7 фотоидей, как органично вписать грядки в дизайн участка

7 фотоидей, как органично вписать грядки в дизайн садового участка

Добавление статьи в новую подборку

Пора попробовать что-то новое и вместо обычных грядок создать красивую и модную композицию. Думаете, это потребует слишком много времени и сил? Все зависит от того, какой вариант выбрать. Зато результат вас наверняка удивит!

В ландшафтном дизайне дачного участка выделяют три основных территории: для работы на земле, для отдыха и комбинированный участок, где можно отдыхать среди высаженных овощей и зелени. На каждой из этих территорий стоит создать что-нибудь необычное, например, органично вписать дизайнерские грядки.

Воплотить в жизнь эту задачу по силам любому дачнику. Почва, растения, различные материалы уже есть на вашем участке. А если чего-то не хватает, это всегда легко обменять у соседей или докупить. Главное, не думайте, что понадобятся большие траты. Все можно сделать недорого и с выдумкой!

Как сделать грядки на даче своими руками

В первую очередь нужно определиться, как правильно расположить грядки на участке. Делать это стоит с учетом вышеописанных зон. Заранее выберите хорошо освещенное место, где хватит территории и для грядок, и для дорожек. Если ваша цель – получение большого урожая, располагайте грядки в местах посадки овощных культур. Для декоративных гряд выбирайте незагущенные места в зоне отдыха. Подойдет также газон или территория у входа на участок.

На шести сотках вполне поместятся до 4 необычных грядок, если у вас больше пространства – добавляйте новые сооружения. Чтобы не ошибиться с расчетами, лучше предварительно провести замеры и сделать эскиз на бумаге или в компьютерной программе.

Чтобы было проще ухаживать за растениями, делайте грядки не шире 70 см.

Что можно посадить на дизайнерской грядке

Придать грядке декоративный вид можно с помощью самых разнообразных овощных культур. Листовой салат, лук, цветную капусту, свеклу высаживайте небольшими группами, чтобы создать цветовой контраст. Прекрасно будут смотреться и декоративные перцы яркой окраски, низкорослые помидоры, плетистые кабачки.

Беспроигрышный вариант – пряные травы с изящными листьями (тимьян, мелисса, кинза, петрушка, шалфей, душица и т.д.). Не забудьте и о кустиках садовой земляники, которые будут красиво смотреться по краям грядки.

Высаживать растения необязательно по линеечке. Делайте круговые композиции с “солирующими” растениями в центре: капустой, свеклой, кукурузой. Но учитывайте также и расположение посадок, чтобы высокорослые овощи не притеняли низкорослых соседей. Если пока нет желания создавать сложные композиции, посадите растения только одного вида.

Грядку можно украсить и цветами, например, календулой или бархатцами, которые будут отпугивать вредных насекомых и при этом не обделят овощи питательными веществами. Любители роз могут разместить возле грядок несколько опор с плетистыми сортами.

А теперь рассмотрим популярные варианты оформления грядок на даче, которые вы можете реализовать уже в этом сезоне!

Идея 1. Компактные грядки из досок

Простой в исполнении и экологичный вариант – грядки из обычных досок. В принципе подойдет любой деревянный материал – брус, старая вагонка, горбыль (боковые части бревен) и т.д. При сооружении такой гряды позаботьтесь о ее долговечности. Чтобы дерево со временем не начало гнить, пропитайте его специальными защитными препаратами. Можно использовать и более дешевые средства, например, медный купорос. Окуните в него каждую часть будущей грядки, а потом побелите с наружной стороны. Теперь дерево защищено минимум на 5 лет.

Не используйте для обработки отработанное моторное масло, чтобы в овощи не попали вредные химические вещества.

Идея 2. Грядки с декоративными бортиками

Бортики позволяют приподнять грядки над почвой. С помощью такого простого дизайнерского способа вы украсите любой ландшафт. В качестве материала пригодятся пластиковые или стеклянные бутылки, плетеные элементы, куски шифера и т.д. Установить бортики довольно просто – вбейте элементы по кругу, предварительно сделав разметку. Если конструкция довольно массивная, сначала выройте небольшие канавы, чтобы бортики были устойчивы.

Перед использованием материал нужно тщательно перебрать, отсортировать поломанные и острые фрагменты, а целые – очистить от грязи.

Идея 3. Высокие грядки на даче – оригинально и надежно

Высокие грядки еще называют “умными”, потому что за ними очень легко ухаживать, не нужно сгибаться и надрывать спину. И овощи на таких грядах растут сильными и здоровыми. Секрет – в особой конструкции, которая защищает посадки от сорняков и вредителей. Кроме того, дожди такой грядке не страшны, почва не размывается. А в солнечные дни равномерно прогревается. Можно сделать ее любой формы – от прямоугольника до затейливого многогранника.

Материал тоже подходит практически любой, главное – надежный и долговечный. Чаще всего используют бетонные блоки или кирпичную кладку. Если хотите сделать деревянную конструкцию, то выбирайте террасную доску, которая отличается высокой прочностью.

Идеальные параметры высокой грядки – до 1 м в высоту и до 90 см в ширину. Это облегчит уход за растениями.

Идея 4. Грядки в контейнерах и вазонах

Такая посадка огородных растений станет фишкой вашего участка. Емкости из пластика, дерева и других материалов отличаются компактностью и мобильностью. Их можно выставлять на солнце и убирать с участка во время дождя. В дело пойдут и старые глиняные горшки, ненужные тазики и бочки. Все еще не потеряло актуальности и выращивание овощей в мешках. Одним словом, включите фантазию и посмотрите, что завалялось в сарае без дела!

Не рекомендуем использовать для посадки автомобильные покрышки, т.к. они выделяют в почву токсичные вещества.

Идея 5. Многоярусные красивые грядки на даче

Если свободного места на участке не так много, попробуйте сделать многоярусную грядку. Для ее создания понадобится чуть больше времени, т.к. она требует монтажа, но готовая конструкция получится практичной и оригинальной. Кстати, многоярусные каркасы часто можно встретить в специализированных магазинах. А некоторые дачники успешно приспосабливают под такие гряды деревянные ящики.

Читайте также:  Из чего можно построить красивое крыльцо для деревянного дома

На нижнем ярусе лучше всего выращивать корнеплоды или кабачки, на среднем – томаты, перцы, баклажаны и зелень. А на самых верхних площадках поселить вьющиеся культуры, например, огурцы или фасоль. Когда урожай собран, пустые места можно заполнить цветами.

Идея 6. Эксклюзивные грядки, которые преобразят любой участок

Не знаете, как красиво оформить грядки на участке? Попробуйте создать грядку из подручных материалов, например, используйте старую лодку, предварительно заполнив ее почвой. Или сколотите столы-грядки, которые удивят ваших соседей и гостей. Если в подвале завалялась старая ржавая ванна, ее тоже можно декорировать, сделав внутри грядку с овощами.

Оригинально будут смотреться затейливые геометрические композиции, которые легко перепутать с цветочными клумбами. Но стоит подойти ближе, и станет ясно, что это мини-огород!

Идея 7. Красивые дорожки между грядок на даче

Тропинки между грядками тоже можно сделать необычными – выложить щебнем, гранитом, галькой, опилками и другими подручными материалами. Красиво смотрятся и древесные спилы. А если в вас живет художник, украсьте дорожку орнаментами или панно, составленными из камней, кусков керамики, битых горшков. Некоторые дачники даже стелют старые паласы и линолеум. Получается недорого и практично!

Достоинства оформленных дорожек:

  • отсутствие сорняков;
  • комфортные условия для садовых работ.

Если у вас обычные грядки, края дорожки зафиксируйте бортиками, чтобы она не расползалась.

Выращивать овощи можно красиво, и вы сами в этом убедились, познакомившись с нашими фотоидеями. Существует еще множество способов, как органично вписать грядки в садовый участок, поэтому список идей легко продолжить. Воплощайте свои творческие задумки и делитесь в комментариях успешными проектами!

Рекомендации по созданию проекта дизайна огорода с грядками

Облегчить жизнь огородника, увеличить продуктивность культур и превратить заботы об урожае в отдых помогут «умные» грядки для самых продвинутых огородников. Технологии ленивых грядок не дадут саженцам пропасть и позволят урожаю оправдать ваши ожидания.

Хотите, чтобы ваш огородик стал вашей гордостью? Читайте в нашей статье, как это сделать.

Планировка огорода

При правильном подходе огород может стать не просто местом для выращивания овощей, но и превратиться в стильный объект ландшафтного дизайна. Специалисты в этой сфере разработали множество рекомендаций на этот счет.

Как оформить красивые грядки для ленивых, грядки высокие и умные – это, что нужно знать огороднику.

  • Планируя устройство огорода, обратите внимание на плодородность и освещенность места для грядок.
  • В приоритет поставьте качество грядок, а не их количество. Несколько аккуратных грядок будут смотреться гораздо лучше, чем обширный огород, заросший сорняками.
  • Для экономии пространства используйте многоуровневые конструкции.
  • Обрамление бортиков поможет улучшить урожай и придать грядкам эстетичный внешний вид. Для этой цели отлично подойдет камень, брусчатка, цветной шифер, пластиковые ограды.
  • Оптимальной шириной тропинок между грядками считается 70 см.
  • Для того чтобы растения не заслоняли друг друга, располагайте их с севера на юг на ровном участке, на территории с уклоном – перпендикулярно ему. При этом для овощных культур предпочтительнее южный склон, для садовых – северный.
  • Не ограничивайтесь прямоугольными формами. Грядки могут быть выполнены дугообразно или в виде различных геометрических фигур, расположены группами или создавать единую композицию.

Дачники выращивают множество культур, которые имеют схожие особенности выращивания или, наоборот, противоречащие друг другу.

Материалы для грядок

Путем зонирования участка с помощью грядок можно разделить несовместимые виды растений или объединить те, что характеризуются одинаковой системой ухода.

Материал Преимущества Недостатки
Дерево Легко создаются, мобильны, просто разбираются и переносятся Подверженность гниению
Солома Оригинальность Недолговечность
Камень Долговечность, эффектность Высокая стоимость
Пластик Простота монтажа и ухода, стойкость к солнцу, холоду, влаге Не всегда вписываются в общую стилистику участка
Металл Долговечность Требует дополнительных мер предосторожности

Принципы устройства ленивых грядок

Основной принцип нового подхода к уходу за огородом – копать и полоть землю можно только во время подготовки и посадки, иначе она быстро высохнет и не сможет обеспечивать культуры влагой. Допускается только поверхностное рыхление.

Ленивая грядка — совершенно новый подход к уходу за огородом, который позволит саженцам расти самим по себе и даст в несколько раз больше урожая.

Начинать подготавливать грядки нужно заранее. Соберите солому, опилки или шишки, покройте ими поверхность для того, чтобы на данном участке сложно было прорасти сорнякам. Эта процедура называется мульчированием почвы. Именно благодаря ей грядки больше не придется полоть.

Правило гласит, что копать и полоть землю нельзя, кроме её подготовки и самой посадки.

Прогрессивные дачники давно оценили прелесть автоматической системы полива, позволяющей сэкономить свое время без ущерба для урожая. Нажатием одной кнопки вы сможете запускать процесс полива, а ваши грядки будут оставаться пышными и зелеными без особых усилий с вашей стороны.

Пусть даже при постоянной прополке можно изъять сорняки и распушить землю, рано или поздно она засохнет и не сможет давать достаточную влагу для культур.

Ленивая грядка своими руками

Самодельные ограды — простой способ соорудить основу для грядки.

  1. Определите нужную высоту бортиков.
  2. Соедините доски с помощью шуруповерта, уберите струбцины.
  3. Переверните грядку, установите на место. Проследите за тем, чтобы освещенность здесь была достаточной для прорастания рассады.
  4. Закопайте угловые брусья на 12-15 см в грунт.
  5. Отрегулируйте бортики с помощью строительного уровня. Это необходимо для правильной работы системы полива.
  6. Изнутри установите пластиковые трубки, чтобы стенки не обрушились от непогоды.
  7. Выровняйте площадку, застелите ее сеткой от кротов.
  8. Засыпьте почву.
  9. Закрепите систему полива.
  10. Высадите рассаду.
  11. При необходимости установите тент.

В данном подходе очень важна сама подготовка к будущей посадке – желательно это делать ещё с осени.

Читайте также:  Ежевика сизая — описание и характеристики

Высокие грядки

Плохой климат и низкая урожайность станут для вас забытыми проблемами благодаря высокой конструкции грядок. Их создание достаточно трудоемко, но результат вас приятно удивит.

Пусть это и весьма трудоёмкий поначалу процесс — постройка самого каркаса и полив грядок, но именно она позволит вам забыть о плохом климате и низкой урожайности.

Преимущества таких грядок.

  • Хороший прогрев почвы благодаря близости солнца. Высаживать их можно уже в апреле.
  • Нижняя сетка защитит урожай от кротов и грызунов.
  • Каркас шириной около 1,5 м обеспечит удобство полива, так как подходить к ней можно будет с обеих сторон.
  • Разделив ее на две части, можно с легкость организовать теплицу своими руками.
  • Урожай на высоких грядках появляется раньше, чем на обычных.

Высокая грядка всегда находится под лучами солнца, что способствует прогреванию слоя земли, поэтому её можно засаживать уже в апреле без боязни замерзания.

Однако можно выделить и один недостаток такой конструкции – необходимость частого полива из-за того, что влага быстро уходит вниз.

Наиболее популярными материалами для изготовления высоких грядок являются:

  • Бочки из алюминия;
  • Камень;
  • Кирпич;
  • Бревна.

Стоит отметить, что именно высокие грядки дают самый ранний урожай сначала салатов, а потом привередливых овощей.

Их изготавливают в виде гребней или трапеций. Создают их на один сезон, так как под снегом зимой они заметно оседают. Применяют в основном для бахчевых культур – огурцов, тыкв, кабачков. Иногда в них высаживают картофель.

Умные грядки

Главный принцип в умных грядках остается тем же, что и в ленивых, но упор делается на удобрения. От их качества напрямую зависит количество урожая и то, насколько тщательно необходимо будет за ним ухаживать.

Умные грядки требуется вскапывать лишь один раз. Пропалывание им не нужно — мульча не даст взойти сорнякам.

Почва в них представляет собой компост, состоящий из соломы, листьев и опилок, содержащих питательные вещества. Поверх него укладывается тонкий слой грунта, и через пару недель грядку можно будет засаживать.

Теплые грядки

Принцип построения теплых грядок основывается на многослойности и расположения в их нижних слоях свежего навоза. Зимой запускаются основные процессы, а к весне он начинает разлагаться. Перегнивая, навоз испускает тепло, и грядка рано становится готова к посадке.

Многие огородники не раз убеждались, что качественное удобрение даёт большой урожай, не требующий от своего владельца многих усилий.

Такой метод подходит для редиса, огурцов и других культур с неглубокими корнями.

Теплая грядка своими руками

Предварительно произведя выборку грунта на 40-50 см, укладываем слои в следующей последовательности.

Такая грядка использует в качестве почвы не обычную землю, а компост, в основу которого добавляется солома, листья и опилки, что в результате даёт ещё больше полезных веществ для будущих растений.

  1. Крупная древесина
  2. Мелкая древесина
  3. Земля
  4. Органика – отходы
  5. Посыпаем ЕМ-Бокаши, проливаем ЕМ-А
  6. Снова земля
  7. Органика – отходы
  8. Посыпаем ЕМ-Бокаши, проливаем ЕМ-А
  9. Перегной
  10. Мульча (5-8 см)

Срок работы такой грядки составляет 6-8 лет.

Необычные решения

Огород вовсе не обязан быть скучным, ведь здесь легко найдется место для проявления фантазии и оригинальности.

Подвесные грядки

Создать необычные грядки, которые придадут огороду оригинальный вид и сэкономят пространство участка, можно своими руками . Сделать их можно из мешочков или разрезанных пополам пластиковых труб. Высадите в них клубнику, зелень или небольшие овощные культуры.

Ваш участок наполнится смыслом и вы можете придать ему индивидуальность.

Еще одно преимущество такой конструкции заключается в том, что посадить в них рассаду можно заранее, а вынести на улицу – когда потеплеет.

Вертикальные грядки

Еще один способ экономии места – вертикальные многоярусные грядки. Деревянные доски, ящики и пластиковые трубы станут отличным материалом для создания таких конструкций своими руками .

Расстановка и форма грядок — в зависимости от вашей фантазии и удобства их обхода.

Грядки из подручных материалов

Самые привычные вещи можно адаптировать под емкости для высадки овощей:

  • Корзины;
  • Ящики;
  • Лейки;
  • Старый комод;
  • Посуду;
  • Автомобильные шины;
  • Ненужные сапоги и ботинки;
  • Деревянные бочки;
  • Ванну;
  • Велосипед.

Обрамление грядок — не только залог хорошего урожая.

Соорудить цветущую грядку можно даже из пары старых джинсов. А декорируя покрышки, можно создать самые неожиданные композиции в виде животных, цветов и героев любимых мультфильмов.

Многоярусная грядка своими руками

Сделать классическую квадратную трехуровневую грядку своими руками довольно просто. Предварительно наметьте место ее расположения и составьте план на бумаге с учетом характеристик планируемых овощей, количества ярусов, размеров и рельефа участка.

Совмещение определенных культур на одной грядке позволит создать удивительный растительный дизайн.

  1. Выровняйте и разметьте поверхность.
  2. Обработайте доски с помощью антисептической пропитки.
  3. Смонтируйте бортики высотой не менее 15 см, соблюдая прямые углы. Помните, что следующие уровни будут ниже высотой. Поэтому высоту лучше выбрать с запасом.
  4. Соедините доски в щиты с помощью брусков со сторонами 50 см.
  5. Постелите на землю полиэтилен или металлическую сетку, засыпьте дренажем, затем грунтом, а после – компостом.
  6. Второй уровень устанавливают сверху. Он должен занимать 2/3 от нижнего яруса. Слои укладываются аналогично предыдущему.
  7. Третий уровень делают еще меньше: он занимает 1/3 от первого яруса.
  8. На завершающем этапе окрасьте внешние стенки грядки краской для дерева.

Композиция может состоять не только из овощей, но и из трав, цветов. Некоторые виды растений способны обеспечить овощным культурам защиту от вредителей и заболеваний.

Советы дачнику

Пространство между грядками может быть заполнено галькой или разделяться маленькими тропинками.

Декор огорода

Декоративные элементы – это то, без чего невозможно представить стильный огород. Небольшая мельница, фигурка садового гнома или статуэтка в форме животного, будто случайно забытая лейка или колесо от телеги – все эти мелочи дополнят дизайн вашего участка, и он заиграет свежими красками.

Читайте также:  Вино из арбуза: в домашних условиях простой рецепт, как сделать

Дизайн грядок может быть самым разнообразным, все зависит от фантазии.

Никто не запрещает сочетать овощи с садовыми растениями. Сюда отлично впишутся клумбы с цветами, арки, шпалеры и «шалаши», обвитые вьющимися цветами.

Чтобы разнообразить внешний вид посадок к овощным культурам можно добавить цветы, например, бархатцы.

Единый стиль

Предлагаем вашему вниманию наиболее популярные решения для дизайна огорода в общей стилистике.

Выбирайте контрастные по форме и цвету растения, не бойтесь экспериментировать!

Стильный огород с уникальным дизайном станет гордостью любого дачника, а умные технологии, высокие грядки и правильный выбор почвы помогут повысить урожайность и сэкономить силы и средства, затрачиваемые на уход.

Дизайн огорода своими руками: 100 фото

Красивый дизайн огорода поможет вам сделать огород не только более привлекательным и удобным, но и более урожайным. Современные тенденции ландшафтного дизайна утверждают, что овощи также прекрасны как и цветы, и заслуживают права стать звездой нашего сада. В результате овощи растут прямо рядом со своими декоративными родственниками — и даже вытесняют их, чтобы взять на себя функции главного действующего лица в ландшафтном дизайне участка.

Дизайн огорода — старая идея, которая переживает сейчас новое рождение. Огород всегда был частью декоративного оформления участка в традиционных коттеджных и французских садах. И сейчас в лучших садах мира вы всегда найдете огороды, гармонично сочетающие в себе овощи, ягоды и цветы.

Хотите узнать, как сделать красивый дизайн огорода? Простые 8 приемов помогут вам сделать его роскошным, наполненный теплом и красотой, украшением вашего прекрасного сада.

1. Планируем место под огород.

Грамотный дизайн огорода начинается со вдумчивого планирования. Вы должны решить, какой по площади будет ваш огород, какие овощи вы будете на нем выращивать, где будут располагаться ваши грядки.

Не всегда ваш огород будет большим, все больше дачников склоняются к маленькому огороду, который занимает достойное место в общем ландшафтном дизайне сада.

2. Дизайн огорода — позвольте огороду быть красивым.

Большинство людей при слове «огород» представляют длинные скучные грядки с овощами. Но это не должно быть единственным вариантом вашего дизайна огорода.

Вы можете сделать ваш огород таким, что он по красоте будет не уступать вашим клумбам.

Небольшой совет. Есть смысл в первый год протестировать новую форму огорода, придуманную на бумаге. Жизнь может внести свои коррективы и форму грядок и в их количество.

3. Зафиксируйте дизайн огорода на бумаге.

Даже маленький огород требует тщательного планирования.

Предварительно составленный дизайн огорода, который зафиксирован у вас на бумаге, поможет вам анализировать эффективность вашего дизайна в текущем сезоне и планировать новые сочетания растений и новые грядки для следующих сезонов.

4. Сделайте удобные грядки.

Обязательно четко ограничивайте каждый участок своего огорода. Это не только придаст ему более аккуратный вид, но и поможет вам в планировании ваших посадок на следующем этапе.

Четкие геометрические контуры грядки даже в небольшом пространстве создают визуальный акцент в ландшафтном дизайне, создавая при этом ощущения порядка и чистоты.

Если почва на вашем участке не идеальна, высокие грядки являются самым простым способом решения этой проблемы. Овощи чувствуют себя удивительно хорошо в этой современной обстановке.

Высокие грядки требуют вложения сил и времени, но все это вернется сторицей, когда вы поймете, что у вас больше не болит спина после очередной прополки. Конечно, не обязательно поднимать над землей весь огород.

Приберегите высокие грядки для кухонного садика с зеленью и тех культур, которые требуют наибольшего ухода. Так ваши силы будут потрачены с максимальной эффективностью.

Избегайте делать грядки широкими. Вы должны иметь хороший доступ для их обработки.

А вот длинными — это пожалуйста. Главное, чтобы вы могли свободно дотянуться до середины, стоя на дорожке.

5. Необычные варианты дизайна огорода.

Если у вас мало места на участке или вы не планируете полномасштабный огород, вы можете сделать необычные грядки практически в любом месте вашего сада. Попробуйте на месте небольшой клумбы с сделать грядку с различными видами зелени и помидорами.

А этот миниатюрный огород выглядит весьма эффектно из-за своего месторасположения.

И этот помогает выращивать больше урожая в пересчете на квадратный метр.

5. Выбираем растения для огорода.

Нет однозначного ответа на вопрос о размещении различных культур на огороде. Слишком много факторов играют здесь важную роль и, в первую очередь, ваша климатическая зона и состав почвы. Но есть простые общие правила, о которых следует помнить, планируя свои посадки.

Учитывайте положение и ориентацию своего участка. Сажайте высокие растения так, чтобы они не затеняли своих низкорослых соседей.

Учитывайте условия освещенности и полива отдельной культуры. Не стоит диктовать растениям свои условия и выращивать полюбившиеся растения там, где у вас есть место, без учета их предпочтений.

Всегда можно скорректировать планы своих посадок с учетом конкретных условий вашего участка. Поверьте, найдется много растений, которые с удовольствием будут расти именно в ваших условиях.

Не забудьте учесть режим полива для каждой грядки, чтобы не получилась так, что растения требующие более частого полива, расположены в наиболее неудобном для этого месте.

Не сажайте одну культуру два года подряд на одном и том же месте. Это истощает почву, увеличивает вероятность болезни растения и снижает урожаи.

6. Современный дизайн огорода

Основной принцип современного огородного дизайна — это комбинирование. Отказавшись от идеи обычных ровных грядок из одной капусты, рядом с которыми размещены скучные грядки из одних огурцов, вы сможете превратить свой огород произведение искусства.

Читайте также:  Из старой ванны на даче своими руками

Как часто мы обращаем внимание на красоту ботвы у морковки и свеклы, или как точечные вкрапления неприхотливых бархатцев, добавляют красивый яркий акцент в общий зеленый массив огорода?

Цветы, расположенные среди зелени огорода, создают искры света. Они также отличный способ привлечения полезных насекомых. Научившись «рисовать» текстурой, цветом и формой растений на огороде, вы сможете создать настоящую клумбу из овощей.

И, как на обычной клумбе, в дизайне своего огорода вы сможете в полной мере проявить свою фантазию, приобрести новый опыт и порадоваться удачным находкам.

Даже небольшое пространство грядки может быть заполнено смесью овощей и цветов, которые и дополняют друг друга, и служат выигрышным фоном для растений наиболее ярких оттенков.

7. Как сочетать растения на огороде.

Но, конечно же, нельзя просто брать и сажать вперемешку на огороде все подряд. Некоторые культуры хорошо сочетаются друг с другом, а некоторых комбинаций стоит избегать.

Кроме того, правильное соседство помогает предотвратить поражение различными болезнями и отпугнуть некоторых вредителей. Разобраться в этом вам поможет таблица совместимости.

8. Дизайн декоративного огорода.

Комбинировать можно не только огородные культуры между собой. Модный дизайн декоративного огорода успешно совмещает овощи с цветами.

Традиционный сельский сад всегда радует буйством цвета и текстур, в котором уютно сочетаются и клумбы и грядки. В то время как многие овощи, такие как помидоры и сладкий перец, декоративны сами по себе, добавление одного-двух видов цветов к другим видам овощей смогут обеспечить необходимое присутствие ярких тонов.

Если вы любите готовить блюда на мангале в саду, то почему бы не посадить необходимые приправы рядом. Такая яркая смесь овощей и декоративных трав оживит вашу террасу или беседку.

А соседство овощей с цветами сделает ваши грядки особенно привлекательными и совершенно не повредит вашему урожаю. Так можно создавать целые композиции вкусного, полезного и красивого.

Дизайн огорода — это живой процесс взаимодействия с красотой природы. Экспериментируйте! Что-то зависит от вашей фантазии и вашего желания, а что-то вам подскажут сами растения.

Великолепный ухоженный огород, на котором растут только овощи или в овощи в сочетании с цветами и декоративными травами, делает любую дачу достойной нашего восхищения. Пробовали ли вы экспериментировать с дизайном огорода в своем саду?

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как устроить красивый огород в частном доме с грядками (20 фото)

Красивый огород в частном доме может не просто сделать участок привлекательнее, но и стать полноценным объектом ландшафтного дизайна. Независимо от размеров участка в целом и той части, которая выделена под грядки, аккуратный идеальный огород вполне по силам сделать любому дачнику.

  1. Красивый огород в частном доме с фото
  2. Варианты расположения и формы грядок
  3. Вертикальное озеленение
  4. Красивые грядки
  5. Вертикальные грядки
  6. Аккуратные грядки посреди газона
  7. Грядки оригинальной формы
  8. Грядка – короб с красивой шпалерой
  9. Многоярусные грядки
  10. Грядки из габионов
  11. Спиральная грядка
  12. Декоративный огород
  13. Выбираем растения для огорода
  14. Сочетание растений на огороде
  15. Цветы по периметру грядок
  16. Дуги в качестве опор для вьющихся растений
  17. Обустройство огорода
  18. Оградите огород красивым забором или живой изгородью
  19. Установите у входа в огород арку или перголу с вьющимися растениями
  20. Проложите между грядками красивые дорожки
  21. Поставьте рядом с грядками лавочку или шезлонг
  22. Постройте рядом с огородом беседку

Красивый огород в частном доме с фото

Грядки на даче должны быть одновременно красивыми и функциональными. Cовместить две эти задачи бывает непросто, но дизайн огорода, продуманный и доведенный до ума, значительно облегчает жизнь дачнику.

Многообразие современных форм: высокие, ленивые, теплые грядки, цветники, теплицы позволяют сэкономить силы и время на прополку, подкормку, профилактическую обработку растений от сорняков и вредителей. Кроме того, ухоженный огород радует глаз и вызывает желание работать в нем.

Варианты расположения и формы грядок

Дизайн грядок зависит от желания и возможностей хозяина огорода. Сочетание овощных культур, трав и цветников может быть довольно неожиданным. Но если учитывать не только практичность, но и декоративность, то огород превратится в настоящее произведение искусства.

Вариантов расположения грядок может быть сколько угодно. Например:

  1. Если нужен сугубо функциональный огород, дизайн которого имеет не самое важное значение, то грядки располагают за домом, на заднем дворе, либо со стороны боковой части дома. Огород не бросается в глаза, ему отведено подходящее по условиям для выращивания культур, место.
  2. Другие виды грядок (высокие, теплые) можно располагать на тех местах, где к ним удобно будет подойти. Такие грядки можно удачно вписать в дизайн участка. Они будут уместны и под окнами дома, и неподалеку от цветников или кустарников. Главное, чтобы им хватало освещения и была защита от ветра.
  3. Бортированные грядки причудливой необычной формы (например, округлые, изогнутые, ломаные), засаженные овощными культурами, будут выглядеть ничуть не хуже, чем цветники. Главное, чтобы за растениями осуществлялся уход.

Читайте также
Как сделать теплые грядки своими руками. Примеры с фото и видео
Повысить урожайность можно различными способами. Один из таких способов – теплые грядки, уберегающие посадки от перепадов температур, засухи и вредителей. Современные огородники, однажды решившие…

Вертикальное озеленение

Вертикальное озеленение используется довольно часто как прием для скрытия дефектов, декорирования стен, беседок, арок. Для вертикального озеленения применяются вьющиеся многолетники, лианы, ползущие растения.

Такой способ позволяет разнообразить декор, добиться использования площадей с максимальным эффектом.

Красивые грядки

Грядки на огороде могут быть не только полезными, но и красивыми. Использование различных декоративных элементов для оформления бортиков, арок и дуг для поддержки плетей, сочетание расцветок и форм дают удивительные результаты.

Читайте также:  Дуриан цибетиновый — описание фрукта и его полезные свойства

Участки для цветов могут декорировать дорожки, служить для зонирования участка.

Вертикальные грядки

Вертикальные грядки, красивые и удобные, можно расположить в любом подходящем месте на участке. Растения высаживаются в ящики, контейнеры, любую другую тару, располагающуюся этажами друг над другом.

Такие посадки компактны, занимают мало места, за ними легко ухаживать, поскольку практически нет сорняков и вредителей, растения реже болеют, но нуждаются в частом поливе.

Таким способом хорошо выращивать низкорослые культуры, ягоды, цветы.

Аккуратные грядки посреди газона

Организовывая дизайн огорода своими руками, можно смело экспериментировать не только с формой, но и с расположением грядок. Например, разбить их посреди газона. Выглядят такие посадки несколько непривычно, но зато добавляют оригинальности.

Чтобы организовать посадки, нужно наметить участок, который будет отдан под огород, аккуратно снять верхний слой дерна и вскопать почву. Другой вариант, более организованный – высокие грядки, окруженные газонной травой.

Грядки оригинальной формы

Разбивая привычный огород, грядки в нем, как правило, планируются стандартные: вытянутые, прямоугольные.

Однако такая форма может быть заменена на любую другую:

  • округлую,
  • извилистую,
  • зигзагообразную,
  • петлевидную.

Единственное условие: к растениям должен быть доступ, позволяющий проводить все необходимые агротехнические мероприятия.

Грядка – короб с красивой шпалерой

Деревянная грядка – короб – один из вариантов высокой грядки. Благодаря защите древесины, растения меньше подвержены пагубному воздействию болезней и вредителей. На таких грядках меньше сорных растений, поэтому в разы выше урожайность.

Шпалера предназначена для поддержки плетей и вьющихся растений. Выглядит такая конструкция очень эстетично, при обработке растений и сборе урожая не нужно низко наклоняться, что значительно облегчает дело.

Многоярусные грядки

Если возникло желание оборудовать необычный огород, красивый элемент ландшафта – многоярусные грядки.

Для их организации требуется ровная хорошо освещенная площадка, в качестве строительного материала используются доски, шифер, металлопрофиль, пластик.

Грядки из габионов

Одной из оригинальных идей оформления огорода считаются по праву грядки из габионов. Контур грядки ограничивают два слоя металлической сетки, пространство между которыми заполняется мелкими или крупными камнями, щебнем.

Спиральная грядка

Оригинально выглядит обустройство грядок по спирали. Такое оформление позволяет компактно и стильно разместить на небольшом пространстве разные растения таким образом, чтобы они не мешали друг другу.

Декоративный огород

Современный сад и огород – это микс из различных растений: овощных, ягодных, декоративных, которые не только и не столько обеспечивают пищевые потребности, сколько радуют глаз своим великолепием.

Декоративные грядки имеют четкие контуры, границы которых обозначены с помощью дерева, пластика, шифера, полимерных материалов, кирпича или бетона.

Пространство между ними заполнено щебнем, галькой, декоративным камнем. Цветочные композиции дополняют и украшают зеленые посадки.

Выбираем растения для огорода

Правильное сочетание растений в декоративном огороде играет огромную роль. Если говорить об овощных культурах, то благодаря возможности высадки в отдельных контейнерах, можно смело сочетать помидоры, сладкий перец, зеленый салат, базилик, лук, укроп, петрушку. Уместны будут кабачки, тыквы.

Сочетание растений на огороде

Вариантов организации декоративного огорода много. Один из них – высадка растений ярусами, от высоких (кукурузы, топинамбура, подсолнечника) до самых низких – трав, зелени.

Нужно подбирать растения с учетом цветовой гаммы, учитывать сезонность, чтобы круглый год огород был красивым.

Цветы по периметру грядок

Периметр насаждений можно обозначить декоративными цветами. Они придадут особый колорит, разбавят зелень. Важно подобрать их в одной цветовой гамме и учесть сезонность цветения.

Для бордюров подойдут бархатцы, календула, настурции, душистый горошек, мелкие астры и хризантемы.

Дуги в качестве опор для вьющихся растений

Дуги – разновидность огородного декора, широко используемого на дачных участках. С их помощью можно сделать необходимый акцент на вертикальных посадках, задрапировать и спрятать неудобные фрагменты.

Дуги могут быть сделаны из дерева, металла, пластика, проволоки, других подручных материалов.

Обустройство огорода

Современный огород представляет собой компромисс между классическим огородом с овощными традиционно устроенными грядками и цветочными посадками, украшающими участок.

Оградите огород красивым забором или живой изгородью

Облагородить любой огород сможет декоративный забор. Для его обустройства можно использовать уже готовые секции из пластика, металла, дерева, доски, либо сделать их своими руками.

Высота забора должна быть такой, чтобы секции не заслоняли посадки, не создавали дополнительную тень, но выполняли декоративную и (при необходимости) защитную функцию.

Если вместо забора планируется посадка живой изгороди, кустарники или деревья нужно выбирать с учетом их разрастания и влияния на посадки в огороде. Изгородь хороша с одной стороны, чтобы защищать растения от ветра, либо для зонирования участка.

В качестве ограждения для огорода предпочтительно использовать карликовые или низкорослые хвойники, барбарис.

Установите у входа в огород арку или перголу с вьющимися растениями

Украсить входную территорию поможет декоративная арка. На нее можно пустить вьющиеся кустарники (например, виноград, розы, лианы), чтобы создать завершенность композиции.

Важно, чтобы оформление арки гармонировало с забором и общей цветовой гаммой огорода.

Проложите между грядками красивые дорожки

Красивые дорожки между грядками не только украсят территорию, но и не позволят расти сорным растениям. В качестве материала для дорожек можно использовать готовые секции из дерева, пластика, резины, либо соорудить их из камней, древесных спилов, щебенки, гальки.

Поставьте рядом с грядками лавочку или шезлонг

Отделка участка должна быть направлена не только на красоту, но и на удобство: лавочка или шезлонг дополнят картинку, позволят отдохнуть с удовольствием и пользой после работы.

Постройте рядом с огородом беседку

В непосредственной близости от зеленых насаждений можно установить террасу или беседку. Цветочные ароматы, наполняющие воздух, сделают отдых в беседке вдвойне приятным. Стенки беседки можно украсить вьющимися растениями.

Читайте также:  Как сажать картофель удобрение

Самые необычные идеи можно реализовать на своем участке, если задаться целью, не пожалеть сил, времени и средств. Результат будет радовать вас не один год.

Ландшафтный дизайн с грядками на дачном участке

Удачное оформление клумб и грядок делают огород напоминающим миниатюрный парк. Дизайн грядок на дачном участке может включать посадки салата, базилика и капусты, которые выполняют роль цветочных партеров и рабаток. Собственно, слово «рабатка» произошло от немецкого «rabatte» — грядка. При наличии свободного места можно создать в огороде и зону отдыха, обустроив беседку. Площадка с водоемом, шпалера, увитая виноградом, или аллея из колоновидных яблонь придадут еще большее сходство с парковой зоной, при этом огород не утратит практического значения.

Выбор места для размещения грядок

Существует четкое разделение культур на декоративные (к ним относятся зеленые насаждения, которые не употребляют в пищу) и растения, выращиваемые для того, чтобы ими питаться. Но ничто не мешает садоводу совместить декоративную функцию с утилитарной, ведь многие огородные растения красивы и их вполне можно использовать в ландшафтном дизайне.

При выборе места под грядки необходимо учесть следующие моменты:

    • Растения, выращиваемые на огороде, в различной степени нуждаются в свете. Однако разместить раз и навсегда светолюбивые экземпляры на одних участках, а теневыносливые на других вряд ли получится. Дело в том, что нужно соблюдать оборот, а затем время от времени менять культуры местами. Соответственно, опытные садоводы выбирают солнечные участки.
    • Парадные места огородом лучше не занимать, так как осенью и ранней весной рабатки выглядят пусто и уныло.
    • В прошлом веке советские агрономы утверждали, что урожай с 6 соток при хорошем уходе с лихвой обеспечит фруктами и овощами целую семью. Поэтому необязательно засаживать всю свободную площадь. Рассчитайте свою потребность и учтите, что четыре хорошо ухоженные грядки могут принести больше пользы, чем 10 неухоженных.


Размещение клумбовых растений

Создание цветника также начинается с выбора места. Желательно подобрать участок, защищенный от сильного ветра При этом открытый солнцу. Классический цветник со всех сторон доступен к обзору. Кроме цветов на нем можно использовать хвойники, луковичные и даже некоторые овощные культуры.

Для регулярного цветника подбирают представителей флоры, которые цветут одновременно. Этого легче добиться на открытом участке, где нет тени от построек. При этом стараются сочетать фокусные высокорослые саженцы, фоновые среднерослые (от 20 до 60 см) и обрамляющие (до 20 см).

Разрабатывая конфигурацию грядок, не забудьте, что:

    • Расстояния между грядами шириной 40 см будут удобны для прохода, а также для того, чтобы ухаживать за посадками. При использовании высоких грядок проходы делаются на 30 см шире. Если под огород отводится большая площадь, можно сделать прогулочную площадку для отдыха, лучше расположить ее в центре огорода.
    • Эффектны декоративные огороды замысловатой формы, когда единый узор создают гряды, оформленные в виде треугольников, трапеций, кругов. При этом следует учесть, что в местах, где конструкция образует острые углы, почва высыхает быстрее. Чтобы зеленые насаждения развивались равномерно, лучше для планировки подбирать фигуры с прямыми углами и округлые.
    • Ширина 100-120 см характерна для классической русской грядки на 6 сотках. Такие размеры помогают экономить полезную площадь, так как на проходы отведено меньше места, чем при использовании узких полос земли. С другой стороны, участки шириной 70 см гораздо удобнее обрабатывать.

Оформление композиций в огороде

Огород является частью сада, соответственно, построение композиции происходит здесь по таким же правилам. При этом бочки с водой можно оформить, как водоемы, а оригинальное украшение коробов высоких грядок может стать стильным акцентом.

Конечно, самый привычный стиль на огороде – деревенский. Обычно для него характерны плетни, кринки, подсолнухи — это, скорее, южный вариант оформления.

Но если забор сделать, используя вбитые в землю бревна, подобрать грубую деревянную мебель, выбрать сдержанную палитру цветов – получится вариация на тему северной России.

Классический французский стиль отличается от пейзажного ландшафтного четкими геометрическими формами. На огороде во французском стиле каждая грядка составляет часть большого, хорошо продуманного узора. Таким огородом хорошо любоваться сверху, обозревая всю картину. Обычно гряды обрамляют бордюры из низких растений. Однако классический стиль предусматривает соответственно выращивание таких же лаконичных по форме растений. Нестандартные, бурно разрастающиеся саженцы в этом случае не подойдут.

Более естественно выглядит участок в английском пейзажном стиле, его еще называют ландшафтным. Этот вариант позволяет собрать на огороде абсолютно разные по форме, цвету и размерам саженцы, а, значит, есть возможность создавать эффектные овощные композиции, дополняя их пряными травами и цветами.

В настоящее время часто встречается комбинированный вариант этих двух стилей, когда свободные посадки овощей и трав обрамлены строгими геометрическими дорожками.

Преимущества высокой клумбы:

  • Легче ухаживать за цветами – пропалывать, высаживать, обрывать отцветшие части растений;
  • На такой цветник сложно проникнуть сорнякам, а клумбовые растения, в свою очередь, не могут разрастаться бесконтрольно.
  • Приподнятые клумбы не подвергаются случайному вытаптыванию;
  • Дополнительным украшением являются свисающие по бортам ампельные сорта цветов.

Полезно будет почитать:

Борта грядок, достоинства и недостатки

Оформление грядок на даче своими руками обязательно предусматривает вопрос, как оформить борта. В межсезонье грязные дорожки и неряшливые грядки производят удручающее впечатление. Поэтому важно учитывать, как будет выглядеть огород без растений.

Выбор материалов для ландшафтной конструкции с прямоугольными бортами достаточно широк. Недорогие, однако недолговечные материалы – плетенка из прутьев или древесина, обработанная антисептиком. Чтобы изготовить плетеные борта клумбы своими руками, не нужно обладать специальными знаниями. В качестве основы используют колья высотой около 30 см, забивая их по периметру клумбы. Затем их оплетают однолетними побегами ивы. Такая конструкция прослужит около 4 лет, затем ее несложно обновить.

Плетень отлично подходит для садов в деревенском стиле, но и в других стилях тоже вполне уместен. Подробнее о том, как сделать такое ограждение, вы сможете узнать здесь.

Плоский шифер более долговечен, но некрасив. Чаще всего выступающую часть этого материала дополнительно декорируют.

Если борта имеют кривые линии, их выполняют из монолитного бетона или клинкерного кирпича, поставленного на торец. Этот вариант рассчитывается на длительное использование, так как бетонную конструкцию ликвидировать непросто. К тому же такое оформление совсем недешево.

В настоящее время налажен выпуск готовых бетонных бордюров, которыми оформляют грядки и клумбы. Их выпускают различного размера, цвета и формы. Есть варианты конструкций, которые можно устанавливать без заглубления.

Оформление дорожек

Щебень – наиболее доступный материал для оформления дорожек. Лучше использовать щебень мелкой фракции, чтобы по нему было удобно ходить.

Чтобы дорожки долгое время сохраняли свою геометрию и не зарастали сорняками, перед тем, как насыпать щебень или гранитный отсев, необходимо по краям дорожки установить бордюр или другой разделитель, а дно застелить геотекстилем.

Посадки в контейнерах

Обычно такой вид огородничества используют с целью экономии пространства. С одной стороны, даже на наших традиционных шести сотках можно разместить полноценные гряды. Но иногда бывает, что участок используется под декоративные культуры или занят под территорию для отдыха. Тогда овощи в контейнерах можно разместить на террасе, патио или в палисаднике с забором. А пряные травы займут свое место в летней кухне.

Глина или дерево – лучший материал для емкостей потому, что они хорошо держат влагу, к тому же не перегреваются.

Не нужно высаживать в ящики культуры, очень требовательные к плодородию почвы – свеклу, морковь, капусту, чего не скажешь про портулак огородный, который совсем не требователен к грунту. Не следует в одной емкости высаживать пасленовые – они будут угнетать друг друга.

В контейнерах можно размещать овощи и цветы, но овощам потребуется более плодородная земля.

Более эффектно будет выглядеть композиция, если яркие саженцы разместить на фоне зеленых и комбинировать высокие и низкие экземпляры.

Выращивание растений в контейнерах имеет некоторые особенности. Для таких грядок очень важен дренаж. В днище емкости обязательно проделывают отверстия, затем накрывают их керамзитом или глиняными черепками. Сверху насыпают слой питательной почвенной смеси. Жарким летом поверхность почвы мульчируют, чтобы избежать быстрого пересыхания.

Вертикальные грядки

Дачный участок, часто занимающий только 6 соток, не всегда позволяет вместить различные цветники и грядки согласно желанию хозяев. В этом случае на помощь приходят вертикальный способ озеленения. Такой компактный способ земледелия позволит создать красивые грядки для овощных культур и разместить немало цветочных композиций.

При проектировании такого огорода нужно учесть некоторые особенности. Вертикальный огород требует более частого полива и внесения удобрений. Необходимо размещать посадки так, чтобы они не заслоняли солнце соседним экземплярам. Под крупные плоды (арбузы, дыни) нужно предусмотреть подставки, чтобы они не оборвались под собственной тяжестью.

  • Посадки на стеллажах. Можно изготовить стеллажи, наподобие библиотечных, затем установить на них ящики с грунтом для растений. Такой вариант удобен еще тем, что емкости на стеллажах можно менять и переставлять, таким образом получая композиции с новыми вариантами цветения или убирать ящики с отцветшими экземплярами.
  • Подвесные вазы. Этот способ характерен для выращивания цветов, но его можно использовать также для создания грядок, например, с земляникой.
  • Шпалеры для оформления грядок на даче используют, чтобы разместить вертикально вьющиеся экземпляры. Чтобы оформить таким способом клумбы своими руками, можно воткнуть в землю тонкие трубы и переплести между ними проволоку в горизонтальном и вертикальном направлении. Получится подобие сетки, по которой можно пустить такие цветы, как ипомея или клематис. Или же разместить вьющиеся саженцы с длинными побегами, такие, как фасоль, горох, огурцы.

Вертикальные цветники

Шедевром клумбового искусства может стать трехмерный цветник в виде скульптуры. Еще в начале прошлого века появилась технология, по которой проволочной сетке придают очертания скульптурной композиции, наполняют ее землей и по всей поверхности высаживают низкорослую растительность. Разумеется, такие композиции привлекают внимание, но очень трудны в исполнении и уходе.

Более простым вариантом вертикального цветника является ширма. Вокруг четырех колышков, вбитых в землю, натягивают пластмассовую сетку. Получившийся прямоугольник изнутри укрывают пленкой и наполняют грунтом. Сверху и в прорезях пленки по бокам высаживают цветы.

Как сушить грибы правильно (7 способов в домашних условиях)

Любите ли вы собирать грибы? Что делать с большим урожаем? Их можно заготовить разными способами. Например, опята, я мариную, белые сушу, отвариваю, жарю, замораживаю. Сегодня хочу рассказать о правильной сушке, без потерь.

Лесные дары насыщены питательными веществами, позволяют разнообразить рацион и придать полюбившимися блюдам насыщенный вкус и аромат.

Чтобы запастись лесными дарами природы важно правильно выбирать грибы, уделять особое внимание подготовительным этапам, а также знать способы сушки этого замечательного продукта.

Очень люблю супчик с этим сушеным продуктом. Именно этот способ позволяет сохранить лесной урожай, и храниться очень хорошо, и готовить очень просто.

Какие грибы можно сушить

Чтобы не принести вред здоровью своим близким необходимо запомнить все виды лесных продуктов, которые можно брать для подобных целей.

1. Из группы трубчатых грибов подойдут подосиновики, белые грибы, маслята, дубовики, моховики, козлята, а также польский гриб.

2. Сумчатые сморчки рекомендовано обрабатывать естественным методом. Лучше всего делать это на свежем воздухе, путем подвешивания продукта в холщовых и марлевых мешочках на 4-5 месяцев.

По прошествии данного времени продукт освобождается от токсинов. Только после этого этапа он пригоден в пищу, так как риск отравления вредными веществами снижается.

3. Для заготовок подойдут и пластинчатые грибы, а именно: рыжики, собранные в разное время года, пестрые грибы-зонтики, подвишенники, оленьи грибы, шампиньоны.

4. Лисички обыкновенные также подходят для подобных процедур. Этот тип единственный для обработки подобным образом. Остальные продукты могут немного горчить во многих рецептах.

Подготовка к сушке (важные правила)

Лесные дары собирают преимущественно в сухую и ясную погоду, выбирают только плотные грибы, без частичек грязи и прочих повреждений.

Мастера грибного дела предпочитают не мыть продукт, чтобы он не впитал в себя дополнительную влагу и не потерял характерный аромат после высушивания.

Вручную, используя влажную тряпку или нож, тщательно удалить остатки грязи, хвои, убрать налипшую почву. Необходимо избавиться от грибницы, срезав ее ножом.

Червивые и подгнившие экземпляры следует отправлять в мусорное ведро.

Шляпки рекомендовано просушивать отдельно от ножек. Лесные продукты нужно рассортировать. Для сушки понадобятся средние по размеру грибы, мелкие можно отложить для консервирования, а более крупные пожарить или протушить на сковороде. Ножки нарезать на брусочки небольшого размера.

Большие заготовки можно порезать на пласты, толщиной 5 мм. Для красоты можно сделать поперечные разрезы на заготовках с ножками.

Вес исходного сырья уменьшается после обработки, например, из 10 кг лесных даров редко когда выходит 1 кг заготовок, в основном удается сохранить лишь 600-700 г.

В зимнее время года готовый продукт необходимо оберегать от пахучих веществ, влаги и других факторов, негативно влияющих на срок хранения продукта.

Температура и время высыхания

Температурный режим определяется в соответствии с выбранным способом высушивания, количеством сырья, степени подготовки, а также учитывается время, которое следует затратить на процесс.

Какой бы не был выбран метод, все заготовки раскладываются тонким слоем, отдельно друг от друга, так как если их положить один сверху другого, то все сырье просушится неравномерно и не будет достигнут желаемый результат.

Необходимо регулировать температуру и держать ее на уровне от пятидесяти пяти до семидесяти градусов. Продолжительность обработки в среднем составляет примерно шесть — восемь часов.

Как сушить белые грибы на нитке в домашних условиях

Такой метод является наиболее распространенным, занимает сравнительно немного времени, примерно сутки, для получения заготовок, которые при необходимости можно дополнительно просушить в любом другом оборудовании.

Два способа заготовок:

1. На прочную нить нанизать грибы, делая при этом небольшие отступы друг от друга. Концы нитей необходимо скрепить между собой. Сушку производят в хорошо вентилируемом помещении.

Для защиты от насекомых и пыли все заготовки прикрывают отрезом марли. На кусочки не должна попадать влага. В ночное время суток все продукты переносятся в помещение.

2. Также можно разложить пластинки на листах бумаги или мягкой ткани, можно взять газету. Разложенное сырье сушат под прямыми солнечными лучами не менее двух суток. Если пренебречь данным пунктом, то заготовки могут поменять цвет и стать темными.

Общая продолжительность обработки сырья составляет 2-7 суток.

Примерно дважды в день продукты переворачивают для равномерного просыхания.

Сушка грибов в микроволновке

Для данного метода сушка осуществляется в несколько подходов. Перед обработкой продукт стоит предварительно очистить и измельчить. После чего можно приступать к приготовлению.

Если на улице выдался солнечный денек, то кусочки можно подержать пару часов на воздухе и приступить к сушке выбранным методом.

Этапы сушки:

1. В плоскую емкость, пригодную для СВЧ-печи, разложить пластинки грибов, проследить за тем, чтобы они не соединялись вместе. Установить тару в устройство, задать мощность в 100-150 Вт. Потребуется 20 минут.

2. Далее извлечь емкость, слить образовавшуюся жидкость. Оставить микроволновку с открытой дверцей на 5-10 минут. Затем весь процесс повторяется. Мощность и время приготовления остаются прежними.

Такие манипуляции следует повторять несколько раз для достижения нужного эффекта, пока вся жидкость из грибов не выпарится, они станут сухими, но пластичными. Для полной просушки понадобится 3-4 подхода.

Как высушить грибы правильно в электрической духовке

Данный способ востребован для городских квартир для духовок, имеющих электрические тэны. Позволяет в короткий промежуток времени высушить нужный продукт, заготовить его для длительного хранения.

Некоторые электронные приборы оборудованы режимом конвекции, значительно ускоряющего приготовление блюд.

  • Хорошо очищенные и при необходимости измельченные кусочки раскладывают на решетке. Также для этих целей пригодятся и противни, устеленные пергаментом. В процессе приготовления кусочки следует менять сторонами.
  • Устанавливается температура 45-50 градусов.
  • Если отсутствует режим конвекции, то дверцу приоткрывают, чтобы выделившиеся в процессе сушки влага смогла беспрепятственно испариться.
  • Когда продукт становится подвяленным, температуру увеличивают до 75 градусов и готовят еще несколько часов.

Кусочки считаются полностью готовыми, когда они немного сгибаются и при этом не раскрашиваются.

Засушка грибов в электросушилке

Многие хозяйки обзавелись подобным прибором и применяют его для создания запасов ягод и фрукт как в сухом, так и в вяленном виде. В данном устройстве также можно проводить обработку грибов, достаточно правильно определить температуру.

В съемные поддоны закладывают подготовленное сырье и устанавливают их на место. Температурный режим определяется в соответствии с количеством сырья и толщиной нарезки.

По умолчанию можно ставить от 30 до 70 градусов. Если в модели предусмотрено наличие вентилятора, данной функцией стоит непременно воспользоваться, для запуска циркуляции теплого воздуха.

Таким образом удастся снизить вероятность пережаривания и существенно ускорить весь процесс.

Как сушить грибы в духовке газовой плиты

Подготовленный продукт размещают на решетках или на самостоятельно изготовленных решетчатых противнях. Задают температуру 60-70 градусов, оставляют дверцу незакрытой для свободного прохождения воздуха внутрь духового шкафа. Просохшие партии меняют местами и переустанавливают из верхнего положения в нижнее.

Такой вариант наиболее оптимален для квартирных условий, где нет возможность заготовить сырье другими способами. Для этой задачи понадобится множество решеток. Если их недостаточно, то можно изготовить свои, приобрев для этого крупноячеистую проволочную сетку.

Вооружившись нужными приспособлениями, подготовив лесные продукты, можно приступить непосредственно к самой готовке.

Противни могут заменить решетки. Аналогично с предыдущими способами сырье раскладывается на имеющиеся решетки и закладываются в устройство, дверь остается приоткрытой.

Предварительно продукт подвяливается при 45 градусах.

Если на первом этапе установить слишком высокую температуру, то существует вероятность того, что на поверхности грибов выделятся белковые вещества, которые в последствии засохнут, что может испортить весь процесс сушки и придать сырью темную окраску.

При этом кусочки приобретают мягкость, на их основе невозможно создание блюд. Поэтому важно контролировать влагу и наблюдать за тем, чтобы липкость грибов исчезла и только после частичного просыхания можно поднимать температуру до 75-80 градусов.

Точно определить продолжительность готовки невозможно, необходимо периодически проверять шляпки и пластинки, равные по размеру, они высохнут примерно за одинаковое количество времени. Сухие заготовки извлекают, а все остальные подвергают дополнительной сушке.

Можно ли сушить грибы в русской печи

Русская печь не так востребована, как другие электроприборы в доме. Счастливые обладатели данного агрегата имеют уникальную возможность создать любые виды заготовок из доступных фруктов и овощей.

Перед началом обработки печь прочищают от пыли, удаляют скопившуюся грязь. Извлекают посторонние продукты.

Предварительно хорошенько протопите печку, дождитесь ее остывания до 70 градусов, при этом угольки начинают погасать. Образовавшиеся угольки необходимо разгрести по сторонам, в центр печки поставить противень с сырьем. Плотно закрыть заслонку и выждать 15 минут, пока весь жар как следует уляжется.

Такую температуру стараются поддержать на протяжении всего процесса засушки. Приоткрывают на три четверти и вновь закрывают заслонку.

Варианты приготовления:

1. Разложенные шляпками вниз заготовки на противни или решетки поместить на кирпичи.

2. Лесные дары нанизать на шпажки и соорудить шалаш, заложить всю конструкцию внутрь печи.

Высушиваем грибы на солнце правильно

Примерно семь дней в ясную погоду лесные продукты сушат до полного приготовления. Для этих целей на плотную нить набирают цельные кусочки, соблюдая расстояние между друг другом.

Бечевку подвесить под прямыми солнечными лучами. Всю подвесную конструкцию можно накрыть отрезом марли для препятствия оседания пыли и защиты от мошкары.

Подсушенные продукты можно отправить для дополнительной просушки в печь или любое другое устройство. Для этого их перемещают на плоские поверхности и закладывают внутрь выбранного прибора.

А знаете ли вы, что лесные дары можно сушить в бане? Оказывается, да, их сушат нанизывая на нитки и подвешивая. Таким образом они классно высыхают. Разрезать на части или нет, это зависит от размера.

Чтобы посмотреть, как сушить в бане, запускайте видео, и смотрите. Если у вас нет другого подходящего места для сушки, то им может оказаться парилка.

Хранение сушенного продукта

Важно не только хорошо приготовить соответствующим образом сырье, но и создать должные условия для хранения. Высушенные заготовки хорошо вбирают в себя ненужные запахи, поэтому их укладывают в стеклянные (банки) или глиняные горшочки.

Чтобы сохранить заготовки более длительный период времени, их отправляют в хорошо вентилируемое помещение с влажностью не более 70 %.

Многие помещают готовый продукт в холщовые мешочки, но в таком виде может завестись моль, грибы быстро впитают влагу из атмосферы, а также неприятные запахи. Вследствие этого может завестись плесень. Всю партию придется выбросить.

Жестяные ящики и пластиковые контейнеры для пищевых продуктов помогут сохранить продукт, не пропустят влагу и лишние запахи, исходящие из кухни или кладовой.

Весь запас необходимо периодически перебирать и досушивать нужные экземпляры.

Процесс сушки лесных продуктов довольно трудоемкий и кропотливый, но результат непременно порадует на протяжении всего года.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 9

А я люблю их собирать а вот возиться с ними и есть доручаю бабушке. Мне нравится гулять по лесу с семьёй и устраивать соревнование кто больше найдет. Грибы не ем. Только шампиньоны и то оооочень редко. Покажу вашу статью бабушке думаю она оценит

Елена, у меня муж любит грибы и папа, я тоже ем шампиньоны, и тоже, редко, здесь мы с Вами чем-то похожи)))

На зиму насушить грибов это очень хорошо. Всегда их заготавливают, только в электро сушилке. На солнце не пробовал, сейчас дурная погода, что непридугадаешь солнечную.

У нас пока дни солнечные, пару дней было пасмурно, а потом снова, погодка чудесная. Холодно уже, но солнце светит, понятно, лето позади, но осенью, также, бывают теплые деньки. Согласна, в электро сушилки гораздо проще.

Интересные способы сушки грибов, я всегда сушу на нитке. А вот в духовке и микроволновке не пробовала. А ведь это еще быстрее, беру на заметку!

Я обычно грибочки замораживаю или мариную. Сушить не пробовала!

Сушим грибы каждый год в электросушилке. За зиму запасы подъедаем -готовим супы, мясо с грибами, соусы.А про сушку в микроволновке слышу впервые. Интересный способ.

Да, из грибов много чего вкусного можно приготовить. Мы тоже сушим, и маринуем, и замораживаем.

Давно мы уже не собирали грибов, чтобы сушить. Лес от нас далеко, всё нет времени поехать.

7 удобных способов сушить белые грибы в домашних условиях

Белый гриб или боровик считается одним из вкусных даров леса и имеет презентабельный внешний вид. Хозяйки ценят его за насыщенный вкус, аромат и полезные свойства, которые он сохраняет даже в сушеном виде. Заготовленные белые грибы можно добавлять в супы, рагу и салаты как в целом виде, так и предварительно перемолов их в порошок. Боровики считаются хорошим дополнением как для мясных, так и рыбных блюд. В домашних условиях сушить белые грибы не так сложно и каждый может выбрать наиболее удобный способ.

Специфика сушки белых грибов

Свежие грибы не подлежат продолжительному хранению по причине содержания в них большого количества воды. Спустя несколько суток после сбора увядают, теряют свежесть и сочность, и становятся непригодными для употребления в пищу. По этой причине свежие грибы в течение нескольких часов после сбора нужно подвергать теплой обработке либо законсервировать их. К заготовке боровиков путем сушки на зиму прибегают в тех случаях, когда в распоряжении оказывается слишком большое количество грибов.

Лучше всего для сушки собирать боровики среднего размера, поскольку в больших скапливается слишком много токсических веществ

Белые грибы во время просушивания сохраняют все свои питательные свойства. При соблюдении всех правил заготовки становятся достаточно компактными, что важно в домашних условиях. Готовые продукты отличаются эластичностью, но в то же время они не ломаются.

С боровиков, которые подлежат сушке, аккуратно удаляют грязь ножом, но при этом ни в коем случае не моют их. Дело в том, что впитывают в себя жидкость как губка и потом будет проблематично их высушить. После срезания их тщательно осматривают, удаляют с поверхности ножки песок, пыль и остатки мха.

Способы сушки белых грибов

Сушить боровики можно как естественным, так и искусственным способом. В первом случае заготовка проводится на открытом воздухе под яркими лучами солнца. Для искусственной просушки боровиков разрешается использовать такие специальные приспособления, как электросушилка, микроволновка и духовка. Минусом естественного высушивания служит тот факт, что такой процесс продолжительный и может занять много времени.

Сушка в духовке

Перед сушкой следует застелить противень пергаментом и выложить на него в один слой лесные дары шляпками вниз. Противень необходимо поместить в духовой шкаф и оставить его на несколько часов при температуре 50-55 градусов. Лучше всего заготавливать боровики не за один, а за несколько приемов.

Важно помнить о том, что в процессе просушки не разрешается полностью закрывать дверцу духовки

После того, как боровики слегка подсохнут, их рекомендуется вынуть из духовки и остудить. После их нужно повторно поместить в духовку и повысить температуру до 70 градусов. В завершении процесса температуру следует снова понизить.

Сушка в микроволновке

С помощью микроволновки можно высушить достаточно быстро и храниться такой продукт длительное время. Нужно нарезать боровики на пластины, выложить одним слоем на тарелку и поставить в микроволновку на 15-20 минут при мощности 150 Вт. Спустя время боровики нужно вынуть, остудить и повторить процедуру до полной готовности.

Сушка в сушилке

Белые грибы следует нарезать пластинами, разложить на поддонах сушилки ВОЛТЕРА 1000 Люкс и оставить на несколько часов при температуре 60 градусов. Продолжительность составляет от 9 до 12 часов, что зависит от их толщины.

В сушилке грибы не напитываются посторонними запахами, а сохраняют свой аромат и полезные свойства

Сушка на нитке

Лучшим способом заготовки лесных даров считается их сушка естественным путем, но делать это следует лишь в хорошую погоду. Необходимо выбрать прочную нитку и надеть на нее грибы. Важно, чтобы находились на небольшом расстоянии друг от друга.

Сушеные боровики через 3 дня считаются готовыми, но их рекомендуется довести до идеального состояния в духовом шкафу либо печи.

Вязанку необходимо развесить в солнечном месте и накинуть сверху марлевую ткань, что защитит ее от насекомых и пыли

В русской печи

Перед сушкой даров леса в печи необходимо обязательно положить на противень солому, иначе могут подгореть и окрасится в черный цвет. На солому нужно разложить целые боровики шляпками вниз. Лучше ставить их в печь в послеобеденное время, когда та хорошо разогрета, но при этом нету сильного жара. Заслонку печи необходимо держать слегка приоткрытой, чтобы к продукту поступало необходимое количество воздуха.

В аэрогриле

Подготовленные дары леса необходимо поместить в сита из металла, которые поставить в аэрогриль друг над другом. Минусом такого способа является то, что боровики высыхают неравномерно, поэтому приходится время от времени менять сита местами. Несмотря на это, в таком духовом шкафу грибы высыхают достаточно быстро.

В аэрогриле грибы могут просушиться быстро, но не всегда качественно, поэтому необходимо проверять готовый продукт

Над плитой

Такой способ считается неудобным, поскольку конфорки приходится постоянно держать включенными. Кроме этого, к его помощи можно прибегать лишь при условии того, что в ближайшие несколько суток ничего не будет готовиться на плите. Грибы быстро впитывают пар и запах приготовленных блюд. Необходимо надеть на нитку, развесить под потолком и включить конфорки. Спустя несколько суток плоды высыхают, но при условии постоянно включенной плиты.

Из белых грибов получаются сытные блюда, и их разрешается вводить в рацион тем, кто желает сбросить лишний вес. Заготовленные боровики можно хранить течение года, время от времени проверяя на появление испорченных и заплесневелых кусочков. Лучше всего хранить заготовленный продукт в закрытых банках из стекла или картонных ящиках. Рекомендуем также почитать, как высушить опята и лисички.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: