Беседка: три проекта

Деревянная беседка 3 на 3 метра своими руками

Строитель 6 разряда

Выбор материала

Для изготовления садовых беседок лучше всего подходят материалы из натурального дерева. Благодаря экологически чистому происхождению они не приносят вреда организму человека ни при каких погодных условиях. Удобство в использовании именно такого строительного материала состоит еще и в том, что для работы не потребуются специальные подъемники для перемещения и установки. Все можно сделать самому или имея дополнительные руки.

На современном рынке большой ассортимент товаров из древесины. Сэкономить можно и на сооружении фундамента. Конструкция будет иметь небольшой вес, поэтому достаточно будет простого нетолстого фундамента.

Для начала нужно выбрать подходящий материал

Подготовка

Любые строительные работы начинаются с выбора и подготовки места, где будет расположена постройка. Беседку лучше размещать со внутренней стороны двора. Если поблизости есть лес, сад или водоем, то можно поставить ее так, чтобы наслаждаться природными пейзажами. Учесть стоит и возможное размещение с солнечной или теневой стороны.

Далее следует определиться с проектом беседки 3×3 м. Возможные варианты можно посмотреть на просторах интернета.

Следует обратить внимание на то, что если постройка будет сооружена с ветреной стороны или на открытой местности, тогда лучше ставить полузакрытую беседку с высокими бортиками. В ином случае можно соорудить тент-беседку без стенок, что потребует минимум средств и усилий.

Видео: «Беседка в одиночку за один день»

Из этого видео вы узнаете, как построить беседку.

Проведение работ

Для беседки понадобятся такие материалы и инструменты: хвойный брус, доски разных размеров (согласно выбранному виду постройки), кровельные покрытия, крепежи, рядовые или силикатные кирпичи, цемент, песок, мелкий щебень, пропитки и краски по желанию.

Поскольку такая постройка считается одной из самых простых, никаких специальных приспособлений не понадобится. Вы с легкостью справитесь, имея стандартный набор инструментов.

Фундамент и нижняя обвязка

Основой для беседки будет служить фундамент. Он может быть нескольких видов:

  • для участков, которые имеют уклон – свайно-винтовой;
  • для идеально ровной поверхности – плиточный;
  • более универсальный – столбчатый.
  1. На выбранном месте под постройку необходимо снять верхний слой грунта, отмерить 3×3 м и сделать разметку по контуру будущей конструкции.
  2. Выкопать девять ямок глубиной примерно 500 мм в углах на пересечении диагоналей и в центре будущего каркаса.
  3. Засыпать ямки щебнем, затем песком, утрамбовать так, чтоб этот слой составлял 200 мм.
  4. Приготовить цементно-песчаный раствор и соединить между собой кирпичи в виде столбиков с основанием в 2 кирпича. Каждый из столбов должен выступать над верхним слоем грунта на 250 мм.
  5. С помощью строительного уровня подогнать высоту всех опор и вывести на один горизонтальный ряд.
  6. Сверху столбы покрыть битумом и накрыть листом рубероида.
  7. Оставшиеся ямки засыпать ПГС и утрамбовать.

По завершении формирования фундамента можно приступать к нижней обвязке. Ее делают из четырех брусков размером 150×150 мм. В конце каждого из них вырезают пазы, которые заходят друг на друга, и крепятся способом «в полдерева».

После фундамента, следующий шаг – обвязка

Каркас и верхняя обвязка

Поверх несущих балок необходимо установить девять вертикальных столбов, четыре из которых размером 150×150 мм, и разместить их по углам, а также пять столбов по 150×100 мм по периметру – они послужат каркасом для беседки.

Важно на этом этапе определиться и с какой стороны будет находиться вход, где вместо одного столба, нужно установить два.

Для верхней обвязки понадобится брус 150×100 мм. Аналогичным способом, что и нижняя, устанавливаются балки с помощью крепления «в полдерева». Такая конструкция получается довольно жесткой и устойчивой.

Перед тем как уложить пол, важно установить лаги. Для упоминаемого размера беседки достаточно будет 5 шт. 150×50 мм. Закрепить их необходимо вровень с нижней обвязкой. Дальше можно приступать к выстраиванию пола. Это происходит в несколько этапов:

  1. Подготовка досок 150×50 мм, их пропитка и окрашивание со всех сторон.
  2. Сушка досок до максимального уровня.
  3. Укладывание с оставлением зазоров 3–4 мм для стока воды и вырезанием отверстий под столбы, что установлены по периметру.

Крыша

Крыша представляет собой стропильную систему из четырех одинаковых треугольников. Обычно ее собирают заранее, а после установки верхней обвязки подымают и закрепляют. Затем обшивают досками, оптимальный размер которых составляет 120×25 мм. По такой основе в дальнейшем можно без проблем положить любой вид завершающего покрытия.

На современном строительном рынке есть много материалов для кровли по разной ценовой политике, внешней текстуре и цвету. Более дешевыми будут профнастил и ондулин, подороже – черепица. В редких случаях используют металлопрофиль.

Обустройство

Чтобы уберечь свою постройку от гниения, необходимо позаботиться о качественной обработке древесины. Для этого используют разнообразные пропитки. Расход в среднем составляет 10 л на всю беседку. Она поможет продлить срок эксплуатации на долгие годы.

Свести стены можно из остатков бруса, соединив их в интересные фигуры. Некоторые обшивают вагонкой с одной стороны. Такой вариант требует минимальных затрат. Есть и другие, например, зашивка стен решеткой, что позволяет спрятаться от солнечных лучей и создать тень. Можно оставить беседку открытой, тогда оригинально будут выглядеть высаженные по периметру кусты, вьющиеся насаждения или виноградники.

Определенным людям нравится наличие оконных рам в беседках, где на больших подоконниках стоят экзотические растения. При таком обустройстве необходимо помнить, что не все вазоны любят солнце или тень, поэтому нужно внимательно изучить особенности каждого. Не стоит и забывать об уходе за ними.

Иногда такого вида постройку обматывают сеткой. Это позволяет затенить ее даже при попадании прямых солнечных лучей. При сильном дожде она отлично справляется с удерживанием капель на поверхности, тем самым уменьшая количество влаги, которая будет попадать внутрь. Неоспоримым преимуществом будет и защита от насекомых, особенно в вечернее время. Однако при установке сетки теряется внешний эстетичный вид беседки. Здесь придется выбирать между комфортом и привлекательностью.

Читайте также:  Выгонка лука: как разбудить и ускорить рост

Чтобы сделать беседку на дачном участке своими руками, необязательно быть профессиональным мастером. Однако к этому делу необходимо отнестись со всей серьезностью и ответственностью. Иногда может показаться такое сооружение не под силу, но не стоит падать духом и бояться. Если вы решительно настроены, все получится.

Беседка своими руками 3х3 м из бруса

Многие владельцы дач и частных домов стремятся создать на своем участке хоть какую-то зону отдыха и проводить больше времени на свежем воздухе. В первую очередь внимание обращают на строительство беседки. Задумываются об этом и те, кто когда-то отказался от этой затеи в пользу установки на летний сезон разборного шатра и уже успел убедиться в ненадежности его конструкции. И правильно. Возведенной на совесть капитальной беседке не страшны ни ураганные ветра, ни проливной дождь.

Как построить беседку 3х3 с шатровой крышей своими руками?

Фундамент беседки

Строительство любой деревянной беседки начинается с фундамента. Учитывая относительную легкость конструкции, достаточно выполнить столбики из кирпича или бетона.

Предварительно разметьте участок, натяните шнуры по периметру будущей беседки. В случае с квадратной беседкой замерьте диагонали, проверив тем самым перпендикулярность шнуров между собой. Натянув еще два шнура по диагоналям, отмечаем место пересечения — здесь будет находиться центральное основание.

Делаем ямки под устройство фундамента беседки

Необходимая глубина ям под фундамент определяется типом грунта. Так, если имеем дело с непучинистым грунтом, то не требуется бурить ямы под заливку бетонных столбов ниже глубины промерзания. Будет достаточно вырыть ямки глубиной около 200-300 мм, после чего засыпать в них песчано-гравийную смесь примерно до половины глубины, тщательно утрамбовав и выровняв засыпку по горизонтали.

Засыпать крупный песок, щебень или гравий следует примерно до половины глубины вырытых ямок

В основании каждого столба укладываем тротуарную бетонную плитку.

Следующим этапом нужно выложить кирпичные столбики. Тут нужно со всей ответственностью подойти к вопросу выбора подходящего кирпича, ведь для фундамента годится не любой тип. Лучше для этих целей применять либо белый силикатный, либо обожженный красный кирпич. При этом стоит отметить, что глиняный красный кирпич все-таки предпочтительнее в плане влаго- и морозостойкости, а по своим прочностным характеристикам обожженный тип красного кирпича ничем не хуже силикатного, прессованного из песка.

Следите за тем, чтобы кладка была строго вертикальна. Все столбики должны быль выведены в одну горизонтальную плоскость. Для этих целей можно использовать гидравлический уровень (прозрачную, заполненную водой трубку).

На выровненные площадки выкладываем столбики из кирпича

Если планируется закрепить брус нижней обвязки и стойки к бетонному основанию (кирпичным столбикам), то это можно сделать без применения специальных крепежных элементов, Г-образных болтов и прочего, а при помощи обычных прутков арматуры, зацементированных в кирпич примерно на 20 — 30 см. Примерно на столько же пруток должен выступать сверху, как видно на фото ниже.

Стойки и нижнюю обвязку беседки будем крепить на арматуру

Вообще, собственный вес беседки вряд ли позволит ей опрокинуться или съехать со столбов даже при сильном ветре, но на всякий случай хоть какое-то крепление не помешает. Разумеется, если вы не живете в сейсмически активной зоне, где без надежного крепления просто не обойтись.

Нижняя обвязка

Следующий этап — обустройство нижней обвязки. Для нее, как правило, применяется брус сечением 100х100 мм. Соединяем брус между собой «вполдерева». Все пазы, которых при строительстве беседки приходится делать немало, можно с легкостью вырезать с помощью электролобзика с длинной пилкой или сабельной пилы. На кирпичные столбики перед укладкой обвязки следует подложить гидроизоляцию — обычный рубероид. При креплении на вышеупомянутые арматурные прутки в местах установки будущих стоек сверлим в брусе отверстия и продеваем, как показано на предыдущем фото.

Предварительно собираем нижнюю обвязку, расположив ее на столбиках основания

Стропильная система

Стропильную систему крыши с верхней обвязкой, особенно при работе в одиночку, лучше предварительно собрать внизу, прямо на обвязке пола будущей беседки — так намного удобнее будет выполнять подгонку стропил и замков, а по лестнице еще успеете вдоволь «напрыгаться» на окончательном этапе сборки всей конструкции.

Саму верхнюю обвязку выполняем из доски 50х100 мм, соединяя брус «вполдерева» по углам. Для связки ее со столбами на соединение типа «шип-паз» (как показано на рисунке ниже) выдалбливаем стамеской соответствующие пазы.

Окрашенные бруски верхней обвязки. Хорошо видны квадратные пазы для крепления на шипы стоек

Для предотвращения съезжания крыши в стропилах необходимо сделать обычные треугольные выборки или же выпилить своеобразный шип, который входит в выбранные стамеской пазы бруса верхней обвязки.

Готовые стропила беседки в вырезанным «шипом»

Вооружившись шуруповертом и длинными саморезами, собираем элементы будущей крыши.

Стропильная система беседки в сборе

Готовый каркас крыши теперь можно разобрать и покрасить каждый элемент антисептиком (например, пропиткой для дерева «Пинотекс» или аналогичной), устойчивым к воздействию атмосферных осадков, солнечных лучей и перепадам температур.

Окончательный этап строительства беседки

Теперь, когда все элементы конструкции стропильной системы беседки полностью готовы, можно ее разобрать, отложить детали в сторону и заняться установкой стоек.

Читайте также:  Жареная колбаса на сковороде с картошкой по-деревенски. Пошаговый рецепт с фото

Монтаж вертикальных стоек

Для них используем такой же брус, как и для нижней обвязки — 100х100 мм.

Для удобства установки отпиливаем торцы бруса строго под прямым углом. С одной стороны бруса выполняем шип под установку на него верхней обвязки. Для этой цели лучше воспользоваться электрическим лобзиком, который просто незаменим при выполнении всех многочисленных пропилов. С другой же стороны бруса, если установка столбов беседки запланирована именно на прутки арматуры, высверливаем отверстие на необходимую глубину диаметром равным или чуть меньшим диаметра прутка. Для надежности крепления лучше использовать арматуру с насечками.

Выравниваем столбы по уровню строго вертикально, для надежности фиксируем их временными укосинами. Каждую стойку крепим к нижней обвязке на саморезы с помощью металлических уголков, как видно на фото.

Как установить столбы беседки одному

Установка стропильной системы

После установки всех столбов беседки поднимаем и крепим к ним верхнюю обвязку…

Каркас беседки готов

… а затем и стропила.

Конструкция сразу станет жесткой и устойчивой и можно будет уверенно приступать к кровле крыши. Сплошной дощатый настил выполняем снизу вверх, прикручивая доски к лагам на саморезы. Для разметки досок удобно использовать вырезанный из картона шаблон.

Настил крыши беседки

Для устройства настила крыш также часто применяют плиты OSB-3 — все зависит от предпочтений и выбранного типа кровли.

Для покраски пола и деревянной мебели внутри беседки можно воспользоваться специальным террасным маслом «Пинотекс», предотвращающим появление грибка и придающим древесине водоотталкивающее свойство.

Прекрасной кровлей для беседки послужит мягкая битумная черепица Shinglas (Шинглас). Не забудьте про коньковую и карнизную планки!

Монтируем карнизную планку

Покрываем крышу беседки черепицей

Устанавливаем коньковые планки

Настил пола, монтаж лестницы и перекладин

Монтаж пола начинаем с установки лаг. Крепим лаги к нижней обвязке при помощи П-образных кронштейнов.

Затем приступаем к настилу заранее обструганных и покрашенных половых досок.

Укладку досок начинаем от одной из стен беседки

Перед покраской половые доски тщательно обработаны электрорубанком и отшлифованы электрической шлифмашиной

Между опор крепятся предварительно подогнанные по размерам, обструганные электрорубанком, окрашенные и просушенные элементы перил.

Трудно представить, что такую красоту можно выполнить в одиночку. Но глаза, как говорится, боятся, а руки…

Перила беседки, тщательно оструганные рубанком, отшлифованные и окрашенные смотрятся даже очень эстетично

Крыльцо беседки крепим снаружи к брусу нижней обвязки

Вот она, наша красавица!

Построить беседку своими руками на даче — не такое уж сложное занятие, как поначалу может показаться!

Пластиковые стулья и круглый стол в беседке

Беседка 3х3 только внешне выглядит небольшой, однако за этим столиком свободно помещаются 6 человек. А ведь можно и стол сделать побольше при желании! Но только свободного места почти не останется — гостям танцевать будет негде.

Остается только обтянуть беседку снаружи затемняющей сеткой вроде Тенакс Ямайка (Tenax Jamaica)…

На солнце обтянутая сеткой беседка выглядит вполне неплохо

Сетка не только спасает летом от комаров, но и неплохо защищает беседку от проникновения внутрь дождя, а зимой — и снега

… оградив тем самым себя от комаров и завистливых соседей!

Если описанная в данном материале конструкция с четырехскатной крышей вам не подходит ввиду сложности изготовления, обратите внимание на односкатную деревянную беседку.

Комментариев: 2 на “ Беседка своими руками 3х3 м из бруса ”

Добрый день а можно узнать сколько надо материалов длину страпил и какая высота бруса от нижней до верхней обвязки.

Чертежи беседок для дачи с размерами — рассматриваем варианты

В наше время не составит большого труда найти чертежи беседок для дачи с размерами и предложений о покупке готовых чертежных схем беседок для собственноручной постройки малого архитектурного шедевра. Ведь б еседка является непременным атрибутом приусадебного участка, которая будет красоваться даже при самой красивой усадьбе.

Но если углубиться в эту тему, то сразу обращаешь своё внимание на то, что готовые предложения по самым разным причинам не соответствуют интересам владельцев участков, то размеры не подходящие, то дизайн не нравится, или самая распространённая причина — дорого. Строительство беседки не самая сложная задача с которой можно справиться и собственными силами.

Самым первым делом необходимо составить план, чертежные схемы узлов беседки. Так же важным моментом является то, как определиться с размерами будущего объекта. В зависимости от предназначения постройки, нужно выбрать размер, форму, дизайн будущей беседки. Так же нужно выбрать место где будет построено ваше место для отдыха.

Схема размещения новой постройки

Первым делом при подготовке запланированного проекта нужно хорошо подумать над тем где и как будет стоять ваше украшение двора или участка. Для этого необходимым является план участка на котором обозначены: дом, хозяйственные здания (к которым относятся — баня, сараи), садовые дорожки, деревья.

Совет: Деревья которые стоят много лет лучше не вырубать, они еще пригодятся для тени и создания ландшафтного дизайна.

Итак, когда будет создаваться беседка 3х4 чертеж будет являться неотъемлемой частью планируемого. Вот для примера фото: рис.1.

Внимательно изучите план участка на котором будет построена беседка, с учетом обстоятельств, и отметьте на схеме, где, беседка будет смотреться лучше всего. Лучше её разместить в саду или в конце тропинки между нескольких деревьев. Расстояние от основного дома должно составлять 5-7 м. Если вы запланировали постройку с мангалом, печью или камином, то лучше её построить больше чем на 8м основного жилого строения.

Читайте также:  Жимолость Огненный опал: описание сорта, посадка и уход, размножение, фото, отзывы

Проектирование и чертежи беседок из дерева

Если нужна беседка для дачи — чертежи с размерами облегчат всё, что вы запланировали сделать.
При создание чертежей нельзя забывать про фундамент. Для дачных беседок самым оптимальным вариантом будет столбчатое основание. Расстояние между столбами от 1500 мм до 2000 мм, для каждой вертикальной опоры. При проектирование схемы фундамента необходимо с каждой стороны добавить по 70-100 мм, дабы основание было больших габаритов нежели сама постройка(рис.3)

Функционал и размеры — что необходимо знать

Беседки строят в первую очередь для отдыха на свежем воздухе и это означает, что беседка должна быть удобной, прочной и надёжной. Все должно находиться под рукой, ничего не должно помешать вашему отдыху и расслаблению. И для того чтобы добиться такового результата, вам нужно знать несколько правил эргономики. Проще всего будет построить уже испытанные варианты типовых беседок, таких как беседка 3х3 чертеж которой можно увидеть на рис.4

В основном, чертеж прямоугольной беседки или квадратной имеет двух- или четырехскатную крышу как на рис.5

Стандартная ширина стола 500-700 мм, длина 700 мм — для размещения четырёх человек, 1100 мм — для шести человек. И так мы получаем, минимальную ширину беседки 1500мм, длина от 1500мм до 2000мм.

Схема беседки для маленького участка

Для схемы беседки для маленького участка будет использована шестигранная беседка чертежи которой ниже на рис.6. Шестиугольная беседка может быть самых различных размеров. Размеры самой беседки полностью зависят от предполагаемого количества отдыхающих в ней, это может быть как беседка 6х4 так и 6х6. Чертеж беседки 6х6 отличается не сильно в сравнение с беседкой 6х4.

Классическая шестигранная беседка рассчитана в основном на десять человек. Размеры элементов для шестигранной беседки:

  • Диагональ – 290 сантиметров. Диагональю называется расстояние от одно угла до угла находящегося с противоположной стороны.
  • Ширина – 250 сантиметров. Шириной является расстояние от угла одной стороны до второго угла той же стороны.
  • Высота – 220 сантиметров. Высота меряется от самого пола и до верхней обвязки.
  • Общая высота – 280 сантиметров. Общая высота – нужно измерять от основания до конькового узла.
  • Площадь пола должна равняться примерно – 6,5 метров квадратных.
  • Размеры грани беседки – 145 сантиметров.

Далее — чертеж шестиугольной беседки на 10 человек (рис.7).

Шестигранную беседку можно считать как постройку классического типа. Беседка такого типа весьма экономична и проста в постройке, да и к тому же очень функциональна. Её не сложно построить собственными силами, все ее элементы стандартны по своей форме и размерам.

Ваша постройка будет состоять из ниже перечисленных элементов:

  • шесть стоек(опорных);
  • шесть треугольных фрагментов для крыши;
  • шестиугольное основание;
  • ограждение в виде отдельных секций.

За счет большого количества одинаковых и похожих элементов, строительство ускоряет темп и является более простым.

Для возведения каркаса чаще всего используют доски и брус. Бруски нужно соединить с помощью гвоздей или саморезов. В столбах, которые будут подпирать крышу, другим словом опорных, необходимо сделать специальные места для их крепления.

Материалом для пола может хорошо послужить дерево( деревянные доски, либо OSB).

Конструктивные особенности

В наше время беседки бывают разных типов: открытые и закрытые, они еще отличаются и по форме: прямоугольные, многогранные, круглые, комбинированные и т.д.

Из всех чертежей, чертеж беседки прямоугольной формы является самым простым, но даже здесь вас ожидают некоторые нюансы: при переносе схемы на приготовленный участок, следите за углами, они должны быть строго 90 градусов, а диагонали одинаковые.

Проще всего выполнить чертежную схему беседки прямоугольной формы, но даже здесь вас ждут некоторые нюансы: при перенесение схемы на приготовленный участок, необходимо проследить за углами, они обязательно должны быть 90 градусов, а диагонали одинаковые.

Простые правила для построения схем

Чертежи беседок для дачи с размерами при проектировании собственными силами вызывают некоторые сложности. Нужно напомнить несколько правил со школьных времен. Шестиугольник с одинаковыми сторонами всегда состоит из 6 треугольников а равными сторонами. Либо из двух равных трапеций.

Если требуется изменить некоторые детали беседки, к примеру, увеличить стороны, то сначала необходимо начертить прямоугольник(рис.8.1),

дальше нужно начертить его диагонали и тогда находится середина. От точки пересечения диагоналей, перпендикулярно длинной стороне прямоугольника, нужно отложить отрезки одинаковой длинны(рис.8.2),

дальше точки нужно соединить. Точно так же можно начертить две равные трапеции с одном основанием, трапеции должны иметь высоту равную половине стороны беседки.

Чертежи беседок для дачи из различных материалов

Важным моментом является выбор материала для беседки. Необходимо принять решение, какого вида и типа будет беседка, и сделать необходимые чертежи. Дачная беседка своими руками чертежи для которой необходимы, может быть сделана из материалов которые будут перечислены ниже.

Чертежи беседок из дерева

Такая беседка будет уместна на любой дачной территории и придаст двору уюта, но цена и такой конструкции является весьма высокой. Чертеж беседки из дерева на рис.9

Чертежи беседок из металла

Садовая беседка из металлической конструкции прослужит долгие годы(как разборного, так и стационарного типа). Одним из недостатков таких беседок является то, что метал в жару нагревается и находиться там в жаркую погоду весьма проблематично.

Но также стоит отметить, что изготовление беседки основанной на металлической конструкции, проще, чем из деревянной, в связи с более лёгкими материалами самой беседки, то есть, металлических трубок и различных прутков.

Читайте также:  Агротехника выращивания черешни сорта Овстуженка

Готовый чертеж для построения беседки из металла на рис.11 .

Чертежи беседок из поликарбоната

Беседка, сделанная из поликарбоната, имеет большое количество преимуществ перед другими типами беседок: простая и не сложная в изготовление конструкция, послужит отличной защитой от ультрафиолета, материал имеет некую прозрачность, что позволит сохранить хорошую освещенность, широкий диапазон выбора цветов, стойкий к температурам, выдерживает от -50°С до +125°С.

Чертеж беседки из кирпича

Несомненно, беседка на даче, воспроизведённая из кирпичной кладки, позволит получать приятные ощущения и эмоции от провождения времени в любую погоду и в самое различное время года. Чертежи для таких беседок вы можете увидеть на рис.12 и рис.13

Качественный чертеж беседки с размерами является гарантией красивой и надёжной конструкции. Для воссоздания такой садовой конструкции из чертежа, вам потребуется металлический уголок с сечениями 50 мм на 50 мм, стандартный лист поликарбоната, обработанные доски для изготовления стола и скамеек.

В первую очередь, нужно установить и забетонировать четыре угловые металлические стойки, к стойкам привариваем уголки из металла(25 мм на 25 мм). Потом следует сделать следующее: к опорной стойке пропустить горизонтальную балку, приварить её. Гибкость поликарбоната позволит сделать крышу арочной формы для вашей беседки. К стойкам привариваются полосы из металла шириной от 40 мм до 50 мм, далее следует выгнуть их в виде арки, в следствии чего крепим к ним продольные стальные полосы для лучшей фиксации конструкции из поликарбоната.

Несколько советов по постройке беседки

Кровлю крыши для беседки лучше всего сделать из битумной черепицы. В таком случае возникает необходимость в ОСП, из него будет делаться основание для кровли крыши. ДСП имеет толщину от 10 мм до 12 мм, она имеет хороший запас прочности и жесткости, для фиксации необходим пространственный каркас из древесины. Такая конструкция не включает в себя рамный каркас.

В качестве фундамента для пола практичнее использовать бетонную стяжку, армированную сеткой из стальной сетки. Это позволит установить мангал и добавит вашей беседке устойчивости к пожарам. При строительстве данного проекта для применения в зимнее время года, лучше отдать предпочтение полу изготовленному из натурального дерева.

Рыба берш

Берш и судак относятся к одному виду, поэтому их часто путают между собой. Чтобы отличить их, необходимо знать о некоторых особенностях строения тела, поведения берша и его местах обитания.

Рыба берш: описание

Эта рыба относится к семейству окуневых. Вырастает берш в длину до 0,5 метра, при весе до 1,7 кг. Берш как и окунь считается пресноводной рыбой.

Описание внешнего вида

Берш имеет такую же окраску, как и судак, только полосы у него более выразительные и симметричные. Отличается тупой мордой и отсутствием клыков на нижней челюсти. Глаза более выпуклые, чем у судака, а плавники, как спинные, так и боковые имеют большие размеры. Длинное тело отличается вытянутой формой. Оно покрыто крупной чешуей, причем даже у рта можно обнаружить более мелкую чешую.

Где берш обитает

В основном, рыба берш встречается в таких реках, как:

  • Река Волга и бассейн реки Волги.
  • Река Дон.
  • Река Донец.
  • Река Днепр.

Кроме этого, эту рыбу реально встретить и в Каспийском море, а также в его бассейне.

Чем берш питается

Берш питается мелкой рыбкой, не превышающей в длину 7 см, как и судак. Наиболее предпочтительной рыбкой считается пескарь, хотя в его рацион входят мальки и других видов рыб.

Предпочитает глубокие места, где дно твердое и песчаное. Не встречается в озерах, даже заливных.

Когда берш нерестится

Берш готов к размножению по достижению 4-х летнего возраста. К этому моменту вырастает в длину до 25 см. Метает икру берш на мелководных участках. При этом, он строит специальное гнездо на песчаном дне, в пределах какого-нибудь коряжника. Самец охраняет гнездо, где отложена икра, до появления мальков.

Как правило, он нерестится в апреле или мае месяце, когда вода прогреется до +10 градусов. Икра отличается достаточно малыми размерами и отличается желтым цветом. Берш – это достаточно плодовитая рыба, поскольку самка за один раз может отложить до полумиллиона икринок, в зависимости от среды обитания.

Созревает икра на протяжении одной недели. В результате появляются личинки, которые несколько дней находятся в коконе и питаются остатками оболочки. Их длина (личинок) составляет несколько миллиметров. После 5-ти дней личинки превращаются в мальков рыбы, которые питаются зоопланктоном, а после взросления переходят на питание мальками других рыб.

Поведение берша: особенности

Берш, в отличие от того же судака, охотится за своей добычей на протяжении всего дня. Судак, кстати, выходят на охоту ночью. Берш, как и окунь, охотится стаями, предпочитая загонять добычу в определенное место.

Более молодые особи держатся рядом с крупными судаками. Поэтому, рядом с судаком берша отличить очень трудно. Крупные экземпляры берша предпочитают держаться ближе к середине реки, а более мелкие – ближе к берегу. При этом, они находятся у самого дна.

Отличие рыбы берш от судака

Несмотря на то, что некоторые особенности его поведения практически схожи с поведением судака, имеются некоторые различия. Например:

  • Берш не вырастает до таких размеров, как судак.
  • На жабрах берша можно увидеть чешую, а у судака ее нет.
  • Берш отличается большими глазами, более короткой, но и более широкой мордой.
  • У берша более крупная чешуя.
  • Полосы на теле берша отличаются более правильной геометрией.
  • Судак водится в озерах и водохранилищах, а берш предпочитает исключительно реки, как большие, так и малые.
Читайте также:  Достоинства загорской белогрудой цесарки

Рыбалка на берша

Рыбаки предпочитают больше ловить берша, поскольку у него более нежное и сочное мясо. Но берша поймать не так просто. Но если очень сильно постараться и изучить его повадки, то с этой задачей, так же, можно справиться.

Способы ловли

Способов ловли этой рыбы, особенно в наше время, хоть отбавляй. При этом, существуют такие, которые пользуются у рыбаков огромной популярностью, а есть такие, что не очень. В любом случае, они могут принести, положительный результат.

Процесс ловли берша сопровождается массой положительных эмоций. При этом, достаточно вооружиться самыми простыми и доступными снастями. Несмотря на это, нужно знать о нем кое-какую информацию. Например:

  • Эту рыбу ловят исключительно рыболовы-любители. В промышленных масштабах берша не вылавливают.
  • Поймать берша летом совсем не реально, а вот с приходом зимы можно рассчитывать на успех.
  • Для ловли выбирают леску средней толщины, поскольку берш не вырастает больше 0,5 метра в длину.
  • В основном, для его ловли зимой используют крупные мормышки, вытянутой формы.
  • На мормышку насаживается какая-нибудь рыбка, вроде верховодки, пескаря или тюльки.

Снасти для ловли

Берша можно ловить на любые снасти, такие как:

  • Спиннинг. Поскольку эта рыба предпочитает песчаное дно, то спиннинг отлично подходит для ловли этого хищника. В качестве приманки используется колебалка светлых тонов. Поводок, в данном случае, не нужен. Приманку следует вести у самого дна, причем достаточно медленно. Лучше, если рыбалка осуществляется с лодки. Не менее важно определить рельеф дна, чтобы найти стоянку рыбы.
  • Донная удочка (фидер). Как правило, снасти устанавливают вечером, а утром их проверяют. Такой способ ловли обладает рядом достоинств. Во-первых, не нужно постоянно забрасывать и вытаскивать снасть, а во-вторых, можно использовать искусственные приманки. Донная снасть используется со скользящим грузилом.
  • Поплавочная удочка. Этой удочкой довольно сложно ловить, особенно на течении, тем более, что берш ведет придонный образ жизни. Поэтому, нужно выбирать участки с умеренным течением. Кроме этого, поплавочную снасть трудно далеко забросить.
  • Ловля на кружки. Кружок – это та же жерлица, только для ловли рыбы летом. Для начала следует определить скопление рыбы и лишь потом, забрасывать снасть. При ловле на кружки обычно используют живца. Крупные особи находятся где-то на фарватере реки, куда и нужно забрасывать снасти и здесь без лодки совсем не обойтись.

Полезные свойства берша

Рыба, в отличие от мяса животных, содержит гораздо больше полезных составляющих. Кроме того, что мясо рыбы питательное, оно еще и низкокалорийное. В связи с этим, можно смело отнести мясо берша к диетическому продукту. При этом, его мясо достаточно быстро усваивается организмом.

Наличие в мясе хищника витаминов и микроэлементов, наряду с другими полезными веществами, позволяет пополнить организм человека практически всеми компонентами, которые благотворно влияют на функции человеческого организма. Причем, действуют все составляющие комплексно, улучшая работу почек и печени, освежая состояние кожного покрова, укрепляя кости и стимулируя регенерацию тканей.

Регулярное употребление рыбы позволяет очистить организм от токсинов и шлаков, повышая при этом общий тонус организма, на фоне улучшения обмена веществ. Кроме этого, некоторые компоненты положительно действуют на функции центральной нервной системы.

Вкусные рецепты из берша

Из такого хищника, как берш, реально приготовить различные вкусные блюда. При этом, блюда получаются не только вкусными, но и полезными.

Тушеный берш с луком под сырной корочкой

Для приготовления этого, очень вкусного блюда необходимо подготовить:

  • Полкилограмма рыбы.
  • Три луковицы.
  • 150 граммов твердого сыра.
  • 70 граммов майонеза.
  • Зелень.
  • Соль.
  • Специи.

Техника приготовления:

  1. В первую очередь рыба чистится, потрошится и тщательно моется. Если удалить все кости, то получится блюдо более желанное. После этого рыба режется на порционные куски, солится и перчится.
  2. Лук нарезается полукольцами и смешивается с майонезом.
  3. Включается духовка и разогревается до нужной температуры. Рыба обмазывается майонезом с луком и помещается в форму для запекания. В таком состоянии рыба должна готовиться где-то 35 минут.
  4. По истечении этого времени рыба достается из духовки и блюдо посыпается сверху тертым твердым сыром. После этого, рыба еще отправляется в духовку минут на 5-ть. Перед подачей блюдо украшается измельченной зеленью.

Берш с зеленью

Потребуются такие составляющие:

  • 4 тушки рыбы среднего размера.
  • Укроп.
  • 6 зубков чеснока.
  • Петрушка.
  • Базилик.
  • Зеленый лук.
  • 3 столовых ложки майонеза.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Перец.

Как правильно приготовить:

  1. Рыба чистится, потрошится и тщательно моется. При этом, нужно не забыть отрезать головы, плавники и хвост.
  2. Вся зелень измельчается, помещается в отдельную емкость, с добавлением сока чеснока и растительного масла. После этого, все это солится по вкусу.
  3. Тушки рыбы фаршируются подготовленной зеленью. При этом, этой смесью следует тщательно обмазать брюшка рыбы изнутри. Сверху рыба обмазывается майонезом.
  4. Рыба помещается на форму для запекания и отправляется в духовку где-то на 40 минут, пока рыба не покроется золотистой корочкой.

Тушеный берш с луком и морковкой

Чтобы приготовить это простое блюдо, необходимо иметь:

  • Около 2-х кг рыбы.
  • Три луковицы.
  • Одну морковку.
  • Муку.
  • Соль.
  • Специи.
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Рыба чистится и тщательно моется, после чего режется на порционные куски. После этого, рыба солится, и добавляются нужные специи.
  2. Рыба обваливается в муке, после чего обжаривается на сковородке до получения золотистого оттенка.
  3. Лук нарезается полукольцами, а морковка измельчается на крупной терке.
  4. После того, как рыба приготовилась, в этой же сковородке обжариваются лук и морковка.
  5. Как только лук приготовится, сверху выкладывается рыба, огонь уменьшается и, рыба тушится под крышкой около 7-ми минут.
  6. Перед подачей на стол, рыба украшается зеленью.
Читайте также:  Аппенцеллер Шпицхаубен

Берш считается достаточно вкусной и полезной рыбой. По внешнему виду он напоминает что-то среднее между судаком и окунем. Поймать его не так просто, поскольку крупные особи предпочитают находиться на глубине и подальше от берега. Поэтому, если берша и ловить, то лучше с лодки, вооружившись глубоководными снастями.

Берш: места обитания, отличия от судака, рецепты приготовления бершика в духовке

Приготовил : Антон Сорока

27.10.2018 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Белая рыба – это универсальное и вкусное блюдо для любого стола. Ее можно запечь целиком или кусочками, с овощами или под соусом. Рассказываю о рецепте, как приготовить рыбу «Берш» в духовке.

Ловля берша: советы, фото и видео

Описание вида, образ жизни берша
Берш (лат. Stizostedion volgensis) принадлежит к семейству окуневых из рода судаков. Ареал обитания – реки бассейнов Черного и Каспийского морей, в низовьях Волги распространен очень широко. В реке Ахтубе и ее рукавах в районе Трехречья, берш достигает размера до 45 см и веса до 1,4 кг. Внешне он напоминает странную помесь окуня и судака. Отличительными признаками берша являются меньший размер, по сравнению с судаком, и отсутствие клыков, которые у судака хорошо заметны. Еще одна особенность: у берша щеки покрыты чешуей и он имеет гораздо более короткое рыло. Поперечные полосы четко выражены, но, в отличие от окуня, в окраске отсутствуют красный и оранжевый цвета.

В остальном берш ведет сходный с судаком образ жизни, нерест у них происходит весной в одно и то же время. Берш – выраженный хищник. Только что вылупившиеся мальки питаются животным планктоном, подрастая переходят на водяных насекомых, личинок, головастиков и прочую речную мелюзгу. Взрослый берш питается исключительно мальком и мелкой мирной рыбой (уклейка, плотва, пескарь).

Места обитания берша на Ахтубе

Берш держится стаями, зачастую сопровождая судака и, пользуясь сумятицей, устраиваемой более крупными хищниками, перехватывают распуганную рыбью мелочь. Обычно он стоит или перемещается на глубине в русловой части реки, на самом фарватере или у выходов из ям. Он предпочитает участки с чистым песчаным дном.

Как и чем ловят берша на Ахтубе

Хотя берша не часто ловят целенаправленно (он зачастую оказывается в прилове во время рыбалки на судака или окуня), есть много поклонников рыбалки именно на берша. Успешно ловить его в районе Рыбацкой деревни Трехречье можно практически в любое время года. Правда самая хорошая рыбалка на берша происходит в ноябре, когда он нагуливает жирок на зиму и активно охотится все светлое время суток до самого ледостава. Именно в этот момент случаются поклевки трофейных экземпляров берша.

Время самого активного клева этой рыбы – утренняя и вечерняя зорька.

Так же в Трехречье есть возможность половить берша с первого льда поздней осенью. Нужно только найти его зимовальные ямы в русле Ахтубы. При обнаружении зимней стоянки берша с одной лунки зачастую удается «поднять» несколько десятков достойных рыбин.

Повадки, отличия от судака

Если сравнивать с судаком, берш может охотиться целый день. Судак выплывает на охоту лишь ночью. Берш любит объединяться с остальными собратьями для того, чтобы охотиться на добычу. При этом группа рыб загоняет жертву в конкретное место. Более юные особи часто плавают рядом с крупными судаками, вот почему рядом с судаком распознать берша довольно проблематично. Большая рыба обычно обитает в середине водоема. Мелкие особи приближаются к берегу. Но увидеть их не так просто, так как они плавают около самого дна.



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Берш 1 Килограмм филе
  • Красный лук 1 Штука
  • Морковка 1-2 Штук
  • Лимонный сок 1-2 Чайных ложек
  • Соль, перец По вкусу
  • Тимьян 0,5 Чайных ложки
  • Сахарный песок 2 Чайных ложки
  • Сыр 50 Грамм
  • Растительное масло 50 Миллилитров

1. Возьмите готовое филе или предварительно разберите рыбу, удалив кости. Вымойте рыбу и обсушите ее салфетками.

2. Разрежьте рыбу кусочками среднего размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбу, посолите и поперчите.

3. Обжаривайте рыбу до золотистой корочки со всех сторон.

4. Выложите кусочки рыбы в форму для запекания.

5. Тем временем очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Морковку натрите на крупной терке.

6. В сковороду, в которой обжаривали рыбу, влейте немного масла и выложите овощи, обжаривайте их до мягкости, посолите и поперчите, добавьте сахар.

7. Посыпьте берш тимьяном, полейте лимонным соком, затем распределите овощи. Отправьте рыбу на полчаса в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

8. За пару минут до готовности достаньте рыбу и посыпьте тертым сыром.

9. Достаньте блюдо и отсудите его в течение 10 минут.

10. Подавайте рыбу с гарниром из овощей и томатным соусом.

Особенности рыбалки

Рыбакам нравится ловить берша, потому как филе у него необычайно вкусное и нежное. На этот вид хищной рыбы охотятся исключительно непрофессионалы.
В промышленных масштабах эта рыба не вылавливается. Более удачная рыбалка будет зимой, летом берш ловиться плохо. Выбирать следует леску средней толщины, так как особи не превышают в длину 0,5 м. Для зимней рыбалки надо использовать вытянутые по контуру мормышки крупных размеров. Насаживают на них пескаря или другую мелкую рыбешку.

Читайте также:  Как выбрать конвекторный обогреватель для дачи

Что касается снастей, можно охотиться на берша, используя спиннинг, донку или поплавочную удочку. Некоторые рыбаки практикуют ловлю на кружке. Спиннинг подходит в данном случае потому, что хищник обитает на песчаном дне. Приманку надо подбирать светлого цвета. Поводок не требуется. Приманкой надо играть максимально плавно и медленно. Делается это у самого дна.

Чтобы обнаружить стоянку берша, необходимо изучить рельеф дна. Установка фидера осуществляется вечером. Утром идут на проверку. У такого метода имеется множество достоинств. Не требуется забрасывать снасть регулярно и проверять ее. К тому же допускается применение приманок искусственного типа.

У донной снасти присутствует скользящее грузило. Поплавочную удочку использовать проблематично на течении. Вот почему важно подбирать участки, где относительно стоячая вода. Это важно еще и потому, что берш предпочитает придонный образ жизни. Поплавочную снасть к тому же сложно забросить на дальние расстояния.

Что представляет собой ловля на кружок? Это жерлица, но предназначенная для ловли летом. Прежде чем использовать ее, определяют местонахождение стаи рыб и после этого забрасывают снасть. В данном случае лучше применять живца. Крупные особи обнаруживаются на фарватере реки. Вот почему без лодки здесь не обойтись.



Рецепты приготовления блюд из рыбы берш

На этой страничке собраны блюда из бершей с фото, которые есть на нашем сайте. Эти кушанья легко и быстро приготовить из этой неприхотливой рыбки.

Берш похож одновременно на судака и окуня, его часто путают с другими рыбами. Его длинное и узкое тело покрыто мелкими, но жёсткими и прочно прикреплёнными чешуйками.

Другие ярко выраженные отличия:

  • большие глаза,
  • более густая чешуя на жабрах,
  • заметный горб на спинке,
  • зубы ровные, без клыков, как у судака,
  • по телу берша проходит восемь поперечных полос тёмного цвета.

Для рыбаков берш является желанной добычей, его поймать довольно сложно, с использованием глубоководных снастей. Вес бершей обычно не превышает двух килограммов. Более крупные особи встречаются редко.



Внешний вид и место обитания

Если взглянуть на облик судака и берша, цвет их тела одинаковый. Однако у последнего имеются более четкие симметричные полосы. На нижней челюсти у него не обнаруживается клыков, а морда имеет более тупую форму. В отличие от судака, рыба берш имеет более округлые и выпуклые глаза. Также выделяются расположенные сбоку и на спине плавники, которые имеют более внушительный размер. Тело берша продолговатое. Его покрывает крупная чешуя. Даже около рта можно обнаружить мелкие чешуйки.
Что касается ареала, чаще всего рыба бершик обитает в реке Волге и ее бассейне. Также обнаруживается она в реках Днепр и Дон.

Иногда удается поймать берша и в Каспийском море, а также в водоемах, которые входят в его бассейн.

Особенности рыбалки


Рыбакам нравится ловить берша, потому как филе у него необычайно вкусное и нежное. На этот вид хищной рыбы охотятся исключительно непрофессионалы.
В промышленных масштабах эта рыба не вылавливается. Более удачная рыбалка будет зимой, летом берш ловиться плохо. Выбирать следует леску средней толщины, так как особи не превышают в длину 0,5 м. Для зимней рыбалки надо использовать вытянутые по контуру мормышки крупных размеров. Насаживают на них пескаря или другую мелкую рыбешку.

Что касается снастей, можно охотиться на берша, используя спиннинг, донку или поплавочную удочку. Некоторые рыбаки практикуют ловлю на кружке. Спиннинг подходит в данном случае потому, что хищник обитает на песчаном дне. Приманку надо подбирать светлого цвета. Поводок не требуется. Приманкой надо играть максимально плавно и медленно. Делается это у самого дна.

Чтобы обнаружить стоянку берша, необходимо изучить рельеф дна. Установка фидера осуществляется вечером. Утром идут на проверку. У такого метода имеется множество достоинств. Не требуется забрасывать снасть регулярно и проверять ее. К тому же допускается применение приманок искусственного типа.


У донной снасти присутствует скользящее грузило. Поплавочную удочку использовать проблематично на течении. Вот почему важно подбирать участки, где относительно стоячая вода. Это важно еще и потому, что берш предпочитает придонный образ жизни. Поплавочную снасть к тому же сложно забросить на дальние расстояния.

Что представляет собой ловля на кружок? Это жерлица, но предназначенная для ловли летом. Прежде чем использовать ее, определяют местонахождение стаи рыб и после этого забрасывают снасть. В данном случае лучше применять живца. Крупные особи обнаруживаются на фарватере реки. Вот почему без лодки здесь не обойтись.

Внешний вид и место обитания


Если взглянуть на облик судака и берша, цвет их тела одинаковый. Однако у последнего имеются более четкие симметричные полосы. На нижней челюсти у него не обнаруживается клыков, а морда имеет более тупую форму. В отличие от судака, рыба берш имеет более округлые и выпуклые глаза. Также выделяются расположенные сбоку и на спине плавники, которые имеют более внушительный размер. Тело берша продолговатое. Его покрывает крупная чешуя. Даже около рта можно обнаружить мелкие чешуйки.
Что касается ареала, чаще всего рыба бершик обитает в реке Волге и ее бассейне. Также обнаруживается она в реках Днепр и Дон.

Иногда удается поймать берша и в Каспийском море, а также в водоемах, которые входят в его бассейн.

Повадки, отличия от судака


Если сравнивать с судаком, берш может охотиться целый день. Судак выплывает на охоту лишь ночью. Берш любит объединяться с остальными собратьями для того, чтобы охотиться на добычу. При этом группа рыб загоняет жертву в конкретное место. Более юные особи часто плавают рядом с крупными судаками, вот почему рядом с судаком распознать берша довольно проблематично. Большая рыба обычно обитает в середине водоема. Мелкие особи приближаются к берегу. Но увидеть их не так просто, так как они плавают около самого дна.
Различия между судаком и бершем:

  1. У берша чешуя присутствует даже около рта, у судака эта область чистая.
  2. Берш имеет более широкую и короткую морду.
  3. Чешуя у берша крупнее по размерам.
Читайте также:  Как самостоятельно сделать деревянный пол тёплым

Также важно указать, что судак водится в озерах и водохранилищах, тогда как берш предпочитает крупные и мелкие реки.

Полезные характеристики

Филе рыбы содержит много полезных веществ. Оно низкокалорийная по сравнению с мясом животных. Вот почему мясо берша относится к диетическим продуктам. Оно хорошо усваивается и содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Включая в пищу такую рыбу, можно добиться нормализации работы почек, гепатоцитов (клеток печени), улучшения состояния кожного покрова, укрепления костей и стимуляции восстановления тканей. Регулярно употребляя рыбу, можно вывести из организма токсичные соединения, повысить защитные способности организма и привести в норму обмен веществ. Филе благотворно сказывается на состоянии нервной системы.

Полезные характеристики

Филе рыбы содержит много полезных веществ. Оно низкокалорийная по сравнению с мясом животных. Вот почему мясо берша относится к диетическим продуктам. Оно хорошо усваивается и содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Включая в пищу такую рыбу, можно добиться нормализации работы почек, гепатоцитов (клеток печени), улучшения состояния кожного покрова, укрепления костей и стимуляции восстановления тканей. Регулярно употребляя рыбу, можно вывести из организма токсичные соединения, повысить защитные способности организма и привести в норму обмен веществ. Филе благотворно сказывается на состоянии нервной системы.

Берш: отличие от судака, как готовить рыбу

Существуют рыбы, которые настолько похожи друг на друга, что их нередко путают. Таковыми являются берш и судак. Различить их можно только тогда, когда известно о строении их тела, повадках и зоне обитания этих видов. Берш относится к семейству окуневых. Длина его тела достигает 0,5 м, вес может составить 1,7 кг у крупных представителей вида. Как и окунь, это пресноводная рыба.

  1. Внешний вид и место обитания
  2. Питание и время нереста
  3. Повадки, отличия от судака
  4. Особенности рыбалки
  5. Полезные характеристики
  6. Рецепты блюд из рыбы

Внешний вид и место обитания

Если взглянуть на облик судака и берша, цвет их тела одинаковый. Однако у последнего имеются более четкие симметричные полосы. На нижней челюсти у него не обнаруживается клыков, а морда имеет более тупую форму. В отличие от судака, рыба берш имеет более округлые и выпуклые глаза. Также выделяются расположенные сбоку и на спине плавники, которые имеют более внушительный размер. Тело берша продолговатое. Его покрывает крупная чешуя. Даже около рта можно обнаружить мелкие чешуйки.

Что касается ареала, чаще всего рыба бершик обитает в реке Волге и ее бассейне. Также обнаруживается она в реках Днепр и Дон.

Иногда удается поймать берша и в Каспийском море, а также в водоемах, которые входят в его бассейн.

Питание и время нереста

Берш отдает предпочтение мелким рыбам, как и судак. Чаще всего его жертва не превышает 7 см в длину. Его любимым лакомством являются пескари. В то же время он может поедать мальков и прочих рыб более мелких видов. Обитает он обычно на глубине. Искать его следует там, где дно водоема песчаное и достаточно твердое. В озерах и заливах он не водится совсем.

Особи становятся половозрелыми к 4 годам. Длина тела к этому моменту 25 см. Икрометание осуществляется у этого вида на мелководье. Берш строит гнезда. Располагаются они на песчаном дне около коряжника. Самец отвечает за охрану гнезда, где находится икра. Он оберегает выводок до тех пор, пока мальки не появятся на свет.

Обычно нерест начинается в апреле при температуре воды не ниже +10°С. Иногда он может наблюдаться и в мае. Всё зависит от погодных условий. Икра миниатюрная, жёлтая. Берш — очень плодовитая рыба. За один раз самки могут откладывать до 500 000 икринок, в зависимости от области пребывания. Для созревания икры необходима 1 неделя.

Личинки некоторое время пребывают в коконе. Через несколько дней они поедают остатки оболочки и начинают самостоятельное существование. Личинки в длину не превышают 2 мм. Мальками они становятся спустя неделю. Теперь их питание включает в себя зоопланктон.

Повадки, отличия от судака

Если сравнивать с судаком, берш может охотиться целый день. Судак выплывает на охоту лишь ночью. Берш любит объединяться с остальными собратьями для того, чтобы охотиться на добычу. При этом группа рыб загоняет жертву в конкретное место. Более юные особи часто плавают рядом с крупными судаками, вот почему рядом с судаком распознать берша довольно проблематично. Большая рыба обычно обитает в середине водоема. Мелкие особи приближаются к берегу. Но увидеть их не так просто, так как они плавают около самого дна.

Различия между судаком и бершем:

  1. У берша чешуя присутствует даже около рта, у судака эта область чистая.
  2. Берш имеет более широкую и короткую морду.
  3. Чешуя у берша крупнее по размерам.
Читайте также:  Гортензия садовая: ядовитая или нет, какой вред несёт для здоровья человека, чем опасно растение для детей

Также важно указать, что судак водится в озерах и водохранилищах, тогда как берш предпочитает крупные и мелкие реки.

Особенности рыбалки

Рыбакам нравится ловить берша, потому как филе у него необычайно вкусное и нежное. На этот вид хищной рыбы охотятся исключительно непрофессионалы.

В промышленных масштабах эта рыба не вылавливается. Более удачная рыбалка будет зимой, летом берш ловиться плохо. Выбирать следует леску средней толщины, так как особи не превышают в длину 0,5 м. Для зимней рыбалки надо использовать вытянутые по контуру мормышки крупных размеров. Насаживают на них пескаря или другую мелкую рыбешку.

Что касается снастей, можно охотиться на берша, используя спиннинг, донку или поплавочную удочку. Некоторые рыбаки практикуют ловлю на кружке. Спиннинг подходит в данном случае потому, что хищник обитает на песчаном дне. Приманку надо подбирать светлого цвета. Поводок не требуется. Приманкой надо играть максимально плавно и медленно. Делается это у самого дна.

Чтобы обнаружить стоянку берша, необходимо изучить рельеф дна. Установка фидера осуществляется вечером. Утром идут на проверку. У такого метода имеется множество достоинств. Не требуется забрасывать снасть регулярно и проверять ее. К тому же допускается применение приманок искусственного типа.

У донной снасти присутствует скользящее грузило. Поплавочную удочку использовать проблематично на течении. Вот почему важно подбирать участки, где относительно стоячая вода. Это важно еще и потому, что берш предпочитает придонный образ жизни. Поплавочную снасть к тому же сложно забросить на дальние расстояния.

Что представляет собой ловля на кружок? Это жерлица, но предназначенная для ловли летом. Прежде чем использовать ее, определяют местонахождение стаи рыб и после этого забрасывают снасть. В данном случае лучше применять живца. Крупные особи обнаруживаются на фарватере реки. Вот почему без лодки здесь не обойтись.

Полезные характеристики

Филе рыбы содержит много полезных веществ. Оно низкокалорийная по сравнению с мясом животных. Вот почему мясо берша относится к диетическим продуктам. Оно хорошо усваивается и содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Включая в пищу такую рыбу, можно добиться нормализации работы почек, гепатоцитов (клеток печени), улучшения состояния кожного покрова, укрепления костей и стимуляции восстановления тканей. Регулярно употребляя рыбу, можно вывести из организма токсичные соединения, повысить защитные способности организма и привести в норму обмен веществ. Филе благотворно сказывается на состоянии нервной системы.

Рецепты блюд из рыбы

Хищная рыба способна стать основой для кулинарных изысков. Такие блюда будут не только полезными, но и вкусными. Разобраться в том, как готовить рыбу берш, не составит труда, особенно вкусно она получается в духовке. Чтобы приготовить тушеное филе с луком, берут 0,5 кг рыбы, 3 луковицы и 1 неполный стакан тертого твердого сыра. Также потребуются 70 г майонеза, соль, специи и немного зелени.

Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно вымыть. Убрать кости. Разрезать на порционные куски и натереть специями.

Лук отдельно режут на полукольца и выкладывают в майонез, смешивают до однородной консистенции. Разогревают духовку до +180°С. Обмазывают филе смесью лука и майонеза и отправляют в духовой шкаф. Выпекать примерно 35 минут. Рыбу выкладывают на блюдо, посыпав натертым сыром. Снова отправляют в духовку на 5 минут. Перед подачей к столу украшают мелко нарубленной зеленью.

Рыбу можно тушить с овощами, например, морковью. Блюда из берша получаются особенно богатыми витаминами. Необходимо взять 2 кг рыбы, 1 морковь и 3 луковицы. В качестве добавочных компонентов потребуются растительное масло и мука, соль и специи.

Рыбу чистят и моют, режут на куски. После обваливают ее в соли крупного помола, а затем в муке. Жарят на сковороде до насыщенного золотистого оттенка. Морковь натирают на крупной терке, лук режут полукольцами. После того как рыба будет готова, здесь же обжаривают морковь и лук. Как только овощи подрумянится, сверху кладут рыбу и продолжают тушить на маленьком огне около 7 минут. Перед подачей блюдо украшают зеленью.

Рыба берш (50 фото): подробно о технике и способах ловли, местах и ареале обитания, нересте, приманке и правильной прикормке

Ареал обитания рыбы берш – реки и их притоки, впадающие в Черное и Каспийское моря. Встречается только на территории России. Это речная рыба, в небольших количествах выходит в Каспийское море в устье реки Волги. В озерах не обитает.

Берш принадлежит к семейству окуневых, род – судак. Он похож на своего родственника судака и различают их только опытные рыболовы. В научной классификации представляет вид волжского судака. Относится к редким видам, наложен запрет на промысловую добычу.

Содержание

Внешний вид и отличия рыбы берш

Окрас чешуи серо-зеленого цвета, спина желто-зеленая с ярко очерченными 8 продольными полосами, низ брюха светло-серый. Чешуя расположена в 70-75 рядов, у взрослых особей покрывает и жабры.

  • Главное отличие от сородича – зубы одинаковой длины, отсутствуют клыки.

    • Голова короткая, широкая, на спине нет горба. Тело длинное, узкое длиной до 45 см весом до 2,9 кг.
    • Средний размер рыбины 500-700 г. На спине расположены два плавника, которые соприкасаются друг с другом.
    • Первый плавник более короткий. На фото берша четко видны колючки на первом плавнике.
    • Внизу живота расположен короткий анальный плавник.

    Продолжительность жизни 6-8 лет, редко встречаются двенадцатилетние особи.

    Среда обитания

    Берш придонная рыба, живет на глубине водоемов в самом фарватере с песчаным дном или устланным мелкой галькой. Любит места с корягами и пнями за которые можно спрятаться во время охоты.

    Читайте также:  Жареная колбаса на сковороде с картошкой по-деревенски. Пошаговый рецепт с фото

    Мелкие рыбы живут и охотятся стайкой, предпочитают прибрежную зону. Более крупные взрослые особи ведут отрешенный одиночный образ жизни.

    В поисках корма может мигрировать на большие расстояния. Неизменное условие обитания берша – чистая вода, богатая кислородом. Поэтому присутствие этой рыбины показатель экологически чистого и безопасного водоема. Предпочитает участки со спокойным течением в середине или внизу русла реки.

    Питание рыбины

    Берш типичный представитель хищных пород рыб. Питается мелкими рыбками с длинным телом, которое легко проходит сквозь узкие челюсти. Размеры потребляемых рыбешек не более 10 см. У них повадки настоящих охотников, охотятся они стаей, загоняя добычу, или с укрытия, совершая быстрый и стремительный рывок.

    В рацион мальков входит планктон, в ходе роста постепенно переходят на личинки насекомых, ракообразных, головастиков, мальков. Взрослые рыбины предпочитают мальков и мелкую рыбу: пескарей, окуней, плотву, ершей, уклейку.

    Особенности размножения

    Половой зрелости рыбы достигают к четвертому году жизни. На нерест они идут на песчаные отмели, богатые растительностью и корягами. Вода должна иметь температуру 10-15 градусов.

    • В песке самка и несколько самцов делают гнездо в виде небольшого углубления. Оплодотворяет самку один самец.
    • Гнездо тщательно прикрывается водной растительностью, и самец остается его охранять до появления мальков.
    • Первые семь дней мальки живут в оболочке икры и питаются ее остатками.
    • После переходят на планктон, по мере взросления в рацион добавляются личинки насекомых, головастики, мелкие ракообразные.

    На втором году жизни мальки переходят на корм мелкими мальками мирных рыб. Нерест на Дону начинается в начале апреля, а в реках Волга, Днепр и их притоках – с середины марта.

    Обладает высокой плодовитостью. Самка может за раз сметать до 500 тысяч икринок.

    На мальков и мелкую рыбу охотятся щука и сом, а взрослых особей не трогают и обходят стороной.

    Ловля берша

    Берш, как и большинство хищных пород сумеречная рыба. Поэтому его клев приходится на раннее утро и вечер. Утром во время нереста на удочку он начинает брать с трех часов, а вечером на закате.

  • Крупную рыбину легче выловить зимой, когда сказывается недостаток пищи. Так как рыбы живут стайками, важно найти место их обитания в реке.

    Летняя ловля рыбы

    Летом наибольшая вероятность выловить хищника в глубинных участках русел рек с глубиной от 10 метров. Лучшее время для поклевки утренняя и вечерняя зорька. Стайка молодых рыб часто сопутствует судаку, они охотятся на распуганную крупной рыбой мелюзгу.

  • Снасти для ловли:

    • Спиннинг наиболее эффективный при летней рыбалке, особенно джиг. С его помощью прорабатываются большие глубины. Можно рыбачить с берега и с лодки. Проводка блесны должна быть у самого дна водоема. Применяют блесну и приманку светлого тона, которая имитирует мелкую рыбу. Рыба не может перекусить леску, поэтому металлический поводок не используют. Проводка делается медленно, умеренно, параллельно дну и почти на его поверхности. Ловля берша эффективна при ступенчатой проводке приманки или используется прием взмучивания. В качестве приманки подойдут светлые блесны, совершающие колебательные и вращательные движения, приманки из резины, имитация мелких рыбок. Идеальный вариант ‒ это свежие уклейка и тюлька.
    • Удочка с поплавком – простой и надежный способ ловли. Удилище и леска должны быть прочные, толщина лески 0,3 мм. В качестве наживки используют мелкие живые рыбешки, но во время нереста рыба заглатывает и червя. Приманка должна находиться над дном реки.
    • Рыбалка на берша при помощи донки доставляет мало хлопот. Снасть устанавливается на ночь, а утром вытягивается с помощью резинки и собирается улов. Снасть оснащают скользящим грузилом, чтобы не спугнуть рыбу. Приманкой служит мелкая рыба или ее кусочки. При выборе искусственной приманки предпочтение отдают желтым, зеленым и серебристым цветам твистеров и поролоновых рыбок.
    • Ловля на кружки возможна лишь в участках водоемов, где отсутствует течение или оно очень слабое.

    Зимняя ловля

    Зимой повышается шанс выловить трофейный экземпляр. Поклевка приходится на период с 9 до 12 часов дня. Лунки сверлят на расстоянии 5-6 метров друг от друга в районе подводного спуска ближе к его краю.

  • Глубина, на которую опускают приманку не менее 10 метров. В качестве примаки используют блесны, крупные мормышки. Цвет приманки белый, серебристый, желтый и красный длиной до 5 см. Для оснастки приманки используют впаянный одинарный крючок с подсадкой из кусочка рыбы или червя.

    Играют чистой блесной 3-7 с, а с подсадкой пауза длится до 30 с. На течении приманку роняют в сторону от лунки и протягивают по дну. Вместо блесны иногда используют джиг-головку, которой в паузе между подъемами слегка постукивают по дну.

    • Результативным методом зимней рыбалки на хищника зимой является ловля берша на тюльку.
    • Этот метод экономный, не требует больших финансовых затрат, легок в исполнении для начинающих рыболовов.
    • Тюлька эффективна даже когда рыба наиболее пассивна и не берет привычные блесны, мормышки и пластиковые рыбки.

    Лучшее время ловли – февраль, когда рыба наиболее пассивная и депрессивная. Натуральная приманка обладает сильным запахом, который провоцирует на клев самую спокойную рыбину.

    Берш при приготовлении мягче и нежнее судака, с него готовят традиционные рыбные блюда.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: