Как правильно варить гречку на воде

Как правильно варить гречку на воде — рецепты с пропорциями

Доброго времени всем, кто заглянул сегодня на мой блог! Казалось бы, что может быть проще чем варить гречку на воде. И всё же нам хочется чтобы она была рассыпчатая, но не сухая. А кто-то любит жидкую кашу размазню. Тут очень важно соблюдать правильный режим приготовления и пропорции крупы и воды.

Варят гречу на гарнир к мясу, курице и рыбе. Многие помнят самую вкусную гречневую кашу с детского сада. Эта крупа занимает достойное место среди полезных продуктов в системе правильного питания. Незаменима она во многих диетах для здоровья и для похудения. Не зря гречу называют царицей круп.

Мы уже варили с вами рис на гарнир и знаем, что самое пристальное внимание нужно уделить выбору крупы в магазине. Лучше взять высший сорт, так как низкосортная гречка может содержать множество мусора, который Вам придется выбирать вручную. Обратите внимание на срок годности, просроченная крупа теряет полезные свойства.

Также следует обратить внимание на цвет продукта, выбрать нужно наиболее светлую гречу, так как она меньше подверглась термической обработке.

Необработанная гречневая крупа на самом деле имеет зеленый цвет. А Вы знали об этом?

Вот зелёная — самая полезная. Но её и купить проблематично и готовится она дольше, чем обжаренная. Если Вы хотите получить рассыпчатую кашу, то стоит обратить внимание на то, чтобы зерна были цельными. Имея множество сколов на ядрах, при варке крупа начнет слипаться.

Итак, мы выбрали правильную гречку. Выбираем посуду, в которой будем готовить. Сегодня готовить кашу проще некуда, если у Вас в доме есть такая помощница как мультиварка «Редмонд», например. Но, если нет, то выбирайте не эмалированную кастрюлю. На случай, если пригорит каша, отмывать такую посуду крайне сложно. Теперь мы готовы правильно сварить гречку любым способом, приведенным ниже. Следуйте нашим инструкциям и получите отличный гарнир!

Как правильно варить рассыпчатую гречку на воде.

Как часто мы готовим любимую кашу как гарнир? Раз в недельку это точно, ведь это отличный вариант для рыбы, котлеток, печени, любого мяса или грибов.

И многие хотят научиться варить гречку на воде, чтобы была она рассыпчатая, зернышко к зернышку. Для этого необходимо правильно соблюсти пропорции крупа-вода. Давайте рассмотрим простой и вкусный рецепт каши со сливочным маслом.

Гречневая крупа — 1 мерный стакан
Вода — 2 мерных стакана
Масло коровье — 65-70гр
Соль — по вкусу

Промываем крупу, для того, чтобы удалить пыль и мелкий незаметный сор. Высыпаем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами прохладной воды, добавляем соль по вкусу.

2. Ставим на плиту и ждем, когда закипит, а затем уменьшаем огонек. Варим на медленном огне, помешивая около 20 минут. Когда вода уменьшится до уровня гречки, отключите нагрев и накройте крышкой.

3. Добавляем сливочное масло. Кстати, можно добавить и топленое, кто как любит. Закрываем посуду ещё на 15 минут, потом можно подавать на стол.

Гречневая каша — матушка наша! А хлебец ржаной — отец наш родной!

Ммм… какой прекрасный запах распространяется, когда масло тает в горячей гречке! Приятного аппетита!

Приготовление вкусной гречки в кастрюле

Вы готовили когда-нибудь гречу с растительным маслом? Самое время попробовать! Варить крупу по такому рецепту нужно дольше обычного, но каша получается очень вкусная и сытная. Рецепт, кстати, подходит вегетарианцам.

Пробуйте варить гречку на воде разными способами. Тогда, на первый взгляд, стандартное блюдо не наскучит Вам и Вашим домочадцам.

Гречка — 1 мерный стакан
Вода — 4 мерных стакана
Масло подсолнечное — 1-2 ст. ложки
Соль — по вкусу

Подсолнечное масло можете заменить оливковым.

1. Промываем зернышки под краном. Можно промыть как в миске, так и с помощью дуршлага. Чистую крупу высыпаем в металлическую кастрюлю.

2. Вливаем четыре стакана прохладной воды и сразу солим. Любые специи можете добавлять по вкусу.

Если вы замочите крупу на пару часов, то потом она сварится на 10 минут

3. Но мы хотим сварить кашу сразу. Поэтому ставим кастрюльку на плиту и ждём закипания. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 30 мин, периодически помешивая.

4. По готовности добавляем растительное масло. Затем перемешиваем и закрываем кастрюльку на полчаса. За это время каша распарится и хорошо впитает масло. Мы получаем стандартное блюдо по-новому. Попробуйте, очень вкусно! Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт каши на воде без масла

Многие сегодня относятся к любому маслу с негодованием. Из-за вкуса, боязни испортить фигуру, либо еще по каким-то причинам. И сегодня мы попробуем варить гречку на воде без добавления масла! Она очень выручает православных во время поста. Другие кушанья для поста, вы можете найти в разделе постные блюда.

Посмотрите на фото выше, какая аппетитная каша, не правда ли? Давайте приготовим такую же. Я, когда устраиваю разгрузочные дни на гречке, добавляю в неё корицу, или куркуму. Но, эти добавки на ваше усмотрение.

Гречка — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Начнём пожалуй!

1. Крупу высыпаем в дуршлаг и промываем под проточной водой. Затем перекладываем в металлическую кастрюлю.

2. Наливаем пару стаканов холодной воды и подсыпаем соли по вкусу. Ну и, конечно, нам никто не может запретить добавить лавровый листик, или другие приправы, какие вы любите.

3. Теперь отправляем посуду с кашей на плиту, на большой огонь. Как вскипит, уменьшаем огонёк на самый медленный. Когда воды на поверхности уже не будет видно, выключаем и накрываем крышкой. Минуток через двадцать наша гречка без масла готова! Приятного аппетита!

Видео о том, как сварить рассыпчатую гречу в мультиварке

Любителям готовить в мультиварке предлагаю посмотреть видео от канала «MarinaStar81» . Марина очень хорошо пошагово описывает весь процесс приготовления рассыпчатой каши на гарнир.

Прекрасен этот вариант ещё и тем, что практически не отнимает драгоценное время, которое можно потратить на другие дела. Ведь вам не нужно стоять у кастрюли и помешивать кашу. Мультиварка сделает всё сама.

Гречневая каша для похудения — калорийность и БЖУ

Почаще варить гречку на воде следует и тем, кто хочет похудеть. Без неё не обходится ни одна диета. И в православный пост мы из неё даже делаем постные котлеты «гречаники».

Калорийность и БЖУ нашей любимой кашки:

Калорий — 95 ккал. на 100 грамм.
Белки — 3,5 гр.
Жиры — 0,9гр.
Углеводы — 19,5 гр.

Кстати, в грече содержатся, так называемые, сложные углеводы. Они не откладываются в жир так, как простые (или быстрые) углеводы. Вот от быстрых углеводов (рис, крахмал, мука, сахар) как раз стоит отказаться, если вы хотите похудеть.

При таком малом количестве калорий, эта крупа содержит множество ценных веществ и минералов. Поэтому она и есть любимица всех диетчиков. Рассмотрим рецепт диетической гречневой кашки, которую мы даже не будем варить. Чтобы максимально сохранить все полезные микроэлементы и витамины.

Что потребуется:

Ядрица — 1 мерный стакан
Кипяток — 2 мерных стакана
Термос для вторых блюд

Кстати, Вы задумывались о том как уменьшить «апельсиновую корку» на ягодицах? Советую меньше употреблять в пищу соль.

Подсаливать кашку мы будем уже в тарелке. Проверено, что так соли требуется меньше. Я уже говорила, что в такую кашу я добавляю куркуму, паприку или сушеную зелень. Вы можете сдобрить блюдо своими любимыми специями.

1. Промытую в нескольких водах крупу засыпаем в термос. Затем вливаем пару стаканов кипятка и закрываем очень плотно.

2. Через 40 минут мы получаем вкусное блюдо, где минимум калорий и максимум витаминов и других полезных веществ. Вот так просто и полезно! Приятного аппетита!

Буду рада, если сегодняшняя подборка разнообразит Вам приготовление гречневой каши. Не забывайте также, что большую роль играет и то как подано блюдо на стол, не поленитесь и такой несложный гарнир подать красиво, ведь это совсем не сложно, а Ваша семья будет очень рада. Да и Вам самим будет очень приятно смотреть на тарелку с такой сервировкой как в ресторане.

Вот Вам самый простой способ сервировки: возьмите глубокую маленькую салатницу, или, например маленькую пиалу, уложите туда гречку, а затем переверните на тарелку, в которой будете подавать блюдо, украсьте веточкой зелени. Смотрите на фото, что получилось. Не правда ли красиво и совсем несложно. А я прощаюсь с вами до новых вкусных блюд!

Если вам понравились рецепты, нажмите на кнопочки соц сетей, чтобы сохранить их на своей странице!

Гречневая каша на воде получается вкусная и полезная по этим рецептам

Полезная низкокалорийная гречневая каша на воде – это просто находка для тех, кто следит за собственным здоровьем или просто решил к лету (к намечающемуся празднику) скинуть пару тройку лишних килограммов.

Однако, не все знают, как правильно выбрать крупу для приготовления каши и, как приготовить блюдо, чтобы оно было рассыпчатым, ароматным и вкусным, словно из бабушкиной печи. Я решил дать несколько дельных советов по выбору гречневой крупы и рассказать, как очень быстро и просто готовить гречку на воде.

Гречневая каша на воде – классический рецепт приготовления в кастрюле

Самый доступный рецепт, для приготовления которого нам понадобится минимум продуктов – крупы, вода и соль по вкусу. Сварить такую гречку сможет любой, даже тот, кто с поварским искусством на «Вы». Готовить эту кашу можно в любой кастрюльке либо сотейнике, независимо от толщины их стенок и дна.

Гречка высшего сорта – 250 грамм.
Вода – 500 мл.
По вкусу соль.

Пошаговый процесс приготовления гречи в кастрюле

Промываем гречку, убирая испорченные черные зерна и мусор, если такой есть.

Выкладываем крупу в сотейник, наполняем его водой.

Полезный совет! Количество воды для приготовления каши из гречневой крупы берется 2 к 1, то есть два стакана воды на один стакан крупы.

Ставим все на плиту, даем закипеть и сразу делаем минимальный огонь, накрываем кастрюльку крышкой, варим, пока вся вода выпарится. На это потребуется, примерно, 15 минут.

Готовую гречку солим, перемешиваем, накрываем крышкой и еще оставляем на 5-10 минут, дабы она пропарилась и максимально набухла. После этого можно выкладывать кашу и подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Полезный совет! При желании вы можете перед подачей положить в тарелку кусочек сливочного маслица и добавить немного любимых специй либо украсить зеленью (измельченные укроп с петрушкой).

Рецепт гречневой каши приготовленной на воде в тыкве с маслом и специями

Невероятно вкусный рецепт с бесподобной подачей. Каша получается очень сытной, ароматной, рассыпчатой и оригинально смотрится на любом столе. Готовится блюдо в духовке. Добавить такую гречку непременно стоит, как в семейное, так и в праздничное меню.

Одну небольшую тыкву, примерно на килограмм.
150 грамм гречневой крупы.
250-300 мл. питьевой воды.
1 крупную луковицу.
Кусочек на 30-40 грамм сливочного масла.
Подсолнечное (2 ложки) для пассировки лука.
Смесь перцев, приправу для плова и соль на собственный вкус.

Рецепт приготовления по шагам

Включаем духовой шкаф для разогрева на 180 градусов.
Промываем гречку, перекладываем в подготовленную для варки посуду, добавляем воду, варим на среднем огне. Как только вся вода испарилась, отключаем кашу и оставляем под крышкой. Таким образом, крупа сварится до полуготовности.
Пока варится крупа, нарезаем лук, пассируем в масле подсолнечном до золотого цвета.
Добавляем пассированный лучок в гречку, перемешиваем.
Хорошо моем тыкву, срезаем по кругу верхушку (это будет наша крышечка), удаляем все внутренности (всю мякоть вместе с семенами).
Смазываем противень либо форму для запекания блюд подсолнечным либо выкладываем пергамент.
Выкладываем часть гречки в тыкву, далее кладем сливочное масло и оставшуюся часть каши.
Накрываем тыкву верхушкой, ставим в духовку при 180 градусах готовиться 1,5 часа. По окончании этого времени проткните тыкву вилкой, так вы поймете готов плод или нет. Если овощ еще сыроват, продолжите запекать продукты до полной готовности.
Подавайте кашу на стол прямо в тыкве, украсив блюдо для подачи свежими помидорами и зеленью.

Рассыпчатая гречневая каша на воде по ГОСТУ 1982 года (видео-рецепт)

Технология приготовления этой каши взята из учебника для поваров “Кулинария”. Показываются все нюансы и секреты приготовления вкусной и рассыпчатой гречки. Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой?

Полезные советы – как правильно выбрать гречку для приготовления каши на воде

У обжаренной гречки (ядрица) все грани одинаковые, у пропаренной крупы грани более светлые, а сами ядра более темные.

Зеленая гречка отлично подходит для здорового питания, однако ее вкус специфический и возможно, не каждый его оценит по достоинству.

Пропаренная крупа теряет долю полезных веществ, плюс из нее не получается рассыпчатая каша.

На дне упаковки при выборе гречки не должно быть дробленых крошек, гречишной пыли.

Обязательно проверяйте срок годности товаров и помните, просроченный товар может испортить весь вкус блюда прелым запахом.

Потреблять гречку, из которой исходит прелый аромат опасно для здоровья, не экспериментируйте над собой.

Если вы приобретаете второсортный товар, обязательно перебирайте крупу перед промывкой, убирайте мусор, черные и некачественные ядра.

Храните гречку при влажности не больше 13%, именно при такой влажности крупа сохраняет максимальное количество полезных свойств.

Вот и все! Как вы поняли, готовится гречневая каша на воде очень быстро и просто. Справиться с такой задачей, сможет даже ребенок. Питайтесь здоровой и вкусной пищей и всего вам доброго!

Кстати, замечу, гречневая каша одна из моих самых любимых и готовлю я ее не только на воде И поэтому в других статьях в рубрике “Каши” поделюсь и иными рецептами приготовления гречки.

Как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото и пропорции

Как варить гречку на воде – простой рецепт

Гречка – суперпродукт, который очень полезен для вас и вашего здоровья, 1 чашка вареной гречки (170 г) содержит всего 155 калорий и является отличным источником калия, железа, клетчатки, белка, марганца, магния, меди, цинка и витамин B6.

Рассыпчатая варёная гречка на завтрак – отличный способ начать день, она очень питательна и заряжает энергией надолго. Вкусную рассыпчатую гречневую кашу на воде очень легко приготовить в качестве гарнира на двоих, для этого можно воспользоваться или кастрюлей или мультиваркой, рецепт очень простой. Сейчас я вас научу как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото и пропорциями. В конце статьи будет видео-рецепт.

Вот как варить рассыпчатую гречку на воде в кастрюле:

Шаг 1

Пропорции воды и гречки составляет 2,5 : 1

Шаг 2

Тщательно промойте 1 стакан гречки в тёплой воде.

Шаг 3

Высыпьте крупу в небольшую кастрюлю и залейте 2,5 стаканами воды.

Шаг 4

Начните варить гречку на среднем огне.
Как только вода достигнет кипения, убавьте огонь и дайте каше готовиться под закрытой крышкой. Это займет около 15 минут, пока вода полностью не испарится.
Выключите огонь, но не снимайте крышку, так как каша продолжит процесс приготовления на пару в течение нескольких минут. Дайте настояться 10 минут, затем подайте.
Соль можно добавить как в начале, так и в конце приготовления.

Приготовление рассыпчатой гречневой крупы на воде очень просто и не занимает много времени. Гречневую кашу можно съесть несладкой с кусочком сливочного масла, солеными огурцами, овощами, грибами или мясом. Или её можно есть сладкой с молоком и сиропом, фруктами, орехами, семечками.

Какие продукты сочетаются по вкусу с гречкой

Создайте свой собственный рецепт с некоторыми из ваших любимых ингредиентов из этого списка продуктов, которые идеально сочетаются с гречневой кашей:

Масло
Молоко
Морковь
Сельдерей
Спаржа
Лук
Фрукты и ягоды
Корица
Чеснок
Имбирь
Грибы
Орехи, особенно грецкие и кедровые
Перец черный
Овощи, любые

Лёгкие рецепты с гречкой

Гречка с грибами

Сочетание гречневой крупы с грибами и жареным луком просто идеально.

Ингредиенты:

1 стакан гречки
1 ст. л. растительного масла
2,5 стакана воды
1/2 ч. л. соли
250 гр шампиньонов, нарезанных
1/2 средней луковицы, мелко нарезанной кубиками
1 ст. л. сливочного масла

Как приготовить гречку с грибами:

Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 1-2 минуты.
Добавьте шампиньоны и продолжайте жарить до готовности.
Промойте гречку, высыпьте в кастрюлю и добавьте к ней овощную смесь.
Залейте гречку с овощами водой, приправьте 1/2 чайной ложки соли и отварите, как сказано в первом рецепте.
После приготовления гречки, добавьте сливочное масло.

Гречневая каша со свининой

Ингредиенты:

1 стакан гречки
2,5 стакана воды
350 гр. мясного фарша (мы использовали свинину)
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 средняя морковь, тертая
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 ст. л. кетчупа
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
2 лавровых листа
2 ст. л. растительного масла

Как приготовить гречку со свининой:

Налейте в сковороду 2 ст. л. растительного масла.
Обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь в течение 4-5 минут или до мягкости.
Добавьте фарш и продолжайте жарить, пока он не подрумянится.
Затем прибавьте 2 ст. л. кетчупа, 2 измельченных зубчика чеснока и хорошо перемешайте и переложите в кастрюлю.
Хорошо промойте гречку, выложите её поверх смеси и залейте 2,5 стаканами воды.
Приправьте 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и 2 лавровыми листами.
Варить на медленном огне в течение 25 минут.
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут без перемешивания, затем перемешайте и подавайте.

Преимущества гречки

Гречка не содержит глютена, поэтому отлично подходит для чувствительных к глютену диет.
Она содержит высококачественный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот.
Гречка богата железом и антиоксидантами.
Она содержит множество минералов и витаминов, таких как цинк, медь и ниацин.
Пищевые волокна гречихи могут снизить уровень холестерина в крови.
Гречка помогает снизить уровень сахара в крови.
Гречка помогает работе печени.
Она способствует снижению веса, так как это очень низкокалорийный продукт.

Видео-рецепт

Надеюсь статья помогла вам узнать как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото вам в этом помог. А как вы варите гречку? Какой у вас рецепт? Напишите в комментариях!

Можно ли сеять газонную траву под зиму, правила посева, реставрация газона

Газонная трава на садовом участке всегда смотрится красиво и привлекательно. Чтобы усилить впечатление ландшафтного дизайна, нужно знать все нюансы по высадке травы, и соблюдать советы по уходу за ней.

Многих интересует, можно ли сеять газонную траву под зиму, и если да, то как правильно это сделать. Сейчас рассмотрим данный вопрос поподробнее.

Можно ли сеять газонную траву под зиму

Чтобы вырастить красивый и качественный газон, нужно посвятить немало времени для подготовки грунта. В весенний период это очень сложно и требуется много времени, поэтому самым оптимальным вариантом высадки газонной травы является поздняя осень.

В данный период много дождей, поэтому полив проводить не следует, подходящая температура воздуха также благотворно воздействует на семена травы.

Подзимний посев рекомендуется проводить, когда температура на улице не менее нуля, но и не более пяти градусов тепла (оптимальным считаются последние числа октября и начало ноября). Важно высеянные семена покрыть мульчирующим грунтом, куда обязательно должен входить торф.

Первые всходы проклюнутся над землей ранней весной. Перезимовав, семена становятся крепкими и закаленными, поэтому в дальнейшем спокойно переносят различные температурные перепады и погодные катаклизмы, становится газон болезнеустойчивым.

Садоводы рекомендуют высаживать газон перед зимними месяцами, считается, что такая трава выглядит привлекательнее, чем газоны, посаженные в летний или весенний период.

Преимущества и недостатки подзимнего посева

Поздняя осенняя посадка имеет множество преимуществ, вот некоторые из них:

грунт и воздух имеет необходимую влажность;
экономия времени и сил;
газон становится морозоустойчивым;
в этот период практически отсутствуют сорняки;
после зимы семена начинают активно и равномерно расти;
растения не подвергаются вредителям и заболеваниям, характерным для этой культуры.

К недостаткам относятся следующие факторы:

Не везде можно высаживать газонную траву. Участки, где есть уклоны, не предназначены для данной растительности, так как при обильных дождях или таянии снега семена вместе с грунтом поплывут.
Если посадить траву позже или раньше указанного времени, есть вероятность, что семена подмерзнут и не перенесут зиму. Однако если соблюсти все рекомендации и правильно рассчитать временной период, таких проблем не будет.

Как видно, достоинств намного больше, чем недостатков. Теперь стоит определиться с видом газона и узнать, что требуется для его высадки.

Подготовка к посеву

Очень важно перед зимним посевом качественно обработать землю. На подготовку влияет месторасположение и размер земельного участка.

Если высадка газона будет проходить на низменности, то почва будет сильно влажная, это негативно отразится на газоне в дальнейшем, а семена могут вообще не взойти, поэтому потребуется слой дренажа.

После того как хозяин определился с местом высадки газона, стоит качественно расчистить этот участок. Убираются мусор и сорняки, выравнивается земля.

Чтобы способствовать хорошему росту готовится дренаж, за его основу берут песок или гравий. Сверху дренаж засыпается хороший почвой, которая должна быть очищена от любых корешков, сорняков и другого мусора. Чтобы избавиться сразу от всего, можно применить химическое средство Раундап.

Теперь почва перекапывается и оставляется на 14 дней для восстановления. Через указанный срок территория засыпается специальным растительным грунтом, который будет основой и подпиткой газона. Важно, чтобы почва имела показатель PH 5,5. Если показатель намного меньше, то в почву добавляется известь, участок заливается водой.

Теперь в грунт добавляется удобрение, чтобы сделать корневую систему травы выносливой и крепкой, так как впереди ожидаются заморозки.

Земля удобряется за неделю, максимум 10 дней до посева газона. В качестве подкормки используются минеральные азотные вещества. Удобрение разбрасывается сверху грунта, и граблями разносится по всему участку.

Через семь дней можно осуществлять посев, главное чтобы это не было позднее первых чисел ноября.

Смотрим видео о том, можно ли сеять газонную траву под зиму и как правильно это делать:

Какую газонную траву лучше посадить

Выбирая газонную траву для своего участка, важно обратить внимание, чтобы она была многолетняя, так как хочется, чтобы зеленая лужайка радовала своей красотой не год и не 2, а намного больше.

Из всех видов газонов больше всего приспособлены к зимовке злаковые травы, они соответствуют всем рекомендациям:

морозоустойчивые;
равномерно прорастают, имеют одинаковую густоту, смотрится газон декоративно и привлекательно;
обладает крепкой корневой системой, имеет способность расти даже на твердом грунте;
хорошо удобряется, быстро всасывая в себя минеральные вещества;
вегетативно размножается.

Кроме злаковых трав, бывают следующие виды газонов:

Партерный	Этот вид самый декоративный, но дорогостоящий, требует хорошей подготовки, а в дальнейшем, постоянного ухода. Его большим достоинством является, что он не вытаптывается и после скашивания, легко восстанавливается.
Спортивный вид	Чаще всего используются для футбольных стадионов, но можно использовать и на дачных участках. Нуждается в регулярной стрижке, поливе, подкормке
Мавританский тип	Этот газон считается самым неприхотливым. В его состав входят природные растения, которые не требуют особого ухода. Покров имеет яркий, зеленый окрас, сохраняет свою презентабельность весь сезон. Участок, даже при минимальном уходе будет выглядеть шикарно.

Перед тем как приобрести ту или иную газонную траву, стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками, и только потом принимать решения.

Подробнее о газонной траве и посеве газона, смотрим видео:

Как посеять газонную траву на старую

Даже при должном уходе, со временем газон теряет свою привлекательность и замедляет рост. Через время приходится проводить подсеивание новых семян. Этот процесс требует особых навыков.

Изначально нужно подобрать подходящее время. Лучше всего делать это в сентябре, чтобы новые семена успели укорениться до первых морозов. Если в начале осени не получилось, то лучше подождать до весны.

Растущий газон нужно скосить, чтобы получилась высота не более четырех сантиметров. Это позволит новой траве не затеряться и получать необходимое количество тепла и света.
Скошенную нужно тщательно собрать.
Теперь следует заняться разрыхлением грунта. Для этого можно применить ротационную культивацию (если почва твердая), тогда разрыхление проводится до глубины пять сантиметров. При мягкой почве можно просто использовать садовые грабли, для поверхностного разрыхления. Главное – действовать аккуратно, чтобы не повредить структуру земли.
Провести тест на определение PH. Для этого следует купить комплект и проводить тест согласно инструкции. Норма составляет от 6 до 6,8.
Теперь землю стоит подкормить компостом, чтобы укрепить старую траву и позволить хорошо расти новым семенам. Удобрения должно быть немного, граблями подкормка распространяется по всему участку.
Теперь вручную или при помощи специального оборудования семена раскидываются по всей территории.
Газонная площадка поливается, затем полив проводится каждый день в утреннее и вечернее время.
Важно во время роста новых семян не ходить по газону, даже не пускать домашних питомцев.

Соблюдение всех рекомендаций позволит добиться положительного результата, и газон станет вновь как новенький.

Уход за газоном

В базовый уход входит шесть шагов:

Полив.
Чистка территории.
Удобрение.
Поддержание формы при помощи стрижки.
Аэрация и проветривание.
Подсеивание семян для устранения проплешин.
Устранение мха и сорняков.

Основной уход следует оказывать, начиная с начала весны, и заканчивая поздней осенью. Зимой газон отдыхает, поэтому не стоит его травмировать лишними манипуляциями. Главное – следить, чтобы ничего не повредило его основу.

Если прошел ледяной дождь и газон покрылся коркой, это единственный случай, когда рекомендуется аккуратно, очень осторожно разбить лед любым сельскохозяйственным инструментом.

Когда земля после зимы оттает и подсохнет, можно начать проводить подкормку. Минеральные вещества способствуют восстановление дернового слоя и быстрому росту. В качестве удобрения используется азот.

Если установилась плюсовая температура, и прекратились ночные заморозки, следует устранить сухую траву, вырвать сорняки, избавиться от мусора.

При необходимости делается подсев, пескование, устраняются проплешины.

Если газон заболел грибком, то его обрабатывают фунгицидами, чтобы не дать паразитам распространиться по всей территории.

Стрижка проводится, когда газон достигает не менее восьми сантиметров, он обрезается до пяти-шести сантиметров.

Если проводить данные манипуляции ежегодно, соблюдая поочередность и регулярность, то газон будет очень долго своим красивым видом радовать глаз хозяина.

Итак, газон на зиму можно сеять, но не позже ноября месяца, в ином случае семена промерзнут. Декоративная трава требует постоянного ухода и качественной подготовки грунта, еще до посева семян. Поэтому, чтобы сразу исключить все ошибки, важно ознакомиться с правилами проведениями посева и ухода, еще до приобретения растения.

Возник вопрос, а разве старая трава, которая была летом не сохраняется? Траву надо постоянно сеять по новой, даже если на этом месте она уже росла много раз? У меня нет такой травы на даче.

Посадка газонной травы на даче осенью

Каждый владелец дачного участка мечтает о красивом газоне перед своим домом. Добиться этого просто, если знать про особенности его выращивания. А тогда заполучить желанную зеленую лужайку перед своей загородной усадьбой не составит труда.

Одним из важных моментов в деле получения красивого газона является выбор времени его посадки. Не все знают о том, что качественная газонная трава оптимальной высоты получается только в случае, если газон высаживается в весенний период или осенние месяцы.

Специалисты по ландшафтному дизайну не рекомендуют производить посадку газонной травы в летние месяцы. Это связано с тем, что в этот период преобладает засушливая погода. А, значит, посевы газонной травы просто не взойдут. Поэтому лучше всего высевать газон в осенний период года.

Почему лучше сеять осенью?

В осенние месяцы воздух достаточно влажный, при этом температура умеренная. То есть, присутствуют практически оптимальные условия всхода газонной травы. Есть еще один положительный момент у осенней посадки газона — сорняки растут хуже. Все перечисленные факторы способствуют:

быстрому побегообразованию;
формированию устойчивой корневой системы растений.

Через некоторое время владелец сможет получить красивый газон на своем участке.

Если вы посеете семена травосмеси в конце августа или сентябре, то красивый газон высотой до 10 см сможете получить уже до первых осенних заморозков. Чтобы с первого раза вырастить красивый газон, необходимо провести работы по подготовке участка, на котором будет высаживаться газонная трава.

Подготовка участка под газон

Чтобы получить на своем участке красивый газон, необходимо подготовить участок в августе. Сажать семена газона следует до конца сентября. Перед тем как высаживать газонную траву, необходимо дать ей отдохнуть в течение трех недель.

Подготовка участка предполагает:

очистку территории от мусора;
все остатки растений, которые присутствуют на нём, также следует удалить;
если на клочке земли, который вы отвели под газон, присутствуют больные деревья или есть кустарники, то их также следует выкорчевать.

После этого, землю необходимо перекопать на глубину полного штыка лопаты. Чтобы облегчить задачу борьбы с вредителями при ухаживании за газоном, можно заранее провести химическую обработку участка, используя гербицидные средства. Если участок запущен или за ним долгое время не ухаживали, то необходимо как минимум два раза выполнить обработку территории, на которой будет посажен газон.

Дренаж для газона на увлажненном грунте

Если грунт на вашем участке чрезмерно увлажнен, то в этом случае необходимо провести работу по устройству дренажной системы.

Для этого необходимо снять лопатой верхний плодородный слой и отложить в сторону;
После этого очищенная площадь трамбуется, а затем засыпается галькой. Вместо нее можно использовать битый кирпич. У вас должен получиться слой толщиной 15-20 м;
Поверх этого слоя далее нужно уложить крупнозернистый песок слоем в 10 см;
После этого все следует тщательным образом разровнять. Для этого обычно используется специальный каток. Если же такой машины в вашем распоряжении нет, то вы можете воспользоваться обычным бревном. При выравнивании обходимо делать уклон в сторону дорожек или дренажной ямы;
После того как выравнивание выполнено, необходимо поместить на место плодородный слой земли, который был снят в начале работы.

Обязательным условием для получения красивого и качественного газона является удобрение территории, отведенной под газон. Необходимо использовать минеральные удобрения, что позволит на следующий год получить хорошие всходы травы, которая будет расти равномерно.

Посадка семян

Посадка семян газонной травы — непростое занятие. Это дело имеет немало нюансов, о которых следует знать. Чтобы понять, как сеять газонную траву правильно, нужно уяснить следующий момент — посадка газона должна производиться при отсутствии сильного ветра. Этот процесс начинается с полива земли, для чего используется разбрызгиватель. Далее можно начинать сажать семена, ориентируясь на следующую дозировку – 40-70 гр. на 1 кв. м. Если в качестве сроков для посева газона вы выбрали осень, то количество семян на 1 кв. м. следует увеличить. Весной, когда появятся первые всходы, можно произвести подсев на тех участках, на которых семена не проросли.

В отдельных случаях при посадке смесь, предназначенную для высаживания, смешивают с землей или песком, придерживаясь пропорции 1:1. Однако от этой практики можно отказаться. Для облегчения задачи по высадке газона используют сеялку или короткий взмах руки, равномерно продвигаясь по участку, отведенному под газон.

Больше семян высевают на дорожке, а также на краях участка. В качестве дополнительной меры можно внести торф, который является отличным удобрением. Когда эта работа будет завершена, необходимо катком пройти по высеянной территории. Действовать нужно осторожно, иначе ветер раздует семена. После этого можно полить методом дождевания участок вашего будущего газона.

Регулярный полив – залог красивого газона

Красивый газон будет на вашем участке лишь в том случае, если грунт, на котором растет газонная трава, будет постоянно увлажненным. Следует избегать засыхания почвы. Необходимо регулярно поливать зеленую лужайку. Это нужно делать каждый день. Если пропустить полив, то это приведет к высыханию почвы, что негативно отразится на будущем газоне — отдельные молодые побеги не взойдут, и придется выполнять подсев. При поливе нужно знать меру. В глубину почва должна быть увлажнена на 10 см, при этом лужи на участке должны отсутствовать.

Специалисты по ландшафтному дизайну рекомендуют выполнять посев газонной травы в срок до 15 октября. В этом случае можно рассчитывать на быстрый вход посевов травы. Побеги хорошо взойдут и их перемерзание в зимний период будет исключено. С началом весеннего периода они продолжат свое развитие и через некоторое время превратятся в красивый газон.

Желательным является такой расчет осеннего посева газонной травы, чтобы она до заморозков набрала высоту не менее 10 см. Этот момент следует принимать во внимание при выполнении стрижки газонов. Последний раз ее следует проводить в конце октября. После этого все остатки скошенной травы убирают, а вместе с ними и опавшие листья, ветки. Для их удаления с газона используют садовые грабли.

Если на вашем дачном участке преобладает глинистая почва, а после каждого дождя вода застаивается, то необходимо проводить аэрацию территории, на которой растет ваш газон. Для этого почву прокапывают на глубину 10-20 см в сухую погоду. Проще всего это сделать, используя садовые вилы. Выполняя это мероприятие, вода будет отводиться в глубокие слои почвы, а корни получат глоток воздуха, что отразится на улучшенном росте газонной травы.

Молодой газон, появившийся на вашем участке, необходимо постричь до первых заморозков. Делать это следует сразу после того, как зазеленеют всходы. Если вы выполнили посев газонной травы в первые недели сентября, то перед похолоданием трава будет в высоту 10 см. Это как раз то, что нужно. В этом случае не нужно выполнять стрижку. Все ограничивается обычным подравниванием кончиков.

Преимущества и недостатки подзимнего посева

Занимаясь посадкой газонной травы осенью, следует знать о том, что погода в этот период года преподносит немало сюрпризов. Не редкость заморозки сразу после посева. Чтобы избежать такой неприятности, многие садоводы выполняют посев семян после того, как произошло небольшое подмерзание почвы.

Такой способ посадки газона называется подзимним. Основное отличие от осеннего состоит в том, что посев происходит не в сентябре, а в ноябре. Семена высевают непосредственно перед появлением на дне снежного покрова. Чтобы всходы не погибли, необходимо закладывать их в грунт, когда на улице стоит плюсовая температура. После этого семена необходимо мульчировать, используя торфяную крошку.

Достоинства

Главным преимуществом подзимнего посева является то, что весной владелец участка может получить активные всходы газонной травы. Подмерзание зимой идет им на пользу, придавая дополнительную силу. Когда происходит таяние снега, всходы получают большое количество влаги, которое позволяет им расти активнее. Кроме того, при таком посеве не нужно будет ждать, когда земля хорошо прогреется.

Выбрав такой вариант посева газона, на следующий год летом можно получить на своем участке красивый и густой газон. Еще одно преимущество такого способа посадки заключается в том, что появившаяся на следующий год газонная трава обладает стойкостью к высоким температурам и морозам. Помимо этого, газон становится устойчивым к воздействию вредителей, которые являются главной угрозой для красивой лужайки.

Недостатки

Но наряду с плюсами для подзимнего посева газона характерны определенные недостатки.

Если участок имеет сильный уклон, то такой вариант посева газона не является лучшим решением. В весенний период талые воды смоют семена, высаженные зимой.
После промерзания почвы редкость плюсовая температура в течение нескольких дней. А в этом случае семена просто не смогут быстро проклюнуться и в первые заморозки погибнут. Шансы на всходы газона весной можно повысить, если увеличить норму высева семян осенью. В весенний период подсев производят на тех участках, где она не взошла.

Заключение

Красивый газон — мечта каждого владельца дачного участка. Если вы решили разбить перед домом лужайку, то сделать это можно своими силами без особых затрат. Достаточно приобрести газонную траву, которая есть в любом магазине для садоводов. Однако следует знать о том, что красивый качественный газон нельзя получить быстро, даже если вам известно, когда сеять газонную траву лучше всего. Если вы посеяли траву и она взошла — это просто здорово. Однако не нужно расслабляться. Следует постоянно ухаживать за газоном, поливать и удобрять почву. В этом случае ваша лужайка быстро зазеленеет и превратится в роскошный газон, о котором вы так мечтали.

Как посеять газон осенью – все тонкости посадки и ухода

Добавление статьи в новую подборку

Сейчас почти ни одна дача не обходится без участка, засеянного зеленой травой, – газона. На нем загорают. Он превратился в любимое место для детских игр. В праздники на нем устанавливают мангал или барбекю. Одним словом, на даче без газона никуда.

Газон, конечно, не грядка с овощами – ухода за ним меньше. Однако и ему нужно уделять внимание. Чтобы этот процесс упростить, нужно продумать все моменты еще до посева.

Когда лучше сеять газон

Это вопрос возникает всегда в самом начале. Для посадки газона годится в принципе любая пора года, кроме зимы. Однако наилучший период в средней полосе России – это конец августа – сентябрь.

Чем осенний посев газона лучше остальных?

Весна для дачника – чрезвычайно насыщенное время года. Надо успеть все и всюду. Естественно, максимум сил отдается “кормильцам” – огороду и саду; чуть меньше – цветнику. На посев газона уже не остается ни времени, ни сил. Когда они появляются, благоприятное время уже ушло. А к концу августа большая часть работы по участку уже сделана, часть урожая убрана, часть – еще ждет своего часа. И во время этой небольшой передышки можно подумать и о зеленой лужайке.
Погода ближе к осени также обычно благоприятствует посадке газона. Земля уже теплая – семена всходят быстрее. Влаги достаточно и в земле, и в воздухе – газон не нуждается в таком частом поливе, как, к примеру, при посадке летом. Солнце не палит нещадно – молодой траве не грозит выгорание от его чрезмерной активности.
Стоит вспомнить и о сорняках. У них, как и у большинства растений, к осени замедляются темпы роста. По этой причине, даже если вы забудете о прополке, у вашего газона есть шанс подрасти и не быть уничтоженным сорными травами.

Постарайтесь посеять газон примерно за 1,5 месяца до заморозков. Этого времени семенам хватит, чтобы взойти, а траве – в достаточной степени подрасти и перенести зимние морозы.

Какую траву выбрать для газона

Выбор травы зависит от того, для каких целей вы собираетесь использовать свой газон.

В зависимости от предназначения, газоны делятся на несколько видов:
- Спортивный газон – трава для этого газона должна быть устойчивой к вытаптыванию. Ее основное свойство – способность выжить при любых нагрузках (механических воздействиях). Для такого газона обычно используют смесь из красной овсяницы и мятлика лугового.
- Партерный газон – самый аристократичный, самый изысканный из всех видов газона. Он создается в наиболее парадных местах. Травяной покров должен быть сплошным, одинаковым по высоте и цвету. Традиционно состоял из трав одного вида, однако сейчас для него используются и травосмеси: мятлик луговой, райграс многолетний, полевица побегоносная и др.
- Луговой газон – естественный газон, наиболее приближенный к травяному покрову, характерному для данного участка. Высокая трава и устойчивость к нагрузкам – основные отличительные особенности этого типа. На таких газонах загорают, активно проводят время, устраивают пикники с шашлыками и т.д. Из трав используются клевер, тимофеевка, мятлик и др.
- Мавританский газон – газон, состоящий не только из трав, но и из цветов. Напоминает цветущую полянку, где одни цветы сменяют другие на протяжении всего сезона.
- Как подготовить участок для газона
  
  Подготовкой участка для газона нужно заняться загодя, примерно за месяц до его посадки.
  1. Тщательно очистите участок от любого мусора, камней, сорняков и их корней.
  2. Против многолетних и трудноискореняемых сорняков можно использовать гербициды. Ко времени посева газона гербициды растворятся и не смогут нанести вреда газонным травам.
  3. Основательно выровняйте территорию, где будет расти газонная трава.
  4. Обязательный этап подготовки к созданию газона – это внесение удобрений. Газон нужно подкормить вначале перед посевом, а потом удобрять в течение всей его жизни. Внесение предпосевных удобрений обеспечит всходы полезными веществами на несколько первых месяцев жизни, что очень важно для корневой системы неокрепших травинок.
  Соотношение азота, фосфора и калия в этот период должно быть примерно 1:4:4. Больше всего, по мнению специалистов, у посеянного газона существует потребность в фосфоре, наименьшая – в азоте. Фосфор оказывает благотворное влияние на всхожесть семян и развитие корневой системы – это именно то, что нужно молодому газону в первые месяцы существования. Нуждаются растения также и в калии. Чтобы он легче усваивался, требуется небольшое количество азота.
  
  Дальнейшие подкормки зависят от потребностей травы. На недостаток тех либо иных элементов укажет внешний вид газона.
  
  Весной потребность газонных трав в питательных веществах меняется. Там на первое место выходит азот, который обеспечит рост надземной части растений. Соотношение азота/фосфора/калия в это время будет отличаться от предпосевного – 4:1:2.
  
  Использовать перед посадкой для подкормки можно как минеральные, так и органические удобрения. Из органики наилучшее действие окажет куриный помет (источник фосфора) в сочетании с древесной золой (поставщик калия). Разбросайте эти удобрения по участку, а потом перекопайте, заделав их в почву. Разровняйте участок граблями.
  
  Как посеять газон на даче
  
  Через неделю-две после внесения удобрений можно приступать непосредственно к посеву газона. Для этого выберите сухой безветренный день, чтобы семена не унесло ветром.
  1. За день до посева тщательно полейте участок. Чтобы струя воды не оставила вмятин на ровной земле, используйте разбрызгиватель.
  2. Смешайте семена с сухим песком. Это поможет распределить их по территории более равномерно.
  3. Разбросайте их по подготовленному участку. Делать это нужно в двух направлениях: вначале, например, вдоль газона, а потом поперек.
  4. Граблями аккуратно заделайте семена в землю. Распределяйте их также вначале в одну сторону, а потом в направлении, перпендикулярном первому.
  5. Дальше идет, пожалуй, самый сложный и очень важный этап работы. Вам нужно уплотнить взрыхленную граблями землю. Это нужно, во-первых, чтобы семена были прижаты к почве и их не унесло ветром. А во-вторых, уплотнение земли сделает газон ровным, без кочек и ямок.
  Хорошо если у вас для этой цели есть специальный каток – тогда работа не составит особого труда. Однако у большинства дачников, которые собираются обустроить на участке один небольшой газон, такого приспособления нет. Значит, придется использовать то, что есть.
  - Можно надеть на ноги лыжи и “пройти” ими весь газон.
  - Можно прибить к деревянным доскам старую обувь и таким образом утрамбовать грунт.
  - А можно просто пройти весь участок вдоль и поперек и уплотнить почву ногами.
  Дальнейший уход за посеянным газоном заключается в регулярном поливе. Если установилась сухая погода, то первые три недели участок нужно поливать через день. Обязательное условие – наличие разбрызгивателя либо полив лейкой с мелкими отверстиями.
  
  Через две-три недели появятся первые ростки, и количество поливов можно уменьшить. Здесь внимание нужно переключить на сорняки. Все лишние растения следует аккуратно удалять, стараясь не повредить корневую систему молодых травинок.
  
  Когда газонная трава достигнет высоты 10-14 см, ее можно первый раз подстричь.
  
  Чтобы газон на протяжении многих лет радовал вас, нужно соблюсти все правила на этапе его закладки. Это избавит вас от лишних хлопот в будущем.
  
  Можно ли сеять газонную траву под зиму и как делать это правильно
  
  Добавить в избранное
  
  Ухоженная густая трава уместна в любом дизайнерском проекте. Зелёные газоны визуально расширяют пространство и создают эффект стилистической законченности. Однако не всегда садовникам удаётся добиться однородности и цветовой насыщенности покрытия. Бытует мнение, что главная ошибка заключается в несвоевременном посеве газонных травосмесей. Можно ли закладывать газон под зиму и как это сделать правильно, узнайте из статьи.
  - Можно ли сажать газонную траву под зиму
  - Лучшие сроки осенней посадки
  - Выбор семян
  - Пошаговая инструкция по осеннему посеву газона
    - Подготовка участка
    - Трамбовка
    - Обработка участка с помощью гербицидов
    - Удобрение и подготовка почвы под газон
    - Посев
  - Особенности ухода
  Можно ли сажать газонную траву под зиму
  
  Многие землевладельцы уверенны, что высеянная в конце весны трава даёт лучшую всхожесть, быстрее растёт и к холодам наращивает крепкую корневую систему. Однако эксперты не советуют практиковать подобный метод закладки газонов, поскольку весенне-летнее палящее солнце пагубно воздействует на сочные стебли. В результате вместо плотного зелёного руна садовник получает испорченные засухой плешивые лужайки.
  
  Газонную траву рекомендовано высевать исключительно осенью, когда в почве и воздухе достаточно влаги для прорастания семян, а на улице ещё удерживается стабильно тёплая погода. В таких условиях обеспечена высокая всхожесть и полноценное развитие побегов.
  
  Единственным недостатком подзимней посадки можно считать высокие риски подтопления участка талыми водами. Чтобы этого не произошло, необходимо при подготовке территории к засеву позаботиться о качественном дренаже.
  
  Лучшие сроки осенней посадки
  
  Опытные садоводы считают летнее время самым неблагоприятным для посева газонных растений и советуют их сажать ранней осенью. Тогда в грунте достаточно влаги и минимальные риски вымерзания семян. В регионах с мягким климатом эти работы можно планировать даже на конец октября, однако не стоит затягивать, дожидаясь холодов. В противном случае всходы не успеют окрепнуть и не перезимуют.
  
  Оптимальными условиями для подзимнего засева газонов эксперты считают:
  - тихую безветренную погоду (иначе зёрна будут разлетаться, из-за чего не получится достичь однородности засева);
  - температуру воздуха выше 0°С (желательно сеять травы за месяц до первых заморозков);
  - умеренную почвенную влагу (в засушливый сезон площадку рекомендовано предварительно увлажнить).
  Выбор семян
  
  Многие начинающие садоводы ошибочно думают, что создать безупречный газон можно даже из сорных растений. На самом деле из-за толстых, неоднородных по жёсткости стеблей и разных сроков цветения такая трава категорически не подходит для дизайнерских озеленительных проектов.
  
  Среди специальных покупных вариаций можно выделить:
  - монокультуры (если посадить траву одного сорта — получится идеально ровная поверхность, стоит она намного дороже и отличается повышенными требованиями к уходу, а также к почвенной среде и освещению);
  - травосмеси (представляют собой разные сочетания газонных культур, между собой отличаются приспособленностью к жаре, теневыносливостью, зимостойкостью, скоростью роста).
  При выборе семян эксперты советуют руководствоваться нижеприведёнными правилами:
  1. Изначально определитесь с размерами и визуальным проектом вашего газона. Если зелёная лужайка вам нужна в качестве декоративного элемента, можно покупать элитные разновидности сочных парковых и луговых трав (кострец безостый, мятлик, овсяница овечья, клевер). По ним нельзя ходить и бегать. При грамотном уходе они весь сезон будут сохранять свою свежесть и красоту. Учитывайте, что высота травяного покрова на таком газоне не должна превышать 3 см. Если планируете любоваться цветущим покрытием, выбор нужно остановить на мавританских смесях. Они рекомендованы для создания красочных цветочных лужаек и не требуют скрупулёзного ухода.
  2. Проанализируйте слабые и сильные стороны будущего газона. Если на протяжении всего дня он будет подвержен солнцепёку, покупайте солнцелюбивые травы. В случае неизбежной тени, лучше остановить свой выбор на приспособленных к таким условиям растениях. Всегда учитывайте особенности понравившейся культуры и специфику местности для её произрастания.
  3. Обязательно при покупке зёрен обращайте внимание на наличие международных сертификатов. Они являются признаком качества товара. Также проверяйте соответствие травы климатическим условием вашего региона и не забывайте про её требования к составу почвы, освещению, влажности. Важно принять во внимание интенсивность нагрузки на газон.
  4. Предварительно измерьте площадь участка, чтобы определиться с нужным количеством семян. Если планируете засеивать вручную, рассчитывайте на каждую сотку отведённой территории по 5 кг посадочного материала.
  Похожие записи: