5 условий для успешного промышленного выращивания голубики

5 важных условий для успешного промышленного выращивания голубики

Голубику высокорослую выращивают более 100 лет, однако в последние 2-3 года наблюдается рост числа закладки плантаций. Одни говорят, что бизнес прибыльный, другие — нет, а третьи утверждают, что голубика будет всегда в цене. Например, такой же, как улитки, арония, фундук и трюфели. Где правда? Посмотрим! А чтобы стать успешным фермером, вам необходимо принять к сведению следующие советы.

1. Тщательно выберите место расположения плантации с подходящей высотой участка, уровнем грунтовых вод, конфигурацией и экспозицией. Необходим механический и химический анализ почвы с глубины 0-30 см. Поскольку голубика — это особый вид кустарника, на рост и плодоношения которого влияет кислая и рыхлая почва, богатая гумусом, права на ошибку в самом начале закладки насаждения — нет. Электричество и скважина для полива на участке должны быть обязательно.

2. Химический анализ воды с точки зрения орошения не менее важен. Многие производители пренебрегают данным анализом воды или заменяют его анализом воды с точки зрения безопасности для здоровья. Здоровая питьевая вода не означает, что она технологически пригодна для полива и использовании во время подкормки голубики. При этом следует учитывать, что водный запас должен составлять не менее 30 м3/га в сутки.

3. Качественные и здоровые саженцы голубики — одно из самых важных условий для успешного старта. На рынке представлены саженцы разной ценой ценовой категории и качества. Будьте внимательны при выборе поставщика, не торопитесь с выбором. Ранее мы специально написали 5 основных правил, которых следует придерживаться, чтобы сделать покупку растений максимально простой и избавиться от разочарования в будущем. Как это сделать — читайте в нашей статье.

4. Правильный выбор сорта голубики чрезвычайно важен. Перед тем, как решиться на покупку, следует учесть региональное местоположение плантации и погодно-климатические условия, а также присутствие выращиваемых сортов на конкурентном рынке — вот некоторые из параметров, которые определяют, какой сорт вам следует выбрать.

В России и Белоруссии в основном представлен более старый сортовой ассортимент голубики высокорослой, такой как сорта Дюк, Блюкроп, Река, Денис Блю и т.д.. Дюк по-прежнему является наиболее востребованным и пока наиболее интересным сортом для наших южных производителей, потому что время его созревания приходится на период вакуума на рынке, когда зарубежные производители закончили сбор, а белорусы еще не приступили к уборке урожая. Это период с начала июня до начала июля. Понятно, что это дает нашему производителю хорошую, конкурентоспособную рыночную цену, потому что предложение свежих ягод на рынке в этот период меньше. Но — это пока! Напомним, что новые плантации голубики в России закладываются высокими темпами, а ситуация может в корне измениться уже в ближайшие годы.

Производителям их южных регионов России следует задуматься о выращивании новых сортов голубики, причем как средних, так и более поздних сортов, чтобы оставаться на рынке в течение более длительного периода времени. Для этой рекомендации есть несколько жизненных примеров. Во-первых, ранее производители в Испании массово высаживали сорт Дюк и пришли к перепроизводству, что снизило цену на ягоды этого сорта именно в момент массового появления на рынке. Во-вторых, помните, что конечный покупатель очень разборчив. Пробуя разные сорта, формируются вкусовые предпочтения потребителя. Ставка, сделанная на один сорт — приведет к плачевным последствиям в будущем.

5. На первый взгляд, голубика высокорослая — это простой и неприхотливый кустарник, однако он имеет специфическую корневую систему и очень требователен к технологии выращивания — полив, питание, защита и т.д.. Технология возделывания и технические решения по поливу и удобрению продиктованы условиями, которыми мы располагаем — качеством почвы и воды.

Однако доступной литературы мало, и нет результатов мониторинга производств на уровне не менее 10 лет в России, по которым можно было бы с уверенностью сказать, какая технология дает наилучшие результаты в производстве ягод. Мы также подошли к очень важному пункту, а именно к выбору советника и помощника. Как правило, выращивание голубики с помощью YouTube, оказывается плохим решением. Всегда с осторожностью используйте данные из Интернет. Более того, использование тактики и стратегии «хочу как у соседа» — тупиковый и не разумный шаг. Перед тем, как приступать к закладке плантации голубики, консультируйтесь у профессионалов.

Напомним, что питомник Голубика Плантс принимает оптовые заказы на саженцы голубики. Кроме этого, оказывает услуги по закладке и агрономическому сопровождению плантаций в странах СНГ. Консультируем всегда бесплатно!

Особенности бизнеса по выращиванию голубики

Добавить в избранное

Голубика садовая пользуется достаточно высоким потребительским спросом. Её выращивание в промышленных масштабах может принести хорошие доходы. Однако перед тем, как запустить подобный бизнес следует изучить все аспекты, включая статьи начальных расходов и рентабельность.

Актуальность бизнеса
Финансовые аспекты
Сколько можно заработать
С чего начать работу
Как организовать
- Видео: Как начать ягодный бизнес
Где реализуют урожай
Планы и риски
Подготовка участка
Выбор сорта и посадка
Уход за растениями

Актуальность бизнеса

Рассматриваемая культура ценится за полезные, вкусные ягоды. Она рентабельна в выращивании, т. к. требует минимального ухода, обладает высокой резистентностью в отношении болезней/вредителей, и не боится перепадов температур. Кроме того, высаженные на начальном этапе кусты, при правильном уходе, плодоносят около 40 лет, что выгодно для агрария.

Большую часть ягодного рынка на сегодняшний день составляет продукция из стран Евросоюза, поэтому повышение поставок от отечественных аграриев для внутреннего сбыта является актуальной темой. Если раньше проблемы с запуском промышленных хозяйств по выращиванию голубики в основном состояли в отсутствии качественного посадочного материала, то сейчас нет причин отказываться от столь выгодной отрасли.

Финансовые аспекты

Основные затраты нужно будет сделать на начальном этапе. Для организации хозяйства по выращиванию голубики вам потребуется:

участок земли 10 га;
техника для уборки урожая;
система орошения;
работники, которые будут помогать обрабатывать участок;
посадочный материал;
удобрения.

Также стоит учесть статью расходов на оформление хозяйства законным путём и уплату налогов. В среднем, на старте придётся затратить около 520 000 $. В дальнейшем ежегодный уход за растениями, оплата работы сотрудников и поддержание в надлежащем состоянии садового инвентаря/техники для уборки будет обходиться дешевле.

Сколько можно заработать

Цена на голубику варьируется в среднем от 1 до 3 $ за 1 кг. Примерно с 3-4 года выращивания каждый куст голубики даёт по 2–3 кг ягод, а с 6 — 5 кг. На 1 га можно расположить посадку в 3 000 кустов, соответственно на 10 га — 30 000 растений. Учитывая это, на 4 год после посадки вам уже удастся собрать 60 000–90 000 кг ягод, что в денежном эквиваленте составит от 60 000–180 000 до 90 000–270 000 $. Когда растительность достигнет шестилетнего возраста и станет давать урожай по 5 кг с куста, за сезон можно будет собрать 150 000 кг. В денежном эквиваленте получится — 150 000–450 000 $.

Учитывая всю вышеизложенную информацию окупить первоначальный взнос и затраты на обслуживание хозяйства можно будет спустя 3-4 года. Доход можно значительно увеличить, если помимо сбыта свежей продукции, использовать её для приготовления заготовок длительного хранения (варенье, джемы, наливки, компоты, пюре).Окупаемость такого бизнеса, в зависимости от того, как правильно была настроена работы, может варьироваться в пределах 40–300%.

С чего начать работу

Самое первое, что нужно сделать — составить бизнес-план, предварительно изучив требования растительности к условиям окружающей среды. Для успешного возделывания голубики нужно:

освещение — обильное;
влажность — высокая, в естественных условиях ягода произрастает на болотистых местностях;
кислотность грунта — 4 рН.

После этого, можно приступать к выбору участка. Лучше всего подойдёт отдалённая, хорошо освещаемая территория. Если показатель кислотности не вписывается в норму, придётся завезти на участок поверхностный торф. Рассматриваемая культура не будет расти на плодородном жирном грунте, что стоит учесть при выборе участка.

Как организовать

Ягодный бизнес требует официального оформления. Пользователь может свободно выбрать вид регистрации, открыв ЧП (частный предприниматель), ФЛП (физлицо-предприниматель) или ООО (общество с ограниченной ответственностью). Лучше всего доверить эти вопросы профессиональным бухгалтерам. Существуют специальные консалтинговые агентства, в которых можно заказать услуги по регистрации бизнеса, расчёту расходов на оплату налогов, а также ведение бухгалтерии.

Видео: Как начать ягодный бизнес

Где реализуют урожай

До того как начать выращивать ягоды, следует оценить возможности реализации товара, его место на рынке и свою конкурентоспособность. Ягода пользуется хорошим спросом, а продавцов на рынке не так много. Но, главное, что стоит учесть — продукт скоропортящийся и не хранится долго в свежем виде. Соответственно ставку нужно делать на оптовых клиентов. Основные точки сбыта голубики:

оптовые продавцы (супермаркеты, перекупщики на рынках);
пекарни;
организации по здоровому питанию для спортсменов;
рестораны;
производители соков;
фармацевтические компании.

Можно осуществлять продажу не только свежих ягод, но и замороженных. Правда для этого потребуется специальное холодильное оборудование с функцией сухой заморозки. Если хорошо постараться, то можно найти выход на европейский рынок. Там прибыль будет гораздо больше. Но потребуются специальные сертификаты на продукцию.

Планы и риски

Промышленный масштаб производства ягод всегда сопряжён с рисками. Чтобы их сократить к минимуму, потребуется потратить год на изучение особенностей растений, составление подробного бизнес-плана, подготовку участка.

Одной из частых ошибок начинающих аграриев является отказ от покупки оборудования для уборки урожая на начальном этапе. В итоге, когда она понадобится, быстро осуществить покупку не получается и часть прибыли, которую можно было получить с продукции теряется.

Риски могут быть связаны с земельными участками, взятыми в аренду. Важно понимать, что рассматриваемая культура долгооборачиваемая и капиталоёмкая. Нередко бывает так, что люди вкладывают все финансы в организацию посадок, а владельцы паёв резко решают их продать. Учитывая это, самым правильным будет покупка земли или же долгосрочная аренда, оформленная должным образом. В этих вопросах лучше положиться на профессионального юриста и не жалеть денег.

Ещё одним из подводных камней является неправильный подход к выбору растений и их покупке. Во-первых, не стоит брать некачественный посадочный материал и экономить на удобрениях. Во-вторых, нет смысла брать культуры, которые плодоносят в одно время — аграрий не сможет сразу продать такое большое количество урожая и существует риск потери урожая в результате погодных изменений.

Совершенно другой результат можно получить при организации веерного плодоношения, когда на протяжении сезона постепенно появляются ягоды ранних сортов, среднеспелых и поздних. Третьим нюансом, связанным с посадочным материалом, является выбор неправильного поставщика. Этим вопросом следует заниматься ещё на этапе подготовки бизнес-плана. Не стоит брать саженцы только у отечественных питомников. Лучше взять несколько разных сортов, подходящих для конкретной местности из стран, которые лидируют в ягодной промышленности (Польша, США, Голландия и др.).

Очень часто начинающие аграрии ждут, что ягодная ферма окупится уже спустя год. Это неправильно и нужно чётко осознавать, что процесс будет происходить не быстро. Это, наверное, самый главный из рисков — вложить деньги и ждать несколько лет. Стоит сразу быть готовым к тому, что на протяжении 3 лет придётся работать только в минус. Практически в ноль по затратам на обслуживание и первоначальному вложению удастся выйти к 4 году. Реальную прибыль, аграрий начнёт получать только спустя 5-6 лет.

Подготовка участка

Подготовку участка начинают с очистки и выравнивания. Затем почву перекапывают на глубину 40 см. Проводят анализ на кислотность. Если показатель ниже 4,5 рН, проводят искусственное закисление. Для этого на территорию завозят верховой сфагновый торф (он рыжего цвета). Чтобы сэкономить средства можно его смешать с песком в пропорции 4:1 или перепревшими опилками в соотношении 3:2. На каждый м² площади должно приходиться по 30–40 кг торфа или его смеси с указанными элементами.

При подготовке почвы под посадку и при уходе за голубикой навоз и древесный пепел использовать нельзя. В противном случае растения погибнут.

Выбор сорта и посадка

Лучше всего в условиях России приживается голубика высокорослая. Эта разновидность объединяет множество сортов. Самые популярные из них, которые подойдут для масштабного производства плодов:

Bluecrop

Bluegold — растительность не очень высокая, всего 120 см. Плоды начинают собирать в первой половине августа. Кусты хорошо переносят снижение температур до -34°С. Цветки выдерживают возвратные заморозки до -7°С.

Bluetta — низкорослая культура (0,9–1,2 м). Урожай вызревает в первой декаде июля. Характеризуется хорошей зимостойкостью и декоративным видом.

Duke — высота растения 1,2–1,8 м. В отличие от других сортов, побеги Дюка растут слабо, что обеспечивает полноценное освещение куста и положительно влияет на урожайность. В среднем с одного куста можно собрать 6–8 кг ягод. Культура переносит морозы до -34°С. Цветочные почки устойчивы к возвратным заморозкам.

Elizabeth — позднеспелая культура, поэтому подходит не для всех регионов (в областях с коротким тёплым сезоном часть урожая не успеет вызреть). Срок цветения такой же как у сорта Блукроп. Соответственно эти культуры можно высаживать близко друг к другу с целью переопыления. Урожайность 4–6 кг с растения. Хорошо переносит понижение температур до -32°С.

Jersey — растения высотой до 2 м. Плоды вызревают к середине августа. Урожайность составляет 4–6 кг с куста. Морозостойкость до -35°С. Цветочные почки устойчивы к поздним весенним заморозкам.

Это далеко не все сорта, которые подходят для культивации в условиях РФ. Их намного больше. Главное, подбирая сорта обеспечить веерность плодоношения, как уже было описано выше. При этом важно, чтобы на участке было по 2-3 сорта ранних, средних и поздних с одинаковым периодом цветения. Это необходимо для обеспечения перекрёстного опыления.

Ямы под посадку копают глубиной 40 см, шириной 50–60 см. Между рядами следует оставить расстояние 3,5 м, между растениями — 1 м. Ямы заполняют кислым торфом на треть. Затем заливают в них по 1 ведру воды.

Саженцы лучше брать двухлетнего возраста. Они быстрее приживаются и дадут первый урожай уже спустя 2 года после посадки. Стоит обратить внимание на растительность, которая продаётся в контейнерах. Посадка таких экземпляров может проводиться на протяжении всего вегетационного периода.

Перед посадкой растения аккуратно вынимают из горшков, ставят на 20 минут в воду комнатной температуры, а затем переваливают в посадочные ямы. Заглубляют растения на такую же глубину, как они росли в контейнерах. После заполнения лунок почвой, приствольный круг уплотняют. Проводят полив 10 л воды. Как только жидкость впитается грунт мульчируют. Для этого используют кислый торф или перепревшие опилки.

Уход за растениями

Технология выращивания голубики предполагает тщательный уход за посадками. Без выполнения определённых правил агротехники культура не будет приносить хороший урожай. Для качественного развития голубике требуется достаточное количество воды. Наиболее правильным вариантом будет организация капельной системы орошения.

Полив должен проводиться минимум 2 раза в неделю. Расход жидкости на куст составляет 5–10 л. Если стоит слишком жаркая погода, то придётся подавать воду через день. Почва должна постоянно быть во влажном состоянии.

Ещё одним важным этапом является мульчирование почвы. Лучше всего с этой целью использовать перепревшие опилки. Слой мульчи должен быть в пределах 8–10 см. Этот ход необходим для сохранения влаги в почве, а также защиты от вредителей, грибковых бактерий и сорных трав. Ежегодно слой мульчи нужно увеличивать, т. к. он оседает в процессе ухода за посадками.

Удобрения начинают вносить спустя 2 года после посадки. Первую подкормку проводят в начале весны, до набухания почек, вторую — не позднее 15 сентября, после уборки урожая. Лучше воспользоваться специальными комплексами для голубики. Неплохо себя зарекомендовал ряд такой продукции:

«Flovorit» — 30 г/м² под мульчу;
«Ogrod 2001» — 30–35 г/м² под мульчу;
«Osmocote Exact Standard 3-4 м» — 30 г/м² на глубину 5 см.

В инструкциях к удобрениям оговаривается, что применять их нужно на протяжении сезона. Но, если в регионе выращивания короткий летний период, то при внесении подкормок на протяжении всего сезона, за счёт стимуляции роста, кусты не смогут быстро перейти в «спящий» режим перед зимовкой. Это значительно снизит зимостойкость.

Если на момент посадки было внесено достаточное количество торфа, то подкислять почву нужно будет спустя 2 года. Это можно сделать при помощи серной кислоты. На 10 л воды добавляют 5 мл вещества. Этого хватает для обработки 1 м² площади. Раз в неделю почву в рядах следует рыхлить на глубину 10 см.

Обрезку начинают проводить с 3 года жизни растений на участке. Совершают манипуляции ранней весной. Удаляют сломанные, подсохшие побеги. Обрезке также подлежат ветки, которые загущают крону.

Голубика — неприхотливое, высокоурожайное растение. Она прекрасно подходит для промышленного выращивания и может принести хороший доход, если правильно подойти к организационным моментам.

Русская голубика: интервью с Александром Лукьянченко, генеральным директором компании “Ягоды Черноземья”

Беседовал Константин Зорин

С каждым годом рядовой потребитель все чаще замечает голубику на рынке свежих ягод. По данным Международной черничной организации, производство этой ценной культуры в мире постепенно растет. Так, занятые ею плантации уже превышают 140 тыс. га, а объемы сбора — 650 тыс. т. Однако российский рынок пока на 99% зависим от импорта из Испании, Чили, Республики Беларусь и Польши.

В последние годы отечественные аграрии испытывают реальный интерес к сектору производства свежих ягод. Однако консервативный взгляд чаще останавливается на ставших уже традиционными культурах — клубнике, землянике и малине. Несмотря на это, спрос потребителей стимулирует аграриев, в результате чего некоторые из них предпринимают серьезные практические шаги к освоению производства голубики. Одним из пионеров в этой области стала компания «Ягоды Черноземья», заложившая в 2018 году первые 10 га промышленных плантаций голубики. Александр Лукьянченко, генеральный директор предприятия, рассказал о факторах выбора данной культуры для выращивания, ее преимуществах и проблемах, с которыми приходится сталкиваться, а также об экономической эффективности такого производства.

— Расскажите об истории создания компании. Каким образом было принято решение заняться промышленным возделыванием ягод?

— Наше предприятие входит в группу компаний «Королев-Агро». С 1998 года мы занимались проектированием и монтажом систем орошения, обслуживанием объектов сельского хозяйства и ранее даже не думали, что сами займемся производством сельхозпродукции. Однако четыре года назад мы стали размышлять об этом, изучая различные технологии и тренды в АПК, которыми собирались делиться с нашими заказчиками. В какой-то момент мы настолько глубоко погрузились в эту тематику, что решили запустить собственный агробизнес. Изначально выбор стоял между садоводством и ягодоводством, и решение было принято в пользу промышленных плантаций ягод как самого неразвитого и перспективного направления. В Россию импортируется ежегодно около 35 тыс. т клубники, при этом объем всего отечественного производства ягод составляет примерно 15 тыс. т. Поэтому в 2017 году мы заложили в Воронежской области первые два гектара сортоиспытательных участков с пятью видами продукции: жимолостью, голубикой, земляникой, малиной и ежевикой, представленными 71 сортом.

— Почему выбор был сделан в пользу выращивания голубики?

— В России сейчас происходит рост потребления свежих ягод, причем земляника и малина занимают лидирующие позиции с большим преимуществом. Более того, первая культура по-прежнему является одной из самых потребляемых ягод — ее доля составляет более 80% от общего объема производства. На втором месте располагается малина — на нее приходится примерно 8%, а остальные 12% занимают другие ягоды. В последнее время потребление голубики стремительно растет, но 99% данной продукции в нашу страну завозится из-за рубежа. На ее потребление ощутимо влияют тренды здорового питания и внушительное количество товаров, содержащих переработанные ягоды, — йогуртов и так далее. В итоге мы решили вплотную заняться промышленным производством именно голубики, то есть начать с товара, которого в России практически ни у кого нет. Мы понимали, что данная культура является капиталоемкой, ее закладка считается самой дорогой среди всех видов ягод, а сами плантации — достаточно сложными в плане производства, требующими много внимания и ежегодного ухода. Но в этом направлении мы видим перспективное будущее минимум на ближайшие 10 лет, поскольку российские аграрии пока лишь изучают процесс выращивания голубики и плантации не закладывают. Складывающаяся ситуация схожа с положением в садоводческой отрасли семь лет назад — тогда количество садов было неизмеримо меньше, чем сейчас. Но с голубикой процесс развития будет более долгим, и у нас теперь есть преимущество по времени.

Для выращивания этой культуры подходят не все регионы и виды почв, что становится ограничивающим фактором. Для более широкой линейки новейших промышленных сортов по климатическим условиям наиболее подходящими регионами Центральной России являются Воронежская, Курская и Белгородская области. В других субъектах, например Московской, Тамбовской и Липецкой областях, более уместными будут классические зимостойкие сорта. Наш выбор был сделан в пользу первого варианта — в Новоусманском районе Воронежской области, отличающемся хорошим климатом, мы нашли нужный участок, на котором отсутствуют проблемы с источниками воды, а среднекислая почва имеет высокое содержание органического вещества. На этой территории в 2018 году мы заложили первые 10 га промышленных плантаций голубики.

— У кого вы перенимаете опыт возделывания этой ягоды, с кем поддерживаете отношения в данной сфере?

— У нас установились тесные дружеские и партнерские отношения с польским питомником Павла Корфанти, занимающимся выращиванием саженцев и закладкой плантаций голубики. Ежегодно питомник производит до шести миллионов штук посадочного материала, продавая его по всей Европе. Собственник компании полностью владеет американской технологией возделывания голубики, постоянно изучает ее и закладывает плантации, в том числе в тесном сотрудничестве с научными учреждениями из штата Орегон (США). Этот регион является одним из главных мировых центров выращивания данной ягоды. Совместно с Павлом Корфанти, разделив инвестиции пополам, осенью этого года мы планируем заложить профессиональный питомник голубики. Помимо этого, на протяжении многих лет мы работаем и дружим с большинством крупнейших западных компаний, производящих оборудование, необходимое для успешного ведения бизнеса.

— Из каких этапов складывается создание современной плантации голубики?

— Выбор участка и подготовка почвы — основа успеха выращивания этой ягоды и основная причина неудачных инвестиций в нее, причем первый фактор особенно важно учитывать, поскольку плантация закладывается на 20–30 лет. Культура требует почв с высоким содержанием гумуса — не менее трех процентов, кислых — рН должен составлять 3,5–4,5 единицы, хорошо дренированных, с легким механическим составом. Такую почву, обладающую всеми перечисленными свойствами, можно легко найти на торфяниках севера России, но местные климатические условия не подходят. В южных регионах подобные типы почв практически отсутствуют, поэтому приходится идти на компромисс — искать хорошо дренированные слабокислые почвы и реализовывать агротехнические приемы. Чем больше почва будет соответствовать оптимальным параметрам, тем меньше будут затраты на один гектар при ее подготовке и короче срок окупаемости плантации. Например, нашим коллегам из европейских стран приходится тратить на подготовку почвы для возделывания голубики около 7–10 тыс. евро/га. Поэтому мы начали свой поиск с необходимых анализов.

Мы долго изучали вопрос правильной подготовки поля: посетили множество плантаций в Европе, общались с большим количеством специалистов, читали много литературы, но самым достоверным источником информации стал практический опыт. Так, многие эксперты утверждают, что голубику необходимо сажать только в верховой кислый торф, однако оказалось, что он в основном используется на почвах с высоким рН и низким гумусом. Поэтому в США и Европе при подготовке к посадке этой ягоды на среднекислых, тяжелых и плодородных почвах для их подкисления применяется гранулированная сера, а для улучшения структуры и дренажа — хвойные опилки. Мы пошли по этому пути, и результат не заставил себя долго ждать.

— Какие технологии применяются для подготовки почвы?

— Осенью мы прошли по участку рыхлителем на глубину 60 см в два следа — по направлению посадки и по диагонали. Затем внесли гранулированную серу, в результате чего уже весной pH почвы снизился до 4,9 единицы. После этого была проведена обработка поля дисковой бороной на глубину 15 см. С целью создания рыхлого субстрата в полосах посадки мы внесли хвойные опилки объемом 120 л на погонный метр, для чего был сделан агрегат для нарезания борозд шириной 50 см и глубиной 30 см. Для их разбрасывания мы приобрели обычный кормораздатчик, который неплохо себя зарекомендовал именно в этой работе. Общий объем внесения составил 4100 куб. м. Затем опилки были заделаны в два следа итальянской «механической лопатой» Selvatici Bivanga, позволяющей локально проводить подготовку гряд для посадки ягодников. Глубина обработки почвы составила до 50 см, ширина — 90 см. После этого были сформированы невысокие гряды, которые мы укрыли мульчирующим материалом. Их небольшая высота была обусловлена необходимостью исключить подмерзание корней. Затем гряды были сверху засыпаны щепой слоем в 10–12 см, чего хватит на четыре года.

— Какие сорта были выбраны для возделывания? Почему именно они?

— Высокорослая крупноплодная голубика — среднезимостойкая культура, поэтому ее основные и популярные в Европе коммерческие сорта выдерживают морозы до –34°C и плохо переносят ветра во время зимнего периода. Поэтому, на наш взгляд, северная граница в европейской части России для промышленного возделывания этой ягоды — Московская область, где минимальные температуры не опускаются ниже –32°C. Самые высокие цены на рынке обычно имеет продукция ранних и поздних сортов. В климатических условиях центра Воронежской области возможно успешно выращивать только ранние и среднеспелые сорта, поэтому из первой группы мы выбрали Дюк и Спартан, а из второй — Блюкроп и Блюголд. Поздние сорта, например Элиот и Аврора, не будут успевать отдавать большую часть урожая до снижения температур ниже 10°C, по причине чего качество продукции станет низким. В этом случае также существует опасность невызревания древесины побегов и последующей плохой перезимовки. Мы уверены, что даже при снижении цены на ягоды голубики в середине сезона, то есть в конце июля и середине августа, в условиях отсутствия отечественной продукции выращивание среднеспелых сортов будет все равно рентабельным.

— Какие технологии используются для питания растений?

— Несмотря на то что голубика не выносит застоя воды, она является очень влаголюбивой культурой. В зависимости от климатических условий, взрослый куст требует от 8 до 12 л воды в день. Конечно, наиболее эффективный способ полива — капельное орошение. Для оптимального развития корневой системы необходимо применять две интегральные линии с интервалом капельниц в 30 см и выливом 1–1,2 л/ч — по одной с каждой стороны ряда. При внесении удобрений нужно очень точно регулировать соотношение питательных элементов — баланс NPK, кислотность и концентрацию солей в почве. Поэтому успешные фермеры в США и Европе вносят удобрения на плантациях только с поливом, используя для этого автоматизированные фертигационные растворные узлы, которые в России применяются в основном только в тепличных хозяйствах. В нашей компании установлен агрегат «Агромикс 60» производительностью 60 куб. м/ч, имеющий восемь отдельных каналов: семь — для внесения удобрений, а один — для кислоты с целью подкисления раствора. Правильное питание — основной фактор успеха голубичной плантации, так как от него зависит быстрое развитие растений, их плодоношение и подготовка к перезимовке.

— Как будет развиваться заложенная вами плантация в ближайшие годы, когда будут получены первые урожаи?

— В мае 2018 года была произведена обрезка саженцев на высоту 20 см и посадка в предварительно подготовленные гряды на площади 10 га. Данная операция осуществлялась для недопущения цветения и плодоношения, формирования ветвей куста и сильной корневой системы. В текущем году мы вновь проведем обрезку на высоту 40 см для исключения обозначенных факторов, а также с целью финального образования структуры куста и подготовки к качественной закладке цветочных почек и перезимовке побегов. Все плантации сейчас формируются под механическую уборку комбайном, который, скорее всего, будет польского производства. В 2020 году мы предполагаем получить первый урожай в пределах 4–5 т/га, а плановая урожайность в 20–25 т/га будет достигнута на 6–7-й годы после посадки. Окупаемость инвестиций составляет 5–6 лет. Срок плодоношения таких плантаций, созданных по американским технологиям, равняется 30–50 годам.

Наши исследования опыта различных хозяйств в Нидерландах, Польше и Республике Беларусь позволили прийти к выводу, что такая стратегия оправдана. Можно не проводить короткую обрезку кустов голубики и начать получать урожай хоть с первого года выращивания. Но в этом случае будет резко задерживаться развитие мощной корневой системы и надземной части кустов, что приведет к медленному наращиванию урожайности и в конечном счете ограничению максимальной продуктивности растений — до 10–15 т/га. Мы — максималисты, поэтому нас не устраивает средний результат и мы готовы ждать, ведь нам нужны высокие урожаи.

— Сколько инвестиций и трудозатрат требует создание плантации голубики?

— Для сравнения можно привести некоторые цифры. Например, для обслуживания одного гектара, засеянного зерновыми культурами, необходимо с учетом современной техники 0,001 человека. В свою очередь, для поддержания аналогичной площади ягодника голубики требуется 15 человек, а в период сбора урожая — до 25 человек. Если в хозяйстве уже имеется инфраструктура, техника, какие-то здания, пруды, то есть инвестиции в создание этих ресурсов не требуются, в чистом виде закладка профессиональной плантации голубики обойдется в 2,7 млн руб/ га. Если дополнительно нужно формировать инфраструктуру, закупать машины и так далее, цифра вырастет до 3,5–3,7 млн руб/га. При этом для создания одного гектара самого дорогого интенсивного сада понадобится аналогичная сумма — около 3,5 млн рублей.

Стоимость самой голубики складывается из сложностей в производстве. Урожайность этой культуры обычно в два раза меньше по сравнению с интенсивным яблоневым садом. Один сборщик яблок в день может собрать порядка 1,5 т урожая, а голубики — около 40 кг за смену. Кроме того, поддержание оптимальных условий для выращивания ягоды обходится достаточно дорого. В итоге себестоимость одного килограмма будет составлять не менее 150 рублей. Почему же сегодня такая высокая розничная цена голубики? Даже в Европе сейчас недостаточно промышленных плантаций для удовлетворения спроса, соответственно, отсутствует избыток, достаточный для более дешевого импорта. Однажды один итальянский производитель упаковки, услышав, что мы производим в России голубику, сказал нам, что мы выращиваем золото. Безусловно, создавая компанию, мы изначально рассматривали ее как коммерческую организацию, но при этом не забывали о принципе созидания. Я был удивлен, когда осознал, что процесс производства голубики меня настолько затягивает и начинает приносить удовольствие, схожее с нахождением в отпуске. Два дня пребывания на плантации, личная вовлеченность в эту работу становятся для меня глотком свежего воздуха после очередного цикла переговоров, командировок и выставок. Первоначальная коммерческая цель трансформировалась в более душевную, созидательную, а прибыль станет уже достойной наградой за воплощение в жизнь чего-то нового.

— С учетом преобладания импортной ягоды на нашем рынке можно ожидать, что проблем со сбытом вашей продукции не будет?

— Мы видим очень большой интерес к голубике на внутреннем рынке, в том числе со стороны крупных сетей и ретейлеров. С завидной регулярностью получаем запросы о сотрудничестве с просьбой подписать контракты даже на урожай будущего года, причем торговые компании готовы выкупить все под ноль. Но мы с осторожностью подходим к данному вопросу в связи с отсутствием опыта получения урожая в наших климатических условиях и не берем на себя заранее обязательства, поэтому пока отказываемся подписывать большие контракты с огромными штрафными санкциями, которые будут вынуждать поставлять большие фиксированные объемы. Но интерес, повторюсь, очень большой. Поэтому мы планируем принять участие в выставке World Food осенью в Москве для заключения гибких предварительных договоров на поставку ягод голубики с нашей плантации.

— Каковы планы развития компании на ближайшие несколько лет?

— В первую очередь мы предполагаем освоить новые посадочные площади в 207 га — сейчас идет оформление документов на право собственности на землю. За счет этой территории будем расширять наши плантации голубики и создавать профессиональный питомник для производства саженцев мощностью до пяти миллионов штук посадочного материала. Далее мы собираемся освоить для получения более ранней и поздней продукции строительство неотапливаемых пленочных тоннелей с целью выращивания земляники на приподнятых лотках с субстратом. Кроме того, в ближайших планах — строительство холодильного цеха, отделения для предпродажной подготовки ягод и мощностей по переработке готовой продукции. При этом мы намерены все-таки заняться садоводством и всерьез рассматриваем возможность закладки интенсивного яблоневого сада с одновременным строительством холодильника. В любом случае мы не планируем останавливаться на достигнутом и будем реализовывать новые, интересные и актуальные проекты.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание голубики с расчетами

Как начать бизнес на выращивании голубики на своем участке? Сколько вложений потребуется, куда сбывать ягоду? Какова рентабельность выращивания голубики как бизнес? Читайте подробный бизнес-план выращивания голубики с расчетами.

Содержание:

Бизнес-план по выращиванию голубики
Оцениваем идею
Сорта голубики, покупаем саженцы
Готовим участок и высаживаем голубику
Ухаживаем за голубикой
Сбыт голубики и регистрация дела
Расходы и доходы — считаем прибыль
Скачать бизнес-план выращивания голубики
Отзывы о бизнесе на голубике
Заключение + видео

Рассказываем о заработке на голубике.

Бизнес-план по выращиванию голубики

Вложения: 390 000 рублей	Доход: 780 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 4 года

Вы можете выращивать голубику в домашних условиях и хорошо зарабатывать на продаже садовой ягоды и саженцев. Но для этого нужно создать правильные посадочные условия. А перед работой — оценить идею бизнеса на предмет рентабельности в вашем регионе.

Оцениваем идею

Перед запуском дела нужно серьезно подойти к оценке дела. Есть много нюансов в выращивании голубики. Поэтому следующие вопросы и ответы на них помогут прояснить ситуацию:

Есть ли у вас подходящие участки для посадки голубики? – участки должны быть «чистыми», то есть на них ранее не должны были выращивать другие культуры, в ином случае придется серьезно изменять состав почвы.
Есть ли конкуренты в деле? – если рынок занят, рассматривайте другую нишу или будьте готовы к снижению цен и поиску покупателей.
Есть ли спрос? – вне зависимости от конкурентов нужно анализировать спрос. Если конкуренты есть, рынок может быть перенасыщен. Если конкурентов нет, то люди будут просто не готовы покупать ягоду в больших количествах, и придется искать дополнительные точки сбыта вне вашего региона.
Есть ли у вас желание работать в этом деле долгие годы? – немаловажный фактор. Это называется неформальная оценка бизнеса, когда оценивается желание работать, команда.

Эти вопросы помогут понять, насколько дело может стать прибыльным. Также давайте разберем достоинства и недостатки дела.

Плюсы:

Куст голубики приносит плоды 30 лет.
Полезная ягода.
Низкая конкуренция.
Нет ничего сложного в выращивании.
Высокая стоимость ягод и саженцев.

Минусы:

Сложность в создании правильной почвы для голубики.
Спрос может быть занижен.
В жару ягода быстро портится.

Достоинств у голубики достаточно. Для ведения дела нужно изучить информацию по посадке и уходу, а также правильно подготовить почву. Если конкуренция отсутствует полностью, а рынок сбыта маленький, то спрос будет занижен и придется выходить на чужие территории. В ином случае проблем не возникнет.

Кому подойдет занятие бизнесом по выращиванию голубики:

Тем, кто проживает в деревне;
Кто хочет заняться бизнесом и имеет земли;
Кому нравится разнообразие;
Кто не боится заниматься сложными видами деятельности;
Кто хочет выделиться.

Это дело точно подойдет вам, если вы подходите под вышеописанные параметры. Несмотря на свою экзотичность, голубика пользуется спросом и её можно выращивать практически везде. Единственное что нужно хорошо подготовить, так это участок, а после правильно ухаживать за ягодой и искать потребителей на голубику.

Сорта голубики, покупаем саженцы

Сортов голубики предостаточно, но нужно понимать, что не все подойдут для вашего климата. Наиболее распространенные виды голубики это блюкроп, патриот, нельсон, уэймут, нортланд и ранкокас. Первые 2 сорта популярны среди дачников, так как они менее прихотливы к условиям и содержанию.

Совет №1. Выращивать голубика как бизнес можно в теплицах. Этот способ выращивания подходит для тех, чей климат не позволяет разводить голубику в открытом грунте.

В холодных регионах хорошо сохраняются сорта блюголд, блюрей, дьюк и нортланд. Они выдерживают сильнейшие морозы до -35 °С. Хотя и требуют определенного ухода – на зиму их накрывают специальным материалом для безопасности. Обычно это мешковины или дышащие пленки.

Совет №2. В холодных регионах используют низкорослые сорта голубики.

Сорта, которые дают большой урожай – гербер и нортланд. Это высокорослые кусты голубики, дающие 8-9 килограмм ягод с 1 куста за сезон.

Каждый сорт имеет свои особенности. Все они, так или иначе, нуждаются в бережном и правильном уходе. Но научиться этому делу не сложно.

Приобретайте уже взрослые кустарники, от 2-3-х лет. Пик голубики по приходу ягод наступает в возрасте 6-ти лет. Выбирая саженцы для покупки, обращайте внимание на корневую систему, наличие почек и здоровый вид растения.

Стоимость саженцев зависит от сорта. Средняя цена саженца в питомнике – 300 рублей. На 1 сотке земли можно засадить 20 саженцев. Считаем, что у нас 30 соток. Итого нам нужно 30 * 20 = 600 саженцев. По деньгам выходит 600 * 300 = 180 000 рублей, доставка – 1 000 рублей.

Затраты на саженцы 181 000 рублей

Готовим участок и высаживаем голубику

Требования к участку при выращивании ягод всегда одинаковы – много тепла, полутень – иначе ягода испортиться на солнце, и отсутствие сквозняков. Голубику сажают в открытый грунт на солнечном месте. По периметру возводят забор – настоящий или искусственный, из деревьев. Чтобы ягода была сладкой, ей необходим солнечный свет, поэтому забор выстраивается только для предотвращения сильных ветров на участке, в основном с севера.

Отлично голубика растет в Беларуси. Климат данной страны подходит для выращивания голубики в промышленных объемах как бизнес.

Требования к почве также особые. Участок не должен быть ниже уровня других территорий, чтобы вода на нем не скапливалась.

Участок должен быть свеж – то есть, до посадки на нем не должны расти другие культуры. Так как свежую землю найти сложно, то старый участок требует специальной подготовки. На участок засыпают песок – 2 ведра на 1 квадратный метр, добавляют различные удобрения с содержанием фосфора, азота и калия. Важно, чтобы земля была кисловатой, в этом случае растение лучше приживется на участке. Оптимальный показатель кислоты – 4 рН.

Совет №3. Для измерения кислотности приобретите рН метр. Он понадобится на постоянной основе, ведь кислотность проверяется по несколько раз в год.

Посадка саженцев происходит в летнее время, чтобы к зиме растение окрепло и морозы были не страшны. Правила посадки голубики:

Посадка начинается в июле-августе;
Участок заранее перекапывается вручную или мотоблоком и удобряется;
Размер ямы для посадки 0,5 х 0,5 х 0,5 метров;
Стенки ямы нужно разрыхлить;
В яму добавляют торф, хвойные опилки, песок, хвою и 0,05 килограмм серы;
Интервал между рядов зависит от сорта голубики, от 0,5 до 3-х метров;
Саженец перед посадкой помещают в воду, чтобы корни пропитались водой;
Голубику аккуратно помещают в яму, расправляя корни, и присыпают землей;
После этого будущий куст поливают водой;
Саженец засыпают хвойными опилками слоем в 10 сантиметров.

Эти правила позволят посадить голубику удачно. Но перед стартом дела изучите достаточное количество материала по посадке и уходу за голубикой. Делайте это с помощью книг. Также найдите агронома или профессионального садовода, который оценит участок на пригодность к посадке голубики и поможет с самой посадкой.

Для подготовки почвы требуется покупка удобрений, окислителей, pH метра. Важно провести автоматическую подачу воды. Для этого придется выкопать небольшую скважину и закупить шланги.

Затраты на подготовку почвы составит еще 30 000 рублей. Скважина и полив 50 000 рублей. Инструмент – 5 000 рублей.

Ухаживаем за голубикой

Ухаживать за голубикой нужно постоянно. От правильного ухода зависит урожайность. Рассмотрим правила ухода:

Важно следить за кислотностью почвы;
Ранней весной добавляйте минеральные удобрения к каждому кусту – сульфаты цинка, аммония, калия, сернокислый магний;
В этот же период происходит обрезка кустарника от старых и больных веток – они тут же сжигаются;
Для профилактики растение по весне обрабатывают бордосской смесью для предотвращения грибков;
Азотосодержащие препараты добавляют в начале марта, в мае и июне;
Фосфорсодержащие препараты добавляют летом и осенью;
Органические удобрения запрещены;
Постоянно рыхлите землю вокруг куста на глубину до 8 сантиметров;
Каждый год подсыпайте мульчу – опилки хвойные, землю с лесов;
Пропалывайте участок раз в неделю;
Поливайте растение 2 раза в неделю, по 2 раза в поливочные дни – ранним утром и поздним вечером по 1 ведру на куст;
В засушливый период листья брызгают водой ранним утром или поздним вечером;
Если в земле не хватает кислотности, в воду перед поливкой добавляют окислитель;
Осенью в почву добавляют препараты «Таргет» и «Флоровит», содержащие окислители;
При сильных морозах куст на зиму накрывают лапником.

Именно так происходит уход за голубикой. Также посадки необходимо осматривать на наличие заболеваний и проникновение вредителей на кусты. В случае обнаружения болезни, она тут же предотвращается специальными препаратами. Болезней и вредителей слишком много. Для определения болезни помогут книги или агроном. В основном первые признаки – изменение цвета листьев, пожелтение или покраснение. Также признаки – листья начинают поедать, а ветки засыхать.

Совмещать идею можно с выращиванием облепихи на своем участке. Доход с ягод облепихи с каждой сотки составляет 25 000 рублей.

Чтобы избежать заболеваний, постоянно удобряйте и подкисляйте почву. Чтобы избежать вредителей, весной и осенью обрабатывайте кусты специальными химическими препаратами. От нападения птиц кусты накрывают сетками.

Ежегодные расходы на подкормку– удобрение, закислители и различные препараты составят 30 000 рублей. Также учитывайте расходы на электроэнергию, если полив автоматический – 10 000 рублей. Плюс оплата рабочему за сбор ягоды в течение всего периода – 10 000. Но можно и самим.

Сбыт голубики и регистрация дела

При небольших объемах дело можно и не регистрировать. Если же вы заинтересованы в том, чтобы продавать большие партии голубики – выбирайте между ИП, ЛПХ и КФХ. При наличии 30 соток земли, достаточно будет зарегистрировать себя в качестве ИП.

Сбыт продукции – что, куда и как продавать:

Продаются саженцы – весна-осень, и ягода – лето;
Продавать можно с дому, на рынках, сдавать под реализацию в магазины или перекупщикам;
Рекламировать через местную газету, на досках объявлений в интернете, в местных сообществах в социальных сетях;
Сарафанное радио – это то, что нужно настроить, а после получать клиентов бесплатно;
У вас есть большие партии – ищите производителей джемов и прочего из голубики;
Можно самим производить варенье, джемы, замораживать ягоду и продавать зимой;
Создайте бренд – дорого, но если раскрутить, прибыли будут большие за счет бренда.

Если ягода не популярна в вашем регионе, то первое время будут проблемы со сбытом – клиент должен привыкнуть к новому товару на рынке. После этого сбыт будет удачным, и вы сможете минимизировать потерю продукции.

Затраты на рекламу, ГСМ – развоз ягод и саженцев, составят в год 20 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на открытие дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Подготовка участка	30 000
2	Покупка саженцев	181 000
3	Установка скважины	50 000
4	Инструмент	5 000
5	Прочие расходы	10 000
Итого:	276 000

Затраты на посадку и подготовку бизнеса составят 276 000 рублей. Здесь не рассмотрены вложения в участок.

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Удобрение и химикаты	30 000
2	Реклама	5 000
3	ГСМ	15 000
4	Электроэнергия	10 000
5	Налоги	20 000
6	Оплата рабочему	10 000
7	Прочие расходы	10 000
Итого:	100 000

Ежегодно на содержание 30 соток земли с голубикой будет уходить 100 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 390 000 рублей.

Считаем доход

Первый год вы получите малый урожай, к тому же придется налаживать сбыт продукции и учиться грамотному ведению дела – уходу за голубикой. Поэтому первый год вы будете только окупать дело. На второй год урожай увеличится, а на третий год начнет подходить к пику. Плюс пойдут первые саженцы на продажу, ведь голубика будет разрастаться.

При оптимальных результатах через 4 года с 1 куста вы будете получать 3-6 килограмм ягоды. В среднем с 1 куста будет выходить 5 килограмм – 3 тонны ягод, стоимостью 200 рублей за 1 килограмм. Плюс на четвертый год можно с каждого куста иметь 1 саженец – 600 штук каждый год со своего дела, стоимостью 300 рублей за 1 штуку.

Рассчитывайте на то, что дело окупится через 4 года полностью. Далее будут хорошие прибыли.

Доход с ягод 3 000 * 200 = 600 000 рублей с плантации.Доход от продажи саженцев 600 * 300 = 180 000 рублей. Ежегодный доход при организованном сбыте составит 780 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 100 килограмм, а доход 20 000 рублей.

Ежегодная прибыль 780 000 – 100 000 = 670 000 рублей. Дело окупится через 4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании смородины 85%.

Несомненный плюс голубики в её долголетии. Урожайность будет 30 лет, но всегда можно расширяться или обновлять кусты. Объединить идею можно с выращиванием черники, смородины, ежевики.

Также рассмотрите идею на перспективу – выращивание фундука. Небольшие вложения, минимальный уход. Спрос на фундук высокий, а конкуренция маленькая.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы о бизнесе на голубике

Несколько интересных отзывов, которые прояснят ситуацию с голубикой.

Коротко о поставках. Люди неохотно покупают ягоду, если ничего о ней до этого времени не слышали. Первопроходцем быть всегда сложно:

«Мы начали дело в начале нулевых. Уже через несколько лет начали первые поставки ягоды в магазины. Брали ягоду не охотно. В магазинах часто случалось, что её просто не покупали и голубика пропадало. Первые 2 года люди привыкали к этому продукту. Мы терпели убытки, но стояли на своем. К 2006 году магазины и люди привыкли к ягоде и скупали охотнее. Но своего пика дело достигло к 2008-2009 году» – Евгений, предприниматель.

А этот отзыв от любителя. Занимается делом 7 лет, но не профессионально. Возможно, непрофессиональный подход к делу влияет на урожай, но нестабильность налицо:

«Посадила растение уже как 7 лет. В прошлом году попыталась размножить черенками. Растет, но очень медленно. Что касается урожая, ягод бывает то много, то очень мало. Хотелось бы размножить и чтобы урожай был лучше. Но ягода крупная и очень вкусная. Ею стоит заниматься, но только правильно ухаживая» – Елена, садовод

Снова нестабильность, но этот отзыв явно положительный. Ягода есть, и это главное:

«Не соглашусь про то, что нет результата. Голубику едим все лето, все её любят и все всем довольны. За кустами вообще не ухаживаю, растет себе и дает ягоду без моего вмешательства. Любят ее в доме больше, чем смородину и другую ягоду» – Татьяна Николаевна, садовод

Если судить по отзывам, то голубика, как и любая ягода, и любой бизнес имеет свои особенности. Нестабильность будет присутствовать в любом деле. Также с голубикой можно высаживать ежевику и малину.

Заключение

Как показывает бизнес-план – выращивать голубику можно на дому. Вам придется создать и поддерживать условия для выращивания, в первую очередь подготовить почву. Соблюдая все правила выращивания голубики, а также организовав сбыт продукции, бизнес идея при небольших вложениях окажется прибыльной.

Как выращивать голубику в промышленных масштабах?

Русская голубика: интервью с Александром Лукьянченко, генеральным директором компании «Ягоды Черноземья»

Беседовал Константин Зорин

— Почему выбор был сделан в пользу выращивания голубики?

— У кого вы перенимаете опыт возделывания этой ягоды, с кем поддерживаете отношения в данной сфере?

— Из каких этапов складывается создание современной плантации голубики?

— Какие технологии применяются для подготовки почвы?

— Какие сорта были выбраны для возделывания? Почему именно они?

— Какие технологии используются для питания растений?

— Как будет развиваться заложенная вами плантация в ближайшие годы, когда будут получены первые урожаи?

— Сколько инвестиций и трудозатрат требует создание плантации голубики?

— Каковы планы развития компании на ближайшие несколько лет?

Как выращивать голубику в промышленных масштабах?

Коньков Александр Иванович

вице-президент АППЯПМ по координации деятельности с Федеральными и Региональными органами управления, к. э. н., Заслуженный экономист РФ

Чем лучше выровнять бетонные или кирпичные неровные стены в кухне, в комнате своими руками: способы и варианты правильного выравнивания

Современные требования к ремонту помещений стали намного более жесткими. Теперь неприменимым атрибутом квартиры или дома являются ровные стены. Но стены даже в новостройках даже приближенно так назвать не получится, а уж в старых домах — тем более. Потому при любом, практически, ремонте выравнивание стен — неизбежный этап. Как это лучше сделать, о способах и технологиях, возможностях все это сделать своими руками и раскажем в этой статье.

Чем можно выровнять стену

Хоть технологии в строительстве развиваются стремительно, выравнивание стен по-прежнему делают двумя способами: штукатуркой и обшивкой гипсокартоном. Другое дело, что есть разные составы штукатурки — на основе гипса и цемента, а также монтировать ГКЛ можно двумя способами: на каркас и на клей. Но на этом все.

Ровные стены — требование современности

Технологии выравнивания стен своими руками

Некоторое время гипсокартонные листы стали заменять гипсоволоконными плитами ГВЛ). Они состояли из смеси гипса и растительных волокон, но они, как оказалось, плохо держат ударные нагрузки и ломаются даже при незначительных ударах. Потому ГВЛ выравнивание стен с их использованием теперь редкость (иногда кладут на пол).

В советские времена стены ровняли фанерой. Но это — уже точно прошлый век. Далеко не лучшая замена ГКЛ, которая в 100% случаев дает трещины на стыках, да еще от влажности вздувается. Вот и получается, что вместо гипсокартона и использовать нечего. Так что выбор действительно не очень широк.

Ровные стены — требование современности

Собственно еще есть один способ — шпаклевка. Но она применяется только на относительно ровных стенах с перепадом не более 5 мм. Потому шпаклюют обычно уже выровненные стены, доводя плоскость до идеала.

Если говорить о том, как проще выровнять стены своими руками, то многие сходятся на том, что проще работать с гипсокартоном. Но и со штукатуркой по маякам справится несложно. Главное — знать технологию и не отступать от нее.

Выравнивание стен штукатуркой

Штукатурка есть на двух связующих: на основе цемента и на основе гипса. Гипсовые сохнут быстрее, но максимальный слой, которым их можно наносить меньше — порядка 50 мм. Штукатурки на основе цемента могут накладываться слоем до 10 см, но сохнут они дольше.

Штукатурка по маякам — надежный способ выравнивания стен

Кроме толщины слоя, при выборе типа штукатурной смеси необходимо учитывать какая из отделок будет потом, а также условия помещений, в которых собираетесь выравнивать стены. Гипс гигроскопичен, потому во влажных помещениях его не используют: ванную и кухню штукатурить нужно составом на основе цемента. Для гипса остаются комнаты и прихожая. Так в основном и поступают.

В нашем описании использовать будем штукатурку гипсом — Ротбандом — популярной маркой, которая имеет хорошие отзывы и у любителей и у профессионалов.

Подготовка поверхности

Удаление всего, что на стене плохо держится: отбиваем, выковыриваем, счищаем шпателем. Если есть трещины, их расшиваем. Затем оцениваем степень кривизны. Если есть очень большие выступы, которые слишком уж выделяются, их желательно удалить (молотком и зубилом или перфоратором).

Сначала счищаем все, что отваливается

Часто начиная выравнивание стен в старом доме, решают вопрос: сбивать ли старую штукатурку, если она не падает. В принципе, оценить должен мастер, но можете и сами попытаться. Простучите стену. Если есть места, которые отличаются по звуку — звучат глуше — значит слой тут от основной стены отошел. Если на него «навесить» еще слой штукатурки, большая вероятность того, что все это вместе обвалится. Это будет намного хуже. Так что ранее оштукатуренные стены лучше оббить вплоть до основного материала.

Если при подготовке появились отдельные слишком большие выбоины, их лучше заделать отдельно. Шпаклевки имеют ограничение по минимальному и максимальному слою. Слишком большой слой может отвалиться. Потому лучше ямы или дырки предварительно заделать.

Если поверхность стены слишком гладкая, на ней делают насечки

При выравнивании бетонной стены или окрашенной пленкообразующим составом поверхности возникает другая проблема: она слишком ровная, из-за чего сцепление с штукатуркой может быть плохим. Делу можно помочь обработкой грунтовки типа «Бетоноконтакт», которая оставляет на поверхности шероховатую пленку, улучшая сцепление.

Еще один выход — сделать насечки. Когда-то их делали топором, теперь чаще используют перфоратор, болгарку. С их помощью наносится насечка. По норме насечек на квадратный метр должно быть около 100 штук.

Грунтовка

В зависимости от типа выбранной штукатурки (гипсовая или цементная) подбирают грунтовку. Ее основная задача — улучшить сцепление стены и штукатурки. Внимательно читайте инструкцию по использованию грунтовки. Некоторые требуют перед нанесением основание увлажнить, некоторые — обеспылить и т.д.

Грунтовка стен перед штукатуркой

В этой группе два фаворита: Cerezit 117 и Бетоноконтакт. Есть и другие, но этими пользуются чаще: хорошие отзывы. Состав может быть готов к применению или требовать разведения (концентрат). Наносится валиком или кистью, пульверизатором, можно даже садовым распылителем — для ускорения процесса.

До этого момента никаких сложностей для самостоятельного выравнивания стен не было. Все элементарно. Далее — чуть сложнее, но тоже — не ракеты строить.

Установка маяков

Если хотите добиться ровной поверхности, ровнять стену можно только по маякам. Это такие опорные элементы, которые выставляют в одной плоскости. По ним потом выравнивается слой штукатурки. В качестве маяков можно использовать специальные оцинкованные «Т»-образные маяки или ровные деревянные планки.

Использовать металлические маяки удобнее — ставить быстрее. Но минимальный слой штуркатурки при этом — порядка 8-10 мм (6 мм маяка+раствор, на который его ставят). Минусом еще является их стоимость: хоть и не очень большие деньги, но все-таки дополнительные затраты. Еще один момент: штукатурка с оцинковкой плохо «контачит», потому после первичного подсыхания маяки из стены вынимают, отверстия заделывают.

Установленные маяки под штукатурку на кирпичной стене

Использование деревянных планок — более дешевый вариант, но найти достаточное количество идеально ровных брусков в дешевом материале проблематично (не будете же вы использовать высококлассный брус). Даже если это и удастся, остается вероятность того, что от влаги дерево поведет. В результате стена уже не будет ровной.

Некоторые делают маяки из раствора. Предварительно наносят полосы штукатурки, выровняв их в уровень. После их застывания используют как маяки. Самый дешевый способ, но наиболее трудозатратный, и требующий намного больше времени.

От того, насколько правильно выставлены маяки, зависит насколько идеальным будет выравнивание стен. Выставили точно — получили отличный результат. Ошиблись — будете мучатся, исправляя неровности, которые сделали своими руками.

Наброс раствора

Выбранную штукатурку разводят как указано на упаковке. Затем набрасывают на стену. Используют широкий шпатель или малярный ковш. Начинают снизу, покрывают раствором кусок стены от одного маяка до другого.

Начало штукатурки стены по маякам

Затем берут правило, устанавливают его внизу. Опираясь на маяки, тянут вверх, слегка покачивая из стороны в сторону. Таких проходов делают несколько, пока раствор не выравнивается. Налипший на правило состав снимают шпателем, снова накидывая на стену.

Выравнивание шпаклевки по маякам

Снова — порция раствора на стену, выровняли правилом. Так до самого верха. Затянув одну полосу, приступают к другой. Так постепенно выравнивают всю стену.

Первый этап штукатурки закончен. Но это — только первый. Поверхность получается неидеальной: если присмотреться, есть небольшие неровности. Их выравнивают более жидким раствором, добиваясь более ровной поверхности.

Выравнивание под шпаклевку

Когда первый слой немного подсох, но еще не затвердел (не позже чем через 2-4 часа после нанесения) начинают выравнивание под шпаклевку. Имеющиеся недостатки затирают тем же раствором, который развели чуть жиже, чем требуется по инструкции. Так как он более текучий, наносят его широким шпателем, после растягивая по стене правилом, опираясь не те же маяки.

Выравнивание стен под шпаклевку

Так снова проходят всю стену, выравнивая уже до идеально ровной плоскости. Это необходимо для того, чтобы уменьшить расход дорогой шпаклевочной смеси.

Удаление маяков и подрезка

Когда раствор высох до состояния густого пластилина (сильно надавить пальцами, он прогибается), можно вынимать маяки. Их поддевают внизу отверткой и вытягивают.

Вынимаем маячки из заштукатуренной стены

Удаляются они очень легко. Собственно, из-за того их и вынимают, что они образуют неоднородность в штукатурке, а значит, снижают ее прочность.

Теперь берем правило, очищаем его от налипшего раствора и, протягивая в разных направлениях, окончательно выравниваем поверхность. Делать это надо на начальной стадии загустения, когда гипсовая штукатурка похожа на пластилин: срезать его правилом легко.

Проводя правилом в разных плоскостях, выравниваем стену окончательно

Когда выровняли поверхность, разведенным Ротбандом. Заделываются они сразу, не выжидая чего-то:пока штукатурка окончательно не затвердела, к ней новые слои липнут хорошо.

Заделка следов от маяков

Раствор наносят и снимают шпателем. При этом следят, чтобы поверхность оставалась ровной. На этом выравнивание стены под шпаклевку можно считать оконченным.

При выравнивании стен штукатуркой в квартирах проблемой становится угол, в котором проходит труба отопления. Правилом там не подлезешь, а шпателем ровно не получается. Если вам знакома такая беда, смотрите следующее видео.

Сухая штукатурка: ровняем стены гипсокатроном

Не всем хватает терпения ровнять штукатурку, причем в несколько слоев, а потом ждать пока она высохнет. Быстрее работать с листовым материалом — гиспокартонными листами (ГКЛ). Эта технология еще называется сухой штукатуркой, потому что «мокрых» процессов в ней минимум, а результат получается ничуть не хуже: при соблюдении всех нюансов стена получается идеально ровной.

Но у это технологии есть минусы. Первый — вешать что-либо тяжелое можно или на уложенные загодя закладные бруски, или использовать специальный крепеж, который держаться будет за счет основной стены, а не отделки. Так что это учтите. Второй недостаток: сильно съедает такая штукатурка пространство. Это при классической технологии — монтаже ГКЛ на каркас. По упрощенной бескаркасной «уходит» намного меньше места.

Гипсокартон на каркасе

Выровнять таким способом можно любую стену. Сначала собирают каркас. Он выставляется в одной плоскости и служит основой для крепления гипсокартона. Собирается по определенным правилам:

По уровню на полу и потолку выставляется и крепится направляющий профиль.
На закрепленных профилях размечается места установки вертикальных профилей через каждые 60 см. Через них проводят вертикальные линии.
На этих линиях устанавливаются монтажные завесы.
Так выглядят повесы, которые монтируют на стену
В направляющие профиля по размеченным линиям вставляются несущие (между пластин завеса).
Принцип монтажа каркаса для выравнивания стены гипсокартоном
Профиля выравнивают в одной плоскости, закрепляя в нужном положении при помощи завесов.
К выставленным профилям крепят гипсокартон.
Собранный каркас надо обшить ГКЛ
Стыки проклеивают сеткой.
Стыки промазывают шпаклевкой, выравнивая в одной плоскости с гипсокартоном.
Замазываются все дырочки от шурупов.

Стыки проклеивают и шпаклюют

На этом выравнивание стен закончено и она готова или под оклейку обоями или под штукатурку. Как видите, все намного быстрее.

Гипсокатон на клей

Тут все еще проще. Так как лист гипсокартона изначально ровный (если его не хранили стоя и он не погнулся), его можно использовать, без какого-либо основания.

На стены наносят разведенный клей (на кирпичные, бетонные) или гипсовую штукатурку (на относительно ровные). Его закидывают небольшими «ляпухами». Объем выбирают смотря по тому, насколько в данном месте стены вогнутая или выпуклая.

Наносится клей или шпаклевка

Потом берут лист гипсокартона, прислоняют к стене, при помощи уровня выравнивают в плоскости, утапливая при необходимости, нажимом или кулаком (не проломите).

Прислоните лист

Проверяя плоскость уровнем выровняйте

После того как выставили лист ровно, края промажьте шпаклевкой, наносите клей на следующий кусок. Так собираете стену. Чтобы такая штукатурка держалась лучше, после высыхания клея или шпаклевки (24 часа или больше) прикрутите гипсокартон к основной стене (саморезами или дюбелями в зависимости от типа).

Все проще простого, за исключением того, что очень легко «накосячить». Все делается с минимумом упоров, и получить перепады при таком способе действительно — пара пустяков. Тем не менее, если необходимо быстро выровнять стену, можно попытаться сделать так.

Как выровнять стену штукатуркой: подробная инструкция в 3 шага

Выравниваем стену штукатурной пастой

В процессе строительства, к сожалению, не всегда уделяется внимание выравниванию поверхностей. Особенно если возводится многоэтажный дом. Владельцам приходится решать эти проблемы самостоятельно. Выравнивание стен штукатуркой своими руками вполне возможно. Это не так сложно, как может показаться. Разберем все тонкости процесса.

Почему выбирают штукатурку

Неровности основания бывают разными и работают с ними тоже по-разному. Небольшие выпуклости и вмятины заделываются шпаклевкой. Чаще всего этого вполне достаточно. А вот если плоскость, как говорят строители, заваливается, без штукатурных смесей не обойтись. Они используются для удаления значительных отклонений стены от плоскости и исправления ее кривизны. Допускается нивелирование перепадов около 50 мм и даже немного больше.Если работать приходится со значительным отклонением, накладывается несколько слоев штукатурной смеси. Чтобы получился качественный результат, высота каждого из них не должна быть больше 7 мм. Для пластов общей высотой более 30 мм обязательно армирование, иначе со временем неизбежно начнется отслоение материала.

В самых сложных случаях, когда отклонения значительно больше 50 мм, штукатурку не применяют. Слишком велик риск, что со временем материал отслоится. В таких случаях выбирают гипсокартон.

Какая штукатурка лучше для выравнивания стен

Для выравнивания применяются смеси двух типов.

Гипсовые пасты

Связующее раствора натуральный минерал, поэтому состав полностью безопасен и экологичен. Его главное преимущество — пластичность. Паста хорошо ложится на основу, надежно удерживается и легко разглаживается. Имея некоторый навык работы с гипсом в результате оштукатуривания получают поверхности, которые не нуждаются в последующем шпатлевании перед декоративной отделкой. Материал легкий, не дает значительной нагрузки на конструкцию. Он не усаживается и не трескается. Схватывается и отвердевает быстро. На полное высыхание требуется значительно меньше времени, чем для цементных смесей.

Основной недостаток гипсовых паст гигроскопичность. Они впитывают влагу, которая накапливается и постепенно разрушает материал. По этой причине гипс не используют на улице, во влажных помещениях.

Цементные растворы

Максимально прочные, устойчивые почти к любым механическим воздействиям, что выгодно отличает их от гипсовых смесей. Цемент долговечен, не разрушается под воздействием влаги и температурных колебаний. Поэтому такими составами отделывают комнаты с повышенной влажностью и фасады зданий. Цена их невысока, методика приготовления очень проста. Часто цементные растворы готовят самостоятельно.

Из значимых недостатков нужно отметить значительную массу. Если предполагается нанесение толстого выравнивающего слоя, он даст заметную нагрузку на основание. Невысокая пластичность затрудняет укладку массы. Выровнять ее до идеального состояния невозможно. Под финишную отделку обязательно шпатлевание. Цементная паста усаживается, возможно появление трещин. Схватывается она медленно, процесс высыхания длится очень долго.

В цементные смеси добавляются наполнители, которые увеличивают пластичность, уменьшают время отвердевания и т.д. Чаще всего это известь или гипс в различных пропорциях, что заметно изменяет свойства состава.

Подробная инструкция по выравниванию

Наклеивание плитки, обоев или покраска возможна только на выровненное основание. Иначе качество отделки будет крайне низким. Поэтому перед облицовкой стены осматривают и при необходимости проводят выравнивание. Сделать его можно самостоятельно, но при условии точного выполнения всех рекомендаций. Рассмотрим, как выровнять стену штукатуркой.

Подготовительные работы

Начинают с подготовки основания. Сначала убирают старую отделку, если она была. Если присутствует штукатурное покрытие, его внимательно осматривают и простукивают. Глухой звук на отдельных участках свидетельствует о том, что облицовка здесь отслоилась и ее нужно убирать. Даже если она выглядит крепкой и надежной. Оставлять такие участки нельзя. Рано или поздно материал упадет вместе с новым слоем.

Последовательность работ

Тщательно промываем очищенную поверхность. Смываем жирные и грязные пятна, удаляем пыль. Трещины или сколы аккуратно расшиваются, чтобы впоследствии их полностью заполнил раствор. Если в стену вбиты металлические крепежи, убираем их или срезаем. Снимаются все розетки и выключатели. Провода изолируются и заводятся в специальные углубления. Теперь нужно еще раз оценить степень кривизны поверхности.
В случае обнаружения значительных выступов, удаляем их перфоратором или зубилом. Слишком большие выбоины заделываем. Теперь можно приступать к следующему этапу: грунтованию. Праймер решает сразу несколько проблем. Он закрывает поры основания и улучшает его сцепление со штукатурной массой. Грунтовочный состав выбирают, ориентируясь на тип основы и смеси.

Наносят грунтовку одним или несколькими слоями. После нанесения праймера нужно дождаться, пока он полностью высохнет. Такое основание считается подготовленным к оштукатуриванию.

Выравнивание поверхности

Чтобы получить идеальный результат, используется технология выравнивания по маякам. Так называют направляющие, выставленные строго в одной плоскости.

Виды маяков

Металлические. Обычно это т-образный оцинкованный профиль. Если элементы качественные, их не вынимают из штукатурки. Сомнительные детали лучше удалить, иначе покрытие быстро придет в негодность. Недостаток металлических профилей — цена, которая заметно увеличивает затраты на ремонт.
Деревянными. Используются ровные бруски небольшой толщины. Оставлять такие маячки в стене нельзя. Пропитавшееся влагой дерево обязательно поведет, что отразится на штукатурном покрытии.

Иногда маячки делают из раствора, который укладывают полосами. Каждую из них направляют и выравнивают строго по уровню. Этот способ самый дешевый, он же самый трудозатратный. Правильно выставить профили намного проще и быстрее.

Как выставить профили

Отступаем от угла не более 0,3 м и устанавливаем первый маячок. Его можно уложить на раствор или закрепить на саморезы. Сначала фиксируем верх и низ направляющих, затем по всей протяженности детали. Расстояние между креплениями не больше 0,4 м. Уровнем проверяем точность установки.
Аналогично ставим маячок у противоположного края стены. Они станут ориентирами для остальных профилей. Натягиваем бечевку между нижними и верхними краями направляющих. Еще одну веревку протягиваем посередине. Ориентируясь по шнурам, закрепляем остальные профили. Расстояние между ними должно быть меньше длины правила, которое будет использоваться для выравнивания.

Установку каждого маячка обязательно контролируем уровнем. Помимо этого проверяем надежность фиксации. Если профиль упадет или сдвинется, работу придется переделывать.

После того, как маяки будут выставлены, разводят штукатурную смесь. Делать это нужно правильно, в точном соответствии с инструкциями производителя. Чересчур жидкая паста не удержится на основании, слишком густая плохо прилипнет. Сухой порошок отмеряется, засыпается в подготовленную емкость, заливается водой. Строительным миксером или дрелью масса вымешивается до однородности. Ей дают немного постоять и снова вымешивают.

Подготовленную пасту набрасывают на основание. Именно набрасывают с небольшим усилием, чтобы она прилипла. Для этого используют широкий шпатель или малярный ковш. В любом случае начинают снизу. Сначала заполняется примерно половина высоты основы. Затем берется правило, ставится вниз стены. Плотно прижимается концами к двум соседним маячкам. С опорой на профили инструмент вытягивают вверх, при этом слегка покачивают. Таким образом выполняют несколько проходов, до тех пор, пока основание не будет хорошо выровнено. Налипающую на правило смесь снимают шпателем. Можно набросить ее на основу.

После того, как половина полосы будет готова, набрасывают состав на верхнюю часть. Ровняют ее правилом. Когда работы на полосе между двумя маячками будут окончены, приступают к следующей.

Отделка под шпаклевку

На этом этапе поверхность кажется ровной, все значительные перепады устранены. Но небольшие неровности еще присутствуют. Их нужно убрать. Для этого разводят порцию штукатурки с чуть большим, чем требуется количеством воды. Жидкую массу разглаживают по основе широким шпателем, затем еще раз вытягивают ее правилом. Так получают максимально ровную поверхность.

Остается вынуть маячки. Делают это тогда, когда штукатурная масса почти застыла. Если в этот момент нажать на нее пальцем, она прогнется, как пластилин. Каждый профиль поддевается снизу отверткой, затем аккуратно вытягивается. Когда все направляющие извлечены, берут правило и протягивают им поверхность в различных направлениях. Незастывшая масса легко срезается инструментом, плоскость выравнивается. Следы от маячков сразу же заделываются. На видео процесс показан максимально подробно.

Выравнивание заваленной стены штукатуркой трудоемкий, но достаточно простой процесс. Он не требует особых навыков и опыта. Даже начинающий мастер сможет выровнять поверхность своими руками. Для этого потребуется аккуратность и точное соблюдение всех инструкций и правил.