Где растет дынное дерево и что оно собой представляет, видео

Дынное дерево

Ученые-ботаники уверены в возможности вырастить в нашей стране чудо-дыню — дынное дерево. Не подумайте, что для этого им нужно переделывать плети-побеги всем хорошо известных наших дынь в стволы. Дынное дерево уже давно создано природой, хотя от этого задача, стоящая перед ботаниками, не становится проще. Дыни, или, точнее, их культурные виды и сорта, в основном, происходят из Передней (Закавказье, Копетдаг, Малоазиатское, Армянское и Иранское нагорья, Месопотамия, Аравийский полуостров, Левант) и Средней Азии, хотя, по предположению некоторых специалистов, дикие предки дыни росли в тропических районах Африки и Азии. Растущие на бахчах наши душистые дыни и дынное дерево климатически весьма близки, но в остальном сходные черты можно найти лишь в строении плода.

Дынное дерево принадлежит к семейству папайевых. Оно широко распространено в тропических странах. Ботаники, впрочем, считают дынное дерево древовидным травянистым растением. Они присвоили ему научное название карика папайя, а чаще называют просто папайя. К своеобразным отклонениям папайи ботаники относят каулифлорию, то есть способность образовывать плоды не на ветвях, а непосредственно на стволе растения.

Испанские завоеватели XVI века, впервые увидев в Панаме папайю, поразились видом почти десятиметровых растений-деревьев, голые стволы которых под небольшими ажурными кронами-зонтиками из крупных пальчатых листьев были плотно увешаны желто-зелеными плодами. Еще большее удивление вызвал вкус плодов: они по вкусу напоминали бахчевые дыни, хотя и были несколько слаще.

Папайя больше всего ценится из-за содержащегося в соке плодов фермента папаина, оказывающего действие подобно ферментам желудочного сока. Папаин улучшает пищеварение, успешно используется при лечении язв и других желудочных и кишечных заболеваний. Папаин хорошо размягчает сырое мясо, расщепляет белки. Достаточно несколько капель сока папайи добавить в бульон, и самое жесткое мясо становится мягким. Как лечебное средство папайя содействует растворению отмерших клеток и способствует росту живых тканей. Народная медицина отмечает, что плоды дынного дерева быстро восстанавливают силу истощенных болезнью или сильно переутомленных людей.

Листья, кора, оболочка зеленого плода папайи, сердцевина ее стебля содержат много других полезных веществ. Не только в медицине, но и в технике, в промышленности, в быту известно около ста препаратов и полуфабрикатов, изготовляемых из папайи.

© Forest & Kim Starr

Особенно распространена культура папайи на многочисленных островах Океании. Из плодов ее приготовляют целебные напитки, маринады, джемы. Добываемый из плодов сок находит применение в производстве особых сортов мороженого, сиропов и многих других деликатесов.

В условиях тропиков больше всего хлопот вызывает сбор урожая папайи. Нелегко получать и один из ценнейших продуктов папайи — сок латекс, содержащий папаин. Добывают его из не вполне зрелых плодов путем своеобразной подсочки: на плодах делают от двух до четырех мелких круговых надрезов; вытекающий из образовавшихся ран сок собирают в подвешиваемые к плодам стеклянные банки, так как с металлической посудой он активно взаимодействует.

Дынное дерево не известно в диком состоянии ни в Центральной Америке, где его впервые увидели европейцы, ни в других районах мира. Только в лесах Колумбии и Эквадора удалось обнаружить его низкорослого дикого сородича — папайю горную. Со времени открытия Колумбом Америки площадь, занятая культурой папайи, значительно расширилась. В настоящее время папайю возделывают в Африке, Индии, на о. Шри Ланка, на многочисленных островах Малайского архипелага и в Австралии. На этих землях оно нашло не менее благоприятные условия, чем на родине.

Повсюду папайя растет быстро, иногда достигает высоты двух-трехэтажного дома. Чаще всего высота ее составляет 3—4 метра, и с таких низкорослых деревьев удобнее собирать плоды. Иногда при возделывании дынных деревьев прибегают к садоводческим приемам, задерживающим их рост в высоту.

Ствол дынного дерева не ветвится, толщина его нижней части достигает 30 сантиметров. Плодоносит оно в течение 10 лет. Интересно, что плоды папайи сильно различаются по вкусу не только у разных деревьев, но и в пределах одного дерева. Размеры и форма их также значительно варьируются, но вес их обычно не превышает 2 килограммов.

Дынное дерево очень теплолюбиво и плохо переносит температуру, близкую к нулю. Можно поэтому себе представить, какая сложная задача встала перед ботаниками Гагринского опорного пункта Главного ботанического сада Академии наук, когда они решили заняться культурой папайи на Черноморском побережье Кавказа.

У них, правда, был смелый и настойчивый предшественник. Еще до Великой Октябрьской социалистической революции на Сухумской садовой и сельскохозяйственной опытной станции ботаник В. Маркевич предпринял первую попытку. Получив рассаду дынного дерева из Петербургского ботанического сада, он успешно растил молодые деревца, хотя плодов получить ему так и не удалось.

Советские ботаники пошли намного дальше. В их оранжереях папайя регулярно плодоносит. С одного деревца за год удается собрать урожай плодов общим весом около 30 килограммов.

Читайте также:  Алыча 'Прамень'

В последние годы ученые настойчиво осваивают культуру дынного дерева в открытом грунте. В январе — феврале они высевают семена папайи в оранжерее, а с наступлением устойчивого тепла (май — июнь) приучают молодые растеньица к нашему курортному климату. Оказывается, он действует на них даже более благотворно, чем атмосфера оранжерей, и культуры в открытом грунте достигают к осени полутораметровой высоты, рекордной для наших условий. Деревца хорошо цветут, завязывают и наливают плоды, которые к осенним непогодам успевают набрать около 150 граммов веса. Специалисты говорят, что плодам не хватает месяца-двух хорошей погоды. Некоторые из них собираются заставить папайю развиваться быстрее. Другие советуют привезти из Южной Калифорнии семена наиболее холодостойкого вида, чтобы использовать его для создания более выносливых гибридных форм дынного дерева. Словом, ученые намерены взять на вооружение весь арсенал достижений советской и мировой ботанической науки, а также богатый практический опыт искусственного разведения этого иноземного растения.

Ссылки на материалы:

  • С. И. Ивченко – Книга о деревьях

Бабако (дынное дерево пятиугольное)

Бабако – необычное плодовое растение родом из горных местностей Южной Америки. Его происхождение точно не установлено: по одной версии бабако вывели селекционеры в качестве более плодовитой и выносливой разновидности папайи, по другой – растение самостоятельно развилось в природе и уже после этого стало культивироваться людьми. Что же собой представляет бабако и чем оно может быть полезно человеку? Об этом – далее.

Что такое фрукт бабако

Бабако (Дынное дерево пятиугольное, Carica pentagona) – естественный гибрид двух растений семейства Кариковых – Carica stipulata и Carica Pubescens. Его плоды – бессемянные фрукты с глянцевой гладкой кожицей и уникальным вкусом. Внешне они отдаленно похожи на болгарские перцы, имеют коническую форму, заострены к вершине и закруглены на конце стержня. Если разрезать плод поперек, его дольки будут иметь форму пятиконечной звезды.

Мякоть бабако очень сочная с выраженной, но приятной кислинкой. Фрукт напоминает по вкусу сразу крыжовник, киви, апельсин и ананас. Аромат плодов тонкий и сладкий, он немного похож на запах свежей земляники, ананаса или папайи. Последней бабако приходится ближайшим родственником.

Где и как растет фрукт

Родина бабако – южные горы Эквадора. Здесь, на высоте около 2000 метров, растение прекрасно чувствует себя и регулярно плодоносит, стойко перенося перепады температуры и влажности. Для коммерческих целей бабако также культивируют в Новой Зеландии, Австралии и на Ближнем Востоке. В этих странах его часто выращивают в тепличных условиях. Подходит бабако и для выращивания в качестве комнатной горшечной культуры.

Пятиугольное дынное дерево принадлежит к классу двудольных. На самом деле это не плодовое дерево, а плодовый травянистый кустарник высотой около 2 метров. У него прямостоячий ствол, поверхность которого покрыта рубцами от черешков опавших листьев. На макушке ствола располагаются крупные пальчатые листья, из их пазух появляются одиночные цветки, на месте которых в конце лета образуются продолговатые пятисторонние плоды. Длина каждого из них может достигать 30 см, ширина – 20 см. У зрелых фруктов ярко-желтая кожица, сочная кисло-сладкая мякоть и уникальный аромат, похожий на запахи множества самых разных фруктов и ягод.

Состав и пищевая ценность

В составе плодов бабако очень много аскорбиновой кислоты, кроме того в них содержатся витамины А и В, никотиновая кислота, калий, магний, фосфор, железо, кальций и другие микро- и макроэлементы. Поскольку на 94% фрукт состоит из воды, его калорийность минимальна – всего 39 ккал на 100 г съедобной части плода.

Полезные свойства бабако

Полезные свойства плодов пятиугольного дынного дерева обусловлены, прежде всего, высоким содержанием особого вещества – папаина – его в бабако в 3 раза больше чем в самой папайе. Кроме того, фрукт богат витаминами А и С. Благодаря этим компонентам он оказывает следующее влияние на организм человека:

  • способствует улучшению пищеварения: ускоряет распад и вывод из организма белковых соединений. За этот процесс отвечает вещество папаин, его даже специально выделяют из фрукта и готовят на его основе пищеварительные добавки;
  • ускоряет заживление ран благодаря тому же папаину и витамину С;
  • за счет богатого минерального состава поддерживает здоровье и «силу» десен;
  • благодаря высокому содержанию калия благотворно влияет на работу сердечной мышцы;
  • витамины, содержащиеся во фрукте, нужны для поддержания хорошего зрение и здоровья кожи;
  • большое количество кальция в плодах делает их полезными для профилактики остеопороза, артрита и других костных заболеваний;
  • железо, находящееся в плодах в легкодоступной для организма форме, помогает справляться с анемией;
  • аскорбиновая кислота обеспечивает формирование сильного иммунитета, помогает бороться с разнообразными вирусными заболеваниями.

Бабако будет также полезен всем, кто стремится избавиться от лишнего веса. Благодаря своим съедобным качествам – сочности и низкому содержанию сахаров – фрукт может стать отличной альтернативой менее полезным высококалорийным десертам.

Возможный вред и противопоказания

Плоды бабако имеют минимальный список противопоказаний. Основное из них – индивидуальная непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав фрукта. Бабако не аллергичен, но все-таки его нужно пробовать с осторожностью, а женщинам в период грудного вскармливания вообще стоит отложить знакомство с экзотическим фруктом, чтобы не нанести вреда пищеварительной системе ребенка. Детям можно давать бабако после 2-3 лет.

Читайте также:  Дачный дом в стиле кантри

При чрезмерном употреблении плодов, папаин, содержащийся в них, может раздражать слизистые полости рта. Это не опасно и быстро проходит, но ощущения можно сравнить с ожогами от горячей пищи.

Использование плодов

Экзотический фрукт обычно едят в свежем виде – так из него можно извлечь максимум пользы. Плоды дынного дерева подходят и для консервирования из них готовят соки, варенье, компоты и даже вина. В измельченном виде фрукт можно добавлять в мороженое, йогурты и фруктовые салаты. На его основе также готовят традиционные индийские освежающие напитки и соус чатни.

Для нашей страны бабако – совершенно экзотичный фрукт, его крайне редко можно встретить на полках магазинов. Но если вы путешествуете по странам Азии или Ближнего Востока, обязательно попробуйте эти необычные плоды, чтобы по достоинству оценить их оригинальный вкус и аромат.

Дынное дерево (Carica papaya L.)

Все хорошо знакомы с прекрасными, душистыми дынями, растущие на южных бахчах, вкусить сладкой сочной мякотью которых вряд ли кто откажется. А вот с дынями, произрастающими на дереве, мало кто имел дело.

Обычные дыни или точнее их культурные виды и сорта в основном выходцы из Малой и Средней Азии, хотя по свидетельствам некоторых ботаников дикие предки дыни ведут свой род из тропических районов Африки и Азии.

Наши душистые дыни и дынное дерево климатически очень близки между собой, но биологически их может объединять, пожалуй, только сходство внешнего вида плодов, консистенция, окраска мякоти, вкус, внутреннее строение плода, да еще и сходство названия.

Испанские завоеватели XVI века, которые впервые увидели в Панаме папайю , были крайне удивлены видом почти восьмиметровый растений-деревьев, голые стволы которых под небольшими, ажурными кронами-зонтиками из крупных пальчатый листьев на длинных черешках были густо завешены желто-зелеными и желтыми дынями. Еще больше удивились они, когда попробовали эти плоды, которые внешне так подобными дыни с грядок, а также на вкус напоминали настоящие дыни.

Дынное дерево (Carica papaya L.), является наиболее распространенным представителем семьи папаевых, которая насчитывает четыре рода и около 30 видов, растущих в основном в тропических и субтропических областях Америки, от Мексики до Чили и Аргентины.

Наиболее распространенным родом является карика (Сагиса L.) Этот род в свою очередь имеет более 20 видов, среди которых наиболее распространено дынный дерево, одно из популярнейших культурных растений тропиков и теплых субтропиков. Культура дынного дерева теряется в глубине веков так далеко, что даже совсем неизвестен его дикий предок. Считают, что дынное дерево родом из Центральной Америки и Южной Мексики.

Растение очень интересно. Ствол ее не деревенеет, как стволы других древесных растений. Поэтому она растет очень быстро и в 3-5-летнем возрасте достигает высоты 4-6 м. Ствол не разветвляется, толщина его в нижней части равняется 35-40 см в диаметре. У молодых растений середина ствола выполнена мягкой, рыхлой тканью, с возрастом он становится пустым.
Своей прочностью он обязан главным образом коре, состоящей из переплетения таких крепких и толстых волокон, из них производят веревки и канаты. Кора гладкая, светло-зеленая или серовато-зеленоватая. Листья пальчатые, на ощупь достаточно шероховатые. Черешки листьев очень длинные, крепкие, в 7-8 раз длиннее длину листовой пластинки. Размещенные листья на верхушке ствола пучком, что и создает впечатление зонтики.

Цветки у дынного дерева бывают женские, мужские и смешанного типа — двуполые, однополые и двуполые с разной степенью перехода от женских до мужских. У деревьев с женскими цветками наблюдается каулифлория: группы из 5-6 женских цветков или одиночные цветки на очень коротких цветоножках густо облепливают всю верхнюю часть ствола, а у некоторых низкорослых сортов спускаются к нижней половины ствола. У таких экземпляров деревьев плоды низко висящих на дереве.

Дынное дерево является одним из наиболее раннееплодоносных деревьев. При посеве семян в декабре, первое цветение может быть уже в ноябре следующего года. В теплых районах культивирования, например в Индонезии, у растений некоторых сортов, первые цветки образуется уже в трехмесячном возрасте, а в условиях закрытого грунта при тщательном уходе и ярком освещении на 5-6-й месяц. Однако дынное дерево недолговечно — живет 5-7 лет. Массово плодоносит до 3-5 лет.

Читайте также:  Кабачки с горчицей и чесноком на зиму, рецепт с фото

Выше уже упоминалось о том, что плоды папайи внешне похожи на дыни. Они продолговато-овальные, грушевидные, иногда шаровидные, желтые, желтовато-зеленые или оранжевые. Плоды очень отличаются по вкусу не только у разных экземпляров деревьев, но и на одном и том же дереве. По размерам и форме они тоже достаточно сильно варьируют. Масса их не превышает 3,5 кг. Мякоть плода содержит витамины A, В, В6, В12, С и D, сахара (6-12%) и фермент папаин.

Во всех органах растения, имеются разветвленные молочные трубки (молочные сосуды), наполненные беловатым молочным соком, или латексом. Особенно много его в коре незрелых плодов. Млечный сок богат папаином (фермент, который расщепляет белки подобно фермента пепсина, производящей поджелудочная железа человека, и играет не последнюю роль в пищеварении) и на различные алкалоиды, поэтому очень ядовит. Однако при созревании плодов млечный сок из белого становится бесцветным, прозрачным и теряет ядовитые свойства.

Дынный фермент папаин можно добывать из любой части растения: из плодов, листьев, ствола. Поэтому папайя так высоко ценится на мировом рынке.
В промышленных масштабах папаин добывают из плодов дынного дерева. Для этого зеленые плоды надрезают, молочный сок медленно вытекает на поверхность плодов, где постепенно застывает, и в таком состоянии его собирают.

Способность папаина растворять белки широко используют в тропических и других странах для смягчения мяса. Мелкие кусочки плодов дынного дерева добавляют в супы, к жареному мясу или просто заворачивают сырое мясо в листья папайи, где через несколько часов оно становится на удивление мягким.
С этой целью папаин используют в пищевой промышленности в некоторых странах умеренного пояса. Например, в США ежегодно производят около миллиона порций бифштексов, обработанных папаином. Мясо, обработанное папаином, приобретает мягкость и особый приятный привкус.

Возможности использования папайи огромны. Известно до 100 различных продуктов и препаратов с дынного дерева.

В культуре дынное дерево простенькое. В условиях комнат папайя требует хорошо освещенного места, лучше солнечного, около высоких южных или юго-восточных или юго-западных окон, равномерной температуры. Оптимальной для него 22-24 °С. Сквозняков дерево не выдерживает, резкое колебание температуры негативно влияет на рост и развитие растения.

Достаточно высокая сухость воздуха в комнатах с центральным отоплением не угнетает растений, чрезмерная заливка водой или пересушивания почвы в горшках очень негативно влияет на нее. Поэтому поливом следует уделять особое внимание. Почва в горшках всегда должен быть влажной, умеренно влажной, так чтобы не мазалась на пальце.
В летний период в жаркую погоду листья растений желательно ежедневно опрыскивать, а зимой несколько раз в месяц мыть водой.

Растения дынного дерева, как уже указывалось выше, растут быстро и нуждаются для нормального роста и развития большое количество питательных веществ. Поэтому его следует пересаживать ежегодно в свежую, рыхлую, питательную землесмесь из дерновой, лиственной, перегнойной земли и компостной (2:1:3:1) с небольшим количеством песка. Если перегноя или компостной земли нет, то их какой-то степени можно заменить костной мукой, роговыми стружками или перепрелым коровьим навозом. Добавлять куриный помет можно только в небольшом количестве, 10 г сухого помета на 10 кг землесмеси.

Корневая система дынного дерева поверхностная, хрупкая, поэтому при пересадке нужно быть очень осторожным, чтобы не сломать корешков.

Лучшим сроком для пересадки является апрель — май. Высаживают растения ежегодно в новый горшок, немного больше предыдущего, или в кадку, если растение слишком велико.

Горшки предварительно нужно продезинфицировать — вымыть в растворе марганца умеренной концентрации или медного купороса.

Важную роль играет также подкормка растений органическими удобрениями. Минеральные удобрения не всегда положительно влияют на растения, поэтому их не вносят.

Удобряют дынное дерево весной и летом с апреля по сентябрь через каждые две недели, а первый раз через месяц после высадки в горшок. Поливают поочередно раствором коровяка (1: 10) и сброженного куриного помета (1: 20). Подпитывать можно только во влажную почву.

Размножать дынное дерево можно семенами . Этот способ пока является единственным массовым и легким методом его размножение. Семена (вроде семян тыквы) высевают в небольшие (7-9 см) горшки или мисочки, наполненные влажным песком или лиственной землей по 1-3 на глубину 3-4 см.
Если помещение слишком сухое, то посевы накрывают стеклом. Все время от посева до появления всходов и позже даже к развитию настоящих прочных листьев следят за равномерным увлажнением субстрата.

Если в горшке все три зернышка дали одинаково хорошо развитые сеянцы, их следует рассадить по одному в новые горшки. А если из трех сеянцев только один крепкий, то слабее лучше удалить, оставив в горшке только одну здоровую растение.

Читайте также:  Горчица: нужно ли перекапывать посеянную осенью, что с ней делать

Сеянцы растут быстро, имеют очень декоративный экзотический вид. При бережном уходе растения зацветают в год посева или на второй. В условиях комнат цветки требуют дополнительного опыления, искусственного нанесения пыльцы на рыльца цветков.

Плоды в закрытом грунте завязываются легко . Каждый любитель, увлекающийся выращиванием этого растения, может вкушать ее плоды с выращенного им в течение нескольких лет деревья (в условиях комнат растение плодоносит несколько дольше, чем дынный дерева на плантациях в тропических странах).

Кроме настоящего дынного дерева, в комнатных условиях с успехом можно выращивать и его ближайших родственников.

Это прежде карика дуболиста (С. quercifolia Benth. Et Hook), крупные листья которой похожи на листья дуба, очень декоративные. Плоды у этого вида меньше по размерам, но они также содержат много папаина.

Карика горная (С. candamarcensis L.), которую культивируют во многих тропических странах, тоже содержит в своих декоративных оранжевых плодах (до 10-12 см в диаметре) папаин. Низкорослые деревья ее достаточно морозостойкие, выдерживают до минус 7 °С. На Черноморском побережье Кавказа они могут расти в открытом грунте. Плоды у них ароматные, но невкусные. В тропиках их употребляют только вареными как картошку.

Декоративная также карика беловатая (С. candicans L.) и карика моноика (С. monoica L.), плоды, которых содержат папаин и употребляются в пищу только в вареном и жареном виде.

Поэтому выбирайте для выращивания в закрытых помещениях любой из приведенных видов и культивируйте так, как и дынное дерево. Агротехника их почти одинакова.

Представители рода карика предоставляют эстетичный вид не только комнате, но и зимнем саду (в контейнерной культуре), уголке отдыха на предприятии, любому помещению больничного типа.

Дынное дерево — полезные свойства, описание

Дынное дерево

Полезные свойства и применение дынного дерева

Описание дынного дерева

Дынное дерево принадлежит к известному семейству папайевых. Данное древовидное растение родом из тропиков, где успешно разводится уже многие годы. Обширные плантации имеются в Восточной Африке, на Шри-Ланке, Индии и Пакистане, Бразилии и в Австралии. Дерево может достигать 8 метров в высоту, но в среднем экземпляры вырастают в пределах 4-6 метров. Оно имеет густую крону, которая образована пучком черешковых крупных листьев, и губчатую древесину. Листья, состоящие из семи сегментов, имеют форму пальчато-рассеченных.

Очень крупные плоды невероятно похожи на дыню. Их вес в спелом состоянии может составлять около 5-7 кг. Употребляют в пищу желтую мякоть, как в свежем виде, так и виде вкуснейших компотов. Для лекарственных целей собирают незрелые плоды. Только в их кожуре находится уникальный млечный сок. Этот прозрачный напиток добывают посредством небольших надрезов. Полученный фермент папаин в неочищенном виде местные жители называют папайотином. Большие листья также собирают в довольно молодом состоянии.

Представленное травянистое растение обладают голыми стволами и красивыми ажурными кронами в виде зонтиков, которые состоят из крупных пальчатых листьев. Каждое дынное дерево, как правило, плотно увешано сочными желто-зелеными плодами. В настоящее время его без труда выращивают на многочисленных экологически чистых островах Малайского архипелага. На этой территории найдены не менее благоприятные условия роста дерева, чем на его родине. Для задерживания их роста можно прибегать к стандартным садоводческим приемам.

Плодоносит дынное дерево примерно в течение 10 лет. У разных деревьев форма, размер и вкус плодов значительно отличаются.

Полезные свойства дынного дерева

Несомненным достоинством данного травянистого растения является важнейший фермент папаин. Также в составе найдены химопапаины А, химопапаины В, каллаз, лизоцим, липаза, а также глютамин-трансфераза. Помимо этого в крупных плодах дынного дерева содержатся и незаменимые аминокислоты. Интересные листья могут похвастаться не только большим количеством папаина, но и такими ферментами, как сапонины, гликозиды и алкалоиды.

Уникальный компонент папаин оказывает мощное действие, схожее с влиянием ферментов желудочного сока. Он существенно улучшает пищеварение, что позволяет его с успехом использовать для лечения различных желудочных и кишечных заболеваний и язв. Следует отметить, что папаин легко расщепляет белки и размягчает сырое мясо. Добавив пару капель этого фермента в бульон при варке, вы сможете наслаждаться нежнейшим мясом.

Как замечательное лечебное средство бесподобная папайя содействует быстрому растворению многочисленных отмерших клеток, при этом способствуя правильному росту разных живых тканей. Доказано народной медициной, что плоды несравненного дынного дерева способны быстро восстанавливать физические силы у людей, истощенных болезнью. Они также благотворно влияют при сильном переутомлении.

Массу полезных веществ содержат и листья растения. В коре и оболочке зелёного плода, а также в сердцевине стеблей дерева найдены исключительные биологически активные компоненты. Благодаря особому составу, плоды дерева широко используются в фармакологической промышленности для изготовления различных чудодейственных препаратов. Целебные напитки показаны в профилактических целях для предупреждения проблем с пищеварительной системой.

Читайте также:  Как использовать солому в саду и огороде. Солома в садово-огородных работах

Применение дынного дерева

Сочная мякоть папайи считается исключительным диетическим продуктом. Она способствует более качественному и быстрому пищеварению, что позволяет рекомендовать употребление плодов дерева тучным людям с повышенным весом. Также они показаны пациентом с недостаточной выработкой желудочного сока. После обильного застолья несколько ломтиков помогут переварить большое количество тяжелой пищи. Также можно воспользоваться специальным лекарственный препаратом, который включает в себя папаин.

В желудке уникальный папаин очень хорошо расщепляет белки и жиры, делая его незаменимым для больных, страдающих повышенным дефицитом белка, который вызывается неспособностью организма частично усваивать нужные компоненты из пищи. Следует отметить, что некоторые фармакологические средств на основе данного растения предназначены для снятия всевозможных воспалительных процессов и лечения язвы желудка. Широкое применение нашли специальные таблетки для лечения типичного герпеса.

Нередко назначают особую смесь ферментов при серьезных нарушениях желудочно-кишечной секреции. Такие готовые препараты в отличие от употребления мякоти плодов папайи показаны при опасном затруднении переваривания белков. Непревзойденный млечный сок, не имеющий аналогов в природе, применяется как мощное средство против различных ленточных глистов. В листьях дерева также найдены горечи, способствующие выведению паразитов из организма.

Противопоказания дынного дерева

Побочные действия при использовании дынного дерева в терапевтических дозировках неизвестны.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Дынное дерево

Если говорить о дынном дереве, то далеко не каждый человек поймет, о чем идет речь, так как более распространенным названием данного растения является папайя. Его плоды считаются настоящими деликатесами в нашей местности и привозятся издалека. Они обладают приятным сладким вкусом и непревзойденным ароматом, который не оставляет никого равнодушным. Высота дерева может колебаться от четырех до двенадцати метров в зависимости от вида. Особенностью его считается то, что первый урожай начинает радовать спустя всего лишь семь месяцев после посадки саженца.

Заготовка и хранение

Собирать плоды необходимо еще до их полного созревания. Папайя должна иметь зеленовато-желтый оттенок. Но соблюдать данное условие нужно исключительно в тех случаях, если урожаю предстоит перенести длительную транспортировку. Так как зрелый фрукт может храниться при комнатной температуре не более нескольких суток, то придется позаботиться о создании определенных условий для того, чтобы сырье не испортилось.

Рекомендуется помещать предварительно вымытые и просушенные плоды в морозилку в полиэтиленовых пакетах целыми. Также можно нарезать их небольшими дольками или приготовить пюре, после чего расфасовать по герметичным пластиковым контейнерам. Но следует акцентировать внимание на том, что папайя абсолютно не подлежит повторной заморозке, так как теряются все ее полезные свойства и вкусовые качества. Но и в морозилке хранить фрукт крайне нежелательно. Лучше поместить его в холодильник и съесть в течение семи дней.

Применение в быту

Листья данного дерева в теплых странах достаточно часто используются в процессе стирки для борьбы с серьезными загрязнениями. А вот мякоть выступает в роли обыкновенного мыла, которое выполняет все основные функции (удаляет бактерии, пыль и подкожный жир, а также придает телу приятный аромат). При натуральной обработке шкур животных, папайя используется как природный смягчитель. Также на основе плодов дынного дерева производится латекс.

Но в нашей местности фрукт активно применяется в кулинарии для приготовления вкусных экзотических десертов и соков. Помимо всего, папайя считается диетическим продуктом, который в разы ускоряет процесс расщепления жиров и белков. Благодаря этому при регулярном употреблении плодов можно избавиться от лишних килограммов за максимально короткое время. А вот листья дерева легко заменяют противоглистные средства, так как при их попадании в желудочно-кишечный тракт черви фактически сразу же погибают.

Состав и лечебные свойства дынного дерева

Папайя не только является вкусным деликатесом, но и содержит целый ряд питательных микроэлементов, таких как селен, цинк, железо, фосфор, кальций, натрий, марганец и т.д. В составе присутствуют важнейшие витамины (группы В, С, К, А) и фруктоза.

Периодическое употребление плодов дынного дерева:

    Нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта. Мякоть понижает кислотность желудка, помогает избавиться от язвенной болезни, изжоги, гастрита и глистов.

Применение дынного дерева в народной медицине

При проблемах с пищеварением рекомендуется приготовить специальное средство. Для этого потребуется сто граммов предварительно высушенных и измельченных листьев залить литром воды и оставить на маленьком огне до закипания. После того как жидкость остынет, ее следует несколько раз процедить и принимать по двести миллилитров ежедневно.

А вот регулярное употребление свежих плодов дынного дерева помогает бороться с запорами, улучшить свертываемость крови, а также способствует нормализации глазного давления. Помимо всего, из мякоти можно делать маски для лица, которые помогают очистить дерму от загрязнений, вылечить сыпь и предотвратить появление ранних морщинок.

Читайте также:  Болезни и вредители хойи - почему желтеют, чернеют, опадают листья, видео

Противопоказания к применению

Не рекомендуется есть папайю в больших количествах, так как это может спровоцировать сильную аллергическую реакцию и диарею. Также придется отказаться от сладкого фрукта при беременности и в период лактации. Категорически нельзя кормить мякотью маленьких детей. Употребление плодов дынного дерева противопоказано и при сахарном диабете.

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению дынного дерева

Дынное дерево приобрело свое название благодаря плодам, которые внешне очень напоминают дыню, но на самом деле, оно принадлежит к папайевым. Растет дынное дерево там, где достаточно влаги и тепла, то есть в Восточной Африке, в Индии, Бразилии, Пакистане и на Шри-Ланке. Оно известно своими полезными свойствами и потрясающим вкусом, так что для тех, кто хочет совместить приятное с полезным (вкусно покушать и оздоровиться), этот фрукт подойдет идеально.

Деревья могут вырастать до 8 метров, но обычно они остаются в пределе 5-6 метров. Какие бы не были растения в высоту, с них получают примерно одинаковые плоды дынного дерева по 5-7 кг веса, очень похожие по форме и цвету на дыню, которые у нас носят более знакомое название – папайя.

Именно в плодах сосредоточена масса полезных элементов. В них находится очень важный фермент папаин, а также химопапаины А и В, лизоцим, каллаз, глютамин-трансфераза и липаза. Помимо этого, в них большое содержание полезных аминокислот, витаминов А, С, В, липидов, минеральных веществ, белка и углеводов. В листьях же содержатся сапонины, алкалоиды и гликозиды, которые проявляют себя, как мощные антиоксиданты.

Лечебные свойства дынного дерева

Благодаря своему богатому составу, дынное дерево имеет массу полезных свойств, которые могут помочь при лечении разных заболеваний. Среди них:

  • стимуляция пищеварения, лечение желудочных заболеваний, язв;

  • восстановление сил после болезни, операции, переутомления;
  • стимуляция выработки желудочного сока, переваривания пищи;
  • расщепление жиров и белков, облегчение симптомов при дефиците белка;
  • лечение герпеса, рака, болезней сердца;
  • выведение паразитов, в том числе ленточных глистов;
  • улучшение состояние кожи, очищение пор, лечение акне;

  • борьба со старением кожи;
  • понижение холестерина;
  • выведение шлаков, предупреждение запоров;
  • лечение инфекций желудка и кишечника;
  • активизация потери веса;

  • снятие симптомов токсикоза, тошноты;
  • устранение симптомов остеопороза, артрита;
  • предупреждение развития опухолей;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение состояния волос, устранение перхоти.

Применение

Плоды и листья растения можно использовать как наружно, так и принимать вовнутрь, в зависимости от того, какого результата вы хотите достичь. Вот некоторые из вариантов:

  • От запоров поможет употребление мякоти каждый раз перед едой по 100-120 г. Это также поможет быстрее избавиться от геморроя.
  • Чтобы понизить внутриглазное давление и избавиться от боли в глазах, следует просто съедать кусочек свежего фрукта перед сном. К нему можно добавить настойку или отвар из —диоскореи—, чтобы избавиться от катаракты.

  • Чтобы замедлить процесс старения кожи и появления морщин, нужно просто протереть свежей кожурой лицо и умыться через 5 минут.
  • Для быстрого похудения и улучшения пищеварения лучше всего сделать настой из листьев. Для него две большие ложки сушеных листьев заливают 400 мл кипятка и настаивают всю ночь. Выпивают в теплом виде перед едой, разделив на три части. Настой полезно чередовать с отваром из корней —девясила—, чтобы быстрее достичь желаемого эффекта.
  • Для хорошей свертываемости крови нужно пить по 100 г сока несколько раз в день. К нему можно добавить отвар дербенника, который известен кровоочистительным эффектом.
  • Для мягкой и свежей кожи лица стоит приготовить пюре из плода с добавлением молока, нанести его на лицо и смыть через 15 минут.

  • Чтобы кожа всего тела была упругой и нежной, можно приготовить скраб из морской соли, растительного масла, мякоти фрукта и меда. Их смешивают равными частями и наносят на тело массажными движениями. Проще всего это делать в душе, чтобы без проблем смыть все через 5 минут.

Противопоказания

Как таковых противопоказаний у папайи нет, но не стоит ею злоупотреблять и переедать.

  • Большое количество мякоти может спровоцировать диарею и сыпь.
  • Диабетикам фрукт нужно есть небольшими порциями, чтобы не повысить уровень сахара.
  • Детям до 3-х лет также нужно давать плод маленькими порциями и с осторожностью.
  • При появлении аллергических реакций или тошноты употребление фрукта стоит прекратить.

Выращивание, сбор и заготовка

Хотя выращивание дынного дерева – процесс довольно сложный, но все же возможный. Извлеките из плода семена и просушите, или купите готовые в магазине, только не путайте папайю с дынным деревом пепино консуэло, о котором очень много положительных отзывов, но оно является сортом немного другого растения.

Читайте также:  Как привить на рябину плодовые деревья

Садить семена нужно на глубину 2 см на небольшом расстоянии друг от друга и сразу по несколько десятков семян, чтобы потом отобрать самые сильные ростки. Если вы садите их в зимнем саду, то сразу выберите постоянное место, а если вы выбрали горшки, то подбирайте сразу большие, так как растение не переживет пересадки и повреждения корней. Когда саженцы прорастут, нужно выбрать несколько самых сильных, если вы хотите, чтобы растение плодоносило, так как существуют женские и мужские экземпляры ( первые – плодоносят, вторые – опыляют).

Растение нуждается в ежедневном поливе, но заливать его не нужно, так как корни легко загнивают. Также каждый месяц в грунт нужно добавлять удобрения, так как дынное дерево быстро растет и требует много питательных веществ. Уже через 10 месяцев появятся первые плоды, которые можно собирать и использовать.

Листья лучше всего отбирать во время цветения, а плоды – после их созревания. Листья сушат на улице при высокой температуре или в специальной сушилке. Плоды обычно используют свежими, но если есть сушилка, то их можно также заготовить, чтобы сохранить на будущее. Хранить фрукты нужно при 7-9°С и не переохлаждать, тогда они могут сохранять свою свежесть до трех недель.

А вы любите папайю? Как используете дынное дерево? Если у вас есть свои секреты его применения, напишите о них в комментариях.

«Дама с вуалью», или сетконоска сдвоенная

Сетконоска сдвоенная крайне редко встречается в российских лесах. Удивительно красивый гриб в узорчатой, светящейся «юбочке» называют еще « дамой с вуалью». В этой статье подробно рассматривается редкое чудо природы.

Краткое описание условно-съедобного гриба

Сетконоска сдвоенная (или Диктиофора сдвоенная) — гриб рода Весёлка, класса Веселковые, семейства Агарикомицеты. Латинское название фалломицетового вида — Phallus duplicatus, Dictyophora duplicatа. Во взрослом состоянии сетконоска сдвоенная выделяет резкий, неприятный человеку запах, поэтому употреблять в пищу рекомендуются только молодые экземпляры.

Гриб выглядит как плодовое тело яйцевидной формы (4–5 см в диаметре) с гладкой поверхностью. Оттенок сетконоски сдвоенной меняется от белого и желтого до коричневого. Гриб создает шляпку после того, как оболочка, покрывающая плодовое яйцо, разрывается. Ножка у весёлки белая, губчатая и полая внутри, достигает в длину 20 см. Шляпочный участок размером до 3–5 см имеет форму конуса и с возрастом приобретает оливковый отлив.

Из-под шляпки практически до основания ножки выглядывает белое узорчатое сетчатое образование конической формы. Это «вуаль», позже она приобретает светло-коричневый оттенок с розовыми или зеленоватыми вкраплениями, а ночью светится изумрудным цветом.

Сетконоска сдвоенная занесена в Красную книгу России, Московской области. Причины, способствующие снижению численности гриба, до сих пор недостаточно изучены. Возможно, исчезновение вида связано с переменой температурного режима.

Видео

Немного истории

В первый раз слово Фаллюс применил врач из Нидерладнов Адриан де Йонге в 1562 г. А в 1792 г. итальянский ботаник Пьер Микели опубликовал статью, в которой описал род Фаллюс и входящие в него 2 вида грибов. В 1801 году нидерландский учёный Персон добавил количество видов, рассказав о них в своей работе. Постепенно род весёлок пополнялся — в 1811 г. добавилась сетконоска сдвоенная.

Время и место плодоношения

Сетконоска сдвоенная появляется в лиственных лесах на разложившейся древесине или покрытой гумусом почве. Растет как группами, так и одиночно. Время плодоношения приходится с июля по сентябрь, но нерегулярно.

Местонахождение в России:
  • Московская область;
  • Калужская область;
  • Кировская область;
  • Белгородская область;
  • Республика Адыгея;
  • Северная Осетия-Алания;
  • Новосибирская обл.;
  • Томская обл.;
  • Красноярский край;
  • Иркутская обл.;
  • Республика Хакасия;
  • Республика Бурятия;
  • Хабаровский край;
  • Центральное Черноземье;
  • Приморский край.

СПРАВКА! Кроме РФ, гриб можно найти в Африке, Европе, Азии и Северной Америке.

Сведения о ложных ядовитых и съедобных двойниках

Гриб имеет сходство со следующими двойниками:

Название вида Описание
Диктиофора колокольчатая Имеет более крупный размер и произрастает только в Южной Америке. Как и сетконоска сдвоенная, обладает «вуалью». Гриб живет всего сутки.
Веселка обыкновенная После созревания плодового яйца грязно-белого оттенка, вырастает до 15 см; имеет шляпку зеленоватого цвета с ячеистой структурой. Гриб пахнет неприятно падалью.
Веселка Хадриана Данный вид перед созреванием имеет продолговатую форму диаметром 4–6 см и окрашивается в розово-пурпурный цвет. Выходит из-под земли иногда наполовину. После разрыва оболочки растет пористая ножка со сморщенной, слизистой темной шляпкой, имеющей вид колокола. Запах у гриба отвратительный и привлекает многих насекомых.

Важно! Посмотрите фотографии плодовых тел и сравните их внешний вид.

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред

По потребительским и вкусовым признакам Phallus duplicatus является грибом невысокого качества, так как принадлежит к условно-съедобным видам и источает сильный, зловонный запах в созревшем виде. Но в народной медицине ему нашли применение: он полезен в лечении подагры и ревматизма.

Читайте также:  Вишня Лютовка: описание и характеристики сорта, урожайность, выращивание и уход

Информация о первичной обработке и приготовлении

Сетконоску сдвоенную можно употреблять в блюдах в молодой, ранней стадии. После снятия оболочки ее можно есть и сырой — со сметаной или, например, в салате или супе. Когда гриб хотят пожарить, оболочку не снимают.

Созревшие грибы имеют гнилой запах и в пищу не употребляются.

Внимание! Несмотря на вышеперечисленные советы, попробовать этот гриб не представляется возможным, так как он занесен в Красную книгу как исчезающий вид.

Интересные факты

  • Сетконоска часто привлекает мух и других насекомых из-за своего запаха.
  • Численность гриба достигает 500 экземпляров.
  • По территории России сдвоенная сетконоска встречается группами до 6 особей или поодиночке.

Несмотря на условную съедобность и пользу в лечении болезней, гриб при обнаружении нужно оставить на месте, а лучше всего сообщить службам по охране природы о такой замечательной и редкой находке.

Где растет гриб сетконоска и его описание (+17 фото)

Одним из самых ярких представителей царства грибов является сетконоска, или диктиофора сдвоенная. Если посчастливится, проходя по лесу, встретить этот редкий экземпляр, его просто невозможно не заметить. В первую очередь в глаза бросается специфический внешний вид плодового тела, не характерный для других представителей царства.

Сетконоска относится к исчезающим видам и занесена в Красную книгу. Растет она в умеренном климате, относят к условно-съедобным видам из-за специфического запаха. В народе ее называют дамой с вуалью, что связано с наличием под шляпкой ажурной сетки. Нельзя не упомянуть тот факт, что сетконоска живет всего лишь сутки, а каждую минуту вырастает на 5 мм. Внимание многих грибников привлекает большое количество полезных свойств, которыми обладает этот вид.

Характерные особенности сорта

Диктиофору сдвоенную очень легко отличить от других представителей царства благодаря особенностям ее внешних признаков и морфологии. Данный вид относится к роду Веселка и семейству Веселковых.

Характерной особенностью диктиофоры считается ее двухфазное развитие, где каждая фаза имеет свои особенности. Поскольку Phallus duplicatus относится к видам-гастеромицетам, плодовая часть остается полностью замкнутой до созревания спор. На данный момент наблюдается снижение численности вида.

Описание сетконоски сдвоенной и фото гриба

Гриб небольшой по размерам. Имеет конусовидную шляпку оливкового цвета, на вид поверхность гладкая и скользкая. С краев шляпки растет ажурная сеточка, которая может полностью закрывать ножку. Сеточка белая, в темное время суток приобретает зеленый оттенок.

Ножка бочковидная, высокая, до 20 см. Внешне сетконоска похожа на веселку Хадриана, веселку обыкновенную и диктиофору колокольчатую. Далее представлены фото и подробное описание сорта.

Морфология

В месте роста плодовой части изначально появляется округлое основание с желеобразной массой внутри. Эта масса содержит зачатки плодовой части. Затем округлое основание приобретает очертания цилиндра или куриного яйца (за что его прозвали яйцом ведьм) и достигает 7 см в высоту. Образование изначально имеет белый цвет, постепенно желтеет и становится коричневатым. После чего основание разрывается на две части и из них выступает зрелое плодовое тело.

Шляпка по структуре ячеистая, имеет форму конуса и покрыта сверху слизистым скользким слоем. Плодовое тело после того, как выходит наружу, издает неприятный гнилостный запах, который отталкивает грибников, но привлекает внимание насекомых. Благодаря такому запаху на поверхность часто садятся мухи, которые разносят споры, а кружевная часть увеличивает площадь для насекомых.

По высоте шляпка достигает 5 см. В верхней части имеется щель дисковидной формы. Вуаль спадает с краев шляпки и может прикрывать гриб наполовину или полностью. На вуали имеются ячейки округлой одинаковой формы. Ножка высокая, по текстуре пористая, напоминает губку и имеет форму цилиндра. К центру расширяется и имеет диаметр около 2-3 см.

Место распространения

Чаще всего сетконоска растет в лиственных или смешанных лесах, отдавая предпочтение местам около тополей, пихт и кустарников. Также ее можно встретить в лесопосадках недалеко от города, возле жилых построек и дачных территорий. Гриб привлекает субстрат, насыщенный органическими веществами. Растет данный вид поодиночке и редко плодоносит. Пик урожайности приходится на середину и конец лета. В России можно встретить по всей территории, хотя и крайне редко.

Съедобная или несъедобная

Сетконоска относится к съедобным сортам, когда она находится на начальной стадии развития и не превышает размеров куриного яйца. Именно в этот период ее употребляют в пищу.

В народной медицине существовало множество рецептов, согласно которым гриб использовали для лечения подагры. Также его употребляли в жареном или вареном виде, с заправкой из сметаны и специй. Зрелые грибы не употребляли в пищу, что связано со специфическим запахом, который исходит от ножки и сеточки.

Читайте также:  Гибрид огурцов Чайковский F1: фото

Когда и как правильно собирать

Диктиофора сдвоенная встречается с начала лета, а пик ее урожайности приходится на середину лета. В связи с тем, что гриб относится к редким и исчезающим видам, собирать его строго запрещено.

Такие грибы охраняются государством, а их сбор влечет за собой административную ответственность и наказание в виде штрафа. На сегодняшний день, если повезет увидеть этот экземпляр, им можно только полюбоваться и пойти дальше.

Как отличить от похожих грибов?

Диктиофора имеет сходство с некоторыми представителями вида Веселка, от которых отличается своим окрасом. Чаще всего сетконоски путают с веселкой Адриана, имеющей розово-фиолетовый окрас яйца, из которого развивается, а также зрелые грибы истончают приятный аромат, напоминающий дрожжевой.

Применение

Сетконоску часто сравнивали с цветущим папоротником, только искали ее в целебных целях. Данный вид широко известен, благодаря своим полезным свойствам, которые активно использовались в народной медицине.

Лечебные свойства и ограничения к употреблению

Основными показаниями к лечению считаются:

  • гастрит и язва желудка;
  • тромбофлебит;
  • нарушения функций почек;
  • туберкулез;
  • бронхиальная астма;
  • доброкачественные и злокачественные новообразования.

Сетконоска сдвоенная

В народной медицине отвары и настои часто использовались для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей. Сетконоски богаты на полисахариды, которые влияют на синтез перфорина в организме. В свою очередь перфорин повреждает мембраны раковых клеток, таким образом убивая их.

Благодаря полезным свойствам в организме снижается уровень холестерина и артериального давления, что способствует лечению гипертонической болезни. Диктиофора также получала много хороших отзывов об эффективности применения для лечения подагры и ревматизма.

Стадия разрыва экзоперидия у Сетконоски

Ее часто использовали при кожных воспалениях и заболеваниях, при незаживающих ранах, укусах насекомых, язвах, пролежнях и опухолевых процессах. Гриб содержит в своем составе фитонциды, которые обладают антибактериальным и противовирусным действием. Также сетконоска могла справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек. Для лечения болезней из сетконоски готовили настойку на основе водки.

Сетконосок также считают мощными афродизиаками, которые наполняют энергией при перезагрузке организма и в периоды сильной усталости. Не рекомендовалось лечиться грибом беременным и кормящим грудью женщинам, детям возрастом менее 5 лет, людям с повышенной чувствительностью и больным с сахарным диабетом.

Рецепты и особенности приготовления

Употреблять можно данный вид только в стадии яйца в жареном, вареном или сушеном виде. Изначально после сбора плодовую часть прожаривали и очищали от внешней шкурки. После этого тушили с овощами, сметаной и приправами. Для сушки сетконоску тщательно мыли и чистили, разрезали на две части и нанизывали на нить. Сушить нужно в холодном темном месте, после чего складывать в емкость и закрывать. Храниться такие заготовки могут не более трех лет.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Вопросы о распространенности, правилах сбора и употребления сетконоски в пищу считаются наиболее популярными:

Сетконоска сдвоенная – гриб, имеющий особую ценность в народной медицине, где он использовался для лечения многих заболеваний. Этот исчезающий вид можно назвать одним из самых красивых и необычных.

Где растет гриб сетконоска сдвоенная: описание, полезные свойства и применение

С наступлением осени и первых дождей многие любители грибов отправляются на «тихую охоту». Но далеко не всегда на их пути встречаются боровики, сыроежки и прочие узнаваемые дары леса, а некоторые плоды и вовсе могут удивить своим внешним видом даже опытного грибника. Наглядным тому примером является сдвоенная сетконоска, напоминающая зонтичный гриб с пористой шляпкой-авоськой.

Описание сетконоски сдвоенной

Строение гриба напрямую зависит от его возраста. К примеру, молодое плодовое тело являет собой некое подобие шара со средним диаметром 5 см. По мере взросления происходит формирование гриба, который постепенно меняет цвет оболочки с желтовато-белого до светло-коричневого.

Внутри ножки образуется полость, тогда как мякоть молодой сетконоски является мягкой без ярко выраженного вкуса и запаха. Со временем структура меняется, в результате чего плод становится более плотным и пористым.

Сетконоска сдвоенная (светящаяся) относится к роду Веселка

Что касается резкого гнилостного запаха, то сетконоска начинает источать его совсем неслучайно – таким образом она привлекает мух и других мелких насекомых. Примечательно, что шляпка взрослых плодов покрывается слизью, хотя аналогичная клейковина наблюдается и у грибных спор, напоминающих внешне мелкую яичную кладку.

Строение и особенности вида

Строение гриба напрямую зависит от его возраста. К примеру, молодое плодовое тело являет собой некое подобие шара со средним диаметром в 5 сантиметров. По мере взросления происходит формирование гриба, который постепенно меняет цвет своей оболочки начиная с желтовато-белого и заканчивая светло-коричневым оттенком.

Внутри ножки образуется полость, тогда как мякоть молодой сетконоски является мягкой без ярко выраженного вкуса и запаха. Со временем структура гриба неизменно меняется, в результате чего он становится более плотным и пористым. Что касается резкого гнилостного запаха, то сетконоска начинает источать его отнюдь не случайно, ведь таким образом она привлекает мух и других мелких насекомых.

Читайте также:  Вишня Лютовка: описание и характеристики сорта, урожайность, выращивание и уход

Где растет, в каких лесах и как собирать

К сожалению, сетконоска является довольно редким лесным жителем, ввиду чего этот вид был внесен в Красную книгу. Наибольшая вероятность встретить его в смешанных лесах Беларуси, Казахстана, Прибалтики, Средней Азии и Украины, а также в таких областях Российской Федерации, как Белгородская, Томская и Московская. Можно увидеть представителей этого семейства и в Забайкалье, а также Приморском и Красноярском крае.

Сетконоска обитает в лиственных, смешанных лесах или кустарниковых зарослях

Несмотря на условно-съедобные характеристики, вид пользуется большой популярностью благодаря своим лечебным свойствам. Период сбора начинается с середины июля и завершается к концу сентября. В качестве верного ориентира для удачного поиска рекомендуется придерживаться лиственных лесов, произрастающих на богатой гумусом почве или залежах постепенно разлагающихся древесных пород.

Популярные разновидности гриба

Сегодня ученые выделяют несколько разновидностей сетконоски, впервые открыв этот вид еще в 1562 году в нидерландских лесах. Несмотря на это, первое научное описание гриба датируется только 1972 годом, когда итальянский биолог Микели описал род, назвав его Фаллюсом, и разделил на два отдельных подвида. Чуть позже этот перечень был расширен, хотя наиболее популярными по-прежнему остаются веселка обыкновенная и веселка Адриана.

Веселка обыкновенная

Как и другие представители рода, чаще всего встречающаяся разновидность Веселка обыкновенная является условно-съедобным грибом, который получил широкое применение в медицине. Весьма интересным является особенность его строения: на начальном этапе развития можно наблюдать шарообразное тело, трескающееся со временем и выпускающее наружу длинный пористый ствол с двойной шапочкой в форме конуса.

Веселка обыкновенная

Стоит отметить, что это основание остается у гриба до самого конца жизненного цикла, делая его форму еще более причудливой. Удивляет и скорость роста гриба, который каждую минуту прибавляет по 5 мм.

Веселка Адриана

Веселка Адриана или Хадриана также является условно-съедобным, имеет похожую с сетконоской форму и диаметр плодового тела. Что касается отличий, то одним из них является оболочка гриба, которая может иметь розоватый или пурпурный оттенок. Кроме того, ножка гриба может выходить на поверхность лишь частично, оставляя свое основание в вольве.

Веселка Адриана

Практически всю поверхность веселки Адриана покрывает тонкий слой слизи, а его мякоть также имеет неприятный запах и вкус, хотя и годится к употреблению. Встречается эта разновидность еще реже, а увидеть целую группу плодов веселки практически нереально. Помимо лиственных и смешанных лесов, гриб произрастает в садах и на других участках с песчаной почвой.

С какими грибами можно спутать и как отличить

Главные отличия этого экзотического экземпляра заключаются в том, что он имеет гораздо более внушительные размеры и едва различимое матовое свечение. Если же рассматривать леса, которые встречаются на территории постсоветского пространства, то здесь сетконоску можно перепутать только с дождевиком на стадии их зарождения, пока они сохраняют форму яйца.

Ложнодождевик обыкновенный можно перепутать с сетконоской

Съедобность, полезные свойства и ограничения к употреблению

Зловоние гриба не позволяет ему подняться выше 4 категории по потребительским и вкусовым качествам, хотя в молодом возрасте он вполне съедобен. Что касается вариантов приготовления, то обычно молоденькие плоды очищают от мусора, слизи и тонкой верхней оболочки, употребляя в пищу сырыми со сметаной, или добавляют в салаты и супы. Для жарки снимать тонкую чешуйку не нужно.

Применение в медицине

Главная ценность гриба заключается в его лечебных свойствах, поэтому неудивительно, что он активно используется в народной медицине. Так, применение сдвоенной сетконоски показано при таких распространенных недугах, как ревматизм, подагра и импотенция, хотя в составе с другими целебными культурами она помогает лечить и другие патологии.

Диктиофору сдвоенную используют при лечении подагры и ревматизма

Не стоит забывать и о том, что речь идет не об основной, а о вспомогательной терапии, которая дает эффект исключительно в комплексе с медикаментозными препаратами.

Стоит отметить, что все приведенные рекомендации являются полезными, но практически неприменимыми, ведь занесение гриба в Красную книгу не позволяет собирать его, даже если по какой-то счастливой случайности удастся его найти. Этот момент обязательно нужно учитывать, отправляясь в лес, ведь нельзя покушаться на уникальность природы, которая и так серьезно страдает от деятельности человека.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: