
2. Порционные кусочки теста раскатываются в виде прямоугольника. На один край кладется начинка, а на другом делаются вертикальные разрезы. После этого тесто заворачивается таким образом, чтобы разрезы оказались сверху и образовали своеобразную решетку. Изделие можно не только смазать, но и дополнительно посыпать орешками или сахаром.
3. Кусочкам теста придается прямоугольная форма, в середину выкладывается начинка, а с обеих сторон делаются разрезы. После этого получившиеся полоски теста перекрещивают друг с другом таким образом, чтобы над повидлом образовалась «косичка».
4. Тесто раскатывается в большой прямоугольный пласт, после чего нарезается на квадраты. В центр каждого получившегося кусочка теста выкладывается начинка, а затем все края защепляются к центру таким образом, чтобы образовался «конвертик».
5. Тесто делится на порционные куски, каждый из которых раскатывается в лепешку. Полученный круг не до конца разрезается на 4 части, в середину кладется повидло. Затем каждый сектор по очереди оборачивается вокруг начинки, формируя розочку.

Периодически чередуя способы заворачивания булочек, можно каждый раз удивлять семью и друзей замысловатой и вкусной выпечкой.

В приготовлении булочек из дрожжевого и постного теста нет ничего сложного. Важно четко придерживаться рецепта изготовления, не передерживать изделия в духовке и проявить фантазию во время придания формы будущему десерту.

Булочки с повидлом – самые вкусные рецепты сладостей из разного теста

Самая любимая и популярная домашняя выпечка – булочки с повидлом. Применив проверенный рецепт, можно творить совершенно необыкновенные угощения, просто меняя форму изделий. Вариантов сдобных, пресных или слоеных угощений много, нужно выбрать подходящий для кошелька и умений кулинара.

Как испечь булочки с повидлом?

Вкусные булочки с повидлом преобразят даже самое скучное чаепитие, готовить их одно удовольствие, если под рукой есть подходящая консервация и удачный рецепт теста.

1. Лучшее тесто на булочки с повидлом считается сдобное дрожжевое, идеально подойдет вариант для куличей – выпечка из него выходит пышной, пористой и долго не черствеет.
2. Из слоеного теста готовят отменные угощения, в данном варианте можно купить дрожжевую заморозку и красиво оформить изделия: конвертом, рогаликом.
3. Из кефирного теста выходят менее пышные, но очень пористые, вкусные и сладкие булочки с повидлом, готовить такую основу можно с дрожжами или с содой.
4. Повидло применяют густое, которое в процессе выпекания не «убежит» из оболочки.
5. Использовать можно варенье с целыми дольками, сироп в данном варианте не используется, им можно покрыть готовые булочки для аппетитного глянца на поверхности.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Самые вкусные сдобные булочки с повидлом лучше готовить из опарного теста с качественными продуктами, жирность масла не должна быть меньше 82%, а молока не ниже 3,2%. Процесс создания лакомства не быстрый, возможно придется потратить полдня, но результат стоит усилий и ожиданий – восхитительно пышные, ароматные расстегаи порадуют всех домочадцев.

• повидло – 400 г.

• молоко – 1 ст.;
• свежие дрожжи – 25 г;
• сахар – 1 ч. л..

• молоко – 2 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• масло – 100 г;
• ванилин – 5 г;
• яйца – 3 шт.;
• желток – 2 шт.;
• мука – 700-900 г.

1. Соединить продукты для опары, оставить в тепле на 15 минут.
2. Смешать все ингредиенты для теста (кроме муки).
3. Влить опару, перемешать.
4. Всыпая муку, замешивать мягкое тесто.
5. Накрыть полотенцем, оставить в тепле для тройной расстойки, обминая каждый раз.
6. Разделить тесто на небольшие порции, раскатать лепешки, с двух краев сделать надрезы.
7. В центр выложить ложку начинки, протянуть один надрез в другой и сложить внахлест, скрепив края.
8. Оставить заготовки на 15 минутную расстойку, смазать желтком, выпекать 30 минут при 180.

Булочки из слоеного теста с повидлом

Самый простой способ сделать угощение к завтраку – испечь слоеные булочки с повидлом. Выпечка готовится очень быстро, заготовку нужно разморозить, разделить на порции и сформовать небольшие изделия, подключив фантазию. Варенье можно применить любое, но лучше взять густое с кусочками фруктов. Традиционно такую выпечку посыпают сахарной пудрой, для этого нужно дождаться пока булки остынут.

• тесто – 1 кг;
• повидло – 300 г;
• сахарная пудра;
• желток.

1. Тесто разморозить, разрезать на полоски 10:15.
2. С двух краев сделать надрезы «елочкой» по всей длине.
3. В центре заготовки распределить повидло.
4. Складывать надрезы косичкой внахлест.
5. Смазать желтком, выпекать 25-30 минут при 190.
6. Остывшие булочки с повидлом посыпать пудрой.

Булочки с повидлом на кефире

Испечь булочки с повидлом без дрожжей, применив в качестве основы кефир, совершенно не хлопотно, важно, чтобы последний был очень кислым или даже прокисшим, считается что в нем больше «подъемной силы». Формировать такие лакомства можно самым простым способом, как пирожки, и придать им круглую форму, делать лучше небольшие изделия, чтобы хорошо пропеклись.

• кефир – 400 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – ½ ст.;
• соль – ½ ч. л.;
• растительное масло – 100 мл;
• мука – 4 ст.;
• повидло густое – 250 г.

1. Соединить кефир и соду, оставить на 5 минут для реакции.
2. Ввести оставшиеся ингредиенты, замешивая плотное, не липкое тесто.
3. Разделить на порции, раскатать лепешки, распределить по ложке повидла.
4. Скрепить края, придать круглую форму.
5. Выложить на промасленный противень, выпекать булочки с повидлом 25 минут при 180.

Булочки с повидлом и маком

Красивые булочки с повидлом в духовке можно по-разному оформлять, применяя фантазию и некоторые умения. Посыпкой часто служит сахарная пудра, но иногда кулинары применяют более интересные варианты: кунжут, сахар с корицей или, как в данном случае, мак, последний еще добавляют в тест, вкус у таких угощений становится прост необыкновенным.

• молоко – 500 г _ 50 мл для смазывания булок;
• сухие дрожжи – 10 г;
• яйца – 3 шт.;
• масло – 100 г;
• ванилин;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 600-800 г;
• мак – ½ ст. + для посыпки;
• желток – 1 шт.;
• абрикосовое повидло – 1,5 ст.

1. Развести в теплом молоке дрожжи и ложку сахара.
2. Соединить масло, яйца, сахар, ванилин, влить опару.
3. Подсыпая муку замесить тесто, ввести мак.
4. Оставить на 1 час.
5. Сформовать круглые булки, наполнив повидлом.
6. Соединить молоко с желтком, смазать заготовки, посыпать маком, оставить на 15 минут.
7. Выпекать булочки с маком и повидлом 30 минут при 190.

Булочки-рогалики с повидлом

Булочки домашние с повидлом в виде рогаликов – отменное лакомство, которое по достоинству оценят малыши. Простое дрожжевое тесто не требует расстойки, но в результате угощение выходит очень пышным, пористым и хорошо справится с удержанием начинки внутри. Подсластителя в составе теста мало, для большей сладости можно посыпать их смесью тростникового сахара с корицей.

• сухие дрожжи – 10 г;
• сахар – 50 г;
• масло – 4 ст. л.;
• молоко – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 350-400 г;
• повидло – 200 г.

1. В молоко всыпать дрожжи и сахар, оставить до реакции.
2. Ввести оставшиеся ингредиенты, замесить не липкое тесто, оставить на 20-30 минут в тепле.
3. Раскатать круглый пласт, разделить на треугольники.
4. Выложить по ложке варенья, свернуть рулетами.
5. Выложить на противень, оставить на 10 минут.
6. Выпекать 25 минут при 180.

Булочки «Розочки» с повидлом

Данный рецепт булочек с повидлом в духовке реализуется с применением очень густой начинки, можно использовать покупную заготовку, которую, как правило, продают на развес. Тесто можно применить любое дрожжевое: слоеное, сдобное домашнее или покупное, в любом случае лакомство получится красивым и безумно вкусным.

• дрожжевое тесто – 600 г;
• повидло – 400 г;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 30 мл.

1. Тесто разделить, раскатать тонкие лепешки, диаметром 10 см.
2. Сделать 4 надреза, не дорезая до центра.
3. Выложить в центр начинку, собрать надрезы внахлест поверх повидла.
4. Соединить желток и молоко, смахать булки, оставить на 15-20 минут для расстойки.
5. Выпекать 30 минут при 180.

Постные булочки с повидлом

Испеченные булочки с повидлом на воде по качеству не уступают сдобным изделиям, но в данном рецепте есть один недостаток – они черствеют быстро и теряют свою пышность, поэтому не стоит готовить их в большом количестве. Придать особого необычного вкуса поможет добавление в состав начинки дробленных грецких орехов, после охлаждения можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

• сахар – 1 ст. л;
• свежие дрожжи – 25 г;
• картофель – 1 шт.;
• мука – 350 г;
• вода – 200 мл;
• соль – 1 щепоть;
• повидло – 1 ст.;
• дробленные орехи – ½ ст.;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.

1. Картофель сварить. Воду слить в стакан, картошку размять в пюре.
2. Орехи подрумянить на сковороде, присоединить к повидлу.
3. Растереть дрожжи с сахаром, оставить в тепле на 15 минут.
4. Отдельно соединить отвар, пюре и ½ ст. муки.
5. Добавить дрожжевую массу, оставить в тепле на 20 минут.
6. Ввести муку, замесить тесто, убрать на расстойку на 40 минут, 1 раз обмять.
7. Отщипывать от теста по кусочку, формовать лепешку, выкладывать начинку, скреплять края.
8. Выпекать булочки с орехами и повидлом 20 минут при 180.

Открытые булочки с повидлом

Открытые булочки с яблочным повидлом – ватрушки, которые традиционно наполняют творожной массой, но в данном варианте лакомство получится не хуже. Тесто лучше применить сдобное, так выпечка получится пышнее, мягче и сохранит свежесть даже на следующий день. Из полукилограмма теста выйдет примерно 8-10 средних ватрушек.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• яблочное повидло – 1 ст.;
• сливочное масло растопленное – 50 г;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 30 мл.

1. Тесто разделить на 8 частей, сформовать лепешки.
2. Сделать стаканом углубление, смазать маслом внутри.
3. Выложить варенье, края смазать смесью из молока и желтка.
4. Оставить на 15 минут.
5. Выпекать 25-30 минут при 190.

Булочки с повидлом в мультиварке

Булочки с повидлом, рецепт которых далее предложен, выходят необыкновенно вкусными, очень пышными, учитывая, что в составе теста нет яиц. Важно снять клапан для выхода пара и, учитывая особенности прибора, поверхность выпечки остается не белой, в таком случае, с помощью чаши для пароварки, изделия переворачиваются и подрумяниваются до золотистого цвета.

• молоко – 200 мл;
• мука – 550 г;
• дрожжи – 1,5 ч. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• масло растительное – 3 ст. л. + для смазывания рук и чаши;
• ванилин;
• повидло.

1. Растворить в молоке дрожжи и сахар, оставить на 10 минут.
2. Ввести масло и ванилин, всыпая муку, замесить тесто.
3. Оставить в тепле на 1 час.
4. Разделить на 8 частей, сформовать лепешки, наполнить повидлом, скрепив края.
5. Выложить в промасленную чашу, оставить в тепле на 30 минут.
6. В режиме «Выпечка» определить время 1 час 20 минут.
7. За 20 минут до сигнала булочки перевернуть.

Красивые булочки с повидлом из дрожжевого теста

Приветствую вас! Мне очень приятно, что вы живо откликаетесь на мой призыв приготовить выпечку с корицей и с маком. И я решила не останавливаться на этих темах, а предложить вам приготовить очень простые и бюджетные, но всеми любимые булочки с повидлом.

У любой хозяйки есть в запасе варенье, конфитюр, повидло или перетертые ягоды с сахаром. Так вот это все может быть использовано в качестве начинки для сдобы.

А также давайте разнообразим свою выпечку разнообразными формами, чуть позже я вам их покажу.

Красивые булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке

Вариантов дрожжевого теста очень много, можно приготовить его на кефире «Как пух» или с коньячной добавкой «Александрийское». Сегодня я дам вам простой рецепт на молоке.

В рецепте используется маргарин, но его можно заменить сливочным маслом. Также можете добавить изюм или цукаты в процессе замеса.

• 200 мл молока
• 50 г маргарина
• 3 ст.л. сахарного песка
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 щепотка ванилина
• 12 ч.л. повидла
• 1 ч.л. дрожжей
• 0,5 ч.л. соли
• 3,5 – 4 стакана муки
• 5 ст.л. мака

Обязательно используйте свежие дрожжи.

Если вы не знаете, как их проверить, тогда залейте их теплой сладкой водичкой и подождите 20 минут. Если шапочки не появится, тогда смело выливайте эту смесь. Потому что они у вас старые и совсем утратили подъемную силу.

1. К подогретому молоку добавим дрожжи и 1 ч.л. сахара. Введем 3 ст.л. муки и оставим массу действовать около пятнадцати минут.

2. В это время нужно растопить маргарин или масло до жидкого состояния и вбить к нему яйцо. На этом этапе добавляем ванилин, сахар, соль и растительное масло.

3. Посмотрите, за это время опара поднялась и в нее пора вылить маргариновую массу.

4. Перемешиваем и частями просеиваем муку. Вымешивать тесто нужно около 10 минут, но стараться не перебить его мукой. Оно должно стать мягкое и не липнуть к ладоням.

5. Затем накрываем массу, чтобы она не заветрилась и убираем в теплое место на часок.

6. Из этого количества получится около 12 небольших частей.

7. Каждую из которых раскатайте и выложите по ложке повидла.

8. Смазываем форму сливочным маслом.

9. Края булочек хорошо защипните так, чтобы она получилась круглой формы.

10. Результат готовой выпечки будет зависеть от того, расстоялись ли плюшки, дайте им на это еще десять минут. Они в 1,5 раза увеличатся в объеме.

11. Смажьте их яйцом и посыпьте маком и корицей. И только после этого отправляем их выпекаться в разогретую духовку на 180-200 градусов до золотистого цвета.

Можно не применять яйцо, а сделать посыпку из муки и сахара.

Для этого вам понадобится:

• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 4 ст.л. муки

Мягкий кусочек масла растираем вилкой с сахаром.

Постепенно вводим муку и продолжаем работать вилкой.

У вас начнет получаться крупная крошка. Значит, нужно добавить еще ложку муки и тщательно перетереть руками.

В результате получится мелкая крошка для булочек.

Посыпаете их получившейся массой до выпекания.

Пошаговый рецепт из слоеного теста

Самый быстрый способ быстренько приготовить выпечку к чаю – использовать покупное готовое тесто. Оно продается и простое, ноя для этой цели предпочитаю приобретать слоеное дрожжевое. Бездрожжевое использую только на пирожки с капустой.

Напомню, что это тесто не размораживают в микроволновке.

• 500 г дрожжевого слоеного теста
• 1 яйцо
• Повидло

1. Размораживаем пласт и раскатываем его. Разрезаем на прямоугольнички и в серединку выкладываем по 1 ложке повидла или джема.

2. Закрываем края, как вам хочется, ниже я подробнее покажу, как можно красиво сформировать слойки.

3. Противень хорошо промазываем маслом и выкладываем наши булочки, которые нужно намазать взбитым яйцом.

Выпекать нужно в разогретой духовке при 180-200 градусах на 20 минут.

Как испечь булочки в мультиварке?

Раньше наши бабушки выпекали плюшки в русских печах, сейчас же их заменили духовки, мультиварки и хлебопечки.

Давайте рассмотрим, как это сделать в мультиварке, ведь там есть специальная программа «Выпечка» или «Cake». Обычно в нее запрограммировано время от 50 минут.

Особенность выпечки в этой технике то, что верхняя часть, которая не соприкасается с дном остается белой и совсем не подрумянивается, поэтому булочку нужно перевернуть, если вы их не будете покрывать глазурью или кремом.

Я вам хочу предложить рецепт без молока и яиц. Вкус готовых пышек очень похоже на покупные булочки с завода.

• 160 мл теплой воды
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• 3 ст.л. сахарного песка
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч.л. соли
• 50 мл растительного масла
• 2-3 стакана муки
• Повидло (джем, конфитюр)

1. Делаем опару. Для этого в теплой воде размешаем сухие дрожжи (если у вас прессованные, тогда их нужно раскрошить). Разведем туда же ложку сахара и столовую ложку муки. Оставляем смесь работать минут на 10.

2. К опаре добавим растительное масло, ваниль, сахар и соль. Вводим частями муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час подниматься.

3. Пока наша масса растет, откроем повидло или конфитюр.

4. Тесто делим на равные части. Раскатываем его в лепешечки и в серединку выкладываем немного начинки.
Защипываем края, формируя шарик.

5. Чашу мультиварки смазываем маслом. На дно входит около 7 шариков. Включите режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы плюшки расстоялись и поднялись.

6. Затем включите режим «Выпечка». У меня запрограммировано время – 50 минут. У кого-то может быть час или даже больше.

7. После того, как мультиварка подаст звуковой сигнал завершения режима, смажьте булочки сверху сливочным или растительным маслом и переверните, чтобы они подрумянились.

8. Продолжаем выпекать еще 15 минут.

Готовые булочки можете украсить сахарной пудрой.

Как заворачивать слойки с повидлом?

Сейчас очень много красивых вариантов формирования слоек с повидлом. Я приведу те, из которых точно не вытечет начинка (если ее не будет очень много).

Итак, варианты плетенок.

Можно сделать милую ромашку.

Или просто скрутить полосками вверх.

Очень похож схема у рогаликов, только полоски не прорезаются до края.

Милые цветочки из которых точно не убежит начинка.

Ажурный вариант сворачивания.

Знакомый с детства «Пропеллер». Получается очень красивым после выпекания.

Классные варианты, верно? Здесь важно хорошенько защипнуть края.

Если вы переживаете, что край разойдется, тогда смажьте его сырым желтком. Он свяжет обе половины в процессе приготовления.

Как сделать пышки красивой формы?

Вы делаете только обычные пончики с начинкой внутри? Тогда давайте посмотрим, как еще легко и быстро можно завернуть пышное дрожжевое тесто с жидким вареньем или конфитюром внутри.

Вариант простого цветочка, который делается из кружочков.

Края надо немного округлить.

Вариант щипанцев. Края заворачиваются друг на друга.

Сформируйте гнездышко для начинки, тогда она точно не убежит.

В такие щипанцы мама складывает начинку из сухофруктов.

Другой вариант открытой булочки.

Сейчас покажу, как завернуть эти красивые розочки.

Делаете на лепешке четыре надреза. В серединку укладываете конфитюр и концы каждой стороны соединяете, как бы обнимая начинку.

Еще невероятно красиво смотрятся эти листочки.

Также предлагаю посмотреть видео подборку, где показано 25 способов сворачивания выпечки. И рассказывается, как это сделать поэтапно.

Благодарю вас за внимание, готовьте по этим рецептам и у вас всегда получится вкусная и красивая выпечка к чаю.

Булочки с повидлом и как красиво заворачивать булочки из дрожжевого теста

Булочки с яблочным повидлом без яиц на дрожжах

Давайте рассмотрим постный вариант приготовления булочек. Этот рецепт очень актуален всегда и во все времена. Да, такое кулинарное творение реально приготовить без яиц! А яблочное повидло добавит кислинку и утончит вкус булочек. Это просто обалденно, вы должны это попробовать!

Ингредиенты:

• кефир (1 стакан);
• дрожжи (11 г);
• масло сливочное (полстакана);
• соль (10 г);
• мука (3 стакана);
• яблочное повидло;
• сахар;
• вода (14 стакана).

Этапы:

1. Берем глубокую миску, заполняем ее кефиром. Добавляем масло.

2. Просеиваем муку, параллельно добавляя дрожжи, соль, сахар, всю уже готовую смесь.

3. Замешиваем тесто. Затем накрываем его полотенцем и даем ему немного настояться. 30 минут.

4. По истечении получаса, разделываем тесто на несколько шариков.

5. Раскатываем тщательно каждый шарик, затем наполняем их нашей вкусной начинкой. Закрепляем по краям.

6. Отправляем заготовки в духовку, нагретую до 175 градусов. Оставляем на полчаса. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Булочки с повидлом

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта — 1 Килограмм;
• Молоко — 0,5 Литра;
• Яйца — 4 Штуки;
• Сахар — 0,5 Стакана;
• Соль — 1 Чайная ложка;
• Маргарин — 150 Грамм;
• Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка;
• Ванилин — 1 Штука;
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек;
• Повидло — По вкусу.

Как приготовить «Булочки с повидлом»

Разводим сухие дрожжи в теплом молоке. Добавляем 5 столовых ложек муки и 3 столовые ложки сахара. Жидкую смесь ставим в тепло на полчаса.

Через полчаса достаем опару. Замешиваем тесто. Для этого досыпаем сахар, соль и ванилин. Доливаем молоко. Просеиваем муку. Перетираем ее с размягченным маргарином или сливочным маслом. Разбиваем яйца. Добавляем в опару 2 желтка и 4 белка. Кладем растертую с маргарином муку. Вымешиваем красивое эластичное тесто. Ставим в теплое место на час, накрыв полотенцем.
Через час тесто должно подняться в 2 раза. Посыпаем стол мукой. Отрываем от теста комочки размером с персик. Разминаем комочки руками, делая плюшки. Вырезаем по краям дырочки. Можно и без них. Тогда булочки будут закрытыми. Кладем в центр густое повидло, заворачиваем, оставляя в центре прорезь. Включаем духовку и ждем, когда нагреется. Булочки за это время должны полежать и подняться.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Сдобные булочки на сметане – кулинарный рецепт
• Булочки с шоколадом – пошаговые кулинарные рецепты
• Цельнозерновые сдобные булочки – кулинарные рецепты

Взбиваем 2 оставшихся желтка. Добавляем ложку масла. Берем кисточку или ватный тампон, смазываем наши булочки. Смазываем противень растительным маслом, кладем на него булочки. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на полчаса. Готовые булочки достаем и сразу накрываем полотенцем, не давая им таким образом заветриться. Приятного вам аппетита!

Рогалики с начинкой из дрожжевого теста

Еще один вид всеми любимой выпечки – рогалики. Очень интересные снаружи и изысканно вкусные внутри! Все, что сделано своими руками – имеет особу ценность.

Ингредиенты:

• молоко (1 стакан);
• масло сливочное (2 ст.л);
• дрожжи (14 часть пачки);
• мука (2,5 стакана);
• яйца (2 шт);
• повидло.

Этапы:

1. Достаем глубокую миску, наполненную теплым молоком, разводим в ней дрожжи. Далее добавляем яйца и масло (оттаявшее). Тщательно все перемешиваем.

2. Добавляем в смесь муку.

3. Замешиваем тесто, делаем из него знакомый нам шарик.

4. Далее мы с вами делим тесто на 4 части.

5. Каждую из частей тщательно раскатываем и разрезаем на несколько треугольников (это будут наши рогалики).

6. Теперь заполняем эти треугольники повидлом (кладем немного, примерно по чайной ложке). Закрепляем тесто, закручивая его от широкого края к углу.

7. Теперь кладем готовые рогалики на противень и отправляем в духовку. Температура примерно 200 градусов.

Все готово! Можно приступать к чаепитию с вкусными сладкими рогаликами. Их можно посыпать сахарной пудрой. Будет еще вкуснее.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Ингредиенты

• молоко — 250 мл;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 30 г;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• ванильный сахар — по вкусу;
• дрожжи свежие — 25 г (или 10 г сухих дрожжей);
• мука — 500-550 г;
• яйца — 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазывания булочек;
• повидло для начинки.

Этапы приготовления

Дрожжи смешать с 1 столовой ложкой сахара и подождать, пока они разойдутся (примерно 5 минут).

Затем в смесь дрожжей и сахара влить тёплое молоко (но ни в коем случае не горячее, иначе дрожжи испортятся и тесто не подымется), перемешать.

В получившуюся смесь всыпать 4 столовые ложки просеянной муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить опару на 15 минут. Если вы используете сухие дрожжи, то их смешать с 1 столовой ложкой сахара, 4 столовыми ложками просеянной муки и добавить в тёплое молоко, перемешать и оставить опару на 15 минут для подхода.

В подготовленную опару добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать. Влить растопленное и охлаждённое сливочное масло вместе с растительным. Яйцо взболтать вилкой и также вылить в опару. Всыпать частями просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Тесто нужно вымешивать не менее 5-7 минут. Затем миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте без сквозняков на 1 час.

За это время тесто должно «вырасти» в два раза.

Тесто обмять и разделить на 15-17 одинаковых частей. Каждую часть раскатать в лепёшку, на которую выложить по 1 чайной ложке повидла (у меня яблочное повидло, но можно использовать любое густое повидло на Ваш вкус).

Аккуратно залепить повидло и сформировать круглые булочки.

Выложить булочки с повидлом из дрожжевого теста на противень, застеленный пергаментом.

Яйцо взбить вилкой и силиконовой кисточкой смазать булочки.

Оставить их на 10-15 минут для подхода.

Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время выпекания зависит от Вашей духовки, булочки должны стать красивого золотистого цвета.

Очень вкусные и ароматные булочки с повидлом из дрожжевого теста готовы. Дать им немного остыть и можно подавать на стол с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Красивые булочки из дрожжевого теста с повидлом: простой рецепт

Надеюсь, всем известны полезные свойства дрожжевого теста. Для хозяек, придерживающихся строгому питанию, следящих за каждой съеденной вкусняшкой, этот рецепт будет наиболее полезен.

Наши ингредиенты:

• молоко (200 л);
• маргарин (50 г);
• сахар (3 ст.л);
• масло растительное (3 ст.л);
• ванилин (1 щепотка);
• повидло;
• дрожжи (1 ч.л);
• соль (0,5 ч.л);
• мука (4 стакана);
• мак.

Этапы:

1. Достаем глубокую миску. Молоко обязательно подогреваем. Добавляем к нему дрожжи, муку и сахар. Оставляем эту смесь минут на 15 минут.

2. Далее подготавливаем масло(оно должно быть оттаявшее, жидкое). Добавляем масло, яйцо, ванилин, сахар и масло растительное. Добавляем к основной массе, все тщательно перемешиваем.

3. Теперь просеиваем муку и хорошенечко замешиваем тесто. Далее его оставляем примерно на час, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.

4. Далее тесто делим на кругляшки.

5. Раскатываем каждый кружочек и раскладываем по центру повидло. Аккуратно закрепляем по краям.

6. Кладем на противень булочки и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Отправляем на полчаса. Мммм.. вышло здорово!

Красивые булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 50 г маргарина;
• 3 ст.л. сахарного песка;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 1 щепотка ванилина;
• 12 ч.л. повидла;
• 1 ч.л. дрожжей;
• 0,5 ч.л. соли;
• 3,5 – 4 стакана муки;
• 5 ст.л. мака.

Обязательно используйте свежие дрожжи.

Если вы не знаете, как их проверить, тогда залейте их теплой сладкой водичкой и подождите 20 минут. Если шапочки не появится, тогда смело выливайте эту смесь. Потому что они у вас старые и совсем утратили подъемную силу.

1. К подогретому молоку добавим дрожжи и 1 ч.л. сахара. Введем 3 ст.л. муки и оставим массу действовать около пятнадцати минут.

2. В это время нужно растопить маргарин или масло до жидкого состояния и вбить к нему яйцо. На этом этапе добавляем ванилин, сахар, соль и растительное масло.

3. Посмотрите, за это время опара поднялась и в нее пора вылить маргариновую массу.

4. Перемешиваем и частями просеиваем муку. Вымешивать тесто нужно около 10 минут, но стараться не перебить его мукой. Оно должно стать мягкое и не липнуть к ладоням.

5. Затем накрываем массу, чтобы она не заветрилась и убираем в теплое место на часок.

6. Из этого количества получится около 12 небольших частей.

7. Каждую из которых раскатайте и выложите по ложке повидла.

8. Смазываем форму сливочным маслом.

9. Края булочек хорошо защипните так, чтобы она получилась круглой формы.

10. Результат готовой выпечки будет зависеть от того, расстоялись ли плюшки, дайте им на это еще десять минут. Они в 1,5 раза увеличатся в объеме.

11. Смажьте их яйцом и посыпьте маком и корицей. И только после этого отправляем их выпекаться в разогретую духовку на 180-200 градусов до золотистого цвета.

Можно не применять яйцо, а сделать посыпку из муки и сахара.

Для этого вам понадобится:

• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 4 ст.л. муки

Мягкий кусочек масла растираем вилкой с сахаром.

Постепенно вводим муку и продолжаем работать вилкой.

У вас начнет получаться крупная крошка. Значит, нужно добавить еще ложку муки и тщательно перетереть руками.

В результате получится мелкая крошка для булочек.

Посыпаете их получившейся массой до выпекания.

Булочки с повидлом

Ингредиенты

• Молоко 250 мл;
• Соль 0.5 ч.л.;
• Дрожжи свежие 25 г;
• Сахар 4 ст.л.;
• Яйцо куриное 2 шт.;
  Масло сливочное 80 г;
• Мука пшеничная 500 г;
• Повидло 200 г;
• Кунжут 1 ст.л.

Сливочное масло можно смело заменить кондитерским маргарином для выпечки. Повидло используйте густое, чтобы во время выпекания булочек оно не вытекло на противень. При использовании свежих дрожжей выпечка получается неимоверно воздушной, хотя можно взять и сухие.

Молоко слегка подогрейте, но проследите, чтобы оно не стало горячим. Всыпьте ложку сахара. Размешайте, чтобы растворились сахарные крупинки.

Мокрые дрожжи покрошите руками и добавьте в теплое молоко. Размешайте, чтобы они разошлись.

Всыпьте 100-150 г просеянной муки из общей массы. Размешайте венчиком до однородной консистенции. Укройте емкость полотенечком и отправьте в теплое место на 15-20 минут, чтобы дрожжи активировались. Опара начнет подниматься и пузыриться. Теперь подготовьте другую глубокую посуду. Вбейте одно яйцо, насыпьте оставшийся сахар и соль. Взболтайте венчиком до однородности.

Заранее растопите масло в микроволновке. Дайте ему остыть до теплого состояния. Влейте к яичной массе. Перемешайте.

Яично-масляную смесь отправьте в емкость с опарой. Перемешайте.

Частями подсыпьте подготовленную муку. Перемешайте ложкой до загустения. Выложите массу на столешницу, подпыленную мукой, и замесите мягкое тесто.

Отправьте комок обратно в глубокую посуду. Укройте полотенцем и уберите в теплое место на 60 минут.

Расстоявшееся тесто обомните и разделите на 15-18 кусочков. Скатайте из каждого круглый шар.

Распластайте руками или скалкой. В центр добавьте небольшую порцию повидла и хорошо защипните края. Придайте форму шара. Проделайте так со всеми заготовками.

Выложите заготовки в форму для запекания. Укройте полотенцем и оставьте в тепле на 20-30 минут.

Взболтайте второе яйцо и смажьте им все булочки-полуфабрикаты. Посыпьте семенами кунжута.

Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Выпекайте заготовки 25-30 минут до румяной корочки.

Булочки из дрожжевого теста с повидлом готовы.

Остудите и подавайте к столу.

Укройте тканевым полотенцем, чтобы сдобные булочки оставались мягкими.