Английские породы свиней Йоркшир и их отличительные черты породы от крупной белой

Йоркширская порода свиней (Йоркшир)

Йоркшир – это универсальная беконная порода свиней, то есть на выходе соотношение мяса и сала примерно одинаковое. Особи данной породы отличаются приятным внешним видом, их характеристика также впечатляющая, они неприхотливы в содержании. При этом именно этот вид дает большое количество мраморного мяса, которое так ценится во всем мире, и бекона.

1. Происхождение
2. Характеристика и описание
3. Как правильно выбрать поросят при покупке?
4. Условия содержания и ухода
5. Кормление
6. Размножение
7. Болезни
8. Плюсы и минусы
9. Отзывы реальных владельцев
10. Видео
11. Заключение

Происхождение

Порода свиней йоркшир была выведена в XIX веке и официально представлена фермером англичанином Джозефом Тулей на сельскохозяйственной выставке в Виндозе в 1851 году. Фермеры сразу же оценили по заслугам новый вид свиней.

Джозеф Тулей проживал в графстве Йоркшир – отсюда и название породы. Йоркширская свинья стала результатом скрещивания представителей белой лестерской и китайской и английской длинноухой. Получить новую беконную породу стало целью жизни английского фермера и принесло ему славу и внушительный доход.

В Россию поросята йоркшир были завезены только после войны и сразу стали довольно популярны. На сегодняшний день йоркширская порода свиней занимает четвертое место в мире по распространенности. В России насчитывается порядка 1,5 миллионов особей данного вида.

Характеристика и описание

Йоркширская порода свиней отличается массивным, но стройным и довольно подтянутым телом без провисающего живота. Поросята этого вида не кажутся ожиревшими. Голова небольшая, уши стоячие, их кончики смотрят вперед или немного в разные стороны, шея короткая и мускулистая, плечи массивные и широкие, плавно переходящие в ровную спину, тело вытянутое, мощные ноги, крупные копыта, окорока содержат много мяса, на теле почти нет кожных складок. Свиньи йоркшир имеют белый окрас, шерсти очень мало, она равномерно распределена.

Массы в 100 кг свиньи достигают к возрасту 7 месяцев, тогда как, например, представители вида Ландрас – к 6 месяцам. Взрослый самец йоркшир весит около 350 кг, самка – около 250 кг. Длина туловища составляет 175-180 см и 165-170 см соответственно.

По характеру свиньи совсем не агрессивны, спокойны, добродушны и дружелюбны. Также они хорошо приспосабливаются к климатическим условиям, прекрасно чувствуют себя в стаде, могут содержаться не только в свинарнике, но и в открытом загоне.

Как правильно выбрать поросят при покупке?

К выбору поросят Йоркширской породы, при покупке надо подойти с огромной ответственностью. Ведь купив больного или слабого поросенка, можно не только потратить деньги впустую, но и заразить уже имеющееся поголовье.

Покупая поросят, следует брать тех, кому больше месяца и кто весит не менее 5 кг. Желательно брать поросят из зимнего или ранневесеннего опороса. В летний период проще, дешевле и выгодней содержать и выкармливать животных. Предпочтение следует отдать особям с длинным туловищем. В этом случае поросенок будет быстро расти, хорошо набирать вес, а мясо будет нежирным, с тонким слоем сала.

Следующие факторы свидетельствуют о крепком здоровье и отличном физическом состоянии поросенка:

• голова крупная и тяжелая, профиль прямой;
• уши нетолстые и розовые;
• челюсти хорошо смыкаются, прикус правильный;
• ноги крепкие, костистые и прямо поставленные;
• копытца блестящие;
• грудь широкая;
• спина шире плеч, прямая или аркообразная;
• холка без впадин;
• брюхо не провисает;
• хвостик загнут колечком;
• попка чистая (грязная свидетельствует о поносе, следовательно, поросенок чем-то болен);
• щетина ровная и блестящая, плотно прилегает к коже;
• кожный покров без пятен и повреждений;
• пятачок розовый, влажный, прохладный на ощупь;
• дыхание ровное и глубокое, кашель и хрипы отсутствуют;
• от 70 до 88 дыхательных движений в минуту;
• поведение активное и подвижное;
• хороший аппетит.

Даже если приобретенные поросята соответствуют всем предыдущим пунктам, не следует сразу же выпускать их в общий свинарник. Необходимо некоторое время подержать «новеньких» в карантинном загоне, чтобы убедиться, что у них не проявились какие-либо заболевания.

Условия содержания и ухода

Российские и зарубежные свиноводы любят йоркширских свиней за их неприхотливость к условиям содержания, выращивания и ухода. Самое основное, что требуется йоркширам – это крытое помещение, которое будет защищать животных от холода, сквозняков и солнца, и огороженная площадка для выгула на свежем воздухе.

Не стоит забывать, что представители породы Йоркшир довольно крупные, сильные и мощные. Они с легкостью снесут непрочную ограду. Поэтому стоит позаботиться о крепком ограждении пастбища для свиней.

Одна из особенностей йоркширской породы – светлая нежная кожа, которая может довольно быстро обгореть на солнце. Поэтому также необходимо обеспечить навес или укрытие от солнца на территории выгула.

И, конечно же, не стоит забывать о регулярных визитах ветеринара и вакцинации поголовья для того, чтобы избежать вспышек заболеваний и эпидемий.

Кормление

Как и любые другие породы, йоркширские свиньи требуют ухода и качественного рациона. В связи с тем, что они довольно быстро набирают вес, нужно уделить достаточное внимание корму. Хотя в целом они непривередливы и даже могут жить в пастбищных условиях.

В «меню» должно входить:

• овощи;
• злаковые;
• сочные зеленые корма;
• каши;
• концентраты;
• витамины и минералы;
• комбикорм.

Важно! Для бекона забивают поросят около года, для мраморного мяса – более взрослых особей. Способы откорма для разных целей также различаются.

Если поросята йоркширской породы откармливаются на бекон, то с 2,5 до 5,5 месяцев их питание должно состоять из злаков, зерна, картофеля и других овощей, рыбных и молочных продуктов, сена и свежей зелени. Ежесуточный привес животного должен быть не более 500 г. С возраста 5,5 месяцев и до убоя корм поросят должен состоять из концентратов, корнеплодов, белков и овощей. В такой период животное должно набирать в сутки 600 г и более.

Если откорм идет на мраморное мясо, то в состав питания поросят, достигших массы 100 кг, обязательно вводится протеин. Каждые 10-12 дней количество концентратов в корме нужно увеличивать на 0,25-0,3 кормовые единицы. В этом случае увеличение веса животного составит около 800 г в сутки.

Размножение

Самки йоркширской породы становятся половозрелыми к 10-12 месяцам. Эта порода отличается высокой плодовитостью. За один опорос рождается от 10 до 14 довольно крупных поросят (около 1 кг). При этом свиноматка способна кормить своих поросят в течение 3-4 месяцев. К тому же самки йоркшир очень внимательны и заботливы по отношению к своему потомству.

Поросята быстро набирают вес, и к 1-2-месячному возрасту он составляет около 20 кг. К 5-7 месяцам вес свиньи может достичь отметки 100 кг. На 1 кг привеса уходит примерно 4,5 кг корма. Но не стоит слишком быстро и усиленно откармливать животных, это может привести к излишнему ожирению, и мясо на выходе будет уже не такого высокого качества.

Болезни

Поросята породы йоркшир обладают достаточно стойким иммунитетом. Однако и у них есть слабые места. Самыми распространенными заболеваниями данного вида являются рахит и авитаминоз. Чаще проявляются в начале весны у молодых особей. В качестве профилактики и предотвращения этих болезней необходимо добавить еловые ветки в питание, как поросят, так и взрослых свиней.

Плюсы и минусы

Каждая порода свиней имеет свои преимущества и недостатки. Безусловные плюсы йоркширской породы следующие:

1. Скороспелость.
2. Высокая плодовитость.
3. Интенсивный рост и набор веса.
4. Выносливость.
5. Сильный иммунитет.
6. Неприхотливость в содержании и кормлении.
7. Возможность содержания в пастбищных условиях.
8. Мраморное мясо высокого качества (65-70% на выходе).

Несмотря на все достоинства йоркширских свиней, у них есть и несколько минусов:

1. Очень нежная чувствительная светлая кожа. В южных регионах свиньи довольно быстро обгорают на солнце.
2. Риск сильного ожирения и, как следствие, ухудшение качественных характеристик мяса. При слишком интенсивном и несбалансированном питании свиньи йоркшир жиреют, и сала становится гораздо больше, чем мяса.

Отзывы реальных владельцев

Отзывы владельцев йоркширских свиней в целом положительные, но свиноводы часто жалуются на чувствительную к солнцу кожу свиней и их не очень высокую морозоустойчивость:

Nikusya: йорки у нас растут хорошо. А вот долгие холода переносят не очень. Кстати, короткое падение температуры им безразлично. Нужно, конечно, от сквозняков беречь. И следить, чтобы не сыро было. Ну тут от климата зависит, в Сибири где-нибудь всё-таки не советовала бы заводить.

Анна: они лучшее из всего, сама уже купила. Мясо у них мраморное, не орут, как простые белые, и едят сильно поменьше. Сала тоже немного. Парней только надо сразу кастрировать, если на мясо их потом. На солнце их лучше не держать, обгорают натурально как люди, хоть сметаной мажь.

Видео

Посмотреть, как выглядит свинья, а точнее самец йоркширской породы и как его выгуливают на пастбище, можно в следующем видео:

Заключение

Йоркширская порода свиней – идеальный вариант, если вы хотите достаточно быстро получить большое количество великолепного мраморного мяса или бекона. Этот вид неприхотлив, спокоен и не создаст никаких проблем. Данная порода довольно распространена в России, и купить крепких здоровых поросят не составит труда.

Английские породы свиней Йоркшир и их отличительные черты породы от крупной белой

Свиньи – одни из самых скороспелых животных, поэтому материальные вложения на их разведение, откорм довольно быстро окупаются. При небольших трудовых затратах можно получить желаемое количество мяса и жира. Кроме того свиньи многоплодны, имеют высокую биологическую скороспелость. И гораздо быстрее, по сравнению с тем же крупным рогатым скотом оплачивают корма интенсивным приростом продукции. Из всех животных у них масса съедобных частей туши немногим отличается от предубойного веса. И составляет от 73 до 80 и более процентов. Но высокую продуктивность получают только от породистых животных, к которым относится, например, Йоркширская порода. Она выведена в Англии (провинция Йоркшир) ещё в середине XIX века. Об особенностях породы, кормлении, содержании и разведении мы и расскажем в этой статье.

Особенности и характеристика Йоркширской или английской породы свиней

Среди фермеров укоренилось другое название, и свиней этой породы очень часто называют просто Белой крупной. Это не совсем так. Просто, начиная с 80 годов прошлого столетия, в СССР была завезена эта порода с Великобритании и в результате довольно длительной селекционной работы экстерьер и продуктивность животных немного улучшились, хотя и пострадало качество мяса, мраморность которого присуща именно йоркширам. А в животноводческих хозяйствах выращивают преимущественно Крупную белую (80% всего поголовья). И всё потому, что йоркширская порода, если она чистокровная, редкая и недешевая. Но всё же некоторые богатые фермерские хозяйства покупают отдельные особи и используют их как племенной материал. Потому что эта порода свиней обладает самым постным мясом, имеющим необычную мраморную окраску. Про свиноводство в домашних условиях читайте тут.

Поросята йоркширов

Сразу после рождения поросята малоподвижны, поэтому необходимо следить за тем, чтобы свиноматка их не придавила. В опоросе их обычно бывает от десяти до пятнадцати и более особей. Вес одного около килограмма. От других пород йоркширских малышей можно отличить по конституции и экстерьеру. Голова небольшая, а ушки упругие, стоячие. Немного отклонены в сторону. Туловище удлинённое, с крепкой спинкой. Ножки короткие. Поросята в возрасте 2 месяцев при правильном уходе и кормлении достигают 20 килограммов живого веса. А к семи месяцам до центнера. Всех отбракованных для племенного дела хрячков лучше кастрировать, так как они и растут быстрее, да и мясо у таких свиней лучшего качества. Животные не агрессивны и очень дружелюбны. Дружелюбной считается и порода Ландрас.

В начале семидесятых годов в Дании в опоросе свиньи было 34 поросёнка.

Взрослые

Отличить породистую Йоркширскую свинью от Крупной белой можно по немного поджатому, плоскому брюху. Для особей этой породы характерны белый окрас, негрубое, гармоничное телосложение. А также:

• Длинное туловище с короткой и мускулистой шеей;
• Голова небольшая, уши стоячие, упругие;
• Ноги невысокие, окорока округлые;
• Кожа гладкая, на сгибах больших складок не образуется. Щетина токая, редкая;
• Длина туловища хряка около 190 см. Свиноматка немного меньше (до 170 см);
• Вес производителя может достигать до 350 кг, свиноматки – до 2, 5 центнера;
• Половозрелость наступает в 8–10 месяцев.

Мясо очень нежное. При правильном содержании в домашних условиях и кормлении оно с тончайшими прослойками жира.

Представители этой породы не переносят морозы и сильную жару. Поэтому для них нужно строить тёплые и удобные помещения.

Содержание

Выведенная в условиях умеренного морского климата Англии порода неустойчивая к морозам, холоду, сквознякам. Кроме того, в южных регионах эти животные могут страдать от ожогов летом, так как кожа у них белая и чувствительная. Поэтому прежде чем заводить Йоркширов необходимо всесторонне продумать правильную планировку проекта свинарника, сбалансировать рацион. Эти животные хорошо пасутся, и сочные корма могут занимать треть их рациона.

Кормление

Свиньи – всеядные животные. Поэтому им подходят для скармливания как корма растительного, так и животного происхождения. Особенно важен в рационе белок. Низкий уровень может привести к снижению продуктивности. Углеводы нужны для образования жира, а так как Йоркширская порода – мясная, то и содержание их в рационе должно быть минимизировано. Для кормления используют:

• Концентрированные корма. Это зерно ячменя, кукурузы, овса. Они хорошо перевариваются в организме (до 90%), но бедны кальцием. Ячмень больше используют для кормления подсосных свиноматок. Также к концкормам относятся отруби и комбикорм сделанный своими руками. В последнем находится нужное для животных соотношение питательных веществ;

Чем тоньше размол зерноотходов, тем лучше они усваиваются.

• Сочные корма. Это картофель, свекла, морковь и другое. Картофеля в рационе может быть около 20%. Используют его в вареном виде. Свеклу скармливают с ботвой, предварительно измельчив. Морковь желательно включать в рацион супоросным и подсосным свиноматкам, а также маленьким поросятам;
• Зелёные корма. Йоркширская порода свиней хорошо выпасается на лугах. В рацион можно включать клевер, горох, лебеду, крапиву. Летом такие корма составляют основной рацион с добавлением дерти, отрубей или комбикорма;
• Корма животного происхождения. В эту группу входит молоко, обрат, мясные, рыбные отходы. Молочные продукты хорошо влияют на качество мяса, поэтому их желательно включать в рацион молодняка на откорме;
• Дополнительные корма. Грибы, желуди, разные пищевые отходы.

Желуди приравниваются по пищевой ценности к отрубям, но вот скармливать их нужно только вместе с сочными кормами, так как большое их употребление может вызвать у животных запор.

Свинарники

Свинарники строят, учитывая особенности этой породы, а также нужного для них микроклимата:

1. Внутренние части стен до высоты 1 метра оббивают досками. Это утепляет помещение;
2. Высота свинарника должна быть не менее 2 метров. Если односкатная крыша, то задняя часть – 1, 5 метра;
3. Площадь для содержания свиноматки – не менее 5 метров квадратных, для молодняка до четырёх;
4. Стенки станка выполняются из толстых строганых досок. Место для логова должно точно соответствовать размеру животного. От остальной части свинарника оно отделяется планкой, которую прикрепляют к полу;
5. У передней стенки устанавливают корыто. Они могут быть из разных материалов. Как деревянными, так и металлическими. И даже асбестовыми, которые можно сделать, продольно распилив трубу и заделав боковые стороны досками. Корыто должно вмещать разовую порцию корма;
6. В свинарнике можно устроить берложку для поросят в задней части станка рядом с логовом свиноматки.

Свинарник должен быть оборудован и небольшим местом для выгула в летнее время. Его делают из толстых досок и железобетонных столбиков.

Разведение

Свинки, которые оставляют для расплода, должны обладать высокой молочностью и хорошими материнскими качествами. Кроме того, иметь соответствующий экстерьер и конституцию:

• Крепкие ноги с нетусклыми копытцами;
• Широкую грудь;
• Не провисшую спину. Она должна быть прямой или даже немного аркообразной;
• Снижает продуктивность свиней заболевание ринитом. Поэтому следует обращать внимание на прикус животного. Потому что это заболевание ещё и передаётся будущему потомству;
• Количество сосков. Их должно быть от 5 до 8 пар. Отбирают особей с хорошо развитыми молочными железами;
• Живой вес. Свинки, которые впервые оставляют для расплода, должны весить от 100 кг.

Свиноматок лучше приобретать из зимнего или же ранневесеннего приплода. Потому что уже к концу года их можно случать.

Опорос

За несколько дней до опороса количество корма уменьшают вдвое. Когда вымя начинает краснеть и сильно опускаться, а при надавливании на сосок появляется молозиво, значит, до появления поросят осталось не более 2 дней. Сколько дней гуляет свинья узнайте здесь. Свиноматка начинает из сена, другой подстилки делать себе гнездо. С этого времени надо установить за ней постоянное наблюдение. Опорос может быть продолжительностью по времени разным. От 1, 5 часа до 6 и даже более. Новорождённые поросята покрыты слизью. Поэтому сразу нужно протереть им нос и рот мешковиной или другой чистой тканью, отрезать пуповину, а это место намазать йодом. После этого:

• Поросёнка приложить к вымени;
• Если свиноматка сильно беспокоится, то поросят отсаживают в отдельный ящик и допускают к ней через 2-3 часа после опороса;
• Оторванные пуповины, послед убирают из свинарника.

Обычно в помёте поросята крупные и достигают 900– 1000 мг. Их может родиться от 10 до 14 штук, а в некоторых случаях и больше. Хотя среднее количество для йоркширской породы 10–12 штук. Про сальные породы свиней читайте по этой ссылке.

Если опорос тяжёлый, то нужно за помощью обратиться к ветеринару.

Забой

Перед забоем животных не кормят день, а только наливают чистую воду. Про забой вьетнамских свиней расскажет эта статья. Лучше, конечно же, молодняк, который набрал 100 и более килограммов отвезти на бойню, но если придётся забивать самостоятельно, то предварительно к этому готовятся:

• Делают стойку, насыпают чистой соломы;
• Обязательно устанавливают настил, на котором предполагают разделывать тушу;
• Для забоя используют очень острый нос, удар которого нацелен на основание шеи в точке нахождения артерии в сторону сердца. Иногда удар направляют под левую переднюю ногу в область нахождения сердца. Чтобы обескровить тушу, её подвешивают за задние ноги.

Чем меньше крови остаётся, тем нежнее вкус мяса и оно дольше хранится.

На успех откорма влияет несколько факторов. Это порода, состояние здоровья животных, их возраст и в огромной степени виды и количество скармливаемых кормов. Кроме того, немаловажное значение имеет зоогигиена, параметры микроклимата в помещении, где содержатся свиньи. Так как йоркширы плохо переносят жару или холод и страдают от сквозняков в свинарниках. И не только от этого продуктивность их падает. Немаловажное значение отводится поддержка чистоты в помещении и профилактика заболеваний, а также своевременно начатая борьба с заболеваниями. Как ухаживать за свиньями расскажет этот материал.

Гигиена

Большое значение, особенно для маленьких поросят имеет температура воздуха в помещении. Ведь у них совершенно нет подкожного жира, поэтому возможно переохлаждение. А значит появится большая вероятность простудных заболеваний. Поэтому в первые три недели жизни животных, температура в свинарнике не должна быть ниже 14 градусов. Для молодняка на откорме оптимальная температура 18 градусов, но вполне для них приемлема 14–16. Относительная влажность окружающей среды не должна быть ниже 40% и выше 75%. Чтобы в воздухе было как меньше аммиака и углекислого газа каждый день свинарники необходимо чистить от отходов, а в месте лежки животных периодически менять подстилку. Мешанки, особенно в летнее время, не должен оставаться в кормушках. Прогулки на свежем воздухе (моцион) для Йоркширской породы обязательны. В тёплое время года это особенно важно.

В холодные или очень жаркие солнечные дни эту породу свиней выгуливать не рекомендуется.

Болезни

Свиньи, как бы за ними не ухаживали, могут быть подвержены таким заболеваниям:

• Чума. Инфекционное заболевание, вызывающееся вирусом и передающееся от заболевших животных. Заражение может проходить как через ЖКТ, так и через слизистые. Температура тела свиней очень увеличивается. На смену запора приходит понос и наоборот. Через неделю после появления признаков животное умирает;
• Рожа. Болеет преимущественно молодняк от трёх месяцев. Источник заражения – больные животные. Кстати, разделывая тушу такой свиньи, может заразиться и человек. Температура у поросят резко повышается, они становятся вялыми, отказываются от пищи. На коже появляются розоватые пятна;
• Грипп. Могут заболеть все возрастные группы, но наиболее всего инфлюэнце подвержены поросята. Симптомы: высокая температура, выделение слизи из носа, чихание, кашель;
• Атрофический ринит. Обычно болезнь свирепствует там, где в помещении сыро, тесно. Поросята фыркают, чихают, начинают отставать в росте.

При наименьших проявлениях вышеперечисленных симптомов заболеваний не нужно полагаться на самолечение. В этом случае стоит вызвать ветеринара.

Видео

В данном видео показана свинка породы йоркшир.

Выводы

Йоркширская порода свиней – порода мясного направления, выведенная в Англии.

Имеет такие отличительные признаки:

1. Вырастают довольно крупные особи – до 3, 5 центнера.
2. Поросята рождаются крупные – до 1 кг. В помёте их обычно от 10 и выше.
3. Животные всеядны и прекрасно летом растут на зелёных кормах с добавлением концентратов.
4. Они дружелюбны, а свиноматки обычно хорошо ладят как с хозяином, так и с родившимися малышами.
5. При выращивании в домашних условиях как бизнес, быстро окупают все расходы и набирают вес.
6. Мясо мраморное с тончайшими прослойками жира. Очень ценится среди потребителей.

Но есть некоторые моменты, которые необходимо помнить, перед тем как начать разводить свиней именно этой породы.

Они не переносят холод и сильную жару. Очень страдают от сквозняков.

Описание и характеристика породы свиней Йоркшир, правила разведения и ухода

В сравнении с другими породами свиньи Йоркшир отличаются повышенной распространенностью по всему миру. Эти животные занимают четвертую строчку по уровню популярности. Столь высокая востребованность обусловлена хорошей продуктивностью свиней Йоркшир. Хряков этой разновидности нередко используют для скрещивания с представителями других пород.

Происхождение

Йоркширская свинья появилась еще в середине 19-го века, была выведена британским фермером. Однако российские заводчики познакомились с этим животным через 10 лет. Название этой разновидности свиней дали по месту жительства селекционера. Йоркширы появились благодаря скрещиванию Белой лестерской и Английской длинноухой. Также в свиньях этой породы проглядываются черты китайской разновидности.

Характеристика и описание породы

Йоркширы отличаются следующими особенностями:

• масса тела достигает 350 килограмм (у свиноматок — 250 килограмм);
• общая длина не превышает 1,8 метра;
• массивная грудь;
• плоский живот не провисает;
• крупные, но короткие окорока;
• ровная спина и компактная, узколобая голова;
• кожа гладкая с редкой белой шерстью.

Йоркширы не проявляют агрессии, в том числе и после появления молодняка. Этих животных можно содержать с другим скотом. Свиноматки отличаются обильной лактацией, благодаря которой взрослые особи способны прокормить большое потомство поросят. Животные этой породы характеризуются устойчивостью к распространенным заболеваниям и способностью быстро набирать массу. Половозрелость наступает по истечении одного года.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств свиней породы Йоркшир заводчики выделяют следующее:

• повышенное содержание премиального мяса (в частности, мраморного);
• можно откармливать для получения качественного бекона (сала);
• быстро достигают крупных размеров (масса в 7 месяцев доходит до центнера);
• способность быстро адаптироваться к новым условиям;
• отсутствуют требования по части кормления;
• отсутствие выраженной агрессивности;
• повышенная плодовитость;
• стойкий иммунитет к заболеваниям у взрослых особей и поросят.

В среднем, появившиеся поросята весят около 1 килограмма вне зависимости от размеров приплода. Через месяц после рождения животные набирают до 20 килограмм. Одна свиноматка способна приносить до 10-12 и более поросят. Если забой производится после 6 месяцев, когда вес превышает 100 килограмм, то заводчики получают большой объем беконной продукции.

Но главная особенность породы Йоркшир заключается не в этом. Заводчики, при правильном кормлении, способны получить эталонную мраморную свинину, пронизанную тонкими (до 14 миллиметров) слоями жира.

К числу недостатков породы относят кожу, чувствительную к морозам и высокой температуре. Этот минус нивелируется за счет правильной организации места зимовки и выгула.

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

• крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
• тонкостенные уши;
• прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
• спина и грудь широкие;
• брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
• хвост загнут крючком;
• при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
• отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
• ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
• розовый и влажный пятак;
• дыхание глубокое и ровное;
• хороший аппетит и повышенная активность.

Для домашней фермы рекомендуют приобретать месячных поросят, вес которых не достиг пяти килограмм. Желательно покупать свиней, родившихся зимой либо ранней весной. Летом животных проще прокормить. Лучшими считаются поросята с длинной спиной. Такие животные быстро набирают массу.

Условия содержания и ухода

Содержать животных данной породы рекомендуется в свинарниках, которые соответствуют следующим характеристикам:

• минимальная площадь помещения — 5 квадратных метров;
• стенки свинарника обиты толстой и обструганной доской, дополнительно утеплены;
• место для логова животного отделено от остального свинарника планкой;
• высота свинарника — не менее двух метров;
• у передней стенки устанавливается корыто для питья;
• логово для поросят размещено возле места проживания свиноматки.

Несмотря на то, что свиньи породы Йоркшир неприхотливы в уходе, при содержании этих животных необходимо соблюдать ряд правил:

1. Свиньи отличаются повышенной чувствительностью к высоким и низким температурам. Содержать как взрослых особей, так и поросят рекомендуют в крытом помещении с хорошей теплоизоляцией.
2. Поросята склонны подкапывать изгороди, а взрослые особи способны своим весом сломать забор. Это нужно учитывать при организации места выгула. Чтобы животные не покинули загон, необходимо укрепить изгородь.
3. Летом в солнечные дни место выгула нужно закрывать. Продолжительный контакт с ультрафиолетовым излучением пагубно сказывается на коже животных.
4. Выгуливать свиней зимой разрешено не более одного часа. При этом отказываться от данной процедуры также не следует. Без достаточного выгула мясо животных становится жестче.

Кроме того, в целях профилактики заболеваний животных необходимо периодически показывать ветеринару и вакцинировать от распространенных патологий.

Кормление хрюшек

Для получения качественного мяса молодняк кормят по следующей схеме:

1. До 2,5 месяца, помимо материнского молока, в рацион вводят небольшое количество отваренных овощей, измельченную траву и каши из дробленых семян, доведенные до полужидкого состояния.
2. До 5,5 месяца дают вареные овощи, картофель, муку из рыбных костей, зеленую и сушеную траву, отходы с кухни. Ежесуточно поросята в этом возрасте не должны набирать более 500 грамм.
3. По достижению 5,5-месячного возраста поросят откармливают с помощью белковых концентрированных составов и бобовых культур. Общий суточный привес в этот период составляет 600-700 грамм.

Взрослым особям рекомендуют давать:

1. Концентрированные корма, состоящие из овса, кукурузы и ячменя. Разрешено давать также комбикорм и отруби. Все семена необходимо тщательно измельчать.
2. Сочные корма типа картофеля, моркови и свеклы. Первый дают в отваренном виде. Морковь рекомендуют скармливать свиноматкам и поросятам. А свеклу можно давать вместе с ботвой.
3. Зелень. Свиньям следует давать летом крапиву, лебеду, клевер и горох. Зелень в теплое время года составляет основу рациона.
4. Корма животного происхождения, к которым относятся рыбные и мясные отходы. Молоко рекомендуется давать молодняку.
5. Дополнительный корм. Это могут быть другие пищевые отходы и грибы.

При кормлении отруби и желуди рекомендуют дополнять зеленью и сочными кормами. Если не соблюдать это правило, то у свиней возникнут запоры.

Особенности разведения

Свиноматки достигают половозрелости к 12 месяцам. За несколько дней до появления поросят рекомендуется уменьшить вдвое объем прикорма. В этот период свиноматка начинает из сена создавать гнездо, а из вымени появляется молозиво. За 2 дня до предполагаемого опороса за животным необходимо постоянное наблюдение. Роды занимают от 1,5 до 6 часов. После появления каждого поросенка следует приложить к вымени. Если свинья находится в возбужденном состоянии, то молодняк на 2-3 часа помещают в отдельную коробку. Пуповины после рождения нужно выбрасывать.

Борьба с заболеваниями

Заводчики свиней породы Йоркшир, в основном, сталкиваются с развитием у молодняка рахита, симптомы которого обычно проявляются весной. Также после зимы часто наблюдаются признаки дефицита витаминов. В целях профилактики этих заболеваний необходимо ввести в прикорм еловые ветки. Если не соблюдаются условия содержания, то у свиней развивается атрофический ринит, на который указывают фырканье и частые чихания. Лечить последнее заболевание должен ветеринар.

С какой породой можно спутать Йоркширов?

Внешне Йоркширы напоминают представителей пород Оптимус и Белой английской. Но первые отличаются мясом, которое содержит небольшой процент жировых прослоек.

Распространение породы на территории России

Порода Йоркшир встречается, в основном, на территории Поволжья, в Северо-Западном и Центральном регионах. Свиней этой разновидности чаще приобретают крупные фермы, что объясняется высокой стоимостью молодняка.

Все о йоркширской породе свиней

• Описание масти
• Внешний вид
• Показатели продуктивности
• Особенности кормления
• Болезни
• Распространение и выращивание
• Видео по теме: «Порода свиней йоркшир»

Порода свиней йоркшир (в народе называют еще большой английской свиньей) – это разновидность, выведена в Англии в середине XIX столетия путем скрещивания английской длинноухой и белой китайской свиньи.

В 1851 году Джозеф Тулей представил английскую свинью на выставке сельскохозяйственной продукции. Данная порода характеризуется скороспелостью (как китайские свиньи) и возможностью жизни в условиях влажного климата (признак, характерный для английской длинноухой свиньи).

На территорию СССР порода была завезена в середине XX столетия, после окончания Великой Отечественной войны. Йоркширы приспособились к климату Российской Федерации и на сегодняшний день их выращивают в Приволжском крае и на северо-западе Российской Федерации.

Описание масти

Отличительные особенности породы:

• Плодовитость. Одна самка за один помет приводит 10-14 поросят;
• Скороспелось. Половая зрелость наступает в возрасте 10-11 месяцев;
• Скорость роста. В возрасте 10 месяцев самцы породы могут достигать до 250 кг. в весе, а самки – 180 кг. Поэтому больше года таких свиней не держат;
• Не требуют особого и дорогостоящего питания. Английские свиньи являются всеядными, они едят как сено, так и овощи из огорода.
• Возможность жизни на пастбищах.

Взрослые хряки йоркширской породы достигают 350 кг. в весе, а свиноматки до 250 кг. До таких габаритов рекомендуется недодерживать свиней, потому что при такой массе резко увеличивается доля сала, что негативно влияет на качество и количество мяса. Оптимальный вес для забоя кнура считается 250-300 кг, для свиноматок: 190-210 кг.

Внешний вид

Йоркширская свинья характеризуется большими габаритами, втянутым животом и стоящими ушами. Она удачно выделяется на фоне вислобрюхих корейско-вьетнамских свиньей.

Небольшая голова, упругие уши, короткая мускулистая шея и массивные плечи – это отличительные особенности, по которым можно узнать йоркширскую свинью. Туловище длинное (у взрослых хряков достигает длины 180 см, у самок – 170 см.), щетина тонкая и редкая. Благородная белая масть выделяется плотным животом и сильными крепкими ногами.

Показатели продуктивности

• Один выводок ≈ 12 поросят;
• Молочность матки ≈ 54,5 кг.;
• Масса одного поросенка при рождении ≈ 1 кг.;
• Масса одного поросенка в 30-дневном возрасте ≈ 9 кг.;
• Достижение массы тела в 100 кг. происходит к семимесячному возрасту;
• Среднесуточная прибавка в весе ≈ 800 гр.;
• Толщина шпика не более 1,5 см.;
• Выход мяса ≈ 65% от всего веса взрослой особи.

Порода свиней йоркшир отличается продуктивными показателями, благодаря чему пользуется популярностью среди отечественных фермеров. Мясо йоркширских свиней считается самым постным свиным мясом.

В возрасте один год свиней забивают для получения мяса, старшие особи выкармливаются, в основном, для получения сальной продукции и бекона.

Особенности кормления

В силу интенсивного роста, йоркширские свиньи нуждаются в полноценном питании, с добавлением минеральных добавок и кормов, богатых на витамины. Данная порода считается всеядной и неприхотливой в питании, но риск возникновения рахита и авитаминоза побуждает подбирать разнообразный и полноценный рацион питания.

Продукты, с которых складывается питание йоркширских свиньей:

• Комбикорма;
• Скошенная трава;
• Сено;
• Горох;
• Люцерна;
• Крапива, горох и клевер;
• Вареная картошка с отрубями;
• Овощи с огорода: свекла, тыква, кабачки и редис;
• Пищевые мясные и рыбные отходы;
• Злаковые культуры: пшеница, овес и кукуруза.

С рождения поросенок питается маминым молоком, но с пятого дня отроду необходимо вводить в прикорм 5-разовое молочное питание на основе коровьего молока. Месячному поросенку в рацион вводят вареную картошку и злаковые культуры, перемолотые на крупорушке.

Покупать поросят рекомендуется не ранее 30-ти дней отроду. При покупке месячного поросенка нужно помнить, что до 3-4 месяцев оно должно питаться молочными продуктами, так как свиноматка кормит потомство до четырехмесячного возраста.

Чтобы корм не вызывал расстройств пищеварения, злаковые культуры, желуди и овощи необходимо предварительно измельчать.

Болезни

Английские свиньи стойкие ко многим болезням, но при недостатке витаминов или недостаточном уходе, йоркширы могут болеть следующими заболеваниями:

1. Авитаминоз. Данное заболевание возникает чаще всего у молодняка. Обострение авитаминоза припадает на весенние месяцы. Рекомендуется в зимние месяцы делать упор на витамины в питании, подкармливать молочными продуктами, и давать еловые ветки.
2. Рахит. Возникает в период интенсивного роста при условии неполноценного питания.
3. Рожа. Болезнь проявляется характерными розовыми пятнами на ушах и туловище хряков. Пораженные участки чешутся, кожа шелушится. Поросенок, больной рожей, отказывается от пищи, температура тела повышается. В случае поражения рожей, больную свинью необходимо изолировать от остальных свиньей и вызвать ветеринара.
4. Ожоги. Белая кожа йоркширов не вынослива к солнечным лучам, поэтому в жаркие дни не рекомендуется выводить свиней на открытое пространство или, как минимум соорудить навес.
5. Чума. Инфекционное заболевание, передающееся от больного животного. Характеризуется сильным повышением температуры тела, отказом от пищи и пищевыми расстройствами. Через неделю после инфицирования больное животное умирает.

При несвоевременном лечении все поголовье свиней может пропасть, поэтому так важно вызвать ветеринара на ранних стадиях заболевания. Он откорректирует питание, поставит диагноз, и, при необходимости, сделает нужные уколы.

Распространение и выращивание

Благодаря неприхотливости и высоким показателям продуктивности, йоркширские свиньи пользуются популярностью в фермерских хозяйствах Российской Федерации. Так, в 2017 году они занимали 4-тое место по распространенности среди российских фермеров и эта цифра ежегодно растет.

Требования к разведению и содержанию:

• Крытый хлев без сквозняков — хорошо защищающий от холода;
• Наличие загона для выгула свиньей;
• Полноценное питание.

Йоркширы – это выносливая и продуктивная порода свиньей, заслужившая свое признание благодаря мраморному мясу. Рацион питания породы необходимо соблюдать, ведь в случае неполноценного питания увеличивается риск возникновения рахита, а при интенсивном питании свинья быстро «заплывает» салом, а качество и количество мяса резко снижается.

Ароматные английские клумбы или душистый цветник в английском стиле: пошаговая инструкция

Английские клумбы — это настоящие произведения искусства, особенно, если это душистые английские цветники. К счастью, их стиль и шарм легко переносить на наши ландшафты. Как их создать? Основой для успеха является прежде всего хороший план, основанный на примерах, которые можно увидеть в самых красивых английских садах.

В композициях выращивают растения, цветущие последовательно в течение всего сезона, сопоставленные в соответствующих пропорциях. Это требует составления точного плана, а также списка желаемых душистых растений.

Душистые клумбы хорошо влияют на тех, кто возле них отдыхает, а также ароматные цветы привлекают полезных насекомых и птиц, что способствует опылению других растений в саду.

Также важно позаботиться о сильных акцентах: кустарники (например, английские розы, будлеи), высокорастущие многолетники и разные виды декоративного лука, тис или самшита (благодаря им клумба также будет эффективной и зимой). Фоном могут служить изгороди с лавром, грабом, буком, тисом или высокие кирпичные стены.

• Шаг первый
• Шаг второй
• Шаг третий
• Шаг четвертый
• Лучшие растения для сада в английском стиле

Шаг первый

Мы начинаем с разметки клумб садовым шпагатом. Она должна быть шириной не менее двух метров, а если планируются изгороди и большие кусты — до четырех метров. Длина ее произвольная — зависит только от доступной поверхности участка.

Дальше готовят субстрат. Дерн удаляют, и, если почва ранее не культивировалась, ее нужно перекопать, удаляя сорняки, камни и мусор. Для удобрения используют компост, который может быть смешан с торфом, и перепревший навоз. После проверяется и корректируется pH почвы.

Шаг второй

После основных приготовлений проводится «генеральная репетиция» — горшки для растений размещают в запланированных местах. В это время оценивают цветовую гамму. При необходимости вносят правки и готовят основательный план будущих посадок.

На краю клумбы сажают основные растения, потом травы и кусты, а самые высокие экземпляры должны быть расположены сзади. Если нужно достичь более натуралистического эффекта, в любом месте цветника делают скопление высокой растительности, на краю или в середине композиции. В свободном пространстве садят луковицы цветущих весной (например, тюльпаны, нарциссы, ирисы) и летом видов (например, лилии).

Шаг третий

После посадки аккуратно граблями проходят между растениями, чтобы выбирать возможные сорняки, камни и мусор. В конце растения поливают, повторно разрыхляя почву и мульчируя со перепревшим компостом и молотой корой. Это предотвращает чрезмерное высыхание почвы и развитие сорняков.

Шаг четвертый

Недостаточно просто посадить растения, дальше их нужно лелеять. В первый год фокусируются на регулярной прополке.

Важен систематический контроль за сорняками, не позволяя им распространяться. Также не допускают пересыхание почвы. Тщательно наблюдают за растениями и реагируют на любые симптомы увядания.

Чтобы цветы могли набирать воду из более глубоких слоев почвы, они должны быть хорошо укоренены. Поэтому полив может быть ограничен только в последующие годы, но не в периоды засухи и чрезмерного тепла.

На второй год культивирования, весной и летом, проводят дополнительное удобрение цветника, что предпочтительно для английских клумб, путем внесения компоста или навоза.

Важно также систематическое обновление слоя подстилки, что дает возможность земле высыхать медленнее. Также нужно проводить регулярное удаление увядших соцветий, что зачастую приводит к повторному цветению.

Спустя несколько лет, когда участки группированных растений начинают становится «лысыми» и цветут меньше, необходимо омолодить посадки. Для этого можно выкопать зрелое растение и разделить его на несколько дочерних, рассаживая на новые места цветника или оставляя на том же месте, но при этом почва должна быть обогащенная компостом.

О домах из контейнеров мы подготовили для вас увлекательную статью.

Бетономешалку можно сделать своими руками. Об этом подробнее.

Лучшие растения для сада в английском стиле

Для английских душистых цветников и ароматных клумб в английском стиле подбирают, естественно, цветы, которые обладают приятным ароматом. И конечно же, нужно помнить о том, что, чем больше ароматных цветов находится на одной клумбе, тем сильнее аромат будет распространяться в округе.

Потому, подбирая цветы, важно сбалансировать их так, чтобы создать ощущение легкого шлейфа разнообразных запахов, без перебора.

Также, важно помнить о времени цветения каждого растения и составить список растений таким образом, чтобы в любой период сезона, сохранять смысл ароматного английского цветника.

Английские розы (желательно классических сортов), это первые цветы, которые идентифицируют английский стиль. Разнообразие их велико. Это могут быть и кустовые розы и вьющиеся, и классические, в разных цветовых гаммах.

Еще одним правилом английской душистой клумбы, является подбор многолетних растений: астранции, герань, хосты, дельфиниумы, флоксы, гелиотроп, шалфей, чистец, кошачья мята, лихнис, валериана, гвоздика, железница, лилии, примула, астры , рудбекия, эхинацея, монарда, молочаи, зверобой, лаванда, маки, аконит, люпин, алхемилла, пионы.

В группу многолетних растений, которые подходят для английской душистой клумбы, входят большинство дикорастущих растений семейства зонтичных: сныть, кокорыш, амми, укроп, дудник, купырь, сельдерей, астранция, берула (поручейничек), бифора, буниум, тмин, прицепник, бутень, вёх (цикута), жгун-корень, болиголов, кориандр (кишнец), скрытница, морковь, синеголовник, резак, ферула, фенхель, гления, гакетия, борщевик, лазурник, гладыш, любисток, лигустикум, миррис, омежник, осмориза, пастернак, петрушка, горичник, бедренец, реброплодник, прангос, подлесник, скандикс, гирча, жабрица, морковник, петрушечник, поручейник, смирния, таушия, пупырник (торилис), айован, тургеневия и др.

С зонтичными растениями нужно быть осторожными. Перед посадкой обязательно познакомьтесь с биологическими особенностями этих растений.

Многие зонтичные являются источником эфирных масел, например, кориандр (лат. Coriandrum sativum), анис (лат. Pimpinella anisum), тмин (лат. Carum carvi), ажгон (лат. Trachyspermum ammi).

Среди них есть и ценные овощные растения — морковь (лат. Daucus carota), петрушка (лат. Petroselinum crispum), сельдерей (лат. Apium graveolens), укроп (лат. Anethum graveolens), фенхель (лат. Foeniculum vulgare), пастернак (лат. Pastinaca sativa) и др. Эти растения тоже можно высаживать на душистой клумбе и дополнительно использовать в пищу, как приправы.

Но также, довольно много среди зонтичных и лекарственных растений, благодаря высокому содержанию кумаринов и их производных (например, амми, укроп, ферула). А некоторые виды очень ядовиты и могут быть опасными как для людей так и для животных. Наиболее известны среди ядовитых зонтичных растений: водно-болотный вёх ядовитый (лат. Cicuta virosa), борщевик Сосновского (лат. Heracleum sosnowskyi) и болиголов (лат. Conium maculatum).

На английской душистой клумбе можно встретить и двухлетние цветы: тмин, клеоме, калифорнийский мак (эшольция калифорнийская), немезия, наперстянка,анютины глазки, гвоздики бородатые, гесперис. Декоративные травы тоже приветствуются на английской ароматной клумбе: хаконехлоа, мискантус, вечнозелёная осока.

Среди луковичных и клубневых растений выбирают: чеснок, тюльпаны, гиацинты, луковицы, лилии, тритомы, георгины. Кусты и мелкие лиственные деревья представлены на английской клумбе: жасмином, барбарисом, топиарные тисами и самшитами. Из лиан и вьющихся растений можно встретить в английских цветниках: розы и клематис, жимолость и плющ.

А для любителей знать больше предлагаем ознакомиться с видео о душистых клумбах

Английский цветник — этапы проектирования, выбор растений

Английский цветник: этапы проектирования

Что же такое английский цветник? В целом и общем это несколько клумб, имеющих схожую композицию в своем построении. Время цветения, различия в росте и структуре – все это нужно учитывать при подборе растений и цветов для цветника.Создать комфортное и красивое место для отдыха на вашем участке помогут английские цветники. Порадуют своим видом и разнообразными оттенками, несмотря на то, какое сейчас время года, ведь цветение этих клумб будет сменяться одно за другим, каждый день что-то будет цвести

Важно не игнорировать природу растений, ведь все они будут разные, с разными требованиями к поливу, солнечному свету, окружающему климату, иначе некоторые из них могут заболеть или погибнуть.

Главная задача для садовода при построении цветника в английском стиле в саду – чтобы была иллюзия двойного бордюра на выбранном участке. Его части (левая и правая) в своем строении должны быть схожи, однако отличия в них тоже должны присутствовать. В конечном счете, они соединяются в одно целое, что производит необыкновенное впечатление и завораживающий вид.

Чтобы эта красота имела место быть, нужно придерживаться некоторых несложных принципов. При создании английского цветника нужно учитывать следующее: 1. не стоит забывать про то, что все культуры цветут в разное время. Спланируйте этот момент, подберите сначала основные растения, а уже к ним добавьте остальные; 2. учитывайте также разную высоту растений. Некоторые культуры похожи на облако, а некоторые на густой ковер. Поэтому высокие растения для цветника в английском стиле можете использовать как фон для совсем маленьких и миниатюрных. 3. соединяйте цветы с различными оттенками, комбинируйте их, учитывая нюансы цвета. Величественно смотрятся контрастные цвета в английских цветниках. Ярко-желтые хризантемы, например, необычно смотрятся с фиолетовыми астрами. 4. структуру растений также нужно учитывать, т.к. одни культуры прекрасно держат свою форму, и другие выглядят как раскидистые кустарники.

Также важным моментом для английского цветника является правильное размещение растений на клумбе. Если культуры высокие и достаточно крупные, то на 1 кв. м нужно сажать не больше 3 растений одного сорта, а если маленькие или кустовые, то до 7 экспонатов. Чтобы все выглядело единой композицией, все сформированные группы из этих цветных пятен, должны повторяться на рядом располагающихся клумбах.

Конечно, выгоднее для внешнего вида и в целом лучше всего использовать для английских цветников многолетние растения. Для поддержания декоративности, их нужно пересаживать раз в три года способом деления, а еще стоит подкармливать, периодически пропалывать и обрезать.

Удобнее всего изначально представить и изобразить на бумаге общий план посадки и размещения сада. А уже по необходимости, в момент покупки корректировать или дополнять ваш список растений.

Вот несколько сортов для цветника в английском саду, которые в основном всегда есть в наличии и никогда не подведут. Их рекомендуют профессиональные цветоводы и ландшафтные дизайнеры: флоксы (популярны своими холодными необычными оттенками), лиатрис (комфортнее всего им будет на бордюрах, достаточно невысокие растения), гелениум (осенью на клумбе очень напоминает солнце), пионы (имеют махровые бутоны, которые опадают в июне месяце), горец растопыренный (кустарник, похожий на большой шар), вербейник реснитчатый (если посадить в центре цветника, будет напоминать сиреневое облако).

Например, к нарциссам можно добавить камассию или астранцию. Они помогут скрыть его увядание, сделать его не таким заметным. А с другой стороны английского цветника можно посадить крокусы, она не требуют ежегодного пересаживания.

Как видите, создание английского цветника имеет не так много сложностей, как может показаться. Но все же заранее продуманные нюансы, а также забота и своевременный уход, требуются этим композициям. Тогда они будут только радовать вас своим прекрасным внешним видом и одаривать хорошим настроением.

Идиллический пейзаж: создание сада в английском стиле

Посадить побольше зелени и ярких цветов, проложить извилистые тропы и завести водоем с беседкой… – создание сада в английском стиле кажется несложной задачей. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.

Английский сад нередко предваряет небольшая калитка в сельском стиле

История возникновения стиля

Английский стиль в ландшафтном дизайне – революционный ответ на строгость и филигранность садов Версаля 16-17 веков. В британской версии не человек управляет природой, а скорее наоборот: природа сама подсказывает, как лучше и правильнее. Нужно лишь к ней прислушаться.

Первые неформальные сады открылись в центральной Англии в начале 18 века. Они отличались поэтичными пейзажами, плавной структурой и нежной палитрой. Авторами нового стиля стали художник-архитектор Уильям Кент и королевский садовник Чарльз Бриджмен. Их вдохновили древнеримские парки и пленэры эпохи классицизма. Но многие детали они заимствовали из садов Франции и Италии.

Сад У.Кента в поместье Чизвик – образец пейзажного английского стиля

К концу 18 века английский пейзажный стиль быстро распространился по всей Европе, включая и Россию. Екатерина II была в восторге от природной красоты ландшафта, округлых форм, живописных водоемов и пестрых цветников. В результате элементы английского садового стиля вобрали в себя знаменитые парки Гатчины, Павловска и Царского села. И сегодня английские сады не теряют актуальности – они вне времени и моды.

Концепция и принципы

По своей философии и эстетике английский сад близок скорее не к дикой природе, а к пасторальной живописи. Задача садовника – воссоздать роскошный идиллический пейзаж, достойный полотен классика или коллекционных открыток. При кажущейся простоте английские парки продуманы до мелочей, включая сочетания оттенков и полутонов, переходов и контрастов.

Важно: английский сад был фоном для традиционных загородных усадьб 18-19 веков.

Пейзажный сад, окружающий старинное поместье в Англии

Атмосфера в них располагает к длительным неспешным прогулкам, приятной беседе, раздумьям и созерцанию природы. Английский сад производит впечатление аристократизма, слегка вышедшего за рамки, но не потерявшего благородства и утонченности. Хотя он любит простор, его вполне можно обустроить и на обычных шести сотках. Важно придерживаться ряда принципов:

• Растительного изобилия (использовать много разных цветов, трав, деревьев),
• Единения с природой (преобладание изогнутых линий и естественных очертаний, декор и отделка из натуральных материалов),
• Простора (лужайки и газон занимают около 40% площади),
• Потока (мягкие плавные границы, одно перетекает в другое)
• Контраста (сочетания оттенков, объемов, фактур),
• Старины (винтажная мебель, состаренные поверхности, декор в античном стиле).

Важно: для оформления сада предпочтите такие натуральные материалы, как дерево, камень, керамику, стекло и пр.

Газон и лужайки – обязательные элементы английского сада

Секреты планирования

Планируя участок, отталкивайтесь от особенностей ландшафта. В идеале он должен быть холмистый, с небольшими возвышенностями. Наряду с обилием кривых и волнистых форм, можно использовать несколько прямых линий, помогающих структурировать сад. Создайте фокус, например, на скамье, статуе или дереве, к которым будет вести прямая тропа.

Совет: помимо изучения существующих вариантов садов вдохновляйтесь дикими пейзажами и произведениями пасторальной живописи.

Примерный план сада в английском саду

Заранее внесите в план «точки обзора», откуда будет открываться панорама сада. Дополните их беседкой или патио, скамьей или скульптурой. Для поддержания атмосферы романтики и таинственности продумайте несколько скрытых пространств (маленький уголок со скамейкой за высокой изгородью, неожиданная клумба в конце сада).

Совет: подчеркните значимые садовые объекты, освободив вокруг них пространства, проведя к ним тропы и поставив скамейку напротив.

Укромный уголок со скамьей в глубине сада

Места для отдыха и созерцания расположите вдали от главных троп и окружите густой зеленью. Овощные грядки спрячьте на окраинах сада, либо включите в ландшафт с помощью изогнутых высоких бордюров.

Ключевые элементы

Обилие зелени

Дача в английском стиле утопает в зелени. Ощущение густоты и объема достигается благодаря плотной посадке и растениям с обильной листвой. В почете – пушистые зеленые лужайки. Их организуют в центре сада, плавно соединяя с клумбами и живыми изгородями. Вместо границ – цветочные бордюры или небольшие конструкции из природных камней и дерева.

Совет: при выборе растений учтите сезонную декоративность, чтобы сад выглядел эстетично в любое время года.

Классический английский сад всегда полон зелени

Миксбордеры – неотъемлемая часть английских садов. Они делают участок объемным и красочным, передают ощущение растительного изобилия. Цветы могут частично выходить за границы клумбы, подчеркивая плавные переходы и единство элементов сада.

Баланс цвета

Красочные цветущие растения на фоне сочной зелени задают ритм садовой палитре. Изначально в ней преобладали пастельные и белые оттенки. Сегодня ни один сад в английском стиле не обходится без красных, голубых, лиловых и розовых цветов, отвечающих за мягкую, романтичную атмосферу. Не менее привлекательны винтажные тона: оранжевый, персиковый, светло-розовый, бледно-желтый, коричневый, фиолетовый.

Совет: поиграйте с контрастами, комбинируя противоположные оттенки (синий – оранжевый, фиолетовый – желтый, красный – бирюзовый).

Английский садик в нежной винтажной палитре

Сделайте ставку не на количество сочетаний, а на объем цвета. Достаточно смиксовать 3-5 оттенков и повторять их в пышных посадках по всему участку. Желательно выбирать монохромные растения, избегая необычных, слишком пестрых сортов (радужные розы, полосатые ирисы).

Природные тропы

Дорожки в английском саду – гармония естественности и непредсказуемости. Чаще всего они выполнены из тротуарной плитки или натуральных плоских камней с неровными краями. Их выкладывают уже на готовый газон в свободной конфигурации. Рядом с домом и постройками придерживайтесь удобных прямых линий, а в саду – более свободных изогнутых.

Важно: долговечные и эстетичные камни для дорожек – кварцит, песчаник, кварцитопесчаник или шунгит.

Плавно изогнутая тропа из природного камня

Не менее выразительно смотрится тропинка из состаренного кирпича с характерной фактурой и налетом. Но проще всего посыпать дорожки гравием, древесными опилками или каменной крошкой неброских оттенков. При составлении маршрутов учтите «эффект неожиданности», чтобы сложно было сразу угадать, к какому элементу сада приведет тропинка.

Живописный водоем

Без него английский сад представить сложно. Главное условие – водоем должен выглядеть максимально естественно: без резких перепадов глубины, с неровными плавными границами и хаотичными зарослями вокруг. Но это не значит, что он должен покрыться тиной и напоминать болото. Нужно регулярно очищать воду и поддерживать ее прозрачность.

Совет: берега водоемов выложите крупными камнями, окружите влаголюбивыми растениями и кустарниками.

Водоем в окружении крупных камней и мелкой гальки

Лучше всего располагать пруд в глубине сада за стеной живой изгороди. Его можно украсить деревянным или каменным мостиком, небольшим водопадом, ручьем или фонтаном. Стиль декоративных элементов водоема должен органично вписываться в природный ландшафт.

Зона отдыха

Для неспешного любования красотами сада обустройте беседки на небольшой возвышенности. С английским ландшафтным стилем хорошо сочетаются деревянные, каменные и кованые конструкции в стиле римских ротонд или китайских павильонов. Тень и уединение обеспечат ампельные растения (плетистые розы, ипомеи, девичий виноград).

Традиционная беседка в тени английского сада

Выбирайте мебель в винтажном или классическом стиле с легким налетом старины. Предметы не должна сливаться с фоном. Вместо обычных серых и черных тонов для скамеек выберите заметные на зеленом оттенки: белый, голубой, желтый, розовый, оранжевый. В результате получите эффектную фокусную точку, привлекающую внимание к пейзажу.

Совет: цвета и материалы садовой мебели должны гармонировать с декором и постройками сада.

Скамья с перголой – дополнительное место для отдыха в тени

Помимо центральной беседки организуйте несколько укромных уголков для отдыха. Спрячьте их за высоким живым забором, в тени деревьев или пергол. Особый шик, если потаенные места можно обнаружить неожиданно, немного свернув с основной тропы.

Живая изгородь

Заборы из густых, слегка подстриженных кустов – лучший способ обозначить границы английского сада. Они обеспечивают конфиденциальность и не нарушают естественность пейзажа. В качестве растений подойдут вечнозеленые кустарники с быстрорастущей, плотной листвой (самшит, дерен, чубушник, тис, можжевельник).

Совет: используйте живые изгороди разных размеров, чтобы разделить пространство и выделить ключевые элементы в дизайне сада.

Высокие живые изгороди – стены, зонирующие пространство сада

Высоту изгороди определяйте соразмерно площади участка: на небольших территориях высокие «живые заборы» зрительно уменьшат пространство. Альтернатива кустарникам – ампельные растения с широкими листьями, закрепленные на обычных заборах (лучше из дерева или камня).

Совет: перед тем как пустить лианы по деревянному забору не забудьте его обработать средством против гнили.

Особенности декора

Они подчеркнут плавные округлые линии сада, добавят парадности и станут опорой для ампельных роз и клематисов. Романтично выглядит целый коридор из нескольких арок, обвитый цветущими лианами. Их устанавливают ближе к центру сада, иногда предваряя вход в беседку. Арка между живыми изгородями – словно дверь в очередную «садовую комнату».

Необычные арки из ветвей деревьев

Скульптуры

Несколько скульптурных объектов в разных уголках участка зададут ритм ландшафту. Их располагают как в центральных площадках, возле скамеек и беседок, так и в самых неожиданных местах: под деревом, за живой изгородью, внутри грота, в зарослях пруда. Статуи и вазы в античном стиле, кованые или каменные поилки для птиц – верный способ привнести в сад дух старины и аристократизма.

Скульптура, окруженная живыми бордюрами и клумбами

Пергола

Подобно арке она тоже служит опорой для цветущих лиан. Но забудьте о сложных больших конструкциях с громоздкими брусьями. В английском саду актуальны компактные деревянные перголы, объединенные со шпалерами. Они нередко используются вместо арок, предваряя вход на главную лужайку. Хорошая идея – поставить их возле лавочек в глубине сада.

Коридор из пергол, обвитых плетистыми розами

Английский сад легко испортить современными осветительными приборами. Лучшие варианты – классические английские фонари, светильники с плафоном в виде колокола или шара. Главное – вписать их в общий стиль и обеспечить мягкое рассеянное освещение. Располагают световые приборы вдоль дорожек, рядом с лавочками и беседкой. Вокруг пруда можно использовать грунтовые светильники, сделав акцент на водной глади.

Традиционный английский фонарь для сада

Подходящие растения

Деревья

Для английского сада характерны раскидистые лиственные и хвойные деревья с элегантной кроной разных оттенков. Они создают естественный ландшафт с затененными участками. Удачным вариантом будут: дуб, клен, береза, бук, граб, яблони, вишни, ивы. Для контраста и визуального интереса добавьте несколько невысоких хвойных экземпляров: ели, сосны, лиственницы.

Лиственные деревья с обильной листвой

Лианы

Они не только отвечают за тень в беседке, но и помогают смягчить границы, замаскировать искусственные элементы сада, подчеркнуть поэтичную атмосферу уединения и романтики. Среди вьющихся растений в английских садах хорошо уживаются клематисы, глицинии, плетистые розы, девичий виноград, плющ, лекарственный жасмин.

Роскошные плетистые розы на перголе

Кустарники

Помимо создания живых изгородей и бордюров они часто обрамляют придомовую территорию и садовые постройки. Хотя топиарии – не главный конек английского сада, их все же можно использовать для контраста с изгородями. Не гонитесь за количеством сортов – оставьте наиболее благородные кустарники и те, которые хорошо переносят местный климат (сирень, жасмин, боярышник, калина, барбарис).

Совет: если нет времени возиться с клумбой, высадите вместо цветов несколько кустов неприхотливых и пышных гортензий.

Миксбордеры с разноцветными кустарниками

Цветы

Аристократическую роскошь английскому саду придают благородные растения. Безусловные фавориты – розы, пионы, гортензии, георгины, лилии. Романтичнее всего смотрятся миксы из махровых сортов с нежными розовыми и белыми оттенками. Желательно выбрать 3-4 главных цветка и подстраивать под их оттенок и форму остальные растения на клумбе.

Важно: актуальны для английского сада переносные клумбы в контейнерах и керамических вазах – расставьте их возле дома, беседки и на стыке дорожек.

Розарий в центре английского сада

Цветы высаживают густо друг к другу «лесенкой» – от высоких видов на заднем фоне к низким. Для придания визуальной легкости и пышности разбавляйте их декоративными травами разной фактуры, объема и высоты. Они будут красиво контрастировать с подстриженным газоном и крупными бутонами.

Растения для английских миксбордеров: