Как выглядит спелый авокадо в разрезе фото

Как выглядит внутри спелое авокадо?

Экзотические фрукты доставляются издалека и не всегда попадают к потребителю в надлежащем состоянии. Как выглядит внутри спелое авокадо? Какие признаки говорят о том, что оно непригодно к употреблению? Прежде чем разрезать плод, стоит убедиться в том, что он достиг потребительской степени зрелости. Иначие мякоть окажется твердой, а во вкусе будет преобладать неприятная горчинка.

Правила выбора

Как понять, что авокадо спелое внутри? Если выемка, появившаяся после надавливания пальцем, выровняется, то плод готов к употреблению. Если кожура совсем не продавливается – еще не созрел, а если появившаяся “ямка” не разравнивается – то переспел (внутри вполне могла появиться гниль).

Можно обратить внимание на цвет кожуры. В магазинах, как правило, продаются сорта с зеленой кожицей – по мере созревания оттенок меняется со светлого на темный. Если цвет приближен к черному, то это говорит о перезревании фрукта.

Важно! В интернет-магазинах доступны разнообразные сорта авокадо. Некоторые из них (например, Хасс, Королевский черный, Оро Негро) к моменту созревания приобретают фиолетово-черный цвет. Есть сорта и с очень светлой окраской (Лула, Рассел), поэтому тест по оттенку кожуры не всегда информативен.

При проверке можно потрясти плод, прислушиваясь к звуку. Если слышится тарахтение, то это подтверждает пригодность к употреблению. Ведь в момент полного созревания косточка легко отделяется от мякоти и при встряхивании ударяется о стенки.

Нужно также осмотреть плодоножку (если она сохранилась). При достижении оптимальной степени спелости она темнеет, подсыхает, легко отделяется. Если место крепления под ней стало сухим и потемнело, то плод переспел. Если окраска “глазка” желтовато-зеленая, а при надавливании ощущается влага, можно смело приобретать такой фрукт.

Важно! Недозревшее авокадо достаточно на 2-3 дня поместить в сухое затемненное место, обернув бумагой. Для ускорения процесса дозревания можно положить рядом банан или яблоко.

Как выглядит авокадо в разрезе?

Перед тем как разрезать плод, его моют и высушивают полотенцем. Острым ножом проводят вдоль косточки по всему периметру и отделяют одну половинку от другой. В какой цвет внутри будет окрашена мякоть авокадо зависит от сорта, а также от места выращивания. Оттенок может быть почти белым, зеленоватым, светло-желтым и даже канареечным (как у сорта Королевский черный). Внутри спелого авокадо иногда наблюдается градация цвета – оттенок может усиливаться ближе к кожуре или к сердцевине.

5Avocado cut in half isolated on white

У спелого плода мякоть сочная, маслянистая. Она содержит много жира, поэтому энергетическая ценность продукта высокая (от 130 до 230 ккал/100 г). В центре располагается косточка, которая может быть каплевидной или округлой, размер зависит от сорта. Семя покрывают 2 тонкие оболочки. Внутри косточки авокадо находятся 2 семядоли.

Кожура имеет толщину от 1 до 3 мм. Ее жесткость и текстура отличаются (бывает гладкой или бугристой, жесткой или относительно мягкой). Мякоть созревших фруктов легко отделяется от нее – можно просто провести по всему периметру ложкой и извлечь съедобную часть.

Авокадо внутри стало коричневым

Можно ли есть мякоть, если она потемнела? Поверхность разрезанного плода приобретает бурый цвет из-за окисления содержащегося в этом фрукте железа. Никакой опасности это не несет, мякоть остается съедобной, но вкусовые характеристики могут ухудшиться. Предотвратить окисление поможет обработка срезов оливковым маслом, лимонным соком или уксусом (на выбор). В этих же целях дольки фрукта закрываются пищевой пленкой или помещаются в герметичные контейнеры. Если одна из половинок будет использовать не сразу, то косточка оставляется в ней – это сократит площадь контакта с воздухом.

Если авокадо потемнело внутри возле кожуры (появились отдельные небольшие пятна, напоминающие синяки), то это обычно является следствием точечного давления на плод при его проверке на спелость. Можно ли есть мякоть зависит от того, стал ли участок подгнивать – гнилостные процессы в примятой мякоти развиваются очень быстро. Если авокадо внутри стало темным возле косточки, то скорее всего это гниль – придется его выбросить. Чаще всего такая проблема присуща перезревшим фруктам.

Черные точки внутри авокадо

Нередко в мякоти разрезанного плода можно увидеть черные точки. Такой эффект возникает в ответ на резкую смену температуры при транспортировке или хранении. Есть мякоть можно без вреда для здоровья, предварительно удалив почерневшие участки кончиком ножа.

Важно! При неправильном хранении уменьшается содержание полезных элементов и ухудшаются вкусовые характеристики.

Авокадо с коричневыми прожилками

Коричневые прожилки обычно являются признаком того, что плод сильно переспел. “Нити” портят вид, мякоть теряет “правильную” консистенцию и уже не имеет изначальных вкусовых характеристик. Если запах фрукта остался приятным и нет следов гнили, есть его можно, но ни на пользу, ни на наслаждение вкусом рассчитывать не приходится.

Увидев на фото, как выглядит в разрезе не имеющее никаких изъянов спелое авокадо, не стоит сразу же выбрасывать плод, не соответствующий идеальной картинке. Вполне возможна градация цвета мякоти от светлого оттенка желтого или зеленого к более темному возле кожуры или сердцевины (такая особенность присуща некоторым сортам). Не является признаком порчи потемнение поверхности среза из-за контакта с воздухом. Не нанесут вреда здоровью поверхностные “синяки” и появившиеся из-за перепадов температуры темные точки в мякоти (но поврежденные участки нужно вырезать). Категорически нельзя есть плод, пораженный снаружи или внутри гнилью и плесенью. Такие процессы всегда сопровождаются изменением запаха, поэтому ошибиться в “диагностике” сложно.

Авокадо: как правильно выбрать и хранить, способы дозревания

Авокадо привозят в Россию со всех концов света: Доминиканы, Вьетнама, Шри-Ланки, Кении, Израиля. Путь неблизкий, поэтому неудивительно, что плоды часто экспортируются недозрелыми.

Не все знают, как выбрать авокадо и что делать, если попались незрелые экзоты.
Вычислить степень спелости плодов можно при покупке, зеленоватые дозреть дома.

Как выбрать фрукт

Самый вкусный экзот – дозревший. В супермаркете или на рынке спелость авокадо проверяют по внешним признакам.

Цвет кожуры

О степени зрелости сигнализирует цвет авокадо:

• бледно-зеленая кожура – авокадо должен существенно дозреть;
• средне зеленая – дозреть в комнате сможет за сутки;
• темная зеленая или желто-зеленая – то что нужно;
• очень темный, до черноты – плод перезрел или испорчен.

Есть сорта, у которых практически черным или черно-фиолетовым становится именно спелый авокадо. Поэтому нужно придирчиво рассмотреть кожуру. Не должно быть трещиноватости, вмятин или пятен. У спелого фрукта любого цвета она всегда блестящая. Даже единичное небольшое темное пятно появляется при начале порчи фрукта.

Твердость плода

Незрелые авокадо любого сорта всегда твердые. Поэтому спелость определяют, слегка нажав на плод пальцем:

• твердый, на поверхности вмятины не остается – фрукт жесткий, это гарантированно некондиция; дозреть при обычных условиях сможет за неделю;
• слегка мягчит при нажатии – дозреть способен через два-три дня;
• вмятина остается, но потом исчезает, – хороший, зрелый авокадо;
• слишком мягок, ямка от надавливания не исчезает – плод переспел.

Особое значение имеет этот признак для полностью черных плодов. Несмотря на такой цвет кожицы, у некоторых сортов авокадо именно они самые вкусные. Их качество определяется исключительно по твердости.

Плодоножка

Легко проверить спелость фрукта по черенку. Если есть хвостик, его нужно оторвать. Зеленый или светлый коричневый цвет кожуры под ним означает, что плод созрел.
Понять, что авокадо испортился, помогает черный цвет кожуры под хвостиком. Такие экземпляры лучше не употреблять.

У спелого авокадо хвостик отрывается легко. Если держится крепко – плоду необходимо дозреть.

Косточка

Разные сорта экзота имеют крупную или маленькую косточку. У дозрелых экземпляров она постукивает при встряхивании плода, легко вынимается из мякоти.
Если косточка не стучит, сидит прочно, – экзоту нужно дозреть.

Цельная блестящая кожура, умеренная твердость при надавливании и легко отрываемая плодоножка – вот каким должен быть спелый хороший авокадо.

Как хранить плод

Покупая экзот, нужно осознавать, что условия его хранения зависят от нескольких факторов.

Разное время сохраняют кондиции цельные и разрезанные фрукты. Значение имеет степень спелости плода и где хранятся авокадо.

Спелый и зеленый

Цельным спелым или недозревшим фруктам требуются разные условия хранения.

• Спелому подойдет контейнер или отсек для овощей и фруктов в холодильнике. Второй вариант – пакет на застежке. Уложив фрукты, из него удаляют воздух.Холодильник сохранит зрелый экзот пять-шесть дней. Это решает проблему как сохранить спелый авокадо до Нового года.Денек-другой фрукт может полежать на столе.
• Незрелые цельные экземпляры хранят только при комнатной температуре, пока не дозреют. Холодильник не подходит – там им не удастся дозреть никогда.

В холодильнике фрукт нельзя держать открытым: он потемнеет и вберет посторонние запахи.

При любом способе хранения нужно помнить: чем спелее экзот, тем меньше у него срок годности.

Разрезанный

Разрезанные плоды хранят следующим образом:

• срезы мякоти обрызгать лимонным или лаймовым соком, чтобы не потемнела;
• половинки соединить, обернуть пищевой пленкой или сложить в пакет;
• отправить в холодильник (не морозилку).

Экзот сохранит цвет и вкус три-четыре дня. Потемневшие участки мякоти срезают до чистого слоя. Продукт можно кушать.

Возможна ли заморозка

Малый срок годности спелых плодов делает актуальным вопрос, можно ли заморозить авокадо.
Заморозка – единственный способ сохранить экзот надолго. Однако это способ не для цельных экземпляров: после разморозки мякоть превратится в пюре. Отделить ее от кожуры будет проблемно.

Поэтому действуют следующим образом:

1. Вымытый высушенный экзот очищают от кожуры, разрезают пополам, вынимают косточку.
2. Мякоть смалывают блендером или режут на очень мелкие кусочки.
3. Добавляют к пюре сок лимона (или лайма) либо сбрызгивают им кусочки, чтобы не потемнели.
4. Пюре или кусочки раскладывают по формочкам. Подойдут емкости для приготовления льда или мелкой выпечки.
5. Формочки отправляют в морозильник.

В таких условиях экзот хранится полгода.

Как помочь дозреть

У недозрелого экзота мякоть твердая, невкусная, с горчинкой и терпкой ноткой. Напоминает тыкву или грушу.

Если купленные плоды именно таковы, полезно знать, как ускорять созревание авокадо в домашних условиях.
Дозреть авокадо можно разными способами – быстро и не спеша.

Прогревание в духовке

Получить спелый фрукт побыстрее позволяет духовка:

1. Плоды моют, высушивают.
2. Оборачивают кулинарной фольгой (каждый отдельно), укладывают на противень.
3. Духовку прогревают до 190-200°С, выключают.
4. Противень с экзотами отправляют в выключенную духовку, закрывают.
5. Через 9-11 минут вытаскивают.

Остывшие фрукты разворачивают, очищают, удаляют косточку. Далее действуют как обычно.
Годится газовая или электрическая духовка.

Скоростное в микроволновке

Самый быстрый способ дозреть авокадо – микроволновка:

1. Фрукт моют, высушивают.
2. Накалывают ножом в нескольких местах до косточки. Это нужно, чтобы из-за цельной кожуры увеличившуюся по объему нагретую мякоть не разорвало. Можно почистить его и порезать кусочками.
3. Укладывают в закрываемую посуду для микроволновой печи.
4. Прогревают под крышкой на максимальном режиме 30 секунд. Для «каменных» экземпляров таймер выставляют на минуту, то есть вдвое дольше.
5. Вынимают, остужают, чистят от кожуры.

Нужно осознавать, что данный способ для фрукта все равно что шоковая терапия для человека. У цельного плода изменится вкус и аромат, утратятся некоторые полезные свойства. Порезанный потеряет много сока.

Дозрелые таким образом фрукты годятся как ингредиенты к блюдам, но не самостоятельное лакомство.

Если хочется ощутить натуральный вкус авокадо, термообработку (микроволновку или духовку) для дозревания плодов не используют.

В бумажном пакете

Если фрукты нужны не срочно, их лучше дозреть щадящим способом – в бумажном пакете.

Вот как хранят авокадо чтобы оно дозрело:

1. Пакет из непрозрачной бумаги наполняют фруктами и авокадо.
2. Плотно закрывают, дабы не проникли свет или солнце.
3. Температура хранения +18-23°С. Холодильник или прохладный подвал запрещены.
4. Через два-три дня проверяют состояние авокадо, чтобы не переспел.

Как соседи по пакету помогут любые плоды: яблоки, груши, но идеальный компаньон – банан. Он с авокадо ближайшая родня. Обязательное условие – фрукты нужны спелые. От недозрелых больше вреда, чем пользы.

Если других фруктов нет, возможны следующие решения:

• пакет с авокадо засыпают мукой; через два-три дня должен дозреть;
• в пакете он может дозреть самостоятельно, но через пять-шесть дней.

«Пакетный» способ основан на том, что спелыми фруктами выделяется этилен. Этот газ помогает быстрее дозреть другим экзотам, включая авокадо. Плотно закрытый пакет удерживает его, способствуя созреванию.

Способ не быстрый, но позволяет дозреть авокадо, сохранив полезные свойства, вкус и аромат.

В газете

Если нет бумажного пакета, подойдет газета или непрозрачная бумага. Каждый плод оборачивается, укладывается в коробку. Ее ставят под батарею, на кухонный шкаф, в прогретую выключенную духовку или другое теплое место.
Через два-три дня плоды нужно проверить: они могут дозреть.

При любом способе дозревания в помещении влажность не должна быть чрезмерной. Иначе фрукты начнут гнить. Идеальное место – затемненная полка-антресоль.

Сделать аллигаторову грушу спелой в фольге

Фольгу используют в разных вариантах.

Если фрукт нужно дозреть сегодня на сегодня, задействуют духовку (газовую или электрическую):

1. Включают на прогрев духовку – до 200-210°С.
2. Каждый экзот оборачивают двумя слоями фольги так, чтобы не осталось непокрытых участков.
3. Плоды загружают в горячий выключенный (!) духовой шкаф.
4. Через 9-11 минут вынимают.
5. Остывшие фрукты очищают.

Этот способ, как любая термообработка, изменяет вкус авокадо.
Если спешить некуда, авокадо оборачивают фольгой и оставляют дозреть в темноте при комнатной температуре на два-три дня. Все свойства сохранятся.

При помощи кипятка

Быстрый способ дозреть и смягчить авокадо – обдать его кипятком:

• очистить кожуру;
• вырезать косточку;
• мякоть нарезать дольками или другими кусочками;
• сложить в сито или дуршлаг, опустить в кипяток на полторы-две минуты.

Охлажденную мякоть используют как ингредиент для других блюд.

Разрезанный

Если разрезанный плод оказался зеленым, его легко дозреть в холодильнике. Но нужно действовать оперативно, пока мякоть не потемнела:

• Обрызгать срезы половинок лимонным или лаймовым соком: это способствует сохранению природного цвета мякоти.
• Соединить половинки, косточку оставить.
• Обернуть фрукт пищевой пленкой (подойдет также новый полиэтиленовый пакет).
• Можно дополнительно уложить в пластиковый судок с крышкой.
• Отправить во фруктовый отсек для дозревания.

Температура требуется не ниже +5°С, иначе процесс дозревания не запустится.
Периодически нужно проверять состояние плода, надавливая на кожуру. Если появляется вмятина – готов.
Чтобы размягчить мякоть, обычно хватает пары дней.

Оставлять порезанный авокадо дозревать при комнатной температуре бесполезно – порча начнется быстрее.

Можно ли есть недозрелый

Неспелый авокадо лучше не кушать – это невкусно и опасно. Мякоть неспелых экзотов напичкана токсинами, которые при созревании экзота разлагаются. Особо ядовита кожура.
Если хочется узнать, каков он на вкус, допустимо пробовать кусочек-второй. У людей, объевшихся зелеными плодами, фиксируют тяжелые отравления. Это при благоприятном раскладе.

Заключение

Обилие стран-экспортеров позволяет наслаждаться экзотом круглый год. То есть сезон авокадо для России проходит в режиме нон-стоп: фрукты из какой-нибудь страны найдутся в супермаркете всегда.

Зная признаки спелого экзота, можно выбирать его прямо в магазине.
А если попался зеленый экзот, дозреть его дома не составит труда. Как сделать авокадо мягкими, каждый решает сам. За минуту или неделю, щадяще или экстремально – зависит от обстоятельств.
Побыстрее дозреть плоды помогает термообработка. Но вкус у них будет не тот. По возможности лучше не спешить. Ведь фрукты привозят в Россию издалека, они недешевы.

Как выбирать авокадо? Что делать с незрелым плодом и какой лучше всего брать

Авокадо — любимый многими плод, однако найти его не всегда легко, а выбрать еще сложнее — они часто лежат на прилавках неспелыми и твердыми. И все же это не повод отказывать себе в удовольствии, а всего лишь вопрос времени и терпения. Мы узнали у владелицы кафе Avocado Point о том, как выбирать авокадо, какие бывают сорта, на какие стоит обратить внимание и, конечно, как правильно должен дозревать авокадо.

Как выбирать?

владелец сети баров Avocado Point

Плод авокадо — прежде всего ягода, а спелость любой ягоды определяется по тому, как легко ее можно сорвать с куста. Пока мы в России не срываем авокадо с деревьев и все плоды привозят в полуготовом состоянии, есть пара простых способов определить спелость авокадо: мягкость дает нам первое сообщение о спелости, но опираться только на это не стоит, так как даже умеренно мягкое может быть недозрелым, переспелым и, что хуже, сгнившим внутри.

При покупке важно смотреть на черенок, он должен достаточно легко отделяться, но при этом не отваливаться самостоятельно — это первый признак того, что авокадо гнилой. Важен и цвет плода под черенком, он должен быть уверенного светло-желтого, немного зеленоватого, главное — не темным, иначе темно будет и внутри.

Какие сорта бывают?

Авокадо — это звезда среди плодов, существуют сотни сортов разных форм, размеров, цветов, вкусов и текстур. Самые популярные и присутствующие на прилавках:

«Хасс» — черная кожура, круглая форма и небольшой размер косточки, нежная маслянистая текстура, мякоть желтого цвета и слегка ореховый вкус, идеально для гуакамоле. «Хасс» приятен еще и тем, что его легко транспортировать и он отлично дозревает, редко портится и чернеет. Самый надежный сорт. Сезон — круглый год, привозят из Кении, Израиля, ЮАР, Мексики.

«Фуэрте» — зеленая кожура, вытянутая форма, косточка, как правило, небольшая. Этот сорт имеет более травянистый вкус, более нестабилен в дозревании, мякоть бело-желтая. Сезон — лето и осень.

«Эттингер» — тонкая зеленая кожура, каплеобразная форма, но очень большая косточка, в этом существенный минус этого сорта, потому что вес плода достаточно большой — 200–250 граммов, мякоти в нем немного, а косточка внутри быстро начинает обрастать белым налетом, из-за чего сам плод теряет вкус и превращается в картошку. Сезон с сентября до января.

«Пинкертон» — пупырчатая кожа, маленькая косточка, желтее у косточки и светлее по краям, грушевидная форма. Кожа легко отделяется, как и у «хасса», при этом вес обычно больше. Сезон — осень — весна.

Бывают и более экзотические сорта, которые можно найти на рынках вроде Усачевского и Даниловского:

Semil 34 — очень вкусный, овальная форма, чаще похож на шар, вес одного плода до килограмма, а чистой мякоти порядка 65–70 %. Очень важно, что, несмотря на то что сорт из жаркой Доминиканы, он морозостойкий, то есть можно хранить долго и ему ничего от этого не будет. Имеет несколько стадий созревания и от этого меняет вкус. Готовый «семил» имеет свежий фруктовый вкус, сочный, и его можно есть даже просто так, не очень для гуакамоле, так как будет водянистым. Однако дайте ему слегка перезреть, и он будет один в один как «хасс», то есть станет маслянистым, появится ореховый вкус, мякоть станет ярко-желтой.

«Королевский черный авокадо» из Бирмы и Вьетнама. Этот сорт очень похож на гигантский «хасс»: черная плотная кожура и необыкновенная мякоть. Форма идеального шара и небольшая косточка, из этого сорта получается самый вкусный и красивый гуакамоле, так как мякоть имеет канареечно-желтый цвет. Этот сорт можно изредка найти на прилавках в специализированных магазинах экзотических фруктов. Сезон очень недолгий — декабрь — март.

Что делать с неспелым?

Найти на прилавках спелый авокадо не всегда легко — реальность такова, что чаще всего мы покупаем твердый авокадо и ждем его дозревания. Вопрос: как это сделать быстрее? В интернете куча видео с тем, как быстро дозреть авокадо: кто-то запекает в фольге, кто-то кладет вместе с бананами. Мой способ не гарантирует дозревания за два часа, однако он точно не испортит вкус и текстуру, что, на мой взгляд, самое важное.

Мы заказываем большие партии авокадо, к сожалению, не все они приходят в готовом состоянии, и, чтобы дозреть авокадо, мы кладем их в крафтовые пакеты или бумагу, убираем в темное место с комнатной температурой. Многое зависит от сорта и степени готовности авокадо, но, как правило, такой лайфхак позволяет ускорить процесс созревания на два-три дня.

Прямые солнечные лучи не очень плодотворно влияют на авокадо — оно просто может затвердеть и почернеть, поэтому на солнце плоды лучше не класть.

Срочная помощь растению: как реанимировать денежное дерево в домашних условиях?

Денежное дерево (крассула или толстянка) – растение довольно неприхотливое. Достаточно подходящей почвы, правильного освещения и полива, чтобы оно радовало вас долгие годы.

Не каждому известно декоративное растение, которое называют «толстянка» или «крассула», но многие могут ответить на вопрос, на что похоже денежнеое дерево. Под этими названиями кроется суккулентное растение, которое обожают цветоводы за то, что с ним легко обращаться.

Но, к сожалению, и с ним может случиться беда. Как спасти зелёного питомца? Почему пропадает толстянка, что может послужить причиной гибели вашего растения и что делать, если растение пропало, как оживить его? Давайте разбираться!

Почему погибает толстянка?

Как определить, что растение гибнет?

Признаки гибели растения:

• Самый первый и верный признак – сбрасывание листьев. Взрослое денежное дерево может периодически сбрасывать листья со старых ветвей, но если процесс охватил всё растение, и отмирают новые листочки – крассулу надо спасать.
• Ствол растения стал мягким и дряблым – это тоже верный показатель переизбытка влаги.
• Появление тёмных пятен на листьях говорит о том, что денежное дерево получило солнечный ожог.
• Листья сохнут и морщатся – а это уже недостаточный полив. Почаще проверяйте степень увлажнённости почвы! Подробнее о засыхании листьев крассулы и о мерах, которые нужно принять, вы узнаете тут.
• Белый налёт на листьях – указатель на появление клеща. Если же он пахнет плесенью – это мучнистая роса. Требуется лечение. Подробнее о мучнистой росе и червеце можно узнать здесь.

О том, почему листья толстянки приобрели нездоровый вид и как спасти растение, читайте тут.

Причины его увядания

Причины увядания растения:

• Полив. Чрезмерный полив вызывает загнивание корней, опадание листьев и гибель растения. Помните, толстянка – это суккулент! Недостаток влаги для неё безопаснее, чем избыток.
• Жара. Длительная жара тоже может послужить причиной сбрасывания листьев. Через некоторое время они отрастут снова. Отличие от первого случая – стебель сохраняет твёрдость и сочность. А опавшие листья имеют жёлтый оттенок.
• Дефицит солнца. В период дефицита солнца (осень – зима) растение может болеть из-за недостатка освещения. Старайтесь держать денежное дерево на самом светлом окне, либо используйте искусственное освещение. Категорически не советуют держать денежное дерево на северной стороне.
• Болезни:
  1. Фузариозная гниль – заболевание тоже является следствием избыточного полива. Происходит загнивание корней, растение становится дряблым и вялым. Молодые побеги быстро отмирают. О том, что делать при загнивании корней и ствола, читайте тут.
  2. Различные грибки и бактерии вызывают появление на листьях коричневых, жёлтых пятен пятен. Такие листья следуют удалить, растение обработать специальными препаратами.
  3. Мучнистая роса – белесый налёт поражающий листья, имеет запах плесени.
• Вредители:
  1. Щитовка – проявляется в виде жёлтых и бурых пятен на листьях.
  2. Клещ паутинный – мелкие жучки белого или красного цвета. На листьях сначала возникают мелкие жёлтые точки, затем сухая бурая короста.
  3. Мучнистый червец напоминает белую вату на корнях или листьях крассулы.
  4. Трипс – поражает летом в жаркую погоду. Листья желтеют и опадают. Растение обсыпано мелкими продолговатыми жучками.

Более детально о болезнях и вредителях крассулы можно узнать в этой статье, а о лечении дерева при мучнистой росе и червеце, читайте тут.

Что делать, если крассула умирает?

1. Наладить режим полива. Поливать денежное дерево следует умеренно по мере высыхания почвы в горшке. Летом достаточно 1 раза в неделю.

Как реанимировать растение в домашних условиях?

Если растение находится в очень плачевном состоянии, после пересадки и урегулирования полива, необходимо подкормить крассулу. Добавьте в воду при поливе один из препаратов: Эпин, Корневин, Циркон. Чётко следуйте инструкции к удобрению.

Что делать, если толстянка замёрзла на подоконнике?

Это сразу станет очевидно по внешнему виду растения. Ветви у замерзшего растения увянут, почернеют, станут водянистыми. Все погибшие части растения надо обрезать. Присыпать угольным порошком. Если почва тоже остыла и есть опасения замерзания корней, растения нужно вынуть из почвы, осмотреть, обрезать и пересадить. Хорошо опрыскать Эпином. Если уцелели зелёные черенки можно их срезать и укоренить, таким образом получить новое растение.

Как видите, в уходе за денежным деревом нет ничего сложного, достаточно уделять ему немного внимания и во время оказывать первую помощь, и тогда она будет радовать вас своим цветущим видом долгие годы!

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, какие действия следует предпринять для спасения растения толстянка:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Почему у толстянки вянут листья и как ее спасти

Толстянка, которую в народе чаще всего называют денежным деревом, относится к весьма неприхотливым растениям, не требующим какого-либо специального ухода, однако это не означает, ей совсем не нужно внимания. Нередко при выращивании деревца цветоводы сталкиваются с разными проблемами, например, с увяданием растения. Важно знать почему у толстянки вянут, сохнут листья и ветки, и что нужно сделать, чтобы реанимировать денежное дерево.

Почему завяло денежное дерево

Денежное дерево относится к группе суккулентов, поэтому нуждается в редком, но достаточном поливе. Поэтому нередко денежное дерево начало вянуть из-за недостаточного количества воды. Но и избыточного количества влаги деревце не переносит, поэтому, если слишком часто поливать растение или давать ему большие объемы воды, у него начнут вянуть листья.

Связано это с тем, что корневая система растения очень слабая и располагается под поверхностью грунта. При избыточном поливе нежные корешки начинают загнивать, в результате чего растение перестает получать питательные вещества. В этом случае его листья вянут, начинают желтеть, опадают.

При загнивании корней может появиться фузариозная гниль или развиться инфекция, что нередко приводит к гибели растения. Другой причиной того, что у толстянки вянут листья, может оказаться недостаточный объем горшка.

Пересаживать молодое растение необходимо каждый год в весеннее время, приобретая горшок большего размера и объема. Если корням становится слишком тесно в горшке, листья растения вянут и могут начать опадать.

Если толстянке будет слишком холодно или, наоборот, очень жарко, это также приведет к появлению проблем. В этом случае у дерева вянут листья и ствол, оно теряет привлекательный вид и начинает болеть.

Нередко к тому, что у денежного дерева вянут листья, приводит и обычный недостаток света. Толстянка родом из Африки, поэтому очень любит солнце, однако боится прямых солнечных лучей, особенно, проходящих через окна.

По этой причине размещать растение необходимо в очень солнечном месте, но рядом с окном, а не на подоконнике. Если деревцу слишком темно, у него вытягиваются побеги и вянут листья. При избыточном освещении, а точнее, при размещении деревца под прямыми солнечными лучами, у него не только вянут листья, но и появляются ожоги на их поверхности.

Листья у толстянки могут вянуть и по причине стресса. Растение не любит перестановок, поэтому его необходимо размещать сразу на постоянное место. Если перенести его в другую комнату, это вызовет стресс у растения и у него начнут вянуть листья.

Иногда листья вянут и по причине загрязнений, поэтому каждый месяц толстянку необходимо мыть под душем, но так, чтобы вода не попадала в горшок. Молодое растение можно наклонить над раковиной или ванной и вымыть мягкими струями теплой воды.

Взрослое растение нужно поместить в ванну, обмотав горшок полиэтиленовой пленкой, чтобы в грунт не попала вода. Вянут листья у денежного дерева и при нехватке в почве питательных веществ, поэтому раз в месяц необходимо подкармливать растение специальными удобрениями для кактусов.

Вялость листьев по причине появление вредителей

Очень часто к тому, что толстянка вянет, приводит появление вредителей и заболеваний. В большинстве случаев денежное дерево поражается:

• Щитовкой. В этом случае на листьях и поверхности ствола наблюдаются пятна желтовато-коричневого или бурого цвета, возвышающиеся над общим уровнем. Взрослых особей паразитов можно удалить с растения руками, после чего необходимо обработать все растение мыльным раствором. В данном случае листья вянут потому, что щитовки высасывают из них сок. Если паразитов на растении много, его необходимо обработать инсектицидом;

• Паутинным клещом. Признаком поражения является наличие паутины на ветках деревца и мелких желтых пятен на поверхности листьев. При появлении этого вредителя листья толстянки вянут и начинают опадать. Для устранения паразита необходимо обработать растение инсектицидом;
• Мучнистым червецом. При этом в пазухах листьев толстянки появляется белый налет, похожий на вату. Листья также активно вянут, так как паразит высасывает из растения сок. Вредителей можно собрать вручную, после чего провести обработку крассулы раствором хозяйственного мыла или инсектицидом;
• Тлей. При появлении тли листья растения начинают быстро и активно вянуть, особенно при большом количестве вредителей. В такой ситуации всю надземную часть толстянки нужно опрыскать настоем шелухи лука с добавлением хозяйственного мыла или инсектицидом.

Если растение поражено заболеваниями, необходимо применять соответствующие препараты для их устранения.

Что делать если листья денежного дерева вянут и сохнут

Если завяло денежное дерево, для начала необходимо точно определить причину. Если проблема связана с загниванием корневой системы, то растению требуется срочная пересадка. Для этого земляной ком необходимо аккуратно вынуть из горшка и поместить в емкость с водой для удаления земли с корней.

Далее, следует взять новый горшок подходящего размера, насыпать в него дренаж и свежий грунт и аккуратно посадить толстянку, полив ее при этом малым количеством воды. При наличии вредителей или заболеваний растение необходимо оздоровить, применив народные средства или магазинные препараты для обработки от паразитов и инфекционных поражений.

Если причины увядания листьев заключается в бедности грунта, толстянку нужно подкормить, правильно разведя удобрение для кактусов, согласно приложенной к препаратам инструкции. Летом подкормки проводятся раз в месяц, а зимой раз в два месяца, при этом раствор используется в половинной концентрации.

Если на листьях появились ожоги, растение необходимо переставить в другое место, где будет яркий солнечный свет, но без прямых солнечных лучей, или экранировать толстянку легкой тюлевой занавеской. Если же листья вянут потому, что растению не хватает света, при этом у него вытягиваются побеги, необходимо переставить его в более освещенное место.

Необходимо беречь растение от сквозняков, поэтому, выбирая постоянное место, следует учитывать наличие в помещении форточек и дверей, а также направление воздушных потоков при проветривании.

Очень важным моментом является и поддержание чистоты в комнате, где находится толстянка. Растение может увядать по причине большого скопления пыли в помещении или из-за недостаточности пространства, если комната захламлена.

Особенности ухода за толстянкой

Чтобы растение отлично себя чувствовало, было здоровым и красивым, чтобы его листья отличались густым расположением, большими размерами и имели правильную форму и толщину, за ним необходимо добросовестно ухаживать и поддерживать оптимальные условия существования.

Важно обеспечить растению правильное и полноценное освещение, размещая его у окна с юго-западной стороны, экранируя тюлевой занавеской от прямого солнца. В зимнее время толстянке может потребоваться подсветка.

Необходимо поддерживать и правильную температуру. Летом ее пределы составляют около 23 – 27°С, если она поднимается выше, растение может перегреться, что совсем не пойдет ему на пользу. Зимой температуру рекомендуется поддерживать в пределах 18 – 20°С, а также следить за тем, чтобы она не опускалась ниже +15°С.

Поливать растение следует раз в неделю малым количеством теплой воды, заменяя полив раз в месяц разведенными в воде удобрениями. Зимой полив нужно сокращать до одного раза в 2 недели, а удобрения следует вносить раз в 2 месяца.

Другие проблемы с листьями толстянки

Листья у денежного дерева могут увядать и опадать по разным причинам, но это не единственная проблема, с которой сталкиваются цветоводы при выращивании растения. Листья толстянки могут очень быстро пожелтеть и опасть даже без увядания, например, по причине резкого переохлаждения или перегрева растения.

Такая же реакция будет у крассулы и на избыточное количество удобрений, поэтому при разведении средств необходимо уделить пристальное внимание дозировке и объему раствора на каждое растение.

Поэтому даже при покупке специального грунта для кактусов и суккулентов, в него рекомендуется добавить крупный речной песок и мелкую гальку для придания рыхлости. Листья могут пожелтеть и в том случае, если воздух в помещении будет слишком сухим.

Если крона толстянки очень большая и пышная, у растения могут желтеть и опадать нижние листья, которым не хватает света. Решить эту проблему можно, подложив под горшок алюминиевую фольгу, которая будет отражать лучи солнца и направлять их вверх.

Почему денежное дерево вянет и что делать, чтобы его спасти?

Многим из нас приятно иметь в своем жилище или офисе живые растения, даже если мы с вами в них не разбираемся на уровне экспертов. Вот почему у многих людей при подборе растения выбор падает на толстянку, более известную в широких кругах как денежное дерево. Это растение весьма неприхотливо в уходе, но даже оно при разных причинах может начать вянуть. Почему? И что с этим делать? Давайте разберемся.

Почему у толстянки чахнет листва и как ее спасти?

• Если мы посмотрим на листья толстянки, то увидим, что они достаточно плотные и толстые, поэтому они накапливают в них влагу, чтобы комфортно функционировать в засушливых краях. Поэтому излишний полив растению только вредит. Однако и крайне редкий полив может нанести дереву урон, у него начнут опускаться ветки, а листики будут дрябнуть и желтеть (читайте о том, почему листочки у толстянки становятся морщинистыми или желтеют и опадают).

Обеспечьте дереву достаточный, но рассеянный солнечный свет, не держите его под палящим солнцем. Проветривайте помещение.

Также вполне вероятно, что толстянке может быть тесно в горшке. Так бывает, когда корни разрастаются и им уже не остается места для роста. Поэтому решить проблему можно пересадкой в более просторный горшок.

Еще одной причиной может стать излишнее удобрение почвы. Подпитку растения рекомендуется делать только в летний период, следя за дозировками.

Причины увядания зимой и советы, как с этим бороться

С наступлением зимы рост крассулы замедляется, на ней меньше растут листья. Поэтому:

1. Поливать растение следует еще реже, чем в летний период. Уделите больше времени опрыскиванию листочков, делайте это как можно чаще.
2. Также следите за температурой в комнате, растению нужен прохладный воздух, а в период отопления ему тоже может быть слишком жарко.

Как реанимировать деревце, которое стало вялым?

Чтобы реанимировать денежное дерево, нужно учесть все нюансы, рассмотренные выше, и следить за поливом растения, а также за комфортом в помещении при нужной дня него температуре. Часто с ходу очень трудно понять причину недомогания растения. Поэтому и действовать в разных ситуациях нужно по-разному. Вот как можно оживить крассулу, если она повяла, в зависимости от причины:

1. Теснота горшка решается обычной пересадкой.
2. Если причина в излишнем поливе, то сокращение полива тут уже не поможет. Нужно осмотреть корни, и если земля вокруг них мокрая, а сами корни начали подгнивать, то придется их удалить (почему корни и ствол толстянки гниет и что с этим делать?). Также растению будет нужен новый грунт. Но даже при этих условиях нет гарантии, что дерево выживет. Поэтому, если вы увидите, что ему не становится лучше, то советуем отломать черенок и укоренить его. К счастью, денежные деревца хорошо размножаются.
3. Если дело в обилии подкормки, то нужно понимать, что удобрять дерево необходимо строго по инструкции, в малых дозах.

Профилактические меры

Как мы знаем, болезнь лучше предотвратить, чем лечить. Основные принципы, которых нужно придерживаться в домашнем уходе за толстянкой:

1. Умеренный полив.
2. Комфортная прохладная температура в помещении, без резких перепадов.
3. Отсутствие прямых солнечных лучшей.
4. Старайтесь не менять часто положение цветка, так как это тоже может негативно сказаться на его самочувствии.
5. Частое опрыскивание листвы водой.
6. Аккуратная подкормка, выполняемая по всем инструкциям.

Итак, мы выяснили, что сама по себе толстянка очень неприхотлива в уходе, но даже у этого дерева может случиться кризис и его листья начнут вянуть. Всего этого можно избежать, придерживаясь профилактических мер и способов реанимации, приведенных в данной статье. Окажите толстянке должное внимание и она обязательно будет радовать вас своей красотой.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о причинах увядания денежного дерева и мерах профилактики данного заболевания:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как спасти Толстянку? Болезни Денежного дерева и их лечение.

Толстянка или Денежное дерево — один из самых популярных представителей суккулентов. Относится к семейству Толстянковых и считается неприхотливым в уходе комнатным растением. Однако, иногда от неправильного ухода возникают проблемы. Как понять, что Толстянка болеет? По каким признакам это можно определить ее болезнь? Ответы на эти вопросы рассмотрим в нашей статье. Ведь, чем раньше вы приступите к «лечению» тем выше вероятность спасти вашу растюху.

Уход за Толстянкой не доставит вам особых трудностей, однако некоторые моменты учесть все же стоит.

Денежное дерево любит яркий рассеянный свет, ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей на листья растения. Юго-восточное окно будет идеальным местом для его размещения. Вы порадуете свою Толстянку если будете время от времени проветривать помещение, в котором она находится — Крассула не терпит застоявшегося воздуха. Именно поэтому, Толстянку можно выставлять на балкон в летнее время года. Сухой жаркий воздух она переносит болезненно, поэтому при выборе места своей растюшке следите, чтобы оно не располагалось рядом с горячей батарей.

Поливать Толстянку нужно не часто — 1-2 раза в неделю в летнее время, и 1 раз в 2 недели в зимнее. Обязательно следует следить, чтобы земляной ком в горшке просыхал, иначе растение начнет загнивать и погибнет. Для Толстянки лучше засуха, чем перелив.

Толстянке также необходима подкормка. В летнее время необходимо подкармливать Крассулу 2 раза в месяц, в зимнее — сократить количество подкормки и ее частоту до 1 раза в месяц. Удобрения для Толстянки подойдут для суккулентов и кактусов, только по в разы сниженной дозировке.

Пересадку Толстянка не любит, поэтому делать это нужно только по мере необходимости, когда корневой системе становится мал горшок. Пересадку лучше делать методом перевалки. Грунт для пересадки Толстянки подойдет стандартный для кактусов и суккулентов с добавлением песка и перлита в соотношении 2:1:1. При пересадке Толстянки не забудьте использовать дренаж.

Болезни Толстянки и их диагностика.

В следствии неправильного ухода у Толстянки могу возникнуть недомогания, на которые стоит сразу же обращать внимание для оперативного их устранения.

Почему у Толстянки бледнеет и опадает листва?

Ответить на вопрос почему Толстянка теряет листья не сложно. Вариантов возможно несколько. Как правило, это происходит либо от недолива, либо от переувлажнения, также возможно ваше растение испытывает стресс и таким образом реагирует на него. С первыми двумя случаями все понятно: если вы слишком редко поливали свою любимицу, значит дело именно в засухе, если же у вас постоянно влажный грунт и он не просыхает, то растение вы залили.

Решение проблемы — отрегулировать полив и сократить подкормки.

А вот от чего растение может испытывать стресс не совсем ясно. Наиболее вероятная причина — полив холодной водой. Не забывайте, что Толстянка все таки тропическое растение и холодный душ совсем не для нее.

Решение проблемы — поливать Толстянку отстоянной водой комнатной температуры, а лучше теплой.

Вытягивается стебель у Толстянки.

Стебель у Толстянки вытягивается в ответ на недостаток света, растение всеми силами старается дотянуться до источника освещения, поэтому тянется вверх. Скорее всего, вы выбрали не очень удачное место для своей любимицы.

Решение проблемы — вам следует перенести Денежное дерево на более освещенный подоконник (следите, чтобы прямые солнечные лучи на него все таки не попадали) либо организовать для растения дополнительное овещение.

Толстянка не растет.

Иногда отсутствие видимых признаков роста связаны с периодом покоя растения, например, в зимнее время года в прохладном помещении. Однако, также существуют и иные причины — недостаток освещения или питательных веществ, а также скудный полив.

Если ваша Толстянка стоит в дали от дневного освещения, причина отсутствия роста скорее всего в этом.

Решение проблемы очень такое же, как в предыдущем случае — изменение местоположения или дополнительное освещение.

Если же Денежное дерево стоит в хорошо освещенном месте, но все равно не растет, подумайте, как часто вы ее поливаете, возможно вы забыли про нее и второй месяц растение не получало влаги. А как давно вы вносили в почву подкормки?

Решение проблемы — полейте растюху и затем внесите подкормку (используйте дозировку в 2 раза меньше, чем указана на упаковке).

Листья у Толстянки потеряли упругость. Почему у Толстянки вянут листья?

Вянет Толстянка также от различных причин. Во-первых, это может быть простая теснота в горшке, когда корни уже заняли в емкости максимум места, в это случае решить проблему можно пересадкой в более просторный горшок.

Во-вторых, причиной того, что Денежное дерево вянет может быть неправильно отрегулированный полив. В случае залива, корни растения трескаются и начинают подгнивать, вместе с ними начинает гнить и ствол, от этого листья вянут и сморщиваются. Просто сокращением полива проблемы, увы, решить не получится. Необходимо достать растение из горшка и осмотреть его корневую систему. Если земляной ком вокруг корней влажный, а корни подгнившие, то их придется удалить. Использовать для Толстянки нужно новый грунт, и впредь не поливать так обильно. К сожалению, пересадка Крассулы — не гарантия того, что она выживет. Если по прошествию времени ей не становится лучше, советуем отломать черенок и укоренить его. Не волнуйтесь, суккуленты очень легко размножаются.

Гниют корни у Толстянки — ствол размягчается, а листья сморщиваются.

Если при пересадке вашего увядающего растения вы видите, что корни Толстянки потемнели и начали гнить, но вам необходимо предпринять ряд реанимационных мероприятий, иначе растение погибнет очень быстро.

Итак, во-первых, промойте под струей теплой воды корни Толстянки. Во-вторых, удалите поврежденные участки корней. В-третьих, приготовьте слабый раствор марганцовки и поместите Толстянку оставшимися корешками в него на 15-20 минут. Это необходимо для того, чтобы обеззаразить здоровые корешки.

У Толстянки появились черные пятна. Что это?

В случае почернения листьев Крассулы возможны 2 варианта, которые необходимо различать. Это может быть банальный солнечный ожог и совсем небанальная инфекция, которое уничтожит ваше растение в считанные дни или недели. Как отличить ожог от инфекции? Внимательно осмотрите пораженные места. Ожог всегда местное явление, и появится лишь на том месте, куда непосредственно попадали солнечные лучи. Решите проблему простым изменением места своего растения.

Если вы находите чернь в труднодоступных местах, куда солнце попасть не могло в принципе, но вы имеете дело с бактериальной инфекцией.

Бактериальная или грибковая инфекция Толстянки? Как отличить?

Почему Толстянка болеет и как это предотвратить? Подобным инфекциям чаще всего подвержены растения со слабым иммунитетом в зимний период времени, поскольку идеальная среда для развития инфекции — сырость и холод. То есть, при чрезмерном поливе, земляной ком в горшке не успевает просыхать.

Вы должны понимать, что отличить один вид инфекции от другой в домашних условиях очень проблематично, однако попытаемся определить наши дальнейшие действия.

Как грибковая, так и бактериальная инфекция проявляются схожими симптомами — на Крассуле появляются бурые пятна, которые растут и захватывают все новые участки растения. И за достаточно короткий срок растение погибает полностью. Наше поведение должно быть следующим — прежде всего необходимо применить лечение от грибковой инфекции, и в случае его неэффективности приступать к лечению инфекции бактериальной.

Грибковая инфекция Толстянки и как ее лечить?

Необходимо следовать простым рекомендациям — сократить полив или полностью его исключить. Чаще проветривать помещение. И самое главное — пересадить Толстянку.

Пересадка должна осуществляться по следующим правилам:

1. промыть корни под теплой водой
2. удалить старые и гнилые корни
3. замочить растение в растворе марганцовки до 20-ти минут.
4. обеззаразить горшок, промыв его мыльным раствором с использованием именно хозяйственного мыла, и обдав его горячей водой.
5. подготовить новый грунт и пересадить туда Толстянку.

Иногда, растение повреждено больше чем наполовину, и спасти его не представляется возможным, в этом случае лучше удалить еще здоровые черенки укоренить их. Размножается Крассула как и другие суккуленты — укоренением черенков или листьев.

Вам будет интересно:

Бактериальная инфекция Толстянки и как ее лечить?

Бактериальная инфекция лечится труднее грибковой с использованием сильнодействующих препаратов. Лечение бактериальной гнили осуществляется фунгицидами (10г лекарства на 10л воды). Кроме того, необходимо проводить местное лечение антибиотиками, в частности пенициллином. Самое эффективное лечение — инъекционное, однако, можно лечить Толстянку и с помощью листовой обработки.

У Толстянки покраснели листья.

Если у вашей Толстянки покраснели листья, то однозначно можно говорить о ее пребывании на активном солнце. Последствия попадания на Толстянку прямых солнечных лучей могут быть могут быть и более печальными, в виде коричневых солнечных ожогов. Проблема решается притенением вашего растения от солнечных лучей.

Появился белый (серебристый) налет на листьях Толстянки.

Если вы обнаружили белый или серебристый налет на листьях Толстянки, осмотрите внимательно ваше растение. Если дополнительных симптомов не обнаружено, возможно это связано с пережитым стрессом вашей Толстянки и таким образом она просто восстанавливается. В этом случае ваше вмешательство ей не нужно!

Белые точки на листьях Толстянки.

Если же вы обнаружили и другие симптомы на вашем растении, например: мучнистые выделения в пазухах листьев или корнях, то скорее всего речь идет и вредители, который поселился на вашем растении — мучнистом червеце.

Насекомые-вредители Толстянки.

Считается, что Денежное дерево не подвержено насекомым-вредителям. Это не совсем так. Растение с ослабленным иммунитетом все таки может пострадать от различных вредителей. И тогда необходимо знать, как же его спасать.

Мучнистый червец.

Если вы обнаружили такого гостя на вашей Толстянке, то промойте растение под струей воды, нежданные гости легко смываются. Затем обработайте листья, а также пазухи и по возможности все растение спиртом или чесночным раствором.

Мучнистый червец на Толстянке.

Также можно прибегнуть уже к готовым препаратам для борьбы с вредителями — Фуфанону или Актеллику.

Паутиний клещ.

Этого паразита определить очень просто — по характерной паутинке на растении. Также его можно увидеть слегла присмотревшись к растению — вы должны увидеть серую или рыжую точку, которая двигается по листу.

Паутиний клещ очень боится повышенной влажности. Бороться с ним можно народным методом:

1. устройте вашему растению теплый душ.
2. приготовьте мыльный раствор, используя хозяйственное мыло.
3. вспеньте раствор и нанесите пену на листья и ствол.
4. смойте пену
5. поместите растение под колпак или целлофановый пакет для поддержания повышенной влажности.
6. процедуру лучше повторить еще раз спустя неделю.

Щитовка.

Очень трудно не заметить щитовку на Толстянке, выглядит она вот таким бугорком, как на фото выше. Насекомых лучше снять с растения вручную, и уничтожить, обработать растение мыльным раствором и воспользоваться химическим средством против щитовки — Фитовермом. В инструкции описано подробное руководство к действию.