Как выращивать капусту на продажу – личный опыт садовода.

Как за 4 месяца дачного сезона заработать 850 тысяч рублей? Реальная история заядлого огородника

Кто из нас не мечтает “нарубить капусты”?! И чтобы побольше, и ничего за это не было. Вот только приложению труда в наших мечтах часто почему-то не остаётся места. (Но, вероятно, он там всё-таки подразумевается.)

Герой сегодняшнего материала журнала Reconomica родом из Шклова, что в республике Беларусь. Переносный смысл этого расхожего выражения он истолковывает буквально и с успехом делает свои деньги именно …на капусте. Ему ли не знать, скольких сил и времени стоит его заработок! Об этом и расскажет он сам.

Бизнес на собственной даче. Стоит ли этим заниматься?

Всем привет! Меня зовут Вячеслав. Для себя этот вопрос я решил в положительную сторону уже давно. Выращиваю рассаду уже 7 лет: томаты, перцы, баклажаны, огурцы, капусту и однолетние цветы.

В данной статье я хотел бы поделиться с вами опытом выращивания на продажу капустной рассады, со всеми его нюансами. Отмечу, что доля именно капустной рассады в общей выручке, при ежегодном доходе 12-15 тыс. долларов, достигает в среднем 25%, около 4 тыс. долларов.

Мини-теплица возле любимой дачи — настоящая кормилица в сезон!

Мои расходы с лихвой окупаются десятикратно всего за 4 месяца, а именно столько длится мой сельскохозяйственный бизнес. Естественно, это не единственный мой заработок, есть и официальная работа с белой зарплатой.

Просто на период, когда занимаюсь рассадой, я беру максимально возможный отпуск, плюс отгулы, договариваюсь с руководителем, что летом буду больше работать для возмещения потерь, связанных с моим неполным присутствием в весенние месяцы.

Смело беритесь за дело!

Если вы не боитесь тяжелой работы на земле, если у вас есть эта самая земля, и вы живете рядом с большим городом, численностью от 300 тыс. жителей, — смело беритесь за дело. Первый год может и не принести результата, который вас полностью удовлетворил бы, но какая-никакая прибыль будет, это я вам гарантирую.

Знаю одного молодого человека, у которого даже нет своего участка. Он арендует у соседей огород и за сезон зарабатывает 8-9 тыс. долл.

Мой основной конкурент! Всё зависит от вашей твёрдости и решимости.

Я раньше не задумывался о том, есть ли вообще спрос на такую продукцию, как овощная рассада. Данный бизнес не интересовал меня в принципе. Так было до 2009 г., пока моя мама, на то время уже пенсионерка, не решила вырастить рассады чуть больше и продать её на местном рынке в моём родном г. Шклове, что в 30 км от Могилёва.

Именно тогда меня и увлёк этот бизнес. Мама и сейчас каждый год выращивает небольшое количество рассады на продажу. Ну а я вышел на другой уровень, другие объёмы. Спасибо маме, что подтолкнула меня этим заниматься, что с детства приучала к труду на земле. Да и вообще — спасибо за все!

Пример возможной планировки участка. Каждому овощу или цветку — своё место!

Основные преимущества данного бизнеса

Преимущества есть, и немалые. Занятие это как раз для тех, кто, проживая на селе, привык к труду и подумывает о том, как заработать больше денег, без необходимости уезжать в большой город на заработки.

Во-первых, это не требует квалификации

Никаких профессиональных курсов проходить не надо, выращивание рассады не требует прохождение какого-то обучения.

Методом проб и ошибок вы научитесь всему всего за один год!

Во-вторых, это сезонный характер труда

Сам сезон занимает всего 4 месяца! Три — на выращивание, и месяц — собственно продажа. Согласитесь, совсем немного. Однако это будут 4-е напряжённых месяца. К ним нужно подготовиться психологически. Каждый ваш день будет расписан почти по минутам.

Пройтись вечером по магазинам, посидеть в кафе или посмотреть с семьёй интересный фильм? Об этом нужно будет позабыть, особенно в горячие дни. Спать тоже придется немного.

В мае, когда вы будете продавать свои “зеленухи”, ложиться спать раньше полуночи и просыпаться позже 5-ти утра не получится.

Нужно быть готовым к такому ритму. Ничего в этом мире нам не даётся легко, если делать приходится самим! Есть у меня родственники в Пинском районе Беларуси , которые занимаются выращиванием петуний на продажу (около 30 тыс. штук за сезон), у них вообще сон длится не больше 4-х часов в сутки на протяжении всего сезона.

Придётся потрудиться. В народе говорят: “Как потопаешь — так и полопаешь!”.

В-третьих, это сравнительно небольшие финансовые вложения

Одним из преимуществ данного бизнеса будет и то, что от вас потребуются сравнительно небольшие финансовые вложения. В большей степени — затраты, связанные с продажей рассады (оплата торгового места на рынке или труда продавцов). Об этом поведаю ниже.

С чего начинается каждый сезон огородника

Стартую в январе. Иду в местный райисполком, беру справку, что выращиваю на своём придомовом участке рассаду. Эта справка нужна для администрации центрального рынка, где я пишу заявление на выделение мне 3 мест для продажи рассады. В конце каждого месяца у них заседает комиссия, которая рассматривает все поступившие за месяц заявления. В конце января я уже знаю, на каких местах буду торговать в мае.

Платить за эти места придётся с февраля по май, так как конкуренты тоже бодрствуют, и с каждым месяцем количество свободных мест будет стремительно таять с приближением сезона продаж. Можно, конечно, выкупать наиболее выгодные места круглогодично , но опыт показывает, что это нецелесообразно с финансовой точки зрения. Такая картина происходит в Могилёве каждый год, в вашем же городе всё может быть и по-другому.

Также данная справка освобождает меня от уплаты налогов, т. е. для моего бизнеса официального оформления не потребуется. Лишь для продажи цветочной рассады нужно будет заплатить небольшой налог. Но это непосредственно перед самой продажей.

Где взять семена капусты и сколько придётся потратить

Что касается рассады помидоров, перцев и цветов, то все мои затраты составляют ноль! Все семена собираю с собственного участка. Что касается капустной рассады, то здесь приходится семена покупать.

Выращивать капусту на семена — больше мороки, чем смысла.

Мои затраты здесь составляют около 80$. Покупаю все семена в “МинскСортСемОвощ” заранее, в феврале.

Читайте также:  Как бороться со щитовкой на яблоне: оптимальные методы

Крытая теплица, конечно, требует вложений средств, но и отдача может порадовать.

Какие виды капустной рассады лучше сажать на продажу

Мне нужно приблизительно 10 тыс. корней ранней капусты и 30 тыс. поздней, также по 3 тыс. корней цветной, брокколи и краснокочанной , тысяча корней брюссельской. Теперь подробно о каждом виде.

Ранняя капуста у меня одного сорта, всегда — “Ранняя июньская”. Кочаны созревают уже в июне. Часть ранней капусты, около 2 тыс. шт., высаживаю в ящики, продажу рассады произвожу тоже из ящиков. В первую неделю ещё массового спроса нет, поэтому имеет смысл продавать не вырванную из земли рассаду, а именно — выращенную в ящиках.

Где взять ящики и сколько их нужно

Ящиков у меня действительно много, около 4 тыс., сделанных на заказ, размерами 40х60 см. В каждый ящик помещается около 60-70 шт. семян капусты. Получается, что под раннюю капусту мне нужно где-то 30 ящиков. Семена высаживаются сразу как нужно, без дальнейшей пикировки. Время посева — конец марта.

В открытый грунт высаживаю семена в середине или конце марта. Эту работу нужно выполнить аккуратно. Нельзя высаживать слишком редко, при поливе растения вырастут кривыми и непрезентабельными для последующей продажи. Нельзя допустить и “ загущения ” рассады, придётся избавляться от лишних саженцев. В процессе прореживания можно повредить корневую систему остальных растений.

Как ухаживать за капустной рассадой

Об этом тоже в Интернете полно информации. Отмечу только две основные проблемы, с которыми мне приходиться бороться.

Во-первых , “чёрная ножка” — почернение прикорневой части растения. Стебель становится водянистым, позже буреет и загнивает. Возникает чаще всего из-за переувлажнения почвы. Бороться можно известкованием почвы, сменой места посадки или специально предназначенными для этих целей химическими растворами, убивающими грибов-возбудителей.

Во-вторых , мошка, которая может сильно попортить вашу рассаду. Её также можно и нужно уничтожать опрыскиванием растворами.

Лоток на крытом рынке лучше доверить профессионалам.

Где брать грунт, чтобы засадить 120-130 ящиков

Не покупаю — дорого! Грунт предварительно готовлю осенью. Пару раз выезжаю на своем грузовом микроавто бусе за город, еду на заброшенную ферму затариваться хорошей плодородной землей. Дома смешиваю её с землей, которая осталась с прошлого сезона.

Обычно я не выбрасываю грунт из ящиков из-под рассады после продажи, а ссыпаю его в определённом месте в теплице. Также добавляю минимальный комплекс удобрений. Конкуренты удивляются моему чернозёму. Моя маленькая тайна!

Как лучше продавать свою рассаду

Есть у меня три проверенных человека, которых я нанимаю каждый год для продажи. Это профессионалы своего дела. От продавцов в моём бизнесе зависит очень много. Есть свои хитрости в том, как привлечь покупателя, завоевать постоянных клиентов, и даже — переманить от конкурентов.

Но об этом, может быть, я напишу подробно в другой статье. Честно признаюсь, особого таланта торговать на рынке у меня нет. Мне постоянно нужно быть в моих теплицах, работа там должна кипеть почти круглосуточно.

Поздние сорта капусты приносят наибольший доход!

Эти же правила посадки нужно учитывать и при выращивании поздней рассады. Поздняя капуста приносит наибольший доход, пользуясь массовым спросом. Именно её осенью заквашивают или просто оставляют на хранение на зиму. Если раннюю капусту берут с десяток, максимум три десятка кочанов, то позднюю — иногда даже сотнями. Существует много сортов поздней рассады, для своего ассортимента на продажу я определил три основных:

  • “Поздняя белорусская”.
  • “Московская”.
  • “Подарок”.

Поздняя капуста пригодная для квашения впрок. Так и делают многие хозяйки!

Чем они отличаются друг от друга, рассказывать долго, вы можете прочитать об этом сами. От каждого сорта продаю по 10 тыс. штук. Растёт поздняя капуста у меня только в грунте и занимает около 0,5 сотки.

Стоит отметить, что капуста на ранней стадии роста не боится морозов и может выдержать даже 5-7 гр. ниже ноля. Тем не менее укрывать её необходимо, укрывной материал “Спанбонд” вам в помощь! Капуста обожает воду, в стадии интенсивного роста поливать её придется каждый день, желательно теплой водой.

Поливать нужно осторожно, чтобы сильным напором воды не повредить слабую корневую систему. Ещё одно правило посадки капусты, которого я придерживаюсь, — высаживать капусту на одном и том же месте не стоит. Болезни и вредители, которые неизбежно появятся на вашей рассаде, могут оставаться в почве и на следующий год.

Другие популярные сорта капусты

Помимо ранней и поздней капусты я также выращиваю такие интересные сорта, как краснокочанная капуста “Каменная голова”, цветная капуста “Снежный шар”, брокколи “ Калабрезе” и брюссельская “ Гронингер” .

Эти виды капусты становятся с каждым годом всё популярнее, люди понимают их ценность и с удовольствием выращивают на своих участках. Эти сорта я выращиваю только в ящиках, поэтому и продаю вдвое-втрое дороже, чем раннюю или позднюю.

Позднеспелый сорт “ГРОНИНГЕР” (Groninger) — более ценный по сравнению с другими.

Погодные условия и урожайность

На итоговый доход могут сильно повлиять погодные условия. В последние годы в нашей местности что-то непонятное происходит с погодой. Я связываю это с осушением торфяников под пахотные земли. В мае прошлого года на День Победы шёл снег, а ночью были небольшие заморозки. А мы стояли на рынке!

Приходилось отапливать теплицы на неделю-другую дольше обычного. Однако тот сезон вышел самым удачным за последние годы. Потом оказалось, почти все дачники лишились своей рассады из-за аномально низких майских температур. Надо ли говорить, каким был спрос на мою рассаду!

Необходимые вложения

Оплата трёх торговых мест на рынке за 4 месяца сезона, с февраля по май включительно. По 25$ в месяц за одно место, получаем — 300$. А также:

  • Семена — около 80$.
  • Плёнка, по 100$ на 1 теплицу, итого — 200$.
  • Дрова на отопление — 200$.
  • Оплата истопнику — 100$.
  • Оплата продавцам — 450$.
  • Расходы на бензин — 150$.
  • Удобрения, налог на цветочную рассаду — 50$.

Итого около — 1 550$.

Совокупный доход от продажи капустной рассады

Принимая в расчёт за единицу реализации один десяток кочанов (10 шт.), складывается такая картина:

Название Кол-во Доход
Ранняя капуста 10 тыс. шт. 10 шт. х1$ = 1 000$
Поздняя капуста 30 тыс. шт. 10 шт. х0,5$ = 1 500$
Цветная капуста 3 тыс. шт. 10 шт. х1,5$ = 450$
Краснокочанная 3 тыс. шт. 10 шт. х1,5$ = 450$
Брокколи 3 тыс. шт. 10 шт. х1,5$ = 450$
Брюссельская 1 тыс. шт. 10 шт. х1,5$ = 150$
Читайте также:  Инструкция по применению препарата Профилактин для сада

В итоге совокупный доход только с продажи рассады капусты составил 4 000$.

Как видите, капуста приносит неплохую прибыль! Учитывая, что капустная рассада не весь бизнес, а только его часть, то мои результаты меня более чем устраивают.

И совет в заключение

Реально оцените ваши возможности. Сможете ли вы уделять этому бизнесу достаточно времени и здоровья, хватит ли финансов на этапе необходимых вложений, о которых я говорил выше, чтобы в конце концов вы могли получить желаемый результат? Где вы будете рассаду выращивать? Какое количество рассады вы сможете реализовать? Какой спрос на данную продукцию в вашем городе?

Если вы всё хорошенько продумаете, учтёте мои рекомендации, то, не сомневаюсь, успех вам также гарантирован! Вполне возможно, что данный вид бизнеса вполне может стать вашим любимым делом. Успехов вам!

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание капусты с расчетами

Как открыть бизнес и зарабатывать на выращивании капусты 250 000 рублей ежегодно? Как высаживать, что покупать и какие расходы будут на дело? Читайте бизнес-план выращивания капусты с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания капусты
  2. Оцениваем идею
  3. Готовим землю, высаживаем рассаду
  4. Уход за посадками, сбор и хранение
  5. Сбыт капусты и регистрация дела
  6. Расходы и доходы — считаем прибыль
  7. Скачать бизнес-план выращивания капусты
  8. Отзывы предпринимателей о бизнесе на капусте
  9. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания капусты

Вложения: 250 000 рублей Доход: 390 000 рублей
Количество: 30 соток земли Окупаемость: 1 год

Капуста является популярным овощем. Выращивать её не сложно, а спрос имеется всегда. Оцените идею, изучите технологию выращивания культуры и приступайте к делу. Бизнес может иметь рабочего, и даже с затратами на зарплату окажется прибыльным. При этом ваш труд снизится.

Календарный план

Задача: Осень Зима Весна Лето Осень Зима
Оценка идеи +
Готовим поле, почву +
Изучаем материал + + +
Выращиваем рассаду +
Высаживаем рассаду +
Ухаживаем за посадкой + + +
Собираем урожай +
Реализуем капусту + +

Оцениваем идею

Для того, чтобы не ошибиться с идеей, нужно хорошенько её проанализировать и оценить. В первую очередь нужно ответить на вопросы:

  1. Есть ли земли для посадки? – нужны не просто земли, а организация севооборота. Землю лучше купить, если планируете заниматься делом долгие годы.
  2. Что с конкурентами и спросом? – если конкуренция большая, а спрос маленький, то и цена за товар будет не высокой.
  3. Кто будет следить за посадками? – если самостоятельно, изучайте предварительно материал, но найдите человека с опытом для получения советов.
  4. Хранить капусту или продать сразу? – в первом случае нужны хорошие склады или погреба, во втором цена будет низкой, так как сбыт будет осенью.

Также решите вопрос с регистрацией и налогообложением, расходами, транспортом, удобрениями, и тем, где выращивать рассаду. В дополнение рассмотрим достоинства дела и его риски.

Плюсы:

  1. Небольшие вложения.
  2. Не сложный процесс выращивания.
  3. Не прихотливая культура.
  4. Популярный овощ.
  5. При севообороте доходы увеличатся.

Минусы:

  1. Высокая конкуренция.
  2. Низкий спрос и цена за товар.
  3. Возможен неурожайный год по ряду причин.

Ищите покупателей на капусту заранее или организуйте хранение. Но можно сдавать оптом по невысоким ценам. После оценки идеи переходите к изучению материала по посадке капусты и её выращиванию.

Готовим землю, высаживаем рассаду

Для выращивания капусты подходят обычные огороды, в которых ранее выращивали зерновые культуры, лук, морковь, картофель. После редиса, свеклы и томатов капусту не выращивают. Если земля кислая, то её известкуют. Так как капуста участвует в севообороте, можно параллельно выращивать и зарабатывать на моркови, картофеле и сои. Каждая культура оставляет в земле определенные удобрения, которые положительно влияют на последующую культуру при выращивании.

Высаживают капусту в местах, куда хорошо попадает свет – на открытых участках. Участки и будущие гряды должны быть ровными, чтобы при поливе вода равномерно попадала к каждому плоду. По осени почву готовят, перекапывают, удаляя сорняки и прочий мусор. Удобряют почву на каждый квадратный метр органикой – 10 литров, древесной золой – 1 литр, фосфатными удобрениями – 30 грамм.

Выращивать капусту как бизнес можно рассадным и безрассадным способом. Правила посадки примерно одинаковы, разве что при безрассадной посадке семена высаживают в уже прогретый грунт.

Правила посадки капусты пошагово:

  • При коротком лете выбираем скороспелые сорта;
  • Семена закаливают – поочередно помещают в горячую (в районе +50°) воду на 15 минут и в холодную на 5 минут, дезинфицируют в воде с марганцовкой, сушат, проращивают несколько дней;
  • Семена помещают в торфяные стаканчики на 1 сантиметр вглубь с землей и перегноем, добавляя чуть-чуть древесной золы, и выставляют на подоконник или в теплицу при температуре от +20 °С;
  • Подобную землю готовят с осени;
  • Процесс выращивания рассады длится 50 дней, с середины марта до мая;
  • В процессе выращивания капусту поливают, помещение с рассадой проветривают, температуру постепенно понижают до +12 °С;
  • Высаживают рассаду в прохладный не солнечный день, при температуре от +10 °С;
  • Рассаживают рассаду с интервалом между капустой 30-40 сантиметров, междурядье 40-60 сантиметров;
  • Высаживают в подготовленные ямки, в которых уже подсыпали немного песка, древесной золы и перегноя, хорошенько все это полив и смешав;
  • Следите, чтобы рассаду после посадки не засыпало землей;
  • Рассаду накрывают первые дни от сильного солнца и на ночь от холодов обычными лопухами.

Для выращивания капусты как бизнес выбирают следующие сорта и виды: Белокочанная, Брокколи, Брюссельская, Кольраби, Китайская, Краснокочанная, Пекинская, Савойская, Цветная. Для посадки 30-ти соток земли нужно рассады 20 000 штук. В семенах это 25 000 штук, если с запасом, или 90 грамм. На семена уйдет сумма в 60 000 рублей.

Если земель нет, придется их купить. Также вопрос – где выращиваете рассаду? Придется задуматься о теплице или выделить отдельную комнату. Также рассчитывайте данные затраты исходя из своих возможностей.

Затраты на удобрения 10 000 рублей, скважина 50 000 рублей, инструмент 5 000 рублей, мотоблок 30 000 рублей. Ежегодные затраты на семена 60 000 рублей. Торфяные стаканчики 18 000 рублей.

Читайте также:  941359j (id2374) — Пользователи

Уход за посадками, сбор и хранение

Первую неделю за высаженной рассадой следят. Загубившие растения меняют на крепкие (для этого выращивайте больше рассады). Каждый вечер идет полив и осмотр в течение первой недели. Укрытие с рассады полностью снимают через 8 дней. Полив осуществляется 2-3 раза в неделю, или реже при дождях. Землю после полива желательно рыхлить.

Как подкормить капусту? Через 10 дней после высадки рассады готовим питательную смесь. Смешиваем в десяти литрах воды по 20 грамм аммиачной селитры и калийного удобрения, а также 40 грамм суперфосфата. После обильного полива, добавляем данную подкормку к каждому растению. Этой смеси хватит на 500 лунок с капустой. Повторно такой же смесью, поливают каждые 2 недели в течение 2-х месяцев, правда, добавки увеличивают вдвое. Подобные подкормки предотвратят болезни капусты.

Совет №1. Находите варианты с подкормкой в интернете, а лучше на форумах садоводов и фермеров.

Чтобы капусту не поражали вредители, подпудривайте её смесью древесной золы с табачной пылью. Не используйте химикаты при опрыскивании капусты от вредителей. Лучше найдите народные средства от тех или иных болезней и вредителей. Так качество капусты будет выше – думайте о здоровье потребителя.

Капусту выращивают от 70-ти дней и дольше, после высадки рассады, в зависимости от сорта и климата. За 20 дней до сбора урожая, прекращается полив. Как только температура опустилась ниже 0 градусов, пора собирать урожай. Капусту выкорчёвывают вместе с корнем и фасуют – здоровые отдельно, подпортившиеся на переработку. Все здоровые кочаны убирают под навес на сутки. Далее кочерыжку срезают на 2 сантиметра ниже вилки и капусту убирают в склады.

Совет №2. Склады нужны большие, так как с 30-ти соток вы получите от 20 до 40 тонн капусты.

Хранить можно в созданном складе или погребе с высокой влажностью, но при этом с хорошей вентиляцией, без плесени и прочего мусора. Температура в овощехранилище должна держаться в пределах 0 °С. Саму капусту помещают либо в решетчатые ящики, либо на стеллажи. Но лучше всего сразу сбыть.

На содержание плантации будут следующие расходы: удобрения и подкормки – 10 000 рублей; электроэнергия за полив – 7 000 рублей; рабочий для помощи в сборе урожая и погрузки капусты – 10 000 рублей.

Сбыт капусты и регистрация дела

Еще до сбора урожая нужно найти покупателей на капусту. Её будет не мало, поэтому рассматривайте все варианты. Продажу начинайте вести с теми, кто покупаем по самым высоким ценам за килограмм.

Варианты сбыта капусты:

  • Оптовые овощные базы;
  • Перекупщики;
  • Предприятия пищевой промышленности;
  • Магазины, супермаркеты, рынки;
  • С дому рекламой через газету и интернет;
  • Кафе, столовые, санатории.

Также можно производить квашеную капусту и реализовывать литражом. Но здесь лучше поступить так – подпорченные и прочие не годные кочаны пустить на квашеную капусту, остальное продать. Ориентируйтесь также на цены – осенью самые низкие. При качественном хранении реализовать можно зимой и весной по выгодным ценам.

Также можно делать бизнес на рассаде капусты, но для этого придется выстраивать тепличный бизнес. Весной рассаду отлично покупают.

Затраты на рекламу и ГСМ составят 10 000 рублей.

Что касается регистрации, то можно зарегистрироваться в качестве ИП или КФХ. Важно соблюдать все нормы выращивания и хранения капусты. Оплачиваем единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от продаж.

Ежегодные затраты на налог составят 20 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Семена 60 000
2 Удобрения 10 000
3 Тара для рассады 18 000
4 Скважина 50 000
5 Инструмент 5 000
6 Мотоблок 30 000
7 Прочие расходы 10 000
Итого: 183 000

На организацию дела нужно 190 тысяч рублей. Также учитывайте расходы на землю, погреб и теплицу, если подобного не имеете.

Наименование Сумма в рублях
1 Семена 60 000
2 Тара для рассады 18 000
3 Удобрения 10 000
4 Электроэнергия 7 000
5 Рабочий 10 000
6 Реклама и ГСМ 10 000
7 Налог 20 000
8 Прочие расходы 5 000
Итого: 140 000

Ежегодные затраты будут составлять 140 000 рублей. В первый год семена и тара учитываются в первоначальной сумме затрат, а после эти составляющие нужно будет покупать ежегодно. Но на таре можно сэкономить, сделав деревянные ящики. До получения первой прибыли вам понадобится сумма в 230-250 тысяч рублей.

Считаем прибыль

С 30-ти соток земли мы получим 25-35 тонн капусты, при весе кочана в 1,5-2 килограмма. Стоимость капусты за 1 килограмм равняется 10-18-ти рублям, в зависимости от способа продажи. Возьмем средние показатели и рассчитаем доход: 30 000 * 13 = 390 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 1 000 килограмм, а доход 13 000 рублей.

Ежегодная прибыль составит 390 000 – 140 000 = 250 000 рублей. Окупаемость дела 1 год. Рентабельность выращивания капусты как бизнес составит 60%.

Учитывайте, что урожайность может быть и меньше, если не следить за посадками. Существует еще и конкуренция, поэтому цена за 1 килограмм может опуститься до 10-ти рублей, а то и ниже. Но не забывайте про севооборот, при котором расходы уменьшаются, а доходы возрастают. В любом случае, можно даже нанять агронома и рабочего на всю работу, и иметь прибыль с дела.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе на капусте

Сразу скажу, что отзывы не однозначны. Предприниматели жалуются на конкуренцию и низкие цены, а хранить капусту бесполезно. Читайте отзывы предпринимателей и садоводов.

Для начала отзыв-совет садовода:

«Выращивайте рассаду в теплице в теплых условиях, чтобы получить крепкое растение. Дома оно не будет таким крепким и надежным. Поливайте пахучими растворами, тогда вы перебьете запах капусты и обезопасите от определенных вредителей. Чтобы не прибегать к химии по борьбе с вредителем и болезнями, и при этом получить большой урожай, хорошо поливайте капусту, опыляйте золой и вносите подкормку в течение всего сезона» – Альбина, садовод.

Читайте также:  Бархатцы лечат панкреатит, диабет и сосуды

Предприниматель Евгений рассказывает о нестабильности цен:

«Чтобы получать прибыль с капусты, нужны либо большие поля и большие партии капусты, либо добиваться высокой цены. В моем регионе капуста очень конкурентный бизнес. Мы продавали и по 1,5 рубля за килограмм, и по 3, и по 5 рублей. Все зависит от урожайности и дальше от предложения. Когда его много, то и цены падают. Самым выгодным были года 2009-2010, продавали по 10 рублей. А потом цены упали, и капуста оставалась у нас на полях. Так что ищите покупателей по выгодным ценам, иначе нет смысла её выращивать, легче перепродавать» – Евгений, предприниматель.

Александр рассказывает, что главным фактором в деле является конкуренция:

«Чтобы бизнес приносил высокий доход, нужно сделать что-то невероятное, чтобы обойти конкурентов. Хранить нет смысла – сгниет. А конкурентов у дела много, и цены у них низкие. Если регион не конкурентный, то и цены можете сами выставлять. В ином случае будет каждый занижать цены, и вы останетесь ни с чем» – Александр, предприниматель.

Анализируйте рынок, просматривайте конкурентов и цены. Отзывы предпринимателей говорят, что эти факторы важнее, чем выращивание.

Заключение

Выращивать капусту не сложно. Вопрос стоит со сбытом продукции. Если конкуренция высокая, готовьтесь к низким ценам. Или ищите покупателей на небольшие партии по выгодным ценам. Также задумайтесь о севообороте, чтобы постоянно иметь прибыль с разных культур.

Как правильно вырастить рассаду капусты и выгодно ее продать. Личный опыт

  • заработок
  • полезные советы
  • растения

Меня зовут Савинова Ирина Анатольевна, мне 30 лет, живу в пос. Балезино, Удмуртия… Источник: https://reconomica.ru

После приобретения частного дома с участком, мне пришли мысли о выращивании разных садовых и огородных культур. Первый год был экспериментальным, я посадила разные овощи и не надеялась на большой урожай. Лето выдалось теплое и дождливое, почва на участке оказалась плодородной, и мои результаты превзошли все ожидания: картофель, капуста, огурцы, помидоры и морковь уродились на славу. С тех пор огородничество стало моим самым приятным занятием..

Опыт по выращиванию растений у меня был, так как выросла я на селе в семье агрономов. Родители учили меня, что для получения высоких урожаев нужны научные знания. Зимними вечерами я изучала литературу, знакомилась с новыми агротехнологиями, подбирала сорта растений, делала планировку участка. Все свободное время весной и летом посвящала грядкам. Посев семян, выращивание рассады, уход за растениями — все приносило положительные эмоции.

Результаты труда неизменно радовали меня и стали заметны для соседей по участку. Даже опытные садоводы-любители то и дело обращались ко мне за советом.

Дело случая

Однажды ко мне на участок заглянула соседка. Увидев мою капустную рассаду, предложила мне продать десяток корешков. Она рассказала о неудачной покупке рассады на местном рынке прошлой весной и о том, что выращивать рассаду самой у нее не возникает желания.

Я не стала отказываться от ее предложения — продала ей десять саженцев капусты сорта “Мегатон”, а также дала подробное описание сорта и советы по выращиванию этой капусты.

Урожай у соседки был отменным. Еще осенью мы с ней договорились, что весной я ее обеспечу посадочным материалом. Так началась история моих заработков с огорода.

Выбор сорта и подготовка семян

Важным этапом является подготовка семян. Приобретать семена следует только в специализированных магазинах крупных известных агрофирм. Высыпав семена из пакета, следует отбраковать мелкие, дефектные семена. В зависимости от срока созревания, все сорта капусты делятся на ранние, среднеспелые и позднеспелые.

От сроков созревания и нужно рассчитывать сроки посева семян: от даты посадки в открытый грунт нужно отсчитать 45-50 дней.

Сроки высадки рассады для каждого региона свои и зависят от климатических условий. В целом, процесс растягивается от двадцатого марта до пятнадцатого апреля.

Капуста — растение длинного светового дня. Нужно четко помнить, что она на всех стадиях развития нуждается в хорошем освещении — это, пожалуй, самое главное условие успешного урожая.

Как получить свои семена капусты

Семена капусты — одни из самых дешевых на прилавке: цена колеблется от десяти до тридцати рублей за пакетик. В каждом пакетике содержится не менее 10 семян, из многих — вываливается целая горсть. Сколько семян в пакетике, легко определить еще в магазине.

Семена некоторых сортов капусты можно успешно вырастить самостоятельно, сделать это проще простого.

Летом на грядку высаживается кочан с кочерыгой или просто кочерыга (их нужно заготовить осенью). Растение зацветет и даст семена, а свои семена уменьшат расходы.

Выращивание рассады капусты

У каждой огородной культуры есть свои дикие предки, растут они в разных регионах в определенных природных условиях. Обеспечение растениям максимально подходящих условий произрастания помогает достичь хороших результатов.

Посев семян и пикировка растений

Посев семян — процесс трепетный. Капустные семена мелкие, закрадывается подозрение, что они могут и не взойти. Не верится, что безжизненные семена превратятся в большие кочаны. Глубина заделки семян — 0,5 см. Через четыре-шесть дней капуста проклюнется. В это время росткам нужна температура воздуха не меньше 23 градусов по Цельсию и хорошее освещение.

Когда у саженцев будет три листочка, один из которых настоящий, капусту нужно рассадить в отдельные горшочки. Пикировка обязательна: верхушечку главного корня прищипывают — это приводит к более бурному развитию боковых корней, за счет чего увеличивается питание растений. Затем, нужно понизить температуру воздуха: днем до 13-15 градусов, а ночью до 10 градусов. Я выношу рассаду в теплицу, накрываю на ночь укрывным материалом.

Поливать необходимо только при пересыхании земляного кома и исключительно теплой водой. Застой влаги приводит к перегниванию корневой шейки.

Только соблюдая эти условия, можно вырастить крепкую рассаду. Она гарантирует хороший урожай. Плохая рассада, высаженная на грядки, долго развивается, часть саженцев может и погибнуть.

Как создать благоприятные условия в теплице

Для выращивания рассады я закупила специальный грунт, но если на участке почва плодородная, то ее можно заготовить осенью. Специальные кассеты для рассады я не использовала, мне пригодилась пластиковая тара от йогуртов, сметаны, майонеза. Для их заготовки понадобилось немало терпения, но это уменьшило расход. К тому же, использовать их можно несколько раз.

Читайте также:  Заготовка пастернака на зиму: советы и проверенные рецепты

Для обогрева теплицы подойдет конский навоз. В теплице роется траншея глубиной полметра, закладывается навоз, сверху насыпается земля слоем тридцать сантиметров. Рассаду можно ставить на эту теплую грядку.

Можно использовать бутылки с водой — днем вода в них нагревается на солнце, а ночью поднимает температуру до одного градуса. Бутылки нужно раскладывать вокруг рассады.

Если нет теплицы — подойдет и небольшой парник. Итак, все расходы обошлись мне в 1 000 рублей, в последующие годы выращивания рассады они еще уменьшились.

Высадка в грунт

Если на капусте вы насчитали 5 настоящих листочков, то настало время высаживать ее на грядку. Делать это нужно аккуратно.

Повреждение корневой системы всегда приводит к позднему созреванию. Выращивание рассады в кассетах или горшочках полностью исключает это. Процент погибших, после высадки, экземпляров сводится к нулю.

Работать нужно в вечерние часы, желательно во влажную погоду. Рассаду следует притенять от яркого солнца еловыми или пихтовыми ветками. Ранние сорта следует укрывать спанбондом — это ускорит развитие растений, обеспечит оптимальные ночные температуры, воздухообмен, освещение.

Реализация рассады

Проблем с реализацией у меня не было, так как в сельской местности хорошо работает сарафанное радио. Никаких объявлений, никакой рекламы я не использовала.

Предложила соседям, коллегам, имеющим садовые участки, родственникам. Никто не отказывался, в сезон рассада нужна всем, но выращивать хотят немногие. Ранние сорта реализовала по 20 рублей за саженец, поздние — по 25, высокоурожайные — по 35 рублей за растение. Последние оказались хитами продаж.

Среди многочисленных сортов капусты я имею своих фаворитов. Выбор этот важен — мне нужны нетребовательные к уходу, урожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами. От моего выбора зависит урожай моего покупателя. Рекомендую высокоурожайный сорт “Мегатон”, ранний — “Вспышка”, поздний — “Зимовка”, среди среднеспелых сортов неплох “Капорал”, радует брокколи “Тонус.”

Это только начало

В первый год было реализовано 100 саженцев ранней капусты, 100 саженцев капусты высокоурожайных сортов, 50 поздней. Несколько саженцев я отдавала даром каждому покупателю.

Общая выручка составила 6 750 рублей, прибыль, соответственно, — 5 750 рублей.

Покупатели приходили ко мне домой, часть рассады я разносила сама по адресам. Когда покупатели приходили ко мне домой, я проводила небольшую экскурсию по участку. Благодаря этому, удалось заинтересовать покупателя и продать еще кое-что.

Трудности этого бизнеса

Как и в любом деле, мне пришлось столкнуться с рядом трудностей. Самая главная — низкая цена на рассаду. Пришлось сходить на рынок и выяснить самые низкие цены, т. к. при установке более высокой цены, вряд ли удастся все реализовать, хотя качество моей рассады заметно лучше. В последующие годы, для постоянных покупателей цену я снижала на десять процентов, а новичкам — увеличивала на десять процентов на новые, высокоурожайные и экзотические сорта. Дороже стоила и более крепкая рассада. К концу периода высадки рассады цена снижается.

При продаже следует подробно объяснить, как в дальнейшем ухаживать за растением, ведь хороший урожай у покупателя гарантирует заработок в следующем сезоне.

Свои коррективы вносит погода. При длительной пасмурной погоде рассаду приходится подсвечивать. Если возникают возвраты холодов, приходится прибегать к обогреву теплицы, а это увеличивает расходы.

Выращивание капусты — занятие не для сильно занятых людей, совмещать с основной работой проблематично: за рассадой следует ухаживать регулярно.

Выращивание капусты — выгодное ли это дело?

Небольшой агробизнес — выращивание капусты в открытом грунте — может служить не только источником дополнительного заработка, но также стать основным видом деятельности со стабильным доходом. Как и в любом бизнесе, для него важно разработать комплексный бизнес-план, в котором необходимо учесть оценки потенциального рынка и оценки стартовых и эксплуатационных затрат. И не забывайте, Ваше предприятие будет существовать в соответствии с местными правилами зонирования, государственными законами и нормативными актами.

О бизнесе и капусте — есть ли шансы у мелкого бизнеса

Проблемы, связанные с начинанием любого бизнеса, в том числе и такого, как выращивание капусты – найти покупателей и сотрудников в той узкой зоне, где располагается Ваше хозяйство, сложности с доставкой продукции на дальние расстояния, возможности хранения запасов и вопросы поддержки.

Ваши потенциальные покупатели:

• Розничные торговцы.
• Частные лица.
• Рестораны высокого класса, предлагающие своим клиентам натуральную кухню.

О сочной капусте замолвите слово

Маленький кусочек земли, несколько близких людей и продукт, который многие с удовольствием употребляют в пищу. Да, жизнь на ферме может представляться идеальной мечтой. Но с появлением большого агробизнеса многим мелким фермерам все труднее становится оставаться на плаву и платить по счетам. Несколько простых практических советов, которые помогут вам стабильно зарабатывать себе на жизнь выращиванием капусты на Вашем небольшом участке.

Инструкция, как не потеряться в большом мире маленькому человеку:

• Самое главное – устойчивость практики. Хотите, чтобы Ваша ферма служила долгосрочной инвестицией, тогда сохраняйте свою землю здоровой с помощью таких методов ведения сельского хозяйства, как компостирование, сбор дождевой воды и севооборот;

• Снижайте затраты. Практика «сделай сам» позволит существенно сэкономить на ремонте механизмов и планировании работ на следующий сезон;

• Избегайте долгов. И погода преподносит сюрпризы, и Вы не можете выручить столько денег, сколько Вы рассчитывали. Ипотека или кредит становятся в таком случае тяжелым бременем. Поэтому начните с малого, с белокочанной капусты и расширяйтесь по мере возрастания Вашей прибыли.

• Минимизируйте нагрузку. Подумайте о будущем при планировании формы и размера Ваших полей для посадки капусты, полос движения. Сбалансируйте собственные обязанности по уходу за растениями с помощью (члены Вашей семьи или наемные сотрудники);

• Поддерживайте механизмы в надлежащем состоянии. Обычный уход: чистка и профилактическое обслуживание поможет избежать серьезных неудач в будущем при выращивании урожая;

• Ведите точный учет. Владея информацией можно сэкономить время и деньги, особенно, при расчете прибыли. Запишите стоимость всех материалов (в том числе, семян), оборудования и рабочей силы, чтобы точно вычислить свои цены.

Читайте также:  Болезни миндаля: лечение и борьба с ними, чем опрыскивать

Капуста – один из самых популярных овощей. Выращивается для приготовления пищи (брокколи, савойская, цветная, белокочанная) и используется в салатах (пекинская и краснокочанная). Применяется, как растительный корм для животных (белокочанная). Семена различных ее сортов широкодоступны в семенных магазинах.

Об агротехнике и многом другом

Начиная свой капустный бизнес, нужно знать основы ее агротехники, чтобы сопоставить свои возможности и возможности района, выбранного для выращивания растения. Это поможет правильно оценить реальную прибыль и возможные дополнительные затраты, которые предстоят в будущем.

Капуста выращивается в богатых влагой (естественные осадки или искусственное орошение) условиях. Потребность в воде у этого овоща высокая: количество выпавших осадков 500 мм в период роста растения является оптимальным.

Наилучшая температура для выращивания капусты 16-20 оС (самая холодостойкая – савойская капуста). При температурах выше 25 оС формирование капустной головы замедляется и ее размер снижается.

Почвы для капусты должны быть хорошо дренированными, с высоким содержанием органических веществ, оптимальным рН=6-6,5. Особенно этого требует выращивание цветной капусты.

Сортовые предпочтения зависят от требований рынка и вкуса. Такие сорта капусты белокочанной как Сахарная голова, Глория гибрид F1 считаются сладкими. Сорт определяет также и размер головы: Drumheads – крупные, Сахарная голова и Глория F1 – от средних до небольших, и сроки созревания.

В зависимости от сорта, питательного статуса почвы, наличия воды и климатических условий окружающей среды и ухода за растением урожайность составит от 40 до 100 тонн/га.

Все начинается с семян и рассады

Выращивание капусты (будь то пекинская, брокколи, брюссельская, савойская, декоративная, белокочанная или краснокочанная) начинается с высадки семян. Вскоре, рассада капусты высаживается на постоянное место в грунт.

Но, даже обеспечив растениям соответствующий уход, вырастив хороший урожай, Вы вряд ли сможете его продать, что называется «на корню». А посему требуется позаботиться о его сохранности в течение длительного времени. Капустные головы могут храниться некоторое время при температуре 0оС и относительной влажности 95 %.

Начиная выращивание капусты, все эти тонкости необходимо учесть, и тогда успех станет вашим неизменным спутником.

Примерные расходы

Наибольшую выгоду выращивание капусты приносит при диверсификации сельского хозяйства: когда капуста выращивается наряду с другими культурами. Однако выращивание только капусты также позволит извлечь хорошую прибыль, но потребует высоких затрат на покупку необходимого сельскохозяйственного оборудования.

При старте бизнеса рациональным будет аренда земли для выращивания сезонных культур. Арендовать участок меньше 1 га лишено смысла – меньшая площадь не окупит все расходы в кратчайшие сроки. Примерная цена 1 га земли составляет около 75 000 рублей в год, несмотря на тот факт, что земля будет использоваться только небольшую часть этого периода.

В требуемое оборудование входит:

      — поливочная система (опрыскиватель) – 75 000 рублей;
      — посадочная машина – 150 000 рублей;
      — капустоуборочный комбайн (недорогая небольшая модель) – 300 000 рублей;
      — измельчитель остатков – 60 000 рублей;
    — транспортер – 90 000 рублей.

Итого, на закупку оборудования уйдет около 675 000 рублей.

Для того, чтобы засеять землю площадью в 1 га, потребуется около 1 кг семян. Здесь, при выборе сорта, стоит ориентироваться на устойчивость к климату, всхожесть, длительность сезона созревания и множество других факторов. Например, при выращивании белокочанной капусты семена обойдутся примерно в 45 000 рублей. В среднем, капуста вырастает за 2-2,5 месяца. Таким образом, за летний период в отсутствии теплицы можно собрать 2 урожая.

На уход за капустой потребуется удобрения, вода и электроэнергия. Примерная стоимость расходов за 1 сезон составит 75 000 рублей.

Наконец, в расходы входит труд работников – не менее 3 сотрудников для уборки урожая – 90 000 рублей.
Итого, если земля эксплуатируется 2 сезона в год, то расходы на посадку и выращивание капусты составят 495 000 рублей. Урожайность капусты с 1 га составляет около 25 тонн. При оптовой цене в 10 рублей за 1 кг, годовая выручка составит 750 000 рублей, а прибыль, за вычетом расходов, 255 000 рублей. При увеличении обрабатываемой площади, прибыль может увеличиваться практически кратно.

Свой бизнес: выращивание белокочанной капусты

Белокочанная капуста – одна из наиболее популярных овощных культур в нашей стране. Она представляет из себя двулетнее растение, вид рода Капуста. Пищевое значение капусты объясняется ее составом, который в зависимости от сорта может составлять: азотистых веществ 1,2-3,8%, жиров 0,1-0,7 и углеводов 5,2-8,6 %. Помимо пищевой ценности, она отличается большим количеством полезных микроэлементов (кальций, магний, калий, железо, фосфор) и витаминов. Капусту употребляют в пищу как в сыром, так и в переработанном виде. Она является неотъемлемым компонентом многих любимых всеми блюд – от традиционного борща до голубцов и используется даже в лечебных целях. Принимая во внимание распространенность и востребованность этой культуры, можно предположить, что выращивание белокочанной капусты может стать довольно прибыльным бизнесом или неплохой подработкой, в зависимости от масштабов вашего производства.

Особенности выращивания капусты как бизнеса

По оценкам аналитиков Tebiz Group , российский рынок капусты занимает около 8 % от овощного рынка РФ. Такая же доля отмечается и в производстве капусты и овощей. В структуре импорта капуста занимает около 7,5 % от всего импорта овощей и не более 0,3 % в экспорте. Таким образом, практически вся продукция, произведенная в нашей стране, идет на обеспечение внутреннего спроса. Импортные поставки год назад более чем в 2000 раз превышали экспортные.

Сложно оспаривать тот факт, что белокочанная капуста пользуется постоянным спросом у наших соотечественников. Основные ее преимущества – это способность к длительному хранению, хорошая урожайность, широкие возможности для обработки (квашения, маринования, сушки, соления и т. д.). В целом, себестоимость выращивания этой культуры существенно ниже, чем у других овощных культур, относящихся к так называемому «борщевому набору» (в него входит также свекла, морковь, лук, картофель и т. д.). По этой причине производители уделяют особое внимание белокочанной капусте, выделяя под нее немалые площади. Но все же в этом бизнесе есть и свои подводные камни. Самый существенный из них связан с нестабильной рентабельностью. Специалисты считают, что проекты по выращиванию капусты нужно рассматривать в перспективе минимум от пяти лет. Это связано с постоянным изменением цен на овощную культуру. Особенно сейчас они могут изменяться в десятки раз из года в год, что обуславливается, с одной стороны, урожайностью конкретного года, а с другой – экономической ситуацией и спросом. Так, например, в неблагоприятные с экономической точки зрения времена спрос на белокочанную капусту значительно возрастает, соответственно, производители поднимают цены. Иногда цены могут существенно изменяться даже в течение одного года. К примеру, с января по июнь 2011 года эксперты отмечали аномально высокие цены, установленные производителями капусты, а во втором полугодии наблюдался ценовой обвал. В 2011 году средняя цена на капусту составила 14,12 рублей за килограмм, а в 2012 году – в два раза меньше (7,07 рублей за килограмм).

Читайте также:  Арония черноплодная и рябина обыкновенная — растения-родственники

Свой тренинговый центр за 55 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!

В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.

В один год рентабельность выращивания капусты может достигать 500 %, а на следующий – стремится к нулю. По этой причине в нашей стране нет хозяйств, где выращивается одна лишь капуста. Заниматься ею стоит лишь в совокупности с другими овощными культурами. В этом случае средняя рентабельность «капустного» производства может достигать 45-50 %, но лишь при условии правильной организации производства и налаженных каналов сбыта готовой продукции.

В целом, белокочанная капуста считается неприхотливой культурой. Однако почва для ее выращивания должна быть насыщенной различными веществами, главный из которых – азот. Кроме того, капуста любит влагу, но при ее переизбытке кочаны начинают трескаться. В структуре производства капусты по округам преобладает Центральный федеральный округ (24 %). На втором месте идет Приволжский федеральный округ, а на третьем месте – Северо-Кавказский федеральный округ.

Под капусту отведено около 35 % посевных площадей в Южном, Центральном и Западном регионах нашей стране. Причем урожай, выращенный в Южном регионе, почти целиком идет на продажу в другие области России. А в Центральном и Западном регионах – на внутренний рынок. Существует разделение и по сортам. Так, на юге нашей страны выращиваются в основном ранние сорта капусты, а в других регионах – среднеранние и поздние.

Одно из преимуществ этой культуры заключается в ее высокой урожайности. Сборы капусты с 1 гектара могут достигать достигли 300 центнеров, а урожайность овощных культур в целом составляет не более 140 ц/га. Максимальная урожайность наблюдается в Ленинградской области (почти в два раза больше среднего по России), в Новосибирской и в Московской областях.

Главный риск в этом бизнесе связан с погодными условиями. Предугадать их довольно сложно. В засушливые годы большинство фермеров теряют урожаи, а те, кому удалось сохранить их, получают большую прибыль.

В последнее время государство стало уделять внимание развитию сельского хозяйства. Растет количество фермеров, а вместе с этим увеличивается риск перепроизводства и, как следствие, существенного снижения отпускных цен. Пока об этом говорить рано, уверены эксперты, но такую возможность в перспективе полностью отметать не стоит. Рынок капусты сильно зависит от внешних факторов, поэтому делать прогнозы представляется практически невозможным.

Выращивание белокочанной капусты

Для выращивания кочанной капусты используются два способа – рассадный и безрассадный. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. В последнее время чаще используется прямой посев семян в грунт с использованием пневматических сеялок точного высева. Это позволяет оптимизировать работу, сокращает время на засев и облегчает труд. Однако на первый план в этом случае выходит качество семенного материала. А вот с этим возникают трудности. В отличие от советских времен в современной России уделяется крайне мало внимания селекции овощных культур. Найти посевной материал, который отличался бы высоким качеством, устойчивостью к болезням и хорошей схожестью, очень сложно. Между тем, заготавливать такой материал самостоятельно фермерам невыгодно. Белокочанная капуста является двухлетним растением. Это означает, что семена появляются только на второй год вегетации. В течение первого года на растении появляется кочан, который может быть различной плотности и высоты. На протяжении второго года из верхушки почки начинает развиваться стебель, который может достигать в высоту около одного метра. На этом стебле и формируются цветки.

Большая часть семенного материала овощных культур (некоторые эксперты говорят о 85-90 %!) завозится в нашу страну из-за рубежа, преимущественно Европы. Европейские селекционеры предлагают сертифицированное качество сортовой чистоты семян, гарантируют устойчивость культуры к климатическим условиям нашей страны и оказывают информационную поддержку фермерам в течение всего сезона выращивания. Впрочем, есть определенные отечественные сорта, которые также заслуживают внимания. При выборе семенного материала учитывайте следующие показатели: всхожесть семян, устойчивость к болезням, форма кочна, единообразие и срок хранения, а также урожайность культуры и трудоемкость сбора урожая. Значимыми также являются потребительские качества, такие как вкус, цвет, содержание витаминов и микроэлементов.

Семена капусты можно хранить до пяти лет, но лучше, конечно, использовать свежий семенной материал.

При покупке посадочного материала руководствуйтесь следующими несложными правилами:

Отдавайте предпочтение сортам, которые уже хорошо известны вам. Новинки стоит сначала опробовать на небольших участках, чтобы проверить, «пойдут» ли они.

Сорта и гибриды должны подходить для климата того региона, где расположено ваше фермерское хозяйство.

Любые эксперименты проводите сначала на небольшом количестве «подопытного» материала. В случае успеха вы сможете в следующем году применить эту технологию для общей массы растений

Если у вас нет опыта в выращивании капусты, перед оформлением заказа на семена изучите материалы на различных тематических сайтах и форумах, проконсультируйтесь с другими производителями.

Покупайте семена только в проверенных компаниях. Обязательно при совершении покупки проверяйте маркировку и сертификаты.

Семена, которые засеваются непосредственно в грунт, при развитии образуют корневую систему, которая глубоко проникает в почву, обеспечивая устойчивость растений к нехватке влаги. Почва, используемая под безрассадный посев, должна иметь легкий гранулометрический состав, быть высокоплодородной и очищенной от сорняков.

Семенным способом выращиваются раннеспелые и позднеспелые сорта. В южных районах Нечерноземья также могут выращиваться и поздние сорта. Посев семян производят ранней весной, когда грунт будет достаточно увлажнен. В северных районах по причине короткого вегетационного периода посев проводится по возможности раньше. В южных, в зависимости от предполагаемого срока сбора урожая, семена засеваются в период с начала апреля до конца июня. Предварительно их калибруют и выдерживают в воде с температурой 50°С около 20 минут для дезинфекции, а затем быстро остужают.

Читайте также:  Как сажать семена ростком вверх или вниз

При автоматизированном посеве капустные семена смешивают с сухим гранулированным суперфосфатом, который благотворно влияет на развитие корневой системы растения и позволяет сделать высев более равномерным.

Глубина посадки семян должна составлять 2-4 см. Если вы будете высаживать семена на более мелкую глубину, прорастание всходов задержится. Верхний слой грунта высыхает довольно быстро, и семена испытывают недостаток влаги. При слишком глубокой посадке всходам труднее пробиться, и они получаются слабыми и изреженными.

Молодую капусту необходимо прореживать. Как только появятся всходы (второй-третий настоящие листья), лишние растения в лунках удаляют. При первом прореживании оставляют по два ростка, при повторном – один более развитый. В местах, где семена не взошли, проводят подсадку рассадой с обязательным поливом.

Для хорошего роста растениям нужна влага. При подсадке рассады до полного приживания полив производится каждый день, а в жаркие дни даже два раза в сутки: утром и в вечерние часы. В дальнейшем поливы сокращают до двух раз в неделю. При ручном поливе во время появления всходов под каждое растение требуется выливать 1-2 литра воды. Во время завязывания кочанов норму увеличивают до 3-4 литров.

Полив по мелким бороздам самотечной водой при наличии уклона проводят в течение 2-6 часов струей толщиной в карандаш (0,2-0,5 л/c). При отсутствии уклона полив производится по глубоким бороздам (20-25 см) со скоростью 1-2 л/c до слияния очертаний увлажнения соседних борозд.

Кочаны капусты среднеспелых сортов начинают развиваться в августе, интенсивный рост происходит в сентябре. Сбор урожая проводят в середине октября, предпочтительно при легких заморозках, которые не вредят капусте, а, напротив, способствуют лучшему образованию сахара.

Не забывайте и про удобрения. Для повышения урожайности нужно проводить минимум две-три подкормки. Особенно они актуальны ранней весной, когда питательных веществ в почве недостаточно, и во время наиболее сильного роста листьев и создания кочанов. В период прорастания листьев возникает особая потребность в азотных удобрениях. Особенно это актуально для северных и восточных областей нашей страны. Первая подкормка азотными удобрениями проводится через 10-15 дней после прореживания всходов.

Первое рыхление грунта и уничтожение сорняков осуществляют после укоренения подсаженной рассады и появления массовых всходов. Последующие культивации проводят по мере надобности в течение вегетационного периода до смыкания листьев капусты в междурядьях.

Безрассадный способ выращивания капусты имеет ряд определенных недостатков. К таковым относится необходимость тщательного выбора участка под посев, дополнительная подготовка почвы, большой расход семян, затраты на борьбу с вредителями и сорняками, необходимость усиленного ухода в начальный период вегетации.

Рассадный метод, в отличие от посевного, позволяет с точностью выдержать заданное количество растений на гектар. Однако, он более затратный, так как свыше 65 % расходов в этом случае приходится на рассадный материал.

При выборе участка учитывайте, что капусту высаживают первой культурой в севообороте, поэтому каждый год придется искать новые посевные площади. Хорошо, если предшественникам капусты на этом месте были картофель, огурцы, бобовые культуры, лук или помидоры. Средне- и позднеспелые сорта может высаживать на месте моркови, свеклы, клевера. Повторно высаживать капусту можно лишь спустя 3-4 года. При повышенной кислотности почвы особенно важно выдерживать этот перерыв. Не стоит высаживать эту культуру на полях, где до этого выращивалась репа, брюква или редька, так как все эти овощи подвержены одним и тем же болезням и поражаются одинаковыми вредителями.

Мы не будем останавливаться подробно на рассадном способе выращивания капусты, но упомянем про новые способы эффективного выращивания капустной рассады. К таковым относится, например, кассетная технология. Для выращивания по этой технологии подходят сорта с высокой всхожестью и ранними сроками высадки. Она предполагает использование специальных кассет из полимерного материала с ячейками размером около 15-30 см. Кассеты различаются в зависимости от сроков созревания культуры. Так, кассета для рассады позднего вызревания имеет 14 ячеек, а для раннего – 64.

Кассеты заполняют торфяной смесью, а затем высевают по одному зерну на ячейку на глубину 1-2 см. После этого кассеты устанавливаются на деревянные бруски в обогреваемых теплицах, где поддерживается оптимальный микроклимат, где растения поливают и удобряют. В пикировке в этом случае нет необходимости. В теплицах рассада выращивается до 30-50 дней.

В зависимости от климатических зон сроки высадки рассады в открытый грунт могут изменяться. В степной зоне она высаживается 10-20 марта, в лесостепной зоне – 20 марта-10 апреля, в полесье – 1-20 апреля. Использование кассетной технологии позволяет значительно сократить расход семян, добиться равномерности в развитии и росте рассады, сохранить корневую систему при посадке, добиться устойчивости к болезням и неблагоприятным климатическим условиям, получить ранний урожай. Однако главный минус этого способа – трудоемкость процесса и, соответственно, его затратность.

Бизнес на капусте: подсчитываем расходы и доходы

Если вы собираетесь заняться бизнесом по выращиванию капусты, то, прежде всего, нужно подобрать подходящий участок. Его лучше брать в аренду, а не приобретать, так как вложения в последнем случае окажутся намного выше, а окупить их вряд ли получится. Стоимость аренды зависит от площади и региона. Для сравнения даже на небольшом участке размером в 10 соток можно собрать урожай капусты около 8 тонн. Другая существенная статья расходов – расходы на электроэнергию и воду. Также нужно будет закупить семена и удобрения. Учитывайте в своем бизнес-плане затраты на строительство теплиц, если вы планируете выращивать капусту не в открытом грунте. Кроме того, вам потребуется мототехника. Однако, как упоминалось выше, выращивать только капусту не имеет смысла. Этот бизнес будет рентабельным лишь в том случае, если вы будете заниматься и другими овощными культурами. В этом случае вся необходимая мототехника у вас, скорее всего, уже есть.

Доходы напрямую зависят от отпускной цены и объемов производства. Вычтите из них расходы на аренду участка, покупку семян и удобрений, а также оплату коммунальных услуг. Строительство теплиц и покупка техники относятся к однократным вложениям. Как мы уже говорили, прогнозирование цен на капусту представляет собой определенные сложности. Цена зависит напрямую от сезона и урожайности конкретного года, от вида капусты, от размера оптовой партии. Максимальные цены на капусту в розничных сетях наблюдаются в период с мая по июль.

Читайте также:  Иван Купала, праздник: приметы, традиции и обычаи

Производители капусты реализуют свою продукцию, в основном, оптовым компаниям, а также самостоятельно продают ее на овощных рыках. По мере развития бизнеса можно заняться дальнейшей переработкой капусты.

Как размножить пузыреплодник?

  1. Черенкование
  2. Размножение отводками
  3. Деление куста
  4. Как разводить семенами?

Необычно смотрящийся пузыреплодник активно применяется в ландшафтном дизайне. Самостоятельное размножение этого декоративного кустарника осуществляется несколькими способами.

Черенкование

Черенкование является простым способом размножения пузыреплодника в домашних условиях. Более того, именно оно позволяет вырастить куст, у которого сохранятся уникальные характеристики гибридных сортов. Получать посадочный материал надлежит только от растения, возраст которого превысил отметку в 5 лет. Корневая система у таких экземпляров уже является сформированной, а значит, все свои силы растение способно отдавать на улучшение зеленой массы. Категорически не подходят для получения черенков больные и слабые кусты пузыреплодника, а также те, что обладают рыхлой кроной и плохо цветут.

Оптимальные сроки для черенкования приходятся на лето и осень. В принципе, размножение не возбраняется организовывать и весной, но в это время побеги не смогут достаточно развиться, чтобы в дальнейшем сформировать молодой кустик, сохранивший родительские характеристики. Чтобы правильно черенковать пузыреплодник в начале сезона, потребуется отобрать наиболее здоровые и крепкие ветки и полностью очистить их от листьев, за исключением макушки. Важно успеть их срезать до начала бутонизации. Зеленые побеги должны составлять в длину от 10 до 15 сантиметров. Их нижний срез делается под углом в 45 градусов приблизительно под почкой.

В летнее время черенки заготавливаются во время формирующей обрезки. Данная процедура проводится в июле в случае умеренного климата и в конце июня в южных регионах. Задействовать разрешается даже побеги, полученные в начале августа, но лучше все-таки завершить работы до цветения. Получаются черенки путем укорачивания зеленых стеблей текущего года, выходящих за пределы кроны, на треть длины. В результате должны образоваться фрагменты длиной около 20 сантиметров, содержащие по 4 точки роста.

Посадочный материал для осеннего черенкования заготавливается с сентября по октябрь во время подготовки куста к зиме. Процедуру рекомендуется проводить ранним утром либо же в пасмурный день. Удаленные побеги длиной около 10 сантиметров можно сразу же укоренить в уличном череночнике с обязательным укрытием на зиму либо же посадить в контейнер или цветочный горшок для домашней зимовки. В обоих случаях высадка осуществляется в речной песок либо же в смесь песка и торфа. Пузыреплодник хорошенько поливается и накрывается пластиковой бутылкой со срезанным горлышком или полиэтиленовой пленкой.

Ветка для дальнейшего укоренения выбирается всегда сильная, хорошо развитая и здоровая. Важно, чтобы стебель рос ровно, так как кривые побеги для размножения не подходят. Оба среза делаются хорошо заостренным ножиком или аналогичным рабочим приспособлением.

Инструмент предварительно обязательно следует обеззаразить, окунув в ярко-розовый марганцевый раствор или обработав спиртом. Нижний срез всегда создается угловым, а верхний – идущим по прямой.

Как правило, между ними должно находиться около 5 активных точек роста почек или листков. Листовая масса практически полностью удаляется, чтобы не отнимать питательные вещества, необходимые для развития корневой системы. Как правило, она вполовину укорачивается на верхушке и полностью обрывается внизу. Некоторые садоводы рекомендуют также слегка поцарапать поверхность у основания черенка, чтобы простимулировать появление корешков.

Летняя заготовка на сутки опускается в стимулирующий препарат и сразу же переносится в череночник, находящийся в тенистом месте и позволяющий заглубить заготовки во влажную смесь торфа и песка крупной фракции. Можно также припудрить основание черенка «Корневином» или вообще обойтись без подобной стимуляции. Зимовать растениям лучше там же, и только спустя год их разрешается перемещать на постоянное место обитания. Весенний материал сразу же убирается в воду, где выдерживается до установления на улице приемлемой температуры. В начале июня саженцы с появившимися корневыми нитями переносятся в череночник.

Посадка саженца на постоянное место произрастания проводится в случае установления температуры от +15 градусов и выше. Растение осторожно выкапывается из почвы и окунается в бледно-розовый раствор марганцовки на пару часов. Далее пузыреплодник следует выдержать такой же временной промежуток в «Корневине». Размеры лунки определяются в зависимости от габаритов корневой системы. Глубина делается такой, чтобы пара верхних почек возвышалась над поверхностью. Углубление засыпается смесью из дерна, компоста, песка и 50 граммов суперфосфата. Посередине вертикально располагается саженец, и свободное пространство заполняется грунтом. По завершении растение орошается и мульчируется.

Как размножить пузыреплодник черенками

В ландшафтном дизайне используют гибридные виды дикорастущей культуры. Многолетний травянистый кустарник на протяжении всего вегетационного периода сохраняет декоративность. Популярные сорта с темно-красной или желтой кроной и пышными соцветиями разводят любым вегетативным способом. Размножение пузыреплодника черенками летом – это оптимальный вариант и осенью.

Декоративная форма культуры называется пузыреплодник калинолистный

  1. Правила размножения калинолистного пузыреплодника черенками
  2. Рекомендуемые сроки
  3. Размножение пузыреплодника черенками весной
  4. Размножение пузыреплодник черенками летом
  5. Размножение пузыреплодника черенками осенью
  6. Как размножать пузыреплодник черенками
  7. Нарезка, хранение и подготовка черенков
  8. Укоренение черенков
  9. Уход за посадками
  10. Пересадка укоренных саженцев в грунт
  11. Заключение

Правила размножения калинолистного пузыреплодника черенками

Селекционные сорта дают посадочный материал, который сохраняет сортовые характеристики только путем черенкования. Можно размножить культуру на участке делением материнского куста, но этот вариант подходит только для многолетней разросшейся культуры. И взрослое растение хуже укореняется, чем молодые саженцы.

Для размножения вегетативным способом подходит растение не моложе пяти лет. Пузыреплодник к этому времени полностью завершает формирование корневой системы и все питательные вещества идут на наращивание зеленой массы. Поэтому материал от таких кустов получают с высокой жизнеспособностью. Не рассматривают для размножения пузыреплодник пораженный инфекцией, слабый или с редким цветением и рыхлой кроной.

Рекомендуемые сроки

Размножение пузыреплодника проводят в летний и осенний период. Весной материала недостаточно, если в планы входит массовая заготовка. Например, для создания на участке живой изгороди.

Размножение пузыреплодника черенками весной

Весенние черенки по укоренению не уступают летним, но их придется оставлять с осени, так как заготавливают стебли текущего года. Весной побеги не смогут достаточно развиться, чтобы дать молодой куст с сохранением родительских характеристик.

Читайте также:  Жостер слабительный: применение и выращивание

Размножение пузыреплодника в начале вегетационного сезона проводят перед бутонизацией, нарезают верхушки оставленных для этой цели побегов. Недостаток весеннего размножения заключается в необходимости коррекции осенней обрезки, а здесь свои правила агротехники. Если оставить большое количество побегов, растение тяжелее перезимует, форма куста весной будет загущенной. Нет смысла экспериментировать с размножением пузыреплодника, когда есть оптимальное время для работ.

Размножение пузыреплодник черенками летом

Формирующую обрезку куста пузыреплодника проводят в середине июля в зоне умеренного климата и в начале этого месяца на юге. Соцветие культура формирует на боковых побегах, а основные стебли тянутся вверх, выходя за пределы кроны. Их обрезают на 1/3 длины. Эти участки и станут материалом для размножения пузыреплодника, к наступлению зимы они вполне успеют укорениться.

Размножение пузыреплодника черенками осенью

Одно из условий подготовки пузыреплодника к зиме – обрезка куста. Работы проводят в сентябре или октябре в зависимости от региона.

Однолетние черенки пузыреплодника готовые для пересадки

Удаленные побеги вполне подойдут для размножения. Если их размещают в грунт на открытом участке, потребуются дополнительные мероприятия по укрытию на зиму. Но чаще используют стационарный способ хранения. Помещенные в почву контейнера или цветочного горшка, они благополучно перезимуют в закрытом помещении.

Как размножать пузыреплодник черенками

Посадочный материал при правильно проведенной заготовке укореняется без проблем. Показывает высокую степень выживаемости. Не последнюю роль в процессе играет правильная посадка черенков и последующий за ними уход.

Нарезка, хранение и подготовка черенков

Материал для размножения выбирают сильный, хорошо развитый, без признаков поражения инфекцией. Стебли должны быть ровными пряморастущими, искривленные побеги для размножения не берут.

Способ черенкования пузыреплодника:

  1. Срезы делают под углом только острым садовым инструментом или ножом.
  2. Оборудование предварительно дезинфицируют.
    Можно протереть спиртом или опустить в концентрированный раствор марганца
  3. От косого среза отступают промежуток на расстоянии пяти здоровых вегетационных почек, удаляют верхушку ровным срезом.
  4. С посадочного материала обрезают листья в нижней части.
  5. Оставляют наверху два листа и укорачивают длину пополам.

Важно! Высота черенка не должна превышать 20 см.

Летняя заготовка для посадки не предусматривает длительного хранения. Материал на сутки помещают с препарат, стимулирующий рост корневой системы, затем переносят в грунт.

Нарезка материала для размножения осенью потребует дополнительных мероприятий для сохранения черенков до весны. В теплом климате практикуют размещение в открытый грунт с последующим укрытием. Для умеренного такой способ хранения не подходит. Черенки пузыреплодника помещают в песок, и опускают в подвал или хранят в любом помещении, где температура не поднимается выше +5 0 .

Укоренение черенков

Заготовленный материал с весны, например, в апреле или марте ставят в воду и держат до установления стабильной температуры. За это время из трех нижних почек появятся корневые нити. Эти саженцы здоровые, вполне подходят для размножения. Их в начале июля высаживают на участок, отведенный для размножения черенков. Если за это время почки не дали корневой поросли, материал для разведения непригоден. Возможно, было подмерзание стеблей.

Внешний вид пузыреплодника на второй год после размножения и посадки черенком

Заготовленное летом растение после выдерживания в стимулирующем рост средстве сажают в грунт. Сделать это можно следующим способом:

  1. Отводят место на участке не под прямыми солнечными лучами. Подойдет полутень или частично затененный участок. Главное, чтобы почва была не переувлажненной.
  2. Для умеренного климата лучше посадить растение в переносную емкость, чтобы на зиму занести в помещение для доращивания.
  3. Смешивают песок и компост.
  4. Делают продольную или одиночную лунку глубиной до двух нижних плодовых почек.
  5. Дно закрывают смесью.
  6. Черенки ставят вертикально, засыпают чтобы, две верхние почки остались на поверхности.

Сверху ставят дуги, накрывают пленкой для защиты от ветра и солнца

Совет! Можно каждый черенок, если их немного, закрыть обрезанной пластиковой бутылкой.

Уход за посадками

Основная агротехника до наступления зимы заключается в поливе пузыреплодника. Но в уходе нельзя допускать переувлажнения и пересыхания грунта, постоянный полив даст результат обратный желаемому. Саженец не укоренится, а погибнет от загнивания корня. Разовой процедуры в неделю с небольшим количеством воды под корень будет достаточно.

Днем на несколько часов пленку открывают для проветривания. С наступлением холодов растение в переносном контейнере заносят в помещение. Полив сокращают до одного раза в месяц. Если пузыреплодник будет зимовать на открытом участке, его окучивают, мульчируют. Края пленки плотно фиксируют к поверхности грунта.

Зимой можно накрыть конструкцию лапником или сугробом

Пересадка укоренных саженцев в грунт

На следующую весну саженец возрастом один год вполне подходит для размножения, его размещают на участке. Если посадочному материалу для укоренения создавали затененные условия, то для дальнейшего роста культуре с ярким габитусом необходимо достаточное количество света.

Время для посадки определяют с учетом, что температура установилась на +15 0 и выше. Пузыреплодник не требовательный к срокам, начало сокодвижения роли для растения не играет. Посадочный материал находится в почве и благополучно наращивает корневую систему. Посадить культуру можно как весной, так и летом.

Как правильно посадить пузыреплодник:

  1. Саженцы аккуратно извлекают из почвы, чтобы не повредить корень.
  2. Помещают растение в слабый раствор марганца на два часа, затем на такое же время опускают в «Корневин».
  3. Готовят смесь из дернового слоя, компоста и песка, добавляют 50 г суперфосфата.
  4. Копают яму, ориентируясь на объем корневой системы и глубину, чтобы две верхние почки от корня находились на поверхности.
  5. В яму засыпают субстрат, ставят пузыреплодник вертикально и закрывают грунтом.

Поливают растение и мульчируют

Размножение черенками – самый быстрый вариант получения посадочного материала.

Заключение

Размножение пузыреплодника черенками летом – оптимальный срок для заготовки посадочного материала. Растение с интенсивным ростом за сезон прибавляет до 20 см, полностью обеспечивает черенками для дальнейшего размножения. Неприхотливая в уходе культура быстро укореняется и адаптируется к новому месту.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: