Беконные свиньи и как их правильно откармливать

Беконный откорм

Задача беконного откорма – получить молодую, сочную, нежную свинину, пригодную для производства высокого качества бекона.

Бекон – это специально разделанные, по особому способу просоленные и прокопченные половинки молодой свиной туши без головы, ног и позвоночника, которые удаляются при разделке туши.

Для беконного откорма требуется более строгий отбор молодняка, отвечающего определенным требованиям, и тщательный подбор кормов.

Беконные свиньи согласно стандарту (ГОСТ 1213-55) должны отвечать следующим требованиям: формы туловища округлые, спина длинная , ровная, живот неотвисающий с ровной нижней линией; кожа тонкая, без травматических повреждений (ран, царапин); живой вес от 70 до 100 кг включительно; возраст 6-9 месяцев; самцы обязательно кастрированные, шпик твердый или полутвердый толщиной от 2 до 4 см.

На беконный откорм ставят молодняк в 3-месячном возрасте при живом весе 25-30кг.

Качество мяса и сала в значительной степени зависит от кормов, используемых при откорме свиней, сбалансированных по протеину, минеральным веществам и витаминами. Потребность в минеральных веществах обеспечивают за счет основных кормов и включения в рационы специальных минеральных добавок (мел, поваренную соль и т.д.) Из витаминных кормов в рацион необходимо вводить морковь, траву, муку бобовых культур, ботву сахарной свеклы, комбинированный силос и т.д.

Правильному росту и развитию свиней при беконном откорме способствуют активные прогулки зимой и пастьба летом. При движении на воздухе улучшаются аппетит и использование корма, что ведет к хорошему развитию костяка и мышечной ткани при минимальном жироотложении. При недостатке пастбищ свинью часть времени содержат на привязи. Пастьба позволяет сэкономить до 15–20 % концентратов рациона. Беконных свиней кормят 2–3 раза в сутки густыми мешанками (соотношение корма и воды — 1:1). Условия содержания свиней — как и при мясном откорме. Основной задачей ветчинного откорма является получение молодой, нежной, сочной, равномерно и хорошо пронизанной жировыми прослойками свинины (мраморное мясо), пригодной для консервирования и производства высококачественных копченостей — ветчины, грудинки, корейки и др.

На ветчинный откорм ставят здоровых, скороспелых поросят, предпочтительно помесных — от межпородного скрещивания. На ветчинный откорм отбирают поросят с широкой грудью и спиной, хорошо развитыми окороками, спускающимися до скакательного сустава. Откорм ведется до живой массы 110–115 кг. Толщина шпика над 6–7-м грудными позвонками не должна превышать 4–4,3 см, а на обрезной части окорока — 2– 3 см.

Так как продукция ветчинного откорма предназначается для приготовления разных копченостей, особое внимание уделяют подбору кормов животным в последние два месяца перед убоем. Нормы и рационы кормления свиней при ветчинном откорме — как и при беконном.

Заканчивают ветчинный откорм на рационах, состоящих из 80– 90% кормов первой группы, то есть дающих сало и мясо высокого качества.

При разделке туш откормленных подсвинков ветчинных кондиций из окороков получают ветчину, из лопаток — ветчину-рулет, из боков и груди — корейку, грудинку.

При правильном кормлении убойный выход откормленных на бекон животных составляет 70-75%. и т.д.

Беконных свиней после убоя обрабатывают в шкуре, при разделке отделяют голову и ножки, продольно разрубают туши па две части и вырубают кости позвоночника. Для продажи бекон поставляют в виде половинок свиных туш.

Таблица 2. Нормы кормления свиней при беконном откорме

Средне- суточный прирост, г

Потребность на 1 голову в сутки

перева- римого протеина, г

Мясо в хорошем беконе должно быть нежным, бледно-розового цвета, с хорошо выраженной мраморностью, сало – белого цвета, плотное, равномерно покрывающее тушу, в области спины и поясницы толщиной от 1,5 до 3,5 см. Полутуша должна быть длинной, с хорошо развитой средней третью и равномерной по ширине и толщине.

Нормы кормления откармливаемых подсвинков и полноценность рационов нужно тщательно соблюдать, чтобы не допустить излишнего отложения жира. Нормы потребности свиней для беконного откорма в основных питательных веществах и элементах питания представлены в табл. 2.

При составлении рационов необходимо учитывать влияние разных кормов на качество мяса и сала.

К зерновым кормам, способствующим получению первоклассного бекона, относится ячмень. Очень хороший корм, повышающий плотность сала и способствующий получению бекона с хорошей мраморностью, – горох. В рационы беконных свиней его можно вводить в количестве 12-15% по питательности.

Исключительно большое положительное влияние на качество свинины оказывает снятое молоко. При использовании его в рационах получается бекон наилучшего качества. К числу кормов, улучшающих качество бекона, относятся и другие корма животного происхождения – мясная, мясокостная и бедная жиром рыбная мука. Хорошими кормами являются также и корнеплоды.

Корма, отрицательно влияющие на качество свинины, следует давать беконным свиньям в ограниченном количестве, а некоторые из них за 2 месяца до конца откорма исключать из рациона.

Откорм беконных свиней на рационах с большим удельным весом кукурузы уже в раннем возрасте способствует отложению жира. Сало получается мягким, мажущимся, а сама свинина маслянистой. Ухудшения качества бекона не будет, если кукурузу вводить в рацион в количестве не более 33-35% по питательности вместе с такими кормами, как горох, обрат, сыворотка и мясная мука.

К кормам, ухудшающим качество бекона, относятся также жмыхи. Количество их в рационе не должно превышать 10% по питательности, иначе бекон будет маслянистый. В рационы беконных свиней, особенно в последние 2 месяца откорма, не следует вводить рыбные отходы и рыбную муку с повышенным количеством жира. В летний период нужно использовать свежескошенную молодую траву в количестве 10-15% по питательности.

Крупные свиноводческие комплексы, обеспечиваемые кормами из государственных фондов, проводят беконный откорм полностью па концентрированных кормах, используя для этого полнорационные комбикорма специальных рецептов.

Беконный откорм проводится в два периода – подготовительный и заключительный. В первый, чтобы обеспечить у подсвинков максимальный рост мышечной ткани, на 1 к. ед. рациона должно приходиться 120-130 г протеина. В заключительный период увеличивается удельный вес углеводистых кормов, норма протеина снижается до 100-110 г.

Обеспечение необходимых условий достигается тщательным подбором кормов, входящих в рацион, или использованием для беконного откорма полнорационных комбикормов заводского изготовления.

Породы свиней беконного направления: мясные и их характеристики

Мясные породы свиней разводят те фермеры, которые хотят вырастить больше мяса, а не сала. К мясным относят животных, мясная часть которых на момент убоя составляет 120 кг. Другое название направления – беконное. Фермерам держать мясных свиней выгодно, поскольку едят животные хорошо, много, практически что угодно и быстро набирают массу. При этом более рентабельным сельскохозяйственное производство будет при условии использования качественных кормов. Подробнее о популярных породах и условиях их разведения читайте далее.

Особенности беконного типа

Само понятие мясной породы является достаточно условным, поскольку большинство видов являются смешанными – например, мясо-сальными. Бывают и ситуации, когда не мясные породы свиней при правильном откорме к моменту забоя дают более 120 кг мяса. Вообще выращивание мясных пород получается максимально рентабельным при их откорме до максимального веса – то есть 130 кг.

Свинья, которая уже нарастила массу в 60 кг, начинает активно поедать большое количество дешевого и простого корма. Именно поэтому выращивание мясных пород на убой является максимально рентабельным.

Характерные особенности мясных свиней – удлиненное туловище, как бы растянутое в средней части, высокие ноги. При этом длина тела мясной породы заметно больше, чем обхват между лопатками. Спина, крестец, холка не широкие, окороки облегченные, ганаши и голова легкие, ребра не крутые. Если подкармливать хрюш протеинами, то мяса в тушке будет намного больше, чем сала. Точное соотношение мяса и сала зависит от породы – в среднем мяса будет более половины от общей массы животного, а жира – 35-45% (остальное – это кости).

Распространенные породы

Мясные свиньи практически всегда являются выходцами из той местности, где их активно выращивают – в каждой области найдутся свои, плодовитые и продуктивные породы, адаптированные к конкретным климатическим условиям. Также фермеры обычно обращают внимание на показатели скороспелости.

Выбирайте традиционную для вашего региона мясную породу – она будет максимально адаптированной к конкретным условиям.

Ландрас

Ландарас – продуктивная беконная порода, которая была селекционирована в Дании. Мяса много, прослойка кожного сала совсем тонкая. В среднем ландарасы дают на 5% больше постного мяса, чем другие породы. Средняя масса тушки взрослой особи – 310 кг, длина туловища – 182 см. Свиноматка весит примерно 255 кг, плодовитость имеют высокую – примерно 11 поросят за один приплод. Другие показатели:

• расход корма на 1 кг прироста – 4 единицы;
• суточный прирост живой массы – 700 г;
• набор живой массы за полгода – 100 кг.

Дюрок

Американская порода, которая активно выращивается более века. За счет скрещивания сразу нескольких пород селекционеры смогли добиться максимальной скороспелости нового вида с отличной кормовой конверсией. Поросята породы Дюрок хорошо приспособлены к выгулу. Их характерная черта – красная масть (хотя оттенки она может иметь разные), спина имеет форму арки, туловище 2 м в длину не достигает. Тушка довольно крупная, ноги длинные, окорок полный, костяк крепкий. Также дюроки имеют изогнутый профиль головы, свисающие вперед уши. Плодовитость средняя – до 9 поросят за один приплод.

Пьетрен

Породам свиней Пьетрен характерно мало жира в тушке – максимум 28%. Это и плюс, и минус – сала вы больше, чем надо, не получите, но в условиях холодного климата выращивать такое животное тоже не сможете. Телосложение типичное мясное. Интересны пьетрены своими декоративными характеристиками – они имеют черно-белый окрас шерсти, большой выход мяса и отличные вкусовые качества. А вот скороспелость посредственная. Граничная масса составляет 100 кг, достигается она примерно к восьмимесячному возрасту. Опорос – до 12 поросят. У самок плохо выражен материнский инстинкт, так что за молодняком ухаживать приходится в основном фермеру.

Вьетнамские

Вьетнамская свиньи довольно мелкие, зато скороспелые, плодовитые и дают очень вкусное мясо. Максимальный вес взрослого животного составляет 80 кг, за один опорос оно может давать до 20 поросят. Ножки короткие, туловище длинное, живот большой – кстати, именно за живот свиней еще называют вислобрюхими.

Масть обычно черная, но белые, рыжие и пестрые особи также встречаются. Рыло сплюснутое. Вьетнамские свинки очень чистоплотные, любят выгул, употребляют растительные корма. Про содержание вьетнамских свиней в домашних условиях можно прочесть здесь.

Кармал

Поросята Кармалы имеют густую кучерявую шерсть, за счет чего выглядят достаточно экзотично. Молочные поросята быстро развиваются, половозрелыми становятся к четырем месяцам. Рожденные одной свиноматкой малыши могут иметь разный окрас, взрослые животные обычно черные, коричневые либо пепельные.

Порода кармал хорошо переносит холода, имеет высокий иммунитет, подходит для выращивания в разных регионах. Мясо она дает постное и при этом сочное, ароматное, похожее на телятину. Плодовитость высокая.

Особенности кормления мясного направления

Беконные породы демонстрируют максимальные продуктивные показатели только при условии качественного кормления свиней. Так рост мышечной ткани зависит от содержания протеинов, в том числе в кормах животного происхождения. На углеводной диете начинается быстрый набор сала, избыток растительной пищи приводит к уменьшению привесов.

Главный показатель, который нужно учитывать при окорме беконных свиней – это соотношение углеводов и белков. Если сало вам не нужно, углеводов должно быть как можно меньше. Таблица нормы кормления свиней представлена в этой статье.

Хряков для обеспечения максимального набора массы обычно кастрируют. Если провести процедуру примерно в 2.5 месяца животного, мясо будет нежным и вкусным. Животное при половом созревании энергию не тратит и быстрее вырастает.

Поскольку содержание жира в туше мясных пород сравнительно небольшое, содержать животных нужно в сухих теплых условиях. В целом показатели рентабельности при выращивании сорта высокие, конверсия кормов тоже. Главное правильно выбрать породу и ухаживать за ней должным образом. Как сделать сарай для свиней своими руками описано по этой ссылке.

Разведение в России

В России мясных свинок высоко ценят за их неприхотливость в уходе и быстрый прирост живой массы. Главное – правильно выбрать породу. Основные критерии, которые нужно учитывать:

• Селекция – лучше всего выбирать животных отечественной селекций, поскольку они максимально адаптированы к условиям конкретной страны и региона.
• Направление откорма и требовательность к качеству кормов. Чем кормить свиней — виды кормов — представлены в этом материале.
• Возраст поросенка – для выращивания на убой оптимально брать поросят в возрасте двух месяцев, поскольку совсем маленькие нуждаются в материнском молоке, да и хлопот с ними много.
• Внешний вид – животное должно быть активным и подвижным, то есть здоровым. Слизистые ротовой полости и носа в норме имеют розовый оттенок.
• Скороспелость – чем она выше, тем раньше свиньи станут половозрелыми и могут направляться на убой.
• Устойчивость к заболеваниям – некоторые породы являются очень «слабенькими», и их выращивание связано с целым рядом хлопот.

Здоровое животное хватает пищу, а не сосет ее. Учитывайте данный момент при покупке.

Видео

В этом видео показана одна из лучших мясных пород свиней.

37 лучших сортов садовой земляники

Земляника одной из первых поспевает на садовых участках. Садовые сорта часто путают с клубникой, потому что внешне ягоды мало чем отличаются. В данной статье представлен обзор и описание лучших, с учетом их особенностей, разновидностей земляники.

• Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники
• Лучшие раннеспелые сорта
  • Альба
  • Кристина
  • Хоней
  • Клери
  • Кимберли
  • Антеа
• Лучшие позднеспелые сорта
  • Зенга Зенгана
  • Золушка
  • Талисман
  • Мице Шиндлер
  • Трубадур
  • Ред Гонтлет
• Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала
  • Сударушка
  • Вима Занта
  • Эльсанта
  • Роксана
  • Пандора
• Перспективные новые сорта клубники
• Лучшие ранние сорта клубники для Подмосковья
• Заключение

Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники

На основе новых открытий селекционеров можно выделить следующие виды ремонтантной ягоды:

• мелкоплодная
• крупноплодная
• ранняя
• поздняя

Особенно ценной для начинающих садоводов считается мелкоплодная земляника. Несмотря на мелкий размер, ягода очень вкусная и ароматная. Размножить и выращивать ее легко. Не требует специального ухода. Она идеально подойдет для «дачников выходного дня». Существует несколько различающихся между собой ягод разного окраса с некоторой разницей по срокам плодоношения.

• красноплодные — Александрия, Барон Салемахер, Руяна;
• белоплодные — Желтое чудо (безусая), Золотинка.

Садовая земляника Золотинка
Садовая земляника Барон Салемахер

Садовая земляника Желтое чудо

Садовая земляника Руяна

Садовая мелкоплодная земляника Александрия

Мелкоплодные ягоды начинают поспевать в июне. Масса ягод до 5 грамм. Высаживать землянику белого и красного окраса можно рядом на одной грядке. Что касается сравнительных характеристик, в отличие от красных, белоплодные виды более засухоустойчивы.

В зависимости от влажности может варьироваться размер ягод. Наиболее вкусной считается мелкая, а не крупная водянистая земляника.

Крупноплодная ремонтантная культура появилась на приусадебных участках сравнительно недавно. Выращивают ее чаще садоводы с опытом. В отличие от мелкоплодной, непрерывно цветет и плодоносит до сентября. Крупные ягодки имеют товарный вид, поэтому востребованы на рынках. У нас в основном распространены ягоды отечественной и зарубежной селекции:

• Сахалинская
• Неисчерпаемая
• Ада
• Ред Рич
• Махерн
• Херцберг
• Пейк Рова.

Крупноплодная земляника Ада

Крупноплодная земляника Неисчерпаемая Крупноплодная земляника Сахалинская

Крупноплодная земляника Херцберг

Большинство современных крупноплодных гибридов земляники генетически запрограммированы на интенсивное плодоношение как однолетняя культура. Масса ягод достигает 20-30 грамм . При транспортировке практически не повреждаются. Садоводы отмечают устойчивость крупных сортов к болезням и вредителям. По вкусу земляника сочная, сладкая, по аромату уступает мелкоплодной.

Лучшие раннеспелые сорта

Благодаря прекрасной приспособляемости, раннеспелые виды выращивают во всех регионах. Для лучшего плодоношения рекомендуется высаживать районированные сорта в зависимости от климатических условий. Ранняя земляника является самой дорогой на рынке ягодой, поэтому интерес к ней проявляют садоводы с целью ее разведения для продажи. Наиболее востребованные разновидности: Альба, Кристина, Хоней, Клери, Кимберли, Антеа, Кент, Мея.

Альба

Cчитается устойчивой к заболеваниям, урожайной земляникой. Вес ягод достигает 25 граммов . Садоводы отмечают длительный период сбора, начиная с июня месяца.

Кристина

Ранний сорт земляники Кристина

Отвечает высокой транспортабельностью и отличается от других сортов повышенной сахаристостью.

Хоней

Земляника садовая Хоней

Земляника американских селекционеров Хоней — имеет преимущества ранним сроком созревания. Ягоды начинают плодоносить в мае.

Клери

Итальянский сорт Клери — популярен среди садоводов, как устойчивый к низким температурам вид.

Кимберли

Ранний сорт земляники Кимберли привлекает своим карамельным вкусом, одинаковой формой и глянцевой поверхностью.

Антеа

Удлиненные, конической формы, ягоды земляники Антеа — не боятся жаркого лета. Отличаются темно-красным окрасом. Созревают вслед за Клери. Рекомендована как ранняя культура для выращивания в хозяйствах и приусадебных участках.

Сорта раннего срока созревания имеют отличия по форме ягод, окрасу и урожайности.

Лучшие позднеспелые сорта

Селекционеры неустанно работают над продлением периода плодоношения земляники. Спрос на позднеспелые виды обоснован продлением срока потребления свежих ягод вплоть до поздней осени. Разведение на участке ягод разного срока созревания способствует круглогодичному производству земляники. Особенно ценными считаются позднеспелые формы земляники с высоким уровнем урожайности: Зенга Зенгана, Золушка, Талисман, Мице Шиндлер, Трубадур, Ред Гонтлет.

Зенга Зенгана

Земляника садовая Зенга Зенгана

Позднеспелая земляника Зенга Зенгана имеет компактные и урожайные кусты. Ягоды весом до 20 грамм, поспевая, обретают темно-вишневый оттенок.

Золушка

Земляника садовая Золушка

Крупноплодный поздний сорт Золушка обладает мощной корневой системой и высокими кустами. Крупные ягоды этого вида славятся за приятный десертный вкус.

Талисман

Земляника садовая Талисман

Зимостойкий, с хорошей урожайностью, вид. Плодоносит 2 года без пересадки.

Мице Шиндлер

Земляника садовая Мице Шиндлер

Низкорослые кусты земляники Мице Шиндлер — дают мелкие, темно-красного цвета плоды. Мелкие ягоды выделяют на фоне крупных плодов отменными вкусовыми качествами. Их часто сравнивают с лесными ягодами.

Трубадур

Земляника садовая Трубадур

Выведенный в Великобритании сорт Трубадур — обильно плодоносит ягодами среднего размера. Вес каждой около 7 грамм . На вкус земляника сочная, умеренно-кислая.

Ред Гонтлет

Земляника садовая Ред Гонтлет

Имеет сильнорослый компактный куст. Ягоды красно-оранжевые. Дегустационная оценка по пятибальной шкале: 4,2 балла .

Позднего срока созревания земляника имеют отличия по окрасу, форме ягод и вкусовым качествам.

Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала

Садовую землянику культивируют более двух веков, за это время стараниями селекционеров выведено тысячи разных сортов. Каждый вид имеет свои особенности и характеристики. Далеко не каждый сорт будет комфортно себя чувствовать в местности с неподходящим климатом. Из представленных на этой странице сортов можно выбрать наиболее подходящие для региона культуры. Подходящие разновидности земляники для регионов средней полосы и Урала: Сударушка, Вима Занта, Эльсанта, Роксана, Пандора.

Сударушка

Земляника садовая Сударушка

Ягодки яйцевидной формы с приятным ароматом Сударушка — относятся к раннеспелым культурам. Сорт считается одним из урожайных для средней полосы.

Вима Занта

Земляника садовая Вима Занта

Вима Занта — поспевает под конец мая. Имеет отличную транспортабельность.

Эльсанта

Земляника садовая Эльсанта

Лидирующие позиции для этого региона занимает голландский гибрид Эльсанта.

Роксана

Земляника садовая Роксана

Среди поздних видов садоводы выделяют Роксану, выращивать ее можно также в теплицах.

Пандора

Земляника садовая Пандора

Земляника Пандора отличается поздним сроком созревания и крупными ягодами.

Рекомендуется выбирать устойчивые к зимним морозам и летней засухи разновидности.

Перспективные новые сорта клубники

Каждый садовод стремится к получению богатого урожая клубники. Хорошим подспорьем этому станет выбор в пользу перспективных разновидностей клубники. Каждый из представленных в списке видов по-своему перспективен:

• Елизавета II
• Гигантелла
• Альбион

Земляника садовая Альбион Земляника садовая Гигантелла

Земляника садовая Елизавета II

Объединяют перспективные виды клубники: высокая урожайность за сезон, ранее созревание, пригодность к транспортировке. Елизавета II — клубника непрерывного плодоношения, дает стабильный урожай до октября месяца. Гигантелла — голландская культура с крупными до 100 граммов плодами. Альбион — начинает плодоносить спустя год после посадки. Отличается превосходными вкусовыми качествами с манящим клубничным ароматом. Размножаться клубника Альбион может методом деления куста, усами или семенами.

Лучшие ранние сорта клубники для Подмосковья

Климат Подмосковья достаточно благоприятный, чтобы выращивать любые сорта клубники. Благодаря заслугам селекционеров выведено приличное количество ремонтантных сортов , каждый из которых подходит к особым условиям климата и почвы. Садоводы и дачники с успехом возделывают здесь отечественные и зарубежные виды клубники. К наиболее распространенным относятся:

• Дарселект
• Гигантелла Максим
• Полка
• Кембридж Фаворит
• Эви 2

Земляника садовая Гигантелла Максим

Земляника садовая Дарселект

Земляника садовая Кембридж Фаворит

Земляника садовая Полка

Земляника садовая Эви 2

Дарселект — славится плодами внушительного размера и неординарным вкусом с земляничным ароматом. Крупноплодная клубника Гигантелла Максим — королева на приусадебном участке. Полка достойная заслуга — голландских селекционеров. Отличается от других видов неприхотливостью, ягоды средние, ярко-красные. Кембридж Фаворит — создан путем селекции как высокоурожайный сорт садовой клубники. Эви 2 — имеет компактные слабо лиственные кусты. Вид пригоден для домашнего выращивания и коммерческих посадок в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом.

Заключение

Сорта садовой земляники и клубники отобраны по важным для садоводов критериям посадки — урожайности и скороспелости. От того, как правильно выбраны разновидности, зависит успех разведения ягод. Достойным внимания заключением станут отзывы фермеров, которым приходится выращивать популярную культуру с целью коммерции. Не стоит бояться экспериментов, всегда можно найти альтернативные для каждого региона сорта. Пусть каждый сезон вас радуют щедрые на урожай грядки!

Земляника садовая крупноплодная: сорта с фото для Сибири, для Урала, для Подмосковья и Удмуртии и отзывы о них

«Тристар»

Ремонтантный сорт, он дает два урожая за летний сезон. Куст в диаметре достигает 80 см. Ягоды имеют удлиненно-коническую форму, ароматные, сладкие, с нежной мякотью. Их максимальный вес – до 30 г. Они пригодны для переработки и замораживания.

Кусты необходимо пересаживать каждый год, так как они обильно плодоносят все лето. После того как первый урожай убран, куст необходимо почистить – удалить остатки ягод с цветоносами, старые листья, полить, подкормить.

Второй урожай поспевает во второй декаде июля, а если лето прохладное, то и в начале августа, и продолжается до самых заморозков. Сорт устойчив к большинству «земляничных» болезней. Такую ягоду можно выращивать на балконе, усы формировать на шпалере, а можно использовать для вертикального выращивания.

«Кимберли»

Этот сорт относится к видам раннего созревания, результат работы голландских селекционеров. Он выведен скрещиванием сортов Chandier и Goreela. Ягоды крупные, имеют правильную конусовидную форму и практически одинаковый размер. Они очень сладкие, в их состав входит большое количество натуральных сахаров. Преимущество этого сорта – устойчивость к мучнистой росе и зимостойкость.

«Клери»

Сегодня это, пожалуй, самый ранний сорт, представленный на рынке. Поэтому земляника крупноплодная “клери” с каждым годом становится все более популярной. Причем как среди любителей, так и среди профессионалов, которые выращивают эту ягоду на продажу.

Земляника садовая крупноплодная «клери» довольно давно выведена итальянскими учеными-селекционерами. Для его получения скрещивались ранние высокоурожайные сорта.

Куст довольно компактный, небольшого размера. Листья интенсивно окрашенные, среднего размера. Если в почве, на которой сажают данный вид, содержится много карбонатов, листья могут осветляться. Садоводам следует знать, что светло-зеленые листья у этого сорта не говорят о нарушении агротехники и совершенно не влияют на ее урожайность.

Ягоды «клери» крупные, имеют правильную коническую форму. Они интенсивно окрашены, имеют приятный блеск. Их плотная мякоть обеспечивает отличную транспортабельность.

Лучшие раннеспелые сорта

Благодаря прекрасной приспособляемости, раннеспелые виды выращивают во всех регионах. Для лучшего плодоношения рекомендуется высаживать районированные сорта в зависимости от климатических условий
. Ранняя земляника является самой дорогой на рынке ягодой, поэтому интерес к ней проявляют садоводы с целью ее разведения для продажи. Наиболее востребованные разновидности
: Альба, Кристина, Хоней, Клери, Кимберли, Антеа, Кент, Мея.

Альба

Cчитается устойчивой к заболеваниям, урожайной земляникой. Вес ягод достигает 25 граммов

. Садоводы отмечают длительный период сбора, начиная с июня месяца.

Кристина

Отвечает высокой транспортабельностью и отличается от других сортов повышенной сахаристостью
.

Хоней

Земляника американских селекционеров Хоней — имеет преимущества ранним сроком созревания. Ягоды начинают плодоносить в мае
.

Клери

Итальянский сорт Клери — популярен среди садоводов, как устойчивый к низким температурам вид
.

Кимберли

Ранний сорт земляникиКимберли привлекает своим карамельным вкусом
, одинаковой формой и глянцевой поверхностью.

Антеа

Удлиненные, конической формы, ягоды земляники Антеа — не боятся жаркого лета. Отличаются темно-красным окрасом
. Созревают вслед за Клери. Рекомендована как ранняя культура для выращивания в хозяйствах и приусадебных участках.

«Блэк свон»

Масса ягод этого сорта достигает 70 г. Сорт «Блэк свон» – поздний, отличается сладким вкусом и ярко выраженным ароматом. Ягода несколько рыхлая, из-за своего размера вызревает поэтапно, особенно в сухое и жаркое лето – верх ее уже становится красным, а низ – еще белый. Но ягоду в таком виде необходимо снимать – она уже вкусная и сладкая. В противном случае она может начать гнить или ее склюют птицы.

«Рубиновый кулон»

Данный сорт относится к растениям, созревающим в середине лета. Его получили методом скрещивания сортов «фейрфакс» и «зенга зенгана». Автором данного сорта стал А. А. Зубов. Урожайность выше средней.

«Рубиновый кулон» представляет собой среднерослый полураскидистый куст. Цветоносы находятся чуть ниже уровня листьев. Плоды весом около 12 г имеют коническую форму, с короткой шейкой. Кожица блестящая, темно-красная. Мякоть окрашена в темно-красный цвет, плотная.

«Кокинская отборная»

Данный сорт представляет собой гибрид клубники «миланской» и садовой земляники. Растение зимостойкое, среднего срока созревания. Ягоды весят около 35 г. Они имеют овальную форму, на вкус очень сладкие, с тонким ароматом.

Кусты довольно высокие, прямостоячие, цветоносы приподнимаются над листьями. Для этого сорта характерно, что на его урожайности не сказывается количество освещения.

10 лучших сортов клубники для Урала

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Холодные температуры являются основным препятствием для хорошего урожая клубники, но благодаря кропотливой работе селекционеров это стало возможным. Для достижения наилучшего урожая следует тщательно подойти к вопросу выбора сорта и предоставить растению надлежащий уход. В нашем рейтинге лучших сортов клубники для Урала ниже мы познакомим вас с самыми удачными из них.

Рейтинг лучших сортов клубники для Урала

Номинация	место	сорт	рейтинг
Лучшие раннеспелые сорта клубники для Урала	1	Мария	5.0
2	Амулет	4.9
Лучшие среднеспелые сорта клубники ДЛЯ УРАЛА	1	Мускатная Бирюлевская	5.0
2	Рубиновый кулон	4.9
3	Фестивальная ромашка	4.8
Лучшие позднеспелые сорта клубники ДЛЯ УРАЛА	1	Лорд	5.0
Ремонтантные сорта клубники ДЛЯ УРАЛА	1	Искушение	5.0
2	Фестивальная	4.9
3	Брайтон	4.8
4	Женева – 22	4.7

Лучшие раннеспелые сорта клубники для Урала

Мария

Скороплодный сорт Мария является одновременно зимоустойчивым, имеет сильный иммунитет и не боится клещей. Его огромным преимуществом является хорошая сопротивляемость поздним морозам. За эти полезные свойства наши эксперты выбрали растение в обзор лучших сортов.

Плоды привлекательны плотной красной сердцевиной. На вкус ягоды довольно сладкие и очень нравятся как взрослым, так и детям. Отзывы покупателей о сорте Мария исключительно положительные. По их словам, плоды долго сохраняют свои вкусовые качества, а урожай обычно максимально богатый. Высаживать ее рекомендуют на открытой и хорошо освещенной местности. Питательный чернозем, разбавленный торфяными добавками – идеальный вариант почвы для сорта. Стоимость саженца Марии – 90 рублей.

Достоинства

• первый дает урожай;
• компактный куст;
• устойчив к поздним морозам;
• большие ягоды (до 21 г).

Недостатки

• не найдено.

Амулет

Плоды напоминают конус и обладают сладеньким спелым вкусом. Наши эксперты считают сорт лучшим для приготовления десертов. За невероятную эстетическую красоту плодов мы выбрали Амулет в рейтинг лучших сортов клубники для Урала.

Амулет очень устойчив к типичным для садовых растений болезням и не боится грибков. Земляничному клещу также не так просто поразить растение. Благодаря сильному иммунитету, ягоды удобно транспортировать. Они не портятся в короткий срок и сохраняют яркий вкус. Покупатели отмечают, что плоды отлично подходят как для консервирования, так и для использования в свежем виде. Цена саженца клубники – 200 рублей.

Достоинства

• сладкие ягоды;
• урожайность до 2 кг;
• вес плодов до 30 г;
• одновременное вызревание.

Недостатки

• не обнаружено.

Лучшие среднеспелые сорта клубники для Урала

Мускатная Бирюлевская

Известный сорт является гибридом земляники и клубники. Среди садоводов она известна как земклуника. Вытянутые плоды конической формы выделяются спелым насыщенным цветом. Куст Мускатной Бирюлевской раскидистый и имеет множество зеленых усиков.

Единственный минус – уменьшение веса плодов до 8 г, в то время как при первом урожае они весят до 28 г. Одно взрослое растение способно подарить хозяину до 0,2 кг ягод. Покупатели считают их маленький размер отличным вариантом для консервирования. Зимой такие ягодки украсят любое блюдо. Стоимость саженца Мускатная Бирюлевская начинается с 390 рублей.

Достоинства

• иммунитет к садовым недугам;
• красивый темно-красный окрас;
• мускатный аромат;
• сладкая мякоть.

Недостатки

• ягоды уменьшаются после первого плодоношения.

Рубиновый кулон

Рубиновый кулон попал в наш обзор за универсальность. Он не только прекрасно смотрится на тортах, мороженном и других десертах, но и удобно укладывается в баночки для консервации. Плоды имеют классическую форму и вырастают обычно одинакового размера. Мы считаем, что данный сорт идеально подойдет для коммерческого выращивания и поэтому включили его в рейтинг лучших для Урала.

По отзывам многочисленных потребителей, Рубиновый кулон всегда дает стабильный урожай. Мякоть плодов довольно плотная и имеет ярко-выраженный сладкий вкус. Минимальная стоимость саженца Рубинового кулона – 250 рублей.

Достоинства

• вишнево-рубиновый цвет;
• легкий отрыв;
• универсальное назначение;
• устойчивость к гнили и заморозкам;
• куст занимает небольшой участок.

Недостатки

• не найдено.

Фестивальная ромашка

В наш обзор Фестивальная ромашка попала за наилучший внешний вид и вкусовые характеристики для продажи. Она легко сохраняет форму, транспортируется без вреда для плодов и не теряет своих свойств. Сорт устойчив к засухам и сильным морозам.

При первом урожае ягоды обычно достигают веса 40г. В дальнейшем они будут весить до 15 г, а еще позже – до 8г. Покупателям нравятся аккуратные ягодки и отменный вкус. Они успешно используют плоды для фруктовой нарезки и украшения десертов. Но чаще всего сорт выращивают в коммерческих целях на продажу. Цена за саженец сорта Фестивальная ромашка – 190 рублей.

Достоинства

• обильный урожай;
• ярко-красные плоды;
• крупные плоды при первом урожае;
• презентабельный внешний вид;
• долгое хранение без порчи.

Недостатки

• ягоды уменьшаются при последующих урожаях.

Лучшие позднеспелые сорта клубники для Урала

Ягодки тупоконической формы сорт Лорд окрашены в ярко-красный цвет и стал популярным еще в советские времена. Его куст может вырастать до 30 см. При обильном урожае его лучше подвязывать, чтобы избежать прогиба. Наши эксперты отобрали сорт в обзор лучших за необычный вкус и увеличение количества ягод со временем.

Сорт примечателен большим количеством урожая. С одного куста можно получить до 3 кг плодов. Садоводы любят сорт за розовую сочную мякоть и стабильное плодоношение. Чтобы добиться максимально объемного урожая, нужно подождать несколько лет. Его увеличение происходит постепенно. В магазинах саженец можно купить по цене 319 рублей.

Достоинства

• высокая зимостойкость;
• упругие цветоносы куста;
• мякоть тает во рту.

Недостатки

• высокий куст иногда прогибается под тяжестью плотных ягод;
• нуждается в подвязке.

Лучшие ремонтантные сорта клубники для Урала

Искушение

Несмотря на то, что данный сорт требователен к качественному уходу и соблюдению всех условий, все это полностью оправдано. Искушение плодоносит целое лето и заканчивает только с приходом морозов. Это весьма экономично как для продаж, так и для личного потребления. За стабильный высококлассный урожай наши эксперты выбрали вид в рейтинг лучших для Урала.

Садоводы с почтением относятся к данному сорту, кропотливо трудятся над выращиванием именно его и с радостью пожинают плоды свои трудов по многу раз за сезон. Клубника окружена отзывами исключительно положительного характера. Высаживать ее стоит на открытый грунт. Саженцы клубники Искушение стоят около 319 рублей.

Достоинства

• приносит урожай с мая по осень;
• не гибнет при засухе;
• сопротивляется большинству садовых болезней.

Недостатки

• обязательны регулярные подкормки;
• капризна в уходе;
• нет устойчивости к вертициллезному увяданию.

Фестивальная

Клубника этого сорта созревает гораздо раньше, что дает большое преимущество садоводам в местности с коротким летом. Ремонтантная клубника созревает несколько раз за сезон и способна в короткие сроки обогатить кладовые хозяев многочисленным урожаем. За удобство мы включили Фестивальную в рейтинг лучших сортов клубники для Урала.

Покупатели хвалят куст Фестивальной клубники за то, что при повреждениях первых цветов от заморозков не страдает урожай в целом. Новые цветки довольно быстро появляются вслед за предыдущими. Стоимость саженца удобного и плодородного сорта – 119 рублей.

Достоинства

• редко поражается серой гнилью;
• хорошо сопротивляется долгоносикам;
• плодоносит все лето.

Недостатки

• не выявлено.

Брайтон

В наш обзор лучших сортов вид был выбран за необычный ананасовый вкус и невероятную устойчивость к самому опасному заболеванию – серой гнили. Растение обладает высочайшим иммунитетом, успешно противостоит земляничному клещу и низким температурам. Во время плодоношения Брайтон практически не образует усов.

Сорт способен активно плодоносить с середины июня до самого наступления заморозков. Цвет его каплевидных ягод – малиново-красный. Среди других видов клубники его выделяет характерный глянцевый блеск. Покупателям нравится как внешний вид, так и сладкий вкус клубники. Саженец Брайтон стоит около 200 рублей.

Достоинства

• высокая продуктивность;
• небольшое количество усиков;
• ягоды вырастают до 35-40 г.

Недостатки

• не обнаружено.

Женева – 22

Ягоды отличаются плотной мякотью и приятным вкусом. Они не кислые, но и не приторно сладкие. Аппетитные плоды Женевы-22 скорее ненавязчивы на вкус, потому нравятся большинству покупателей. За отменные вкусовые характеристики и большую популярность мы отобрали ее в рейтинг лучших сортов для холодного Урала.

Садоводы любят вид за крупные плоды. Из них очень удобно делать украшения для десертов. Ремонтантный сорт способен плодоносить много раз за один сезон. Он не боится клещей, грибковых и вирусных инфекций. Женева-22 плодоносит даже в самые неудачные сезоны. Стоимость саженца – 200 рублей.

Какие сорта садовой земляники подходят для Урала: названия, описания с фотографиями

Клубнику (садовую землянику) выращивают в разных регионах страны. Как показывают отзывы дачников, не везде очень успешно, так как ягода капризная, требовательная к уходу. Немаловажен правильный выбор сорта, особенно если речь идет о зонах рискованного земледелия с суровым климатом. К таким относится Урал с его коротким летом и продолжительными холодными зимами.

Земляника садовая растет там неплохо, но при условии тщательного подбора сортов для Урала, соблюдения агротехники. Огородники выращивают культуру отечественной и зарубежной селекции, пробуют новинки, не забывают о проверенных гибридных и сортовых формах.

• 1 На что обратить внимание при выборе клубники для посадки
• 2 Перспективная клубника для выращивания на Урале
  • 2.1 Раннеспелая клубника
  • 2.2 Среднеспелки
  • 2.3 Поздние виды садовой земляники для Урала
  • 2.4 Ремонтантная группа
• 3 Лучшая клубника нейтрального светового дня (НСД) для условий Урала

На что обратить внимание при выборе клубники для посадки

Территория Урала обширна, климат южных областей отличается от северных районов. Но в целом для региона характерно:

• удаленность от океанов, расположение в глубине континента;
• комбинирование разных типов климата (горного, континентального);
• наличие природного барьера — Уральских гор;
• длинная суровая зима и короткое прохладное лето — на севере;
• короткий зимний период и продолжительное лето — на юге;
• неравномерность распределения зон влажности, солнечной радиации.

Чтобы получать высокие урожаи в областях Зауралья и Урала, придется изрядно потрудиться. Поэтому при выборе сорта учитывают:

• морозостойкость растения. Почвы во время холодов промерзают на значительную глубину, без укрытий не обойтись;
• стойкость к грибковым и бактериальным инфекциям (особенно к гнилям). На Урале нередко во второй половине лета и в начале осени постоянно идут осадки, в почве наблюдается избыток влаги. В таких условиях лучше чувствуют себя устойчивые к инфекциям и вирусам сорта;
• сроки созревания. Желательно делать выбор в пользу ранней и среднеспелой клубники, успевающей отдать основную часть урожая в первой половине лета.

Выращивают на Урале ремонтантные сорта, а также клубнику нейтрального светового дня. Но для таких разновидностей с их поздним плодоношением предусматривают дополнительные укрытия или садят культуру в теплицы (парники, тоннели).

Перспективная клубника для выращивания на Урале

Для удобства описания с фото приведены по группам, в зависимости от сроков созревания. Отдельно рассмотрены лучшие ремонтантные сорта клубники для Урала, а также подходящие для региона «нейтралы».

Раннеспелая клубника

Ранняя садовая земляника на грядах открытого грунта начинает отдавать урожай уже в июне. Лучше высаживать растения короткого светового дня, хорошо переносящие весенние понижения температуры и дефицит тепла.

Амулет — простая в уходе ягода, подходит для начинающих дачников. Даже в суровых условиях Урала при выращивании по всем правилам собирают с грядок отличный урожай. При затяжной осени возможно повторное плодоношение (полуремонтантный вид). Ягоды ярко-красные, весят 30-60 граммов.

Зефир — датская селекция. Растения компактные, с изумрудными листовыми пластинами. Цветоносы мощные, высокие. На каждом — до 15-20 завязей. Ягодки пунцового цвета, плотные, сладкие. Судя по отзывам, вес достигает 20-35 г, некоторые экземпляры — 50-60 г (в первых сборах).

Валента — ранний отечественный сорт, выделяется высокой зимостойкостью. Слабо поражается инфекциями, плодоносит даже в неблагоприятных условиях. Кусты хорошо облиственные, с цветоносами средней длины. Ягоды конические, весят по 8-12 граммов. Кожица блестящая, бордовая. Семянок мало и они сильно вдавлены в мякоть.

Омская ранняя — клубника от селекционеров Сибири. Родительская пара — Новинка и Идун. Выделяется урожайностью, ранним созреванием. Ягоды красные, без шейки, напоминают тупые конусы, мякоть — розовая.

Бердская ранняя — выведена в Новосибирске. Формирует красные сладко-кислые на вкус плоды. Растения выдерживают непродолжительные понижения температуры, засуху. Урожай выше при правильной агротехнике.

Неплохо зарекомендовала себя на уральских просторах клубника садовая Мария, Клери, Кама, Хоней.

Среднеспелки

Чуть позже, чем у ранней земляники садовой, начинают созревать плоды у среднеспелых разновидностей культуры. Такие ягоды обычно отправляют в переработку: на варенье, джемы, компоты.

Лучшие по отзывам дачников сорта:

Фестивальная ромашка — на грядке эти кустики заметны сразу. Растения высокие, раскидистые, с тускло-зелеными листочками. Усы темно-красные, образуются постоянно, поэтому проблем с размножением нет. При первых сборах ягоды весят 35-45 г, последний урожай — не больше 15 г. Плоды неправильной формы, с бороздками, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, сладкая.

Рубиновый кулон — садовая земляника из города Мичуринска. В 1998 году включена в список Государственного реестра. Кусты с мощной корневой системой, крупными листьями, невысокими цветоносами. Ягодки сердцевидной формы, темно-бордовые, с глянцем. Вкус — хороший, приятный.

Маршал — на рынке представлен давно, выведен американскими селекционерами. Отлично приспосабливается к сложным климатическим условиям, дает стабильные урожаи. Растения мощные, с большими листовыми пластинами. Цветоносы толстые, по мере созревания плодов пригибаются к поверхности земли. Вес – 40-60 граммов, окрас — темно-красный, пунцовый, с блеском. Вкус — сладко-кислый.

Орлец — отличается красивыми, слегка вытянутыми плодами. Вес — 8-12 граммов. Усообразование среднее. По дегустации оценен на 4,8 балла (из пяти возможных).

Фестивальная — клубника от селекционеров Ленобласти (Павловск). Подходит для зон рискованного земледелия, урожайная и неприхотливая. Плоды крупные, овальные, иногда сдвоенные, темно-красного оттенка.

Марышка — садовая земляника от чешских селекционеров. Вкусные и сладкие плоды достигают 40-50 граммов по весу. Не подходят для заморозки, так как теряют форму, но пригодны для транспортировки. Семянки сосредоточены на верхушке, что создает впечатление недозрелости.

Поздние виды садовой земляники для Урала

В этой группе собрана клубника, созревающая к началу июля и позже. Она заслуживает внимания ввиду высоких показателей урожайности и отменного вкуса. Но при коротком и прохладном лете (особенно на севере Урала) велик риск снижения сборов.

Что рекомендуют дачники:

Лорд — британская садовая земляника. Остается востребованной у российских дачников, хотя в Европе вытеснена другими позднеспелками. Плоды — 40-60 г, но средний вес — 30-34 г. Мякоть сочная, сладкая, с небольшими пустотами.

Максим — выделяется дружным плодоношением, оригинальной формой ягод (коническая и гребневидная), цветом (ярко-пунцовый) и весом. У крупноплодной культуры отдельные экземпляры достигают 100-110 г. В среднем плоды весят по 30-50 г. Кусты с высокой усообразовательной способностью, зимостойкие.

Чамора туруси — предположительно, японская селекция. Вес ягод — 40-75 граммов, форма — гребенчатая, округлая, поверхность неровная. Окрас — багряный, с терракотовым оттенком. Мясистая мякоть сладкая, без кислинки. Особенность — продолжительный жизненный цикл (до 10 лет).

Мице шиндлер — немецкий сорт, выведен в 30-х годах XX века. Славится непревзойденным вкусом, за что получил в народе название «малинка». Новые гибриды превосходят его по урожайности, поэтому «мице шиндлер» выращивают только истинные любители культуры и коллекционеры. Растения невысокие, с большим количеством усов и розеток. Тонкие цветоносы вырастают выше уровня листовых пластин. Плоды некрупные, слегка приплюснутые, бордово-вишневого окраса. Вкус — сладкий, чувствуется аромат дикой лесной земляники и винограда.

Трубадур — низкорослые раскидистые кусты, толстые зеленые усы, большое количество розеток. Вкус ягод — пресноватый, аромат отсутствует. Используется для переработки.

Ремонтантная группа

Несмотря на суровый климат, дачники активно экспериментируют с новинками. В числе фаворитов — ремонтантная земляника садовая, отдающая урожай 2-3 раза в сезон.

Продуктивные сорта для Урала:

Женева — клубника из США. Безусая, урожайная, сладкая. Отдача — волнами, ягоды крупные, но размер во многом зависит от времени сбора (первые волны — 40-50 г, позже — 18-20 г). Вкус — сладкий, с приятным ароматом.

Искушение — клубника из группы ампельных видов. Ранняя, с продолжительным плодоношением. Формирует множество усов, розеток. Клубничины округлые, с небольшим носиком, по 20-30 граммов. Вкус приятный, присутствует мускатный аромат.

Брайтон — высокоурожайная клубника компактных размеров, устойчивая к серой гнили. Листьев мало. Плоды вкусные, с ярким ароматом (цитруса, ананаса), достигают 60-75 граммов.

Мара де буа — французская селекция. По мнению экспертов, один из самых сладких и вкусных сортов культуры. Плоды — 15-20 граммов, правильной конической формы, с золотистыми семянками. Эту землянику называют ягодой для гурманов.

Альбион — известный сорт из США (Калифорния). Привлекает взгляд яркими блестящими листьями, насыщенным цветением, глянцевыми коническими плодами. Вкус — десертный. Продукция пригодна к транспортировке, долго лежит, не теряя товарного вида.

Лучшая клубника нейтрального светового дня (НСД) для условий Урала

И до Урала добрались новинки селекции — растения, чьи сроки вегетации не зависят от продолжительности светового дня. «Нейтралы» плодоносят с начала лета и до осенних холодов, радуя отменными сладкими ягодами. Такие сорта требуют интенсивных подкормок, а ближе к осени в условиях зон умеренного климата — дополнительных укрытий.

В рейтинге популярных сортов НСД:

Сашенька — гибрид первого поколения (маркировка F1). Растения полураскидистые, с тройчатыми крупными листочками. Число ягод на кусте — до 35-40 штук. Вес — 30-35 граммов. Отдача урожая начинается рано, продолжается до осени. Отличается морозостойкостью.

Сельва — селекция США. Популярная у дачников Европы и Америки, в числе любимчиков у россиян. Цветение и плодоношение волнами, до осенних холодов. Конусовидные ягодки достигают по массе 30-50 граммов. Окрас кожицы виктории — алый, мякоть светлая, с белыми вкраплениями.

Иришка — земляника повышенной зимостойкости, с длительным периодом отдачи урожая. Ягоды темно-красные, ароматные и сладкие. Масса — 23-25 граммов.

Любава — морозостойкий вид культуры, выведен на Брянской опытной станции в России. Устойчив к болезням и нападению вредителей, формирует урожай на розетках без укоренения. Плоды ромбической формы и овальные, весом 20-25 граммов.

Лизонька — урожайная ампельная садовая земляника. Выделяется розовыми цветками, обильной отдачей ягод. С кустика собирают до 2-2,5 кг плодов (при условии правильной агротехники).

Разнообразие клубники поражает, выбрать подходящие сорта для Урала могут и начинающие, и опытные дачники. Важно учесть ряд характеристик и не забывать про полноценный уход за культурой.

Лучшие сорта клубники для Урала: самые вкусные и урожайные

Благодаря усилиям селекционеров были выведены сорта клубники и садовой земляники, которые прекрасно растут и плодоносят на Урале и в Сибири, где летний период короткий и достаточно прохладный, а зимы – морозные и не всегда снежные.

О самых лучших сортах клубники для открытого грунта для выращивания на Урале будет рассказано ниже.

Ранние сорта клубники для Урала

Клубника с ранним сроком созревания плодов часто отличается высокой устойчивостью к морозам, а также к заболеваниям и нападениям некоторых вредоносных насекомых. Клубника ранняя для Урала представлена ниже.

Амулет

Форма ягод этого сорта – конусообразная, все плоды отличаются примерно равными размерами, приятным сладковатым десертным вкусом.

Собранные ягоды можно перевозить на разные расстояния, а также достаточно долго хранить в соответствующих условиях.

Спелые ягоды употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, консервируют на зиму – варят варенье и джемы, закрывают компоты, замораживают свежими.

Фото клубники Амулет

Садовая клубника Амулет отличается хорошей стойкостью к основным заболеваниям, поражающим другие сорта этой ягодной культуры, земляничный клещ также практически не поселяется на кустах этой садовой земляники для Урала.

Валента

Кустики этого сорта – среднерослые, слегка раскидистые, листва – широкая, немногочисленная, цветоносы – достаточно крепкие, обычно вырастают до высоты листвы.

Ягоды Валенты могут весить 15-20 г, но первые плоды могут быть больше – до 30 г, их форма – коническая. Вкус – сладковатый с легкой кислинкой.

У клубники Валента – повышенная стойкость к болезням даже в период продолжительных дождей.

Сорт клубники Заря популярен у садоводов Урала благодаря раннему сроку созревания плодов и высокой урожайности.

Плоды – овальные, шейка – короткая, окрас – красный, средний вес – 20 г. Мякоть – достаточно уплотненная, более светлая, чем наружная часть.

При выращивании в промышленных масштабах с каждого гектара собирают не менее 200 кг спелых ягод Зари.

Мария

Данный раннеспелый сорт клубники для Урала отличается к тому же высокой стойкостью к холодам (в том числе к поздним заморозкам), а также к различным заболеваниям, не поражается клещами.

У крупных ягод ярко-красная кожица с костянками, немного вдавленными в нее. Мякоть – уплотненная, сладкая и сочная, ее окраска также красная, как и кожица.

Перевозить спелые ягоды можно на любые расстояния, они долго хранятся, не теряя красивого вида и вкуса.

Выращивают клубнику Мария на хорошо удобренных грунтах в местах, хорошо освещаемых солнечными лучами.

Сорта ремонтантной клубники для Урала

Сортов ремонтантной клубники для Урала достаточно много, ниже будут описаны самые популярные из них, которые чаще всего выращивают садоводы этого российского региона.

Земляника Женева

Клубника Женева не боится грибковых и вирусных заболеваний, практически не поражается вредоносными жучками и хорошо плодоносит даже в плохих погодных условиях.

Спелые крупные плоды – конусообразной формы, с уплотненной сочной мякотью, окрас ягод – насыщенно красный. Вкус плодов садовой земляники Женева – не приторно сладкий, а с характерной кислинкой.

Собранный урожай используют для украшения десертов, а также варят вкусное варенье и закрывают ароматные компоты на зиму.

Искушение

Эта ремонтантная клубника для Урала очень требовательна к уходу и соблюдению правил выращивания, однако высокий уровень урожайности оправдывает вложенный труд.

Данный сорт клубники для Урала плодоносит в течение всего летнего сезона, а последние спелые ягоды собирают с первыми заморозками. Поэтому сорт садовой земляники Искушение выращивают для продажи собранного урожая в течение всего лета, а также для того, чтобы иметь возможность употреблять в пищу клубнику тогда, когда у соседей эта ягодная культура уже давно закончила плодоношение.

Любава

Ремонтантная клубника Любава отличается неприхотливостью, не требует особого ухода и не требовательна к условиям выращивания.

Садовая земляника Любава обильно плодоносит на любых видах грунтов, но усов на кустах образуется мало. Также этот сорт высоко устойчив к большинству грибковых болезней и к морозам.

Ягоды этого сорта – овальные, красные, со средним весом – 30 г. Одновременно на кусте может образовываться большое количество плодов. Первые ягоды появляются на клубнике в начале лета, и продолжается плодоношение вплоть до заморозков.

Фестивальная

Данная ягодная культура начинает плодоносить раньше, чем клубника не ремонтантных сортов, что является плюсом для садоводов, которые выращивают ремонтантный сорт в условиях короткого летнего сезона на Урале.

Фото земляники Фестивальная

Урожайные сорта клубники для Урала

Сорта клубники с высоким показателем урожайности обычно отличаются крупноплодностью, примерно одинаковыми ровными ягодами, хорошими вкусовыми качествами. Также следует отметить, что у таких сортов размер ягод примерно одинаков, как в начале плодоношения, так и в конце. Самые урожайные сорта клубники для Урала представлены ниже.

Клубника Альба

Альба является ультраранней ремонтантной клубникой, которую вывели итальянские селекционеры для того, чтобы выращивать на больших плантациях. Альба невероятно устойчива к бактериальному ожогу и ряду других болезней.

Форма ягод – продолговатая, с блестящей красной кожицей и массой до 30г. За лето с каждого растения можно собрать не менее 1,3 кг плодов.

К достоинствам сорта следует отнести возможность сбора урожая механическим способом. Спелые ягодки перевозят на любые расстояния, они могут долго храниться в соответствующих условиях, используются для еды и для дальнейшей переработки.

Садовая земляника Зефир

Специалисты из Дании вывели достаточно урожайный сорт клубники Зефир, подходящий для Урала. Кусты отличаются компактностью. Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и нападениям вредоносных насекомых.

Спелая ягодка может вывешивать 60 г, окраска – алая, кожица гладкая с небольшим количеством семянок. С каждого кустика собирают не менее килограмма спелых плодов.

Главный недостаток сорта Зефир – его требовательность к качественному уходу.

Кисс Нелисс

Этот ягодник – еще один раннеспелый сорт клубники. Спелые ягоды имеют форму конуса, с острыми кончиками, масса спелых ягодок Кисс Нелисс – до 120-160 г. Кожица – достаточно плотная, с характерным блеском и красным окрасом. Вкусовые качества и товарный вид – прекрасные.

Собранные ягоды можно перевозить на разные расстояния.

Фото клубники Кисс Нелисс

Пенсионер Челси

У клубники Пенсионер Челси ягоды созревают поздно, выведен английскими селекционерами. Кусты сорта – компактные, занимают немного места, поэтому подходят для выращивания на небольших садовых участках.

Плоды – конусообразные, с блестящей кожицей, алой окраски. За лето с каждого кустика собирают не менее 2 кг спелой продукции.

Крупноплодные сорта клубники для Урала

Многие садоводы предпочитают выращивать на Урале крупноплодные сорта клубники, поэтому им так важно выбирать районированные виды этой ягодной культуры, чтобы посадить на своем участке.

Ремонтантная земляника Ирма

Крупноплодная сладкая ремонтантная клубника Ирма – плод итальянской селекции. Вес ягод достигает 50 г, их форма –продолговатая. Мякоть отличается упругостью, приятным сладковатым вкусом и фруктовым ароматом.

Клубнику Ирма относят к десертному виду, собранные ягодки используют для украшения десертов и различных кондитерских изделий, но многие хозяйки варят из собранного урожая ароматное варенье.

В процессе перевозки ягоды Ирмы не мнутся и не текут, могут храниться в соответствующих условиях достаточно долго.

Вима Рина

Ремонтантная клубника, ягоды – крупного размера (45-70 граммов). Среднеспелая садовая земляника с пролонгированным плодоношением – ягоды созревают до самых заморозков.

Королева бала

Королева бала – это ремонтантная раннеспелая крупноплодная клубника, подходящая для выращивания на Урале, она отличается стойкостью к заболеваниям, жаре и резким колебаниям температуры.

Спелые плоды – примерно одинакового размера, со средней массой до 100 г, окрас кожицы – багряный. Мякоть – с большим количеством сахаров и практически без кислинки.

Собранные плоды используют для приготовления заготовок на зиму.

Хуми Гранде

Морозоустойчивый раннеспелый сорт клубники Гумми Гранде выведен немецкими селекционерами. Кустики – раскидистые, с большим количеством листвы и цветоносов. Культура отличается средней стойкостью к основным заболеваниям. Устойчивость к морозам – высокая.

Ягоды – крупные, массой около 60-80 г, мякоть – уплотненная, сочная, с земляничным ароматом. Вкус – сладковатый. С каждого куста собирают до 1,8-2,0 кг спелых плодов.

Сладкие сорта клубники для Урала

Самая сладкая клубника для Урала выращивается в этом регионе преимущественно для употребления продукции в свежем виде. Практически все такие сорта относятся к десертным и особо любимы детьми, которые съедают спеющие ягодки прямо с кустов клубники.

Монтерей

Этот ремонтантный сорт клубники отличается высокой урожайностью и крупноплодностью. Выращивать клубнику можно на садовых грядках в открытом грунте или в тепличных условиях.

Форма спелой ягоды – конусообразная, мякоть – слегка уплотненная и сладкая. Вес ягод – не менее 30 г.

Вима Кимберли

Данный сорт клубники – среднераннего срока созревания, не ремонтантный. Кусты – мощные, сильнорослые, раскидистые, со средним образованием усов.

Плоды – конические, красные с оранжевым отливом. Сахаров в них содержится не менее 10%. Средний вес плодов – 20-35 г.

Царица

Среднеспелая клубника Царица обладает отличными вкусовыми качествами. Дегустационная оценка – 4,8 балла. Данный сорт можно выращивать в разных регионах.

Клубника Корона

Этот сорт клубники выведен голландскими селекционерами со средним сроком созревания ягод. Назначение урожая – универсальное.
Сорт – высокоурожайный, со средней устойчивостью к холодам.

Ягоды – конические, удлиненные весом до 40 г, сладкие, с ароматом земляники.

Безусая клубника – сорта для Урала

Безусые сорта клубники также пользуются популярностью у уральских садоводов. Самыми лучшими считаются лишь некоторые из таких сортов.

Болеро

Клубника Болеро была выведена американскими селекционерами, крупные плоды с кустов этого сорта собирают с последней декады мая по первую декаду ноября. Кусты растут и развиваются в любую погоду, плодоношение регулярное.

Одним из достоинств сорта садовой земляники Болеро является активное плодоношение при выращивании на одном месте в течение 5 лет.

Сорта клубники, проверенные на Урале

Брайтон

Данный сорт ремонтантной клубники отличается высочайшей устойчивостью к большинству заболеваний, характерных для других ягодных культур, в том числе – к серой гнили, практически не поражается земляничным клещом.

Первые ягоды созревают уже во второй декаде июня, а последние собирают перед осенними заморозками. Спелые ягодки имеют красивую каплевидную форму и приятный ананасовый вкус. Окрас плодов – красный с малиновым отливом.

Вима Рина

Этот ремонтантный сорт клубники начинает плодоносить со второй декады июня, а последние плоды собирают перед заморозками. Усы на кустах практически не образуются.

Ягоды конической формы, крупные – средняя масса 45-70 г. Вкус спелых плодов – сладкий, с легкой кислинкой.

Кокетка

Клубника Кокетка – это среднеранний по срокам созревания сорт, а окрас их плодов – красный с оранжевым отливом. Их вкус – сладкий с характерной кислинкой. Вес плодов – 20-25 г. Обычно при хорошем уходе с одного гектара площади собирают 150-160 центнеров спелых ягод.

Главными достоинствами данного сорта являются: высокая устойчивость клубники к морозам, к периодам жары и засухи.

Поздние сорта клубники для Урала

Среди поздних сортов клубники для Урала следует отметить несколько наиболее популярных, которые выращиваются не только в личных подсобных хозяйствах, но и в промышленных масштабах.

Викода

Этот сорт клубники – один из самых поздних по срокам созревания плодов. Кусты – средние по высоте, достаточно компактные, побеги – утолщенные. Форма спелых ягод – округлая, у крупных плодов – плотная сочная мякоть, сладкий вкус с характерной кислинкой.

Сорт Викода отличается устойчивостью к пятнистостям, практически не поражается земляничным клещом. Кустам этой клубники требуется хорошее освещение и регулярные поливы. Стойкость к морозам – сравнительно низкая, переносит похолодания без укрытия не ниже -20 градусов Цельсия, поэтому требует обязательного укрытия.

Зенга Зенгана

Этот неремонтантный поздний сорт клубники выращивают не только в личных подсобных хозяйствах, но и в крупных хозяйствах. Эта ягодная культура может плодоносить даже при уменьшении светового дня, хорошо переносит периоды продолжительных дождей.

Сорт зимостойкий, устойчивый к засухам. Но при этом кусты этого ягодника приходится обрабатывать в профилактических целях против пятнистостей, серой гнили, от нападений земляничного клеща.

Самые крупные ягоды (массой до 30 г) образуются в начале плодоношения, в дальнейшем плоды несколько мельчают. Но всего за лето с одного куста Зенга Зенгана собирают около 1,5 кг спелых плодов.

Форма ягод данного среднепозднего сорта садовой земляники – коническая с тупыми кончиками. Окрас плодов – насыщенный красный. Мякоть – уплотненная, сочная, розовой окраски.

Клубника Лорд стала популярной у садоводов Урала еще во второй половине прошлого столетия. Кустики этой садовой земляники постепенно вырастают в высоту до 30 см. Также постепенно увеличивается и урожайность – в первые сезоны она невелика, но с третьего сезона после посадки с каждого куста можно собирать до 3 кг спелых вкусных плодов.

Роксана

Десертная клубника Роксана была выведена селекционерами из Италии для выращивания на территории страны. Однако этот сорт прекрасно подошел для Урала и Сибири, где стал популярным у местных садоводов благодаря высокой устойчивости к морозам и болезням, а неприхотливые кусты этой клубники плодоносят даже при резком понижении температуры или в пасмурные дни.

Первые ягоды, собранные с кустов, – более крупные и вкусные (до 60 г), а в конце сезона плоды несколько мельчают (около 30 г).

Лучшие сорта клубники для Урала: отзывы садоводов

Благодаря разнообразию сортов, выведенных селекционерами для регионов со сложными климатическими условиями, уральские садоводы имеют возможность выращивать в своих садах клубнику с разными сроками созревания, а также ремонтантную, крупноплодную, безусую.