10 лучших пошаговых рецептов заготовок из бананов на зиму

10 лучших пошаговых рецептов заготовок из бананов на зиму

Существует много рецептов заготовок из бананов на зиму. Фрукты в процессе обработки сохраняют свой вкус и пользу. Работу начинают с выбора качественных продуктов и подготовки емкостей для хранения. Чтобы получилось вкусное блюдо, необходимо соблюдать указанные в инструкции пропорции и пошаговые действия. Продукт рекомендуется также сушить и замораживать.

Особенности заготовки бананов на зиму

Для начала подготавливают фрукты.

Выбор и подготовка плодов

Для приготовления блюда отбирают спелые, слегка недозрелые желтые плоды, без темных пятен на кожуре. Допустимо брать фрукты с небольшой зеленцой в области плодоножки.

Сорт и размер плодов значения не имеет.

Кожуру отобранных плодов хорошенько промывают прохладной водой. Только после этого приступают к ее очищению. Мякоть должна быть плотной, без темных участков.

Кухонная утварь

Готовое блюдо нужно будет разлить по баночкам. Емкость внимательно осматривают на предмет сколов и трещин. Затем тару тщательно моют и стерилизуют.

Что можно приготовить из бананов?

Проверенные рецепты от опытных домохозяек помогут приготовить вкусные и полезные блюда из желтых фруктов.

Банановое пюре

Для приготовления блюда впрок пригодятся следующие ингредиенты:

  • бананы — 950 г;
  • яблоки кислых сортов — 2 шт.;
  • воды — 380 мл;
  • сахар — 570 г;
  • лимон — 2 шт.

Процесс работы предполагает несложные действия:

  • фрукты очищают от кожуры и нарезают дольками;
  • нарезку измельчают в блендере;
  • в бананово-яблочную массу вливают воду и засыпают сахар;
  • из двух лимонов выжимают сок и вливают к остальной массе;
  • пюре ставят на огонь и после закипания варят 32 минуты;
  • в процессе варки нужно снимать пену;
  • горячий десерт разливают в банки и закрывают крышками.

Сироп из бананов

Нежная мякоть бананов подходит и для приготовления сиропа. Потребуются такие ингредиенты:

  • желтые плоды — 750 г;
  • теплая кипяченая вода — 450 мл;
  • сахар — 450 г.

Способ приготовления быстрый и несложный:

  • фрукты очищают от кожуры и измельчают блендером;
  • в полученную массу добавляют воду и сахар, тщательно все перемешивают;
  • ставят пюре в холодильник на 4,5 часа;
  • готовый сироп разливают по банкам и хранят в холодильнике.

Банановый джем готовится просто и быстро из следующих ингредиентов:

  • бананы — 1,1 кг;
  • сахар — 550 г;
  • лимон — 2 шт.;
  • вода — 240 мл.

Консервация готовится следующим образом:

  • бананы очищают от кожуры и нарезают мякоть колечками;
  • в емкость наливают воду и добавляют сахар;
  • в готовый сироп добавляют фруктовые колечки и варят 12 минут;
  • затем массу следует измельчить блендером;
  • выжимают сок лимона и добавляют к массе;
  • снова ставят на огонь и варят до полного уваривания;
  • готовый джем распределяют по емкостям.

Варенье

Легко в домашних условиях заготовить варенье из бананов на зиму. Для десерта пригодятся такие ингредиенты, как:

  • бананы — 450 г;
  • апельсин;
  • сахар — 260 г.
  • мякоть плодов нарезают колечками;
  • в емкость насыпают песок, варят на медленном огне, доводя до золотистого цвета;
  • вливают сок апельсина, постоянно помешивая массу;
  • отправляют в сироп банановые колечки и варят до полного уваривания;
  • затем огонь выключают, емкость накрывают крышкой и оставляют на 3,5 часа;
  • готовое варенье отправляют в подготовленные банки и закрывают крышками.

Мармелад

Приготовленное блюдо хранят всю зиму. Для рецепта потребуется:

  • мякоть желтых плодов — 600 г;
  • желатин — 25 г;
  • сахар — 355 г;
  • апельсин — 4 шт.;
  • лимон — 2 шт.

Инструкция предполагает следующий ход работы:

  • очищенные фрукты измельчают блендером;
  • всыпают сахар;
  • выжатый из апельсинов и лимонов сок вливают к массе;
  • пюре ставят на огонь и варят 14 минут;
  • добавляют желатин.

Цукаты из бананов впрок

Вкусным и полезным лакомством являются цукаты из бананов. Для приготовления понадобятся:

  • бананы — 900 г;
  • сахар — 900 г;
  • вода — 340 мл.

Делать цукаты легко:

  • очищенный продукт режут колечками толщиной 6 мм;
  • нарезку погружают в кипяток на 2 минуты, затем охлаждают в холодной воде (способ не допустит потемнения бананов);
  • в воде растворяют сахар и варят 13 минут;
  • в сироп выкладывают банановые дольки и продолжают варить еще 16 минут;
  • затем емкость накрывают крышкой и оставляют на 8,5 часа;
  • дольки откидывают на сито, давая стечь оставшейся жидкости;
  • раскладывают бананы одним слоем на чистую поверхность и оставляют сушить на 5 суток.

Банановая пастила

Для приготовления пастилы пригодятся спелые, даже слегка перезрелые фрукты и сахар. В дальнейшем процесс приготовления будет выглядеть так:

  • бананы очищают от кожуры, измельчают блендером до однородной массы;
  • в массу добавляют сахар и хорошенько перемешивают;
  • поднос выстилают пергаментной бумагой;
  • выливают массу и равномерно распределяют по всей поверхности;
  • емкость ставят на сквозняк, оставив на 4 дня;
  • затем подсохшую массу будет легко отделить от бумаги и перевернуть, продолжают сушить еще два дня;
  • готовую пастилу нарезают удобными кусочками.

Сохранить все свойства и вкус любимых фруктов удастся на целый год.

Как сушить бананы?

Чтобы сделать банановые чипсы, следует мякоть нарезать тонкими колечками:

  • На противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой выкладывают фруктовые колечки.
  • Сверху их поливают соком лимона, чтобы предотвратить потемнение.
  • В подогретую до 90 градусов духовку отправляют противень с колечками. Дверцу духовки держат слегка приоткрытой.
  • Процесс сушки длится 1,5 часа. Все это время следует периодически дольки переворачивать.

Как заморозить продукт?

Долгому хранению подлежат не только консервированные бананы. Их можно и заморозить. С плодов снимают кожуру и раскладывают на ровной поверхности из пленки. Оставляют в морозилке в таком виде на 2 часа. Затем плоды раскладывают в фасовочные пакеты и убирают в морозильную камеру.

Повидло с ромом и яблоками

Для приготовления повидла потребуются следующие продукты:

  • яблоко — 4 шт.;
  • банан — 2 шт.;
  • сахар — 240 г;
  • лимон;
  • ром — 65 мл;
  • вода — 95 мл.

Пошаговое описание рецепта:

  • яблоки очищают от семян и кожуры, нарезают тонкими пластинами и поливают соком лимона;
  • очищенные бананы нарезают колечками;
  • фрукты смешивают, поливают ромом, добавляют сахар и воду;
  • ставят смесь на огонь и после закипания варят 35 минут;
  • готовые фрукты измельчают блендером, снова ставят на огонь и варят 2 минуты;
  • горячее повидло разливают по баночкам и закрывают крышками.

Соблюдая все рекомендации, указанные в выбранном рецепте, удастся приготовить вкусное блюдо, которое будет храниться всю зиму.

Читайте также:  Выбираем семена моркови для посадки

Варим банановое варенье – 9 самых вкусных рецептов варенья из бананов

Сварить банановое варенье можно в любое время года. Именно это его преимущество привлекает всех любителей сладкого к этой заготовки. Воспользоваться таким способом можно и тогда, когда остался излишек этих фруктов. К тому же бананы – это источник калия и магния. А эти два элемента необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов.

Перед тем, как приступать к варке, плоды надо хорошо промыть под проточной водой, очистить от шкурки, срезать все чёрные места, если они есть. Затем порезать на кубики или кружочки и уже в таком виде варить вкусное банановое варенье на зиму или же для десерта на каждый день.

Что касается варки бананового варенья, то представленные в статье способы ничем не отличаются от тех рецептов, по которым мы варим, например, варенье из лесной земляники. И если привычные варианты заготовок вам порядком поднадоели, можете воспользоваться теми вариантами, что представлены в этой большой подборке рецептов бананового варенья.

Простой рецепт на зиму для новичков

Если вы никогда не готовили ничего подобного и даже не представляете, каков этот десерт на вкус, то начинать лучше с самого простого, но проверенного рецепта.

Что понадобится:

  • Бананы – 1 кг.
  • Вода – 150 мл.
  • Сахар – 400 г.

Для этого варенья из бананов плоды лучше выбирать полностью спелые, но без признаков повреждений, черноты. В этом случае десерт получится вкусным, красивым на вид.

Как готовить

В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, поставить на огонь. Довести до кипения, варить до полного растворения кристалликов.

Фрукты помыть, почистить, порезать кружочками, выложить в сироп сразу все. Дать закипеть и тут же снять с огня. Оставить на столе на кухне под крышкой на 3 часа.

Снова перенести на огонь, дать закипеть, варить на медленном огне около 30 минут. Время от времени сладкую смесь надо помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Как только кусочки станут прозрачными – наше варенье готово. Разложить по стерильным баночкам небольшого объёма, закатать и убрать на хранение в прохладное место вне доступа солнечных лучей.

Этот рецепт считается универсальным. Но в то же время бананы прекрасно сочетаются со многими другими продуктами. А значит разнообразить своё меню можно другими, не менее вкусными, десертами, которые обязательно оценят все ваши родные и близкие.

Варим варенье из бананов в мультиварке – пошаговый рецепт с подробным описанием

Оказывается, отменный деликатес можно приготовить в обычной мультиварке. Эта помощница уже давно есть на кухне у многих хозяек, а основное преимущество варки в том, что ничего не надо помешивать.

Что понадобится:

  • Бананы – 3,5 кг.
  • Вода – 150 мл.
  • Сахар – 1,7 кг.

Указанное количество продуктов рассчитано на чашу мультиварки объёмом в 5 литров. А вот баночки для раскладывания готового лакомства лучше выбирать небольшого объёма.

Как готовить

Сначала как обычно будем варить сироп. Для этого в чашу мультиварки высыпать сахар, влить воду и поставить в режим «Варить» на 5 минут. Наш сахарный сироп готов.

Бананы помыть, почистить, порезать на кружочки или кубики. Выложить в сахарный сироп.

Поставить режим «Тушение», закрыть крышкой, оставить на 1 час.

После окончания варки оставить сладость в мультиварке ещё на 30 минут не открывая крышку.

Готовое варенье разложить по стерильным баночкам, закатать крышками, дат остыть, убрать на хранение в прохладное место.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Сварить этот десерт можно с разными добавками. Так почему бы не попробовать в этом качестве использовать крыжовник? Тем более, что он по своей консистенции больше будет напоминать джем.

Что понадобится:

  • Крыжовник – 1 кг.
  • Бананы – 900 г.
  • Вода – 140 мл.
  • Сахар – 900 г.
  • Лимон – половинка цитрусового.

Способов варки существует два. Давайте сначала рассмотрим первый, который более популярен и известен.

Как готовить

Начнём с приготовления сахарного сиропа. Для этого в кастрюлю наливаем воду, выкладываем сахар, ставим на огонь. Варим до кипения и полного растворения кристалликов.

Крыжовник хорошо промыть, перебрать, просушить. Иголкой проколоть каждую ягодку в нескольких местах.

Выложить ягодки в сахарный сироп, дать закипеть, переставить на стол, накрыть крышкой, оставить на 6 часов для пропитывания сладким сиропом.

Такой способ приготовления позволит ягодам крыжовника остаться целыми.

Бананы почистить, порезать на кружочки, выложить в кастрюлю к крыжовнику. Поставить на огонь и варить примерно 30 минут.

Время от времени десерт надо помешивать, чтобы ничего не пригорело. А варить следует на самом медленном огне.

Готовый продукт в горячем виде разложить по стерильным баночкам, закатать, хранить в прохладно месте.

Варенье из крыжовника с бананами. Готовим с порезанными ягодками

В этом рецепте мы не будем использовать целые ягоды. Мы разрежем их на части и уже в таком виде будем варить. А само варенье получается густым, очень вкусным, с ноткой свежести и аромата.

Что понадобится:

  • Крыжовник – 1 кг.
  • Бананы – 900 г.
  • Вода – 140 мл.
  • Сахар – 900 г.
  • Лимон – половинка цитрусового.

Крыжовник можно брать переспелый. Самое главное – тщательно промыть, высушить ягоды, чтобы в нашу сладость не попала лишняя вода.

Как готовить

Начинаем с сиропа. Варим его как обычно в кастрюле из воды и сахара.

Крыжовник помыть, высушить, порезать на небольшие кусочки.

Бананы почистить, порезать на кружочки.

Выложить оба продукта в сироп, варить, помешивая, около 30 минут. В самом конце варки добавить сок половинки лимона.

Выложить готовое горячее варенье по стерильным баночкам небольшого объёма. Хранить в прохладном месте.

Куда деть переспелые бананы? Конечно же, сварить из них варенье!

Если у вас появились бананы, которые уже переспели и их никто не хочет кушать, вы можете смело сварить из них варенье. Правда учтите, что оно не подходит для зимнего хранения. Его надо съесть буквально в первую неделю после приготовления. А стоять оно должно только в холодильнике.

Что понадобится:

  • Бананы – 550 г.
  • Лимонный сок (натуральный) – 150 мл.
  • Сахар – 300 г.
  • Ванилин.

Процесс приготовления будет заметно отличаться от остальных способов, которые мы использовали раньше.

Читайте также:  Как пересадить можжевельник на другое место: лучшее время для пересаживания

Как готовить

Фрукты очистить, порезать на части, выложить в миску, размять вилкой.

Залить свежевыжатым соком лимона. Он придаст бананам светлый вид.

А затем можно засыпать сахаром.

Перемешать, переложить в кастрюлю для варки. Поставить на огонь, варить примерно 15 минут, обязательно перемешивая. В самом конце варки добавить ванилин по вкусу для аромата.

Разложить готовое варенье из переспелых бананов по стерильным сухим баночкам, закатать крышками. Хранить только в холодильнике.

Варим джем из бананов с добавлением киви – вкусный домашний рецепт

Если у вас есть цель сварить варенье из бананов, то в качестве дополнительного продукта можете смело использовать киви. И да, это варенье можно было бы скорее назвать джемом. Дело в том, что в киви присутствуют вещества, обладающие свойствами желе. Чем дольше оно варится, тем сильнее будет густота и вязкость продукта.

Что понадобится:

  • бананы – 1,1 кг.
  • лимон – половинка цитрусового.
  • сахар – 900 г.
  • вода – 120 мл.
  • киви – 1,5 кг.
  • ванилин – 3 г.

здесь также первым делом надо сварить сахарный сироп. Именно в него мы будем опускать ягоды и бананы.

Как готовить

Киви помыть, очистить и порезать на части.

Бананы помыть и очистить от кожуры. Порезать на квадратики или кружочки.

Подготовленные фрукты выложить в сваренный сахарный сироп, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3 часа.

Помните, что сироп обязательно должен быть горячим.

Затем перенести кастрюлю на огонь, вскипятить и варить на медленном огне около 30 минут, постоянно помешивая. В самом конце варки добавить ванилин по вкусу.

Готовое лакомство разложить по стерильным банкам, закатать и дать остыть. Хранить в прохладном месте вне доступа солнечных лучей.

Варенье из бананов с яблоками под капроновые крышки

Если у вас шикарный урожай яблок, то помимо традиционного сока и яблочного джема можно смело приготовить варенье с добавлением яблок. Получится очень вкусно и нежно на вкус.

Что понадобится:

  • Яблоки — 1,5 кг.
  • Бананы – 1,5 кг.
  • Вода – 200 мл.
  • Сахар – 1,3 кг.

Рецепт у нас будет классический с использованием сахарного сиропа. Поэтому его следует сварить в первую очередь.

Как готовить

Когда сироп будет готов, приступаем к разделыванию фруктов. Яблоки надо хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем. Порезать на маленькие дольки, предварительно удалив середину.

Выложить яблочные дольки в горячий сахарный сироп и оставить под крышкой на 3 часа. Это позволит им пропитаться сладостью. В этом случае готовый десерт получится невероятно вкусным.

По прошествии этого времени кастрюлю переносим на плиту и даём закипеть.

Бананы моем, чистим и нарезаем на небольшие кружочки. Добавить их к яблокам, и помешивая, варить на самом медленном огне, но с кипением, примерно 30 минут.

Готовый продукт разложить по стерильным банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Лимон + апельсин + банан – отличное варенье для укрепления здоровья

Варенье – ассорти из трёх вкусных и полезных продуктов станет настоящим витаминным открытием для всей семьи. Оно наверняка понравится и детям, и взрослым, а в зимние трескучие морозы позволит вспомнить яркое и тёплое лето.

Что понадобится:

  • сахарный песок – 200 г;
  • бананы (крупные) – 4 шт.;
  • апельсин (среднего размера) – 1 шт.;
  • вода – 8 ст. л.;
  • лимон (небольшой) – 1 шт.

Из апельсина и лимона надо выдавать весь сок, поэтому лучше всего для этих целей воспользоваться соковыжималкой.

Как готовить

Начинаем варить сладкий сироп. Высыпаем в кастрюлю сахар, вливаем воду, ставим на огонь, перемешиваем и на медленном огне дожидаемся полного растворения сахара.

После того, как весь сахар раствориться, сироп надо варить до появления карамельного цвета.

Убираем кастрюлю с огня. И ставим другую, в которую вливаем сок апельсина и лимона. Нагреваем. Но не доводим до кипения.

В кастрюлю с сахарным сиропом выливаем сок. И тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и варим не более 1 минут.

Бананы помыть, почистить от кожуры и порезать на кружочки. Выложить бананы в сахарный сироп с соком, довести до кипения, и варить на самом медленном огне около 10 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Готовое варенье в горячем виде разлить по баночкам, закатать, дать остыть и отправить на хранение.

Экзотическое варенье с ананасом – простой рецепт вкусного конфитюра на зиму

Хотите попробовать настоящую экзотику? Тогда этот вариант варенья из бананов с добавлением ананаса создан специально для вас. Кстати, это шикарное лакомство называется не иначе, как Monkey Butter, что можно смело перевести как «обезьянье масло».

Что понадобится:

  • бананы (большие) – 5 шт.;
  • ананасы консервированные (в том числе сироп) – 850 г;
  • лимон (среднего размера) – 1 шт.;
  • сахар-песок – 320 г.

бананы для этого рецепта следует брать полностью спелые. А если вы сможете найти настоящий ананас, то он вполне сможет заменить консервированный вариант.

Как готовить

Бананы помыть, почистить и порезать на кружочки.

Открыть консервированные ананасы. Выложить в глубокую кастрюлю вместе с соком. Добавить сюда же бананы, всыпать сахар.

Из лимона выжать сок. Вылить к остальным составляющим.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь. После закипания убавить огонь и варить около 10 минут.

Готовую сладость хорошо измельчить с помощью блендера. После чего пюре проварить около 10 минут. И обязательно часто помешивайте.

Готовый конфитюр из бананов и ананаса разложить по небольшим баночкам, закатать и хранить только в холодильнике.

Заготовки из бананов на зиму: 16 лучших пошаговых рецептов приготовления

ТОП 16 рецептов приготовления заготовок из бананов на зиму

Заготовкой из бананов на зиму можно угостить коллег на работе, друзей, любимую семью. Они есть в продаже круглый год, поэтому вкусное лакомство можно сварить в любое время. Осенью этим заниматься проще. В это время есть сезонные фрукты, ягоды. Их можно добавлять в банановое варенье, повидло, джем. Бананы, кстати, можно на зиму сушить, морозить, мариновать, вялить.

Тонкости приготовления бананов на зиму

Бананы для заготовок покупают чуть незрелые. Кожура у них зеленоватая, мякоть плода плотная, светлая. Дома хранят не в холодильнике, они там быстро темнеют. Они хорошо лежат в прохладном помещении, не на свету.

Читайте также:  Бесплодие коровы (яловая корова): причины и лечение

Консистенция плодов нежная, но плотная. Ее легко измельчать. На вкус и цвет заготовки влияет степень зрелости бананов. Если сырье переспевшее, десерт получается менее аппетитным, у него более темный цвет. Людям, сидящим на диете, можно делать заготовки без сахара, но хранить их недолго и в холодильнике.

Подготавливаем ингредиенты

В рецептах указан вес бананов без шкурки. Поэтому плодов со шкуркой нужно брать на 40% больше указанного количества. Она у бананов тяжелая. Для усиления вкуса в банановое варенье, джем добавляют кисло-сладкие фрукты или ягоды. Варят небольшими порциями.

Какая емкость пригодится для консервации

Для варенья подойдут небольшие стеклянные банки объемом не больше 500 мл. Их удобно стерилизовать в микроволновой печи. Можно ставить несколько штук сразу, обрабатывать 5-10 минут. Перед тем как поставить в микроволновку, банки на четверть заполнить горячей водой.

Вкусные рецепты зимних заготовок из банана

Практичные хозяйки не проходят мимо дешевых бананов. Они их обязательно покупают. Готовят из них замечательные десерты, выпечку, делают заготовки, которые хранятся не один год.

Готовим цукаты

Из плодов, которые не съели, впрок готовят цукаты. Сладкоежкам они заменяют конфеты. Любители здоровой пищи добавляют их в утреннюю кашу, украшают ими творог.

Продукт богат витаминами и микроэлементами.

Зимой банановые цукаты помогают избежать простуды. Они поддерживают иммунитет. Клетчатка, которой в них много, улучшает работу кишечника. Для приготовления полезного лакомства хозяйки берут минимум продуктов:

  • 1 часть воды;
  • 3 части сахара;
  • 3 части упругих не переспелых бананов.

Одна часть 300-350 г. Пока варится сироп, плоды нарезают. Дольки на 2-3 минуты опускают в кипящую воду. Для удобства их кладут в дуршлаг. После бланшировки его ненадолго ставят в холодную воду. Дольки после термообработки не темнеют.

Сироп уваривают минут 10. Регулируют температурой силу кипения. Выкладывают кружки банана. Варят 15 минут. Кастрюлю снимают с конфорки, закрывают крышкой. Не менее 8 часов дольки пропитываются сиропом. Потом их перекладывают шумовкой в дуршлаг.

Через 4 часа кружки укладывают в один слой на пергамент. Потом цукаты сушат. Способы сушки разные:

Сливочно-кремовый десерт с бананом

• Бананы – 2 шт.;• Сливки жирные – 300 мл.

• Молоко – 500 мл;• Сахар 2/3 – стакана;• Соль щепотка;• Крахмал картофельный 2 – ст.л;• Яйца – 2 шт;• Сливочное масло – 50 грамм;• Ванилин щепотка.

Для песочного слоя:

• Песочное печенье или крекер «нежный» – 150 г;• Сливочное масло – 50 г.

• Свежая мята несколько листиков;• Любые орешки или шоколад по желанию.

• Сахар, соль и крахмал высыпать в сотейник, поставить на средний огонь и довести до растворения;• Влить в сотейник молоко и держать на среднем огне до загустения и закипания; • Затем снять огня и оставить остывать;• Яйца взбить венчиком;• Аккуратно влить в остывшую молочно-сахарную смесь, быстро перемешать и поставить на слабый огонь;• Довести смесь до кипения (прокипятить не больше 30-40 секунд);• Добавить в крем сливочное масло и ванилин (перемешав, оставить остывать); • Остывший крем накрыть плёнкой и поставить в холодильник;• Печенье измельчить в крошку с помощью блендера;• Сливочное масло растопить в микроволновке;• Смешать печенье со сливочным маслом, перемешав до однородной консистенции;• Высыпать полученную массу на противень, покрытый пергаментом; • Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут;• После тщательно остудить;• Сильно охлаждённые сливки взбить холодным венчиком миксера до стойких пиков;• Бананы нарезать кружочками;• Выложить десерт слоями в широкие стаканы;• После отправить в холодильник ещё на 30-60 минут;• Перед подачей украсить десерт кружочками бананов и веточками свежей мяты.

Варенье из бананов – 6 домашних вкусных рецептов приготовления

Банановым вареньем можно радовать друзей и знакомых холодной зимой и неуютной осенью. Необязательно заготавливать его в больших объемах – сделай несколько баночек на подарок. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Заготовки на зиму
  5. Варенье домашнее
  6. Варенье из фруктов и овощей
  7. Варенье из бананов

Как приготовить варенье из бананов несколькими способами

Плюс в приготовлении варенья из бананов в домашних условиях – то, что варить его можно в течение всего года – бананы продаются всегда. Поэтому данный десерт не столько заготовка на зиму, сколько возможность побаловать себя и близких ароматной вкусняшкой. К тому же блюдо отлично дополняет другие, например, блины, оладьи, запеканки. Его можно подавать с мороженым, начинять им булочки, пироги, пирожки и торты.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах бананового варенья:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Сахар 398 99.7
Бананы 89 1.5 0.1 21.8
Лимоны 16 0.9 0.1 3
Апельсины 36 0.9 0.2 8.1
Желатин 355 87.2 0.4 0.7

Готовить можно с варкой и без нее. В последнем случае варенье следует держать в холодильнике. Нарезать можно на кружочки, полукружья, более крупные ломтики или измельчать блендером, мясорубкой, толкушкой. Кроме собственно бананов, понадобится только сахар (или его заменитель, подходящий для термообработки). Чтобы варенье красиво смотрелось, лучше срезать с бананов все темные части и невкусные кончики, очистить их от внешних прожилок. Тогда получится десерт беловатого цвета, без потемнений, а сами фрукты будут прозрачными. Обычно для варки хватает часа.

Для усиления вкуса можно добавлять лимонную кислоту в малых количествах. В рецептах без варки она обязательна. Вода не нужна, но в некоторых случаях она все-таки требуется.

Пять самых быстрых рецептов варенья из бананов:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Варенье из киви и бананов 20 мин 132 +61
Банановый джем 30 мин 121 +35
Джем из бананов, апельсинов и лимонов 1 ч 10 мин 123 +78
Варенье из бананов с варкой 2 ч 192 +66
Апельсиново-банановое варенье 2 ч 217 +21

Бананы в варенье отлично сочетаются с другими экзотическими фруктами вроде дыни, киви, манго, папайи. А также с давнишними знакомцами: яблоками, грушами, тыквой.

Важно : не перевари банановое варенье – снимай с огня, когда фрукты станут прозрачными

Вкусное лакомство с киви

Для людей, помнящих советские времена, банан и киви были экзотическими фруктами. Сейчас без них не обходится ни одно застолье. Подают красиво нарезанные фрукты на специальных тарелках.

Читайте также:  Дрозофилы - надоедливые плодовые мушки: описание, внешний вид с фото, откуда беруться

Любители фруктового салата мелко нарезают киви, банан и другие фрукты, раскладывают в креманки и подают гостям.

Оказывается, можно готовить еще и варенье из киви с бананом на зиму.

  • Один банан;
  • 4–5 киви;
  • 150 грамм сахара;
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока.

Киви должно быть спелым, но не очень мягким.

Его надо очистить, красиво нарезать сначала на кружочки, а потом эти кружочки еще на четыре части.

Аналогично нарезается и спелый банан

Банан и киви смешать осторожно, чтобы не повредить фрукты, засыпать сахаром и оставить минут на тридцать для выделения сока

Через полчаса к смеси надо добавить желатин и сок лимона. Ставится все на медленный огонь и доводится до кипения. Периодически помешивается деревянной ложкой.

Как только закипит, надо еще поварить пять минут и снять с огня. Через час процедура повторяется.

Остывшее варенье из киви и банана перекладывается в стеклянную емкость. Хранить это экзотическое желе нужно в холодильнике.

Лучшие рецепты приготовления бананового варенья на зиму

В наше время сложно встретить человека, который ни разу не пробовал бананы. Этот фрукт можно найти на прилавках каждого продуктового магазина. Однако далеко не все знают об интересных блюдах, для приготовления которых используются бананы. К одним из таких относится консервация бананового варенья. Рецепты таких заготовок позволяют запастись блюдом впрок и приятно удивить домашних одним из зимних вечеров.

Классический рецепт

Это самый простой рецепт варенья из бананов на зиму. В большинстве случаев хозяйки используют именно его. Поскольку бананы сами по себе довольно сладкие, можно обойтись без большого количества ингридиентов.

Итак, для приготовления банановой заготовки по этому рецепту необходимо приготовить следующие ингридиенты:

  • 300−400 г сахара.
  • ½ чайной ложки лимонной кислоты.
  • 1.5−2 кг свежих бананов.

Первым делом нужно подготовить фрукты. Требуется тщательно промыть их под проточной водой. После этого необходимо избавиться от кожуры и нарезать плоты кружочками.

Пока что фрукты можно отложить и приняться к приготовлению сахарного сиропа. Для этого нужно заполнить отдельную кастрюлю водой, засыпать в нее весь сахар и довести до кипения на плите.

Бананы укладываются в кастрюлю сразу после закипания. Тщательно размешав массу, нужно варить ее в течение одного часа на медленном огне. Через 55 минут нужно залить в кастрюлю половину чайной ложки лимонной кислоты.

Остается только разлить варенье по небольшим банкам и закупорить их с помощью специального ключа. На этом классическое банановое варенье можно считать готовым.

С использованием апельсинов

Если стандартный рецепт уже надоел и хочется немного изменить блюдо, то отличным решением будет приготовление бананового варенья с использованием апельсинов. Они придадут заготовке небольшую кислинку, а также неповторимый приятный цитрусовый аромат. К счастью, такой рецепт ненамного сложнее предыдущего.

Список необходимых ингридиентов выглядит следующим образом:

  • 1.5−2 кг бананов.
  • 1 кг апесильнов.
  • 1 кг сахара.

Как и в прошлом случае, все фрукты тщательно промываются под водой. Не стоит спешить с очисткой апельсинов. Их цедру нужно натереть на мелкой терке. После этого можно избавиться от кожуры и нарезать апельсины. То же самое касается и бананов. Последние нарезаются в виде кружочков.

В отдельную кастрюлю заливается вода и ставится на плиту. Сразу же нужно добавить в воду весь сахар. После закипания в емкость добавляются все фрукты. Варенье следует варить в течение 40−45 минут. Каждые 2−3 минуты следует снимать пену с помощью шумовки.

За 5 минут до окончания варки следует добавить в массу цедру, натертую в самом начале.

Остается лишь разлить варенье по банкам и закупорить их. Лучше всего хранить получившиеся заготовки в темном прохладном месте. Отлично подойдет подвальное помещение.

Классический вариант

Способ приготовления простой и понятный. В рецепте для наилучшего хранения используется процесс стерилизации готовой закуски. Чтобы банка во время прогревания не разбилась, на дно кастрюли необходимо разместить ветошь, сложенную в несколько раз. Несложные хитрости помогут сделать вкусную заготовку из сочной ягоды.

  • соль не йодированная — 2,5 ст.л.;
  • сахар-песок — 3 ст.л.;
  • вода отфильтрованная — 1,2 л;
  • арбуз — 2,7 кг;
  • уксус 9% — 1/4 стакана.

Порядок ваших действий:

Полосатую ягоду выбрать без повреждений. Ополоснуть, обсушить и нарезать дольками

Важно, чтобы они свободно помещались в горловину банки. Тару для хранения вымыть с мылом, просушить в духом шкафу. Аккуратно разместить ягоду в емкости

Сильно утрамбовывать не нужно, так как в конечном итоге заготовка изменит свой вид, причем не в лучшую сторону. Каменную соль и сахар-песок соединить в сотейнике, добавить кислоту, чистую отфильтрованную жидкость. Перемешать, установить на плиту, закипятить и варить до полного растворения компонентов. Готовый рассол вылить к арбузам. Прикрыть кипячеными крышками и поставить стерилизоваться на полчаса. Закатать, укутать теплым пледом, предварительно перевернув вверх дном. Выдерживают, таким образом 30 минут, а после убирают в погреб или холодильник.

Вариант с коркой и добавлением листа смородины

Банановое варенье на зиму — 10 простых рецептов

Варенье из бананов – необычное ноу-хау кулинарного искусства. На смену лесным ягодам и садовым плодам пришли экзотические фрукты. Заготовки из банана обладают не только высокими питательными свойствами, но также нежным вкусом и ароматом.

Огромный плюс такого варенья: бананы сами по себе довольно сладкие фрукты. Поэтому для создания десерта не потребуется большое количество сахарного песка.

Главная особенность приготовления заготовок из тропического фрукта — обязательное наличие кислых компонентов в рецепте. Вы же не хотите, чтобы варенье потеряло аппетитный светлый цвет?
Выбирайте блюдо по своему вкусу и приступайте к созданию кулинарного шедевра.

  1. Варенье из бананов самый простой рецепт
  2. Вкусное варенье из бананов с лимоном
  3. Варенье из бананов и апельсинов
  4. С добавлением яблок
  5. Банановое варенье на зиму с киви
  6. Варенье-ассорти: банан, лимон апельсин
  7. Рецепт с лимонной кислотой и бадьяном
  8. Банановое варенье с соком лайма
  9. Как сварить варенье из ревеня с бананом
  10. Экзотическое варенье с ананасом

Варенье из бананов самый простой рецепт

Перед вами самый простой рецепт лакомства из бананов. Для его приготовления не потребуется много времени. Уже через 20 минут на вашем столе будет стоять потрясающее лакомство, которое заставит взглянуть совсем под другим углом на этот экзотический фрукт.

Читайте также:  Бешеный огурец: полезные свойства и применение

  • бананы – 800 г;
  • сахар – 80 г;
  • вода – 80 мл;
  • лимонная кислота – 1/3 ч. л.
  1. Очистите фрукты от кожуры. Поместите их в небольшую кастрюлю.
  2. Добавьте сахар и воду.
  3. Содержимое кастрюли разомните ложкой или вилкой до состояния «каши». Не стоит переживать, если останутся маленькие нераздавленные дольки. Это даже лучше — они придадут «изюминку» блюду.
  4. Банановую кашу доведите до кипения на небольшом огне. Не забывайте периодически помешивать, чтобы не пригорело.
  5. Добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
  6. Сделайте газ на минимум, оставьте банановое лакомство томиться на огне около 15 минут.
  7. Во время варки будет образовываться пенка — не забывайте ее убирать.
  8. Спустя четверть часа варенье можно снять с огня.

Когда банановая вкуснятина остынет, приступайте к дегустации.

Вкусное варенье из бананов с лимоном

Если наскучило сладкое варенье, а душа требует экзотической кислинки — лакомство из бананов с лимоном то, что вам нужно. Сочетание свежего аромата цитрусового фрукта со свежей тропической сладостью, подарит ощущение заморского отдыха, где бы вы ни были.

  • бананы – 500 г;
  • лимон (небольшой) – 1 шт.;
  • вода – 1/2 стакана;
  • сахар-песок – 200 г.
  1. Очистите спелые бананы от шкурки, затем нарежьте кольцами или полукольцами.
  2. С лимона выжмите сок, а цедру натрите на крупной терке.
  3. Возьмите глубокую кастрюлю. Высыпьте в нее банановые кольца, натертую цедру, сахар, воду, сок лимона. Все перемешайте.
  4. Отправьте вариться на медленный огонь.
  5. Когда варенье закипит, толкушкой для пюре разомните бананы.
  6. Оставьте блюдо томиться на небольшом огне около 15 минут.
  7. Когда банановое варенье будет готово, разлейте его по банкам. Дайте лакомству время остыть.

Варенье из бананов и апельсинов

Сказочное лакомство из бананов и апельсинов, попробовав раз, захочется готовить ежедневно. Оно не сможет надоесть. На тосты к завтраку, на сырники к обеду или к творогу на ужин – оно подойдет идеально ко всему. Бананово-апельсиновым десертом можно начинать пирожки, рогалики или другую выпечку. Попробуйте, после этого вам уже не захочется ничего другого.

  • бананы (крупные) – 500 г;
  • апельсины (среднего размера) – 2 шт.;
  • сахарный песок – 500 г.
  1. Очистите крупные бананы от шкурки, нарежьте небольшими дольками.
  2. Вымойте апельсины холодной водой. Измельчите их на кубики.
  3. Возьмите глубокую кастрюлю, сложите в нее нарезанные фрукты.
  4. Добавьте сахар.
  5. Поставьте кастрюлю с фруктовыми кубиками на медленный огонь. Доведите до кипения, после чего варите на медленном огне в течение 45 минут. Не забывайте помешивать.
  6. Готовый десерт разлейте по стерилизованным банкам. Закатывать его не обязательно. Можно просто прикрыть пергаментом или капроновой крышкой, обвязав резинкой.

С добавлением яблок

Несмотря на тропическое происхождение бананов, они великолепно сочетаются с исконно русскими плодами. Если ветки яблони на даче ломятся от обилия урожая, а на кухне лежит связка бананов, порадуйте своих близких вареньем, которое просто тает во рту.

  • яблоки (кислые или кисло-сладкие) – 1 кг;
  • бананы (крупные) – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • кислота лимонная – 1/2 ч. л.
  1. Вымойте яблоки в холодной воде, очистите от кожуры, удалите сердцевину, затем нарежьте кубиками.
  2. С бананов удалите кожуру. Измельчите их на небольшие кусочки.
  3. Нарезанные фрукты поместите в глубокую эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром.
  4. Чтобы фрукты дали сок, все хорошо перемешайте, затем оставьте настаиваться при комнатной температуре 2 часа.
  5. Спустя 120 минут поставьте бананово-яблочный микс с сахаром на медленный огонь.
  6. Варите варенье около 15-20 минут с момента закипания.
  7. Спустя 1/3 часа добавьте в кастрюлю лимонную кислоту. Все хорошо перемешайте. Кипятите еще 15 минут.
  8. Готовое варенье можно разлить по пиалам или закрутить на зиму в стерилизованных банках.

Из взятого количества ингредиентов, у вас получится 2 литра изумительного яблочно-бананового лакомства.

Банановое варенье на зиму с киви

Порадуйте домочадцев необычным десертом — мгновенным конфитюром из киви и банана. Он прекрасно подойдет для уютного чаепития в кругу семьи. Закатайте варенье на зиму и наслаждайтесь потрясающим вкусом круглый год.

  • киви (небольшие) – 8 шт.;
  • лимон – 1/2 часть;
  • бананы (крупные) – 2 шт.;
  • сахарный песок – 300 г;
  • желатин – 1 ч.л.;
  • вода – 70-80 мл.
  1. Очистите фрукты от кожуры.
  2. Растворите желатин в холодной воде. Дайте ему настояться 5-7 минут.
  3. Нарежьте киви, банан крупными кубиками. Потом измельчите в блендере до состояния пюре.
  4. Фруктовую однородную массу вылейте в глубокую кастрюлю. Поставьте вариться на средний огонь.
  5. Добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
  6. Выжмите сок половинки лимона. Следите, чтобы не попали косточки.
  7. Не переставая помешивать, добавьте последний ингредиент – замоченный желатин.
  8. Доведите фруктовую массу до кипения , после чего варите еще 5 минут. Готовое варенье разложите по стерилизованным баночкам.

Варенье-ассорти: банан, лимон апельсин

Удивите близких настоящей витаминной бомбой из банана, апельсина и лимона. Сладко-цитрусовый вкус фруктового ассорти всем придется по вкусу. Такой десерт может стать отличным помощником в сезон простуд.

Вместо лимона и апельсина в рецепте можно использовать 165 мл апельсиново-лимонного сока.

  • сахарный песок – 200 г;
  • бананы (крупные) – 4 шт.;
  • апельсин (среднего размера) – 1 шт.;
  • вода – 8 ст. л.;
  • лимон (небольшой) – 1 шт.
  1. В кружку выдавите сок лимона и апельсина.
  2. В сотейник высыпьте сахар, затем добавьте воду. Поставьте на медленный огонь.
  3. Помешивайте содержимое сотейника до полного растворения сахара.
  4. Когда сахар растворился, доведите сироп до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите его до образования карамельного цвета.
  5. Когда карамель станет светло-коричневого оттенка, поставьте греться в отдельной кастрюле лимонно-апельсиновый сок.
  6. В готовую карамель янтарного оттенка аккуратно влейте горячий фруктовый сок. Весь процесс сопровождайте перемешиванием.
  7. Проварите карамель с соком еще 30 секунд, затем снимите с огня.
  8. Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
  9. Включите маленький огонь, поставьте на него сотейник с карамелью, добавьте бананы.
  10. Доведите карамельно-банановое варенье до кипения, затем варите в течение 10 минут. Не забывайте периодически помешивать содержимое сотейника.
  11. Готовое варенье выложите в пиалы.

Рецепт с лимонной кислотой и бадьяном

Если вы где-то услышали, что бананы не сочетаются с пряностями, забудьте эту информацию. Варенье с бадьяном и лимонной кислотой – божественное лакомство с нотками Древнего Востока. Почувствуйте себя настоящей жрицей.

Читайте также:  10 способов добавить света в тенистые уголки сада

  • бананы (большие) – 4 шт.;
  • кислота лимонная (можно заменить лимоном) – 1 ч.л.;
  • бадьян – 1 шт.;
  • сахар-песок – 180 г;
  • ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа) – 1 ст.л.
  1. Очистите бананы от кожуры, поместите в глубокую миску, затем разомните при помощи вилки до кашеобразного состояния.
  2. Добавьте к фруктовому пюре лимонную кислоту, сахарный песок, ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
  3. Бананово-ванильную однородную массу переложите в сотейник, добавьте 1 звездочку бадьяна.
  4. Поставьте варенье на огонь, доведите до кипения. Не забывайте постоянно мешать будущее лакомство, чтобы оно не подгорело.
  5. Как только смесь закипит, выключите газ, накройте варенье крышкой. Оставьте его томиться 3-4 часа.
  6. Спустя время, снова поставьте варенье с бадьяном на медленный огонь. Доведите до кипения. Помешивая, варите еще 10 минут.
  7. Пока варенье доходит до кондиции, простерилизуйте банку.
  8. Готовое лакомство выложите в тару, закрутите крышку, после чего дайте ему остыть при комнатной температуре.

Банановое варенье с соком лайма

Свежесть сока лайма блестяще дополняет нежный банановый вкус. Микс зеленого и солнечного фрукта подарит ощущение праздника, наполнит силами, а также зарядит позитивом на целый день.

  • бананы (переспелые) – 500 г;
  • сахар-песок – 80 г;
  • ваниль (или ванильный сахар) – на кончике ножа;
  • анис – 2 звездочки;
  • сок лайма – 1 ст.л.
  1. Очистите бананы от кожуры и разломайте на кусочки.
  2. Выложите фруктовые дольки в кастрюлю, затем помните вилкой. Не переживайте если останутся комочки – варенье от этого будет только вкуснее.
  3. Добавьте сахар, ваниль, сок лайма, анис. Все тщательно перемешайте.
  4. Поставьте бананово-пряную смесь на небольшой огонь. Доведите до кипения.
  5. Снимите варенье с плиты, дайте настояться при комнатной температуре в течение 3-х часов.
  6. Спустя положенное время, снова поставьте банановое лакомство на медленный огонь, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.

Готовое варенье переложите в банку.

Как сварить варенье из ревеня с бананом

Для одних ревень – это всего лишь украшение сада, для других – бесполезный сорняк. Но теперь вы поймете, как они ошибаются. Попробуйте приготовить варенье из банана и ревеня. Необычное сочетание удивит вас своими вкусовыми качествами.

  • ревень (стебли-черешки) – 1 кг;
  • бананы (большие) – 4 шт.;
  • сахар-песок – 1 кг.

  1. Вымойте ревень в холодной воде, снимите с черешков тонкую кожицу. Если вы выращиваете ревень у себя на даче не для украшения сада, а для употребления в пищу, то старайтесь не использовать в рецепте цветоносы.
  2. Нарежьте черешки небольшими кусочками. Поместите их в кастрюлю, засыпьте сахаром. Тщательно перемешайте и дайте настояться при комнатной температуре в течение 60 минут.
  3. Когда ревень даст сок, поставьте его на медленный огонь, доведите до кипения.
  4. Снимите кастрюлю с кипящими сахарными черенками с плиты на 6-8 часов.
  5. Спустя четверть суток, снова поставьте ревень на газ и доведите до кипения. Поварив его в течение минуты, снимите с огня. Приступайте к подготовке бананов.
  6. Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими колечками. Затем отправьте их в емкость с ревнем. Все тщательно перемешайте.
  7. Оставьте бананово-ревневое варенье настаиваться 6 часов при комнатной температуре.
  8. Спустя положенное время, кастрюлю с вареньем поставьте на плиту, включите медленный газ, доведите до кипения.
  9. После появления бурлящих пузырьков варите лакомство 5 минут.
  10. Готовое варенье разлейте по банкам, закройте крышкой, укутайте полотенцем. Когда необычный десерт полностью остынет, можете звать гостей на чаепитие.

Экзотическое варенье с ананасом

Monkey Butter – именно так называется это экзотическое блюдо из бананов и консервированных ананасов. В переводе с англ.яз оно означает «Обезьянье масло». Необычное сочетание бананов, ананасов и кокосовой стружки заставит вас почувствовать целый спектр вкусовых переливов: от грушево-персикового до ярко-выраженного бананового оттенка.

  • бананы (большие) – 5 шт.;
  • ананасы консервированные (в том числе сироп)– 850 г;
  • лимон (среднего размера) – 1 шт.;
  • сахар-песок – 320 г.
  1. Очистите бананы от кожуры, нарежьте кружочками.
  2. Откройте банку консервированных ананасов.
  3. Из лимона выжмите сок.
  4. Положите все ингредиенты в глубокую кастрюлю. Поставьте на средний огонь.
  5. После того, как варенье закипит, убавьте газ. Продолжайте варить сахарную бананово-ананасовую смесь около 10 минут.
  6. Готовое лакомство снимите с огня, измельчите блендером до состояния пюре. Если у вас погружная техника, то это можно сделать, не отходя от плиты.
  7. Фруктовое пюре варите на медленном огне еще 15 минут. Не забывайте помешивать.
  8. Готовый конфитюр разложите по банкам или пиалам. Как только он остынет, приступайте к снятию пробы.

У вас уже текут слюнки? Так чего же вы ждете? Идите скорее в магазин, покупайте необходимые ингредиенты и радуйте себя и своих близких вкусными сладостями. Не забудьте поделиться рецептами в социальной сети со своими друзьями. Пусть они тоже попробуют! Интересно, у кого получится вкуснее? Делитесь результатами своих кулинарных подвигов в комментариях.

ТОП 16 рецептов приготовления заготовок из бананов на зиму

Сварить банановое варенье можно в любое время года. Именно это его преимущество привлекает всех любителей сладкого к этой заготовки. Воспользоваться таким способом можно и тогда, когда остался излишек этих фруктов. К тому же бананы – это источник калия и магния. А эти два элемента необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов.

Перед тем, как приступать к варке, плоды надо хорошо промыть под проточной водой, очистить от шкурки, срезать все чёрные места, если они есть. Затем порезать на кубики или кружочки и уже в таком виде варить вкусное банановое варенье на зиму или же для десерта на каждый день.

Что касается варки бананового варенья, то представленные в статье способы ничем не отличаются от тех рецептов, по которым мы варим, например, варенье из лесной земляники. И если привычные варианты заготовок вам порядком поднадоели, можете воспользоваться теми вариантами, что представлены в этой большой подборке рецептов бананового варенья.

Топ 3 рецепта приготовления венгерской закуски на зиму с перцем и морковью

Жители мегаполисов привыкли покупать и маринованные томаты, и запеченные баклажаны, и квашеную капусту в магазинах. Консервируют овощи, перерабатывают фрукты владельцы дач и огородов.
Из свежих продуктов женщины делают витаминные салаты, закрывают на зиму венгерскую закуску. В рецептах местной кухни в большом количестве используется перец чили, паприка, творог, томат, фасоль, добавляется много специй.

Читайте также:  Выращивание оливкового дерева (фото) – для чего где и как?

В некоторых блюдах растительное масло заменяется салом.

Особенности приготовления венгерской закуски «Дядя Ваня» на зиму

Чтобы порадовать семью лечо, нужно выбирать сочные овощи, основу блюда составляет разноцветный перец, порезанный ломтиками. Приятную кислинку венгерской закуске придают помидоры, морковь делает ее пикантной.

В процессе приготовления овощи сохраняют минералы и органические кислоты, не утрачивают витамины, уменьшающие проницаемость сосудов, повышающие иммунитет.

Венгерскую закуску едят с мясом, рыбой, картофельным пюре и макаронами.

Как выбрать и подготовить ингредиенты

Чтобы салат получился красивым, используют перец разного цвета. Понадобятся спелые и мясистые помидоры. Во многих рецептах закусок в венгерской кухне присутствует морковь. Функции консерванта выполняет уксус — столовый, винный, яблочный. Овощи моются прохладной водой и измельчаются. Помидоры ошпаривают кипятком и снимают шкурку.

Подготовка тары

Прежде чем делать закуску, отбирают стеклянные банки небольшого объема без сколов, зазубрин и трещин. Емкости отмывают от пыли и грязи содой, порошком из горчицы, обеззараживают:

  • путем кипячения;
  • в пароварке;
  • в духовке;
  • в СВЧ-печи.

Во время стерилизации погибают микробы и грибки, и тара не взрывается, консервация не плесневеет. Жестяные крышки дезинфицируют в кипятке.

В лечо всегда присутствует перец и томаты, специи и приправа. Состав дополнительных ингредиентов меняется в зависимости выбранного рецепта.

Классический способ с морковью

Чтобы венгерская закуска приобрела сладковатый вкус, хозяйки присыпают овощи стаканом сахара. Кроме 2 кг разноцветного перца, 3 килограммов помидоров, нужно взять:

  • 500 г моркови;
  • 1,5 л. столового уксуса;
  • 1 луковицу;
  • 0,5 стакана масла подсолнечного;
  • чеснок.

Вымытые томаты ошпаривают в кипятке, освобождают от кожицы, измельчают кусочками. Морковку очищают от шкурки, пропускают через крупную терку. Луковицу и чеснок освобождают от шелухи, режут соломкой.

Из перца извлекают семечки, удаляют плодоножки, превращают овощ в полукольца. В кастрюлю перекладывают помидоры, добавляют неполный стакан воды. После закипания жидкости к томатам высыпают морковь, проваривают 5 или 6 минут.

В овощную массу кладут измельченную луковицу, порезанные кусочками зубцы чеснока, полукольца перца, солят, добавляют сахар и масло, кипятят еще четверть часа, заправляют уксусом. Горячей заготовкой наполняют банки, закупоривают жестяными крышками.

С острым перцем

Венгерское лечо приобретает пикантный и пряный вкус, если к овощам в конце приготовления добавить стручок горькой паприки. Острая закуска отлично сочетается с мясом, подается к шашлыку, употребляется как отдельное блюдо с хлебом.

Со стручками фасоли

Чтобы овощи не утратили естественный аромат, используется подсолнечное масло, не имеющее запаха. В лечо можно добавлять и кинзу, и укроп, и петрушку. Для разнообразия закуску готовят из 500 г стручковой фасоли и такого же количества перца.

Килограмм томатов измельчают и отправляют в кастрюле на огонь. Нарезают луковицу дольками, кладут в помидорное пюре, наливают масло, добавляют очищенный от семян перец. Овощную массу тушат полчаса, а затем заправляют:

  • чесноком;
  • лавровым листом;
  • гвоздикой и чили.

Закуску перемешивают, солят, высыпают сахар, проварив несколько минут, соединяют с уксусом, перекладывают в банки.

Вместе с перцем созревает спаржевая фасоль, которая сочетается с разными овощами, добавляется в салаты. Из розовых или желтых помидоров не получается яркий сок.

Придает насыщенный красивый оттенок вареная свекла. Корнеплод кладут в лечо, когда овощи потушатся.

Советы по хранению

Венгерской закуской зимой заправляют супы и борщи, поскольку она готовится с уксусом, закупоривается в стерильные банки, держать консервацию можно в кладовке.

В регионах, где летом воздух прогревается в тени до 30– 35 °С хранить лечо лучше в погребе или подвале с хорошей вентиляцией.

Закуска с перцем не утрачивает вкус в течение года. Открытую банку нужно ставить в холодильник, за несколько дней необходимо съесть содержимое емкости или использоваться для заправки первых блюд.

Польза продукта

Считается, что банан улучшает настроение. Это связано с тем, что в его составе содержится триптофан — вещество, которое в организме преобразуется в серотонин, известный как гормон счастья. Так это или нет, но вкусное банановое варенье определенно подарит минуты наслаждения и принесет пользу за счет содержащихся в его составе питательных веществ:

  • сахара — фруктоза, глюкоза и сахароза обеспечивают мощный прилив энергии;
  • витамин В1 — нормализует работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • витамин В2 — участвует в метаболических процессах, укрепляет иммунитет;
  • витамин В4 — обслуживает обмен липидов и холестерина, обеспечивает передачу нервных импульсов;
  • витамин В5 — повышает иммунитет, улучает усвояемость других витаминов;
  • витамин В6 — поддерживает иммунитет, улучшает работу нервной системы, участвует в выработке гемоглобина;
  • витамин В9 — поддерживает иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы, необходим для нормального течения беременности;
  • витамин Е — проявляет антиоксидантные свойства, повышает работоспособность;
  • витамин К — нормализует свертываемость крови, улучшает функцию почек, печени, желчного пузыря;
  • калий — нормализует кровяное давление, улучшает умственную активность, работу мозга;
  • магний — предупреждает отложения кальция, поддерживает зубы и кости в здоровом состоянии, участвует в работе нервно-мышечной системы;
  • кальций — стимулирует работу некоторых ферментов и гормонов, поддерживает функцию нервно-мышечной системы, участвует в процессах свертываемости крови;
  • железо — обслуживает синтез гемоглобина, процессы тканевого дыхания, образование и проведение нервных импульсов;
  • фтор — укрепляет зубную и костную ткани, выводит тяжелые металлы и радикалы;
  • клетчатка — благотворно сказывается на работе системы пищеварения.

Предлагаем ознакомиться Как называются картофельные котлеты

При термической обработке содержащаяся в свежих бананах аскорбиновая кислота разрушается, в варенье ее нет, концентрация остальных витаминов также снижается, кроме термически устойчивого витамина В6.

Бананы противопоказаны при сахарном диабете, ожирении в тяжелой степени, после перенесенных инфарктов и инсультов

С осторожностью употребляется продукт при нарушении свертываемости крови

Как закрыть маринованный арбуз кусочками с чесноком в банках?

Казалось бы, что вы попробовали все, но не тут то было. Мимо такого деликатеса трудно пройти и не почувствовать пряный аромат, который сопровождается пикантными нотками всех специй. Приготовление по данному рецепту не вызывает трудностей, а результат приятно удивляет.

Мир интересного

Дача, растения, кулинария, здоровье, сделай сам, красота, мода, стиль

ТОП 20 идеальных удобрений для цветов на подоконнике, чтобы они цвели круглый год

Рано или поздно каждый цветовод задумывается, чем подкормить комнатные растения, чтобы они лучше развивались и цвели. И вот тут начинается самое интересное, ведь подкормок существует множество. Какую же из них выбрать? Разберемся вместе!

Читайте также:  Как вырастить калифорнийских кроликов

При выборе подкормки для комнатных растений следует учесть множество факторов.

Вид растения, состояние его здоровья, период развития – это лишь основные моменты, на которые стоит обратить внимание перед началом процедуры. Чтобы сориентировать вас в мире удобрений, рассмотрим их основные виды, достоинства и недостатки.

Минеральные удобрения для подкормки комнатных растений

Как известно, все растения нуждаются в азоте, калии и фосфоре, а также различных микроэлементах (железе, меди, боре, марганце, сере и др.). Именно благодаря этим веществам обеспечивается полноценный рост и цветение, повышается иммунитет. О том, что растению не хватает какого-либо элемента, вам подскажет внешний вид листьев и стеблей. Но не стоит доводить растение до истощения, лучше регулярно хотя бы в небольших количествах вносить подкормки. А какие лучше выбрать, мы рассмотрим ниже.

Минеральные удобрения для горшечных цветов выпускают обычно в жидкой и сухой формах (гранулы, порошок, таблетки, капсулы и палочки). По своему составу они могут содержать только один питательный элемент (например, азот или фосфор) либо их комплекс (универсальные удобрения). Применять минеральные удобрения нужно в течение всего сезона, обычно с весны до осени. Если вы покупаете готовый препарат, всегда обращайте внимание на соотношение азота, фосфора и калия (N-P-K) в его составе.

Так, соотношение 11-6-9 с большим количеством азота больше подходит для молодых растений, которым нужно наращивать зеленую массу. Если цифры примерно такие – 7-9-13 – то в удобрении много фосфора и калия, которые необходимы цветущим растениям. Пометка 13-15-18 обычно указывает, что удобрение универсальное, в нем сбалансированы все три компонента, и его можно использовать во всех ситуациях.

Также вы можете встретить в магазинах готовые средства для суккулентов, фикусов, фиалок и т.д. Такие препараты очень удобно использовать. Но если у вас много разных цветов, то ситуация осложняется. Не каждый может позволить себе купить по упаковке средства на каждый цветок. Да и срок годности может закончиться прежде, чем вы израсходуете препарат. Поэтому в данной ситуации лучше выбирать удобрения для всех видов растений. Пометка об этом будет стоять на упаковке.

Ищите препараты с надписями «без хлора» и «без нитратов».

Обычно для здоровых растений выбирают универсальное жидкое удобрение, которое разводят в воде и вносят по инструкции 1-2 раза в месяц. Плюс таких удобрений в том, что их можно использовать не только для поливов, но и для опрыскиваний. Среди популярных брендов, выпускающих удобрения, можно назвать следующие: Агрикола, Фаско, Здравень, Pocon, Bona Forte и др. При выборе обязательно изучите упаковку и инструкцию по применению.

Избыток питательных веществ намного опаснее недостатка, поэтому внимательно следите за внешним видом растения и при появлении признаков передозировки (излишний рост зеленой массы, бурые или светлые пятна на листьях и т.д.) прекращайте подкормку, иначе цветок погибнет.

Единственный минус жидких удобрений – их достаточно высокая цена. Поэтому многие любители цветов выбирают сухие подкормки, которые нужно разводить в воде самостоятельно. Гранулы или порошки разводят обычно в 10 л воды, поэтому такие удобрения особенно актуальны для владельцев большого количества горшечных растений.

Минус палочек и таблеток: неравномерное распределение веществ, поэтому некоторые цветоводы крошат препараты и вносят по всему периметру горшка, что не всегда удобно

Если вы не хотите покупать магазинные препараты, внести минеральные удобрения можно и самостоятельно. Для этого подойдут те же вещества, которые вы применяется для огородных культур, только концентрации будут другие. Чтобы не ошибиться с выбором подкормки, рекомендуем прочитать о признаках нехватки азота, калия или фосфора.

Виды удобрений Названия Норма расхода (на 1 л воды)
Азотные Сульфат аммония, аммиачная селитра, мочевина(карбамид) 1 г
Калийные Сульфат калия, калийная соль 1,5 г
Фосфорные Суперфосфат 3-6 г

Для цветущих растений можно приготовить такую смесь: разведите в 1 л воды 3 г суперфосфата, 1 г аммиачной селитры и 1,5 г калийной соли, тщательно перемешайте и полейте цветы.

Органические удобрения для подкормки комнатных растений

Компост, хорошо перепревший навоз, птичий помет и другая органика придутся горшечным растениям по душе. Некоторые цветоводы относят к этому списку и древесную золу. Благодаря удобрениям почва становится более рыхлой, корни получают больше кислорода и воды, быстрее впитывают полезные вещества. Также органика насыщает почву азотом, который отвечает за рост зеленой массы. Особенно хорошо такие удобрения повлияют на крупные и быстрорастущие культуры: пальмы, комнатные розы, лианы, цитрусовые, пеларгонии и т.д.

Но не все растения обрадуются такой подкормке. Навоз и компост противопоказаны луковичным и клубнелуковичным цветам (глоксиния, гиацинт, амариллис и др.), пестрым декоративно-лиственным растениям (фиттония, гипестес, колеус и др.).

Для подкормки можно купить в магазине готовые органические препараты на основе биогумуса (Вермистим, Гумисол) либо использовать те удобрения, которые вы обычно вносите на грядки: компост, перегной, птичий помет. Правда, перед внесением под комнатные растения органику нужно обеззаразить. Лучше всего прокалить ее на огне, затем оставить на 3 недели для восстановления. От вида удобрений зависит и норма разведения:

  • коровяк, перегной, компост – 1 ст.л. на 1 л воды;
  • птичий помет – 1 ч.л. на 1 л воды;
  • древесная зола – 3 ст.л. на 1 л воды.

Перед внесением органических удобрений обязательно полейте растения чистой отстоянной водой. Периодичность внесения органики – не чаще 1 раза в месяц

Органические удобрения хорошо зарекомендовали себя и при посадке или пересадке растений. Небольшое количество компоста или перегноя смешайте с почвой, чтобы сделать ее более легкой и плодородной. В почву перед посадкой растений можно вносить и древесную золу. Особенно удобрение понравится пеларгонии, фуксии и бегонии.

При всех своих достоинства органика все же имеет один существенный недостаток – неприятный запах, который может появиться в помещении примерно на несколько часов. Поэтому не стоит усердствовать с этой подкормкой. Либо можете применять ее только для растений в зимнем саду.

Народные рецепты подкормок для комнатных растений

Чтобы поддержать иммунитет комнатных растений, улучшить их цветение и рост стоит применять и народные средства, которые встречаются в каждом доме. Они не всегда смогут полностью заменить удобрения с азотом, фосфором и калием, зато станут дополнительными источниками ценных микроэлементов. Правда, не все из них безопасны и эффективны, поэтому мы рассмотрим, какие удобрения действительно помогают, а какие довольно сомнительны в качестве подкормки для горшечных растений.

Читайте также:  Как правильно сажать отросток в горшок

Чтобы избежать передозировки питательных веществ, не используйте одновременно более 1-2 видов подкормок.

Итак, вот что цветоводы часто используют в качестве удобрений для комнатных цветов. Если у вас есть мнение по поводу пользы или вреда этих средств, оставляйте свои комментарии.

Аквариумная вода

Вода из аквариума имеет нейтральный уровень кислотности, что благоприятно сказывается на плодородии почвы. Обычно достаточно раз в месяц полить растение такой водой. Подкормка особенно эффективна в период роста и бутонизации. Но не стоит использовать только аквариумную воду. Полив обычной отстоянной водой жизненно необходим растениям. Также не стоит поливать цветы водой из аквариума, если в последнем болеют рыбы, или вода имеет неприятный запах.

Аспирин

Аспирин, или ацетилсалициловая кислота, поможет растению восстановиться после стресса, остановит опадение листьев, позволит завязать бутоны и победит грибок. 1-2 таблетки аспирина разводят в 1 л воды, тщательно перемешивают и опрыскивают растения по листьям. Процедуру проводят каждые 10-14 дней.

Банановая кожура

Кожура банана богата калием, фосфором, магнием и другими элементами. Цветам нравится такая подкормка. Обычно кожуру измельчают и помещают поверх дренажного слоя при пересадке растения. Но вы можете приготовить и целебный настой. Просто залейте кожуру от одного банана стаканом воды и настаивайте, пока на поверхности емкости не появится пена. Поливайте цветы 1-2 раза в месяц.

В процессе разложения банановой шкурки бактерии потребляют много азота, поэтому лучше такую подкормку предварительно заложить в компост.

Дрожжи

Дрожжи помогают растениям быстрее набирать зеленую массу, повышают активность почвенной микрофлоры. Благодаря богатому составу они насыщают клетки растений витаминами группы В, фитогормонами и цитокининами – гормонами, которые отвечают за деление клеток.

Для приготовления питательной подкормки 10 г дрожжей и 1 ст.л. сахара растворяют в 1 л теплой воды. Дают смеси настояться около 2 часов. После разводят свежей водой в пропорции 1:5 и поливают растения в период роста каждые 10 дней.

Касторовое масло

Касторовое масло получают из плодов клещевины обыкновенной. Подкормка этим средством усиливает рост и цветение растений, способствует образованию большего количества бутонов. Для ее приготовления 1 ч.л. касторового масла разводят в 1 л воды и тщательно перемешивают.

Готовое удобрение можно использовать для полива или опрыскивания. Достаточно одной обработки в период бутонизации. Если растение цветет чаще, то подкормку проводят 1 раз в месяц.

Луковая шелуха

Одним из ценных источников микроэлементов является луковая шелуха. Кроме того, такое удобрение – отличная профилактика от многих болезней и вредителей.

Горсть шелухи заливают литром воды, кипятят в течение 10 минут, затем дают настояться около 3 часов и процеживают. Этим составом рекомендуется опрыскивать растения по листьям 1-2 раза в месяц.

Отвары мяса и овощей

Каждый цветовод хоть раз пробовал поливать растения водой, которая остается после варки мяса или овощей. К сожалению, о пользе такого средства сведений немного, а вот вред оно точно может принести. В перенасыщенной белком почве быстро заводятся мошки и другие насекомые, появляется плесень. Лучше выберите другой способ подкормки для своих зеленых питомцев.

Сахар

Наверное, одна из самых популярных и эффективных подкормок. Глюкоза, содержащаяся в сахаре, ускоряет рост растений. Но такая подкормка требует осторожности: передозировка может быть опасной для растений.

Комнатные цветы обычно удобряют следующим образом: 2 ст.л. сахара растворяют в 1 л воды и поливают растения под корень. Процедуру проводят 1 раз в месяц в период вегетации.

Спитый кофе

Спитый кофе повышает кислотность почвы, что понравится таким растениям, как азалия или комнатная гортензия. Но не все цветы хорошо переживут такую подкормку, особенно если находятся в фазе цветения. Поэтому многие цветоводы отказались от использования кофе в качестве подкормки либо используют его очень редко.

Цитрусовые

Кожура цитрусовых также стимулирует рост растений и одновременно отпугивает вредителей. Для приготовления настоя в емкость кладут горсть корочек апельсина, лимона или мандарина, заливают 1 л теплой воды и дают настояться несколько дней. Затем средство разбавляют водой в соотношении 1:10 и поливают растения под корень. Весной и летом такую подкормку проводят каждые 2 недели.

Чайная заварка

Раньше спитая чайная заварка часто встречалась в цветочных горшках. Теперь стало понятно, что особой пользы она не приносит, лишь немного разрыхляет почву и увлажняет пересушенную землю. А вот вредители, в частности мошки и подуры (ногохвостки), сразу поселяются в таком горшке, и вывести их потом непросто. Если очень хочется использовать заварку, перед добавлением в почву обязательно ее просушите.

Чеснок

Настой чеснока – отличная подкормка для растений и одновременно профилактика от грибковых болезней и опасных вредителей. Чтобы его приготовить, головку чеснока измельчают, заливают 1 л воды и дают настояться 3-5 суток. Затем настой процеживают и разводят 1 ст.л. средства в 2 л воды. Периодичность полива – примерно раз в неделю.

Яичная скорлупа

Подкормка измельченной яичной скорлупой очень популярна среди цветоводов. Обычно из нее готовят настой в соотношении 1:5 и удобряют растения под корень раз в месяц. По наблюдениям такая подкормка нравится фиалкам – они долго и пышно цветут.

Несмотря на это, применение скорлупы все чаще ставиться под сомнение. Дело в том, что она содержит много кальция, который комнатным цветам не очень нужен. Поэтому не стоит вносить слишком много этого удобрения, иначе это может привести к появлению хлороза (пожелтение листьев).

Янтарная кислота

Янтарная кислота не является подкормкой в чистом виде. Она лишь помогает растениям быстрее усваивать питательные вещества и не дает им накапливать нитраты. Полив янтарной кислотой понравится цитрусовым, хлорофитуму, фикусу, суккулентам. Достаточно провести однократную обработку за сезон. Для этого 1 г препарата разводят в 5 л воды и поливают растения под корень.

Правила подкормки комнатных цветов: общие рекомендации

Что бы вы ни выбрали для подкормки горшечных растений, запомните несколько простых правил, которые помогут вам сохранить природное равновесие в условиях квартиры.

  1. Не проводите подкормку сразу после пересадки, подождите несколько недель, пока растение приживется.
  2. Период с ноября по март – неблагоприятное время для проведения подкормок, т.к. у растений сейчас период покоя. Также не стоит удобрять цветы в очень жаркую погоду.
  3. Ослабленные и больные растения лучше не удобрять либо использовать для подкормки очень низкую концентрацию питательных веществ.
  4. Перед подкормкой обязательно полейте цветы чистой водой и только через 2-3 часа внесите удобрение, иначе корневая система может испытать стресс и получить ожоги.
  5. Чем медленнее растет цветок, тем меньше ему нужно удобрений, и наоборот.
  6. Цветущие растения нуждаются как минимум в двух подкормках: в период закладывания цветочных почек и в период бутонизации.
  7. Для опрыскивания концентрация удобрений должна быть меньше, чем при поливе под корень. Проводить такую подкормку нужно не чаще 1 раза в 5-7 дней.
Читайте также:  Бытовки дачные двухкомнатные с туалетом и душем: планировка, обустройство

Таким образом, лучше всего использовать для подкормки растений минеральные универсальные удобрения в жидком или сухом виде либо специализированные готовые препараты. В качестве альтернативы или дополнительного средства можно подкармливать цветы компостом, перегноем, сахаром или дрожжами. Но важно учитывать состояние цветка и его потребности.

А можно ли вообще не подкармливать комнатные растения? Да, можно, но только при условии, что не менее раза в 1-2 года вы пересаживаете их в новую питательную почву, которая содержит достаточное количество необходимых веществ. Комнатные растения достаточно прихотливы, и без подкормки и пересадки они могут отказаться цвести или станут жертвами вредителей.

Лучшие удобрения для комнатных растений и цветов на 2021 год

Комнатные растения придают любому интерьеру завершенный вид, они вносят уют, а уход за ними доставляет большую радость цветоводу-любителю. Яркая зелень, красивый рисунок листьев, ухоженный вид растения радуют глаз. Если удается добиться цветения, удовольствие от общения с зелеными питомцами многократно увеличивается. Применяя универсальное удобрение для комнатных растений и цветов, можно создать ухоженный зеленый уголок, добившись прекрасных результатов в кратчайший срок.

Представляем народный рейтинг удобрений на 2021 год, проверенный временем и подкрепленный опытом цветоводов. Мы предлагаем познакомиться с ним в этой статье.

Достоинства и Недостатки
  • доступная цена;
  • флакона хватает на весь сезон;
  • в составе дополнительные витаминные комплексы;
  • качественная упаковка, оснащенная мерным стаканом;
  • после истечения срока годности не теряет своих свойств;
  • микроэлементы в хелатной форме, которая позволяет быстро впитываться в почву и обеспечивать длительный эффект питания.
  • сильный специфический запах.
Достоинства и Недостатки
  • хватает на 500 подкормок;
  • сбалансированный состав;
  • действует как питание и стимулятор роста;
  • подходит для многих растений;
  • доступная цена.
  • неприятный запах.
Достоинства и Недостатки
  • низкая цена;
  • длительное действие;
  • подходит для садовых и комнатных цветов.
  • для подкормок в саду нужно несколько упаковок.
Достоинства и Недостатки
  • экономичное;
  • удобно в применении;
  • быстро восстанавливает здоровье растений.
  • не выявлено.
Достоинства и Недостатки
  • сбалансированный состав;
  • удобство применения;
  • низкая цена.
  • не выявлено.
Достоинства и Недостатки
  • удобный мерный стаканчик;
  • сбалансированный состав;
  • быстро действует;
  • концентрированное.
  • тяжело найти в розничных магазинах.
Достоинства и Недостатки
  • оптимальный баланс питательных элементов;
  • повышает сопротивляемость неблагоприятным факторам;
  • стимулирует рост корней;
  • удобная, компактная упаковка;
  • улучшает качество почвы;
  • повышает декоративность.
  • в некоторых магазинах завышают цену.
Достоинства и Недостатки
  • экономный расход при доступной цене;
  • сбалансированный состав;
  • подходит для комнатных и уличных видов;
  • для корневых и внекорневых внесений.
  • нет мерной ложки.
Достоинства и Недостатки
  • богатый состав;
  • универсальное применение;
  • хорошо растворяются.
  • из-за высокого содержания химических веществ при увеличении дозировки растения сгорают;
  • при попадании на листья или ствол остаются белые пятна.
Достоинства и Недостатки
  • без хлора;
  • полный набор элементов;
  • пролонгированное действие.
  • не подходит для жидких подкормок.

Для комнатной оранжереи можно использовать, как органические, так и минеральные удобрения.

Что получают цветоводы, используя подкормки:

  • быстрый рост зеленой массы;
  • яркое и продолжительное цветение;
  • разветвленную корневую систему;
  • оздоровление почвы и насыщение ее питательными элементами.

Минеральные подкормки действуют быстрее, чем натуральные удобрения, хотя сторонники экологического возделывания растений предпочитают последние.

Как использовать удобрения для комнатных растений?

Используя удобрение для комнатных цветов в домашних условиях, нужно тщательно следовать инструкции, чтобы не нанести вреда зеленым питомцам. Особенно вредна чрезмерная подкормка растениям со слабой корневой системой.

Важно! Избыток питательных веществ опаснее их недостатка. Передозировка приводит к чрезмерному росту в ущерб декоративности, появлению пятен, засыханию стеблей и листьев.

Основные правила использования:

  • нельзя использовать подкормку удобрениями во время пересадки;
  • запрещается внесение питания в сухой грунт, он должен быть хорошо увлажненным;
  • если воздух в помещении сухой, при подкормке обязательно опрыскивают листья;
  • в период покоя удобрения для цветения комнатных растений не вносят, это делают во время активного роста и цветения.

Приобретение средств для разных видов растений иногда обходится слишком дорого. Особенно это актуально для владельцев большой коллекции растений. Универсальное удобрение подходит для комнатных цветов любой разновидности. Содержащийся в нем калий стимулирует цветение, фосфор – рост корневой системы, азотные компоненты важны для получения пышной листвы.

Как сделать удобрения в домашних условиях?

Недорогие средства для подкормки можно найти в каждом доме. В народных рецептах используют дрожжи, золу, скорлупу, заварку, кофейную гущу, банановую кожуру как удобрение для комнатных цветов.

Народные средства, легкие в приготовлении:

  • банановое удобрение для комнатных растений – залить кожуру одного плода 200 мл воды и настаивать для появления пены, использовать каждый месяц;
  • развести в одном литре воды 10 г дрожжей и столовую ложку сахара, выдержать 2 часа, развести в теплой воде в пропорции 1 к 5, использовать раз в 10 дней;
  • кофе лучше не использовать в жидком виде, а вносить гущу в почву, разрыхляя ее и повышая кислотность грунта;
  • чайную заварку вносят в землю в подсушенном виде, чтобы не провоцировать размножение вредителей;
  • яичная скорлупа используется для ежемесячной подкормки фиалок, ее настаивают в пропорции 1:5, вносят раствор под корень;
  • горсть кожуры цитрусовых фруктов заливают литром воды и настаивают 2-3 дня, разводят водой в пропорции 1:10, поливают 2 раза в месяц для стимуляции роста и профилактики размножения насекомых-вредителей.

Использование подкормок позволит в полной мере раскрыть возможности комнатных растений, получить удовольствие от разведения цветов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: